Mga pagkain mula sa iba't ibang lutuin ng mundo. Mga pambansang pagkain mula sa buong mundo

Ang bawat bansa ay may sariling espesyal na pambansang lutuin. At sa bawat ganitong lutuin maaari mong mahanap ang mga tampok ng kultura ng mga tao, na ipinasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon. Siyempre, upang pahalagahan ang lahat ng mga subtleties iba't ibang ulam kailangan mong pumunta sa isang bansa o iba pa. At bisitahin ang parehong mga chic na restawran at maliliit na restawran ng pamilya, kung saan ito o ang ulam na iyon ay inihanda sa isang espesyal na paraan. Talagang inaasahan namin na makakahanap ka ng isang bagay na espesyal para sa iyong sarili o ibahagi ang iyong karanasan.

Maligayang pagdating sa isang gastronomic tour ng mga lutuin ng mga tao sa mundo! Nakolekta namin para sa iyo ang isang malaking koleksyon ng mga pagkaing puno ng espiritu iba't-ibang bansa. Ang pagluluto ay isang mahalagang bahagi ng kultura. Ang mga recipe ng mga pambansang lutuin ay nanginginig na ipinasa mula sa henerasyon hanggang sa umabot sila sa ating mga araw. At ngayon ay may pagkakataon ka nang magtakda ng sarili mong multinational table sa pamamagitan ng paghahanda ng mga masaganang pagkain sa bahay!

Mga recipe mula sa buong mundo sa iyong mga kamay

Hindi posible na lumipad sa France para sa isang tandang sa alak o sa Thailand para sa sabaw ng niyog may luya? At hindi mo na kailangang sumakay ng eroplano para sa bagong culinary experience! Subukan mong magluto mga kakaibang pagkain sa sarili. Sa seksyong ito makikita mo pinakamahusay na mga recipe mula sa dose-dosenang iba't ibang bansa. Kabilang sa mga ito ay hindi lamang sikat, kundi pati na rin ang mas hindi pangkaraniwang lutuin para sa amin.

Listahan mga Pagkaing tradisyonal sa aming website ay mga culinary masterpieces mula sa buong mundo:

European cuisine (Bulgarian, Belarusian, French, English, German, Ukrainian, Russian, Belgian, Greek, Spanish, Italian, Hutsul).
Balkan cuisine (Finnish, Scottish, Latvian).
Asyano (Thai, Chinese, Japanese, Indian, Vietnamese, Korean).
Silangan at Arabic (Turkish, Jewish, Lebanese, Tatar at Bashkir, Uzbek, Abkhazian, Azerbaijani, Georgian, Armenian).
Cuisine ng North at South America (Indian, Canadian, American, Mexican, Hawaiian, Colombian).
lutuing Australian;
Egyptian cuisine.

Ang pagpili ng mga recipe ay napakalawak! Maghanda ng ulam na nababagay sa iyong kalooban at hanay ng mga sangkap. Tratuhin ang iyong sarili sa isang masarap na beef carpaccio o sorpresahin ang pamilya ng Georgian khinkali.

Mga tampok ng lutuin ng iba't ibang mga bansa

Ang lahat ng mga tao ay magkakaiba, at ang lutuin ng bawat nasyonalidad ay may sariling mga subtleties. Oo, upang subukan ang perpektong Cacamber na may bawang o kastanyas na sopas, mas mahusay na pumunta sa isa sa mga French restaurant. Ngunit kung magsusumikap ka, makakamit mo ang isang kapansin-pansing pagkakatulad! Ang pangunahing bagay ay ang pinaka-naiintindihan at inilatag na recipe.

Ang bawat recipe sa aming website ay sinamahan ng mga visual na larawan na makakatulong sa iyo na ulitin ang culinary masterpiece nang eksakto. Sa lahat ng mga tagubilin, ang mga kinakailangang aksyon ay inilarawan nang sunud-sunod upang hindi mo maisip ang iyong mga utak sa proseso ng pagluluto. Siguradong magtatagumpay ka!

Pumili ng isang recipe, magluto, magsaya. Huwag kalimutang mag-eksperimento at ibahagi ang iyong sariling mga recipe!

Halos bawat bansa ay may sariling mga pambansang pagkain. Lahat sila ay ibang-iba sa isa't isa kasarapan, aroma, hitsura at mga sangkap na ginagamit para sa kanilang paghahanda. Nasa ibaba ang isang listahan ng sampung pinakasikat na lutuin sa mundo at ang kanilang pinakasikat na pagkain.

Ang lutuing Indonesian ay isa sa pinakamasigla at makulay na mga lutuin sa mundo, na ipinagmamalaki ang pagkakaiba-iba ng rehiyon at humigit-kumulang 5,350 tradisyonal na mga recipe. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng pamamayani ng mga produkto ng halaman, ang pangunahing nito ay bigas. Gayundin, ang mais, toyo, kamoteng kahoy, kamote, sago, manok, pagkaing-dagat, iba't ibang prutas at gulay ay aktibong ginagamit sa mga pinggan. Ang iba't ibang pampalasa ay may mahalagang papel, lalo na ang paminta. Ang pinakasikat na ulam ng lutuing Indonesian, na madalas na itinuturing na "simbolo sa pagluluto" ng Indonesia, ay Nasi Goreng.

Mexican cuisine ay ang pangalan ng pambansang lutuin ng Mexico, na kung saan ay isang kumbinasyon ng mga Aztec at Espanyol culinary tradisyon. Ito ay batay sa isang mayamang iba't ibang mga produkto: una sa lahat ng mais (mais), at pagkatapos lamang ng mga avocado, sariwa at pinatuyong beans, matamis at regular na patatas, sili, kamatis, kalabasa, karne ng pato at pabo, tsokolate, iba't ibang pampalasa, at marami ring uri ng isda na naninirahan sa baybaying tubig ng bansang ito. Ang pinakasikat na ulam ng Mexican cuisine ay medyo maanghang na sabaw mula sa tortilla, at sikat din sa buong mundo nakakalasing na inumin- tequila.

Ang ikawalong lugar sa listahan ng mga pinakasikat na lutuin sa mundo ay inookupahan ng lutuing Tsino - isa sa pinakamayaman at pinaka-magkakaibang lutuin sa mundo, nahahati sa ilang pangunahing grupo, na ang bawat isa ay may sariling pagkakaiba sa mga tuntunin ng mga sangkap na ginamit, pampalasa at paraan ng pagluluto. Ang mga pagkakaiba sa pagitan ng mga lutuing ito ay malapit na nauugnay sa mga tradisyon at kultura ng bawat indibidwal na rehiyon. Gayunpaman, sa kabila ng mga pagkakaibang ito, isang mahalagang bahagi ng karamihan pagkaing Tsino ay fig. Ang pinakasikat na pagkain ng Chinese cuisine ay: Peking duck, fried rice, dim sum, centennial egg at turtle soup.

Ang lutuing Italyano ay ang tradisyonal na lutuin ng Italya, isa sa mga pinakasikat na lutuing Europeo. Dalubhasa sa mga pagkaing harina, isda at pagkaing-dagat. Ang tampok na katangian nito ay ang kamag-anak na pagiging simple at bilis ng paghahanda, pati na rin ang paggamit ng mga sariwang sangkap sa mga pinggan. Ang mga pagkaing Italyano ay pinangungunahan ng isang malaking bilang ng mga gulay at pampalasa, tulad ng oregano, basil, paminta, tarragon, thyme, rosemary at parmesan cheese. Kadalasan, ginagamit ang langis ng oliba, kamatis, sibuyas, bawang at olibo. Ang lutuing Italyano ay napaka-magkakaibang at rehiyonal. Ang bawat rehiyon ay may sariling culinary delight. Karamihan mga sikat na pagkain Italian cuisine ay pizza, lasagna at spaghetti.

Ang lutuing Espanyol ay ang pangalan ng pambansang lutuin ng Espanya, na nahahati sa mga rehiyonal. Ang bawat isa sa kanila ay may sariling mga katangian, dahil sila ay direktang nakasalalay sa kung anong mga produkto ang ginagamit para sa pagluluto. Ang isang mahalagang sangkap sa tunay na pagluluto ng Espanyol ay langis ng oliba, ito ay ang Espanya na gumagawa ng 44% ng lahat langis ng oliba sa mundo. Simple lang ang Spanish food. Kadalasan ang mga ito ay inihanda mula sa isda, pagkaing-dagat, munggo at bigas. Kadalasang nilalagyan sila ng mga kamatis, paminta, patatas, itlog, bawang, sibuyas, olibo, almendras, at alak. Ang pinakasikat at pambansa pagkaing Espanyol ham at paella ay isinasaalang-alang.

Ang French cuisine ay ang pambansang multi-regional cuisine ng France, na kilala sa buong mundo bilang napaka-magkakaibang at pino. Ang pangunahing tampok nito ay ang paggamit ng mga eksklusibong sariwang produkto. Sa kabila ng mga pagkakaiba sa rehiyonal na culinary tradisyon, isang katangian na tampok ng pambansang lutuing pranses ay isang kasaganaan ng mga gulay at root crops: patatas, green beans, iba't ibang uri ng sibuyas, spinach at repolyo. Mas gusto ng mga residente ng mga lugar sa baybayin na gumamit ng pagkaing-dagat sa kanilang lutuin: isda, alimango, ulang, lobster, hipon, atbp. Ang pinakasikat na mga lutuin ng lutuing Pranses ay baguette, binti ng palaka, ratatouille, croissant, truffle, atbp. At napakasikat din sa lahat ng inuming alkohol sa mundo - cognac.

Ang lutuing Hapon ay ang pambansang lutuin ng Japan, na nailalarawan sa pamamagitan ng seasonality ng pagkain, pagiging bago ng mga produkto, mababang paggamit ng mga pampalasa, kaunting pagproseso, pagpapanatili ng orihinal na hitsura at lasa ng mga produkto. Marami ang binibigyang pansin hitsura mga pinggan. Ang pangunahing sangkap ng lutuing Hapon ay kanin, iba't ibang gulay at pagkaing-dagat - isda, damong-dagat, molusko. Ang mga Hapon, kung ihahambing sa mga Amerikano at Europeo, ay kumakain ng napakakaunting karne ng baka at baboy, pati na rin ang mga taba ng hayop, mantikilya at mga produkto ng pagawaan ng gatas, dahil sa Budismo ay ipinagbabawal ang pumatay at kumain ng mga hayop. Ang pinakasikat na pagkain ng Japanese cuisine ay sushi, sashimi, Japanese curry at ang pambansang inuming may alkohol na gawa sa kanin - sake.

Ang lutuing Indian ay isa sa pinakaluma at pinaka-magkakaibang mga lutuin sa mundo, na pinakakilala sa mga ito Pagkaing vegetarian. Ang densely populated peninsula na ito ay tahanan ng napakaraming tao ng iba't ibang relihiyon kung kaya't napakahirap ilarawan ang tipikal na Indian cuisine sa ilang pangungusap. Pero susubukan namin. Karamihan sa populasyon ng India ay mga vegetarian, kaya ang mahusay na paggamit ng mga panimpla ay naging isang tunay na sining para sa kanila. Kabilang sa malaking bilang ng mga pampalasa na ginagamit sa pagluluto ng India, dapat itong pansinin: kumin, kulantro, turmerik, cardamom, pula at berdeng sili, kanela, safron, cloves, nutmeg, luya, anis, linga, sibuyas at bawang. Ang mga pagkaing Indian ay batay sa kanin, iba't ibang gulay, itlog, isda, pagkaing-dagat, atbp. Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay napakapopular. Ang pinakasikat na pagkaing Indian ay kari, dhal, chapati, atbp.

Ang pangalawang lugar sa listahan ng mga pinakasikat na lutuin sa mundo ay inookupahan ng pambansang lutuin ng Turkey, na isa sa mga pinakamahusay sa mga tuntunin ng kayamanan, iba't ibang panlasa at mga produktong ginamit. Sa modernong Turkish cuisine, ang pinakamahalagang pagkain ay karne at tinapay. Ang iba't ibang uri ng pampalasa ay ginagamit din. At ang pinaka ginagamit na gulay sa pagluluto ng Turko ay talong. Ang pinakasikat na Turkish dish ay kebab, berek, dolma, baklava, Turkish delight at iba pa.

Ang lutuing Thai - ang pambansang lutuin ng Thailand, na itinuturing na isa sa pinakamahusay, pinakaorihinal at sikat sa mundo, ay pangunahing nauugnay sa lasa ng saging, citrus fruits, pineapples, gata ng niyog, sariwang kulantro, tanglad, bawang at capsicum- sili. Gayunpaman, ang batayan para sa mga pagkaing Thai ay pangunahing bigas, at pagkatapos lamang ng iba't ibang mga mabangong pampalasa, isda at pagkaing-dagat. Ang karne sa Thailand ay medyo madalang, ito ay isinasaalang-alang maligaya na ulam. Binibigyang-diin ng lutuing Thai ang mga pagkaing hindi gaanong niluto na may malakas na aromatic properties. Ang pinakakaraniwang pampalasa ay banayad Patis. pinakasikat pagkaing Thai ay isang maasim at maanghang na sopas batay sa sabaw ng manok may hipon, manok, isda o iba pang pagkaing-dagat, minsan may dagdag na gata ng niyog - Tom yum.

Ibahagi sa social mga network

Ang mga makasaysayang kaganapan na nagaganap sa iba't ibang bansa, gayundin ang kanilang heograpikal na lokasyon, kultura, tradisyon, pambansang katangian at paniniwalang panrelihiyon ng kanilang mga tao, ay nagkaroon ng malaking impluwensya sa pambansang mga recipe sa pagluluto.

Ang mga paraan ng paghahanda ng maraming pinggan ay napabuti sa maraming siglo at madalas ngayon, nang hindi namamalayan, gumagamit kami ng mga recipe at mga diskarte sa pagluluto para sa iba't ibang mga pagkaing kilala sa napakatagal na panahon.

Ang paggamit ng mga paraan ng pagluluto para sa iba't ibang mga pagkain, iba't ibang mga mga kagamitan sa kusina at mga kagamitan, ang paggamit ng iba't ibang pampalasa. Kaya, halimbawa, sa mga bansang Asyano, kapag nagluluto, kaugalian na gumamit ng isang malaking halaga ng iba't ibang mga maanghang na gulay, para sa pagluluto ng pilaf (na karaniwan sa iba't ibang mga lutuing Asyano) - ang paggamit ng isang kaldero. Para sa mga lutuin ng mga bansang European, mga bansa ng Amerika, Australia at New Zealand, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagkain na maaaring lutuin nang medyo mabilis, ang mga sandwich, sandwich, pizza, canapes ay napakapopular.

Ang mga paraan ng pagluluto ay higit na nakadepende sa kultura at tradisyon ng ilang mga tao. Kadalasan, ang mga katulad na pagkain, na naiiba sa paggamit ng iba't ibang uri ng karne, pampalasa at damo, ay matatagpuan sa mga lutuin ng iba't ibang mga bansa.

Ang lutuin ng bawat bansa ay kawili-wili at iba-iba. Inaanyayahan ka naming kumuha ng maikling iskursiyon sa kasaysayan, kaugalian at pambansang tradisyon ng mga lutuin ng mga bansa sa mundo.

Ang Azerbaijan ay isang sinaunang bansa na may kamangha-manghang ganda at magkakaibang kalikasan, masisipag at mapagpatuloy na mga tao, orihinal na kultura at mga siglong lumang tradisyon. Ang lutuing Azerbaijani ay isa sa mga pinaka-kawili-wili sa mga bansa ng Caucasus at karapat-dapat na tinatangkilik ang malawak na katanyagan ...

Maaaring pag-usapan ng isa ang lutuing Arabe bilang isang pangkalahatang kababalaghan na likas sa buong "kontinente ng Arabo". Pagkatapos ng lahat, ang parehong kultura at wika mula sa Morocco hanggang sa Persian Gulf ay may mga karaniwang pinagmulan. Sa loob ng mahigit isang libong taon, ang pakiramdam ng pagkakaisa na ito ay hindi nasubok ng mga hangganan...

Ang lutuing Armenian ay isa sa pinaka sinaunang sa Earth. Mula sa hoary antiquity, tulad ng isang popular na ulam bilang shish kebab (khorovats) ay nagmula sa kasalukuyang panahon. Teknolohiya sa pagluluto ulam ng isda Ang kutap ay halos pareho na ngayon sa 1500 taon na ang nakaraan. Ang mga lutuing Armenian ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang kakaibang maanghang na lasa at maanghang...

Ang lutuin ng mga tao sa Balkan Peninsula ay may espesyal, tiyak na mga elemento, tulad ng pagkagumon sa baboy, mga panimpla ng paminta, at ang kailangang-kailangan na pagkakaroon ng sopas sa bawat pagkain. Ang heograpikal na lokasyon ng Balkan Peninsula ay humantong sa pagkakaroon ng mga karaniwang elemento sa pagitan ng mga tradisyon sa pagluluto ng mga bansang Balkan at mga lutuin ng mga kalapit na kultura ...

Mga siglo na ang edad, mayaman at kawili-wiling kwento Mayroon itong lutuing belarusian. Sa mahabang panahon pinananatili ng mga Belarusian ang malapit na ugnayang pang-ekonomiya sa mga Russian, Poles, Ukrainians, Latvians at Lithuanians. At medyo natural na ang lutuing Belarusian ay nakaimpluwensya sa mga lutuin ng mga kalapit na tao. Kaugnay nito, ang mga lutuin ng mga taong ito sa malaking lawak ay nakaimpluwensya sa Belarusian ...

Ang mga prinsipyo ng pag-unlad ng modernong British gastronomy ay halos kapareho sa Mediterranean. Ang British ay nagsusumikap na gumamit ng mga lokal na produkto, mas mabuti na lumago sa organiko, at sa parehong oras ay nagpapakilala ng mga bagong sangkap na dumating mula sa malalayong lupain - lalo na, mga pampalasa at halamang gamot mula sa Timog-silangang Asya at mula sa baybayin ng Dagat Mediteraneo ...

Tulad ng anumang iba pang pambansang lutuin, ang lutuing Vietnamese ay naiimpluwensyahan ng heograpikal na lokasyon at kasaysayan ng bansa: sa timog ng bansa, mas maraming mainit na pulang sili, pinatuyong damo at pampalasa ang ginagamit para sa pagkain. Mas gusto ng mga naninirahan sa hilagang bahagi ng bansa ang mga sopas at inihaw...

Ang lutuing Greek ay batay sa isang medyo limitadong hanay ng mga produktong pang-agrikultura. Ang pampagana, kahit na inihahain, ay kadalasang binubuo lamang ng mga olibo, tinapay, feta cheese at tzatziki - yogurt na hinaluan ng gadgad na pipino at chives ...

Ang lutuing Georgian - orihinal at orihinal - ay nakakuha ng mahusay na katanyagan hindi lamang sa ating bansa, kundi pati na rin sa ibang bansa. Marami sa Mga pagkaing Georgian, tulad ng barbecue, kharcho soup, atbp., ay naging tunay na internasyonal. Sa kabila ng katotohanan na ang Georgia ay medyo maliit, ang pagkakaiba sa direksyon ng paggawa ng agrikultura ng iba't ibang mga rehiyon nito ay nakakaapekto sa katangian ng lutuin ...

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa lutuing Hudyo, ang ibig sabihin natin ay: una, ang pagkain na inihanda ayon sa mahigpit na mga alituntunin ng kadalisayan ng ritwal - "kashrut", at pangalawa, isang hanay ng mga pagkaing minamahal ng mga Hudyo at naiiba sa mga ulam ng ibang mga tao: pagkatapos ng lahat tradisyonal na mga recipe, na ipinasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon, ay naglalaman lamang ng hanay ng mga paunang produkto na nagpapahintulot sa "Shulchan Aruch" - ang code ng mga batas ng Hudyo ...

Ang mga tao ng India ay nagbibigay ng espesyal na kahalagahan sa pagkain - ito ay higit pa sa proseso ng pagluluto o pagkain ng mga calorie. Ito ay parehong isang ritwal, at isang nakapagpapagaling na lunas, at isang pinagmumulan ng kasiyahan. Ang sinaunang tradisyon sa pagluluto ng India ay may sariling mga patakaran at kaugalian na namamahala sa lahat ng aspeto ng proseso ng pagluluto ...

Sa teritoryo ng Espanya ay mahirap na iisa ang isang solong pambansang uri ng lutuin. Ang bansa ay may malaking bilang ng rehiyon mga paaralan sa pagluluto, mga tradisyon at uso, at bawat isa sa mga ito ay maaaring kapansin-pansing naiiba sa pangkalahatang tinatanggap na ideya ng lutuing Espanyol ...

Ang Italya ay isang mecca para sa mga gourmet noong panahon ng Romano, at hanggang ngayon, ang lutuing Italyano ay hindi nawala ang alinman sa dating karilagan nito. Kapag gumagawa ng mga pagkain, umaasa ang mga culinary wizard ng Apennine Peninsula sa mga siglong karanasan ng mga nauna sa kanila...

katangian na tampok Kazakh cuisine ay ang malawakang paggamit ng karne, gatas, mga produktong harina. Sa tag-araw, halos lahat ng pamilyang Kazakh ay nagluluto ng ayran - sira na gatas diluted na may tubig. Ito ay lasing bilang soft drink, iba't ibang cereal stews ang tinimplahan nito ...

Ang kalidad ng lutuing Tsino ay madalas na tinutumbasan ng lutuing Pranses. Ang pagluluto ay palaging itinuturing dito bilang isang tunay na sining, ang mga makata at pilosopo ay nagsulat ng mga treatise sa pagkain at gumawa ng mga recipe. Samakatuwid, matutunton natin ang libong taong kasaysayan ng mga pagkaing Tsino sa pamamagitan ng mga sinaunang kasulatan at larawan ...

Ang lutuing Korean ay may maraming pagkakatulad sa Japanese. Ang baboy, itlog, bigas, soybeans, gulay ay nangingibabaw din, isda at pagkaing-dagat ay sumasakop sa isang makabuluhang lugar, maraming pampalasa ang ginagamit para sa pagluluto. Ang isang mahalagang lugar sa diyeta ng mga Koreano ay inookupahan ng sopas, kung wala ito halos walang makakain ...

Sa Malaysia, kung saan napakaraming kultura ang lumago nang magkasama sa paglipas ng mga siglo, walang pambansang lutuing tulad nito. Ito ay isang mahusay na interweaving ng pinakamahusay na culinary tradisyon ng lahat ng mga bansa na minsan ay dumating dito. Pero lahat mga tradisyonal na lutuin Ang mga mamamayang Malaysian ay nagkakaisa sa isang bagay - bigas, o "nasi", sa Malay ...

Ang lutuing Mexicano ay sikat sa mundo para dito kakaibang lasa. Ito ay orihinal at orihinal, pinagsasama ang lutuin ng mga tribong Indian, mga tradisyon sa pagluluto ng Espanyol at Pranses. Ang isang tampok ng Mexican cuisine ay ang kasaganaan ng mais o mais, sarsa at pampalasa. Ang maalab na maanghang na salsas na sarsa (mula sa sili at kamatis) ay isang bagay na kung wala ito ay imposibleng isipin ang Mexican cuisine ...

Ang tradisyonal na lutuin ng Moldova ay sikat sa pagkakaiba-iba at pagiging sopistikado nito dahil sa ang katunayan na ito ay nabuo sa ilalim ng impluwensya ng mga kultura ng maraming mga tao na nanirahan sa bansa sa iba't ibang panahon (Ukrainians, Russian, Greeks, Jews, Germans, atbp. ) ...

Ang lutuing Aleman ay nakikilala sa pamamagitan ng iba't ibang uri ng mga pagkaing mula sa iba't ibang mga gulay, baboy, manok, laro, veal, karne ng baka at isda. Maraming mga gulay ang natupok, lalo na ang pinakuluang, bilang isang side dish - kuliplor, bean pods, karot, Pulang repolyo at iba pa…

Ang mga lutuing Baltic - Estonian, Latvian at Lithuanian - ay may isang bilang ng mga karaniwang tampok dahil sa pagkakapareho ng mga natural na kondisyon at ang makasaysayang pag-unlad ng mga taong Baltic ...

Tulad ng anumang iba pang pambansang lutuin, ang lutuing Ruso ay nabuo sa ilalim ng impluwensya ng iba't ibang natural, panlipunan, pang-ekonomiya at makasaysayang mga kadahilanan. Ang pangunahing tampok ng pambansang lutuing Ruso ay ang kasaganaan at iba't ibang mga produkto na ginagamit para sa pagluluto ...

Halos imposibleng iisa ang lutuing Norwegian, Danish, Icelandic o Swedish dahil wala lang ang mga ito. Ngunit mayroong isang karaniwang lutuing Scandinavian na nagkakaisa sa lahat. Ito ay nabuo ng mga likas na kondisyon kung saan ang mga naninirahan sa rehiyong ito ng Europa ay kailangang manirahan ...

Ang lutuing Thai ay isa sa mga pinakaluma, dahil ang mga pundasyon nito ay inilatag noong mga araw na walang independiyenteng estado ng Thai at ang mga Thai ay isa sa mga nasyonalidad ng mga lalawigan sa timog ng Tsina. Samakatuwid, marami sa mga sangkap at pampalasa ng modernong lutuing Thai ay nagmula sa China. Gayundin, ang pagbuo ng lutuing Thai ay naiimpluwensyahan ng tradisyon ng pagluluto ng Indo-Lankan ...

Ang orihinal na lutuing Tatar ay nabuo sa kurso ng mga siglo-lumang kasaysayan ng pagkakaroon ng pangkat etniko at ang pakikipag-ugnayan at pakikipag-ugnayan nito sa pang-araw-araw na buhay sa mga kapitbahay - mga Ruso, Maris, Chuvash at Mordovians, Kazakhs, Turkmens, Uzbeks, Tajiks .. .

Ang Turkish cuisine ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit - mayroon ding masustansya mga pagkaing karne, at pinong gulay, at nakamamanghang dessert, at nasusunog na oriental na pampalasa at pampalasa. Ang mga tradisyon ng Turkish cuisine ay batay sa isang solong postulate - ang lasa ng pangunahing produkto ay dapat madama sa ulam, hindi ito dapat magambala ng iba't ibang mga sarsa o panimpla ...

Ang ganap na tamasahin ang kapistahan ng Uzbek para sa isang European ay isang imposibleng gawain. Hindi lamang iyon, ang lutuing Uzbek ay mataba at kasiya-siya. Dito nakaugalian na kumain ng mabagal, mahaba at masarap. Isang mahabang serye ng mga pagkain ang tumatama sa hindi nakahandang imahinasyon ng mga nakasanayan na sa mga diet. Hanggang sampung pagkain bawat pagkain ang karaniwang hospitality ng Uzbek...

Mga pinggan Ukrainian cuisine nagkamit ng isang karapat-dapat na reputasyon sa ating bansa at sa ibang bansa. Ukrainian borsch, iba-iba mga produktong harina(dumplings, dumplings, dumplings, cake, atbp.), mga produktong karne at pinggan (Ukrainian sausage, cold appetizer, laro, manok, atbp.), mga produkto ng gulay at pagawaan ng gatas (ryazhenka, cheesecake), lahat ng uri ng inumin na gawa sa prutas at sikat na sikat ang honey...

Ang lutuing Pranses ay may kondisyong nahahati sa tatlong bahagi: karaniwan, panrehiyon at haute cuisine, isang halimbawa nito ay ang lutuing hukuman ng mga haring Pranses. Malinaw na ang dibisyong ito ay napaka-arbitrary: pagkatapos ng lahat, halimbawa, isang Burgundy dish, na sa Paris ay ituturing na rehiyonal, sa Burgundy mismo ay mauuri bilang isang karaniwang ...

Ang pagbuo ng lutuing Hapon ay lubos na naimpluwensyahan ng China, kung saan ang ilang mga produkto ay na-import, halimbawa, soybeans, tsaa at pansit, at Europa. Sa una sa sarili Kusina ng Hapon ay napaka-simple, kung hindi primitive, ngunit sa parehong oras ay napaka-magkakaibang ...

Ang anumang bansa ay isang mahalagang bahagi ng kultura nito, na nabuo sa loob ng maraming siglo o kahit na siglo.

Pagkatapos ng lahat, mahirap isipin ang Russia na walang sopas ng repolyo o Georgia na walang khachapuri. Samakatuwid, ang pagbisita sa iba't ibang mga bansa, kinakailangan upang subukan ang mga pambansang pagkain ng mga bansang ito. Ito ay magpapahintulot sa iyo na hindi lamang ganap lumubog sa kultura bansa, ngunit din upang dalhin sa bahay ang ilan sa mga pinaka-kagiliw-giliw na mga recipe.

Pambansang pagkain

Croatia: Pag cheese
Ang sikat na Pag cheese ay gawa sa gatas ng tupa sa isla ng Pag.
Italy: pizza
Ang klasikong pizza ay ginawa mula sa napaka manipis na masa. Ang mga kamatis, mozzarella, at iba't ibang mga produkto ng karne ay nagsisilbing palaman, at ang ulam ay tinimplahan ng basil.

Tsina: xiao long bao
Ito ay mga dumpling na lumulutang sa sopas. Sa hugis, sila ay kahawig ng khinkali, ngunit sila ay ginawa mula sa iba't ibang uri karne at pinasingaw sa mga espesyal na bamboo basket.

India: tandoori chicken
Ang ulam na ito ay binubuo ng mga piraso ng manok na inatsara sa yogurt at pampalasa. Ang Tandoori chicken ay inihurnong sa sobrang init sa isang clay oven, at isang ulam ang inihahain na may mga gulay at kanin.

Canada: putin
Ang hindi kapani-paniwalang high-calorie dish na ito ay binubuo ng french fries, keso at isang espesyal na inihandang sarsa.

Belgium: Tahong na may French Fries
Maaaring lutuin ang tahong iba't ibang paraan, ngunit inihain kasama ng inasnan na malutong na patatas at hinugasan ng malamig na Belgian beer.

Austria: Wiener Schnitzel
Ito ay isang manipis na piraso ng battered veal, breaded, na pinirito hanggang ginintuang kayumanggi sa isang malaking halaga ng taba o mantikilya at hinahain kasama ng patatas o kanin.

Argentina: asado
Ito ay karneng inihaw sa uling na inihahain kasama ng tinapay, salad, chimichurri sauce at red wine.

Brazil: feijoada
Ang Feijoada ay binubuo ng black beans, baked pork, beef, spices at cassava flour. Inihahain ito kasama ng kanin, repolyo, hiwa ng orange at maanghang na sarsa.

Australia: float pie
ito pie ng karne, na lumulutang sa isang mangkok ng makapal na pea sopas.

Egypt: mololoa
Ang Molohea ay inihanda mula sa mga dahon ng molohea (isang mapait na gulay na may lasa), na hinihiwalay sa mga tangkay, tinadtad at pinakuluan sa isang sabaw na may kulantro at bawang. Inihain kasama ng manok o karne.

England: Roast Beef na may Yorkshire Pudding
Ito ay inihaw na baka na may tumutulo na puding.

Georgia: khachapuri
Tiyak na alam ng lahat ang makatas na malapot na cake na ito na pinalamanan ng keso o itlog.

Malaysia: nasi lemak
Ang ulam na ito ay binubuo ng kanin na niluto gata ng niyog may mga piraso ng dahon ng pandan. At ito ay inihahain na nakabalot sa dahon ng saging na may sarsa ng sambal, bagoong, mani at isang pinakuluang itlog.

Netherlands: herring
Gustung-gusto ng Dutch na kumain ng herring na may sariwang tinapay at tinadtad na mga sibuyas.

Indonesia: Terang Bulan Pie
Ang ulam na ito ay matamis na pie sa hugis ng kalahating bilog, pinalamanan ng mga chocolate chips, gadgad na keso, mga piraso ng mani at kahit na saging.

Saudi Arabia: Kasbah
Ang Kasbah ay inihanda mula sa bigas na may pagdaragdag ng isang malaking halaga ng mga pampalasa - cloves, cardamom, saffron, cinnamon, paminta, nutmeg at dahon ng bay at inihain kasama ng karne at gulay.

Japan: katsudon
Ito ay isang manipis na pork chop na may itlog, na inilalagay sa ibabaw sa isang mangkok ng kanin.

Mexico: sarsa ng nunal
Ang sarsa na ito ay binubuo ng humigit-kumulang 100 sangkap, at ito ay inihanda nang medyo mahabang panahon - kung minsan sa loob ng ilang araw.

Norway: Rakfisk
Ito ay isang trout na unang inasnan, iniwan upang mag-ferment ng ilang buwan, at pagkatapos ay ihain kasama ng mga sibuyas at kulay-gatas.

Pilipinas: adobo
Ito ay mga piraso ng manok o baboy na nilaga sa halo toyo at suka. Ang paminta, bawang at bay leaf ay idinagdag din dito.

Portugal: francesinha
Ito ay isang sandwich na binubuo ng dalawang parisukat na piraso. Puting tinapay, kung saan mayroong isang piraso ng karne, isang slice ng ham na pinalamanan ng mga olibo, at isang sausage. Ito ay natatakpan ng tinunaw na keso at inilagay sa isang plato na may tomato sauce.

Ukraine: dumplings
Ang Vareniki ay karaniwang pinalamanan ng patatas, cottage cheese, repolyo o karne, at inihahain sila ng pinirito na mantika na may mga sibuyas at kulay-gatas.

Romania: sarmale
Ang ulam na ito ay katulad ng mga rolyo ng repolyo. Ihanda ito mula sa tinadtad na karne na may kanin na inihurnong sa maliit na inasnan na repolyo o dahon ng ubas.

Russia: sopas ng repolyo
Ang mga Ruso ay magiging masaya na tratuhin ang isang dayuhan na may isang plato ng masarap at kasiya-siyang sopas ng repolyo.

Scotland: pinausukang salmon
Hinahain ito sa toasted bread na may butter o curd cheese paste.

Slovakia: cheese dumplings
Ang mga ito ay maliit na patatas na dumplings na tinimplahan ng malambot na keso at bacon.

Slovenia: Kranjska sausage
Ang mga ito ay maliliit na sausage ng baboy kung saan idinagdag ang asin, paminta, tubig at bawang.

South Africa: biltong
Ito ay beef jerky na nilagyan ng iba't ibang pampalasa.

South Korea: panchang
Panchang - isang iba't ibang mga appetizer at salad na inihahain kasama ang pangunahing kurso at kanin: kimchi, namul, jeon ...

Espanya: Jamon Iberico
Ito ay isang hamon mula sa isang espesyal na lahi ng mga baboy ng Iberian, na pinananatili sa isang espesyal na diyeta ng acorn. Ang karne ay inasnan at pagkatapos ay tuyo sa well-ventilated cellars.

UAE Shawarma
Sa UAE, ang ulam na ito ay ginawa mula sa pita na pinalamanan ng mga piraso ng pritong karne iba't ibang uri at gulay. Bilang isang dressing, tahini, hummus o mainit na sarsa ang ginagamit.

Isa pang Ukrainian national dish - itlog at rice pie. Oo, oo, alam ng lahat ang panlasa na ito, ngunit marami ang nakasanayan na makakita ng kumbinasyon ng gayong pagpuno na may masa sa maliliit na namumula na pie.

Kulebyak- syempre tradisyonal ulam na Ruso na may kumplikadong pagpuno. Sa una, ang kuwarta para sa ulam ay lebadura, at ang pagpuno ay kasama ang manok, bakwit na mga natuklap at perehil. Ngayon ang recipe ay maaaring magbago dahil sa malaking gastronomic na pagpipilian.

Jupka- ulam Uzbek cuisine- ay isang multi-layered (mga 12 layers) na cake na gawa sa masa na walang lebadura pinalamanan ng karne ng baka.

pastel de choclo orihinal na mula sa Chile, ang recipe ay mas katulad ng isang kaserol, ngunit kaugalian pa rin na tawagan ang ulam na isang pie. Ang kuwarta ay ginawa mula sa harina ng mais - isang paborito at tanyag na cereal ng mga lokal na residente, gatas at mantika. Ang palaman ay manok at olibo.

cocci likki- isang pie mula sa Scotland, kung saan ito ay madalas na inihanda sa mga pista opisyal ng Pasko. Ang kuwarta para sa ulam ay kinuha ng puff, at ang pagpuno ay palaging pareho: manok ("cocci") at leek ("likki").

Greek meat pie gawa sa puff pastry na pinalamanan ng karne ng baka. Medyo simple ngunit masarap na kumbinasyon.

Nakakatakam sigurado peach pie- isang paborito ng Swiss cuisine baking. Recipe para dito obra maestra sa pagluluto sapat na simple: shortbread dough at may pitted at walang balat na mga milokoton.

English pie - klasikong recipe mga naninirahan sa mahamog na Albion. Makatas na palaman mula sa mga bato ng karne ng baka at tupa sa ilalim ng malutong na takip ng pastry na may karagdagan ng dry thyme.

Pie ng karne mula sa Irish cuisine ay inihanda mula sa shortcrust na pastry. Ang palaman ay maanghang at mabango: baboy at kintsay.

French Plum Pie- pampagana at malasa. Ang batayan ay shortbread dough, at ang mga caramelized na prutas ay inilalagay sa loob.

German Plum Pie naiiba mula sa nauna dahil ginagamit ang yeast dough, at ang mga prutas ay kakaibang sariwa, may pitted.

Tubong Italy - pie na may manok at zucchini- mahirap tumawag ng pie, ngunit gayunpaman. Siya ay sikat sa kumplikado, ngunit napaka masarap na palaman, na kinabibilangan ng: hilaw na pinausukang brisket, mga kamatis sa kanilang juice, zucchini at hita ng manok. Ang lahat ng ito ay nilagyan ng mga hiwa ng tinapay.

At sa wakas viennese strudel, na kilala mula pa noong panahon ng Imperyong Austrian. Ang kumplikadong recipe ng kuwarta ay hindi tumitigil sa pagluluto ng mga mahilig sa paraan upang makuha ang pinaka masarap at mabangong dessert. Ang pagpuno ay ginawa mula sa mga mansanas, pasas,