Milk jelly para sa recipe ng cake. Milk jelly sa bahay

halaya ng gatas- ilang mga simpleng recipe at payo

Marahil marami sa inyo ang gusto ng milk jelly sa panlasa at paghahanda. At sa post na ito ay makakahanap ka ng ilang mga simpleng recipe para sa kung paano ka pa makakagawa ng milk jelly, pati na rin matutunan mo ang ilang kapaki-pakinabang na mga tip nauugnay sa paghahanda ng halaya. Kaya, kung gusto mo ito, maaari mong kunin ito para sa iyong sarili. At ako at ang site: ovkuse.ru, na nag-aalok ng mga recipe para sa paggawa ng milk jelly, salamat sa pag-quote. Gusto kong sabihin na pinili ko ang larawan upang ipakita kung paano mo maaaring palamutihan ang halaya at ang larawan ay hindi tumutugma sa recipe.

halaya ng gatas- ito ay simple, malasa at malusog, dahil ang gatas ay ginagamit bilang batayan para sa paghahanda ng dessert na ito. Ang halaya ay masarap at mababa sa calories kumpara sa maraming iba pang mga dessert. Sa unang pagkakataon, nagsimula ang paghahanda ng jelly sa France. Maraming mga pinunong Pranses ang humahanga sa halaya. Kung dati ang halaya ay ginawa gamit ang gatas, ngayon ang halaya ay naging lubhang magkakaibang, maaari itong gawin mula sa halos anumang bagay.

Mga recipe ng milk jelly

Ang paggawa ng milk jelly ay madali: nangangailangan ito ng gatas, gulaman at asukal, at lahat ng iba pang sangkap ay nasa iyo. Ang cinnamon o vanillin ay idinagdag sa milk jelly para sa pampalasa, pati na rin ang kape, tsokolate, katas ng prutas, cocoa, prutas at iba pang mga produkto na makabuluhang nakakaapekto sa lasa ng dessert, hindi nagtatabing nito, ngunit nagbibigay ng ganap na bagong mga tala.

Madaling recipe ng milk jelly

Kakailanganin mong: 2.5 tasa ng gatas, ½ tasa ng tubig, 3 tbsp. butil na asukal, ¾ tbsp. gulaman, vanillin.

Paano gumawa ng simpleng milk jelly. Pinalamig pinakuluang tubig ibuhos ang gelatin, mag-iwan ng kalahating oras. Dalhin ang gatas sa isang pigsa at agad na alisin mula sa init, magdagdag ng asukal, pakuluan muli, alisin mula sa init at pukawin ang kinatas na gulaman. Sa isang bahagyang pinalamig na masa, magdagdag ng vanillin sa panlasa, ihalo, pilitin ang lahat sa pamamagitan ng isang salaan sa mga hulma, ilagay sa malamig upang itakda. Upang madaling alisin ang halaya mula sa mga hulma, kailangan mong isawsaw ang mga ito sa mainit na tubig sa loob ng 2-3 segundo.

Recipe para sa milk jelly na may mga pula ng itlog

Aabutin: 10 g gelatin, 4 yolks ng itlog, 4 tbsp. asukal, 1 tasa ng gatas/cream, vanillin.

Paano gumawa ng milk jelly na may pula ng itlog. Gilingin ang mga yolks na may banilya at asukal, ibuhos sa mainit na gatas. Hayaang lumubog ang gulaman sa tubig, idagdag sa pinaghalong gatas, painitin ang pinaghalong hanggang lumapot. Ibuhos ang halo sa mga hulma, palamigin upang itakda.

recipe ng milk chocolate jelly

Kakailanganin mong: 750 ML ng gatas, 150 g ng tsokolate, 100 g ng asukal, 30 g ng gelatin, vanillin sa panlasa.

Paano gumawa ng milk jelly na may tsokolate. Ibabad ang gelatin sa pinakuluang pinalamig na tubig sa isang ratio ng 1 hanggang 8, mag-iwan ng kalahating oras. Grate ang tsokolate sa isang magaspang na kudkuran, matunaw na may asukal sa mainit na gatas, magdagdag ng banilya, pagkatapos ay idagdag ang namamagang gulaman, init, ibuhos ang halo sa mga hulma at alisin upang tumigas sa refrigerator.

Recipe ng coffee milk jelly

Kakailanganin mong: 100 ML ng tubig, 20 g ng gulaman, 2 tasa ng kape at gatas na brewed mula sa sariwang lupa butil, 4 tbsp. l. asukal, 1 kurot ng kanela, vanillin.

Paano gumawa ng coffee milk jelly. Magdala ng gatas na may 3 tbsp. asukal sa isang pigsa, hayaang lumamig nang bahagya, magdagdag ng vanillin at magdagdag ng gelatin na babad sa 50 ML ng tubig (10 g). sa kape idagdag ang natitirang asukal, kanela, ang natitirang gulaman na babad sa 50 ML. Ibuhos ang pinaghalong gatas o kape sa mga hulma, alisin para sa madaling solidification sa malamig, pagkatapos ay ibuhos ang isa pang timpla na may pangalawang layer at kahaliling mga layer, na nagpapahintulot sa bawat isa na tumigas (kung hindi man ay maghahalo sila) hanggang sa maubos ang mga sangkap.

Ngayon, narito ang ilang kapaki-pakinabang na tip:

- gelatin, kung saan inihanda ang milk jelly, ay isang produkto na naglalaman ng mga sangkap na napakahalaga para sa katawan: mga amino acid. Kabilang sa mga amino acid na ito, ang glycine ay isang mahusay na prophylactic laban sa mga sakit tulad ng arthritis;

- kung paano magtrabaho sa gulaman. Ang karaniwang proporsyon (maliban kung ipinahiwatig sa pakete) ay 8 bahagi ng tubig sa 1 bahagi ng gelatin. Ihalo lamang ang gelatin malamig na tubig, pagkatapos ay kailangan mong bigyan ng oras ang pinaghalong bukol. Kapag ito ay namamaga - sa loob ng isang oras, i-dissolve ang gelatin sa isang paliguan ng tubig, patuloy na pagpapakilos hanggang sa ganap itong matunaw. Minsan ang gelatin ay hindi kailangang matunaw - pagkatapos ng pamamaga maaari itong agad na ilagay sa dessert (ito ay ipinahiwatig sa recipe). Mahalagang huwag pakuluan o painitin ang gulaman sa itaas ng 80 degrees, kung hindi man ang halaya ay maaaring hindi lumapot;

- para sa halaya, upang gawin itong mas malusog, maaari mong matamis ang dessert na may pulot sa halip na asukal;

- Ang skim na gatas ay hindi angkop para sa halaya, dahil ang isang dessert mula dito ay magiging walang lasa, na may isang mala-bughaw na tint. Powder - hindi rin dapat gamitin. Para sa masarap na milk jelly, buong gatas ng baka lamang ang dapat gamitin, mas mabuti na pasteurized. Maaari mo lamang palitan ang gatas ng kulay-gatas. Ito ay hindi nagkakahalaga ng kumukulo ng gatas sa panahon ng proseso ng pagluluto (tulad ng gulaman kapag namumulaklak), kung hindi man ang halaya ay makakakuha ng hindi kasiya-siyang lasa;

- maaari mong palamutihan ang halaya na may mga prutas: para dito, gumamit ng anumang malambot na prutas - mga milokoton, kiwi, mga aprikot, tangerines, dalandan, berry - seresa, raspberry, strawberry. Ang mga prutas ay kailangang putulin, alisin ang mga buto, ilagay sa mga hulma ng jelly at pagkatapos ay ibuhos ang mga ito

Bago simulan ang paghahanda ng isang partikular na ulam ng gulaman, dapat itong diluted sa tubig. Ang pinakamahalagang bagay ay matutunan kung paano gawin ito ng tama.

Una naming natunaw ang gelatin sa malamig na tubig, at pagkatapos ay pinainit namin ang solusyon, dinala ng karagdagang tubig sa dami na kailangan namin.

Mayroong ilang mga trick:

Napakahalagang sundin ang lahat kinakailangang proporsyon, ito ay ginagawa upang hindi makakuha ng goma bilang resulta.

Kung mayroon kang 20 gramo ng gulaman, pagkatapos ay ihalo ang mga ito sa isang litro ng tubig. Bilang resulta, makakakuha ka ng mga nakalawit na jellies.

Ang kaunti pang gelatin (mula 40 hanggang 60 gramo) para sa parehong litro ng tubig, nakakakuha kami ng halaya, na kakailanganing putulin.

Ang gelatin ay hindi pinakuluan sa anumang kaso, kung hindi man ito ay magpapalapot lamang at iyon na.

Upang ang ulam ng prutas ay magmukhang maganda, at ang gulaman ay pantay na ipinamamahagi sa anyo, kinakailangan upang makinis na tumaga ang prutas.

Huwag palamigin ang gelatin freezer kung hindi, makakakuha ka ng isang crystallized mass.

Siguraduhing bigyang-pansin ang petsa ng pag-expire ng gulaman, expired na maaaring ipaalam sa iyo down at ang buong ulam.

Narito ang ilang mga recipe gamit ang gulaman.

1. Milk jelly

Mga Produkto:

✓ Gelatin - 3/4 tbsp. mga kutsara

✓ Tubig - 1/2 tasa

✓ Gatas - 2.5 tasa

✓ Asukal - 3 tbsp. mga kutsara

✓ Vanillin

Paano gumawa ng milk jelly:

Ibuhos ang gelatin powder na may pinakuluang tubig, ibabad ito hanggang malambot sa loob ng 30 minuto at pisilin.

Pakuluan ang gatas, ilagay ang asukal sa loob nito, hayaan itong kumulo, pagkatapos, alisin mula sa init at pagpapakilos, matunaw ang kinatas na gulaman dito.

Kapag ang masa ay lumamig ng kaunti, magdagdag ng vanillin sa panlasa, pukawin, pilitin sa pamamagitan ng isang napkin o pinong salaan sa mga hulma (o sa mga baso) at ilagay sa isang malamig na lugar.

Bago ihain, isawsaw ang mga hulma sa mainit na tubig sa loob ng 2-3 segundo at ilagay ang halaya sa mga pinalamig na plato.

2. Chocolate jelly

Mga Produkto:

✓ Itlog - 8 mga PC.

✓ Powdered sugar - 200 gr.

✓ Gatas - 1 litro

✓ Cocoa powder - 50 gr.

✓ Gelatin - 25 gr.

✓ Vanillin

Paano gumawa ng chocolate jelly:

Gilingin ang mga yolks na puti na may powdered sugar.

Magdagdag ng gatas at kakaw, na dating diluted maliit na halaga malamig na gatas.

Ilagay ang timpla sa mahinang apoy at haluin hanggang sa kumulo at lumapot.

Alisin mula sa init at, nang walang tigil na pukawin, magdagdag ng gulaman, na dati nang ibinabad sa malamig na tubig.

Kapag ang timpla ay lumamig, magdagdag ng whipped egg whites at vanillin, pukawin, ibuhos sa isang amag at ilagay sa isang malamig na lugar upang tumigas.

3. Whipped milk jelly

Mga Produkto:

✓ Gatas - 0.5 litro

✓ Asukal - 2 tbsp. mga kutsara

✓ Gelatin - 25 gr.

✓ Vanillin

Paano gumawa ng whipped milk jelly:

Ibuhos ang gulaman na may tubig, hayaang lumaki. Pakuluan ang gatas na may asukal, magdagdag ng vanillin.

I-dissolve ang namamagang gulaman sa mainit na gatas, bahagyang palamig at talunin sa isang makapal na bula.

Punan ang isang masa ng mga nakabahaging pinggan, hayaang mag-freeze sa isang malamig na lugar.

Ihain kasama ang halaya berry syrup, prutas o chocolate sauce.

4. Gatas at berry jelly

Mga Produkto:

✓ Gelatin - 1 tbsp. kutsara

✓ Tubig - 1/2 tasa

✓ Gatas - 1.5 tasa

✓ Asukal - 4 tbsp. mga kutsara

✓ Cranberries o iba pang berries - 2-3 tbsp. mga kutsara

Paano gumawa ng gatas at berry jelly:

Ibuhos ang gelatin powder na may malamig na pinakuluang tubig at ibabad hanggang lumambot ng 30 minuto.

Pagkatapos ay maghanda ng milk jelly, kung saan pakuluan ang gatas, magdagdag ng butil na asukal (1.5 tablespoons) dito, pakuluan ito at, pagpapakilos, matunaw ang kalahati ng babad na babad at kinatas na gulaman.

Ibuhos ang inihandang milk jelly sa mga pinalamig na metal na hulma o baso na may isang layer na halos 5 cm, palamig ito at, kapag ito ay tumigas, ibuhos ang isang layer ng semi-liquid berry jelly dito, pagkatapos ay muli ang gatas, atbp.

Maghanda ng berry jelly tulad ng sumusunod. Pigain ang juice mula sa mga cranberry (o iba pang mga berry), salain sa pamamagitan ng isang napkin o pinong salaan.

Pakuluan ang masa na nakuha pagkatapos pigain ang juice, magdagdag ng butil na asukal (2.5 tablespoons), pakuluan, alisin ang bula.

Pagkatapos ay salain ang sabaw, idagdag ang kalahati ng babad at piniga na gulaman, haluin, hayaang lumamig nang bahagya at ibuhos ang berry juice

5. Milk coffee jelly

Mga Produkto:

✓ Natural na kape- 2 kutsarita

✓ Tubig - 1.5 tasa

✓ Gatas - 2/3 tasa

✓ Asukal - 3-4 kutsarita

✓ Gelatin - 3 kutsarita

Paano gumawa ng milk coffee jelly:

Magtimpla ng kape at salain ito.

Pakuluan ang gatas na may asukal, magdagdag ng gulaman na babad sa malamig na tubig at, pagpapakilos, dalhin sa isang pigsa.

Ihalo sa kape at palamigin.

Ihain kasama ng whipped cream o cookies.

Bago simulan ang paghahanda ng isang partikular na ulam ng gulaman, dapat itong diluted sa tubig.

Ang pinakamahalagang bagay ay matutunan kung paano gawin ito ng tama.

Una naming natunaw ang gelatin sa malamig na tubig, at pagkatapos ay pinainit namin ang solusyon, dinala ng karagdagang tubig sa dami na kailangan namin.

Mayroong ilang mga trick:

Napakahalaga na obserbahan ang lahat ng kinakailangang proporsyon, ginagawa ito upang hindi makakuha ng goma bilang isang resulta. Kung mayroon kang 20 gramo ng gulaman, pagkatapos ay ihalo ang mga ito sa isang litro ng tubig. Bilang resulta, makakakuha ka ng mga nakalawit na jellies. Ang kaunti pang gelatin (mula 40 hanggang 60 gramo) para sa parehong litro ng tubig, nakakakuha kami ng halaya, na kakailanganing putulin.
Ang gelatin ay hindi pinakuluan sa anumang kaso, kung hindi man ito ay magpapalapot lamang at iyon na.
Upang ang ulam ng prutas ay magmukhang maganda, at ang gulaman ay pantay na ipinamamahagi sa anyo, kinakailangan upang makinis na tumaga ang prutas.
Huwag palamigin ang gelatin sa freezer, kung hindi man ay makakakuha ka ng crystallized mass.
Siguraduhing bigyang-pansin ang petsa ng pag-expire ng gulaman, expired na maaaring ipaalam sa iyo down at ang buong ulam.
Narito ang ilang mga recipe gamit ang gulaman.

1. Milk jelly

Mga Produkto:

Gelatin - 3/4 tbsp. mga kutsara
Tubig - 1/2 tasa
Gatas - 2.5 tasa
Asukal na buhangin - 3 tbsp. mga kutsara
Vanillin

Paano gumawa ng milk jelly:

Ibuhos ang gelatin powder na may pinakuluang tubig, ibabad ito hanggang malambot sa loob ng 30 minuto at pisilin.

Pakuluan ang gatas, ilagay ang asukal sa loob nito, hayaan itong kumulo, pagkatapos, alisin mula sa init at pagpapakilos, matunaw ang kinatas na gulaman dito.

Bago ihain, isawsaw ang mga hulma sa mainit na tubig sa loob ng 2-3 segundo at ilagay ang halaya sa mga pinalamig na plato.

2. Chocolate jelly

Mga Produkto:

Mga itlog - 8 mga PC.
May pulbos na asukal - 200 gr.
Gatas - 1 litro
pulbos ng kakaw - 50 gr.
Gelatin - 25 gr.
Vanillin

Paano gumawa ng chocolate jelly:

Gilingin ang mga yolks na puti na may powdered sugar.

Magdagdag ng gatas at kakaw, na dati nang diluted na may kaunting malamig na gatas.

Ilagay ang timpla sa mahinang apoy at haluin hanggang sa kumulo at lumapot.

Alisin mula sa init at, nang walang tigil na pukawin, magdagdag ng gulaman, na dati nang ibinabad sa malamig na tubig.

Kapag ang timpla ay lumamig, magdagdag ng whipped egg whites at vanillin, pukawin, ibuhos sa isang amag at ilagay sa isang malamig na lugar upang tumigas.

3. Whipped milk jelly

Mga Produkto:

Gatas - 0.5 litro
Asukal na buhangin - 2 tbsp. mga kutsara
Gelatin - 25 gr.
Vanillin

Paano gumawa ng whipped milk jelly:

Ibuhos ang gulaman na may tubig, hayaang lumaki. Pakuluan ang gatas na may asukal, magdagdag ng vanillin.

I-dissolve ang namamagang gulaman sa mainit na gatas, bahagyang palamig at talunin sa isang makapal na bula.

Punan ang isang masa ng mga nakabahaging pinggan, hayaang mag-freeze sa isang malamig na lugar.

Ihain ang jelly na may berry syrup, prutas o chocolate sauce.

4. Gatas at berry jelly

Mga Produkto:

Gelatin - 1 tbsp. kutsara
Tubig - 1/2 tasa
Gatas - 1.5 tasa
Asukal na buhangin - 4 tbsp. mga kutsara
Cranberries o iba pang berries - 2-3 tbsp. mga kutsara

Paano gumawa ng gatas at berry jelly:

Ibuhos ang gelatin powder na may malamig na pinakuluang tubig at ibabad hanggang lumambot ng 30 minuto.

Maghanda ng berry jelly tulad ng sumusunod. Pigain ang juice mula sa mga cranberry (o iba pang mga berry), salain sa pamamagitan ng isang napkin o pinong salaan.

Pakuluan ang masa na nakuha pagkatapos pigain ang juice, magdagdag ng butil na asukal (2.5 tablespoons), pakuluan, alisin ang bula.

Pagkatapos ay salain ang sabaw, idagdag ang kalahati ng babad at piniga na gulaman, haluin, hayaang lumamig nang bahagya at ibuhos ang berry juice

5. Milk coffee jelly

Mga Produkto:

Natural na kape - 2 kutsarita
Tubig - 1.5 tasa
Gatas - 2/3 tasa
Asukal - 3-4 kutsarita
Gelatin - 3 kutsarita

Paano gumawa ng milk coffee jelly:

Magtimpla ng kape at salain ito.

Pakuluan ang gatas na may asukal, magdagdag ng gulaman na babad sa malamig na tubig at, pagpapakilos, dalhin sa isang pigsa.

Ihalo sa kape at palamigin.

Ihain kasama ng whipped cream o cookies.

Maligayang tsaa!

Maaari ka ring magluto:

Yogurt jelly

Mga sangkap:

30-40 g ng gulaman;
tungkol sa 125 ML ng tubig;
2 tbsp. l. tubig na kumukulo;
2 litro ng yogurt;
100 g ng asukal;
zest ng 1/2 lemon;
1-2 tbsp. tablespoons ng rum o cognac (sa panlasa).

Yogurt Jelly: Isang Hakbang-hakbang na Recipe

Ibabad ang gelatin sa malamig na tubig, ibuhos ang tubig na kumukulo.

Paghaluin nang mabuti at ibuhos sa yogurt, hinagupit ng asukal sa isang steam bath.

Timplahan ng lemon zest at rum.

Ibuhos sa mga plorera, banlawan malamig na tubig.

Maaari mong ilagay ito sa mga plato at palamutihan ng likidong tsokolate.

Lahat ng bata ay mahilig sa matamis. At ang mga magulang ay madalas na nahaharap sa tanong: ano ang maaaring ihandog sa isang maliit na matamis na ngipin upang hindi lamang ito masarap, ngunit malusog din? magandang opsyon ang isang magaan at hindi pangkaraniwang dessert ay magiging milk jelly. Ang ulam na ito ay mag-apela sa parehong mga bata at mas matatandang bata.
Mula sa artikulong ito, matututunan mo kung paano mabilis na gumawa ng masarap na milk jelly mula sa simple at abot-kayang mga produkto.

Ang mga benepisyo at pinsala ng milk jelly para sa isang bata

Ang milk jelly ay naglalaman ng dalawang pangunahing sangkap: gatas at gelatin.

Maraming mga pediatrician ang naniniwala na ang gatas ay isa sa pinaka kapaki-pakinabang na mga produkto para sa isang bata. Ang gatas ay naglalaman ng isang malaking halaga kapaki-pakinabang na mga sangkap, na kailangang-kailangan para sa lumalaking katawan ng bata:

mataba acid;
mga amino acid;
bitamina at mineral;

carbohydrates;
mga protina.

Ang gelatin ay naglalaman din ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap.:

Ang milk jelly ay makakasama lamang sa isang bata kung ito ay inihanda mula sa isang handa na bag ng tuyong pulbos. Sa kasong ito, ang halaya ay maglalaman ng mga kemikal na tina at lasa, na maaaring maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi sa sanggol o kahit na malubhang pagkalason sa pagkain.

Isinasaalang-alang ang milk jelly magaan na diyeta isang dessert na maaaring ibigay sa mga bata mula sa halos isang taong gulang.

Tulad ng anumang iba pang bagong ulam, mag-alok sa sanggol ng isang napakaliit na bahagi ng halaya upang magsimula, at kapag kumbinsido ka na ang lahat ay maayos at walang mga paglihis sa kalusugan, maaari mong ialok ang bata ng mas malaking bahagi.
Mahalaga! Kung ang iyong anak ay madaling kapitan ng mga reaksiyong alerdyi o may malalang sakit, siguraduhing kumunsulta sa isang pedyatrisyan bago magpakilala ng isang bagong produkto.

Upang dahan-dahang alisin ang natapos na halaya mula sa amag, isawsaw ito ng ilang segundo sa mainit na tubig, at pagkatapos ay mabilis na ibalik ito sa isang plato.

Milk jelly - recipe

Mga Kinakailangang Sangkap

gatas - 500 ML;
gulaman - 30 g;

butil na asukal - 3 tbsp. l.;
pinakuluang tubig - 100 ML.

Nagluluto

Paano gumawa ng milk jelly para sa isang bata - video

Sa video na ito, makikita mo kung paano gumawa ng masarap na milk jelly para sa iyong anak gamit ang isang minimum na sangkap. Ang milk jelly ayon sa iminungkahing recipe ay inihanda na may gelatin sa mga butil at vanilla extract. Opsyonal, maaari kang kumuha ng gelatin sa mga plato at vanilla sugar.

Ang pagluluto ng jelly ng gatas ay hindi mahirap, at madali kang makagawa ng gayong dessert sa bahay. Hindi karaniwan at malusog na paggamot Tiyak na hindi lamang ang iyong sanggol, ngunit ang buong pamilya ay magugustuhan ito. Ngunit tandaan na ang lahat ay mabuti sa katamtaman, at gayon pa man magaan na dessert, tulad ng milk jelly, ay hindi dapat abusuhin at ibigay sa isang bata nang madalas.

Maghanda para sa bata o, o. Ang nutrisyon ng sanggol ay dapat na iba-iba at kumpleto.

Naghahanda ka ba ng milk jelly para sa iyong anak? Sa anong edad ka nagsimulang mag-alok ng milk jelly sa iyong sanggol? Ibahagi ang iyong karanasan sa mga komento.

Ang milk jelly ay hindi nag-iiwan ng sinuman na walang malasakit: ni isang maliit na bata, o isang batang babae, o mga tao ng mas matandang henerasyon. Ang matamis na ito at pinong dessert literal na natutunaw sa iyong bibig. Naalala ko tuloy ang pagkabata, maliliit na kalokohan at yakap ng ina. Gusto mo bang bumalik sa dati? Nag-aalok kami sa iyo ng malayo sa isang recipe ng milk jelly. Ang ulam na ito ay makakatulong upang pasayahin ka, kalimutan ang tungkol sa mga problema at tamasahin ang buhay kahit sandali.

simpleng jelly

Ito ang pinakamadaling recipe na kahit isang mag-aaral ay maaaring magluto. Gusto mo bang turuan ang iyong anak na babae kung paano gumawa ng milk jelly? Pagkatapos ito ang kailangan mo!

Mga sangkap:

kalahating baso ng pasteurized milk
dalawang maliit na kutsara ng asukal
isang kutsarita ng gulaman
vanilla sugar - sa iyong panlasa
isang kutsara ng mainit na tubig

Paraan ng pagluluto:

Ibabad muna ang isang kutsarang gelatin sa mainit na tubig na pre-boiled. Samantala, ilagay ang gatas sa isang tahimik na apoy, magdagdag ng banilya at regular na asukal, pagkatapos ay namamagang gulaman at patuloy na pagpapakilos. Kapag ang lahat ng mga sangkap ay mahusay na natunaw, at ang mga bula ay nagsimulang lumitaw sa ibabaw, oras na upang alisin ang pinaghalong mula sa kalan. Banlawan ang mga hulma kung saan plano mong ihain ang halaya na may malamig na tubig (kinakailangang pinakuluan) at ibuhos sa kanila tapos na likido. Ilagay sa tuktok na istante ng refrigerator hanggang sa lumamig.

Umaasa kami na ang recipe na ito ay makakatulong sa iyong batang katulong na maging isang tunay na tagapagluto.

Yolk based jelly

Ang recipe na ito ay katulad ng nauna; ang pangunahing pagkakaiba nito ay ang isa sa mga sangkap ay yolks ng manok. Salamat dito, ang naturang halaya ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang mahangin at malambot.

Mga sangkap:

yolks - apat na piraso
isang sachet ng gelatin
vanillin - opsyonal
isang regular na baso ng gatas (maaari mong palitan ng low-fat cream)
apat na kutsara (kutsara) ng asukal

Paraan ng pagluluto:

Una, pakuluan ang gatas: kapag nagsimula na itong lumabas, agad itong alisin sa kalan. Habang lumalamig ang produkto, gumamit ng tinidor upang gilingin ang asukal na may banilya at yolks, pagkatapos ay ibuhos ang mainit na gatas (o cream, kung kinuha mo ang mga ito). Paghaluin ang pre-soaked gelatin sa mga sangkap sa itaas hanggang sa isang siksik na homogenous consistency. Ibuhos sa molds at palamigin. Bago ihain, ang halaya ay maaaring palamutihan ng mga chocolate chips o handa na butter cream na ibinebenta sa lahat ng supermarket.

Halaya "Polosatik" mula sa gatas

Ang recipe na ito ay isang tunay na paghahanap para sa mga mahilig sa kape at matamis na ngipin. Napakadaling ihanda at hindi kapani-paniwalang masarap sa lasa.

Mga sangkap:

natural na kape - dalawang kutsara (tsaa)
isa at kalahating tasa ng pinakuluang hindi mainit na tubig
2/3 tasa ng pasteurized na gatas
asukal - apat na kutsarita
10 gramo ng gelatin

Paraan ng pagluluto:

Itimpla muna ang kape, pagkatapos ay salain ng mabuti. Pagkatapos ay ilagay ang pasteurized milk sa apoy: kapag nagsimulang lumitaw ang mga bula, ibuhos ang ipinahiwatig na halaga ng asukal at dati nang babad na gelatin. Patuloy na pagpapakilos, dalhin ang timpla sa isang pigsa. Pagkatapos ay magdagdag ng kape, ibuhos sa mga hulma at palamigin - ito ang pinakamadaling paraan. Kung gusto mong magmukhang mas maganda at kaakit-akit ang dessert, i-freeze muna ang milk jelly, at pagkatapos ay ibuhos ang isang pinalamig na pampalakas na inumin sa ibabaw nito. Makakakuha ka ng magandang striped dish na maaaring ligtas na ihain kasama ng whipped sweet cream o may shortbread cookies.

Gatas na prutas na halaya

Nag-aalok kami ng isang recipe para sa isang prutas at gatas na dessert. Gumamit kami ng mga saging at dalandan, ngunit maaari mong palitan ang iba pang mga paborito tulad ng mansanas o peras.

Mga sangkap:

400 mililitro ng gatas
25 gramo ng instant gelatin
magdagdag ng asukal sa panlasa
isang malaking saging
dalawang katamtamang dalandan

Paraan ng pagluluto:

Pakuluan ang pasteurized milk, pagkatapos ay alisin mula sa init at magdagdag ng asukal (sa isip, dalawang kutsara ay sapat na). Haluing mabuti at ilagay ang pre-soaked gelatin. Talunin ang nagresultang timpla na may isang espesyal na whisk, na maiiwasan ang pagbuo ng mga bugal. Pagkatapos ay palamig sa temperatura ng silid.

Ngayon alisin ang alisan ng balat mula sa saging at gupitin ito sa manipis na mga bilog, ilagay ito sa ilalim ng mga mangkok at ibuhos ang halaya, palamigin. Ang timpla ay dapat itakda sa loob ng tatlumpung minuto, maximum na isang oras.

Ihanda ang susunod na layer ng dessert. Upang gawin ito, alisan ng balat ang orange mula sa balat at labis na balat, i-chop sa isang blender at pagsamahin sa asukal, lutuin, hindi nalilimutan na pukawin, sa napakababang apoy. Gayunpaman, huwag dalhin sa pigsa. Pagkatapos ay idagdag ang natitirang gelatin (mga isang malaking kutsara), pukawin at palamigin.

Ngayon ibuhos ang timpla sa pangalawang layer sa halaya na lumamig na at palamigin hanggang sa tumigas. Kumain nang may kasiyahan!

Ang recipe ay napakabilis upang ihanda na maaari mong ituring ang iyong anak sa dessert pagkatapos ng trabaho.

Halaya na may kendi

Sigurado kami na hindi mo narinig ang tungkol sa recipe para sa halaya na may matamis. Oras na para ayusin ito!

Mga sangkap:

isa at kalahating baso ng gatas
80 gramo ng anumang caramels (kunin nang walang pagpuno)
dalawang kutsarita (nang walang slide) ng gulaman

Para sa dekorasyon:

mint, sariwa o frozen na mga berry
coconut flakes

Paraan ng pagluluto:

Bumili ng mga matamis sa iyong paghuhusga, ang pangunahing bagay ay wala silang mga pagpuno. Ilagay ang mga caramel sa kalahati ng ipinahiwatig na bahagi ng preheated milk, ilagay sa mababang init at pukawin palagi. Panatilihin ang timpla sa kalan hanggang matunaw ang mga kendi. Pagkatapos ay ibuhos ang gelatin na may maligamgam na tubig at alisin sa loob ng sampu hanggang labinlimang minuto. Pagkatapos ay idagdag ito sa caramel liquid kasama ang natitirang kalahati ng gatas. Haluin nang maigi gamit ang isang kutsara at itabi.

Ang ilang mga maybahay ay agad na nagbubuhos ng halaya sa mga hulma. Ngunit iminumungkahi namin, pagkatapos na tumigas, gupitin ang dessert sa mga medium na piraso, ilagay ito sa mga mangkok, iwiwisik ng mga pinagkataman, berry at palamutihan ng mga sariwang dahon ng mint. Tawagin ang lahat sa mesa! Masiyahan sa iyong pagkain!

Ngayon alam mo na ang recipe para sa caramel milk jelly. Ibahagi ito sa iyong mga kaibigan, tiyak na gugustuhin din nilang subukan ang gayong himala.

Gatas at raspberry syrup

Kahit na ang pinakasimpleng dessert ay kikinang sa isang bagong paraan kung ang matamis na fruit syrup ay idinagdag dito.

Mga sangkap:

gulaman - kutsara
isang maliit na baso ng tubig
gatas - isang baso
30 gramo ng raspberry syrup (o isa pang gusto mo)

Paraan ng pagluluto:

Ang recipe na ito ay hindi kasama ang asukal, dahil ang fruit syrup ay nagbibigay ng tamis sa dessert. Opsyonal, maaari mong idagdag ang nawawalang sangkap. Gawin lamang ito nang maingat, kung hindi man ay mapanganib mong masira ang ulam.

Kaya, ibabad ang gelatin sa malamig (ngunit pinakuluang) tubig. Ito ay inilalagay sa loob ng halos tatlumpung minuto - tingnan ang eksaktong oras sa pakete. Pagkatapos ay pigain ito ng isang maliit na piraso ng gasa.

Pagsamahin ang 2/3 tasa ng tubig, pasteurized milk at fruit syrup at ilagay sa mahinang apoy. Pagkatapos ng dalawang minuto, magdagdag ng gulaman, haluing mabuti, at sa gayon ay dalhin ang halo sa isang pigsa. Pagkatapos ay ibuhos ang nagresultang masa sa maliliit na plorera at palamigin sa tuktok na istante.

Dessert ng gatas na tsokolate

Ginagawa ang tsokolate sa katawan ng tao hormone ng kaligayahan. Iyon ang dahilan kung bakit sa mga sandali ng espirituwal na kaguluhan, sa mga sandali ng tagumpay at kabiguan ng buhay, gusto mo ng matamis. Ang dessert na ito ay sasagipin kapag ikaw ay malungkot - hindi ka magkakaroon ng oras upang kumurap, dahil ang araw ay sisikat sa abot-tanaw.

Mga sangkap:

itlog ng manok - walong piraso
200 gramo ng asukal sa pulbos (para sa kakulangan nito, maaari mong gamitin ang regular na asukal)
litro ng gatas
50 gramo ng pulbos ng kakaw
gulaman - 25 gramo
isa o dalawang pakete ng vanilla

Paraan ng pagluluto:

I-mash ang mga yolks ng manok at may pulbos na asukal. Ginamit namin ang produktong ito dahil hindi ito bumubuo ng mga bukol at hindi nakakasira ng lasa ng ulam. Pagkatapos ay ibuhos dito ang gatas at kakaw, ilagay sa kalan at regular na haluin gamit ang isang tinidor o kutsara hanggang sa ang timpla ay maging siksik at makapal. Pagkatapos ay ipasok ang dating babad na gulaman. Kapag ang halaya ay sapat na cool, idagdag ang protina-vanilla mass dito, pinalo ng isang whisk hanggang sa isang puting foam. Haluin ng ilang beses, ibuhos sa molde at palamigin. Bago ihain, hindi magiging labis na palamutihan ang dessert na may mga mani, piraso ng prutas o tsokolate (lagyan ng rehas).

Dessert batay sa maasim na gatas

Kung maasim ang gatas mo, hindi mo kailangang alisin agad. Kunin ang recipe na ito sa iyong mga kamay at maghanda ng masarap na dessert.

Mga sangkap:

balat ng lemon
maasim na gatas - 1/2 litro
70 gramo ng asukal o pulbos
vanilla sugar - isang pakete
50 gramo ng mga almendras o iba pang mga mani
asin - sa panlasa
gulaman - 20 gramo
tubig - 0.5 tasa

Paraan ng pagluluto:

Sampung minuto bago lutuin, ibabad maligamgam na tubig gulaman. Grate balat ng lemon, alisan ng balat at i-chop ang mga mani gamit ang isang mortar o kutsilyo, pagkatapos ay ihalo ang mga produktong ito na may gatas, isang maliit na asukal, magtapon ng isang pakurot ng asin. Ngayon ilagay ang lahat sa apoy at ipasok ang gelatin sa kumbinasyon na may mainit na tubig. Regular na pagpapakilos, pakuluan. Ibuhos sa magagandang mangkok at ilagay sa balkonahe o iba pang malamig na lugar.

Ang mga dessert na ito ay pinakamahusay na ihain kasama ng kape o berdeng tsaa. Ito ang perpektong ulam para sa holiday ng mga bata o isang bachelorette party. Magsaya nang may kasiyahan!