Chicken cheese sauce. Manok sa sarsa ng keso

Ano ang mas masarap kaysa sa manok sa spaghetti cheese sauce?! Ang perpektong kumbinasyon makatas mga piraso ng manok, pinong sarsa ng keso at pastaal dente. Sabi nga nila, kasiyahan sa bawat kutsara...

At magandang bonus- ang ulam ay inihanda nang napakasimple at mabilis! Chicken fillet sa sarsa ng keso ay ang perpektong ulam para sa tanghalian o hapunan ng pamilya.

Tambalan:

Chicken fillet (ginamit ko ang dibdib ng manok) - 600 g
Gatas o cream (10%) - 2 tasa
Keso (mas mahusay na gumamit ng Parmesan) - 150 g
Bawang - 3-4 cloves
Mix ng Italian herbs - sa panlasa
Ground black pepper - sa panlasa
Salt - sa panlasa

Nagluluto:

Kaya, simulan na natin ang pagluluto! Mangyaring tandaan na upang ang dibdib ng manok sa sarsa ng keso ay maging malambot at makatas, napakahalaga na maayos na ihanda ang manok. I-defrost ang fillet nang maaga at iwanan ito ng 30-40 minuto sa temperatura ng silid dahil ang karne na kakalabas lang sa refrigerator ay lutuin nang hindi pantay at maaaring matigas ang ilang piraso. Hugasan ang fillet ng manok at punasan ito ng isang tuwalya ng papel, ang labis na kahalumigmigan ay hindi magpapahintulot sa mabilis na pagprito at ang fillet ay maaaring maging tuyo.

Gupitin ang fillet ng manok sa maliliit na piraso.

Balatan ang bawang at patagin nang bahagya gamit ang gilid ng kutsilyo. Init ang langis ng gulay sa isang kawali at ilagay ang inihandang bawang dito. Kapag ang bawang ay bahagyang kayumanggi sa magkabilang panig, alisin ito. Ang bawang ay nagbigay ng lasa nito sa mantika at hindi na natin ito kakailanganin.

Sa inihanda langis ng bawang ilagay ang tinadtad na manok at iprito sa pinakamataas na apoy hanggang sa maging mas maliwanag ang kulay. Hindi naman kailangang lutuin ang manok, kailangan lang nitong "grab" sa ibabaw. Upang ang manok ay hindi hayaan ang juice sa kawali at simulan ang nilagang, ito ay mas mahusay na hatiin ito sa mga bahagi at magprito sa ilang mga pass.

Ilipat ang pritong manok sa isang plato at takpan ng takip upang panatilihing mainit ito. Itabi ang manok habang inihahanda mo ang sarsa.

Ibuhos ang gatas o cream sa kawali kung saan pinirito ang manok. Madalas akong nagluluto ng gatas, para mas magaan ang sauce. Kaagad idagdag ang Italian herb mixture, asin at paminta. Mayroon akong isang pares ng mga kutsarita ng truffle paste na natitira, inilagay ko rin ang mga ito sa sarsa. Kung wala kang Italian herb mix, maaari kang magdagdag ng tuyo na basil at oregano.

Dalhin ang timpla sa isang pigsa at idagdag ang gadgad na Parmesan. Karaniwang binibili ko na ang grated cheese para makatipid ng oras. Ito ay nananatiling maghintay hanggang ang keso ay matunaw at ang sarsa ay handa na. Oo, oo, ganoon kasimple!

Ilagay ang pritong manok sa sarsa, ihalo at kumulo sa ilalim ng takip sa loob ng 10 minuto. Huwag masyadong lutuin ang dibdib ng manok sa kawali, dahil maaari itong maging matigas.

manok sa cream cheese sauce handa na.

Siyempre, maaari mong ihain ang manok sa sarsa ng keso na may anumang side dish, ngunit inirerekomenda ko pa ring subukan ang manok na ito na may spaghetti o capellini. Ang sarsa ay nakababad sa pasta at ito ay nagiging pambihirang malasa! Upang ihain, iwisik ang pasta ng manok na may gadgad na parmesan at palamutihan ng isang sprig ng basil. At, siyempre, isang baso alak sa bahay hindi magiging redundant.

Masiyahan sa iyong pagkain!

P.S.: Sa kasamaang palad, wala akong oras na kumuha ng litrato ng paghahatid, dahil ang bata ay gutom na gutom at mabilis na inilaan ang aking blangko para sa isang photo shoot))

Maaari mong panoorin ang nakakatawang video sa ibaba:

Ano ang mas masarap kaysa sa manok sa spaghetti cheese sauce?! Ang perpektong kumbinasyon ng mga makatas na piraso ng manok, malambot na sarsa ng keso at pasta al dente. Sabi nga nila, kasiyahan sa bawat kutsara...

At isang magandang bonus - ang ulam ay inihanda nang napakasimple at mabilis! Ang fillet ng manok sa sarsa ng keso ay ang perpektong ulam para sa tanghalian o hapunan ng pamilya.

Chicken fillet (ginamit ko ang dibdib ng manok) - 600 g
Gatas o cream (10%) - 2 tasa
Keso (mas mahusay na gumamit ng Parmesan) - 150 g
Bawang - 3-4 cloves
Mix ng Italian herbs - sa panlasa
Ground black pepper - sa panlasa
Salt - sa panlasa

Nagluluto:

Kaya, magsimula tayo sa pagluluto! Mangyaring tandaan na upang ang dibdib ng manok sa sarsa ng keso ay maging malambot at makatas, napakahalaga na maayos na ihanda ang manok. I-defrost ang fillet nang maaga at iwanan ito sa loob ng 30-40 minuto sa temperatura ng silid, dahil ang karne na kinuha lamang sa labas ng refrigerator ay lutuin nang hindi pantay at ang ilang mga piraso ay maaaring maging matigas. Hugasan ang fillet ng manok at punasan ito ng isang tuwalya ng papel, ang labis na kahalumigmigan ay hindi magpapahintulot sa mabilis na pagprito at ang fillet ay maaaring maging tuyo.

Gupitin ang fillet ng manok sa maliliit na piraso.

Ilagay ang tinadtad na manok sa inihandang mantika ng bawang at iprito sa pinakamataas na apoy hanggang sa maging mas maliwanag ang kulay. Hindi naman kailangang lutuin ang manok, kailangan lang nitong "grab" sa ibabaw. Upang ang manok ay hindi hayaan ang juice sa kawali at simulan ang nilagang, ito ay mas mahusay na hatiin ito sa mga bahagi at magprito sa ilang mga pass.

Ilipat ang pritong manok sa isang plato at takpan ng takip upang panatilihing mainit ito. Itabi ang manok habang inihahanda mo ang sarsa.

Ilagay ang pritong manok sa sarsa, ihalo at kumulo sa ilalim ng takip sa loob ng 10 minuto. Huwag masyadong lutuin ang dibdib ng manok sa kawali, dahil maaari itong maging matigas.

Handa na ang manok sa creamy cheese sauce.

duxovka.ru

Manok sa sarsa ng keso

Ang napakahusay at madaling ihanda na ulam na ito ay maaaring ihanda nagmamadali at ihain para sa isang tahimik na hapunan ng pamilya. Ang manok sa sarsa ng keso, na niluto ayon sa aming simpleng step-by-step na recipe na may mga larawan, ay sumasama dinurog na patatas o spaghetti. Ang perpektong kumbinasyon ng mga sangkap ay nagbibigay ng isang mahusay na aroma at panlasa sa tapos na ulam, kung kaya't ito ay napakapopular sa maraming mga hostess.

Manok sa sarsa ng keso sa isang kawali

Ang resipe na ito ay minsang isinilang sa akin noong napagod ako sa karaniwang sarsa ng karne. Salamat sa keso at ham, ang sarsa ay naging napakabango at masarap na gusto mong lutuin ito nang mas madalas.

Mga sangkap

Manok (fillet) - 300 gr.
Naprosesong keso - 1 pc.
harina - 2 tbsp.
Mga ugat ng leek
Asin - 1/2 tsp
Langis ng oliba - 20 gr.

Paano magluto ng fillet ng manok na may sarsa ng keso

Balatan ang sibuyas at hugasan ng maigi. Gumiling ng pino gamit ang isang kutsilyo.

Gupitin ang fillet ng manok sa malinis na maliliit na hiwa. Ginamit namin ang hita ng manok para sa sarsa. Samakatuwid, upang magsimula, linisin natin ito mula sa balat at mga buto, at pagkatapos ay i-chop ito sa maliliit na hiwa. Ngunit sa prinsipyo, maaari mong gamitin lamang ang fillet dibdib ng manok.

Ibuhos ang langis sa isang kawali, magdagdag ng sibuyas, magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Pagkatapos ay idagdag ang manok. Isara ang takip at kumulo para sa isa pang dalawa o tatlong minuto.

Maghalo ng harina sa 200 gramo ng tubig. Paghaluin nang lubusan upang walang matitirang bukol.

Idagdag ang inihandang timpla sa prito.

Kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng mas maraming tubig o kulay-gatas. Depende kung magkano malapot na sarsa gusto mong matanggap. Asin ang sarsa at iwanan sa mahinang apoy ng ilang minuto pa.

Samantala, maghanda ng isang maliit na kasirola kung saan lulutuin ang sarsa. Ibuhos ang sarsa sa isang kasirola at lagyan ng rehas ang keso. Ang keso ay dapat magsimulang matunaw, na nagbibigay sa sarsa ng puting mayaman at makapal na kulay.

Takpan ang kawali na may takip, pakuluan ang sarsa sa mababang init para sa isa pang limang minuto, alisin mula sa kalan. Handa na ang sarsa ng keso.

Ang sarsa ng keso ay maaaring ihain sa mesa sa isang hiwalay na ulam. Ang sarsa ng keso na ito ay perpekto para sa anumang sinigang, noodles o mashed patatas.

Kapansin-pansin na ang pangunahing lihim ng lasa ng gravy na ito ay keso. Kaya piliin na gawin ang sarsa mabangong keso na may karagdagang masasarap na sangkap: mga gulay, mushroom, at mas magandang ham.

Chicken sa cheese at mushroom sauce

Ang pangunahing recipe ay maaaring bahagyang mabago at gumawa ng cheese-mushroom sauce. Maaari kang magdagdag ng halos anumang mga kabute, gagamitin namin ang mga champignon.

Mga sangkap

- fillet ng dibdib ng manok - 600 gr.

- Keso uri ng durum- 100 gr.

Pagluluto ng manok na may mga mushroom sa sarsa ng keso

1. Gupitin ang fillet ng dibdib sa paraang maginhawa para sa iyo. Hindi mahalaga, mga guhitan o mga cube, ang pangunahing bagay ay hindi masyadong malaki. Magdagdag ng asin, paminta at mag-iwan ng sampung minuto upang magluto.

2. Iprito ang mga mushroom sa isang kawali, kapag ang lahat ng likido na inilabas mula sa mga mushroom ay sumingaw, magdagdag ng kulay-gatas at patuloy na kumulo sa loob ng 3 minuto.

3. Sa isang hiwalay na deep frying pan, iprito ang manok hanggang sa halos maluto. Pagkatapos ay ibuhos ang naunang inihanda na sarsa at kumulo sa loob ng 7 minuto, mahigpit na isara ang talukap ng mata.

4. Grate ang cheese at idagdag sa manok, ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa tuluyang matunaw ang keso.

sovkysom.ru

Chicken fillet sa sarsa ng keso

Nagluluto

Kung wala kang oras upang magluto ng hapunan, pagkatapos ay bigyang pansin ang recipe fillet ng manok sa sarsa ng keso. Ang ulam ay madaling ihanda, ngunit sa parehong oras ito ay lumalabas na masarap at makatas. Ang pagluluto ay magdadala sa iyo ng 30 minuto lamang, at kinakailangang sangkap ay nasa refrigerator ng bawat babaing punong-abala. Ang fillet ng manok sa sarsa ng keso ay magiging isang mahusay na karagdagan sa anumang side dish.

Banlawan ng mabuti ang karne ng manok sa ilalim ng tubig na tumatakbo.

Gupitin ang fillet sa maliliit na bahagi.

Painitin ang isang kawali, magdagdag ng langis ng gulay.

Ipadala ang fillet ng manok sa kawali, iprito ang karne sa magkabilang panig. Mangyaring tandaan na sa pagkakaroon ng kulay-gatas o mababang-taba na cream, ang karagdagang harina ay dapat idagdag upang maging makapal ang sarsa. Ang harina sa kasong ito ay hindi idinagdag sa kulay-gatas / cream, ngunit sa sandaling ang karne ay browned. Kung magdagdag ka ng harina sa pinakuluang kulay-gatas, lilitaw ang mga bukol na mahirap hawakan.

Asin at paminta para lumasa. Kung ninanais, maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa at pampalasa, tulad ng basil.

Magdagdag ng kulay-gatas, ihalo at kumulo sa mahinang apoy.

Grate ang keso sa isang kudkuran, ibuhos ito sa kawali.

Sa sandaling matunaw ang keso, maaari mong patayin ang kalan - handa na ang fillet ng manok sa sarsa ng keso. Ang sarsa ay dapat na makapal.

Palamuti para sa fillet ng manok na may sarsa ng keso ay maaaring kanin, patatas o pasta. Ang ulam na inilatag sa isang plato ay maaaring iwisik ng makinis na tinadtad na mga halamang gamot.

Masiyahan sa iyong pagkain! Kami ay higit sa sigurado na ang gayong ulam ay magiging sikat sa iyong pamilya.

Nagdagdag ako ng sibuyas, lumalabas na mas mayaman at mas masarap)

Ekaterina Boranova, 12/09/2015

Maraming salamat sa recipe at talagang nagustuhan ito ng aking pamilya, kahit na hindi ko ito ginawa nang eksakto ayon sa recipe, sa halip na kulay-gatas ay gumamit ako ng mayonesa, ngunit ito ay naging masarap pa rin

Bilang isang mas murang opsyon, maaari mong gamitin ang handa na sarsa ng keso. Para sa akin, lumalabas na mas masarap pa ng kaunti (syempre, depende sa manufacturer ng sauce).

Ang fillet sa cheese sauce ay makatas, gusto ko ito. At nagluluto din ako ng hindi lamang mga fillet sa sarsa ng keso, kundi pati na rin ang buong manok: pinutol ko ito sa mga medium-sized na piraso at nagdaragdag din ng mga kabute. Oooh, ang sarap.

Medyo iba ang pagluluto ko ng chicken fillet sa cheese sauce. Kasama ang manok, inilagay ko ang mga mushroom sa kawali at pinirito hanggang gintong crust. At pagkatapos ang lahat ayon sa recipe na ito. Masarap pala, katulad ni Julien na may manok at mushroom.

mataas masarap na ulam, I am a lover of chicken in all its forms and now another chicken yummy has added to my piggy bank.

Sa aking pamilya ginagawa nila ang lahat ng pareho, sa halip na regular na keso ilagay natunaw. Nagdaragdag ito ng kaunting malambot na lilim.

kc-promo.ru

Asin sa panlasa

/li>

Asin sa panlasa

/li>

Asin sa panlasa

Sa simula
Kumakain sa bahay
Ano ang mabilis na lutuin para sa hapunan
Manok sa sarsa ng keso

Ano ang mabilis na lutuin para sa hapunan, kung ano ang lutuin ng mga recipe

Manok sa sarsa ng keso

Manok sa sarsa ng keso.

Recipe para sa manok sa sarsa ng keso. Manok sa sour cream cheese sauce hindi madalas niluto sa ating mga tahanan. At walang kabuluhan manok sa isang mild creamy sauce napakasarap.

Para sa manok na may sarsa ng keso kailangan:

Manok 1.5-1.8 kg. Sa aming kaso, mayroong dalawang manok na may kabuuang timbang na 1700 gr.
Bawang 4-5 cloves.
Sibuyas 1 pc.
Maasim na cream 500 gr.
Curry 1/2 kutsarita
Cream na keso 100 gr. Mayroon akong isa pang 50 gr. tilsiter. Ang semi-hard cheese lang tulad ng Gouda ang maaaring gamitin.
Pepper, asin sa panlasa.
Langis ng oliba 30 ML.

Tip: dahil sa keso, manok sa sarsa ng keso ito ay lumalabas na medyo madulas, kumuha ng kulay-gatas na may pinakamababang nilalaman ng taba at maingat na alisin ang taba mula sa manok.

Painitin sa isang malalim na kawali langis ng oliba.

Iprito ang sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Pinutol namin ang manok sa maliliit na piraso.

Ilagay ang manok sa kawali.

Magprito ng 5-7 minuto. Hinahalo namin palagi.

Magdagdag ng kulay-gatas sa manok.

paghaluin manok na may kulay-gatas at kumulo ng 10 minuto.

Tatlong keso sa isang kudkuran. Upang kuskusin cream cheese, maaari itong maging pre-frozen.

Pinong tumaga ang bawang.

Magdagdag ng keso, bawang at kari sa manok sa kulay-gatas.

Ito ay isang mahusay, madaling lutuin na ulam na maaaring hagupitin at ihain para sa isang tahimik na hapunan ng pamilya. Ang aming madaling, step-by-step na photo-cooked na manok sa cheesy sauce ay masarap kasama ng mashed patatas o spaghetti. Ang perpektong kumbinasyon ng mga sangkap ay nagbibigay ng isang mahusay na aroma at panlasa sa tapos na ulam, kung kaya't ito ay napakapopular sa maraming mga hostess.

Manok sa sarsa ng keso sa isang kawali

Manok (fillet) - 300 gr.
Naprosesong keso - 1 pc.
harina - 2 tbsp.
Mga ugat ng leek
Asin - 1/2 tsp
Langis ng oliba - 20 gr.

Paano magluto ng fillet ng manok na may sarsa ng keso

Hakbang 1.

Balatan ang sibuyas at hugasan ng maigi. Gumiling ng pino gamit ang isang kutsilyo.

Hakbang 2

Hakbang 3

Ibuhos ang langis sa isang kawali, magdagdag ng sibuyas, magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Hakbang 4

Pagkatapos ay idagdag ang manok. Isara ang takip at kumulo para sa isa pang dalawa o tatlong minuto.

Hakbang 5

Maghalo ng harina sa 200 gramo ng tubig. Paghaluin nang lubusan upang walang matitirang bukol.

Hakbang 6

Idagdag ang inihandang timpla sa prito.

Hakbang 7

Kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng mas maraming tubig o kulay-gatas. Depende kung gaano kakapal ang sauce na gusto mong makuha. Asin ang sarsa at iwanan sa mahinang apoy ng ilang minuto pa.

Hakbang 8

Hakbang 9

Takpan ang kawali na may takip, pakuluan ang sarsa sa mababang init para sa isa pang limang minuto, alisin mula sa kalan. Handa na ang sarsa ng keso.

Hakbang 10

Ang sarsa ng keso ay maaaring ihain sa mesa sa isang hiwalay na ulam. Ang sarsa ng keso na ito ay perpekto para sa anumang sinigang, noodles o mashed patatas.

Kapansin-pansin na ang pangunahing lihim ng lasa ng gravy na ito ay keso. Samakatuwid, pumili ng mga mabangong keso na may karagdagang masarap na sangkap para sa paggawa ng sarsa: mga halamang gamot, kabute, at mas mahusay na ham.

Ang pangunahing recipe ay maaaring bahagyang mabago at gumawa ng cheese-mushroom sauce. Maaari kang magdagdag ng halos anumang mga kabute, gagamitin namin ang mga champignon.

- fillet ng dibdib ng manok - 600 gr.
- Mga kabute (champignons) - 250 gr.
- matapang na keso - 100 gr.
- kulay-gatas - 200 gr.
- Langis ng sunflower
- Asin
- Paminta

Pagluluto ng manok na may mga mushroom sa sarsa ng keso

2. Iprito ang mga mushroom sa isang kawali, kapag ang lahat ng likido na inilabas mula sa mga mushroom ay sumingaw, magdagdag ng kulay-gatas at patuloy na kumulo sa loob ng 3 minuto.

4. Grate ang cheese at idagdag sa manok, ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa tuluyang matunaw ang keso.

Mga katulad na recipe:

Kumusta mahal na mga kaibigan! Ngayon ay mayroon kaming temang manok muli, at ang paksa ng aming pananaliksik sa pagluluto ay manok sa sarsa ng keso. Ito ay isang mahusay na mainit na ulam, ito ay inihanda nang madali at simple, at sa kabila ng ilang pagiging sopistikado at hindi pangkaraniwan para sa isang menu ng Russia, ang manok sa sarsa ng keso ay isang napaka-ekonomikong ulam. Ang batayan para sa paghahanda nito ay hita ng manok at naprosesong keso (ang mga produkto mismo ay medyo mura), habang ang output ay isang mabigat na bahagi ng masarap na mainit, na napakahusay kapwa may at walang side dish. Well, ang pinakamahusay na side dish para sa tulad ng isang manok sa cheese sauce ay patatas sa anumang anyo - pinirito, pinakuluang o nilaga, ngunit ang perpektong side dish para sa aming mainit na ulam ay oven-baked patatas.

Oo nga pala, ang sarsa ng keso na matututunan natin kung paano lutuin ngayon ay perpekto hindi lamang para sa manok, kundi pati na rin para sa iba pang karne, isda at mga pagkaing gulay. Kaya naghahanda kami:

Manok sa sarsa ng keso.

Kakailanganin namin ang:
Mga hita ng manok - 800 g;
Naprosesong keso - 400 g;
Kamatis - 1 pc;
Sibuyas - 1 pc;
Bawang - 4 cloves;
Langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara;
Mga gulay, asin at pampalasa - sa panlasa.

Pagluluto tulad nito:
Pinutol namin ang mga inihandang hita ng manok sa dalawang bahagi bawat isa, ilagay ito sa isang pinainit na kawali, ibuhos sa 2 tasa ng tubig at kumulo sa ilalim ng talukap ng mata sa loob ng 40 minuto.
Samantala, makinis na tumaga ang sibuyas at magprito ng kaunti sa langis ng gulay, idagdag ang parehong pinong tinadtad na kamatis sa sibuyas at iprito ito kasama ang sibuyas.
Ngayon ay naghahanda kami ng sarsa: magdagdag ng sabaw ng manok sa mga piniritong sibuyas at kamatis. hayaang kumulo at ibuhos ang tinunaw na keso na gadgad sa isang pinong kudkuran sa kumukulong sabaw. Susunod, bawasan ang apoy at init ang aming sarsa hanggang sa ganap na matunaw ang keso. Pagkatapos nito, magdagdag ng mga tinadtad na damo at bawang at pagkatapos ng 2 minuto alisin ang sarsa ng keso mula sa apoy.
Ibuhos ang natapos na nilagang manok na may sarsa ng keso at ihain nang mainit sa mesa.
Bon appetit, mga kaibigan! Sana itong manok sa sarsa ng keso ay tangkilikin ng iyong pamilya at pumalit sa iyong pang-araw-araw na menu. Iwanan ang iyong mga komento at mag-subscribe sa

Mga sarsa na batay sa cream at keso - nagsisilbing mahusay na karagdagan sa iba't ibang ulam at bigyan sila ng isang espesyal na lasa, juiciness at perpektong pasiglahin ang gana. Ang likidong base ng sarsa ay cream, ang karagdagang bahagi ay asul na keso, pampalasa at pampalasa. Actually, yun lang.
Mga sangkap:
fillet ng manok 2 pcs
Asul na keso (danablue, roquefort) 50 gr
Cream (15%) 150 ml
Langis ng oliba 3-4 tbsp
Upang tikman Salt, black pepper, nutmeg, dry dill, harina
Dahil napakasimple ng recipe at napakabilis ng pagluluto, ipinapayo ko sa iyo na ihanda muna ang chicken fillet at ihanda ang sauce. Hugasan ang chicken fillet, alisin ang natitirang taba. Gupitin ang karne sa maliliit na piraso - ang laki ng Walnut. Asin at paminta sa panlasa, magdagdag ng 0.5 tsp. tuyong dill. Haluin at hayaang mag-marinate saglit habang inihahanda ang sarsa.

Sa isang maliit na kasirola dalhin ang cream sa pigsa. Sa sandaling magsimulang kumulo ang cream, kailangan mong bawasan ang init sa pinakamaliit at ihalo ang mga ito sa isang tinidor. Dahan-dahang durugin ang asul na keso gamit ang iyong kamay at idagdag ito sa cream. Ang keso ay natutunaw nang maayos sa cream, at ginagawa itong mas makapal. Kapag ang keso ay ganap na natunaw, asin ang sarsa, magdagdag ng isang kurot ng nutmeg at isang maliit na piraso ng sariwang giniling na itim na paminta. Hayaang kumulo ang sarsa sa pinakamababang apoy sa loob ng 5-7 minuto. Siguraduhing haluin para hindi masunog.

Retreat. Ang dami ng cream at keso para sa sarsa ay napaka-kondisyon. Kung gusto mo ng makapal na sarsa, dapat bawasan ang dami ng cream o tumaas ang dami ng keso. Ngunit huwag gumamit ng pampalapot - tulad ng almirol o harina. Ang mga ito ay ganap na kalabisan. Sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng ratio ng cream at keso, maaari kang palaging makakuha ng anumang density. Ibuhos ang natapos na sarsa sa isang gravy boat o isang mangkok lamang. Takpan ng napkin at hayaang tumayo. Samantala, iprito ang manok.

Init ang langis ng oliba sa isang kawali. Hayaang uminit ang mantika hanggang lumitaw ang isang puting usok at magsimulang kumaluskos ang mantika. Ilagay kaagad ang mga piraso ng inihandang fillet sa mantika, igulong muna ang mga ito sa harina.

Iprito ang mga piraso ng manok sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi. Bawasan ang apoy at takpan ang kawali na may takip. Hayaang kumulo ang mga piraso ng manok ng mga 10 minuto. Sa panahong ito, ganap na maluto ang manok.

Ilatag ang mga piraso pritong fillet sa isang plato. Ibuhos ang mainit na sarsa at palamutihan ng mga damo, kung ninanais.

Ihain ang mainit na manok na may sarsa. Sa tingin ko ay hindi masarap ang iniinit na ulam. Gayunpaman, hindi namin sinubukan. Sa palagay ko ang gayong sarsa ay magiging angkop para sa Pritong isda. Halimbawa, subukang magprito ng pollock o cod fillet, at ibuhos sarsa ng cream na may asul na keso.

Masiyahan sa iyong pagkain!