Mga cutlet ng dibdib ng manok. Mga cutlet ng dibdib ng manok

Sa pangkalahatan, ang dibdib ng manok ay itinuturing na isang mababang-taba, mababang-calorie na pagkain. Karaniwan itong kasama sa menu ng mga therapeutic diet at mga sistema ng nutrisyon para sa pagbaba ng timbang. Ngunit ang recipe na nakikita mo sa harap mo ay hindi maaaring maiugnay sa pandiyeta na pagkain. Nakabubusog at makatas, mga cutlet mula sa dibdib ng manok ay mag-apela sa mga mahilig sa maselan, ngunit mataas ang calorie na pagkain.

Ang pangunahing bagay sa anumang tinadtad na recipe ng manok ay upang makamit ang juiciness ng ulam, dahil ang dibdib mismo ay medyo tuyo. Ang mga baguhan lamang na nagluluto ay hindi nakakaalam tungkol sa problemang ito, habang ang mga may karanasan ay hindi nagdaragdag ng anumang bagay upang makamit ang nais na resulta: mas maraming itlog, creamy at cottage cheese, sarsa ng mansanas, kahit na de-latang pinya! At gayon pa man ang lasa ay hindi palaging kasiya-siya. Samantala, may mga napatunayang klasikal na landas, at ipinapanukala kong sundin ang isa sa mga ito.

Upang makuha ang tinadtad na dibdib ng manok ng tamang kalidad, isasama namin ang kulay-gatas at maraming sibuyas na ginisa sa langis ng gulay sa komposisyon nito. Ang mga tuyo at walang lebadura na cutlet sa bersyong ito ay hindi lalabas kahit na mula sa isang freshman mula sa isang student hostel na gumagawa ng kanyang debut sa larangan ng pagluluto. At para sa marami pang iba na susubukan mabilis na pagkain mula sa tinadtad na karne dibdib ng manok, pinirito, na may malutong na crust at ang pinaka-pinong texture sa loob, ito ay magiging paborito, paborito.

Oras ng pagluluto: 60 minuto / Pagbubunga: 8-9 piraso

Mga sangkap

dibdib ng manok 600 g
itlog 2 piraso
asin - sa panlasa
ground black pepper sa panlasa
kulay-gatas 4 tbsp. mga kutsara
sibuyas 80 g
mga mumo ng tinapay 8-9 Art. mga kutsara
mantika 70 ml

Nagluluto

Malaking larawan Maliit na larawan

Ihiwalay ang dibdib ng manok sa buto at kumuha ng fillet na may balat. Siguraduhing iwanan ang mamantika na balat sa karne upang ang tinadtad na karne ay mas makatas. Gupitin ang fillet sa maliliit na piraso upang ito ay maginhawa upang ilagay ang mga ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.

Iproseso ang karne sa tinadtad na karne. Para sa karagdagang malambot na tinadtad na karne maaari mo itong gilingin ng dalawang beses sa isang gilingan ng karne.

Balatan at gupitin ang sibuyas.

Ibuhos ang langis ng gulay sa kawali at ilagay ang sibuyas dito. Pakuluan ang passivation sa mantika hanggang lumambot sa katamtamang init.

Magdagdag ng kulay-gatas, 2 kutsara ng breadcrumbs, asin at paminta sa tinadtad na karne.

Alisin ang malinaw at bahagyang browned na mga sibuyas mula sa apoy. Hayaang lumamig nang kaunti ang passivate.

Paikutin 1.5 protina ng manok sa matigas na foam. Pukawin ang natitirang kalahati ng protina at yolks at hawakan para sa breading.

I-twist ang passivated na sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Idagdag ang sibuyas at pinalo na protina sa cutlet dough.

Talunin nang mabuti ang tinadtad na karne at subukan ang dami ng asin, idagdag ito kung kinakailangan.

Hugis sa oval patties at i-brush ang mga ito ng itlog at pagkatapos ay balutin ng breadcrumbs. Dahil sa pamamayani ng pula ng itlog sa pinaghalong itlog, ang mga cutlet ay magiging dilaw at napakasarap.

Iprito ang mga bahagi sa isang mahusay na pinainit na langis ng gulay, gamit ang katamtamang init, hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Pagkatapos ay takpan ang kawali na may takip at kumulo ang mga cutlet sa mababang init hanggang malambot. Paulit-ulit ang mga ito sa pana-panahon, nagbabago ang mga gilid upang ang ulam ay may kaakit-akit na hitsura. Ihain ang mga cutlet ng dibdib ng manok kasama ng iyong paboritong side dish, sariwang gulay o salad.

Kung kumbinsido ka pa rin na ang dibdib ng manok ay walang lasa, kung gayon ang recipe na ito para sa mga cutlet ng dibdib ng manok ay kumbinsihin ka minsan at para sa lahat. Una, ito ay talagang napaka-masarap, makatas at napaka-malambot. Pangalawa, napakabilis din nilang handa! Ang mga cutlet na ito ay pinahahalagahan ng aking buong pamilya!

Hakbang-hakbang na recipe para sa mga cutlet ng dibdib ng manok.

Mga sangkap:

Dibdib ng manok 1 piraso (300-400 gramo)
Itlog - 2 mga PC
Sibuyas - 1 pc (hindi malaki)
Mga gulay - isang maliit na bungkos
Asin, paminta - sa panlasa

Nagluluto:

1. Hugasan ang dibdib ng manok, tuyo ito, gupitin sa maliliit na piraso at suntok sa isang blender sa unang pulso. O sa isang gilingan ng karne gamit ang isang malaking nozzle. Mahalaga na ang tinadtad na karne ay hindi dapat maging isang homogenous na sinigang. Dapat itong magmukhang mas tinadtad na karne.

2. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina at idagdag sa tinadtad na karne. Pinong tumaga ang sibuyas. Hugasan ang mga gulay at tumaga din ng makinis. Asin, paminta.

3. Paghaluin ang lahat ng maigi.

Maaari mong laktawan ang mga sibuyas at damo nang buo. Tapos mas lumalambot pa sila. Ngunit gusto ko kung paano ito crunches sibuyas at mukhang berde, kaya dinagdagan ko.

4. Talunin ang mga puti hanggang sa malakas na mga taluktok! Upang ang mga puti ay matalo ng mabuti, ang mga itlog ay dapat na malamig at ang tasa ay dapat na enamel. Hindi ako makahanap ng isang magandang enameled na tasa, tila sila ay nalubog sa limot sa isang lugar kasama ang USSR, kaya hinahampas ko ito sa isang lumang enameled na tasa, kung saan may mga kakaibang dilaw na pagmuni-muni sa larawan. 😀 Ngunit, ang protina ay sumikat nang husto!

5. Magdagdag ng mga protina sa tinadtad na karne.

6. Dahan-dahang ihalo. Literal na ilang beses, upang hindi sirain ang istraktura ng whipped protein.

7. Painitin ang isang non-stick frying pan. Lubricate ng isang maliit na piraso ng tinunaw na mantikilya. At ilagay ito sa kawali.

8. Magprito ng 5-7 minuto sa isang gilid. Baliktarin at 5-7 minuto sa kabilang panig.

Ang mga cutlet ay napaka-malambot, kaya upang madaling i-turn over, mas mahusay na gumawa ng hindi malalaking cutlet. Sa aking larawan ay medyo malaki sila, ito ang pangalawang bahagi na ginawa kong mas maliit. 😉

9. Ihain ang mga cutlet na may salad ng gulay, o mashed cauliflower!

Ngayon gusto kong bumaling sa isang masarap na ulam na gusto naming lutuin para sa tanghalian at hapunan - magluluto kami ng mga cutlet ng dibdib ng manok. Ang mga cutlet ng manok ay napakasarap, parehong matanda at bata ang nagmamahal sa kanila, ngunit maaaring may mga problema sa pagluluto mula sa mga suso ng manok. At lahat dahil hindi lahat ay namamahala upang maging sapat na tuyo ang karne ng dibdib sa makatas at malambot na mga cutlet. Kaya't alamin natin kung paano magluto ng mga cutlet ng suso upang maging malambot, makatas at mamula-mula ang mga ito, habang ginagamit iba't ibang sangkap at paraan ng pagluluto. Pagkatapos ng lahat, tulad ng alam natin, maraming mga landas ang madalas na humahantong sa pagkamit ng isang layunin.

Ang mga cutlet ng manok ay mainam para sa tanghalian o hapunan. Maaari kang magluto ng marami sa kanila malaking pamilya o maramihang pagkain. Ilagay sa isang malaking mangkok at ihain kung kinakailangan. Ito ay napaka-kombenyente kapag ikaw ay nasa trabaho, at ang mga bata at ang gutom na asawa ay nagsasaliksik sa refrigerator.

Ang mga ito ay inihanda nang simple, mahalagang malaman ang mga pangunahing prinsipyo at proporsyon, at ang cutlet ay halos tiyak na lalabas. Ang pangunahing bagay ay malaman ang ilang mga lihim ng pagluluto ng malambot at malambot na mga cutlet ng manok.

Tingnan natin kung ano ang mga pagpipilian.

Mga cutlet ng manok - isang simpleng recipe para sa pagluluto ng mga cutlet mula sa mga suso

Ipagpalagay natin na ito ay isang klasikong recipe para sa paggawa ng mga cutlet ng dibdib ng manok. Klasiko dahil malamang na pamilyar ito sa karamihan, dahil ang mga cutlet ay inihanda sa katulad na paraan mula sa iba pang mga uri ng tinadtad na karne. Halimbawa, ang mga sikat na cutlet na ginawa mula sa pinaghalong karne ng baka at baboy, ang tinatawag na mga lutong bahay. Ang mga cutlet ng dibdib ng manok ay maaaring ihanda nang eksakto sa parehong paraan, dahil sa ang katunayan na naglalagay kami ng mga sibuyas, tinapay, itlog, hindi sila magiging tuyo at matigas.

Kakailanganin mong:

dibdib ng manok - 2 mga PC,
sibuyas - 1 malaking piraso,
bawang - 1 clove,
itlog - 1 pc,
puting tinapay - 2 hiwa,
harina o mumo ng tinapay
Asin at paminta para lumasa.

Nagluluto:

1. Gupitin ang mga dibdib ng manok sa maliliit na piraso sa buong butil. Kung gumagamit ka ng frozen, pagkatapos ay mag-defrost hanggang sa dulo upang walang natira dagdag na yelo, dahil dito, ang mga cutlet ay magiging mas masahol na pinirito sa loob. Gupitin ang sibuyas sa quarters, bawang din.

2. Ngayon lutuin ang tinadtad na karne. I-scroll ang karne ng manok sa isang gilingan ng karne o gumamit ng blender. Kung mayroon kang isang gilingan ng karne, pagkatapos ay sa proseso ng pag-ikot ng manok, ilagay ang sibuyas at bawang dito, sila ay tadtad din at pagkatapos ay ihalo sa karne. Kung mayroon kang isang blender, lalo na sa isang maliit na mangkok, at kailangan mong ilagay ang karne sa mga bahagi, pagkatapos ay ang sibuyas at bawang ay maaaring tinadtad nang hiwalay, at pagkatapos ay idagdag sa karne. Kung gusto mo ng malalaking piraso ng sibuyas sa mga cutlet, maaari mong i-chop ang sibuyas gamit ang kutsilyo. Ngunit ang aking mga kamag-anak, lalo na ang isang bata, ay hindi kakain ng mga sibuyas sa form na ito, kaya't mayroon akong ligtas na nakatago, maliit at hindi mahalata.

3. Magdagdag ng isang itlog at asin ayon sa panlasa sa tinadtad na karne. Maaari ka ring magdagdag ng ilang itim na paminta para sa lasa. Ang mga itlog sa aming mga cutlet ay magiging isang pangkabit na elemento upang hindi sila madurog at malaglag.

4. Mga hiwa ng tinapay, mas mabuti na walang crust, ibabad maliit na halaga tubig para gawing putik ang tinapay. Pagkatapos ay idagdag ito sa tinadtad na karne at ihalo nang mabuti ang lahat.

5. Ngayon ay maaari mong simulan ang paghubog mga cutlet ng manok. Upang gawin ang mga ito sa parehong laki, kumuha ng isang kutsara at kolektahin ang tinadtad na karne mula sa mangkok kasama nito. Isang kutsara - isang cutlet. Blind isang hugis-itlog cutlet at igulong ito sa harina o breadcrumbs, pumili sa iyong panlasa. Pinakamainam na gawing patag ang mga cutlet ng dibdib ng manok, pagkatapos ay mas mabilis silang magprito sa loob at hindi matutuyo.

6. Init ang isang kawali sa katamtamang init, ibuhos ang langis ng gulay dito at ilatag ang mga cutlet. Iprito ang mga ito sa isang gilid para sa 5-8 minuto, pagkatapos ay i-on at isa pang 7-10 minuto. Kung hindi ka sigurado na sila ay pinirito, butas ang isang cutlet sa gitna at tingnan kung anong kulay ang lalabas ng juice, ibig sabihin ng pink ay hindi pa ito handa. Maaari mong takpan ng takip, bawasan ang init at magprito ng isa pang 5 minuto.

Narito ang aming masarap na mga cutlet ng manok. Tawagan ang lahat para sa hapunan!

Mga cutlet ng dibdib ng manok na may semolina at walang tinapay

Ang susunod na paraan upang magluto ng mga cutlet ng dibdib ng manok ay hindi kasangkot sa paggamit ng tinapay, papalitan namin ito ng semolina. Huwag mag-alala, ang mga cutlet ay magiging malambot at malasa pa rin. Semolina ito ay ang parehong trigo kung saan ang tinapay ay inihurnong, simpleng giniling sa maliliit na butil. Samakatuwid, sa mga cutlet, ito ay namamaga at inililipat ang mga katangian nito halos tulad ng tinapay.

Kakailanganin mong:

dibdib ng manok - 1 kg (4 na piraso),
mga sibuyas - 1-2 piraso,
semolina - 7-8 kutsara,
itlog - 1 piraso,
kulay-gatas - 1 kutsara,
langis ng gulay para sa pagprito,
Asin at paminta para lumasa.

Nagluluto:

1. Maghanda ng tinadtad na suso ng manok. Meat grinder, blender o food processor na mayroon ka sa bahay. Ang tinadtad na karne ay dapat na makinis na tinadtad.

2. Tinadtad nang pino ang sibuyas. Kung hindi mo gustong umiyak, maaari mong i-chop ang sibuyas gamit ang isang blender. Nakakatulong din itong banlawan ng tubig na yelo ang sibuyas bago hiwain.

3. Magdagdag ng isang hilaw na itlog, isang kutsarita na walang tuktok ng asin, semolina at dalawang kutsara ng kulay-gatas sa tinadtad na karne. Ang kulay-gatas, sa pamamagitan ng paraan, ay nagbibigay sa mga cutlet ng isang kaaya-aya na pinong lasa at juiciness. Ibuhos ang semolina nang mahinahon sa isang tuyo na anyo, hindi mo kailangang gumawa ng anuman dito, ni pakuluan o ibabad.

4. Ngayon ihalo ang lahat ng lubusan. Una gamit ang isang kutsara, at pagkatapos ay gamit ang iyong kamay, tulad ng pagmamasa ng kuwarta. Pagkatapos nito, iwanan ang tinadtad na karne sa loob ng 30 minuto, papayagan nito ang semolina na idinagdag dito na sumipsip ng likido at bumukol. Ito ay isang mahalagang bahagi ng recipe.

5. Magpainit ng kawali sa kalan. Basain ang iyong mga kamay ng tubig upang hindi dumikit ang tinadtad na karne, at hubugin ito ng maliliit na patties. Ilagay ang mga cutlet sa mainit na mantika at iprito hanggang sa magkulay brown ang ilalim. Salamat sa semolina sa tinadtad na karne, pinapanatili nito ang hugis nito nang napakahusay at hindi kumakalat.

6. Pagkatapos, baligtarin at iprito sa kabila hanggang sa maging golden brown. ang lahat ng parehong semolina ay nagpapahintulot sa mga cutlet na mamula nang hindi gumagamit ng breading, at ang hitsura ng mga cutlet ay labis na pampagana. Ihawin ang mga patties hanggang maluto, hindi hihigit sa 20 minuto sa kabuuan, 10 minuto sa bawat panig. Ngunit kung sakali, butasin ang cutlet at suriin ang umaagos na sabaw upang makita kung ito ay pink.

Kaya't handa na ang mga rosy chicken breast cutlet na may semolina. Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay hindi ka makakahanap ng mga bakas ng semolina sa mga yari na cutlet, hindi ito lasa, at hindi rin ito "crunch", halos natutunaw ito at nakakakuha ka lamang ng masarap na malambot na mga cutlet.

Paano magluto ng mga cutlet ng manok upang sila ay makatas - recipe ng video

Ibinabahagi ko sa iyo ang isang napakahalagang paghahanap. Mula sa recipe ng video na ito matututunan mo kung paano magluto ng mga cutlet ng dibdib ng manok upang ang mga ito ay makatas at malambot. Ang dibdib, tulad ng alam mo, ay walang taba na karne, na, kapag nagprito, madalas na nawawala ang lahat ng katas nito at natutuyo, ay nagiging goma, dahil walang taba na layer dito. Samakatuwid, upang makamit ang lambing at juiciness mula sa mga mono chicken cutlet lamang sa tulong ng mga karagdagang sangkap. Sa kasong ito, maraming sibuyas, tinapay na ibinabad sa gatas, puti ng itlog at isang hilaw na patatas ang ginagamit.

Ito ay isang medyo lumang lihim, kahit na ang aking ina ay nagturo sa akin bilang isang bata na magdagdag ng isang maliit na patatas sa mga cutlet. At ito ay inilapat sa lahat ng uri ng meatballs. Masasabi ko mula sa aking sariling karanasan na ito ay gumagana. Ang mga patatas ay tumutulong sa mga cutlet na manatiling makatas. Kung hindi mo pa nasubukan ang bersyong ito ng mga cutlet ng manok, pagkatapos ay magsagawa ng isang eksperimento. Ang lasa ng patatas ay halos hindi makikita, hindi ito kapansin-pansin. Ngunit sa parehong oras, ang mga cutlet ay makatas at malago, na may ginintuang crust. Ano pa ba ang kailangan?

Tingnan mo detalyadong recipe at gamitin, ang iyong mga mahal sa buhay ay magpapasalamat sa iyo.

Masarap na mga cutlet ng manok na may keso - hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan

Isa pa kawili-wiling paraan gawin mga cutlet ng manok kawili-wili at makatas - magdagdag ng palaman sa kanila. Sino ang maaaring makipagtalo sa katotohanan na ang keso ay halos perpekto para dito, dahil ito ay napupunta nang maayos sa manok sa lasa. Hindi mahirap maghanda ng gayong mga cutlet, at dobleng kaaya-aya na panoorin kung paano nagulat ang sambahayan sa loob ng cutlet. Bakit doble? Dahil ito ay napakasarap!

Kakailanganin mong:

dibdib ng manok - 0.5 kg,
matapang na keso - 100 gramo,
itlog - 1 pc,
bawang - 2 cloves,
dill - isang maliit na bungkos,
breadcrumbs,
Asin at paminta para lumasa.

Nagluluto:

1. Maghanda ng tinadtad na suso ng manok. Meat grinder o blender, na nasa kamay. Asin, paminta, maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa ng manok, ngunit hindi gaanong. Magbasag ng isang itlog dito.

2. Hugasan at tuyo ang isang bungkos ng sariwang dill. Pinong tumaga ito, mas mabuti na walang mga tangkay. Magdagdag ng mga gulay sa mince. Magbibigay ito ng sariwang lasa sa ating mga cutlet sa hinaharap. Magdagdag ng tinadtad na bawang, maaari mo itong itulak sa isang garlic press.

3. Ngayon ihalo ang lahat nang lubusan, maaari mong gamitin ang iyong mga kamay. Ang pagmamasa ng tinadtad na karne ay medyo katulad ng pagmamasa ng masa, ang parehong mga paggalaw ay ginagamit. Ito ay lubhang kapaki-pakinabang upang matalo ang tinadtad na karne ng kaunti, iangat ito sa itaas ng mangkok at ihagis ito pabalik. Gagawin nitong mas malambot at mas malambot ang mga bola-bola.

5. Kumuha ng matigas na keso at gupitin ito ng maliliit na parihaba. Ibabalot namin ito sa loob ng mga cutlet, kaya dapat itong ganap na magkasya sa kanila sa laki.

6. Ngayon ay kailangan mong kumuha ng ilang tinadtad na karne, hindi hihigit sa isang palad. Gumawa ng isang hugis-itlog na cake mula dito, ilagay ang keso sa gitna at isara ito. Ang kapal ng tinadtad na karne ay hindi dapat masyadong maliit, upang ang keso, na pinakuluan sa panahon ng pagprito, ay hindi dumaloy.

7. Bigyan ng pantay na hugis ang mga cutlet at igulong sa mga breadcrumb. Kung wala kang mga ito, maaari kang gumamit ng harina, ang cutlet ay magiging mapula-pula din.

8. Iprito ang mga cutlet sa isang kawali sa katamtamang init sa loob ng 10 minuto sa bawat panig. Ang patty ay dapat na ginintuang kayumanggi ngunit hindi nasusunog.

Ang mga cutlet ng manok na ito na may keso ay pinakamainam na ihain nang mainit habang ang keso sa loob ay malambot at nababanat pa. Napakasarap at kawili-wiling kainin, lalo na ang mga bata ay natutuwa.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Lush chicken breast cutlets - paraan ng pagluluto na may oatmeal

Anong uri ng mga produkto ang hindi ginagamit ng mga maparaang chef upang magluto ng masarap at makatas na mga cutlet galing sa manok. Nagluluto kami ng mga suso ng manok, at kasama nila ay palaging may pagkakataon na gawing bahagyang tuyo ang mga cutlet o "goma". Nangyari noon na ang mga cutlet ng dibdib ng manok ay naging goma, at pagkatapos ay napagtanto ko na sa isang lugar ay hindi ko natapos ang recipe. Bagaman sa pagpipiliang ito sa pagluluto hindi ito gagana. Sa pagkakataong ito, tutulungan tayo ng oatmeal. At huwag mag-alala, hindi ito magmumukhang pritong lugaw, ito ay magiging masarap na malambot na mga cutlet ng manok.

Kakailanganin mong:

tinadtad na dibdib ng manok - 0.5 kg,
mga cereal mabilis na pagkain- 150 gramo,
mainit na gatas - 150 gramo,
sibuyas - 1 malaki,
bawang - 2 cloves,
itlog - 1 pc,
ground paprika - isang kurot,
Asin at paminta para lumasa.

Nagluluto:

1. Alisin ang bahagi kung saan nagluluto tayo ng tinadtad na suso ng manok. Sa tingin ko lahat ay dapat makayanan ito. Susunod, kailangan mong ibabad ang oatmeal na may gatas. Ibuhos ang gatas sa ibabaw ng mga natuklap at hayaang lumubog ang mga ito hanggang sa masipsip nila ang lahat ng gatas.

2. Ang sibuyas ay dapat na tinadtad. Gawin ito sa paraang maginhawa para sa iyo. Maaari mong makinis na tumaga gamit ang isang kutsilyo o rehas na bakal. Maaari kang gumamit ng blender. Ang lahat ay nakasalalay sa kung gusto mo ang mga hiwa ng sibuyas sa mga cutlet. Hatiin ang itlog sa mince.

3. Ilagay ang parehong tinadtad na sibuyas na may bawang, oatmeal at lahat ng pampalasa: asin, paminta, paprika.

4. Paghaluin ang lahat ng ito nang maigi upang ang lahat ng mga sangkap ay ganap na pinagsama. Ang tinadtad na karne ay magiging malambot at makatas.

5. Bumuo ng maliliit na cutlet gamit ang iyong mga kamay o kutsara. Kung patagin mo ng kaunti, mas mabilis silang magprito. Ilagay ang mga ito sa isang preheated skillet na may mantika upang maluto at paikutin habang sila ay kayumanggi.

6. Ang ganitong mga cutlet ay perpektong pinirito at hindi nawawala ang kanilang juiciness nang walang breading at juiciness. Sila ay magiging malambot at gintong crust. Iprito ang mga ito sa katamtamang init at matukoy ang pagiging handa sa isang pagbutas, ang pangunahing bagay ay ang pink na juice ay hindi dumadaloy. Upang matiyak na ang mga ito ay pinirito sa loob, maaari mong takpan ang mga ito ng takip at pawis sa mahinang apoy para sa karagdagang oras. Kasabay nito, ang crust ay hindi magiging malutong, ang mga cutlet ay magiging malambot, ngunit ang lasa ay mananatiling mahusay.

Masiyahan sa iyong pagkain! magluto masarap na meatballs at pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay.

Malambot na mga cutlet ng manok na may cottage cheese - recipe ng video

At sa dulo gusto kong magdagdag ng isa pang recipe na may hindi pangkaraniwang sangkap. Bago ko mahanap ang recipe na ito, hindi ko alam na ang mga cutlet ng mince ng manok ay napakasarap kung magdagdag ka ng cottage cheese sa kanila. Ito ay isang tunay na pagtuklas para sa akin. Pero dahil hindi naman ako estranghero mga eksperimento sa pagluluto Nagpasya akong subukan ang recipe na ito. At alam mo, hindi ko ito pinagsisihan. Sa kabila ng hindi pangkaraniwan, ang mga cutlet ay napakasarap. Sinong mag-aakala na ang cottage cheese ang nagbibigay sa kanila ng ganoong lasa.

Ipinapayo ko sa iyo na kunin ang kalayaan at subukang magluto ng gayong mga cutlet ng manok. Para sa kalinawan, ang pinakamadaling paraan ay panoorin ang recipe sa video, ang lahat ng mga yugto ng paghahanda ay napakahusay na ipinaliwanag dito.

Iyon lang. Manatiling nakatutok para sa mga bagong recipe mga kawili-wiling ideya. See you!

Hindi mo alam kung ano ang lutuin mula sa dibdib ng manok, gusto mo ng mabilis, ngunit napaka masarap na ulam nang walang abala? Maghanda ng tinadtad na mga cutlet ng manok. Namumula, pinirito, na may malutong na crust at makatas na sentro. Walang tuyo laman ng manok malambot at malambot lang. Ang iba't ibang mga lasa at mga recipe ay gumagawa ng ulam na ito na isang mahusay na larangan para sa imahinasyon. Maaari kang magdagdag ng mga gulay o damo, maaari mong balutin ang pagpuno. Gamitin ang mga produktong gusto mo.

Nakapagluto na kami sa iyo dati, ngunit sila ay klasiko, nag-scroll sa isang gilingan ng karne, at sa pagkakataong ito ay binubuo sila ng maliliit na piraso na pinutol ng kutsilyo. Pinapanatili nito ang istraktura at katas ng karne ng manok. Isang mahusay na pagkakaiba-iba kapag ang mga ordinaryong bola-bola ay pagod na.

Ang mga tinadtad na cutlet ng dibdib ng manok ay minamahal ng mga matatanda at bata. I can vouch for this from my own experience, dahil isa ito sa pinakaminamahal na pagkain sa pamilya. Ito ay napaka-simple at mura, ngunit ang lasa ay palaging napakahusay. Walang kinakailangang mahabang paghahanda; ang pagprito ng gayong mga cutlet ay hindi mas mahirap kaysa sa o, ngunit mula lamang sa karne.

Simulan natin ang pagluluto ng mga tinadtad na cutlet mula sa klasikong bersyon, kung saan walang karagdagang panlasa additives. Lamang karne ng manok at mga produkto na nagbubuklod. Upang ang mga cutlet mula sa mga piraso ng manok ay hindi gumuho kapag nagprito, kailangan nilang nakadikit sa isang bagay. Ang pinakamadaling paraan upang gawin ito ay magdagdag ng mga itlog at almirol, ang pinakakaraniwang patatas na almirol. Dahil magkakaroon lamang ng isang pares ng mga kutsara ng almirol, hindi ito magiging katulad nito, ngunit ito ay magiging isang mahusay na "semento" na hawakan ang lahat ng mga piraso at gagawing mga cutlet. Ang itlog na idaragdag namin ay makakatulong din dito, at bibigyan din ang aming mga cutlet ng kinakailangang mapula-pula at crust, na magprito nang napakasarap. Ito ay magiging parang karne sa batter, kung naluto mo na ito, mauunawaan mo kung bakit.

Kakailanganin mong:

fillet ng dibdib ng manok - 500 gramo (1 buong dibdib);
itlog - 2 mga PC;
patatas na almirol - 2-2.5 tablespoons;
mayonesa - 2 kutsara;
asin at itim na paminta sa panlasa;
sariwang damo opsyonal.

Nagluluto:

1. Banlawan nang bahagya ang sariwang dibdib ng manok malamig na tubig at patuyuin ng mga tuwalya ng papel. Maipapayo na gawin ito bago magluto ng anuman hilaw na karne. Alisin ang mga buto, kung mayroon man, at manipis na mga labi ng mga pelikula at taba. Gupitin ang dibdib nang pahaba sa manipis na mga plato, pagkatapos ang bawat plato sa manipis na piraso, at pagkatapos ay sa maliliit na cubes.

2. Ilipat ang mga piraso ng manok sa isang mangkok at hatiin ang dalawa hilaw na itlog. Haluing mabuti upang ang mga itlog ay masakop ang lahat ng mga piraso.

3. Magdagdag ng mayonesa, asin at ground black pepper sa parehong lugar. Mas maganda ang bagong giling sa gilingan, mas mabango. Kunin ang mayonesa na karaniwan mong ginagamit, hindi mahalaga.

Haluin ang lahat upang ito ay maalat nang pantay.

4. Ngayon idagdag sa mangkok patatas na almirol at haluin muli. Makikita mo kung paano ang aming masa ng karne ay bahagyang makapal at magiging mas malapot at malagkit. Ito talaga ang kailangan natin.

5. Kung gusto mo ng mga gulay, tulad ng dill, maaari mo na itong idagdag, na tinadtad nang mabuti bago iyon. Paghaluin lamang ang lahat at ang hinaharap na tinadtad na mga cutlet ay handa na para sa pagprito.

Siya nga pala! Ang mga tinadtad na cutlet ng manok na may mayonesa ay hindi kailangang iprito kaagad. Maaari mong iwanan ang mga ito upang mag-marinate mula kalahating oras hanggang ilang oras. Kaya't ang karne ng manok ay magiging mas malambot, dahil ang mayonesa ay may mahusay na mga katangian ng marinating. Subukan ang parehong mga pagpipilian sa pagluluto, kaagad at pagkatapos ng marinating.

6. At ngayon ang pinakamadaling punto sa recipe, magpainit ng isang kawali na may langis ng gulay at iprito ang mga cutlet sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig. Ginagawa ito nang napakasimple, literal tulad ng mga pancake o squash fritters na aming inihanda kamakailan. Ikalat ang isang bahagi ng "dough" ng karne na may isang kutsara at bahagyang durugin ito upang ang cutlet ay patag at mahusay na pinirito sa loob. Kapag ang ilalim na bahagi ay browned, ibalik at hintayin ang crust sa kabilang panig.

7. Ilagay ang natapos na tinadtad na mga cutlet ng manok sa isang flat dish na natatakpan ng mga napkin o mga tuwalya ng papel upang ang labis na langis ay nasisipsip sa kanila, at hindi gawing mas mamantika ang pagkain.

Panahon na upang itakda ang mesa at tawagan ang lahat sa hapunan, hanggang sa lumamig ang mga cutlet. Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang isa pang paraan upang gumawa ng masarap na tinadtad na mga cutlet ng manok. Magdagdag tayo ng ilang keso at bawang sa kanila, ito ay magiging napaka-kasiya-siya at mabango. Ang keso ay matutunaw sa panahon ng proseso ng pagprito, ngunit hindi tumagas sa kawali, ngunit ligtas na magtatago sa loob ng mga cutlet. Maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa ng manok kung nakita mong masyadong simple ang lasa ng dibdib ng manok.

Kakailanganin mong:

dibdib ng manok - 500-600 gr.;
keso - 100 gr.;
itlog - 2 mga PC;
harina - 2 kutsara;
butil na mustasa (Pranses, Dijon) - 2 kutsara;
bawang - 1 clove;
asin - 0.5 kutsarita;
pampalasa para sa manok o pabo - 0.5-1 kutsarita;
sariwang damo (dill, perehil) - ilang mga sanga.

Nagluluto:

1. Una sa lahat, gupitin sa maliliit na piraso ang hinugasan at pinatuyong dibdib ng manok. Pinong tumaga ang mga gulay. Pigain ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin o gumamit ng pinong kudkuran. Ilagay ang lahat sa isang mangkok at magdagdag ng dalawang hilaw na itlog. Haluin.

2. matigas na keso lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran at idagdag sa manok na may mga damo sa isang mangkok. Maglagay ng dalawang kutsara ng mustasa doon. Ang halagang ito ay angkop kung ang mustasa ay hindi maanghang, ngunit bahagyang matamis. Maglagay ng hindi gaanong maanghang na mustasa.

3. Magdagdag ng dalawang kutsarang harina sa mangkok at ihalo. Ang harina ay gaganap ng isang may-bisang papel. Sa nakaraang recipe, ginamit namin ang almirol. Mula sa aking karanasan masasabi kong magkakaiba ang lasa, ngunit ang parehong mga pagpipilian ay mabuti.

4. Paghaluin nang mabuti ang lahat upang walang matitirang isang bukol ng harina, at ang keso at mga halamang gamot ay pantay na ipinamahagi sa pagitan ng mga piraso ng manok.

Ang buong masa ay dapat na makapal at siksik.

5. Gamit ang isang kutsara, ilagay ang mga cutlet ng parehong laki sa isang preheated pan. Huwag kalimutan ang langis. Magprito sa isang gilid sa sobrang init hanggang sa malutong, pagkatapos ay i-flip at iprito sa kabilang panig.

6. Pagkatapos mag browning sa magkabilang gilid, magdagdag lang ng kaunti sa kawali mainit na tubig at takpan ng takip. Bawasan ang apoy sa mababang at dalhin ang tinadtad na mga cutlet ng manok sa ilalim ng takip hanggang maluto sa loob ng 2-3 minuto.

7. Maghatid ng salad ng mga sariwang gulay na may handa na mga cutlet, huwag kalimutan ang tungkol sa mga gulay at masarap na sarsa. Ang kulay-gatas, mayonesa at iba pang mga lutong bahay na sarsa ay perpekto.

Napakasarap at mabilis! At ang pangunahing bagay ay simple.

Maaaring lutuin ang zucchini sa iba't ibang paraan, ang isa sa mga paraan ay ang mga pancake ng zucchini, kasama ang pagdaragdag ng karne. At sa recipe na ito, ang sitwasyon ay nabaligtad, maaari kang magluto ng tinadtad na mga cutlet ng manok na may pagdaragdag ng zucchini. Siyempre, ang mga proporsyon kung saan ginagamit ang mga produktong ito ay may mahalagang papel. Ngunit ang paraan ng pagluluto ay makakaapekto rin sa lasa. Ang mga cutlet ng dibdib ng manok ay kadalasang binubuo ng karne ng manok, at ang zucchini ay isang kaaya-aya at masarap na karagdagan na nagbibigay sa kanila ng twist. Talagang gusto ko ang pagpipiliang ito para sa liwanag at juiciness. Lubos kong inirerekumenda na subukan ito.

Kakailanganin mong:

fillet ng manok - 1 buong dibdib;
batang maliit na zucchini - 2 piraso (o 1 katamtamang laki);
itlog - 2 mga PC;
harina - 4-5 tablespoons;
Asin at paminta para lumasa.

Nagluluto:

1. Magsimula sa pagputol ng dibdib ng manok sa maliliit na piraso. Hugasan ang zucchini, putulin ang magkabilang dulo at alisin ang balat kung ito ay masyadong makapal. Grate ang zucchini sa isang magaspang na kudkuran at ilagay sa isang hiwalay na plato. Bahagyang asin at iwanan ng ilang minuto, pagkatapos ay pisilin ang inilabas na katas. Paghaluin ang zucchini sa manok.

2. Magdagdag ng 2 itlog sa manok na may zucchini at ihalo. Ngayon ilagay ang harina at magdagdag ng kaunting asin, ngunit tandaan na mayroon nang kaunting asin sa zucchini. Paminta sa kalooban.

3. Ilagay ang kawali sa kalan at init ito sa sobrang init. Ibuhos ang langis ng gulay at mga cutlet ng kutsara sa kawali. Bahagyang patagin ang mga ito sa itaas upang ang mga cutlet ay inihurnong.

4. Sa sandaling ma-brown ang ilalim na bahagi, baliktarin ang patties at iprito ang kabilang panig hanggang maluto. Dahil mabilis maluto ang dibdib ng manok, ang mga cutlet ay tatagal lamang ng ilang minuto sa isang gilid upang maluto.

Ang mga handa na tinadtad na mga cutlet ng manok na may zucchini ay napaka-makatas at masarap, pritong zucchini nagbibigay sa kanila ng isang espesyal na lambing. Siguraduhing subukan!

Recipe para sa tinadtad na mga cutlet ng manok na may matamis na paminta at mga kamatis

Ang pagsasama-sama ng malambot na dibdib ng manok na may mga gulay ay nagdaragdag lamang sa magagandang katangian ng ulam. At ang lasa ay nagiging mas kawili-wili, at ang juiciness ay idinagdag, dahil ang dibdib ng manok ay napaka-lean na karne na walang kahit isang taba, at kung minsan ay mahirap lutuin ito upang hindi ito matuyo. Bell pepper, sa aking opinyon, sumama sa manok, pati na rin sa mga kamatis. Ngunit ito ay pinakamahusay na kumuha ng pula o dilaw na paminta.

Kakailanganin mong:

fillet ng dibdib ng manok - 2 piraso na walang buto;
matamis na kampanilya paminta - 1 pc;
kamatis - 1-2 piraso;
itlog - 2 mga PC;
kulay-gatas - 1 kutsara;
harina - 3-4 na kutsara;
asin, paminta at sariwang damo.

Nagluluto:

1. Bago lutuin ang dibdib ng manok, kailangan mong alisin ang balat mula dito at alisin ang mga buto kung may natitira. Kung bumili ka ng isang handa na butchered fillet, siguraduhing hugasan ang karne bago ito hiwain. Gupitin muna ang dibdib sa mga piraso, at pagkatapos ay sa mas maliliit na piraso.

2. Hugasan ang paminta, gupitin ang tangkay at tanggalin ang mga buto. Gupitin sa manipis na mga piraso, at pagkatapos ay sa maliliit na cubes, hindi mas malaki kaysa sa mga piraso ng manok.

3. Huwag kalimutang hugasan ang mga kamatis at gupitin ang mga ito sa parehong mga cube tulad ng paminta. Kung ninanais, maaari mong alisin ang balat mula sa kanila, upang gawin ito, gumawa ng isang cross-shaped incision sa lugar ng tangkay at pakuluan ang mga ito ng tubig na kumukulo. Ang balat ay madaling matanggal.

4. Ilagay ang lahat ng tinadtad na sangkap sa isang maginhawang mangkok, magdagdag ng mga itlog, kulay-gatas at asin. Haluin hanggang makinis.

5. Magdagdag ng harina sa mangkok at ihalo. Sa halip na harina, maaari mong gamitin ang potato starch, nakakatulong din ito upang makuha ang tinadtad na karne ng tamang lagkit, at kapag nagprito, halos hindi ito nakakaapekto sa lasa. Subukan ang parehong mga opsyon at piliin ang isa na pinakagusto mo.

6. Ito ay nananatiling lamang upang magprito ng mga cutlet sa langis ng gulay. Gawin silang maliit, ito ay pinaka-maginhawa upang sukatin gamit ang isang kutsara at agad na kumalat sa isang mainit na kawali. Sa sandaling mabuo ang isang gintong crust sa magkabilang panig, handa na ang mga tinadtad na cutlet ng manok.

Ang ganitong mga cutlet ay maaaring ihanda para sa bawat araw, o maaari kang gumawa ng isang mainit na paggamot para sa biglaang pagdating ng mga bisita. Nagluluto sila nang napakabilis, at ang resulta ay hindi lamang masarap, ngunit maganda rin.

Tinadtad na mga cutlet ng manok na may kampanilya, sibuyas at oatmeal

Isa pang pagkakaiba-iba ng tinadtad na mga cutlet ng manok na may kampanilya paminta, ngunit sa pagkakataong ito ay may mga sibuyas. At upang ang mga cutlet ay maging siksik at mapanatiling maayos ang kanilang hugis, iminungkahi na magdagdag ng oatmeal o harina. Ang mga nakaraang recipe ay gumamit ng harina at patatas na almirol para dito. Kaya't ang gayong pampalapot para sa cutlet na "dough" ay mahusay din. Wala silang lasa tulad ng mga cutlet. oatmeal, manok at gulay ay nararamdaman. Maaari kang magdagdag ng mga pampalasa, sariwang damo, at, kung ninanais, isang maliit na bawang. Makakakuha ka ng napaka-mabango at maliwanag na mga cutlet sa panlasa.

Ang dibdib ng manok na may mga champignon ay napakasarap. Maaari mong nilagang may sarsa, maaari kang magprito na may palaman, o maaari kang magluto ng tinadtad na mga cutlet ng manok na may mga kabute. Sa katunayan, ihalo ang mga piraso ng champignon na pinirito sa sibuyas nang direkta sa mga cutlet.

Kakailanganin mong:

fillet ng manok - 2 mga PC;
sariwang champignons- 400 gr;
itlog - 1 pc;
mga sibuyas - 1 pc;
mantikilya- 50 gr;
harina - 2-3 kutsara;
asin, paminta at pampalasa sa panlasa.

Nagluluto:

1. Pagluluto tinadtad na mga cutlet na may mga kabute, dapat kang magsimula sa pagluluto ng mga champignon. Una, gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes.

2. Gupitin ang malinis na sariwang champignon sa maliliit na piraso. Init ang mantikilya sa isang kawali, hayaang matunaw. Idagdag ang sibuyas sa mantika at igisa hanggang malambot at bahagyang translucent. Ngayon ilagay ang mga mushroom sa kawali at iprito hanggang maluto.

3. Habang ang mga champignon ay pinirito, gupitin ang fillet ng manok sa maliliit na piraso. Ilagay ito sa isang malalim na mangkok at magdagdag ng hilaw na itlog.

4. Idagdag ang pritong champignon sa manok kapag handa na. Ilagay ang harina doon, asin at paminta sa panlasa.

5. Haluing mabuti ang lahat ng sangkap. Magprito sa isang kawali sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig. Kapag handa na, maaari mong alisin ang labis na taba sa pamamagitan ng paglalagay ng mga cutlet sa isang tuwalya ng papel.

Isang maraming nalalaman na ulam na angkop para sa almusal, tanghalian at hapunan, at mahusay din sa halos anumang side dish - ito ay mga cutlet ng dibdib ng manok. Siya ay minamahal ng mga matatanda at bata. Mayroong isang malaking bilang ng mga recipe para sa paggawa ng mga cutlet ng dibdib ng manok. Sa pamamagitan ng pagbabago ng komposisyon ng mga sangkap, maaari kang makakuha ng isang bagong lasa sa bawat oras. Bilang karagdagan, ang mga cutlet ng manok ay mabuti para sa katawan ng tao, at tumatagal sila ng kaunting oras upang magluto.

Sa isang tala! Maipapayo na bumili kaagad ng dibdib ng manok bago magluto ng mga cutlet. Ito ay mas mahusay kung ito ay pinalamig kaysa sa frozen, dahil sa kasong ito hitsura at ang amoy ay maaaring matukoy ang kalidad ng produkto. Kung kailangan mong bumili ng frozen na karne, dapat itong i-defrost sa natural na paraan, kahit na ito ay medyo mahabang proseso.

Tinadtad na mga cutlet ng dibdib ng manok na may mayonesa

Ang bilang ng mga servings ay 8.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Sa kawalan ng isang gilingan ng karne, maaari kang palaging gumawa ng tinadtad na mga cutlet ng dibdib ng manok. Upang gawin ito, braso ang iyong sarili ng matalas na kutsilyo at maghanda kinakailangang sangkap. Bukod dito, ang mga tinadtad na cutlet ng dibdib ng manok ay mas makatas at malambot, at maaari mong lutuin ang mga ito na may iba't ibang mga pagpuno.

Mga sangkap

Upang maghanda ng tinadtad na mga cutlet ng dibdib ng manok, kailangan mong gamitin ang mga sumusunod na sangkap:

dibdib ng manok - 4 na mga PC;
itlog - 2 mga PC .;
mayonesa - 5 tbsp. l.;
almirol - 50 g;
asin at paminta.

Paraan ng pagluluto

Upang ihanda ang ulam, gamitin ang recipe para sa mga cutlet ng dibdib ng manok na may mayonesa:

Sa isang tala! Para sa pagluluto ng tinadtad na mga cutlet ng manok, maaari mong gamitin ang patatas o mais.

Recipe para sa mga cutlet ng manok sa Kiev

Ang bilang ng mga servings ay 8.

Oras ng pagluluto - 2 oras.

Ang mga cutlet ng Kiev ay may sariling mga katangian, kaya hindi lahat ng maybahay ay magpapasya na lutuin sila. Ngunit sulit pa rin ang paggugol ng oras sa ulam na ito, dahil ito ay naging napakasarap. Klasikong recipe Ang cutlet ng dibdib ng manok sa Kiev ay may kasamang ilang hakbang.

Mga sangkap

Upang makagawa ng mga cutlet ng manok sa Kiev, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

dibdib ng manok - 1 kg;
bawang - 2 cloves;
mantikilya - 100 g;
harina - 100 g;
itlog - 4 na mga PC;
tarragon - 2 sanga;
lemon - 0.5 prutas;
breadcrumbs - 250 g;
tinadtad na perehil - 3 tbsp. l.;

Paraan ng pagluluto

Makakatulong ito sa iyo na magluto ng masarap na manok na mga cutlet ng Kiev hakbang-hakbang na recipe may larawan:

Alisin ang buto sa dibdib ng manok. I-wrap ang fillet sa cling film at talunin gamit ang isang espesyal na martilyo ng karne. Dapat kang makakuha ng dalawang piraso. Balatan ang bawang at dumaan sa isang pindutin. Kailangan mo ring gilingin ang tarragon. Upang gawin ito, ang mga dahon nito ay napalaya mula sa mga sanga. Paghaluin sa isang hiwalay na mangkok tarragon, bawang, pinalambot na mantikilya, tinadtad na perehil. Pagkatapos ay kumuha ng kalahating lemon at pisilin ang katas.
Ilagay ang nagresultang masa sa refrigerator upang mag-freeze ito ng kaunti. Pagkatapos ay bumuo ng dalawang bar mula dito, bahagyang pahaba at bilugan. Ilagay ang fillet ng manok, pinalo ng martilyo, sa mesa. Asin at paminta ito. Maglagay ng "bar" sa bawat piraso. I-wrap ang karne ng isang roll, at pagkatapos ay i-roll sa harina.
Talunin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok. Ibuhos ang mga breadcrumb sa isa pang mangkok. basang basa mga rolyo ng karne una sa mga itlog, at pagkatapos ay sa breadcrumbs. Ilagay sa freezer ng kalahating oras. Pagkatapos ay ilabas at isawsaw muli sa mga itlog, at pagkatapos ay sa breadcrumbs.
Init ang langis ng gulay sa isang kawali. Maipapayo na kumuha ng higit pa nito. Ang mga cutlet ay dapat na kalahati sa ilalim ng tubig dito. Iprito ang mga ito sa lahat ng panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Kapag handa na ang mga cutlet, kailangan mong ilagay ang mga ito mga napkin ng papel upang alisin ang labis na taba.

Maaaring ihain ang mga cutlet ng manok sa Kiev na may mga gulay o isang side dish, na pinalamutian ng mga damo.

Recipe para sa tinadtad na mga cutlet ng dibdib ng manok na may keso

Ang bilang ng mga servings ay 6.

Oras ng pagluluto - 40 minuto.

Ang makatas at mabangong mga cutlet ng dibdib ng manok na may keso ay siguradong mapapasaya kahit na ang mga gourmets. Maaari mong pag-usapan ang kanilang mga merito sa mahabang panahon. Ngunit bakit, kung maaari kang magluto ng kamangha-manghang mga cutlet at makita ang lahat para sa iyong sarili? Bukod dito, ang proseso ng pagluluto ay hindi tumatagal ng maraming oras.

Mga sangkap

Ang recipe para sa mga cutlet ng dibdib ng manok na may keso ay binubuo ng mga sumusunod na sangkap:

dibdib ng manok - 700 g;
matapang na keso - 100 g;
sibuyas - 1 pc .;
itlog - 1 pc.;
harina - 2 tbsp. l.;
langis ng gulay, asin, paminta.

Sa isang tala! Ang patatas na almirol ay maaaring gamitin sa halip na harina.

Paraan ng pagluluto

Maghanda masarap na meatballs mula sa karne ng manok, maaari kang gumamit ng isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan:

Sa isang tala! Upang gawing mas madali at mas mabilis ang fillet cut, inirerekumenda na hawakan ito ng ilang oras bago lutuin ang ulam. freezer. Ngunit kailangan mong tiyakin na ang karne ay hindi masyadong tumigas, kung hindi, kakailanganin itong lasaw muli.

Ang masarap at makatas na mga cutlet ng dibdib ng manok ay handa na. Ang keso ay matutunaw sa panahon ng proseso ng pagprito. Hahawakan nito ang mga piraso ng karne ng manok, na magpapahintulot sa mga cutlet na panatilihin ang kanilang hugis, at magbibigay din ng hindi pangkaraniwang masarap na lasa sa ulam.

Ihain ang mga cutlet na inihanda ayon sa recipe na ito, mas mabuti na may mga sariwang gulay. Maaari kang pumili ng ganap na anumang side dish kung gusto mo.

Diet ng mga cutlet ng dibdib ng manok sa oven

Ang bilang ng mga servings ay 6.

Oras ng pagluluto - 55 minuto.

Ang mga tagahanga ng pandiyeta na pagkain ay hindi rin tutol sa masasarap na pagkain. Tulad ng alam mo, niluto ang mga cutlet tradisyonal na paraan, ang mga ganyang tao ay mahigpit na ipinagbabawal, tulad ng ibang pagkain sa arena. Gayunpaman, mayroong isang paraan. Bakit hindi magluto ng mga cutlet ng dibdib ng manok sa oven? Higit pa rito, hindi ito tumatagal ng maraming oras. Gayunpaman, ang mga cutlet ng manok ay magiging hindi kapani-paniwalang masarap at malusog.

Mga sangkap

Upang magluto ng mga cutlet ng manok sa oven, kakailanganin mo ang mga sumusunod:

dibdib ng manok - 600 g;
zucchini - 1 pc.;
sibuyas - 1 pc .;
kulay-gatas - 0.5 tasa;
gatas - 0.5 tasa;
breadcrumbs - 4 tbsp. l.;
harina - 1 tbsp. l.;
asin at paminta.

Paraan ng pagluluto

Para sa pagluluto mga cutlet sa diyeta sa oven kakailanganin mo ang recipe na ito:

Sa isang tala! Ang mga cutlet ng manok na inihanda ayon sa recipe na ito ay makatas na may zucchini.

Ang mga cutlet ng pandiyeta ng manok na niluto sa oven ay mahusay na kasama hilaw na gulay. Bilang kahalili, maaari silang ihain kasama ng kanin o pinakuluang patatas. Sa anumang kaso, makakakuha ka ng isang pandiyeta at malusog na ulam.

Mga recipe ng video: kung paano magluto ng makatas na mga cutlet ng dibdib ng manok

Ano ang maaaring maging mas maganda kaysa sa masarap na hapunan sa pamilya? Ang isang mainam na pagpipilian para sa isang maligaya at pang-araw-araw na mesa ay mga cutlet ng manok. Walang duda na ang ulam ay pahalagahan.

Ang mga cutlet ng dibdib ng manok ay mabilis na nasa mesa kung babasahin mo ang mga recipe ng video.