Spaghetti na may mga hipon sa isang creamy tomato sauce. Italian pasta na may hipon sa isang creamy sauce - isang orihinal na recipe! Itim na spaghetti na may hipon

Mga sangkap

pasta - 200 gr (mayroon akong linguini)
Tigre chrimp- 150 gr na walang yelo (sa oras na ito mayroon akong mahiwagang Argentine langoustines)
mga kamatis - 1 pc.
basil- 3 sangay
cream 10% - 200 gr
bawang- 2 cloves
keso ng parmesan- 40 gr

Paraan ng pagluluto

First of all, we set the pasta to cook, how to do it right, sinabi ko na. Simulan na natin ang pagluluto ng hipon. Sa aking kaso, mayroon akong Argentine langoustine na natitira mula sa hapunan kahapon. Ang mga ito ay nakakabaliw na masarap, sa tingin ko sila ay mas masarap. Tiger prawns, kaya kung mahanap mo sila, dalhin mo sila nang walang pag-aalinlangan. Dahil na-defrost ko na sila at pinirito ng bawang at herbs, nilinis ko na lang. Kailangan mo ring ilagay ang frozen na hipon sa isang kasirola, pakuluan ang tubig sa isang takure, ibuhos ang hipon dito, i-on ang maximum na apoy sa kalan at maghintay hanggang kumulo. Sa sandaling kumulo ang hipon, alisan ng tubig ang lahat - sila ay mainit na. Hindi kinakailangang iprito ang mga ito sa isang shell na may bawang, dahil sa proseso ng pagluluto, gagawin namin ito sa purong karne ng hipon. Kinukuha lang namin ang mga bangkay sa mga shell. Ngayon ay inilalagay namin ang takure upang pakuluan muli at blanch ang kamatis (Sinabi ko sa iyo kung paano mabilis na alisan ng balat ang kamatis mula sa balat na may tubig na kumukulo). Nililinis namin ang bawang mula sa husk, pinutol ito sa manipis na hiwa. Gupitin ang binalatan na hipon sa maliliit na piraso, gupitin ang isa sa 2-3 bahagi. *Sa sandaling ito, ang aking camera ay biglang naubusan ng baterya, kaya ang mga karagdagang larawan ay magiging mas masahol pa, ngunit sila ay magiging :)* Kumuha kami ng kawali, napaka-kombenyenteng gumamit ng wok pan, ilagay ito sa apoy , ibuhos langis ng oliba at init sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos ay ilagay ang bawang at hipon sa loob nito, magprito hanggang sa ginintuang, patuloy na pagpapakilos. Ibuhos ang piniritong hipon na may cream at kumulo ng ilang minuto. Samantala, gupitin ang kamatis sa maliit na cubes. Hinugasan namin ng mabuti ang basil at pinutol ito nang napakapino. Ilagay ang kamatis at basil sa kawali, timplahan ng asin at paminta at haluing mabuti. Kumulo kami para sa isa pang 7-8 minuto, upang simulan ng mga kamatis ang kanilang juice, at ang basil ay nagbibigay ng kamangha-manghang lasa sa ulam. Ang creamy tomato sauce na ito ay perpekto para sa hipon. Sa oras na ito, kuskusin namin ang Parmesan cheese sa isang pinong kudkuran, iwiwisik namin ito sa ibabaw ng handa na pasta. Hipon pasta sa tomato sauce sarsa ng cream halos handa na, nananatili lamang ito upang ikonekta ang lahat ng mga bahagi. Inalis namin ang lutong pasta mula sa kawali at inilipat ito sa kawali kung saan inihanda na ang sarsa. Haluing mabuti at painitin ng ilang minuto pa. Pasta na may mga hipon at kamatis sa isang creamy sauce handa na! Ayusin sa mga plato, masaganang budburan ng parmesan at palamutihan ng mga dahon ng basil. Ihain kaagad sa mesa. Masiyahan sa iyong pagkain!

5 bituin - batay sa 2 (mga) review

Ang hipon pasta ay isang karaniwang ulam sa Italya. Ang salitang "pasta" ay isinalin bilang "masa" sa wika ng maaraw na bansang ito.

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa pagluluto ng pasta na may mga sarsa. Gayunpaman, ang pinaka-mabango, malambot at napaka-masarap na pasta na may hipon. Sa ganoong ulam, ang hipon ay karaniwang niluluto sa isang creamy filling. Ang mga may-akda ng website site ay magsasabi sa iyo kung paano magluto ng pasta na may hipon sa isang creamy o tomato sauce, ang pinaka ang pinakamahusay na paraan. At ibahagi din mahahalagang tuntunin na makakatulong sa paglikha ang perpektong ulam.

Mga sangkap:

i-paste ang 300 g;
sariwang spinach 100 g;
cherry tomatoes 6 na mga PC .;
hipon 10 pcs.;
sariwang basil 10 dahon;
bawang 2 cloves.

Paraan ng pagluluto:

Pakuluan ang pasta sa inasnan na tubig ayon sa mga tagubilin sa pakete. Alisan ng tubig ang tubig at magdagdag ng 2 tbsp. l. langis ng oliba, ihalo.

Hugasan ang spinach at i-chop nang napaka-pino. Maaari mong sa isang pagsamahin o blender, ngunit tinadtad ko ng kutsilyo. Dapat itong lumabas na gruel. Magdagdag ng spinach sa pasta at pukawin.

Ngayon hipon. Pakuluan ang mga ito sa tubig na kumukulo nang literal ng isa o dalawang minuto, ilipat sa isang kawali, magdagdag ng 1 tbsp. l. langis ng oliba at makinis na tinadtad na bawang at magprito ng 2-3 minuto. Mahalaga para sa akin na ang ulam ay mukhang maganda, kaya hindi ko binalatan ang hipon, ngunit iniwan sila sa "damit". Hindi nito sinira ang huling lasa. Maaari mo ring linisin kaagad ang mga ito pagkatapos magluto.

Ilagay ang pasta sa isang ulam, idagdag ang cherry tomatoes na hiwa sa quarters, tinadtad na hipon at iwiwisik ang lahat ng pinong tinadtad na dahon. sariwang balanoy, asin. Masiyahan sa iyong pagkain!

Pasta na may mga hipon sa isang creamy na sarsa ng bawang

Mga sangkap:

Spaghetti 250 g;
Mga hipon 200 g;
Cream 150 ML;
Mantikilya 20 g;
Sibuyas 50 g;
Bawang 2 cloves;
Parsley 20 g;
Asin sa panlasa;
Ground black pepper sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

Pinong tumaga ang bawang at sibuyas. Matunaw ang mantikilya. Igisa ang sibuyas at bawang sa loob ng 1-2 minuto. Magdagdag ng nilinis na hipon. Magluto ng 2-3 minuto. Timplahan ng asin at paminta. Ibuhos sa cream, dalhin sa isang pigsa.

Magdagdag ng perehil at patayin. Pakuluan ang pasta ayon sa mga tagubilin sa pakete. Ihalo sa sarsa. Ihain nang mainit. Masiyahan sa iyong pagkain!

Pasta na may mga hipon sa creamy sauce at cherry tomatoes

Mga sangkap:

Mga hipon 300 g;
Sour cream 20% 1 kutsara;
Macaroni 150 g;
Keso 30 g;
Cream 10% 250 ml;
Bawang 6 cloves;
Dill 1 bungkos;
Langis ng oliba 1 kutsara;
Langis ng gulay 1 kutsara;
Cherry tomatoes 6 piraso.

Paraan ng pagluluto:

Defrost at alisan ng balat ang hipon, hindi na kailangang pakuluan ang mga ito. Gumamit ako ng maliliit at ilang royal.

Gupitin ang bawang sa kalahati at durugin ang bawat clove, iprito hanggang kayumanggi sa langis ng oliba sa mahinang apoy. Alisin ang bawang mula sa kawali kapag handa na.

Susunod, gupitin ang bawat kamatis sa kalahati at iprito sa isang kawali nang hindi hihigit sa 2 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng hipon sa kanila at iprito nang halos isang minuto. Susunod, ibuhos ang cream at magdagdag ng kulay-gatas. Haluing mabuti at asin. Nagluluto kami ng isa pang 2 minuto - ang pinakamahalagang bagay ay ang cream ay hindi kumukulo at ang balanse ng asin ay dapat mapanatili, dahil ang cream ay maaaring matamis.

Pagluluto ng pasta - itapon ang pasta sa kumukulong inasnan na tubig na may isang kutsarang puno ng langis ng gulay sa loob ng 10 minuto. Banlawan at magpainit ng kaunti, ilagay sa isang ulam. Samantala, lagyan ng rehas ang keso at i-chop ang dill.

Ilagay ang hipon na may sarsa sa pasta, palamutihan ng dill sa isang bilog, at budburan ng keso sa itaas. Ang pasta na may hipon sa isang creamy sauce ay handa na! Masiyahan sa iyong pagkain!

Pasta na may mga hipon sa tomato sauce na may basil

Mga sangkap:

Peeled shrimp 700 g;
magaspang na asin panlasa;
Bagong giniling na itim na paminta sa panlasa
Langis ng oliba 6 kutsarita;
Bawang 2 cloves;
Mga de-latang kamatis sa mga piraso 400 g;
Cherry tomatoes 400 g;
Basil dahon 100 g;
Pasta linguini 250 g.

Paraan ng pagluluto:

Asin at paminta ang hipon. Init ang 4 na kutsarita ng langis ng oliba sa isang malaking kawali sa mataas na apoy at igisa ang hipon hanggang lumambot, 3 minuto. Ilipat sa isang mangkok.

Para sa sarsa, sa parehong kawali, init ang natitirang mantika at igisa ang tinadtad na bawang sa loob ng 30 segundo, pagkatapos ay idagdag. de-latang kamatis at 2 basong tubig. Dalhin sa isang pigsa, bawasan ang init at lutuin, pagpapakilos, hanggang lumambot, mga 15 minuto. Alisin mula sa init at ihalo ang kalahating cherry tomatoes.

Samantala, lutuin ang pasta sa isang palayok ng kumukulong tubig na inasnan hanggang al dente. Alisan ng tubig at ibalik sa kasirola. Idagdag Tomato sauce, hipon at tinadtad na dahon ng basil. Haluin at ihain kaagad.

Italian pasta na may hipon at mushroom

Mga sangkap:

200–250 g linguine pasta;
2 tbsp. kutsara ng mantikilya;
150–200 g sariwang champignons;
2 cloves ng bawang;
80–100 g malambot na keso i-type ang "Philadelphia";
2–3 tbsp. mga kutsara ng pinong tinadtad na perehil;
0.5 tsp dry basil;
200-300 g pinakuluang hipon;
asin - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

Ang kabuuang oras na kakailanganing gugulin sa paghahanda ng ulam na ito ay mga 30-40 minuto lamang.

Una, pakuluan ang tubig sa isang kasirola, asin ito at pakuluan ang pasta sa loob nito hanggang sa ito ay mahusay na luto (karaniwan ay 6-7 minuto). Pagkatapos ay ibuhos lamang ang mga ito sa isang colander upang maubos ang natitirang tubig.

Hanggang sa ganap na lumamig ang pasta, matunaw sa isang malalim na kawali. mantikilya, magdagdag ng mga kabute sa kanila at iprito ang mga ito nang literal na 5-6 minuto, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang plato.

Sa parehong langis, gumuho ng makinis na tinadtad na bawang, pagkatapos ay pre-mashed na keso na may isang tinidor at maghintay ng 2-3 minuto.

Magdagdag ng perehil at basil sa kawali at hayaang magpainit ang mga sangkap sa loob ng ilang minuto sa katamtamang init, pagkatapos ay ibuhos ang 50-100 ML ng tubig na kumukulo sa lalagyan. Ang dami ng kinakailangang likido ay tinutukoy alinsunod sa kinakailangang pagkakapare-pareho ng hinaharap na sarsa, na maaaring mas makapal o mas kaunti, ngunit ang pinakamahalaga, homogenous.

Pagkatapos nito, magdagdag ng mga mushroom at hipon sa kawali, painitin ang mga ito ng ilang minuto. Pagkatapos ay ilagay ang bahagyang pinalamig na pasta sa isang mangkok at ihalo ito sa sarsa o ibuhos ito sa linguini na nasa plato na.

Hipon pasta sa isang creamy parmesan sauce

Mga sangkap:

Pasta 300 g;
Mga hipon 400 g;
Mantikilya 100 g;
Langis ng oliba 5 kutsara;
Bawang 4 cloves;
Parmesan cheese 100 g;
Lemon juice ½ tasa;
Parsley sa panlasa;
Asin sa panlasa;
Ground black pepper sa panlasa;
Oregano sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

Nagluluto kami ng pasta, ang pakete ay nagpapahiwatig kung gaano karaming minuto ang dapat na lutuin.Ibuhos ang langis ng oliba sa kawali, magdagdag ng mantikilya at init.

Balatan ang bawang, i-chop, idagdag sa kawali at kumulo nang bahagya. Ibinababa namin ang mga hipon at pinirito, asin, paminta, iwiwisik ang mga pinong tinadtad na damo. Tatlong keso sa pamamagitan ng isang pinong kudkuran at idagdag sa hipon at ibuhos lemon juice patayin ang gas. Ang sarsa ay handa na.

Ilagay ang pasta sa isang plato, ilagay ang hipon sa ibabaw at ibuhos ang sarsa.

Fettuccine na may hipon at spinach sa isang creamy sauce

Mga sangkap:

mantikilya - 15-20 g;
langis ng oliba - 2-3 tbsp. l.;
cream na may taba na nilalaman ng 23% - 200 ml;
itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
hipon - 200 g;
spinach - mga 100 g;
gadgad na keso ng Parmesan - 2 tbsp. l.;
asin - sa panlasa;
fettuccine - 8 pugad.

Paraan ng pagluluto:

Magdagdag ng langis ng oliba at pasta sa kumukulong inasnan na tubig. Magluto sa mababang pigsa. Init ang mantikilya sa isang kasirola at iprito ang tinadtad na spinach dito sa loob ng 3-5 minuto. Magdagdag ng hipon, ibuhos sa cream, asin. Magdagdag ng paminta at parmesan. Pakuluan, ngunit huwag pakuluan. Alisan ng tubig ang pasta at ibalik sa kaldero. Magdagdag ng sarsa sa pasta at ihalo.

Mga pangunahing panuntunan sa pagluluto na kailangang malaman ng lahat

Upang magluto ng mabangong Italian pasta, kailangan mong malaman ang ilang bagay. mga simpleng sikreto:

Ang pasta ay dapat gawin mula sa premium na harina. At para sa ulam na ito ay pinakuluan sila sa inasnan na tubig hanggang sa "al dente", iyon ay, 2-3 minuto bago sila ganap na luto.
Pagkatapos ang mga figure ng pasta ay itinapon sa isang colander at niluto pagpuno ng cream para sa kanila na may hipon.
Maaaring mabili ang hipon para sa ulam na ito sa shell. Ngunit pagkatapos ay kailangan nilang pakuluan sa tubig na asin sa loob ng 3-5 minuto, pagkatapos ay madaling alisin ang shell mula sa kanila. Ang isang mas maaasahang opsyon ay ang handa na peeled shrimp.
Ang ikatlong mahalagang produkto sa ulam ay cream. Dapat silang sariwa. Ang taba ng nilalaman ng cream ay ipinahiwatig sa recipe.
Galing din sa ipinag-uutos na mga produkto upang ihanda ang ulam kakailanganin mo ng isang olibo o mantika, bawang, pampalasa. Ang ibang mga recipe ng shrimp pasta ay naglalaman ng mga pagkain tulad ng keso uri ng durum, mga itlog, mga produkto ng pagawaan ng gatas, mga gulay.
Kapag handa na ang sarsa, dapat itong ihalo sa pasta, o ibuhos sa ibabaw ng inilatag malaking pinggan pinakuluan pasta at ihain kaagad habang mainit pa ang ulam.

Ang maliwanag at makulay na Italian pasta na may hipon ay magiging isang mahusay na dekorasyon hindi lamang para sa hapunan ng pamilya, ngunit magagalak din ang mga bisita. At higit sa lahat, ang pasta na ito ay napakadaling gawin! Pumili ng isang recipe at magluto nang may kasiyahan!

Ang spaghetti na may hipon sa isang mag-atas na sarsa ay isa sa mga pagkaing hindi nawawala ang kaugnayan nito alinman sa mga karaniwang araw o pista opisyal. Ang pagpino ng mga kumbinasyon ng lasa at elementarya na hindi kumplikadong paghahanda ay ang pagtukoy sa mga kadahilanan para sa pagpili ng priyoridad na pabor sa ulam na ito.

Paano magluto ng pasta na may hipon?

Ang pasta na may hipon at cream ay inihanda sa ilang minuto, nang hindi nangangailangan ng masaganang karanasan sa pagluluto mula sa chef. Ang pagkakaroon ng isang recipe sa kamay na may mga inirekumendang proporsyon ng mga sangkap, at alam ang mga pangunahing yugto ng pagpapatupad nito, lahat ay makakagawa ng isang gourmet na hapunan o tanghalian.

Ang spaghetti ay pinakuluan sa inasnan na tubig hanggang sa al dente.
Maghanda gamit ang mga peeled clams at cream para dito.
Posibleng pagyamanin ang lasa ng ulam sa pamamagitan ng pagdaragdag ng bawang, sibuyas, tuyong damo o sariwang damo sa komposisyon ng sarsa.
Ang natapos na ulam ay binuburan ng gadgad na keso at mga damo kapag naghahain.

Spaghetti na may mga hipon sa isang creamy na sarsa ng bawang

Lalo na masarap, mabango at mayaman, at dahil dito, ang pasta na may hipon sa isang creamy na sarsa ng bawang ay ang pinakasikat. Ang oras ng pagprito para sa hipon ay depende sa kung ang isang sariwa o pinakuluang-frozen na produkto ay ginagamit upang ihanda ang ulam. Ang mga hilaw na tulya ay tumatagal ng ilang minuto upang maluto.

Mga sangkap:

spaghetti at hipon - 200 g bawat isa;
cream - 250 ML;
bawang - 4 cloves;
sibuyas - 1 pc .;
langis - 30 g;
damo, gulay, keso;
asin paminta.

Nagluluto

Lagyan ng hipon, iprito hanggang sa bahagyang browned.
Ibuhos ang cream sa kawali, panahon ng sarsa na may asin, paminta, damo, init, pagpapakilos, hanggang sa mga unang palatandaan ng kumukulo.
Magdagdag ng pinakuluang pasta sa sarsa, init nang magkasama sa loob ng isang minuto.
Ang spaghetti na may mga hipon sa isang creamy sauce ay inihahain ng mainit na may keso at mga halamang gamot.

Pasta na may hipon at tahong

Ang spaghetti na may hipon at cream ay nakakakuha ng karagdagang lasa at mga nutritional na katangian kung niluto na may tahong. Kapag gumagamit ng frozen na seafood, dapat muna itong lasawin sa ilalim na istante ng refrigerator at patuyuin ng kaunti bago ang heat treatment.

Mga sangkap:

spaghetti - 200 g;
peeled mussels at hipon - 150 g bawat isa;
cream - 300 ML;
bawang - 2-3 cloves;
oregano - 1 pakurot;
langis - 30 g;
asin paminta.

Nagluluto

Magprito ng hipon sa mainit na mantika ng isang minuto.
Ang mga mussel ay idinagdag, ang seafood ay pinirito para sa isa pang 2 minuto, inilipat sa isang mangkok.
Sa parehong lalagyan, magprito ng kaunting bawang.
Ibuhos ang cream, timplahan ng asin, paminta, oregano, init hanggang lumapot.
Ang pinakuluang spaghetti at pagkaing-dagat ay inilalagay sa sarsa, pinainit ng isang minuto.

Pasta na may hipon at kamatis

Ang spaghetti na may hipon sa isang mag-atas na sarsa, ang recipe na kung saan ay ipapakita sa ibaba, ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng mga kamatis, na nagbibigay sa sarsa ng isang uri ng kaaya-ayang kamatis na asim at dagdag na pagiging bago. Ang katangi-tanging mga tala ng lasa ng pagkain ay maaaring madama salamat sa pakikilahok ng dry white wine.

Mga sangkap:

spaghetti - 300 g;
hipon - 400 g;
mga kamatis - 6 na mga PC .;
sibuyas - 1 pc .;
cream - 150 ML;
bawang - 2 cloves;
pinatuyong basil - 0.5 tsp;
mantikilya - 100 g;
puti tuyong alak- 200 ML;
asin, paminta, parmesan, damo.

Nagluluto

Matunaw ang mantikilya, magdagdag ng sibuyas, bawang, magprito ng isang minuto.
Ang mga kamatis, damo, basil, alak ay idinagdag at ang alkohol ay pinapayagang sumingaw.
Ibuhos ang cream, panahon sa panlasa.
Ang mga hipon ay pinirito sa mantika, inilipat sa isang sarsa na may pinakuluang spaghetti.
Makalipas ang isang minuto, pumasok ang pasta na may hipon creamy tomato sauce hinahain kasama ng parmesan at herbs.

Pasta na may mga hipon sa creamy cheese sauce

Laconic na pagpapatupad susunod na recipe hindi masakit na makakuha ng napakapinong bersyon ng iyong paboritong ulam. Ang pasta na "Alfredo" na may mga hipon ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng keso sa creamy sauce, na maaaring matunaw o matigas. Pinapayagan din ang paggamit ng mga klase ng asul na keso na may amag.

Mga sangkap:

spaghetti - 300 g;
hipon - 200 g;
keso - 100 g;
cream - 250 ML;
langis - 50 g;
perehil - 3 sprigs;
asin paminta.

Nagluluto

Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola, magdagdag ng cream, asin, paminta at perehil.
Ilagay ang keso sa sarsa at init, haluin, hanggang sa matunaw ang mga hiwa at lumapot ang sarsa.
Ilagay ang hipon sa sarsa, at pagkatapos ng 2 minuto pinakuluang spaghetti.
Painitin ang ulam para sa isa pang minuto.

Pasta na may mga hipon at mushroom

Ang masustansya, hindi kapani-paniwalang mabango at masarap na pasta na may hipon at champignon ay nakuha. Ang karagdagang spiciness at piquancy ay idaragdag sa ulam na mustasa na idinagdag sa sarsa, ang halaga nito ay maaaring iakma sa panlasa depende sa mga paunang katangian at nasusunog na mga katangian ng additive na ginamit.

Mga sangkap:

spaghetti - 300 g;
hipon - 300 g;
champignons - 250 g;
bawang - 3 cloves;
cream - 250 ML;
langis - 50 g;
parmesan - 100 g;
mustasa - 1 tbsp. kutsara;
basil at Mga halamang Provencal- sa pamamagitan ng isang kurot;
harina - 30-40 g;

asin paminta.

Nagluluto

Ang bawang ay browned sa langis, ang mga mushroom ay idinagdag, pinirito hanggang ang kahalumigmigan ay sumingaw.
Maglatag ng hipon, harina, damo, mustasa.
Ibuhos ang cream at init ang sarsa, pagpapakilos, para sa 2-3 minuto.
Ilagay ang pinakuluang pasta sa sarsa, init nang magkasama para sa isang minuto.
Handa nang spaghetti na may hipon at mushroom sa isang creamy sauce na binudburan ng parmesan kapag inihain.

Pasta na may manok at hipon

At ang hipon ay magiging mas kasiya-siya at mas mayaman sa lasa at mga katangian ng nutrisyon kung niluto ng laman ng manok. Maaari mong gamitin ang parehong breast fillet at pulp mula sa mga binti o hita. Mas mainam na i-pre-marinate ang ibon kasama ang pagdaragdag ng mga tuyong damo, na magbibigay sa ulam ng karagdagang halimuyak.

Mga sangkap:

spaghetti - 250 g;
hipon - 200 g;
fillet ng manok - 250 g;
sibuyas - 1 pc .;
bawang - 2 cloves;
cream - 300 ML;
langis - 50 g;
nutmeg - 1 pakurot;
asin, paminta, keso, damo.

Nagluluto

Hiwalay na magprito ng manok na may bawang at mushroom na may mga sibuyas sa mantika.
Pagsamahin ang mga sangkap sa isang karaniwang lalagyan, magdagdag ng hipon, cream, nutmeg, seasonings at pampalasa.
Init ang sarsa sa loob ng 2-3 minuto, pagpapakilos.
Magdagdag ng pinakuluang pasta, kumulo ng isa pang minuto.
Kapag naghahain, ang spaghetti na may hipon at manok sa isang creamy sauce na may keso at herbs ay tinimplahan.

Pasta na may hipon at pusit

Ang isa pang may spaghetti ay magpapasaya sa mga tagahanga ng pagkaing-dagat. Sa kasong ito, ang karne ng shellfish ay pinagsama sa pusit, na magbibigay sa ulam ng karagdagang mga tala ng lasa at nutritional value. Pinapayagan na gumamit ng anumang sabaw na magagamit, o kahit na palitan ito ng tubig.

Mga sangkap:

spaghetti - 400 g;
hipon at pusit - 250 g bawat isa;
sabaw - 40 ML;
shallots - 1 pc .;
bawang - 2 cloves;
cream - 200 ML;
langis - 50 g;
lemon juice - 40 ml;
asin, paminta, Italian herbs.

Nagluluto

Ang mga hipon at tinadtad na pusit ay binudburan ng lemon juice at iniwan ng 15 minuto.
Ang seafood ay pinirito sa mantika.
Hiwalay na iprito ang mga sibuyas at bawang, ilipat sa hipon na may pusit.
Ibuhos ang sabaw at cream, timplahan ang sarsa sa panlasa, init ng 2 minuto.
Maglagay ng spaghetti, huminahon ng isa pang minuto.

Pasta na may hipon, spinach at cream

Ang isa sa pinakamalusog at pinakamadaling bersyon ng ulam ay pasta na may hipon at spinach. Ang broccoli na idinagdag sa komposisyon ay hindi lamang magbibigay sa ulam ng sariwang lasa, ngunit gawin din itong pandiyeta hangga't maaari. Pinapayagan na gumamit ng cream ng anumang taba na nilalaman: sa isang mas mataba na produkto, ang pagkain ay magiging mas masarap, at sa isang mas kaunting taba, ito ay magpapasaya sa iyo sa isang mas mababang nilalaman ng calorie.

Mga sangkap:

spaghetti - 200 g;
hipon - 300 g;
spinach - 150 g;
brokuli - 100 g;
bawang - 3 cloves;
cream - 150 ML;
langis - 20 ML;
sibuyas - 40 g;
asin, paminta, damo.

Nagluluto

Igisa ang sibuyas at bawang sa mantika sa loob ng 2 minuto.
Magdagdag ng hipon, broccoli, at pagkatapos ng isa pang 2 minutong spinach.
Ibuhos ang cream, timplahan ang sauce, init ng isa pang minuto, pagkatapos ay idagdag ang pinakuluang spaghetti.
Pagkatapos ng isang minuto ng joint languor, naghahain ng ulam na may mga gulay.

Itim na spaghetti na may hipon

Sila ay hindi lamang excite ang lasa buds, ngunit din maging sanhi ng isang bagyo ng magkasalungat na mga damdamin sa kanilang hitsura. Ang mga tulya ay maaaring dagdagan ng tahong, scallops, pusit o idinagdag sa sarsa Seafood Cocktail. Para sa isang pinong pagtatanghal, ang ulam ay pinalamutian ng pulang caviar.

Mga sangkap:

spaghetti - 300 g;
hipon -250 g;
bawang - 2 cloves;
cream - 150 ML;
langis - 50 g;
parmesan - 100 g;
asin, paminta, Italian herbs, herbs, caviar.

Nagluluto

Magprito ng bawang sa mantika, magdagdag ng hipon, magprito ng 2 minuto.
Ibuhos ang cream, lasa ang sarsa na may asin, paminta, damo.
Pagkatapos ng 2 minuto, ilagay ang pinakuluang spaghetti sa isang kasirola.
Makalipas ang isang minuto, inihain ang mainit na itim na spaghetti na may hipon sa isang creamy sauce na may parmesan at caviar.

Pasta na may salmon at hipon

Kung nais mong magluto ng isang bagay na mas masustansya kaysa sa mga klasiko, kung gayon ang Italian pasta na may hipon sa isang creamy sauce na may salmon o trout ay angkop para sa layuning ito sa sa kanyang pinakamahusay. Ang isda ay ginagamit sa kasong ito sa anyo ng isang boneless fillet, na dati ay pinutol ito sa mga cube o cubes.

Mga sangkap:

spaghetti - 300 g;
hipon - 300 g;
salmon - 200 g;
bawang - 3 cloves;
mga kamatis - 200 g;
cream - 150 ML;
langis - 50 g;
asin, paminta, perehil at basil.

Nagluluto

Igisa ang bawang sa mantika.
Magdagdag ng tinadtad na mga kamatis, kumulo ng 3 minuto.
Ibuhos ang cream, timplahan ang sarsa, ilagay ang mga hiwa ng isda at hipon.
Ang mga sangkap ay kumulo sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay inilipat sila sa isang kawali na may pinakuluang spaghetti, habang nagdaragdag ng perehil at basil.

Hipon pasta sa isang slow cooker

Maaari mo ring ihanda ang ulam sa tulong ng isang multicooker. Sa una, kinakailangang pakuluan ang spaghetti, alisan ng tubig sa isang colander at iwanan ang mainit-init sa isang selyadong lalagyan, na natatakpan ng isang tuwalya upang hindi lumamig. Bilang karagdagan sa mga iminungkahing pangunahing sangkap, ang komposisyon ng sarsa ay maaaring dagdagan ng mga gulay: mga kamatis, kampanilya paminta, zucchini.

Kapag naghahanda ng pasta, bilang pasta ay tinatawag sa Italya, sinusunod ng mga Italyano ang pangunahing panuntunan: sa oras na luto na ang pasta, dapat handa na ang sarsa. Creamy na pasta na may hipon at kamatis ay lutuin nang napakabilis, kaya maaari mong lutuin ang sauce at spaghetti nang halos sabay. Kahit na nagsisimula ka pa lamang sa iyong karera sa pagluluto, makayanan mo ang recipe na ito, dahil ang lahat ay napaka-simple at malinaw. Ito ay mahusay para sa romantikong hapunan- tiyak na pahalagahan ito ng iyong minamahal. Sa pamamagitan ng paraan, magagamit din ito ng mga lalaki, pagkatapos ay tiyak na gagawa sila ng isang hindi matanggal na impresyon sa kanilang napili.
Ang pasta mismo ay niluto nang napakabilis, ito ay isang pamilyar na side dish, ngunit maaari silang lutuin nang mas masarap, halimbawa. Ngunit ang talaan ng bilis ay malamang na nakatakda. Ngunit maaakit din nito ang pansin ng maraming mga maybahay na may kahanga-hangang lasa.

Servings: 4
Mga calorie: mataas ang calorie
Mga calorie bawat paghahatid: 659 kcal

Upang gumawa ng Pasta na may mga hipon at mga kamatis sa isang Creamy Sauce, kakailanganin mo:

spaghetti - 1 pakete
binalatan na hipon - 350 g
cherry tomatoes - 200 g
bawang - 3 cloves
sariwa o tuyo na basil - sa panlasa
asin - sa panlasa
ground black pepper - sa panlasa at opsyonal
parmesan - 50 g
taba cream - 200 ML
langis ng oliba
para sa pagluluto ng hipon (opsyonal):
dill at perehil - 1 bungkos (maliit)
limon - 0.5 mga PC.

Paano magluto ng pasta na may hipon at kamatis sa isang creamy sauce.

1. Hugasan ang cherry tomatoes at gupitin sa kalahati. Maaari silang mapalitan ng mga ordinaryong kamatis, ngunit pagkatapos ay kakailanganin nilang i-cut sa medium-sized na mga cube.
2. Pakuluan ang tubig, asin ito ng bahagya at itapon dito ang pre-thawed shrimp. Pakuluan nang hindi hihigit sa 3 minuto. Itapon ang natapos na hipon sa isang colander at palamig. Ang hipon ay magkakaroon ng mas maanghang na lasa kung maglagay ka ng kalahating lemon at isang buong bungkos ng mga gulay sa tubig.
3. Sa isang kasirola, initin ang olive oil at iprito ang mga kamatis at hipon hanggang sa maging golden brown. Asin at paminta sa panlasa, idagdag ang bawang na dumaan sa pindutin, pagkatapos ng ilang minuto ibuhos sa cream, dalhin sa isang mahinang pigsa at idagdag ang basil (hindi mo man lang ito maputol, ngunit kunin ito gamit ang iyong mga kamay). Pakuluan ang lahat nang magkasama sa loob ng 3 minuto, alisin mula sa init at takpan ng takip.
4. Habang nagluluto ang sarsa, pakuluan ang spaghetti sa kumukulong tubig na inasnan ayon sa mga tagubilin sa pakete, at alisan ng tubig ang mga ito sa isang colander.
5. Upang ihain, ilagay ang pasta sa isang serving platter, ibuhos ang inihandang shrimp sauce at budburan ng grated Parmesan.