Nag-post ako ng isang recipe mula sa mga mansanas. Pastila mula sa mga mansanas sa bahay (8 simple at masarap na mga recipe)

Ang isang dessert na binili sa tindahan na may parehong pangalan ay isang miserableng ilusyon ng mga homemade apple marshmallow. Hindi ito ang delicacy na minahal ni Pushkin, Chekhov, Tolstoy, Dostoevsky, na binanggit sa kanilang mga gawa. Hindi alam kung kailan nagsimulang ihanda ang orihinal na dessert ng Russia sa mga nayon. Ngunit noong ika-18 siglo, ang mga pabrika ng pastille ay binuksan na sa Russia. Ngayon ay mas nakikilala natin madaling recipe paggawa para sa taglamig.

Bago ang rebolusyon, mayroong tatlong sentro sa bansa na ipinagmamalaki ang kanilang natatanging mga recipe para sa paggawa ng mga marshmallow - Kolomna, Rzhev at Belev, sa lalawigan ng Tula. Niluwalhati ni Pastila ang Russia. Sa maraming mga kabisera ng Europa, sa London, Paris, Vienna, sikat ang mga tindahan ng Russia na nagbebenta ng dessert. Batay sa recipe para sa mga marshmallow, ang mga Pranses ay nakaisip ng mga marshmallow.

Paano gumawa ng apple marshmallow sa bahay

Hindi mahirap maghanda ng homemade marshmallow, kailangan mo lamang malaman ang ilang mga nuances upang hindi masira ang workpiece. Ang lasa, kulay, liwanag ay nakasalalay sa kalidad ng mga mansanas.

Karamihan masarap na dessert tuyo sa araw. Ngunit ito ay mahaba at medyo mahirap. Sa araw, ang delicacy ay matutuyo sa loob ng 2-3 araw. Ngunit kailangan mong ilabas ito sa umaga, at itago ito sa gabi.
Maraming mga tagapagluto ang gumagamit ng mga modernong kagamitan sa pagpapatuyo. Ito ay mga gas oven, electric dryer, convection oven. Ang pagpapatuyo ng mga produkto ay mas mabilis.
Para sa paghahanda ng mga marshmallow, mahalaga na ang mga mansanas ay naglalaman ng maraming natural na gelling agent - pectin. Ang mga uri ng acid ay nakakatugon sa pangangailangang ito.
Mas matamis na mga uri ng prutas pagkatapos ng pagluluto, gilingin sa katas, at pakuluan ng kaunti, ginagawa itong kasing kapal hangga't maaari.
Ang masa ng mansanas ay maaaring artipisyal na lumapot. Para sa layuning ito ilagay ang gelatin, agar-agar. Gumagawa na ngayon ang industriya ng mga espesyal na kristal para sa pagluluto ng jelly na "Confiturka", "Zhelfix", na naglalaman ng natural na pectin.
Kung gagawa mula sa inihurnong mansanas, lutuin ang buong prutas. Ang core ay tinanggal pagkatapos, dahil maraming mga mansanas ang nagpapadilim sa hiwa. Sa partikular, ang Antonovka ay isang perpektong uri para sa pag-aani ng mga marshmallow. Maaari kang maghurno sa kalahati, pagkatapos ay ilatag ang mga mansanas na pinutol.

Paano maintindihan na ang pastille ay handa na

Maipapayo na huwag makaligtaan ang oras kung kailan ganap na handa ang workpiece. Kung hindi mo natapos ang pagpapatuyo ng marshmallow, ito ay magiging tulad ng isang malapot na toffee. Ang overdried ay hindi rin magbibigay ng kasiyahan, ito ay gumuho, na kahawig ng mga chips.

Ang natapos na delicacy ng mansanas ay madaling ihiwalay mula sa pergamino. Ang mga plato ay malambot, nababanat, madaling yumuko at i-twist.

Pastila mula sa mga mansanas sa oven na may asukal

Hanapin ang ligaw, ito ay maasim. O pumili ng maasim na mansanas na mansanas para sa mga marshmallow. Ang pag-aani sa bahay ay ginawa mula sa mga prutas na inihurnong sa oven.

Kakailanganin mong:

Prutas - 2 kg.
Ang asukal ay isang baso.

Paano magluto:

Ibuhos ang ilang tubig sa ilalim ng kawali. Itabi ang buong mansanas.
Painitin muna ang seksyon ng oven sa 170 ° C. Maghurno ng prutas sa loob ng 40 minuto. Para sa malalaking prutas, bahagyang dagdagan ang oras.
Palamig nang bahagya, punasan ng salaan. Itapon ang cake, ipadala ang katas sa kawali. Alisan ng tubig ang labis na katas.
Ang mga makatas na mansanas ay nangangailangan ng kumukulo, ang Antonovka ay maaaring iwanang walang pagluluto. Magluto sa mahinang apoy, pagpapakilos paminsan-minsan.
Kapag ang isang third ng paunang volume ay nananatili mula sa masa, patayin ang burner. Ang katas ay dapat na ginto at makapal.
Punch ang masa gamit ang isang blender o mixer. Lumiwanag siya.
Habang patuloy na pinalo, idagdag ang asukal. Kapag ang buhangin ay ganap na namumulaklak, magpatuloy sa susunod na yugto ng paghahanda - pagpapatayo.

Pagpapatuyo ng mga marshmallow sa oven

Painitin ang hurno sa 40-50 ° C. Hilahin ang parchment paper o foil sa isang baking sheet, grasa ng langis ng gulay.
Ilagay ang masa ng mansanas sa isang sentimetro na layer.
Patuyuin nang bahagyang nakaawang ang pinto ng oven. Ang kabuuang oras ng pagpapatayo ay halos 6 na oras.
Karaniwan akong natutuyo ng 2 oras. Pagkatapos ay pinatay ko ang oven. Nang hindi inilabas ang baking sheet at hindi isinasara ang pinto, itinatago ko ito ng kalahating oras. Sinuri ko ang pasta para sa pagiging handa. Kung kinakailangan, buksan muli ang kalan at ipagpatuloy ang pagpapatayo. Kapag nasanay ka na, malalaman mo sa mata kung gaano karaming oras ang kailangan mong idagdag.
Pagkatapos matuyo ang tuktok na layer, ibalik ang marshmallow. Ipagpatuloy ang proseso hanggang sa matuyo ang kabilang panig.
Gupitin sa mga kulot na piraso, budburan ng pulbos, ipadala upang maiimbak sa isang garapon o karton na kahon.

Apple marshmallow na walang asukal - recipe ng lutong bahay

Ito ay mag-apela sa lahat ng pagbibilang ng mga calorie, pagsubaybay sa estado ng kalusugan, mga diabetic. Ang recipe ay klasiko, dahil sa mga nayon ay naghahanda sila ng isang dessert na walang asukal, ito ay masyadong mahal.

Paano gumawa:

Hugasan ang mga prutas, hatiin sa mga bahagi, alisin ang bahagi ng buto. Putulin ang balat o iwanan ito, ikaw ang bahala.
Ibuhos ang tubig sa palayok upang ang ilalim ay magsara ng halos isang sentimetro.
Tiklupin ang mga piraso ng mansanas. Sa isang apoy ng pinakamababang kapangyarihan, magsimulang pakuluan ang masa, sa ilalim ng isang saradong takip.
Dahan-dahang pakuluan. Pakuluan hanggang malambot ang mga piraso. Imposibleng tukuyin ang eksaktong oras, depende ito sa iba't ibang prutas at antas ng kapanahunan.
Kung makatas ang mansanas, maraming katas ang lalabas. Patuyuin ito, punasan ang mga mansanas sa pamamagitan ng isang salaan. Uminom ng apple juice, naglalaman ito ng maraming bitamina. Sa halip na isang salaan, maaari kang magtrabaho sa isang blender, ito ay magpapabilis sa proseso.
Paano matuyo. Iguhit ang isang baking sheet o isang malawak na cutting board (ginagamit ko ito kung minsan para sa paggupit ng kuwarta) gamit ang parchment o cling film.
Lubricate langis ng mirasol upang ang natapos na pastille ay madaling mapaghiwalay.
Ikalat ang isang manipis na layer ng katas. Upang mabilis na matuyo ang pastille, gumawa ng isang layer na hindi hihigit sa isang sentimetro.
Kapag natuyo ang tuktok na layer, ibalik ang workpiece at tuyo ito. Sa magandang panahon, ang delicacy ay magiging handa pagkatapos ng 2-3 araw.
Hatiin ang mga layer ng dessert sa mga bahagi. Marami ang agad na pinutol sa mga piraso ng di-makatwirang hugis - mga parisukat, mga guhitan. Siguraduhing magwiwisik may pulbos na asukal. Mag-imbak ng mga marshmallow sa mga garapon na salamin.

Pansin! Ayon sa alinman sa mga iminungkahing mga recipe sa bahay, maaari kang gumawa ng isang pampagana na marshmallow roll. Upang gawin ito, iwisik ang pinatuyong nababanat na mga layer na may pulbos na asukal, igulong. Gupitin sa mga piraso, itago sa isang garapon.

Recipe para sa mahangin na apple soufflé na may protina

Sinasabing ang mga Pranses ang nag-imbento ng marshmallow. Ito ay kilala para sa tiyak na kinuha nila ang Russian recipe para sa apple marshmallow bilang batayan. Pinabuti nila ito ng kaunti sa pamamagitan ng pagdaragdag ng protina, na nagreresulta sa isang masarap na paggamot.

Nag-aalok ako ng aming bersyon ng marshmallow - sa anyo ng isang soufflé. Ang iba't ibang dessert ay, kasama ang mga recipe na ipinakilala ko na. Narito ang isang magaan na bersyon.

Handa na sarsa ng mansanas - 0.5 kg.
Puti ng itlog.
Asukal-buhangin - 150-200 gr.

Hakbang-hakbang na pasta:

Maghurno ng prutas sa oven tulad ng inilarawan sa unang recipe.
Kung ang pagkakapare-pareho ng katas ay hindi angkop sa iyo, ito ay puno ng tubig, bawasan ito ng kaunti sa tamang density.
Talunin ang masa, pagdaragdag ng asukal sa mga bahagi.
Hiwalay na talunin ang protina.
Kumonekta, magpatuloy sa pagtatrabaho sa isang panghalo. Makakakita ka ng mga matatag na taluktok, handa na ang workpiece.
Kung paano matuyo, basahin din sa unang recipe.

Honey apple marshmallow - isang simpleng recipe

Pag-aaral na gawin simpleng marshmallow sa bahay, maaari kang magpatuloy sa mas kumplikadong mga recipe.

Pinakamainam na gawin ang honey dessert sa maliliit na kulot na hulma.

Kakailanganin:

Prutas - 2 tasa.
Ang pulot ay isang baso.

Paggawa:

Maghurno ng prutas hanggang malambot. Gumawa ng katas. Kuskusin sa isang salaan, alisin ang gitna at balat. Sukatin, napakaraming baso ang lumabas. Talunin gamit ang isang panghalo.
Talunin ang pulot sa isang hiwalay na mangkok. Kung ang produkto ay minatamis, i-dissolve ito sa isang paliguan ng tubig.
Ikonekta ang mga bahagi, muli gumana nang maayos sa panghalo.
Ikalat sa mga hulma na may isang layer na 2-3 sentimetro.
Patuyuin sa oven, ilagay sa isang baking sheet. Temperatura - 40-50 o C.
Idikit ang natapos na mga blangko sa mga pares, pahid ng pulot.

Video na may sunud-sunod na kwento ng paggawa ng homemade apple marshmallow. Good luck sa iyong paghahanda!

Ang Pastila ay isang napakagandang alternatibo sa matamis. Kung nais ng mga magulang na lumaking malusog ang kanilang anak, kung gayon ang isa sa mga hadlang sa daan ay ang mga matamis na gawa sa pabrika.

Sa personal, hindi ko pa nakilala ang isang maliit na tao sa aking buhay na hindi gusto ng mga matamis. Ang tanong ng pagiging kapaki-pakinabang-nakakapinsala ng parehong mga matamis na iyon ay lumitaw sa aming pamilya nang napakatindi nang ipanganak ang isang apo. Anong mga alternatibo ang hindi inaalok! At honey, at jam, at homemade yoghurts, at pinatuyong prutas ... At ang bata ay matigas ang ulo na humingi ng mga tsokolate at matamis.

Ngunit ang aking lola na si Lena (aking biyenan) ay naghanda ng marshmallow, at narinig ko mula sa aking anak na babae na ang aking apo ay mas gugustuhin itong kainin kaysa sa mga pinatuyong prutas. Nagpasya akong subukan ang masarap na pagkain na ito.

Paano gumawa ng pasta

Wala akong anumang mga recipe para sa marshmallow sa kamay, nakuha ko ang lahat ng karanasan sa pamamagitan ng pagsubok at pagkakamali. Nagsimula sa mga strawberry. Gumawa ako ng mga marshmallow sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: pagpuputol ng mga berry, pagdaragdag ng pulot, pagpapatayo sa isang tray na pinahiran ng homemade cream. Nagustuhan ko ito, ngunit ang amoy ng cream ay nakakasagabal pa rin sa pagtangkilik sa aroma ng mga strawberry. Napagtanto ko na sa paghahanda ng marshmallow, isang napakahalagang papel ang ginagampanan ng taba kung saan ang mga pallet ay lubricated.

Mahalagang tala: kung ang pulot ay ginagamit sa paghahanda, kung gayon ang marshmallow ay dapat na tuyo sa temperatura na hindi hihigit sa 45 °.

Pagkatapos ng mga strawberry, ito ay ang turn ng mga aprikot.

Ang komposisyon ng marshmallow ay magkatulad: ang mga prutas ay durog, ang pulot ay idinagdag sa panlasa, at ang lahat ay tuyo sa isang espesyal na tray, lubricated na may langis upang walang mga streak na makikita. Ginagawa ko ito gamit ang cotton wool. Sa pagkakataong ito ay naging napakahusay na ako, na nakatikim ng mga pagkaing ito, ay naging tulad ng isang maliit na bata na umakyat sa isang garapon ng jam gamit ang kanyang palad. Imposibleng humiwalay sa "pagtikim".

Nagustuhan ko ang gayong mga matamis kaya inayos ko ang isang buong linya ng pagpupulong para sa paggawa ng mga marshmallow mula sa lahat ng uri ng mga kumbinasyon ng mga prutas at gulay.

Mga eksperimento at paghahanap

Pinakamabuting uminom ng rapeseed honey. Napakahusay na nag-kristal at walang malakas na amoy. Sa pamamagitan ng asukal, sabi nila, ang marshmallow ay hindi masyadong masarap. Hindi man lang sumagi sa isip ko na gawin ito gamit ang asukal. Kung kukuha ka ng acacia honey, kung gayon ang marshmallow ay maaaring hindi rin gumana: hindi ito matutuyo, ito ay magiging malambot at malagkit. At kung, halimbawa, bakwit, maaari itong patayin ang amoy ng prutas.

Ayon sa aking mga obserbasyon, ang mga prutas ay malapot at marupok. Para sa pasta, ito ay napakahalaga. Mula sa malapot na prutas at berry (mulberry, seresa, seresa, plum, currant, gooseberries, ubas), ito ay natutuyo nang napakatagal, ngunit ito ay dumidikit pa rin at ang mga piraso ay magkakadikit sa isang garapon. Ngunit ang mga gulay ay halos lahat ay marupok at mabilis na natuyo - ito ay hindi marshmallow, ngunit "chips". Ang mga kamatis lamang ang malapot, kung saan ang marshmallow ay masarap. Niluluto ko ito nang walang matamis, i-chop lang ang mga kamatis sa isang blender at tuyo ito tulad ng marshmallow.

Inangkop ko upang pagsamahin ang mga prutas sa paraang matumbasan ang labis na lagkit ng ilan sa hina ng iba: mansanas-plum, peras-ubas, mansanas-cheri, mansanas-cheri-peras, aprikot-cheri, aprikot-plum. Sa pamamagitan ng paraan, ang apple marshmallow ay karaniwang isa sa pinaka masarap.

Ginagawa ko ang parehong sa zucchini. Ngunit higit pa tungkol sa kanila. Sa loob ng mahabang panahon nalutas ko ang problema kung saan iaangkop ang mga gulay na ito, na palaging labis. Maaari kang magluto ng zucchini jam, ngunit nasaan ang napakarami nito? At naisipan kong gumawa ng pastille.

Kaya: zucchini, prutas, berries, herbs, isang maliit na purified water at honey. Ang mga proporsyon ay hindi gustong magsulat upang mag-iwan ng puwang para sa pagkamalikhain. Naniniwala ako na ang anumang pagkain ay nilikha alinsunod sa mga produkto. Kailangan mo lamang gawin ang durog na masa ng tulad ng isang density na ito ay maginhawa upang ibuhos ito sa isang papag. At para masarap!

Sa pamamagitan ng pagkakatulad sa zucchini, gumagawa ako ng pumpkin marshmallow: Pinagsasama ko ang mga aprikot, ubas o nightshade na may kalabasa. Sa totoo lang, ang itim na nightshade ay isang nakakalason na halaman, ngunit ang mga hinog na pinatuyong berry ay maaaring kainin. Ang mga aprikot sa kasong ito ay ginagamit na tuyo. Binabad ko muna sila maligamgam na tubig sa loob ng 12 oras, at pagkatapos, kasama ng ilang tubig, kalabasa at pulot, gilingin ko ito sa isang blender.

Isa pa sa aking nahanap: Nagwiwisik ako ng mga piraso ng marshmallow mula sa malapot na prutas at berry na may pulbos na damo (ang mga halamang gamot ay tuyo at pagkatapos ay dinidikdik gamit ang isang iron strainer).

Kung alam mo lang kung gaano ito kasarap: cherry marshmallow sa cherry leaves, plum marshmallow sa plum leaves, raspberry marshmallow sa raspberry, at grape marshmallow sa powdered grape leaves, whiskers at bulaklak! Ito ay hindi lamang masarap at malusog, ngunit nalulutas din ang problema ng labis na paglaki ng mga raspberry, plum, seresa. Bilang karagdagan, ngayon ay napakadaling ayusin ang pagkarga ng mga palumpong ng ubas: ang lahat ng mga dagdag na bungkos ay ipinadala para sa pagpapatuyo bago ang pamumulaklak. At lahat ay masaya!

Alam ng kasaysayan ng lutuing mundo ang libu-libong mga recipe para sa matamis na pagkain at dessert. May mga may-akda, na naimbento ng mga modernong confectioner, at tradisyonal, na katangian ng isang partikular na bansa, lugar. Ang Pastila ay isang ulam na hango sa mansanas, puti ng itlog at asukal. Tatlo simpleng sangkap tumulong upang lumikha ng hindi lamang masarap, ngunit din napaka-malusog na ulam.

Ang fruit marshmallow ay isang malusog na matamis na babagay sa parehong mga batang babae at maliliit na bata na pumapayat. Ang pastila ay ginawa lamang mula sa mga prutas at berry, na may kaunti o walang idinagdag na asukal. Ito ang kaso kapag ang matamis ay hindi lamang hindi nakakapinsala, ngunit kapaki-pakinabang din. Pagkatapos ng lahat, ang lahat ng mga benepisyo ng bitamina, mga elemento ng bakas at hibla ng prutas ay nananatili.

Ang pastila ay mabibili nang handa. Ngayon ang delicacy na ito ay napakapopular at maaari mo itong bilhin hindi lamang sa mga dalubhasang tindahan, kundi pati na rin sa anumang supermarket. At maaari kang magluto ng iyong sarili. Ginagawa ito nang napakasimple at mabilis, at ang gastos lutong bahay na marshmallow ay magiging mas mababa.

Paano magluto ng apple marshmallow sa bahay - recipe ng larawan

Upang makagawa ng marshmallow, kailangan mo lamang ng mga mansanas, berry tulad ng cranberries at kaunting asukal. Una kailangan mong gawin ang base - isang makapal na prutas at berry puree. Ang batayan ay kinakailangang naglalaman ng mga berry o prutas na mayaman sa pectin, hindi matubig, tulad ng mga mansanas o plum. Ngunit bilang isang pampalasa additive, maaari mong gamitin ang ganap na anumang berries sa iyong panlasa.

Oras para sa paghahanda: 23 oras 0 minuto

Dami: 1 bahagi

Mga sangkap

Mga mansanas, berry: 1 kg
Asukal: sa panlasa

Mga tagubilin sa pagluluto

Upang gumawa ng katas, alisan ng balat ang mga mansanas mula sa balat, linisin ang mga loob. Gupitin ang mga mansanas sa maliliit na piraso at ilagay sa isang mangkok.

Kung ang mga berry ay may magaspang na balat o mga buto, pagkatapos ay mas mahusay na kuskusin ang mga ito sa pamamagitan ng isang salaan upang ang malambot na berry puree lamang ang nakapasok sa marshmallow. Upang gawin ito, gilingin muna ang mga berry sa isang blender o gilingan ng karne.

Pagkatapos ay kuskusin ang masa na ito sa pamamagitan ng isang salaan.

Ang cake ay mananatili sa salaan, at ang isang homogenous na katas ay mahuhulog sa kawali na may mga mansanas.

Magdagdag ng ilang asukal.

Nang walang pagdaragdag ng tubig, lutuin ang mga mansanas na may berry puree sa mababang init hanggang malambot.

Gilingin ang laman ng kawali hanggang makinis. Kung gumamit ka ng makatas na berry, pagkatapos ay pakuluan ang isang maliit na mashed patatas hanggang sa makapal.

Linya ng parchment ang isang baking sheet. Ang kalidad ng pergamino ay napakahalaga. Kung hindi ka sigurado tungkol dito, lagyan ng grasa ang pergamino maliit na halaga mantika.

Ilagay ang masa ng prutas sa pergamino at ikalat nang pantay-pantay sa buong lugar. Ang kapal ng layer ng prutas ay dapat na ilang milimetro lamang, pagkatapos ay mabilis na matuyo ang marshmallow.

Ilagay ang baking sheet sa oven, i-on sa 50-70 degrees sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ay patayin, buksan ang oven. Pagkatapos ng ilang oras, ulitin ang warm-up. Bilang isang resulta, kailangan mong tuyo ang masa hanggang sa punto kung saan ito ay nagiging isang solong layer at hindi masira at mapunit.

Maaari mong suriin ito sa pamamagitan ng pag-angat sa sulok. Ang marshmallow ay dapat madaling matanggal sa isang solong layer. Karaniwan sa 1-2 araw ang pastille ay natutuyo sa pagiging handa.

Kapag natuyo ang marshmallow, gupitin ito sa maginhawang laki ng mga sheet sa mismong parchment.

Homemade Belevsky pastille - isang klasikong recipe

Ang Belev pastila ay isa sa mga mga business card Rehiyon ng Tula. Para sa paghahanda nito, lamang antonov mansanas, na nagbibigay sa natapos na dessert ng isang nakakagulat na pinong lasa na may bahagyang asim at aroma.

Ang iminungkahing recipe ay naglalaman ng isang maliit na halaga ng mga sangkap, ang proseso ng pagluluto ay simple, ngunit tumatagal ng maraming oras. Sa kabutihang palad, kailangan ng oras upang matuyo ang marshmallow, dalhin ito sa nais na kondisyon, ang pakikilahok ng lutuin ay halos hindi kinakailangan. Minsan kailangan niyang pumunta sa oven upang makita kung paano napupunta ang proseso at hindi makaligtaan ang sandali ng kahandaan.

Mga sangkap:

Mga mansanas (iba't Antonovka) - 1.5-2 kg.
Puti ng itlog - 2 mga PC.
Granulated sugar - 1 tbsp.

Algoritmo ng pagluluto:

Ang mga mansanas ng Antonov ay dapat na lubusan na hugasan, malinis ng mga tangkay at buto. Ang pagbabalat ay opsyonal dahil ang applesauce ay kailangan pa ring dumaan sa isang salaan.
Ilagay ang mga mansanas sa isang refractory container, ilagay sa oven, pinainit sa temperatura ng 170-180 degrees. Sa sandaling "lumulutang" ang mga mansanas, alisin mula sa oven, dumaan sa isang salaan.
Magdagdag ng kalahati ng pamantayan ng butil na asukal sa masa ng mansanas. Talunin gamit ang isang whisk o blender.
Sa isang hiwalay na lalagyan, gamit ang isang panghalo, talunin ang mga puti na may asukal, una lamang ang mga puti, pagkatapos, patuloy na matalo, magdagdag ng asukal sa isang kutsara (ang pangalawang kalahati). Ang protina ay dapat tumaas sa dami ng maraming beses, ang kahandaan ay tinutukoy, tulad ng sinasabi ng mga maybahay, sa pamamagitan ng "matitigas na taluktok" (ang mga slide ng protina ay hindi lumabo).
Magtabi ng 2-3 tablespoons ng whipped protein, ihalo ang natitirang masa sa mansanas.
Linya ang isang baking sheet na may baking paper, sa ibabaw nito na may sapat na manipis na layer, ipadala sa oven upang matuyo. Temperatura hurno- 100 degrees, oras ng pagpapatayo - mga 7 oras, dapat na nakaawang ang pinto.
Pagkatapos nito, maingat na paghiwalayin ang marshmallow mula sa papel, gupitin ito sa 4 na bahagi, balutin ang natitirang protina, tiklupin ang mga layer sa ibabaw ng bawat isa at ilagay muli sa oven, sa oras na ito para sa 2 oras.
Ang marshmallow ay lumalabas na napakagaan, mabango, nakaimbak ng mahabang panahon (maliban kung, siyempre, itago mo ito mula sa sambahayan).

Recipe para sa Kolomna pastila

Ang Kolomna, ayon sa iba't ibang mga mapagkukunan ng archival, ay ang lugar ng kapanganakan ng marshmallow. Sa loob ng maraming siglo, ginawa ito sa medyo malalaking volume, na ibinebenta sa iba't ibang mga rehiyon ng Imperyo ng Russia at sa ibang bansa. Pagkatapos ay namatay ang produksyon, ang mga tradisyon ay halos nawala, at sa pagtatapos lamang ng ika-20 siglo, naibalik ng mga confectioner ng Kolomna ang mga recipe at teknolohiya. Maaari kang magluto ng Kolomna pastila sa bahay.

Mga sangkap:

Mga mansanas (pinakamaganda sa lahat maasim, taglagas, tulad ng Antonov) - 2 kg.
Asukal - 500 gr.
Protein ng manok - mula sa 2 itlog.

Algoritmo ng pagluluto:

Ang mga patakaran ay halos pareho sa nakaraang recipe. Hugasan ang mga mansanas, patuyuin ng tuwalya ng papel upang alisin ang labis na kahalumigmigan.
Alisin ang core sa bawat isa, ilagay sa isang baking sheet (dating may linya na may parchment o foil). Maghurno hanggang lumambot, mag-ingat na huwag masunog.
Ilabas ang sapal ng mansanas gamit ang isang kutsara, maaari mong kuskusin ito sa pamamagitan ng isang salaan, upang makakuha ka ng mas maraming katas. Kailangan itong pisilin, maaari kang gumamit ng isang colander at gauze, mas kaunting katas ang nananatili sa katas, mas maaga ang proseso ng pagpapatayo ay magaganap.
Talunin ang sarsa ng mansanas hanggang sa mahimulmol, unti-unting magdagdag ng asukal (o icing sugar). Hiwalay, talunin ang mga puti na may kalahati ng pamantayan ng asukal, maingat na pagsamahin kasama ang masa ng mansanas.
Ang isang baking sheet na may mataas na panig, takpan ng foil, ilatag ang masa, ilagay sa oven upang matuyo (para sa 6-7 na oras sa temperatura ng 100 degrees).
Ang tapos na ulam ay dapat na iwisik ng may pulbos na asukal, gupitin sa mga bahagi na parisukat, maingat na inilipat sa isang ulam. Maaari mong imbitahan ang iyong pamilya para sa isang pagtikim!

Paano gumawa ng marshmallow na walang asukal

Tinitiyak ng ilang mga maybahay na ang mga pinggan para sa kanilang minamahal na sambahayan ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Ito ay para sa mga ganitong kaso na ang recipe para sa apple marshmallow na walang asukal ay angkop. Siyempre, ang pagpipiliang ito ay hindi matatawag na klasiko, ngunit ang recipe na ito ay isang outlet para sa mga mahilig sa dessert na sumusubaybay sa calorie na nilalaman ng mga pinggan at nagsisikap na mawalan ng timbang.

Mga sangkap:

Mga mansanas (iba't ibang Antonovka) - 1 kg.

Algoritmo ng pagluluto:

Hugasan ang mga mansanas, tuyo ang mga ito ng isang papel o ordinaryong cotton towel, gupitin sa 4 na bahagi. Alisin ang tangkay, buto.
Ilagay sa isang maliit na apoy, kumulo, sa tulong ng isang submersible blender, gilingin ang "lumulutang" na mga mansanas sa katas.
Ang resultang katas ay dapat na dumaan sa isang salaan upang alisin ang balat ng mansanas at mga buto. Talunin gamit ang isang panghalo (blender) hanggang sa malambot.
Linya ang isang baking sheet na may baking paper, ikalat ang mabangong masa ng mansanas sa isang medyo manipis na layer.
Painitin ang oven. Ibaba ang temperatura sa 100 degrees. Ang proseso ng pagpapatayo ay tumatagal ng hindi bababa sa 6 na oras na nakaawang ang pinto.
Ngunit pagkatapos ay ang gayong marshmallow ay maaaring maimbak, na nakabalot sa pergamino, sa loob ng mahabang panahon, maliban kung, siyempre, natututo ang mga bata tungkol dito.

Ang isang malaking ani ng mga mansanas ay laging pumupukaw sa mga ulo ng mga hardinero na nag-iisip tungkol sa kung paano iproseso ang ani na pananim. Ang isang mahusay na pagpipilian ay ang pagpapatayo ng mga mansanas. Kasabay nito, maaari kang maghanda hindi lamang isang pinaghalong compote, kundi pati na rin isang mahusay na dessert ng bitamina - gawang bahay na marshmallow. Ang Apple marshmallow ay inihanda hindi lamang mula sa mga prutas na lumipas paggamot sa init pero hilaw din. Ngayon ay pag-uusapan natin ito nang mas detalyado.

Ang anumang mga mansanas ay angkop para sa paggawa ng mga marshmallow, ngunit ang matamis at maasim na mga varieties ay palaging ginustong. Kung mayroon kang mga prutas mula sa iyong sariling hardin, kung gayon ito ay kahanga-hanga! Kung bumili ka ng mga mansanas sa isang tindahan, huwag kalimutang banlawan nang lubusan ang mga ito mula sa tuktok na layer ng wax na tinatakpan ng mga tagagawa ang mga prutas upang mapanatili ang mga ito nang mas matagal. Ang mga mansanas ay dapat na hinog, matatag, walang pinsala, wormhole at bulok na bahagi.

Raw apple pastille recipe

Mga sangkap:

mansanas - 2 kilo;
butil na asukal - 200 gramo;
kanela - sa panlasa.

Nagluluto:

Ang mga hugasan na mansanas ay pinutol sa quarters at isang kahon ng binhi ay pinutol mula sa kanila.

Pagkatapos ay idinagdag ang butil na asukal sa masa ng mansanas. Ang dami nito ay tinatayang, dahil iba't ibang uri Ang mga mansanas ay may iba't ibang antas ng tamis. Sa kasong ito, mas mahusay na tumuon sa iyong panlasa. Kung hindi ka tumatanggap ng asukal sa iyong diyeta, maaari mong ganap na tanggihan ito sa recipe, o palitan ito ng isang pangpatamis o pulot.

Sa huling yugto, magdagdag ng kanela.

Ang natapos na matamis na masa, sa lalong madaling panahon, ay ipinadala para sa pagpapatayo. Huwag mag-alala kung ang katas ay nagiging madilim. Ito ay dahil ang mga mansanas ay nag-oxidize kapag nakalantad sa hangin.

Mayroong ilang mga paraan upang matuyo ang marshmallow:

Opsyon numero 1. Sa ere.

Ang mga baking sheet o tray ay natatakpan ng baking paper o cling film. Gamit ang isang cotton ball, ang ibabaw ay pinahiran ng kaunting langis ng gulay. Ikalat ang masa ng mansanas sa itaas na may isang layer na hindi hihigit sa 5 milimetro. Kasabay nito, mula sa mga gilid ang kapal ng workpiece ay dapat na mas malaki kaysa sa gitna.

Pinatuyo nila ang marshmallow sa balkonahe, sa windowsill o sa cabinet ng kusina, ngunit sa lahat ng kaso, ang workpiece ay dapat protektado mula sa mga insekto. Magagawa ito gamit ang isang piraso ng gasa. Mahalagang takpan ang istraktura upang hindi mahawakan ng tela ang katas. Kung hindi, imposibleng mapunit ang gasa mula sa marshmallow.

Opsyon numero 2. Sa loob ng oven.

Ang masa ng prutas, tulad ng sa nakaraang kaso, ay inilatag sa mga pallet na may papel. Ang mga lalagyan na may mga marshmallow ay inilalagay sa itaas na antas ng oven. Upang ang hangin ay umikot nang walang kahirapan, ang pinto ng oven ay pinananatiling nakaawang.

Ang temperatura ng oven ay dapat umabot sa 100 degrees. Itinakda rin ng mga may karanasang maybahay ang convection mode, kung ganoon ang naroroon sa iyong modelo ng oven. Ang average na oras ng pagpapatayo ay 5 - 8 oras.

Opsyon numero 3. Sa dryer para sa mga gulay at prutas.

Ang masa ng prutas ay inilatag sa mga grids na natatakpan ng pergamino o sa mga espesyal na tray para sa paggawa ng mga homemade marshmallow. Ang pangunahing bagay ay huwag kalimutang lagyan ng grasa ang mga lalagyan na may manipis na layer ng langis ng gulay. Ang maximum na temperatura ng pag-init ay nakatakda sa yunit, at ang produkto ay tuyo hanggang maluto, hindi nakakalimutang muling ayusin ang mga tray isang beses sa isang oras. Ang tinatayang oras ng pagpapatuyo sa isang electric dryer ay 6 hanggang 9 na oras.

Ang handa na marshmallow ay hindi dumikit sa mga kamay, at, sa parehong oras, ay nananatiling nababanat at nababaluktot. Ito ay maingat na inalis mula sa papel o pelikula, at pinagsama sa isang roll kapag mainit-init. Kung ang marshmallow ay ginawa mula sa gadgad na mga mansanas, kung gayon ang istraktura nito ay malamang na hindi pinapayagan itong mapilipit sa isang tubo. Samakatuwid, ang gayong marshmallow ay pinutol lamang gamit ang mga gunting sa kusina sa maliliit na parihaba o mga parisukat.

Panoorin ang video mula sa channel na "Tomochka Clever" - Recipe para sa homemade apple marshmallow sa dryer

Mga recipe para sa paggawa ng "live" na marshmallow mula sa mga mansanas at iba pang prutas

Apple marshmallow na may mga milokoton

mansanas - 500 gramo;
mga milokoton - 500 gramo;
butil na asukal - 50 gramo.

Ang mga prutas ay nililinis ng mga buto at tinutusok ng blender kasama ng mga balat. Ang asukal ay idinagdag sa masa ng prutas at ipinadala para sa pagpapatayo.

Pastila mula sa hilaw na mansanas, sunflower seeds at walnuts

mansanas - 5 piraso;
durog na mga walnuts - 2 tablespoons;
buto ng mirasol - 1 kutsara;
butil na asukal - 1 kutsara;
kanela - isang kurot.

Pastila mula sa mansanas, peras at seresa

mansanas - 500 gramo;
peras - 300 gramo;
cherry - 300 gramo;

I-chop ang prutas gamit ang isang blender at ilagay ito sa isang colander upang maubos ang labis na katas. Pagkatapos ay idagdag ang asukal sa katas at tuyo.

Pastila mula sa mansanas at saging

mansanas - 500 gramo;
saging - 2 piraso;
granulated asukal - 3 tablespoons.

Panoorin ang video mula sa channel na "Pagluluto ng malusog at masarap - channel ni Evgeny Arefiev" - Pastila mula sa mga sariwang mansanas

Paano mag-imbak ng lutong bahay na marshmallow

Ang handa na marshmallow ay maaaring itago sa pangunahing kompartimento ng refrigerator sa loob ng 1 buwan. Kung ang workpiece ay idinisenyo para sa isang mas huling panahon ng paggamit, pagkatapos ay mas mahusay na i-freeze ito. Upang gawin ito, maglagay ng marka sa mga bag ng packaging tungkol sa kung anong uri ng marshmallow ang nagyelo at ang petsa ng paghahanda nito.

Ang pastila ay isang delicacy mula pagkabata.

Noong nakaraan, ang isang gawang bahay na produkto ay pinahahalagahan para sa pagiging abot-kaya nito.

Ngayon ang pangunahing trump card ng marshmallow ay naturalness.

Walang nakakapinsala, kemikal at mapanganib dito.

Magluto tayo malusog na dessert sarili mo?

Apple Pastila - Pangkalahatang Prinsipyo sa Pagluluto

Ang anumang prutas ay angkop para sa marshmallow: maliit, malaki, sobrang hinog, pinalo. Maaaring laging putulin ang mga masasamang lugar at pinsala. Ang mga mansanas ay pinasingaw, inihurnong o nilaga hanggang malambot, pagkatapos ay tinadtad. Minsan mas maginhawang gilingin muna ang prutas, pagkatapos ay pakuluan ito. Pagkatapos ang katas ay pinahiran ng isang manipis na layer at tuyo. Gamitin ang oven o maglagay ng treat sa araw.

Bilang karagdagan sa manipis na marshmallow, mayroong malago na dessert sa agar-agar. Minsan ito ay pinapalitan ng gulaman. Kasama rin sa recipe ang puti ng itlog, na nagbibigay ng isang espesyal na istraktura at airiness. Ang gayong marshmallow ay hindi kailangang matuyo, ito ay naiwan ng ilang oras upang patigasin.

Klasikong apple pastille na walang asukal

Ang recipe para sa pinakasimpleng pastille, na inihanda sa loob ng maraming taon. Hindi man lang idinagdag ang asukal dito, na ginagawang mas malusog at mas natural ang delicacy. Para sa pag-aani, kailangan mo lamang ng mga mansanas sa anumang dami.

1. Gupitin ang mga hugasan na mansanas sa mga piraso na may mga balat. Agad naming itinatapon ang mga core na may mga kahon ng binhi.

2. Inilalagay namin ang prutas sa isang kaldero o sa isang kasirola na may makapal na dingding. Kung ang mga mansanas ay hindi masyadong makatas, pagkatapos ay maaari mong ibuhos sa isang pares ng mga baso ng tubig, ito ay pakuluan pa rin mamaya.

3. Buksan ang apoy, takpan at kumulo hanggang malambot ang mga balat. Depende sa iba't ibang mga mansanas, aabutin ito ng 1.5 hanggang 4 na oras.

4. Palamigin ang masa ng mansanas at gilingin ito sa katas. Ginagawa namin ito gamit ang isang blender. Maaaring i-twist sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.

5. Kumuha kami ng isang sheet ng pergamino, ilagay ito sa isang baking sheet at ikalat ang katas. Kung mayroong anumang pagdududa kung ang papel ay lalabas, maaari kang mag-lubricate ng isang patak ng langis. Ang maximum na kapal ng layer ay 7 millimeters, ngunit mas mahusay na gawin itong mas payat.

6. Ilagay ang marshmallow sa oven. Ginagawa naming minimal ang temperatura, hindi ito dapat tumaas sa itaas ng 100 degrees.

7. O ilabas sa araw at patuyuin hanggang lumambot.

8. Pagkatapos ay baligtarin ang sheet at budburan ng tubig. Madaling natanggal ang papel. I-twist namin ang marshmallow na may mga tubo.

Apple marshmallow sa bahay na may protina

Isang variant ng isang napaka-malambot na apple marshmallow sa bahay, na lumalabas na malago at malambot. Kakailanganin mo ang anumang sarsa ng mansanas, mas mahusay na lutuin ito sa iyong sarili. Higit pa rito, napakadaling gawin. Ang mga prutas ay pinasingaw at dinurog sa anumang paraan.

1. Ilagay ang katas sa isang mangkok, ilagay ang granulated sugar at haluin. Kung ang mga mansanas ay inihanda sa kanilang sarili, pagkatapos ay mas mahusay na ibuhos ang buhangin sa isang mainit na masa, pagkatapos ay palamig.

2. Sa isang malinis na mangkok, talunin ang protina hanggang sa maging malakas na bula.

3. Pagsamahin ang puti ng itlog sa masa ng mansanas at talunin ng ilang minuto pa.

4. Inilipat namin ang tidbit sa isang baking sheet, na dapat na sakop ng pergamino.

5. I-align ang layer gamit ang isang spatula, na dapat na mga tatlong sentimetro.

6. Inilalagay namin sa isang oven na preheated sa 70 degrees, maghurno para sa mga limang oras.

7. Palamigin ang marshmallow, gupitin sa maliliit na piraso gamit ang kutsilyo. Upang ang talim ay hindi dumikit, maaari mo itong basain sa malamig na tubig.

8. I-roll ang treat sa powder, at handa na ito!

Manipis na apple pastille na may asukal

Ang recipe para sa matamis na manipis na apple marshmallow sa bahay, na inihanda gamit ang isang bahagyang naiibang teknolohiya.

1. Kumuha ng mga mansanas, gupitin sa mga piraso. Doon napupunta ang bigat purong produkto walang mga nakapusod at mga kahon ng binhi na may mga core.

2. I-twist namin ang gilingan ng karne kasama ang mga balat.

3. Ilagay sa kalan, ibuhos ang tubig at ilagay ang granulated sugar. Hayaang kumulo ang masa.

4. Ginagawa namin ang apoy sa ibaba ng daluyan at lutuin ang masa nang halos kalahating oras. Hindi kami pumunta sa malayo at regular na gumalaw, ang mashed patatas ay maaaring masunog.

5. Pinalamig namin ang masa.

6. Tinatakpan namin ang baking sheet na may langis na pergamino, ikalat ang isang manipis na layer ng mga mansanas tungkol sa 4 na milimetro. Ito ay maginhawa upang gawin ito sa isang patag na spatula.

7. Patuyuin sa anumang paraan hanggang maluto.

Apple marshmallow sa bahay na may agar-agar

Ang recipe para sa isang luntiang at malambot na apple marshmallow, nakapagpapaalaala sa mga marshmallow. Madalas itong ibinebenta sa mga tindahan, at kakaunti ang nakakaalam na napakadaling maghanda ng delicacy sa iyong sarili. Kakailanganin mo ang agar-agar, na mabibili sa baking section.

1. Pinagsasama namin ang agar-agar na may de-resetang tubig, iwanan upang matunaw.

2. Alisin ang mga gitna mula sa mga mansanas, gupitin ang prutas sa kalahati, maghurno sa oven hanggang malambot. Ngunit maaari mo ring gamitin ang microwave. Sa loob nito, ang mga mansanas ay magiging handa sa loob ng limang minuto.

3. Inalis namin ang pulp mula sa mga mansanas, itapon ang mga balat.

4. Magdagdag ng 250 gramo ng asukal sa mga mansanas at magtapon ng isang pakurot ng vanilla para sa lasa. Talunin ang masa gamit ang isang blender hanggang makinis.

5. Idagdag ang natitirang buhangin sa agar-agar, ilagay sa apoy at lutuin ang syrup. Nagluluto kami ng isang minuto.

6. Magdagdag ng protina sa pinalamig na katas at talunin sa maximum na bilis ng mixer hanggang sa maging magaan at malambot ang masa.

7. Ipinakilala namin ang mainit na syrup, pukawin sa isang panghalo para sa isa pang minuto.

8. Kumuha kami ng anumang hugis, takpan ang loob ng cling film.

9. Ibuhos ang masa ng mansanas at iwanan upang patigasin sa temperatura ng silid tatlong oras.

10. Ang natapos na marshmallow ay pinutol, pinagsama sa pulbos.

Spicy apple at plum marshmallow na may cinnamon

Upang maghanda ng gayong marshmallow ng mansanas sa bahay, kakailanganin mo rin ang mga plum. Kumuha kami ng mga prutas sa pantay na dami. Ngunit kung ang isang bagay ay higit pa o mas kaunti, kung gayon hindi ito nakakatakot.

1. Gupitin ang mansanas malalaking piraso, itapon sa kawali. Itinatapon namin ang mga stub.

2. Hatiin ang mga plum sa kalahati, alisin ang mga buto. Nagpapadala kami sa mga mansanas.

3. Ibuhos sa isang basong tubig, singaw hanggang malambot sa ilalim ng takip. Haluin paminsan-minsan.

4. Palamigin, punasan sa isang malaking salaan.

5. Magdagdag ng asukal at kanela, haluin ang katas.

6. Pahiran sa may langis na papel na may patong na humigit-kumulang limang milimetro.

7. Iwanan upang matuyo sa araw o ipadala sa oven.

8. Inilabas namin ang natapos na marshmallow mula sa papel, i-twist ito sa mga tubo, gupitin ito sa mga piraso.

Apple marshmallow sa bahay sa gulaman

Ang isa pang pagpipilian para sa malambot at puting apple marshmallow sa bahay. Ang recipe na ito ay para sa mga hindi pa nakakahanap ng agar-agar. Sa panlasa, ang gayong marshmallow ay halos kapareho sa pagnguya ng marshmallow marshmallow.

20 gramo ng gelatin;

1. Pinutol namin ang mga mansanas sa 4 na bahagi, alisin ang gitna, ilagay ang mga ito sa isang ulam para sa Microwave oven at maghurno sa pinakamataas na lakas nang hindi hihigit sa 6 na minuto.

2. Palamigin, alisin ang malambot na pulp.

3. Pagsamahin ang gulaman sa tubig, hayaang kumulo ito ng kalahating oras.

4. Magdagdag ng 250 gramo ng inireresetang asukal sa sarsa ng mansanas.

5. Ilagay ang natitirang asukal sa gelatin at painitin ito sa isang paliguan ng tubig hanggang sa matunaw ang lahat ng butil. Huwag hayaang kumulo ang syrup.

6. Talunin ang protina at pagsamahin sa sarsa ng mansanas.

7. Isawsaw ang panghalo at haluin nang halos limang minuto.

8. Ipakilala ang gelatin sa isang manipis na stream, pukawin ang mansanas sa mababang bilis. Maaari kang maglagay ng ilang vanilla.

9. Ibuhos ang marshmallow sa isang hulma na natatakpan ng foil, iwanan upang tumigas sa refrigerator. Aabutin ito ng halos limang oras.

10. Ilabas ang natapos na delicacy, alisin ang pelikula, gupitin sa mga piraso at igulong sa pulbos. Mag-imbak ng gelatin marshmallow sa refrigerator.

Pinong salad na may apple at banana marshmallow

Para sa isang salad, kakailanganin mo ng mahangin na marshmallow sa agar-agar o sa gelatin. Bilang isang dressing, ang mababang-taba na kulay-gatas ay ginagamit.

100 gramo ng marshmallow;

Pulbos sa panlasa, banilya.

1. Balatan ang mga saging, gupitin sa mga cube.

2. Nililinis namin ang kiwi, pinutol ito ng kaunti at inilipat ito sa mga saging.

3. marshmallow ng mansanas gupitin sa mga cube. Upang hindi dumikit ang delicacy, binabasa namin ang kutsilyo. Maaari mong isawsaw ang bawat kubo sa pulbos. Lumipat kami sa mga prutas.

5. Magprito ng mga mani, tumaga. Maaaring gamitin ang Mac.

6. Budburan ang salad ng mga mani at maaari mong ihain. Ang parehong salad ay maaaring kolektahin sa mga layer, ito ay magiging mas kawili-wili.

Roll na may apple marshmallow sa bahay

Ang recipe para sa isang oriental marshmallow roll, para sa pagpuno kung saan kailangan mo ng pinakuluang condensed milk. Maaari kang bumili ng garapon sa isang tindahan o lutuin ito sa iyong sarili. Ang condensed milk ay dapat na makapal.

150 gramo ng mga walnuts;

1 lata ng condensed milk.

1. Pinag-uuri namin ang mga mani, inilalagay ang mga ito sa isang kawali at iprito. Palamig, gupitin sa maliliit na piraso.

2. Maglatag ng isang sheet ng marshmallow sa mesa. Kung mas malaki ito, mas payat ang roll.

3. Buksan ang condensed milk, masahin hanggang makinis.

4. Lubricate ang marshmallow na may condensed milk, iwanan ang 2 sentimetro na buo mula sa kabaligtaran na gilid.

5. Budburan ng nuts ang thickened layer sa ibabaw.

6. Kinukuha namin ang pinakamalapit na gilid at i-twist ang isang masikip na roll.

7. Ilagay sa refrigerator sa loob ng dalawang oras.

8. Inalis namin ang roll, gupitin ito ng isang matalim na kutsilyo sa mga nakahalang na piraso. Kahit anong laki.

9. Ilagay sa isang ulam, ihain kasama ng tsaa.

Matamis na roll na may cottage cheese at apple marshmallow

Isang kamangha-manghang recipe para sa matamis na roll, na ginawa mula sa manipis na marshmallow. Pagpuno ng curd sa gelatin. Kung ang cottage cheese ay mahina sa pagkakapare-pareho, pagkatapos ay kumukuha kami ng mas kaunting gatas.

300 gramo ng cottage cheese;

1. Ibuhos ang gulaman na may gatas, iwanan upang lumaki ayon sa oras na ipinahiwatig sa pakete.

2. Pinainit namin ang gatas na may gulaman sa isang likidong estado.

3. Talunin ang cottage cheese na may asukal ayon sa gusto mo, magdagdag ng tinunaw na gulaman. Hinahalo namin ang cream.

4. Ikalat ang isang sheet ng marshmallow at grasa ng curd cream.

5. Gupitin ang saging sa mahabang piraso, ilagay ito sa isang hilera sa pinakamalapit na gilid.

6. I-twist namin ang roll.

7. Inilalagay namin ito sa refrigerator sa loob ng 3 oras hanggang sa ito ay tumigas.

8. Gupitin ang matamis na roll sa 2 cm na piraso, ilagay ang mga ito nang maganda sa isang plato. Ihain kasama ng condensed milk, jam, whipped cream.

Kung ang isang manipis na marshmallow ay inihahanda para sa pangmatagalang imbakan, kung gayon ang mga sheet ay dapat na lubusang tuyo. Kung hindi, maaaring lumitaw ang amag sa kanila.

Kung ang pastille ay tuyo sa oven. Kailangang mabuksan ang pintong iyon. Kung hindi man, ang kahalumigmigan ay hindi lalabas, at ang proseso ay mag-drag sa loob ng mahabang panahon.

Ang pastila ay lumalabas na mas malambot kung ang prutas ay ipahid sa pamamagitan ng salaan at ang mga balat ay itatapon. Ngunit sa kabilang banda, mas mabilis itong mag-freeze kung magluluto ka ng delicacy na may balat.

Kung ang marshmallow ay natuyo sa mga natural na kondisyon, maaari mong ikalat ang handa na masa sa mga sheet ng cellophane. Ang mga layer ay madaling tinanggal mula sa kanila.