Mga recipe ng steamed beef cutlets. Paano magluto ng mga cutlet ng diyeta para sa isang mag-asawa? Isang seleksyon ng mga recipe para sa steamed diet cutlets mula sa iba't ibang produkto

Mga calorie: 535
Mga protina/100g: 12
Carbs/100g: 8

Napaka malambot na mga meatball sa pagkain. Maaari silang kainin nang walang anumang pagsisisi tungkol sa pigura, dahil mayroon lamang dalawang kutsara sa recipe langis ng oliba! At gayundin ang mga ito mga cutlet ng singaw napakapopular sa mga bata at kanilang mga magulang. Pagkatapos ng lahat, pinagsasama ng aming mga cutlet ang tila hindi tugmang mga bagay: mahusay na lasa at kabutihan. Natutunaw lang ang mga bola-bola sa iyong bibig! At sa parehong oras ay nagtatago sila sa kanilang sarili malusog na oatmeal. Magluto tayo! Steam beef cutlets - recipe ng araw.

Mga Produkto:

- hilaw na karne ng baka - 200 gramo,
- gatas ng baka - 2 kutsara,
- sibuyas- 1 piraso,
- oatmeal (regular, hindi mabilis na pagkain) - 2 kutsara,
- bawang - 3 cloves,
- langis ng oliba o mirasol - 2 kutsarita,
- paminta sa lupa - sa panlasa,
- asin- lasa.

Paano magluto sa bahay

Ibuhos ang oatmeal sa isang malalim na mangkok. Pinainit namin ang tubig sa takure, ibuhos ang cereal na may tubig na kumukulo. Takpan ang mangkok na may takip at hayaang mag-steam.

Sa oras na ito, haharapin natin ang karne.
Hugasan namin ang hilaw na karne ng baka, palayain ito mula sa mga ugat, gupitin ito sa maliliit na piraso at gumawa ng tinadtad na karne. Upang gawin ito, maaari kang gumamit ng isang blender o isang maginoo na gilingan ng karne. Sa pangalawang kaso, laktawan namin ang karne ng dalawang beses. Ang aming layunin ay upang makamit ang isang mahangin na tinadtad na karne na mukhang mashed patatas.
Nililinis namin ang singkamas, hugasan ito sa malamig na tubig, ipasa ito sa isang gilingan ng karne. O tumaga lamang ng napaka-pinong gamit ang isang matalim na kutsilyo.
Ang bawang ay binalatan din at tinadtad (maaari mong kasama ang mga sibuyas).

Pagsamahin sa isang malalim na mangkok tinadtad na karne may sibuyas at bawang.

Sa oras na ito, ang oatmeal ay dapat na namamaga, lumambot at lumamig. Alisan ng tubig ang labis na tubig mula sa kanila at ilagay ang mga ito sa isang mangkok na may tinadtad na karne.

Painitin ng kaunti ang gatas. Hindi mo kailangang pakuluan ito. Ibuhos sa mangkok na may iba pang mga sangkap, magdagdag ng langis ng oliba o langis ng mirasol. Timplahan ng giniling na paminta, asin sa panlasa.

Paghaluin nang mabuti, maaari mong direkta sa iyong mga kamay na may mga paggalaw ng paghagis. Kaya ang tinadtad na karne ay magiging puspos din ng hangin, at ito ay magiging mas malambot.

Binuksan namin ang double boiler (o maglagay ng isang palayok ng tubig sa kalan), hintayin na kumulo ang tubig. Ikinakalat namin ang mga cutlet sa rehas na bakal at inilalagay ito sa kumukulong tubig. Maaari kang magluto ng mga cutlet sa slow cooker, ang "Steam cooking" mode.

Takpan ang mga cutlet na may takip at maghintay para sa pagiging handa sa loob ng 25 minuto.
Kumuha kami ng mga cutlet, inihahain ang mga ito na mainit pa rin na may iba't ibang uri ng mga side dish (cereal, patatas, gulay, pasta).

Ito ay isang tunay na pakikitungo! Subukan ang mga ito para sigurado! Masiyahan sa iyong pagkain!





Matandang Lesya

Ang mga makatas at katakam-takam na steamed cutlet ng baka na niluto sa isang mabagal na kusinilya ay isang mainam na pagpipilian para sa isang ulam ng karne hindi lamang para sa mga matatanda, kundi pati na rin para sa mga bata. Tiyak na magugustuhan nila ang gayong mga cutlet, at ang mga benepisyo ng ulam ay magiging doble, dahil hindi ito pinirito sa mantika. Kapansin-pansin na ang mga bata na hindi gustong kumain ng mga sibuyas at karot ay nasisiyahan sa pagtikim ng mga ito mga cutlet ng baka, dahil naglalaman ang mga ito ng gayong mga gulay. Maaari kang lumikha ng isang ulam sa loob lamang ng 50-60 minuto, at 40 sa kanila ang mga cutlet ay nasa isang mabagal na kusinilya, kaya ang oras na ito ay libre para sa iyo!

Mga sangkap

• 500-600 g ng karne ng baka
• 150 g mantika
• 1 karot
• 1 bombilya
• 2-3 kurot ng asin
• 2-3 kurot ng ground black pepper

Nagluluto

1. Hugasan sa tubig ang binili na karne ng baka. Maaari kang bumili ng hindi isang buong bahagi ng pulp, ngunit tenderloins o karne sa buto. Linisin ang karne mula sa mga ugat, pelikula at banlawan muli. Gupitin sa maliliit na piraso. Balatan ang mga gulay mula sa alisan ng balat, banlawan din sa tubig, gupitin sa maliliit na piraso. Gawin ang parehong sa taba. Kung ito ay maalat, hindi mo kailangang magdagdag ng asin sa tinadtad na karne sa panahon ng paghahanda nito.

2. I-scroll sa gilingan ng karne ang lahat ng nilinis at hinugasang sangkap para gawing tinadtad na karne na may mga gulay.

3. Asin at paminta ito, at pagkatapos ay ihalo nang lubusan at talunin ng ilang beses, alisin ang tinadtad na karne mula sa mangkok at itapon ito pabalik para sa mga 3-5 minuto. Sa ganitong paraan, gagawin mong mas siksik ang produkto, lalabas dito ang mga bula ng hangin at hindi mo na kailangang magdagdag itlog para sa isang kuta.

4. Bumuo ng maliliit na cutlet mula sa tinadtad na karne, isawsaw ang iyong mga palad malamig na tubig upang ang mga workpiece ay may patag na ibabaw. Ilagay ang mga ito sa plastic rack ng steamer. Ibuhos ang tungkol sa 1-1.5 litro ng tubig na kumukulo sa mismong multicooker, ilagay ang rehas na bakal sa itaas. Isara ang pamamaraan na may takip at i-activate ang "Steam" mode sa loob ng 40-45 minuto.

Ang pinakakaraniwang ulam sa tinadtad na karne ay mga bola-bola. Ang mga ito ay gawa sa manok, baboy, ngunit ang pinaka masarap ay galing sa karne ng baka.

Ang mga cutlet ng baka ay inihurnong sa oven, pinirito sa isang kawali, at pinapasingaw din gamit ang double boiler, pressure cooker o slow cooker para sa layuning ito.

Mga subtleties ng pagluluto

• Upang gawing malambot ang mga cutlet, ang tinadtad na karne ay ginawa mula sa bahaging iyon ng bangkay ng baka kung saan mayroong pinakamaliit na tisyu. Halimbawa, mula sa mga clipping. Mahalaga rin ang edad ng bangkay. Kung mas bata ang karne, mas malambot ang mga bola-bola.
• Para sa juiciness sa Giniling na baka magdagdag ng karne ng baboy. Maaari kang maglagay ng kaunting mantika, dumaan sa gilingan ng karne kasama ng karne ng baka, o isang piraso ng pinalambot mantikilya. Para sa mas pinong texture, magdagdag ng kaunting sour cream o mayonesa sa tinadtad na karne.
• Ang mga steam cutlet ay walang ganoong katakam-takam na piniritong crust na nagpapabuti sa kanilang lasa at hitsura. Samakatuwid, ang iba't ibang pampalasa, maanghang na damo, sibuyas, bawang, paminta ay inilalagay sa tinadtad na karne. Ang mga additives na ito ay nagbibigay sa mga cutlet ng maayang lasa at aroma. Ang karne ng baka ay sumasama sa mga pampalasa tulad ng marjoram, oregano, basil, thyme, perehil, kari.
• Ang mga cutlet mula sa isang giniling na karne ng baka ay siksik. Samakatuwid, inirerekumenda na magdagdag ng tinadtad na hilaw na patatas, tinapay na babad sa gatas, semolina, kamatis, karot at iba pang gulay.
• Ang kalidad ng mga natapos na cutlet ay nakasalalay sa kung gaano lubusan ang pinaghalong tinadtad na karne.
• Ang mga steamed cutlet ay hindi nangangailangan ng breading, ngunit maraming mga maybahay ang nagpapagulong pa rin sa kanila bago lutuin mga mumo ng tinapay o harina.
• Upang ang mga cutlet ay hindi dumikit sa rehas na bakal sa panahon ng pagluluto, dapat itong lubricated na may gulay o mantikilya.
• Ang karne ng baka ay tumatagal ng mas mahabang pagluluto kaysa sa manok, at ito ay dapat isaalang-alang kapag nagtatakda ng oras ng steaming para sa mga cutlet. Upang mas mabilis na maluto ang mga cutlet, kailangan mo lamang ibuhos sa mangkok ng multicooker mainit na tubig.

Mga steamed beef cutlet na may sour cream sa isang slow cooker

Mga sangkap:

• giniling na karne ng baka - 500 g;
• sibuyas - 1 pc .;
• kulay-gatas - 1 tbsp. l.;
• itlog - 1 pc;
• asin at itim na paminta - sa panlasa;
• bawang - 3 cloves.

Paraan ng pagluluto

• Maghanda ng tinadtad na karne. Kung ito ay nagyelo, dapat itong lasawin temperatura ng silid. Ilagay sa isang mangkok.
• Balatan ang sibuyas at bawang. Gumiling sa isang blender.
• Pagsamahin sa tinadtad na karne.
• Sa parehong mangkok, basagin ang itlog, magdagdag ng kulay-gatas, asin at paminta.
• Masahin ang tinadtad na karne nang lubusan gamit ang iyong mga kamay hanggang sa makinis.
• Ihanda ang iyong multicooker. Grasa ang isang steaming rack na may vegetable oil.
• Paghiwalayin gamit ang mga kamay na nilubog sa malamig na tubig maliliit na bahagi tinadtad na karne at sculpt round cutlets. Ilagay ang mga ito sa rack. Ibuhos ang mainit na tubig sa mangkok ng multicooker. I-install ang cutlet rack.
• Itakda ang steam cooking program. Pakuluan ng 30-40 minuto.
• Ihain ang mga mainit na cutlet kasama ng anumang side dish.

Mga steamed beef cutlet na may hilaw na patatas sa isang slow cooker

Mga sangkap:

• giniling na karne ng baka - 500 g;
• hilaw na patatas - 1 pc.;
• sibuyas - 1 pc .;
• itlog - 1 pc;
• gatas - 100 ML;
• tinapay na walang crust - 1 slice;
• asin - sa panlasa;
• itim na paminta - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto

• Balatan ang mga patatas at sibuyas at dumaan sa isang gilingan ng karne. Ilagay sa isang mangkok na may tinadtad na karne.
• Ibuhos ang isang hiwa ng tinapay na may gatas at maghintay hanggang sa mabasa ang tinapay. Ipares ito sa karne at gulay.
• Magdagdag ng itlog, asin, paminta. Lubusan na masahin ang tinadtad na karne.
• Sa basang mga kamay, igulong ang tinadtad na karne sa mga patties. Ilagay ang mga ito sa isang greased steaming rack.
• Ibuhos ang mainit na tubig sa mangkok ng multicooker, ilagay ang lalagyan na may mga cutlet, isara ang takip.
• Pakuluan ng 30-35 minuto.

Mga steamed beef cutlet na may paprika sa isang slow cooker

Mga sangkap:

• giniling na karne ng baka - 500 g;
• sibuyas - 1 pc .;
• itlog - 1 pc;
• puting tinapay o tinapay na walang crust - 1 slice;
• paprika - 1 tbsp. l.;
• gatas - 100 ML;
• asin - sa panlasa;
• itim na paminta - sa panlasa;
• tinadtad na perehil - 2 tbsp. l.

Paraan ng pagluluto

• Ibabad ang tinapay sa gatas at mag-iwan ng kalahating oras.
• Pagsamahin ito sa tinadtad na karne.
• Grind ang sibuyas sa isang blender hanggang sa mashed at ilagay sa isang mangkok na may karne.
• Magbasag ng itlog doon.
• Magdagdag ng pinong tinadtad na perehil, paminta, asin at paprika.
• Haluing mabuti ang mince.
• Grasa ang multicooker rack ng mantika. magbasa-basa malamig na tubig kamay at gumawa ng mga bilog na cutlet mula sa tinadtad na karne. Ilagay ang mga ito sa rack.
• Ilagay ang lalagyan na may mga cutlet sa multicooker. I-on ang steam cooking program. Magluto ng 35 minuto.

Paalala sa may-ari

• Kung gusto mong magluto ng breaded cutlets, pagkatapos ay bago ilagay ang mga ito sa wire rack, roll sa breadcrumbs.
• Ang palamuti ay maaaring lutuin sa isang mabagal na kusinilya kasama ng mga cutlet. Ngunit para dito, dapat mayroong sapat na tubig sa mangkok. Halimbawa, pakuluan ang patatas. Ang tubig kung saan ito papakuluan ay sapat na upang makagawa ng masaganang singaw. Ngunit sa kasong ito, ang hapunan ay lutuin nang mas matagal (mga isang oras), dahil magsisimula ang countdown mula sa sandaling kumulo ang tubig.
• Huwag mag-atubiling idagdag sa giniling na karne ng baka para sa mga cutlet iba't ibang gulay. Ang mga karot at beets ay magbibigay sa mga cutlet ng maliwanag na kulay at isang hindi pangkaraniwang lasa.

Para sa dietary beef steam cutlets, kailangan mong pumili ng magandang piraso ng karne. Sariwa, katamtamang mamantika laman ng baka- kung ano lang ang kailangan mo.

Steamed potato at beef cutlets

Paano magluto:

Tandaan sa babaing punong-abala: ang niligis na patatas kahapon ay maaaring idagdag sa mga cutlet.

Recipe para sa mga cutlet ng karne ng baka sa diyeta na may cottage cheese

Kakailanganin mo ang mga sangkap na ito:

• 700 g ng karne ng baka;
• 100 g ng cottage cheese;
• 50 g oatmeal;
• sibuyas sa panlasa;
• 2 itlog;
• dill sa panlasa;
• isang kurot ng sariwang giniling na itim na paminta;
• asin at nutmeg sa panlasa.

Kinakailangan: 25 min.

Ang bawat serving ay naglalaman ng 195 calories.

Paano magluto:

1. I-chop ang sibuyas at kayumanggi ng kaunti sa langis ng gulay. Paghiwalayin ang puti ng itlog sa pula ng itlog.
2. Sa tinadtad na karne, magdagdag ng mga puti ng itlog, pinirito na sibuyas, tinadtad na gulay, harina ng oat. Lubusan na masahin ang tinadtad na karne, magdagdag ng asin at kaunting pampalasa sa panlasa.
3. Gumawa ng mga bilog na bola. Magluto ng mga cutlet ng diyeta para sa isang mag-asawa.

Tandaan: ang oatmeal ay maaaring gawin mula sa bran sa pamamagitan ng paggiling sa kanila gamit ang isang blender.

Mga steamed beef cutlet na may baboy

Ang homemade minced meat ay mas masarap at mas mahusay, at kung master mo ang lahat ng mga subtleties ng paghahanda nito, kung gayon ang mga cutlet ng diyeta sa iyong pamilya ay madalas na ihain para sa hapunan o tanghalian.

"Maamo"

Kailangan:

• 500 g karne ng baka pulp;
• 200 g ng pulp ng baboy;
• 2 tubers ng patatas;
• 1 malaking sibuyas;
• greenery na iyong pinili.

Aabutin ng 45 minuto upang maluto.

Ang bawat serving ay naglalaman ng 209 calories.

Kung paano ito gawin:

1. Maghanda ng tinadtad na karne mula sa mga manipis na piraso ng baboy at baka. Grate ang mga peeled na patatas, makinis na tumaga ang sibuyas at mga gulay. Pagsamahin ang lahat ng sangkap, timplahan ng asin.
2. Mga bulag na cutlet. Magluto sa isang mabagal na kusinilya sa pamamagitan ng paglalagay ng mga cutlet sa isang bapor. Sa kalahating oras ang ulam ay magiging handa.

Upang hindi gumugol ng maraming oras sa kusina, i-freeze ang lutong tinadtad na karne, at pagkatapos ay gamitin ito kung kinakailangan.

May prun

Kakailanganin mong:

• 500 g ng veal o karne ng baka;
• 200 g baboy loin;
• 100 g mga lipas na roll;
• 1 itlog;
• 1 malaking ulo ng sibuyas;
• 200 g prun (pitted);
• asin sa panlasa.

Ito ay tumatagal ng 45 minuto.

Ang bawat paghahatid: 218 kcal.

Paano magluto:

1. Gupitin ang karne sa mga piraso, mag-scroll kasama mga sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, magdagdag ng babad na babad sa tubig at bahagyang piniga Puting tinapay, hilaw na itlog, asin, haluing mabuti.
2. Hatiin ang tinadtad na karne sa mga bahagi, ilagay ang 2 prun sa bawat isa, bumuo ng mga cutlet.
3. Ibuhos ang malamig na tubig sa lalagyan ng steamer, ilagay ang steamer dish at ilagay ang mga cutlet dito. Magluto ng 30 minuto.

Tandaan: madali kang magluto malusog na mga cutlet mula sa karne ng baka gamit ang isang multicooker sa pamamagitan ng pag-on sa "Steamer" mode.

mga sikreto sa pagluluto

Ang pangunahing lihim ay kailangan mong lutuin ang tinadtad na karne sa iyong sarili.

Paano magluto ng masarap na lutong bahay na tinadtad na karne:

1. Una, pumili ng angkop na piraso ng karne ng baka. Ang karamihan sa mga cutlet ng diyeta ay nakuha mula sa karne ng baka o veal. Kung kailangan mo ng ground beef, kailangan mong bumili ng brisket, tenderloin o shoulder. Kung nagluluto ka ng tinadtad na karne mula sa isang karne lamang ng baka, maaari itong maging medyo tuyo, kaya naglalagay sila ng kaunting sapal ng baboy dito sa isang ratio na 70/30. Compilation ng tinadtad na karne magkaibang karne- isa sa mga pangunahing lihim ng isang masarap na ulam.
2. Kapag pumipili ng sapal ng baboy, dapat bigyan ng kagustuhan ang balikat, balikat o leeg. Ginagawa ng baboy ang anumang tinadtad na karne na makatas, kaya idinagdag ito sa karne ng baka.
3. Ang kalidad ng sariwang karne ng baka ay magiging pula, ang baboy at batang veal ay dapat magkaroon ng kulay rosas na tint. Sa ibabaw ng piraso ay dapat na walang mga extraneous spot, mucus, dapat itong nababanat, at ang mga layer ng taba ay dapat na puti. Kung ang isang piraso ng karne ay nagyelo, maaari mong ilagay ang iyong daliri dito at maingat na suriin ang lasaw na lugar. Ang paghiwa ay dapat na pantay, ang kulay pula.
4. Bago ang pagproseso, ang karne ay hugasan ng tubig, ang pulp ay nahihiwalay sa mga buto. Ang taba mula sa karne ng baka at baboy ay hindi pinutol, dahil nagbibigay ito ng lambot ng tinadtad na karne.
5. Ang pinakatiyak na paraan ay ang paggiling sa anumang gilingan ng karne sa iyong kusina, habang maaari mong laktawan ang karne ng dalawang beses, lalo na pagdating sa pandiyeta na lutuin. Ang mas mahusay na tinadtad na karne ay durog, ang mas malambot na mga cutlet ay nakuha.
6. May isa pang lihim: kailangan mong masahin nang mabuti ang tinadtad na karne, masahin ito nang lubusan gamit ang iyong mga daliri upang ito ay puspos ng oxygen at maging mas kahanga-hanga. Ang ilang mga lutuin ay naglalagay ng mga ice cubes sa karne, pagkatapos ay talunin ito ng isang blender, na nagbibigay sa masa ng karne ng isang mahangin na pagkakapare-pareho.

Ang video ay nagsasabi nang detalyado at nagpapakita kung paano magluto ng steamed diet cutlets.

Paano lutuin ang mga ito nang masarap nang walang mga kagamitan sa kusina.

Upang magsimulang kumain ng tama, sapat na ang isang pagnanais. Halimbawa, ang mga steam cutlet ay maaaring lutuin sa isang makeshift double boiler - isang regular na metal colander, isang angkop na laki ng kawali at isang takip ay sapat na. Siyempre, hindi ma-claim ng device na ito ang papel ng isang device sa kusina, ngunit ganap nitong matutupad ang layunin nito.

Ang lasa ng pagkain ay hindi mag-iiba sa anumang paraan mula sa niluto sa isang electric steamer, at kapaki-pakinabang na materyal sa mga produkto ay mapangalagaan din. Kaya kung magpasya kang pumunta sa malusog na pagkain, nasa iyo ang lahat ng kailangan mo. Well, tulad ng para sa mga recipe - subukang magluto ng mga cutlet ng singaw mula sa karne na may mga gulay. Para sa juiciness at lasa, magdagdag ng kulay-gatas, pampalasa sa tinadtad na karne, para sa ningning - mga gulay at karot. Kung ang mga steamed cutlet ay inilaan para sa isang sanggol, pagkatapos ay mas mahusay na tanggihan ang mga pampalasa, pagdaragdag ng higit pang mga gulay at gulay sa tinadtad na karne bilang kapalit.

Mga sangkap para sa recipe para sa steamed meatballs

• veal o lean beef - 300 gr;
• pula ng itlog ng isang itlog;
• sibuyas - 1 pc. (maliit);
• pinakuluang karot - 1 pc. (maliit)
• hilaw na karot - 1 pc. (malaki);
• patatas - 6-7 mga PC;
• ground pepper, basil, nutmeg - isang kurot bawat isa;
• asin - sa panlasa;
• makapal na kulay-gatas - 1 tbsp. l;
• berdeng mga sibuyas - ilang mga balahibo.

Paano magluto ng mga steam cutlet

I-twist ang karne sa isang gilingan ng karne o i-chop sa isang pinagsama. Ang handa na tinadtad na karne ay katanggap-tanggap din, ngunit hindi mo alam na sigurado ang kalidad nito. Mas madaling kontrolin ang karne.

Sa nagresultang tinadtad na karne, idagdag ang sibuyas na gadgad sa isang pinong kudkuran (maaari mong i-twist ito kasama ng karne).

Pinong tumaga ang pinakuluang karot at ilang balahibo ng berdeng sibuyas. Ilagay ang mga gulay sa mangkok.

Paghiwalayin ang pula ng itlog mula sa puti ng itlog, idagdag sa tinadtad na karne at mga gulay.

Upang ang mga cutlet ay maging makatas, maglagay ng isang kutsarang puno ng makapal na kulay-gatas sa tinadtad na karne.

Maaaring tanggalin o idagdag ang mga pampalasa ayon sa gusto mo. Ang recipe ay gumagamit ng ground black pepper, ground paprika, basil at ground nutmeg (isang kurot bawat isa). Kailangan mong magdagdag ng mga pampalasa pagkatapos paghaluin ang tinadtad na karne.

Ang asin ay idinagdag sa tinadtad na karne sa huli. Ang minced meat ay minasa muli at ilagay sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.

Mula sa pinalamig na tinadtad na karne, gumawa ng maliliit na pahaba o bilog na mga cutlet.

Upang ang palaman ay hindi dumikit sa iyong mga kamay, basain ang iyong mga palad ng malamig na tubig.

Ang isang side dish para sa mga steam cutlet ay maaaring gawin mula sa anumang gulay, ngunit dahil ang patatas at karot ay halos palaging magagamit, ito ang pinakamadali at pinaka-maginhawang opsyon.

Gupitin ang mga peeled na patatas sa mga hiwa.

Ang mga karot ay maaaring i-cut sa mga piraso, cube, bilog - sa iyong paghuhusga.

Ilagay ang mga gulay sa isang colander, asin ng kaunti. Ibuhos ang sapat na tubig sa kawali upang hindi ito umabot sa ilalim ng colander. Maglagay ng colander sa isang palayok ng tubig. Takpan ng takip, gawin katamtamang apoy. Siguraduhin na ang singaw ay hindi makatakas mula sa ilalim ng takip.

Pagkatapos ng 5 minuto, ilagay ang mga cutlet sa mga gulay. Takpan nang mahigpit at lutuin ng isa pang 20 minuto. Ang tubig sa palayok ay dapat na patuloy na kumukulo.

Ilagay ang mga steam cutlet sa isang plato kasama ang mga gulay. Para sa mga steam cutlet, maaari kang mag-alok ng sour cream, langis ng oliba bilang sarsa, o magdagdag ng isang piraso ng mantikilya sa plato.

Ano ang maaari mong lutuin ng steamed meatballs?

Siyempre, mula sa iba't ibang mga karne. Ang karamihan sa mga cutlet ng diyeta ay nakuha mula sa pabo o fillet ng manok. Lalo na silang minamahal ng mga bata - halimbawa, ang gayong recipe ay magiging napaka sa kanilang panlasa. Napakahusay na mga fish cake na inihanda sa isang maselan na paraan sa pagluluto gamit ang isang bapor o isang colander.

Pangalawa, maaari mong singaw ang mga cutlet ng gulay, parehong mula sa mga gulay lamang, at kasama ang pagdaragdag ng mga cereal (bigas, bakwit, oatmeal). Ang mga cereal ay idinagdag sa mga cutlet ng karne. Walang mga sorpresa at lihim: kumukuha kami ng anumang recipe para sa mga cutlet na gusto namin, huwag tinapay, ngunit sa halip na gumamit ng kawali o oven, gumagamit kami ng singaw.

At narito ang isa sa pinaka mga recipe ng diyeta mga steam cutlet na alam ko (perpekto para sa pagpalala ng gastritis at "paglabas" mula sa talamak na yugto ng pancreatitis):

Ibuhos ang isang dakot oatmeal("nang walang pagluluto") na may tubig na kumukulo, iginigiit namin. Idagdag sa kanila ang 100 g ng tinadtad na pabo (mas mabuti ang fillet), isang maliit na sariwang tinadtad na gulay tulad ng perehil (sibuyas ay hindi katumbas ng halaga), isang pares ng mga kutsara ng pinakuluang gatas at isang kutsarang puno ng langis ng oliba. Bumubuo kami ng mga cutlet at nagluluto para sa isang pares.

Sino ang nakikinabang sa mga steam cutlet?

ito ulam ng karne kapaki-pakinabang para sa lahat at nauugnay sa malusog na pagsulat dahil sa mababang halaga ng taba, nabawasan ang calorie na nilalaman at pinong nagluluto. Ngunit ang gayong nutrisyon ay lalong mahalaga kung may mga problema sa gastroenterological. Sa katunayan, ang mga steam cutlet ay isang ulam ng medikal na menu.

Ang mga steam cutlet ay darating sa iyong mesa kahit na ang bahay Maliit na bata. Ito ay naiintindihan: ang sistema ng pagtunaw ng bata ay hindi pa ganap na nabuo, ito ay maselan at dapat iligtas. Samantala, ang steamed meat na mayaman sa protina at microelements ay maaaring ibigay sa isang taong gulang na sanggol.

Sa wakas, ang mga steam cutlet ay isang bagay ng indibidwal na panlasa. Naaalala ko kung paano ibinahagi ng isang kaibigan, na halos ganap na lumipat sa steamed na pagkain, ang kanyang impresyon: "Hindi ko maisip kung paano mo mamahalin ang matalas na lasa - maalat, peppery, mataba ... singaw na kusina kapag walang nakakasagabal sa lasa ng produkto mismo!"