Mga Pagkaing Cookie. Paano gumawa ng dessert ng cookie: ang pinakamahusay na mga recipe

Ang mga handa na biskwit bilang isang sangkap ay kasama sa maraming matamis na pagkain. At Ang pagluluto ng cookie dessert ay napakadali.! Kailangan mong paghaluin ang cookies at ice cream, magdagdag ng prutas at jam.

Mga sangkap ng dessert:

3 scoop ng ice cream
pinong tinadtad na prutas para sa bawat panlasa
gadgad na mani
jam, maple syrup o pulot
dahon ng mint
cookie

Ang recipe na ito ay walang alam na mga hangganan. Kunin lang ito at likhain ang iyong mga pangarap sa isang magandang mangkok. Ang mga cookies ay maaaring ipasok bilang isang maliit na dekorasyon sa pangunahing masa, gumuho sa ibabaw ng buong dessert, o halo-halong may ice cream sa unang yugto ng paghahanda.

Higit pa kumplikadong mga pagkain kasama ang pakikilahok ng mga handa na cookies ay inihanda para sa 10-20 minuto.

Noong unang panahon, ang sikat na "patatas" ay ipinanganak salamat sa mga fragment ng crackers sa ilalim ng bag. Ngayon ang ulam na ito ay angkop para sa Mesa ng Bagong Taon at masayang nakatagpo ng matamis na ngipin sa lahat ng edad:

mantikilya
kakaw
cookie
kulay-gatas

Ang lahat ng mga sangkap ay giling sa isang masa ng pulbos at pinaghalo sa isang masikip na masa. Ang isang mahabang nababanat na sausage ay inilabas mula sa kuwarta at pinutol sa maliliit na bilog - isang hugis-itlog na cake, na ang pinakamahusay na dessert mula sa cookies hanggang sa tsaa.

"Tiramisu"

gourmet dessert Hindi makukumpleto ang "Tiramisu" nang walang paglahok ng cookies.

Hindi lamang ito batay sa mga cake na ibinabad sa coffee liqueur, ngunit sa ibabaw ng lahat ng mga layer na ibibigay pinong dessert mahiwaga at marupok na "crunch", isang cookie tube ang nagsisilbing isang nakakain na palamuti.

Upang maghanda ng isang tunay na dessert na "tiramisu" kailangan mo ng mga espesyal na sangkap na maaaring makuha sa pamamagitan ng pagbisita sa Italya. Ang aming mga produkto ay pinalitan ng mga posisyon sa Russia:

mascarpone - para sa mabigat na cream at kulay-gatas
espesyal na pagbubuhos ng kape para sa liqueur o cognac na may pagdaragdag ng natural na kape
Ang espesyal na inihurnong base ng tinapay ay pinalitan ng mga biskwit na cake

Kung walang pagkakataon na subukan ang "Tiramisu" mula sa mga tunay na sangkap ng Italyano, kung gayon ang recipe ng Ruso ay gagawin upang sorpresahin ang mga bisita. At ang ilan ay magugustuhan ang interpretasyong ito nang higit pa sa mga proporsyon ng Italyano.

"Anthill"

Ang isa pang karaniwang recipe upang ang babaing punong-abala ay hindi mapagod at ang mga bisita ay busog at masaya lahat ay isang malaki at matamis na Anthill. Para sa ulam na ito, maaari mong lutuin ang kuwarta sa iyong sarili, ngunit kung walang oras, huwag mag-atubiling kumuha ng:

cookies kahit anong mayroon ka
condensed milk (maaaring pakuluan o 2 uri)
isang pakete ng mantikilya

Ibuhos ang cookies sa isang malaking malalim na mangkok at durugin ng crush. Sa isang napakalambot na mantikilya, magdagdag ng condensed milk at dalhin sa isang homogenous na masa. Dapat mong makuha ang pare-pareho ng mamantika, ngunit tuluy-tuloy na kulay-gatas. Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang mangkok na may mga cookies at ihalo nang lubusan. Ang cake ay inihanda sa refrigerator hanggang sa ganap na solidified.

May cookies at prutas

Sa alyansa sa cookies, ang mga prutas ay nagkakasundo nang maayos. Kunin natin halimbawa mabilis na pagluluto dessert na may saging at biskwit:

3 hinog na saging
cracker biscuits hindi maalat
kulay-gatas
asukal
condensed milk
mani (sa panlasa)

Sa gitna ng hinaharap na pyramid ay namamalagi, siyempre, isang creamy cracker. Pinuno namin ito nang labis makapal na kulay-gatas na may asukal o iba pang cream ayon sa gusto. Ikinakalat namin ang hiniwang singsing ng saging sa cream sa pantay na mga hilera, ibuhos ang isang layer ng condensed milk sa itaas at iwiwisik ang mga gadgad na mani. Ang mga layer ay paulit-ulit hangga't may mga produkto sa mesa.

Sa loob ng 2-3 oras, ang cake ay na-infuse, ang cracker ay nababad sa isang masarap na prutas at sour cream sauce at nagiging isang homogenous na masa na maaaring i-cut. Maaari mong gawin ang parehong sa iba pang mga prutas.

Mga sobre ng keso

Mula sa durog na cookies, maaari kang magluto ng anumang pastry na may pagpuno. Ang solid na masa sa hilaw na masa ay pipigil sa katas na inilalabas ng mga berry at prutas kapag niluto. Ang kuwarta ay magiging matigas, ngunit malutong, at sa loob ng dessert ay mababad sariling juice. Sa ganitong paraan, maaari kang maghanda ng mga sobre ng keso o cottage cheese. Ito ay lubhang masarap na almusal at malusog na pagkain.

Para sa pagsubok:

2 itlog
1 baso ng gatas
1 tsp asin
2 kutsarang asukal
soda at suka

Bago magdagdag ng harina sa pinaghalong masa ng mga itlog, gatas at pampalasa, siguraduhing magdagdag ng slaked soda sa dulo ng isang kutsarita. Sa isang minasa, hindi masikip na kuwarta (tulad ng sa pancake), idagdag ang mga biskwit na dinurog sa harina. Igulong ang isang sheet ng kuwarta sa mesa at gupitin ito ng mga parisukat.

gadgad cream cheese
masa ng keso
cottage cheese mass o cottage cheese (posibleng may mga pasas)

Paghaluin ang pagkakapare-pareho at ikalat sa mga parisukat ng 1 tbsp. l. Maaari mong igulong ang mga parisukat sa mga sulok o i-seal ang mga totoong sobre.

Ang ulam ay inihurnong sa oven sa loob ng 15-20 minuto at hanggang sa lumitaw ang nakakahilo na aroma ng mainit na cookies.

Ano ang iba pang mga dessert na maaaring gawin mula sa cookies, kung ito ay orihinal na itinuturing na isang dessert dish? Ang mga cookies ay maaaring palamutihan ang mga dessert, pagsamahin sa pangkalahatang komposisyon ng kuwarta, umakma sa mga pagkaing walang baking. Maging malikhain at lumikha ng iyong sariling recipe!

Guys, inilalagay namin ang aming kaluluwa sa site. Salamat diyan
para matuklasan ang kagandahang ito. Salamat sa inspirasyon at goosebumps.
Samahan kami sa Facebook at Sa pakikipag-ugnayan sa

Upang mapabilib ang mga kakilala at kaibigan sa iyong mga kasanayan sa pagluluto at magsaya masarap na dessert, hindi kinakailangan na masahin ang kuwarta sa loob ng mahabang panahon at tumayo sa kalan.

Magugustuhan ng iyong mga bisita ang mga cake na ito! website Sigurado ako na hindi mo sila masisira, kahit na subukan mo nang husto.

Chocolate Banana Cake

Kakailanganin mong:

Para sa base:

100–200 g biskwit
50-100 g mantikilya

Para sa pagpuno:

2-3 saging
400 ML kulay-gatas o natural na yogurt
100 ML ng gatas
6 sining. l. butil na asukal
3 sining. l. kakaw o 80-100 g maitim na tsokolate
10 g gelatin

Nagluluto:

Ibuhos ang gelatin ng 100 ML ng tubig at iwanan upang mabuo para sa oras na ipinahiwatig sa pakete. Hatiin ang cookies at ilagay sa isang blender o food processor. Durugin ito sa mga mumo.

mantikilya Matunaw, idagdag sa mga mumo ng cookie at ihalo nang mabuti. Ilagay ang masa sa ilalim ng isang nababakas na anyo, makinis at tamp na rin. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.

Ibuhos ang gatas sa isang kasirola, magdagdag ng butil na asukal, namamagang gulaman at kakaw. Init, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa ganap na matunaw ang gelatin. Huwag pakuluan. Alisin sa kalan.

Magdagdag ng kulay-gatas o natural na yogurt. Haluin.
Balatan ang mga saging, gupitin sa kalahati at ayusin sa base. Dahan-dahan, dahan-dahang ibuhos sa ibabaw ng masa ng tsokolate.
Ilagay sa refrigerator para sa hindi bababa sa 3 oras upang itakda.

Prutas at berry cake

Kakailanganin mong:

300 g biskwit
0.5 l. kulay-gatas
1 tasa ng asukal
3 sining. l. gulaman
berries at prutas (strawberries, saging, kiwi, atbp.)

Nagluluto:

Hatiin ang cake sa mga piraso, itabi.
Ibuhos ang gelatin ng 1/2 tasa malamig na tubig at umalis ng kalahating oras. Pagkatapos ay painitin ang tubig upang ang gulaman ay ganap na matunaw.

Sa oras na ito, talunin ang kulay-gatas at asukal at, pagpapakilos, unti-unting idagdag ang pinaghalong gelatin sa kanila. Iguhit ang ilalim ng malalim na mangkok na may cling film (o pergamino). Ilagay sa mga layer: mga prutas / berry, pagkatapos ay mga piraso ng biskwit, muli isang layer ng mga berry / prutas, atbp.

Pagkatapos ay ibuhos ang lahat ng pinaghalong kulay-gatas-gelatin na inihanda nang mas maaga. Ilagay cake ng prutas sa loob ng 3-4 na oras sa refrigerator. Maingat na baligtarin sa isang malaking plato at ihain.

Cheesecake

Kakailanganin mong:

500 g cottage cheese
1 lata ng condensed milk
10 g instant gelatin
2/3 tasa ng tubig (o gatas)
250 g shortbread cookies
100 g mantikilya
berry sauce para sa paghahatid

Nagluluto:

Gilingin ang mga cookies gamit ang isang blender sa mga mumo. Matunaw ang mantikilya, ihalo sa mga cookies, gilingin hanggang sa isang homogenous na mumo. Lagyan ng parchment paper ang ilalim ng isang 21 cm na baking dish. Ilagay ang base ng cheesecake, mahigpit na pinindot ang mga mumo ng cookie sa ilalim at gilid ng amag.

Maghalo ng gelatin sa 2/3 tasa ng tubig, mag-iwan ng 10 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang isang tasa ng gelatin mainit na tubig at, patuloy na pagpapakilos, ganap na matunaw ang gulaman. Paghaluin ang cottage cheese na may condensed milk. Ibuhos ang gelatin sa nagresultang masa ng curd at talunin ang lahat nang lubusan.

Ilagay ang curd mass sa base ng cookies, makinis. Takpan ang cheesecake na may cling film at palamigin ng 3 oras upang maitakda. Kapag naghahain, lagyan ng berry sauce o jam.

Strawberry Cracker Cake

Kakailanganin mong:

2 kg sariwa o frozen na strawberry
500 g mabigat na cream
500 g crackers, mas mabuti na parisukat
1 tasa ng asukal
50 g maitim na tsokolate para sa dekorasyon
1 sachet ng vanilla sugar

Nagluluto:

Paghiwalayin ang mga strawberry mula sa mga petioles, pag-uri-uriin, banlawan ng mabuti sa tubig na tumatakbo at iwanan sa isang colander upang maubos ang labis na tubig. Pagkatapos ay magtabi ng ilang mga berry upang palamutihan ang cake, at gupitin ang natitirang mga berry sa manipis na hiwa.

Whip cream na may asukal at vanilla sugar makapal na cream. Hatiin ang crackers sa 4 pantay na bahagi o sa ilang bahagi ayon sa laki ng ulam kung saan ihahanda ang cake.

Ilagay ang unang layer ng crackers sa isang strawberry cake dish, itaas na may whipped cream at itaas na may strawberry slices. Kaya ulitin sa lahat ng mga layer. Palamutihan ang tuktok na layer ng cream na may mga hiwa ng strawberry at ang natitirang mga strawberry para sa dekorasyon.

Hatiin ang tsokolate at tunawin Microwave oven. Mag-ingat na huwag pakuluan ang tsokolate. Pagkatapos ay dahan-dahang ibuhos ang natapos na strawberry cracker cake na may tinunaw na tsokolate.

Milk jelly na may tsokolate

Kakailanganin mong:

750 g ng gatas
150 g tsokolate
100 g ng butil na asukal
30 g gelatin
vanillin sa panlasa

Nagluluto:

Ibabad ang gelatin sa malamig pinakuluang tubig sa isang ratio ng 1:8 at iwanan upang bumukol para sa 30-40 minuto.

Grate ang tsokolate at matunaw na may asukal sa mainit na gatas, magdagdag ng dissolved gelatin, dalhin sa isang pigsa, ibuhos sa molds at cool.

Bago ihain, isawsaw ang amag na may halaya sa loob ng 1-3 segundo sa mainit na tubig, pagkatapos ay takpan ng plato at baligtarin, alisin ang amag. Ibuhos ang halaya ng syrup o palamutihan ng whipped cream.

Ang mga handa na biskwit bilang isang sangkap ay kasama sa maraming matamis na pagkain.

At napakadaling gumawa ng dessert mula sa cookies! Kailangan mong paghaluin ang cookies at ice cream, magdagdag ng prutas at jam.

Mga sangkap ng dessert:

3 scoop ng ice cream na pinong tinadtad na prutas para sa bawat panlasa

gadgad na mani
jam, maple syrup o pulot
dahon ng mint
cookie

Mga sikat na Recipe

Ang mas kumplikadong mga pinggan na may pakikilahok ng mga handa na cookies ay inihanda sa loob ng 10-20 minuto.

Noong unang panahon, ang sikat na "patatas" ay ipinanganak salamat sa mga fragment ng crackers sa ilalim ng bag. Ngayon, ang ulam na ito ay angkop sa talahanayan ng Bagong Taon at masayang sinalubong ng matamis na ngipin sa lahat ng edad:

mantikilya
mga biskwit ng kakaw
kulay-gatas

Ang lahat ng mga sangkap ay giling sa isang masa ng pulbos at pinaghalo sa isang masikip na masa. Ang isang mahabang nababanat na sausage ay inilabas mula sa kuwarta at pinutol sa maliliit na bilog - isang hugis-itlog na cake, na siyang pinakamahusay na dessert ng cookie para sa tsaa.

"Tiramisu"

Ang katangi-tanging dessert na "Tiramisu" ay hindi makukumpleto nang walang paglahok ng cookies. Hindi lamang ito batay sa mga cake na ibinabad sa alak ng kape, ngunit sa ibabaw ng lahat ng mga layer upang bigyan ang masarap na dessert ng isang misteryoso at marupok na "crunch", isang cookie tube ang nagsisilbing isang nakakain na dekorasyon.

mascarpone - para sa mabigat na cream at kulay-gatas
espesyal na pagbubuhos ng kape para sa liqueur o cognac na may pagdaragdag ng natural na kape
Ang espesyal na inihurnong base ng tinapay ay pinalitan ng mga biskwit na cake

"Anthill"

cookies kahit anong mayroon ka
condensed milk (maaaring pakuluan o 2 uri)
isang pakete ng mantikilya

Ibuhos ang cookies sa isang malaking malalim na mangkok at durugin ng crush. Sa isang napakalambot na mantikilya, magdagdag ng condensed milk at dalhin sa isang homogenous na masa.

Dapat mong makuha ang pare-pareho ng mamantika, ngunit tuluy-tuloy na kulay-gatas. Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang mangkok na may mga cookies at ihalo nang lubusan. Ang cake ay inihanda sa refrigerator hanggang sa ganap na solidified.

May cookies at prutas

Sa alyansa sa cookies, ang mga prutas ay nagkakasundo nang maayos. Kunin halimbawa ang isang mabilis na dessert na may mga saging at cookies:

3 hinog na saging
cracker biscuits hindi maalat
kulay-gatas
sugar condensed milk nuts (sa panlasa)

Sa gitna ng hinaharap na pyramid ay namamalagi, siyempre, isang creamy cracker. Ibuhos ito ng napakakapal na kulay-gatas na may asukal o iba pang cream ayon sa gusto. Ikinakalat namin ang hiniwang singsing ng saging sa cream sa pantay na mga hilera, ibuhos ang isang layer ng condensed milk sa itaas at iwiwisik ang mga gadgad na mani.

Ang mga layer ay paulit-ulit hangga't may mga produkto sa mesa. Sa loob ng 2-3 oras, ang cake ay na-infuse, ang cracker ay nababad sa isang masarap na prutas at sour cream sauce at nagiging isang homogenous na masa na maaaring i-cut. Maaari mong gawin ang parehong sa iba pang mga prutas.

Mga sobre ng keso

Mula sa durog na cookies, maaari kang magluto ng anumang pastry na may pagpuno. Ang solid na masa sa hilaw na masa ay pipigil sa katas na inilalabas ng mga berry at prutas kapag niluto. Ang kuwarta ay magiging matigas, ngunit malutong, at sa loob ng dessert ay puspos ng sarili nitong juice. Sa ganitong paraan, maaari kang maghanda ng mga sobre ng keso o cottage cheese. Ito ay isang napakasarap na almusal at masustansyang produkto.

Para sa pagsubok:

2 itlog
1 baso ng gatas
1 tsp asin
2 kutsarang asukal
soda at suka

pagpuno:

gadgad na cream cheese
masa ng keso
cottage cheese mass o cottage cheese (posibleng may mga pasas)

Paghaluin ang pagkakapare-pareho at ikalat sa mga parisukat ng 1 tbsp. l. Maaari mong igulong ang mga parisukat sa mga sulok o i-seal ang mga totoong sobre. Ang ulam ay inihurnong sa oven sa loob ng 15-20 minuto at hanggang sa lumitaw ang nakakahilo na aroma ng mainit na cookies.

COMPOUND

Para sa form d=22cm:

250g na biskwit (sugar cookies para sa matamis na pie at hindi matamis na biskwit o crackers para sa masarap na pie), 150g mantikilya

Para sa matamis na pie kailangan mong kunin cookie ng asukal(tulad ng "Anniversary"), para sa maalat - mga biskwit o crackers, at para sa mga pie na may malakas na lasa, halimbawa, pinalamanan ng condensed milk o mabigat na inasnan na bacon, mga cookies na walang lebadura na walang anumang lasa (tulad ng "Maria") .

Gilingin ang mga cookies sa maliliit na mumo.
Maaari kang gumamit ng food processor o durugin ang cookies sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito sa isang masikip na plastic bag.

Kung mas maliit ang mga mumo ng cookie, mas mabuti ang mga ito ay puspos ng langis at mas madali itong bumuo ng base ng basket para sa pie mula sa kuwarta.
Kung mayroong malalaking hindi lupa na mga piraso ng cookies sa kuwarta, pagkatapos ay sa mga lugar na ito ang basket ay masisira at gumuho.
Matunaw ang mantikilya.
Paghaluin ang mantikilya na may mga mumo ng cookie.

Ang nagreresultang kuwarta sa anyo ng mga mamantika na mumo ay dapat panatilihing maayos ang hugis nito kapag pinindot. Kung pagkatapos ng pagpindot sa kuwarta ay gumuho, pagkatapos ay kailangan mong ihalo ang kaunting tubig dito - iwisik ang tubig sa itaas at ihalo.

Para sa paghahanda ng mga pie batay sa cookies, ipinapayong kumuha ng nababakas na form.
Kung ang form ay isang piraso, pagkatapos ay dapat itong may linya na may foil mula sa loob upang ang mga dulo ay nakabitin palabas.

Isang madaling paraan upang i-line ang isang amag na may foil
Baliktarin ang form.

Maglagay ng isang sheet ng foil sa ibabaw nito at tupiin ito, pakinisin ang mga wrinkles.

Alisin ang foil mula sa amag, mag-ingat na huwag ituwid ang mga fold.
I-flip ang form.

Ilagay ang foil basket sa loob ng molde.
Pindutin ang foil laban sa loob ng amag, bigyang-pansin ang mga sulok.
Ibaba ang mga gilid ng foil na umaabot sa kabila ng mga dingding sa gilid ng amag pababa upang hindi ito makagambala.

Pagbubuo ng basket ng kuwarta
Ikalat ang dalawang-katlo ng butter dough sa mga gilid ng amag.

Pindutin ang kuwarta laban sa mga gilid ng amag gamit ang isang kutsara.

Siguraduhin na ang nagreresultang panig ay pareho ang kapal at taas.

Ibuhos ang natitirang kuwarta sa ilalim ng amag.

I-flat at patagin ang kuwarta.

Maaari mong durugin ang kuwarta hindi lamang sa isang kutsara, kundi pati na rin sa isang kahoy na halo, isang baso ng tsaa na may patag na ilalim o isang bote na may mga patayong dingding.

Punan ang nagresultang basket ng kuwarta na may palaman at maghurno.

Sa ilang mga kaso, hindi kinakailangan na gumawa ng isang basket mula sa kuwarta, ngunit sapat lamang na gumawa ng isang patag na base na walang mga dingding sa gilid. Sa kasong ito, ang pagsusulit ay mangangailangan ng mas kaunti.

Cookie dessert - kahanga-hanga at mabilis na opsyon paggawa ng matatamis na pagkain. Ang ganitong ulam ay maginhawa upang gawin sa init ng tag-init, kapag hindi mo nais na gulo sa mga pastry. At sa pangkalahatan, palaging mabuti na magkaroon ng mga recipe sa arsenal na mabilis at simpleng ipinatupad. Ang ganitong mga pagkaing nakakatipid sa kaso ng hindi inaasahang pagdating ng mga bisita.

cookie cake

Mahirap isipin kung gaano karaming mga cookie dessert ang mayroon. No wonder sikat sila sa mga maybahay. Ang isang dessert ay ginawa mula sa kung saan ay maginhawa at praktikal, dahil hindi lahat ng mga maybahay ay nais na guluhin ang kuwarta.

Gusto naming mag-alok ng recipe para sa pinakamabilis at pinakamadaling cake.

Mga sangkap:

Mass ng curd - 420 g.
Mga cookies - 520 g.
Isang kutsarita ng kape (instant).
Dalawang kutsarang tsaa ng asukal.
kulay-gatas - 420 g.

At ang cookies ay napakadaling gawin. Una kailangan mong magluto ng isang tasa instant na kape sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang kutsarang asukal. Hayaan natin siyang lumamig.

Alagaan natin ang cream. Iluluto namin ito mula sa cottage cheese at sour cream. Talunin natin ang mga sangkap na ito gamit ang isang panghalo. Susunod, kumuha ng isang ulam at ilatag ang mga hilera ng cookies dito, pre-wetting sa kape. Itaas ang unang cake na may cream. Pagkatapos ay ulitin namin ang mga hakbang, inilalagay ang layer sa pamamagitan ng layer. Sa prinsipyo, handa na ang dessert ng cookie. Ito ay nananatiling lamang upang iwiwisik ang gadgad na tsokolate sa ibabaw nito. tapos na cake dapat tumayo ng apatnapung minuto sa init, at pagkatapos ay dapat itong ipadala sa refrigerator.

Cake na "patatas"

Malamang na naaalala ng lahat ang isang cake mula sa pagkabata na tinatawag na "patatas". Ang cookie dessert na ito ay napakadaling gawin sa bahay.

Mga sangkap:

Bangko ng condensed milk.
Shortbread cookies - 350 g.
Kakaw - 2 tbsp. l.
Mga mani (walnut) - opsyonal.

Ang mga cookies ay dapat na durugin gamit ang isang rolling pin upang makagawa ng mga mumo. Maaari mong gilingin ito gamit ang isang blender. Susunod, magdagdag ng malambot na mantikilya, condensed milk at cocoa sa mga mumo. Paghaluin ang lahat ng mabuti, at pagkatapos ay masahin gamit ang iyong mga kamay. Kapag ang masa ay nagiging homogenous, bumubuo kami ng mga cake. Mula sa itaas maaari silang igulong sa tinadtad mga walnut. Ipinapadala namin ang natapos na "patatas" sa refrigerator.

Tiramisu

Ang sikat na keso at biskwit ay tinatawag na tiramisu. Upang ihanda ito, kailangan namin:

Dalawang itlog.
Mascarpone (keso) - 270 g.
Savoiardi (cookies) - 32 mga PC.
Kape - 200 ML.
May pulbos na asukal - 85 g.
Kape liqueur - 5 tablespoons.
Kakaw - 75 g.

Ilagay ang mascarpone sa isang malalim na mangkok at talunin ng isang whisk hanggang sa makakuha ng pare-parehong pagkakapare-pareho ng mabigat na cream.

Paghiwalayin ang mga yolks at puti. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang icing sugar at egg yolks hanggang puti. Ipinakilala namin ang nagresultang masa sa mascarpone at patuloy na kumulo. Sa isa pang mangkok, talunin ang mga puti at unti-unting magdagdag ng pinaghalong yolks at mascarpone sa kanila nang unti-unti gamit ang isang kutsara.

Paghaluin ang apat na kutsara ng rum na may kape sa isang malaking malawak na plato. Ang ulam ay dapat sapat na komportable upang isawsaw ang buong cookies. Dahan-dahang ibaba ang kalahati o isang third ng savoiardi sa pinaghalong (depende sa kung gaano kalawak ang cake pan). Ilagay ang naprosesong cookies sa ibaba, at ibuhos ang ilan sa cream sa itaas. Sa parehong paraan, isawsaw namin ang pangalawang bahagi ng savoiardi sa solusyon, ilagay ito masa ng cream at ibuhos muli ang mascarpone. Pagkatapos ay ilatag ang ikatlong layer sa parehong paraan.

Punan ang tuktok na layer ng cookies ng natitirang cream. Sa isang spatula, kailangan mong i-tap ang mga gilid ng form upang walang mga voids at ang savoiardi ay ganap na lumubog sa cream. Ang dessert ay handa na, nananatili lamang itong ipadala sa refrigerator para sa gabi.

"Hedgehog" mula sa cookies

Ang isang cookie dessert na tinatawag na "hedgehog" ay tiyak na magpapasaya sa sinumang bata.

Mga sangkap:

Isang kilo ng cookies.
Dalawang lata ng condensed milk.
Tatlong kutsara ng kakaw.
kulay-gatas - 200 gramo.
Mantikilya - 160 gramo.
Poppy - 4 tbsp. l.
mani.
May pulbos na asukal - 230 gramo.
Hulled sunflower seeds.

Gilingin ang cookies gamit ang isang blender o rolling pin. Ang nagresultang mumo ay halo-halong may may pulbos na asukal, pagkatapos ay idagdag ang condensed milk, cocoa, sour cream, butter. Ang masa ay dapat na mahusay na masahin sa pamamagitan ng kamay. Dapat itong maging homogenous. Pagkatapos ay binubuo namin ang katawan ng isang hedgehog mula dito. Pagkatapos ay igulong ang pigurin sa poppy. Ang ilong at mata ay maaaring gawin at sa halip na karayom ay kukuha tayo ng mga buto. Siyempre, kakailanganin mong mag-tinker sa dekorasyon ng hedgehog, ngunit sulit ang resulta. Ang natapos na dessert ng cookies at sour cream ay dapat ilagay sa refrigerator sa loob ng ilang oras.

"Monastic hut" nang walang baking

Paano gumawa ng cookie dessert? Ang sikat na cake ay maaaring gawin sa nagmamadali at walang baking.

Mga sangkap:

Maasim na cream (mas mabuti ang taba, 30%) - 0.5 l.
May pulbos na asukal - 120 g.
Isang baso ng shelled walnuts.
Isang baso ng gatas.

Sa mga tindahan ng pastry maaari kang bumili ng mga cookies sa anyo ng mga crispy tubes na may pagpuno ng prutas. Para sa cake, ang cherry ay angkop para sa amin. Tatlong daang gramo ay sapat na. Init ang gatas at ibabad ang mga tubo dito sa loob ng limang minuto. Kung hindi ito nagawa, kung gayon ang mga cookies ay mananatiling matigas at mahinang babad na may cream.

Ang mga mani ay dapat durugin gamit ang kutsilyo o rolling pin. Pagsamahin ang kulay-gatas na may pulbos at matalo gamit ang isang panghalo. Pagkatapos ay idagdag ang kalahati ng mga mani.

Ngayon na ang lahat ng mga sangkap ay handa na, maaari kang magpatuloy sa pagpupulong ng cake. Maglagay ng ilang cream sa ilalim ng ulam. Ilagay ang mga tubo dito (4 na piraso). Sa itaas muli ilagay ang cream at tatlong tubes sa isang bahagyang distansya mula sa bawat isa. Pagkatapos ay muli ang cookies (2 piraso) at cream muli. At sa wakas, ang huling tubo. Susunod, pahiran ang buong cake sa labas ng cream, at pagkatapos ay iwiwisik ang mga mani. "Monastic hut" ay handa na. Ito ay nananatiling lamang upang ilagay ang cake sa refrigerator magdamag at hayaan itong magbabad.

Cheesecake

Magagawa mo ito gamit ang cookies nang hindi nagbe-bake.

Mga sangkap:

Kalahating pakete ng langis.
Cookies (maganda ang anibersaryo).
Cream - 450 ML.
Cottage cheese - ½ kg.
Isang baso ng asukal.
Gelatin - 25 g.
Mga strawberry - 250 g.
Strawberry jelly - 100 g.
Vanilla.
Lemon - 1 pc.

Ihanda ang base para sa cheesecake. Upang gawin ito, pagsamahin ang mantikilya at cookies sa isang food processor. Dapat tayong makakuha ng isang homogenous na masa. Susunod, ilagay ito sa ilalim ng isang nababakas na anyo at pantay na ipamahagi ito sa ibabaw. Ang workpiece ay maaaring ipadala sa refrigerator.

Ibuhos ang gelatin ng 50 ML ng tubig na kumukulo, at pagkatapos ay hayaang lumamig nang bahagya ang solusyon. Gilingin ang cottage cheese sa isang food processor hanggang sa makuha ang isang homogenous mass (curd). Pagkatapos ay may isang panghalo na tinalo namin ang cream, asukal at cottage cheese. Magdagdag ng gulaman, banilya, lemon juice. At matalo ulit ng maayos. Ililipat namin ang nagresultang cream sa base, na naghihintay sa amin sa refrigerator. At muli ang form ay ipapadala upang palamig.

Hatiin ng manipis ang mga strawberry at ilatag sa ibabaw ng cake at ibuhos ang halaya sa ibabaw. Ngayon ipinapadala namin ang cheesecake sa refrigerator.

Cake mula sa cookies na "tainga"

Mga sangkap:

Tatlong itlog.
Gatas - 0.6 l.
Mga tainga - 0.6 kg.
Vanilla.
harina - 2 tbsp. l.
Mantikilya - 120 g.
Almirol - 2 tbsp. l.

Maraming sweet tooth ang fans masarap na cookies"mga tainga". Ito ay gawa sa puff pastry. Maaari kang gumawa ng magandang cookies mula sa gayong mga cookies. Makakakuha ka ng isang bagay na tulad ng isang Napoleon. Ang ganitong dessert ay kailangang lubusan na i-brewed upang ito ay ganap na puspos at maging napaka-malambot.

Ihanda muna natin ang cream. Paghaluin ang asukal at itlog at haluin. Magdagdag ng almirol at harina. Susunod, unti-unting magdagdag ng gatas, nang walang tigil sa paghahalo.

Ngayon ang cake cream ay maaaring ilagay sa apoy. Huwag kalimutang pukawin ito palagi. Ang masa ay dapat dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay idagdag ang langis at ihalo ang lahat. Handa na cream takpan ng foil at hayaang lumamig.

Ngayon ay kumuha tayo ng isang cake dish at simulan ang pagtula ng mga cookies dito, unang isawsaw ito sa cream. Ang pagkakaroon ng paggawa ng isang layer, sa itaas ay mahusay pa rin naming grasa ang mga tainga na may creamy mass. Susunod, ipagpatuloy ang paglalatag ng cookies sa bawat layer. Tinatakpan namin ang natapos na cake na may cream sa lahat ng panig. At sa ibabaw ng dessert, maaari mong iwisik ang mga mumo mula sa "mga tainga". Ngayon ang cake ay maaaring ipadala sa refrigerator upang ibabad.

Raspberry Dessert: Mga sangkap

Mga sangkap:

Oatmeal cookies - 350 g.
kulay-gatas - 220 g.
Cottage cheese - 0.5 kg.
Mga raspberry - 0.5 kg.
Pack ng langis.
Asukal - 150 g.
Vanillin.
Tubig - 320 ML.
Gelatin - 30 g.

Paghahanda ng raspberry cake

Ang gelatin ay nahahati sa dalawang bahagi. Naglalagay kami ng dalawampung gramo sa isang ulam, at sampu sa isa pa. Punan ang lahat ng malamig na tubig. Ang gulaman ay dapat na namamaga.

Susunod, gumamit ng blender at gamitin ito upang paghaluin ang langis oatmeal cookies. Kumuha ng detachable form at takpan ito ng pergamino. Maglagay ng cookies sa ibaba at patagin ang ibabaw. Ipadala para i-freeze sa freezer.

Muli, itumba namin ang lahat gamit ang isang blender. Ang gulaman ay dapat ihalo nang mabuti. Inalis namin ang form mula sa freezer at ibuhos ang kalahati ng masa ng curd dito. Ilagay ang bahagi ng mga raspberry, pagkatapos ay punan ang natitira masa ng curd. I-level namin ang ibabaw at ipinapadala ang lahat sa freezer nang hindi bababa sa kalahating oras.

Kumuha kami ng isang kasirola at ilagay ang isang daang gramo ng mga raspberry sa loob nito, magdagdag ng apat na kutsarita ng asukal, tubig (300 ml). Pakuluan ang compote, pagkatapos ay patayin at hayaang lumamig. Ang bahagyang mainit na compote ay sinala. Magdagdag ng gulaman (10 gramo) na natunaw sa isang paliguan ng tubig dito, ihalo ang lahat.

Inalis namin ang form mula sa freezer, ikalat ang pattern na may mga raspberry at punan ito ng isang napaka manipis na layer ng gelatin. Ipinapadala namin ang cake sa freezer (sa loob ng dalawampung minuto). Pagkatapos ay ibuhos ang natitirang jelly. At muli, ilagay ang form sa refrigerator para sa mga anim na oras, o maaari mong iwanan ito doon buong gabi. Kapag tumigas ang cake, alisin ang gilid, ilagay ang dessert sa isang ulam.

may cookies

Mga sangkap:

Cottage cheese - 0.5 kg.
Mga cookies - 30 mga PC.
Asukal - 4 tbsp. l.
Langis - ¼ pack.
kulay-gatas - 5 tbsp. l.
Vanilla.
Isang baso ng kape.
Condensed milk - 2 tbsp. l.
Chocolate glaze.
Mga prutas (orange, cherry).
Mga mani.

Ang bilang ng mga cookies ay maaaring magkakaiba, ang lahat ay depende sa laki nito. Kadalasan ito ay inilubog sa gatas, ngunit sa aming recipe ay inilubog namin ito sa kape o kakaw.

Ilagay ang cookies sa ilalim ng molde. Lubricate ito ng cream, na ihahanda namin mula sa mantikilya, asukal, cottage cheese, vanilla at sour cream. Ang masa ay dapat na pinalo ng isang blender at nahahati sa tatlong bahagi, dahil ang cake ay binubuo ng tatlong mga layer. Sa pagitan ng mga cookies, hindi ka lamang maaaring mag-aplay ng creamy mass, ngunit magdagdag din ng isang layer ng mga prutas, tulad ng orange at cherry. Ang natapos na cake ay pinahiran ng cream sa lahat ng panig at inilagay sa refrigerator. Pagkatapos ng ilang oras, maaari itong ihain sa mesa.

Tulad ng nakikita mo, ang lahat ng mga dessert ng cookie, ang mga recipe na ibinigay namin sa artikulo, ay napakadaling ihanda, na kung saan ay ang kanilang hindi maikakaila na kalamangan.