Persimmon sauce para sa karne. Tatlong Pinakamahusay na Persimmon Dish Persimmon Sauce para sa Karne

Mga sangkap (Para sa 2 tao) Persimmon at Banana Sorbet:

medium persimmons 2 piraso

maliit na saging 1 piraso

lemon juice 1 tsp.

isang kurot ng kanela

mint o tsokolate para sa dekorasyon panlasa

persimmons 2 piraso

dry marjoram 1/4 tsp

balsamic o lemon juice 1 tsp

langis ng linga 1 st. l.

kalahating buto ng granada 0.25 na mga PC.

mozzarella cheese 75 g

kurot ng asin

isang kurot ng asukal

dahon ng litsugas ng arugula panlasa

hinog na hinog (maaari kang kumuha ng mint) persimmon 1 piraso

pulot 1 tbsp. l.

suka ng alak 1 tbsp. l.

langis ng oliba 2 tbsp. l.

dakot ng sesame seeds

asin sa dagat sa panlasa

Persimmon at banana sorbet

75 kcal at 0 g taba bawat paghahatid | mga bahagi - 2 | ang oras ay higit sa 1 oras.

1. Gupitin ang binalatan na saging at ilagay sa freezer ng 3 oras.

2. Gupitin ang tuktok ng persimmon at gupitin ang pulp.

3. Persimmon pulp, saging at lemon juice katas sa isang blender.

4. Ayusin sa mga mangkok, budburan ng cinnamon at ihain, pinalamutian ng isang piraso ng tsokolate o dahon ng mint.

Salad na may persimmon, mozzarella at granada

220 kcal at 12 g taba bawat paghahatid | mga bahagi - 2 | oras - 10 minuto.

1. Gupitin ang persimmon sa mga hiwa, magdagdag ng keso.

2. Paghaluin ang lahat ng sangkap para sa sarsa: tuyong marjoram, balsamic o lemon juice, sesame oil, asin at asukal.

3. Ilagay ang arugula, iwiwisik ang salad na may dressing at ihain, binuburan ng mga buto ng granada.

Persimmon sauce para sa keso o karne

140 kcal bawat paghahatid at 8 g taba | servings - 5 | oras - 10 minuto.

1. Maingat na alisin ang pulp mula sa persimmon (itapon ang balat at mga buto).

2. Pure ang persimmon sa isang blender, pagdaragdag ng honey at wine vinegar.

3. Ibuhos sa olive oil at ihalo. asin.

4. Ihain na binudburan ng sesame seeds.

Makatas at mabangong sarsa Mula sa persimmon hanggang sa karne, magugustuhan ito ng iyong pamilya at mga bisita mula sa unang pagsubok. Ito ay lumalabas na katamtamang maanghang, matamis, na may magaan na fruity note. Ang sarsa ay inihanda sa literal na 10 minuto, ang pangunahing bagay ay ang lahat ay nasa kamay mga kinakailangang produkto. Sa mga ayaw mag add mantikilya sa ganitong mga pinggan, ipinapayo namin sa iyo na alisin ito mula sa listahan ng mga sangkap.

Kabuuang oras ng pagluluto - 0 oras 30 minuto

Aktibong oras ng pagluluto - 0 oras 10 minuto

Gastos - napakatipid

Calorie content bawat 100 gr - 93 kcal

Mga Servings Bawat Lalagyan - 2 servings

Mga sangkap:

Persimmon - 2 mga PC.

Bawang - 1 ngipin.

Mantikilya - 30 g

Panimpla - 0.5 tsp sa karne

Asin - 1 kurot (mga)

Itim na paminta - 1 kurot (mga) lupa

Nagluluto:

1. Maghanda kinakailangang sangkap para sa persimmon sauce para sa karne. Persimmons Kailangan mong pumili ng bahagyang malambot, makatas, hinog, at hindi may siksik na texture. Kung ang malambot na persimmon ay hindi magagamit, pagkatapos ay kakailanganin mong magdagdag ng 1-1.5 tsp sa listahan ng mga sangkap. granulated sugar para mapaganda ang lasa ng ulam.

2. Banlawan ang prutas sa tubig, gupitin sa kalahati at alisin ang mga buto. Pagkatapos ay kuskusin ang mga kalahati ng bawat prutas sa pamamagitan ng isang salaan, alisin ang alisan ng balat, dahil hindi na ito magiging kapaki-pakinabang.

3. Ibuhos ang persimmon puree sa isang kasirola o maliit na kaldero, isang lalagyan na may non-stick na ilalim.

4. Balatan ang isang sibuyas ng bawang, banlawan at ipasa ito sa isang press sa isang lalagyan. Magdagdag ng asin, pampalasa para sa karne, itim na paminta. Ilagay ang lalagyan sa kalan at pakuluan ang mga nilalaman nito. Pakuluan ng halos 1 minuto, dahan-dahang pagpapakilos.

5. Pagkatapos ay ibuhos ang katas sa isang malalim na baso o blender na lalagyan at gilingin sa isang homogenous na masa sa loob ng 1 minuto. Sa yugtong ito, maaari kang magdagdag ng iba pang pampalasa, pampalasa o pampalasa sa iyong panlasa sa sarsa.

Ang pagkain ng mga diyos, orange plum, heart berry at marami pang ibang pangalan ay may oriental persimmon fruit. Ang kanyang matulungin at nakapagpapagaling na katangian ay ginamit sa loob ng maraming siglo.

Kabilang sa mga Slavic na tao, ang berry na ito ay nakakuha na ng katanyagan bilang malayang produkto at bilang isang mahusay na sangkap sa iba't ibang mga culinary recipe.

Ngayon, natanggap ang malaking simpatiya sa mga espesyalista sa pagluluto mga pagkaing karne may persimmon.

Ang mga modernong maybahay, na naghahanda ng mga persimmons para sa hinaharap sa pamamagitan ng pagyeyelo o pag-canning, ay nagpapasaya sa kanilang mga sambahayan dito. masarap na ulam sa buong taon.

Karne ng baboy na may Persimmon

Tambalan: Pork - 600 gr, persimmon - 2 pcs, paprika - 0.5 tsp, ground black pepper - 0.5 tsp, hard apple - 1 pc, sibuyas - 1 pc, honey - 2 tbsp, langis ng oliba - 1 tbsp, asin - sa panlasa.
Paraan ng pagluluto: Balatan ang mga persimmon at mansanas at gupitin sa manipis na hiwa. Gupitin ang sibuyas sa walong hiwa.
Iprito ang mga piraso ng karne sa lahat ng panig sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Paghaluin ang paprika, paminta, kanela at asin.
Gumawa ng mababaw na hiwa sa mga piraso ng baboy. Grate ang mga hiwa na may mga pampalasa at ilagay ang mga hiwa ng persimmon, mansanas at sibuyas sa kanila. Ilagay sa isang baking sheet, ambon langis ng oliba, pahiran ng pulot at takpan ng foil.
Ang ulam na ito ay niluto sa loob ng 40 minuto sa temperatura na 2000C na may foil, at pagkatapos ay isa pang 20 minuto na walang foil upang makakuha ng gintong crust.

Beef na inatsara sa Persimmon

Tambalan: Soft persimmon - 2 pcs, karne ng baka - 500 gr, karot - 1 malaking pc, asin, paminta, langis ng gulay - kalahating baso.
Paraan ng pagluluto: Grasa ang persimmon. Paghaluin ang inihandang persimmon puree na may asin, paminta at pinong tinadtad na sibuyas. I-brush ang magaspang na tinadtad na mga piraso ng karne gamit ang halo na ito.
Sa marinade na ito, iwanan ang karne sa loob ng 2 oras sa refrigerator.
Iprito ang karne sa langis ng gulay, magdagdag ng sibuyas mula sa pag-atsara, tinadtad na mga karot dito at kumulo ang lahat sa pagdaragdag ng tubig sa loob ng 10-15 minuto.

Karne na may persimmon at halaman ng kwins

Tambalan: Karne ng baka - 700 gr, halaman ng kwins - kalahating prutas, persimmon - 1 pc, sibuyas - 1 pc, Orskaya asin - 0.5 tsp, ground black pepper, sage, olive oil - 2 tbsp, mustard - 1 tbsp .l
Paraan ng pagluluto: I-marinate ang karne ng baka sa pinaghalong langis ng oliba at mustasa sa loob ng isang araw.
Gupitin ang persimmon, halaman ng kwins sa mga hiwa, sibuyas sa mga singsing.
Takpan ang baking dish na may foil, grasa ng langis, ilagay ang mga singsing ng sibuyas. Ilagay ang mga piraso ng inatsara na karne ng baka, asin na may asin sa dagat, paminta, ilatag ang mga dahon ng sambong. Itaas na may hiniwang persimmon at halaman ng kwins.
Takpan ang ulam na may foil at maghurno ng 30 minuto sa temperatura na 2000C. Bawasan ang temperatura sa 1500C at maghurno ng 30-40 minuto. Iwanan upang palamig sa oven.

Mga Pork Chops na may Persimmon

Tambalan: Pork chops - 7 pcs, persimmon - 2 pcs, granada - 1 pc, berdeng sibuyas - opsyonal, sariwang tinadtad na mint - 2 tbsp, sariwang basil, lime juice - 2 tbsp, black pepper, cayenne pepper, luya tuyo, asin sa panlasa .
Paraan ng pagluluto: Linisin ang mga pork chop mula sa mga pelikula at gumawa ng maliliit na hiwa sa taba na layer. Asin, paminta, timplahan ng pinatuyong luya ang karne. Magprito sa mainit na mantika sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Timplahan ng cayenne pepper ang baboy habang piniprito.
sarsa: Balatan ang persimmon at gupitin sa mga cube. Paghaluin ang persimmon na may mga buto ng granada, tinadtad berdeng sibuyas, mint at basil. Timplahan ng katas ng kalamansi at timplahan ng parehong pampalasa kung saan nilagyan ng adobo ang karne. Magdagdag ng ilang tubig upang panatilihing basa ang pinaghalong. Naghahalo kami.
Ang mga handa na chops ay inihain kasama ng persimmon at sarsa ng granada.

Malambot na baboy na may Persimmon at mga kamatis

Tambalan: 1.5 kg ng pulp ng baboy, 750 g ng matapang na persimmon, sibuyas - 1 pc, matamis na paminta - 1 pc, kintsay - 1 pc, bawang - 1 clove, mga kamatis - 400 gr, ground cumin - 1 tbsp, ground coriander - 2 tsp , cayenne pepper - isang pakurot, langis ng gulay, asin.
Paraan ng pagluluto: Hugasan ang baboy, tuyo ito, lagyan ng rehas na may asin at gupitin sa mga piraso na humigit-kumulang 3 cm ang kapal.Init sa isang kasirola na may makapal na ilalim 1 tbsp. l. mantika at iprito ang baboy sa mga batch hanggang sa ginintuang kayumanggi, mga 5 minuto bawat isa. Ilipat gamit ang isang slotted na kutsara sa isang mangkok. Kung ilalagay mo ang lahat ng baboy sa kawali nang sabay-sabay, pagkatapos ay hindi ito pinirito, ngunit nilaga.
Balatan at i-chop ang sibuyas at bawang. Hugasan at makinis na tumaga ang kintsay at paminta, alisin ang core mula sa paminta. Peel ang persimmon at gupitin sa manipis na hiwa, alisin ang mga buto. Hugasan ang berdeng mga sibuyas, tuyo at makinis na tumaga.
Mula sa kawali kung saan pinirito ang karne, alisan ng tubig ang taba, mag-iwan ng mga 1 tbsp. l. Idagdag ang sibuyas, kintsay at paminta at lutuin sa katamtamang init, paminsan-minsang pagpapakilos, 5 minuto. Magdagdag ng bawang, kumin, kulantro at cayenne pepper. Magluto, pagpapakilos, 1 min.
Ilagay ang pritong baboy kasama ang lahat ng sikretong juice sa isang kasirola, ibuhos sa 2 tasa ng tubig, pakuluan.
Magdagdag ng mga kamatis at asin, haluin at pakuluan muli. Takpan ng maluwag at lutuin sa katamtamang init sa loob ng 1 oras 15 minuto. Haluin palagi.
Idagdag ang persimmon sa baboy at lutuin ng isa pang 10 minuto. Budburan ng berdeng sibuyas bago ihain.

Persimmon chutney

Ang Chutney ay isang Indian seasoning (sauce) na maaaring magbigay kakaibang lasa karamihan iba't ibang ulam. Ito ay inihanda mula sa karamihan iba't ibang gulay at mga prutas. Nag-aalok kami ng isang recipe para sa persimmon chutney.
Tambalan: Persimmon - 2 mga PC, sibuyas - 1 pc, ugat ng luya - 1 cm.
Para sa sarsa: lemon juice - 2 tbsp. l, langis ng oliba - 1 tbsp. l, paprika - 1/2 tsp, asin - 1/4 tsp, ground black pepper - 1/4 tsp.
Paraan ng pagluluto: Balatan ang persimmon, gupitin sa maliliit na cubes, alisin ang mga buto.
Balatan ang sibuyas, gupitin ng pino.
Balatan ang ugat ng luya, i-chop nang napakapino gamit ang isang kutsilyo o rehas na bakal.
Ihanda ang sarsa ng chutney: ihalo ang langis ng oliba, lemon juice, paprika, asin at paminta. Ibuhos ang pinaghalong persimmon, sibuyas, luya na may nagresultang sarsa at ihalo.
Maaaring ihain kaagad ang lutong persimmon chutney at siguradong magdadagdag ng bagong lasa sa iyong mga lutuin.

Iminumungkahi kong magluto ka ng hindi pangkaraniwan at masarap na pasta may persimmon. Hindi pangkaraniwang recipe Ang sarsa ng persimmon ay magbubukas ng mga bagong aspeto ng lasa ng pasta.

Ano ang kailangan mo sa pagluluto

• Anumang pasta sa panlasa -250 g.
• Persimmon, gupitin sa maliliit na cubes - 4 na piraso
• Sariwa at pinatuyong thyme herb - 1 kutsarita bawat isa.
• Langis ng oliba - 1 tbsp. kutsara
• Mantikilya - 2 tbsp. mga kutsara
• Sibuyas - isang ulo
• Arugula - 2 malalaking dakot
• Grated cheddar cheese - 1 tasa
• Grated parmesan cheese - 3 tablespoons
• Kalahating baso ng tubig kung saan pinakuluan ang pasta
• Ground pepper at asin sa panlasa

Ideya para sa chef:

Ang pasta na may persimmon ay sumasama din walnut, maaari mong hatiin ang nut sa maliliit na piraso at idagdag sa ulam .

Hakbang-hakbang na recipe ng persimmon sauce na may larawan:

Ang oven ay preheated sa 180 degrees.

Paghaluin ang diced persimmons na may langis ng oliba at idagdag ang thyme, asin at paminta sa parehong lugar. Ilagay ang lahat sa isang kawali at maghurno ng kalahating oras. Kapag naluto na, ang persimmon ay dapat na malambot at madaling mabutas gamit ang isang tinidor. Itabi ang persimmon upang palamig.

Pakuluan ang anumang pasta - maaari kang rigatoni. Kalahating baso ng tubig mula sa pagluluto ang natitira upang ihanda ang sarsa.

Matunaw ang mantikilya sa isang kawali sa mababang init. Ang pinong tinadtad na sibuyas ay inilatag. Magprito hanggang sa maging transparent ang mga piraso.

Paghaluin ang nagresultang timpla na may pasta at naghanda ng mga inihurnong persimmons. Ang keso ay dapat matunaw. Paghahalo nang lubusan, unti-unting magdagdag ng tubig mula sa nilutong pasta. Ang pasta ay dapat ihalo nang mabuti sa sarsa. Ang natapos na ulam ay dapat ihain kaagad.