Mashed patatas na hugis rosas. Mga pinalamanan na patatas na rosas

Guys, inilalagay namin ang aming kaluluwa sa site. Salamat diyan
para matuklasan ang kagandahang ito. Salamat sa inspirasyon at goosebumps.
Samahan kami sa Facebook at Sa pakikipag-ugnayan sa

Hindi palaging kinakailangan na gumastos ng maraming pera at oras upang pasayahin ang iyong pamilya o mga bisita sa isang espesyal na bagay. Available ang patatas sa buong taon at nagkakahalaga ng bawat sentimo. website nag-aalok upang magluto mula dito ng mga pagkaing magpapalamuti sa anumang mesa.

Patatas na "rosas"

Kakailanganin mong:

patatas - 6 na mga PC. (batay sa 4 na servings)
gadgad matigas na keso- 50 g
mga mumo ng tinapay- 50 g
langis ng gulay - 2 tbsp. l. at kaunti pa para sa pagpapadulas ng amag

Paano magluto:

Balatan ang patatas at gupitin nang husto manipis na bilog. Kung ikaw ay isang birtuoso, maaari mong gawin ito gamit ang isang kutsilyo, ngunit mas madaling gumamit ng isang espesyal na kudkuran.
Ilagay ang mga hiwa ng patatas sa isang mangkok, idagdag ang mga breadcrumb at mantikilya, asin at paminta. Paano maghalo.
mantika mantika dalawang karaniwang muffin pan (para sa 6 na muffin bawat isa).
Ilagay sa mga anyo ng "rosas" mula sa mga bilog ng patatas. Magsimula sa gitna. I-roll ang unang bilog sa isang roll - ito ang magiging gitna ng "bud". Ikalat ang natitira sa paligid sa anyo ng mga "petals".
Budburan ang patatas na "rosas" na may gadgad na keso.
Maghurno sa oven, preheated sa 180 degrees, hanggang sa ang mga patatas ay luto at ginintuang kayumanggi - mga 40 minuto.

Swedish na inihurnong patatas

Kakailanganin mong:

malalaking patatas - 4 na mga PC. (naghahain ng 4)
bacon o ham - 100 g
mantikilya- 50 g
bawang - 1 clove

Paano magluto:

Hugasan nang mabuti ang mga patatas at, nang walang pagbabalat, huwag ganap na gupitin gamit ang isang fan. Ang isang manipis na karayom sa pagniniting ay makakatulong na hindi makapinsala sa mga patatas. Inilalagay namin ito sa tuber kasama sa base (mga isang sentimetro mula dito), gumawa ng mga manipis na hiwa gamit ang isang kutsilyo sa karayom sa pagniniting, pagkatapos ay ilabas ito.
Matunaw ang mantikilya. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas ng bawang, asin at paminta sa panlasa, mga mabangong halamang gamot tulad ng oregano o thyme sa tinunaw na mantikilya.
Ilagay ang mga patatas sa isang maginhawang anyo, na natatakpan ng baking paper, at maingat na grasa ang bawat tuber na may pinaghalong oil-herb. Upang gawin ito, maginhawang gumamit ng isang culinary brush.
Ilagay ang form sa isang oven na preheated sa 200 degrees para sa 40 minuto, pagkatapos ay ipasok ang ham o bacon na hiwa sa mga piraso sa mga hiwa sa patatas at ipadala ang ulam sa oven para sa isa pang 30 minuto.

Patatas na "pizza"

Kakailanganin mong:

malalaking patatas - 2 mga PC. (naghahain ng 4)
gadgad na keso - 100 g
ham o sausage para sa pagpuno - 100 g
kamatis
langis ng gulay para sa Pagprito
Asin at paminta para lumasa

Paano magluto:

Balatan ang mga patatas at gupitin sa napakanipis na hiwa sa isang kudkuran o kutsilyo.
Mag-init ng mantika sa isang non-stick frying pan. Ilagay ang mga patatas sa ilalim sa isang pantay na layer, asin at iwanan na sakop sa katamtamang init sa loob ng 10 minuto.
Ilipat ang base ng patatas sa isang baking dish. Ilagay ang tinadtad na ham o sausage, mga hiwa ng kamatis sa itaas. Maaari kang magdagdag ng anumang gusto mo sa pagpuno regular na pizza: mushroom, sibuyas, paminta at iba pa.
Budburan ng gadgad na keso at maghurno sa isang oven na preheated sa 190 degrees hanggang ang keso ay matunaw at browned (hindi hihigit sa 10 minuto).

Unsweetened potato cake na may keso

Kakailanganin mong:

patatas - 0.5 kg (para sa 4 na servings)
semi-hard cheese (halimbawa, Edam o Gouda) - 300 g
mantikilya - 50 g
breadcrumbs - 50 g
asin, itim na paminta sa lupa - sa panlasa

Paano magluto:

Balatan ang mga patatas at gupitin sa mga hiwa na halos kalahating sentimetro ang kapal. Putulin din ang keso.
Pakuluan ang patatas sa inasnan na tubig sa loob ng 20 minuto. Patuyuin, palamig, tuyo sa isang tuwalya.
Grasa ang isang karaniwang hugis-parihaba na lata ng cake na may kalahati ng mantikilya at budburan ng mga breadcrumb.
Ayusin ang patatas at keso sa mga layer. Banayad na asin at paminta ang bawat layer. Ang una at huling mga layer ay dapat na mula sa patatas.
Matunaw ang natitirang mantikilya at ibuhos sa ibabaw ng cake.
Maghurno ng 30 minuto sa isang oven na preheated sa 190 degrees. Hayaang tumayo ng 10 minuto bago alisin mula sa amag at ihain - gagawin nitong mas madaling mahiwalay ang kaserol sa mga dingding.

mga waffle ng patatas

Kakailanganin mong:

patatas - 2 kg (batay sa 8 servings)
mantikilya - 20 g
langis ng gulay - 3 tbsp. l.
asin, itim na paminta sa lupa, mabangong damo - sa panlasa

Paano magluto:

Balatan ang patatas. Gupitin sa manipis na hiwa gamit ang isang kutsilyo o kudkuran.
Ilagay ang patatas sa isang mangkok, magdagdag ng langis ng gulay, asin, paminta at mga pampalasa. Maaari mong gamitin ang sariwang thyme o ang iyong mga paboritong tuyong pampalasa. Paano maghalo.
Pahiran ng mantikilya ang isang baking dish.
Ilagay ang mga wedge ng patatas nang patayo sa anyo, tulad ng sa larawan. Ang mga patatas na inilatag sa isang bilog sa isang lalagyan ay magmukhang mas kamangha-manghang (sa kasong ito, mas maginhawang magsimula mula sa mga gilid ng amag).
Maghurno sa isang oven na preheated sa 200 degrees para sa mga 1 oras 20 minuto. Ang mga patatas ay dapat na ganap na niluto at maging bahagyang malutong sa ibabaw ng "cake", at upang hindi sila masunog, ang form ay maaaring takpan ng foil nang ilang sandali.

Alam ng bawat maybahay na ang pagtatakda ng isang masarap na maligaya o pang-araw-araw na mesa ay kalahati ng labanan. Ito ay mas mahirap na maganda at orihinal na palamutihan ang mga pinggan. Ang mga rosas na patatas na niluto sa oven ay isa sa maraming mga pagpipilian para sa dekorasyon ng isang pamilyar na side dish. Sa pangkalahatan, maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng palamuti na ito, sa isang malalim na fryer, sa Microwave oven at hurno. Nakakaapekto ang paraan ng pagluluto mga katangian ng panlasa at hitsura treats. Ang mga piniritong rosas na patatas ay magiging mataas ang calorie, ang mga rosas sa microwave ay mas magiging kamukha, at ang mga tinatangay na rosas ay magiging magkapareho sa karaniwang mga inihurnong patatas, ngunit may magandang kulay-rosas at hindi pangkaraniwang pagtatanghal. Titingnan natin kung paano magluto ng mga rosas mula sa patatas sa oven.

Siguraduhing magsanay sa paggawa ng mga dekorasyon nang maaga upang hindi magmadali upang matuto sa huling sandali.

Ang iyong kailangan:

Paraan ng pagluluto:

Upang gumawa ng mga rosas mula sa patatas sa oven, hugasan ang mga tubers, alisan ng balat, banlawan sa malinis na tubig, gupitin ng manipis, tulad ng sa. Kaya maaari mong i-cut gamit ang isang shredder sa isang kudkuran o isang blender. Mas mainam na pumili ng mga tubers ng halos parehong laki.

Kinukuha namin mga hulma ng papel upang maghanda, bahagyang grasa ang mga ito ng langis ng gulay. Ang mga metal o silicone molds ay angkop din para sa paggawa ng mga rosas mula sa patatas sa oven.

Ilagay ang inihandang mga hiwa ng patatas sa ibabaw ng mesa o tabla, bahagyang magkakapatong sa kanila.

Maingat na i-twist ang nagresultang landas sa isang tubo at ilagay ito sa inihandang anyo.

Lubricate ang mga rosas na may langis na may brush, magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa.

Ipinapadala namin ang lahat ng kagandahang ito sa isang oven na pinainit sa 200 degrees sa loob ng 15-20 minuto. Kailangan mong mag-navigate sa pamamagitan ng pagiging handa ng mga patatas at ang nais na antas ng namumula.

Kumuha kami ng mga handa na rosas mula sa hurno, palamig nang bahagya at alisin ang shell ng papel mula sa kanila.

Ang mga patatas na rosas sa oven ay maaaring ihain bilang isang independiyenteng paggamot o ilagay sa mga maligaya na pagkain.

patatas ng dukesa

Isang napaka-maginhawa at eleganteng bersyon ng isang mainit na ulam at isang side dish - dalawa sa isa. Mabangong niligis na patatas na may nutmeg at Parmesan + Mga kabute sa kagubatan na may pabo fillet. Masarap, maganda, affordable!

Mga sangkap:

Dinurog na patatas

Mantikilya - 3 tbsp. l.
Parmesan - 2 tbsp. l.
Pula ng itlog - 3 mga PC
Nutmeg (kurot)
Bawang pulbos (isang pakurot)
Asin (sa panlasa)
Patatas - 1 kg

Honey mushroom (o anumang mga kabute sa kagubatan, champignon, oyster mushroom) - 100 g
Sibuyas - 1 pc.
Turkey (pinakuluang) - 100 g
Asin (sa panlasa)
Itim na paminta (sa panlasa)

Balatan ang patatas at pakuluan sa inasnan na tubig. Alisan ng tubig ang tubig, alisin ang takip mula sa kaldero at hayaang tumayo ng 5 minuto upang mailabas ang singaw at matuyo ang patatas.

Habang nagluluto ang patatas, ihanda ang pagpuno - iprito ang pinong tinadtad na sibuyas at mushroom (mayroon akong frozen na mushroom) sa mantikilya sa loob ng mga 5 minuto. Maliit lang ang mushroom ko iniwan ko buo pero kung malalaki ang mushroom mo dapat tinadtad ng pino.

Sa sandaling magsimula ng juice ang mga mushroom, idagdag ang fillet ng pabo, gupitin sa maliliit na cubes. Timplahan ng asin at paminta at igisa hanggang lumambot ang mushroom, mga 10 minuto.

Idagdag ang grated Parmesan, egg yolks, butter, garlic powder at nutmeg sa patatas. Lubusan na i-mash ang mga patatas gamit ang potato masher at, kung kinakailangan, punasan sa pamamagitan ng isang salaan. Sa anumang kaso huwag talunin ang katas na may blender - ito ay magiging goma!

Ilipat ang katas sa isang piping bag na nilagyan ng star tip at pipe 7 cm round base. Gumawa ako ng 15 servings ng mga patatas na ito.

Maglagay ng isang kutsarita ng pagpuno sa bawat bilog*

*Ang pagpuno ay opsyonal, mas madalas ang Duchess ay handa nang wala ito

At isara ang pagpuno sa isang spiral ng dinurog na patatas. Maghurno sa oven sa T200C sa loob ng 10 minuto sa convection mode.

Upang ihain ang ulam na ito sa maligaya talahanayan, maaari kang gumamit ng dalawang pagpipilian - maghurno at pagkatapos ay magpainit muli sa microwave o magdeposito nang maaga, at maghurno sa oven kaagad bago ihain.
Ihain ang mga patatas na rosas na may mga sariwang gulay.
Bon appetit sa lahat!!!

Mga calorie: Hindi tinukoy
Oras para sa paghahanda: Hindi tinukoy

Ang mga ordinaryong niligis na patatas, na inihain sa isang espesyal na paraan, ay maaaring maging isang tunay na obra maestra sa pagluluto. Ang ulam na ito ay perpekto para sa isang buffet table, kapag ang lahat ng mga pagkain ay inihahain sa mga bahagi. Isang napaka-kaakit-akit na ulam ang titingnan festive table. Ang mga mashed potato roses ay napakahusay meryenda ng karne, at kasama ang lahat ng karaniwang inihahain kasama ng simpleng mashed patatas. Ang pagluluto ng mga rosas ng patatas ay hindi mahirap, kahit na ang isang baguhan na lutuin ay maaaring hawakan ang recipe na ito, at ang resulta ay isang katangi-tanging side dish para sa iyong mesa.
Magsimula na tayo!

- patatas - 1 kg;
- itlog ng manok- 2 piraso (mga yolks lamang);
- buong itlog ng manok - 1 piraso (para sa pagpapadulas);
- mantikilya 82% taba - 50 g;
- asin.

Paano magluto gamit ang isang larawan hakbang-hakbang

Hugasan namin ang mga patatas sa ilalim ng tubig na tumatakbo, alisan ng balat, gupitin sa maliliit na piraso, pakuluan hanggang maluto sa bahagyang inasnan na tubig. Kapag ang patatas ay umabot sa estado na kailangan namin, ibuhos ito sa isang maginhawang mangkok at hayaan itong lumamig nang bahagya. Ngayon ang mga patatas ay kailangang kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan upang walang isang bukol. Sa kasong ito, hindi angkop para sa amin ang isang blender o isang panghalo, ngunit isang salaan lamang.
Kung mayroon kang makinang pangkusina, gamitin ang K shaped nozzle.
Ang mga protina ay pinaghihiwalay mula sa mga yolks, ang mga yolks ay ipinadala sa masa ng patatas, magdagdag ng pinalambot na mantikilya doon, asin sa panlasa.

Paghaluin ang lahat nang lubusan, o talunin gamit ang isang makinang pangkusina.
Dapat kang makakuha ng mahangin na masa ng patatas, nang walang mga bukol.
Maaari kang magdagdag ng mga pampalasa kung ninanais (puting paminta, nutmeg).

Ilipat ang niligis na patatas sa isang pastry bag at gumamit ng star tip. Sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment paper, pisilin sa maliliit na bahagi, masa ng patatas. Lubricate ang bawat rosette ng isang pinalo na itlog gamit ang isang brush. Ginagawa namin ito upang makamit ang isang magandang ningning.

Nagpapadala kami ng mga rosas mula sa niligis na patatas upang maghurno sa oven, pinainit hanggang 200 degrees, sa loob ng 8-10 minuto. Pagmasdan ang kondisyon - kung ang mga patatas ay bahagyang namula, pagkatapos ay oras na upang makuha ito. Habang nagluluto, ang patatas ay dapat na bahagyang pumutok.

Iyon lang! Ang isang magandang side dish para sa iyong culinary delight ay handa na. Ang dukesa patatas ay inihahain nang mainit. Maaari mong palamutihan kung nais mo. berdeng mga gisantes, mga damo o olibo.

Ang mga patatas na rosas ay isang pagkaing Pranses, kaya sa tradisyonal na bersyon Parmesan cheese ang ginagamit. Maaari mong idagdag ang gourmet cheese na ito at magbibigay ito ng espesyal na piquancy sa side dish.

Eksperimento at lumikha ng iyong sarili culinary masterpieces kasama tayo!
Masiyahan sa iyong pagkain!

Matandang Lesya
Tingnan din kung paano mo magagawa