Paano magluto ng sopas ng cauliflower para sa isang bata. Malusog na mga sopas ng cauliflower

Mga gulay para sa unang pagpapakain ng sanggol. Ang oras ng pagpapakilala ng mga gulay sa diyeta ng bata.

Ang pangunahing tungkulin ng mga unang pantulong na pagkain para sa isang sanggol ay upang pagyamanin ang lumalaking katawan na may mga bitamina at mineral. Ang pagpili ng mga gulay para sa unang pagpapakain ay dapat talakayin sa iyong pedyatrisyan at piliin nang paisa-isa para sa bawat isa.

Cauliflower puree

Ang kuliplor ay mainam para sa unang pagpapakain, dahil sa madaling pagkatunaw nito at pagkakaroon ng malawak na hanay ng mga bitamina at mineral. Salamat sa hibla, ang repolyo ay may kapaki-pakinabang na epekto sa panunaw ng bata.
Naglalaman ang cauliflower naglalaman ng mga sumusunod na kapaki-pakinabang na sangkap:

bitamina C
karotina
potasa
magnesiyo
posporus
madaling natutunaw na mga protina
mayaman sa amino acids
mga mineral na asing-gamot
carbohydrates
B bitamina

Bata na kumakain ng cauliflower puree

Ang cauliflower ay may napakahalagang mga benepisyo sa unang pagpapakain kung ang sanggol ay naghihirap mula sa paninigas ng dumi at pagtaas ng pagbuo ng gas.
Kung ang sanggol ay alerdyi, ang repolyo ay makakatulong na mapawi ang lahat ng mga sintomas ng mga alerdyi sa pagkain at bawasan ang lokasyon ng pantal.
Bilang karagdagan, ang paggamit ng repolyo para sa mga pantulong na pagkain ay pumipigil sa iron deficiency anemia.
Ang posporus at mineral sa repolyo ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng atay at gallbladder
Sinusuri ng mga doktor ang mga kapaki-pakinabang na epekto nito komplementaryong pagkain sa pamamagitan ng normalisasyon komposisyon ng dugo sa isang sanggol, pinapalakas ang mga pader ng mga daluyan ng dugo at mga buto

Sa anong edad makakain ang isang bata ng cauliflower?

Ang edad kung kailan inirerekumenda na magsimula ng mga pantulong na pagkain na may cauliflower ay mula apat hanggang anim na buwan. At hindi alintana kung ang sanggol ay pinasuso o artipisyal na pinakain, dapat mong talakayin ang timing ng mga pantulong na pagkain sa isang pedyatrisyan o nutrisyunista.

Mga bata sa pagpapasuso ay may mas mahusay na inihandang enzymatic system kaysa sa mga bata na pinakain ng artipisyal.

Gayundin, ang lahat ay nakasalalay sa mga indibidwal na katangian ng katawan ng sanggol.
Kung ang bata ay sobra sa timbang, mahigpit siyang pinapayuhan na ipasok ang mga puree ng gulay sa mga pantulong na pagkain, at ang mga batang kulang sa timbang ay malamang na payuhan na pakainin ang mga cereal hangga't maaari.

Kuliplor

Ang pagpapakilala ng cauliflower sa mga pantulong na pagkain ay dapat isagawa ayon sa binuo na pamamaraan.

Ang unang pagpapakain ay dapat na hindi hihigit sa ½ kutsarita.
Pagkatapos ay obserbahan ang reaksyon ng bata at ng kanyang katawan. Ang unang senyales na ang sanggol ay sikolohikal na handa na kumain ng mabibigat na pagkain ay ang kawalan ng pagkain na itinutulak palabas ng bibig gamit ang dila. Dagdag pa, ang dumi ng bata ay hindi dapat magkaroon ng masangsang na amoy at mucus.
Sa loob ng sampung araw, maaari mong unti-unting taasan ang dosis ng mga pantulong na pagkain sa 100 gramo.

Ang paglipat sa pang-adultong nutrisyon ay dapat na unti-unti at nagsisimula sa isang produkto.

Paano maghanda ng cauliflower puree para sa isang sanggol para sa unang pagpapakain?

Upang maghanda ng mashed cauliflower para sa unang pagpapakain, pumili muna at bumili ng malinis at sariwang repolyo na walang mantsa. Maipapayo na palaging bumili ng sariwang repolyo, at bilang isang huling paraan na nagyelo. Inaalis ng proseso ng pagyeyelo ang karamihan ng mga bitamina at mineral mula sa mga gulay.

Bigyang-pansin ang ang pangunahing katangian ng hitsura ng repolyo:

kulay ng repolyo ay dapat na garing
ang mga dahon ay maliwanag na berde at malinis
dapat walang pagdidilim at mga depekto
ang repolyo mismo ay nababanat, at ang mga inflorescence ay makapal na nakatanim

Dapat alalahanin na ang mga de-latang pantulong na pagkain sa maraming paraan ay mas mababa sa sariwang inihandang gulay na katas.

Upang maghanda ng katas ng gulay, lubusan na banlawan ang mga produkto sa ilalim ng mainit na tubig.
I-brush ang mga gulay kung kinakailangan.
Paghiwalayin ang mga inflorescences para sa pagluluto
Ang proseso ng pagluluto ay isinasagawa sa pre-boiling water
Mas mainam na huwag idagdag ang asin
Pagkatapos ng pagluluto, ang kuliplor ay durog na may blender o hadhad sa pamamagitan ng isang salaan.
Ang pagkakapare-pareho ng natapos na katas ay dapat na kahawig ng kefir sa density. Hindi mas makapal, dahil maaaring tumanggi ang bata na subukan ang isang serving ng mga pantulong na pagkain.
Kung ang katas ay napakakapal, palabnawin ito ng gatas ng ina o sabaw ng repolyo.

Ang isang serving ng mashed cauliflower ay dapat lamang na bagong luto. Huwag gumamit ng mga pre-prepared na pagkain. Maaaring bumuo ang mga pathogenic microorganism sa naturang produkto, at ang paulit-ulit na pag-init ay papatayin ang anumang natitira kapaki-pakinabang na materyal.

Magkano ang lutuin ng sariwa at frozen na cauliflower para sa baby puree?

Ang pangunahing layunin ng paggamot sa init ng mga produkto para sa isang sanggol ay ang pagnanais na gawin itong madaling natutunaw at upang mapanatili ang nutritional at bitamina na halaga sa maximum.

Samakatuwid, ang pagluluto ay dapat maganap ayon sa isang mahigpit na tinukoy na oras para sa bawat gulay. Ang masyadong mahabang pagluluto ay hahantong sa kumpletong pagkasira ng bitamina cocktail, at ang hindi sapat na pagluluto ay magdaragdag ng panganib ng paghahatid ng iba't ibang mga impeksyon sa pamamagitan ng produkto.
Ang oras ng pagluluto para sa sariwang cauliflower ay 10-15 minuto sa tubig na kumukulo.
Ang oras ng pagluluto para sa frozen na repolyo ay nag-iiba sa pagitan ng 15-20 minuto pagkatapos kumukulo ng tubig.
Sa panahon ng pagluluto, huwag takpan ang lalagyan ng pagluluto na may takip, upang hindi makakuha ng magandang dilaw na tint. Maipapayo na pumili lamang ng isang enameled cooking pot.
Matapos ganap na maluto ang gulay, dapat itong ilatag at hindi itago sa tubig.
Kung nagluluto ka ng cauliflower para sa baby puree sa isang multi-steam cooker, ang oras ng pagluluto nito ay 30 minuto.

Frozen cauliflower puree para sa mga sanggol

Kung ang oras ng pag-awat ng iyong sanggol ay hindi sa panahon ng cauliflower, maaari mong paunang i-freeze ang gulay para sa pagmasahe mamaya. Ang prosesong ito ay maaaring gawin sa dalawang proseso, hilaw at pagkatapos ng pagpapaputi ng cauliflower.

Kung magpasya kang i-freeze ang sariwang repolyo, pagkatapos ay lubusan na banlawan ang mga inflorescences ng gulay at ibaba ang mga ito sa karagdagan. mainit na tubig na may asin sa loob ng dalawampung minuto. Patuyuin ang repolyo at ilagay sa mga freezer bag.

Kung pipiliin mo ang pagpapaputi ng repolyo, pagkatapos ay maingat na hugasan ang repolyo ay dapat isawsaw sa tubig na kumukulo sa loob ng limang minuto. Susunod na drop sa malamig na tubig, patuyuin at ilagay sa mga lalagyan ng freezer.

Ang isang kapaki-pakinabang na hanay ng pinakamahalagang elemento ng bakas ng repolyo ay nakaimbak nang mahabang panahon sa freezer, at samakatuwid sa anumang oras maaari mong ipasok ang produkto sa menu ng bata.

Video: Pagluluto ng frozen cauliflower puree para sa mga sanggol

Sa anong edad maaaring gamitin ang mashed patatas at cauliflower para sa mga sanggol?

Matapos maipakilala ang unang mga pantulong na pagkain ng gulay, ang menu ay maaaring magsimulang gumamit ng ilang mga gulay sa isang katas.

Ang mga patatas ay maaaring ipasok sa diyeta ng sanggol sa ikapitong buwan ng buhay. Ito ay isang madaling natutunaw na gulay at naglalaman ng isang malaking halaga ng hibla, na hindi inisin ang tiyan at ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa bituka peristalsis.

Halo ng gulay para sa mga sanggol

Ang komplementaryong pagpapakain ng mashed patatas at cauliflower ay maaaring simulan kahit na sa panahon ng almusal ng sanggol, dahil ang carbohydrates nito ay isang mabilis na natutunaw na produkto at hindi magiging sanhi ng hindi kinakailangang kakulangan sa ginhawa.
Ang pinaghalong niligis na patatas ay dapat tumagal ng hindi hihigit sa kalahati ng kabuuang dami.
Ang mga proporsyon ng patatas sa naturang katas ay tumaas sa isang linggo ng 2-3 kutsarita.

Mashed patatas at cauliflower para sa isang bata: isang recipe

Mashed patatas at cauliflower ay maaaring ibigay sa sanggol para sa almusal at tanghalian.

Para sa paghahanda ng mga pantulong na pagkain ay kinukuha namin:

isang katamtamang laki ng patatas
mga isang daang gramo ng cauliflower
80 gramo ng gatas ng ina.

Nagluluto:

Pakuluan ang patatas nang hindi hihigit sa 15 minuto
Magdagdag ng cauliflower at pakuluan
Pinupunasan namin ang mga lutong gulay sa pamamagitan ng isang salaan. Ibuhos ang gatas ng ina sa katas, palamig

Video: Recipe ng baby puree na may patatas, karot at kuliplor

Mula sa anong edad maaaring gamitin ang pumpkin at cauliflower puree para sa mga sanggol?

Ang kalabasa ay may mayaman na komposisyon ng bitamina. Naglalaman ito ng mga protina, carbohydrates, fiber, vegetable oils, potassium, calcium, iron. Ito ay may matamis na lasa, na tiyak na magpapasaya sa sanggol.

Ang unang kakilala ng isang sanggol na may isang kalabasa ay maaaring magsimula sa isang dalawang bahagi na puree pumpkin at cauliflower.

Ang oras ng pagpapakain na may tulad na maaraw na gulay ay dapat magsimula nang hindi mas maaga kaysa sa pitong buwan.

Baby puree may kalabasa

Pumpkin at cauliflower puree

Upang maghanda ng kalabasa at cauliflower puree, kukuha kami:

Maliit na piraso ng kalabasa 100 gr
100 gr cauliflower florets
50 gramo ng dibdib o gatas ng kambing

Nagluluto:

Gupitin ang kalabasa sa maliliit na cubes
Pakuluan sa mahinang apoy, sa kaunting tubig. Dinadala namin sa pagiging handa - paglambot
Pinupunasan namin ang gulay sa pamamagitan ng isang salaan
Magluto ng cauliflower sa kumukulong tubig nang hindi hihigit sa sampung minuto hanggang malambot.
Talunin ang kalabasa na may cauliflower sa isang blender, pagsamahin sa mainit na gatas ng ina
Pakuluan ng ilang minuto
Palamigin at pakainin ang sanggol

Sa anong edad maaari akong magkaroon ng cauliflower at carrot na sopas para sa mga sanggol?

Ang mga karot ay isang napaka-kapaki-pakinabang at kinakailangang gulay para sa pagpapakain ng isang sanggol. Ito ay may bactericidal effect at makakatulong sa pagpapanumbalik ng katawan ng bata pagkatapos ng mga nakakahawang sakit. Ang gulay ay naglalaman ng karotina at calcium, kapaki-pakinabang para sa macro- at micronutrients ng sanggol.
Ang oras para sa pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain sa anyo ng mga sopas - mashed patatas na may mga karot para sa mga sanggol ay hindi mas maaga kaysa sa 9-10 buwan.

Cauliflower at carrot na sopas para sa mga sanggol

Tingnan ang video sa ibaba para sa isang simpleng recipe. mabilis na pagkain sopas na katas at karot.

Video: Cauliflower at Carrot Puree Soup

Ang mga pagkaing cauliflower ay pinagmumulan ng mga bitamina, mineral at protina ng gulay na kailangan ng mga bata para sa buong paglaki. Bilang karagdagan, ang gulay na ito, dahil sa fibrous na istraktura nito, ay tumutulong sa mga sanggol na makayanan ang paninigas ng dumi. kaya lang kuliplor para sa mga bata, madalas itong inirerekomenda bilang unang produkto para sa pagpapakilala ng isang sanggol sa mga gulay. Bilang karagdagan, ang mga inflorescences nito ay mababa ang allergenic at bihirang maging sanhi ng mga negatibong pagpapakita sa mga mumo. Ang mga recipe para sa mga pagkaing cauliflower ay perpekto para sa isang ina ng pag-aalaga na sumusunod sa mga prinsipyo ng hypoallergenic na nutrisyon.

Nais malaman ng bawat babae kung paano magluto ng gulay na masarap, dahil walang mas magandang gantimpala para sa isang ina kaysa sa panonood ng pagkain na nawala sa plato ng kanyang anak. Upang ang pagpapakain ng cauliflower ay magdala lamang ng mga positibong emosyon sa sanggol, mahalaga din para sa isang batang ina na malaman kung anong edad bibigyan ang sanggol ng ganito o ganoong ulam, kung anong uri ng paggamot sa init ang bibigyan ng kagustuhan. Mahalagang tandaan kung paano gumawa ng isang gulay bilang kapaki-pakinabang hangga't maaari, dahil ang kanilang kaligtasan ay nakasalalay sa kung paano at kung magkano ang mga inflorescences ay inihanda. kapaki-pakinabang na mga katangian.

Maaari kang magluto ng baby cauliflower pagkatapos ng 5-6 na buwan. Kasabay nito, mas mahusay na bigyan ang bata ng isang ulam sa unang pagkakataon pagkatapos kumonsulta sa isang pedyatrisyan. Sa katunayan, bilang karagdagan sa mga kapaki-pakinabang na katangian, ang mga light inflorescence ay maaaring maging sanhi ng pagtaas ng pagbuo ng gas. Kung ang isang sanggol sa edad na ito ay naghihirap mula sa colic, marahil ang doktor ay magrerekomenda ng iba pang mga gulay (kalabasa, zucchini) batay sa mga indibidwal na katangian ng pag-unlad ng mga mumo.

Upang maghanda ng niligis na patatas, kailangan mong kumuha ng ilang mga bata, sariwa, lubusang hugasan na mga inflorescence.
Pakuluan ng 5-6 minuto. (Kung magkano ang lutuin ng gulay ay depende sa pagiging bago ng mga inflorescences, laki). Maaari ka ring magluto ng mga gulay para sa sanggol sa isang mabagal na kusinilya sa mode na "Steaming", isang double boiler.
Ang mga lutong pagkain ay hindi dapat inasnan. Hindi inirerekomenda na magdagdag ng asin sa pagkain para sa mga batang wala pang isang taong gulang kapag nagluluto.
Ang mga nilutong mainit na inflorescences ay dinudurog sa isang homogenous (homogenized) consistency. Maaari kang gumamit ng isang salaan, blender.
Ang katas ay pre-cooled, inaalok sa sanggol na nagsisimula sa kalahating kutsarita.

Provided na itong produkto ay hindi naging sanhi ng mga negatibong pagpapakita, maaari kang magdagdag ng isa pang bagong gulay sa isang pamilyar na ulam. Kaya, ang sanggol ay maaaring ipakilala sa katas mula sa at. Medyo mamaya sa mga pagkaing gulay magdagdag ng mga langis ng gulay (hindi hihigit sa 6g para sa isang taong gulang na sanggol). Pagkatapos katas ng gulay ay magiging isang mahusay na side dish para sa mga produktong karne.

Bago matutunan kung paano magluto ng iba pang mga pinggan, dapat tandaan ng isang batang ina na kapag pumipili ng mga produkto para sa pagluluto, kinakailangan ding isaalang-alang ang mga indibidwal na katangian ng sanggol. Huwag idagdag ang produkto sa ulam kung sa ilang kadahilanan ay tumanggi ang bata na gamitin ito. Mabilis na nagbabago ang panlasa ng mga bata at maaaring kailanganin na bigyan ng oras ang sanggol na pumili ng mga gulay para sa side dish. Mahusay kung maipaliwanag ng ina sa sanggol kung bakit ang "tinanggihan" na produkto ay lubhang kapaki-pakinabang at kinakailangan para sa kalusugan.

Cream ng broccoli na sopas

Ang creamy broccoli soup recipe na ito ay perpekto para sa isang 2 taong gulang. Upang ihanda ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

broccoli florets (sariwa o frozen) - 200g
maliit na sibuyas - 1
karot - 1
bawang - 1 clove
cream - 50 ML
sabaw (tubig) - 300-350 ml
pampalasa sa panlasa (marjoram, oregano) - 1 pakurot
asin - sa panlasa

Hatiin ang broccoli sa mga florets, hugasan ng maigi at ilagay sa isang mangkok.
Nililinis namin ang mga sibuyas at karot, gupitin ang mga sibuyas at karot sa kalahati at ipadala din ang mga ito sa kawali.
Magdagdag ng tinadtad na bawang, damo, asin.
Magdagdag ng cream at pakuluan.
Magdagdag ng sabaw o tubig, magluto ng 20-30 minuto.
Gilingin ang nagresultang masa ng gulay kasama ang likido sa isang blender.
Palamutihan ng mga gulay, mga hiwa ng karot, palamig at ihain.

Batay sa recipe na ito, maaari ka ring magluto ng cauliflower puree soup. Maaari mo ring gamitin ang broccoli at cauliflower sa isang 50/50 ratio. Maaari ka ring magluto ng gayong sopas gamit ang iba pang mga gulay (zucchini, spinach).

gulay katas na sopas

Ang recipe na ito ay maaaring gamitin sa nutrisyon ng mga bata pagkatapos ng 1 taon, sa kondisyon na walang negatibong reaksyon sa protina ng gatas ng baka, gluten, itlog (may gatas, itlog, harina sa recipe.)

kuliplor - 25g
zucchini - 25g
pula ng itlog - ¼
harina - 1 g

Hugasan namin ang mga gulay, gupitin sa maliliit na piraso.
Inilalagay namin ito sa isang kasirola, magdagdag ng tubig, magluto hanggang malambot.
Punasan ang mga inihandang gulay, magdagdag ng harina, asin (opsyonal), idagdag ang sabaw, ihalo nang lubusan, pakuluan.
Bilang isang dressing, ibuhos ang mashed chicken yolk na may gatas.

Sabaw ng gulay na cauliflower

Ang cauliflower soup na ito ay perpekto para sa isang 2 taong gulang na bata. Kung ang sanggol ay dati nang nakilala ang kintsay, kamatis, bawang at nagustuhan niya ang mga produktong ito, maaari mong ligtas na simulan ang paggawa ng sopas. Karaniwan ang mga bata ay kumakain ng ulam na may kasiyahan - ito makukulay na sangkap makaakit ng atensyon, makapukaw ng interes. Batay sa recipe na ito, maaari kang magluto ng cauliflower na sopas na may manok sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga piraso sa ulam pinakuluang karne mga ibon.

kuliplor inflorescences - 200g
patatas - 1
sibuyas - 1
karot - 1
mga ugat ng kintsay - 1/4 (sa panlasa)
bawang - 1 ngipin
kamatis - 1
asin, pampalasa, perehil.
tubig - 500 ML

Ang mga gulay (karot, patatas, kintsay, sibuyas) ay dapat na alisan ng balat, hugasan nang lubusan, gupitin sa mga cube.
I-disassemble namin ang repolyo sa maliit na laki ng kotochki, hugasan, alisin ang mga magaspang na hibla.
Alisin ang balat at buto ng kamatis, gupitin ang pulp sa mga cube.
Hiwain ang bawang.
Pinutol namin ang perehil.
Ilagay ang patatas sa kumukulong tubig (sabaw) at lutuin ang kintsay sa loob ng 10 minuto.
Magdagdag ng mga cube ng karot at hiwa ng repolyo, tinadtad na sibuyas, magluto ng isa pang 10 minuto.
Pagkatapos ay ang kamatis, bawang at dalhin sa isang pigsa.
Budburan ng tinadtad na perehil.

Cauliflower sa breadcrumbs (3 taon)

Mga inflorescences ng cauliflower - 200g
Iltlog ng pugo
Mga mumo ng tinapay
Mantika

I-steam ang mga inflorescences o pakuluan ng 3 minuto, palamig, gupitin sa kalahati ang haba.
Pinalo namin ang mga itlog.
Ibuhos ang mga crackers sa isang plato.
Painitin ang langis ng gulay sa isang kawali.
Ang mga pinakuluang gulay ay inilalagay sa masa ng itlog, mga crackers, iprito sa langis.

Ang isang mahusay na alternatibo para sa isang tatlong taong gulang na sanggol ay maaaring isang battered cauliflower dish. Upang ihanda ang batter, ang pinakuluang koshki ay inilubog sa isang halo ng mga itlog at harina (2 itlog at 3-4 na kutsara ng harina ay kinuha para sa 500 g ng gulay).

Mga cutlet ng cauliflower (3 taon)

Kuliplor - 1 kg
Semolina - 170g
Itlog - 1
Mga mumo ng tinapay
mantika sa pagprito
Salt pepper

Pakuluan ang peeled at gupitin ang mga inflorescence sa loob ng mga 3 minuto.
Giling namin ang mga inflorescences sa isang gilingan ng karne.
Magdagdag ng semolina sa tinadtad na gulay, ihalo nang lubusan.
Magdagdag ng itlog, asin, paminta.
Bumubuo kami ng maliliit na cutlet, gumulong mga mumo ng tinapay, iprito sa mantika.
Ihain na may mababang taba na kulay-gatas.

Souffle

Ang recipe ng cauliflower soufflé na ito ay niluto sa isang paliguan ng tubig. Gayunpaman, maaari mong lutuin ang ulam na ito mula sa cauliflower at sa oven na may pagdaragdag ng keso (para sa isang bata na 2 taong gulang).

Kuliplor -150g
Mantikilya - 10g
harina ng trigo - 10 g
Gatas - 50 ML
Maasim na cream 25 ML
Itlog - 1

Balatan ang mga inflorescences, pakuluan, maghanda ng isang makapal na katas.
Sa mainit na masa ng gulay, sa turn, magdagdag ng isang maliit na creamy, raw pula ng itlog, whipped protein.
Inilalagay namin ang masa ng gulay sa isang kawali, isara ang takip, lutuin sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 30 minuto.
Hinahain ang Soufflé na may kulay-gatas.

Kaserol

Ang cauliflower casserole para sa mga bata ay isang mahusay na pagpipilian para sa hapunan. Sa kahilingan ng ina, maaari itong gawing mas magkakaibang sa pamamagitan ng pagdaragdag ng keso, karne ng manok, kamatis, atbp.

kuliplor - 150g
mantikilya - 7g
sibuyas – ¼
itlog - 1
perehil
asin.

Pakuluan peeled at nahahati sa inflorescences repolyo.
Ipasa ang sibuyas sa mantika.
Paghaluin ang sibuyas na may pinakuluang repolyo at itlog.
Ibuhos sa isang may langis na hulma.
Maghurno sa oven sa 180 ° para sa mga 20 minuto.
Ang inihurnong ulam ay binuburan ng tinadtad na perehil at inihain sa sanggol para sa pagsubok.

Salad na may mga mani at keso

Kung nagdududa si nanay kung posible bang kumain mga walnut- mas mahusay na tanggihan na gamitin ang mga ito sa recipe na ito, dahil ito ay isang medyo malakas na allergen. 3 buwan pagkatapos ng panganganak, maaari mong isama ang mga ito sa diyeta simula sa 1-2 nucleoli, kasunod ng posibleng negatibong reaksyon sa sanggol.

kuliplor - 500g
keso - 100 g
tinadtad na mga walnuts - 2 tbsp. l.
hiniwa berdeng sibuyas- 2 tbsp. l.
mababang-taba kefir - 100g
kulay-gatas - 2 tbsp. l.
asin.

Sa isang salad, maaaring gamitin ang nilaga o pinakuluang inflorescence. Ang pinakuluang gulay ay makinis na tinadtad, ang mga durog na mani, mga sibuyas, keso ay idinagdag.
Paghaluin ang kefir na may kulay-gatas, magdagdag ng asin.
Punan ang salad na may sour-milk mixture.

Matapos makilala ng batang ina ang mga recipe, natutunan kung paano magluto ng malusog at masarap na pagkain, maaari kang magsimulang magluto. Ang bata, walang alinlangan, ay pahalagahan ang kanyang mga pagsisikap. Bilang karagdagan, maraming mga recipe ang mag-apela sa mga mahilig sa pang-adulto ng mga kasiyahan sa gulay.

Mahirap i-overestimate ang kahalagahan ng mga gulay sa pang-araw-araw na pagkain ng tao. Cauliflower na sopas na puno ng mga katangian ng pagpapagaling at maaari mo itong lutuin sa buong taon.

Inihanda ito hindi lamang mula sa sariwa, ngunit mula sa frozen na repolyo. Isang simpleng masustansyang ulam na maaaring magdulot ng kasiyahan sa lahat ng miyembro ng sambahayan.

Napakasustansya at malusog na ulam.

Upang mapanatili ang magandang kulay ng gulay, dapat kang magdagdag ng kaunting asukal sa tubig. Lalong magiging masarap ang nilaga kung mineral water ang gagamitin sa halip na ordinaryong tubig.

Mga sangkap:

sibuyas - 1 pc .;
kuliplor - 550 g;
puting paminta;
sabaw ng gulay - 1 litro;
cream - 110 ML;
asin;
patatas - 2 mga PC .;
langis;
rosas na paminta - 3 g.

Nagluluto:

I-chop ang sibuyas, gupitin ang patatas sa mga cube. Ilagay ang mga gulay sa isang kawali, ibuhos sa mantika, magprito.
I-disassemble ang repolyo sa mga inflorescence, ilagay sa isang kasirola, ibuhos ang sabaw. Ibuhos ang cream, iwiwisik ang mga pampalasa.
Pakuluan ng 15 minuto, asin, magdagdag ng pagprito. Ibabad ng limang minuto.
Haluin ang sopas na may blender, budburan ng pink na paminta.

May idinagdag na broccoli

Ang broccoli at cauliflower na sopas ay nagiging malambot, mabango, malusog.

Mga sangkap:

kuliplor - 1 tinidor;
brokuli - 1 tinidor;
cream - 210 ML;
mga gulay;
pampalasa;
tubig - 900 ML;
sibuyas - 1 pc .;
langis ng oliba- 35 ml.

Nagluluto:

Hatiin ang mga gulay sa mga inflorescences, ayusin sa isang baking sheet na may langis. Ipadala sa oven. Maghurno sa oven (200 degrees). Ang gulay ay dapat na kayumanggi. Pagkatapos ay ipadala ito sa kawali.
Hiwain ang sibuyas, igisa sa isang kawali. Pagsamahin sa repolyo.
Para punuin ng tubig. Pakuluan.
Gumiling gamit ang isang blender.
Asin sa panlasa, budburan ng paminta, magdagdag ng mga pampalasa, mga clove ng bawang.
Ibuhos sa mainit na cream.
Budburan ng tinadtad na damo.

Cream na sopas na may cream

Naaalala ko ang mga pagkain mula sa aking pagkabata. Ang creamy cauliflower na sopas na may cream ay nagiging malambot, at ang keso ay nagbibigay ng isang espesyal na lasa at aroma.

Masarap at mabangong cream na sopas.

Mga sangkap:

karot - 1 pc .;
mantikilya - 1 tbsp. kutsara;
keso - 120 g;
cauliflower - ulo ng repolyo;
sibuyas - 1 pc .;
tubig - 1500 ML;
paminta;
asin;
patatas - 2 mga PC .;
cream - 120 ML.

Nagluluto:

Banlawan ang ulo, putulin ang mga inflorescences, pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Alisan ng tubig ang likido.
I-chop ang sibuyas, iprito sa isang kasirola gamit ang mantikilya.
Gupitin ang mga patatas at karot sa mga cube, ilagay ang mga sibuyas, nilagang.
Para punuin ng tubig. Pakuluan.
Maglagay ng repolyo. Ibabad ng ilang minuto. Bati.
Ibuhos sa cream.
Ipadala ang gadgad na keso sa sopas, asin, panahon, pakuluan, pawis sa loob ng ilang minuto.

Sopas para sa unang pagkain

Para sa bawat ina, ang unang pagkain ng sanggol ay isang kaganapan. Samakatuwid, mahalaga na maayos na ihanda ang unang sopas upang magustuhan ito ng bata.

Mga sangkap:

kuliplor - 7 inflorescence;
tubig.

Nagluluto:

Ilagay ang mga inflorescence sa isang kasirola, ibuhos ang tubig. Dapat itong ganap na takpan ang repolyo. Pakuluan, tatagal ng walong minuto.
Talunin gamit ang isang blender.

Chicken sopas na may cauliflower

Sa kabila ng katotohanan na ang ulam ay mababa sa calories, ito ay lumalabas na napaka-nakapagpapalusog.

Magaan at masaganang tanghalian.

Mga sangkap:

kuliplor - 125 g;
fillet ng manok - 220 g;
langis ng oliba - 1 tbsp. kutsara;
pampalasa;
mga kamatis - 320 g;
tubig - 50 ML;
asin;
karot - 35 g;
mga gulay;
sibuyas - 110 g.

Nagluluto:

Hiwain ang inihandang dibdib. Ilagay ang maliliit na piraso sa tubig na kumukulo.
Linisin ang mga kamatis. Upang gawin ito, pakuluan ang mga prutas na may tubig na kumukulo at alisin ang alisan ng balat, i-chop.
Dice carrots, i-chop ang mga sibuyas.
Gupitin ang repolyo sa maliliit na piraso, ilagay sa tubig na kumukulo. Pakuluan, alisin ang bula. Gagawin nitong mas malinaw ang sabaw.
Magdagdag ng mga kamatis, iwiwisik ang mga pampalasa, asin. Ibuhos sa langis ng oliba. Paghaluin. Pakuluan ng pitong minuto.
Palamutihan ng tinadtad na damo.

Sa sabaw ng karne

Ang sopas na ito ay maaaring ibigay sa buong pamilya.

Mga sangkap:

baboy - 270 g;
karot - 1 pc .;
mga gulay;
kuliplor - 0.5 kg;
itim na paminta sa lupa;
patatas - 3 mga PC;
asin;
sibuyas - 1 pc.

Nagluluto:

I-chop ang mga sibuyas, gupitin ang patatas, karot.
I-disassemble ang repolyo, kailangan mo ng hiwalay na mga inflorescence.
Takpan ang karne ng tubig at pakuluan. Ilagay ang mga karot, sibuyas at patatas sa inihandang sabaw. Pakuluan ng isang-kapat ng isang oras.
Sa dulo, ilagay ang mga inflorescence, pakuluan ng walong minuto.
I-chop ang mga gulay, iwisik ang ulam.

May mga meatballs

Lalo na pahalagahan ng mga bata ang sopas na ito. Kung hindi mo mapakain ang iyong sanggol na likidong pagkain, ang ulam na ito ay darating upang iligtas ka.

Ang sopas na ito ay perpekto para sa mga bata.

Mga sangkap:

tubig - 950 ML;
mga gulay - 15 g;
patatas - 3 mga PC;
langis ng oliba;
mga sibuyas - 0.5 mga PC .;
karot - 120 g;
asin;
tomato paste - 1 kutsarita;
kuliplor - 7 inflorescence;
tinadtad na karne - 250 g.

Nagluluto:

Hiwain ang sibuyas. Init ang mantika sa isang kawali, ilagay ang mga cube ng sibuyas.
Gilingin ang mga karot sa isang kudkuran. Ipadala sa sibuyas, iprito. ibuhos tomato paste, ihalo. Takpan ng takip.
Tumaga ng patatas.
Ibuhos ang mga cubes ng patatas sa tubig na kumukulo, pakuluan ng 10 minuto, magdagdag ng asin. Alisin ang bula. Magdagdag ng repolyo, pakuluan ng 5-7 minuto. Ilagay ang inihaw.
Pagulungin sa maliliit na bola ng tinadtad na karne. Maaari mong gamitin ang anumang semi-tapos na produkto, ngunit ang pinaka-katanggap-tanggap na pabo. Ilagay sa sopas, pakuluan hanggang malambot.

Iba-iba ang mga sopas ng cauliflower. Upang maghanda ng gayong sopas, sapat na upang pumili magandang recipe, pagbili karaniwang hanay mga produkto at gumugol ng halos isang oras sa kusina. Maaari mong gawin ang unang kurso na may patatas, kanin, pasta. Ang cauliflower ay sumasama sa cream at iba pang mga gulay, kabilang ang mga karot, kintsay, sibuyas, at kamatis.

Ang gulay na ito ay naglalaman ng maraming bitamina, mineral at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Para sa kadahilanang ito, inirerekumenda namin ang paghahanda ng ulam na ito para sa isang bata, dahil ang mga espesyal na kinakailangan ay ipinapataw sa pagkain ng sanggol sa mga tuntunin ng balanse at mga benepisyo para sa lumalaking katawan. Kadalasan ang mga bata ay masaya na kumain ng makapal na unang mga kurso. Ang creamy cauliflower na sopas ay perpekto para sa isang sanggol.

Ang cauliflower ay may ganoong pangalan dahil sa maganda hitsura. Siya ay kahawig ng isang namumulaklak na bulaklak. Ang kultura ay medyo thermophilic. Tunay na kakaiba ang komposisyon nito. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng bitamina C, PP, A, grupo B.

Ang cauliflower ay nagbibigay ng pang-araw-araw na pamantayan ng mga sumusunod na mineral: iron, magnesium, sodium, phosphorus, potassium, calcium. Ang mga pinggan mula sa produktong ito ay hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang para sa mga matatanda at bata.

Ipinakita ng mga kamakailang pag-aaral na ang pagkain ng gulay na ito ay isang mahusay na pag-iwas sa kanser dahil sa mataas na nilalaman nito ng mga antioxidant. Bilang karagdagan, ang gulay ay nagpapabuti sa panunaw sa pamamagitan ng pagbibigay ng napakaraming epekto sa pathogenic intestinal microflora. Dahil sa epekto na ito, pinipigilan ng kultura ang pag-unlad ng mga tumor at ulcerative na sakit ng bituka.

Ngayon ay kaugalian na subaybayan ang calorie na nilalaman ng anumang pagkain na natupok. Para sa marami, magiging kaaya-aya na malaman na ang naturang repolyo ay naglalaman lamang ng 30 kilocalories bawat 100 gramo. Dahil dito, ang gulay ay kadalasang ginagamit sa pagluluto. mga pagkain sa diyeta tulad ng broccoli at cauliflower soup, cauliflower chicken soup. Ang gulay na ito ay maaaring lutuin sa oven, gumawa ng mga low-calorie cutlet at maraming iba pang mga kagiliw-giliw na pagkain.

Ang gulay ay mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa cardiovascular system:

pinabababa nito ang antas ng kolesterol sa dugo;
naglalaman ng allicin.

Binabawasan ng sangkap na ito ang panganib ng mga atake sa puso at mga stroke. Gayundin, ang gulay na ito ay normalize presyon ng arterial. Ang sopas ng cauliflower at iba pang mga pagkain ay inirerekomenda para sa mga taong may hypertension. Bilang karagdagan, ang repolyo ay nakakatulong upang alisin ang mga lason sa katawan, na siyang sanhi ng iba't ibang sakit.

Ito pananim ng gulay- Ito ay isang mahusay na sangkap na inirerekomenda para sa mga buntis na kababaihan. Ang katotohanan ay ang folic acid, na matatagpuan sa maraming dami sa isang gulay, ay kinakailangan para sa mga umaasam na ina. Ang kakulangan ng bitamina na ito ay humahantong sa malubhang kahihinatnan - mga depekto sa pagbuo ng neural tube ng fetus.

Ang bagong panganak na sanggol ay maaaring kulang sa timbang at may iba pang komplikasyon. Inirerekomenda namin na ang mga umaasam na ina ay magluto ng masarap na broccoli at cauliflower puree na sopas o iba pang mga interpretasyon ng mga unang kurso na may ganitong mga gulay para sa tanghalian. Sa mga ganyan kapaki-pakinabang na produkto ay hindi nawala ang mga katangian nito, kinakailangang sundin ang lahat ng mga rekomendasyon na naglalaman ng recipe. Maipapayo na gamitin ang sabaw pagkatapos lutuin ang gulay na ito, dahil maraming bitamina ang nananatili sa likido.

Easy Creamy Soup Recipe

Ang cauliflower na sopas na ito ay maaaring mabilis na ihanda para sa hapunan. Ang recipe ay nagsasangkot ng paggamit ng mga sumusunod na sangkap:

1 ulo ng repolyo;
5 patatas;
1 karot;
1 sibuyas;
2 - 2.5 litro ng sabaw ng gulay;
3 kutsara mantika;
asin;
kari;
sariwang gulay.

Gagawin gulay na sopas na may cauliflower, kailangan mo munang ihanda ang lahat ng mga sangkap. Upang gawin ito, ang gulay ay dapat hugasan at nahahati sa mga medium na piraso. Ang mga patatas ay dapat na peeled at gupitin sa mga cube. Ang mga sibuyas ay dapat ding tinadtad nang pinong hangga't maaari. Ang mga karot ay maaaring gupitin sa mga piraso o bilog.

Susunod, upang gumawa ng creamy cauliflower na sopas na perpekto para sa malusog na pagkain isang matanda at isang bata, kailangan mo munang magprito ng mga gulay. Upang gawin ito, init ang kawali na may isang maliit na halaga ng langis ng gulay, pagkatapos ay ipadala ang sibuyas doon, na dapat na pinirito hanggang transparent. Pagkatapos, tulad ng ibinibigay ng recipe, ang mga karot ay ipinadala sa kawali. Pagkatapos nito, idinagdag ang patatas.

Kapag handa na ang naturang pagprito, kailangan mong ipadala ito sa isang pre-prepared na mainit na sabaw ng gulay. Kaagad, kasama ang mga gulay, kailangan mong maglagay ng asin at repolyo sa sopas. Ang sabaw ay dapat dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay pakuluan ito ng mga 20 minuto. Pagkatapos nito, kailangan mong bigyan ito ng pagkakapare-pareho ng mashed patatas sa tulong ng pinakasimpleng blender. Ang purong sopas ay dapat dalhin sa isang pigsa, magdagdag ng mga pampalasa. Maaari mong pag-iba-ibahin ito gamit ang cream. Bago maghatid, tulad ng sinasabi ng recipe, ipinapayong magdagdag ng mga sariwang damo sa unang ulam - dill at perehil.

sabaw ng manok

Ang sumusunod na recipe ay nagbibigay para sa paghahanda ng unang kurso batay sa sabaw ng manok. Kung gagawin mo ito ng cream, ang sabaw ay lalabas na mas masarap. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

1 ulo ng repolyo;
1 fillet ng manok;
4 litro ng tubig;
1 sibuyas;
1 karot;
100 - 150 gramo ng bigas;
4 na patatas;
asin;
100 mililitro ng cream;
pampalasa sa panlasa;
sariwang gulay.

Upang makagawa ng gayong sopas ng cauliflower, kailangan mo munang ihanda ang sabaw. Upang gawin ito, ang fillet ng manok ay dapat na pinakuluan sa tinukoy na dami ng tubig. Kailangan mong magpadala ng isang buong peeled na sibuyas sa sabaw para sa isang maayang aroma. Pagkatapos nito, ang mga tinadtad na karot at patatas, tinadtad sa mga cube, ay ipinadala sa sopas. Kapag malambot na ang patatas, sabaw ng manok ang bigas ay ipinadala kasama ng cauliflower. Pagkatapos ng 3 minuto, kailangan mong idagdag ang gulay mismo.

Sa sandaling ito ay luto, ang cream ay idinagdag sa sopas. Pagkatapos nito, dinadala ito sa pigsa. Siguraduhing maglagay ng asin at pampalasa sa ulam sa dulo ng pagluluto. Gayundin, ang mga sariwang tinadtad na gulay ay idinagdag sa sopas ng manok na may kuliplor. Maaari kang gumawa ng mga crackers sa oven para sa unang kurso. Kung gumagawa ka ng sopas na may cream, inirerekumenda namin ang pagpili ng high-fat ingredient na ito. Ginagawa ng cream na mas kasiya-siya ang sopas. Ang unang ulam ay makakakuha ng isang maayang puting kulay.

Ang kuliplor ay hindi kapani-paniwalang masarap at malusog na gulay kung saan lumalabas ang mga kahanga-hangang sopas. Mayroong maraming mga recipe upang matulungan kang maghanda masasarap na pagkain kasama nitong gulay. Kung ang iyong anak ay tumangging kumain ng likidong sopas, inirerekumenda namin ang paghahanda ng mga pagkaing may creamy consistency para sa kanya. Upang gawin ito, siguraduhing magkaroon ng blender sa kusina.

Sa pagsasalita tungkol sa unang pagpapakain ng isang sanggol, halos lahat ng ina ay maaalala ang cauliflower. Sa katunayan, ito ay isa sa mga unang produkto na kaugalian na ipakilala sa sanggol, at ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa mga benepisyo ng produktong ito, ang tamang pagluluto at pagpapakilala sa diyeta.

mga katangian ng cauliflower

Ang ganitong uri ng repolyo ay hypoallergenic. Samakatuwid, ito ay madaling ipinakilala sa diyeta ng sanggol bilang isa sa mga unang produkto.
Naglalaman ito ng mga bitamina: A, C, B bitamina.
Ang protina ng gulay ng cauliflower ay madaling hinihigop ng katawan ng bata.
Kuliplor - pinagmumulan ng potasa, calcium, sodium, magnesium, iron, phosphorus.

Salamat sa komposisyon na ito, cauliflower:

Panimula sa diyeta ng sanggol

Maaari mong simulan ang pagpapakain sa kahanga-hangang produktong ito mula 4 na buwan, kung ang bata ay may artipisyal na pagpapakain, at mula 6 na buwan - kung natural.

Mahalaga! Tandaan, ang katawan ng bawat sanggol ay indibidwal, at ang edad ng pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain ay maaaring mag-iba. At kung sa 4 na buwan ay may reaksyon sa repolyo, sa pamamagitan ng 6 na buwan ang lahat ay maaaring magbago, at ang katawan ng sanggol ay madaling sumipsip nito. Ang edad na ito ng pagsisimula ng mga pantulong na pagkain ay ang panimulang punto, i.e. ito ang edad kung kailan maaaring simulan ang mga komplementaryong pagkain, mas maaga ito ay hindi kanais-nais.

Ang mga tuntunin ng pagpapakilala ay hindi nagbabago

pagbibigay isang maliit na halaga ng sa oras ng umaga.
Kinakailangan na subaybayan ang reaksyon ng katawan sa araw.
Unti-unting dagdagan ang halaga kung normal ang reaksyon, kung hindi, itigil ang mga pantulong na pagkain at subukang bigyan ang bata ng produktong ito sa ibang pagkakataon.
Kung pinaplano mo lang na ipakilala ang iyong sanggol sa delicacy na ito, magdagdag lamang ng pinakuluang at gadgad na repolyo sa anyo ng mashed patatas. Sa hinaharap, maaari mo itong idagdag sa mga pagkaing gulay upang bigyan sila ng mas lasa at kalusugan.

Kadalasan, ang sopas ng cauliflower ay inihanda para sa pagpapakilala sa mga pantulong na pagkain.

Paano magluto ng cream na sopas o sopas na katas na may repolyo at mga gulay

Mahalaga! Upang ang cauliflower ay hindi mawalan ng mga sustansya sa panahon ng pagproseso, hindi mo dapat ito matunaw. Ilagay ang repolyo sa sopas na huling, sa kumukulong inasnan na tubig.

Mayroong maraming mga recipe para sa ulam na ito. Dinadala namin sa iyong pansin ang recipe gulay katas na sopas mula sa cauliflower at patatas.
Ang ulam ay angkop para sa mga mumo sa 7-8 na buwan, sa 4-6 na buwan. dapat ipakilala ng bata ang isang homogenous mashed cauliflower.

Mga sangkap

150-200 g sariwa o frozen na kuliplor;
1 maliit na patatas;

1 sibuyas;
1 karot;
5 g langis ng mirasol.

Sa hinaharap, maaari kang magdagdag ng mga gisantes at gulay.

Pagkakasunod-sunod ng pagluluto

Sopas-puree mula sa mga gulay at cauliflower para sa isang batang wala pang 1 taong gulang - video

Tutulungan ka ng video na ito na matutunan kung paano gumawa ng sopas ng gulay at cauliflower para sa iyong mga anak. Ang recipe na ito ay perpekto para sa 6-8 buwang gulang na mga sanggol.