Menu
bahayMula sa oven

Hake salad. Salad "Sea Courage" - recipe

Dedicated sa lahat ng food lovers!

Ang isda ng hake, na sikat sa loob ng maraming taon, ay patuloy na ginagalugad ang kalawakan ng mga domestic feast. Ang naninirahan sa malalim na dagat na ito ay mukhang maganda tulad ng maraming katakam-takam na meryenda. Dito, halimbawa, hake salad na may mushroom. Isang simpleng ulam na may hindi kapani-paniwalang lasa at isang katangi-tanging kumbinasyon ng mga sangkap. Para sa higit na papuri - ito ang pinagmumulan ng isang kamangha-manghang at napakabihirang sangkap. Ang posporus ay nagbabad katawan ng tao enerhiya at kalusugan. Kapag pinagsama sa mga mushroom na mayaman sa protina, ito ay nagiging mas malakas. Bilang isang resulta, ang isang kumpletong gamot ay nakuha, na napakahusay na umakma sa anumang pagkain.





Tradisyonal na salad ng dagat na may mga mushroom - recipe

Mga sangkap:

  • Hake - 500 gr.
  • Mga sariwang champignons - 200 gr.
  • Sibuyas - 1 pc.
  • Karot - 1 pc.
  • Mayonnaise - 150 gr.
  • Langis ng gulay - 2 tbsp.

Nagluluto:

Pakuluan ang isda hanggang sa maluto. Palamig at gupitin sa malalaking cubes. Ilagay sa isang mangkok ng salad. Hugasan ang mga kabute malamig na tubig at iprito sa mantika hanggang ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng tinadtad na mga karot at sibuyas sa kanila. Ipasa para sa isa pang 10 minuto. Pagkatapos ay ihalo ang lahat ng mga produkto sa isang lalagyan at timplahan ng mayonesa. Paghaluin nang lubusan at ihain sa mesa, pre-garnished na may mga damo.

Spicy hake na may mushroom - recipe ng salad

Mga sangkap:

  • Hake fillet - 300 gr.
  • Adobo na pipino - 3 mga PC.
  • Mga adobo na champignons - 200 gr.
  • Bombilya - 1 pc.
  • Puting patatas (maliit na tubers) - 4 na mga PC.
  • Langis ng oliba - 1 tbsp
  • Berdeng sibuyas - 5 balahibo.
  • lettuce o dahon Intsik na repolyo- 100 gr.
  • Mayonnaise - 2 tbsp.

Nagluluto:

Una, pakuluan ang isda. Palamig at pagkatapos ay alisin ang mga buto. Gupitin sa mga cube. Magpakulo din ng patatas sa kanilang mga balat. Linisin at gilingin. Gupitin ang mga pipino sa mga piraso, hatiin ang mga mushroom sa 4 na hiwa, at makinis na i-chop ang parehong uri ng mga sibuyas. Paghaluin ang lahat ng mga produkto, pagkatapos lagyan ng lasa ang mga ito ng oil-mayonnaise dressing. Pagkatapos ay kumalat sa isang malaking flat dish na may isang layer ng berdeng dahon.

Salad "Sea Courage" - recipe

Mga sangkap:

  • Hake - 400 gr.
  • Mga adobo na mushroom - 200 gr.
  • Mga adobo na pipino - 1 pc.
  • Itlog ng manok - 3 mga PC.
  • Suka - 1 tbsp.
  • Patatas - 4 na mga PC.
  • Langis ng gulay - 1 tbsp.
  • Mayonnaise - 60 gr.
  • Anumang mga gulay - 1 bungkos.
  • Paminta at asin - isang pakurot.

Nagluluto:

Pakuluan ang isda. Pagkatapos ay alisin ang lahat ng buto at balat. Habang lumalamig, ihanda ang natitirang sangkap at pakuluan ang patatas na may mga itlog. Linisin ang mga ito at gupitin sa mga cube. Gawin din ang hake fillet. Pagkatapos ay punan ito ng isang espesyal na pag-atsara at ilagay ito sa malamig para sa eksaktong isang oras. Gumawa ng dressing batay sa mantika, suka, asin at paminta. Maaari kang magdagdag ng ilang asukal kung gusto mo. Palambutin nito ang asim. Ang mga adobo na mushroom at adobo na pipino ay pinutol sa mga piraso. Ipunin ang salad sa pamamagitan ng paghahalo ng karne ng isda, mga cube ng patatas, tinadtad na damo, mga itlog at mga pipino. Ibuhos ang masaganang mayonesa at hayaan itong magluto ng 2 oras.

Salad "Prelude" - recipe

Mga sangkap:

  • sariwang salmon fillet - 500 gr.
  • Hake fillet - 500 gr.
  • Tilapia fillet - 500 gr.
  • Mga sariwang champignon - 400 gr.
  • Gatas - 2.5 litro.
  • Sibuyas - 3 mga PC.
  • Mayonnaise - 3 tbsp.
  • Non-iodized na asin - isang pakurot.
  • Langis ng gulay - 2 tbsp.

Nagluluto:

Pakuluan ang bawat fillet ng isda sa inasnan na gatas sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ay hayaan silang lumamig at i-chop ang mga ito sa mga medium-sized na cube. Gupitin ang malinis na mushroom sa manipis na mga plato at iprito sa isang kawali. I-save ang busog. At pagkatapos ay magpatuloy sa pagpupulong ng ulam. Ikalat ang karne ng hake sa unang layer, ang inihaw na sibuyas sa pangalawa, ang salmon sa pangatlo, ang mga mushroom sa ikaapat, at ang loin ng telapia sa ikalima. Subukang lagyan ng mayonesa ang bawat bahagi hangga't maaari. Palamutihan ng mga halamang gamot bago ihain.

Hake at ang malaking halaga nito

Pangako masarap na pagkain- pagkakaiba-iba nito. Nalalapat ito sa maraming produkto, kabilang ang pagkaing-dagat. Inirerekomenda ng mga Nutritionist at kinikilalang chef na kumain ng mas maraming isda hangga't maaari. Pula o puti. Halimbawa, magluto iba't ibang ulam mula sa hake, salmon o trout. Ang ganitong mga marine naninirahan ay lubhang kapaki-pakinabang para sa ating kalusugan. Ang enerhiya, iyon ay, ang kapangyarihan ng pagkain ng mga naninirahan sa dagat ay talagang off scale. Ang mga protina at bitamina, carbohydrates at mahalagang taba ay nakapaloob sa napakalaking dami. Salamat dito, maaari mong bigyan ang iyong sarili ng isang kahanga-hangang supply ng mga pinaka-kapaki-pakinabang na sangkap.

Ang pagkain kung saan nakasanayan mong makakita ng karne ay maaaring maging madali at matagumpay na mabago kung magdagdag ka ng nakabubusog na hake fillet at mushroom dito. Sigurado kami na tiyak na pahahalagahan mo ang gayong kapalit. At baka pag-isipang muli ang iyong menu. Gawin itong mas malusog at mas masarap.

Bon appetit!


Ang mga pinakuluang salad ng isda ay eksklusibong pinagsama mga kapaki-pakinabang na katangian at mabuti mga katangian ng panlasa. Kadalasan, ang mga sangkap sa pinakuluang salad ng isda ay magagamit, at ang salad ay mura. Ang ulam na ito ay maaaring mahusay na pagpipilian para sa bawat araw, at perpektong umakma sa festive table.

Kung pipiliin mo ang isda para sa isang salad, maaari itong maging anuman, ang pangunahing bagay ay ang mga buto ay halos wala. Anumang isda ay magiging kapaki-pakinabang pagkatapos nito paggamot sa init tulad ng pagluluto. Dahil sa panahon ng pagluluto, ang lahat ng mga elemento ng bakas at bitamina na naroroon sa isda ay hindi nawawala.

Naniniwala ang mga Hapones na kung kumain ka ng isda araw-araw, mananatili kang bata at malusog sa napakahabang panahon. Kaya maaari kang magluto ng mga salad mula sa pinakuluang isda at laging manatiling bata.

Mga sangkap:

  • fillet ng isda– 0.5 kg
  • berdeng gisantes– 100 g
  • de-latang mushroom - 1 tasa
  • pinakuluang itlog ng manok - 1 pc.
  • mustasa - 1 tsp
  • ugat ng perehil - sa panlasa
  • bombilya ng bombilya - 1 pc.
  • mayonesa - 100 g
  • mga gisantes ng allspice
  • dahon ng bay - 2 mga PC.
  • asin - isang pakurot

Una kailangan mong pakuluan ang berdeng mga gisantes, ugat ng perehil at sibuyas. Magdagdag din ng asin, peppercorns at bay leaf sa sabaw.

Pagkatapos nito, ibaba ang fillet ng isda sa sabaw ng gulay at lutuin ito hanggang malambot. Palamigin ang natapos na isda at gupitin sa mga piraso. Paghaluin ang isda na may berdeng mga gisantes at timplahan ng sarsa. Para sa sarsa, ihalo ang mayonesa sa mustasa.

Ang itlog ay kailangang pakuluan, alisan ng balat at gupitin sa mga hiwa. Palamutihan ang natapos na salad na may mga hiwa ng itlog at sariwang perehil.

Salad na may zucchini

Mga sangkap:

  • fillet ng isda - 800 g
  • tuyong puting alak "Sauvignon" - 2 baso
  • lemon juice - 0.5 tasa
  • mga kamatis - 4 na mga PC.
  • bombilya ng bombilya - 1 pc.
  • pitted black olives - 10 mga PC.
  • zucchini - 1 pc.
  • sariwang berdeng mga gisantes - 200 g
  • tinadtad na perehil at dill - 1 tasa
  • puting alak na suka - 0.3 tasa
  • mga tangkay ng kintsay - 2 mga PC.
  • langis ng oliba - 75 g

Ang isda ay dapat na pinakuluan sa tuyong puting alak. Dapat itong lutuin ng 20-25 minuto. Pagkatapos ay palamig at gupitin sa maliliit na piraso. Asin, paminta ang isda, iwiwisik din lemon juice. Ang mga gisantes ay maaaring kunin na sariwa at pinakuluan ng kaunti, o maaari kang bumili kaagad ng de-latang.

Hugasan ang mga kamatis at gupitin sa mga cube. Gupitin din ang zucchini sa maliliit na cubes. alisan ng balat ang sibuyas at makinis na tumaga, ngunit kung gusto mo malalaking piraso, pagkatapos ay maaari mong i-cut ang sibuyas sa kalahating singsing. Ang mga olibo ay maaaring ilagay nang buo, o gupitin sa kalahati.

Hugasan ang perehil at dill, tuyo at makinis na tumaga. Paghaluin ang lahat ng inihandang sangkap ng salad, timplahan ng panlasa at timplahan ng dressing. Upang ihanda ang sarsa, kailangan mong paghaluin ang puting alak na suka, tinadtad na kintsay, langis ng oliba, asin at paminta. Ibuhos ang halo sa salad at ihalo nang lubusan.

Salad na may zander

Mga sangkap:

  • pike perch - 400 g
  • sibuyas - 1 pc.
  • matamis at maasim na mansanas - 1 pc.
  • sariwang pipino - 1 pc.
  • ugat ng kintsay - 1 pc.
  • mayonesa - 3 tbsp.
  • itlog ng manok - 1 pc.
  • sariwang perehil - bungkos
  • dahon ng litsugas - 6 na mga PC.
  • asin - isang pakurot

Una kailangan mong linisin ang pike perch, alisin ang lahat ng mga buto at pakuluan sa inasnan na tubig, kasama ang pagdaragdag ng mga sibuyas. Pagkatapos ng isda ay handa na, alisin ito, palamig, alisin ang alisan ng balat at gupitin sa maliliit na piraso.

Ang mansanas ay dapat na peeled, gupitin ang core at gupitin sa maliliit na cubes. Hiwain ang kintsay at ihalo sa pipino na hiwa sa maliliit na piraso. Hugasan ang perehil, tuyo at makinis na tumaga.

Pagsamahin ang lahat ng sangkap ng salad, asin at timplahan ng mayonesa. Ilagay ang natapos na salad sa isang slide sa isang takip dahon ng salad plato at palamutihan ng pinong tinadtad pinakuluang itlog, pati na rin ang perehil.

Mga sangkap:

  • isda - 200 g
  • patatas - 2 mga PC.
  • sariwang pipino - 1 pc.
  • dahon ng litsugas - 5 mga PC.
  • berdeng mga balahibo ng sibuyas - 400 g
  • sabaw ng isda - 50 ML.
  • pinakuluang itlog ng manok - 1 pc.
  • langis ng mirasol - 2 tbsp.
  • mayonesa - 2 tbsp.
  • labanos - 2 mga PC.
  • asin - isang pakurot

Una kailangan mong linisin ang isda, hatiin ito, alisin ang lahat ng mga buto at alisan ng balat, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang greased dish. langis ng mirasol. Ibuhos ang lahat na may sabaw ng isda, asin at ilagay sa pigsa. Palamigin ang natapos na ulam sa sabaw.

Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat, alisan ng balat at gupitin sa mga hiwa. Ang pipino ay binalatan din, ngunit kung ang alisan ng balat ay manipis, kung gayon hindi mo ito maaaring alisan ng balat. Gupitin ang pipino sa mga hiwa. Ang mga dahon ng litsugas ay lubusan na hinugasan, pinatuyo at pinutol sa apat na bahagi. Hugasan ang berdeng mga sibuyas, tuyo at makinis na tumaga.

Gilingin ng kaunti ang pinalamig na isda at ihalo sa lahat ng sangkap. Iwanan din ang sabaw sa salad, at timplahan din ng mayonesa, bagaman maaari ring gumana ang kulay-gatas. Paghaluin ang natapos na salad at palamutihan ng mga bilog ng pinakuluang itlog at labanos.

Salad na may carp

Mga sangkap:

  • fillet ng carp - 800 g
  • labanos - 1 bungkos
  • dahon ng litsugas - 1 bungkos
  • pinakuluang itlog ng manok - 5 mga PC.
  • matamis na berdeng paminta - 2 mga PC.
  • alak - 2.5 baso
  • sarsa - sa panlasa
  • mayonesa - 50 g
  • kulay-gatas - 50 g
  • asin, itim na paminta sa lupa - isang pakurot

Linisin ang labanos at hiwain. Berde Bell pepper alisan ng balat, alisin ang mga buto at gupitin ang laman sa mga singsing. Hugasan at tuyo ang mga dahon ng litsugas.

Pakuluan ang isda sa inasnan na tubig, palamig at gupitin. Ilagay ang natapos na isda sa isang marinade na gawa sa alak at paminta.

Ilagay ang adobong isda sa isang colander, at kapag naubos na ang lahat ng marinade, ilagay ang isda sa isang plato na natatakpan ng dahon ng lettuce. Lubricate ang isda na may pinaghalong sarsa, mayonesa at kulay-gatas. Ayusin ang mga labanos at berdeng paminta sa itaas.

Matigas na pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat at gupitin sa mga hiwa. Ilagay ang mga itlog sa salad at i-brush din ang inihandang sarsa.

salad na may simple

Mga sangkap:

  • isda ng zander - 300 g
  • patatas - 3 mga PC.
  • sariwang pipino - 1 pc.
  • mayonesa - 100 g
  • kamatis - 1 pc.
  • suka ng mesa
  • asin, itim na paminta sa lupa - isang pakurot

Ang pike perch ay dapat na pinakuluan sa inasnan na tubig, pinalamig at i-disassemble sa mga piraso. Kunin ang lahat ng buto at gupitin sa maliliit na piraso.

Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat, alisan ng balat at gupitin sa mga hiwa. Hugasan nang mabuti ang mga dahon ng litsugas, tuyo at gupitin.

Ilagay ang lahat ng mga sangkap ng salad sa isang mangkok ng salad, timplahan ng asin, paminta, suka at mayonesa. Pukawin ang natapos na salad at palamutihan ng mga hiwa ng kamatis at pipino.

Mga sangkap:

  • sariwang bakalaw - 250 g
  • patatas - 5 mga PC.
  • sariwang mga pipino - 2 mga PC.
  • malunggay - 100 g
  • mayonesa - 100 g
  • suka - 2 tsp
  • durog berdeng sibuyas- 2 tbsp.
  • sariwang perehil
  • asin - isang pakurot

Ang bakalaw ay dapat ilagay sa isang palayok ng inasnan na tubig. Magluto ng 30 minuto, pagkatapos ay palamig at gupitin sa mga piraso. Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat, alisan ng balat at gupitin sa mga hiwa. Hugasan ang mga pipino at gupitin din sa mga hiwa.

Sa isang mangkok, paghaluin ang mayonesa, suka, gadgad na malunggay at asin, at magdagdag ng isda, patatas at pipino. Paghaluin ang lahat at palamutihan ng pinong tinadtad na berdeng sibuyas at perehil.

Salad na may hito

Mga sangkap:

  • hito fillet - 300 g
  • pinakuluang itlog ng manok - 2 mga PC.
  • bombilya - 1 pc.
  • matamis at maasim na mansanas - 1 pc.
  • sariwang perehil - 1 bungkos
  • mustasa sarsa - 3 tbsp.
  • lemon juice - 1 tbsp.
  • asin - isang pakurot

Ang mga itlog ay dapat na pinakuluan sa inasnan na tubig, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na piraso. Balatan ang sibuyas at i-chop ng pino. Hugasan ang perehil, tuyo at makinis na tumaga. Balatan ang mansanas, gupitin ang core at gupitin sa mga cube. Budburan agad ng lemon juice ang mga mansanas para hindi umitim.

Ang fillet ng hito ay dapat ilagay sa isang kasirola, ibuhos ang tubig, asin at lutuin sa mababang init hanggang malambot. Gupitin ang natapos na fillet sa mga piraso, ihalo sa mga mansanas, itlog, sibuyas at perehil. Asin ang natapos na salad at timplahan ng mustasa sauce.

Salad na may mga crouton ng trigo

Mga sangkap:

  • pike perch fillet - 500 g
  • crackers ng trigo - 50 g
  • dahon ng litsugas - 1 bungkos
  • bombilya ng bombilya - 1 pc.
  • langis ng mirasol - 3 tbsp.
  • harina ng trigo - 2 tbsp.
  • lemon juice - 1 tbsp.
  • ground coriander - 0.5 tsp
  • kari - 0.5 tsp
  • pulang paminta sa lupa - 0.25 tsp
  • asin, nutmeg - sa panlasa

Pike perch fillet ay dapat na pinakuluan sa inasnan na tubig, at pagkatapos ay i-cut sa malalaking piraso. Igulong ang mga piraso ng isda sa pinaghalong harina, kulantro, kari, paminta at nutmeg. Magprito ng kaunti sa isang kawali.

Ang sibuyas ay kailangang malinis at makinis na tinadtad. Hugasan ang sariwang perehil, tuyo at makinis na tumaga. Hugasan nang maigi ang mga dahon ng litsugas, tuyo at punitin gamit ang iyong mga kamay sa maliliit na piraso. Ang lahat ng inihanda na sangkap ng salad ay dapat na halo-halong at tinimplahan ng pinaghalong langis ng mirasol at lemon juice.

Mga sangkap:

  • hake fillet - 3 mga PC.
  • karot - 2 mga PC.
  • bombilya ng bombilya - 3 mga PC.
  • mayonesa - 100 g
  • asin - isang pakurot
  • langis ng mirasol - 20 g

Una kailangan mong pakuluan ang hake fillet sa inasnan na tubig, at pagkatapos ay i-cut ito sa mga piraso. Ang mga karot ay dapat alisan ng balat at gadgad. Balatan at putulin din ang mga bombilya. Ilagay ang mga sibuyas at karot sa isang kawali na may pinainit na langis ng mirasol at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kapag handa na ang mga gulay, ilagay ito sa isang plato upang lumamig.

Ang fillet ng Hake, na pinutol sa mga piraso at disassembled sa pamamagitan ng kamay, ay dapat na inilatag sa isang ulam na may unang layer ng salad. Lubricate ang layer na ito ng mayonesa. Pagkatapos ay ilatag ang mga pritong gulay at grasa din ng mayonesa. Upang makagawa ng isang salad na may ilang mga layer, maaari mong hatiin ang mga layer ng isda at gulay at ulitin nang maraming beses. Bago ihain, pinakamahusay na ilagay ang salad sa refrigerator nang ilang sandali upang ito ay puspos ng mayonesa.