Menu
bahaycream

Masarap na lean cookies para sa isang bata. Lean shortbread dough para sa cookies at pie

Ang dakilang Kuwaresma ay talagang isang tunay na pagsubok para sa mga taong determinadong panatilihin ito hanggang wakas. Ito ay hindi lamang ang pagtanggi sa maraming mga paboritong fast food, kundi pati na rin ang mga matatamis. Ito ay para sa matamis na ang fasting table ay lalong mahirap.

Gayunpaman, kahit na sa mga araw ng pag-aayuno, maaari mong ituring ang iyong sarili sa isang masarap. Ang kawalan ng mga itlog at mga produkto ng pagawaan ng gatas sa lean baking ay nagpapadali, at ang pagkakaroon ng mga prutas, gulay at berry ay nagpapalusog. Ang simple, pampagana at hindi mapagpanggap na lenten cookies ay inihanda nang mabilis, kailangan mo ng kaunting pagkain para sa paghahanda nito, at ikaw at ang iyong mga mahal sa buhay ay makakakuha ng malaking kasiyahan mula sa gayong kasiyahan.

Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga citrus fruit, nuts, buto o pinatuyong prutas sa sandalan ng cookies, maaari kang magluto nang perpekto orihinal na ulam. Kapag, kung wala sa isang post, mayroon kang magandang pagkakataon na lumikha at magpantasya, lumikha ng bago culinary masterpieces gamit ang aming mga lean recipe, at ang lean cookies para sa okasyong ito ang pinakaangkop.

Homemade Lenten Cookies

Mga sangkap:
6 stack harina,
2 stack almirol,
1.5 stack. tubig,
2 stack Sahara,
1.5 stack. mantika,
1 tsp soda,
asin,
lemon acid.

Nagluluto:
Kuskusin ang harina na may almirol at langis ng gulay hanggang sa mabuo ang isang malagkit na masa. Magdagdag ng soda sitriko acid, kaunting asin, haluin, magdagdag ng tubig at asukal. Ang kuwarta ay hindi dapat maging matigas. Igulong ito, gupitin sa mga diamante at maghurno sa oven na preheated sa 180ºС sa loob ng 15 minuto.

Mga sangkap:
1 stack harina,
100 g pumpkin puree,
¼ stack. mantika,
½ stack Sahara,
¼ stack. anumang tinadtad na mani
isang kurot ng asin,
½ tsp giniling na kanela,
½ tsp nutmeg,
1 tsp lemon juice
½ tsp soda.

Nagluluto:
Kung wala kang available na yari na pumpkin puree, ang paggawa nito sa iyong sarili ay hindi mahirap para sa iyo. Pakuluan ang kalabasa sa pamamagitan ng pagpapasingaw o sa pamamagitan ng kaunting tubig at i-mash ito sa isang katas o i-chop gamit ang isang blender. Ihanda na ang halo katas ng kalabasa na may asukal, mantikilya at talunin gamit ang isang panghalo sa loob ng 2 minuto sa mababang bilis. Magdagdag ng soda at lemon juice. Salain ang harina sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ito sa mga pampalasa, mani at asin at ihalo sa pinaghalong kalabasa. Haluing mabuti at iwanan sandali para lumapot ang masa. Linya ng baking paper ang isang baking sheet. Lubricate ang iyong mga kamay ng langis, paghiwalayin ang maliliit na piraso mula sa kuwarta gamit ang isang kutsara at bumuo ng mga bola mula sa mga ito gamit ang iyong mga kamay. Maghurno ng cookies sa oven na preheated sa 180ºC sa loob ng 15 minuto.

Lenten cookies "Magandang kalooban"

Mga sangkap:
3 salansan. harina,
150 ML ng tubig
150 ML ng langis ng gulay,
1 stack Sahara,
1 stack patatas na almirol,
1 tsp baking powder
isang kurot ng asin,
vanillin, asukal (para sa pagwiwisik) at dahon ng tsaa (para sa pagpapadulas) - sa panlasa.

Nagluluto:
Salain ang harina sa isang malalim na mangkok at ihalo ito sa almirol at baking powder, pagkatapos ay ibuhos mantika at ihalo hanggang sa mabuo ang isang homogenous na malagkit na masa. Ibuhos ang tubig sa isang hiwalay na mangkok at palabnawin ang asukal, asin at banilya sa loob nito. Pagsamahin ang parehong masa at masahin ang malambot nababanat na masa. Igulong ang inihandang kuwarta sa isang layer na 0.5-1 cm ang lapad at gupitin ang mga cookies. Takpan ang isang baking sheet na may baking paper, grasa ito ng langis ng gulay, ilatag ang mga cookies. Lubricate ang ibabaw ng bawat figure ng mga dahon ng tsaa upang gawing mapula ang cookies, at budburan ito ng malaking asukal sa ibabaw. Ilagay sa oven na preheated sa 180ºС sa loob ng 13-15 minuto.

Mga sangkap:
2 stack harina ng oat o dinurog oatmeal,
1.5 stack. tinadtad na saging,
1 tbsp almond o langis ng niyog
1 tbsp mga pasas, hinugasan ng tubig, o iba pang mga berry,
1 tsp kanela,
2 tsp vanilla extract,
2-3 tbsp honey,
¼ tsp asin.

Nagluluto:
Paghaluin ang lahat ng sangkap. Iguhit ang isang baking sheet na may parchment paper at sandok ang batter dito. Maghurno ng cookies sa oven na preheated sa 180ºС sa loob ng 20-25 minuto.

karot na cookies

Mga sangkap:
5 tbsp harina,
5 tbsp oatmeal,
100 ML ng langis ng gulay,
100 g asukal
2 karot
1 tsp asukal sa vanilla.

Nagluluto:
Grate ang mga karot sa isang pinong kudkuran, ihalo sa natitirang mga sangkap at masahin ang kuwarta. Takpan ang baking sheet na may baking paper, igulong ang kuwarta sa mga bola, ngunit maaari ka ring gumawa ng mga flat figure, ilagay sa isang baking sheet at maghurno sa oven na preheated sa 200ºС sa loob ng 20-30 minuto.

Mga sangkap:
2 stack harina,
1/5 stack. tubig,
4/5 stack. kayumanggi asukal
3/5 stack mantika,
4 tbsp poppy,
2 tsp baking powder.

Nagluluto:
Paghaluin ang harina na may baking powder, idagdag kayumanggi asukal. Kung ang mga butil ng asukal ay malaki, gawin itong mas maliit, halimbawa, gamit ang isang gilingan ng kape. Ibuhos sa langis ng gulay at ihalo sa iyong mga kamay. Dapat kang magkaroon ng isang napaka-crumbly buttery dough. Magdagdag ng poppy dito. Pagkatapos nito, ibuhos ang mainit na tubig at ihalo muli ang lahat - ang kuwarta ay nagiging mas malagkit at hindi gaanong madurog. Hugasan ang kuwarta sa isang bola at ilagay sa isang greased baking sheet. Gupitin ang nagresultang layer na may matalim na kutsilyo sa mga parisukat at ipadala ang baking sheet sa oven na preheated sa 180ºС sa loob ng 10-15 minuto. Hayaang lumamig ang cookies upang matigas, pagkatapos ay alisin sa kawali.

Lean corn biscuits

Mga sangkap:
1 stack cornmeal,
1 stack harina
½ stack Sahara,
100 ML ng tubig
100 ML ng langis ng gulay,
1 tsp soda,
1 tbsp suka.

Nagluluto:
Paghaluin ang dalawang uri ng harina, soda at asukal, pagsamahin ang tubig na may langis at suka. Pagsamahin ang tuyo at likidong mga sangkap at masahin ang kuwarta. Bumuo sa maliliit na bola at, bahagyang pagyupi, ilagay sa isang baking sheet. Maghurno ng cookies sa 180ºС para sa 15-20 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng cinnamon, luya, o lemon zest kung ninanais, mapapabuti lamang nito ang lasa ng iyong cookies.

Mga sangkap:
2 stack harina,
¾ stack. mantika,
½ stack Sahara,
1 saging
2 tsp baking powder
1 tsp kanela,
3 tsp giniling na luya,
½ tsp carnation,
1 tsp balat ng orange,
isang kurot ng asin.

Nagluluto:
I-mash ang saging sa katas. Paghaluin ang asukal at langis ng gulay at talunin gamit ang isang panghalo o blender. Magdagdag ng harina, minasa na saging at lahat ng iba pang sangkap at talunin muli hanggang sa makinis. Mula sa handa na kuwarta gumulong sa mga bola sa laki ng Walnut, ilagay sa isang baking sheet, na dati nang natatakpan ng baking paper, sa isang maliit na distansya mula sa isa't isa at pindutin ang bawat bola gamit ang iyong daliri upang sila ay patagin. Maghurno ng cookies sa isang oven na preheated sa 200ºС sa loob ng 10 minuto.

Cookies-tubes na may pinatuyong mga aprikot

Mga sangkap:
350 g harina
½ stack mataas na carbonated na mineral na tubig,
½ stack mantika,
⅓ salansan. Sahara.

Nagluluto:
Banlawan ang pinatuyong mga aprikot at ibabad sa tubig na kumukulo sa loob ng 10-20 minuto. Pagkatapos ay ipasa ito sa isang gilingan ng karne o i-chop gamit ang isang blender. paghaluin mineral na tubig na may langis ng gulay, magdagdag ng asukal doon, magdagdag ng harina at masahin ang isang masikip na kuwarta. Hatiin ang natapos na kuwarta sa 4 na bahagi, igulong ang bawat bahagi sa isang bola, pagkatapos ay igulong ang mga bilog na cake na may kapal na halos 0.5 cm. Gupitin ang bawat bilog sa 8 sektor. Maglagay ng mga pinatuyong aprikot sa malawak na bahagi ng bawat sektor at igulong ang mga tubo. Maghurno sa oven na preheated sa 180-200º C sa loob ng 20-30 minuto. Budburan ng powdered sugar kapag naghahain.

Mga sangkap:
1.5 stack. harina,
1.5 tsp baking powder
¼ tsp soda,
¼ tsp asin,
1.5 tsp kanela,
1 tsp luya,
⅓ salansan. tubig,
1 malaking saging
8 tbsp mantika,
50 g cranberries
1 malaking mansanas
50 g mga pasas,
50 g honey.

Nagluluto:
Pagsamahin ang harina, baking powder, soda, asin, kanela at luya at ihalo. Balatan ang mansanas at i-chop ng pino. Mash ang saging at ihalo sa tubig at langis ng gulay. Magdagdag ng tinadtad na mansanas, pasas, cranberry, pulot at ihalo muli. Pagsamahin ang tuyo at basa na masa. Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet, sandok ang batter dito at pakinisin ito gamit ang iyong mga kamay. Maghurno ng cookies sa isang preheated oven sa 180ºC para sa mga 20 minuto. Huminahon.

Oatmeal na mga cookies ng kape

Mga sangkap:
200 g ground oatmeal
50 g harina
2 tsp giniling na kape,
1 tsp kanela,
150 g asukal sa pulbos,
3 tbsp mantika,
tubig,
kumuha ng asin.

Nagluluto:
Pagsamahin ang lahat ng mga tuyong sangkap, magdagdag ng langis at tubig at pukawin. Maaari ka ring magdagdag ng giniling na luya sa kuwarta. Gumawa ng isang tinapay mula sa kuwarta, igulong ito sa isang manipis na layer at gupitin ang mga cookies gamit ang mga cookie cutter. Maghurno sa oven na preheated sa 180ºС sa loob ng 10-15 minuto.

Mga sangkap:
200 g pinalambot na lean margarine
150 g harina
2-4 na kutsara pulbos ng kakaw
4 tbsp may pulbos na asukal
1 tsp baking powder
isang dakot ng hazelnuts.

Nagluluto:
Inihaw ang hazelnut at alisin ang balat mula dito. Talunin ang pinalambot na margarine na may pulbos na asukal. Paghaluin ang baking powder na may harina at kakaw, salain ang pinaghalong, idagdag sa margarin at ihalo na rin. Ang kuwarta ay dapat na makapal at pare-pareho. Gamit ang isang pastry bag na may nozzle o isang plastic bag na may cut off corner, ilagay ang cookies sa isang baking sheet na may diameter na 6-7 cm. Maglagay ng 1 nut sa gitna ng bawat isa at maghurno sa oven na preheated sa 180ºС para sa 10 minuto, pagkatapos ay i-on ang baking sheet sa 180º at maghurno ng isa pang 10 minuto. Direktang palamigin ang natapos na cookies sa oven.

brine biskwit

Mga sangkap:
3.5 stack. harina,
1 stack mag-asim,
⅓ salansan. mantika,
1 stack Sahara,
1 tsp baking powder.

Nagluluto:
Paghaluin ang brine na may asukal at langis ng gulay, magdagdag ng harina na may halong baking powder at masahin malambot na masa. Igulong ang natapos na kuwarta sa isang layer na 0.5 cm ang kapal, gupitin ang mga figure mula sa kuwarta, ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na ipinadala gamit ang parchment paper, at maghurno ng 10-15 minuto sa oven na preheated sa 180-200º C.

Orange Lean Cookies

Mga sangkap:
3 salansan. harina,
1 stack almirol,
1 stack mantika,
½ stack orange juice.
1 stack Sahara,
¼ tsp asin,
1 tsp baking powder
zest mula sa isang orange.

Nagluluto:
Paghaluin ang kalahati ng harina, baking powder at lahat ng almirol, asin at langis ng gulay. Pagkatapos ay idagdag ang asukal na natunaw sa juice at zest. Budburan ang natitirang harina, masahin ang isang malambot, hindi malagkit na kuwarta. Igulong ito sa halos 1cm ang kapal sa isang board at gupitin ang mga cookies. Ilagay ito sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino at maghurno ng 15 minuto sa 180º.

Mga sangkap:
3 salansan. harina,
1 stack Sahara.
½ stack mantika,
1 lemon na may zest
⅔ tsp soda.

Nagluluto:
Ibuhos ang langis ng gulay sa isang mangkok o kasirola, magdagdag ng asukal, pitted lemon na tinadtad sa isang blender, magdagdag ng soda. Paghaluin ang nagresultang masa, ito ay magiging malago at sumisitsit. Magdagdag ng harina at ihalo. Hatiin ang kuwarta para sa paggawa ng lean lemon biskwit sa 2 bahagi: masahin ang isang bahagi sa isang nababanat na kuwarta, at iwanan ang pangalawang bahagi sa anyo ng mga mumo. Ilagay ang nababanat na kuwarta sa unang layer sa isang baking dish o sa isang baking sheet, dito ang kuwarta sa anyo ng mga mumo. Ilagay ang kuwarta sa isang preheated oven at maghurno sa 200 ° C para sa mga 20 minuto. Pagkatapos ay gupitin sa mga parisukat o parihaba.

Cookies "Efrosinya"

Mga sangkap:
1 stack atsara ng pipino,
1 stack mantika,
1 stack Sahara,
2 sachet ng coconut flakes
2-3 stack. harina.

Nagluluto:
Paghaluin ang mantikilya, asukal, brine, 1 pakete ng wood chips at harina. Masahin ang kuwarta sa density tulad ng shortbread. igulong handa na kuwarta, pagwiwisik ng natitira coconut flakes. Gupitin ang mga cookies gamit ang isang cookie cutter, ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na binuburan ng harina, at maghurno ng 5-7 minuto sa isang oven na preheated sa 180ºС.

Salted cookies sa tomato juice na may buong butil na harina

Mga sangkap:
250 g harina ng trigo,
50 g buong butil na harina,
150 ml katas ng kamatis,
50 ML ng langis ng gulay,
1.5 tbsp Sahara,
1 tsp baking powder
1 tsp asin,
¼ tsp itim na paminta sa lupa,
oregano at dagdag na asin (para sa pagwiwisik).

Nagluluto:
Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, maliban sa harina, ihalo, pagkatapos, unti-unting pagdaragdag ng harina, masahin ang kuwarta. Dapat tayong makakuha ng malambot, masunurin na kuwarta, bahagyang malagkit sa ating mga kamay. Pagulungin ito sa isang layer na halos 0.5 cm ang kapal. Gupitin ang mga cookies gamit ang isang cookie cutter o isang dough roller, ilagay ang mga ito sa baking paper at maghurno ng 20 minuto sa isang oven na preheated sa 180ºС. Budburan ang natapos na cookies na may oregano at pinong asin.

Masarap na lean cookies at bon appetit!

Larisa Shuftaykina

Kapag gusto mong magmeryenda habang nag-aayuno, malaki ang naitutulong ng cookies. Bukod dito, maaari kang magluto hindi lamang dessert (matamis), kundi pati na rin ng meryenda (maalat). Dinadala ko sa iyong pansin ang mga opsyon na nag-ugat sa aking pamilya. At, sa totoo lang, nagluluto ako ng gayong mga cookies hindi lamang sa pag-aayuno!

Kuwaresma na cookies sa katas ng kamatis

Mga sangkap:

  • tomato juice - 200 ML
  • langis ng gulay - 50 ML
  • harina ng trigo - 400 g
  • asukal - 2 tbsp. l.
  • kakaw - 2 tbsp. l.
  • baking powder - 0.5 tsp

Nagluluto:

Pagsamahin ang tomato juice na may langis ng gulay at asukal.

Salain ang harina at ihalo sa cocoa at baking powder.

Ibuhos ang juice sa harina at masahin ang kuwarta. Para sa kaginhawahan, lubricate ang iyong mga kamay ng langis ng gulay.

Kurutin ang maliliit na piraso ng kuwarta, igulong sa mga bola at ilagay sa isang baking sheet. Pagkatapos ay pindutin pababa upang patagin. Maghurno hanggang sa matingkad na ginintuang kayumanggi.

Lean "Khvorost"

Mga sangkap:

  • harina ng trigo - 200 g
  • corn starch (maaari mo ring gamitin ang patatas) - 100 g
  • langis ng gulay - 100 ML + para sa malalim na pagprito
  • asukal - 2 tbsp. l.
  • mineral na tubig - 100 ML
  • baking powder - 0.5 tsp
  • vanillin - sa dulo ng kutsilyo
  • pulbos na asukal - para sa dekorasyon

Nagluluto:

Paghaluin ang harina na may almirol, asukal at banilya. Magdagdag ng baking powder.

Pagsamahin ang 100 mililitro ng mineral na tubig na may langis. Magdagdag ng pinaghalong harina at masahin ang kuwarta.

Pagulungin ang kuwarta at gupitin sa mga parihaba. Gumawa ng hiwa sa gitna ng bawat parihaba at ilabas ang mga gilid ng cookies sa loob.

Pakuluan ang mantika sa isang kasirola. Isawsaw ang brushwood sa malalim na taba at, kapag handa na, ikalat ito sa isang tuwalya ng papel upang maubos ang labis na langis.

Budburan ang brushwood na may powdered sugar.

Lenten cookies na may mga mani at pasas

Mga sangkap:

  • harina ng trigo - 200 g
  • langis ng gulay - 50 ML
  • mainit na tubig - 50 ML
  • asukal - 3 tbsp. l.
  • mga pasas - 50 g
  • mani (hazelnuts o almonds) - 50 g

Nagluluto:

Ibuhos ang mga pasas na may tubig na kumukulo sa loob ng kalahating oras, at pagkatapos ay tuyo sa isang tuwalya. I-chop nuts.

Paghaluin ang harina, asukal, langis ng gulay at tubig. Masahin ang kuwarta at magdagdag ng mga mani na may mga pasas.

I-drop ang kuwarta sa isang baking sheet na may isang kutsarita. Maghurno ng cookies hanggang maluto sa 170 degrees. Hayaang lumamig na natatakpan ng tuwalya.

Kuwaresma snack cookies "Patatas"

Mga sangkap:

  • patatas - 300 g
  • harina ng trigo - 100 g
  • langis ng gulay - 50 ML
  • asin - 1 tsp walang slide
  • pinatuyong bawang - 0.5 tsp
  • paprika - 0.5 tsp
  • turmerik - 0.5 tsp

Nagluluto:

Pakuluan ang patatas, i-mash gamit ang potato masher. Ipasok ang harina at mantikilya.

Asin ang kuwarta at idagdag ang lahat ng pampalasa. Pagulungin ang kuwarta sa isang "sausage" at gupitin sa mga piraso. Maghurno ng cookies sa 200 degrees sa oven. Kapag ang tuktok ay browned, ibalik ang cookies at lutuin hanggang maluto.

Lenten snack cookies "Rye"

Mga sangkap:

  • harina ng trigo - 100 g
  • harina ng rye - 100 g
  • langis ng gulay - 50 ML
  • tubig - 50 ML
  • linga - 1 tbsp. l.
  • kumin - 0.5 tbsp. l.
  • asin - 0.5 tsp

Nagluluto:

Paghaluin ang harina ng rye na may harina ng trigo, magdagdag ng asin, kumin at linga.

Magdagdag ng langis at tubig sa harina, masahin ang kuwarta.

Pagulungin ang kuwarta sa isang manipis na layer at gupitin ang mga cookies gamit ang mga cookie cutter. Maghurno sa 180 degrees.

Dinner Angel!

Inihanda ni Elena Somova

Ang Kuwaresma ay panahon ng kalmado at pag-alis mula sa pagmamadali. Ngunit ang mga gawaing bahay ay kailangan pa ring gawin, hindi ito maaaring kanselahin. Kaya't ang babaing punong-abala ay nag-iisip ng kanyang utak: kung paano muling pakainin ang kanyang pamilya ng payat, ngunit masarap sa parehong oras? Pagkatapos ng lahat, gusto kong patuloy na pasayahin ang mga mahal sa buhay sa aking pagkamalikhain sa pagluluto at sa pag-aayuno din! Paano pa? Maghurno ngayon ng matamis, natutunaw-sa-bibig na mga pastry para sa mga bata, ngunit posible bang gawin ito nang walang mantikilya at itlog?

Huwag mag-alala, mahal na mga hostes. Naghanda kami para sa iyo ng kasing dami ng limang mga recipe para sa lean cookies, at ang mga ito ay ganap na naiiba, hindi katulad ng bawat isa. Ang pagkakaroon ng mastered ang mga ito, sa buong Kuwaresma ay magagawa mong magpakasawa sa iyong homemade crumbly sweet cookies para sa tsaa, sa bawat oras na tumatanggap ng nararapat na pasasalamat mula sa kanila. Hindi ito maaaring iba, dahil ang pastry na ito, sa kabila ng katotohanan na ito ay tunay na payat, ay hindi kapani-paniwalang masarap.

Narito ang maaari mong lutuin:

  • Lenten biskwit sa brine
  • cookies ng saging
  • Gingerbread cookie
  • Lenten cookies na may karot

Lenten biskwit sa brine

Pinong, magaan, napakasarap na cookies. Ang atsara ng pipino, na siyang batayan ng delicacy na ito, ay ganap na imposibleng makilala sa pagluluto sa hurno. Walang makahuhula kung saan mo niluto ang matamis na himalang ito, maliban kung ikaw mismo ang magsasabi. Isang napaka-kumikitang cookie sa lahat ng aspeto: madali itong inihanda, halos mula sa wala, at ang resulta ay lumampas sa lahat ng inaasahan. Isang tunay na paghahanap para sa mga matipid na maybahay na gumagamit ng anumang mga tira!

Para sa cookie na ito kailangan namin:

  • Atsara mula sa ilalim ng mga pipino o mga kamatis - 1 tasa.
  • Asukal - 1 tasa.
  • pino langis ng mirasol- 1 baso.
  • Vanillin - 1 sachet.
  • Soda - 1 kutsarita na walang slide.
  • Suka - 1.5 kutsarita.
  • harina. Mahirap sabihin nang eksakto kung gaano karaming harina ang mapupunta sa kasong ito. Malaki ang nakasalalay sa kalidad ng harina, moisture content nito at maging sa antas ng halumigmig ng silid kung saan ginagawa ang pagluluto. Samakatuwid, kung sakali, kumuha ng 500 g ng harina, sa panahon ng proseso ng pagluluto ay magiging malinaw kung magkano ang aabutin.

Order ng pagluluto:

Ibuhos ang asukal sa isang malalim na mangkok.

Ibuhos sa brine.

Paghaluin ang lahat ng mabuti sa isang whisk upang ang asukal ay ganap na matunaw.

Ngayon magdagdag ng langis ng gulay.

Sa maliliit na bahagi, simulan ang pagdaragdag ng sifted na harina, pagmamasa humampas. Dapat itong magkaroon ng pagkakapare-pareho ng mayonesa.

Narito ito:

Magdagdag ng vanilla.

Pawiin ang soda na may suka at ibuhos sa kuwarta.

Haluing mabuti ang lahat. Ngayon maingat na maingat, unti-unti, ibuhos ang natitirang harina sa masa, pagmamasa gamit ang iyong mga kamay matigas na masa.

Mag-ingat na huwag lumampas sa harina. Ang kuwarta ay dapat na makapal, mahusay na hinulma, ngunit sa parehong oras ay mananatiling nababanat, hindi tuyo.

Igulong ang natapos na kuwarta sa isang layer na 0.8-1 cm ang kapal at gupitin ang mga figure gamit ang anumang amag o salamin.

Ilagay ang mga blangko ng cookie sa isang baking sheet, lagyan ng matamis na dahon ng tsaa ang bawat isa sa ibabaw.

Maghurno sa oven sa 180 degrees hanggang bahagyang browned, mga 20 minuto.

Banana Lean Cookies

Hindi kapani-paniwalang katangi-tanging cookies na may marangal na kakaibang lasa. Ang gayong kaselanan ay hindi nahihiyang maglingkod kahit na ang mga bisita. Subukan ito para sigurado, at, malamang, gugustuhin mong lutuin ang himalang ito hindi lamang sa pag-aayuno.

Ihanda ang mga kinakailangang produkto:

  • Mga saging - 2 katamtamang prutas.
  • Honey - 1 buong kutsara.
  • Asukal - 100 g.
  • Walang amoy na langis ng gulay - 120 ML.
  • Soda - 1 hindi kumpletong kutsarita.
  • Lemon juice - 2 tablespoons.
  • Flour - 250-300 g.

Tip: napakahusay na palitan ang pinong langis ng mirasol ng langis ng mais sa recipe na ito. Ang banayad na matamis na aroma nito ay perpektong nagtatakda ng kakaibang lasa ng saging.

Nagluluto:

Hatiin ang binalatan na saging at ilagay sa isang mangkok.

Magdagdag ng pulot at asukal doon.

Ngayon dahan-dahang i-mash ang mga hiwa ng saging na may mga additives sa isang solong masa na may isang tinidor. Sa ilalim ng impluwensya ng asukal at pulot, ang mga prutas ay napakadaling lamukot, at hindi mo kailangang magbiyolin sa isang blender.

Ibuhos ang lemon juice.

Ganito dapat ang lemon-banana puree sa huli.

Ang aroma nito ay nagpapalaway lamang sa iyo, ngunit huwag magmadali, ang base para sa cookies ay hindi pa handa, kaya huwag subukan ang katas ng masyadong aktibo - mapanganib mong kainin ang lahat ng malinis.

Kaya, ngayon ibuhos ang langis ng gulay sa masa ng saging,

magdagdag ng soda (hindi mo kailangang patayin ito, dahil ang katas ay naglalaman na ng lemon juice) at ihalo muli ang lahat ng mabuti.

Salain ang harina at idagdag ito sa banana puree sa maliliit na bahagi pagmamasa ng makapal na masa.

Huwag gawing masyadong matarik ang kuwarta, ang pagkakapare-pareho nito ay dapat na medyo malambot, na halos hindi ito mahulma. Sa sandaling huminto ang masa sa pagdikit sa iyong mga kamay, huwag magdagdag ng higit pang harina.

Ngayon ay buuin ang kuwarta sa maliliit na bola.

Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na nilagyan ng baking paper.

Maghurno sa oven sa temperatura na 180-200 degrees para sa 20 minuto, ngunit siguraduhin na ang delicacy ay hindi masunog.

Ang natapos na cookies ay hindi kapani-paniwalang malambot at madurog.

Gingerbread cookie

Kung nasubukan mo na ang Tula gingerbread, tiyak na maaalala mo ang kanilang banal, maliwanag, lasa na walang iba. Ito ang panghabambuhay na pag-ibig para sa bawat mahilig sa kalidad ng matamis. Kaya eto na Gingerbread Cookie malakas na nakapagpapaalaala sa lasa ng sikat na Tula gingerbread, at sa parehong oras ay inihanda ito nang mas mabilis at mas madali.

Mula sa itaas mayroon itong malutong na crust, at sa loob - malambot at madurog.

Para sa delicacy na ito kailangan namin:

  • Apple jam - 0.5 tasa.
  • Cocoa - 0.5 tasa.
  • Pinong langis ng gulay - 0.5 tasa.
  • Ground luya - 1 kutsarita.
  • Ground cinnamon - 1 kutsarita.
  • Almirol - 0.5 tasa.
  • harina - 1 tasa.
  • Asukal - 0.5 tasa.
  • Asin - 0.5 kutsarita.
  • Baking powder para sa kuwarta - 1 kutsarita na may slide.
  • Buong mga almendras - 1 dakot.

Ang ganitong mga cookies ay napakasarap kung gagawin mo ito mula sa isang halo ng harina iba't ibang uri: whole grain wheat, rye, barley, spelling, oatmeal. Hindi kinakailangang gamitin ang lahat ng nakalistang uri ng harina, ito ay sapat na upang paghaluin ang 2-3 varieties. Ganito ang pagluluto ng klasikong Tula gingerbread. Bilang karagdagan, ang pagluluto mula sa pinaghalong iba't ibang mga harina ay hindi kapani-paniwalang malusog.

Magsimula tayo sa pagluluto:

Upang magsimula, ilagay ang lahat ng mga tuyong sangkap sa isang mangkok: harina, almirol, asukal, asin, baking powder, kakaw at pampalasa.

Paghaluin ang lahat. Magdagdag ng jam.

Ibuhos sa langis ng gulay. Masahin ang isang matigas na masa. Kung ang kuwarta ay masyadong tuyo at madurog, magdagdag ng 1-2 kutsarang tubig dito.

Pagulungin ang kuwarta sa mga bilog na bola na kasing laki ng walnut.

Ilagay ang mga bola sa isang baking sheet na nilagyan ng baking paper. Pindutin ang 1 almond sa ibabaw ng bawat bola, bahagyang pagyupi ang bola mismo sa isang hemisphere.

Maghurno sa oven sa 190 degrees para sa 10-15 minuto.

Lenten cookies na may karot

Mula sa isang tila katamtaman at hindi mapagpanggap na produkto bilang isang karot, maaari kang magluto ng napaka masarap treat hindi kapani-paniwalang magandang kulay kahel, na may pinong at pampagana na aroma ng tunay na karamelo. Narito ang isang kagiliw-giliw na epekto na ibinibigay ng gulay na ito sa mga matamis na pastry. Kaya, ang hibla at karotina na kinakailangan para sa lahat, na nilalaman ng mga karot, ay nagiging isang matamis na ulam sa halip na malusog.

Ihanda ang mga kinakailangang produkto para sa mga carrot treat:

  • Karot - 3-4 piraso, mas malaki at mas makatas.
  • Asukal - 100 g.
  • Walang amoy na langis ng gulay - 4 na kutsara.
  • Vanillin - 0.5 sachet.
  • Almirol - 100 g.
  • Flour - 1.5 tasa.
  • Baking powder - 1 kutsarita.
  • Mga pasas - 1 dakot.

Grate ang mga karot sa isang fine o medium grater.

Magdagdag ng asukal, vanillin at langis ng gulay sa mga karot. Kuskusin ang lahat ng mabuti.

Ilagay ang baking powder para sa kuwarta. Magdagdag ng almirol. Ngayon simulan ang pagdaragdag ng sifted na harina sa maliliit na bahagi.

Masahin ang masa. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay magiging medyo makapal, ngunit malagkit - huwag mag-alala, ito ay normal.

Magdagdag ng mga pasas sa kuwarta, at muling masahin ang lahat ng maayos.

Linya ng baking paper ang isang baking sheet.

Ngayon, basain ang iyong mga kamay sa tubig, kurutin ang isang maliit na piraso ng kuwarta mula sa kuwarta at bumuo ng mga mabilog na cake, ilagay ang mga ito sa isang baking sheet.

Mula sa itaas, para sa kagandahan, gumawa ng maliliit na bingaw sa bawat cake na may kutsilyo, tulad nito

Maghurno sa oven sa 180 degrees para sa 20-30 minuto. Suriin ang kahandaan gamit ang isang tugma - dapat itong manatiling tuyo, nang hindi nakadikit sa mga particle ng kuwarta.

Pagkatapos maghurno, huwag tanggalin ang mga cookies mula sa oven hanggang sa sila ay ganap na lumamig.

Budburan ang natapos na cookies sa ibabaw na may pulbos na asukal.

Lean oatmeal cookies

Masarap at malusog na cookie ay may lasa ng nutty at nararapat na ituring na pandiyeta, dahil inihanda ito mula sa pinakadulo kapaki-pakinabang na produkto- Hercules na mayaman sa mga bitamina at microelement. Ito ay perpekto para sa isang magaan na almusal o meryenda sa hapon.

Ihanda ang mga sumusunod na pagkain:

  • Oatmeal - 2.5 tasa.
  • Honey - 1 kutsara.
  • Asukal - 0.5 tasa.
  • Langis ng gulay - 3 tablespoons.
  • Baking powder para sa kuwarta - 1 kutsarita. Ang baking powder ay maaaring mapalitan ng 0.5 kutsarita ng soda na pinahiran ng suka.
  • Tubig - 100 ML.
  • Mga mani (maaari kang kumuha ng anuman, sa iyong panlasa) - 50 g.
  • Mga pasas - 100 g.
  • Vanillin - sa panlasa.
  • Isang maliit na harina.

Simulan natin ang pagluluto ng oatmeal cookies:

Ibuhos sa oatmeal mainit na tubig at hayaang lumubog ang mga ito sa loob ng 10-15 minuto.

Magdagdag ng asukal, pulot at langis ng gulay sa cereal.

Kuskusin ang lahat nang lubusan at muling hayaang tumayo nang ilang sandali. Hayaang matunaw ang asukal sa oatmeal.

Ngayon ibuhos ang isang maliit na harina sa masa, literal na isang pares ng mga tablespoons, upang ang masa ay maaaring sculpted.

Magdagdag ng baking powder, vanilla, pasas at tinadtad na mani.

Haluing mabuti muli ang lahat.

Ihanay ang isang baking sheet na may baking paper at ilagay ang mga maliliit na oatmeal cake dito, na bubuo sa mga basang kamay.

Maghurno sa oven sa 180 degrees para sa 20-25 minuto.

Maaari mong budburan ng powdered sugar sa ibabaw kung gusto mo.

Tip: palitan ang napakahusay na pinong langis ng mirasol sa recipe na ito ng sesame oil. Ito ay may malinaw na aroma ng toasted nuts, na lubos na nagpapaganda ng lasa ng aming oatmeal nut cookies. Gayundin, ang lahat ng asukal na ipinahiwatig sa recipe ay maaaring mapalitan ng pulot, na higit na magpapahusay sa mga katangian ng pandiyeta ng pastry na ito.

Dito, lumalabas, kung gaano karaming iba't ibang cookies ang maaari mong lutuin sa post. Siguraduhing subukang i-bake ang lahat ng ito, dahil ang post ay tumatagal ng mahabang panahon at mga eksperimento sa pagluluto magkakaroon ka ng sapat. Ang isa sa mga recipe na ito ay tiyak na magiging paborito mo, ipinapangako namin.

Ang lean strudel ay inihanda nang walang langis. Iyon pala mabangong pastry Sa malaking dami pagpuno ng mansanas, na mainam para sa pag-inom ng tsaa. Ang naturang lean strudel ay inihahanda nang halos dalawang oras.

Kung magpasya kang magluto ng mga pie sa Kuwaresma, pagkatapos ay isang simpleng recipe lean test para sa mga pie ay tiyak na magagamit mo. Masahin manipis na masa sapat na madali para sa mga pie - sasabihin ko sa iyo kung paano.

Lenten pie na may patatas - pie na lumalabag sa mga batas ng pisika. Maaari silang kainin nang higit pa kaysa sa pisikal na akma sa isang tao. Personal na na-verify. Isang simpleng recipe para sa lean potato pie - para sa iyo!

Ang lenten pie na may repolyo ay mga klasikong Russian pie na kadalasang niluluto sa panahon ng pag-aayuno, bagaman sa prinsipyo maaari kang magluto nang matagumpay at sa buong taon. Ang recipe ay napaka-simple, sulit na subukan.

Klasikong recipe Ang Lenten gingerbread ay magiging kapaki-pakinabang hindi lamang sa mga mananampalataya ng Orthodox, kundi pati na rin sa lahat na sumusubok na limitahan ang kanilang sarili sa pagkonsumo matamis na masa. Ang mga detalye ay nasa recipe!

Ang recipe para sa paggawa ng isang sandalan na pie na may jam na walang mga itlog at mga produkto ng pagawaan ng gatas ay kapaki-pakinabang sa lahat na nag-aayuno, at sinusubaybayan din ang kanilang kalusugan at timbang.

Inihurnong patatas "Accordion"

Alam mo ba kung ano ang pakinabang ng pagkaing ito? Ang mga patatas ay niluto sa oven. At kung maraming bisita ang dumating sa iyo, maaari kang magluto kaagad ng maraming patatas. Ang patatas na "Accordion" ay mukhang napaka-maligaya.

Ang luntiang, malambot na lean mannik na may basa-basa na texture ay mag-apela kahit sa mga taong semolina hindi nagpaparangal. Gusto ng lahat sa aming pamilya ang lean mannik - parehong matatanda at bata. Nagbabahagi ako ng isang simpleng recipe.

Minsan gusto mo talaga ng matamis, ngunit hindi pinapayagan ng pag-aayuno. Recipe walang taba na cake- para sa mga ganitong kaso. Siyempre, ang pag-aayuno ay hindi lamang tungkol sa hindi pagkain ng ilang mga pagkain, ngunit ang cake na ito ay niluto pa rin ayon sa mga patakaran.

Ang mga lean muffin ay simple, mabilis, malusog, at higit sa lahat - masaganang almusal para sa iyo o isang buong meryenda sa hapon para sa iyong mga anak. Ang recipe ay napaka-simple, lahat ay makakapagluto ng mga lean muffins.

Recipe para sa paggawa ng buckwheat bread sa isang bread machine. Ang Buckwheat flour ay ginagamit upang gumawa ng tinapay ayon sa recipe na ito.

Kuwaresma na cupcake kasarapan ay hindi sa anumang paraan mas mababa sa mga cupcake na inihanda ayon sa tradisyonal na recipe. Kaya naman ako personal na nagba-bake walang taba na cupcake hindi lamang sa pag-aayuno, ngunit sa pangkalahatan sa buong taon - talagang gusto ko ito!

Ang pagluluto ng lean gingerbread ay maaaring maging isang kapana-panabik na aktibidad. Ang kuwarta ay madaling ihanda, mabilis silang inihurnong, at pinapayuhan ko ang buong pamilya na kulayan ang mga cookies ng gingerbread, lalo na magugustuhan ito ng mga bata.

Ang lean brine cookies ay hindi isang nakatutuwang eksperimento ng isang nakatutuwang pastry chef, ngunit talagang masarap at malambot na lean cookies pagluluto sa bahay winalis sa mesa magdamag.

Lenten pie na may mga mansanas - isang pie na, sa kabila ng pag-aari nito sa kategorya mga pagkaing walang karne, naaabot ng yaman at kasaganaan ng panlasa at aroma. Madaling ihanda, napakasarap!

Lenten pie na may jam - napakasarap lutong bahay na pagluluto sa hurno, naaayon sa lahat ng mga patakaran para sa paghahanda ng mga pagkaing walang taba. Isang napakalambot, basa-basa, natutunaw na cake - sulit na subukan!

Ang isang simpleng recipe para sa lean charlotte ay may kaugnayan kapwa para sa mga nag-aayuno at para sa mga nais lamang subukan mansanas charlotte na may medyo hindi pangkaraniwang, hindi inaasahang lasa. Simple at napakasarap.

Ang mga walang taba na pancake ay tiyak na magpapasaya sa lahat na mahilig sa mga pancake. Ang lasa ng lean pancake ay makabuluhang naiiba mula sa mga tradisyonal na pancake, ang mga ito ay mas payat at crispier.

Ang mga gisantes ay isang bahagyang hindi pangkaraniwang pagpuno para sa mga pie, ngunit maniwala ka sa akin - ang mga pie na may mga gisantes ay talagang masarap! Biswal ang mga ito mga pie na walang karne Ang gawang bahay ay katulad ng mga pie.

Ang Lenten pancake ay napakahusay na pancake para sa pag-aayuno o ang kaso kapag ang mga itlog ay biglang naubos sa bahay, at talagang gusto mo ng pancake. Mabilis, madali, abot-kaya at napakasarap.

inihurnong patatas may avocado sauce - isang nakakabaliw na simpleng ulam para sa mga vegetarian. Ang mga patatas ay napakasarap at mabango, at ang sarsa ng avocado ay ginagawang mas iba-iba ang lasa. Subukan mo!

Ang tinapay na may mga sibuyas at olibo, na niluto sa bahay, sa lasa nito ay hihigit sa anumang tinapay na binili sa tindahan. Personal na na-verify!

Recipe para sa mga hiwa ng toasted bread na pinahiran ng bawang mga pine nuts, perehil at minasa ng karne ng tupa, pulang sibuyas, langis ng oliba at lemon juice.

Recipe ng tinapay na may mga kamatis na pinatuyong araw. Ayon sa recipe na ito, ang tinapay ay mabango at malasa.

Ang pag-aayuno o pagdidiyeta ay hindi dahilan para ma-depress at isuko ang lahat ng masarap. magluto tayo ng lean drying - ito ay hindi gaanong masarap kaysa matamis na pastry at kasabay nito ay kapaki-pakinabang para sa katawan.

Recipe para sa lean buns.

masa na walang lebadura, hindi tulad ng lebadura, ito ay nagluluto nang napakabilis, na hindi mapag-aalinlanganan na kalamangan nito. Sariwa kuwarta na walang lebadura tumutukoy sa simpleng pagsubok na binubuo ng harina at tubig.

Lenten buns "Larks"

Noong Marso 22, ipinagdiriwang ng lahat ng Orthodox ang araw ng 40 Martyrs of Sebaste, na hindi tinalikuran si Kristo. Sa araw na ito, nagluluto sila ng mga buns sa anyo ng mga lark, isang simbolo ng mga kaluluwa ng mga patay na legionnaire.

Pie na may patatas at asparagus - napaka-simple vegetarian dish inihanda ayon sa recipe ni Jamie Oliver. Sa paghusga sa mga sangkap, halos sinigang mula sa isang palakol :)

Ang tomato gingerbread ay nilikha lalo na para sa mga gustong pagsamahin ang hindi magkatugma. Ito ay hindi masyadong pampagana, ngunit sa totoo lang, ito ay napakasarap! :)

Ang Focaccia na may thyme at bawang ay isang napakagandang Italian pastry na amoy sa lahat ng Italian bakery at bakery. Ang bango ay talagang magical. Nirerekomenda ko!

Ang mga vegetarian pastie ay napakasarap at mataba. Ngunit ito ay katumbas ng halaga! Mahusay na libangan para sa mga mas gusto ang pagkaing vegetarian!

Hindi alam ng lahat kung ano ang aprikot. At ang aprikot ay isang pinatuyong aprikot lamang. Ang apricot pie ay isang napakasarap at simpleng pastry na may natural na matamis na lasa ng aprikot! Magkita kayo!

Karamihan sa anumang mga pastry ay maaaring maiugnay sa lean table, kung wala silang kasamang anumang mga produkto ng pagawaan ng gatas at mga itlog. Gayunpaman, kung mayroong mga natural na kapalit para sa pareho, ang anumang baking recipe ay maaaring gawing payat. Halimbawa, palitan ang mga itlog ng saging o almirol. mantikilya- lean margarine, gatas - sabaw ng gulay at iba pa.

Ang limang pinakakaraniwang ginagamit na sangkap sa mga lean baking recipe ay:

Para sa sanggunian: kailangan mong tumuon sa mga walang taba na pastry hindi dahil sila ay di-umano'y "mababa ang calorie" (dahil hindi sila!), Ngunit dahil ang mga ito ay angkop para sa paghahatid sa isang post. Kapag ang pagkain ng mga produktong hayop ay ipinagbabawal para sa mga relihiyosong dahilan. O kapag ang isang tao ay humantong sa isang vegetarian lifestyle. Kung ikaw ay umaasa na makakain ng isang bagay tulad ng mga walang karne na cake at pie habang pumapayat, kung gayon ito ay isang nakakapinsalang alamat na hindi maaaring paniwalaan. Ang isang tao na gustong gawing normal ang kanyang timbang, mas mahusay na lumipat sa isang malusog, balanseng diyeta. At bihirang kasama dito ang lahat ng uri ng pie, kahit na payat ang mga ito.

Mga recipe lean baking maaaring lutuin batay sa lebadura, walang lebadura, puff, shortbread, masa ng biskwit. Maaari silang maging: pie, pie, buns, cookies, cake, shortbreads, roll, cake, pastry, muffins. Halos anumang pastry na may matamis at malasang palaman.

Lima sa pinakamabilis na lean baking recipe:

Ang mga mannik, charlottes, gingerbread, minamahal sa Russia, na inihurnong kasama ang isang cake ng jellied dough, ay maaaring gawing payat, nang walang mga itlog, mantikilya, gatas, kefir o kulay-gatas. At sa panlasa, hindi sila magiging mas masahol pa kaysa sa kanilang mayaman na mga pagpipilian. Nagkataon, kahit na Pagluluto ng Pasko ng Pagkabuhay maaari kang gumawa ng sandalan kung may ganoong pagnanais.