Masarap na pagkaing gulay para sa mga bata. Mga pinggan mula sa mga gulay - mga recipe para sa mga pagkaing gulay para sa mga bata

Ang pinalamanan na repolyo ay tamad*

Ipasa ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, lagyan ng rehas ang repolyo sa isang kudkuran ng gulay, makinis na tumaga ang sibuyas. Paghaluin ang lahat, magdagdag ng bigas na pinakuluang hanggang kalahating luto, isang maliit na asin, isang hilaw na itlog. Mix lubusan muli, hatiin sa cake, roll sa harina at magprito para sa mantika. Ilipat ang mga roll ng repolyo sa isang mababaw na kasirola, ibuhos tomato paste, naghiwalay mainit na tubig at kumulo ng 30 minuto. Magdagdag ng kulay-gatas sa dulo ng nilagang. Karne - 50 g, repolyo - 50 g, sibuyas - 5 g, bigas - 10 g, itlog - 1/3 pc., langis ng gulay - 5 g, tomato paste - 4 g, kulay-gatas - 10 g, tubig - 70 ml .

CARROT AT APPLE CUTTERS**

Upang brewed in maliit na halaga magdagdag ng grated carrot milk semolina, haluin at lutuin ng isa pang 10 minuto. Pinong tumaga ang mga peeled na mansanas, ihalo sa mga karot, magdagdag ng asukal, hilaw na itlog, ihalo. Bumuo ng mga bola-bola mula sa pinaghalong karot-mansanas, ibuhos sour cream sauce at maghurno sa oven. Karot - 150 g, mansanas - 50 g, semolina - 16 g, itlog - 1/4 pc, sour cream sauce - 30 g, asukal - 10 g.

CABBAGE ZRAZY WITH APPLES**

Gupitin ang repolyo at pakuluan hanggang malambot sa isang maliit na halaga ng gatas, pisilin, dumaan sa isang gilingan ng karne. Ibuhos ang semolina sa sabaw, pagsamahin sa tinadtad na repolyo, magdagdag ng isang hilaw na itlog, ihalo at bumuo ng mga cake, sa gitna kung saan ilagay ang mga tinadtad na mansanas. Ikonekta ang mga gilid ng mga cake at, bigyan sila ng hugis-itlog na hugis, gumulong sa mga breadcrumb. Ilaga ang zrazy sa mantikilya o langis ng gulay. Repolyo - 100 g, semolina - 8 g, itlog - 1/4 pc., mansanas - 40 g, mantikilya o langis ng gulay - 5 g, crackers - 3 g.

POTATO ZRAZY WITH CABBAGE**

Pakuluan ang mga patatas, alisan ng balat, ipasa ang mainit sa isang gilingan ng karne, magdagdag ng harina, itlog, ihalo. Hatiin ang masa sa mga hugis-itlog na cake, ilagay ang tinadtad na repolyo sa gitna ng bawat isa (ilagay ito sa tinadtad na sibuyas at mantikilya at ihalo sa tinadtad, pinakuluang itlog). Ikonekta ang mga gilid ng mga cake, ilipat sa isang greased na kawali, maglagay ng hiwa sa ibabaw ng bawat isa. mantikilya at maghurno sa oven. Ihain na may kulay-gatas. Patatas - 150 g, repolyo - 80 g, sibuyas - 10 g, itlog - 1 pc., harina - 5 g, mantikilya - 10 g,

POTATO ZRAZY NA MAY GULAY**

Ipasa ang pinakuluang patatas na mainit sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, magdagdag ng harina, isang itlog, ihalo, gupitin sa manipis na mga cake, ilagay ang pagpuno ng gulay sa gitna ng bawat isa, ikonekta ang mga gilid. Bigyan ang zrazy ng hugis ng isang pie, ilipat sa isang kawali na may mantika ng langis ng gulay, ibuhos ang kulay-gatas sa itaas, iwiwisik ang gadgad na keso at maghurno sa oven. Para sa pagpuno, pinong tinadtad na repolyo, karot, sibuyas ibuhos ang isang maliit na halaga ng tubig, asin, magdagdag ng kulay-gatas at kumulo sa ilalim ng talukap ng mata hanggang malambot. Kapag lumamig na ang mga gulay, idagdag ang tinadtad na gulay at ihalo. Patatas - 100 g, karot - 30 g, repolyo - 30 g, sibuyas - 10 g, itlog - 1/2 mga PC., harina - 8 g, kulay-gatas - 20 g, keso - 10 g, langis ng gulay - 5 g, mga gulay - 3 taon

CARROT ZRAZY BAKE WITH COTTAGE CHEESE**

Magdagdag ng semolina sa tinadtad na mga karot, isinuam hanggang malambot sa gatas, ihalo at lutuin ng 10 minuto. Kapag ang mga karot ay lumamig nang bahagya, idagdag ang itlog dito, asin, ihalo. Bumuo ng maliliit na cake mula sa masa ng karot, ilagay ang gadgad na cottage cheese na may halong asukal at itlog sa gitna ng bawat isa, ikonekta ang mga gilid ng mga cake, bigyan sila ng hugis-itlog na hugis, gumulong sa harina at maghurno sa oven. Magpahid ng tinunaw na mantikilya bago ihain. Mga karot - 150 g, cottage cheese - 50 g, semolina - 15 g, gatas - - 30 ml, itlog - 1/2 pc, asukal - - 3 g, harina - - 5 g, mantikilya - 3 g.

POTATO Dumplings

Pakuluan ang mga peeled na patatas, palamig, dumaan sa isang gilingan ng karne, magdagdag ng semolina, harina, itlog, pukawin hanggang makuha ang isang homogenous na masa, igulong ang mga pahaba na sausage at pakuluan ang mga ito sa pamamagitan ng paglubog sa kanila sa tubig na kumukulo. Ihain na may kulay-gatas. Patatas - 200 g, semolina - 10 g, itlog - 1/4 pc., harina - 5 g, kulay-gatas - 10 g.

MGA GULAY SA MILK SAUCE**

Hayaan nang hiwalay sa isang maliit na halaga ng tubig na diced carrots, turnips o rutabaga, pumpkin o zucchini, puti o kuliplor. Pagkatapos ay pagsamahin ang mga gulay, magdagdag ng berdeng mga gisantes, asukal, asin, ibuhos ang sarsa ng gatas at pakuluan ng ilang minuto. Kapag naghahain, ilagay ang mantikilya sa mesa. Mga karot - 40 g, repolyo - 40 g, singkamas (rutabaga) - 30 g, kalabasa (zucchini) - 40 g, sarsa ng gatas - 70 g, mantikilya - 5 g.

pate ng aubergine

Maghurno ng mga eggplants sa oven, alisan ng balat, kuskusin ang pulp sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng langis ng gulay o lemon juice dito. Talong - 100 g, langis ng gulay - 10 g, lemon juice - 3 g.

BEANS PATE**

Banlawan at pakuluan ang mga beans hanggang malambot, pagkatapos ay dumaan sa isang gilingan ng karne, magdagdag ng makinis na tinadtad na sibuyas na pinirito sa langis ng gulay, asin, ihalo. Beans - 75 g, mga sibuyas - 5 g, langis ng gulay - 10 g.

BAKE CARROT-APPLE PUDDING**

Ipasa ang pinakuluang karot sa isang gilingan ng karne at pagsamahin sa gadgad na peeled na mansanas at semolina, idagdag pula ng itlog, minasa ng asukal, ihalo, magdagdag ng whipped protein. Ilipat ang masa sa isang hulma na pinahiran ng mantikilya at maghurno sa oven. Paghahain sa mesa, ibuhos ang prutas o berry syrup. Mga karot - 100 g, mansanas - 50 g, semolina - 10 g, gatas - 100 ml, itlog -! / 2 mga PC., syrup - 30 g, mantikilya - 5 g.

CARROT AT APPLE STEAM PUDING

Ang mga pinong tinadtad na karot ay kumulo sa loob ng 10-15 minuto sa isang maliit na halaga ng tubig, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na mga peeled na mansanas at kumulo sa mababang init para sa isa pang 5-10 minuto. Kuskusin ang pinakuluang karot at mansanas sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng gatas, asukal, pakuluan, magdagdag ng semolina, patuloy na pagpapakilos at lutuin ng isa pang 10-12 minuto. Kapag ang masa ay lumamig ng kaunti, magdagdag ng mga pula ng itlog dito, pagkatapos ay maingat na ipasok ang puting itlog na hinagupit sa foam. Ilipat ang masa sa isang greased form at singaw ito. Kapag naghahain, lagyan ng mantikilya at kulay-gatas. Mga karot - 100 g, mansanas - 75 g, asukal - 10 g, semolina - 10 g, itlog - 1/4 na mga PC, gatas - 40 ml, mantikilya - 5 g.

PUMPKIN AT APPLE PUDING**

Pinong tumaga ang binalatan na kalabasa at kumulo sa gatas hanggang kalahating luto. Idagdag ang tinadtad na peeled apple at ipagpatuloy ang pag-stewing hanggang sa ganap na maluto ang kalabasa, pagkatapos ay dahan-dahang idagdag, haluin, semolina at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 10 minuto. Kapag ang masa ay lumamig, idagdag ang pula ng itlog, ihalo, idagdag ang pinalo na puti ng itlog, ilagay sa isang buttered form at maghurno sa oven sa loob ng 10-15 minuto. Kapag naghahain, lagyan ng mantikilya. Kalabasa - 100 g, mansanas - 75 g, gatas - 50 ml, semolina - 10 g, itlog - 1 pc., mantikilya - 6 g, asukal - 8 g.

DINUROG NA PATATAS

Pakuluan ang binalatan na hugasan na patatas sa tubig o singaw o maghurno sa oven. Mash mainit na patatas na may isang halo, magdagdag ng mantikilya at mainit na pinakuluang gatas, isang maliit na asin. Paghaluin ang lahat nang lubusan at talunin. Patatas - 150 g, gatas - 50 ml, mantikilya - 5 g.

POTATO PUREE WITH CARROT

Ang mga hiniwang karot ay pinutol sa maliliit na piraso sa kaunting tubig. Pakuluan ang patatas at kuskusin ng mainit na may mga karot sa pamamagitan ng isang salaan. Asin ang katas, magdagdag ng mantikilya, mainit na pinakuluang gatas, haluin at talunin upang maging malambot. Patatas - 150 g, karot - 40 g, gatas - 50 ml, mantikilya - 5 tonelada,

CARROT PUREE

I-chop ang hinugasan at binalatan na mga karot, ibuhos ang isang maliit na halaga ng tubig na kumukulo, idagdag ang asukal at kumulo sa mababang init sa loob ng 30-40 minuto, pagpapakilos at pagdaragdag ng tubig na kumukulo kung kinakailangan. Kapag ang karot ay naging malambot, kuskusin ito sa pamamagitan ng isang salaan, ibuhos sa mainit na gatas, asin at pakuluan para sa isa pang 2-3 minuto. Kapag naghahain, timplahan ng mantikilya o langis ng gulay. Mga karot - 120 g, gatas - 30 ml, asukal - 5 g, mantikilya - 5 tonelada.

PUREE NG GULAY

Ilaga ang mga karot, repolyo at swede sa isang maliit na halaga ng tubig sa ilalim ng takip hanggang sa kalahating luto, pagkatapos ay idagdag ang hiniwang patatas at kumulo nang magkasama para sa isa pang 30 minuto. 10 minuto bago matapos ang nilagang, magdagdag ng berdeng mga gisantes. Ang mga nilagang gulay ay punasan ng mainit, asin, ibuhos sa mainit na gatas, pukawin, pakuluan. Pagkatapos alisin sa kalan, talunin ang katas upang ito ay malago, timplahan ng mantikilya. Patatas - 70 g, karot - 40 g, repolyo - 30 g, swede - 20 g, berdeng mga gisantes - 20 g, gatas - 10 ml, mantikilya - 5 g.

BEET PUREE

Peel ang pinakuluang beets, dumaan sa isang gilingan ng karne, magdagdag ng langis ng gulay, kaunti lemon juice, asin at mainit-init sa ilalim ng talukap ng mata. Kapag naghahain, ibuhos ang mashed patatas na may kulay-gatas at iwiwisik ang mga tinadtad na damo. Beets - 100 g, kulay-gatas - 10 g, langis ng gulay - 3 g, gulay - 2 g.

BEET PUREE NA MAY APPLES

Pakuluan ang mga beets, alisan ng balat, dumaan sa isang gilingan ng karne, idagdag ang mansanas na gadgad sa isang pinong kudkuran at asukal, ihalo, panahon na may mantikilya at kumulo sa mababang init sa loob ng 8-10 minuto. Kapag naghahain, ibuhos ang mashed patatas na may kulay-gatas. Beets - 80 g, mansanas - 60 g, kulay-gatas - 10 g, asukal - 8 g, mantikilya - 5 g.

PUMPKIN PUREE

Gupitin ang kalabasa, binalatan mula sa balat at mga buto, sa mga piraso, nilagang may mantikilya nang walang pagdaragdag ng tubig hanggang malambot. Pagkatapos ay kuskusin ang mainit sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng sarsa ng gatas, pakuluan. Pahiran ng mantikilya bago ihain. Kalabasa - 150 g, sarsa ng gatas - 50 g, mantikilya - 5 g.

PUMPKIN PUREE NA MAY TUYO NA TUYO**

Nilagang peeled at diced na kalabasa sa kulay-gatas. Magluto ng pinatuyong mga aprikot sa isang maliit na halaga ng tubig, panahon na may asukal at harina, minasa ng mantikilya, pagsamahin sa kalabasa. Pakuluan ang katas, haluin hanggang makinis. Kalabasa - 150 g, kulay-gatas - 40 g, pinatuyong mga aprikot - 40 g, asukal - 15 g, harina - 5 g, mantikilya - 5 g.

PUMPKIN PUREE NA MAY APPLES

Gupitin ang binalatan na kalabasa at lutuin sa isang selyadong lalagyan na may kaunting tubig hanggang malambot. Pagkatapos ay idagdag ang binalatan, hiniwang mansanas at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang malambot, madalas na pagpapakilos. Kuskusin ang pinakuluang kalabasa at mansanas sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng asukal, mantikilya at pakuluan. Kalabasa - 100 g, mansanas - - 50 g, tubig - - 30 ml, asukal - - 8 g, langis - 5 g.

GULAY RAGU**

Gupitin ang mga karot at singkamas sa mga cube, ibuhos ang mainit na gatas at kumulo hanggang kalahating luto, pagkatapos ay idagdag ang hiniwang patatas, pinong tinadtad na puti o kuliplor, mantikilya at ipagpatuloy ang pagkulo sa loob ng 20-25 minuto. 10 minuto bago maging handa, ilagay ang berdeng mga gisantes at kulay-gatas sa nilagang. Patatas - - 100 g, repolyo - 50 g, karot - 50 g, turnips - 20 g, berdeng mga gisantes - 20 g, mantikilya - 5 g, kulay-gatas - 15 g.

GULAY RAGU NA MAY PRUTAS*

Diced carrots at rutabagas na may mantikilya sa isang maliit na tubig, magdagdag ng diced peeled zucchini, mga pasas at pitted prun, ibuhos ang sour cream sauce at kumulo ng 20 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng mga hiwa ng peeled na mansanas, asukal at kumulo para sa isa pang 5 minuto. Mga karot - 40 g, zucchini - 40 g, swede - 40 g, mansanas - 40 g, prun - 20 g, pasas - 5 g, mantikilya - 10 g, sour cream sauce -75 g, asukal - 5 g.

PATATO ROLL NA MAY CARROT AT COTTAGE CHEESE *

Ipasa ang pinakuluang patatas na mainit sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, magdagdag ng harina, isang itlog, ihalo, ilagay sa isang pantay na layer sa isang napkin na binasa ng tubig, ilagay ang karot na katas na may halong gadgad na cottage cheese sa gitna, hilaw na itlog at asukal. Ikonekta ang mga gilid ng napkin, ilipat ang roll seam pababa sa kawali, magsipilyo ng itlog na may halong kulay-gatas, at maghurno sa oven. Ihain kasama ng mantikilya. Patatas - 150 g, karot - 30 g, cottage cheese - 15 g, harina - 5 g, itlog - 1/2 pc., asukal - 2 g, kulay-gatas - 5 g, mantikilya - 7 g.

POTATO ROLL WITH EGG**

Ang pinakuluang sa isang alisan ng balat at mga peeled na patatas ay dumaan sa isang gilingan ng karne, magdagdag ng harina dito, ihalo. Para sa tinadtad na karne, pagsamahin ang pinong tinadtad, pinakuluang itlog na may mga sibuyas na pinirito sa mantikilya. Maglagay ng isang layer ng patatas na 1-1.5 cm ang kapal sa isang floured cutting board, ilagay ang isang layer ng tinadtad na karne dito, igulong ito sa anyo ng isang roll at ilipat ito sa isang greased na kawali. Budburan ang tuktok ng roll na may tinunaw na mantikilya at brush na may kulay-gatas. Patatas - - 150 g, harina - - 10 g, itlog -! / 2 pcs., sibuyas - 10 g, mantikilya - 8 g, kulay-gatas - 5 g.

STEAM CARROT SOFFLE

Nilagang peeled at hiniwang karot na may mantikilya sa isang maliit na halaga ng gatas, pagkatapos ay dumaan ng dalawang beses sa isang gilingan ng karne, idagdag ang natitirang gatas, semolina, asukal, pula ng itlog, ihalo, magdagdag ng whipped protein. Ilagay ang masa ng karot sa isang greased form, i-level ito at lutuin sa isang paliguan ng tubig hanggang malambot. Ihain kasama ng mantikilya. Mga karot - - 150 g, gatas - 50 ml, semolina - 10 g, itlog - 1/2 pc., mantikilya - 5 g, asukal - 10 g.

CARROT AT APPLE SOFFLE**

Nilagang tinadtad na mga karot na may mantikilya sa isang maliit na halaga ng tubig, kuskusin sa isang salaan, magdagdag ng semolina at asukal at lutuin ng 10 minuto, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos ay idagdag ang gadgad na peeled na mansanas, itlog, ihalo, ilagay sa isang greased form at maghurno sa oven. Mga karot - - 100 g, semolina - 8 g, mantikilya - 5 g, asukal - 8 g, mansanas - 50 g, itlog - 1/2 piraso -

Pagkatapos ng pagdiriwang ng unang kaarawan, ang diyeta ng bata ay lumalawak nang malaki. Sa panahong ito, ang gatas ng ina at artipisyal na pormula ay hindi na batayan ng menu, ngunit maaaring isama dito. Pinapayuhan ng mga eksperto na huwag matakpan ang paggagatas, dahil kahit na ang episodic na pagpapasuso ay kapaki-pakinabang para sa sanggol. Kung ang mga pantulong na pagkain ay sinimulan sa isang napapanahong paraan, pagkatapos ng 12 buwan ang mga pangunahing grupo ng pagkain ay naroroon na sa diyeta ng sanggol. Alamin natin kung paano maayos na buuin ang menu ng isang bata sa 1 taong gulang upang ito ay kapaki-pakinabang at iba-iba.

Ang menu ng isang bata sa 1 taong gulang ay puno ng mga bagong panlasa, ang pagkain ay nagiging mas magkakaibang

Mga prinsipyo sa nutrisyon

Menu isang taong gulang na sanggol dapat ayusin sa paraang kumonsumo siya ng 1200-1250 ML ng pagkain bawat araw. Ang pinakamainam na pamamahagi ng volume na ito:

almusal - 25%;
tanghalian - 35%;
meryenda sa hapon - 15%;
hapunan - 25%.

Ang inirerekomendang bilang ng mga pagkain ay 4. Bilang karagdagan, maaari kang magpasok ng meryenda sa pagitan ng almusal at tanghalian. Mahalaga na sa edad na 1-2 taon, ang mga pahinga sa pagitan ng mga pagpapakain ay dapat na hindi hihigit sa 4 na oras. Ito ay ipinapayong mag-alok ng mga mumo ng pagkain sa halos parehong oras. Salamat dito, bubuo siya ng reflex: sa ilang oras, magsisimulang mag-synthesize ang digestive system ng mga juice at enzymes.

Napakaaga pa para ilipat ang isang bata sa edad na 1-2 taong gulang sa pang-adultong nutrisyon. Ang mga pinggan ay dapat bigyan ng malambot na texture. Sa ilang mga bata, ang nginunguyang ngipin ay lalabas sa 12 buwan. Sa kasong ito, ang pagkain ay maaaring i-cut sa mga piraso hanggang sa 2-3 cm.

Sa maraming pamilya, sinusubukan ng mga bata na pasayahin mga tsokolate, mga pastry at cake. Gayunpaman, ang mga naturang delicacy ay hindi malusog dahil sa malaking halaga ng asukal at taba. Mas mainam na bigyan ang bata ng marmelada, marshmallow, jam o jam.

Ang sikat na pediatrician na si E.O. Iginiit ni Komarovsky na ang pagpapakilala ng anumang mga bagong pagkain sa diyeta ng sanggol ay dapat sumunod sa ilang mga patakaran. Dapat kang magsimula sa isang maliit na halaga - 5-10 g, ngunit hindi para sa hapunan, ngunit sa umaga. Sa kawalan ng mga negatibong reaksyon (mga pantal, mga sakit sa dumi, pananakit ng tiyan), ang dami ay maaaring madoble araw-araw. Hindi ka maaaring magpasok ng higit sa isang produkto sa loob ng 5-7 araw.

Ang almusal ay ang tamang simula ng araw

Para sa almusal, maaari kang magluto ng sinigang sa halagang 150-200 ML. Mas mainam na pakuluan ito sa tubig at pagkatapos ay magdagdag ng ilang gatas o timpla. Mga pagpipilian sa cereal na angkop para sa isang bata na higit sa 12 buwang gulang:

gluten-free - bakwit, bigas, mais;
na may gluten na nilalaman (kung walang allergy sa protina na ito) - oatmeal, trigo, semolina.

Ang lugaw ay maaaring dagdagan ng mantikilya (5 g) at kalahati ng pula ng manok. Bilang karagdagan, ang sanggol ay dapat mag-alok ng prutas na katas nang hiwalay o bilang isang "topping" para sa lugaw.

Ang batayan ng almusal sa isang bata sa 1.5-2 taong gulang ay maaaring hindi lamang lugaw. Ang isa pang pagpipilian ay isang steamed omelette (na may mga puti at yolks), pati na rin ang isang sandwich na may tinapay, mantikilya at keso. Sa edad na ito, ang isang sanggol ay maaaring kumain ng 15-20 g ng mantikilya bawat araw, at tinapay - hanggang sa 40 g. Mas mainam na pumili ng mga produktong gawa sa puting harina, dahil mas madali silang matunaw.

Para sa isang bata mula sa isang taong gulang, ang mga sandwich ng mga bata ay perpekto para sa almusal.

Ang pagkain sa umaga ay dapat may kasamang inumin. Mga Pagpipilian - mahinang tsaa, pagbubuhos ng prutas, juice, compote, halaya.

Buong tanghalian

Kasama sa tanghalian ng isang taong gulang na bata ang tatlong kurso - salad, sopas at katas ng gulay may karne o isda. Sa simula ng pagkain, maaaring ihandog ang mga mumo hilaw na gulay, tinadtad o magaspang na gadgad. Angkop na mga pipino, labanos, kamatis, karot. Ang salad ay pinapayagan na punan ng kulay-gatas (5-10 g) o langis ng gulay (5-7 g).

Milk vermicelli. Ang pasta ay hindi dapat ibigay nang higit sa isang beses sa isang linggo. Pinakamataas na halaga- 35 taon.
Gulay - mga recipe na may anumang mga gulay na pamilyar sa bata - borscht, sopas ng repolyo, sopas ng cauliflower, at iba pa. Ang mga sopas ay maaaring maging plain o mashed.

Ang pangalawang ulam ay gulay na katas at karne. Pagkatapos ng 12 buwan, bilang karagdagan sa karaniwang patatas, karot, sibuyas at iba't ibang uri repolyo, mga batang gisantes, beets, beans, turnips ay maaaring idagdag sa katas.

Ang mga patatas ay dapat na account para sa hindi hihigit sa 1/3 ng pangunahing kurso. Ang gulay na ito ay mataas sa almirol. Maaari itong maging sanhi ng pagtaas ng timbang, pagtaas ng pagbuo ng gas sa bituka, mga problema sa dumi at mga alerdyi.

Para sa ulam ng karne angkop na karne ng baka, karne ng baka, kuneho. Mga posibleng opsyon- mga cutlet, mashed patatas, bola-bola o soufflé. Mas mainam na huwag bigyan ng mga sabaw ng buto at karne ang iyong anak. Ang karne ay dapat na lutuin nang hiwalay. Pagkatapos ng isang taon, maaari kang magdagdag ng manok at offal sa diyeta - puso, dila, atay. Ang mataba at mahirap matunaw na karne (baboy, pato, gansa, tupa) ay hindi inirerekomenda para sa mga batang wala pang 2-3 taong gulang. Bilang karagdagan, ang oras ay hindi pa dumating upang ipakilala ang sanggol sa mga sausage.

Pagkatapos ng isang taon, ang menu ay dapat na sari-sari sa isda (ilog o dagat) na may mababang taba na nilalaman. Gagawin ni Pollock at hake. Maaari mong bigyan ang sanggol ng 25-30 g bawat araw.Ang pinakamagandang opsyon ay magluto ng isda 2 beses sa isang linggo, na nag-aalok sa bata ng mga bahagi ng 70-80 g.

Ang tanghalian ay dapat dagdagan ng halaya, compote o juice. Ang juice ay maaaring sariwang kinatas o pang-industriya. Sa huling kaso, kailangan mong pumili ng mga isterilisadong inumin para sa mga batang wala pang 3 taong gulang.

Meryenda pagkatapos matulog

Kefir para sa isang bata - isang malusog at masarap na meryenda pagkatapos ng pagtulog sa araw

Ang karaniwang meryenda sa hapon para sa isang taong gulang na bata ay cottage cheese at kefir. Ang mga pagkaing cottage cheese - souffle, cheesecake (na may sour cream sauce), pancake na may cottage cheese ay makakatulong upang pag-iba-ibahin ang pagkain na ito. Ang mga pancake ay dapat ihandog nang hindi hihigit sa isang beses bawat 7-10 araw na mas malapit sa isang taon at kalahati, kapag ang mga mumo ay may sapat na ngipin. Ang meryenda sa hapon ay dapat ding maglaman ng katas o katas ng prutas. Minsan pwedeng bigyan ng mani biskwit cookies.

Mahalagang piliin ang tama mga produkto ng pagawaan ng gatas. Sa hilaw na anyo nito, pinapayagan ang bata na mag-alok lamang ng cottage cheese at kefir ng mga bata. Ang kanilang produksyon ay mahigpit na kinokontrol at sinuri mula sa punto ng view ng kaligtasan. Ang merkado, pati na rin ang ordinaryong cottage cheese mula sa tindahan, ay dapat gamitin upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan.

malusog na hapunan

Bilang isang hapunan isang taong gulang na sanggol ang mga pagkaing gulay ay angkop kasama ng karne o sinigang. Mga opsyon na inaalok ng mga nutrisyunista:

meat puree at squash soufflé;
oatmeal na may kalabasa;
nilagang gulay at bola-bola;
nilagang beets at mansanas.

Supplement sa hapunan - juice o prutas. Sa menu ng bata sa 12 buwan, maaari mong unti-unting isama ang kiwi, gooseberries, citrus fruits, strawberry, raspberries, cranberries, blackberries, cherries. Ang pinakamainam na pang-araw-araw na halaga ng juice o katas ay 100 g.

Para sa mga mumo sa gabi pagpapasuso ito ay nagkakahalaga ng pagpapakain sa gatas ng ina, sa artipisyal - na may halo. Ang isang alternatibong opsyon ay isang maasim na inuming gatas.

Menu para sa isang araw

Upang hindi magtaka kung paano pakainin ang isang bata pagkatapos ng 12 buwan araw-araw, sulit na magplano ng isang lingguhang menu sa anyo ng isang mesa. Ang diskarte na ito ay nakakatulong upang makatipid ng oras, gayundin upang makagawa ng iba't-ibang at balanseng diyeta. Ang isang mahusay na katulong para sa ina ay isang pandaigdigang network kung saan makakahanap ka ng maraming mga recipe na may mga larawan.

E.O. Hindi pinapayuhan ni Komarovsky na subukang ipakilala ang sanggol sa maraming bagong produkto sa ikalawang taon ng buhay. Ang pag-iingat at pagpili ay dapat gawin, dahil ang kanyang gastrointestinal tract ay mahina pa rin.

Plano ng pagkain para sa linggo:

Araw	Almusal	Hapunan	tsaa sa hapon	Hapunan
Lunes	gatas na sopas na may vermicelli at keso (inirerekumenda namin ang pagbabasa:); singaw omelet; piraso ng tinapay.	sopas na may bigas at kuliplor; bakalaw na bola-bola; patatas at berdeng mga gisantes sa anyo ng mashed patatas; piraso ng tinapay; compote.	gatas puding; matamis na tsaa; biskwit cookies.	katas ng brokuli; cottage cheese ng mga bata; isang pirasong tinapay; tsaa na may gatas.
Martes	semolina sinigang na may kalabasa; isang inumin na gawa sa chicory at gatas; piraso ng tinapay.	gulay na sopas; soufflé ng karne ng manok; katas ng karot; katas ng prutas; piraso ng tinapay.	cottage cheese pie; gatas; peras.	pumpkin-curd casserole; mansanas na may pinatuyong mga aprikot na inihurnong sa oven; piraso ng tinapay; tsaa.
Miyerkules	oatmeal; tsaa na may gatas; piraso ng tinapay.	carrot puree na sopas na may mga crouton; dinurog na patatas; isang piraso ng isda para sa isang mag-asawa; salad ng gulay; berry juice; piraso ng tinapay.	katas ng mansanas; biskwit cookies; kefir.	kaserol na may karne at beets; katas ng karot; gatas.
Huwebes	semolina sinigang na may karot; tsaa na may gatas; piraso ng tinapay.	cream na sopas na may mga gulay at spinach; tamad na repolyo roll; nilagang beets at karot; pagbubuhos ng rosehip; piraso ng tinapay.	kaserol ng keso; peras; pinakuluang gatas.	kaserol ng patatas at isda; tsaa na may gatas; piraso ng tinapay.
Biyernes	sinigang na kanin na may prun; tsaa na may gatas; piraso ng tinapay.	sopas ng repolyo; mga cutlet ng baka; dinurog na patatas; katas ng kamatis; piraso ng tinapay.	biskwit cookies; Mansanas; kefir.	beet at apple puree; cottage cheese ng mga bata; piraso ng tinapay; compote.
Sabado	singaw omelet; piraso ng tinapay; compote.	brokuli na sopas; katas ng zucchini; mga cutlet mula sa karne ng pabo; piraso ng tinapay.	tinapay; prutas; gatas.	vermicelli at dila kaserol; piraso ng tinapay; halaya.
Linggo	sinigang "Mix of cereals"; mga cheesecake (higit pa sa artikulo:); tsaa.	turkey soup puree (higit pa sa artikulo:); squash fritters; katas ng atay; piraso ng tinapay; halaya ng prutas.	crackers; may kefir sarsa ng mansanas; prutas.	semolina; singaw omelet; piraso ng tinapay; gatas.

Kashi

Mula sa bigas at prun

Sinigang mula sa kanin at prun

Mga sangkap: prun (40 g), tubig (50 ml), bigas (40 g), gatas (100 ml), mantikilya (6 g), asukal. Mga yugto:

Hugasan ang prun, ilagay sa isang kasirola, ibuhos ang tubig (mainit). Lutuin hanggang lumambot.
Patayin ang apoy. Iwanan ang prun sa tubig sa loob ng 10-15 minuto.
Hilahin ang mga pinatuyong prutas mula sa sabaw. Asin ng kaunti ang likido. Pakuluan.
Hugasan ang bigas at ibuhos sa kumukulong sabaw pagkatapos ng prun. Kumulo hanggang masipsip ang moisture.
Ibuhos ang gatas sa cereal. Lutuin hanggang matapos.
Pagsamahin ang tinadtad na prun at asukal na may kanin, bahagyang mainit-init. Punan ng langis.

Manka na may kalabasa

Semolina may kalabasa

Mga sangkap: kalabasa (150 g), semolina (20 g), tubig / gatas (150 ml), mantikilya (6 g), asukal. Mga yugto:

Gupitin ang kalabasa sa maliliit na cubes. Ibuhos ang mainit na tubig/gatas dito. Lutuin hanggang malambot.
Magdagdag ng semolina sa kalabasa (manipis na stream). Magluto, pagpapakilos, hanggang sa tapos na.
Magdagdag ng asukal at init. Punan ng langis.

Halo ng cereal

Mga sangkap: gatas (150 ml), bakwit at bigas na giniling sa isang gilingan ng kape (8 g bawat isa), tubig (50 ml), mantikilya (6 g), asukal. Mga yugto:

Ibuhos ang bakwit at kanin na may ikatlong bahagi ng mainit na gatas. Haluing mabuti.
Ibuhos ang natitirang gatas at tubig sa lalagyan. Ibuhos ang asin at asukal. Pakuluan.
Ibuhos ang bakwit at kanin na diluted sa gatas sa isang kumukulong likido. Magluto, pagpapakilos, sa mababang init sa loob ng 3-5 minuto. Magdagdag ng langis.

Mga sopas

Karot na may mga crouton

karot na sopas may mga crouton

Mga sangkap: karot (1 katamtamang laki), sabaw ng gulay (200 ml), kanin (2 malalaking kutsara), langis ng gulay, mantikilya (6 g), mga crouton mula sa Puting tinapay. Mga yugto:

Linisin ang mga karot. I-chop sa mga straw.
Ibuhos ang langis sa kawali, itapon ang mga karot. Passer ng kaunti.
Ilagay ang mga karot sa kawali at ibuhos ang sabaw. Pakuluan.
Magdagdag ng purong kanin, asin, asukal. Magluto.
Gilingin ang sopas sa isang blender (sa pamamagitan ng isang salaan). Pakuluan ng 2-3 minuto.
Alisin sa apoy. Itaas ang mantikilya at mga crouton.

Gulay

Mga sangkap: carrots (15 g), swede / turnip (15 g), patatas (20 g), sibuyas (10 g), green peas (10 g), parsley root (5 g), tubig (100 ml), cream / gatas (5 ml). Mga yugto:

Hugasan at linisin ang mga gulay. Pinong tumaga ang mga karot, singkamas, patatas, ugat ng perehil at mga sibuyas.
Ilagay ang mga karot at rutabagas sa isang kasirola. Para punuin ng tubig. Magluto ng 15-20 minuto.
Magdagdag ng patatas, gisantes, sibuyas, ugat ng perehil sa kanila. Magluto.
Alisin ang mga gulay mula sa palayok at gilingin. Bigyan ang sopas ng nais na pagkakapare-pareho sa isang sabaw.
Asin at pakuluan ng 1-2 minuto. Alisin mula sa init at magdagdag ng cream.

Bigas at kuliplor

Rice at cauliflower na sopas

Mga sangkap: bigas (8 g), kuliplor (20 g), karot (15 g), tubig, cream/mantikilya (6 g). Mga yugto:

Pakuluan ang bigas sa di-makatwirang dami ng inasnan na tubig. Alisan ng tubig ang labis na likido. Gumiling ng bigas.
Pakuluan ang mga karot at kuliplor sa 150 ML ng tubig. Hilahin ang mga gulay mula sa sabaw. Gumiling gamit ang isang blender.
Pagsamahin ang kanin, gulay na katas at sabaw (100 ml). Magdagdag ng asin. Pakuluan. Punan ng mantikilya.

Mga pagkaing karne, isda at offal

mga cutlet

Mga sangkap: karne ng baka o manok (50 g), tinapay ng trigo(10 g), pinalamig na tubig. Mga hakbang sa pagluluto:

Ibabad ang tinapay malamig na tubig. Laktawan ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
Pagsamahin ang tinapay at karne. Gumiling muli.
Magdagdag ng asin at kaunting tubig sa tinadtad na karne. Bati.
Bumuo ng mga cutlet. Ilagay ang mga ito sa isang solong layer sa ilalim ng kawali. Punan ng tubig ½. Upang takpan ng takip. Pakuluan ng 30-40 minuto. Maaari kang gumamit ng isang bapor.

Souffle ng karne ng manok

Mga sangkap: karne ng manok (60 g), pula ng itlog ng pugo, mantikilya (6 g). Mga hakbang sa pagluluto:

Gilingin ang karne ng dalawang beses. Magdagdag ng asin at pula ng itlog dito. Haluin.
Lubricate ang form na may mantikilya. Lagyan ito ng mince. Maghurno ng 30-35 minuto sa oven.

Sa pamamagitan ng pagkakatulad, maaari kang magluto ng soufflé mula sa karne ng pabo o kuneho. Kapag naghahain, ang ulam ay dapat na iwisik ng mga damo.

Katas ng atay

Mga Bahagi: atay ng baka(50 g), langis ng gulay, gatas (15 ml), mantikilya (6 g), tubig (25 ml). Mga yugto:

Banlawan at linisin ang atay. Gupitin sa mga piraso.
Banayad na magprito sa langis ng gulay. Ilipat sa ovenproof dish.
Punan ang atay ng mainit na tubig. Maghurno na may takip sa loob ng 7-10 minuto.
Pagkatapos ng paglamig, gilingin ng 2 beses at kuskusin sa isang salaan. asin.
Magdagdag ng mainit na gatas. Pakuluan. Maglagay ng mantikilya.

Isda pinalamanan repolyo

Mga sangkap: fillet ng isda (50 g), repolyo (2 dahon), kanin (15 g), sibuyas (1/4), langis ng gulay, cream (15 ml), tubig. Mga yugto:

Banlawan ang repolyo. Ilagay sa kumukulong tubig sa loob ng 20 minuto.
Hiwain ang isda at sibuyas. Magprito sa mantika nang hiwalay.
Pakuluan ang kanin. Pagsamahin ang isda, kanin at sibuyas. I-wrap ang palaman sa dahon ng repolyo.
Grasa ang amag ng mantika. Ilagay ang mga kalapati sa loob nito. Ibuhos sa cream.
Takpan ang amag na may takip at maghurno ng 20 minuto sa 180°. Alisin ang takip, kumulo ng 10 minuto.

mga bola-bola ng isda

Mga sangkap: bakalaw (60 g), tinapay ng trigo (10 g), pula ng itlog ng pugo, langis ng gulay. Mga yugto:

Linisin ang isda mula sa loob, balat at buto. Ibabad ang tinapay sa tubig.
Gumiling ng isda at tinapay. Magdagdag ng pula ng itlog, asin at mantika sa tinadtad na karne. Bati.
Bumuo ng mga bola. Ilagay sa form. Punan ang kalahati ng tubig na kumukulo. Maghurno sa oven sa loob ng 20-30 minuto.

Casseroles

Mula sa kalabasa at cottage cheese

Mga sangkap: kalabasa (300 g), gatas (100 ml), semolina (50 g), cottage cheese (150 g), itlog (2), mansanas (1), langis ng gulay, kulay-gatas (15 ml), asukal. Mga yugto:

Gupitin ang kalabasa sa mga cube. Magprito sa langis ng gulay o maghurno sa oven hanggang malambot.
Magluto ng makapal na sinigang mula sa gatas at semolina. Gilingin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan.
Bahagyang talunin ang dalawang itlog. Ibuhos ang isang maliit na halaga sa isang hiwalay na lalagyan.
Hugasan at balatan ang mansanas. Grate ito ng pinong kudkuran.
Pagsamahin at ihalo ang kalabasa, mansanas, semolina, itlog at asukal. Lubricate ang amag ng langis.
Ibuhos ang masa sa amag. Itaas na may itlog.
Maghurno sa oven sa loob ng 30-40 minuto. Ibuhos ang kulay-gatas bago ihain.

Mula sa isda at patatas

Kaserol ng isda at patatas

Mga sangkap: patatas (1), fillet ng isda (150 g), gatas (150 ml), itlog ng pugo, mantikilya (6 g). Mga yugto.

Walang alinlangan, ang mga gulay at pagkaing inihanda mula sa kanila ay kapaki-pakinabang para sa lumalaking katawan ng bata. Ngunit kung minsan ay hindi ganoon kadaling pakainin ang isang estudyante ng mga pagkaing halaman. Maraming tao ang pamilyar sa sitwasyon kapag pinag-uuri nila ang mga nilalaman ng plato nang walang hitsura. Ang pagkuha ng mga karot, sibuyas, atbp mula sa sopas, na pinagtatalunan na hindi niya gusto ang mga ito. Paano makuha ang atensyon ng maselan. Paano gumamit ng gulay nang matalino. Mga gulay: mga recipe ng gulay para sa mga bata pagkatapos ng isang taon, na magiging kapaki-pakinabang sa ina sa pang-araw-araw na buhay.

Maaari kang magluto ng mga pagkaing mula sa mga gulay, gamit ang ilang mga trick:

Ilagay ang mga sibuyas sa sopas habang ginagawa ang sabaw. Kapag handa na ang unang ulam, walang mapait na gulay doon, ito ay kumukulo.
Huwag gumamit ng mga gulay nang labis. dill, perehil at berdeng sibuyas, takutin ang bata, na humahantong sa pagbaba ng gana.
Grate ang mga karot sa isang pinong kudkuran at idagdag sa ulam hindi sa dulo, ngunit sa gitna ng pagluluto. Sa oras na ang ulam ay ganap na niluto, ang bata ay hindi makakahanap ng isang orange na gulay.
Bago idagdag ang sibuyas sa salad, ibuhos ang gulay na may tubig na kumukulo. Makakatulong ito na mapupuksa ang kapaitan ng produkto.
Ihain ang pagkain nang maganda. Ang palpak na hitsura ng ulam ay hindi nagiging sanhi ng gana, lalo na sa isang bata.
Kalimutan ang tungkol sa mga halamang gamot, matalas at mabahong pampalasa. Ang pagkain na inihanda para sa isang bata ay dapat na natural na lasa at mabangong amoy.
Huwag magdagdag ng bell pepper kung nagluluto ka para sa isang bata. Maraming mga bata ang hindi gusto ang binibigkas na lasa ng gulay.

Maraming mga recipe para sa masarap, at pinakamahalaga sa malusog na mga pagkaing gulay

Inaalok ang iyong atensyon:

Mga gulay na nilaga sa isang kaldero na may kanin.

Mga sangkap:

dibdib ng manok 200 gramo,
2 tubers ng patatas,
karot,
isang kamatis,
sibuyas,
kalahating baso ng kanin
maliit na zucchini.
asin.

Gupitin ang dibdib ng manok sa maliliit na piraso, magprito kasama ang pagdaragdag ng langis ng gulay. Pagsamahin ang tinadtad na patatas, zucchini, sibuyas at karot na may karne. Pagkatapos ng 10 minuto, ipadala ang pinong tinadtad na mga kamatis sa kaldero. Banlawan ang kanin, ilagay sa isang kaldero, ibuhos sa tubig upang ito ay 2 cm na mas mataas kaysa sa bigas.Asin. Magluto ng 25-30 minuto sa mababang init.

Mga zucchini fritter.

Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo:

utak ng gulay;
dill;
itlog;
harina, asin.

Grate ang zucchini, alisin ang alisan ng balat at mga buto, kuskusin sa isang pinong kudkuran. Pinong tumaga ang sibuyas, pagsamahin sa gadgad na zucchini. Pagsamahin sa itlog at makinis na tinadtad na mga gulay. Haluin. Magdagdag ng asin at harina. Ang kuwarta ay dapat lumabas tulad ng kulay-gatas. Magprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ihain kasama ang pagdaragdag ng kulay-gatas.

Apple at pumpkin dessert.

Kumuha kami ng mga mansanas at kalabasa sa parehong sukat. Nililinis namin mula sa alisan ng balat. Gupitin sa mga piraso, ilagay sa isang mangkok. Lagyan ng kaunting tubig at ilagay sa mabagal na apoy upang matuyo. Sa proseso ng pagluluto, magdagdag ng asukal. Ang lutong ulam ay dapat na parang katas. Paikutin sa isang blender. Itaas na may berry syrup.

Gulay omelet.

Masarap na ulam ng almusal. Kakailanganin namin ang:

2 itlog,
kamatis,
¼ sibuyas,
zucchini, 3 singsing,
kalahating baso ng gatas
asin.

Mga kamatis, zucchini, sibuyas - makinis na tinadtad. Magprito. Talunin ang 2 itlog gamit ang isang tinidor. Asin, magdagdag ng gatas. Paghaluin ang nagresultang timpla sa mga gulay. Ibuhos sa preheated skillet. Magluto sa mahinang apoy na nakasara ang takip.

Ang nutrisyon ng sanggol pagkatapos ng 1.5 taon ay makabuluhang pinalawak. Lumalabas sa menu ang mga bagong pagkain at bagong produkto. Hindi mo na kailangang gumiling ng pagkain, tulad ng sa unang taon ng buhay. Ang mga sangkap ay maaaring i-cut sa maliliit na piraso, at hindi giling sa isang gilingan ng karne o blender. Ang nutrisyon ng isang bata sa edad na ito ay limang beses sa isang araw, tatlo sa mga ito ang pangunahing pagkain, at dalawa ay meryenda. Ang isang serving ng pagkain para sa isang batang mas matanda sa isang taon ay 250-300 gramo.

Kasama sa diyeta ang mga magagaan na sopas, mga puree ng gulay at prutas, karne at isda, mga bola-bola, mga cutlet at bola-bola, sinigang na gatas. Para sa pagbibihis ng mga pinggan, gumamit ng kulay-gatas o langis ng gulay. Maaari kang magdagdag ng kaunting asin at paminta, mga damo. Kapag nagpapakilala ng bagong produkto, sa bawat oras na subaybayan ang reaksyon ng sanggol sa loob ng dalawang araw upang walang allergy o eating disorder.

Mula sa mabigat at hindi malusog na pagkain ay dapat na iwanan. Huwag pakainin ang iyong sanggol Pagkaing pinirito, mushroom, pinausukan at de-latang pagkain, marinade at atsara, sarsa at pagkaing-dagat. Para sa detalyadong impormasyon kung aling mga pagkain ang hindi inirerekomenda para sa mga batang wala pang 3 taong gulang, tingnan ang. At sa artikulong ito matututunan natin ang mga recipe para sa isang bata 1.5-2 taong gulang.

Mga salad at omelette

Ang mga salad at omelette ay mainam para sa almusal, hapunan o meryenda. Sa pamamagitan ng paraan, para sa isang omelette at iba pang mga pinggan, maaari kang kumuha ng pugo, at hindi itlog ng manok kung ang sanggol ay may allergy sa pagkain sa protina. At sa halip na manok, sa kasong ito, gumamit ng pabo. Ito ay isang pandiyeta, hypoallergenic at mas malambot na karne.

Omelet na may broccoli

Gatas - 0.5 stack;
harina ng trigo - 1 tbsp. kutsara;
Mga itlog ng manok - 4 na mga PC .;
Brokuli - 350 gramo.

Pakuluan ang broccoli nang hiwalay. Hatiin ang mga itlog, ihalo sa harina at gatas. Gupitin ang pinalamig na repolyo at idagdag sa masa ng itlog-gatas. Sa isang amag na pinahiran ng langis ng gulay, ilagay ang omelet at maghurno ng 12 minuto sa 180 degrees. Maaari kang maghurno ng omelet sa anyo ng isang cupcake, pagkatapos ay magiging kawili-wili ito at magugustuhan ito ng bawat bata. Ang mga pamamaraan na ito ay makakatulong kung ang sanggol ay tumangging kumain.

Meat omelette

Mga itlog ng manok - 2 mga PC .;
fillet ng manok o dibdib - 200 gramo;
Gatas - 1⁄3 tasa

Pakuluan ang manok nang hiwalay, gupitin sa mga piraso. Talunin ang mga itlog at ibuhos sa gatas, ihalo. Sa ilalim ng kawali, greased na may mantikilya, ilagay ang manok pababa at ibuhos sa itlog-gatas mass. Steam na may takip sa loob ng dalawampung minuto. Kung ninanais, ang natapos na omelette ay maaaring iwisik ng tinadtad na sariwang damo.

Beet salad na may prun

Beets - 1 maliit na prutas;
Prunes - 50 gramo.

Ang mga beet at prun ay nagpapabuti sa panunaw at nagpapabuti ng dumi. Ang mga produktong ito ay mahusay para sa paninigas ng dumi, na kadalasang nakakaapekto sa maliliit na bata. Upang ihanda ang salad, pakuluan ang mga beets, at hugasan ang mga prun, ayusin at ibabad sa loob ng dalawampung minuto. Balatan ang gulay at, kasama ng mga pinatuyong prutas, dumaan sa isang gilingan ng karne. Para sa dressing, kumuha ng kulay-gatas.

Kung ninanais, ang tinadtad at pre-babad ay maaaring idagdag sa salad. mga walnut. Gayunpaman, ang pagkaing ito ay hindi inirerekomenda para sa mga batang may mataas na asukal sa dugo at madalas na pagtatae.

Maaari kang maghanda ng isang regular na salad ng gulay para sa iyong sanggol sa pamamagitan ng makinis na paghiwa ng mga sangkap at pampalasa sa ulam na may langis ng gulay. Maaaring bigyan ng kamatis ang bata at sariwang mga pipino, kalabasa at zucchini, karot at labanos, isang maliit na halaga ng bell pepper, sariwang berdeng mga gisantes at mga halamang gamot. Ngunit sa isang paghahatid ay mas mainam na huwag paghaluin ang higit sa apat o limang sangkap sa isang pagkakataon.

Upang maghanda ng mga salad, maaari mong gamitin ang pinakuluang, nilaga at sariwang gulay, ngunit mas mabuti na binalatan. Bilang karagdagan, sa gayong mga pinggan maaari kang maglagay ng pinakuluang karne at isda, mani, pinatuyong prutas. Ang daming kawili-wiling mga recipe makakahanap ka ng mga salad ng mga bata para sa holiday at para sa bawat araw.

Casseroles

Ang Casseroles ay isang ulam na gustong lutuin ng maraming ina. Ito ay nakabubusog, masarap at malusog, kung, siyempre, pipiliin mo ang mga tamang sangkap. Mas mainam na magsimula sa klasiko cottage cheese casserole, pagkatapos ay maaari mong unti-unting magdagdag ng mga pinatuyong prutas, sariwang gulay at prutas, karne at isda sa ulam. Ang kaserol ay magiging isang mahusay na almusal, pangalawang kurso para sa tanghalian o isang buong hapunan.

kaserola ng gulay

Brokuli - 500 gramo;
Gatas - 1 stack;
Flour - 1 talahanayan. kutsara;
Mga kamatis - 2 katamtamang prutas;
Keso sa grated form - 200 gramo;
Mantikilya - 40 gramo.

Pakuluan ang repolyo ng lima hanggang pitong minuto sa kumukulo at bahagyang inasnan na tubig. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali na may mataas na panig, ibuhos ang harina at ibuhos sa gatas, ihalo ang mga sangkap nang lubusan. Dalhin ang nagresultang masa sa isang pigsa at lutuin ng ilang minuto hanggang sa lumapot. Budburan ng keso sa ibabaw at haluin. Balatan ang mga kamatis at i-chop. Paghaluin ang inihandang repolyo at mga kamatis, ilagay sa isang baking sheet, ibuhos ang keso at masa ng gatas at maghurno sa dalawang daang degree sa loob ng 25 minuto. Matapos ipakilala ang recipe sa menu ng bata, maaari kang magdagdag ng zucchini sa ulam kasama ang mga kamatis, at para sa mas matatandang mga bata, talong.

Potato casserole na may karne

Lutong mashed patatas - 500 gramo;
Tinadtad na manok o baka - 500 gramo;
Matigas na keso sa grated form - 100 gramo.

Maghanda ng mashed patatas at iprito ang tinadtad na karne hanggang kalahating luto. Ibuhos ang kalahati ng katas sa butter dish at pantayan ng spatula o kutsara. Ilagay ang tinadtad na karne sa ibabaw at budburan ng keso. Isara ang kaserol kasama ang natitirang katas, i-level ang layer at magsipilyo ng kulay-gatas. Maghurno ng kalahating oras sa 180 degrees o magluto sa isang paliguan ng tubig sa ilalim saradong takip 40 minuto. Maaaring gamitin sa halip na karne fillet ng isda. Anong isda ang pipiliin para sa isang bata, tingnan.

Para sa cottage cheese casserole, mas mahusay na magluto ng cottage cheese sa iyong sarili. Upang gawin ito, ibuhos ang mga bata o 1% kefir sa isang garapon. Maglagay ng tela sa ilalim ng kawali, ibuhos ang malamig na tubig at ilagay ang garapon doon. Init ang kawali sa mahinang apoy at alisin ang sampung minuto pagkatapos kumulo. Salain ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan at cheesecloth. Ang produkto ay handa na! Ang cottage cheese ay ginagamit bilang isang hiwalay na ulam, at para sa paggawa ng mga casserole. Gayundin, ang sanggol ay maaaring magluto ng masarap.

Mga sopas

Ang mga sopas ay dapat na mabigat at magaan. Hindi inirerekomenda na bigyan ang sanggol ng karne o sabaw na nakabatay sa isda. Ang katotohanan ay kapag ang mga produktong ito ay niluto, ang mga extractive substance ay nabuo na malakas na inisin ang mga bituka, nagiging sanhi ng mga digestive disorder at stool disorder. Samakatuwid, mas mahusay na magluto ng karne at isda nang hiwalay, at pagkatapos ay i-cut sa mga piraso at idagdag sa natapos na sabaw ng gulay. Sa mga unang buwan ng pagpapakain, ang sanggol ay dapat tumanggap ng mga puree na sopas, ngunit sa ikalawang taon, ang mga klasikong tradisyonal na sopas ay maaaring ipakilala.

gulay katas na sopas

Zucchini - 1 katamtamang prutas;
Cauliflower at broccoli - 250 gramo bawat isa;
Mga kamatis - 2 prutas;
Karot - 1⁄2 mga PC .;
Tinadtad na sariwang damo sa panlasa.

Grate ang mga gulay na hinugasan at binalatan. Pakuluan sa mababang init ng tatlong minuto at ibuhos sa tubig na kumukulo (1.5 litro). Kung kinakailangan, asin at paminta, magdagdag ng mga damo at magluto ng sampung minuto. Talunin ang mga inihandang gulay gamit ang isang blender at gilingin sa pamamagitan ng cheesecloth o isang salaan. Pagkatapos ang sopas na katas ay magiging mahangin at magaan. Kung ang pagkakapare-pareho ay masyadong makapal, palabnawin ang ulam na may sabaw ng gulay na nananatili pagkatapos magluto.

Sopas na may mga bola-bola

Tinadtad na karne ng baka o manok - 300 gramo;
Patatas - 3 tubers;
Karot - 1 pc.;
Maikling vermicelli - 1 tbsp. kutsara;
Tinadtad na mga gulay - 1 tbsp. kutsara;
Sibuyas - 1 ulo.

Maglagay ng isang buong peeled na sibuyas at tinadtad na patatas sa tatlong litro ng tubig na kumukulo. Upang maghanda ng mga bola-bola, gumamit ng tinadtad na karne na walang asin at iba pang pampalasa, mula sa kung saan gumulong ng maliliit na bola. Dapat silang maliit upang ang bata ay maaaring ngumunguya nang walang problema. Limang minuto pagkatapos ng pagsisimula ng pagluluto ng patatas, ilagay ang mga bola-bola at lutuin hanggang sa lumutang sila sa ibabaw.

Habang ang mga patatas at bola-bola ay niluluto, alisan ng balat at makinis na i-chop ang mga karot, nilaga sa langis ng gulay at ilagay sa sopas. Pagkatapos ay idagdag ang vermicelli at lutuin ng isa pang limang minuto. Maaaring gamitin sa halip na vermicelli lutong bahay na pansit(50-60 gramo). Alisin ang sibuyas mula sa natapos na ulam at idagdag ang mga gulay. Hayaang magluto ng 7-10 minuto. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga bola-bola ay maaari ding gamitin para sa mga pangalawang kurso, halimbawa, ihain kasama ng spaghetti, mashed patatas o kanin.

Sopas na may homemade noodles

Chicken o turkey fillet - 200 gramo;
Patatas - 3 tubers;
Itlog ng manok - 2 mga PC .;
Flour - 1 stack;
Spinach sa panlasa.

Pakuluan nang hiwalay ang manok o pabo, alisan ng tubig ang sabaw. Upang maghanda ng noodles, basagin ang isang itlog, ibuhos sa 30 ML ng tubig at magdagdag ng harina. Masahin ang kuwarta, igulong ito sa isang manipis na layer at gupitin ang mga pansit. Ilagay ang tinadtad na spinach at diced na patatas sa tubig na kumukulo. Pagkatapos ng dalawang minuto, idagdag ang noodles at lutuin ang sabaw hanggang sa lumutang ang noodles sa itaas.

Ang mga sopas ng gatas ay lalong popular sa mga ina. Maaaring lutuin ang gayong mga pagkaing may kanin, bakwit, dawa at barley na mga groats, noodles o vermicelli. Ang pasta o mga cereal ay unang pinakuluan sa tubig, at pagkatapos ay ibinuhos ang mainit o mainit na gatas. Mag-ingat sa kumbinasyon ng gatas at bakwit, dahil ito ay isang ulam na mahirap tunawin. Ang mga sopas ng gatas ay pinakamahusay na ibinigay sa umaga.

Nagluluto mga sopas ng karne para sa mga bata ay ginawa mula sa mababang-taba varieties. Ito ay veal at beef, rabbit, turkey at manok. Ang mga bata ay nasisiyahan din sa pagkain ng mga sabaw ng gulay na may zucchini at kalabasa, sabaw ng gisantes, maaari mong unti-unting ipakilala at Sabaw ng isda. Maaari mong mahanap ang mga recipe para sa mga pagkaing ito dito.

Mga pangunahing kurso

Kabilang sa mga tradisyonal na side dishes, noodles at iba pa ay nakikilala. pasta, mashed zucchini, patatas at iba pang gulay. Ang side dish ay inihahain kasama ng pinakuluang o inihurnong karne o isda. Tandaan na sa parehong araw hindi ka maaaring magbigay ng parehong karne at pagkain ng isda. Sapat na magbigay ng isda sa mga bata dalawa o tatlong beses sa isang linggo.

nilagang gulay na may karne

fillet ng manok - 100 gr;
Kuliplor - 300 gr;
Bombilya - ½ pc.;
Karot - 1 pc.;
Zucchini - 1 katamtamang prutas;
Mga kamatis - 2 piraso;
Mga berdeng gisantes - 150 gr.;
Mababang-taba na kulay-gatas - 4 na talahanayan. mga kutsara.

Ito ang perpektong pagkain para sa isang maliit na bata. Para sa pagluluto, pakuluan ang manok nang hiwalay at gupitin. Pinong tumaga ang sibuyas at karot, nilaga sa langis ng gulay. Maghanda ng zucchini at repolyo, alisan ng balat ang kamatis, i-chop at idagdag sa sibuyas na may mga karot. Pakuluan hanggang malambot ang mga kamatis, pagkatapos ay idagdag ang mga gisantes at kulay-gatas. Paghaluin ang mga sangkap at kumulo para sa isa pang 5-7 minuto.

Sa halip na manok, maaari mong gamitin ang karne ng baka, kuneho o pabo. Bukod dito, mas mahusay na lutuin ang karne nang hiwalay at, gupitin sa mga piraso, idagdag sa nilagang gulay. Kung ang bata ay hindi pa natutong ngumunguya ng mabuti, ang nilaga ay maaaring dumaan sa isang blender. At upang gawing mas magkakaibang ang kusina ng sanggol, nag-aalok kami ng ilang higit pang mga recipe para sa pangalawa.

Zucchini na may tinadtad na karne

Zucchini - 1 katamtamang prutas;
Ground beef - 300 gramo;
Keso sa grated form - 100 gramo;
Itlog ng manok - 1 pc.;
Sibuyas - 1 ulo.

Balatan at gupitin ang zucchini sa kalahati, alisin ang mga buto at laman-loob. I-chop ang sibuyas at ilagay sa mangkok. Haluin ang itlog doon at ihalo. Ikalat ang tinadtad na karne sa zucchini, ilagay sa isang baking sheet o sa isang espesyal na anyo at maghurno ng dalawampung minuto sa 180 degrees. Budburan ang gadgad na keso sa ibabaw ng zucchini at maghurno ng isa pang sampung minuto.

Mga muffin ng karne

Tinadtad na karne ng baka o karne ng baka - 500 gramo;
Mga itlog ng manok - 2 mga PC .;
Matigas na keso sa gadgad na anyo - 100 gramo;
Tinadtad na mga gulay - 50 gramo.

Ang mga itlog ay paunang lutuin at lagyan ng rehas, ihalo sa mga inihandang damo at keso. Ilagay muna ang minced meat sa cupcake o muffin molds. Sa pamamagitan ng paraan, ang tinadtad na karne para sa mga bata ay dapat gamitin na gawang bahay, at hindi binili ng mga semi-tapos na produkto. Ilagay ang pagpuno na may itlog at keso sa gitna, dahan-dahang tamp ng isang kutsarita. Maghurno ng mga muffin ng karne ng kalahating oras sa 180 degrees. Mukhang napaka-interesante ang ulam na ito at magugustuhan ito ng bawat bata. Ang orihinal na paghahatid ng pagkain ay darating upang iligtas kung.

Isda sa oven

Pulang isda (fillet) - 300 gramo;
Mababang-taba na kulay-gatas - 2 talahanayan. kutsara;
Grated na keso - 40 gramo;
Langis ng oliba - 2 tsp. mga kutsara.

Hugasan ang isda at gupitin, bahagyang asin. Pahiran ng mantikilya at kulay-gatas, ilagay sa isang amag. Ikalat ang natitirang timpla ng mantikilya at kulay-gatas sa ibabaw ng isda at budburan ng keso. Maghurno ng 40 minuto sa 100 degrees. Para sa isang side dish, mainam na gumamit ng crumbly boiled rice, vermicelli, mashed patatas o bakwit.

Bilang karagdagan, maaari kang magluto ng iba't ibang mga cutlet ng karne at gulay o meatballs para sa iyong anak, inihurnong o steamed. Gumamit ng zucchini, kalabasa, tinadtad na karne. Ngunit para sa mga batang wala pang tatlong taong gulang, hindi inirerekomenda na gumamit ng breading! Huwag kalimutan ang tungkol sa mga cereal. Ito ay isang angkop na almusal at side dish para sa hapunan. Ang mga bata pagkatapos ng 1.5 taon ay maaaring magluto ng parehong gatas at gluten cereal. Ang isang detalyadong pang-araw-araw na menu para sa isang batang 1-2 taong gulang na may mga recipe at larawan ay matatagpuan sa link.

Parami nang parami ang mga pagkaing may sapat na gulang na lumilitaw sa diyeta ng isang dalawang taong gulang na sanggol. Gayunpaman, ang kanyang digestive system ay masyadong sensitibo, na humahadlang sa isang kumpletong paglipat sa karaniwang talahanayan. Ilang beses dapat kumain ang isang bata sa 2 taong gulang? Sa edad na ito, ang mga pagkain ay karaniwang 4 na beses sa isang araw, kabilang ang almusal, tanghalian, afternoon tea at hapunan. Mahalagang mag-alok ng pagkain ng sanggol sa isang mahigpit na inilaan na oras, sa pagitan ng mga 4 na oras.

Ang bata ay lumalaki at umuunlad sa lahat ng oras, kaya mahalaga para sa mga magulang na maayos na ayusin ang kanyang diyeta.

Mga pagkain sa diyeta ng isang dalawang taong gulang na bata

Ang batayan ng menu sa loob ng dalawang taon ay mga cereal, light cream soups, lean meat at isda, mga produkto ng pagawaan ng gatas, mga gulay at prutas na lumago sa lugar kung saan nakatira ang pamilya. Ang mga lugaw ay ginawang likido o malapot, ang mga gulay para sa nilaga ay makinis na tinadtad, ang karne ay ini-scroll sa isang gilingan ng karne. Dapat matutong kumagat at ngumunguya ang bata mga solidong pagkain, na bumubuo ng isang mahalagang bahagi ng pagkain ng mga nasa hustong gulang.

Ang batayan ng diyeta

Sa diyeta ng dalawang taong gulang na bata, dapat mayroong:

Mga juice, prutas, gulay at matamis

Ang mga gulay ay napakalusog para sa isang bata, ngunit hindi lahat ng mga bata ay gustong kumain nito. Samakatuwid, ang mga hindi minamahal na pagkain ay maaaring itago sa mashed patatas o bola-bola.

Ang mga berry at prutas sa panahon ay kinakailangan sa diyeta ng sanggol. Maaari mong kainin ang mga ito sa iyong sarili, gumawa ng compotes, halaya, halaya. Ang pang-araw-araw na pamantayan ng mga prutas ay 200 gramo, berries - 20 gramo. Mahalagang mag-ingat sa mga bunga ng sitrus, upang obserbahan ang reaksyon (posible ang allergy). Pinapayagan na magdagdag ng isang slice ng lemon sa tsaa.
Ang mga gulay at gulay ay nagbabad sa katawan ng mga mahahalagang elemento ng bakas at nagpapabuti ng panunaw. Ang pang-araw-araw na pamantayan ng mga gulay ay 300 gramo, kung saan ang patatas ay 100 gramo. Maaari silang nilaga, inihurnong, minasa, tinadtad para sa mga salad. Maaaring subukan ng bata ang mga gisantes, beans, repolyo, labanos, bawang, sibuyas. Mga gulay - spinach, perehil, dill ay nagsisilbing isang dekorasyon at isang kapaki-pakinabang na karagdagan sa mga pinggan.
Ang mga natural na matamis ay kailangan sa isang limitadong halaga. Ilang beses sa isang linggo maaari kang mag-alok ng marshmallow, jelly, jam. Sa mga bihirang kaso, pinapayagan ang ½ kutsarita ng pulot (maaari mong matamis ang cottage cheese o casserole). Para sa meryenda sa hapon, maaari kang mag-alok ng oatmeal o shortbread sariling paggawa. Mas mainam na maghintay ng kaunti na may tsokolate, cake, matamis.
Ang pang-araw-araw na pamantayan ng juice ay 150 ML. Pinapayagan ang mga inuming gawa sa mga prutas na itinanim sa rehiyon kung saan nakatira ang sanggol. Maaari kang magbigay ng mga juice mula sa mga tetrapack na inilaan para sa pagkain ng sanggol. Ang mga inumin mula sa mga kakaibang prutas ay dapat na ipagpaliban.

Mas mainam na huwag bumili ng mga matamis sa tindahan, ngunit lutuin ang mga ito sa iyong sarili, halimbawa, mga cookies. Ito ay magiging mas mabuti para sa sanggol.

Isang araw na menu

Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas, cereal, gulay, prutas, sopas o sabaw ay dapat na naroroon sa pang-araw-araw na diyeta ng mga bata. Ang karne ay dapat na kahalili ng isda at ibigay tuwing ibang araw. Ang tinatayang halaga ng pagkain ay ipinamamahagi tulad ng sumusunod: 25% / 35% / 15% / 25% (almusal / tanghalian / tsaa sa hapon / hapunan). Ang pang-araw-araw na calorie na nilalaman ay 1200-1400 calories, kung saan ang tungkol sa 360 ay dapat magmula sa mga taba.

Ang isang sample na menu para sa isang araw sa 2 taon ay ganito ang hitsura:

Menu para sa linggo

Mahirap para sa isang ina ng isang 2 taong gulang na sanggol na makahanap ng oras para sa mga gawain sa kusina. Ang mga klase na may isang bata at pagsunod sa rehimen ay nangangailangan ng maraming pagsisikap, kaya ang mga katulong sa kusina (pagsamahin, blender, mabagal na kusinilya) ay makakatulong na ayusin ang araw.

Gustung-gusto ng dalawang taong gulang na sanggol na panoorin ang kanilang ina na nagluluto ng hapunan sa kusina, kaya maaari na silang ma-attach sa prosesong ito.

Ang isang mahusay na dinisenyo na menu para sa linggo ay magbibigay-daan sa iyo na huwag mag-isip tungkol sa kung ano ang lutuin para bukas at mag-stock nang maaga mga kinakailangang produkto. Kapag kino-compile ito, ipinapayong umasa sa talahanayan:

Araw	Almusal	Hapunan	tsaa sa hapon	Hapunan
Lunes	Mga cutlet ng bigas na may prun, pag-inom ng yogurt (1.5%).	Salad ng repolyo at karot, borscht sabaw ng baka, tamad na mga roll ng repolyo, tinapay, pinatuyong prutas na compote, marshmallow.	Mga sariwang berry, cheesecake, kefir (higit pa sa artikulo:).	Ang cauliflower na nilaga na may kulay-gatas, tinapay na may marmelada, tsaa na walang tamis.
Martes	Oatmeal na may prutas, tinapay na may keso, kakaw sa gatas.	Salad na may gadgad na mga karot at mansanas, navy vermicelli, sopas na may mga bola-bola, tsaa na walang tamis.	Gatas, shortbread, prutas.	Saging, kaserol ng manok, compote.
Miyerkules	Tinapay na may mantikilya, cottage cheese casserole, kakaw sa gatas.	sabaw ng repolyo sabaw ng karne, seasonal vegetable salad, fish meatballs na may niligis na patatas o gisantes, inuming rosehip, marshmallow.	Pear puding, compote.	Pasta na may gatas na sausage, kefir, prutas.
Huwebes	Sinigang na semolina, mansanas, katas ng karot.	Pinagsamang salad ng gulay, sopas ng isda na may mga bola-bola, syrniki na may kulay-gatas, compote, tinapay.	Cottage cheese cake, prutas. cranberry jelly.	Gatas, low-fat pilaf na may manok.
Biyernes	Sinigang na bigas na may pinatuyong mga aprikot, na nasa gatas.	Salad ng gulay na may mga halamang gamot, beetroot, cherry juice, tinapay, turkey roll at broccoli.	Mga corn flakes na may gatas, berry juice.	Zucchini, pinalamanan giniling na baka, gatas, saging o peach.
Sabado	Cottage cheese casserole, gatas, tinapay na may mantikilya at keso (tingnan din:).	Salad na may mga beets at prun, gulay na sopas, cutlet ng kuneho, berry kissel, tinapay, pasta.	Kefir, banana pudding (inirerekumenda namin ang pagbabasa:).	Dumplings ng patatas, tsaa na walang tamis.
Linggo	Buckwheat porridge casserole na may atay, peach juice, vanilla crouton.	Salad ng repolyo na may mga karot at pipino, sopas ng gisantes na may mga crouton, mga bola-bola ng isda, nilagang gulay Sa berdeng mga gisantes, tinapay, compote.	Cheesecake, gatas, prutas.	Mga pancake sa atay, niligis na patatas, tsaa.

Mga sikat na Recipe ng Almusal

Ang tamang almusal ay nagpapasigla at nagpapasigla ng aktibidad sa umaga. Dapat itong maging magaan at sa parehong oras na nagbibigay-kasiyahan, naglalaman ng mga protina, carbohydrates at hibla.

Semolina dumplings para sa almusal

Ibuhos ang 100 ML sa isang kasirola. gatas at 50 ML. tubig, pakuluan, asin. Ibuhos ang semolina (70 gr) sa isang manipis na stream at magluto ng makapal na sinigang sa loob ng 6-7 minuto, patuloy na pagpapakilos. Cool (ang temperatura ng ulam ay dapat na 70 degrees), magdagdag ng isang kutsarita ng tinunaw na mantikilya, sariwang itlog ng pugo, ihalo. Mula sa nagresultang masa, bumuo ng mga bola na may diameter na mga 3 cm.Pakuluan at tubig na asin nang hiwalay, isawsaw ang mga natapos na bola dito at lutuin ng 5 minuto. Alisin gamit ang slotted na kutsara, palamig at ihain nang mainit na may kasamang mantikilya, herbs at grated cheese.

magaan na handjob

Ang Dracena ay isang ulam na magkasabay na kahawig ng isang omelette at isang kaserol. Upang ihanda ito, talunin ang 1 itlog at 20 ML. gatas, asin. Magdagdag ng 1 tsp sa pinaghalong. harina at kulay-gatas, ihalo. Ilagay sa isang greased baking sheet o dish. Maghurno sa oven para sa mga 8 minuto, budburan ng gadgad na keso at mga damo kapag naghahain.

Mga pagkain para sa isang masaganang tanghalian

Ang tanghalian para sa isang dalawang taong gulang ay dapat na balanse at naglalaman ng kinakailangang halaga sustansya ngunit hindi humantong sa labis na pagkain.

Madaling makahanap ng kompromiso sa pagitan ng malusog at masarap na tanghalian. Ang mga pagkaing inihanda para sa sanggol ay maaaring matagumpay na ihain sa isang karaniwang mesa. Gayunpaman, hindi ito ang kabaligtaran, dahil pagkain ng sanggol ang mga produktong pandiyeta ay ginagamit ayon sa panahon. Ang tanghalian ay binubuo ng tatlong mga kurso na magkakasuwato na umakma sa isa't isa at nagbibigay-daan sa iyo upang ipakilala ang mga bagong panlasa. Hindi ba gusto ng bata ang zucchini, cauliflower at iba pang mga gulay? Maaari silang itago sa mga nilaga, cream na sopas, o mashed na gulay.

Gulay na sopas na may mga mani

Ibabad ang isang dakot ng white beans sa malamig na tubig sa loob ng 2 oras. Banlawan at ibuhos ang beans na may tubig (300 ml), lutuin hanggang malambot. Magdagdag ng pinong tinadtad na maliliit na patatas. Sa langis ng gulay, hiwalay na iprito ang kalahati ng sibuyas, karot, kampanilya paminta, idagdag sa sopas. Pakuluan ng 5 minuto, alisin sa init. Ihain sa isang plato, binudburan ng mga damo at dinurog, pinatuyong mga walnut sa oven.

Sa inasnan na tubig na kumukulo o sabaw (150 ml), magdagdag ng 50 gramo ng pinong tinadtad na patatas, pakuluan hanggang kalahating luto. Magdagdag ng mga ginisang gulay (paminta, sibuyas at karot), lutuin hanggang lumambot. Upang maghanda ng mga bola-bola, gilingin ang isang piraso ng pinakuluang karne ng baka. Magdagdag ng paminta, asin, kalahating pinalo na itlog at ihalo. Pakuluan nang hiwalay at ilagay sa sopas bago ihain. Mag-alok ng mainit-init (35-40 degrees), pinalamutian ng halaman.

Maaaring mabili ang mga bola-bola na handa, ngunit para sa menu ng mga bata mas mainam na magluto ng mga ito sa iyong sarili

Isda sa isang palayok

Kumuha ng hake fillet (200 gramo), itim na paminta, asin, sibuyas, matigas na keso, ceramic na palayok. Ilagay sa isang palayok kalahating kutsarita ng sariwang mantikilya, kalahating pinong tinadtad na sibuyas at karot. Sa unan ng gulay ilatag ang mga hugasan na piraso ng fillet, pinahiran ng kulay-gatas. Budburan ang gadgad na keso sa itaas, ibuhos sa 3 tbsp. maligamgam na tubig. Pakuluan sa oven na sakop sa loob ng 25 minuto.

Mga bola-bola na "whiskered"

Dumaan sa isang gilingan ng karne 100 gramo ng lean beef. Magdagdag ng 15 gramo ng puting tinapay na babad sa gatas, at mag-scroll muli sa isang gilingan ng karne. Asin, paminta, talunin nang mahina. Mula sa isang manipis na masa, bumuo ng mga bola-bola at ipasok ang tuyong pasta sa kanila upang ang "bigote" ay dumikit sa magkabilang panig. Maingat na ilagay sa isang mababaw na kasirola. Ibuhos sa tubig at kumulo na may takip sa loob ng 20-25 minuto.

Menu para sa afternoon tea

Ang meryenda sa hapon ay ang pinakamaliit na pagkain sa mga tuntunin ng dami, ngunit ang kahalagahan nito para sa lumalaking organismo ay mahusay. Upang makuha ng mga bata ang buong hanay ng mga sustansya, mahalagang lumikha ng isang menu na magsasama ng mga masusustansyang pagkain.

Mas mahusay na file sariwang prutas, compotes, bitamina smoothies, oatmeal cookies at iba pang mga pagkaing mayaman sa carbohydrate. Simple at mabilis na mga recipe na may mga larawan na madaling pasayahin ang mga mumo para sa meryenda sa hapon, marami.

mga pancake ng saging napakasarap, siguradong magugustuhan sila ng iyong mga anak

Masahin ang kuwarta para sa mga fritter (whey, sour cream, gatas, kefir). Hiwalay, maghanda ng fruit puree sa pamamagitan ng pagpuputol ng pulp ng 1-2 hinog na saging sa isang blender. Paghaluin nang mabuti at maghurno sa langis ng gulay. Ihanda ang sarsa sa pamamagitan ng pagkuha ng 1 tinadtad na saging, isang kutsarang kulay-gatas, isang kutsarita ng pulot. Haluin ang mga sangkap at ibuhos ang pancake bago ihain.

puding ng mansanas

Balatan ang 2 berdeng mansanas, gupitin, iwiwisik ng asukal at ibuhos ang tubig. Pakuluan ng 6 minuto, palamig, i-chop gamit ang isang blender. Hiwalay na gilingin ang yolk na may asukal (1 tsp), pagsamahin sa mansanas, magdagdag ng isang dakot ng tinadtad na mani at 1 tsp. lupa vanilla crackers. Hiwalay na idagdag ang whipped protina ng manok. Ilagay ang masa sa isang handa na baking sheet, ilagay sa isang oven na preheated sa 200 degrees at maghurno ng 30 minuto. Ihain sa mga bahagi, pagtutubig ng pulot o syrup.

Mga pinggan para sa hapunan

Ang hapunan ay dapat na magaan at kasiya-siya sa parehong oras, kaya ang bata ay dapat na inaalok ng mga pagkaing protina at, kung maaari, ibukod ang mabilis na carbohydrates (juice, sweets). Maipapayo na maghapunan nang hindi lalampas sa 19-00, maglakad pagkatapos kumain sa hangin. Bago matulog, mas mainam na pakainin ang mga batang 2 taong gulang na may yogurt o prutas, na mababad at mapabuti ang panunaw.

Ang isda ay mabuti para sa katawan ng bata, at ang kaserol ay isa sa mas mahusay na mga paraan lutuin ang produktong ito

Gupitin ang mga bagong patatas sa mga hiwa, pakuluan. Idagdag sariwang mantika at gatas, asin at matalo sa isang katas. Hiwalay na nilagang sa 100 ML. gatas 150 gramo ng low-fat fish fillet. Ilipat ang isda sa isang hindi masusunog na ulam, ilagay ang isang-kapat ng isang pinakuluang itlog sa itaas, ibuhos ang gatas na natitira mula sa nilagang at ikalat ang niligis na patatas. Maghurno sa oven sa loob ng 20 minuto.

Casserole na may malambot na fillet

pakuluan fillet ng manok, magdagdag ng spinach at broccoli (100 gramo bawat isa) sa tubig at lutuin ng karagdagang 10 minuto. Alisan ng tubig at palamig ang karne. Hiwalay, ihanda ang sarsa sa pamamagitan ng paghahalo ng 100 gramo ng gadgad na keso at 10 gr. mababang-taba na mayonesa. Ilagay ang karne at mga gulay sa isang hindi masusunog na pinggan, grasa ng sarsa at maghurno ng 20 minuto hanggang sa mabuo ang masarap na crust. Pinong tumaga bago ihain.