Halimbawang kahilingan para sa kemikal na pagsusuri ng mga likidong naglalaman ng alkohol. Moiseeva T.F.

Ang alkohol sa mga parmasya ay palaging ibinebenta ng eksklusibo para sa mga layuning medikal. Sa populasyon, malawak itong ginagamit bilang isang panlabas na antiseptiko at isang nagpapawalang-bisa na kinakailangan para sa paghahanda ng mga compress. Kung wala ito, imposibleng magsagawa ng operasyon o gumawa ng karamihan sa mga form ng dosis: mga tincture, extract. Kasabay nito, naging mas mahirap na makuha ito sa parmasya dahil sa katotohanan na hindi lahat ay gumagamit nito para sa layunin nito.

Ang mga dahilan na nag-udyok sa pagbabawal sa pagbebenta ng alkohol sa mga parmasya

Ang pagbabawal sa retail na pagbebenta ng ethyl alcohol sa Russian Federation ay ipinakilala noong 2005, maliban sa mga rehiyon ng Far North. Ang ganitong paghahandang medikal, na maraming indikasyon, ay dapat nasa first-aid kit ng bawat tahanan. Ngunit, pagkatapos ng pagbabawal, ang pagbili nito ay naging posible sa pamamagitan ng reseta sa halagang 50 gr. bawat tao at para sa panlabas na paggamit lamang. Nangyayari rin na hindi lahat ng parmasya ay sumusunod sa batas at sa ilan sa mga ito maaari kang bumili ng medikal na alak nang walang reseta.

Ang isang partikular na bahagi ng populasyon, na walang pakialam sa kanilang kalusugan, ay malawakang bumibili ng medikal na alak sa isang parmasya upang higit pang gamitin ito bilang alak. Ito ay matatagpuan sa karamihan ng mga inuming may alkohol. Ang mga taong may labis na pananabik para sa alkohol ay hindi makontrol na bumili ng medikal na alkohol, palabnawin ito ng tubig sa isang tiyak na proporsyon at inumin ito. Ang pangangailangan ng naturang mga mamimili ay naging pangunahing dahilan para sa pag-apruba ng pagbabawal sa pagbebenta ng alak.

Ang mga pangunahing dahilan para sa pagbabawal ng pagbebenta ng alkohol sa mga parmasya:

Ang halaga nito ay ilang beses na mas mababa kaysa sa vodka, na nagpapahintulot sa mga mamamayang lulong sa alak na marami at malayang mag-imbak nito sa mga parmasya. Ang resulta ay isang pagtaas sa dami ng namamatay, ang pagkabulok ng lipunan at ganap na pagkasira.
Ang ethanol ay nasa pampublikong domain hanggang sa ipinagbawal ang pagbebenta. Matatagpuan ito sa bawat parmasya para sa isang sentimos na presyo, na medyo nakatutukso para sa mga umiinom.
Bago ang pagbabawal, maaaring matugunan ng mga alkoholiko ang kanilang mga pangangailangan sa anumang dami at sa iba't ibang oras ng araw, salamat sa katotohanan na mayroong mga parmasya sa gabi, habang ang alkohol ay ibinebenta lamang sa ilang oras.

Sa ilang lawak, ang mga ordinaryong mamamayan na nangangailangan ng ethanol bilang gamot ay nagdurusa dahil sa pagbabawal.

Mga kahihinatnan ng maling paggamit ng mga produktong may alkohol

Sa kabila ng lahat ng mga ipinagbabawal na hakbang, palaging may mga makakakuha at magsisimulang gumamit ng ethanol o mga analogue hindi para sa kanilang nilalayon na layunin, ngunit sa anyo ng booze. Bilang resulta, makakatanggap sila ng:

pagkasira sa kalusugan, pagkagambala sa paggana ng karamihan sa mga panloob na organo, ang banta ng pagkawala ng buhay;
isang mas malaking pagtaas sa pag-asa sa alkohol;
sirang kapalaran.

Pagkatapos ng lahat, hindi walang kabuluhan na ang label ng medikal na alkohol ay nagpapahiwatig - "Para sa panlabas na paggamit." At lahat dahil ito ay ginawa sa pamamagitan ng diluting distilled water ng kategoryang VO na may hindi nakakain na alkohol ng unang kategorya.

Parami nang parami ang mga pamalit sa ethanol gaya ng "Medical antiseptic solution" sa mga parmasya. Ngunit ito ay ang parehong ethanol, dahil ang pangunahing bahagi ng gamot ay ethyl alcohol (95-96% ng kabuuang dami). Ang solusyon ay gumagana bilang isang unibersal na lokal na antiseptiko at vasodilator.

paghahanda ng mga solusyon para sa mga compress;
pagdidisimpekta ng balat;
paggamot sa sugat.

Ang mga pamalit sa ethanol ay nakamamatay. Paglunok ng mga likido batay sa mga ito, at maging sa malalaking dami humahantong sa kidney failure at kamatayan.

Ang mga walang prinsipyong pharmaceutical pseudo-companies, sa paghahangad ng kita, ay humalili sa isang artisanal na paraan, i.e. teknikal. Ito ay isang 100% na lason para sa katawan ng tao - ito ay sapat na upang uminom ng 30 ML pasalita upang mawala ang iyong buhay.

Abot-kayang mga produktong alak

Ang medikal na alkohol sa isang parmasya ay ibinebenta sa maraming anyo:

ethyl (ethanol);
formic;
boric;
camphor;

Ang ethanol ay nasa ilalim ng kategorya ng mga narcotic substance at, tulad ng nabanggit na, dahil sa pagbabawal, maaari lamang itong bilhin nang may reseta mula sa iyong doktor. Sa sapat na paggamit, ito ay kailangang-kailangan sa mga ganitong kaso:

paggamot sa balat;
paghahanda sa bahay ng mga panggamot na herbal na tincture para sa oral administration o compresses.

Para sa paggamit sa bahay, kadalasang bumibili sila ng medikal na formic alcohol. Pinupunasan nila ang balat bago ang mga iniksyon at ginagamit sa paglaban sa arthritis, sciatica, rayuma, myositis, arthralgia, neuralgia.

Ang boric alcohol ay naglalaman ng ethanol at boric acid. Ginagamit ito bilang disinfectant at disinfectant. Kapag kinain, nagdudulot ito ng kamatayan.

Ang camphor na medikal na alkohol ay may partikular na amoy. Ginagamit lamang ito sa labas: paggamot sa balat, paghahanda ng mga solusyon para sa mga compress. Kung kinuha sa loob, ang isang matinding pagkasunog ng mauhog lamad ay magaganap. Nilalabanan nito ang mga mikrobyo, may nakakairita na epekto sa balat, nakakapagpa-anesthetize at nagpapagaan ng pamamaga.

Ang paglanghap ng ammonia, ang isang tao ay maaaring makalabas mula sa isang mahina. Ito ay dahil sa ang katunayan na ito ay naglalaman ng tungkol sa 11% ammonia. Ang ammonia ay nagpapadulas ng mga kagat ng insekto. Ang mga nagdurusa sa dermatitis at eksema ay hindi dapat gumamit nito, dahil wala itong idudulot kundi pinsala. Ang paglunok ay hahantong sa pagkasunog ng mucosa.

Malayang pagsusuri ng mga likidong naglalaman ng alkohol- isang medyo karaniwang uri ng pananaliksik sa kemikal, malawakang ginagamit sa forensic practice at iba pang mga lugar. Ang paksa ng ganitong uri ng pagsusuri ay upang matukoy ang mga tiyak na katangian ng mga likidong naglalaman ng alkohol at gumawa ng mga konklusyon tungkol sa kanilang pag-uuri, pagsunod sa mga pamantayan ng kalidad, ang pagkakaroon ng iba't ibang mga impurities, at iba pa. Sa forensics, ang pagsusuri ng mga likidong naglalaman ng alkohol ay ginagamit upang makakuha ng ebidensya sa komposisyon ng mga kriminal na pagkakasala - sa katotohanan ng pagkalason, ang paggawa ng mga inumin na naglalaman ng labis na konsentrasyon ng mga sangkap na nakakapinsala sa buhay at kalusugan, iba't ibang uri ng pandaraya, pangingikil. , atbp. Ginagamit din ang pagsusuri upang maitaguyod ang mga katotohanan ng paggawa ng pekeng mga produktong alkohol, sa pagsunod sa mga kinakailangan ng mga pamantayan ng kalidad, atbp.

Ang pag-uuri ng mga inumin batay sa nilalaman ng alkohol ay walang malinaw na paghahati sa mga grupo. Ang hangganan sa pagitan ng mga uri ng inumin ay lumulutang at nakasalalay hindi lamang sa aktwal na dami ng alkohol sa inumin, kundi pati na rin sa tinatanggap na paghahati ng mga inuming nakalalasing sa mga klase depende sa prinsipyo ng pagkonsumo at produksyon. Sa kasalukuyan, kaugalian na hatiin ang mga likidong naglalaman ng alkohol sa:

Mababang alkohol (hanggang sa 20% na alkohol sa dami).
Malakas (higit sa 20% na alkohol sa dami).

Ayon sa paraan ng paggawa, ang mga likidong naglalaman ng alkohol ay nahahati sa:

Mga likidong gawa sa bahay.
Mga produktong handicraft.
Mga inuming gawa sa pabrika.
Mga inumin sa pabrika.

Ang mga gawain na nalulutas ng pagsusuri ng mga likidong naglalaman ng alkohol:

Pagtukoy sa pagkakaroon ng alkohol sa likidong pagsubok.
Pagtatatag ng lakas ng isang likidong naglalaman ng alkohol.
Pagtukoy sa paraan ng pagmamanupaktura ng produkto ng pagsubok.
Pagtatatag ng pagsunod sa likidong ibinigay para sa pag-aaral sa mga kinakailangan ng mga pamantayan ng kalidad.
Pagtuklas ng iba pang mga dumi sa mga likidong naglalaman ng alkohol.
Pagpapasiya ng uri ng alkohol na ginamit upang ihanda ang likido.
Pag-aaral ng mga kondisyon ng packaging, imbakan at transportasyon ng mga likidong naglalaman ng alkohol.
Pagpapasiya ng uri at kalidad ng mga hilaw na materyales kung saan ginawa ang mga likidong naglalaman ng alkohol.
Pagtatatag ng pagsunod (o hindi pagsunod) ng iba't ibang sample ng mga likidong may alkohol.
Pagtatatag ng pag-aari ng isang dami ng likido sa isa pa. Halimbawa, ang pagtukoy na ang likido sa isang baso ay maaaring ibuhos mula sa isang ibinigay na bote, i.e. tumutugma sa likido sa bote na ito.
Pagpapasiya ng paraan ng paggawa ng mga likidong naglalaman ng alkohol.
Pagkilala sa mga posibleng tagagawa ng mga likidong naglalaman ng alkohol.
Pagpapasiya ng uri, grado o tatak ng likidong naglalaman ng alkohol.
Pagtatatag ng likas na katangian ng palsipikasyon ng mga nasuri na likido.

Ang aming mga konklusyon ay nakakatugon sa mga kinakailangan ng objectivity, pagiging komprehensibo at pagkakumpleto ng pananaliksik, ang lahat ng mga pagsusuri ay isinasagawa gamit ang mga modernong tagumpay sa agham at teknolohiya.

Kung hindi ka sigurado tungkol sa kawastuhan ng mga konklusyon ng konklusyon ng isang third-party na organisasyon, tutulungan ka ng aming mga eksperto na makahanap ng mga pagkakamali ng isang pamamaraan o metodolohikal na kalikasan, at magbigay ng naaangkop na konklusyon (pagsusuri).

Pamamaraan ng produksyon para sa pagsusuri ng mga likidong naglalaman ng alkohol

Produksyon pagsusuri ng mga likidong naglalaman ng alkohol Isinasagawa batay sa isang kasunduan sa isang indibidwal o legal na entity, isang desisyon o isang utos ng hukuman, isang desisyon ng isang inquiry officer o investigator, isang tax inspector, isang desisyon ng isang customs inquiry officer, bilang bahagi ng pampublikong pagkuha.

Bago tapusin ang isang kontrata, ang customer ay maaaring makakuha ng isang paunang konsultasyon, kung saan ang eksperto ay ipapaliwanag ang mga pangunahing tampok, linawin ang mga layunin ng customer, bumalangkas ng mga tanong para sa eksperto na masasagot sa panahon ng pagsusuri at ipaliwanag ang mga posibleng resulta ng pagsusuri.

Sa unang yugto, ang koleksyon at pag-alis ng mga likidong naglalaman ng alkohol ay isinasagawa. Ang mga likido sa mga lalagyan ay ibinibigay para sa pagsusuri kasama ng mga ito. Mula sa malalaking lalagyan, tulad ng mga tangke at mga tangke, isang karaniwang sample ang kinukuha. Sa pagkakaroon ng nakikitang stratification ng likido, ang isang sample ay kinuha mula sa ibaba, gitna at itaas na mga layer. Kung ang pag-ulan ay sinusunod sa likido, pagkatapos ay ang isang karagdagang sample ng likido ay kinuha mula sa sedimentary layer. Ang mga bakas ng mga likidong naglalaman ng alkohol sa mga bagay ng carrier ay ibinibigay kasama ng huli. Sa kasong ito, kinakailangan upang ihiwalay ang trace layer na may mga materyales na walang kakayahang sumipsip ng mga likido, halimbawa, polyethylene film. Ang mga damit na naglalaman ng mga bakas ng mga likidong naglalaman ng alkohol ay nakaimpake sa mga plastic bag na may mga layer ng damit na nilagyan ng plastic wrap. Para sa pangmatagalang imbakan, ang mga bag ay nakaimpake din sa opaque na papel. Ang mga patak ng mga likidong naglalaman ng alkohol mula sa mga ibabaw ay kinokolekta gamit ang mga hiringgilya o pipette at inilalagay sa isang lalagyan ng salamin na may hermetically sealed.

Sa ikalawang yugto, ang isang paunang pag-aaral ng mga likidong naglalaman ng alkohol ay isinasagawa, na kinasasangkutan ng paggamit ng kaalaman ng dalubhasa sa labas ng pamamaraan ng pananaliksik upang magtatag ng isang koneksyon sa pagitan ng mga bakas na natagpuan at ang insidente sa ilalim ng pagsisiyasat, kunin ang impormasyon tungkol sa mekanismo ng bakas ang pagbuo, at mangolekta ng karagdagang impormasyon tungkol sa taong nag-iwan ng mga bakas na ito. Gayundin, tinutukoy ng isang paunang pagsusuri ang pagiging angkop ng mga nakuhang sample para sa isang ganap na pag-aaral at nagtatatag ng isang hanay ng mga hakbang upang matiyak ang kaligtasan ng magagamit na materyal na ebidensya.

Sa ikatlong yugto, ang aktwal na pagsusuri ng mga likidong naglalaman ng alkohol ay isinasagawa gamit ang mga espesyal na pamamaraan at teknikal na paraan, na ayon sa kaugalian ay nahahati sa tatlong pangkat ng pag-uuri:

Teknikal na paraan at pamamaraan na idinisenyo upang maitaguyod ang kemikal, pisikal at iba pang mga katangian ng mga materyales na pinag-aaralan. Kasama sa pangkat na ito ang pananaliksik at teknolohiyang analitikal.
Teknikal na paraan at pamamaraan na idinisenyo upang magsagawa ng paghahambing na pagsusuri, pangunahin upang matukoy ang pagsunod o hindi pagsunod sa iba't ibang mga sample na ibinigay para sa pananaliksik.
Teknikal na paraan at pamamaraan na nagpapahintulot sa pagtatasa ng posibilidad ng paggamit ng impormasyong nakuha ng isang dalubhasa bilang batayan para sa pagbabalangkas ng ilang mga konklusyon.

Mga tanong sa eksperto

Naglalaman ba ang test fluid ng ethyl alcohol?
Ano ang volumetric na alkohol na nilalaman ng likidong ito?
Anong pangkat (uri) ng mga inuming may alkohol ang nabibilang sa pansubok na substansiya?
Paano inihanda ang likidong naglalaman ng alkohol para sa pagsusuri?
Ang mga nilalaman ba ng bote ay magkapareho sa impormasyon sa label?
Mula sa anong mga hilaw na materyales ginawa itong likidong naglalaman ng alkohol?
Nakakatugon ba ang inuming ito sa mga kinakailangan sa pamantayan ng kalidad?
Anong alkohol ang ginamit sa paggawa ng inuming ito?
Paano na-sealed ang test fluid?
Sa ilalim ng anong mga kondisyon ang likidong naglalaman ng alkohol na ito ay nakaimbak (nadala)?
Nakakatugon ba ang likidong naglalaman ng alkohol para sa pag-aaral sa karaniwang mga medikal at biyolohikal na tagapagpahiwatig?
Anong uri ng mga likido ang mga nilalaman ng trail ng alkohol sa ibinigay na host object?
Ano ang dami ng nilalaman ng fusel oil at iba pang mga impurities sa sample na ito?
May mga bakas ba ng methyl alcohol sa test liquid?
Naglalaman ba ang test fluid ng mga tina, lasa, o iba pang additives na hindi nakalista sa label?
Ano ang konsentrasyon ng mga nakakalason na sangkap sa isang likidong naglalaman ng alkohol?

Pahina 1

Pangalanan ang mga produktong naglalaman ng alkohol na hindi napapailalim sa excise duty.

Ang mga produktong naglalaman ng alkohol, kabilang ang denatured na alkohol (maliban sa imported na alkohol), ay mga produktong naglalaman ng alkohol na ginawa mula sa lahat ng uri ng hilaw na materyales, na naglalaman ng mga additives ng denaturing na hindi kasama ang posibilidad na gamitin ito para sa produksyon ng mga produktong alkohol at pagkain, at ginawa alinsunod sa executive body na itinatag ng federal body.autoridad ng Russian Federation sa pamamagitan ng normative documentation o napagkasunduan sa body na ito.

Mga Pahina: 1 2

Kabanata 3 Mga Panuntunan para sa Pagbebenta ng Mga Kosmetiko

Ang mga patakaran para sa pagbebenta ng mga pampaganda ay kinokontrol ng tatlong piraso ng batas:

1. Batas ng Russian Federation ng Pebrero 7, 1992 Blg. 2300-1 Sa Proteksyon ng Mga Karapatan ng Consumer (tulad ng binago).

2. Dekreto ng Pamahalaan ng Russian Federation ng Enero 19, 1998 55 Sa pag-apruba ng Mga Panuntunan para sa pagbebenta ng ilang uri ng mga kalakal (kasama rin ang mga susog), mga seksyon I Pangkalahatang Probisyon at V Mga detalye ng pagbebenta ng mga produktong pabango at kosmetiko .

3. Liham ng Deputy Chief State Sanitary Doctor ng Russian Federation na may petsang Abril 24, 2000 1100/1106-0-111 Sa pagbebenta ng mga produktong pabango at kosmetiko.

Analytical na impormasyon sa mga produktong hindi pagkain na naglalaman ng alkohol ng "dalawang paggamit"

Ipapakita ko ang pinakamahalagang impormasyon sa pagbebenta ng mga pampaganda, kabilang ang mga isinasagawa sa isang tindahan (kagawaran) sa isang institusyong kosmetiko o kosmetolohiya.

Kapag nagbebenta ng mga produktong pabango at kosmetiko, dapat sundin ang lahat ng pangkalahatang pangangailangan ng seksyong Pangkalahatang Probisyon ng Mga Panuntunan ng Pagbebenta, Batas sa Proteksyon ng Consumer at iba pang mga legal na aksyon na nauugnay sa kalakalan.

Kaya, ang impormasyon sa mga paghahanda ng pabango at kosmetiko (bilang karagdagan sa impormasyong tinukoy sa Pangkalahatang Mga Probisyon ng Mga Panuntunan sa Pagbebenta), na isinasaalang-alang ang mga katangian ng isang partikular na produkto, ay dapat ding maglaman ng impormasyon:

■ tungkol sa kanyang appointment;

■ tungkol sa mga sangkap nito;

■ tungkol sa aksyon at epekto;

■ tungkol sa mga paghihigpit (contraindications) para sa paggamit;

■ tungkol sa mga paraan at kundisyon ng aplikasyon;

■ tungkol sa netong timbang o dami at (o) ang bilang ng mga yunit ng produkto sa packaging ng consumer;

■ sa mga kondisyon ng imbakan (para sa mga kalakal na nangangailangan ng mga kinakailangang kinakailangan para sa mga kondisyon ng imbakan);

■ sa pagpaparehistro ng estado (para sa mga kalakal na napapailalim sa pagpaparehistro ng estado).

Alinsunod sa mga pamantayan ng kasalukuyang batas, ang batayan para sa legal na pagbebenta ng mga produktong pabango at kosmetiko ay ang pagkakaroon ng orihinal na sertipiko ng pagsang-ayon. Ang isang kopya ng dokumentong ito ay may bisa kung ito ay:

■ notarized;

■ pinatunayan ng may hawak ng orihinal na sertipiko (ibig sabihin, ng taong nakalista sa column na Inisyu ng Sertipiko);

■ sertipikado ng katawan ng sertipikasyon na nagbigay ng sertipiko.

Bilang karagdagan, ang tingian na pagbebenta ng mga kalakal na ito ay pinahihintulutan kung mayroong isang tala ng pagpapadala, kung saan dapat ipahiwatig ng tagagawa (supplier) ang mga detalye ng sertipiko ng pagsang-ayon.

Ang mga alituntunin ng pagbebenta ay nagtatatag ng obligasyon ng nagbebenta, sa kahilingan ng bumibili, na ipakilala sa kanya ang sertipiko ng kalidad at kaligtasan ng nabili na batch ng mga produktong pabango at kosmetiko na ginawa sa teritoryo ng Russian Federation, o ang sertipikadong kopya nito. .

Bago pumasok sa trading floor, ang mga produktong pabango at kosmetiko ay dapat sumailalim sa paghahanda bago ang pagbebenta. Ang mga produkto ay na-unpack at siniyasat, ang mga panlabas na palatandaan ng kalidad ng bawat yunit ng mga kalakal at ang pagkakaroon ng kinakailangang impormasyon tungkol dito ay sinusuri.

Dapat bigyan ng nagbebenta ang mamimili ng pagkakataong makilala ang mga katangian at katangian ng mga kalakal na inaalok para sa pagbebenta. Kapag naglilipat ng mga kalakal sa bumibili sa isang pakete na may cellophane wrapping o branded tape, dapat mag-alok ang nagbebenta na suriin ang mga nilalaman ng pakete sa pamamagitan ng pag-alis ng cellophane o branded tape. Ang packaging-dispenser, aerosol ay sinusuri ng nagbebenta para sa paggana sa presensya ng bumibili.

Ang mga pampaganda na naglalaman ng alkohol ay napapailalim sa pagpaparehistro ng estado sa pamamagitan ng pagpapalabas ng sertipiko ng pagpaparehistro ng estado nang direkta sa Rospotrebnadzor. Ang mga bata at propesyonal na kosmetiko ay napapailalim din sa pagpaparehistro ng estado sa pagpapalabas ng isang sertipiko ng pagpaparehistro ng estado sa mga departamento ng teritoryo ng Rospotrebnadzor. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga ordinaryong kosmetiko na hindi nahuhulog sa ilalim ng mga uri sa itaas (na naglalaman ng alkohol, mga bata, propesyonal), pagkatapos ito ay napapailalim sa sanitary at epidemiological na pagsusuri sa pagpapalabas ng isang sanitary at epidemiological na konklusyon sa mga teritoryal na departamento ng Rospotrebnadzor.

Upang magsumite ng isang opisyal na dokumento sa mga awtoridad sa customs, ang iyong supplier ay dapat magsumite ng isang kahilingan sa Rospotrebnadzor na nagsasaad ng mga pangalan ng produkto, tagagawa, at mga numero ng sanitary at epidemiological na konklusyon upang ang Rospotrebnadzor ay makapagbigay ng mga paglilinaw para sa kanya.

Pansin! Inaprubahan ng Desisyon ng Pamahalaan ng Russian Federation noong Hunyo 16, 1997 No. 720 ang Listahan ng mga matibay na kalakal na, pagkatapos ng petsa ng pag-expire, ay itinuturing na hindi angkop para sa kanilang nilalayon na paggamit. Kasama sa listahang ito ang mga pabango at mga pampaganda.

Bilang karagdagan, inaprubahan ng Dekreto ng Pamahalaan ng Russian Federation noong Enero 19, 1998 No. 55 ang Listahan mga bagay na hindi pagkain ng magandang kalidad, hindi napapailalim sa pagbabalik o pagpapalit. Ang listahang ito, muli, ay may kasamang mga pabango at mga pampaganda.

Sa teritoryo ng Russia, mayroong isang Listahan ng mga sangkap na hindi dapat isama sa mga produktong kosmetiko, na ibinigay sa Appendix 5 sa mga kinakailangan sa Kalinisan para sa paggawa at kaligtasan ng mga produktong pabango at kosmetiko (SanPiN 1.2.681-97), na inaprubahan ng ang Decree of the Chief State Sanitary Doctor of the Russian Federation of November 20 1997. 26. Inuulit ng listahan ang Basic Regulation 76/768/EEC ng 27.07.1976 (Appendix II) at Instruction 93/768/EEC ng 14.06.1993. Mayroon itong 412 na mga posisyon, at kung nais mo, maaari mong gawing pamilyar ang iyong sarili sa mga ito sa pamamagitan ng pag-type ng pangalan ng dokumento sa anumang Internet search engine.

Mula sa post sa blog:

Mga produktong naglalaman ng alkohol

Pahina 1

Ang mga produktong naglalaman ng alkohol mula sa lahat ng uri ng mga hilaw na materyales, kabilang ang denatured alcohol, na naglalaman ng denaturing additives na hindi nagbubukod ng posibilidad na gamitin ito para sa produksyon ng mga produktong alkohol at pagkain, at hindi ginawa alinsunod sa itinatag na dokumentasyon ng regulasyon (napagkasunduan ) ng pederal na executive body, ay napapailalim sa mga excise tax sa karaniwang itinatag na paraan .

Pangalanan ang mga produktong naglalaman ng alkohol na hindi napapailalim sa excise duty.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng mga produktong alkohol at mga produktong naglalaman ng alkohol

Kasabay nito, ang mga produktong naglalaman ng alkohol ay kinabibilangan ng mga solusyon, emulsion, suspensyon at iba pang mga uri ng mga produkto na may volume fraction ng ethyl alcohol na higit sa 12 porsiyentong nilalaman ng mga produktong excisable, maliban sa mga produktong pabango at kosmetiko na pumasa sa pagpaparehistro ng estado sa awtorisadong pederal na ehekutibong katawan.

Para sa ethyl alcohol, mga produktong naglalaman ng alkohol, mga produktong may alkohol at beer na ibinebenta mula ika-1 hanggang ika-15 araw kasama ang buwan ng pag-uulat - hindi lalampas sa ika-30 araw ng buwan kasunod ng buwan ng pag-uulat.

Ang mga sumusunod na produktong naglalaman ng alkohol ay hindi itinuturing na mga produktong excisable: panggamot, therapeutic at prophylactic, mga diagnostic na produkto alinsunod sa subpara.

Sa kawalan ng isang sertipiko ng pagpaparehistro ng estado ng mga produktong naglalaman ng alkohol, parehong na-denatured at hindi na-denatured, ang mga produktong ito ay napapailalim sa mga excise tax alinsunod sa karaniwang itinatag na pamamaraan.

Upang makasunod sa Federal Law on Excise Duties, ang mga produktong may denatured alcohol, kabilang ang denatured alcohol (maliban sa imported na alak), ay kinikilala bilang mga produktong naglalaman ng alkohol mula sa lahat ng uri ng hilaw na materyales na naglalaman ng denaturing additives na hindi kasama ang posibilidad na gamitin ito para sa paggawa ng mga produktong alkohol at pagkain, at ginawa alinsunod sa dokumentasyon ng regulasyon na itinatag (napagkasunduan) ng pederal na ehekutibong awtoridad ng Russian Federation.

Ang mga excise ay ipinapataw sa mga sumusunod na kalakal (mga produkto): ethyl alcohol mula sa lahat ng uri ng hilaw na materyales, mga produktong naglalaman ng alkohol, mga produktong alkohol, beer, mga produktong tabako, alahas, gasolina ng motor, mga kotse.

Ang mga aktibidad para sa produksyon at sirkulasyon ng ethyl alcohol, alcoholic at alcohol-containing products (maliban sa retail sale ng alcoholic at non-food alcohol-containing products) ay isinasagawa lamang ng mga legal na entity, anuman ang kanilang anyo ng pagmamay-ari.

Alinsunod sa Art. 181 ng Tax Code ng Russian Federation, ang ethyl alcohol mula sa lahat ng uri ng hilaw na materyales, kabilang ang denatured, pati na rin ang denatured alcohol-containing products, ay kasama sa listahan ng mga excisable goods.

Ayon sa batas sa buwis ng Russia, kasama rin sa mga produktong excisable ang ethyl alcohol mula sa lahat ng uri ng hilaw na materyales, maliban sa brandy alcohol, gayundin ang mga produktong naglalaman ng alkohol.

Ang mga excise tax ay itinatag sa mga sumusunod na uri ng mga produkto: ethyl alcohol mula sa lahat ng uri ng hilaw na materyales (maliban sa cognac alcohol, raw alcohol at denatured alcohol), mga produktong naglalaman ng alkohol (maliban sa denatured alcohol), mga produktong alkohol ( pag-inom ng alak, vodka, inuming may alkohol, cognac, natural na alak , espesyal na alak at iba pang produktong pagkain na may nilalamang ethyl alcohol na higit sa 15% ng dami ng isang unit ng produktong alkohol, maliban sa mga materyales ng alak), beer, mga produktong tabako , alahas, langis, kabilang ang nagpapatatag na gas condensate, gasolina ng motor, mga kotse (maliban sa mga kotse na may manu-manong kontrol, kabilang ang mga na-import sa teritoryo ng Russian Federation, na ibinebenta sa mga taong may kapansanan sa paraang tinutukoy ng Pamahalaan ng Russian Federation), pati na rin ang ilang mga uri ng mineral na hilaw na materyales alinsunod sa listahan na inaprubahan ng Pamahalaan ng Russian Federation.

Mga Pahina: 1 2

Lumaktaw sa pangunahing nilalaman

Ministry of Economy laban sa pagbabawal sa pagbebenta ng mga likidong naglalaman ng alkohol

Pinaghigpitan ng Rospotrebnadzor ang kalakalan sa mga tonic at lotion sa pagtatapos ng 2016

Tinutulan ng Ministry of Economic Development ang mga paghihigpit sa pagbebenta ng mga kemikal at pabango sa bahay na naglalaman ng alkohol.

12.3. Mga uri ng mga produktong naglalaman ng alkohol

Mula noong katapusan ng 2016, nilimitahan ng Rospotrebnadzor ang pagbebenta ng mga alcoholic lotion, tonics at cologne na walang mga sprayer, ang halaga nito ay hindi lalampas sa 100 rubles bawat bote.

Iminungkahi ng Gobyerno na bigyan ng kapangyarihan ang mga awtoridad ng estado ng mga nasasakupan ng Federation na may awtoridad na magpataw ng mga paghihigpit sa mga kondisyon at lugar ng retail na pagbebenta ng mga produktong hindi pagkain na naglalaman ng alkohol. Kabilang sa mga naturang kapangyarihan, bukod sa iba pang mga bagay, ang isang kumpletong pagbabawal sa tingian na pagbebenta ng mga produktong hindi pagkain na naglalaman ng alkohol. Kasunod ito mula sa panukalang batas ng gobyerno, na natanggap ng Ministry of Economic Development, sabi ng isang source sa departamento.

Ayon sa Ministry of Economic Development, "ang pagtatatag ng pagbabawal sa sirkulasyon ng anumang produkto, kabilang ang mga produktong hindi pagkain na naglalaman ng alkohol, na may kaugnayan sa paggamit nito para sa iba pang mga layunin, ay tila hindi makatwiran at hindi naaangkop." Binigyang-diin ng isang mapagkukunan sa Ministry of Economy na ang mga iminungkahing hakbang ay nakakaapekto sa isang malawak na hanay ng mga produkto - pabango at mga pampaganda, mga kemikal sa bahay at mga produktong personal na kalinisan, tagapaghugas ng salamin at mga ahente ng anti-icing, mga pintura at barnis at iba pa, na nagpapahirap sa hulaan ang mga kahihinatnan ng kanilang pagpapatupad.

Given na ang mga produkto sa itaas, kapag ginamit para sa kanilang nilalayon layunin, ay hindi magpose ng panganib sa mga tao, ang pagtatatag ng mga iminungkahing mga paghihigpit sa pagbebenta ng mga naturang produkto ay tila kalabisan, - sinabi ng isang source sa Ministry of Economic Development.

Nilinaw niya na ang posisyon ng departamento ay nakadirekta sa Ministri ng Pananalapi. Ang Ministri ng Pananalapi ay hindi tumugon sa kahilingan ni Izvestia.

Dahil ang mga opinyon ng mga kagawaran sa maraming mga posisyon ay hindi nag-tutugma, ang Ministri ng Pananalapi ay nagnanais na magdaos ng isang pulong ng pagkakasundo upang bumuo ng isang karaniwang posisyon ng pamahalaan sa mga pagsasaayos. Iniulat ito ng isang kinatawan ng departamento sa isang pulong sa Federation Council noong Martes, Mayo 16.

Mula noong katapusan ng 2016, bilang bahagi ng paglaban sa mga pamalit sa alkohol sa Russia, sinuspinde ang pagbebenta ng ilang likidong hindi nakakain na naglalaman ng alkohol. Sa una, ang pagbabawal ay itinakda para sa isang buwan, ngunit pagkatapos ay pinalawig. Mula sa pinakahuling desisyon ng Punong Sanitary Doctor na si Anna Popova na may petsang Marso 27, kasunod nito na ang pagbebenta ng mga produktong hindi pagkain na naglalaman ng alkohol sa mga legal na entity at indibidwal na negosyante ay nasuspinde sa loob ng 90 araw, ang pagbebenta ng mga additives ng pagkain na naglalaman ng alkohol at ang mga pampalasa na may nilalamang ethyl alcohol na higit sa 28% ng dami ng mga natapos na produkto, na ibinebenta nang mas mababa sa presyo, ay ipinagbabawal. , kung saan ang mga retail na benta ng vodka, inuming may alkohol at iba pang mga produktong alkohol na may lakas na higit sa 28% bawat 0.5 l ng mga natapos na produkto ay isinasagawa. Mula Mayo 12, ang pinakamababang presyo ng tingi para sa isang 0.5-litro na bote ng vodka ay 205 rubles.

Sinabi ng Rospotrebnadzor na ang mga paghihigpit ay hindi kasama ang mga likido sa washer ng windshield, mga produktong personal na kalinisan na may alkohol na hindi kasama ang kanilang paggamit bilang alkohol - mga roll-on na deodorant ng alkohol, mga spray ng barnis na may alkohol. Ang serbisyo ay hindi nagkomento sa iminungkahing tuntunin.

Ang Executive Director ng Russian Perfume and Cosmetic Association na si Alexandra Skorobogatova ay nagbigay-diin na ang pagbabawal ng Rospotrebnadzor ay hindi naglalaman ng mga tiyak na pangalan, tanging mga katangian ng produkto ang inilarawan - samakatuwid ito ay mahirap na pangalanan ang mga pangalan ng kalakalan.

Sa ilalim ng paghihigpit ay mga pangalan na may mga takip ng tornilyo, ang presyo nito ay mas mababa sa 100 rubles, na isinasaalang-alang ang nilalaman ng alkohol sa bote. Alinsunod dito, ang mas kaunting alkohol sa produkto, mas mababa ang presyo nito, aniya, at idinagdag na "sa huli, pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga lotion, cologne at tonic na may mababang halaga, na naglalaman ng halos isang alkohol, sa mga tuntunin ng mga katangian ang mga ito ay hindi pabango at mga produktong kosmetiko."

Ayon kay Alexandra Skorobogatova, ngayon ang mga legal na produkto ng mga pabango ay hindi nahuhulog sa ilalim ng pagbabawal ng Rospotrebnadzor.

Ang pagbabawal ay hindi nalalapat sa mga tagagawa ng bona fide, nilinaw niya, at idinagdag na sa pagtatapos ng 2016 ang unang utos ay naglalaman ng maling salita at pagkatapos ay ang mga produktong pabango at kosmetiko, na kahit na sa teorya ay hindi maaaring lasing, ay nahulog sa ilalim ng pagbabawal.

Kasabay nito, ang mga pagbabawal sa mga likidong naglalaman ng alkohol ay hindi nakakaapekto sa tingian ng parmasya, na nagbebenta ng mga gamot, halimbawa, mga tincture ng hawthorn, motherwort, naalala ng pinuno ng DSM Group na si Sergey Shulyak. Ayon sa kanya, sa nakalipas na limang taon, ang merkado para sa mga naturang produkto ay bumabagsak kapwa sa monetary at physical terms.

Ang mga mamimili ay muling nakatuon sa mga form ng tablet at iba pang mga gamot, aniya.

Naapektuhan din ng paghihigpit ang mga botika. Kaya, noong Marso, sa pamamagitan ng pagkakasunud-sunod ng Ministry of Health, ang maximum na dami ng mga vial, depende sa produkto, ay itinakda sa 25 ml, 50 ml, at sa ilang mga kaso 100 ml. Limitahan din ng ahensya ang maximum na pagbili sa dalawang bote.

Nauna rito, iniulat ng Ministri ng Pananalapi na ang mga retail na benta ng mga likidong pagkain na naglalaman ng alkohol ay dapat na legal na limitado - mga additives ng pagkain at mga pampalasa, pati na rin ang pagbabawal sa pagbebenta ng mga inuming pampalakas ng alkohol.

Evgenia Pertseva
Larawan: Izvestiya/Mikhail Tereshchenko

Kapag nilutas ang mga problemang ito, madalas na kinakailangan upang maitaguyod ang katotohanan ng pagbabanto ng isang inumin, bahagyang o kumpletong pagpapalit ng isang mamahaling inuming may alkohol na may murang isa, ang katotohanan na ang naturang inumin ay kabilang sa isang tiyak na uri, uri, tatak, batch. ng mga produkto. Kung ang pagtuklas ng katotohanan ng pagbabanto ay hindi mahirap, kung gayon ang pagtuklas ng isang pagpapalit ng isang inuming may alkohol ng iba o ang pagtatatag ng likas na katangian ng orihinal at idinagdag na likidong naglalaman ng alkohol ay nangangailangan ng kwalipikadong pananaliksik.

Tulad ng ipinapakita ng pagsusuri ng dalubhasa at investigative practice, ang isa sa mga pangunahing paraan upang mapeke ang mga inuming may alkohol, sa partikular na vodka, ay ang pagpapalit ng nakakain na ethyl alcohol ng teknikal (hydrolytic) o sintetikong ethyl alcohol, na ipinagbabawal para sa pagkonsumo sa mga layunin ng pagkain, pati na rin ang paggamit ng nakakain na alak ng mahinang paglilinis.

Ang palsipikasyon ng mga produktong alkohol (alak, cognac, vodka, atbp.) ay maaaring mangyari sa paglahok ng mga sangkap na gawa sa industriya (alkohol, essence, atbp.), Pagbobote, pag-cap at pagpaparehistro na nagaganap sa mga kondisyon na hindi pabrika. Ang paggawa ng mga indibidwal na produkto, kabilang ang moonshine, ay maaaring gawin sa bahay.

Ang mga bagay ng pag-aaral sa kasong ito ay: mga pagsasara (caps, corks, atbp.); mga espesyal na selyo, mga etiketa, mga selyo at mga selyo sa kanila; ang laman ng bote.

Ang pagsisiyasat sa mga nilalaman ng mga lalagyan ay isinasagawa ng mga siyentipikong forensic na materyales na dalubhasa sa larangan ng forensic na pananaliksik ng mga likidong naglalaman ng alkohol.

Pag-uuri ng mga likidong naglalaman ng alkohol

Pag-uuri ng mga inuming nakalalasing at ang kanilang mga katangian. Ang mga ethyl alcohol ay nahahati sa tatlong malalaking grupo: pagkain, teknikal at gawa ng tao.

Ang mga nakakain na alkohol ay pangunahing nakukuha mula sa mga hilaw na materyales na naglalaman ng starch: mga cereal, patatas, beet at molasses na basura mula sa produksyon ng sugar beet. Posible rin na makakuha ng nakakain na ethyl alcohol mula sa mga ubas sa paggawa ng mga cognac, mula sa mga mansanas sa paggawa ng apple spirit Calvados.

Ang mga hilaw na materyales para sa mga teknikal na alkohol ay mga basurang produkto ng produksyon ng sulphite-cellulose at mga produkto ng wood hydrolysis.

Ang mga sintetikong ethyl alcohol ay nakukuha mula sa mga natural na gas na naglalaman ng ethylene at mga nauugnay na gas na nakuha sa panahon ng pagpino ng langis.

Ang teknolohikal na proseso ng pagkuha ng nakakain na ethyl alcohol mula sa mga hilaw na materyales na naglalaman ng starch ay kinabibilangan ng mga sumusunod na pangunahing hakbang:

* kumukulo ng patatas o butil sa tubig upang maputol ang cellular structure at matunaw ang starch;

* paglamig ng pinakuluang masa at saccharification ng starch na may mga enzyme ng malt (sprouted grain) o kultura ng fungi ng amag. Sa panahon ng saccharification, ang starch ay bahagyang na-convert sa maltose at glucose, madaling ma-ferment ng yeast, at ang mga protina ay nabubulok sa mga peptide at amino acid na angkop para sa nutrisyon ng lebadura;

* pagbuburo ng mga asukal sa pamamagitan ng lebadura sa alkohol. Ang resultang mash (fermenting wort) ay isang kumplikadong multicomponent system na binubuo ng tubig (82...90%), solids (4...10%) at ethyl alcohol na may kasamang volatile impurities (5...8%). Ang mga pabagu-bagong impurities ay mga alkohol, aldehydes, acid, ester. Ang kanilang kabuuang nilalaman ay hindi lalampas sa 0.5% ng nilalaman ng ethyl alcohol. Kasabay nito, ang pinakamalaking halaga ng mga impurities ay nahuhulog sa bahagi ng methyl, propyl, isobutyl, isoamyl alcohols. Ang huling tatlong alkohol ay bumubuo ng batayan langis ng fusel;

* distillation ng alkohol mula sa mash at pagwawasto nito. Ang fermented solution na naglalaman ng 8.5 ... 9% na alkohol ay ipinadala para sa distillation, na kung saan ay ang paghihiwalay ng ethyl alcohol mula sa mature na brew kasama ang pabagu-bago ng isip na mga impurities na nakapaloob dito. Ang nilalaman ng huli ay halos 0.5%. Bilang resulta ng distillation ng alkohol sa mga distillation apparatus, ang hilaw na alkohol ay nakuha, at sa distillation distillation apparatuses, ang rectified alcohol ay nakuha.

Ang lahat ng mga inuming may alkohol at mga likidong naglalaman ng alkohol ay inuri sa dalawang batayan: ang paraan ng paggawa;

lakas, o volumetric na nilalaman ng ethyl alcohol.

Ayon sa paraan ng pagmamanupaktura, ang mga likidong naglalaman ng alkohol ay nahahati sa gawang bahay, gawa sa kamay, at gawa sa pabrika, gawa sa pabrika.

Sa pamamagitan ng lakas, ang mga inuming nakalalasing ay nahahati sa mga sumusunod na grupo:

* mababang alkohol, nilalamang ethyl alcohol 515% vol.;

* malakas, ethyl alcohol content mula sa 1660% vol. at mas mataas.

Upang mababang inuming may alkohol isama ang bragi, iba't ibang alak, ang nilalaman ng ethyl alcohol kung saan hindi lalampas sa tinukoy na mga halaga. Kasama sa matatapang na inuming may alkohol ang moonshine, matapang, dessert na alak, vodka, rum, cognac, atbp.

Pangunahing kasama sa mga likidong naglalaman ng alkohol ang handicraft ang mga sumusunod.

Ginagawa ang Bragi sa pamamagitan ng pag-ferment ng lebadura ng panadero o brewer ng anumang hilaw na materyales na naglalaman ng carbohydrate (asukal, beets, patatas, cereal, feed ng hayop, berries, atbp.).

Moonshine - malakas na inuming may alkohol na nakuha sa pamamagitan ng distillation ng fermented substrate (mash) sa isang artisanal na paraan.

Ang kanilang kuta ay mula 30 hanggang 60%. Ang mga ganitong uri ng espiritu ay minsan ay nilagyan ng mga aromatic na produkto (orange, lemon peel, nutmeg, atbp.), At iba't ibang mga essences ng prutas ang idinagdag, na nagpapalubha sa kanilang diagnosis.

Bilang karagdagan sa mga ipinahiwatig sa bahay, ang mga sumusunod ay maaaring gawin:

* mga alak mula sa mga prutas at berry. Mula sa iba pang mga likido na naglalaman ng alkohol, ang alak ay nakikilala sa pamamagitan ng isang katangian na pinong lasa at aroma, iba pang mga organoleptic na katangian (kulay, transparency, kakulangan ng sediment);

* cider - isang low-alcohol carbonated drink (5 ... 7% vol. alcohol), nakuha bilang resulta ng fermentation katas ng mansanas;

* beer - isang mababang-alkohol na sparkling na inumin na may isang katangian ng hop aroma, na naglalaman ng ibang halaga ng alkohol (1.5 ... 7% vol.), Na nakuha sa pamamagitan ng alcoholic fermentation ng wort mula sa barley malt kasama ang obligadong pagdaragdag ng mga hops;

* kvass (lakas 1 ... 2% vol.) - isang nakakapreskong inumin na ginawa mula sa pinaghalong rye at barley malt, harina ng rye o rye crackers, asukal at tubig, na sinusundan ng alcoholic at lactic acid fermentation.

Sa pabrika, ang mga sumusunod na uri ng mga inuming nakalalasing ay ginawa. Ang mga alak, depende sa mga hilaw na materyales, ay nahahati sa ubas (GOST 7208-84) at prutas at berry (GOST 17292-83).

Ang alak ng ubas ay isang inumin na nakuha bilang resulta ng alkohol na pagbuburo ng grape must o pulp ng sariwa o tuyo na mga ubas.

Alinsunod sa pag-uuri ng mga alak ay nahahati sa varietal, na ginawa mula sa mga ubas ng isang iba't, at pinaghalo, na ginawa mula sa ilang mga varieties ng mga ubas.

Depende sa nilalaman ng alkohol at asukal, ang mga alak ng ubas ay nahahati sa:

* natural na tuyo, tuyo espesyal, semi-tuyo at semi-matamis;

* espesyal na tuyo, malakas, semi-dessert, dessert at liqueur.

Dry wines - mga alak na nakuha sa pamamagitan ng kumpletong pagbuburo ng grape must o pulp.

Semi-dry, semi-sweet at sweet wines - mga alak na nakuha sa pamamagitan ng kumpletong pagbuburo ng grape must o pulp na may pagdaragdag ng asukal o concentrated grape must.

Pinatibay, semi-dessert at panghimagas na alak - mga alak na nakuha sa pamamagitan ng kumpleto o hindi kumpletong pagbuburo ng ubas

must o pulp na may karagdagan ng ethyl alcohol, asukal, concentrated grape must o mistelle.

Ang mga natural at espesyal na alak ay maaaring lasa, i.e. naglalaman ng mga pagbubuhos ng mga mabangong halamang gamot at ugat.

Ayon sa nilalaman ng carbon dioxide, ang mga alak ay pa rin, mabula (carbonated "Cider", "Salute"), na nakuha sa pamamagitan ng pisikal na saturation ng naprosesong materyal ng alak na may carbon dioxide, at mga sparkling na alak na puspos ng carbon dioxide sa panahon ng pangalawang pagbuburo ng tuyo. , unfermented na mga materyales ng alak na may pagdaragdag ng alak o asukal sa kanila, na nakuha sa pamamagitan ng pagbuburo ng ubas ay dapat sa mga selyadong tangke. Kabilang dito ang mga alak tulad ng "Champagne", "Don".

Depende sa kalidad at timing ng pagtanda, ang mga alak ay nahahati sa mga bata, wala pang edad, may edad, vintage at koleksyon.

Ang isang hiwalay na grupo ay binubuo ng mga sparkling na alak na puspos ng carbon dioxide sa pamamagitan ng natural na paraan ng pangalawang pagbuburo sa mga bote na may hermetically sealed. Ang tumaas na nilalaman ng carbon dioxide sa champagne ay nagiging sanhi ng pagbubula ng alak at "laro". Ang Champagne ay nailalarawan sa pamamagitan ng tiyak na lasa at palumpon, na bubuo sa proseso ng pangalawang pagbuburo.

Bilang karagdagan sa mga klasipikasyon sa itaas, dapat itong ituro na ang mga alak ng ubas ay nahahati sa tatlong grupo ayon sa kulay: puti, rosas at pula.

Bilang karagdagan sa mga ubas, ang iba't ibang prutas (mansanas, peras, plum, atbp.) ay maaaring magsilbing hilaw na materyales para sa paggawa ng mga alak. Ang mga alak na ginawa sa pamamagitan ng alcoholic fermentation ng sugared juice ng mga sariwang prutas o sugared juice na nakuha mula sa pre-fermented fruit pulp ay tinatawag na fruit and berry wines. Ang mga ito ay nahahati sa varietal, na ginawa mula sa juice ng isang uri ng prutas, at pinaghalo, na ginawa mula sa isang regulated mixture ng mga juice ng iba't ibang prutas.

Depende sa teknolohiya ng paghahanda, ang mga fruit wine ay nahahati sa mga sumusunod na grupo:

* tuyo, inihanda sa pamamagitan ng kumpletong pagbuburo ng juice;

* semi-dry, semi-sweet at sweet na inihanda ng karagdagang sugaring ng dry wine materials;

* Dessert varietal, na inihanda sa pamamagitan ng pagbuburo ng juice ng isang uri ng prutas (maliban sa mansanas), na sinusundan ng pagdadala sa nais na konsentrasyon sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ethyl alcohol at asukal;

* espesyal na teknolohiya, na inihanda sa pamamagitan ng fermenting apple juice gamit ang mga espesyal na teknolohikal na pamamaraan na nagbibigay ng katangian ng alak na organoleptic na katangian;

* effervescent, na inihanda ng pisikal na saturation na may carbon dioxide ng mga materyales ng alak na nakuha sa pamamagitan ng pagbuburo ng katas ng prutas;

* sparkling, na inihanda ng biological saturation na may carbon dioxide ng endogenous na pinagmulan ng mga materyales ng alak na nakuha sa pamamagitan ng pagbuburo ng katas ng prutas.

Ang Vodka (GOST 12712-80) ay isang malakas na inuming may alkohol, na isang halo ng espesyal na inihanda na pinalambot na tubig (katigasan hanggang 1 mg-eq / l) at naayos na ethyl alcohol (GOST 5962-67). Ang nilalaman ng alkohol sa vodka ay maaaring 40.0 ... 45.0; 50.0 o 56.0% vol. Sa proseso ng paghahanda ng vodka, ang pinaghalong tubig-alkohol ay dumaan Naka-activate na carbon. Sa pamamagitan ng panlabas na mga palatandaan Ang vodka ay palaging walang kulay at transparent. Idinagdag sa ilang uri ng vodka isang maliit na halaga ng mga impurities (soda, asukal, atbp.). Ang isang hiwalay na grupo ay binubuo ng mga espesyal na high-grade vodka na may lakas na 40.0 ... 45.0% vol. na may binibigyang-diin na tiyak na aroma at lasa na nakuha sa pamamagitan ng pagpapakilala ng ilang mga mabangong sangkap.

Mga inuming may alkohol (GOST 7190) - isang pangkat ng mga inuming may alkohol (mga tincture, liqueur, liqueur, punch, balms, atbp.), Isang halo ng iba't ibang pinatibay na juice, inuming prutas, pagbubuhos at aromatic na alkohol na nakuha sa pamamagitan ng pagproseso ng prutas at berry at mabangong halaman mga materyales na may pagdaragdag sa kanila ng sugar syrup, mahahalagang langis, mga alak ng ubas, cognac, sitriko acid at iba pa produktong pagkain pati na rin ang alak at tubig.

Ang isang halo ng mga pinatibay na juice, mga inuming prutas na nakuha sa pamamagitan ng pagproseso ng prutas at berry na hilaw na materyales kasama ang pagdaragdag ng sugar syrup, port wine, cognac, alkohol, sitriko acid at tubig ay tinatawag na tincture (halimbawa, mint, anise, paminta, atbp. Mayroong mga tincture:

* matamis (lakas 16 ... 24% vol., nilalaman ng asukal 9.5 ... 10.0 g / 100 ml);

* semi-sweet (lakas 30 ... 40% vol., nilalaman ng asukal 9.5 ... 10.0 g / 100 ml);

* matamis na mababang uri (lakas 12 ... 28% vol., nilalaman ng asukal 4.5 ... 8.0 g / 100 ml).

Kasama sa grupo ng mga bitter ang rum, whisky at gin.

Rum - malakas nakakalasing na inumin, gawa sa rum alcohol, na nakukuha sa pamamagitan ng fermentation at kasunod na distillation ng juice o molasses (basura mula sa pagpoproseso ng tubo) sa pamamagitan ng fermentation. Natanggap alak ng rum diluted na may distilled water sa kinakailangang lakas (45% vol. sa CIS), magdagdag ng hanggang 1% na asukal sa solusyon, tint ang nagresultang timpla na may sinunog na asukal at ibuhos ito sa mga barrels ng oak, kung saan sila ay may edad nang hindi bababa sa apat na taon.

Ang whisky ay isang matapang na inuming may alkohol na ginawa sa pamamagitan ng distillation ng fermented wort na ginawa mula sa rye, corn at dry barley malt, na sinusundan ng pagtanda sa loob ng 3-10 taon sa charred oak barrels.

Ang gin ay isang uri ng matapang na inuming nakalalasing mula sa grupo ng juniper vodkas, na inihanda sa pamamagitan ng distilling rectified ethyl alcohol (England, Scotland, USA), raw malt alcohol (Holland) na may pinatuyong juniper berries at pagdaragdag, depende sa tatak ng gin, iba't ibang pampalasa na nagbibigay ng lasa at amoy. Sa Russia, ang gin ay inihanda sa pamamagitan ng paghahalo (paghahalo) ng juniper berry alcohol, rectified ethyl alcohol at distilled water sa lakas na 45% vol.

Ang alak ay isang matapang na maanghang na inuming nakalalasing na nakukuha sa pamamagitan ng paghahalo ng rectified ethyl alcohol, sugar syrup at prutas o gulay na essences (juice). Para sa Va-gep liqueurs, ang fortress ay 20.0% vol.

Pagbuhos - isang halo ng alkohol na prutas at berry juice na may naayos na alak at asukal. Ang lakas ng mga likor ay 18 ... 20% sa dami, ang nilalaman ng asukal ay 28 ... 40%.

Ang Cognac (GOST 13741-78) ay isang orihinal na malakas na inuming may alkohol na kulay amber-golden na may isang tiyak na palumpon at lasa. Para sa paggawa ng mga cognac, ginagamit ang cognac spirit, na nakuha sa pamamagitan ng fractional distillation ng mga alak ng ubas, na sinusundan ng pagtanda sa mga bariles ng oak tatlo hanggang 15 taong gulang. Ang fractional distillation ay maaaring single sa pagpili ng average na fraction ng cognac spirit, o double. Sa huling kaso, ang hilaw na alkohol na may lakas na 23 ... 30% sa dami ay unang nakuha gamit ang simpleng paglilinis, kung saan nakuha ang cognac alcohol bilang resulta ng fractional distillation. Kasama sa komposisyon (timpla) ng mga cognac ang ilang mga batch ng cognac spirits, na hinahalo sa iba't ibang proporsyon upang makakuha ng mas masarap na lasa at aroma. Ang mga batch at komposisyon ng mga alkohol para sa paghahalo ay pinili ng mga tagatikim.

Depende sa kalidad, ang mga cognac ay nahahati sa ordinaryong at vintage.

Ang mga sumusunod na tatak ng cognac ay itinuturing na karaniwan:

* "tatlong bituin" na may lakas na 40.0% ayon sa volume, na ginawa mula sa mga cognac spirit na may edad nang hindi bababa sa tatlong taon;

* "apat na bituin" na may lakas na 41.0% ayon sa volume, na ginawa mula sa mga cognac spirit na may edad nang hindi bababa sa apat na taon;

* "Limang bituin" na may lakas na 42.0% ayon sa volume, na gawa sa cognac spirit na may edad nang hindi bababa sa limang taon.

Ang isang hiwalay na grupo ng mga ordinaryong cognac ay binubuo ng mga cognac na may mga espesyal na pangalan (volume 40.0%, sugar content 7…15 g/dm3) na ginawa mula sa cognac spirits na may edad nang hindi bababa sa apat na taon.

Ang timpla ng mga ordinaryong cognac, bilang karagdagan sa cognac spirit, ay kinabibilangan ng distilled o softened water, asukal syrup, tubig na may alkohol at kulay.

Ang mga branded na brandy ay tinatawag na mas mataas na kalidad na mga cognac, na kinabibilangan ng mga spirit na may edad na hindi bababa sa anim na taon. Ang mga vintage cognac ay may sariling mga pangalan at nahahati sa mga sumusunod na grupo:

* mga may edad na cognac na “KB”, lakas 42% vol., sugar content 7…12 g/dm3, gawa sa cognac spirits na may edad na hindi bababa sa anim na taon;

* may edad na mga cognac na may pinakamataas na kalidad na "KVVK", lakas 40 ... 45% vol., nilalaman ng asukal 7 ... 12 g / dm3, na ginawa mula sa mga cognac spirit na may edad na hindi bababa sa walong taon;

* mga lumang cognac na "KS", lakas 4057% vol., nilalaman ng asukal 7 ... 20 g / dm3, na ginawa mula sa mga cognac spirit na may edad na hindi bababa sa 10 taon.

Ang pagsusuri sa mga likidong naglalaman ng alkohol ay isinasagawa sa pamamagitan ng kemikal na pananaliksik at kadalasang kinakailangan para sa pagsisiyasat ng mga kasong kriminal at administratibo.

Upang mapanatili ang orihinal na komposisyon para sa pagsusuri, kinakailangang ilagay ang SSF sa mga lalagyan na may hermetically sealed, panatilihin ito sa isang cool na lugar na may parehong temperatura na rehimen. Kung ang mga likido ay sinusuri industriyal na produksyon, GOST at iba pang mga pamantayan ng kalidad para sa mga partikular na produkto ay dapat ibigay nang maaga.

Mga bagay ng pagsusuri ng mga likidong naglalaman ng alkohol:

ethyl alcohol at mga derivatives nito, iba pang mga solusyon na naglalaman ng alkohol, bilang karagdagan, mga likidong nakumpiska mula sa mga ilegal na pagbebenta, na ibinebenta bilang mga produktong alkohol;
mga labi ng SSZh ng iba't ibang kalikasan, na lumitaw sa mga eroplano ng mga object-carrier;
isang iba't ibang mga aparato na ginagamit para sa produksyon ng SSZh sa isang self-made na paraan;
mga teknikal na likido na naglalaman ng alkohol sa komposisyon.

Mga karaniwang gawain ng pagsusulit na pinag-uusapan:

paghahambing ng mga pinag-aralan na likido sa isang tiyak na uri ng inuming may alkohol na ginawa sa pabrika (whiskey, alak, vermouth, atbp.), o ginawa sa paraang handicraft (beer, moonshine, wine);
pagtukoy kung ang inuming may alkohol ng uri sa ilalim ng pag-aaral ay kabilang sa isang partikular na tatak;
pagpapasiya ng likas na katangian ng likido o mga bakas nito upang maitatag ang kaugnayan sa mga likidong naglalaman ng alkohol;
pagtukoy kung ang ilang SSZ ay may isang karaniwang genus nang sabay-sabay (kung sila ay kabilang sa isang species o sa isang tatak ng alkohol);
paglilinaw ng isang solong grupo na kaakibat ng itinuturing na VSS sa mga tiyak na batayan na hindi naitala sa mga klasipikasyon ng isang tiyak na uri, ngunit natagpuan sa panahon ng produksyon, imbakan o iba pang mga kondisyon para sa lokasyon ng mga bagay (ilang mga pagpipilian para sa capping, gluing, komposisyon, atbp .);
pagkilala sa mga mapagkukunan ng produksyon ng VSS (tiyak o pangkalahatan);
pagkilala sa kabuuang dami ng iba't ibang bahagi nito;
paghahanap ng mga bakas ng SSF sa iba't ibang mga bagay, gayunpaman, kinakailangan na ibukod ang mga panloob na organo at tisyu ng mga tao, hayop, pati na rin ang mga labi ng kanilang mahahalagang aktibidad;
pagkakakilanlan ng isang opsyon sa produksyon (sa pabrika o gawa sa sarili);
pagpapasiya ng mga hilaw na materyales kung saan nakuha ang produkto;
kung ang inuming may alkohol ng isang partikular na tatak, mga pamantayan ng GOST o biomedical na kondisyon;
pag-alam kung ang mga mekanismo (mga bahagi) ay nabibilang sa ilang partikular na aparato (mga istrukturang yunit) na gumagawa ng mataas na uri ng mga inuming may alkohol;
pagpapasiya ng aktwal na katotohanan ng paggamit ng mga yunit (mga bahagi) na gumagawa ng mga inuming nakalalasing.

Ang mga isyung direktang nakakaapekto sa pamemeke ng mga inuming may alkohol na ginawa sa mga volume na pang-industriya ay wala sa kakayahan ng eksperto at niresolba ng imbestigasyon o ng hukuman. Ang espesyalista ay nakikibahagi sa paglutas ng mga isyu na nakakaapekto sa paghahambing ng VSS sa isang partikular na uri ng produkto. Ang mga tanong ay hindi dapat itanong tungkol sa pagkakakilanlan, pagkakatulad ng mga pinag-aralan na likido sa mga tuntunin ng komposisyong kemikal, dahil ito ay mahirap at walang gaanong kahulugan. Ang paghahambing ng SLS sa mga partikular na genera, species, uri ay isinasagawa batay sa mga pinaka-katangiang bahagi na kwalipikado sa kanilang mga tauhan.

Ang ANO NEC ay gumagamit lamang ng mga mataas na kwalipikadong eksperto na may sapat na karanasan sa larangang ito. Kung kailangan mong magsagawa ng pagsusuri sa mga likidong may alkohol, isasagawa ito ng aming organisasyon sa loob ng napagkasunduang takdang panahon at nang may angkop na propesyonalismo.