Ano ang pinakamahusay na champagne na bilhin? Ang pinakamahusay na champagne ng Russia

Walang kumpleto ang party kung walang champagne. Ang magagaan na alak ay lumilikha ng mood at nagbibigay sa iyo ng kasiyahan. Upang ang pagdiriwang ay pumunta ayon sa plano at hindi masira ng mababang kalidad na alkohol, dapat kang pumili ng magandang champagne. Ang bawat tao'y may iba't ibang panlasa: ang isang tao ay nagtitiwala sa nasubok sa oras na "Soviet", at para sa isang tao ang sikat na "Veuve Clicquot" o "Don Perignon" ay nabibilang sa kategoryang ito. Ngunit hindi mo dapat limitahan ang iyong sarili sa mga varieties na ito.

Pag-uuri ng mga sparkling na alak

Ang Champagne ay ang tamang pangalan para sa mga inumin na ginawa sa French province ng Champagne, kung saan nakuha ang pangalan ng alak. Kasabay nito, maraming uri nito ang ginawa sa ibang mga bansa gamit ang katulad na teknolohiya.

Ang mga Italian winemaker ay sikat sa kanilang mga uri ng magandang champagne, mga French winemaker mula sa ibang mga rehiyon. Ang Russia ay hindi nahuhuli sa mga tagagawa ng Europa. Masarap na alak ginawa sa Moldova. Ginawa rin sa Germany, Portugal, China, Spain.

Hindi kinakailangan na ang presyo para sa isang bote ng sparkling wine ay "kagat". Kabilang sa iba't ibang inaalok ng mga tagagawa, mayroon ding isang murang magandang champagne. Dapat kang pumili hindi ayon sa gastos, kahit na ito ay isang makabuluhang criterion, ngunit batay sa iyong sariling mga kagustuhan. Upang hindi malito at maunawaan kung aling alak ang mas mahusay, ay magbibigay-daan sa kaunting kaalaman tungkol sa mga producer, kung ano ang nangyayari sa kulay, nilalaman ng asukal at iba pang mga katangian.

Ayon sa bansa at rehiyon ng pinagmulan

Kung pinag-uusapan natin ang pagraranggo ng pinakamahusay na champagne sa pamamagitan ng lokasyon ng producer, kung gayon ang alak mula sa Champagne ay dapat na nasa tuktok. Ito ang magiging pinakamahal na ulam sa iyong holiday table. Ngunit may tiwala sa kalidad ng champagne, dahil ang produksyon nito ay kontrolado sa antas ng estado.

Ang ibang mga rehiyon ng France ay mayroon ding mga champagne house. Ipinagmamalaki ng mga label ng mga bote ng sparkling wine ang inskripsiyon na "Cremant" at idinagdag ang pangalan ng rehiyon, halimbawa, Bordeaux, Alsace, Burgundy, atbp. Ang mga ito ay mas mababa sa pinakamahusay na French champagne sa mga tuntunin ng sparkling, ngunit ang kalidad ay nananatili sa pinakamaganda, dahil kontrolado din ito sa antas ng estado.

Dapat piliin ang mga Italian sparkling wine na may label na "DOC S" - ginagarantiyahan nito ang mataas na kalidad ng alkohol. Nakuha ng inumin ang pangalan nito mula sa rehiyon ng produksyon at / o iba't ibang ubas. Prosecco, Asti, Fragolino, atbp. - lahat ito ay champagne mula sa Apennine Peninsula.

Mayroon ding medyo maraming mga tagagawa sa Russia. Ang kalidad ay hindi maihahambing sa Pranses, ngunit kung kukuha ka ng ratio sa presyo, ang mga ito ay medyo mahusay na mga varieties. Ang "Lev Golitsyn", "Pinot Noir", "Moscow", "Imperial" at ilang iba pa ay ligtas na matatawag na sparkling wine, hindi isang inuming alak.

Sa pamamagitan ng mga uri ng ubas na ginamit

Ang champagne ay kadalasang ginawa mula sa pinaghalong ilang alak. May mga single-varietal na pinakamahusay na sparkling na alak. Kung pinag-uusapan natin ang mga piling alak ng champagne, maaaring mayroong materyal mula sa pitong uri ng ubas. Upang matukoy kung gaano karaming mga uri ang ginamit sa paggawa, makakatulong ang mga inskripsiyon sa mga bote:

• blanc de blanc - puti ng mga puti, o sparkling na alak na gawa sa mga puting ubas ng Chardonnay;
• blanc de noir - puti mula sa itim, o sa komposisyon ng magandang champagne mayroong dalawang itim (pula) na uri ng Pinot Mignet at Pinot Noir;
• cuvee - cuvee, o ang paggamit ng ilang mga uri ng ubas sa produksyon (Italian Lambrusco, halimbawa, ay iyon lamang).

Ang eksaktong sagot, na mas mahusay - single-varietal o assemblage champagne - upang pumili, walang magbibigay. Dapat kang magabayan ng iyong sariling panlasa.

ayon sa kulay

Ang sparkling wine ay:

• puti. Nangyayari ang pinakamadalas. Sa kabila ng pangalan, maaari itong gawin mula sa mga pulang uri ng ubas. Ang liwanag ay nakamit dahil sa ang katunayan na sa paggawa ng pulp at balat ng mga berry, kapag pumipiga, nakikipag-ugnay sila sa isa't isa para sa isang minimum na tagal ng oras;
• pula - champagne mula sa mga berry na hindi naiiba sa kulay na may isang pahiwatig ng tapos na inumin;
• kulay rosas. Ito ay nakukuha sa dalawang paraan: sa pamamagitan ng pagdaragdag ng red wine o sa pamamagitan ng pagtaas ng contact time ng balat at pulp.

Ang klasipikasyon ay ang mga sumusunod:

• matamis (tagapagpahiwatig: > 65g / l, ang label ay naglalaman ng doux (fr) o dolce (it));
• semi-sweet (50-65, demi-doux, semi-dolci);
• semi-dry (35-50, demi-sec, semisecco);
• tuyo (20-35, sec, secco);
• brut (6-15, brut);
• sobrang brut (hindi hihigit sa 6 g/l, sobrang brut/brut nature/brut zero).

Dahil pinaniniwalaan na ang asukal ay negatibong nakakaapekto sa aroma at lasa ng sparkling na alak, kapag pumipili kung aling champagne ang mas mahusay na kunin: brut o semi-sweet, ang mundo ay magbibigay ng kagustuhan sa unang pagpipilian. Ang inumin ay maasim at astringent, kaya hindi lahat ay magugustuhan ito.

Ang mga semi-dry at semi-sweet na champagne ay inuri nang magkatabi, kaya kung alin ang mas mahusay na bilhin ay depende sa iyong sariling mga kagustuhan. Ang lasa ay hindi mag-iiba gaya ng sa brut.

Sa pamamagitan ng antas ng kalidad

Wala sa kompetisyon sa pag-uuri na ito - mga produkto mula sa pinakamahusay na mga bahay ng mga champagne wine sa France. Ang sikat na "Veuve Clicquot", "Dom Perignon", "Moet" - alkohol ng pinakamataas na kalidad, na alisan ng laman ang wallet para sa isang malinis na kabuuan.

Ang elite champagne, na ginawa mula sa pinakamahusay na mga uri ng ubas, ay inuri bilang prestihiyoso o espesyal. Kung isang vintage lang ng isang taon ang gagamitin, ang ganitong sparkling na alak ay tinatawag na vintage o mellizyme. Isinasaalang-alang na ang matagumpay na mga taon para sa winemaking ay nangyayari 2-3 beses sa 10 taon, ang taon ay tiyak na ipahiwatig sa bote.

Mabuti, ngunit hindi kapansin-pansin sa iba pang mga uri, ang champagne na walang isang taon na may presyo na hanggang 2000 rubles bawat bote ay ang pinakakaraniwang kategorya ng mga sparkling na alak.

Mahalaga! Hindi palaging cork, hugis ng bote, mga bula ay mga tagapagpahiwatig ng kalidad ng sparkling na alak. Sa presyong hanggang 200 rubles, ito ay magiging carbonated wine drink ng segment ng ekonomiya.

Ang pinakamahusay na mga tatak ng champagne

Ang mga pinuno sa mga producer ng sparkling wines ay France, Italy, Russia, Spain, Moldova. Posible ring iisa ang mga produkto mula sa New World sa isang hiwalay na kategorya - ang produksyon ng Chile, Argentina, Australia, South Africa. At sa bawat isa sa mga bansang ito ay may mga tatak na nasa ilalim ng pagtatalaga na "ang pinakamahusay na champagne" ng domestic production.

Maganda ang anumang French brand, kaya ang pagpili sa pagitan ng Moet at Veuve Clicquot ay gagawin batay sa gastos at availability sa outlet. Upang sabihin kung alin sa mga champagne na ito ang mas mahusay ay sabihin lamang ang iyong opinyon. Ang kalidad ng parehong inumin ay hindi nagkakamali, ito ay hindi para sa wala na sila ay kasama sa TOP-5 na mga tatak ng champagne sa mundo. Iba pang mga bahay na karapat-dapat ng pansin: Krug, Ayala, atbp. Huwag kalimutan ang mga alak mula sa France sa ilalim ng pangkalahatang pangalan na "Cremant", na kung saan ay mangyaring din sa lasa at aroma.

Ang mga pinuno mula sa Italya ay sina Asti Mondoro, Asti Martini, Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, Cavicchioli Lambrusco Bianco at iba pa. Kapag bumibili ng alak na may ganoong tunog na mga pangalan sa aming mga bukas na espasyo, kailangan mong mag-ingat. Ang magandang Italian-made champagne ay malamang na hindi nagkakahalaga ng hanggang 1000 rubles, kaya may pagkakataon na makatagpo ng pekeng o inuming alak.

Mga tatak ng Russia na kumakatawan sa alak na may magandang lasa: "Abrau-Durso" at "Pamana ng master" Lev Golitsyn ". Ang mga indibidwal na varieties ay nararapat na ihambing kung aling champagne ang mas mahusay. At ang "Lev Golitsyn" ay lumampas sa carbonated wine drink na Bosca.

Kasabay nito, binibigyang-pugay namin ang mga tagagawa ng huli, na nagpoposisyon ng kanilang produkto sa paraang ito, nang hindi nagpapanggap na may mas matinong pangalan. Ang Bosco ay maihahambing sa kasarapan kasama ang Santo Stefano champagne, na ipinakita rin ng mga producer ng Russia. Aling alak ang mas mahusay? Sa ilalim ng bawat tatak, ang mga varieties ay ginawa mula sa matamis hanggang sa brut. Ang parehong mga tatak ay nabibilang sa murang inumin na nagpapasikat sa kanila. Ang Bosca ay magiging mas masarap at mas mahusay, na kung saan ay mas mahal, ngunit kung alin ang bibilhin, kailangan mo pa ring pumili batay sa iyong sariling mga kagustuhan.

Sa Moldova, ang pinakamahusay na sparkling na alak ay Cricova, sa Espanya dapat mong hanapin ang Cava sa label, na tumutukoy sa sparkling na alak.

10 brand - 10 champagne house, ang pinakasikat sa lahat. Inililista ni Robert Parker ang walo sa mga ito sa kanyang aklat sa mga mahuhusay na alak at magagandang sakahan sa mundo, at nagdagdag kami ng dalawang tatak sa listahang ito sa aming sariling pagpapasya, ang isa - "ang pinaka-Hollywood na tatak", at ang isa pa - "ang pinaka-palakasan -adrenaline".

1. Widow Clicquot (Veuve Clicquot Ponsardin)

Mga babae sige. Ang pinakasikat na "pambabae" na brand ng champagne sa mundo ay ang Veuve Clicquot. Sa simula ng ika-19 na siglo, ang magiting na 27-taong-gulang na balo na si Clicquot, nee Barbe Nicole Ponsardin, ay nagmana ng isang medium-sized na gawaan ng alak mula sa kanyang asawa - at itinaas ito sa hindi pa nagagawang taas. Pinuno niya ang 18 km ng mga piitan ng kanyang kahanga-hangang produkto, binili ang mga ito mula sa lungsod at ginawa itong mga bodega ng alak. Siya ang nagmamay-ari ng paraan ng paglilinis ng champagne hanggang sa transparent na kristal, na ginagamit pa rin ng lahat ng mga winemaker sa mundo.

Nag-imbento din siya ng isang wire bridle na isinusuot sa isang tapunan - ang likido sa bote ay nasa ilalim ng presyon, 3 beses ang presyon sa isang gulong ng kotse.

Kumuha pa siya ng... espasyo bilang mga kaalyado niya. Ang "Comet of 1811", na bumisita sa solar system, ay nagbigay sa balo ng isang mahusay na ideya - upang magpadala ng isang barko na may isang batch ng 10,000 bote ng "comet wine" - champagne na inani noong 1811, na may isang buntot na bituin sa label, upang Russia na tumalo kay Napoleon. At ito ang simula ng isang mahabang matagumpay na komersyal na relasyon sa pagitan ng balo at ng malayong hilagang imperyo.

Ang babaeng ito ay nabuhay ng 88 taon at pinagkaitan ang kanyang mga kamag-anak, na walang malasakit sa paggawa ng alak, ng kanilang mana, inilipat ang kanyang maunlad na negosyo sa isa na nagtrabaho sa kanya hanggang sa wakas - ang kanyang manager at kaibigan, si Eduard Verde, na ang mga inapo ay nagpalakas ng katanyagan ng tatak pagkatapos ng kanyang kamatayan - ngayon ang tatak na ito ay isa sa mga pinakakilala, ito ay lasing sa 150 mga bansa sa mundo.

MGA PRESYO

Sa Moscow, isang bote ng 0.75 litro. Ang Veuve Clicquot Brut ay nagkakahalaga mula 2500 rubles.

Ang Veuve Clicquot Grande Dame - na may orange na branded na label sa isang itim na bote - ay nagkakahalaga na ng humigit-kumulang 10,000 rubles. Ayon sa alamat, ang maningning na kulay ng label ay personal na inimbento ng biyuda mismo.

At ngayon, ang champagne house na ito ay umaakit sa pinakamahusay na mga taga-disenyo, tulad ni Kerim Rashid, upang idisenyo ang tatak, kaya ang halaga ng pinakamahusay na mga alak sa eksklusibong packaging ay maaaring umabot sa sampu-sampung libong dolyar.

2. Moet at Chandon (Moët & Chandon)

Alam ng lahat ang itim na busog na ito na may gintong hangganan, na pinagkabit ng pulang bilog na selyo sa ilalim ng leeg ng bote. Ito ay likha noong 1886, at mula noon ay nanatiling hindi nagbabagong nakikilalang detalye ng disenyo ng mga produktong may tatak na Moet & Chandon.

Sa loob ng 250 taon, ang kumpanyang ito ay gumagawa ng isa sa pinakasikat at prestihiyosong tatak ng champagne. Sa simula pa lang, si Moet & Chandon ay isa sa mga pangunahing opisyal na supplier ng mga royal court. Sa isang pagkakataon, ang kanyang alak ay ibinibigay kay Louis XV, at si Napoleon Bonaparte mismo ang tumawag sa ari-arian nang matagpuan niya ang kanyang sarili sa Champagne.

Kabilang sa mga kliyente kung saan tinustusan nina Moet at Shandon ang kanilang mga alak ay si Thomas Jefferson, at si King Edward VII ng Inglatera ay nahulog sa pag-ibig sa champagne na ito kaya nagpunta siya kung saan-saan kasama ng isang katulong na may dalang basket na may dalawang bote. At ngayon ang bahay nina Moet at Chandon ay may Royal Charter bilang supplier ng champagne kay Queen Elizabeth II ng Great Britain.

Sa modernong edad ng mga pop culture star, aktibong ginalugad nina Moet at Chandon champagne ang mundo ng sinehan. Sa loob ng halos dalawang dekada, si Moët ay naging Opisyal na Champagne ng Golden Globe Awards,
at sa tagsibol ng taong ito, ang kumpanya ay nagsagawa ng isang kahindik-hindik na aksyon sa press na may pagpili ng "ang mukha ng champagne house ng Moet at Chandon" - ito ay ang tumataas na Hollywood star Scarlett Johansson.

MGA PRESYO

bahay ng champagne Moet at Chandon- ang pinakamalaking producer ng champagne sa mundo. Gumagawa ito ng hanggang 30 milyong bote sa isang taon, na doble ang dami ng pinakamalapit na katunggali nito, ang Veuve Clicquot. Dahil sa malaking "circulation" ito ay medyo demokratiko sa mga tuntunin ng mga presyo.

Mga pangunahing alak ng bahay:

Moet at Chandon Imperial, unang inilabas noong 1860, bilang parangal kay Napoleon - 2000-6000 rubles, depende sa taon ng pag-aani (sa Moscow),

Moet at Chandon Dom Perignon- isang eksklusibong vintage champagne na ginawa mula noong 1936 bilang parangal sa "imbentor" ng mga sparkling na alak na Dom Perignon - mula sa 7000 rubles.

3. Dom Pérignon

Ang label na "kalasag" na ito ay kilala sa buong mundo. Ang Moet & Chandon ay gumagawa ng eksklusibong vintage champagne na ito mula noong 1936.

Ang tatak ay pinangalanan bilang parangal sa sikat na tao sa paggawa ng alak - ang Benedictine monghe na si Pierre Perignon, na nabuhay noong ika-17 siglo. Ang bahay ay isang apela sa isang pari sa France. Siya ay kredito (ng Pranses, iba ang iniisip ng mga British) sa kaluwalhatian ng pag-imbento ng isang sparkling frothy drink - walang nag-isip kung paano gawing bagong kahanga-hangang inumin ang ordinaryong fermented wine.

Marahil, hindi siya ganap na una, ngunit, siyempre, tumayo siya sa mga pinagmulan ng teknolohiya para sa paggawa ng champagne, na, sa pangkalahatan, ay minana ng ating mga kontemporaryo. Siya ang nagmamay-ari ng mga ideya ng pangalawang fermentation ng still wine, pagpili ng pinaghalong puting alak at pagtanda nito sa makapal na pader na mga bote, pati na rin ang paglalagay ng mga bote na may tapon na tapon. Sa kanyang thirties, kinuha ni Pierre Pérignon ang mga wine cellar ng Benedictine Abbey of Ovilliers, na nagdedeklara na siya ang lilikha ng pinakamahusay na alak sa mundo. At nagtagumpay siya - ang mga alingawngaw tungkol sa mahusay na kalidad ng inuming monasteryo ng effervescent ay umabot sa Versailles. Ang mga alak mula sa Dom Pérignon ay nagsimulang ibigay sa maharlikang korte ni Louis XIV, ang "Hari ng Araw".

Ang modernong Dom Perignon, mula sa Moet at Chandon, ay ginawa alinsunod sa tradisyong inilatag ng maalamat na monghe - upang lumikha ng pinakamahusay na alak sa mundo. Ang kalidad nito ay tulad na ang alak, marahil, ay hindi nangangailangan ng karagdagang advertising.

Gayunpaman, ang kumpanya ng pagmamanupaktura ay naakit kamakailan si Karl Lagerfeld na magtrabaho sa imahe ng tatak. Ang aksyon ay lubos na matagumpay at dinala ang tatak sa isang bagong antas ng katanyagan. Ito rin ay naging isang huwarang halimbawa ng wine branding, at - isang uri ng kulto na kaganapan sa mundo ng fashion at pamumuhay - Naakit ni Lagerfeld ang mga bituin sa catwalk - sina Eva Herzigova at Claudia Schiffer - sa mga photo shoot kasama si Dom Pérignon. Ang ideya sa likod ng aksyon: Ang Dom Pérignon ay isang mahiwagang inumin na nagpapalaya sa mga pantasyang sekswal.

MGA PRESYO

Mayroong tatlong alak:

Dom Perignon - Dom Perignon, Dom Perignon Rose at Dom Perignon Oenotheque

Ang Dom Pérignon ay medyo mas mura, maaari itong matagpuan para sa 7000-9000 rubles. para sa isang bote.

Ang Dom Pérignon Rose at Dom Perignon Oenotheque ay lubos na pinahahalagahan at itinuturing na isa sa mga pinakamahusay at pinakamahal na alak sa mundo. Mga presyo sa Moscow - mula 17,000 hanggang 22,000 rubles

4. Louis Roederer

Alam ng buong mundo ang tatak na ito sa pamamagitan ng pinakasikat na alak nito - Louis Roederer Crista l. "Marangyang alak", "nakamamanghang kalidad" - ang mga naturang epithets ay ginagamit ni Robert Parker. At siyempre, ito ang pinakaprestihiyoso sa Russia at ang pinakamahal sa mga champagne sa pangkalahatan. "Royal drink" - ito ay unang ginawa noong 1876, lalo na para sa Alexander II.

Hanggang sa rebolusyon, ang bahay ni Louis Roderer ang opisyal na tagapagtustos ng alak sa korte ng Emperador ng Russia. Mahigit sa 60% ng mga produkto nito ang ipinadala sa Imperyo ng Russia. Nakuha nito ang pangalan nito - Crystal dahil ito ay ibinibigay sa mga bote ng kristal na espesyal na ginawa sa pamamagitan ng order ni Alexander II.

Sa "gintong" disenyo ngayon hitsura mga bote, na may eleganteng script na font at mga monogram sa label - suportado ng kaugnayan sa royal crown, aristokrasya, sopistikado at kayamanan. Sa buong mundo, ito ay itinuturing na isang marangyang inumin na idinisenyo para sa mga nanalo at pinuno. Ang patakaran ng bahay ng champagne na si Louis Roderer ay nakikilala rin sa pamamagitan ng aristokrasya at kalayaan - wala pang isang internasyonal na korporasyon ang nagtagumpay sa pagtatangkang sakupin ito - halos ang tanging bahay sa Champagne na nananatili sa pagmamay-ari ng pamilya.

Ang halaga ng mga produkto ng champagne ng bahay ay muling nakumpirma noong Hulyo ng taong ito - sa isang auction sa USA, isang bote ng Louis Roederer Cristal Rose 2002 champagne ang naibenta sa halagang $12,000. Ang mga pondo mula sa auction ay ginamit upang suportahan ang kontemporaryong sining. Ano ang symbolic ay na ang isang alak na may tulad na isang kasaysayan, isang antas ng prestihiyo at tulad ng isang presyo ay hindi na kaya magkano ang isang alak bilang tulad, ngunit isang bagay ng mataas na sining.

MGA PRESYO

Ang Champagne House ay gumagawa ng hindi gaanong kaunting alak para sa negosyo ng pamilya - hanggang sa 3 milyong bote bawat taon, na, gayunpaman, ay 10 beses na mas mababa kaysa sa Moet at Chandon. At Louis Roederer Cristal - 500 libong bote lamang para sa buong mundo.

Ang limitadong dami ng produksyon, pati na rin ang pambihirang kalidad at prestihiyo ng tatak ay tumutukoy sa medyo mataas na presyo para sa alak, kabilang ang sa Moscow:

Louis Roederer Brut Premier - mula sa 4300 rubles.

Louis Roederer Cristal - mula 10,000 hanggang 35,000 rubles, depende sa taon ng pag-crop.

Ang alak na ito ay kilala bilang alak ng Hollywood. Halos sa simula pa lang ng mga seremonya ng Oscar, sinasamahan nito ang mga maligayang kaganapan.

Iyon ang paboritong inumin ni Marilyn Monroe, at nakuhanan siya ng litrato nang higit sa isang beses na may hawak na baso ng champagne. At ang champagne na ito ay kadalasang Piper-Heidsieck.

Noong 1965, ang Piper-Heidsieck ang pinaka lumikha malaking bote champagne sa mundo - 1 m 82 cm, na tumutugma sa paglaki ng aktor ng pelikulang Amerikano na si Rex Harrison. Ang bote ay inilaan upang ipagdiwang si Harrison na nanalo ng Oscar para sa kanyang papel sa My Fair Lady sa tapat ni Audrey Hepburn. Ang higanteng bote ay naglalaman ng dami ng 64 ordinaryong bote ng napakagandang vintage Piper-Heidsieck Brut 1959 champagne.

Nakilala ni Piper-Heidsieck ang kanyang sarili sa isang bagong disenyo at paglipat ng PR - kasama si Christian Louboutin, naglabas siya ng isang limitadong edisyon na set ng regalo - isang bote ng kanyang alak, na sinamahan ng isang eleganteng sapatos ng babae na may takong na kristal, na sabay na tumutukoy sa amin kay Cinderella at sa romantikong kaugalian ng pag-inom ng champagne mula sa isang sapatos na babae ng puso.

Ginawa ng Piper-Heidsieck ang maligaya na pula at gintong mga kulay - nakikilala at hindi malilimutang mga kulay ng tatak nito, at matagumpay na ginagamit ang mga ito sa disenyo ng pagkakakilanlan ng kumpanya nito - at ang label ng mismong alak, at lahat ng nauugnay na produkto sa advertising, at opisyal na website ng kumpanya .

MGA PRESYO

natural, set ng regalo hindi ka makakahanap ng sapatos sa Moscow, ang buong limitadong edisyon ay ginawa upang mag-order.

Ngunit ang karaniwang Piper-Heidsieck na may brand na champagne ay ibinebenta taun-taon sa halagang 5 milyong bote, at ito ay lubos na abot-kaya sa amin, sa mababang presyo para sa gayong antas ng promosyon ng tatak:

Piper Heidsieck Brut -
mula sa 1500 kuskusin. bawat bote

6. Mumm (G.H. Mumm)

Ang istilo ng label ng MUMM ay madaling maalala ng diagonal na pulang laso - ito ang simbolo ng Legion of Honor - kung saan pinalamutian ng isa sa mga unang may-ari ng champagne house ang kanyang alak noong ika-18 siglo. Ang trademark na ito ng tatak ay agad na nakikilala sa mga istante ng mga boutique ng alak, at sa mga patalastas. At sa mga lobo na gustung-gusto ng kumpanya na ilunsad para sa mga layuning pang-promosyon.

Sa pangkalahatan, ang MUMM ay ang alak ng adrenaline, extreme sports, paglalakbay at pagtuklas. Sa buong kasaysayan nito, ang G.H.MUMM ay naging sponsor ng lahat ng uri ng mga kaganapan na nauugnay sa mga teknikal na tagumpay at mga tagumpay sa palakasan ng sangkatauhan. Ang slogan ng kumpanya ay "Lakas ng loob at ang pagnanais para sa mga hindi pangkaraniwang pagtuklas."

Sa simula ng huling siglo, ipinatupad ng kumpanya ang una nitong proyekto sa pag-sponsor: ang sikat na manlalakbay na si Captain Charcot ay "binyagan" ang kanyang barko na "Le France" sa pamamagitan ng pagbasag ng isang bote ng MUMM Cordon Rouge champagne sa gilid nito. Noong Hulyo 14, 1904, sa isang ice floe sa Antarctica, ipinagdiwang ni Kapitan Charcot at ng kanyang mga tripulante ang Araw ng Bastille na may isang baso ng MUMM champagne.

Kapag nakakita ka ng isang broadcast ng Formula 1, bigyang-pansin kung paano nagbubuhos ng champagne ang mga nanalo sa isa't isa. Sa taong ito, inihayag ng kumpanya ang paglabas ng GH Mumm F1 box na "Limited Edition", na bahagi ng koleksyon ng Formula 1 Champagne mula kay Mumm, ang opisyal na sponsor ng karera.

At kamakailan, ang champagne na ito ay nakatanggap ng isang uri ng artistikong suporta sa advertising - hindi pangkaraniwang salamin na Mumm-balloon ang ginawa - isang bagay sa pagitan ng mga bula ng champagne at airship balloon sa laki.

MGA PRESYO

Ang MUMM ay ang pangatlong pinakamalaking brand sa mundo sa mga tuntunin ng mga benta ng produkto, pagkatapos ng Moet at Chandon at Veuve Clicquot.

Humigit-kumulang 8 milyong bote ang ibinebenta taun-taon sa mahigit 100 bansa sa buong mundo.

Ang mga presyo ay nasa antas ng presyo ng mga nangungunang kakumpitensya.

Sa Moscow - mula sa 2500 rubles para sa isang karaniwang bote na 0.75 litro. MUMM Cordon Rouge

7. Bilog (Krug)

Kalidad at tibay - ito ay kung paano mabuo ang kredo ng Krug champagne house. "Ang kanilang mahigpit at napakakonserbatibong patakaran ng pagtanda ng alak sa loob ng maraming taon bago ito ilabas sa merkado ay tila halos hindi naaayon sa bilis. modernong mundo", - Nagulat si Robert Parker, - "ngunit sa kabutihang palad, tinitiyak nito ang kanilang pinakamataas na kalidad, kapanahunan at pagiging kumplikado."

Ang mga taong ito ay hindi habol sa dami. Ang bahay ay gumagawa lamang ng halos 100 libong mga bote sa isang taon, na 300 (!) beses na mas mababa kaysa sa mga volume ng produksyon ng mastodon ng merkado ng champagne - Moet at Chandon.

Ang sariling ubasan ng kumpanya ay lubhang limitado - 20 ektarya lamang, at binibili nito ang pinakamagagandang ubas mula sa isa pang 56 na ektarya ng pinakamagagandang ubasan ng Champagne. Ang pinaghalong ay fermented sa maliit na kahoy na barrels, at pagkatapos ay may edad sa mga bote para sa hindi bababa sa 6-8 taon. Nagbibigay ito ng alak ng kakaibang nakikilalang masalimuot na lasa at ang kakayahang higit pang matandaan ang bote.

Ang mga alak ng champagne house na ito ay kabilang sa mga pinaka-"long-playing", ang kanilang kalidad ay nananatiling hindi nagbabago o kahit na nagpapabuti sa paglipas ng panahon. Kasalanan ito ng tinatawag na "late sale", dahil maaari silang mag-edad ng 30 o 40 taon. Ito ay isang mahusay na bagay para sa pangmatagalang pamumuhunan sa alak. Si Robert Parker, pagkatapos matikman ang 1947 Krug vintage, ay nagsabi na ito ang pinakanatatanging champagne. na sinubukan niya.

Sa isang auction ng alak sa Hong Kong, ang isang 750ml na bote ng isang mas lumang champagne noong 1928 mula sa Krug Collection ay nakakuha ng $21,200, na ginagawa itong pinakamamahal na champagne na nabili kailanman. Ayon sa eksperto ng auction house na si Sotheby's Serena Sutcliffe (Serena Sutcliffe), ang alak na ito ay isa sa mga pinakamahusay na champagne sa kasaysayan ng winemaking.

MGA PRESYO

Sa kabila ng maliit na dami ng produksyon, ang Krug ay matatagpuan sa Russia. Hindi sa bawat boutique ng alak, ngunit ito ay, at hindi ito isang murang inumin, sa Moscow - mula 12,000 hanggang 25,000 rubles para sa isang bote na 0.75 litro.

8. Paul Roger

Itinatag noong 1849 ni Paul Roger, ang Champagne house na si Pol Roger ay pagmamay-ari pa rin ng pamilya, na lumalaban sa pangkalahatang proseso ng mga pagsasanib at pagkuha ng maliliit na negosyo ng pamilya ng malalaking pag-aari tulad ng LVMH. At ngayon ang bahay ay pinamamahalaan ng dalawang apo sa tuhod ng tagapagtatag nito, na binago pa ang kanilang apelyido bilang parangal sa kanilang lolo sa tuhod - ngayon ito ay nakasulat na may gitling - Paul-Roger.

Ito ay isa sa mga pinakamahusay na kumpanya ng Champagne at isa sa mga pinakamahusay na champagne sa mundo. Si Robert Parker, ang nangungunang kritiko ng alak sa mundo, ay labis na masigasig: "Kung mayroong isang vintage Brut champagne na malinaw na masasabing isa sa pinakamagagandang alak sa mundo, ito ay si Pol Roger."

Ang pambihirang kalidad ng vintage wine na ito ay ang kakayahan nitong panatilihin sa loob ng 30 taon o higit pa, na kahit na marami sa mga mahuhusay na red wine ng Bordeaux ay hindi magagawa. Ang sitwasyong ito ay ginagawang talagang kaakit-akit si Pol Roger para sa mga kolektor ng alak at para sa maaasahan at kumikitang pamumuhunan ng alak.

Si Paul Roger ay kilala bilang paboritong champagne ni Sir Winston Churchill. Minsan niyang sinabi: “Hindi ako mabubuhay nang walang champagne. Pagkatapos manalo, karapat-dapat ako, at pagkatapos matalo, kailangan ko.” At hindi ito isang pangkalahatang komento tungkol sa lahat ng champagne - Si Churchill ay isang tapat na tagahanga ng partikular na tatak na ito. Binigyan pa siya ni Pol Roger ng kanilang alak sa isang natatanging lalagyan - mga espesyal na ginawang bote ng 1 imperial pint (0.57 l). Ang naturang champagne ay inihain kay Churchill ng kanyang mayordomo noong alas-11 ng umaga nang siya ay magising.

Nang maglaon, bilang parangal kay Churchill, isinama ng kumpanya sa linya ng mga alak nito ang isang espesyal na tatak, ang Cuvee Sir Winston Churchill, na gawa sa mga ubas mula sa pinakamagagandang ubasan ng pinakamagagandang taon, at lubos na pinahahalagahan ni Robert Parker.

MGA PRESYO

Ang isa sa mga pinakamahusay na bahay ng champagne, bilang isang lokal na negosyo ng pamilya, gayunpaman, ay nagpapatakbo sa antas ng mga mastodon ng merkado ng champagne - gumagawa ito ng mga 1.5 milyong bote ng alak bawat taon. At pinapanatili ang world-class na mga presyo.

Ang Pol Roger champagne ay matatagpuan sa Moscow, bagaman hindi sa bawat boutique.

Paul Roger Brut -
simula sa 3000 kuskusin.

Pol Roger Cuvee Sir Winston Churchill - mga 10,000 rubles.

9. Bollinger

Ang Bollinger ay isa pang alak mula sa Olympus mula sa pinakamagagandang Champagne wine. Mga Espesyalista - Robert Parker, Hugh Johnson, Jancis Robinson at marami pang iba pang sikat na kritiko ng alak sa mundo - isama ito sa nangungunang limang mga pinuno sa kalidad, kasama sina Dom Perignon, Louis Roederer, Pol Roger at Krug.

At lalo na ang mga kritiko ay itinatampok ang tatak na Bollinger Grande Année (Bollinger of the Great Harvest Year), na niraranggo ito sa mga pinaka piling tatak, na may hindi nagkakamali na kalidad.

Ang lahat ng iba pang mga tagahanga ng champagne, na nagbibigay pugay sa lasa ng Bollinger, ay alam at naaalala ang alak na ito bilang isang paboritong inumin ni James Bond, na sinisipsip niya nang may napaka-aristocratic na hitsura sa halos kalahati ng dalawampu't kakaibang pelikula ng Bond.

Sa bisperas ng premiere ng isang bagong pelikula kasama si Daniel Craig, nagpasya si Bollinger na suportahan ang asosasyong ito - "Bollinger - James Bond" - sa pamamagitan ng paglalabas ng limitadong edisyon ng champagne, 207 bote lamang. Ang isang hugis-bala na kaha ng bakal na may nakaukit na “Bollinger 007″ ay naglalaman ng isang 1999 na bote ng Bollinger Grande.

At isa pang katotohanan mula sa kasaysayan ng tatak, na inilalapit ito sa tatak ng Veuve Clicquot. Nakakagulat, sa kasaysayan ng winemaking mayroong isang kababalaghan - ang "sikat na Widows of Champagne". Widow Clicquot-Ponsardin, widow Laurent-Perrier, widow Pommery, widow Enriot ... Ang kanilang mga pangalan ay naging mga trademark. Kasama sa listahang ito ang maalamat na Lily Bollinger.

Nabiyuda sa edad na 42, inilaan ni Madame Lily Bollinger ang lahat ng kanyang pambihirang lakas sa pagpapabuti ng teknolohiya ng paggawa ng champagne, na pinapanatili ang tradisyon ng pinakamataas na kalidad ng tatak, na hinangaan kahit ni Thomas Jefferson.

Ang mga tagapagmana ngayon ng bahay ni Bollinger ay nagpapanatili ng mga tradisyong ito ng kalidad - ang bahay ay kilala sa sikat nitong "Charter of Ethics and Quality", na ipinahayag niya noong 1992, at sinundan sa gastos ng mga volume ng produksyon. Gayunpaman, ito ay namumunga - ang pangangailangan para sa elite na Bollinger champagne ay lumampas sa supply kaya't ito ay ipinamamahagi sa mga bansa alinsunod sa mga quota na itinatag ng kumpanya.

MGA PRESYO

Ang kumpanya ay gumagawa ng 1 milyong bote sa isang taon, na medyo marami para sa isang negosyo ng pamilya. Ang ilan sa mga produktong ito ay nasa Moscow din:

Bollinger Special Cuvee Brut - mula sa 3000 rubles.

Bollinger Grande Annee - mula sa 6000 rubles.

Bollinger Grande 1999 sa anyo ng isang bala para sa ahente 007, sa isang kahoy na kahon na tumitimbang ng 22 kg - $ 5765.00 - malamang na hindi ka makahanap sa Moscow.

10. Salon

Ang Salon ay isa sa pinakamaliit na magagandang champagne house na nagsimula sa isang 1 ektarya na ubasan na binili noong 1911 ng isang charismatic na personalidad na nagngangalang Eugene Aimé Salon. Ang pagkakaroon ng pinamamahalaang upang maging isang guro, isang fur trader at marami pang iba bago, na gumawa ng isang milyong dolyar na kapital, ang Salon ay nagpasya na maging isang winemaker, upang makagawa ng alak na hindi pa nangyari noon.

Hindi mahirap na muling buuin ang kanyang pagganyak - bilang isang madalas sa mga restawran at isang connoisseur ng pinakamahusay na French wine, nadama ng Salon na mayroong isang angkop na lugar para sa kanya sa paggawa ng alak - maaari siyang lumikha ng isang bagay na ganap na natatangi, isang alak ng hindi maunahang kalidad at hindi pangkaraniwang mga katangian. . Ang ideya ay upang lumikha ng alak, una, sa batayan ng Chardonnay lamang at, pangalawa, lamang sa mga taon ng pinakamahusay na ani. Sa hindi napakatalino na mga taon, ayaw niyang gumawa ng alak.

At sa gayon, sa loob ng halos isang siglo, ang bahay na itinatag niya noong 1921 sa panahon hanggang 2006 ay gumawa lamang ng 37 vintage wine. Na, siyempre, sa simula pa lang ay naging sikat sila bilang isang marangyang inumin - napakabihirang, prestihiyoso at mahal. Nakilala na siya ng kanyang mga unang vintages, noong 1920s ang kanyang Salon ay ang "wine of the establishment" sa maalamat na restaurant na Maxime, isang lugar ng pagpupulong para sa mga piling tao sa Paris.

Pagkamatay ni Salon, dalawang beses na muling naibenta ang kanyang ari-arian, at ngayon ay kabilang ito sa grupong Laurent-Perrier. Ang mga bagong may-ari ay nagsisikap na mapanatili ang tatak ng Salon, ang alak ay ginawa lamang mula sa mga ubas ng pinakamahusay na mga taon, sa nakalipas na 30 taon isa lamang sa tatlong mga vintage ang nakapaloob sa alak. Si Robert Parker, na nagpapakilala sa kalidad ng lahat ng Salon wines bilang "hindi mapag-aalinlanganan", lalo na nagha-highlight sa kanyang paboritong vintage - ang 1990 vintage.

MGA PRESYO

Ang dami ng paggawa ng Salon champagne ay napakaliit - mga 50,000 bote bawat taon, at ito, tulad ng sinabi, ay hindi bawat taon.

Naturally, ang gayong bihirang alak ay hindi isang madalas na bisita sa mga boutique ng Moscow at mga online na tindahan, at ito ay matatagpuan nang may malaking kahirapan.

Ang mga presyo, gayunpaman, ay medyo mababa para sa naturang eksklusibo - simula sa 13,000 rubles para sa isang bote ng isang karaniwang dami ng 0.75 litro.