Menu
bahaycream

Cupcake na may niyog. Cupcake ng niyog na may kakaw

Magandang araw! Maraming mga regular na mambabasa ng site ang umibig sa maganda, masarap at mga simpleng recipe ang aming culinary specialist na si Svetlana Averina, ako mismo ay isang malaking tagahanga ng kanyang talento. Ngayon ibinabahagi sa amin ni Sveta ang isa pang recipe para sa masarap pagluluto sa bahay: "Ipinapakita ko sa iyo ang isang recipe para sa isang cupcake sa kulay-gatas na may lasa ng niyog at lemon. Ang proseso ng paghahanda ng pastry na ito ay hindi magdadala sa iyo ng maraming oras at pagsisikap, ngunit ang resulta ay tiyak na magpapasaya sa iyo at sa iyong pamilya. Ang cake sa kulay-gatas ay napaka mahangin, mabango at malasa. Iminumungkahi ko rin ang pagtingin sa isang simpleng recipe para sa paggawa ng mga orihinal.

Recipe ng sour cream cake

Mga sangkap:

  • Mga itlog - 2 mga PC.
  • Asukal - 1 tasa
  • Maasim na cream 15% taba - 200 gr. (1 baso)
  • Lemon juice - 1 tbsp. l.
  • Baking powder - 1 tsp
  • Vanillin - 1 sachet
  • Soda - 1/2 tsp
  • Mantikilya - 50 gr.
  • harina ng trigo - 300 gr
  • Mga natuklap ng niyog - 1 tbsp. na may slide
  • Berry syrup (currant) - 2 tbsp. l. (para sa pagdidilig)

Nagluluto:

Talunin ang mga itlog na may asukal gamit ang isang panghalo hanggang sa mabula.

Hiwalay, paghaluin ang kulay-gatas, baking powder, vanillin, lemon juice at soda. Idagdag sa mga itlog. Haluing mabuti. Wala akong regular na baking powder, kaya gumamit ako ng saffron baking powder. Hindi ito nakaapekto sa lasa ng cake, ngunit ang kulay ng cake ay nakakuha ng napakagandang maliwanag na dilaw na kulay. At wala akong nakitang limon, ngunit mayroong isang garapon ng tinadtad na lemon sa asukal. Kinailangan kong gumamit ng lemon sweet syrup.

Susunod, matunaw ang mantikilya at ibuhos sa pinaghalong egg-sour cream.

Salain ang harina nang direkta sa pinaghalong at ihalo nang malumanay, pag-iwas sa pagbuo ng mga bukol. Masahin ang hindi masyadong makapal na kuwarta.

Panghuli, idagdag ang coconut flakes. Magagawa mo nang wala ito.

Ngayon sa paghahanda silicone na amag, greased na may langis, ilagay ang kuwarta at ipadala ito sa oven na preheated sa 180-200 * C para sa 1 oras.

Ang kahandaan ng cake ay tinutukoy ng isang kahoy na tuhog. Ang cake ko ay nagbake ng 1 oras 10 minuto. Ang tuktok ay medyo nasunog, kaya ipinapayo ko sa iyo na takpan ng foil o ibaba ang temperatura sa 160 * C. Hayaang magpahinga ang cake sa lata at pagkatapos ay lumabas sa wire rack upang ganap na lumamig. Ibuhos sa itaas berry syrup at iwiwisik coconut flakes.

Ang cupcake sa kulay-gatas na may niyog ay handa na!

Masiyahan sa iyong pagkain!

Para sa pagtingin, nag-aalok kami ng isa pang recipe ni Svetlana Averina - masarap

Hakbang 1: ihanda ang kuwarta.

Upang gawin ang cake batter, paghaluin ang tuyo at basa na mga sangkap nang hiwalay. Ibig sabihin, sa isang plato, paghaluin ang harina ng trigo, asukal, vanilla sugar, baking powder at coconut flakes. At sa iba pa - mga itlog, gatas at langis ng gulay.
Paghaluin ang parehong pinaghalong hanggang makinis, at pagkatapos ay pagsamahin at masahin ang mga ito sa isang batter.

Hakbang 2: Maghurno ng Coconut Cupcake.



Itakda ang oven upang magpainit 190 degrees.
Kunin ang iyong mga liner ng cupcake at lagyan ng mantikilya ang mga ito, at pagkatapos ay i-scoop ang batter gamit ang isang kutsara, punan ang mga hulma. 3/4 ang taas. Bakit hindi ganap? Dahil ang mga cupcake ay tataas sa proseso ng pagluluto.


Ang mga coconut cupcake ay kailangang i-bake para sa 15-20 minuto. Maaaring suriin ang pagiging handa gamit ang isang kahoy na tuhog o toothpick.
Pagkatapos mong kunin ang mga cupcake mula sa oven, alisin ang mga ito sa amag at palamig hanggang temperatura ng silid.

Hakbang 3: Palamutihan ang mga cupcake na may coconut flakes.



Ngayon ang tanging bagay na natitira upang gawin ay ang palamutihan ang mga cupcake ng niyog. Sa kasong ito, ginagamit ito tsokolate glaze at mga almendras. Sumama sila ng maayos tamis ng niyog pagluluto sa hurno. Ngunit maaari mo lamang iwiwisik ang mga pastry may pulbos na asukal, ibuhos asukal icing o maghain ng mga cupcake nang walang lahat, dahil ang mga ito ay medyo masarap.

Hakbang 4: Ihain ang Coconut Cupcake.



Ang coconut muffins ay isang mahusay na dessert at isang mahusay na karagdagan sa tsaa. Dagdag pa, ang mga ito ay napakadaling ihanda. Siguraduhing subukang i-bake ang mga cupcake na ito, kahit na hindi ka pa nakapagluto ng kahit ano. Ang recipe ay napakasimple na kahit sino ay maaaring gawin ito nang walang kahirapan.
Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang parehong mga biniling coconut flakes at mga gawang bahay ay angkop, ang pangunahing bagay ay dapat itong maging matamis at mabango sa sarili nito.

Ang tamis ng cupcake pastry, na kadalasang bilog na may butas sa gitna. Maghurno cupcake na may niyog sa oven o slow cooker. Upang ihanda ang produktong ito, walang mga kasanayan sa pagluluto ang kailangan, dahil ang lahat ay napaka-simple: kailangan mong paghaluin ang lahat at pagkatapos ay lutuin ito. Ang highlight ng recipe na ito ay ang pagdaragdag ng isang sangkap tulad ng coconut flakes sa kuwarta. Salamat sa coconut flakes, nakakakuha ang cupcake ng kakaibang lasa at aroma. Ang isang cupcake na may niyog ay malambot, madurog at kaaya-aya sa panlasa. Cupcake na may coconut chips recipe na may larawan hakbang-hakbang sa bahay sa oven ay gagawing mas kaaya-aya at matamis ang iyong mga karaniwang araw at siyempre, tangkilikin ang dessert na ito kasama ang mga kaibigan sa isang tasa ng tsaa o kape.

Mga sangkap para sa Pagluluto ng Coconut Cake

Hakbang-hakbang na Coconut Cake


Budburan ang cupcake ng coconut flakes, palamutihan ng mga strawberry, dahon ng mint at ihain. Masiyahan sa iyong pagkain!

Ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano inihanda ang mga muffin sa kulay-gatas na may mga natuklap ng niyog sa oven sa mga silicone molds. Ito ay kinuha bilang batayan masa ng biskwit kasama ang pagdaragdag ng langis ng gulay. Ang sangkap na ito ay nagmoisturize ng mabuti sa istraktura ng biskwit. At nangangahulugan ito na ang mga muffin sa kulay-gatas ay magiging napakasarap at, pinakamahalaga, hindi tuyo sa loob.

Upang ihanda ang baking na ito, kakailanganin mo ng coconut flakes, maaari kang gumamit ng binili sa tindahan o gawin ito sa iyong sarili. Ang mga shavings ng niyog ay idinagdag kaagad sa kuwarta sa anumang dami. Iyon ay, ang eksaktong dami ng sangkap na ito ay depende sa personal na panlasa. Ang mga coconut flakes ay nagbibigay sa mga cupcake ng isang kaaya-ayang aftertaste at aroma, na tiyak na pahalagahan ng mga mahilig sa gayong mga dessert.

Nais kong tandaan na para sa pagmamasa ng kuwarta, hindi kinakailangan na paghiwalayin ang mga protina at yolks. Ang susi sa isang malambot at mahangin na texture ay mahusay na pinalo na mga itlog na may asukal. Pagkatapos ang natitirang mga sangkap ay maaaring idagdag sa masa na ito. Para sa lambing, maaari kang magdagdag ng kulay-gatas, ngunit magdaragdag ito ng kaunting density at pagkabusog sa mga cupcake. At din ang kulay-gatas ay maaaring mapalitan ng yogurt, cream o gatas.

Para sa pagluluto ng mga cupcake sa oven, espesyal silicone molds, ang mga bakal ay angkop din. Ang mga ito ay niluto sa isang mahusay na pinainit na hurno, kaya dapat itong alagaan nang maaga.

Mga sangkap para sa Coconut Sour Cream Cupcake

  1. Itlog ng manok - 3 mga PC.
  2. Asukal - 180 g.
  3. Mga natuklap ng niyog - 3 tbsp
  4. harina ng trigo - 200 g.
  5. Vanilla essence - ½ tsp
  6. Baking powder - 1.5 tsp
  7. kulay-gatas - 1 tbsp.
  8. Langis ng gulay - 50 ML.
  9. Asin - 1/3 tsp

Paano magluto ng mga cupcake sa kulay-gatas na may niyog sa oven sa silicone molds

Ang masarap at malambot na coconut muffin ay nagsisimula sa paghagupit hilaw na itlog. Dapat silang gilingin gamit ang isang panghalo na may pagdaragdag ng asin. I-on agad ang oven, kailangan itong magpainit sa temperatura na 200 degrees.

Pagkatapos ay idagdag ang asukal at talunin, ang masa ay dapat na homogenous. Pagkatapos ay magdagdag ng kulay-gatas na may vanilla essence at haluing mabuti.


Iwiwisik ang nais na dami ng coconut flakes. Kung mas marami ito sa kuwarta, mas mayaman ang lasa. Maaari mong ipasok ang mga coconut flakes sa mga bahagi at haluin nang lubusan upang pantay na ipamahagi sa masa. Pagkatapos nito, ibuhos ang pinong langis ng gulay, ihalo sa isang panghalo.


Ibuhos ang baking powder sa sifted flour, ihalo. Isama ang mga tuyong sangkap sa kuwarta.


Ang mga hulma para sa mga cupcake ay dapat na lubricated mantika. Punan ang mga ito ng kuwarta para sa 2/3 bahagi.


Ang mga cupcake ay niluto sa oven nang humigit-kumulang 25 minuto. Bago ihain, maaari silang budburan ng pulbos na asukal. Ang resulta ay malambot at mabangong coconut muffins, isang magandang karagdagan sa tsaa. Masiyahan sa iyong pagkain!

Pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay na may mabangong coconut cupcake para sa almusal. Ang mga ito ay napaka malambot at mahangin, na may kaaya-ayang lasa ng niyog. Ang pagluluto ng mga ito ay napakabilis at madali. Ito ay sapat lamang na paghaluin ang lahat ng mga sangkap, ipadala ang mga cupcake sa preheated oven at maghintay hanggang sa mapuno ang kusina ng mga nakakaakit na aroma ng mga sariwang lutong bahay na pastry.

Ang mga muffin ng niyog ay maaaring gawin gamit ang maitim, gatas o puting tsokolate. Upang gawin ito, punan ang ⅓ ng amag ng kuwarta, pagkatapos ay maglagay ng isang piraso ng tsokolate at ilatag ang pangalawang kalahati ng kuwarta. Ang mga handa na cupcake ay mananatiling sariwa sa mahabang panahon kung nakaimbak sa isang selyadong lalagyan ng pagkain o natatakpan lamang.

Mga sangkap:

harina ng trigo ng pinakamataas na grado 350 g

butil na asukal 180 g

katamtamang giniling na niyog 65 g

mantikilya (maaari mong gamitin ang margarine) 90 g

baking powder para sa baking 1.5 tsp.

itlog ng manok 2 pcs.

kefir na may taba na nilalaman na 2.5% 280 ml

vanilla sugar (maaaring gamitin ang vanillin o vanilla extract) 1 tsp.

kurot ng pinong asin

Servings: 5 Oras ng pagluluto: 45 minuto




Recipe

    Hakbang 1: Painitin muna ang oven

    Ang kuwarta para sa recipe na ito ay napakabilis na ihanda. Samakatuwid, una sa lahat, i-on ang oven at itakda ang temperatura sa 200 degrees upang maayos itong magpainit.

    Hakbang 2: Matunaw ang mantikilya

    Susunod, tunawin ang isang piraso mantikilya sa isang homogenous consistency. Magagawa ito sa maraming paraan: sa isang enameled na mangkok o sandok sa kalan, sa pinakamababang lakas sa loob Microwave oven o sa isang paliguan ng tubig. Gawin ito sa paraang sa tingin mo ay pinaka komportable. Ang pangunahing bagay ay ang mantikilya ay ganap na natunaw, ngunit hindi pinakuluan. Iwanan ito ng ilang minuto upang lumamig nang kaunti. Para sa recipe na ito, ang mantikilya ay maaaring mapalitan ng mataas na kalidad na margarine, hindi ito partikular na makakaapekto sa lasa ng pagluluto sa hurno.

    Hakbang 3: Salain ang harina, asin at baking powder

    Habang lumalamig ang langis, maghanda ng iba pang mga produkto. Salain ang harina ng trigo sa pamamagitan ng isang pinong salaan.

    Pagkatapos ay salain ang baking powder.

    Sa gayon tapos na produkto bumangon ng mabuti at maging mahangin. Para sa recipe na ito, kailangan mong gumamit lamang ng pinakamataas na grado ng harina. Magdaragdag din kami ng isang pakurot ng asin sa tuyo na pinaghalong upang bigyang-diin ang lasa ng iba pang mga sangkap.

    Hakbang 4: Idagdag sa harina coconut flakes, vanilla sugar at granulated sugar

    Ngayon magdagdag ng butil na asukal at vanilla sugar sa pinaghalong harina at baking powder. Ang huling sangkap ay maaaring mapalitan ng isang kurot ng vanilla o ilang patak ng vanilla extract.

    Ibuhos sa tuyong timpla isang maliit na halaga ng coconut flakes gaya ng nakasaad sa recipe.

    Hakbang 5: Paghaluin ang Dry Ingredients

    Gamit ang isang kutsara o silicone spatula, dahan-dahang ihalo ang timpla upang ang harina ay pagsamahin sa asukal, coconut flakes at iba pang sangkap.

    Hakbang 6: Paghaluin ang mantikilya na may kefir at mga itlog

    Sa tinunaw na mantikilya sa temperatura ng kuwarto, magdagdag ng kefir ng medium fat content. Ito ay kanais-nais na ang kefir ay nasa temperatura ng silid, kung gayon ang pagluluto ay magiging mas mahangin. Para sa recipe na ito, ang kefir ay maaaring mapalitan ng pasteurized na gatas at kulay-gatas na may taba na nilalaman na 15-20%, halo-halong sa pantay na sukat. Paghaluin nang lubusan gamit ang isang whisk.

    Ngayon magdagdag ng dalawang itlog ng manok sa mantikilya at kefir.

    Pukawin ang halo nang mabilis upang ito ay maging homogenous.

    Hakbang 7: Paghahalo ng Mga Sangkap

    Ngayon ibuhos ang nagresultang timpla sa isang mangkok na may mga tuyong sangkap.

    Gamit ang isang silicone spatula, mabilis na ihalo ang kuwarta upang ito ay homogenous. Hindi kinakailangang masahin nang masyadong mahaba, ang pangunahing bagay ay walang mga bugal ng tuyong harina ng trigo sa pinaghalong.

    Hakbang 8: Pag-upo handa na kuwarta sa mga hulma

    Para sa pagluluto ng mga cupcake at muffin, gumagamit ako ng maliliit na silicone molds. Hindi nila kailangang dagdagan ng lubricated o takpan. mga hulma ng papel. Kung gumagamit ka ng isang metal na kawali, siguraduhing lagyan ng grasa ito ng isang piraso ng mantikilya o ilagay ang mga basket ng papel na muffin sa loob nito upang ang mga pastry ay hindi masunog at mahiwalay nang mabuti sa amag.

    Maingat na ilagay ang kuwarta sa mga hulma upang sila ay ⅔ puno. Maaari mong ilagay ang kuwarta sa mga hulma gamit ang isang kutsara o gamit ang isang pastry bag. Mula sa dami ng mga sangkap na nakasaad sa recipe, nakakuha ako ng 16 coconut muffins.

    Hakbang 9: I-bake ang mga produkto sa oven hanggang maluto

    Ipapadala namin ang form na may kuwarta sa oven sa loob ng 20-25 minuto, ayon sa kinakailangan ng recipe. Nagdidikit kami ng toothpick sa mga cupcake upang suriin ang kahandaan ng mga produkto. Kung ito ay tuyo, walang mga bakas ng kuwarta, pagkatapos ay handa na ang pastry. Ilabas ito sa oven, hayaang lumamig ng kaunti at alisin ang mga cupcake mula sa amag.

    Hakbang 10: Isumite

    Inihahain ang mga handa na pastry na pinalamig sa temperatura ng silid kasama ng iyong mga paboritong inumin, tulad ng gatas, katas ng prutas, berdeng tsaa o bagong timplang kape. Kung ninanais, ang mga cupcake ay maaaring ibuhos ng tsokolate o sugar icing at pinalamutian ng niyog o tsokolate shavings, sariwang berry, confectionery topping, tinadtad na mani.

    Masiyahan sa iyong pagkain!