Sopas puree celery stalks recipes. Celery puree na sopas: recipe na may larawan

Hindi ko ililista ang mga pakinabang at benepisyo ng kintsay. Masasabi ko lang na ang gulay na ito ay napakayaman sa bitamina at madaling natutunaw na mga elemento ng bakas. Dahil sa mababang-calorie na nilalaman nito, ang kintsay ay kadalasang ginagamit sa paghahanda ng lahat ng uri ng mga diyeta, at mayroon ding mga nakapagpapagaling na katangian.

Dahil ang paghahanda ng sopas ay medyo mabilis, ang mga gulay ay dapat na ihanda nang maaga.
Una, balatan ang ugat ng kintsay. Para sa kaginhawaan ng paglilinis nito (mahirap), pinutol ko muna ang "butt", ilagay ang kintsay na may flat cut sa board, at pagkatapos ay putulin ang natitirang bahagi ng alisan ng balat gamit ang isang matalim na kutsilyo sa isang bilog.

Pinutol ko ang kintsay na napalaya mula sa alisan ng balat sa mga bilog, at pagkatapos ay sa di-makatwirang mga cube. Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay ang mas pinong ito ay pinutol, mas maraming mga aromatikong sangkap na inilalabas nito sa panahon ng pagluluto, tandaan ito.

Ngayon ihanda natin ang natitirang mga gulay - mga sibuyas, karot, patatas at isang pares ng mga clove ng bawang - alisan ng balat ang mga ito. Pagkatapos ay hugasan at gilingin - ayon sa gusto mo, gayon pa man, pagkatapos ay kailangan mong katas ang lahat.

Ngayon painitin sa isang mabigat na ilalim na kawali. langis ng oliba na may cream - at unang iprito ang tinadtad na sibuyas hanggang lumambot, at pagkatapos, pagdaragdag ng mga karot at bawang, iprito ang lahat nang magkasama para sa isa pang 2 minuto.

Ang susunod na hakbang ay ilagay ang tinadtad na patatas at kintsay.
Ibuhos ang sabaw upang masakop nito ang lahat ng mga gulay. Asin sa iyong panlasa at hayaang maluto hanggang malambot. Dahil ang mga gulay ay pinutol sa maliliit na piraso, sila ay lutuin nang mabilis - pagkatapos ng 5-7 minuto.

Pagkatapos ay alisin mula sa init at gilingin (dalisay) sa anumang paraan na maginhawa para sa iyo - gamit ang isang regular o immersion blender.

Ibinalik namin ang kawali sa apoy, ibuhos ang cream dito. Pakuluan ang lahat nang magkasama para sa isa pang 2-3 minuto sa mababang init, patuloy na pagpapakilos. Mag-ingat sa yugtong ito - huwag sunugin ang iyong sarili - ang sopas ay nagsisimulang kumulo at sa lahat ng oras ay nagsisikap na mag-splash ng mainit na masa.
Tikman ng asin, idagdag kung kinakailangan. Timplahan ang iyong mga paboritong pampalasa - halimbawa, nagdaragdag ako ng isang pakurot ng nutmeg.

Hakbang-hakbang na mga recipe para sa isang bitamina at masarap na celery puree na sopas

Grade
reseta

Oras
(min)

mga servings
(mga tao)

Sa 100 gramo ng tapos na ulam

6 gr.

9 gr.

carbohydrates

129 kcal.

Opsyon 1: Klasikong recipe para sa celeriac na sopas na may patatas at gatas ng manok

Upang ihanda ang sopas na ito, kakailanganin mong bumili ng mga rhizome ng kintsay, at pagdaragdag ng mga patatas at laman ng manok gagawin itong hindi lamang kapaki-pakinabang, ngunit masarap din. Ang celery puree na sopas na ito ay magiging napakapopular sa mga sumusunod sa kanilang diyeta at pigura.

• 500 gr. dibdib ng manok;
• 500 gr. Ugat ng celery;
• 2 katamtamang patatas;
• 3 malalaking kamatis;
• Sibuyas - 1 pc.;
• Gawang bahay na gatas - 200 ML;
• Isang maliit na asin at paminta, sariwa o tuyo na mga damo.
• Langis ng sunflower - 50 ML.

gumiling fillet ng manok sa mga bahagi, ibuhos ang tubig at ilagay sa kalan upang pakuluan. Alisin ang bula, magdagdag ng pampalasa at lutuin hanggang malambot at maluto.

Balatan ang kintsay at patatas at gupitin sa mga random na piraso. Ang mga gulay na ito ay niluto sa parehong oras, ngunit gayon pa man, ang kintsay ay dapat na hiwa sa bahagyang mas maliliit na piraso.

Magdagdag ng mga gulay sa sabaw at lutuin hanggang malambot.

I-chop ang mga sibuyas at kamatis at iprito hanggang sa makakuha ka ng homogenous sauce mantika. Magdagdag ng stir-fry sa sopas.

Matapos maluto ang lahat ng mga sangkap, ang ulam ay dapat na bahagyang palamig, ibuhos ang sabaw at i-chop gamit ang isang immersion blender o ibuhos ito sa mangkok ng isang panghalo sa kusina. Ang density ng ulam ay nag-iiba sa mainit, pinakuluang gatas.

Pagkatapos ng paggiling, ang sopas ay dapat na pinainit sa isang pigsa upang hindi ito maging maasim, magdagdag ng asin kung kinakailangan at ibuhos sa mga plato.

Kung mayroon kang maraming ugat ng kintsay, hindi ka maaaring magdagdag ng patatas sa ulam, ang lasa ng sopas ay hindi magbabago, gayunpaman, pati na rin ang pagkakapare-pareho nito. Kapag naghahain, magdagdag ng ilang mga gulay sa bawat plato.

Opsyon 2: Quick Celery Soup Recipe

Paano mabilis na magluto ng malusog at masarap na sopas upang palayawin ang pamilya sa unang kurso? Upang makagawa ng celery puree na sopas, kailangan mo ng mga gulay na mabilis maluto.

Upang ihanda ang puree na sopas kakailanganin mo:

• Kuliplor - 1 ulo;
• Stem kintsay - 500 gr.;
• Mga sariwang karot - 2 mga PC .;
• Mga sariwang kamatis - 3 mga PC .;
• sabaw ng manok - 500 ml;
• Cream ng medium fat content - 200 ML;
• Mga pampalasa at pampalasa, asin, sariwang damo.

Upang ihanda ang celeriac na sopas:

Hiwain kuliplor at kintsay sa mga di-makatwirang piraso, ibuhos sa sabaw at ilagay sa pigsa sa kalan, i-on ang katamtamang init.

Grate ang mga karot, i-chop ang mga kamatis at idagdag ang mga ito sa natitirang mga gulay. Magluto hanggang malambot, mga 17 minuto.

Timplahan ng mga pampalasa ang sopas at kuskusin sa isang salaan. Magdagdag ng cream, diluting ang nagresultang katas sa nais na pagkakapare-pareho ng sopas at magpainit sa kalan bago ihain.

At ang sopas ay hinahain na may malambot na tinapay o crouton, at ito ay palaging pinalamutian ng mga sariwang damo. Para sa piquancy, ang lahat ng mga gulay ay maaaring iprito nang direkta sa isang kasirola na may kaunting mantika, magdagdag ng isang pares ng mga clove ng bawang o luya, mainit na sili.

Opsyon 3: Golden Celery Soup na may Vibrant Pumpkin

Ang isang napaka-eleganteng at malusog na gulay na celery puree na sopas na may pagdaragdag ng kalabasa ay kawili-wiling pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na diyeta ng lahat ng miyembro ng iyong pamilya.

Upang ihanda ang puree na sopas kakailanganin mo:

• Root kintsay - 300 gr.;
• Tangkay ng kintsay - 300 gr.;
• Matigas na keso - 85 gr.;
• sariwang kalabasa - 300 gr.;
• Fat cream - 250 ML;
• Patatas - 1 pc.;
• Maliit na bombilya;
• Mantikilya - 55 gr.;
• Mga pampalasa at asin;
• Malaking kurot ng Provence herbs.

Hakbang-hakbang na pagluluto ng sopas ng kintsay:

Painitin sa isang malaking kasirola mantikilya, at iprito ang tinadtad na sibuyas dito.

Gupitin ang patatas, kalabasa at kintsay (ugat), magdagdag ng tubig at pakuluan.

Magdagdag ng berdeng mga tangkay ng kintsay sa pinirito na sibuyas, timplahan ng asin at pampalasa, idagdag Mga halamang Provencal. Banayad na kayumanggi ang mga gulay at ilagay ang mga ito sa isang mangkok.

Pakuluan ang lahat ng mga gulay hanggang malambot, suriin ang balanse ng asin at pampalasa, magdagdag ng cream at talunin ang sopas gamit ang isang immersion blender. Ilagay muli sa apoy at pakuluan.

Grate matigas na keso at tumaga ng sariwang damo.

Ihain ang sopas na mainit, binudburan ng grated flakes ng low-melting cheese, coarsely ground black pepper at sariwang herbs.

Opsyon 4: Zucchini Celery Soup - Opsyon sa Diet

Maaari mong pag-usapan ang tungkol sa mga sopas ng celery puree, o sa halip ang kanilang mga benepisyo, nang maraming oras. Ang ulam na ito ay hindi lamang nagiging masarap, ngunit nakakatulong din na mawalan ng timbang para sa isang makabuluhang petsa o paparating na mga pista opisyal.

Upang ihanda ang puree na sopas kakailanganin mo:

• 450 gr. ugat ng kintsay;
• 2 medium zucchini;
• 200 gr. (1 pakete) petiole celery;
• Isang maliit na asin;
• Isang kurot ng turmerik at matamis na paprika;
• Sour cream at sariwang damo - para sa paghahatid.

Hakbang-hakbang na pagluluto ng sopas ng kintsay:

Balatan ang mga gulay, banlawan sa tubig na tumatakbo at gupitin sa maliliit na cubes.

Ibuhos sa malinis na tubig o sabaw ng gulay (manok) at pakuluan. Pakuluan ng 10 minuto, asin at magdagdag ng pampalasa.

Ang mga gulay ay napakalambot pagkatapos kumulo kaya madali itong ubusin sa pamamagitan lamang ng paghiwa sa mga ito sa pamamagitan ng isang salaan o pamimigay ng mga ito gamit ang isang espesyal na masher para sa paggawa ng niligis na patatas.

Kung kinakailangan, magdagdag ng sabaw, pampalasa, halo at init.

Ngayon ang sopas ay maaaring ihain sa mesa, kasama ang pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng sariwa gawang bahay na kulay-gatas, at mabangong gulay.

Opsyon 5: Nakabubusog na Celery, Tomato, at Potato Puree Soup na may Meatballs

Ang pinong at creamy na celery puree na sopas ay tiyak na masarap mag-isa. Ngunit, kung gagawin mo itong mas likido, nang walang pagdaragdag ng cream, at magdagdag ng mga makatas na bola-bola, kung gayon ang ulam ay angkop para sa pang-araw-araw na pagkain para sa buong pamilya.

Maaari mong gamitin ang anumang tinadtad na karne para sa pagluluto, ngunit ito ay pinakamahusay na kumuha ng manok (mula sa hita at dibdib ng manok) o lutong bahay (baboy at baka). Kung mayroong napakakaunting tinadtad na karne na natitira, halimbawa, sa pagyeyelo, pagkatapos ay maaari itong lasawin ng pinakuluang bigas.

Upang ihanda ang puree na sopas kakailanganin mo:

• Anumang tinadtad na karne - 450 gr.;
• Root kintsay - 500 gr.;
• Patatas - 2 tubers;
• Pureed tomatoes na walang balat - 380 gr.;
• Isang maliit na asin at pampalasa;
• Mga sariwang gulay;
• Isang itlog o isang kutsarang puno ng kulay-gatas - para sa mga bola-bola.

Upang ihanda ang celeriac na sopas:

Paghaluin ang isang pinalo na itlog o kulay-gatas na may tinadtad na karne, timplahan ng asin at pampalasa, magdagdag ng kaunting tinadtad na damo at, kung ninanais, kanin. Bumuo ng mga bola-bola at lutuin hanggang sa ganap na maluto sa inasnan na tubig.

Alisin ang mga bola-bola mula sa sabaw at itabi ang mga ito. Magdagdag ng mga gulay sa palayok na may sabaw, at lutuin hanggang malambot. Ilang minuto bago patayin ang kalan, magdagdag ng mga purong kamatis, halamang gamot at pampalasa.

Kuskusin ang bahagyang pinalamig na sopas o i-chop ito gamit ang isang blender (food processor), painitin ito, at ibuhos ito sa mga mangkok.

Ang cream na sopas na may mga bola-bola ay inihahain, hindi sila maaaring pakuluan, ngunit pinirito sa isang kawali, halimbawa, sa mantikilya.

Ang katotohanan na hindi ka maaaring bumuo ng mga bola-bola, ngunit iprito lamang ang tinadtad na karne hanggang sa ginintuang kayumanggi, ay higit pang mabawasan ang proseso ng paghahanda ng sopas.

Ang celery puree na sopas ay isa sa mga pinakakaraniwang sopas sa diyeta. Aabutin ng humigit-kumulang 30 minuto upang maluto. Sa iba't ibang bansa, inihahain ito sa mga diet cafe at restaurant. Ang komposisyon lamang ang nagbabago, ang kintsay mismo ay nananatiling hindi nagbabago.

Salamat sa hindi kapani-paniwalang epektibong mga katangian nito, ang halaman na ito ay kailangang-kailangan sa anumang diyeta. Ang kakaiba ng kintsay ay hindi ito mataas ang calorie, at ang katawan ng tao ay gumugugol ng malaking halaga ng enerhiya sa pagproseso nito, na nag-aambag sa pagkasunog ng mga taba.

Bukod dito, sa pagluluto, pangunahin para sa paggawa ng cream ng sopas ng kintsay, ang ugat ay ginagamit sa karamihan ng mga recipe, ito ay kahawig sa pagkakapare-pareho pinakuluang patatas, mabigat lang ang lasa. Ngunit ang halaman ng kamangha-manghang halaman na ito ay pangunahing ginagamit upang palamutihan ang mga pinggan o gamitin ito sa mga salad.

Ang mga benepisyo ng kintsay ay medyo malaki: naglalaman ito ng isang malaking bilang ng mga elemento ng bakas at bitamina na tumutulong upang makayanan ang maraming mga sakit. Ang ugat ay naglalaman ng mga elemento ng bakas na nagpapabuti sa memorya, nagpapataas ng mental at pisikal na aktibidad, may natatanging katangian upang mapawi ang pamamaga, at maiwasan ang labis na katabaan.

Ang kintsay ay nagpapabuti sa metabolismo ng tubig-asin, na mahalaga para sa mga matatanda, dahil pinipigilan nito ang paglitaw ng mga sakit tulad ng rayuma, nag-aalis ng pamamaga at uric acid, na siyang mga unang sanhi ng sakit.

Ang kintsay ay isang malakas na halamang diuretiko, at ang pagkain nito ay binabawasan ang panganib ng mga bato sa bato. Bilang karagdagan, ang pampalasa na ito ay inireseta para sa mga may mababang hemoglobin, dahil ang kintsay ay hematopoietic, iyon ay, ang katawan ay pinayaman ng bakal, na nakapaloob sa hemoglobin.

Pagluluto ng light diet na sopas mula sa ugat ng kintsay

Upang gumawa ng celeriac root soup, kakailanganin mo:

• katamtamang laki ng ugat ng kintsay 1 piraso
• 3-4 na patatas
• 1 karot
• 1 bombilya
• 100 gr mantikilya
• 1.5 - 2 litro ng sabaw
• 2 cloves ng bawang
• 100 gramo ng cream
• mga gulay
• pampalasa

Ang pagluluto ng sopas na katas mula sa kintsay, o sa halip mula sa ugat nito, ay tatagal ng mga 30 minuto.

1. Pinong tumaga ang sibuyas at karot at ilagay sa isang kawali.
2. Sa sandaling ang mga gulay ay naging medyo malambot, magdagdag ng makinis na tinadtad na bawang.
3. Balatan at gupitin ang ugat ng kintsay sa maliliit na cubes, idagdag sa mga gulay sa kawali.
4. Balatan ang patatas, gupitin at idagdag din sa kawali na may mga gulay. Paghaluin ang lahat ng mabuti at idagdag ang sabaw. Takpan at hayaang kumulo ng 5-7 minuto.
5. Pagkatapos ay talunin ang nagresultang masa gamit ang isang blender at ibuhos sa isang kasirola.
6. Sa sandaling kumulo ang sopas na katas, idagdag ang cream, lutuin, pagpapakilos ng 3-4 minuto.

Bago maghain ng cream, ang sopas ng kintsay ay maaaring palamutihan ng gadgad pinakuluang itlog at pinong tinadtad na mga halamang gamot. Bilang isang inumin, maaari kang maghatid ng pinalamig tsaa ng luya. Ang epekto pagkatapos ng gayong hapunan ay magiging kamangha-mangha lamang. Ang sigla ay maibabalik, ang isang paggulong ng enerhiya ay makakatulong upang makayanan ang anumang mga paghihirap.

Opsyon numero 2. Pagluluto mula sa mga tangkay.

Para sa celery stalks puree sopas, ang mga sumusunod na produkto ay kailangan:

• 4-5 tangkay ng kintsay
• 1 karot
• 1 bombilya
• 150 gramo ng cream
• 20 gr mantikilya
• litro ng sabaw
• clove ng bawang
• mga gulay
• pampalasa

Aabutin ng 20-25 minuto upang maihanda ang sopas na purong gulay.

1. Hiwain ang sibuyas, karot at kintsay.
2. Ilagay ang mantikilya sa isang kawali, iprito muna ang sibuyas dito, idagdag ang kintsay at ilagay ang mga karot sa dulo ng pagprito.
3. Ilagay ang inihaw sa isang kasirola na may sabaw at lutuin ng mga 10 minuto. Pagkatapos ay talunin ang lahat gamit ang isang blender.
4. Ilagay upang pakuluan para sa isa pang 5 minuto
5. Sa oras na iyon isang hilaw na itlog talunin ng mabuti at dahan-dahang ibuhos ang katas sa sopas, patuloy na pagpapakilos, lutuin hanggang malambot
6. Sa sandaling maluto ang itlog sa sopas, ibuhos ang cream, pakuluan, ibuhos ang mga pampalasa at asin.
7. Patayin at hayaang mag-infuse ng 10 minuto.

Ang sopas na ito ay inihahain kasama ng mga crouton. Puting tinapay at magdagdag ng ilang buto ng mustasa o buto ng flax. Maaaring ihanda ang sopas ng kintsay sa tag-araw at sa taglamig. Ang ugat ng kintsay ay nananatiling maayos sa buong taon. Ang tanging kondisyon ay dapat itong itago sa isang madilim, malamig na lugar.

Salamat sa lahat ng mga katangian ng pampalasa na ito, maaari mong mababad ang iyong katawan sa anumang oras ng taon. Ang purong sopas ay lalong mabuti sa tagsibol. Sa panahong ito kailangan ng katawan ng bitamina para mapanatili ang lakas at mapaghandaan ang tag-araw.

Para sa mga nasa isang partikular na diyeta, ang sopas na ito ay maaaring kainin araw-araw o kahalili ng celery juice shakes.

Para sa mga mahilig sa kintsay mahusay na recipe masarap at malasang sabaw. Ito mayaman, creamy at malambot na sabaw siguradong mananalo ang puso mo. Ang masarap na aroma ng kintsay ay sumasama sa mantikilya at keso. Ang sopas na ito ay napakadaling gawin, subukan ito!

Upang maghanda ng sopas na katas tangkay ng kintsay na may keso, kunin ang mga produkto sa listahan. Mula sa mga pampalasa, kumuha ako ng pinatuyong sili at paprika. Ipinahiwatig ko ang bilang ng mga produkto para sa isang 1.5-litro na kawali.

Maaari mong igisa ang mga gulay sa parehong langis ng gulay at mantikilya, magpasya para sa iyong sarili. Kinuha ko ang mantikilya, natunaw ito sa isang makapal na ilalim na kasirola, kung saan lulutuin ko ang sopas na katas. Gupitin ang mga sibuyas at karot sa mga cube at ipadala ang mga ito sa kawali. Magdagdag tayo ng pampalasa.

Lutuin ang mga gulay hanggang kalahating luto, pagpapakilos.

Samantala, alisan ng balat ang mga patatas, gupitin sa mga cube o plastik, idagdag sa mga gulay.

Haluin at iwanan sa apoy para sa isa pang 5 minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo (mga 1.2 l), isara ang takip at pakuluan. Samantala, gupitin ang mga tangkay ng kintsay.

Kapag kumulo na ang sabaw, ilagay ang kintsay dito. Pakuluan sa katamtamang init ng mga 15 minuto, hanggang sa lumambot ang patatas. Huwag nating kalimutang mag-asin.

Grate ang keso sa isang pinong kudkuran.

Kapag luto na ang patatas, halos handa na ang sopas.

Pure ang sopas gamit ang blender hanggang makinis. Pagkatapos ay idagdag ang gadgad na keso at kulay-gatas at painitin ang sopas sa mahinang apoy hanggang sa matunaw ang keso.

Kaya handa na ang aming kahanga-hangang celery stem puree soup. Ihain kasama ang iyong mga paboritong damo at timplahan ng paminta.

Ang mabango, malambot, mayaman na puree na sopas ay tiyak na magpapasaya sa iyo at sa iyong pamilya.

Masiyahan sa iyong pagkain! Maghanda para sa kalusugan!

Ang kintsay ay isa sa mga kamangha-manghang gulay na ginamit mula noong sinaunang panahon bilang isang pampalasa, isang mapagkukunan ng malusog na juice, pati na rin ang pangunahing sangkap ng iba't ibang pagkain.

Tatlong uri ng halamang ito ang ginagamit sa pagkain: ugat (mataba puting tuber), dahon (malambot na mga gulay) at petiole (mataba makatas na tangkay). Ang bawat isa sa kanila ay may isang espesyal na katangian ng lasa.

Sa pakikipag-ugnayan sa

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng kintsay

Ang lahat ng bahagi ng halaman ay may masaganang hanay ng mga bitamina at mineral, naglalaman ito ng:

• bitamina A;
• tocopherol;
• B bitamina (thiamine at riboflavin),
• PP (nicotinic acid),
• calcium, selenium, potassium, magnesium, zinc, iron, phosphorus.

Ang mga kapaki-pakinabang na amino acid ay natagpuan sa pulp: asparagine at tyrosine, at ang mga dahon ay mayaman sa mahahalagang langis. Nagdudulot ito ng magandang anti-inflammatory effect, ang kakayahang mapabuti ang gana, alisin ang mga lason, at magkaroon ng nakapagpapagaling na epekto sa atay. Ang folic acid at bitamina C na nilalaman ng halaman na ito ay tumutulong sa paggamot ng anemia.

Ang mga tangkay at ugat ng kintsay ay matagal nang itinuturing na isang aphrodisiac at ginagamit bilang isang paraan ng pagtaas ng pag-iibigan.

Ang kintsay ay mababa sa calories, na ginawa itong isang kailangang-kailangan na bahagi ng mga diyeta sa paghubog ng katawan.

Ito ay may banayad na laxative at diuretic na epekto, na nag-aambag din sa pag-alis ng labis na likido mula sa katawan at pagbaba ng timbang.

Sa regular na paggamit, ang balat ay nalinis at toned, ang kaligtasan sa sakit ay pinalakas. Ang gulay na ito ay mainam na hilaw (sa anyo ng mga juice at salad) at pinakuluan o nilaga.

Kadalasan bilang pagkain sa diyeta gumamit ng iba't ibang mga sopas - mashed patatas.

Mahalaga! Ang kintsay ay hindi dapat kainin ng mga buntis na kababaihan, dahil maaari itong mapataas ang tono ng makinis na mga kalamnan at makapukaw ng banta ng pagkakuha.

Sari-saring mga recipe

Napag-usapan namin ang tungkol sa mga pakinabang ng halaman, at sa ibaba ay ipinakita namin sa iyong pansin ang pinakasikat at malusog na sopas na katas, ang batayan nito ay kintsay.

Stem slimming dish

Kung binabantayan mo ang iyong timbang, ang stem puree na sopas na ito ay para sa iyo.

1. Oras ng pagluluto - 20 minuto.
2. Ang bilang ng mga servings ay 2.
3. Mga calorie - 24.1 kcal bawat 100 gr.

Mga sangkap:

Para sa dekorasyon:

• dahon ng perehil;
• ilang sprigs ng dill.

Recipe:

1. ilagay ang mga tinadtad na gulay sa isang non-stick pan na may makapal na ilalim.
2. ibuhos maliit na halaga tubig.
3. Pakuluan at kumulo na sakop sa mahinang apoy sa loob ng 15 minuto.
4. Asin, magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa.
5. Pure gamit ang isang blender.
6. Ihain sa malalim na mga mangkok na may isang sprig ng dill o perehil.

Babaeng may slim figure magugustuhan mo ang mga recipe para sa mga sopas na katas mula sa iba't ibang gulay: mula sa (kasama,), mula sa o, kasama, pati na rin ang isang recipe ng sopas.
Paano ihanda sabaw ng kintsay puree tingnan ang video:

Ang recipe na ito para sa sopas ng kintsay ay ginawa mula sa ugat ng halaman.

1. Oras ng pagluluto - 35 minuto;
2. Servings - 2
3. Mga calorie - 27.8 kcal bawat 100 gr.

Mga sangkap:

• ugat ng kintsay - 300 gramo;
• mga kamatis - 100 gramo;
• Bulgarian matamis na paminta - 1 pc.;
• zucchini - 150 gr.;
• bawang - 1 clove.

Para sa dekorasyon kakailanganin mo ang mga buto ng linga.

Recipe:

1. banlawan ng mabuti at alisan ng balat ang ugat, gupitin ang mga buto mula sa paminta, alisin ang alisan ng balat at core mula sa zucchini.

   Kung ang zucchini ay bata pa na may malambot na balat, kung gayon hindi ito maaaring balatan.

2. Gupitin sa maliit na cubes o piraso, ilagay sa isang kasirola.
3. Ibuhos ang tubig na 2 cm sa itaas ng antas ng mga gulay.
4. Lutuin hanggang malambot.
5. asin.
6. Talunin gamit ang isang blender hanggang sa isang homogenous na masa.
7. pisilin ang bawang sa sabaw.
8. Ihain na binudburan ng linga.

Tutulungan ka ng video na maghanda ng sopas na katas mula sa ugat ng kintsay:

Mga Produkto:

• tangkay ng kintsay - 4 na piraso;
• patatas - 2 piraso;
• dilaw na kalabasa - 250 gramo;
• mababang-taba cream 10% - 200 gr.;
• bawang - 1 clove;
• asin sa panlasa;
• ground allspice sa panlasa;
• ground nutmeg sa panlasa;

Para sa dekorasyon, maaaring kailanganin mo ang mga dahon ng perehil at dill.

Recipe:

• hugasan ng mabuti ang mga gulay, alisan ng balat ang patatas at kalabasa;
• ibuhos ang langis ng oliba sa isang makapal na pader na brazier at ilagay sa apoy;
• gupitin ang mga gulay, ilagay sa langis at ihalo;
• magdagdag ng ilang tubig at kumulo hanggang malambot;
• asin, magdagdag ng paminta at nutmeg;
• talunin ng isang blender hanggang sa isang homogenous na masa;
• magdagdag ng cream at pakuluan muli;
• ihain, pinalamutian ng mga tinadtad na damo na may mga cracker o crouton.

Pansinin ang mga recipe ng puree soup.

Mga Produkto:

• ugat ng kintsay - 300 gramo;
• dibdib ng manok - isang piraso;
• sibuyas - 1 medium na piraso;
• keso uri ng durum 50% taba - 200 gramo;
• bawang - isang pares ng mga clove;
• asin sa panlasa;
• isang pinaghalong ground peppers sa panlasa;
• isang kurot ng kari;
• bay leaf 2 pcs;
• olibo o langis ng mirasol- 2 kutsara.

Para sa dekorasyon:

• dahon ng perehil at dill;
• toasted bread cubes.

Recipe:

1. pakuluan dibdib ng manok kasama ang pagdaragdag ng asin, isang halo ng peppers at bay leaf.
2. Balatan ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing, ugat ng kintsay sa maliliit na cubes.
3. Ibuhos ang langis ng oliba sa isang makapal na ilalim na kawali at iprito ang sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi.
4. Magdagdag ng kintsay, ihalo.
5. magbuhos ng gulay sabaw ng manok at lutuin hanggang malambot.
6. Limang minuto bago maging handa, ibaba ang gadgad na keso at lutuin, pagpapakilos, hanggang sa ito ay matunaw.