Paano maghiwa ng paminta. Paano maghiwa ng paminta - video tutorial

Ang paminta ng Bulgarian ay lubhang kapaki-pakinabang at masarap na gulay, ito ay isang mahalagang bahagi ng maraming pagkain. Ang tanging bagay na nakakainis sa mga maybahay ay ang abala sa paglilinis ng mga sili, dahil kailangan mong maging maingat at maingat. alisin ang core. Kung hindi ito gagawin, maaaring masira ang lasa ng paminta.

Ang loob ng bell peppers ay may mapait, ganap na hindi kanais-nais na aftertaste. Bilang karagdagan, mayroong maraming mga buto sa paminta, na nakakalat sa buong kusina sa panahon ng paglilinis ... Ngunit tingnan kung paano nililinis ng propesyonal na chef ang paminta sa video na ito! Malulutas nito ang problema sa nakakainis na core.

Paano maghiwa ng paminta

Oo, ito ay isang nakakagulat na simpleng paraan na nagbibigay-daan sa iyo upang makayanan ang pagbabalat ng mga sili sa kalahati ng oras. Kahanga-hangang pagtitipid ng oras, pagsisikap at ganap non-waste production- Ang pamamaraang ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang linisin ang paminta nang hindi pinuputol ang sobrang masarap na pulp.

Subukang alisan ng balat ang paminta sa ganitong paraan - pagbutihin ang iyong mga kasanayan sa kusina, huwag ma-attach sa mga stereotypical na aksyon. Makikita mo kung gaano mas madali at mas mabilis ang mga bagay!

Ang video na ito ay maaaring maging lubhang kapaki-pakinabang para sa iyong mga kaibigan, ibahagi sa kanila!

Ito ay isang tunay na creative lab! Isang pangkat ng mga tunay na taong katulad ng pag-iisip, ang bawat isa ay eksperto sa kanyang larangan, pinag-isa ng iisang layunin: tulungan ang mga tao. Lumilikha kami ng mga materyal na talagang sulit na ibahagi, at ang aming minamahal na mga mambabasa ay nagsisilbing mapagkukunan ng hindi mauubos na inspirasyon para sa amin!

06/06/2013 | Inihanda: 1934 | Marka: 5.0

Paano maghiwa ng matamis na paminta

Bago putulin kampanilya paminta para sa mga salad o iba pang mga pinggan, dapat itong hugasan nang lubusan at alisin ang tangkay at mga buto.

Kung pinutol mo ang paminta sa mga piraso o cube, maaari mong i-cut ang pulp mula sa apat na gilid ng tangkay, pagkatapos ay alisin ang mga lamad at banlawan ang paminta mula sa loob.
Kung plano mong i-cut ang paminta sa mga piraso, pagkatapos ang lahat ng apat na bahagi ay gupitin nang pahaba sa manipis na mga hiwa. Kung kinakailangan ang mas maliliit na straw, pagkatapos ay ang mga hiwa ng paminta ay gupitin sa dalawa, at pagkatapos ay gupitin sa mga piraso. Ang isang multi-colored pepper straw ay perpekto para sa dekorasyon.
Kung kinakailangan upang i-cut ang paminta sa mga singsing o kalahating singsing, pagkatapos ay ang tangkay ay unang tinanggal, pinutol ito mula sa loob, pagkatapos ay ang paminta ay hugasan at pinutol sa mga singsing.

Paghahanda ng Peppers para sa Pagpupuno

Para makapagluto pinalamanan ng paminta, ito ay kinakailangan upang i-cut ang stem sa isang bilog. Sa butas, alisin ang mga partisyon at buto, banlawan malamig na tubig. Iyon lang, handa na ang paminta para sa palaman. Upang gawin itong mas malambot, maaari mong hawakan ito sa kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto, hayaan itong lumamig at punan ang mga sili ng tinadtad na karne.

Paano alisan ng balat ang isang kampanilya paminta. Ang itaas na balat ay medyo hindi natutunaw ng ating katawan, kaya mas mahusay na alisin ito bago gamitin. Upang mabilis na alisin ang balat mula sa paminta, dapat itong lubusan na hugasan, tuyo at ilagay sa isang wire rack sa oven. Sa sandaling mapansin mo na ang balat ng paminta ay bumula, maaari itong alisin mula sa hurno at balutin ng mamasa-masa na tuwalya at sa gayon ay palamig. Pagkatapos ng gayong mga aksyon, ang balat ay perpektong lilipat mula sa pulp.

Bulgarian paminta para sa mga bata

Sa kabila ng katotohanan na ang paminta ay naglalaman ng maraming bitamina at kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao mga elemento ng bakas, madalas na tumanggi ang mga bata na gamitin ito. Upang mabago ang sitwasyon at maakit ang pansin ng mga bata sa paminta, maaari mong subukang maglaro hindi lamang sa kulay nito, kundi pati na rin sa hugis ng hiwa. Maaari mong palamutihan ang anumang ulam sa isang orihinal na paraan, at ang bata ay kakain nang may labis na kasiyahan hindi lamang ang ulam mismo, kundi pati na rin ang dekorasyon. Ang lansihin ay gumagana nang maayos kapag inanyayahan mo ang iyong anak na maglatag nang mag-isa ng mga kawili-wiling figure mula sa tinadtad na sili o mag-alok ng mga sili bilang isang plato para sa anumang angkop na tagapuno.

Gusto mo bang mabilis at maganda na putulin ang kampanilya ng paminta? Samantalahin ang simpleng paraan. Sa kaunting pagsasanay, magagawa mong mag-cut ng mga paminta tulad ng isang pro.

Gamit ang parehong paraan, maaari mong i-cut ang mga peppers sa mga cube para sa mga nilaga o salad.Kung alam ng lahat kung paano i-cut ang mga peppers sa mga singsing, kung gayon hindi lahat ng maybahay ay pamilyar sa paraan upang maayos na i-cut ang mga peppers sa mga piraso.

Paano gupitin ang mga sili para sa nilagang o salad

Itayo ang paminta nang patayo. Gupitin ang mga gilid sa apat na panig. Natapos kayong apat malalaking piraso. Sa loob, putulin ang puting tadyang. Gupitin ang paminta sa manipis na piraso. Maaari mong gupitin ang paminta sa mga piraso o mas makapal na mga piraso. Hiwain ang mga piraso upang makagawa ng mga cube para sa mga nilaga o sopas.

Mga recipe na may bell pepper

Ratatouille, ito isang tradisyonal na pagkain French Provence. Matututunan mo kung paano magluto ng tunay na ratatouille. Ang pangunahing sikreto, ang ratatouille ay hindi dapat parang "gulay" na sinigang.

pinakamababa paggamot sa init i-save ang maximum kapaki-pakinabang na mga sangkap matatagpuan sa matamis na paminta.

Ang mga maliliwanag, mabango at makatas na prutas na ito ay malawakang ginagamit sa pagluluto: sa pagluluto iba't ibang ulam, para sa mga hiwa at palamuti ng gulay. Kahit na ang isang simpleng apat na kulay na hanay ng mga singsing ay maaaring gawin isang simpleng ulam isang fairy tale, ngunit may iba pang mas masining na pamamaraan, kung paano maghiwa ng kampanilya nang maganda. Sa ganoong kasanayan mesang maligaya Ito ay magiging isang tunay na gawa ng sining na nais mong tamasahin hindi lamang sa panlasa, kundi pati na rin sa biswal.

Ang mga paminta ay bihirang ginagamit sa kanilang sarili sa paghahatid, maliban kung ang prutas ay ginagamit upang gumawa ng iba't ibang mga bulaklak para sa dekorasyon ng mesa o simpleng mga singsing na may kulay.

Ngayon ay pag-aaralan natin ang ilang simpleng master class sa temang "bulaklak". Gayunpaman, tingnan muna natin iba't ibang mga pagpipilian mga plato ng gulay na may mga paminta para sa pagtatakda ng mesa: kung paano pinakamahusay na i-cut ang mga ito at kung gaano kaganda upang mag-ipon ng isang magandang komposisyon.

Kadalasan, ang mga dilaw at orange na prutas ay ginagamit para sa dekorasyon, dahil ang berde (mga pipino, damo) at pula (mga kamatis, labanos) ay naroroon na sa mga plato ng gulay.

Gayunpaman, ang berdeng paminta ay maaaring gawin sa Bagong Taon orihinal na puno:

Nililinis namin ang bell pepper na pinutol sa kalahating pahaba mula sa mga buto, at pagkatapos ay pinuputol din namin ang bawat kalahati nang pahaba sa dalawa pang bahagi.

Maglagay ng maliit sa isang pinggan. berdeng mansanas o ang ilalim na kalahati ng isang berdeng paminta, gupitin nang crosswise. Nagdikit kami ng isang tuhog na kawayan na pinaikling hanggang 10-15 cm sa gitna ng prutas at nagsimulang maglagay ng mga hiwa ng paminta dito na may isang pyramid mula sa kanilang makitid na bahagi.

Kaya, kinokolekta namin ang Christmas tree hanggang sa dulo, na iniiwan ang 1 cm ng dulo ng stick na bukas para sa 1 cm, kung saan ang tuktok ay dapat na naka-pin - isang tatsulok na hiwa mula sa pulang paminta.

Plato ng gulay na "Parrot": pagputol ng paminta sa mga hiwa

Ang makulay na pagputol ay nakuha ang pangalan nito dahil sa disenyo nito: ang mga gulay at gulay na pinutol sa matalim na dayami ay mukhang isang makulay na suklay ng isang loro, at dilaw na paminta, gupitin sa isang hiwa, gumaganap ng papel ng isang tuka.

Inilalagay namin ang gilid ng plato sa kalahati na may mga dahon ng litsugas, at tinatakpan ang iba pang kalahati na may magkakapatong na manipis na mga hiwa ng pipino.
Pagkatapos, sa ibabaw ng salad, umatras ng kaunti mula sa gilid ng plato hanggang sa gitna, naglalagay kami ng mga hiwa ng kamatis na hindi hihigit sa 1 cm ang kapal.Kailangan mong ilatag ang mga kamatis na may mga sulok sa bawat isa.

Sa bilog na nabuo ng mga sulok ng mga kamatis, ipinasok namin ang mga arrow ng berdeng sibuyas, gupitin sa isang malaking anggulo sa mga wedge, na may isang fan. Ang mga sibuyas ay dapat nakahiga sa mga kamatis.

Ang pula at dilaw na kampanilya ay dapat i-cut sa malalaking hiwa: kumuha kami ng isang buong prutas, gupitin ito sa 2 halves kasama ang axis, alisin ang tangkay at kunin ang mga buto.

Pagkatapos ay pinutol namin ang bawat kalahati ng paminta sa dalawa pang bahagi, at kung ang prutas ay malaki, pagkatapos ay hatiin ang bawat kalahati sa 3 hiwa.

Ilagay ang mga hiwa ng paminta sa ibabaw ng mga pipino sa ibabaw ng bawat isa sa isang pattern ng herringbone, alternating pula at dilaw.

Sa gitna ng komposisyon, sa pagitan ng mga kamatis at mga hiwa ng pulang paminta, maglagay ng dilaw na paminta, at sa itaas nito ay isang pares ng mga pitted na itim na olibo.

Plato ng gulay na "Assorted": hiniwang piraso ng paminta

Maging sa pagluluto, ang galing at pagiging simple ay magkasabay. Ang mga karot ay pinutol sa pantay na mga piraso, mga buong cherry na kamatis, mga kulot na hiwa ng mga pipino sa mga bilog, pati na rin ang mga radish hemispheres na may kulay na mga stick at hiwa ng paminta - lahat ng ito ay mukhang maganda, maliwanag at maayos.

Ang pagputol ay kailangan lamang na ilagay sa mga segment o mga layer sa isang bilog. Maginhawang kumuha ng mga gulay nang hindi nakakagambala sa komposisyon. At sa gitna ng ulam maaari kang maglagay ng mga mangkok na may iba't ibang mga sarsa.

Ang isang tasa ng paminta na puno ng pepper straw, sauce o herbs ay mukhang hindi gaanong orihinal sa isang vegetable plate.

Paano i-cut ang paminta para sa gayong plato sa pantay at magagandang cube?

Hugasan ang bunga ng paminta, punasan ito, putulin ang tuktok nito gamit ang tangkay, pati na rin ang ibabang bahagi.

Pagkatapos ay gumawa kami ng isang pahaba na paghiwa sa isang dingding, ibuka ang prutas, inilalagay ito sa gilid nito, at pinutol ang lahat ng mga lamad at ang buto ng buto na may kutsilyo sa loob.

Gupitin ang inihandang layer ng paminta sa 2 halves, at pagkatapos ay i-chop gamit ang mga bar ng nais na kapal, sa loob ng 0.8 cm.

Mga singsing na hiniwang paminta

Ang mga singsing ng paminta ay halos hindi matatawag na mga singsing, dahil mayroon silang isang hindi regular na hugis ng isang baluktot na parisukat o tatsulok, ngunit ito ay gumagawa ng gayong simpleng hiwa na mukhang hindi kapani-paniwalang maganda. Ang mga singsing ng paminta ay kadalasang ginagamit upang palamutihan ang mga maiinit na pinggan, karne at mga plato ng isda.

Maaari kang gumawa ng magandang rosas mula sa mga singsing kung ipapatong mo ang mga ito at igulong ang mga ito sa isang kono. Gayundin, ang mga singsing ng paminta, na inilatag sa gilid ng plato, bigyan ang ulam ng isang openwork.

Paano gupitin ang mga sili sa pantay na singsing

Ang pinakamainam na kapal ng mga singsing para sa pagputol ay 5-7 mm. Kung nais mong magluto, halimbawa, piniritong itlog sa isang singsing ng paminta, kung gayon ang mga singsing ay dapat na medyo mas makapal - 8-10 mm.
Kinukuha namin ang paminta at pinutol ang tuktok na may tangkay at ang mas mababang bahagi mula sa prutas.

Pagkatapos nito, mula sa loob, na may isang maliit na kutsilyo ng gulay, maingat na gupitin ang puting core na may mga buto at lahat ng mga lamad.

Ang nagresultang silindro ng paminta ay inilalagay sa gilid nito at pinutol sa pantay na mga singsing ng nais na kapal.

Ang isang magandang hiwa ng kampanilya paminta ay kinakailangan hindi lamang para sa dekorasyon, kundi pati na rin para sa pagluluto ng mga pinggan na may ganitong gulay, upang ang paggamot mismo ay aesthetically kaakit-akit, mukhang maganda at gumaganap bilang isang dekorasyon sa sarili nito.

Iyon ang dahilan kung bakit mahalaga na magagawa at malaman kung paano maayos na gupitin ang mga kampanilya para sa iba't ibang layunin sa pagluluto. Maaari mong malaman ang tungkol sa lahat ng mga intricacies ng paghiwa ng paminta mula sa isang detalyadong artikulo na may isang larawan na nai-post sa aming website.

Paano maganda ang pagputol ng kampanilya: gupitin ang isang poppy

Mula sa pulang paminta, at, kung ninanais, mula sa mga prutas ng iba pang mga kulay, maaari kang lumikha ng isang mahusay na pag-aayos ng bulaklak para sa maligaya talahanayan. Nag-aalok kami sa iyo ng isang larawan ng MK simpleng pag-ukit.

Ang malaking pulang paminta ay pinutol sa kalahati upang makakuha ng dalawang pantay na kalahati: ibaba at itaas.

Kumuha kami ng kalahati at gumawa ng mga kabaligtaran na pagbawas sa mga fold, iyon ay, pinutol namin ang mga tatsulok at bumubuo ng mga petals mula sa matambok na bahagi ng paminta.

Ang nabuo na mga petals ngayon ay kailangang maingat na gupitin gamit ang isang matalim na kutsilyo na may manipis na talim sa kapal, iyon ay, stratified sa pinakadulo base. Pagkatapos nito, dahan-dahang yumuko ang ilalim ng mga petals gamit ang iyong mga kamay.

Paano maganda ang pagputol ng paminta: mga bulaklak na may sausage

Ang bulaklak na ito ay hindi lamang magiging isang chic na dekorasyon sa mesa, ngunit magiging isang mahusay na meryenda. Ang paggawa nito ay napakadali.

Pinipili namin ang mga manipis na paminta, hugasan ang mga ito, punasan ang mga ito at gamit ang isang maliit na kutsilyo, umatras mula sa tangkay pababa ng 4-5 cm, sinimulan naming gupitin ang mga ngipin sa isang bilog.

Pagkatapos ay pinaghihiwalay namin ang ibabang bahagi at alisin ito sa ngayon, at gamitin ang tuktok para sa bulaklak.

Mula sa ilalim ng paminta, maaari ka ring gumawa ng isang mahusay na hiwa para sa isang plato ng gulay, kailangan mo lamang i-cut ito nang pahaba sa 2-3 hiwa at palamutihan ang halo ng gulay sa kanila.

Ngayon alam mo na kung paano i-cut ang bell pepper nang maganda upang palamutihan ang mesa: malamig at mainit na mga pinggan, meryenda at dekorasyon ng mga plato ng gulay. At tandaan, hindi ito mahirap sa lahat!