Beijing repolyo paminta keso kamatis pipino. Salad ng gulay na may repolyo ng Beijing: mga recipe

Masarap at makatas na salad Intsik na repolyo tinatangkilik ng halos lahat. Ang ganitong uri ng repolyo ay napakalambot at sumasama sa maraming gulay. Ngayon gusto kong pag-usapan ang isang simple at napakabilis na salad ng repolyo ng Beijing, kampanilya at mga kamatis. Umaasa ako na ang aking step-by-step na recipe na may mga larawan ay magiging kapaki-pakinabang sa iyo.

Ihanda natin ang mga sangkap:

Beijing repolyo - 200 gramo;
Bulgarian paminta - 100 gramo;
mga kamatis - 150 gramo;
berdeng sibuyas - 20 gramo;
sariwang dill - isang bungkos;
mayonesa;
asin.

Paano magluto ng Chinese cabbage salad na may mga paminta at kamatis

Pinutol namin ang kinakailangang bilang ng mga dahon mula sa repolyo at pinutol ang mga ito sa mga piraso. Ang malambot na berdeng bahagi ay maaaring gupitin nang mas malaki, at ang mataba na base ay maaaring tinadtad nang mas pino.

Para sa salad na ito, kakailanganin mo ng halos kalahating pulang kampanilya paminta. Maaari kang gumamit ng mga pod sa iba pang mga kulay, ngunit ang pula ay mas karaniwan sa aming mga tindahan. Kung papalitan mo ang kampanilya ng paminta ng karaniwang matamis na matalas na ilong, kung gayon ang salad ay hindi rin mawawala sa lasa.

Hugasan ang isang malaking kamatis, putulin ang tangkay at gupitin ito sa maliliit na cubes. Pagkatapos ay idagdag ang kamatis sa mangkok ng salad na may iba pang mga gulay.

Naghuhugas kami ng isang maliit na bungkos ng berdeng mga sibuyas sa ilalim ng gripo at tinadtad ng mga gulong.

Nagsasagawa kami ng katulad na operasyon sa dill.

Paghaluin nang lubusan ang mga hiwa ng gulay.

Magdagdag ng asin at mayonesa sa panlasa.

Inilatag namin ang salad ng repolyo ng Beijing sa mga nakabahaging plato at tinatangkilik ang isang masarap at malusog na ulam.

Kung ikaw at ang iyong pamilya ay mahilig din sa mga Chinese na salad na nakabatay sa repolyo, malamang na makakahanap ka ng iba pang mga salad na ginawa mula sa gulay na ito na kawili-wili. Halimbawa, masarap na salad Sa Intsik na repolyo, o idagdag sa Beijing.

Ang kaaya-aya, matamis at maasim na lasa ng mga makatas na kamatis ay maaaring magbago ng anuman, nang walang pagbubukod, salad. Kasabay nito, sa Beijing repolyo na ang kumbinasyon ng mga produkto ay lumalabas na ang pinaka pino, maliwanag at mayaman. Sa kabila ng magaan at kamatis, maaari nilang lubos na masiyahan ang laganap na gana.

Ang mga benepisyo ng repolyo ng Beijing ay hindi lamang sa pagpapalakas ng immune system, kundi pati na rin sa mga malalang sakit ng cardiovascular system, mga problema sa gastrointestinal tract, ang mga benepisyo nito ay napakalaking. Alinsunod dito, ang mga pinggan kahit na may pinakamaliit na komposisyon, ngunit kasama ang produktong ito, ay kailangan lamang para sa katawan. Tsaka masarap din sila. Ito ay eksakto kung ano ang simple at tila ordinaryo na ito.

Para sa Chinese cabbage salad na may mga kamatis:

300 gr. repolyo ng Beijing;
3 kamatis;
50 gr. berdeng sibuyas;
1/4 tsp asin;
1/4 tsp paminta;
10 gr. lemon juice;
20 ML ng langis ng gulay;
30 gr. halamanan.

Intsik na repolyo at salad ng kamatis:

Ang lahat ng mga gulay ay hinuhugasan at pinatuyo muna. Pagkatapos lamang nito ay sinimulan nila ang kanilang karagdagang paghahanda.
Ang repolyo ng Beijing ay manipis na tinadtad gamit ang isang kutsilyo.
Ang mga kamatis ay pinutol lamang sa maliliit na piraso.
Ang mga sibuyas at lahat ng iba pang mga gulay ay inilalagay sa board at makinis na tinadtad ng kutsilyo.
Ang lahat ng mga tinadtad na produkto ay ibinuhos sa isang salad dish.
Ngayon ihanda ang sarsa. Sa layuning ito, ang langis ay halo-halong may asin, lemon juice at paminta.
Ang handa na dressing ay ibinuhos sa salad at ang lahat ng mga produkto ay halo-halong.

Mahalaga! Mayroong isang maling opinyon na ang mas mababang bahagi ng isang Intsik na repolyo ay hindi angkop para sa paggawa ng mga salad. Ito ay salamat sa kanya na ang ulam ay nagiging makatas, kaaya-aya na malutong, na may maanghang at hindi inaasahang maliwanag na lasa.

Beijing repolyo salad, kamatis, keso

Tampok kaya isang simpleng ulam kahit na chinese cabbage ay hindi kasali dito. Higit pa mahalagang punto Sa recipe na ito, ito ay nagkakahalaga ng pagpuna sa sarsa, salamat sa kung saan ang salad ay nakakakuha ng hindi lamang isang mahusay na aroma, ngunit din simpleng kamangha-manghang lasa.

Para sa isang salad na may Beijing repolyo na may mga kamatis kailangan mo:

300 gr. repolyo ng Beijing;
3 kamatis;
100 gr. keso;
3 itlog;
2 cloves ng bawang;
50 gr. kulay-gatas;
30 gr. mayonesa;
1/4 tsp asin;
1/4 tsp paminta.

Salad na may Beijing repolyo, kamatis at keso:

Ang repolyo ay lubusan na hugasan at, siyempre, tuyo. Pagkatapos lamang na ito ay manipis na tinadtad gamit ang isang kutsilyo.
Ang mga pinutol na dahon ng repolyo ay inilatag sa isang mangkok at dinurog ng kaunti gamit ang iyong mga kamay. Ang prosesong ito ay kinakailangan hindi lamang upang ito ay maging mas maliit sa dami, kundi pati na rin upang magsimula ito ng kaunting juice at bumukas sa natapos na ulam.
Ang mga hugasan na kamatis ay pinutol sa maliliit na cubes.
Ang keso ay durog sa isang medium grater.
Ang mga itlog ay sumasailalim sa isang sampung minutong pigsa, sa dulo kung saan sila ay kinuha mainit na tubig at punuin ito ng tubig ng pinakamababang posibleng temperatura, kung saan sila lumalamig. Tanging kapag sila ay lumamig ay nililinis sila ng mga shell at pinutol gamit ang isang kutsilyo sa anyo ng mga malinis na hiwa.
Ito ay nananatiling kaso para sa pinakamahalagang bagay - ang paghahanda ng sarsa. Inihanda ito ayon sa sumusunod na pamamaraan. Paghaluin ang kulay-gatas na may mayonesa, magdagdag ng tinadtad na bawang, isang maliit na asin at paminta. Lahat ay halo-halong.
Ang lahat ng mga produkto na inihanda hanggang sa puntong ito ay ibinubuhos sa isang lalagyan, ang sarsa ay ibinuhos dito, pagkatapos ay ihalo at ihain kaagad.

Tip: upang ang repolyo ay hindi mawala ang hugis nito sa panahon ng proseso ng paghuhugas, inirerekomenda na ang prosesong ito ay isagawa hindi sa ilalim ng tubig na tumatakbo, ngunit sa mga mangkok. Sa una, ito ay banlawan ng mabuti at pagkatapos ay ilagay sa isa pa, hugasan muli. Salamat sa pamamaraang ito, ang lahat ng basura ay nananatili sa unang mangkok, at sa pangalawa ang produkto ay ganap na hugasan.

Salad ng repolyo ng Beijing, mga kamatis

perpekto, gourmet dish, na pinaka-angkop para sa isang nakakarelaks romantikong gabi. Ito ay ganap na tumutugma sa alinman mga pagkaing karne at puti, magagaan na alak. Ang paghahanda, sa parehong oras, ito ay napaka-simple, kahit na ang pinaka walang karanasan na lutuin ay madaling makayanan ang gawaing ito.

Kakailanganin mong:

300 gr. crab sticks;
2 cloves ng bawang;
2 kamatis;
300 gr. repolyo ng Beijing;
100 gr. mayonesa;
1/2 tsp asin;
1/4 tsp paminta;
20 gr. perehil.

Mga recipe ng salad ng repolyo ng Beijing na may mga kamatis:

Ang mga crab stick ay dapat na lasaw at pagkatapos lamang na alisin ang pelikula mula sa kanila. Sa dulo, inilalagay sila sa isang board at pinutol sa maliliit na cubes na may kutsilyo.
Ang repolyo ay hugasan at pagkatapos ay makinis na tinadtad ng isang kutsilyo sa manipis na mga piraso.
Ang mga gulay ay hugasan din at makinis na tinadtad.
Ang bawang ay binalatan at dinurog gamit ang garlic press.
Ang mga kamatis ay hugasan din, pagkatapos ay gupitin sa manipis na mga piraso.
Ang lahat ng mga sangkap ay inilatag sa isang salad dish, mayonesa, asin at paminta ay idinagdag sa kanila, sa panlasa. Siguraduhing haluin at ihain kaagad.

Tip: para sa ulam na ito, mas mahusay na pumili ng siksik, hindi masyadong makatas na mga varieties ng mga kamatis. Ngunit kahit na sa kasong ito, ang salad ay hindi maiimbak nang mahabang panahon. Dapat itong ihain kaagad, tulad ng pagpipilit, ang mga kamatis ay magpapalabas ng katas at tapos na produkto ay magiging hindi kasiya-siya hitsura, at naaayon, ang impresyon nito ay masisira.

Beijing repolyo salad, manok, kamatis

Kung ang mga ordinaryong salad ng gulay ay masyadong magaan, pagkatapos ay idinagdag sa kanilang komposisyon laman ng manok nagiging mas masustansya sila. At sa kasong ito, ang keso ay kasangkot din, na tumutulong upang madagdagan ang nutritional value ng tapos na produkto minsan.

Para sa isang salad na may Beijing repolyo at cherry tomatoes kailangan mo:

400 gr. repolyo ng Beijing;
400 gr. laman ng manok;
300 gr. mga kamatis ng cherry;
150 gr. keso;
180 gr. ng tinapay;
4 cloves ng bawang;
40 gr. mga langis;
120 gr. mayonesa;
1/4 tsp asin;
30 gr. halamanan.

Salad na may cherry tomatoes at Chinese cabbage:

Sa una, ang langis ng gulay ay halo-halong may peeled at tinadtad na bawang, ang nagresultang timpla ay na-infuse ng ilang oras.
Ang tinapay ay dinurog gamit ang isang kutsilyo sa maliliit na parisukat. Pagkatapos ay ibuhos ang pinaghalong langis at bawang, ihalo at ikalat sa isang baking sheet, na inilalagay sa oven at inihurnong.
Ang karne ng manok ay hugasan at gupitin sa maliliit na piraso, pagkatapos ay inilatag sila sa isang kawali at pinirito dito kasama ang pagdaragdag ng langis, asin at paminta.
Ang repolyo ng Peking ay hugasan at pagkatapos lamang itong matuyo, ito ay tinadtad sa manipis na mga piraso.
Hugasan ang maliliit na kamatis at gupitin sa kalahati. Para sa kanila, ito ay sapat na, dahil sila ay miniature na.
Ang keso ay ipinahid lamang sa isang pinong o katamtamang kudkuran. Kung sino man ang may gusto nito.
Ang lahat ng mga handa na sangkap, maliban sa mga crackers, ay inilatag sa isang salad dish at ibinuhos ng mayonesa, kung kinakailangan, asin ng kaunti at ihalo.
Bago ang ulam ay binalak na ihain sa mesa, ang mga crouton ay idinagdag dito. Iwiwisik lang nila ang tuktok. Ang mga maliliit na sanga ng mga gulay ay inilatag din doon upang bigyan ang pagiging bago ng ulam.

Chinese cabbage salad na may mga kamatis at mga pipino

Ito ay hindi na lamang, ngunit isang tunay na bitamina gulay paraiso. Ano ang wala dito, at lahat ay napakaliwanag, masarap, malusog. Nasa proseso na ng pagluluto, sumiklab ang gana. Ang ulam ay ganap na umaakma sa anumang side dish at nagbibigay ng isang tiyak na pagiging bago. Bilang karagdagan, ang mood ay agad na tumataas mula sa maliliwanag na kulay at isang kamangha-manghang pakiramdam ng paparating na holiday ay lilitaw, kahit na hindi ito inaasahan sa napakatagal na panahon.

Kakailanganin mong:

250 gr. repolyo ng Beijing;
2 itlog;
2 mga pipino;
2 kamatis;
7 pcs. labanos;
20 gr. berdeng sibuyas;
10 gr. cilantro;
1/4 tsp asin;
1/4 tsp paminta;
30 gr. natural na yogurt;
15 gr. lemon juice;
30 gr. mga langis.

Salad na may Beijing repolyo, mga kamatis at mga pipino:

Ang sariwang pipino ay unang hugasan at pagkatapos ay gupitin sa mga bilog. Ang mga nagresultang singsing ay dinurog gamit ang isang kutsilyo sa manipis na mga piraso, ngunit ang pangunahing bagay sa proseso ay hindi labis na labis, kung hindi man ang lasa ng pipino ay hindi madarama, at hahayaan nito ang katas nang labis. At ito ay ganap na hindi kanais-nais sa paghahanda ng mga salad.
Ang mga hugasan na labanos ay pinutol din sa manipis na mga bar.
Ang itaas, mas malambot at malambot na bahagi ay pinutol mula sa repolyo ng Beijing, ang bawat indibidwal na dahon ay hugasan at tuyo. Tiklupin ang malinis na dahon sa isang tumpok at i-chop, ngunit hindi tulad ng karaniwang puti, hindi masyadong manipis, hindi bababa sa isang sentimetro ang kapal.
Ang mga kamatis ay hinuhugasan din at pagkatapos ay pinutol sa manipis na hiwa. Sa kaso ng pagkuha ng masyadong makatas na mga specimen, ang gitna ay aalisin, at ang siksik na bahagi lamang ang natitira para sa ulam.
Una sa lahat, ang mga itlog ay pinakuluan sa loob ng sampung minuto. Pagkatapos ng panahong ito, sila ay pinalamig at ang protina ay nahihiwalay sa pula ng itlog. Ang ulam na ito ay gumagamit lamang ng pangalawang sangkap. Ito ay pinutol sa mga piraso gamit ang isang kutsilyo.
Ang mga berdeng sibuyas ay dapat hugasan ng mga halamang gamot at pagkatapos ay tinadtad nang pino hangga't maaari.
Ngayon lamang simulan ang paghahanda ng dressing. Ibuhos ang langis sa isang maliit na mangkok at idagdag dito. lemon juice. Sa komposisyon na ito, ang halo ay hinagupit upang ito ay maging mas makapal, idinagdag ang yogurt.
Ang lahat ng mga produktong ito na sumailalim sa paggiling ay inilatag sa isang mangkok ng salad, halo-halong, asin at paminta ay idinagdag sa kanila, at pinapayagan silang magluto ng ilang minuto.
Ang salad ay ibinuhos na may mabangong dressing, halo-halong muli at iginiit muli sa loob ng ilang minuto.
Ang tapos na produkto ay inilatag sa mga nakabahaging baso ng salad at kaagad, nang walang pagkaantala, dinala sila sa mesa.

Hindi mahalaga kung gaano orihinal ang komposisyon, mga kamatis, ang mga pangunahing bahagi nito sa kasong ito ay mga kamatis at repolyo ng Tsino. Ito ay salamat sa kanila na ang ulam ay nagiging makatas, masustansiya, malambot at napaka-malusog, kahit na ang mayonesa ay ginamit dito. May olive o ang pinakasimpleng langis ng mirasol Ang ulam ay ganap na walang kamali-mali. Sa kasong ito, ang isang tao ay makakatanggap hindi lamang ng kasiyahan mula dito, kundi pati na rin ng mahusay na mga benepisyo.

Intsik na repolyo salad. Ang Beijing cabbage salad ay isang ulam na gawa sa pinaghalong Chinese cabbage na may iba pang sangkap.

Ang repolyo ng Beijing ay mahusay para sa iba't ibang mga salad. Una, sa anumang oras ng taon, ito ay madaling magbibigay ng logro sa mga naiinip puting repolyo. Pangalawa, ang pinaka-pinong mga dahon ay mas makatas at mas masarap, lalo na sa taglamig, kapag ang puting repolyo ay nagiging mas tuyo at mas magaspang. Pangatlo, ang repolyo ng Beijing ay napupunta nang maayos sa gayong sikat at masarap na sangkap tulad ng keso, itlog, manok, mushroom, herbs, nuts at kahit mga dalandan. Sa wakas, ang salad ng Beijing, gaya ng tawag dito, ay laging mukhang solemne at maligaya. At dahil sa katotohanan na ang lasa ng repolyo ng Tsino ay lumilikha ng isang mahusay na kumbinasyon ng culinary na may langis ng oliba, madali mong mailipat ang mga salad mula sa "masarap" na eroplano sa "hindi lamang masarap, ngunit malusog din" na eroplano, na pinapalitan ang mga ito ng nakakapinsala at mataas- calorie na mayonesa.

Tulad ng para sa mga panimpla, ang puting paminta ay pinakamainam para sa pagluluto ng repolyo ng Tsino. Gayundin, ang paggamit ng kari, tinadtad na tuyong dahon ng basil, mga buto ng coriander ay magdaragdag ng pagiging sopistikado sa mga salad.

Isaalang-alang ang ilang mga sikat na recipe ng Chinese cabbage salad.

Ang kumbinasyon ng Chinese cabbage, pinakuluan o pinirito, ay magiging nakabubusog at malusog. dibdib ng manok at matigas na keso(hal. Parmesan). Para sa karagdagang katangi-tanging lasa magdagdag ng ilang linga at lagyan ng mayonesa o langis ng oliba.

Hindi bababa sa nakabubusog na salad Maaaring lutuin ang Chinese cabbage na may pinakuluang sausage. I-chop ang repolyo, lagyan ng rehas ang mga karot, i-chop ang sausage, idagdag ang sibuyas, sariwang pipino at mayonesa.

Ang kumbinasyon ng Chinese cabbage na may mga champignon ay palaging matagumpay. Maaari kang magdagdag ng kaunti sa salad na ito. sibuyas, isang pares ng mga kamatis, isang pares ng mga kutsara ng suka, asin at asukal sa panlasa at timplahan ng anumang langis ng gulay.

Maaari kang gumawa ng Chinese cabbage salad na may mga mani. Para sa isang mas nakakaakit na lasa, inirerekumenda na magdagdag ng makinis na tinadtad na dill, at bilang isang dressing, ito ay pinakamainam langis ng oliba.

magkasintahan mga salad ng prutas maaaring ihalo ang chinese cabbage sa de-latang mais, berdeng sibuyas at mga dalandan. Bilang isang dressing, maaari mong gamitin ang pinaghalong langis ng gulay at toyo(50 ML ng langis ay mangangailangan ng 1 kutsarita ng toyo).

Ang repolyo ng Beijing ay napupunta nang maayos sa bawang, na maaari mong idagdag ang tinadtad na salad o gumawa ng garlic dressing. Ito ay perpekto para sa isang salad ng Chinese repolyo, mais, dill. Kung magdagdag ka ng tinadtad na bawang, maaari mong bihisan ang salad na ito ng kulay-gatas.

Ang repolyo ng Beijing ay lumitaw sa Europa noong ika-18 siglo, at, tulad ng maaari mong hulaan mula sa pangalan, ito ay nagmula sa China. Ngayon ay sagana na ito sa aming mga istante sa buong taon at nagawang umibig sa marami. Una, para sa kanilang mahusay na panlasa. Pangalawa, para sa kamangha-manghang ari-arian- Ang repolyo ng Beijing ay napupunta nang maayos sa halos lahat ng mga gulay, pati na rin sa karne, pagkaing-dagat at iba pang mga additives. Ang mga salad ng repolyo ng Beijing na may mga kamatis, pipino, sibuyas at damo ay maaaring gawin sa anumang panahon: Ang "Beijing" ay palaging magagamit at mura.

Gayunpaman, ang kanyang mga birtud ay hindi nagtatapos doon. Ang dami ng bitamina at mineral Ang "Beijing" ay hindi lamang mas mababa sa puting repolyo at head lettuce, ngunit sa maraming aspeto nauuna sa kanila. Kaya, naglalaman ito ng dalawang beses na mas maraming bitamina C kaysa sa ordinaryong repolyo, bilang karagdagan, naglalaman din ito ng mga bitamina A, B, PP, E, P, K, U, mahahalagang amino acid at mga organikong acid.

Ang katanyagan ng repolyo ng Beijing ay dahil din sa katotohanan na sa panahon ng pag-iimbak ay halos hindi ito nawawala kapaki-pakinabang na mga katangian at ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina at mineral sa panahon ng taglagas-taglamig, kapag may kakulangan ng sariwang damo.

Ang komposisyon ng repolyo ng Beijing ay ginagawang kailangang-kailangan sa nutrisyon sa pandiyeta, dahil bilang karagdagan sa mga pakinabang sa pagluluto, mayroon itong nakapagpapagaling na katangian. Ang mga pinggan na may paggamit ng "Peking" ay kasama sa diyeta ng mga pasyente na nagdurusa sa mga sakit sa cardiovascular at mga sakit sa tiyan, lalo na, na may ulser. Pinapalakas nito ang immune system at pinapahaba ang buhay. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang pagkakaroon ng amino acid tulad ng lysine ay nakakatulong sa paglilinis ng dugo. Sa pamamagitan ng paraan, ang isang makabuluhang bilang ng mga centenarian sa Japan at China ay nauugnay din sa katotohanan na ang repolyo ng Beijing ay patuloy na ginagamit sa diyeta ng mga lokal na residente.

At ngayon iilan mga pangunahing recipe, na idinisenyo upang magbigay ng lakas sa iyong imahinasyon.

Salad ng repolyo na may mga kamatis

Mga sangkap:

200 gramo ng Chinese repolyo
2 kamatis
isang bungkos ng berdeng mga sibuyas
2-3 kutsarang langis ng gulay
asin, asukal, paminta, lemon juice - sa panlasa
perehil at dill

Paraan ng pagluluto:

Hugasan at tuyo ang mga gulay. Pinong tumaga ang repolyo, tumaga ng mga kamatis, sibuyas at mga halamang gamot. Ilagay ang mga inihandang gulay sa isang mangkok ng salad.

Paghaluin ang langis ng gulay na may asin, asukal, paminta at lemon juice. Ibuhos ang salad na may inihandang dressing.

Tandaan:

Pinutol ng marami ang ibabang bahagi ng mga dahon ng repolyo ng Tsino. Ito ay hindi kinakailangan, ang mga ito ay napaka-crispy, makatas at bigyan ang salad ng isang espesyal na piquancy at lasa.

Beijing repolyo salad na may mga kamatis at bell peppers

Mga sangkap:

300 gramo ng Chinese repolyo
1 kamatis
3 maliit kampanilya paminta(pula, dilaw, berde)
makatas na bombilya
3 kutsarang langis ng gulay
isang kutsarita ng matamis na mustasa
kutsarang tsaa maanghang na sawsawan Chile
asin, paminta, asukal, lemon juice - sa panlasa
mga gulay

Paraan ng pagluluto:

Hugasan at tuyo ang mga gulay. Paghaluin ang langis ng gulay na may mustasa, chili sauce, magdagdag ng asin, asukal, paminta, lemon juice at matalo nang bahagya - ito ay isang salad dressing.

I-chop ang repolyo, gupitin ang paminta sa manipis na hiwa, sibuyas sa kalahating singsing. Ilagay sa isang mangkok ng salad at ihalo. Ibuhos ang dressing sa ibabaw. Palamutihan ng hiniwang mga kamatis at damo. Ang salad ng repolyo na may mga kamatis at paminta ay handa na.

Improvise! Ang repolyo ng Beijing ay isang napaka "nagpapasalamat" na gulay; ito ay magkakasuwato na pinagsama sa iba't ibang uri ng mga sangkap.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang repolyo ng Beijing ay napakakaraniwan at naging tanyag sa daan-daang taon sa Tsina at iba pang mga bansa sa Asya. Ang gulay na ito ay lumitaw sa ating bansa kamakailan, salamat sa paglilinang ng mga bagong varieties sa mga kondisyon ng klima ng Europa, at nagawang makuha ang mga puso ng maraming mga mamimili. Bukod pa sa ganda nila kasarapan, naglalaman ito ng record na dami ng bitamina, macro- at microelements, at nutritional properties.

Ang repolyo ng Beijing ay maaaring maasim, idinagdag sa, borscht o sopas ng repolyo, ngunit maaari mong makuha ang pinakamataas na benepisyo mula dito sa pamamagitan ng pagkain nito nang hilaw bilang bahagi ng salad.

Upang mabuo ang mga kagiliw-giliw na katangian ng panlasa, ang mga kamatis, mga pipino at iba pang mga gulay ay idinagdag upang gawing magaan, at ang pagkakaroon ng mga produktong karne sa loob nito, tulad ng manok o isda, ay ginagawang mayaman at masustansiya ang ulam.

Salad na may Chinese cabbage, manok, cherry tomatoes at croutons

Mga sangkap:

Intsik na repolyo - 650 g;
fillet ng manok- 650 g;
cherry tomato - 350 g;
matapang na keso - 130 g;
trigo Puting tinapay- 250 g;
bawang - 5 cloves;
langis ng gulay - 65 ML;
mayonesa;
asin;
ilang sprigs ng dill at perehil.

Nagluluto

Una sa lahat, ilagay ang durog na bawang sa langis ng gulay at mag-iwan ng ilang oras. Gupitin ang tinapay sa maliliit na cubes, tuyo nang bahagya, ibuhos nang pantay-pantay langis ng bawang, haluing mabuti at patuyuin muli sa oven. Handa na ang mga crackers.

Ang fillet ng manok ay gupitin sa mga cube, asin, paminta at iprito hanggang malambot mantika.

Pinong tumaga ang Chinese na repolyo, gupitin ang hugasan na mga kamatis ng cherry sa dalawang bahagi, lagyan ng rehas ang keso.

Pinagsasama namin ang lahat ng mga sangkap, maliban sa mga crackers, panahon na may mayonesa, asin kung kinakailangan at ihalo nang malumanay.

Kapag naghahain sa tuktok ng salad, ikalat ang mga crackers at palamutihan ng mga sariwang sprigs ng dill at perehil.

Beijing repolyo salad na may mga kamatis, pipino at ham

Mga sangkap:

Nagluluto

Magluto tayo ng mabango mga crouton ng bawang. Upang gawin ito, gupitin ang tinapay sa mga cube, tuyo ito sa oven at magprito sa langis ng gulay kasama ang pagdaragdag ng kinatas na bawang at pampalasa.

Pinutol namin ang repolyo, pinutol ang mga kamatis sa mga cube, at pinutol ang sariwang pipino at ham sa mga piraso. Timplahan ng mayonesa at asin.

Kapag naghahain, ilatag sa isang ulam, budburan ng mga crackers at tinadtad na damo sa itaas.