Ano ang lutuin mula sa tinadtad na karne at mga asul. Talong na may tinadtad na karne sa oven isang mabilis na recipe - isang pampagana at malusog na ulam

Ang talong na nilaga ng tinadtad na karne sa isang kawali ay isang mabilis at masustansyang ulam na inihanda nang may kaunting pagsisikap. Napakasarap kasama dinurog na patatas at sariwang kamatis. At kung maghurno ka ng nilagang talong na may keso sa oven o sa microwave, ang ulam ay agad na magkakaroon ng isang maligaya na hitsura. Bilang isang masarap na karagdagan, maaari kang mag-alok sa mga bisita ng mga crouton ng bawang. pagluluto sa bahay na napakahusay sa talong.

Ang mga proporsyon ng tinadtad na karne at asul ay maaaring mabago ayon sa iyong pagnanais at panlasa. Kung gusto mong magluto ulam sa diyeta, kumuha ng 250 gramo ng karne o dagdagan ang dami ng talong sa 1 kilo. At para sa isang asawang kumakain ng karne, maaari mo ring isa-isa ang mga sangkap upang maging mas busog at masustansya ang ulam.

Mga sangkap

talong 700 g
tinadtad na karne ng baka at baboy 500 g
asin 0.5 tsp
isang halo ng ground peppers 2 chips.
sibuyas 1 PIRASO.
langis ng gulay 1 tbsp. l.
matapang na keso at bawang crouton para sa paghahatid

Paano magluto ng talong na may tinadtad na karne sa isang kawali

Ihain ang nilagang talong na may tinadtad na karne bilang isang independiyenteng ulam o may niligis na patatas, na pupunan ng mga sariwang damo at kamatis.

O ibuhos namin ang isang bahagi sa isang hulma na lumalaban sa init, durugin ito ng gadgad na keso sa itaas at ipadala ito sa microwave o sa oven na preheated sa 200 degrees para sa 3-5 minuto. Ihain ang mainit na talong na may mga crouton ng bawang at basil.

Maaari kang magluto ng talong na may tinadtad na karne iba't ibang paraan, sa iba't-ibang bansa mayroong maraming mga recipe na binubuo ng kumbinasyon ng mga produkto. Maaaring punan ang anumang opsyon lutong bahay na hapunan o ibahin ang anyo ng isang hindi masyadong matagumpay na maligaya na menu, dahil ang mga pagkaing laging lumalabas ay napakasarap.

Ang mga inihurnong, pinirito o adobo na mga talong na may tinadtad na karne ay mabilis at masarap - mga recipe na magagamit sa lahat, kahit na isang baguhan na lutuin. Mula sa isang pangunahing at murang hanay ng mga sangkap, maaari kang lumikha ng mga hindi pangkaraniwang pagkain.

Ang pinakakaraniwang bersyon ng mga pagkaing talong at tinadtad na karne ay mga bangka. Ang mga kalahati ng maliliit na asul ay puno ng palaman at inihurnong sa ilalim ng takip ng keso.
Ang mga bola-bola ay inihanda nang simple, mabilis at napaka hindi pangkaraniwan. Ang tinadtad na karne ay hinaluan ng sapal ng gulay at isang ulam ang inihanda tradisyonal na paraan, ang lasa ng mga cutlet ay lubhang kawili-wili.
Ang talong na may tinadtad na karne at gulay ay maaaring ihanda sa anyo ng isang kaserol, nilagang, Greek moussaka.

Ang mga inihurnong talong na may tinadtad na karne sa oven ay mukhang masarap at napakaligaya. Ang mga asul mismo ang unang naghahanda, pinutol sila sa kalahati, inasnan at iniwan ng 30 minuto. Alisan ng tubig ang maitim na katas at banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Mas mainam na i-scrape ang pulp na may isang kutsarita upang hindi makapinsala sa integridad ng "bangka".

Mga sangkap:

talong - 2 mga PC .;
tinadtad na baboy at baka - 500 g;
mga sibuyas at karot - 1 pc.;
keso - 150 g;
kulay-gatas o yogurt - 2 tbsp. l.;
asin, itim na paminta, pulang paprika.

Nagluluto

I-scoop ang gitna ng mga hugasan at pinatuyong talong, gupitin sa maliliit na piraso.
Spasserovat mga sibuyas at karot, magdagdag ng tinadtad na karne, magprito, patuloy na pagpapakilos.
Magdagdag ng sapal ng talong, madilim ang buong pagpuno sa loob ng 10 minuto, asin at timplahan ng pampalasa.
Ipasok ang kulay-gatas sa pagpuno, ihalo, punan ang mga bangka.
Ilagay ang talong na may tinadtad na karne sa isang amag, iwiwisik ng keso, maghurno ng 30 minuto.

Talong na may minced meat sa batter

mataas kawili-wiling ulam Chinese cuisine - talong na may tinadtad na karne sa isang kawali, pinirito sa batter. Ang mga asul ay pinutol sa mga bilog, 1-1.5 cm ang kapal, pagkatapos ay ang bawat isa ay nahahati muli, nang hindi pinuputol hanggang sa dulo. Ang nagresultang espasyo ay puno ng pinaghalong palaman at inilubog sa kuwarta, pagkatapos ay pinirito sa mantika.

Mga sangkap:

talong - 1 pc .;
tinadtad na karne - 500 g;
sibuyas - ½ pc.;
cilantro - ½ bungkos;
itlog - 3 mga PC .;
harina - 6 tbsp. l.;
malalim na pagprito ng langis;
asin paminta.

Nagluluto

Gupitin ang talong sa mga bilog, asin sa loob ng 10 minuto, banlawan, tuyo.
Gilingin ang tinadtad na karne na may sibuyas at cilantro sa isang blender, asin at paminta.
Gumawa ng kuwarta mula sa mga itlog at harina, asin ito ng kaunti.
Punan ang mga mug ng tinadtad na karne, isawsaw sa batter.
I-deep fry hanggang dark golden brown.

Simple lang, mabilis at ganap na walang problema, ang mga cutlet ng tinadtad na manok at talong ay inihanda. Ang mga masasarap at mababang-calorie na mga produkto ay inihanda mula sa dibdib, mas mahusay na gumawa ng mga hilaw na materyales sa iyong sarili, mga sangkap ng dagta sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Maaari kang magdagdag ng bawang, matamis na paminta at mga damo sa komposisyon upang gawing mas makatas ang ulam.

Mga sangkap:

dibdib - 500 g;
talong - 1 pc .;
mga sibuyas, karot, paminta - 1 pc.;
berdeng mga sibuyas - 4 na balahibo;
bawang - 2 cloves;
breading;
asin, paminta, kari.

Nagluluto

Gilingin ang fillet, binalatan na talong at iba pang mga gulay sa pamamagitan ng gilingan ng karne.
Paghaluin, timplahan ng asin at pampalasa.
Bumuo ng mga cutlet, breaded, iprito hanggang ginintuang kayumanggi.

Ang hugis-fan na talong na inihurnong sa oven na may minced meat ay isang maligaya na treat na mananakop sa lahat ng mga bisita. Ang ulam na ito ay lubos na kasiya-siya, samakatuwid ito ay mas mahusay na pumili ng maliliit na asul upang makagawa ng isang paghahatid para sa isang tao mula sa isang talong. Ang mga asul ay pinutol nang pahaba sa 4-6 na mga piraso, hindi pinuputol sa tangkay, binubuksan at pinalamanan.

Mga sangkap:

talong - 2 mga PC .;
tinadtad na karne - 400 g;
mga kamatis - 2 mga PC .;
mga gulay;
ricotta - 150 g;
asin, paminta at oregano.

Nagluluto

Gupitin ang talong nang pahaba sa ilang piraso, asin at banlawan.
Ayusin sa isang fan shape sa isang baking sheet.
Ipamahagi ang tinadtad na karne sa bawat strip, asin, iwiwisik ng mga pampalasa.
Ayusin ang mga tarong ng kamatis, magpadala ng mga talong na may tinadtad na karne upang maghurno ng 30 minuto sa 200 degrees.
Budburan ang natapos na mga tagahanga ng durog na ricotta.

Lasagna na may tinadtad na karne at talong - recipe

Napaka orihinal na pagkakaiba-iba ng sikat Pagkaing Italyano- talong lasagna na may tinadtad na karne. Upang ang proseso ng pagluluto ay hindi maging sanhi ng problema, ang mga asul ay kailangang pinalambot, para dito sila ay tinusok sa ilang mga lugar na may isang tinidor at steamed para sa 15 minuto o inihurnong para sa 25 minuto, pagkatapos ay ang balat ay aalisin, at ang pulp ay ginamit ayon sa recipe.

Mga sangkap:

malambot na talong (pinakuluang o inihurnong) - 4 na mga PC.;
tinadtad na karne - 400 g;
mainit na paminta - 1 pod;
mga kamatis - 700 g;
bawang - 3 cloves;
mga sheet para sa lasagna - 8 mga PC .;
cheddar - 150 g;
parmesan - 70 g;
balsamic vinegar - 1 tbsp. l.;
thyme, tuyo na basil, asin, paminta sa lupa;
asukal - 2 kurot;
langis.

Nagluluto

Alisin ang balat mula sa pinalambot na talong, i-chop ang pulp.
Pinong tumaga ang bawang, blanched na mga kamatis.
Sa isang kawali, iprito ang tinadtad na karne, pagpapakilos, idagdag ang talong.
Timplahan ng asin at pampalasa.
Iprito ang palaman sa loob ng 10 minuto.
Magdagdag ng mga kamatis at bawang, magdagdag ng asukal kung kinakailangan. Kumulo ng 10 minuto.
Magluto ng mga sheet para sa 3-4 minuto, agad na ibuhos malamig na tubig, tuyo.
Maglagay ng isang layer ng tinadtad na karne sa isang amag, durugin ng cheddar, takpan ng mga sheet. Ulitin ang mga layer, nagtatapos sa tinadtad na karne.
Ibuhos ang natitirang cheddar at Parmesan.
Maghurno ng 35 minuto sa 200.

Ang inihurnong talong na may tinadtad na karne at keso sa anyo ng mga rolyo ay isang kahanga-hangang pampagana, perpekto para sa isang buffet table. Mabilis na inihanda ang pagkain at mga simpleng produkto, maaari kang pumili ng anumang karne, maaari mong bawasan ang calorie na nilalaman sa pamamagitan ng paggamit ng tinadtad na fillet ng manok. Maghanda ng mga piraso ng asul nang maaga, na pinapawi ang mga ito ng kapaitan.

Mga sangkap:

talong - 2 mga PC .;
tinadtad na karne - 300 g;
keso - 50 g;
asin, paminta sa lupa, isang halo ng mga damong Italyano;
mantikilya - 100 g;
bawang 2 cloves.

Nagluluto

Paghaluin ang tinadtad na karne na may pampalasa, asin at paminta. Magdagdag ng durog na bawang, ihalo.
Maglagay ng kaunting tinadtad na karne sa isang gilid ng bawat strip ng talong, i-roll up ang roll, tusukan ng toothpick.
Ilagay ang mga blangko sa isang langis na anyo, ikalat ang mga piraso ng mantikilya sa itaas.
Inihaw na talong na may tinadtad na manok 15 minuto.
Takpan ng foil, maghurno ng isa pang 5 minuto, ibuhos ang mga workpiece na may inilabas na juice, magpatuloy sa pagluluto ng 10 minuto.
Budburan ng keso, hintayin itong matunaw at ilabas ang ulam.

Ang inihurnong talong na may tinadtad na karne, kamatis at keso sa anyo ng isang kaserol ay isang nakabubusog na ulam para sa buong pamilya. Maaari ding ihanda ang mga treat para sa hapunan kung gagamit ka ng dietary version ng karne: manok, turkey o veal. Ang mga sangkap ng gulay ay pinutol sa mga bilog, inilatag sa mga layer, ibinubuhos ang bawat sarsa ng itlog-keso.

Mga sangkap:

talong - 2 mga PC .;
mga kamatis - 4-6 na mga PC .;
tinadtad na karne - 6 g;
adobo na sibuyas - 1 pc .;
keso - 300 g;
itlog - 3 mga PC .;
yogurt - 100 ML;
asin, paminta sa lupa, halo provencal herbs, rosemary.

Nagluluto

Magprito ng tinadtad na karne sa isang kawali, asin, panahon na may pampalasa.
Gupitin ang mga gulay sa mga bilog.
Iling ang mga itlog na may yogurt (huwag matalo!), Idagdag ang kalahati ng gadgad na keso, asin, panahon.
Maglagay ng asul, tinadtad na karne, singsing ng sibuyas, mga kamatis sa mga layer sa isang anyo, bawat pagbuhos ng sarsa.
Ibabaw ng keso at maghurno ng talong na may mga kamatis at tinadtad na karne sa loob ng 40 minuto sa 190.

Moussaka na may tinadtad na karne at talong - recipe

Masarap at kasiya-siya ang klasikong talong moussaka na may tinadtad na karne. ulam na Greek inihanda mula sa simpleng sangkap, inihurnong sa oven. Sa halos isang oras, isinasaalang-alang ang paghahanda ng mga sangkap, ang paggamot ay magiging handa. AT tradisyonal na bersyon ang tinadtad na karne ay ginagamit na tinadtad na karne ng baka o tupa, mas madalas na baboy o manok ang ginagamit.

Mga sangkap:

patatas - 1 kg;
tinadtad na tinadtad na karne - 600 g;
talong - 3 mga PC .;
sibuyas - 100 g;
mga kamatis - 200 g;
tomato paste - 2 tbsp. l.;
alak - 100 ML;
langis ng oliba - 100 ML;
mantikilya - 100 g;
keso - 200 g;
harina - 100 g;
gatas - 600 ML;
isang pakurot ng nutmeg;
asin paminta.

Nagluluto

Gupitin ang talong at patatas sa mga bilog at maghurno ng 10 minuto.
Magprito ng tinadtad na karne na may mga sibuyas, magdagdag ng tinadtad na mga kamatis, asin, panahon na may mga pampalasa.
Ibuhos ang alak at idagdag ang tomato paste, ihalo, kumulo ng 5 minuto.
Init ang mantika sa isang kasirola, idagdag ang harina, dahan-dahang ibuhos ang gatas. Tinimplahan ng asin at nutmeg.
Ang mga layer ng mga gulay at tinadtad na karne ay inilatag sa anyo, pagwiwisik ng bawat isa ng keso.
Ibuhos ang sarsa sa itaas, budburan ng keso.
Maghurno ng 40 minuto sa 180.

Ang mga Turkish eggplant boat na may minced meat sa oven ay malasa at maanghang sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mainit na paminta sa pinaghalong palaman. Ang mga asul ay inihanda muna, dapat silang malambot. Una, alisin ang alisan ng balat sa mga piraso, gumawa ng isang paghiwa at magprito sa isang kawali sa lahat ng panig sa loob ng 5 minuto.

Mga sangkap:

talong - 2 mga PC .;
tinadtad na karne ng baka - 300 g;
kamatis - 1 pc.;
tomato paste - 50 g + 25 sa gravy;
mainit na paminta - 2 pods;
sibuyas - 1 pc .;
bawang - 1 clove;
tubig - 200 ML;
perehil - 20 g;
langis, asin at paminta.

Nagluluto

Balatan ng talong, iprito, palamig.
Spasserovat sibuyas at bawang, magdagdag ng tinadtad na karne at tomato paste, pukawin magprito para sa 10 minuto.
Timplahan ng asin at paminta, magdagdag ng tinadtad na mga gulay.
Ilagay ang talong sa anyo, ibuka sa isang hiwa, i-mash ang pulp gamit ang isang tinidor.
Ilagay ang tinadtad na karne, mga tarong ng mga kamatis, ilagay sa itaas ang isang pod ng paminta, gupitin nang pahaba.
Paghaluin ang tubig na may pasta, ibuhos sa isang amag.
Maghurno ng 25 minuto sa 190.

Talong na may tinadtad na karne sa isang mabagal na kusinilya

Halos anumang recipe ay maaaring iakma para sa pagluluto sa isang mabagal na kusinilya, ngunit ang aparato ay magluluto ng nilagang talong na may tinadtad na karne pinakamaganda sa lahat. Ang gayong mahusay na nilagang ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Maaari kang magdagdag ng mga patatas at ilang mga kabute sa komposisyon, isang napaka-sapat na paggamot ay lalabas, kung saan hindi mo kakailanganin ang isang side dish.

Mga sangkap:

talong - 2 mga PC .;
patatas - 3 mga PC;
tinadtad na karne - 300 g;
mga kamatis - 2 mga PC .;
matamis na paminta - 2 mga PC .;
bawang - 2 cloves;
mga sibuyas at karot - 1 pc.;
tubig - 2 tbsp.;
asin, paminta, langis, pampalasa.

Nagluluto

Sa "Pagprito" kayumanggi ang tinadtad na karne, magdagdag ng mga sibuyas at karot, pagkatapos ay tinadtad na asul.
Ipakilala ang blanched at tinadtad na mga kamatis, patatas, tinadtad na bawang.
Ibuhos sa tubig, asin, panahon na may pampalasa.
Sa mode na "Extinguishing", magluto ng 40 minuto.

Ang talong na nilaga na may tinadtad na karne ay isang masarap at masustansyang ulam na maaaring maging parehong masarap na tanghalian at hapunan. Ang ulam ay inihanda nang mabilis, ngunit ito ay lumalabas na napakasarap.
Nilalaman ng recipe:

Ang talong ay isang gulay na hindi kinakain ng hilaw. Ngunit nakasanayan na naming makita ang mga ito sa aming mga mesa, na niluto sa iba't ibang paraan. Dapat tandaan na ang mga hilaw at lumang talong ay naglalaman ng solanine, na maaaring magdulot ng pagkalason. Samakatuwid, ang gulay ay dapat ibabad sa isang solusyon sa asin. Makakatulong ito na mapupuksa ang nakakapinsalang sangkap na ito.

Ang pagkain ay inihanda nang napakabilis, habang may kaunting paggawa. Ito ay lumalabas na masarap at masustansiya. Ang sinumang miyembro ng pamilya, kapwa ang pinakamaliit at mas matandang henerasyon, ay makakakuha nito ng sapat. Lalo na ito ay mag-apela sa kasarian ng lalaki. Ginagamit ko para sa recipe tinadtad na baboy, gayunpaman, kung ninanais, maaari mo itong palitan ng ibang uri. Ang mga proporsyon ng mga produkto ay maaaring iba-iba depende sa lasa. Para sa mga taong sumusunod sa figure, bawasan ang dami ng karne, at para sa mga lalaking kumakain ng karne, dagdagan.

Calorie content bawat 100 g - 100.7 kcal.
Servings - 3
Oras ng pagluluto - 40 minuto

Mga sangkap:

Tinadtad na baboy - 500 g
Talong - 2 mga PC.
Sibuyas - 2 mga PC.
Bawang - 2 cloves
Asin - 0.5 tsp o sa panlasa
Black ground pepper - isang pakurot
Langis ng gulay - para sa Pagprito
Anumang pampalasa at pampalasa - sa panlasa

Hakbang-hakbang na pagluluto ng nilagang talong na may tinadtad na karne:

1. Hugasan ang talong, putulin ang mga dulo at gupitin sa maliliit na cubes na may mga gilid na halos 1 cm. old, I recommend pre-soaking it in saline to remove unpleasant bitterness. Gayunpaman, para sa ilan, ito ay maanghang. Upang alisin ang kapaitan na ito, maaari mong iwisik ang talong na hiwa sa dalawang halves na may asin at mag-iwan ng kalahating oras. Mga patak na lumabas dito, ito ang pait na lumabas sa kanila. Pagkatapos ay banlawan lamang ang gulay sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Maaari mo ring ibaba ang gulay sa 1 litro ng tubig na may 1 kutsarang natunaw. asin, kung saan makatiis ng 30-40 minuto.

2. Balatan ang sibuyas, hugasan at hiwain ng pino.

3. Ilagay ang kawali sa kalan at ibuhos ang langis ng gulay. Painitin ito ng mabuti at ilagay ang tinadtad na karne, talong at sibuyas.

4. Gawing katamtaman ang apoy at iprito ang pagkain hanggang sa maluto. Tandaan na ang mga talong ay mahilig sa langis. Binabad nila ito na parang espongha. Samakatuwid, inirerekomenda ko ang paggamit ng cast-iron skillet o non-stick skillet. Upang gumamit ng mas kaunting langis nang hindi nasusunog ang pagkain.

5. Kapag binili ang karne na may talong gintong crust, magdagdag ng asin, paminta sa lupa at anumang pampalasa na may mga pampalasa sa kanila. Gumagamit ako ng ground ginger powder, dried basil, dill at suneli hops.

Nagluluto

Ihanda ang kinakailangang halaga ng talong, banlawan ang mga ito sa tubig na tumatakbo at alisin ang alisan ng balat sa isang napaka manipis na layer. Maipapayo na gumamit ng hindi overripe at hindi masyadong malambot na gulay.
Gupitin ang produkto sa mga bilog na hindi hihigit sa anim na milimetro ang lapad, ilagay ang mga singsing sa isang colander at iwiwisik ng mabuti ang asin, paghahalo sa bawat isa. Iwanan ang colander sa ibabaw ng lababo sa loob ng dalawampung minuto. Sa panahong ito, ang mga gulay ay maglalabas ng katas, kung saan lalabas ang lahat ng kapaitan.
Habang naglalabas ng katas ang talong, maaari mong ihanda ang tinadtad na karne. Kunin ang handa na o i-scroll ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, magdagdag ng makinis na tinadtad o tinadtad na sibuyas, asin at mga pampalasa sa pinaghalong karne sa panlasa. Pukawin ang masa nang lubusan, iwanan upang magluto ng halos sampung minuto. Maaari kang magdagdag ng tinadtad na bawang kung gusto mo.
Ilagay ang mga singsing ng talong sa harap mo sa mesa sa isang layer, pagkatapos ay simulan ang pagtula ng karne sa kanila. Iba-iba ang halaga nito sa iyong sariling paghuhusga, ngunit ito ay magiging mas mahusay kung ang kapal ng layer ng karne ay hindi hihigit sa isang singsing ng gulay (tingnan ang larawan).
Ihanda ang batter sa pamamagitan ng paghahalo itlog ng manok may harina at asin. Ang timpla ay dapat na medyo likido, tulad ng kulay-gatas, at kung gusto mong gawing mas makapal ang batter, magdagdag ng kaunting harina.
Painitin muna ang kawali sa pamamagitan ng pagbuhos ng langis ng gulay dito, pagkatapos ay halili na isawsaw ang workpiece sa batter, at pagkatapos ay ilagay ito sa ilalim ng kawali.
Kung ang kawali ay mahusay na pinainit, iprito ang appetizer sa loob ng dalawang minuto sa bawat panig hanggang sa makuha ang isang ginintuang pampagana na crust.
Ilagay ang nilutong pritong talong na may tinadtad na karne sa isang tuwalya ng papel upang masipsip nito ang natitirang mantika. Pagkatapos ay maaari mong ilipat ang mga bilog ng gulay sa isang plato, palamutihan ng mga damo at maglingkod. Masiyahan sa iyong pagkain!

Maaari kang magprito ng mga gulay na may ganap na anumang tinadtad na karne. Karaniwang ginagamit ang manok dahil ito ay mas mura at mas mabilis din itong inihaw. Ngunit maaari kang gumamit ng baboy, baka at anumang iba pa, kung maaari.

Talong na may minced meat - isang win-win combination!

Ang mga pagkaing mula sa dalawang sangkap na ito ay nakabubusog, malasa, madaling ihanda, mabilis na kainin. Hindi nila kailangan ang isang oven, lahat ay nagiging mahusay sa isang kawali.

Talong na may tinadtad na karne sa isang kawali - pangkalahatang mga prinsipyo ng pagluluto

Ang pre-treatment ng talong ay binubuo sa pagputol at pag-alis ng kapaitan. Karaniwang inihanda ang mga piraso ay ibinubuhos ng inasnan na tubig o simpleng dinidilig ng tuyong asin. Mag-iwan ng 15-30 minuto, pagkatapos ay pigain lamang. Maaaring banlawan ng malamig na tubig at pisilin.

Ang mga pagkaing talong at tinadtad na karne sa isang kawali ay karaniwang pinirito o nilaga. Kadalasan ang dalawang paraan ng paggamot sa init ay pinagsama, halimbawa, ang mga gulay at tinadtad na karne ay unang pinirito nang magkasama o hiwalay, pagkatapos ay idinagdag ang sarsa, katas ng kamatis o iba pang palaman, takpan at nilaga hanggang lumambot.

Pritong talong na may tinadtad na karne sa isang kawali

Recipe isang simpleng ulam mula sa talong at tinadtad na karne sa isang kawali. Maaari itong maging puno at independyente o ihain kasama ng ilang side dish. Gumamit ng tinadtad na karne mula sa anumang karne, maaari ka ring napakataba.

Mga sangkap

400 g tinadtad na karne;

3-4 talong;

2 ulo ng sibuyas;

40 ML ng langis;

Nagluluto

1. Ang mga ulo ng sibuyas ay kailangang peeled, gupitin sa mga medium-sized na cubes, ilagay sa isang kawali na may pinainit na langis, maaari mong gamitin ang anumang taba sa parehong halaga. Magprito ng ilang minuto.

2. Idagdag tinadtad na karne, pukawin, lutuin kasama ang mga sibuyas sa loob ng halos limang minuto.

3. Ang mga talong ay pinutol sa mga cube hanggang 1.5 sentimetro. Kung kinakailangan, ang gulay ay pre-babad, hugasan, pinipiga.

4. Ilagay ang talong sa kawali, haluin, takpan at lutuin na may takip hanggang sa lumambot ang talong. Haluin paminsan-minsan upang hindi masunog ang sibuyas.

5. Mga tatlong minuto bago matapos ang pagprito, kailangan mong asin at paminta, maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng asukal, na gagawing mas mayaman ang lasa ng ulam.

Talong na may tinadtad na karne sa isang kawali sa batter

Recipe mainit na meryenda mula sa talong sa isang kawali na may tinadtad na karne. Ang ulam ay madaling ihanda, mukhang medyo kawili-wili, lumalabas na masarap.

Mga sangkap

2-3 talong;

300 g ng anumang tinadtad na karne;

3 kutsara ng harina;

Ulo ng sibuyas, bawang opsyonal.

Nagluluto

1. Balatan ang talong, gupitin sa kalahating sentimetro na mga bilog, iwisik ang mga piraso ng asin at mag-iwan ng isang-kapat ng isang oras.

2. Habang lumalabas ang kapaitan sa mga gulay, magluto ng tinadtad na karne mula sa pinaikot na karne at tinadtad na mga sibuyas, bawang, ilagay ang lahat sa panlasa, ngunit hindi dapat magkaroon ng maraming mga additives. Timplahan lahat ng pampalasa, haluing mabuti.

3. Para sa batter, haluin ang itlog sa asin, haluin hanggang mabula, ilagay ang harina at haluin lang. Ang kuwarta ay hindi dapat maging makapal.

4. Banlawan ang mga talong ng talong, pisilin ang labis na tubig.

5. Maglagay ng ilang tinadtad na karne sa bawat talong, gumawa ng manipis na layer at pindutin ang mga ito nang magkasama. Katulad nito, pagsamahin ang buong pagpuno sa lahat ng mga piraso ng gulay.

6. Ipadala ang kawali sa apoy, ibuhos ang isang 1 cm layer ng langis, init ito.

7. Kumuha ng salit-salit na talong na may tinadtad na karne, isawsaw sa batter at iprito sa katamtamang init sa magkabilang panig.

8. Ihain mainit o malamig.

Nilagang talong na may tinadtad na karne sa isang kawali (sa kulay-gatas)

Pagpipilian nilagang talong na may tinadtad na karne, na madaling inihanda sa isang kawali. Maaari mong iprito ang mga piraso ng mga asul nang maaga, pagkatapos ay kukuha ng mas kaunting oras upang lutuin ang ulam.

Mga sangkap

400 g tinadtad na karne;

2-3 talong;

2 ulo ng sibuyas;

150 g kulay-gatas;

Mga gulay, pampalasa.

Nagluluto

1. Gupitin ang talong sa mga bilog na kalahating sentimetro, magprito sa isang kawali sa magkabilang panig, gawin ang maximum na apoy. Ilipat sa isang mangkok.

2. Timplahan ng kulay-gatas na may mga pampalasa, maaari mong idagdag toyo, paminta, ilang ketchup. Mas magiging masarap pa ang palaman.

3. Idagdag ang tinadtad na sibuyas sa kawali.

4. Pagkatapos ng dalawang minuto, ilipat ang tinadtad na karne dito, pukawin, lutuin hanggang kalahating luto, timplahan ng pampalasa, bawang, paminta, huwag kalimutang asin.

5. Ilagay ang kalahati ng minced meat sa isang mangkok. I-level ang natitira upang ang layer ay pantay.

6. Ilagay ang kalahati ng piniritong bilog na talong sa ibabaw ng minced meat. Brush na may kulay-gatas.

7. Ngayon ibalik ang tinadtad na karne sa kawali, idagdag ang natitirang kulay-gatas.

8. Takpan ng takip, lutuin sa mahinang apoy ng halos labinlimang minuto.

9. Ayusin ang nilagang sa mga plato upang hindi makagambala sa mga layer.

Mga cutlet ng talong na may tinadtad na karne sa isang kawali

Isang variant ng napaka-makatas at matipid na mga cutlet ng talong na may tinadtad na karne sa isang kawali. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng kaunting bigas sa masa ng cutlet, pagkatapos ay makakakuha ka ng mga bola-bola.

Mga sangkap

400 g tinadtad na karne;

ulo ng sibuyas;

1 malaking talong;

1 karot;

200 ML kulay-gatas;

Langis, pampalasa, ilang mga halamang gamot;

Flour para sa boning.

Nagluluto

1. Pinong lagyan ng rehas ang isang peeled na karot, i-chop ang sibuyas, ilagay ang lahat sa isang kawali na may isang pares ng mga tablespoons ng anumang taba, bahagyang magprito.

2. Magdagdag ng mga eggplants na hiwa sa maliliit na cubes, magdagdag ng apoy. Igisa ang mga gulay para sa isa pang dalawang minuto. Huminahon.

3. Paghaluin ang vegetable sauté na may minced meat.

4. Idagdag ang itlog, pampalasa, ihalo nang lubusan ang masa ng cutlet. Hatiin sa mga bola ng 50-70 gramo, mga bulag na bilog na cutlet, gumulong sa harina.

5. Iprito ang mga bola sa isang kawali sa magkabilang panig.

6. Paghaluin ang kulay-gatas na may 150 ML ng tubig, panahon ng gravy na may asin, idagdag sa kawali sa mga cutlet.

7. Takpan ang ulam na may takip, kumulo ang ulam hanggang malambot, mga isang-kapat ng isang oras.

8. Sa dulo, iwisik ang mga cutlet ng talong na may mga damo, magdagdag ng laurel sa ilalim ng talukap ng mata, hayaan itong magluto.

Omelet na may talong, tinadtad na karne sa isang kawali

Isang nakabubusog na opsyon sa omelet para sa mga pagod na sa karaniwang lasa ng mga itlog. Ang mga pagkain ay medyo marami, para sa 3 buong servings.

Mga sangkap

1 malaking talong;

40 g mantikilya;

50 ML ng gatas;

1 ulo ng sibuyas;

100-150 g tinadtad na karne;

Nagluluto

1. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa kawali. Kung gusto mo, maaari kang kumuha ng iba pa. Matunaw.

2. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas, na sinundan ng tinadtad na karne. Iprito hanggang maging magaan ang karne, haluing mabuti.

3. Idagdag ang tinadtad manipis na dayami talong. Dalhin sa pagiging handa, bahagyang kayumanggi, magdagdag ng asin.

4. Paghaluin ang mga itlog na may gatas, asin, talunin ng whisk o tinidor. Maaari kang magdagdag ng anumang mga panimpla, halimbawa, isang halo para sa pagluluto ng karne, mga gulay.

5. Ibuhos ang mga produktong inihanda sa kawali na may omelette. Takpan ng takip.

6. Ihanda sa mahinang apoy, budburan ng maraming damo kapag naghahain.

Nilagang talong na may tinadtad na karne sa kawali (may mga kamatis)

Isa pang recipe para sa nilagang talong na may tinadtad na karne sa isang kawali. Maaari rin itong lutuin sa kasirola o sa kaldero.

Mga sangkap

700 g talong;

400 g tinadtad na karne;

400 g sariwang kamatis;

3 cloves ng bawang;

4 na kutsara ng langis;

Asin, damo.

Nagluluto

1. Peel ang talong, gupitin sa sentimetro cubes, budburan ng asin, pukawin at ilagay sa isang colander. Iwanan ang mapait na katas upang maubos.

2. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang kawali na may langis at, pagpapakilos, magprito ng mga limang minuto.

3. Magdagdag ng piniga na piraso ng talong. Lutuin ang ulam nang walang takip sa loob ng sampung minuto.

4. Sa panahong ito, kailangan mong gumawa ng mga pagbawas sa mga kamatis, paliguan ang mga kamatis sa tubig na kumukulo at palamig nang husto, alisin ang balat. Grind sa isang blender o lamang makinis tumaga.

5. Ang mga sibuyas ng bawang ay kailangan ding tinadtad, hinaluan ng kamatis.

6. Lagyan ng paminta ang sarsa, hindi pa kailangan ng asin, dahil maraming asin ang talong.

7. Ibuhos Tomato sauce sa tinadtad na karne, pukawin, takpan at kumulo sa loob ng isang-kapat ng isang oras.

8. Buksan, haluin muli, tikman ang asin, dagdagan pa kung kinakailangan. Timplahan ng mga damo, takpan at patayin. Bago ihain, hayaang maluto ang nilagang talong.

Igisa sa kawali ang talong na may tinadtad na karne

Isang pinasimpleng bersyon ng sauté, na niluto sa isang kawali at may tinadtad na karne ng baka. Kung kinakailangan, huwag mag-atubiling palitan ang mayonesa ng kulay-gatas. Hindi ito magiging mas mahusay kaysa dito.

Mga sangkap

400 g tinadtad na karne ng baka;

3 talong;

2 ulo ng sibuyas;

1 karot;

100 g ng keso;

Langis, pampalasa;

3 kamatis.

Nagluluto

1. Asin ang talong na hiniwa, pisilin pagkatapos ng sampung minuto at iprito nang mantika.

2. I-chop ang sibuyas at karot sa mga piraso, ilagay ang mga ito nang hiwalay sa kawali, iprito ang parke ng ilang minuto, idagdag ang tinadtad na karne at dalhin ito halos sa pagiging handa.

3. Maglagay ng isang layer ng pritong eggplants sa ilalim ng kawali, pagkatapos ay kalahati ng tinadtad na mga kamatis, brush na may kalahati ng mayonesa (kulay-gatas).

4. Ilagay ang natitirang pinirito na tinadtad na karne sa mga kamatis at muli ang mga kamatis, ang mga layer ay kailangang maalat, maaari mong iwiwisik ang Provencal o anumang iba pang pampalasa.

5. Gumawa ng isang mata ng nalalabi ng mayonesa.

6. Ibuhos ang 0.3 tasa ng anumang sabaw o tubig sa gilid.

7. Ilagay ang kawali sa maliit na apoy, kumulo na may takip sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay buksan, budburan ng keso, hintaying matunaw at tapos ka na!

Ang mas matanda at mas malaki ang talong, mas malala ang lasa nito. Habang lumalaki ang mga prutas, nag-iipon ang mapaminsalang corned beef, na nagbibigay ng kapaitan. Para sa masarap at malusog na pagkain, kailangan mong pumili ng mga bata, maliliit na specimens.

Ang bawang ang pangunahing kasosyo ng talong. Ang mga ito ay kahanga-hangang kaibigan sa anumang ulam. Kung ayaw mong amoy bawang, ilagay ito sa kalagitnaan ng pagluluto. Kung nais mong maging mabango ang ulam na may aroma ng bawang at maanghang, pagkatapos ay ilagay ang mga tinadtad na clove sa pinakadulo.

Upang mabawasan ang calorie na nilalaman ng ulam, maaari mong palitan ang tinadtad na karne na may baluktot fillet ng manok o isang pabo. Sa kasong ito, ang talong ay maaaring iprito sa isang non-stick pan.