Lokum na may pinatuyong mga aprikot na calorie. Ang calorie na nilalaman ng Turkish Delight, ang komposisyon nito, mga kapaki-pakinabang na katangian at kung paano ito makakasama sa ating kalusugan

Turkish Delight ay mga matamis na may lasa na gawa sa almirol at asukal, na puno ng mga pinatuyong prutas, pulot o mani. Ang treat ay orihinal maharlikang ulam, inihanda at inihain ng eksklusibo para sa Turkish nobility, at ngayon ang malambot na kendi ay madaling bilhin sa mga lansangan ng Turkey. Ito ay naging isang tunay na asset ng Turkish cuisine at ang world brand na "Turkish Delight". Ang tradisyonal na uri ng produkto ay mga cube na binudburan may pulbos na asukal.

Kahit na ang Turkish sweets ay naglalaman ng maraming mga kakaibang pagpuno, ang pinaka ginustong at simpleng opsyon itinuturing na isang paggamot na ginawa mula sa rosas na tubig. Ang tubig na ito ang nagbibigay sa mga matamis ng kanilang karaniwang kulay rosas na kulay. Ang Turkish delight ay isang magandang karagdagan sa tsaa o kape, pati na rin isang magandang regalo para sa mga may matamis na ngipin.

Ano ang gawa sa Turkish Delight?

Ang Turkish Delight ay hindi naglalaman ng taba, ngunit sa 90% ay binubuo ng asukal. Ang tamis na may malapot na texture ay pinalapot gum arabic o gilagid- mga sangkap ng pinagmulan ng halaman (acacia resin). Mas mura at hindi talaga pagpipiliang vegetarian Sa gulaman hindi ito inirerekomenda na gamitin, dahil ito ay isang pekeng at malayo lamang na kahawig ng tunay na lasa ng dessert.

Mayroong higit sa 600 varieties ng dessert na ito, ngunit ang pinaka-tradisyonal para sa amin ay may aroma ng rosas na tubig, at, pati na rin, kabilang ang, at. Minsan ang Turkish delight ay nilagyan ng tsokolate, dinurog na mani, o ginutay-gutay na niyog. Kadalasan sa pagbebenta maaari kang makahanap ng isang treat na may mga piraso ng prutas, halimbawa, na may mga minatamis na seresa, may minatamis na lemon o balat ng orange, pinatuyong mga aprikot o strawberry.

Ang lahat ng mga sangkap na ito ay nagbabago ng calorie na nilalaman pataas o pababa.

Ilang calories ang nasa Turkish Delight

Maaari ko bang kainin ito habang pumapayat

Mayroong mga tatlong kutsarita ng asukal sa isang kubo ng Turkish Delight, na madaling natutunaw na carbohydrates. Ang asukal ay mabilis na carbohydrates, hindi masyadong kapaki-pakinabang para sa pagbaba ng timbang at mga diabetic. Nagbibigay sila ng isang matalim na pagtalon sa glucose ng dugo, bawasan ang metabolismo, at hindi rin pinapayagan kang panatilihing kontrolado ang iyong gana. Isa o dalawang hiwa ng Turkish Delight sa umaga sa halip na dessert ay mahusay na paraan kompromiso sa katawan sa oras ng pagbaba ng timbang.

Sa pamamagitan ng paraan, upang magsunog ng 354 kcal, kailangan mong maglakad ng 2.5 oras.

Paano magluto ng Turkish delight sa bahay (recipe na may mga larawan at video)

Isa pang pagsulong sa katanyagan ng Turkish Delight ang nangyari pagkatapos ng premiere ng isa sa mga episode ng Chronicles of Narnia cycle. Ang mga matatanda at bata ay literal na nagsimulang walisin ang delicacy mula sa mga istante ng tindahan, hindi alam na ang dessert na ito ay madaling likhain sa bahay.

Ang Turkish Delight ay binubuo ng mga simpleng sangkap:

Kung ang rosas na tubig ay hindi magagamit, pagkatapos ay ang lemon o mint extract ay gagawin.

Proseso ng pagluluto:

Sa katamtamang init hanggang sa matunaw, pakuluan ang 1.5 tasa ng tubig, asukal at lemon juice. Sa sandaling kumulo ang syrup, hayaan itong kumulo sa temperatura na 240 °.
Magdagdag ng tubig, kalahati ng almirol, cream ng tartar, rosas na tubig, pangkulay, bawasan ang init at, pagpapakilos gamit ang isang kutsara, lutuin ang halo hanggang sa makapal. Sa sandaling handa na ang tamis, magsisimula itong alisan ng balat ang mga gilid ng kawali.
Sa handa na form, ipamahagi ang natitirang almirol, ibuhos ang mga nilalaman ng kawali at iwanan upang palamig.
Kunin ang Turkish delight, alisin ang almirol, igulong sa pulbos na asukal at gupitin sa mga cube.

Video ng paghahanda ng bersyon ng gelatin

AT video maaari mong makita ang isa pang recipe para sa pagluluto gamit ang gulaman. Ang halo ay pinakuluan hanggang ang asukal ay ganap na matunaw, na lumilikha ng isang malasutla na makinis na paste. Pagkatapos ang likidong ito ay ibinuhos at pinalamig sa isang baking sheet hanggang sa solidified, at pagkatapos ay gupitin sa mga parisukat. Ang tradisyunal na paraan ng pag-iimbak at paghahatid ay upang maiwasan ang mga cube na dumikit sa pamamagitan ng pagwiwisik ng pulbos, cornstarch o coconut flakes.

Nutritional value ng produkto

Ang komposisyon ng Turkish Delight ay makabuluhan higit sa lahat mataas na glucose. Ang glucose ay nagbibigay ng malaking tulong ng enerhiya, at kapaki-pakinabang din para sa paggana ng utak at pagtaas ng gana. Pinipigilan ng natural na sangkap ang depression, pinapalakas ang immune system at may positibong epekto sa kalusugan ng buhok at balat.

% ng pang-araw-araw na pangangailangan na ipinahiwatig sa talahanayan ay isang tagapagpahiwatig na nagpapahiwatig kung gaano karaming porsyento ng pang-araw-araw na pamantayan sa sangkap ang matutugunan natin ang mga pangangailangan ng katawan sa pamamagitan ng pagkain ng 100 gramo ng Turkish delight.

Ang tunay na Turkish Turkish delight ay inihanda hindi sa asukal, ngunit may molasses. Ang mga sangkap na ito ay nakakapinsala sa pigura nang mas kaunti, ngunit mas kapaki-pakinabang para sa ating katawan. Ang rosas na tubig ay may positibong epekto sa pangkalahatang kondisyon ng babaeng katawan at mood.

Aling lasa ng Turkish Delight ang pinakagusto mo? Nasubukan mo na bang gawin ito sa iyong sarili? Ano sa tingin mo ang mas nakakapagpalapot sa iyong pinaghalong pagluluto?

Ang Turkish delight ay isang oriental delicacy na sikat sa maraming bansa. Inihanda ito mula sa asukal kasama ang pagdaragdag ng iba't ibang mga mani. Ang ilang uri ng Turkish delight ay maaaring gawin gamit ang harina sa halip na asukal. Ang mga tagahanga ng oriental sweets ay dapat malaman kung ano ang nutritional value at calorie content na itinatago mismo ng Turkish delight.

Nutritional value ng Turkish Delight

Ang halaga ng nutrisyon at calorie na nilalaman ng Turkish delight bawat 100 gramo ng delicacy:

316 calories;
75 gramo ng carbohydrates;
0.7 gramo ng taba;
0.8 gramo ng mga protina.

batayan halaga ng nutrisyon ay carbohydrates, karamihan sa mga ito ay asukal. Walang cholesterol sa delicacy, napakakaunting taba. Ngunit mayroon ding kaunting mga protina. Ngunit ang bahagi ng carbohydrate, kasama ang kung gaano karaming mga calorie ang naglalaman ng dessert na ito, ay maaaring hindi kanais-nais na magalit sa mga sumusunod sa kanilang timbang.

Ang tamis ay inihanda gamit ang mga mani at asukal, eksklusibo sa mga natural na sangkap. Samakatuwid, imposibleng tawaging nakakapinsala ang Turkish delight. Naglalaman din ito ng isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas at bitamina sa komposisyon nito. Posibleng tratuhin sila nang pana-panahon kahit na sa mga batang babae na labis na natatakot sa kanilang timbang. Ngunit huwag masyadong madala!

Komposisyon at katangian ng kemikal

Ang kemikal na komposisyon ng Turkish delight ay depende sa kung saan (at kung gaano karaming) mga mani o pinatuyong prutas ang ginawa nito. Ang pulot at pulot ay idinagdag din sa delicacy. Depende sa kung ano ang idinagdag, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng delicacy na ito ay isinasaalang-alang din.

Ang mga mani, lalo na sa kumbinasyon ng pulot, ay makabuluhang nagpapabuti sa libido ng lalaki at babae. Ang ilang mga mani ay maaaring maging isang natural na aphrodisiac. Samakatuwid, sa isang petsa na posibleng dumaloy sa isang tuwid na posisyon, madali mong ituring ang iyong sarili sa ganitong uri ng oriental sweets.

Sa komposisyon, anuman ang mga bahagi, maraming glucose. Ito ay may positibong epekto sa pag-andar ng utak, nagpapabuti sa aktibidad ng kaisipan. Oo, at ang gawain ng cardiovascular system ay makabuluhang napabuti. At sa pinagsama-samang, ang antas ng pisikal na stress ay bumababa din, ang mood ay tumataas. Ang ganitong mga oriental sweets ay maaaring gamitin upang labanan ang mga seasonal depressive states. Ang pangunahing bagay ay hindi kumain nang labis, upang ang depresyon ay hindi lumala sa mahabang panahon dahil sa nakuha na labis na timbang!

Potensyal na pinsala

Ang isang kakaibang delicacy ay umaakit sa matamis na ngipin gamit ang bariles ng asukal nito mula sa bintana ng isang tindahan ng matamis. Kahanga-hangang iba't ibang panlasa, isang paggulong ng enerhiya, kasiyahan - lahat ng ito ay nagbibigay ng Turkish na kasiyahan. Ang komposisyon ng mga matamis para sa maraming mga mamimili ay nananatiling isang misteryo. Buksan natin ang belo ng lihim sa komposisyon, calorie na nilalaman ng delicacy, at alamin din ang recipe para sa kasiyahan ng walnut.

Isang romantikong kwento tungkol sa paglikha ng Turkish delight

Ang isang banayad na matamis na delicacy ay ipinanganak para sa kapakanan ng pag-ibig. O sa halip, bilang isang regalo sa mga minamahal na kababaihan. Ang lugar ng kapanganakan ng Turkish delight ay ang Turkey, na palaging sikat sa mga mapagmahal na sultan at harem nito. Sa pagtatapos ng ika-18 siglo, inutusan ng sikat na sultan at babaero na si Ali Hadji Bekir ang kanyang confectioner na gumawa ng isang delicacy na magdadala ng tunay na kasiyahan sa kanyang mga minamahal na babae. Ang regalo bago ang gabi ng pag-ibig ay ang Turkish Delight. Ang komposisyon ng matamis ay nakatulong upang pasiglahin ang madamdaming pagnanasa, magdagdag ng lakas para sa mga laro ng pag-ibig. Ito ay para sa layuning ito na ang Turkish delight ay unang inihanda. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga katangian ng isang produkto ng confectionery ay hindi isang alamat, na kahit na ngayon ay nagpapahintulot sa mga mahilig na palayawin ang isa't isa sa isang petsa na may ganitong culinary na himala.

Turkish delight: komposisyon, calories at tradisyonal na Turkish recipe

Ang tradisyonal na ipinag-uutos na bahagi ng oriental na tamis ay almirol, pulot, asukal. Upang magbigay ng iba't ibang panlasa, kasama sa komposisyon ang mga matamis na katas ng prutas, berry, mani, minatamis na prutas, tsokolate, niyog, banilya. Ang Tunay na Turkish Turkish Delight ay isang pagsubok ng husay at pasensya ng isang confectioner. Ang recipe ay napakatagal na ang pagpapatupad nito ay tatagal ng higit sa dalawang araw. Ang pangunahing sikreto ang lasa ng isang delicacy ng confectionery ay ang matamis na masa ay inihanda na may patuloy na pagpapakilos, matagal na panahon nagyeyelo. Gayundin, ang komposisyon ng tamis ay kinabibilangan ng tubig na na-infuse ng mga petals ng rosas, lemon juice, cream ng tartar. Mula sa mga sangkap na ito, ang mga confectioner ay gumagawa ng syrup, na dapat na masahin at pakuluan ng higit sa tatlong oras hanggang sa makakuha ng ginintuang kulay. Pagkatapos nito, ang mga tagapuno na iyong pinili ay idinagdag sa nagresultang malapot na masa. Maaari itong maging anumang mga produkto ng confectionery. Pagkatapos ang nagresultang komposisyon ay ibinahagi sa isang baking sheet, pinapayagan na tumigas sa loob ng 12 oras. Tanging ang larangan ng kendi na ito ay maaaring hugis, pinagsama sa asukal sa pulbos o coconut flakes. Ito ay kung gaano kahirap at katagal upang maghanda ng isang tunay na Turkish delight. Tinutukoy ng komposisyon ng mga sangkap ang calorie na nilalaman ng produkto, na 350 kcal bawat 100 gramo ng mga natapos na matamis.

Turkish delight: komposisyon at recipe sa bahay

At ano ang ginagawa ng mga maybahay sa Turkish na kasiyahan? Pagkatapos ng lahat, ang kanilang delicacy ay hindi mas masahol pa sa lasa at sa panlasa. kapaki-pakinabang na mga katangian. Subukan nating gawing simple ang tradisyonal na Turkish na kasiyahan, ang komposisyon nito ay medyo kumplikado. Nagsusumikap kaming makamit ang magagandang resulta.

Mga sangkap:

Almirol - 250 gramo.
Asukal - 200 gramo.
Pinakuluang pinalamig na tubig - 300 ML.
Pagpili ng mga mani: almond, hazelnuts, Walnut, kasoy.
Vanilla sugar - 1 kutsarita.
May pulbos na asukal para sa pagwiwisik.
Langis ng gulay - 3 tablespoons.

Nagluluto

Una sa lahat, kailangan mong magluto ng makapal na syrup. Upang gawin ito, ibuhos ang 100 ML ng tubig sa kawali at magdagdag ng 200 gramo ng asukal, pakuluan, pagpapakilos at pag-alis ng bula. Sa kahanay, kailangan mong matunaw ang 250 gramo ng almirol sa dalawang baso ng tubig. Ang almirol ay unti-unting ibinuhos sa mainit na syrup, pinahihintulutang tumayo nang ilang sandali hanggang sa maging transparent ang masa. Pagkatapos ay kailangan mong mag-grasa langis ng mirasol tray, ibuhos ang mga mani, vanilla sugar doon. Ang matamis na timpla ay ibinuhos sa tray, pinahihintulutang palamig ng 5-6 na oras (minimum). Pagkatapos nito, ang masa ng kendi ay pinutol sa mga piraso at pinagsama sa pulbos na asukal.

Upang ang matamis ay maiimbak ng mabuti, dapat itong ilagay sa isang kahon ng lata. Bon appetit, matamis na ngipin!

Ang Turkish delight ay isa sa mga oriental delicacy na kilala ng maraming tao mula pagkabata. Ang isang treat na orihinal na mula sa Turkey ay may matamis na matamis na lasa na ilang mga tao ay walang malasakit sa. Ang mga pangunahing bahagi ng delicacy ay iba't ibang mga mani, harina, butil na asukal at almirol. Sa loob ng higit sa 500 taon, pinasaya ng Turkish Delight ang mga tagahanga nito gamit ang mga bagong opsyon. Ang mga benepisyo at pinsala ng mga matamis ay pinag-aralan, kaya ngayon ay isasaalang-alang natin ang mga ito nang mas detalyado.

Turkish Delight Calorie

Ang listahan ng kemikal ng mga elemento at ang calorie na nilalaman ng natapos na paggamot ay direktang nakasalalay sa uri ng paggamot at mga bahagi na idinagdag sa isang karagdagang order.

Ang pinakamataas na calorie na nilalaman ay may isang produkto kung saan idinagdag ang mga mani, minatamis na prutas, tsokolate o pulot. Sa isang bahagi ng 100 gr. accumulates tungkol sa 312 kcal.

Ang nut Turkish delight kung minsan ay may calorie na nilalaman na humigit-kumulang 350-375 na mga yunit. Kapag pinutol sa mga bahagi, ipinagmamalaki ng isang hiwa ang 36 kcal lamang. Ang halagang ito ay sapat na upang matugunan ang iyong mga pangangailangan para sa mga matatamis at pasayahin ka.

Ang calorie na nilalaman ay nakasalalay din sa asukal na ginagamit sa paggawa ng Turkish Delight. Ang buhangin ay maaaring beet o tambo, ang huling halaga ay depende sa dami ng mga hilaw na materyales na idinagdag.

Ang mga may kulay na pagkain ay mas mainam na gawin gamit ang fruit syrup. Puti ang tradisyonal na Turkish Delight. Anuman ang kulay, ang tamis ay maaaring tawaging high-calorie dish. Upang hindi makapinsala sa figure, hindi ka maaaring kumuha ng higit sa 45 gramo. paggamot sa isang araw, lalo na kung ikaw ay madaling kapitan ng katabaan.

Paano inihanda ang Turkish delight

Ang paggamot ay ginawa batay sa Tartar cream, lemon juice, purified water, granulated sugar, rose water, corn starch, powdered sugar. Upang ang Turkish delight ay hindi maging mamasa-masa sa panahon ng transportasyon at imbakan, ito ay unang lubricated na may almirol, pagkatapos ay may pulbos.
Tanging ang pinakamataas na kalidad na corn starch ang ginagamit sa pagluluto. Kadalasan ay pinapalitan ito ng mga hilaw na materyales ng bigas o trigo.
Ang mga mani, tulad ng mga almendras, hazelnut, pistachios o mani, ay mainam na palaman. Ang mga natural na minatamis na prutas na ibinabad sa asukal at maitim na tsokolate ay angkop.
Ang pinakasimpleng prinsipyo ng paghahanda ay nakasalalay sa mga sumusunod: ang asukal ay halo-halong may almirol at tubig, pinakuluang, pinakuluan hanggang sa makuha ang isang makapal na masa. Pagkatapos ay idinagdag lemon acid, banilya at pulot. Ang buong komposisyon ay ibinubuhos sa mga hulma na pinahiran ng pulbos na asukal at almirol.

Sa pangkalahatan, ang matamis na ngipin ay hindi interesado sa mga benepisyo ng mga treat na kanilang iniinom. Ngunit may mga eksepsiyon na nangangalaga sa kanilang kalusugan at sinusubukang gamitin ang pinaka natural na mga produkto.
Ang Turkish delight ay inilaan hindi lamang upang masiyahan ang pangangailangan para sa mga matamis, kundi pati na rin upang mapabuti ang kalusugan. Naglalaman ito ng glucose, na nagpapabilis sa paglabas ng mga endorphins sa dugo. Mula rito, tumataas ang mood at nawawala ang pagod.
Inirerekomenda ang Turkish delight para sa mga taong nagtatrabaho nang husto at sa mahabang panahon sa pag-iisip. Pinasisigla ng tamis ang mga neuron sa utak, pinapataas ang konsentrasyon at pagpapabuti ng memorya.
Kung ang lokum ay inihanda batay sa tubig ng pulot na may pagdaragdag ng mga mani, kung gayon ang paggamit ng tamis ay hahantong sa isang pagpapabuti sa paggana ng puso. Bilang karagdagan, ang produkto ay magkakaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa buhok, kuko, ngipin at buto.
Noong sinaunang panahon, ang Turkish delight ay ginamit upang gamutin ang lalamunan. Ang mga pasyente ay inaalok na ngumunguya ng marshmallow, ang mga naturang pamamaraan ay isinasagawa ng maraming beses sa isang araw. Hindi nagtagal ay nawala ang kirot at sakit.
Ang Turkish delight ay itinuturing pa ring masarap na aphrodisiac hanggang ngayon. Ibinubunyag nito ang sekswalidad ng babae, ginagawang mas kaakit-akit sa mga lalaki ang fairer sex.
Ang paggamot ay nagpapabuti sa dugo sa pamamagitan ng pagpapasigla sa paggawa ng mga pulang selula ng dugo. Gayundin, ang komposisyon, sa kabila ng papasok na asukal at iba pang "nakakapinsalang" sangkap, ay nagbubukas ng mga sisidlan at nagsasagawa ng responsableng pag-iwas sa mga clots ng dugo.
Ang mga paggamot na may pagdaragdag ng honey, nuts at starch ay may positibong epekto sa kalusugan ng mga taong may sipon. Sa panahon ng mga impeksyon sa viral, ang isang slice ng Turkish delight na may tsaa ay ang pinakamahusay na paraan upang maibalik ang lakas sa panahon ng sakit.
Hindi tulad ng iba pang matamis, ang oriental delicacy ay nagpapalakas ng immune system. Kung ang mga bunga ng sitrus ay idinagdag dito, ang paggamot ay tumutuon sa isang disenteng bahagi ng ascorbic acid. Ito ay kinakailangan para sa pag-iwas sa SARS at influenza.
Dahil ang paggamit ng komposisyon ay gumagawa ng mga hormone ng kagalakan, inirerekomenda ang lokum para sa mga madalas na napapailalim sa stress ng nerbiyos. Aayusin ng tamis ang psycho-emotional na kapaligiran at aalisin ka sa depresyon.
Ang kasiyahan sa prutas ay magdadala ng mga espesyal na benepisyo sa katawan. Kasabay nito, ang mga bahagi ng produkto ay dapat na ganap na natural. Hindi katanggap-tanggap na isama ang mga preservative, mga pampaganda ng lasa at mga tina sa mga treat.
Ang mga natural na katas at dahon ng mga halaman ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na enzyme na kinakailangan para sa katawan ng tao. Ang katas ng sitrus ay makakatulong upang makabuluhang mapataas ang paglaban ng katawan sa mga panlabas na kadahilanan. Si Rose ether ay magpapasaya sa iyo at magbibigay sa iyo ng lakas.

Turkish kasiyahan para sa pagbaba ng timbang

Ang mga Oriental sweets ay may mataas na konsentrasyon ng asukal. Ang mga simpleng carbohydrates ay nagdudulot ng malaking pinsala sa pigura. Kapansin-pansin na ang Turkish delight ay may mas mababang calorie na nilalaman kumpara sa natural na tsokolate.
Samakatuwid, ang isang paggamot ay magiging mas kapaki-pakinabang kaysa sa anuman kendi. Pinapayagan sa panahon ng pagbaba ng timbang na kumain ng ilang piraso ng Turkish Delight bawat araw. Bilang resulta, makakakuha ka ng isang makabuluhang pagpapalakas ng enerhiya at mapurol na pagnanasa para sa mga matatamis.
Sa kasong ito, mahalaga na huwag abusuhin ang komposisyon, kung hindi man ay may panganib kang tumaba nang higit pa. Sa wastong pagkain ng oriental sweetness, makakamit mo ang ninanais na resulta nang walang pinsala sa katawan.

Tandaan, mahalagang bumili ng eksklusibo natural na produkto upang magdala lamang ng benepisyo sa katawan. Upang gawin ito, maingat na pag-aralan ang komposisyon sa pakete. Hindi ito dapat nakasulat na mga tina, preservatives at flavors.
Kapag pumipili ng oriental sweet, bigyang-pansin ang hugis ng produkto. Kung ang Turkish delight ay hindi simetriko sa hugis na may kulot na mga gilid, malamang na ang komposisyon ay hindi naimbak nang maayos.
Kung ang produkto ay tuyo, ang petsa ng pag-expire ay nag-expire o nasira ang packaging. Kapag pinindot, ang treat ay dapat bumalik sa orihinal nitong hugis. Gayundin, ang paggamot ay hindi dapat dumikit sa pakete.

Imbakan ng Turkish Delight

Ang imbakan ay dapat maganap nang walang air access sa produkto. Siguraduhin na ang packaging ay ganap na selyado. Siguraduhing mag-imbak ng oriental sweetness sa isang cool na lugar. Kung binuksan mo ang packaging, balutin ang produkto sa pergamino.
Ipinagbabawal na balutin ang Turkish delight sa polyethylene o foil. Ang delicacy ay sopreet lang. Hindi katanggap-tanggap na basa ang treat. Ang produkto ay maaari ding iimbak sa isang lalagyan ng airtight sa mababang temperatura.

Makapinsala sa Turkish Delight

Tandaan na ang isa sa mga pangunahing bahagi ng Turkish Delight ay granulated sugar. Alam ng halos lahat kung anong pinsala ang maaaring idulot ng isang produkto sa katawan ng tao. Itinataguyod ng asukal ang pagtitiwalag ng mga fatty tissue. Ang huli ay bumabalot sa mga panloob na organo.
Ang pag-abuso sa produkto ay negatibong nakakaapekto sa pangkalahatang kondisyon ng isang tao. Ang paggamot ay naghihimok ng labis na katabaan, hypertension at ang panganib na magkaroon ng diabetes. Ang labis na asukal sa katawan ay humahantong sa isang malfunction ng pancreas.
Dapat ka ring mag-ingat sa produkto kung mayroon kang mga problema sa gastrointestinal tract. Silangan na tamis negatibong nakakaapekto sa kondisyon ng mga ngipin, sa partikular na enamel. Sa lalong madaling panahon, ang mga karies ay nagsisimulang bumuo.
Kung mayroon kang ilang mga malalang sakit at isang laging nakaupo, ang oriental delicacy ay kontraindikado para sa iyo. Kung hindi man, mapanganib mong palalain ang kurso ng sakit at magkaroon ng labis na timbang.

Ang Turkish delight ay isang natatanging oriental sweet. Ang produkto ay kapaki-pakinabang para sa katawan, mahalagang maunawaan na ang pangunahing bahagi ng paggamot ay asukal. Ang sangkap mismo ay hindi maaaring magdala ng halos anumang benepisyo. Sa kasong ito, mahalagang obserbahan ang pang-araw-araw na pamantayan ng mga goodies.

Video: kung paano magluto ng Turkish delight sa bahay

Ang sinumang bumisita sa Silangan ay hindi makakalimutan ang lasa ng mga matamis nito. Ang pinakasikat sa kanila ay Turkish Delight. Ang katangi-tanging delicacy na ito ay magpapasaya sa pinaka maselan na matamis na ngipin. Sa loob nito, kahit na ang pangalan ay nangangako na kung kumain ka ng isang piraso, masisiyahan ka dito (rahat ay nangangahulugang kasiyahan, lokum ay nangangahulugang isang piraso). Sa pagpapalayaw sa ating sarili at sa ating mga mahal sa buhay, dapat nating siguraduhin na ang delicacy ay hindi makakasama. Samakatuwid, ang mahalagang impormasyon kapag pumipili ng Turkish delight ay ang calorie na nilalaman ng produktong ito.

Mga calorie sa Turkish Delight

Ang pagtrato sa mga mahal sa buhay na may matamis na dessert, lalo naming iniisip ang mga benepisyo at pinsala nito. Ang isang mahalagang isyu ay ang calorie na nilalaman ng produkto. Ang bilang ng mga calorie sa Turkish Delight ay depende sa kung anong mga sangkap ang kasama dito. Ang pinaka mababang calorie isang dessert na inihanda ayon sa isang klasikong recipe, iyon ay, nang walang mga tagapuno. Para sa 100 gramo ng produkto, mayroong mula 320 kcal hanggang 350 kcal. Ito ang average na calorie. Dahil dito, maaari kang bumili ng ilang piraso para sa tsaa. Kahit na, maaari mong ihandog ang tamis na ito sa mga bata, ngunit sa maliit na dami.

Ang anumang mga tagapuno ay makabuluhang pinatataas ang calorie na nilalaman ng Turkish delight. Halimbawa, mga mani. Karaniwan, ang mga mani, hazelnut, pistachio ay idinagdag. Ang calorie na nilalaman ng ganitong uri ng Turkish delight ay mula 370 kcal hanggang 390 kcal bawat 100 gramo ng produkto. Ang Lokum ay magkakaroon ng mataas na calorie na nilalaman kung ang fruit syrup o igos ay idinagdag dito, dahil sa kanilang pagkabusog. Hindi ka maaaring tumawag sa isang pandiyeta na panghimagas na may idinagdag na tsokolate.

Benepisyo

Ang Turkish delight ay isang mataas na calorie na produkto, ngunit hindi ito nagbibigay ng dahilan upang isaalang-alang itong junk food. Ang delicacy na ito ay may maraming mga pakinabang. Ang pakinabang nito ay naglalaman ito ng malaking halaga ng glucose. Ang glucose, tulad ng alam mo, ay isang sangkap ng natural na pinagmulan, ito ay may positibong epekto sa paggana ng utak ng tao, pati na rin sa paggana ng puso. Dahil sa pagkakaroon ng sangkap na ito, ang katawan ay gumagawa ng mas maraming mga hormone na nagpapataas ng ating kalooban. At sa kumbinasyon ng almirol, ang glucose ay bumubuo ng isang elemento na tumutulong sa isang tao na labanan ang mga virus at sipon. Ang anumang filler na idinagdag sa dessert na ito ay nakikinabang sa tao. Ang mga prutas at prutas na syrup ay mababad sa mga bitamina at microelement, ang honey ay nagpapabuti sa formula ng dugo. Ang pagkain ng delicacy na ito sa pagmo-moderate, sisiguraduhin mo ang iyong sarili laban sa depression at neuroses.

Kasaysayan ng pangyayari

Ang Turkish Delight ay nasa loob ng maraming siglo. Sa Silangan, sinasabi nila ang isang magandang alamat na nagbubunyag ng lihim ng hitsura ng katangi-tanging delicacy na ito. Sinasabi ng alamat: isang mahabang panahon ang nakalipas, noong ika-18 siglo, isang sultan ang namuno sa Istanbul, na mayroong isang malaking harem. Ang masiglang sultan ay labis na mahilig sa mga babae, at mahilig ding tratuhin sila ng masasarap na matamis. Ang court confectioner ay kailangang gumawa ng higit at higit pang mga bagong delicacy. Kaya, minsan, mula sa karamihan mga simpleng produkto Ginawa niya " obra maestra sa pagluluto". Kumuha siya ng starch sugar, rose water, nuts at, gamit ang kanyang talento, nakakuha siya ng tamis, na tinawag na "Turkish Delight". Ang pangalan ng confectioner ay Haji Bekir. Sinasabi din ng alamat na ang bagong delicacy ay makabuluhang napabuti ang mood ng Sultan, pati na rin ang kanyang pagkalalaki. Ang recipe na naimbento ng court confectioner ay ginagamit pa rin sa maraming bansa sa mundo. Tinatangkilik ng buong Europa ang tamis na ito.

Mga Uri ng Turkish Delight

Maraming uri ng Turkish delight. Klasikong recipe may kasamang pulot, asukal, almirol, tubig. Ito ang tinatawag na white delight. Ang nilalaman ng calorie nito ay tataas kung ang iba't ibang mga tagapuno ay idinagdag dito, sa tulong nito iba't ibang uri ang dessert na ito. Nagdagdag kami ng prutas, lumalabas ang kasiyahan ng prutas, mani - nut, rose petals - bulaklak, pulot - pulot, tsokolate - tsokolate. Maaari kang magdagdag ng mga igos, prutas o berry juice, sariwang berry, minatamis na prutas, banilya. Maaari kang magluto ng delicacy para sa bawat panlasa.

Makapinsala sa Turkish Delight

Ang Turkish delight ay isang medyo mataas na calorie na produkto na may mataas na nilalaman ng asukal. Samakatuwid, ang hindi nakokontrol na pagkonsumo ay nakakapinsala sa katawan ng tao. Ang mga taong nanonood ng kanilang figure, at lalo na ang mga nasa isang diyeta, ay dapat tiyak na bilangin ang bilang ng mga calorie, kasama ang tamis na ito sa kanilang diyeta. Kung hindi, makakakuha ka ng malaking pagtaas ng timbang, metabolic disorder, hypertension o diabetes.