Menu
bahayMula sa patatas

Biskwit, sa isang mabagal na kusinilya. Malago na biskwit sa isang slow cooker Air biscuit para sa isang recipe ng cake sa isang slow cooker

Ano ang kailangan mong malaman upang makagawa ng malambot na biskwit?
1. Ang lahat ng mga sangkap na ginagamit para sa kuwarta ay dapat na nasa parehong temperatura. Kaya't maagang alisin ang mga itlog sa refrigerator. Kung nagluluto ka ng biskwit na may gatas, limonada, kefir, atbp., dapat silang kapareho ng temperatura ng mga itlog.
2. Ang pangako ng isang kahanga-hangang biskwit ay harina na puspos ng oxygen. Paano makamit ito - siguraduhing salain ito sa pamamagitan ng isang salaan, ngunit sa halip ilang beses.
3. Paghihiwalay. Ang lahat ay talunin lamang ang mga puti nang hiwalay, idagdag ang mga yolks mamaya. Ito ang pinakasimpleng panuntunan, at ito ang puntong ito na 90% matagumpay. malago na mga pastry. Ngunit maraming mga maybahay ang nagpapabaya sa panuntunang ito.
4. Paghaluin ang natapos na kuwarta (kapag ipinakilala ang harina) nang kaunti hangga't maaari. Dahil mas maraming paggalaw, mas maraming oxygen ang nawawala sa kuwarta.
5. Ang temperatura ng pagluluto ay napakahalaga din. Ang perpektong temperatura para sa pagluluto ng biskwit ay 150-180 degrees.
6. Para hindi malaglag ang biskwit kapag hinihiwa, hayaan itong lumamig nang buo. Pinakamainam na maghurno ng biskwit sa gabi at kolektahin ang cake sa umaga.

Naunawaan ang mga subtleties. Magluto tayo.

Mga sangkap:

  • Mga itlog - 3 mga PC .;
  • harina - 1 tasa;
  • Asukal - 1 tasa.

Ang recipe para sa isang kahanga-hangang biskwit na may sunud-sunod na mga larawan:

1. Ang set ng mga produkto para sa biskwit ay pamantayan. Ang biskwit ay lumalabas na malago, medyo siksik, hawak ang hugis nito nang maayos at madaling pinagsama sa isang cake. Para sa mas malambot at buhaghag na biskwit, kunin bilang panuntunan - para sa isang 1 itlog - 1 tambak na kutsara ng harina at 1 kutsarang asukal. Ang gayong biskwit ay magiging hindi kapani-paniwalang malambot, at bababa para sa isang simpleng party ng tsaa. Ngunit para sa pag-assemble ng isang cake, hindi ito magiging napakahusay.
Kaya, pinaghihiwalay namin ang mga protina mula sa mga yolks.

2. Magdagdag ng asukal at talunin ang mga puti nang hindi bababa sa 5 minuto upang ang masa ay tumaas sa dami ng tatlo o apat na beses. Kapag huminto ang panghalo, ang mga taluktok ay dapat manatili sa ibabaw na hindi nahuhulog. Tulad ng makikita mo sa larawan, ang mga protina ay hinahagupit sa matatag na mga taluktok.

3. Ngayon magdagdag ng isang yolk sa mga protina, sa bawat oras na matalo ang kuwarta gamit ang isang panghalo sa loob ng 1 minuto.

4. Tulad ng makikita mo sa larawan, ang kuwarta ay lumubog nang kaunti, nagbago ng kulay at ngayon ay hindi hawak ang hugis nito, tulad ng mga hiwalay na whipped protein. Ganyan dapat.

5. Salain ang harina sa isang hiwalay na mangkok nang dalawang beses. At pagkatapos ay idagdag sa maliliit na bahagi sa mga itlog. Hinahalo namin ang mga protina na may harina ng eksklusibo sa isang whisk (sa matinding mga kaso na may isang tinidor), na gumagawa ng hindi matalim na paggalaw mula sa ibaba hanggang sa itaas. Kaya ipinakilala namin ang lahat ng harina.

6. Sa oras na ang lahat ng harina ay ipinakilala, ang kuwarta ay tumira nang kaunti pa at magiging mas siksik. Ngayon ay maaari mong ibuhos ang kuwarta sa mangkok ng multicooker. Pinakamainam na lubricate ito ng mantikilya.

7. Pinipili namin ang baking mode sa multicooker. Oras ng pagluluto 30-35 minuto. Ang temperatura, kung nakatakda, ay 150-180 degrees. Kung ito ang iyong unang pagkakataon na maghurno ng biskwit sa iyong mabagal na kusinilya, pagkatapos pagkatapos ng 30 minuto, suriin ang pagiging handa gamit ang isang tanglaw. Kung ito ay tuyo, nangangahulugan ito na ang biskwit ay hindi na kailangang lutuin pa. Kung ang kuwarta ay hindi pa lutong, pagkatapos ay dagdagan ang oras ng 5-10 minuto at suriin muli.
Sa Philips 3036 multicooker, ang oras ng pagluluto ay 30 minuto sa temperatura na 150 degrees.

8. Ilagay ang steaming grate sa multicooker bowl at ibalik ito. Ang biskwit ay dapat na madaling mahulog. Hayaang lumamig nang lubusan.

9. Ang mga luntiang biskwit na cake na niluto sa isang mabagal na kusinilya ay maaaring kainin bilang meryenda na may tsaa o maaari kang mangolekta ng anumang

Ang biskwit ay itinuturing na isang medyo pabagu-bagong pastry. Upang makakuha ng isang luntiang at sa parehong oras siksik na base, kailangan mong malaman ng maraming mga culinary lihim. Ngunit pinaliit ng mabagal na kusinilya ang posibilidad ng anumang mga sakuna. Ang biskwit na niluto dito ay palaging lumalabas na magaan, malasa at matangkad.

Klasikong biskwit sa isang mabagal na kusinilya - recipe na may larawan

Pinakamainam na maunawaan ang mga pangunahing kaalaman sa pagluluto gamit ang mga klasikong recipe. Ang pagkakaroon ng pinagkadalubhasaan ang mabagal na kusinilya at ang "init ng ulo" nito, maaari kang magpakasawa sa mga pinaka-hindi kapani-paniwalang mga eksperimento.

  • 5 itlog;
  • 1 st. butil na asukal;
  • 1 st. harina;
  • isang kurot ng vanilla.

Nagluluto:

  1. Talunin ang mga itlog sa temperatura ng kuwarto na may asukal sa loob ng 5-7 minuto.
  2. Magdagdag ng vanilla at sifted flour. Malumanay na haluin gamit ang isang kutsara hanggang sa pagsamahin ang mga sangkap.
  3. Siguraduhing grasa ang mangkok ng multicooker na may langis, ibuhos ang kuwarta dito.
  4. Itakda ang programa na "Paghurno" sa loob ng 45-60 minuto.
  5. Pagkatapos ng hudyat, hayaang magpahinga ang biskwit sa mabagal na kusinilya para sa isa pang 10-15 minuto.
  6. Alisin ang crust at hayaan itong lumamig.

Biskwit sa isang mabagal na kusinilya - isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Upang makakuha ng orihinal na biskwit sa isang mabagal na kusinilya, maaari mong gamitin ang anumang mga berry at prutas ayon sa panahon. Susunod na recipe nagmumungkahi na gawin ito sa mga frozen na seresa.

  • 400 g seresa;
  • 1 st. na-sifted na harina;
  • ¾ st. Sahara;
  • 3 malalaking itlog.

Nagluluto:

  1. I-defrost ang mga cherry nang maaga. Alisan ng tubig ang katas na nakatayo, kung kinakailangan, alisin ang mga buto.

2. Paghiwalayin ang mga protina at ilagay ang mga ito sa refrigerator. I-mash ang mga yolks nang masigla sa kalahati ng asukal. Magdagdag ng harina, ihalo nang mabuti.

3. Alisin ang mga protina at lagyan ng kaunting asin hanggang sa matigas. Ipagpatuloy ang paghampas habang idinaragdag ang natitirang asukal.

4. Dahan-dahang pagsamahin ang kuwarta sa whipped proteins. Ikalat ang mga ito ng isang kutsara sa isang pagkakataon, dahan-dahang pukawin ang kuwarta sa eksaktong isang direksyon.

5. Lubricate ang mangkok ng multicooker na may isang piraso ng mantikilya, ibuhos ang kuwarta dito, random na ilagay ang mga cherry berries sa itaas. O magdagdag ng mga cherry nang direkta sa batter.

6. Itakda ang menu program na "Paghurno" para sa 40-50 minuto. Suriin ang kahandaan gamit ang isang posporo o toothpick.

7. Hintaying lumamig ng mabuti ang cherry biscuit at ilagay ito sa flat plate.

Chocolate biscuit sa isang mabagal na kusinilya

Sino ang tatanggi sa masarap na chocolate biscuit na nababalutan ng matamis na icing? Lalo na kung ang cake ay inihanda sa sarili nitong may partisipasyon ng matalinong teknolohiya.

Para sa biskwit:

  • 3 itlog;
  • 1 st. gatas;
  • 1 st. pinong asukal;
  • 1.5 st. harina;
  • 1/3 st. mga langis ng gulay;
  • 3 tbsp kakaw;
  • 2 tsp instant na kape;
  • 1 tsp baking powder;
  • 0.5 tsp soda.

Para sa cream:

  • 1 st. gatas;
  • 2 yolks;
  • 1 tbsp harina;
  • 100 g madilim na tsokolate;
  • 2 tbsp Sahara.

Para sa frosting:

  • ½ st. kulay-gatas;
  • mapait na tsokolate bar;
  • 25 g mantikilya.

Nagluluto:

  1. Talunin ang asukal at mga itlog sa katamtamang bilis hanggang sa malambot at tumaas ang volume.
  2. Patuloy na paghahalo, magdagdag ng mantikilya at gatas.
  3. Magdagdag ng kakaw sa harina instant na kape, baking powder at soda. Salain ang lahat nang sama-sama at idagdag sa mga bahagi sa masa ng itlog.
  4. Ibuhos ang homogenous na masa sa mantikang mangkok ng multicooker. Itakda ang "Baking" mode sa loob ng 45 minuto.
  5. Para sa custard dalhin ang gatas sa isang pigsa, itapon sa isang bar ng tsokolate na pinaghiwa-hiwa sa maliliit na piraso. Sa sandaling matunaw ito, patayin ang apoy.
  6. Hiwalay, gilingin ang mga yolks na may asukal at harina. Magdagdag ng isang kutsarang mainit gatas na tsokolate upang makagawa ng likidong halo.
  7. Ilagay muli ang gatas sa kalan, dalhin sa isang magaan na pigsa at ibuhos sa inihandang masa. Sa napakababang apoy, nang walang tigil sa pagpapakilos, lutuin ang cream hanggang sa maging medyo makapal.
  8. Gupitin ang pinalamig na biskwit sa tatlong bahagi, masaganang lagyan ng malamig na cream ang mga cake.
  9. Sa isang paliguan ng tubig, matunaw ang isang bar ng maitim na tsokolate, magdagdag ng kulay-gatas at pukawin hanggang sa makinis at makintab ang icing.
  10. Palamig nang bahagya at lagyan ng mabuti ang ibabaw ng chocolate cake.

Paano magluto ng biskwit sa isang Redmond slow cooker

Ang anumang mabagal na kusinilya ay gumagawa ng mahusay na trabaho sa pagluluto ng biskwit. Ngunit gamit ang iba't ibang mga modelo, dapat mong isaalang-alang ang mga maliliit na nuances ng pagluluto.

  • 180 g harina;
  • 150 g ng asukal;
  • 6 maliit na itlog;
  • 1 tsp baking powder;
  • isang maliit na vanilla kung ninanais.

Para sa fondant:

  • tsokolate bar;
  • 3–4 tbsp gatas;
  • pati na rin ang anumang jam.

Nagluluto:

  1. Talunin ang mga itlog nang hiwalay sa loob ng ilang minuto, at pagkatapos ay idagdag ang asukal sa mga bahagi at talunin hanggang sa makapal na bula.
  2. Magdagdag ng vanilla at baking powder sa masa ng itlog, gamit ang isang regular na kutsara, pukawin ang sifted na harina.
  3. Grasa ang mangkok ng multicooker na may langis at ilatag ang kuwarta.
  4. Sa menu, piliin ang "Baking" mode at itakda ang timer sa loob ng 50 minuto.
  5. Pagkatapos ng beep, hayaang lumamig ang biskwit para sa isa pang 10-15 minuto.
  6. Gupitin ang base ng biskwit sa tatlong bahagi, ikalat sa anumang jam.
  7. Matunaw ang isang bar ng tsokolate sa isang paliguan, magdagdag ng gatas na may patuloy na pagpapakilos.
  8. Kaagad, bago mag-set ang icing, i-brush ang biscuit cake sa lahat ng panig o sa ibabaw lamang.

Recipe ng biskwit sa Polaris slow cooker

Ang sumusunod na recipe ay magbubunyag ng mga lihim ng paggawa ng biskwit sa isang Polaris multicooker.

  • 1 st. harina;
  • 4 katamtamang itlog;
  • 1 st. Sahara.

Nagluluto:

  1. Paghiwalayin ang mga puti ng malamig na itlog at talunin ang mga ito ng asukal hanggang sa matibay na bula.
  2. Magdagdag ng yolks at talunin muli.
  3. Maingat na magdagdag ng magandang harina, ihalo nang malumanay hanggang sa lahat ng sangkap ay pinagsama.
  4. Lubricate ang mangkok ng anumang langis at ibuhos dito masa ng biskwit.
  5. Sa "Baking" mode, iwanan ang biskwit nang eksaktong 50 minuto. Hayaang lumamig nang bahagya bago alisin nang hindi binubuksan ang takip.

Sasabihin sa iyo ng recipe ng video nang detalyado kung paano gumawa ng hindi pangkaraniwang biskwit na may mga saging at tangerines sa isang Panasonic multicooker.

Biskwit para sa cake sa isang mabagal na kusinilya

Ang biskwit sa kulay-gatas sa isang mabagal na kusinilya ay kasing daling lutuin gaya ng isang klasiko. Ito ay magiging isang mahusay na batayan para sa cake ng kaarawan.

  • 4 na itlog;
  • 1 st. asukal sa buhangin;
  • 100 g mantikilya;
  • 200 g kulay-gatas;
  • ang parehong halaga ng harina;
  • 1 tbsp baking powder;
  • sachet ng vanilla sugar.

Nagluluto:

  1. Ayon sa kaugalian, talunin ang asukal na may mga itlog hanggang sa mabuo ang isang malambot na foam.
  2. Matunaw mantikilya(mas mabuti kaagad sa isang mabagal na kusinilya, pagkatapos nito ay hindi maaaring lubricated). Palamig nang bahagya at ibuhos ito kasama ng kulay-gatas sa masa ng itlog. Subukan muli.
  3. Magdagdag ng baking powder at banilya, at pagkatapos ay sinala ang harina sa mga bahagi. Haluing malumanay.
  4. Ibuhos ang biscuit dough sa nalagyan na ng langis na multicooker bowl. Maghurno ng 60 minuto sa karaniwang baking mode.
  5. Pagkatapos ng signal, iwanan ang biskwit sa multicooker sa ilalim ng takip para sa isa pang 20 minuto at pagkatapos ay alisin ito.

Malago at simpleng biskwit sa isang mabagal na kusinilya - isang napakasarap na recipe

Ang isang simpleng sangkap lamang ay gagawa ng isang biskwit na niluto sa isang mabagal na kusinilya na sobrang luntiang at mahangin. Bilang karagdagan, ang isang pares ng mga kutsara ng kakaw ay makakatulong upang maghanda ng isang tunay na obra maestra - isang marmol na biskwit.

  • 5 itlog;
  • hindi kumpleto (180 g) Art. Sahara;
  • 100 g harina;
  • 50 g ng almirol;
  • 2 tbsp kakaw.

Nagluluto:

  1. Alisin ang mga itlog sa refrigerator nang maaga upang mapainit ito nang kaunti. Talunin ang mga ito, unti-unting magdagdag ng asukal.
  2. Sa sandaling tumaas ang masa ng itlog sa dami at nagiging siksik, magdagdag ng mga bahagi ng harina na hinaluan ng almirol. Gumalaw sa napaka banayad na paggalaw upang hindi mapataob ang fluffiness.
  3. Hatiin ang nagresultang kuwarta sa dalawang humigit-kumulang pantay na bahagi. Ihalo sa kakaw.
  4. Lubusan na grasa ang multicooker nang halos kalahati. Banayad na dust ang ibabaw ng harina.
  5. Ibuhos ang bahagi ng liwanag at ang parehong dami ng maitim na kuwarta. Gamit ang isang kahoy na spatula, dahan-dahang mag-swipe ng ilang beses mula sa gitna hanggang sa mga gilid. Ulitin ang proseso hanggang sa magamit ang lahat ng kuwarta.
  6. Piliin ang karaniwang mode na "Paghurno" at itakda ang oras (humigit-kumulang 45-50 minuto). Pagkatapos ng programa, maghintay ng isa pang 10 minuto at pagkatapos ay ilabas ang biskwit.
  7. Maaari itong ihain kaagad pagkatapos ng bahagyang paglamig. Kung ang cake ay gagamitin bilang batayan para sa cake, dapat itong may edad nang hindi bababa sa 5-6 na oras.

Oras: 80 min.

Servings: 6-8

Pinagkakahirapan: 3 sa 5

Magluto ng pangarap na cake na may malambot na biskwit sa isang mabagal na kusinilya

Mga recipe masa ng biskwit nabibilang sa base. Ang mga cake ng isang magandang kalahati ng mga cake ay tiyak na isang biskwit (kabilang sa pangkat na ito ang mga obra maestra ng confectionery bilang " gatas ng ibon”, “Black Forest”, “Drunken Cherry”, “Truffle” at marami pang iba).

Ngunit mayroon pa ring mga roll at cake! Bagama't hindi nangangailangan ng maraming oras o pagsisikap upang gawin ang kuwartang ito, ang resulta ay kadalasang hindi katulad ng magagandang larawan ng matataas na biskwit na makikita mo sa mga website ng pagluluto.

Ngunit huwag tayong mawalan ng pag-asa. Ang pagluluto ng malambot na biskwit sa isang mabagal na kusinilya ay hindi napakahirap.

Una, tingnan natin kung bakit madalas tayong makakuha ng hindi isang matangkad at malambot na cake, ngunit isang siksik na tinapay, at napakaliit ang sukat.

Bilang isang patakaran, ang dahilan ng pagkabigo ay nakasalalay sa alinman sa hindi matagumpay na kagamitan sa kusina, o sa paglabag sa teknolohiya ng pagluluto, o sa mga produkto mismo.

Ano ang karaniwang ginagamit ng mga recipe ng biskwit? Para sa oven. Ang kalan ay isang pabagu-bagong kaibigan, lalo na kung ito ay gas. Ang hindi pantay na pag-init ay may pananagutan sa pagsunog ng kuwarta, pagpapataas nito ng isang "cap" at maraming iba pang mga pagkabigo.

Ang pangalawang pangkat ng mga dahilan ay ang maling diskarte sa proseso ng pagluluto sa hurno. Ang lahat ng mga recipe ng biskwit ay sumisigaw na ang pinto ay hindi dapat mabuksan sa panahon ng pagluluto, kung hindi man ay maupo ang cake.

Ngunit kahit na sundin mo ang panuntunang ito, tapos na cake Ang hiccup ay lumalabas na malayo sa pagiging mahangin gaya ng ipinangako ng mga recipe na ito. Kadalasan ito ay may problema upang i-cut ito hindi lamang sa tatlo, kahit na sa dalawang cake.

Alam mo ba na may dalawang pangunahing paraan sa paggawa ng biscuit dough? Malamig at pinainit. Ang malamig na paraan ay pamilyar sa lahat: talunin ang mga itlog na may asukal, magdagdag ng harina, ihalo nang malumanay. Karamihan sa mga maybahay ay pumipili ng gayong mga recipe kapag nagsisimulang maghurno ng cake.

Ngunit alam ng mga propesyonal na confectioner: upang ang masa ay tumaas nang mas mabilis at hindi mahulog pagkatapos na alisin mula sa oven (alam mo ba ang sitwasyon kapag ang isang matangkad, guwapong cake sa oven ay nawawala ang kalahati ng taas nito kapag inalis mula dito?), mga itlog na may asukal ay dapat na preheated. Ang aming artikulo na may larawan ay makakatulong sa iyo na maunawaan ang lahat ng mga intricacies ng himalang ito.

Mga itlog - 4 na bagay.
Asukal - 3/4 st.
harina - 1 tbsp.

Hakbang 1

Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok at idagdag ang lahat ng asukal sa kanila nang sabay-sabay. Ibuhos ang ilang tubig sa isa pang kasirola, ilagay ito sa kalan at hintaying kumulo ang tubig.

Pagkatapos nito, maglagay ng isang mangkok ng mga itlog sa itaas at simulan ang pagmamasa ng pinaghalong. Mangyaring tandaan: hindi mo kailangang talunin ang mga nilalaman ng mangkok gamit ang isang panghalo. Ang iyong layunin ay painitin ang pinaghalong itlog at asukal sa humigit-kumulang 40 degrees at maghintay hanggang matunaw ang asukal.

Kung wala kang thermometer, maaari mong matukoy nang manu-mano ang nais na temperatura. Maglagay ng kaunting komposisyon sa iyong kamay. Kung nakakaramdam ka ng kaaya-ayang init, maaari mong alisin ang mangkok mula sa paliguan.

Mapapansin mo na ang mga nilalaman nito ay naging mas siksik (tulad ng sa larawan sa ibaba), ang dami ay nadoble, at ang asukal ay ganap na natunaw.

Magingat ka! Hindi dapat mahulog ang isang solong patak ng tubig mula sa kawali sa mangkok na may workpiece. Samakatuwid, mas mahusay na agad na bawasan ang init sa isang minimum na antas pagkatapos ng tubig na kumukulo.

Hakbang 2

Ngayon talunin ang masa ng itlog at asukal gamit ang isang panghalo hanggang sa lumamig ito sa temperatura ng silid. Maaaring tumagal ito nang humigit-kumulang sampung minuto.

Hakbang 3

Salain ang harina sa isang hiwalay na mangkok. Upang hindi mag-alala tungkol sa pagpapalaki ng kuwarta, ulitin ang pamamaraan ng pagsasala ng 2-3 beses.

Ang ganitong mga recipe, kahit na medyo matrabaho, ngunit ginagarantiyahan nila ang isang mahangin na cake. Idagdag ang sifted flour sa tatlong dosis sa pinilo na itlog.

Sa bawat oras, aktibong ihalo ang kuwarta gamit ang isang spatula, ngunit hindi sa isang bilog, ngunit patayo, na may mga paggalaw ng pagpuputol. Ang inihandang kuwarta ay may homogenous consistency na walang mga bugal (tingnan ang larawan sa ibaba).

Tulad ng nakikita mo, hindi kami gumamit ng baking powder - ang masasarap na masa kung wala ito.

Hakbang 4

Lubricate ang mangkok ng multicooker na may mantika. Mas mainam na gawin ito nang maaga upang mailipat ang hinaharap na biskwit sa isang handa na lalagyan.

Tandaan: ang langis ay dapat na lubricated sa parehong ilalim at sa mga dingding ng lalagyan upang ang cake ay maalis nang walang mga problema.

Ngayon ilatag ang kuwarta. Ang mga recipe para sa matataas na biskwit ay pinapayuhan na ibuhos ang kuwarta sa gitna ng ulam - sa paraang ito ay kumakalat ito nang mag-isa, pinupuno ang kinakailangang dami (kung sinimulan mo itong i-level gamit ang isang kutsara, maaari mong "itanim" ang biskwit, at ito ay lumabas na hindi masyadong malambot).

Hakbang 5

I-bake ang cake sa programang Baking sa loob ng isang oras. Sa unang kalahating oras, huwag buksan ang takip, gaano man kalaki ang pag-usisa sa iyo. Pagkatapos ng beep, buksan ang takip.

Kapag handa na ang biskwit (malalaman mo ang tungkol dito sa pamamagitan ng pagtusok nito ng sulo, kung saan dapat walang mamasa-masa na mantsa), iwanan ito sa appliance na nakabukas ang takip sa loob ng sampung minuto. Sa anumang kaso huwag agad na alisin ang cake: ang isang matalim na pagbaba ng temperatura ay tiyak na "nakawin" ang taas nito.

Pagkatapos ng oras na ibinigay upang palamig, maaari mong bunutin ang cake gamit ang isang steaming bowl at suriin ang iyong ginawa. malambot na biskwit sa isang mabagal na kusinilya, maaari mo itong gupitin sa 2 o 3 bahagi. Pagkatapos ay malaya kang gawin ito sa iyong pagpapasya.

Kung alam mo kawili-wiling mga recipe cream, maaari mong ilapat ang mga ito at makakuha ng isang pinong, mabangong cake. Ngunit tandaan: upang ang produkto ay madaling maputol at hindi gumuho, ang cake ay dapat "magpahinga" bago impregnation kapag temperatura ng silid hindi bababa sa 8 oras, at perpektong isang araw.

Tingnan ang isa pang bersyon ng ulam na ito:

Ang biskwit na masa ay ang batayan para sa karamihan ng mga dessert. Maaari rin itong ihain nang walang cream at pagpuno, dahil ang kuwarta ay magaan, mahangin, at, higit sa lahat, masarap. Ang cake ng biskwit ay inihanda batay sa 3 sangkap lamang, ngunit sa parehong oras, hindi lahat ng mga maybahay ay maaaring maghurno nito. Upang maging malago ang mga pastry, gumamit ng isang mabagal na kusinilya at mahigpit na sundin ang teknolohiya para sa paggawa ng biskwit.

Mayroong ilang mga recipe sponge cake na may iba't ibang sangkap. Ngunit upang malaman kung paano maghurno ng mga luntiang cake, pag-aralan munang mabuti klasikong recipe paghahanda nito. Para sa isang biskwit, mahalagang obserbahan ang ratio ng bilang ng mga sangkap. Samakatuwid, kung kailangan mong gumawa ng isang malaking cake, pagkatapos ay proporsyonal na dagdagan ang mga ito ayon sa recipe.

Mga kinakailangang produkto:

  • itlog ng manok malaking sukat - 4 na mga PC .;
  • puting asukal - 200 g;
  • harina ng trigo - 160 g;
  • asin - isang pakurot;
  • vanillin extract - 0.5 tsp;
  • langis para sa pagpapadulas ng amag.

Paano gumawa ng malambot na biskwit:

  1. Sukatin ang lahat ng mga produkto sa tinukoy na dami. Dapat silang lahat ay may parehong temperatura, mas mabuti na malapit sa temperatura ng silid. Ang parehong panuntunan ay nalalapat sa mga pinggan kung saan mo mamasa ang kuwarta. Bilang karagdagan, dapat itong magkaroon ng ganap na malinis at walang grasa na ibabaw. Upang gawin ito, punasan ang mga gilid ng lalagyan gamit ang isang tuwalya sa kusina na babad sa suka.
  2. Ang pangunahing kahirapan na lumitaw kapag ang pagmamasa ng kuwarta ay ang pagkatalo ng mga itlog. tradisyonal na recipe nagbibigay para sa paghihiwalay ng mga protina at yolks, ngunit ang ilang mga maybahay ay namamahala upang maghurno ng isang mahangin na biskwit mula sa masa na may isang buong itlog.
  3. Paghiwalayin ang mga protina ay dapat maging maingat, huwag hayaang makapasok ang kahit na kaunting patak ng pula ng itlog. Kung hindi, ang masa ng protina ay hindi magiging nababanat kapag hinagupit. Itakda ang mga puti upang palamig, samantala, alagaan ang mga yolks.
  4. Ang pangalawang lihim kapag naghahanda ng isang kahanga-hangang biskwit sa isang mabagal na kusinilya ay ang tamang pagkakasunud-sunod ng paglalagay ng mga sangkap sa kuwarta. Una, hatiin ang asukal sa 2 bahagi. Kuskusin ang isa na may mga yolks at banilya hanggang sa makuha ang isang puting masa. Dapat itong hindi bababa sa doble sa laki. Itabi.
  5. Alisin ang mga puti, magdagdag ng isang pakurot ng asin at simulan ang pagkatalo sa kanila. Gumamit ng mixer para dito, ngunit itakda muna ito sa katamtamang bilis. Kapag ang masa ay nagsimulang pumuti, simulan ang pagpapakilala sa ikalawang bahagi ng asukal. Idagdag ito sa mga protina sa maliliit na bahagi, ngunit ngayon dagdagan ang bilis ng panghalo sa pinakamataas na marka. Ipagpatuloy ang paghahalo hanggang sa makakuha ka ng firm peak.
  6. Upang ang masa ay tumaas sa panahon ng pagluluto sa hurno, ang harina ay dapat na salain nang maraming beses. Tatanggalin nito ang mga siksik na particle mula sa masa at pagyamanin ang pulbos na may oxygen. Paghiwalayin ang isang ikatlo mula sa masa ng protina at pagsamahin ito sa mga yolks. Kasabay nito, dahan-dahang ihalo ang pinaghalong sa pamamagitan ng paggalaw ng spatula mula sa ibaba pataas. Huwag gumamit ng panghalo, masahin ang kuwarta sa pamamagitan lamang ng kamay.
  7. Ngayon simulan ang pagdaragdag ng harina. Ipasok din ito sa maliliit na bahagi, paghahalo ng kuwarta sa bawat oras. Matapos maidagdag ang lahat ng harina, ilipat ang natitirang mga puti at mabilis ngunit dahan-dahang masahin ang kuwarta. Kasabay nito, huwag pukawin ito nang mahabang panahon, kung hindi man ay lalabas ang mga bula ng hangin, at ang cake ay hindi tataas sa panahon ng pagluluto.
  8. Upang maghurno ng biskwit, gumamit ng pergamino, na dapat na greased na may mantikilya sa magkabilang panig. Huwag mag-apply mantika sa mga dingding ng anyo. Ito ay magbabad sa kuwarta, na maaaring masira ang lasa ng biskwit. Kung hindi mo nais na takpan ang form na may parchment paper, pagkatapos, bilang karagdagan sa mantikilya, ibuhos sa ilalim semolina. At para makakuha ng caramel crust sa cake, magdagdag ng granulated sugar sa halip na semolina.
  9. Ilagay ang mangkok sa multicooker, i-on ang "Auto-heating" sa loob ng 10 minuto. Ang mangkok ay dapat na mainit-init kapag ibinuhos mo ang batter dito. Pagkatapos ng tinukoy na oras, mabilis na punan ang lalagyan ng biskwit na masa, isara ang takip at piliin ang function na "Paghurno" mula sa menu. Itakda ang oras sa 40 minuto.
  10. Kung ang iyong multicooker ay hindi nagbibigay ng ganoong mode, pagkatapos ay piliin ang "Multipovar" o "Soup". Sa kasong ito, ang temperatura ay dapat itakda sa paligid ng 140 degrees. Iwanan ang parehong oras - 40 minuto. Dapat sarado ang labasan ng singaw. Gayundin, huwag buksan ang takip habang ang cake ay nagluluto, kung hindi, ito ay tumira.
  11. Ang pagiging handa ng pagluluto sa hurno ay dapat suriin gamit ang isang palito. Kung ang ibabaw nito ay nananatiling tuyo pagkatapos ng pagbutas, kung gayon ang cake ay handa na. Ngunit huwag agad itong alisin sa amag, hayaan itong lumamig.
  12. Upang i-cut ang sponge cake sa manipis na mga layer at hindi gumuho, ang cake ay dapat magpahinga at ganap na palamig nang halos isang oras. Pagkatapos lamang nito ay kinakailangan upang simulan ang impregnating ang kuwarta at paglalapat ng cream.

Paano maghurno ng tsokolate na malambot na biskwit sa isang mabagal na kusinilya

magbigay lasa ng tsokolate biskwit ay maaaring, kung magdagdag ka ng cocoa powder sa kuwarta. Ngunit ang sangkap na ito ay napaka-kapritsoso, dahil kung ang proporsyon ay mali sa harina, ito ay nag-aambag sa compaction ng pagluluto sa hurno. Ang pangunahing panuntunan ay upang ibawas ang bigat ng kakaw mula sa kabuuang halaga ng harina at huwag gamitin ito para sa pagmamasa ng kuwarta o mahigpit na sundin ang recipe.

Listahan ng mga sangkap:

  • itlog ng manok - 5 mga PC;
  • harina ng trigo - 90 g;
  • pulbos ng kakaw - 35 g;
  • puting asukal - 170 g;
  • vanillin - 0.5 tsp

Proseso ng paggawa ng biskwit:

  1. Sa recipe na ito, mahalagang obserbahan hindi lamang ang ratio ng harina sa kakaw, kundi pati na rin ang bilang ng mga itlog. Kakailanganin mo ng 5 malalaking itlog o 6 na mga PC. mga maliliit. Paghiwalayin ang mga protina at ilagay ang mga ito sa refrigerator.
  2. Sukatin ang harina at kakaw, paghaluin. Kung hindi ka gumagamit ng baking powder para sa biskwit, ang mga tuyong sangkap ay dapat na salain nang maraming beses sa pamamagitan ng isang pinong salaan. Kaya ang timpla ay mapapayaman ng oxygen, na gagawing mahangin ang baking.
  3. Sa isang hiwalay na mangkok, simulang talunin ang mga puti ng itlog na may isang pakurot ng asin. Dahan-dahang magdagdag ng asukal at dagdagan ang bilis ng panghalo. Ipagpatuloy ang paghahalo hanggang sa makakuha ka ng makapal na pagkakapare-pareho. Sa kasong ito, ang mga butil ng asukal ay dapat na ganap na matunaw. Sa halip, maaari mong gamitin ang pulbos na asukal na may mga protina, ngunit dagdagan lamang ang halaga nito ng isang third ng bigat ng asukal na ipinahiwatig sa recipe.
  4. Ngayon idagdag ang mga yolks at vanilla extract sa mga protina. Bawasan ang bilis ng panghalo, ihalo ang masa hanggang makinis. Ipagpatuloy ang pagpalo ng mga itlog sa loob ng 3 minuto. Hindi mo na kailangan ng teknolohiya.
  5. Hatiin ang harina sa 3 bahagi at unti-unting idagdag sa kuwarta. Haluin ito ng isang spatula nang mabilis at, kumbaga, iangat ang ilalim na layer ng masa. Haluin nang maigi ang harina para magkalat ang lahat ng bukol. Dapat kang magkaroon ng isang homogenous na kulay ng tsokolate na kuwarta.
  6. Takpan ang ilalim ng mangkok ng papel na pergamino at grasa ang mga gilid ng mantikilya. Kung iiwan mo nang buo ang papel, maaaring mabuo ang mga wrinkles sa mga gilid ng biskwit. Ibuhos ang kuwarta sa mangkok.
  7. I-on ang multicooker sa "Baking" mode, itakda ang oras sa 45 minuto. Kasabay nito, ang temperatura ng pagluluto ay hindi dapat lumampas sa 140 degrees, kung hindi man ang cake ay mabilis na matuyo at maaaring hindi tumaas.
  8. Kapag handa na ang espongha ng tsokolate, hayaan itong lumamig sa mangkok ng halos kalahating oras, pagkatapos ay alisin ito gamit ang isang bapor. Budburan ang cake sa ibabaw may pulbos na asukal at ihain sa mesa.

Paano magluto ng honey fluffy biscuit sa isang mabagal na kusinilya

Ang Medovik ay minamahal hindi lamang ng mga bata, kundi pati na rin ng mga matatanda. Ang biscuit cake ay maaari ding maging honey-flavored. Ngunit upang maging luntiang, kailangan mong gumamit ng likidong pulot at talunin ito nang lubusan sa iba pang mga sangkap.

Listahan ng mga recipe:

  • medium-sized na itlog ng manok - 6 na mga PC .;
  • puting asukal - 180 g;
  • likidong pulot - 2 tbsp. l.;
  • harina ng trigo - 190 g;
  • baking powder para sa kuwarta - 1 tsp;
  • dagdag na asin - isang pakurot;
  • mantikilya para sa pagpapadulas ng mangkok.

Recipe ng Honey Biscuit:

  1. Para sa malambot na cake Ang mga itlog ay dapat na sariwa at nasa temperatura ng silid. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti at kuskusin ng kalahati ng asukal. Init ang pulot sa isang paliguan ng tubig, ngunit huwag dalhin sa hitsura ng mga bula. Ipakilala ito sa mga yolks sa isang manipis na stream at talunin nang lubusan gamit ang isang panghalo.
  2. Talunin ang pinalamig na mga protina sa pinakamababang bilis na may asin, idagdag ang pangalawang kalahati ng asukal. Palakihin ang iyong bilis. Ang iyong mga protina ay dapat na maging nababanat na foam. Ikonekta ang mga ito sa mga yolks. Ngunit ngayon masahin ang kuwarta gamit ang isang silicone spatula.
  3. Paghaluin nang mabuti ang baking powder na may harina upang ito ay pantay na kumalat sa buong masa. Pagkatapos ay salain ang pulbos ng 2 beses at idagdag sa maliliit na bahagi sa kuwarta. Masahin muli ang kuwarta hanggang sa makinis.
  4. Ang mangkok ay dapat na greased na may mantikilya at sprinkled na may semolina. Dahan-dahang ibuhos ang masa ng biskwit dito at ilagay ito sa slow cooker. I-bake ang cake sa loob ng 50 minuto sa "Baking" mode.
  5. Kung nais mong i-cut ang biskwit sa mga cake at grasa ng cream, pagkatapos ay dapat itong palamig sa isang wire rack para sa mga 2 oras. Pagkatapos ay ilapat ang cream at iwanan ang cake upang magbabad para sa isa pang 3-4 na oras.

Paano magluto ng malambot na chiffon biskwit sa isang mabagal na kusinilya

Ang pangalang ito ay ibinigay sa cake para sa lambot ng lasa at espesyal na ningning. Ngunit sa parehong oras, ang biskwit ay lumalabas na basa-basa sa loob. Ito ay nakamit sa pamamagitan ng pagkakaroon ng langis ng gulay sa recipe at isang dobleng halaga ng protina na may kaugnayan sa yolk.

Mga kinakailangang sangkap:

  • pinakuluang tubig - 175 ml;
  • pula ng itlog - 4 na mga PC .;
  • protina - 8 mga PC .;
  • harina ng trigo - 225 g;
  • butil na asukal - 180 g;
  • pulbos ng kakaw - 60 g;
  • langis ng gulay - 125 ML;
  • baking powder dough - 10 g;
  • baking soda at asin - ¼ tsp bawat isa.

Recipe:

  1. Magpainit ng tubig, matunaw ang pulbos ng kakaw sa loob nito, pakuluan at lutuin ng 5 minuto. Pagkatapos ay palamig ang likido, pilitin. Kuskusin ang mga yolks na may 180 g ng asukal at talunin hanggang mahimulmol.
  2. Ibuhos ang langis ng gulay kasama ang kakaw sa mga yolks, talunin ang pinaghalong lubusan. Paghaluin ang soda, asin at baking powder na may harina, salain ng 2 beses. Kaagad ibuhos ang buong masa sa kuwarta, ihalo.
  3. Talunin ang malamig na mga puti kasama ang natitirang asukal (45 g) hanggang lumitaw ang mga taluktok. Paghiwalayin ang ikaapat na bahagi at idagdag sa pinaghalong harina. Pagkatapos ay ilipat ang natitirang mga protina at masahin ang masa sa pamamagitan ng pagtitiklop.
  4. Dahil ang kuwarta ay naglalaman ng langis ng gulay, ang mangkok ay hindi maaaring lubricated bago maghurno. Punan ito ng kuwarta at itakda upang magluto sa mode na "Paghurno", ngunit dagdagan ang oras sa 50 minuto. Hayaang lumamig ang crust bago ihain. Palamutihan ang tuktok ng cake chocolate icing o berries.

Paano magluto ng malambot na limonada biskwit sa isang mabagal na kusinilya

Pinahusay ng mga modernong maybahay ang klasikong recipe ng biskwit kaya't dinagdagan pa nila ito ng limonada. Salamat sa sitriko acid at mga bula sa inumin, ang cake ay mahangin at mabilis na nababad. Bilang karagdagan, maaari kang magbigay hindi pangkaraniwang lasa at ang kulay ng pastry kung gumamit ka ng Sprite, Fanta o Coca-Cola.

  • harina ng trigo ng pinakamataas na grado - 3 tbsp.;
  • pinong langis ng gulay - 1 tbsp.;
  • puting asukal - 1.5 tbsp.;
  • limonada - 1 tbsp.;
  • baking soda - 1 tsp;
  • malalaking itlog ng manok - 4 na mga PC.

Paglalarawan ng paghahanda ng biskwit:

  1. Hatiin ang mga itlog sa temperatura ng silid sa isang mangkok, magdagdag ng asukal at talunin hanggang sa magbago ang kulay ng likido. Magdagdag ng limonada at langis ng gulay sa mga itlog. Talunin ang pinaghalong lubusan gamit ang isang panghalo hanggang sa makinis.Ang mantika ng gulay ay dapat inumin na walang amoy upang hindi masira ang lasa ng pagluluto. At ang dami ng asukal ay dapat i-adjust depende sa uri ng inumin, kung hindi, ang biskwit ay maaaring maging masyadong matamis. Gumamit din ng limonada mula sa bagong bukas na bote.
  2. Paghaluin nang mabuti ang soda sa harina at salain ang masa ng 2-3 beses. Ipasok ito sa kuwarta at talunin gamit ang isang panghalo. Kasabay nito, ito ay magiging likido, katulad ng sinigang na semolina.
  3. Takpan ang mangkok na may pergamino, hindi na kailangang mag-lubricate din ito. Ibuhos ang kuwarta dito. Itakda ang multicooker sa function na "Baking". Ngunit ang oras ay dapat tumaas sa 60 minuto. Kung pagkatapos ng tinukoy na oras ang cake ay hindi pa handa sa gitna, pagkatapos ay dagdagan ang oras ng isa pang 20 minuto.

Paano magluto ng malambot na biskwit na may gatas sa isang mabagal na kusinilya

Ang batayan para sa isang biskwit ay maaaring hindi lamang mga itlog. Sa halip, ang mga maybahay ay gumagamit ng gatas. Bilang karagdagan, kung papalitan mo ito ng toyo, kung gayon gagawin ang dessert mga vegetarian o mga taong nasa diyeta. Ang paghahanda ng masa ng biskwit ay napaka-simple, dahil para dito hindi mo kailangang talunin ang mga itlog nang hiwalay.

Mga sangkap ng Recipe:

  • pasteurized na gatas - 1 tbsp.;
  • butil na asukal - 1 tbsp.;
  • harina ng anumang uri - 1.5 tbsp.;
  • baking soda - 1 tsp;
  • suka 6% - 0.5 tsp;
  • langis para sa pagpapadulas ng mangkok.

Paano maghurno ng biskwit na walang itlog:

  1. Mainit na gatas sa temperatura ng silid, ibuhos sa isang lalagyan. Ibuhos ang asukal dito. Pukawin ang likido gamit ang isang kutsara. Ipagpatuloy ang paghampas hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.
  2. Pawiin ang soda na may suka at idagdag sa gatas. Salain ang harina, idagdag sa kuwarta. Haluin ito ng maigi para walang bukol. Agad na ibuhos ang multicooker na dating greased na may mantikilya sa mangkok.
  3. Maghurno ng cake sa 140 degrees sa loob ng 45 minuto. Siguraduhing suriin ang pagiging handa gamit ang isang palito. Pagkatapos maghurno, hayaang lumamig nang direkta ang cake sa mangkok. Ang biskwit na may gatas ay sumasama butter cream at mga prutas sa karamelo.

Paano mabilis na magluto ng malambot na biskwit sa isang mabagal na kusinilya

Hindi lahat ng mga maybahay ay nagtagumpay sa pagluluto ng biskwit na masa na may paghihiwalay ng mga protina at yolks. Sa kasong ito, subukang gumawa ng biskwit ayon sa mabilis na recipe, kung saan kakailanganin mo lamang na paghaluin ang lahat ng mga sangkap, ngunit sa isang tiyak na pagkakasunud-sunod.

Kunin ang mga produktong ito:

  • sifted na harina - 180 g;
  • puting asukal - 180 g;
  • itlog ng manok - 4 na mga PC;
  • lasa ng prutas - 3 patak;
  • soda slaked na may suka - 1 tsp

Paano gumawa ng mabilis na biskwit:

  1. Hindi tulad ng karamihan sa mga recipe ng biscuit dough, sa kasong ito, ang mga itlog ay dapat na ganap na pinalamig. Sukatin ang iba pang mga sangkap ayon sa recipe.
  2. Sa isang malalim na mangkok, talunin ang mga itlog na may asukal hanggang sa malambot. Sa kasong ito, ang masa ay magiging makapal at makakuha ng isang liwanag na lilim.
  3. Ibuhos ang harina sa mga itlog, agad na ibuhos ang slaked soda, pampalasa at talunin ang pinaghalong may isang panghalo. Ipagpatuloy ang pagmamasa ng kuwarta hanggang sa ganap na matunaw ang mga bugal ng harina.
  4. Lubricate ang mangkok ng anumang langis o takpan ng pergamino. Ibuhos ang kuwarta sa lalagyan ng multicooker, isara ang takip at piliin ang "Paghurno" mula sa menu. Dagdagan ang oras sa 50 minuto. Siguraduhing palamig ang natapos na cake bago ito ilabas.

Paano magluto ng kahanga-hangang biskwit sa kulay-gatas sa isang mabagal na kusinilya

Ang pagluluto sa kulay-gatas ay ang pinaka malambot. Maaari ka ring maghurno ng biskwit batay dito, na magiging batayan para sa isang maligaya na cake o pastry. Karamihan masarap na dessert nakuha gamit ang buttercream.

Listahan ng mga sangkap ng recipe:

  • harina ng pinakamataas na grado - 2 tbsp.;
  • malalaking itlog ng manok - 6 na mga PC;
  • butil na asukal - 1 tbsp.;
  • kulay-gatas ng anumang taba na nilalaman - 1 tbsp.;
  • baking soda - 0.5 tsp;
  • mantikilya - 20 g.

Proseso ng pagluluto:

  1. Alisin ang mga itlog mula sa refrigerator nang maaga, paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Ilipat ang mga ito sa isang mangkok, ibuhos ang asukal at talunin ng mabuti hanggang sa magsimulang maputi ang masa. Magdagdag ng kulay-gatas sa mga yolks. Ngayon ang kuwarta ay dapat na malakas na pinalo gamit ang isang panghalo sa pinakamataas na bilis.
  2. Salain ang harina nang maraming beses. Ito ay magiging sanhi ng pagtaas ng kuwarta at maging mahangin sa panahon ng pagluluto. Pagsamahin ang harina sa mga yolks, ngunit ngayon ihalo ang halo sa isang kutsara.
  3. Punasan ang isang hiwalay na lalagyan gamit ang isang tuwalya ng papel, ilipat ang mga protina dito at itakda upang palamig. Pagkatapos ay magdagdag ng isang pakurot ng asin at talunin sa katamtamang bilis ng panghalo hanggang lumitaw ang isang matatag na masa.
  4. Sa maliliit na bahagi, ipasok ang mga protina sa kuwarta. Haluin ito mula sa ibaba hanggang sa itaas gamit ang isang silicone spatula. Pagkatapos ng huling bahagi ng mga protina, idagdag ang soda na may suka at masahin muli ang kuwarta.
  5. Lubricate ang ilalim at mga dingding ng mangkok na may mantikilya, punan ang kuwarta at itakda upang magluto sa mode na "Paghurno". Para sa isang sour cream biscuit, sapat na ang oras ng pagluluto na 45 minuto. Hayaang lumamig ng mabuti ang mga cake bago gamitin.

Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay ang batayan ng karamihan sa mga inihurnong produkto. Ang biskwit ay walang pagbubukod. Kung ang kulay-gatas ay may makapal na pagkakapare-pareho, kung gayon ang kefir ay likido. Dahil sa tampok na ito ng produkto, ang bilang ng mga itlog ay dapat mabawasan upang hindi makagambala sa ratio ng mga likidong sangkap sa kuwarta.

Mga produkto para sa recipe:

  • medium-sized na itlog ng manok - 3 mga PC .;
  • mantikilya - 100 g;
  • puting asukal - 1 tbsp .;
  • vanillin - sa dulo ng kutsilyo;
  • harina ng trigo - 2 tbsp .;
  • mataas na taba kefir - 1 tbsp.;
  • soda slaked na may suka - 0.5 tsp.

Paano magluto ng biskwit sa isang mabagal na kusinilya:

  1. Talunin ang mga itlog sa isang mangkok ng blender, magdagdag ng asukal na may banilya at pinalambot na mantikilya sa kanila. Talunin ang masa sa loob ng 5-7 minuto.
  2. Patayin ang soda gamit ang suka o sitriko acid, pagkatapos ay pagsamahin sa pinaghalong itlog. Salain ang harina at magdagdag ng isang kutsara sa kuwarta, habang patuloy na hinahalo ito.

    3. Paano magluto ng biskwit sa kumukulong tubig sa isang mabagal na kusinilya

    Ang masa ng biskwit sa tubig na kumukulo ay lumalabas na luntiang at tumataas nang maayos, ngunit nananatili itong basa-basa sa loob, na nangangahulugang ito ay mahusay na puspos ng mga syrup. Samakatuwid, ang gayong recipe ay ginustong ng mga confectioner bilang batayan para sa mga cream cake.

    Listahan ng mga kinakailangang sangkap:

  • malalaking itlog ng manok - 4 na mga PC .;
  • premium na harina - 1.5 tbsp .;
  • pinong puting asukal - 1 tbsp.;
  • walang amoy na langis ng gulay - 3 tbsp. l.;
  • table vinegar 6% at soda - 1 tsp bawat isa;
  • mainit na tubig - 3 tbsp. l.;
  • vanillin - sa panlasa;
  • mantikilya - 50 g.

Fluffy Biscuit Recipe:

  1. Huwag paghiwalayin ang mga itlog sa mga protina at yolks, ngunit mag-iwan ng 20-30 minuto sa temperatura ng silid. Hatiin ang mga ito sa isang malalim na lalagyan at talunin gamit ang isang blender sa mataas na bilis. Pagkatapos ay ibuhos ang asukal sa mangkok at patuloy na talunin ang masa hanggang sa bumuo ng bula.
  2. Sukatin ang harina, salain ito nang direkta sa mga itlog, magdagdag ng vanillin. Haluin ang timpla. I-dial ang soda sa isang kutsara, pawiin ng suka at idagdag sa kuwarta. Dito, magdagdag ng langis ng gulay na may tubig na kumukulo. Haluing mabuti ang mga sangkap. Ang kuwarta ay magiging likido.
  3. Grasa ang lalagyan ng multicooker ng mantikilya o creamy margarine. Ibuhos ang biskwit dito at itakda ang "Baking" mode. Dagdagan ang oras sa 65 minuto. Bago i-cut ang cake at takpan ito ng cream, ang kuwarta ay dapat lumamig sa loob ng 2-3 oras.

Ang paghahanda ng malambot na biskwit sa isang mabagal na kusinilya ay medyo simple. Ngunit para dito kailangan mong malaman ang teknolohiya ng pagmamasa ng kuwarta at mahigpit na obserbahan ang ipinahiwatig na halaga ng mga sangkap sa recipe. Masiyahan sa iyong pagkain!

Isang simpleng recipe para sa pagluluto ng biskwit sa isang mabagal na kusinilya nang hindi pinaghihiwalay ang mga yolks mula sa mga protina, tingnan ang video