Paano magprito ng patatas na may kalabasa. Pritong patatas na may kalabasa

Ang isang masustansya at makulay na side dish ng oven-baked na patatas at kalabasa ay makikita para sa mga araw kung kailan mo gustong gumugol ng kaunting oras hangga't maaari sa kusina, na nagpapasaya sa isang pampagana at masarap na tanghalian o hapunan. Kinumpleto ng mabangong piraso ng bawang at mga halamang gamot Nakabalot sa ginintuang mga thread ng spread na keso, patatas at mga hiwa ng kalabasa na inihanda ayon sa recipe na ito ay malambot, makatas at napaka-nakatutukso kapwa sa hitsura at sa panlasa. Ang gayong simple, komportable at nakabubusog na ulam ay makakatulong sa anumang oras ng taon. Subukan mo!

Upang maghurno ng kalabasa na may patatas sa oven, ihanda ang mga produkto sa listahan.

Ihanda ang iyong mga sangkap nang maaga. Balatan at gupitin ang mga patatas at kalabasa sa mga hiwa na may kapal na 0.5 cm. gupitin sa mga singsing sibuyas. Pinong tumaga ang bawang. Grate ang keso.

Matunaw 2 tbsp. mantikilya. Magdagdag ng 2 tbsp. langis ng gulay, 2-3 kurot ng asin, isang maliit na itim na paminta, pinatuyong damo, tinadtad na bawang at 2/3 gadgad na keso. Haluing mabuti.

Ilagay ang mga hiwa ng patatas at kalabasa sa isang bag o malalim na lalagyan.

Idagdag ang timpla ng pampalasa at langis, isara ang bag nang mahigpit at ihalo muli ang lahat.

Ayusin ang mga hiwa ng patatas at kalabasa sa isang baking dish, na kahalili ng mga onion ring.

Ibuhos ang natitirang langis at pinaghalong damo sa isang baking dish at gumamit ng isang brush upang ikalat ang langis sa ibabaw ng mga gulay, maging maingat upang makuha ang karamihan ng keso at mga damo sa pagitan ng mga hiwa.

Ilagay ang mga gulay sa isang oven na preheated sa 200-210 degrees at maghurno para sa 30-40 minuto, hanggang malambot.

Pagkatapos ay iwiwisik ang mga gulay sa natitirang gadgad na keso at ilagay sa oven para sa isa pang 5-7 minuto upang matunaw ang keso.

Ang kalabasa na inihurnong may patatas sa oven ay handa nang ihain. Budburan ang ulam ng isang kurot ng tinadtad na sariwang damo at ihain. Masiyahan sa iyong pagkain!

Subukan ang madali at masarap na recipe para sa oven na inihurnong kalabasa na may patatas at sibuyas. Ang ulam ay inihanda sa sarili nitong: gupitin ang lahat ng mga gulay, ilagay ang baking sheet sa oven at voila - handa na ang kalabasa na may patatas sa oven. Masarap, dilaan mo ang iyong mga daliri.

1 maliit na kalabasa (800 gr)
4-5 patatas (800 gr)
2 malalaking sibuyas
3 kamatis (opsyonal)
mantika
asin, paminta sa panlasa
1 tsp hops-suneli
sariwang perehil

Upang maghurno ng kalabasa sa oven, i-on muna ang oven mismo.
Hugasan ang kalabasa, gupitin ito, linisin ang core, gupitin sa mga plato. Siguraduhing putulin ang balat. Hindi ito kukuha ng maraming oras, ngunit pagkatapos ay masisiyahan ka sa isang masarap na ulam nang hindi ginulo ng mga prosaic crust.
Pinutol namin ang kalabasa na medyo malaki, ito ay dahil sa ang katunayan na ito ay nagluluto nang mas mabilis kaysa sa patatas.
Ang mga peeled at hugasan na patatas ay pinutol sa mga hiwa.
Nililinis namin ang sibuyas at pinutol sa mga balahibo.
Kung may mga kamatis, pagmultahin, gupitin ang mga kamatis sa malalaking hiwa.
Ilagay ang pergamino sa isang baking sheet, bahagyang mantika mantika. Salit-salit na ibuhos ang kalabasa, sibuyas, patatas at kamatis sa isang baking sheet.
Asin, paminta, budburan ng hops-suneli seasoning.
Ibuhos ang kalabasa, patatas, sibuyas at kamatis na may langis ng gulay, pagkatapos ay ihalo ang lahat upang ang asin, langis at pampalasa ay higit pa o hindi gaanong pantay na ipinamamahagi.
Inilalagay namin ang baking sheet sa isang mahusay na pinainit na oven. Maghurno ng kalabasa na may patatas sa oven sa temperatura na 180-190 ° C hanggang maluto.
Ang amoy, dapat kong sabihin sa iyo, ay banal sa kusina, sa ilang kadahilanan ang lahat ay agad na nagtitipon sa kusina at tumingin sa orasan nang walang pasensya, tulad ng, kailan tayo kakain?
Nagkakaroon tayo ng pasensya at hinihintay na lumambot ang kalabasa at magsimulang maghiwa-hiwalay, kapag ang patatas ay browned, at ang kutsilyo ay madaling matusok ito.
Kumuha kami ng isang napakaganda at pampagana na ulam mula sa oven, iwiwisik ang sariwang perehil at ihain. Iyon lang, handa na ang kalabasa na inihurnong sa oven na may patatas!

Ang mga pagkaing ito ay sulit na subukan.

Mga pagsusuri at komento:

Hello, may tanong ako tungkol sa recipe. Hindi ba't mas madaling paghaluin muna ang lahat at ibuhos ang langis sa ilang lalagyan, at pagkatapos ay ikalat ito sa pergamino, o mayroon bang anumang mga tampok dito? Posible bang gamitin, sa iyong opinyon, langis ng oliba may kalabasa?

Elena, magandang araw din sa iyo))). Maaari mong ihalo ang mga sangkap sa isang baking sheet, maaari mo sa isang hiwalay na lalagyan, dahil ito ay mas maginhawa. Ang pagkakaiba ay nasa karagdagang lalagyan lamang na kailangang hugasan. Ang langis, siyempre, ay mas mahusay kaysa sa langis ng oliba, sa lahat ng pamantayan ito ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa langis ng mirasol, lalo na kung ito ay malamig na pinindot (hindi pino). Masarap din itong kasama ng kalabasa. Ngunit dapat kong sabihin sa iyo iyon langis ng mirasol ang inihurnong kalabasa na may patatas ay napakasarap.

Alena, sabihin mo sa akin, posible bang palitan ang hops-suneli seasoning ng isang bagay?

Alexandra, maaari mong gamitin ang dry thyme, rosemary, basil. Kung wala sa itaas ang naroroon, pagkatapos ay pinatuyong dill o mga buto nito, mahusay din silang kasama ng kalabasa.

Nagulat at natuwa sa parehong oras isang simpleng ulam. Ang inihurnong kalabasa na may patatas ayon sa iyong recipe ay nag-iiwan ng mga pagkaing tulad ng sikat na French ratatouille o vegetable casserole.

Akala ko magluto, hindi magluto. Nagpasya na subukan pa rin. Ito ay kinakain sa ilang minuto at hindi sapat. Pinapaluto pa nila ako. Maraming salamat sa recipe! Napakasarap! Pinakuluan ko ng kaunti ang mga patatas, mga 7 minuto, lumabas na ang lahat ng mga gulay ay luto nang sabay.

Inihahanda ko ang ulam na ito sa loob ng tatlong araw na sunud-sunod, talagang gusto ito ng aking anak na babae, kahit na hindi niya gusto ang kalabasa bago ang recipe na ito. At ngayon na-download ko ang lahat ng mga recipe na may kalabasa sa iyong site para sa aking sarili. Salamat sa ulam: nakabubusog, mura, napakasarap.

Alyona, maaari mo bang sabihin sa akin ang tinatayang oras?

Natalia, humigit-kumulang 40 minuto (depende sa oven, ang laki ng mga piraso). Ang kahandaan ng patatas ay sinusuri sa pamamagitan ng pagbubutas o pagsubok ng isang piraso))))

Salamat sa recipe, kahanga-hanga. Magluluto ako ngayon!

Maraming salamat sa recipe! Napakasarap pala!

Ako ba ang unang lalaki dito? Sa pamamagitan ng gala dinner noong ika-8 ng Marso, sinurpresa lang niya ang lahat ng kanyang mga kaibig-ibig na babae (kabilang ang Mama .. mga asawa)))! Ang lahat ay naging maganda at masarap na ikinagulat ko at ng lahat. Bukod dito, ang mga pumpkin na lumaki sa 6 na ektarya ay nakahiga lang sa ilalim ng kamang walang ginagawa! Ngayon ang mga kababaihan ay humihingi ng recipe))!! Maraming salamat, kinuha ko ito sa "armament".

Yuri, marami akong simple at masarap na mga recipe, pumunta nang madalas at mangyaring ang iyong mga kaibig-ibig na babae)))))))

Salamat sa recipe. Ako mismo ang gumawa, dinagdagan lang ng paminta at talong. Masarap. ganyan masarap na ulam at napakadaling gawin.

Sonya Nabatova 11/19/17

Well, nagustuhan ko talaga! Salamat!

Nagustuhan ko talaga ang ulam! Lalo na ngayon ang post. idinagdag Bell pepper, toyo. Masarap. Maaari ka pa ring mag-eksperimento. Salamat sa recipe!

Faith, maraming salamat sa iyong komento.

Mga recipe ayon sa mga sangkap

talaan ng mga sukat at timbang

Mga salad para sa Bagong Taon

Mga maiinit na pagkain para sa Bagong Taon

Kapag gumagamit ng mga materyal ng site, ang isang naka-index na link sa pinagmulan ay MANDATORY!

Ang nilagang patatas na may kalabasa ay natuklasan kamakailan lamang! Sa totoo lang, nagluto ako ng mga kakaibang matamis na pagkaing may kalabasa at hindi man lang aminin na maaari itong idagdag sa patatas. Ang recipe na ito ay napakaluma, at natutunan ko ito mula sa ina ng aking kaibigan. Noong una akong ginagamot sa patatas na may kalabasa, ang aking paghanga sa panlasa ay walang hangganan, ngunit imposibleng maunawaan na mayroong isang kalabasa. Isang napaka-harmonious na kumbinasyon. Sa panahon ng kalabasa, siguraduhing subukan ang pagluluto, ito ay totoo, napakasarap.

Mga sangkap:

patatas - 500 gramo;
kalabasa - 500 gramo (binalatan);
mga sibuyas - 2 daluyan;
karne (anuman) - 250 gramo;
mantikilya.

Patatas na may kalabasa. Hakbang-hakbang na recipe

Balatan ang patatas, kalabasa at sibuyas.
Gupitin ang kalabasa sa mga cube at ipadala sa kawali na may mantikilya ilabas. Pagkatapos ng 5 minuto, magdagdag ng pinong tinadtad na sibuyas doon. Kumulo ng isa pang 10-15 minuto.
Gupitin ang karne sa maliliit na piraso at kumulo hanggang kalahating luto, magdagdag ng kaunting tubig at mantikilya.
Pagsamahin ang kalabasa na may karne at tinadtad na patatas, asin, paminta at magdagdag ng tubig upang ang tuktok ng patatas na may kalabasa ay halos hindi natatakpan.
Pakuluan ang lahat sa loob ng 30-40 minuto, sa katamtamang init.

Ihain nang mainit sa mesa, binudburan ng iyong mga paboritong damo. Ang bango ay kahanga-hanga, ang lasa ay tiyak na mabigla sa iyo, ang kulay ay orange. Ang ulam ay walang kapantay. "I love to cook" wishes you bon appetit! Nag-aalok kami sa iyo na bigyang-pansin ang mga kagiliw-giliw na mga recipe.

Gusto mo bang gawing mas kapaki-pakinabang ang iyong hapunan? Pagkatapos ay samantalahin ang recipe na ito. Pagkatapos ng lahat, ang niligis na patatas na may kalabasa ay naglalaman ng mas kapaki-pakinabang na mga bitamina at mineral kaysa sa regular na mashed patatas. At kung ano ang isang rich maliwanag na dilaw na kulay ito ay lumiliko out! Tunay na araw lang sa maulap, maulan na araw ng taglagas. Pagkatapos ng lahat, kapag may masamang panahon sa labas ng bintana, ang lahat sa paligid ay naging kulay abo at madilim, gusto mo ng isang bagay na mainit at maliwanag.

Ang ulam na ito ay isa pang paraan upang pag-iba-ibahin ang iyong menu at pagyamanin ang iyong sarili ng mga bitamina. Pagkatapos ng lahat, walang kakain ng kalabasa sa dalisay nitong anyo, ngunit kailangan mong kainin ito at hangga't maaari. Samakatuwid, huwag matakot na idagdag ito sa iba't ibang mga klasikong recipe.

At kung biglang ang taon ay naging hindi mabunga para sa mga patatas, kung gayon sa ganitong paraan makakatipid ka ng kaunti sa badyet ng pamilya, dahil ang kalabasa ay mas mura kaysa sa patatas. Masarap, malusog, at higit sa lahat, simple at abot-kaya. Subukan mong magluto isang maliit na bahagi at tingnan kung magugustuhan ng iyong pamilya ang ulam o hindi.

Recipe ng pumpkin puree

Ang mga produkto ay abot-kayang at matatagpuan sa bawat maybahay sa refrigerator.

Mga sangkap:

Patatas - 400 g;
Kalabasa - 100 g;
asin - sa panlasa;
Langis - 50 g;
Gatas - 50 g.

Paano magluto ng recipe nang sunud-sunod na may larawan

Balatan ang patatas, manirahan malamig na tubig. Ang peeled na gulay ay dapat na naka-imbak sa tubig, kung hindi, ito ay mabilis na magiging itim at lumala sa napakaikling panahon.

Balatan ang kalabasa mula sa balat at mga buto.

Gupitin ang patatas sa ilang piraso at ilagay sa isang mangkok.

Gupitin din ang kalabasa sa mga piraso. Upang gawing hindi likido at malasa ang iyong katas, magdagdag ng hindi maraming kalabasa, mga 25-30% ng dami ng pangunahing sangkap - patatas.

Punan ng tubig, ilagay sa apoy. Kapag nabuo ang foam, dapat itong alisin. Pagkatapos kumulo ang mga nilalaman ng kawali, maaari mo itong asin, gawing mas tahimik ang apoy.

Kapag malambot na ang mga gulay, maaari mong alisin sa init at ipagpatuloy ang pagluluto. Dapat ibuhos ang tubig sa isang hiwalay na malinis na tasa o mangkok.

Crush ang pores na may crush. Gumagamit ako ng metal na may butas, mas gusto ko ito kaysa sa kahoy. Hindi ko inirerekumenda ang paghagupit ng niligis na patatas na may blender o panghalo, masisira mo ang lasa at istraktura nito. Ginagawa mo itong mas malapot, tulad ng pandikit, at ang lasa ng starch puree ay hindi ang pinaka pino, maaari kang magtiwala sa akin. Magdagdag ng mantikilya at ilang mainit na gatas. Kung gusto mong magluto payat na bersyon, itulak ito ng sabaw ng patatas, na ibinuhos sa isang hiwalay na mangkok.

Kung mas gusto mo ang patatas na may bawang, dill, paminta, kulantro, o iba pang pampalasa o additives, huwag mag-atubiling idagdag ang mga ito. Pagkatapos ng lahat, hindi sila masisira, ngunit mapabuti lamang ang lasa ng isang natatanging masarap na ulam.
Maaari kang magluto sa isang mabagal na kusinilya, kailangan mo lamang ilagay ang tamang dami ng mga sangkap sa mangkok, ibuhos ang tubig at ilagay sa "stewing" o "steaming" mode sa loob ng 20-30 minuto. Ang lahat ay nakasalalay sa mga tampok at kapangyarihan ng multicooker.
Ang kalabasa ay isang gulay na maaaring itago nang hilaw sa napakatagal na panahon. Sa isang tuyo, katamtamang malamig na lugar, maaari itong manatiling angkop para sa pagkain hanggang sa mismong tagsibol. Ngunit kung bumili ka ng isang malaking gulay at gupitin ito, ilagay ang freezer - upang ang kalabasa ay mapangalagaan ng isang daang porsyento. Pre-cut sa maliliit na piraso, at pagkatapos ay sa anumang oras ng taon maaari mong ituring ang iyong sarili sa mga pinggan mula sa dilaw na kagandahang ito.
Maaaring ibigay sa mga sanggol.

Noong una kong ginamit ang recipe na ito, itinago ko sa mga miyembro ng aking pamilya ang katotohanan na ang katas ay naglalaman ng kalabasa. Nang tanungin ko pagkatapos ng hapunan kung nagustuhan ko ang mga ulam o hindi, ang sagot nila sa akin: "ang patatas ay parang patatas." Samakatuwid, ang pag-iiwan ng hapunan bilang masarap, at sa parehong oras na pinupuno ito ng karagdagang mga bitamina, ay maaaring maging ganap na walang sakit at hindi mahahalata sa mga mahal sa buhay. Dinurog na patatas na may kalabasa ay mag-apela sa parehong mga bata at matatanda: nasubok sa iyong sarili.

Elena 11/22/15
Hello, may tanong ako tungkol sa recipe. Hindi ba't mas madaling paghaluin muna ang lahat at ibuhos ang langis sa ilang lalagyan, at pagkatapos ay ikalat ito sa pergamino, o mayroon bang anumang mga tampok dito? Posible bang gamitin, sa iyong opinyon, ang langis ng oliba na may kalabasa?

Alyona
Elena, magandang araw din sa iyo))). Maaari mong ihalo ang mga sangkap sa isang baking sheet, maaari mo sa isang hiwalay na lalagyan, dahil ito ay mas maginhawa. Ang pagkakaiba ay nasa karagdagang lalagyan lamang na kailangang hugasan. Ang langis, siyempre, ay mas mahusay kaysa sa langis ng oliba, sa lahat ng pamantayan ito ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa langis ng mirasol, lalo na kung ito ay malamig na pinindot (hindi pino). Masarap din itong kasama ng kalabasa. Ngunit dapat kong sabihin sa iyo na ang inihurnong kalabasa na may patatas sa langis ng mirasol ay napakasarap.

Alexandra 11/22/15
Alena, sabihin mo sa akin, posible bang palitan ang hops-suneli seasoning ng isang bagay?

Alyona
Alexandra, maaari mong gamitin ang dry thyme, rosemary, basil. Kung wala sa itaas ang naroroon, pagkatapos ay pinatuyong dill o mga buto nito, mahusay din silang kasama ng kalabasa.

Nina 11/24/15
Nagulat at natuwa sa parehong oras sa simpleng ulam na ito. Ang inihurnong kalabasa na may patatas ayon sa iyong recipe ay nag-iiwan ng mga pagkaing tulad ng sikat na French ratatouille o vegetable casserole.

Tatiana 11.12.15
Akala ko magluto, hindi magluto. Napagpasyahan kong subukan ang lahat ng parehong .... Ito ay kinakain sa loob ng ilang minuto at ito ay naging hindi sapat. Pinapaluto pa nila ako. Maraming salamat sa recipe! Napakasarap! Pinakuluan ko ng kaunti ang mga patatas, mga 7 minuto, lumabas na ang lahat ng mga gulay ay luto nang sabay.

olga 12/13/15
Inihahanda ko ang ulam na ito sa loob ng tatlong araw na sunud-sunod, talagang gusto ito ng aking anak na babae, kahit na hindi niya gusto ang kalabasa bago ang recipe na ito. At ngayon na-download ko ang lahat ng mga recipe na may kalabasa sa iyong site para sa aking sarili. Salamat sa ulam: nakabubusog, mura, napakasarap.

Natalya 06.04.16
Alyona, maaari mo bang sabihin sa akin ang tinatayang oras?

Alyona
Natalia, humigit-kumulang 40 minuto (depende sa oven, ang laki ng mga piraso). Ang kahandaan ng patatas ay sinusuri sa pamamagitan ng pagbubutas o pagsubok ng isang piraso))))

Raisa 01.03.17
Salamat sa recipe, kahanga-hanga. Magluluto ako ngayon!

Xenia 08.03.17
Maraming salamat sa recipe! Napakasarap pala!

Yuri 08.03.17
Ako ba ang unang lalaki dito? Sa pamamagitan ng gala dinner noong ika-8 ng Marso, sinurpresa lang niya ang lahat ng kanyang mga kaibig-ibig na babae (kabilang ang Mama .. mga asawa)))! Ang lahat ay naging maganda at masarap na ikinagulat ko at ng lahat. Bukod dito, ang mga pumpkin na lumaki sa 6 na ektarya ay nakahiga lang sa ilalim ng kamang walang ginagawa! Ngayon ang mga kababaihan ay humihingi ng recipe))!! Maraming salamat, kinuha ko ito sa "armament".

Alyona
Yuri, marami pa akong simple at masarap na mga recipe sa aking site, bumalik nang madalas at pasayahin ang iyong mga magagandang babae)))))))

Irina 26.09.17
Salamat sa recipe. Ako mismo ang gumawa, dinagdagan lang ng paminta at talong. Masarap. Napakasarap na ulam at napakadaling gawin.

Sonya Nabatova 11/19/17
Well, nagustuhan ko talaga! Salamat!

Pananampalataya 12/28/17
Nagustuhan ko talaga ang ulam! Lalo na ngayon ang post. Idinagdag ang matamis na paminta, toyo. masarap!!! Maaari ka pa ring mag-eksperimento. Salamat sa recipe!

Alyona
Faith, maraming salamat sa iyong komento.