Elixir ng kabataan at mahabang buhay. Atay sa sarsa: isang simple, matipid at mahusay na ulam

Mga sangkap:

• itlog ng manok - 3 mga PC;
• mantikilya - 40 gramo;
• asin - 1/4 kutsarita;
• ground black pepper - 1/4 kutsarita.

Mga tool:

• lalagyan ng latigo - 1 pc;
• whisk o tinidor - 1 pc;
• kawali na may makapal na ilalim na may diameter na 20 cm - 1 pc.

Recipe ng French omelette para sa 1 serving (150 gramo)

1. Dahan-dahang talunin ang mga itlog gamit ang isang tinidor hanggang sa makinis na walang bula. Kung matalo mo sila ng sobra, ang omelette ay magiging malago, siksik at hindi plastik.
2. Init ang isang kawali sa katamtamang init at magdagdag ng mantika. Sa sandaling ang langis ay ganap na likido, ibuhos ang masa ng itlog sa isang pantay na layer. Magprito sa katamtamang init sa loob ng 1-2 minuto.
3. Kapag ang base at mga gilid ay inihurnong hanggang sa ginintuang kayumanggi, at ang gitna ay nananatiling medyo malapot, handa na ang ulam. Tinatanggal namin ang apoy. Budburan ng asin at paminta.
4. Baluktot namin ang dalawang gilid sa gitna sa kawali at hayaan itong tumayo nang ilang sandali, ngunit hindi hihigit sa 15 segundo. At tiklupin muli ito sa kalahati upang ito ay kahawig ng isang malaking waffle tube.
5. Inilipat namin ito sa isang plato, inihahain ito ng brown na tinapay at sariwang damo.

Paano gumawa ng omelette na may gatas

Mga sangkap:

• itlog - 4 na mga PC;
• gatas - 120 gramo;
• asin - 1/4 kutsarita;
• mantikilya - 40 gramo.

Mga tool:

• lalagyan na may mataas na panig - 1 pc;
• whisk o tinidor - 1 pc;

Recipe para sa isang omelette na may gatas para sa 2 servings (300 gramo):

1. Kumuha ng mangkok na may matataas na gilid at maingat na basagin ang lahat ng 4 na itlog dito.
2. Magdagdag ng asin at simulan ang whisking gamit ang whisk o tinidor hanggang makinis. Ang mga itlog, na pinalo sa isang siksik na bula, ay gagawing mas malambot ang ulam.
3. Ibuhos ang gatas sa pinaghalong itlog at ihalo.
4. Matunaw ang mantikilya sa isang mainit na kawali at ibuhos ang nagresultang masa ng itlog.
5. Magprito sa mababang init sa loob ng 5-7 minuto. Ang mga omelet ay kadalasang nasusunog sa manipis na ilalim na mga kawali dahil ang init mula sa burner ay masyadong mabilis na dumadaloy sa ilalim at ginagawa itong sunog na putik.
6. Matapos ang masa ay halos ganap na lumapot sa paligid ng mga gilid, takpan ang kawali na may takip at patayin ang kalan.
7. Hayaang tumayo na may takip para sa isa pang 15 minuto. Sa panahong ito, ito ay ganap na magpapalapot at sa wakas ay lutuin, habang hindi nasusunog mula sa ibaba.
8. Inilatag namin ang ulam sa mga plato na may mahabang plastic spatula at nagsilbi.

May gatas

Paano gumawa ng omelette na may mga kamatis

Mga sangkap:

• itlog - 3 mga PC;
• gatas - 100 gramo;
• kamatis - 1 daluyan;
• asin - 1/2 kutsarita;

Mga tool:

• lalagyan para sa paghagupit na may mataas na panig - 1 pc;
• whisk o tinidor - 1 pc;
• board para sa pagputol ng mga gulay - 1 pc;
• kawali na may makapal na ilalim na may diameter na 24 cm - 1 pc.

Recipe para sa isang omelette na may mga kamatis para sa 2 servings (350 gramo):

1. Sa isang mataas na mangkok, bahagyang talunin ang mga itlog gamit ang isang whisk o tinidor.
2. Magdagdag ng gatas sa pinaghalong itlog.
3. Sa board, ang bow mode ay manipis na kalahating singsing.
4. Ibuhos ang langis sa isang kawali na pinainit sa mataas na apoy. Idagdag ang tinadtad na sibuyas sa mantika at iprito hanggang malambot. kulay dilaw hindi hihigit sa 1 minuto. Magdagdag ng isang maliit na pakurot ng asin.
5. Habang piniprito ang sibuyas, gupitin ang kamatis sa medium-sized na mga parisukat. Kapag handa na ang sibuyas, ilagay ang mga kamatis sa kawali at ihalo ito sa sibuyas.
6. Agad na idagdag ang mga itlog na hinaluan ng gatas, at kalugin ang kawali nang kaunti upang ang masa ay mas pantay na ibinahagi sa ilalim.
7. Idagdag ang natitirang asin at paminta.
8. Bawasan ang apoy sa katamtaman at iprito sa loob ng 5-7 minuto hanggang sa maitakda ang mga gilid at base.
9. Ganap na alisin ang apoy, takpan ng takip at mag-iwan ng isa pang 10 minuto hanggang sa ganap na maluto.
10. Inilatag namin ang natapos na ulam sa mga plato.

Paano magluto ng omelet na may sausage

Mga sangkap:

• itlog - 3 piraso;
• gatas - 100 gramo;
• sariwang sibuyas - 1 medium na ulo;
• hilaw na pinausukang sausage / salami - 100 gramo;
• asin - 1/2 kutsarita;
• itim na paminta sa lupa - 1/2 kutsarita;
• langis ng oliba / mirasol (deodorized, pino) - 1/2 kutsara.

Mga tool:

• whisk o tinidor - 1 piraso;
• board para sa pagputol ng mga gulay at sausage - 1 piraso;

Recipe ng sausage omelet para sa 2 servings (400 gramo):

1. Talunin ang mga itlog gamit ang isang tinidor sa isang malaking mangkok. Kung hindi mo gusto ang kalikot ng latigo gamit ang isang tinidor, pagkatapos ay kumuha ng isang malinis na bote ng gatas na may malawak na bibig at maingat na ibuhos ang mga itlog dito. Isara nang mahigpit ang takip at magsimulang manginig. Ang 10 segundo ay sapat na at ang mga itlog ay perpektong pinalo.
2. Magdagdag ng gatas sa mangkok at pukawin ng kaunti pa.
3. Ibuhos ang mantika sa isang heated frying pan at idagdag ang sibuyas.
4. Habang piniprito ang sibuyas, gupitin ang sausage manipis na dayami. Upang maghanda ng isang omelette, mas mahusay na gumamit ng mabangong varieties ng sausage. Ang pinakuluang o pinakuluang pinausukang mga sausage ay hindi angkop, bibigyan nila ang ulam ng hindi masyadong kaaya-ayang aroma.
5. Idagdag ang sausage sa sibuyas at magprito ng kaunti, hindi hihigit sa 10 segundo.
6. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa kawali at ikalat nang pantay-pantay.
7. Magdagdag ng asin at paminta. Kung ang napiling sausage ay maalat, kung gayon ang halaga ng asin ay maaaring mabawasan o hindi magamit.
8. Magprito sa katamtamang init ng mga 10 minuto hanggang sa mabuo ang isang siksik na pritong crust.
9. Inalis namin ang apoy at, nang walang takip, hayaang tumayo ang ulam nang ilang sandali at maabot ang pagiging handa.
10. Ang tapos na ulam ay inilatag sa mga plato at nagsilbi sa mga sariwang gulay.

Ang mga recipe ng omelet na may mga kamatis at sausage ay maaaring ganap na umakma sa isa't isa; paghaluin lamang ang sausage at mga kamatis kapag nagprito.

Paano gumawa ng spinach omelet

Mga sangkap:

• itlog - 3 piraso;
• gatas - 100 gramo;
• sariwang sibuyas - 1 medium na ulo;
• spinach frozen / sariwang - 50 gramo;
• asin - 1/2 kutsarita;
• itim na paminta, lupa - 1/2 kutsarita;
• mantikilya - 40 gramo.

Mga tool:

• lalagyan para sa paghagupit na may mataas na panig - 1 piraso;
• medium-sized na kasirola - 1 piraso;
• whisk o tinidor - 1 piraso;
• kawali na may makapal na ilalim na may diameter na 24 cm - 1 piraso.

Recipe ng spinach omelet para sa 2 servings (320 gramo):

1. Kung gumagamit ng sariwang spinach, simulan ang pagluluto kasama nito. Hinugasan namin ng mabuti ang spinach sa tubig na tumatakbo, dahil sa panahon ng paglilinang at pag-iimbak, ang mga nakakapinsalang sangkap at bakterya ay maaaring makuha sa spinach.
2. Ilagay ang spinach sa isang kasirola at takpan ng tubig na kumukulo ng 1 minuto. Maingat na alisan ng tubig ang tubig at ulitin ang pamamaraan. Pagkatapos alisin ang labis na kahalumigmigan, ilagay ang mga dahon ng spinach sa isang tuwalya sa kusina at hayaang matuyo nang bahagya.
3. Talunin ang mga itlog gamit ang isang tinidor sa isang malaking mangkok hanggang makinis.
4. Magdagdag ng gatas sa mangkok na may mga itlog at talunin ng kaunti pa.
5. Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing.
6. Ilagay ang mantika sa isang heated frying pan at idagdag ang sibuyas.
7. Iprito ang sibuyas sa sobrang init hanggang sa lumambot na ginintuang kayumanggi, mga kalahating minuto at magdagdag ng kaunting asin.
8. Habang piniprito ang sibuyas, i-chop ang spinach at idagdag sa sibuyas sa kawali. Igisa ang kangkong at sibuyas ng 1 minuto pa.
9. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa kawali at ikalat ito nang pantay-pantay, hinahagis nang bahagya ang sibuyas at spinach.
10. Magdagdag ng asin at paminta.
11. Magprito sa katamtamang init para sa mga 5 minuto hanggang sa maitakda ang mga gilid.
12. Inalis namin ang apoy, takpan ang omelet na may takip at hayaan itong tumayo nang ilang sandali at maabot ang pagiging handa.
13. Tiklupin namin ang tapos na ulam sa kalahati at ayusin sa mga plato.

Ang omelet na may spinach ay napakasarap at malusog. Ang spinach ay mataas sa antioxidants at folic acid. Habang nagsusulat sila sa ilang mga publikasyon, ang spinach ay kontraindikado para sa mga taong nagdurusa sa urolithiasis dahil sa mataas na nilalaman ng oxalates sa spinach.

Ang atay sa sarsa ay itinuturing ng marami bilang ang pinakatuktok ng sining sa pagluluto.

Lahat dahil mayroon itong ulam pinong lasa, at hindi lahat ay marunong magluto nito. Ang dahilan ay ang kamangmangan sa mga tuntunin sa elementarya na dapat sundin sa panahon ng paghahanda ng atay.

kaya lang simpleng atay katumbas ng mga delicacy kung ito ay maayos na naproseso at niluto.

Atay sa sarsa - pangkalahatang mga prinsipyo ng pagluluto

Ang sarsa para sa atay ay maaaring mapili sa iyong paghuhusga. Bilang resulta, ang ulam ay maaaring magkaroon ng masarap na lasa ng kamatis o isang pinong, creamy. Mayroong mga recipe na may kaunting mga trick; pagkatapos subukan ang gayong mga pinggan, kahit na imposibleng agad na matukoy kung aling produkto ang kanilang batayan.

Ang atay ay isang medyo pinong produkto, ang paghahanda nito ay nangangailangan ng ilang kaalaman. Ang pag-master sa kanila ay medyo simple, bilang isang resulta, ang anumang ulam na may atay ay magiging isang tunay na gawain ng culinary art.

Ang pangunahing tuntunin ay ang pumili lamang ng mga pinakasariwang produkto. Ang atay ay dapat na sariwa, nang walang kaunting tanda ng pagkasira. Hindi kailangang maging tamad na hawakan ang produkto bago bumili at matukoy ang antas ng pagiging bago sa pamamagitan ng amoy. Ang atay ay dapat na nababanat at may kaaya-aya, gatas na amoy.

Una, maayos nating inihahanda ang mismong atay, pagkatapos ay pupunan natin ito ng iba't ibang sangkap na magiging bahagi ng mga sarsa. Ito ay kasama ng maraming produkto. Samakatuwid, ang mga pagkaing batay sa offal na ito ay maaaring ibang-iba. Dapat silang lutuin nang madalas hangga't maaari, dahil ang atay ay isang produktong pandiyeta na kinabibilangan ng maraming bitamina at mineral, aktibong pinatataas nito ang antas ng hemoglobin sa dugo.

Maaari kang magluto ng manok, pabo, baboy at atay ng baka na pantay na masarap. Ngunit para sa iba't ibang uri ang ilang mga recipe ay maaaring naaangkop na magbibigay-diin sa lasa ng produkto at ganap na ihayag ang mga katangian nito.

Ang pinakamatagumpay na pagpipilian para sa pagluluto ng atay sa sarsa ay ibibigay sa ibaba.

Atay ng manok sa sarsa ng gulay

Mahusay na recipe para sa pagluluto sa panahon ng tag-init.

Mga sangkap

Isang malaking karot;

Dalawang maliit kampanilya paminta o isang malaki, kumukuha kami ng mga uri ng makatas at matamis na paminta;

Isang daang gramo puting repolyo;

Malaking bombilya;

Tatlong cloves ng bawang;

Isang pinaghalong peppers;

Langis ng gulay para sa pagprito ng atay at gulay.

Paraan ng pagluluto

1. Hugasan namin ang atay sa ilalim ng tubig na tumatakbo sa isang colander. Hinayaan namin itong dumaloy.

2. Inilalagay namin ang kawali sa katamtamang init, ibuhos sa isang maliit na langis ng gulay at maghintay hanggang sa ito ay magpainit. Hiwalay ang bawat piraso ng atay. Magprito sa bawat panig sa loob ng 3-4 minuto, hanggang sa mabuo ang isang light brown na malambot na crust sa ibabaw nito. Ang atay sa loob ay dapat hilaw, huwag hayaan na makagambala sa iyo.

3. Kapag handa na ang atay, alisin ito sa kawali at ilagay sa hiwalay na plato. Asin at paminta ng kaunti sa ibabaw.

4. Balatan ang mga karot at gupitin sa mga bilog na halos 3 mm. makapal. Kung ang karot ay makapal, maaari itong i-cut sa kalahati pahaba at gupitin sa kalahating bilog.

5. Pinutol din namin ang sibuyas, pinutol ito sa kalahating singsing ng parehong kapal ng karot.

6. Gupitin ang paminta sa kalahati, alisin ang tangkay at mga buto, banlawan ng mabuti. Gupitin muli ang mga halves nang pahaba at gupitin ang paminta sa mga piraso na halos 5 mm. makapal.

7. Gupitin ang repolyo sa mga parisukat na halos 2x2 cm.

8. Gupitin ang bawang sa maliliit na piraso.

9. Maglagay muli ng malinis na kawali sa kalan, ibuhos ang kaunting langis ng gulay. Naghihintay kami hanggang sa sapat itong magpainit, at ikalat ang mga karot. Iprito ito ng 5 minuto sa katamtamang init, habang hinahalo para hindi masunog.

10. Ilagay ang sibuyas sa carrot at igisa ng isa pang 3-4 minuto.

11. Ikalat ang repolyo, ihalo ang lahat, bawasan ang gas at kumulo sa loob ng 7-10 minuto. Sa proseso, ang mga gulay ay kailangang halo-halong 2-3 beses.

12. Pagkatapos ay idagdag Bell pepper, bawang, asin at pinaghalong paminta, ihalo ang lahat at takpan ng takip. Pakuluan ng halos sampung minuto sa mahinang apoy.

13. Alisin ang takip at magdagdag ng halos isang basong tubig. Maaari kang gumamit ng mababang taba na sabaw ng manok. Subukan para sa asin at paminta. Kumulo ng 15 minuto.

14. Pagkatapos ay ilagay ang atay sa kawali at ihalo ang lahat. Walang takip, kumulo sa mahinang apoy para sa isa pang 5 minuto. Sa dulo, maaari kang magdagdag ng perehil.

Atay ng baka sa sarsa ng katas ng granada

Isang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng mga produkto sa isang delicacy ng atay.

Mga sangkap

Atay ng baka- 600 gr.;

toyo - 50 gr.;

juice ng granada - 400 ml;

Isang dahon ng litsugas para sa bawat paghahatid;

Sariwang perehil para sa dekorasyon

Ground black pepper.

Paraan ng pagluluto

1. Gupitin ang atay sa mga steak na halos 2 cm ang kapal.

2. Ilagay ang mga ito sa isang mangkok at ibuhos toyo magdagdag ng paminta at haluin. Umalis kami ng kalahating oras. Maaaring mas matagal.

3. Samantala, ihanda ang sauce. Upang gawin ito, ibuhos ang sarsa sa isang maliit na lalagyan at ilagay sa mababang init. I-evaporate ang juice hanggang sa ang volume ay maging 2 beses na mas mababa. Iyon ay, ang natapos na sarsa ay dapat na tungkol sa isang baso. Ang pagiging handa nito ay maaaring matukoy gamit ang isang ordinaryong kutsara. Kung ito ay nagiging bahagyang malapot kapag nag-draining mula sa isang kutsara, pagkatapos ay handa na ang sarsa. Hindi na kailangang magdagdag ng anumang pampalasa, asin o asukal.

4. Ang sarsa ay dapat na ganap na lumamig, pagkatapos nito ay lalo itong magpapalapot.

5. Nagsisimula kaming magprito ng atay. Ilagay ang kawali sa apoy at magdagdag ng ilang langis ng oliba. Maaari mo ring gamitin ang sunflower. Ang apoy ay dapat na katamtaman. Ikinakalat namin ang mga steak sa kawali, hindi sila dapat matatagpuan malapit sa isa't isa. Magprito ng 3 minuto sa bawat panig. Ang loob ng mga steak ay dapat na kulay rosas at malambot.

6. Maglagay ng dahon ng lettuce sa bawat plato, ilatag ang steak at lagyan ng sauce. Palamutihan ng dahon ng perehil.

Atay ng manok sa sarsa ng kabute at keso

Isang ulam na may pino at pinong lasa.

Mga sangkap

Atay ng manok- kalahating kilo;

Champignons - 300 gr.;

isa't kalahati naprosesong keso;

kalahating sibuyas;

kalahating sibuyas;

Mantikilya para sa Pagprito;

2 cloves ng bawang.

Paraan ng pagluluto

1. Hugasan namin ang atay, gupitin ito sa magkakahiwalay na bahagi, magprito sa mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi para sa mga 3-4 minuto sa bawat panig. Naglatag kami at bahagyang nagdagdag. Maaari kang magdagdag ng ilang itim na paminta.

2. Painitin ang kawali gamit ang maliit na piraso mantikilya kapag ito ay natunaw, nagsisimula kaming magprito ng mga kabute. Dapat silang hugasan muna at gupitin sa halos 6 na piraso bawat isa.

3. Iprito ang mushroom hanggang mag golden brown, lagyan ng kaunting asin.

4. Balatan ang sibuyas at gupitin sa manipis na kalahating singsing. Ikalat sa mga mushroom, ihalo at iprito para sa isa pang 3 minuto.

5. Ibuhos ang 300 ml sa kawali. tubig o sabaw. Hinihintay naming kumulo ang sarsa.

6. Kuskusin ang curds sa isang magaspang na kudkuran o gupitin sa maliliit na cubes. Dapat pumili malambot na varieties na madaling matunaw. Idagdag sa sarsa ng kabute at sibuyas. Takpan ng takip at maghintay hanggang sa ganap silang matunaw. Ang sarsa ay dapat na mag-atas. asin. Magdagdag ng pinong tinadtad na bawang.

7. Ikalat ang natapos na atay at kumulo ng isa pang 5 minuto.

Pork liver sa sour cream sauce

Orihinal na pagsusumite klasikong recipe.

Mga sangkap

atay ng baboy- 300 gr.;

Mayonnaise - kalahating baso;

Sour cream - isang baso;

Isang maliit na harina para sa pag-roll ng atay;

Katamtamang bombilya;

sariwang perehil;

Itim na paminta.

Paraan ng pagluluto

1. Hugasan namin ang atay at pinutol ito sa mga piraso na halos kasing laki ng isang daliri.

2. Haluin sa mayonesa, magdagdag ng itim na paminta at iwanan upang mag-marinate ng halos kalahating oras.

3. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing.

4. Pinainit namin ang kawali at ibuhos ang isang maliit na halaga ng langis ng mirasol.

5. Iprito ang sibuyas hanggang maging golden brown.

6. Sa isa pang kawali, nagsisimula kaming magprito ng atay. Ibuhos ang isang maliit na harina sa isang patag na plato. Init ang isang kawali sa katamtamang init, magdagdag ng mantika para sa pagprito. Kapag nag-init ito, igulong ang bawat piraso ng atay sa harina at ilagay ito sa isang kawali. Magprito sa bawat panig sa loob ng 2-3 minuto.

7. Ilagay ang natapos na atay sa sibuyas, magdagdag ng kulay-gatas. Paghaluin ang lahat at kumulo sa katamtamang init sa loob ng 5-7 minuto. Ang atay sa marinade ay malambot, at ang sarsa ay mayroon creamy consistency. Sa dulo, magdagdag ng tamang dami ng asin, paminta at tinadtad na perehil.

Mga liver chop sa cream at mushroom sauce

Maaaring ihain bilang pampagana.

Mga sangkap

Atay ng manok - kalahating kilo;

Itlog - 1;

Mayonnaise - isang kutsarita;

toyo - 30 ML;

Cream sa pagluluto mataba - isang baso;

Champignons - 100 gr.;

Mantikilya at mirasol na langis para sa Pagprito;

Itim na paminta.

Paraan ng pagluluto

1. Hugasan namin ang atay, magdagdag ng kaunting asin at paminta. Banayad na matalo gamit ang martilyo. Ang mga piraso ng atay ay dapat panatilihin ang kanilang hugis.

2. Talunin ang itlog kasama ng isang kutsarita ng mayonesa at 50 ml. tubig, bahagyang asin.

3. Ibuhos sa kawali langis ng mirasol, painitin mo ng mabuti. Kapag mainit na ang kawali, simulan ang pagprito ng chops sa medium heat. Upang gawin ito, unang igulong ang bawat piraso ng atay sa magkabilang panig sa harina, pagkatapos ay isawsaw sa isang itlog at ilagay ito sa isang kawali. Magprito ng 5 minuto sa bawat panig.

4. Nagsisimula kaming maghanda ng sarsa. Hugasan ang mga mushroom at makinis na tumaga. Pinainit namin ang kawali na may mantikilya, iprito ang mga mushroom sa loob ng 5 minuto, magdagdag ng asin at paminta. Ibuhos ang cream na may toyo sa kawali at kumulo ng isa pang 5 minuto sa mahinang apoy.

5. Ang sarsa ay dapat na ganap na malamig bago ihain. Sagana naming ibinubuhos ang mga ito sa mga chops. Pinakamainam na ihain sa dahon ng litsugas.

Atay ng manok sa sariwang kamatis at basil sauce

maanghang ulam sa tag-init, masarap at lubhang kapaki-pakinabang.

Mga sangkap

Atay - 400 gr.;

sariwang kamatis- 3 malaki;

Magandang bungkos ng basil

Isang maliit na sariwang pulang paminta;

Pinatuyong paprika;

Maliit na bombilya;

3-4 cloves ng bawang;

Langis ng oliba para sa Pagprito;

Kalahating kutsara ng asukal.

Paraan ng pagluluto

1. Iprito ang atay para sa langis ng oliba 3 minuto sa bawat panig. Salt ng kaunti sa dulo. Itabi ang atay.

2. Aking mga kamatis. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at hintaying kumulo. Pagkatapos ay isawsaw ang mga kamatis sa kumukulong tubig sa loob ng ilang segundo. Tinatanggal namin ang balat sa kanila. Maaari kang mag-pre-cut ng mga incisions para mas mabilis itong lumabas.

3. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. Iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Una, gupitin ang mga kamatis sa kalahati, pagkatapos ay sa mga hiwa ng kalahating sentimetro ang kapal. Ikinakalat namin ang tinadtad na mga kamatis sa sibuyas, na pinirito pa rin. Magdagdag ng tinadtad na bawang at pinong tinadtad na piraso sa kanila. mainit na paminta.

4. Lagyan ng kaunting tubig, mga kalahating baso. Asin sa panlasa.

5. Hugasan namin ang basil sa ilalim ng tubig na tumatakbo, gupitin ito sa halip na magaspang at idagdag ito sa sarsa.

6. Timplahan ang lahat ng paprika, ibuhos ang asukal at ihalo ang lahat.

7. Ilagay ang atay sa sarsa, kumulo ng halos limang minuto. Maaari kang magdagdag ng pinong tinadtad na perehil kung gusto mo.

Atay ng baboy sa sarsa ng sibuyas

masarap na ulam na may French accent.

Mga sangkap

Atay ng baboy - 300 gr.;

Chicken bouillon(posible mula sa isang kubo) - isang baso;

Malaking bombilya;

Pulang paminta;

Mantikilya para sa Pagprito;

matigas na keso, mas mahusay - parmesan - 100 gr.;

Isang maliit na harina.

Paraan ng pagluluto

1. Hiwain ang atay na kasinglaki ng maliit na daliri.

2. Pinainit namin ang kawali, natutunaw ang isang piraso ng mantikilya. Hindi ito dapat labis sa kawali.

3. Pagulungin ang bawat piraso ng atay sa harina at iprito ang lahat sa bawat panig sa loob ng 3-4 minuto. Asin at iwiwisik sa dulo maliit na halaga pulang paminta. Aabutin ng humigit-kumulang 1/5 kutsarita.

4. Sa isa pang kawali, simulan ang pagprito ng sibuyas sa mantikilya. Una, dapat itong i-cut sa manipis na kalahating singsing. Dumadaan kami hanggang sa lumambot.

5. Ibuhos ang sabaw sa kawali at kumulo hanggang sa ganap na maluto ang sibuyas. Ang proseso ay tatagal ng mga 10 minuto. Ang labis na likido ay sumingaw, ang sarsa ay makakakuha ng nais na pagkakapare-pareho.

6. Ilagay ang atay sa mga mangkok, ibuhos ang sarsa.

7. Kuskusin ang keso sa isang pinong kudkuran.

8. Masaganang iwisik ang atay na may sarsa sa kanila.

9. Ilagay ang mga bowl sa microwave sa loob ng 2-3 minuto para matunaw ang keso.

10. Direktang ihain sa mga mangkok.

1. Hindi mo maaaring asinan ang atay sa simula ng pagluluto. Posible lamang sa dulo ng inihaw.

2. Dapat itong iprito sa mahinang apoy, hindi dapat masyadong mainit ang kawali.

3. Ang marinade ay gagawing mas malambot ang atay, ngunit ang asin ay hindi dapat idagdag dito.

4. Ang atay ay mas mahusay na kulang sa luto kaysa sa sobrang tuyo.

5. Upang ang atay ay malambot at mabango, kapag inihaw para sa mantika Sa proseso ng pagluluto, maglagay ng isang maliit na piraso ng mantikilya sa kawali.

6. Palaging hugasan ang atay bago lutuin, kung hindi ay mapait ito.

Kung mananatili ka sa mga ito simpleng tuntunin, ang atay ay hindi kailanman magiging matigas at tuyo.

Sa kasamaang palad, mukhang ang mga kahilingan sa paghahanap na ipinadala mula sa iyong IP address ay awtomatiko. Samakatuwid, kinailangan naming pansamantalang i-block ang iyong access sa Yandex Search.

Upang magpatuloy sa paghahanap, mangyaring ipasok ang mga character mula sa larawan sa ibaba at i-click ang "Magpatuloy".

Ang cookies ay hindi pinagana sa iyong browser. Nangangahulugan ito na hindi ka na maaalala ng Yandex sa hinaharap. Kung hindi ka sigurado kung paano paganahin ang cookies, mangyaring sumangguni sa aming .

Bakit nangyari ito?

Posible na ang mga awtomatikong kahilingang ito ay ipinadala mula sa ibang user sa iyong network. Kung ito ang sitwasyon, kakailanganin mo lang na ilagay ang CAPTCHA code nang isang beses, at magagawa naming makilala sa pagitan mo at ng iba pang mga user sa iyong IP address. Kung gayon hindi ka dapat maabala sa pahinang ito nang mahabang panahon.

Maaari kang magsumite ng malaking bilang ng mga awtomatikong kahilingan sa aming search engine. Bumuo kami ng isang serbisyo na tinatawag na espesyal na idinisenyo upang pangasiwaan ang mga naturang kahilingan.

Ang iyong browser ay maaari ring maglaman ng mga add-on na nagpapadala ng mga awtomatikong kahilingan sa aming search engine. Kung ito ang sitwasyon, inirerekomenda namin na huwag paganahin ang mga add-on na ito.

Posible rin na ang iyong computer ay nahawahan ng Spambot virus na gumagamit ng iyong computer upang mangalap ng impormasyon. Maaaring sulit na suriin ang iyong computer para sa mga virus gamit ang antivirus utility gaya ng CureIt mula sa "Dr.Web".

Kung makatagpo ka ng anumang mga problema o nais na magtanong, mangyaring huwag mag-atubiling makipag-ugnayan sa aming serbisyo ng Suporta gamit ang .

Upang magluto ng Solyanka na may trout dumplings, kailangan mo...

AT malamig na tubig ilagay ang gulugod ng trout at ilagay sa apoy. Kapag kumulo na, alisin ang foam at lutuin ng 5-7 minuto sa katamtamang init. Alisin ang gulugod at hayaan itong lumamig.

Gupitin ang mga patatas sa medium cubes at ilagay sa pigsa sa sabaw ng isda. Pagkatapos ng 10 minuto, magdagdag ng diced carrots at 1 sibuyas. Pagkatapos ng isa pang 10 minuto, magdagdag ng pinong tinadtad na atsara. Paghiwalayin ang mga buto sa pinakuluang isda.

Sibuyas (1 pc.) Gupitin sa maliliit na cubes at kayumanggi sa langis ng gulay. Magdagdag ng mga browned na sibuyas, 1 itlog, 2 tsp sa isda. semolina at isang piraso ng tinapay na ibinabad sa tubig, pagkatapos itong pisilin. Asin, paminta. Haluin. Mula sa nagresultang masa, gumawa ng maliliit na quenelles at idagdag sa sabaw.

Asin ang hodgepodge, magdagdag ng paminta sa lupa, mga hiwa ng lemon. Pakuluan ng isa pang 5 minuto, magdagdag ng mga gulay at hayaang tumayo ng ilang sandali. Kunin ang lemon sa kawali.

Mga sangkap:

• fillet ng manok
• Ground black pepper

Magkano ang iprito fillet ng manok

Paano magprito ng fillet ng manok sa mga piraso sunud-sunod na mga tagubilin na may larawan:

Hakbang 1

Para sa trabaho, kailangan namin ng 1 fillet ng manok, langis ng mirasol (2 kutsara), asin at itim na paminta, isang kutsilyo, isang kitchen board, isang kawali.

Kakailanganin namin ang:

• Mangkok
• Pan
• Kusina ng board

Mga sangkap:

• fillet ng manok
• Pinong langis ng mirasol
• Ground black pepper
• toyo

Paano at kung magkano ang magprito ng fillet ng manok sa isang kawali

Hindi gaanong masustansya at kasabay ng abot-kayang mga produkto ngayon, ngunit ang fillet ng manok ay maaari pa ring isaalang-alang na ganoon. Ang mga pagkaing mula sa produktong ito ay halos palaging nagiging mababa ang calorie, kahit na iprito mo ito sa isang kawali. Ang dibdib ng manok ay napakabilis magluto, lalo na kung hiwa sa maliliit na piraso. Samakatuwid, maraming mga maybahay ang interesado sa kung magkano ang magprito ng fillet ng manok sa isang kawali.

Gaano katagal magprito ng fillet ng manok

Mahalagang malaman kung gaano karaming minuto upang iprito ang mga piraso ng fillet ng manok, dahil ito ay sapat na madaling mag-overdry. Ang bahaging ito ng manok ay itinuturing na pinakatuyo, kaya madali mong "i-recook" ito sa isang kawali. Kung ang fillet ay pinutol sa maliliit na piraso, pagkatapos ay sa katamtamang init gintong crust nabuo sa loob ng 5-7 minuto, wala na. Ito ay sapat na upang paghaluin ng ilang beses, at ang fillet ay handa na.

Paano magprito ng fillet ng manok

Bago magprito ng fillet ng manok, dapat itong i-marinate nang hindi bababa sa kalahating oras. Marinade mula sa alak, toyo, lemon juice, kefir at iba pa, ay gagawing mas makatas ang fillet. Ngunit maaari mo lamang itong kuskusin ng asin at itim na paminta, kung saan ito ay lalong mahalaga na subaybayan kung gaano katagal magprito dibdib ng manok. Walang mga rekomendasyon kung paano i-marinate ang fillet nang tama at kung magkano - ito ay isang bagay ng panlasa, ngunit tiyak na hindi mo kailangang panatilihin ito sa isang araw, dahil maaari itong lumala.

Paano magprito ng isang buong fillet ng manok sunud-sunod na mga tagubilin na may larawan:

Hakbang 1

Para sa trabaho, kailangan namin ng 1 fillet ng manok, toyo - 2 tbsp. l., pulot - 1 tbsp. l., langis ng mirasol - 3 tbsp. l., ground black pepper - 0.25 tsp., mangkok, kutsilyo, kitchen board, kawali.

Hakbang 3

Sa isang mangkok, pagsamahin ang toyo, pulot, paminta, langis ng mirasol (1 kutsara). I-marinate ang fillet sa pinaghalong ito sa loob ng 30 minuto.