Patatas na may zucchini sa oven. Paano magluto ng patatas na may zucchini sa oven

magluto masarap na hapunan sa panahon ng tag-init Maaari lamang itong gawin mula sa mga gulay, hindi kinakailangan na gumamit ng karne para dito. Ngayon ay ipinakita ko sa iyo ang isang recipe para sa isang masarap na inihurnong pares ng gulay - patatas na may zucchini sa oven. Ito ay isang madaling gawin at kasiya-siyang pagkain para sa buong pamilya. Maginhawang magluto ng gayong patatas na may zucchini sa tag-araw, kapag may mga batang sariwang gulay.
Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng iba pang mga gulay sa mga pangunahing bahagi, tulad ng kampanilya paminta, talong, at kung gusto mong gawing karne ang ulam, maaari kang magdagdag ng mga piraso ng manok.

Impormasyon sa Panlasa Pangalawang pagkaing patatas / Pangalawa: zucchini at talong / Inihurnong patatas sa oven

Mga sangkap

• zucchini 2 mga PC .;
• batang patatas 500-600 g;
• cream 100 ML;
• kulay-gatas 3 tbsp. l.;
• matigas na keso 150 g;
• langis ng gulay 50 ML;
• asin 1 tsp;
• nutmeg (lupa) pakurot;
• isang halo ng ground peppers isang kurot;
• bawang sa panlasa.

Paano magluto ng inihurnong zucchini na may patatas sa oven

Ang mga patatas at zucchini ay hindi nagluluto sa parehong oras. Maaari kang gumamit ng luma o bagong patatas para sa recipe na ito. Kung mayroon kang mga lumang patatas, pagkatapos ay pakuluan muna ang mga ito sa kanilang mga balat hanggang sa kalahating luto. Kung nagluluto ka ng mga bagong patatas, hindi mo ito lutuin nang maaga. Hugasan nang mabuti ang mga patatas, kuskusin ang mga ito gamit ang matigas na bahagi ng isang espongha sa kusina. Ang pagbabalat ng mga bagong patatas ay hindi kinakailangan.


Banlawan ang dalawang medium na zucchini at gupitin sa mga bilog. Kung ang zucchini ay mayroon nang makapal na balat, alisan ng balat ito gamit ang isang vegetable peeler.


Hiwain ang patatas na mas manipis kaysa sa zucchini.


I-on ang oven sa 180 degrees. Sa isang mangkok, pagsamahin ang mga patatas na may zucchini, magdagdag ng langis ng gulay at asin, ihalo sa iyong mga kamay. Takpan ng parchment paper ang isang bilog na kawali o kawali na lumalaban sa init. Pagkatapos ay ikalat ang mga patatas na may zucchini sa isang bilog sa isang kawali, alternating bilog.

Budburan ang tuktok ng mga gulay na may pinaghalong nutmeg at paminta. Maaari ka ring magdagdag ng pinaghalong Italian herbs bilang mabangong pampalasa. Paggamit mga halamang gamot at ang mga pampalasa ay palaging magbibigay sa iyong mga pinggan ng isang maliwanag at nakakaakit na kulay, at hindi sila magiging mura at ng parehong uri.


Ibuhos ang cream sa mga gulay. Para sa payat na bersyon huwag gumamit ng cream o keso. Maaari kang gumamit ng tomato juice.


Grate o makinis na tagain ang keso at iwiwisik sa ibabaw ng mga gulay. Salamat sa keso, nakakakuha kami ng napakasarap na crust sa ibabaw ng mga gulay


Pinong tinadtad na bawang at kulay-gatas ipadala sa mga gulay. Takpan ang pan na may foil at ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto.

teaser network

Matapos halos maluto ang mga gulay, maaari mong alisin ang foil at maghurno ng mga 15-20 minuto pa hanggang ginintuang kayumanggi. Palamigin ang nilutong patatas sa loob ng 10 minuto at pagkatapos ay maaari mong ihain.

Ang tinadtad na dill at perehil ay magdaragdag ng sariwang lasa sa mga inihurnong patatas na may zucchini.


Kung wala kang oven, ang mga patatas na may zucchini sa ipinahiwatig na paraan ay maaaring lutuin sa oven. Ang mga inihurnong patatas na may zucchini ay isang madali at murang pagpipilian upang magluto ng hapunan, ngunit ito ay nagiging napaka-pampagana.

Recipe para sa mga casserole ng patatas at zucchini na may keso sa oven. Ang pinakamahalagang gulay sa tag-init ay, siyempre, zucchini. Gaano karaming mga pinggan ang maaaring ihanda mula sa maraming nalalaman na gulay na ito: mga sopas, casseroles, stews, pancake, pancake, salad, atbp. Ang isang natatanging tampok ng lahat ng mga inihandang pinggan ng zucchini ay mababang-calorie na nilalaman, kagaanan at pagiging bago. Ang zucchini ay napupunta sa halos lahat ng uri ng gulay, cereal at karne, kaya mahilig magluto ang mga nagluluto iba't ibang ulam kasama nitong gulay.

Sa kasagsagan ng panahon ng tag-init, ang pinakasikat na ulam ay isang iba't ibang mga casseroles - ang mga ito ay mabilis, madaling lutuin, ito ay lumalabas na masarap at kasiya-siya. Ang zucchini casserole na may patatas ay napakapopular sa mga maybahay. Ang mga gulay ay pinutol alinman sa mga bilog o mga cube, pagkatapos ay ibinuhos sila ng pagpuno ng gatas na may iba't ibang mga pandagdag na pampalasa, ang lahat ng kagandahang ito ay sinabugan ng keso at inihurnong sa oven hanggang malambot.

Mga kinakailangang sangkap:

• 1 kg ng patatas;
• 1 kg zucchini (zucchini);
• 1 itlog;
• 1 baso ng cream;
• 2 - 3 tbsp. kutsara ng mayonesa;
• 1 ulo ng sibuyas (opsyonal);
• 200 g keso;
• asin at itim na paminta sa panlasa.

Paano magluto ng zucchini na may patatas sa oven:

Una sa lahat, ihanda ang mga gulay para sa kaserol. Para sa ganitong uri ng kaserol, ang mga gulay ay maaaring gupitin sa mga bilog, kalahating bilog o mga cube. Kung mayroon kang isang batang zucchini at ang mga buto nito ay napakaliit, pagkatapos ay maaari mong ligtas na i-cut sa mga bilog, at kung ang zucchini ay hinog na at ang mga buto ay matigas na, kung gayon ito ay pinakamahusay na i-cut sa mga cube. Mayroon akong zucchini na may matitigas na buto, kaya gagawa ako ng isang kaserol mula sa mga cube ng gulay.

Kaya, alisan ng balat ang zucchini, alisin ang gitna na may mga buto, at gupitin ang pulp sa mga cube ng parehong laki.
Gawin ang parehong sa patatas: alisan ng balat at gupitin sa mga cube.
Dagdag pa, upang magbigay ng karagdagang lasa ng accent sa kaserol, maaari kang magdagdag ng ulo ng sibuyas. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na piraso.
Ihanda kaagad ang pagpuno ng kaserol. Talunin ang itlog, mayonesa at cream sa isang mangkok hanggang makinis. Kung wala kang cream sa kamay, maaari silang mapalitan ng full-fat milk, ngunit sa kasong ito ay ipinapayong magdagdag ng kaunting mantikilya. Maaari mo ring palitan ang mayonesa (kung hindi mo gusto) ng ilang dagdag na itlog o kulay-gatas.
Painitin ang oven sa 180 degrees.

Ilagay ang mga patatas sa isang baking sheet (malawak na baking dish), ikalat ang mga hiwa ng sibuyas, asin, panahon na may itim na paminta.
Ikalat ang zucchini sa itaas at maingat na ibuhos ang handa na pagpuno.
Ilagay ang tray sa oven sa loob ng 30 minuto.

Pagkatapos ay kunin ang baking sheet at iwiwisik ng pantay na layer ng grated cheese sa isang magaspang na kudkuran.
Ilagay muli ang baking sheet sa oven, mas mabuti sa mas mataas na antas, at ipagpatuloy ang paghurno para sa isa pang 15 hanggang 20 minuto. Sa huling yugto ng pagluluto, ang pinakamahalagang bagay ay upang makamit ang hitsura ng isang pampagana crust ng keso. Upang makakuha ng gayong crust, maaari mong gamitin ang grill mode.
Ang patatas at zucchini casserole ay handa na, ihain ang ulam na mainit, pagkatapos palamutihan ng mga sariwang damo.

Ang oven na inihurnong zucchini na may patatas ay isang masarap at badyet na ulam, lalo na sa panahon ng tag-init. Ang patatas ay malambot at ang zucchini ay makatas. Ang ganitong ulam ay medyo independyente, ngunit maaaring ihain bilang isang side dish para sa karne o isda. Dahil mas matagal magluto ang patatas kaysa sa zucchini, dapat itong gupitin nang mas manipis. Maaari kang mag-eksperimento sa mga pampalasa at magdagdag ng kung ano ang gusto mo. Maaaring gamitin ang cream 10-20%.

Upang maghanda ng oven-baked zucchini na may patatas, maghanda mga kinakailangang produkto mula sa listahan. Kunin ang zucchini at patatas na humigit-kumulang sa parehong diameter, at sa dami - kaya magkano na ito ay sapat na upang punan ang form.

Balatan ang mga patatas at gupitin sa mga hiwa na may kapal na 3-4 mm. Magdagdag ng asin at ground paprika.

Idagdag sa patatas langis ng oliba at pisilin ang bawang, haluing mabuti.

Gupitin ang zucchini sa mga bilog na medyo mas makapal kaysa sa patatas, mga 5-6 mm.

Grasa ang isang baking dish na may langis ng oliba at ilatag ang zucchini at patatas, alternating sa bawat isa. Ibuhos ang pagpuno ng patatas sa itaas at iwiwisik ng kaunting asin, ibuhos sa cream. dilig provencal herbs. Magluto ng zucchini na may patatas sa oven, pinainit sa 200 degrees, 40-45 minuto.

Grate ang matapang na keso.

Pagkatapos ng inilaang oras, suriin ang mga patatas para sa pagiging handa sa pamamagitan ng pagbubutas sa kanila ng isang tinidor. Kung handa na ang mga patatas, ang ulam ay maaaring iwisik ng keso at inihurnong sa oven para sa isa pang 5-7 minuto.

Ihanda ang lahat kinakailangang sangkap sa pamamagitan ng listahan. Agad na i-on at init ang oven - itakda ang temperatura sa 180 degrees. Hugasan at tuyo ang batang zucchini, pagkatapos ay putulin ang mga dulo sa magkabilang panig. Gupitin ang zucchini sa maliliit na piraso. Siguraduhing gumamit ng maliit na zucchini.

Banlawan at tuyo ang mga peeled tubers ng mga batang patatas, gupitin sa maliliit na piraso, pagkatapos ay dapat idagdag ang mga patatas sa zucchini. Lubricate ang handa na form na lumalaban sa init na may langis ng gulay - isang manipis na layer. Ilagay sa anyo ng zucchini at patatas.

Maaliwalas sibuyas, banlawan at tuyo. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes at idagdag sa mangkok kasama ang natitirang mga sangkap.

Asin at paminta lahat ng sangkap. Ilipat ang form sa oven, pagkatapos ng unang 15 minuto ng pagluluto, alisin ang form at ihalo ang mga sangkap, pagkatapos ay kailangan mong ibalik ang form sa oven at mag-iwan para sa isa pang 15-20 minuto.

I-chop ang sariwang mabangong dill, kung ninanais, magdagdag ng anumang mga gulay.

Budburan ang sariwang dill sa ibabaw ng nilutong patatas at ihain.

Ang nilagang zucchini na may patatas ay isang recipe para sa isa sa pinakamasarap at pinakamadaling lutuin. Ang mga gulay na ito ay maaaring maging isang magandang solusyon para sa anumang hapag-kainan. Perpekto para sa isang malusog at dietary na diyeta.

Maaari silang lutuin sa oven, at nilaga ng patatas sa isang mabagal na kusinilya, at pinirito sa isang kawali.

Maaaring magluto ang sinumang babaing punong-abala nagmamadali ito ay simple ngunit napaka masarap na ulam. Sa isang minimum na abala sa proseso ng pagluluto, lumiliko ito mahusay na ulam- nilagang zucchini na may patatas.

Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• zucchini - 350-400 g (pre-alis ang mga buto);
• patatas - 500 g;
• karot - 2 mga PC. katamtamang laki;
• kampanilya paminta - 2-3 mga PC .;
• malaking bombilya;
• mga kamatis - 3 mga PC .;
• bawang - 2-3 cloves;
• kulay-gatas - 150 g;
• mga gulay sa panlasa;
• langis ng gulay - 4-5 tbsp. l.

Teknolohiya sa pagluluto:

1. Pinong tumaga ang sibuyas at iprito sa mahinang apoy hanggang sa maging golden brown.
2. Balatan ang mga karot at lagyan ng rehas ng magaspang.
3. Gupitin ang bell pepper sa mga piraso.
4. Paghaluin ang lahat sa isang malalim na kawali at magsimulang kumulo.
5. Peel zucchini at patatas, gupitin sa mga cube, ihalo sa tinadtad na mga kamatis, patuloy na kumulo sa loob ng 10 minuto.
6. Magdagdag ng tinadtad na bawang sa kawali.
7. Maghalo ng kulay-gatas maliit na halaga tubig o gatas at idagdag sa mga gulay, asin sa panlasa, isara ang takip at kumulo hanggang malambot.
8. Ihain kasama ng mga gulay.

Ang zucchini ay isang maraming nalalaman na produkto na napupunta nang maayos sa iba pang mga gulay. Mayroong maraming mga recipe na kasama ang partikular na gulay na ito.

Masarap na nilagang gulay

Ang isa sa pinakasimpleng pagkaing may zucchini ay nilagang gulay niluto sa isang mabagal na kusinilya.

Hindi ito matatawag na anumang espesyal, ngunit maaari itong maging mahusay na pagpipilian para sa tanghalian o hapunan. Ang ulam ay maraming nalalaman sa mga tuntunin ng pagdaragdag ng mga sangkap. Ang mga tagahanga ng mga pampalasa at mabangong pampalasa ay maaaring idagdag ang mga ito sa dulo ng pagluluto; maaaring magdagdag ng mga sili upang gawing maanghang at maanghang ang nilagang.

Mga kinakailangang sangkap:

• langis ng oliba - 70 ML;
• Puting repolyo;
• zucchini - 500 g;
• sibuyas - 1 pc .;
• karot - 2-3 mga PC .;
• pulang kamatis - 5-6 na mga PC .;
• bawang - 3 cloves;
• tinadtad na mga gulay - 3 tbsp. l.;
• asin - sa panlasa.

Teknolohiya sa pagluluto:

1. Ilagay ang mabagal na kusinilya sa "baking" mode, kumulo ng 1 oras.
2. Idagdag ang mga sibuyas at karot sa pinainit na langis ng oliba.
3. I-chop ang mga kamatis, pagkatapos balatan ang mga ito mula sa balat, idagdag sa mabagal na kusinilya.
4. Gupitin ang zucchini sa mga cube, idagdag sa mabagal na kusinilya kasama ang makinis na tinadtad na repolyo.
5. Humigit-kumulang 15 min. hanggang handa, asin sa panlasa, magdagdag ng bawang, mga damo.
6. Maaari kang magdagdag ng 2-3 tbsp para sa panlasa. l. kulay-gatas. Ito ay magbibigay sa mga gulay na lambing.

Maaari mong lutuin ang ulam na ito na may cauliflower.

Matapos makumpleto ang proseso ng pagluluto, ang ulam ay dapat pahintulutang magluto ng 5-10 minuto. at maaaring ihain sa mga plato. Ang isang ulam na may zucchini at talong ay magiging mas iba-iba. Hindi iiwan ni Ragu ang sinumang walang malasakit!

Maaaring ihanda ang mga pagkaing gulay sa maraming paraan.

Pagbigyan ang pamilya ng inihaw na karne na inihurnong sa oven. Ang recipe ay simple, ngunit ito ay may mahusay na lasa.

Ang komposisyon ng ulam ay kinabibilangan ng:

• maliit na zucchini, mas mabuti na bata - 1 pc.;
• patatas - 600 g;
• fillet ng baboy - 500 g;
• mga sibuyas - 2 mga PC .;
• kulay-gatas - 100 g;
• mayonesa - 100 g;
• keso mga uri ng durum- 50 g;
• asin, sariwang giniling na paminta at mga damo - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang baboy sa buong butil sa mga plastik na halos 1 cm ang kapal, talunin ng mabuti, asin at paminta sa magkabilang panig.
2. Gupitin ang zucchini at patatas sa mga bilog, makinis na tumaga ang sibuyas.
3. Grasa ang isang baking sheet na may langis at ilagay ang mga patatas at zucchini sa mga hilera sa isang layer na "nagpapatong".
4. Maglagay ng mga hiwa ng baboy sa itaas, budburan ng mga sibuyas.
5. Mayroon silang isa pang layer ng zucchini na may patatas, pagkatapos ay muling karne na may mga sibuyas at tapusin na may isang layer ng patatas na may zucchini. Banayad na asin ang bawat layer ng patatas.
6. Paghaluin ang kulay-gatas at mayonesa, ibuhos nang pantay-pantay sa itaas huling layer, budburan ng gadgad na keso.
7. Maghurno sa oven sa 190-200 ° C sa loob ng 1 oras 20 minuto.
8. Ihain kasama ng mga gulay.

Ang mga gulay na nilaga na may karne at patatas ay inihanda sa parehong paraan, ngunit hindi sila inilalagay sa oven, ngunit nanghihina sa mababang init sa loob ng 1 oras.

Zucchini na may mga mushroom at patatas

Ang zucchini na nilaga na may mga mushroom ay may kamangha-manghang lasa. Para dito kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• patatas - 1 kg;
• batang zucchini - 4 na mga PC .;
• mushroom (mas mabuti porcini) - 10 mga PC.;
• sibuyas - 2 mga PC .;
• langis ng gulay - 0.5 tasa;
• mantikilya- 4 tbsp. l.;
• harina - 2 tbsp. kutsara;
• dill at perehil, asin, paminta - sa panlasa.

Pagkakasunod-sunod ng pagluluto:

1. Peeled at hiwa ng zucchini pepper, asin at roll sa harina. Magprito sa isang kawali sa magkabilang panig.
2. Iprito din ang patatas sa mga hiwa. mantika hanggang malutong, timplahan ng asin.
3. Pinong tumaga ang mga kabute, magprito ng mga sibuyas sa langis ng gulay.
4. Matunaw ang mantikilya sa ilalim ng isang malalim na kawali, ilatag ang mga pritong patatas, zucchini, mushroom at sibuyas sa mga layer, ibuhos ang kulay-gatas at sarsa ng mayonesa (paraan ng paghahanda sa recipe 3) at kumulo sa mababang init ng halos 30 minuto. .

Ang ulam na ito ay magiging masarap din kung ito ay nilaga sa oven sa temperatura na 200 ° C sa loob ng mga 30 minuto.

Ihain sa mesa, binudburan ng mga damo. Ang nilagang kabute na zucchini ay may masarap na lasa, lalo na kung gumagamit ka ng malakas na kabute.

Iba't ibang ulam

Mula sa kamangha-manghang gulay na ito maaari kang magluto ng maraming pagkain. Zucchini nilaga na may karne, pinirito, inihurnong, may repolyo, mushroom - ang iba't-ibang ay mahusay. Isang bagay ang mahalaga: ito ay lubhang kapaki-pakinabang at masarap na gulay, na laging makapagpapayaman sa iyong mesa at makapagpapasaya sa iyo ng mahusay na panlasa at kadalian ng paghahanda.

Masiyahan sa iyong pagkain!