Pagluluto ng dietary cauliflower na inihurnong sa oven na may keso. Masarap na cauliflower na inihurnong sa oven na may keso

Kuliplor ay isa sa pinaka pandiyeta at kapaki-pakinabang na mga produkto. Ito ay salamat sa mga pag-aari na ito na siya ay lalong nagsimulang lumitaw sa pang-araw-araw na menu sa maraming mga tahanan. Ang pagluluto nito ay medyo simple, kailangan mo lamang malaman ang ilang mga trick. Dahil ang mga cauliflower ay binubuo ng maraming maliliit na bulaklak, ang maliliit na insekto ay madalas na pumapasok sa kanila. Upang maiwasan ang mga ito na makapasok sa pagkain, mas mahusay na ilagay ang mga disassembled inflorescences sa tubig na asin sa loob ng 25-30 minuto bago lutuin. Pagkatapos ay banlawan ng mabuti sa plain water.

recipe ng cauliflower na may keso

Sa pamamagitan ng kanyang sarili, ang cauliflower ay napaka-malambot, kung kaya't ito ay magkakasuwato na pinagsama mga produktong cream, tulad ng keso, halimbawa, kaya ang cauliflower sa keso ang pinakamatagumpay na ulam.

Mga sangkap:

kuliplor - 1 ulo;
cream cheese - 100 g;
kulay-gatas - 5 tbsp. kutsara;
mga mumo ng tinapay- 2 tbsp. kutsara;
mantika;
asin paminta.

Nagluluto

Paghiwalayin ang repolyo sa mga florets at pakuluan sa inasnan na tubig na kumukulo para sa mga 7 minuto. Ang repolyo ay dapat maging malambot. Itapon ito sa isang colander upang ang lahat ng labis na likido ay salamin. Paghaluin ang pinatuyo na repolyo na may kulay-gatas at sariwang giniling na itim na paminta. Grasa ng mabuti ang baking dish. mantika. Ilagay ang repolyo sa anyo, iwiwisik ang mga breadcrumb at gadgad na keso sa isang magaspang na kudkuran. Maghurno sa isang preheated oven para sa 10 minuto sa 180 degrees.

Cauliflower na pinirito na may keso

Mga sangkap:

kuliplor - 1 ulo;
keso (matigas) - 100 g;
harina - 3 tbsp. kutsara;
perehil;
mantika;
asin paminta.

Nagluluto

Banlawan ng mabuti ang repolyo at i-disassemble sa mga inflorescence. Pakuluan ang tubig at asin ito, isawsaw ang repolyo dito sa loob ng 7-8 minuto. Kapag ang repolyo ay naging malambot, bunutin ito at hayaang maubos ang tubig, ihagis ito sa isang colander. Init ang mantika sa isang kawali at ilagay ang repolyo na nilagyan ng harina dito. Magprito ng repolyo hanggang sa ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig. Ilagay ang natapos na mainit na repolyo sa isang plato, iwisik ang keso at tinadtad na perehil sa itaas.

Cauliflower na may keso at itlog

Mga sangkap:

kuliplor - 1 ulo;
itlog - 4 na mga PC;
gatas - 100 ML;
mga sibuyas - 2 mga PC .;
keso - 200 g;
langis ng gulay - 50 g;
perehil;
asin paminta.

Nagluluto

Banlawan ng mabuti ang cauliflower, i-disassemble ito sa mga tangkay at pakuluan sa inasnan na tubig. Pinong tumaga ang sibuyas at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa langis ng gulay. Ilagay ang cauliflower sa ibabaw ng sibuyas at hayaang uminit ito ng kaunti. Talunin ang mga itlog na may gatas, asin at paminta. Ibuhos ang pinalo na itlog sa ibabaw ng repolyo sa kawali. Iprito sa mahinang apoy hanggang sa kumulo ang itlog. Budburan ang repolyo ng keso, takpan at patayin ang apoy. Hayaang tumayo ang repolyo ng 5 minuto hanggang matunaw ang keso. Budburan ng tinadtad na perehil kapag naghahain.

Cauliflower sa cheese batter

Mga sangkap:

kuliplor - 1 ulo;
keso - 150 g;
itlog - 3 mga PC .;
mayonesa - 3 tbsp. kutsara;
harina (sifted) - 3 tbsp. kutsara;
pampalasa;
asin paminta.

Nagluluto

Banlawan ng mabuti ang repolyo at hatiin ito sa maliliit na inflorescences, ang parehong laki. Maghanda ng cheese batter. Upang gawin ito, maingat na talunin ang mga itlog na may mayonesa at harina, asin ng kaunti at idagdag ang keso na gadgad sa isang pinong kudkuran. Upang gawing perpekto ang batter, pinakamahusay na talunin ito sa isang blender, pagkatapos ay makakakuha ka ng isang homogenous na masa ng keso. Asin ang pinakuluang repolyo, paminta at magdagdag ng mga pampalasa sa iyong panlasa. Hawakan ang repolyo sa binti, isawsaw nang mabuti sa batter at ilagay sa isang mainit na kawali na may mantika. Iprito ang repolyo sa lahat ng panig ng halos isang minuto. handa na pritong repolyo ilagay sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na mantika sa repolyo pagkatapos iprito. Ang cauliflower sa cheese batter ay maaaring kainin sa malamig at mainit.

Ito ay kilala na ang cauliflower ay sapat na diyeta gulay kapaki-pakinabang, makatas. Sa panahon ng cauliflower, nagluluto ako ng maraming pinggan mula dito - mga cutlet, pancake, mashed na sopas. Pero Ang pinakamahusay na paraan pagluluto ng cauliflower, tulad ng para sa akin, sa oven na may cream cheese.

Iyon ang dahilan kung bakit ngayon ipinapanukala kong maghurno ng cauliflower sa oven na may keso, cream at breadcrumb. Ang huli ay nagbibigay sa ulam ng magandang kulay at malutong. Maaari mong ihatid ang naturang repolyo bilang isang independiyenteng ulam o bilang isang side dish para sa karne, isda.

Ihanda natin ang lahat ng mga produkto para sa pag-ihaw ng cauliflower.

Una sa lahat, ilagay ang mga breadcrumb sa isang tuyong kawali at iprito hanggang sa maging golden brown at malutong.

Sa isang kasirola, init ang mantikilya at ihalo ito sa harina, ihalo ang lahat ng mabuti sa isang kutsara. Ibuhos ang cream sa kasirola at talunin ng mabuti gamit ang isang whisk hanggang makuha ang isang homogenous sauce. Ilagay ang sarsa sa isang mangkok, idagdag ang nutmeg.

Hatiin ang isang itlog sa sarsa.

Tatlong matigas na keso sa isang kudkuran at idagdag din sa sarsa. Buweno, talunin muli gamit ang isang whisk. Ang pagpuno ng sarsa ay handa na. Mangyaring tandaan na hindi ako nagdaragdag ng asin sa sarsa, dahil kadalasan ang keso ay medyo maalat.

I-disassemble namin ang cauliflower sa mga inflorescences, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at pakuluan sa kumukulong inasnan na tubig sa loob ng 5-6 minuto. Alisan ng tubig ang cauliflower.

Grasa ang baking dish langis ng oliba at pagkatapos ay ilatag ang mga inflorescences ng cauliflower sa isang solong layer.

Ibuhos ang repolyo kasama ang aming pagpuno ng sarsa.

Budburan ng breadcrumbs sa itaas. Maaari kang maglagay ng ilang piraso sa itaas mantikilya. Ipinapadala namin ang form sa oven, pinainit sa 170 ° C, sa loob ng 10-15 minuto.

Ang handa na cauliflower na inihurnong sa oven na may keso ay inihahain sa mesa, pinalamutian ng perehil at chili pepper, kung ninanais.

Ang sarsa ay magpapalapot, ang keso ay magiging malapot, ang mga breadcrumb ay magiging malutong, at ang cauliflower ay mananatiling makatas at mabango!

Masiyahan sa iyong pagkain!

Hakbang 1: Ihanda ang repolyo.

Paghiwalayin ang cauliflower sa mga florets at banlawan sa isang colander. Dapat putulin ang mga dark spot. Pagkatapos hugasan, ilipat ang repolyo sa isang kasirola, takpan ng tubig, bahagyang asin, pakuluan, bawasan ang init at lutuin 7-9 minuto. Pagkatapos nito, hulihin ang mga inflorescences gamit ang isang slotted na kutsara at ilagay ang mga ito sa isang colander upang mapupuksa ang labis na kahalumigmigan.

Hakbang 2: Ihanda ang keso.

Gilingin ang keso gamit ang isang medium grater at itabi sa ngayon. Mahalagang malaman na para mas madaling madulas ang keso sa grater, kailangan mong basa-basa ito ng malamig na tubig bago simulan ang pagluluto.

Hakbang 3: Ihanda ang punan.

Talunin ang mga itlog na may gatas sa isang hiwalay na mangkok na may panghalo, pagdaragdag ng mga pampalasa. Talunin hanggang mabuo magaan na foam. Pagkatapos ay idagdag ang gadgad na keso at ihalo nang mabuti sa isang kutsara, nang hindi gumagamit ng panghalo.

Hakbang 4: Maghurno ng Cauliflower na may Keso.

Ilagay ang pinakuluang cauliflower florets sa molde at punuin ito ng whipped mixture ng gatas, itlog at keso. Painitin muna ang oven sa 180 degrees at ilagay ang form na may hilaw na ulam doon. Maghurno 20-30 minuto. Ang isang pampagana na crust ay dapat lumitaw sa itaas. Maingat na alisin ang natapos na ulam mula sa oven at hayaan itong lumamig nang bahagya, literal na limang minuto, pagkatapos ay magpatuloy sa paghahatid.

Hakbang 5: Ihain ang Cauliflower na may Keso.

Ihain ang cauliflower na may keso, gaya ng sinasabi nila, mainit-init, hanggang sa ang sariwang inihanda na ulam ay magkaroon ng oras upang palamig. Painitin muli sa oven o microwave kung kinakailangan. Walang karagdagang palamuti ang kailangan, mas mainam na ihain ang sarsa na gusto mo at ng iyong mga pamilya bilang karagdagan at tamasahin ang pagkain.
Masiyahan sa iyong pagkain!

Maaari ka ring maghurno ng cauliflower sa pamamagitan ng pagdaragdag bago ibuhos manipis na bilog mga kamatis.

Napakahusay na pares sa ulam na ito. gawang bahay na mayonesa na may mga piraso ng bawang.

Para sa magkasintahan mga pagkaing karne, maaari kang magdagdag ng tinadtad na karne dito, ngunit pagkatapos ay kailangan mong bahagyang taasan ang oras ng pagluluto.

Nai-publish 12.02.2015
Nai-post ni: Enchantress
Mga calorie: Hindi tinukoy
Oras para sa paghahanda: 40 min

Hiniram ko ang recipe na ito mula sa programa ng Smak. Cauliflower baked with cheese and cream ang inihanda ng ilang artista. Tulad ng alam mo, ang mga artista ay abalang tao, kaya hindi sila gumugugol ng maraming oras sa pagluluto, at gusto ko rin mabilis na mga recipe, kaya binaling ko ang atensyon ko sa recipe na ito.
Hindi ako masyadong fan ng cauliflower, pero mahilig ako sa cheese, kaya nung sinubukan ko ang recipe na ito, nagustuhan ko talaga. Ang lasa ng cauliflower ay pinayaman ng lasa ng keso, ang texture ng kaserol ay naging napaka-pinong, salamat sa mabigat na cream. Ito ay naging napaka-masarap, kahit na mataas sa calories. Ngayon ay regular akong nagluluto ng repolyo, ihain ito kapwa bilang isang independiyenteng ulam at bilang isang side dish para sa karne. Ang cauliflower na inihurnong sa oven na may keso ay mag-apela hindi lamang sa mga matatanda, kundi pati na rin sa mga bata. Oo nga pala, makakapagluto ka pa.

Tumatagal lamang ng 40 minuto upang maihanda ang ulam. Ang resulta ng pagluluto ayon sa recipe na ito ay magiging sapat para sa apat na servings.

Mga sangkap:
- sariwa o frozen na cauliflower - 400 g,
- keso ( malambot na varieties) - 200 g,
- cream 33% - 400 ml,
- asin - sa panlasa.

Paano magluto gamit ang isang larawan hakbang-hakbang

Una kailangan mong lagyan ng rehas ang keso. Ito ay napaka-maginhawa upang lagyan ng rehas na keso sa isang espesyal na shredder sa anyo ng isang maliit na gilingan ng karne, ngunit maaari mo ring gamitin ang isang regular na kudkuran.

Kung mayroon kang sariwang cauliflower, hatiin ito sa maliliit na inflorescences, kung nagyelo, pagkatapos ay hindi mo na kailangang gawin ito, nahahati na ito sa mga inflorescence. Ang frozen na repolyo ay hindi na kailangang lasawin, pakuluan lamang ito sa maraming dami tubig alat. Pakuluan ang repolyo hanggang kalahating luto, mga limang minuto. Itapon ang pinakuluang cauliflower sa isang salaan, maghintay hanggang maubos ang tubig.

Ilagay ang repolyo sa isang maliit na baking dish, ikalat ang pinaghalong keso at cream sa itaas. Subukang ikalat ang pinaghalong pantay upang masakop ang lahat ng repolyo.

Ibuhos ang natitirang cream sa repolyo. Ilagay ang tray sa oven para sa pagluluto. Maghurno ng cauliflower sa ilalim ng keso at cream sa 180 degrees sa loob ng 20 minuto.

Kapag ang repolyo ay ginintuang kayumanggi, alisin ang repolyo mula sa oven.

Ang cauliflower na inihurnong sa oven na may keso ay handa na. Bago ihain, iwisik ang kuliplor na may pinong tinadtad na dill.

Milena
Subukan din

Cauliflower na niluto na may kulay-gatas at keso sa oven - hindi lamang kapaki-pakinabang kundi pati na rin ang pinaka masarap na ulam. Ang repolyo ay hindi kapani-paniwalang malambot. Ito ay magiging isang mahusay na side dish para sa karne, isda, manok, at maaaring ihain bilang isang malayang ulam. Subukan ito, magugustuhan ng mga mahilig sa cauliflower ang recipe na ito!

Mga sangkap

Upang magluto ng cauliflower na may kulay-gatas at keso sa oven, kakailanganin mo:

400-500 g ng kuliplor;

1 itlog ng manok;

200 g kulay-gatas na may taba na nilalaman ng 15%;

asin, itim na paminta sa lupa - sa panlasa;

50 g ng matapang na keso;

mantikilya o langis ng gulay para sa pagpapadulas ng amag;

mga gulay para sa paghahatid.

Mga hakbang sa pagluluto

Pagkatapos ay itapon ang repolyo sa isang colander. Pahiran ng kaunti ang baking dish ng mantikilya o langis ng gulay at ilagay ang pinakuluang cauliflower.