Isang unibersal na recipe para sa puting tinapay para sa isang makina ng tinapay. Puting tinapay sa isang makina ng tinapay - klasiko at may iba't ibang mga additives

Ang pagluluto ng tinapay sa isang makina ng tinapay ay nagsimula mga 5 taon na ang nakakaraan. Sa panahong ito, marami kaming sinubukan. iba't ibang mga recipe, ngunit ito ang pinakasimpleng ... Iminungkahi sa akin ng aking biyenang babae ang recipe na ito. Ngunit, ang pinaka-kawili-wili ay na sa ibang makina ng tinapay, ayon sa parehong recipe, iba't ibang mga tinapay at iba't ibang panlasa ang nakuha ...

Ihanda natin ang aming form at siguraduhing suriin ang pagkakaroon ng mga blades sa makina ng tinapay - madalas kong nakalimutan na ilagay ang mga ito doon ...

Mga sangkap sa bawat tinapay na tumitimbang ng 1 kg. (1000gr.), kahit na mas kasya ako (sa pamamagitan ng 1350gr), ngunit pagkatapos ay ang tinapay ay tumaas nang malakas, umabot sa talukap ng mata at bumagsak.

Nagbuhos muna ako ng tubig. Bagaman narinig ko na kung una kang magdagdag ng mga tuyong sangkap, at pagkatapos ay mga likido, ang tinapay ay nagiging mas mahusay. Sinuri - pareho!

Nagbuhos ako ng 2 tbsp. kutsara ng langis ng mirasol

Nagbubuhos kami ng harina...
Ang kalidad ng tinapay ay nakasalalay nang malaki sa kalidad ng harina, mas mahusay ang harina, mas mahusay ang tinapay na magkasya at maghurno. Na-verify na ito! Kung ang harina ay mataas sa kahalumigmigan, ang tinapay ay hindi masarap at kung minsan ay hindi magkasya nang maayos o tumataas at bumababa (ito ay lumalabas na may butas sa gitna) ...

Ang tamis ay nakasalalay sa asukal - mayroong matamis na asukal, ngunit walang matamis. Ang dami mong itinapon, at iba ang tamis.

Asin 1.5 kutsarita. Gumagamit ako ng sobrang asin (pino at malinis). Ang rock salt ay kadalasang napakarumi. Maaari kang maglatag ng asin sa dagat, o kahit na may iodized.

1.5 tsp o 0.5 tbsp. kutsara ng tuyong lebadura. Gumagamit ako ng sariwang Lviv. Kung ang lebadura ay sariwa, kung gayon ang tinapay ay gagana nang mas mahusay. Kung ang lebadura ay hindi sariwa (o mamasa-masa) ang tinapay ay hindi angkop.

Inilalagay namin ang aming form sa makina ng tinapay

At i-on namin ang bigat ng 1000g., Ang average na baking crust at sa ordinaryong tinapay. Mayroon akong gayong tinapay na inihurnong 3 oras 18 minuto.

Ito ay lumiliko ang isang magandang tinapay, na, habang nagluluto, amoy sa buong beranda ...

Ang mga gumagawa ng tinapay ay kumpiyansa na naninirahan sa aming mga kusina at nakakakuha ng higit at higit na simpatiya. Salamat sa diskarteng ito, hindi mo kailangang masahin ang kuwarta sa iyong sarili at hintayin itong tumaas. Ang kailangan mo lang gawin ay iwanan ang lahat kinakailangang sangkap sa hugis, maghintay ng isang tiyak na oras at tamasahin ang isang masarap na "resulta". Ang tanging bagay na kailangan mong malaman ay ang mga recipe. Ito ay tungkol sa kanila na tatalakayin sa ibaba.

Mga programa para sa pagluluto ng tinapay sa isang makina ng tinapay

Upang makapagsimula, isaalang-alang ang 5 iba't ibang mga programa para sa pagluluto sa hurno mga produktong panaderya sa halimbawa ng LG bakery. Sa prinsipyo, ang lahat ng mga programang ito ay magagamit din sa mga gumagawa ng tinapay at iba pang mga tatak, tanging ang pangalan ay maaaring bahagyang naiiba.

Tinapay sa isang makina ng tinapay: mga recipe

Ang lahat ng mga sangkap ay dapat idagdag sa pagkakasunud-sunod na ipinahiwatig sa recipe. Ang masa at dami ng mga sangkap sa mga recipe ay ipinahiwatig para sa mga tinapay tinapay para sa 700 gramo.

Ang LG oven ay may kasamang 230 ml na measuring cup, kasama nito na ang mga bulk na sangkap ay sinusukat, samakatuwid, sa mga recipe, ang halaga ng produkto ay ipinahiwatig sa mga tasa. Kung wala kang ganoong tasa, kung gayon para sa kaginhawahan, ipinahiwatig ko ang halaga ng produkto sa gramo sa tabi nito.

Mga hakbang na ipinahiwatig sa mga recipe (kung sakali):

• 1 kutsarita - 5 gr.,
• 1 kutsara - 15 gr.,
• 1 tasa = 230 ml,
• 100 ML ng harina = humigit-kumulang 65 gr. harina.

Dahil sa lahat ng mga recipe, ang harina at ilang iba pang mga produkto ay sinusukat sa mga tasa na kasama ng mga makina ng tinapay, inirerekumenda na kumuha ng mga pinggan na may sukat sa ml. Ito ay mas maginhawa upang sukatin ang harina sa isang mangkok kung saan mayroong marka ng 230 ML. Ang conversion sa gramo sa tabi ng "mga tasa" sa mga talahanayan ay nagpapahiwatig.

Ito ang paborito at pinakamasarap kong tinapay sa makina ng tinapay. Ito ay perpekto para sa lahat. Ang recipe ay hindi tumutukoy sa langis ng gulay, ngunit palagi akong nagdaragdag ng isang kutsara, pagkatapos ay ang crust ay lumalabas na pinirito at malutong. Ang proseso ng pagluluto ay napaka-simple - ilagay ang lahat ng mga sangkap sa amag at piliin ang French program (4 na oras). Sa katunayan, ang program na ito ay nagluluto ng tinapay sa loob ng 3 oras 40 minuto, at 20 minuto ang pag-init, ngunit mas mahusay na huwag gamitin ito, ngunit agad itong patayin. Kung hindi, ang crust ng tinapay ay hindi magiging malutong.

Masarap na tinapay sa isang makina ng tinapay - Pranses

Rye bread sa isang bread machine

Ito ay isang lumang recipe ng Ruso na nangangailangan ng paunang paghahanda ng sourdough. Ang starter na ito ay maaaring magamit sa ibang pagkakataon para sa pagluluto ng isa pang 10-15 na tinapay. Ang oras ng pagluluto ng aming sourdough ay magiging 18 oras.

Recipe ng Sourdough:

Sa isang non-metallic wide bowl ng maliit na volume, paghaluin ang lahat ng mga sangkap hanggang sa isang homogenous consistency, pagkatapos ay ilagay ang timpla sa isang mainit na lugar. Pagkatapos ng 3 oras, pukawin ang starter, at pagkatapos ng 18 oras, ilipat ito sa refrigerator.

Recipe ng Rye bread:

Ibuhos ang lahat ng mga sangkap sa baking dish sa pagkakasunud-sunod na ipinahiwatig sa itaas. Mangyaring tandaan na ang mga dahon ng tsaa ay dapat na matibay (4 na tea bag bawat 60 ml mainit na tubig, kailangan mong igiit ang mga dahon ng tsaa sa loob ng 5 minuto). Para sa pagluluto sa hurno, piliin ang programang "Russian Chef". Ang kulay ng crust ng tinapay sa unang pagkakataon ay daluyan.

Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa pagkakasunud-sunod. Kung ang kulay-gatas ay hindi masyadong makapal, pagkatapos ay inirerekomenda na dagdagan ang halaga ng harina sa pamamagitan ng isang kutsara. Piliin ang programang "Russian Chef". Ang kulay ng crust ay magaan o katamtaman.

Mesa puting tinapay

Ilagay ang lahat ng sangkap sa molde. Piliin ang uri ng programa na "Basic" at ang kulay ng crust - daluyan o madilim.

Tinapay na itlog sa mesa

* Ang 2 itlog kasama ng tubig ay dapat gumawa ng dami ng 260 ml.

Ilagay ang lahat ng sangkap sa molde. Piliin ang "Mabilis" na programa. Ang kulay ng crust ay katamtaman o madilim.

Ang lahat ng mga sangkap ay nasa hugis. Programa para sa pagluluto ng "French bread". Ang kulay ng crust ay madilim o katamtaman, sa iyong paghuhusga.

Tulad ng dati, ang prinsipyo ng paghahanda ay simple: ang lahat ay nasa anyo at piliin ang "Basic" na programa. Ang kulay ng crust ay katamtaman, at mas mainam na madilim.

Masarap na tinapay sa makina ng tinapay para sa tsaa

Ang isang matalinong panaderya ay maaaring gumawa ng masarap na tinapay na maaaring palitan ang mga cookies at buns. Ang ganitong tinapay ay perpektong kinumpleto ng jam, pinapanatili o mantikilya.

poppy bread

Ilagay ang lahat ng nasa itaas sa anyo. Piliin ang "Mabilis" na programa at ang kulay ng crust ay madilim.

Tinapay na babae para sa tsaa

Ang programa para sa pagluluto sa hurno ay "Basic", ang kulay ng crust ay daluyan.

tinapay ng nut

Idagdag ang lahat ng sangkap maliban sa mga mani. Kakailanganin nilang idagdag kapag nagbigay ng senyales ang panaderya. Piliin ang programang "Espesyal", ang kulay ng crust ay daluyan.

tinapay na tsokolate

Ilagay ang lahat maliban sa mga mani, idagdag ang mga ito pagkatapos ng beep. Baking program - "Mabilis". Katamtaman ang kulay ng balat.

Para sa pagluluto masarap na tinapay sa tagagawa ng tinapay na may yogurt, ilagay ang lahat ng kailangan mo sa amag at piliin ang programang "Mabilis na Tinapay". Katamtaman ang kulay ng crust. Wala pang 2 oras ay handa na ang tinapay.

Dahil ang mga recipe ng bread machine ay mataas ang demand, nagpasya akong idagdag ang lahat ng iba pa mula sa aking libro. Totoo, tamad akong magsulat ng isang paglalarawan para sa bawat isa at kinunan lang ng larawan ang mga pahina.

Para sa honey mustard bread kakailanganin mo ng 3 tasa ng harina = 450 gramo, 1 tasa ng tubig = 230 ml, ang lahat ng iba pang mga sangkap ay hindi nangangailangan ng pagsasalin.

* tubig 203 ml,

* kalabasa 0.5 tasa = dapat maghawak ng kapasidad na 115 ml,

* harina 3.25 tasa = 748 ml = 485 gr,

* buto ng kalabasa 0.3 tasa = 70 ml na dami ng lalagyan.

* ang itlog at tubig na magkasama ay bumubuo ng isang dami ng 230 ML,

* harina ng trigo 2.25 tasa = 518 ml = 335 gr,

* harina ng mais 0.75 tasa = 173 ml = 112 gr,

* de-latang mais 0.3 tasa = 70 ml.

* tubig 1 tasa, 2 tbsp. kutsara = 260 ml,

* harina 3 tasa = 690 ml = 450 gr,

* tinadtad na sibuyas 0.3 tasa = 70 ML.

Pagsasalin ng mga sangkap para sa mga rolyo bawat 700 gramo:

* ang itlog at tubig na magkasama ay bumubuo ng dami ng 275 ml,

* harina 3 tasa = 450 gr,

*tuyo dinurog na patatas 0.3 tasa = 70 ml.

Para sa isang 700 gramo na tinapay:

* tubig 260 ml,

* harina 3.25 tasa = 485 gr.

Para sa isang tinapay 700 gr.:

* tubig 260 ml,

* harina 450 gr.

Para sa 700 gramo:

* tubig 260 ml,

* harina 450 gr,

* pulot 58 ml,

* mga cereal 175 ml.

* itlog at tubig magkasama = 245 ml,

* harina 450 gr,

* linga 115 ml.

* beer 230 ml,

* harina 690 ml = 450 gr,

* buto 0.3 tasa = 70 ml.

* tubig at harina - tulad ng para sa tinapay ng serbesa,

* Mga kabute 0.5 tasa = 115 ml.

* tubig at itlog magkasama 260 ml,

* harina 690 ml,

* bacon 70 ml,

* perehil 55 ML.

* mani 70 ml,

* mga pasas 115 ml.

* harina at tubig - tulad ng para sa oatmeal na tinapay,

* muesli 115 ml,

* pulot 60 ml,

* mani 70 ML.

* gatas 260 ml,

* harina 690 ml = 450 gr.

* marmelada 60 ML.

* harina at tubig - tulad ng para sa oatmeal na tinapay,

* mga pasas 115 ml.

* harina at tubig - tulad ng para sa oatmeal na tinapay,

* bran 0.75 tasa = 175 ml,

* pinatuyong prutas 115 ml.

* harina at tubig, tulad ng para sa beer,

* cherry 70 ML.

Iba pang mga recipe para sa bread machine:, jam, para sa buns, dumplings, pizza, atbp.

bango pagluluto sa bahay ginagawang mas komportable ang ating tahanan, at ngayon halos bawat isa sa atin ay may magandang pagkakataon na lutuin ito sa ating sarili sa bahay.

Nag-aalok kami sa iyo ng isang recipe para sa puting tinapay sa isang makina ng tinapay, ang paghahanda nito ay hindi kukuha ng maraming oras at pagsisikap at pupunuin ang iyong tahanan ng masarap na mga aroma! Ang makabagong kagamitan sa sambahayan ay mamasa ang kuwarta at maghurno, at habang gumagana ang mga kasangkapan sa bahay, magkakaroon ka ng pagkakataong gumawa ng iba pang mga bagay.

• Para sa paghahanda ng puting tinapay sa isang makina ng tinapay, inirerekumenda na gamitin harina Mataas na grado. Para sa mga layuning ito, ang harina mula sa "malambot" na trigo (na may baking powder) at harina na walang protina ay tiyak na hindi angkop!
• Ang durum wheat flour ay ang pinakamayaman sa gluten, na kinakailangan upang makamit ang pinakamainam na istraktura ng kuwarta. Mula sa harina na may bran, ang mga siksik na produkto ay nakuha kaysa sa harina ng trigo ng pinakamataas na grado.
• Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na temperatura ng silid maliban kung iba ang sinasabi ng recipe. Ang mga pagkaing masyadong malamig ay nagpapabagal sa proseso ng yeast fungus, at ang mga pagkaing masyadong mainit ay papatay sa kanila!

• Ang lebadura ay hindi dapat mabasa nang maaga: ang napaaga na pag-activate ay maaaring masira ang resulta. Kung huling idaragdag ang lebadura, gumawa ng maliit na indentasyon sa harina kung saan mo ilalagay ang sangkap. Hindi rin kanais-nais na ang asin ay nakapasok sa lebadura sa yugtong ito.
• Inirerekomenda na gumamit ng dry yeast - nagbibigay ito ng pinakamahusay na resulta at tumatagal ng mas matagal.

Puting tinapay sa isang makina ng tinapay, recipe na may mantikilya

Mga sangkap

• Flour - 4 na tasa;
• Purified tubig - 300 ML;
• Puting butil na asukal - 2 tbsp. l.;
• asin - 1.5 tsp;
• Mantikilya - 2 tbsp. l.;
• Dry yeast - 1 tsp

Paano gumawa ng puting tinapay sa isang makina ng tinapay

1. Ibuhos ang tubig sa lalagyan ng makina ng tinapay.
2. Natutulog kami ng agag na harina.
3. Magdagdag ng mantikilya, asin at asukal.
4. Ibuhos ang lebadura sa isang maliit na balon sa harina.
5. Binuksan namin ang makina ng tinapay, piliin ang pangunahing mode, ang crust ay daluyan.
6. Ilang minuto pagkatapos ng pagsisimula ng trabaho, sinusuri namin ang pagkakapare-pareho ng kuwarta. At, kung ito ay masyadong likido, pagkatapos ay magdagdag ng kaunting harina.
7. Pagkatapos ng kalahating oras, gumawa kami ng isa pang pagsusuri. Ang kuwarta ay dapat na nababanat at nababanat.
8. Kapag handa na ang tinapay, magbe-beep ang gumagawa ng tinapay.
9. Agad na alisin ito sa amag.
10. Ilagay sa wire rack para lumamig.

Ang pangalawang bersyon ng puting tinapay sa isang makina ng tinapay

Mga sangkap

• Flour - 2 tasa;
• Purified tubig - 170 ML;
• Puting butil na asukal - 1 tbsp. l.;
• asin - 2/3 tsp;
• Langis ng gulay - 1 tbsp. l.;
• Dry yeast - 1 tsp

Paano maghurno ng puting tinapay sa isang makina ng tinapay

1. Ibuhos ang tubig sa mangkok ng makina ng tinapay.
2. Magdagdag ng langis ng gulay.
3. Magdagdag ng asin.
4. Susunod, magdagdag ng asukal.
5. Ibuhos ang sifted flour.
6. Gumawa ng isang maliit na butas sa harina kung saan inilalagay namin ang lebadura.
7. Inilalagay namin ang mangkok sa makina ng tinapay, piliin ang nais na mode. Bilang isang patakaran, ang pangunahing mode ay pinakaangkop. Pinipili namin, kung maaari, ang kulay ng crust ng tinapay.
8. Kapag handa na ang tinapay, alisin ang tinapay mula sa mangkok at hayaang lumamig.

Yeast puting tinapay na may gatas

Mga sangkap

• - 2 tbsp. + -
• - 3 kutsara + -
• — 420 ML + -
• - 6 na tasa + -
• - 2 tsp + -
• - 2 tbsp. + -
• - 2 tsp + -

Paano gumawa ng gatas na tinapay sa isang makina ng tinapay

1. ibuhos langis ng mirasol at tubig sa mangkok ng tagagawa ng tinapay.
2. Nakatulog kami ng harina (dapat itong takpan ang tubig).
3. Pagdaragdag gatas na may pulbos.
4. Naglalatag kami ng asin at asukal sa iba't ibang sulok.
5. Ilagay ang lebadura sa gitna.
6. Sa makina ng tinapay, itakda ang programa na "Quick mode".
7. Pinindot namin ang "Start".
8. Kumuha kami ng isang mabangong tinapay mula sa makina ng tinapay.
9. Palamigin ng kaunti ang tinapay bago ihain at pasayahin ang iyong pamilya!

Ang bawat maybahay ay may sariling recipe para sa homemade paboritong tinapay. Ang pagluluto ng malambot at sariwang puting tinapay sa isang makina ng tinapay ayon sa aming mga recipe ay hindi mahirap - ito ay isang magandang pagkakataon upang pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay sa isang bagong bagay! At dapat kong sabihin na ang ganitong uri ng tinapay na lumalabas na lalong masarap.

Upang maghanda ng masarap na puting tinapay sa isang makina ng tinapay, kakailanganin mo ng harina ng trigo, tubig, high-speed yeast, langis ng gulay, pulbos na gatas, asukal, asin.

Ibuhos ang tubig at langis ng gulay sa balde ng makina ng tinapay.

Salain ang harina, magdagdag ng tuyong gatas dito. Ibuhos ang harina na may gatas upang ganap itong masakop ang likidong bahagi. Maglagay ng asin at asukal sa iba't ibang sulok.

Gumawa ng isang balon sa gitna ng harina at iwiwisik ang lebadura. Ang lebadura ay eksaktong halaga na ipinahiwatig sa recipe. Ito ay kinuha mula sa walang kapantay na aklat: "Kami ay nagluluto lutong bahay na tinapay, mga cake, tinapay na pita, mga buns. "Nagluluto ako dito at hanggang ngayon ay wala pang isang recipe ang nabigo.

Maaari mong itakda ang mode Puting tinapay"at ang makina ng tinapay mismo ang gagawa ng lahat para sa iyo. Ngunit hinihiwalay kong masahin ang kuwarta at pagkatapos ay iluluto ito. Bakit mabuti ang pamamaraang ito? Maaari nating alisin ang mga talim mula sa amag at hindi natin kailangang alisin ang mga ito mula sa natapos na tinapay, ibig sabihin, ang ibabang bahagi ng tinapay ay mananatiling buo, hindi nasisira.

Itakda ang iyong bread maker sa knead mode lebadura kuwarta. Pindutin ang start button. Pagkatapos ng 1 oras at 50 minuto, handa na ang kuwarta.

Ilagay ang kuwarta sa mesa. Alisin ang mga blades mula sa makina ng tinapay (upang walang malalaking butas mula sa mga blades sa ilalim ng tinapay). Ang kuwarta ay malambot at malambot. Bumubuo kami ng isang makinis na magandang tinapay mula dito at ipinadala ito sa makina ng tinapay. Isinasara namin ito ng 20-30 minuto upang bahagyang lumaki ang kuwarta. I-on ang medium crust at ang yeast dough baking mode. Oras ng pagluluto - 1 oras.

Inilalabas namin ang natapos na masarap na puting tinapay mula sa makina ng tinapay at inilalagay ito sa isang metal na grill upang palamig. Takpan ito ng tuwalya.

Ayon sa recipe na ito, ito ay lumalabas na masarap, malambot sa loob, na may malutong na crust, mabangong puting tinapay.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Ito ang unang recipe na pinagkadalubhasaan ko noong binigyan ako ng Moulinex OW240E Pain and Delices Bread Maker. Plain, unsweetened unsweetened puting tinapay walang gatas, walang asukal, walang itlog na may minimum na mantika and of course with a very, very crispy crust. Kinakailangang reseta wala sa recipe book na kasama ng bread machine. Ngunit natutunan ko pa rin kung paano i-bake ito! Ang eksaktong bigat ng mga produkto para sa makina ng tinapay ay napakahalaga, tulad ng pagkakasunud-sunod kung saan sila inilatag. Para sa mga may parehong makina ng tinapay, ipinapahiwatig ko ang dami ng pagkain sa mga tasa at kutsara. Para sa mga may iba pang mga modelo - timbang sa gramo. Mga recipe para sa home bread machine nakolekta At lahat pagluluto ng lebadura - sa

mga kagamitan sa pagsukat

Tambalan:(bawat 500 gramo ng tinapay na handa)

• Tubig - 200 gramo (200 ml sa isang tasa ng pagsukat)
• Walang amoy na langis ng gulay - 12 gramo (1 kutsara)
• Flour - 325-335 gramo (1 buong tasa ng panukat + 5-6 na kutsara)
• Asin - 0.5 hanggang 1.5 kutsarita
• Asukal - 1 kutsarita
• Dry yeast - 1 kutsarita na walang slide

Paano maghurno ng isang walang taba at hindi matamis na 500-gramo na tinapay ng puting tinapay sa isang makina ng tinapay sa bahay

Sukatin ang 200 ML ng tubig, init sa isang temperatura na bahagyang mas mainit kaysa sa temperatura ng silid at ibuhos sa mangkok ng makina ng tinapay.

sukatin ang tubig

Sukatin ang isang kutsara (12 gramo) ng walang amoy na langis ng gulay.

At idagdag sa tubig.

Magdagdag ng langis sa tubig

Sift 1 full measuring cup + 5-6 tablespoons (325-335 grams in total) ng premium wheat flour (Gumagamit ako ng Podgorensky flour ng Lipetsk production).

Sukatin at salain ang harina

Ibuhos ang tubig na may langis upang ang harina ay ganap na masakop ang likido.

Ibuhos sa mangkok ng tinapay

Ibuhos ang asukal, asin sa iba't ibang sulok. Ang dami ng isang kutsarita ay pareho sa dami ng isang regular na kutsarita. Gumawa ng isang balon sa gitna ng harina at magdagdag ng instant dry yeast (ginagamit ko ang saf-moment). Ang mga opinyon sa mga tugon dito at sa Instagram ay malaki ang pagkakaiba-iba sa kung gaano karaming asin ang ilalagay. Kung ang asin ay pino (dagdag), ngunit magsimula sa kalahating kutsarita.

Magdagdag ng asin, asukal, lebadura

Ilagay ang mangkok sa makina ng tinapay at itakda ang programa. Sa aking modelo, klasikong puting tinapay mabilis na pagluluto- programa 5. Itakda ang timbang - 500 gramo at ang kulay ng crust - ang pinaka pinirito, ang makina ng tinapay ay magtatakda ng oras mismo.

Pindutin ang simula. Pasulong. Habang isinasagawa ang pagmamasa, maaari mong tingnan at kontrolin ang proseso. Sa lahat ng mga tagubilin, inirerekumenda na ang kuwarta ay mabuo sa isang malambot na tinapay, mayroon akong isang maliit na mas kaunting harina kaysa sa kailangan kong bumuo ng isang tinapay, at hindi ko ito idinagdag, alam kong tiyak na mas mahusay na huwag magdagdag ng harina kaysa upang ilipat ito. Gusto ko ito kapag ang tinapay ay tumaas nang napakalakas - upang kahit na ang tuktok ay pumutok. Kapag natapos na ang paggawa ng tinapay sa pagmamasa ng kuwarta, ito ay magbeep, hindi mo na mabubuksan ang takip hanggang sa matapos ang pagluluto. Ngunit maaari mong tamasahin ang banal na aroma. Tumunog ang pangalawang hudyat, handa na ang tinapay. Kunin ang mangkok.

Baliktarin, iling ang isang medyo maliit na tinapay.

Tinapay ng unsweetened at unflavored na puting tinapay

Maingat na hilahin ang talim ng pagmamasa mula sa ilalim ng tinapay gamit ang isang espesyal na kawit.

Alisin ang talim ng pagmamasa

Ang crust ay naging pritong at walang katulad na malutong, sa paraang gusto namin ito. Palamig sa isang rack sa loob ng 15-20 minuto.

Klasikong puting tinapay, 500 gramo ng tinapay

Pwedeng putulin. Kapag ang tinapay ay maliit, 500 gramo, kung gayon ang kawalan ng laman mula sa talim ay medyo kapansin-pansin. Ang hitsura ng butas na ito ay maiiwasan kung hindi ka masyadong tamad at kapag natapos na ang pagmamasa ng makina ng tinapay (at lumipat sa mode ng pag-aayos at pagtaas), alisin ang kuwarta mula sa mangkok gamit ang mga kamay na may harina, alisin ang talim at ibalik ang kuwarta sa ang mangkok. Ginagawa ko ito kapag nagluluto ako para sa mga bisita.