Paano magluto ng potato cake sa bahay recipe. Cake na "patatas"

Ngayon ay ipapakita ko sa iyo ang mga recipe para sa sikat na potato cake.

Ano ito at kung paano lutuin ito sa bahay.

Ayon sa mga culinary historian, ang potato cake noong unang bahagi ng ika-20 siglo ay isang paraan lamang upang i-recycle ang mga lumang pastry at biscuit cake.

Noong panahon ng Sobyet, ang mga patatas ay ginawa mula sa mga scrap mula sa paghahanda ng mga cake na may pagdaragdag ng mga mani, pasas, butter cream, condensed milk.

At ang pangalan ay natanggap mula sa pagkakatulad sa root crop na ito, dahil ito ay bumagsak sa cocoa powder at naging kayumanggi.

Ang Cake Potato ay hindi lamang isang produkto na walang produksyon ng basura sa pagluluto, ngunit matagal nang nanalo sa pagmamahal ng mga tao at naging isang malaya at napakasarap na dessert

Ang recipe ng Cake Potato ayon sa GOST

Mga sangkap:

Para sa biskwit:

3 itlog
90 gr. Sahara
75 gr. harina
15 gr. almirol

Para sa cream:

125 gr. mantikilya
65 gr. may pulbos na asukal
50 gr. condensed milk
2 kutsarita ng cognac o rum
2 kutsarang asukal sa pulbos
2 kutsarang cocoa powder

Nagluluto:

Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti ng mga itlog

Magdagdag ng 2/3 asukal sa yolks

Talunin gamit ang isang blender hanggang sa mabuo ang isang puting creamy mass.

Talunin ang mga puti ng itlog gamit ang isang blender hanggang sa malambot

Idagdag ang natitirang asukal sa maliliit na bahagi at ipagpatuloy ang paghampas hanggang sa tumigas

Idagdag ang pinalo na yolks sa mga puti ng itlog sa dalawang karagdagan.

Sa pinakamababang bilis, dahan-dahang ihalo sa isang blender sa loob ng ilang segundo.

Magdagdag ng almirol sa harina, ihalo nang mabuti.

Unti-unting salain ang harina sa pamamagitan ng isang salaan sa whipped mass.

Dahan-dahang ihalo gamit ang isang spatula mula sa itaas hanggang sa ibaba.

Ilagay ang natapos na kuwarta sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment paper.

Makinis sa ibabaw ng kawali

Ilagay sa isang preheated oven sa 200 degrees sa loob ng 12 minuto

Alisin ang papel mula sa biskwit at iwanan sa temperatura ng silid 12 oras upang matuyo

Hatiin sa mga piraso at kuskusin sa isang pinong kudkuran

Magdagdag ng icing sugar sa pinalambot na mantikilya

Talunin gamit ang isang blender hanggang sa ang masa ay maging puti at malambot

Nang walang tigil sa paghahalo, magdagdag ng condensed milk sa maliliit na bahagi

Maglagay ng isang kutsarita ng cream sa isang cornet

Ang whipped mass ay idinagdag sa mga mumo ng biskwit

Magdagdag ng cognac

Paghaluin ang lahat nang lubusan

Mula sa nagresultang masa, bumubuo kami ng mga cake sa anyo ng mga patatas gamit ang aming mga kamay.

Kakaw na may halong may pulbos na asukal at salain

Sa nagresultang timpla, i-roll ang mga cake, hayaang tumayo ng ilang minuto at i-roll muli

Gumagawa kami ng maliliit na indentasyon sa bawat cake.

Pinipisil namin ang cream mula sa cornet sa anyo ng mga sprouts sa mga recesses at ipadala ito sa refrigerator sa loob ng 2 oras

Cake Potato mula sa cookies at condensed milk

Mga sangkap:

Nagluluto:

Gilingin ang mga cookies sa isang blender

Magdagdag ng kakaw, ihalo

Magdagdag ng condensed milk sa pinalambot na mantikilya, haluin hanggang makinis.

Idagdag sa cookies

pagbuhos ng gatas

Paghaluin ang lahat nang lubusan hanggang sa makinis.

Bumubuo kami ng mga cake sa anyo ng patatas

Rolling cake sa mga mumo ng biskwit

Palamutihan ng tinunaw na puting tsokolate

Recipe ng vanilla biscuit cake

Mga sangkap:

Nagluluto:

Ibuhos ang gatas sa asukal

Ilagay sa apoy at dalhin sa isang pigsa, pagpapakilos

Magdagdag ng mantikilya at matunaw sa gatas

Gilingin ang mga crackers sa isang gilingan ng karne

Magdagdag ng vanilla sa dulo ng kutsilyo

Ibuhos ang kakaw

Paghaluin ang lahat nang lubusan

Magdagdag ng cognac

Dahan-dahang magdagdag ng gatas at mantikilya

Haluing mabuti

Bumubuo kami ng mga cake gamit ang aming mga kamay at ipadala ang mga ito sa refrigerator sa loob ng 1 oras.

Ilagay ang mga cake sa isang baking sheet na nilagyan ng baking paper.

Ipinadala namin ito sa oven na preheated sa 200 degrees sa loob ng 15 minuto

Ang kakaw na may halong asukal na may pulbos

Budburan pa rin ang mainit na cake sa pamamagitan ng isang salaan na may pinaghalong kakaw

Recipe Patatas sa niyog at kakaw na may mga pasas

kailangan:

300 gr. cookies
150 gr. mantikilya
200 gr. makapal na condensed milk
100 gr. durog na almond nuts
4 na kutsarang kakaw
1 kutsarang vanilla sugar
50 gr. mga pasas
70 gr. coconut flakes

Nagluluto:

Ibuhos ang mainit na tubig sa mga pasas
Gilingin ang mga cookies sa isang gilingan ng karne
Matunaw ang mantikilya, ngunit hindi ganap
Magdagdag ng condensed milk sa mantikilya, ihalo nang mabuti.
Magdagdag ng kakaw, ihalo
Magdagdag ng vanilla sugar, ihalo
Alisan ng tubig ang mga pasas at patuyuin ng mga tuwalya ng papel.
Magdagdag ng mga mani sa cookies
Ibuhos sa pinaghalong tsokolate
Paghaluin ang lahat nang lubusan
Hatiin ang masa sa dalawang halves
Magdagdag ng mga pasas sa isang kalahati
Idagdag sa kabilang kalahati coconut flakes
I-wrap ang masa sa anyo ng isang sausage sa cling film at palamigin sa loob ng 2 oras.
Alisin ang pelikula at gupitin sa mga bahagi sa anyo ng patatas
Roll cakes na may niyog sa coconut flakes
Roll cake na may mga pasas sa kakaw

Cake Potato sa loob ng 5 minuto

Mga sangkap:

Nagluluto:

Gilingin ang biskwit o crackers gamit ang isang blender
Magdagdag ng kakaw
Magdagdag ng powdered sugar
Magdagdag ng pinalambot na mantikilya
Hiwain ang mga mani na hindi masyadong matigas
Paghaluin ang lahat nang lubusan hanggang sa makinis.
Ibuhos ang gatas sa temperatura ng kuwarto
Magdagdag ng vanillin
Bumuo ng mga cake sa mga bola
Igulong sa mga mumo ng biskwit
Ipadala sa refrigerator sa loob ng 30 minuto

Cake Potato na may mani at saging

Mga sangkap:

500 gr. anumang cookie
1 lata ng pinakuluang condensed milk
100 gr. mga walnut
1 saging
2 kutsarang cocoa powder

Nagluluto:

Gilingin ang mga cookies gamit ang isang gilingan ng karne
Dinurog ang mga mani gamit ang isang rolling pin
Balatan ang saging, i-mash gamit ang tinidor
Pagsamahin ang lahat, ihalo nang lubusan
Bumuo ng mga bola gamit ang iyong mga kamay
Roll sa kakaw

Paano gumawa ng potato cake na may halva

kailangan:

250 gr. halva
360 gr. cookies
225 gr. gatas na tsokolate
200 ml cream na may taba na nilalaman mula sa 33%
100 ML ng gatas
4 na kutsarang may pulbos na asukal
1 kutsarang cocoa powder

Nagluluto:

Gilingin ang cookies at halva sa isang blender
Pakuluan ang gatas at cream, alisin sa init.
Magdagdag ng tsokolate, ihalo hanggang matunaw
Ibuhos sa mga cookies na may halva, ihalo nang lubusan
Ilagay sa refrigerator sa loob ng 1.5 oras
Mag-sculpt ng patatas
Igulong sa pinaghalong cocoa at powdered sugar
Ipinadala namin ito sa refrigerator sa loob ng 2 oras

Cake Potato para sa pagbaba ng timbang sa Dukan diet - video

Mga cupcake para sa cake ayon kay Dukan - video

Noong panahon ng Sobyet, malamang, walang isang tindahan ng culinary kung saan hindi ibebenta ang himalang ito, ang Potato cake.

Ngayon naalala namin ang napakasarap na pagkain na pamilyar mula sa pagkabata.

Sinusubukan naming magluto sa bahay at sorpresahin ang mga mahal sa buhay, lalo na sa tingin ko ang masarap na ito ay kaakit-akit sa mga bata.

Sumulat, naghihintay ako ng iyong puna sa mga komento

Kabilang sa iba't ibang matatamis - mga cake, pastry at matamis - bawat isa sa atin ay malamang na may mga paborito. Ang isa sa kanila, marahil, ay ang Potato cake. tradisyonal na recipe ay nagpapahiwatig ng paggasta ng isang medyo malaking halaga ng oras, dahil kailangan mo munang maghurno ng cake, hayaan itong magluto, at pagkatapos nito, paghahalo ng mga mumo ng biskwit na may butter cream, hulmahin ang iyong paboritong tamis. Ngunit sulit ba ang paggugol ng oras sa kusina kapag may mas madaling paraan upang mapasaya ang iyong sarili at ang mga bata - ang recipe para sa "Potato" cookie cake ay hindi magdadala sa iyo ng maraming oras, at ang resulta ay hindi magiging mas masahol pa. Gayundin mula sa artikulong ito matututunan mo kung paano gumawa ng isang matipid na bersyon ng matamis na ito, ang lasa nito ay hindi mabibigo sa iyo. Pamilyar mula pagkabata, malambot, may kamangha-manghang lasa ng tsokolate ang isang delicacy na ibinebenta sa lahat ng mga tindahan ng pastry sa bansa ay magiging isang magandang karagdagan sa tsaa o kape.

Ang recipe para sa cake na "Patatas"

Upang mabilis na maghanda ng isang matamis na nakapagpapaalaala sa pagkabata, kakailanganin mo:

800 g (humigit-kumulang 3-4 pack) ng pinakasimpleng Jubilee-type na cookies;
- 2 lata ng pinakuluang condensed milk - gumawa ng iyong sarili, ngunit maaari ka ring bumili sa tindahan;
- 100 g ng pinalambot na mantikilya o margarin;
- 50 g ng natural na kakaw;
- 1 sachet (mga 10 g) ng vanilla sugar, o medyo vanillin;
- isang dakot ng ground nuts (walnuts, hazelnuts, atbp.) at mga pasas;
- cognac o ang iyong paboritong alak sa panlasa, kung ang cake ay hindi kakainin ng mga bata.

Nagluluto

Una, giling mabuti ang mga cookies, mas mabuti gamit ang isang gilingan ng karne, upang makakuha ka ng mga mumo nang walang interspersing malalaking piraso. Magdagdag ng mga mani at pasas sa masa, na dapat munang hugasan at pasingawan ng tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto. Gumalaw, magdagdag ng vanilla sugar, cocoa, liqueur o cognac. Hiwalay, kailangan mong ihanda ang cream - ihalo lamang ang mantikilya na may pinakuluang condensed milk hanggang makuha ang isang homogenous na masa, at pagkatapos ay idagdag sa durog na cookies. Pagkatapos nito, maaari kang magpait ng mga cake. Hatiin ang kuwarta sa pantay na mga piraso ng katamtamang laki at igulong ang mga ito sa mga pahaba na sausage. Bago ihain kasama ng tsaa, panatilihin ang tamis sa refrigerator sa loob ng halos isang oras. handa na! Ang pagluluto ng patatas na cake ay hindi dapat tumagal ng kahit kalahating oras, at upang bigyan ito ng isang maligaya na hitsura, igulong ito sa mga coconut flakes o palamutihan ito ng mga mantsa ng cream gamit ang isang pastry bag.

Isang matipid na recipe para sa isang cake na "Potato" mula sa cookies

Kung wala kang anumang sangkap sa kamay, o kung wala kang oras upang magluto ng condensed milk (hindi ibinebenta ang yari sa lahat ng dako), maaari mong gawing batayan ang paraan ng pagluluto na ito. Ang tinatawag na "badyet" na recipe para sa "Potato" biscuit cake ay tatagal ng hindi hihigit sa 30 minuto. Kunin mula sa iyong mga stock:

350 g shortbread biskwit;
- isang pares ng mga kutsara ng kakaw;
- 250 ML ng taba ng gatas (inihurnong);
- 2-3 tbsp. l. butil na asukal o pulbos;
- 1 tbsp. l. harina.

Nagluluto

Tulad ng sa nakaraang bersyon, kailangan mo munang gilingin ang cookies hanggang makinis. Pagkatapos ay magdagdag ng kakaw. Pagkatapos mong ihanda ang cream: pagsamahin ang harina na may butil na asukal, paghahalo nang lubusan, dahan-dahang ibuhos sa gatas. Siguraduhin na walang mga bukol na natitira. Lutuin sa mahinang apoy hanggang sa bahagyang lumapot. Idagdag ang cream sa cookies, pinakamahusay sa mga batch. Magagawa mong klasikong pastry para sa mga cake - makapal, malapot, kung saan magiging maginhawa para sa iyo na gumawa ng "Patatas". Tapusin ang proseso sa pamamagitan ng paglikha ng mga cake - bilog o pahaba, mas malaki o mas maliit. Para sa dekorasyon, maaari kang gumulong sa mga labi ng durog na cookies o sa coconut flakes. Bago ihain, ang paggamot ay pinakamahusay na nakaimbak sa refrigerator. Narito ang isang simple at matipid na recipe para sa isang "Potato" cookie cake na garantisadong magpapasaya sa iyong pamilya.

Ang hindi mapagpanggap na delicacy na ito, pamilyar sa mga bata ng Sobyet, ay may malaking kalamangan sa iba pang mga dessert - kadalian ng paghahanda. Ang mahiwagang kayumangging mga silindro na may mga puting patak sa larawan ay halos binubuo ng mga tira at mga scrap - at ang cream ay hindi ang pinaka masarap, at ang biskwit ay nasira. Ang cake ay mas madaling gawin kaysa sa patatas, hindi matagpuan.

Paano gumawa ng potato cake

Kahit na kasama mo culinary masterpieces Noong nakaraan, walang mas kumplikado kaysa sa isang sandwich na nabuo mula sa isang mahabang tinapay at sausage na pinutol na ng tagagawa ay hindi lumitaw; magagawa mong lumikha ng isang patatas na cake sa bahay sa unang pagkakataon. hakbang-hakbang na klasiko teknolohiya sa tahanan tulad ng sumusunod:

Ang isang biskwit ay inihurnong o binili, na dapat humiga sa isang araw.
Ang cake na ito ay pinutol at kinuskos o ini-scroll sa isang blender. Ang gilingan ng karne sa orihinal na recipe ay hindi kailangang i-chop.
Ang malalaking mumo ay halo-halong may cream.
Ang mga makapal na silindro ay nabuo mula sa masa, na pinagsama sa pulbos ng kakaw.
Ang ulam ay pinalamig ng ilang oras.

Paghahanda ng pagkain

Kung titingnan mo ang mga lumang larawan ng ulam na ito, maaari mong makita ang mga maliliit na puting patak na nagpapahiwatig ng mga sprout sa mga patatas: sila ay ginawa gamit ang fudge o klasikal mula sa mantikilya, pulbos na asukal at condensed milk. Ang dark brown na kulay ay ibinigay ng cocoa powder. Anong iba pang mga sangkap ang dapat naroroon at kung paano pipiliin ang mga ito? Ang mga propesyonal ay nagbibigay ng ganitong payo:

Huwag kumuha ng granulated sugar para sa cream - pulbos lamang.
Ang almirol kapag nagbe-bake ng biskwit para sa isang cake Maaaring palitan ng patatas ang 1/4 ng dami ng harina o mas kaunti - gagawin nitong mas mabuhangin ang produkto.
Ang mga rusks ay maaaring gawin nang nakapag-iisa, batay sa mga biskwit na cake: basagin ang mga ito at tuyo sa loob ng ilang oras sa 50 degrees. Mula sa lebadura mga produktong panaderya huwag gawin ito - magkakaroon ng maasim na lasa.
Ang rum at cognac ay ang mabango at lasa na sangkap ng klasikong Patatas, na maaari mong laktawan kung gagawa ka ng cake para sa mga bata.
Paano magluto ng Cookie Potatoes? Kumuha ng tuyo - tsaa, matagal, shortbread, ngunit hindi mantikilya.
Ang ilang mga recipe para sa ulam na ito ay kinabibilangan ng paggamit ng unsweetened jam - raspberries, currants.
Ang isang hindi pangkaraniwang variant ng dry base ay matamis na straw, na giniling tulad ng cookies.

Mga Recipe ng Cake Patatas

Isinasaalang-alang ang recipe para sa delicacy na ito, kailangan mong tumuon sa pinagmulan ng pangalan - ito ay malakas na nauugnay sa hitsura, at hindi lamang sa hugis ng produkto. Ang klasikong Soviet Potato ay dapat na kahawig ng tuber ng parehong pangalan, kahit na sa konteksto, dahil ito ay magaan sa loob. Ang isang modernong tao, na sanay sa pagkakapare-pareho ng kulay ng tsokolate, ang mga naturang larawan ay lubhang nakakagulat. Para sa USSR, ang mga pagbabago ngayon ng Patatas ay isang seryosong kalayaan ng mga confectioner.

Recipe 1 - Potato Cake ayon sa GOST

Ang mga nakakaalala sa klasikong lasa ng parehong delicacy mula sa USSR ay gustong malaman kung ano ang hitsura ng orihinal na recipe para sa Potato cake ayon sa GOST. Ito ay ibang-iba mula sa mga pagkakaiba-iba ngayon: ang kawalan ng kakaw, ang laki ng mga mumo, ang komposisyon ng cream. Imposibleng mahanap ang pinakaunang pagpipilian, ngunit malalaman mo kung ano ang lasa ng Patatas mula sa Leningrad confectionery noong kalagitnaan ng ika-20 siglo kung susubukan mong gumawa ng cake ayon sa recipe na ito.

Mga sangkap:

itlog - 6 na mga PC;
asukal - 6 tbsp. l.;
harina - 3/4 tasa;
almirol - 1/4 tasa;
mantikilya - 150 g;
may pulbos na asukal - 78 g + 1 tbsp. l.;
condensed milk - 60 g;
rum - 2 tbsp. l.;
pulbos ng kakaw - 2 tbsp. l.

Paraan ng pagluluto:

Ang mga itlog na sinamahan ng asukal ay inilalagay sa isang paliguan ng tubig at pinalo upang ang dami ng masa ay tumaas ng halos 3 beses. Dapat itong gawin sa isang panghalo, 8-9 minuto.
Pagkatapos nito, ang harina na sinala ng dalawang beses ay maingat na ipinakilala sa mga kutsara at patatas na almirol. Dapat palamigin ang pre-egg mass.
Ibuhos ang kuwarta sa isang amag (taas hanggang 3 cm), pakinisin ang tuktok gamit ang isang kutsilyo o spatula. Maghurno ng 20 minuto, preheating ang oven sa 200 degrees.
Ihanda ang cream: mantikilya, pulbos na asukal (maliban sa 1 kutsara), condensed milk, rum beat sa loob ng ilang minuto.
Grate ang biskwit ng magaspang, idagdag sa cream.
Mabilis na masahin ang "masa" para sa Patatas, gumawa ng 20 cake mula dito.
I-roll ang mga ito sa isang kutsarang puno ng pulbos na asukal na may kakaw, cool.

Recipe 2 - Biskwit Potato Cake

Mula sa dating itinuturing na teknolohiya ng GOST, ang pamamaraang ito ng paghahanda ng mga treat mula sa pagkabata ay nakikilala sa pamamagitan ng komposisyon ng pangunahing tuyong produkto. Ito ay lumalabas na napakasarap na ang dessert ay maaaring hindi mabuhay hanggang sa umaga. Ang gayong biskwit na patatas na cake ay may isang sagabal lamang - mataas na calorie na nilalaman, kaya mag-ingat. Paano ihanda ang delicacy na ito? Sundin ang ibinigay dito hakbang-hakbang na mga tagubilin.

Mga sangkap:

harina - 4/3 tasa;
asukal - 100 g;
condensed milk - 100 g;
pulbos ng kakaw - 5 tbsp. l. + pagwiwisik;
kulay-gatas - isang baso;
baking powder - 1 tsp;
itlog - 2 mga PC .;
gatas - 2/3 tasa;
mantikilya - 220 g;
mapait na tsokolate - 50 g;
pulbos na asukal - 2/3 tasa.

Paraan ng pagluluto:

Paghaluin ang harina, cocoa powder at baking powder. Magdagdag ng mga yolks na giniling na may asukal.
Ibuhos ang condensed milk na may kulay-gatas.
Talunin ang mga puti ng itlog nang hiwalay, tiklupin nang maingat.
Gumawa ng 1 malaking cake, maghurno sa 200 degrees hanggang kayumanggi.
Palamigin ang biskwit, hayaan itong humiga ng 7-8 oras.
Break, mag-scroll sa isang blender.
Gumawa ng cream ng mantikilya at tsokolate, pinainit ng paliguan ng tubig. Ipasok ang gatas, asukal sa pulbos.
Paghaluin, gumawa ng mga pahaba na bariles. Roll sa kakaw.

Recipe 3 - Cookie Potato Cake na walang Condensed Milk

Ang isang babae ay nahaharap sa isang pagpipilian sa pagitan ng "masarap" at "ligtas" halos sa bawat oras na nagpasya siyang uminom ng tsaa. Para sa mga ganitong sitwasyon, kailangan mong malaman ang pamamaraan ng paglikha ng isang potato cake mula sa mga cookies na walang condensed milk, na binabawasan ang calorie na nilalaman ng treat sa 310 kcal bawat 100 g. Ang lasa ay hindi masyadong klasiko, na ipinaliwanag ng hanay ng mga mga produkto, ngunit ang dessert ay nararapat sa iyong pansin.

Mga sangkap:

matagal na cookies (lean) - 0.3 kg;
jam - 5 tbsp. l.;
mga walnut o almendras - 0.3 kg;
mantikilya - 70 g;
pulbos ng kakaw - 3 tbsp. l.

Paraan ng pagluluto:

Ganun din klasikong recipe i-chop nuts na may cookies.
Palambutin ang mantikilya, pagsamahin sa jam at mumo.
Gumawa ng "patatas" mula sa masa na ito, igulong ang mga ito sa kakaw.
Siguraduhing palamigin bago ihain.

Recipe 4 - Cracker Potato Cake

Ang dating ibinigay na bersyon ng delicacy ng Sobyet ayon sa GOST ay may label na "mula sa pagkabata" hindi para sa lahat, dahil ang ilang mga pabrika ng confectionery ay nagdala ng kanilang sariling zest sa mga recipe. May mas pamilyar sa potato cake na gawa sa mga breadcrumb na may gatas at mani. Kung ito ay mas masarap kaysa sa klasiko - malalaman mo lamang sa pamamagitan ng paghahanda at pagtikim nito. Ang teknolohiya ng trabaho ay mas simple kaysa sa mga nakaraang recipe.

Mga sangkap:

anumang crackers - 240 g;
gatas - 75 ML;
asukal - 3 tbsp. l.;
mani - 3/4 tasa;
mantikilya - 130 g;
kakaw - 2 tbsp. l.

Paraan ng pagluluto:

I-scroll ang mga crackers at nuts nang maraming beses sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
Matunaw ang mantikilya, ibuhos ang gatas dito.
Kapag nagsimulang kumulo ang masa, magdagdag ng asukal na may kakaw.
Hayaang lumamig nang bahagya ang halo na ito, pagkatapos ay magdagdag ng mga crackers na may mga mani.
Masahin, hintaying lumambot ang mga mumo. Gumawa ng mga patatas na bar gamit ang iyong mga kamay, gumulong sa kakaw.

Recipe 5 - Cookie Potato Cake na may Condensed Milk

Mga tradisyonal na paraan Ang mga nilikha ng delicacy na ito ay maaaring magtipon ng alikabok sa isang cookbook sa loob ng mahabang panahon, dahil nangangailangan sila ng maraming oras mula sa babaing punong-abala. Kung gusto mo ng "masarap at mabilis", maaari mong gamitin ang opsyon ng Cookie Potato Cake na may Condensed Milk on nagmamadali. Ang pangunahing tuyong produkto - cookies - ay maaaring maging anuman, ngunit hindi masyadong mamantika: mas mahusay na kumuha ng mga pagpipilian sa tsaa tulad ng "Anniversary", "Maria", atbp.

Mga sangkap:

cookies - 0.65 kg;
condensed milk - 180 g;
mantikilya - 170 g;
pulbos ng kakaw - 2/3 tasa.

Paraan ng pagluluto:

Hayaang tumayo ang mantikilya na kinuha sa refrigerator, pagkatapos ay i-chop ito at talunin ng condensed milk.
Gilingin ang mga cookies sa isang gilingan ng karne, magdagdag ng kakaw.
Ibuhos ang tuyong masa sa likido (makapal). Haluin ng malumanay.
Bumuo ng mga cylinder sa pamamagitan ng kamay at palamig.

Ilang calories ang nasa potato cake

Ang halaga ng enerhiya Ang delicacy na ito ay depende sa mga sangkap kung saan ka nagpasya na gawin ito. Hindi ito gagana upang matukoy sa pamamagitan ng mata kung gaano karaming mga calorie ang nasa isang Potato cake na binili sa isang tindahan - maliban sa sabihin na ito ay nasa loob ng 400-420 kcal (para sa 100 g). lutong bahay na dessert na ginawa sa isang biskwit ay magiging mas madali kaysa sa niluto sa isang cookie. Kapag gumagamit ng condensed milk, alkohol, cream, ang "timbang" ng paggamot ay tumataas.

Video: kung paano gumawa ng potato cake sa bahay

Ang "Chocolate Potato" ay isa sa mga pinakapaboritong dessert ng pinakamatamis na ngipin. Ang sikat na cake na ito ay talagang kahawig ng mga ugat ng patatas sa hugis nito. Ang orihinal na dessert ay naroroon sa menu ng maraming mga cafe at kahit na mga restawran. Kung nais mo, maaari kang magluto ng patatas na tsokolate sa bahay at alagaan ang iyong sambahayan.

Ang mga homemade chocolate potato ay binubuo ng simpleng sangkap, at maaari mo itong lutuin ayon sa ilang mga recipe. Bago ito ihanda masarap na dessert piliin ang pinaka-angkop para sa iyo angkop na recipe cake na "Chocolate Potato", na angkop sa iyong mga kagustuhan sa panlasa.

Recipe para sa mga patatas na tsokolate na may condensed milk

Ang mga tsokolate na patatas na may condensed milk ay isang karaniwang bersyon ng sikat na dessert na ito. Upang ihanda ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

cookies - 350 g;
condensed milk - 70 g;
- 2-3 kutsara;
walnut para sa dekorasyon - 1 pc.;
mantikilya - 100 g.

Ayon sa recipe na ito para sa "Chocolate Potato" na may condensed milk, maghanda ng dessert tulad nito:

I-twist ang cookies sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o gilingin ito sa isang blender. Dapat kang kumuha ng mumo na mukhang tinapay.

Hiwalay, sa isang mangkok, pagsamahin ang condensed milk, kalahating kakaw at tinunaw na mantikilya. Paghaluin ang mga sangkap na ito nang lubusan, dapat kang makakuha ng isang homogenous na masa, katulad ng hitsura sa chocolate paste.

Ibuhos ang durog na biskwit sa paste na ito at haluing mabuti.

Hatiin ang nagresultang masa sa 8 magkaparehong bahagi, bumuo ng patatas sa bawat isa at igulong ito sa pulbos ng kakaw.

Gupitin ang peeled walnut sa maliliit na piraso at bahagyang iprito sa isang tuyong kawali. Ipasok ang mga inihaw na mani sa dessert, gayahin ang mga usbong ng patatas.

Ipadala ang mga natapos na cake sa refrigerator.

Upang gawing maginhawa ang paghahatid ng mga patatas, maaari mong ilagay ang mga ito sa papel ng kendi.

Pagluluto ng tsokolate na patatas mula sa cookies at waffles

Ang isang masarap na cake na gawa sa cookies at waffles ay maaaring gawin para sa iyong sambahayan at ihain sa mesa sa pamamagitan ng pag-imbita ng mga bisita sa bahay.

Upang makagawa ng mga patatas na tsokolate kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

200 g waffles;
100 g ng cookies;
gatas - 100 g;
1 st. l. Sahara;
25 g mantikilya;
1 tsp harina;
isang itlog ng manok;
50 g;
25 g cream;
condensed milk at mga walnut- lasa.

Recipe para sa mga patatas na tsokolate mula sa mga cookies at waffles na walang condensed milk

Maaari kang magluto ng tsokolate na patatas mula sa cookies at walang condensed milk ayon sa recipe na ito, ang lahat ay depende sa iyong mga kagustuhan.

Paano gumawa ng patatas na tsokolate sa bahay ayon sa recipe na ito? Sundin ang mga simpleng hakbang na ito:

1. Mag-scroll ng cookies at waffles sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, ihalo.

2. Sa isang hiwalay na lalagyan, paghaluin ang gatas, itlog, harina at asukal.

3. Paghaluin ng maigi ang lahat ng sangkap at ilagay sa mahinang apoy. Dalhin ang masa sa isang pigsa, patuloy na pagpapakilos, lutuin hanggang sa maging makapal.

4. Alisin ang cream mula sa kalan, idagdag ang mantikilya at haluin hanggang sa ganap itong matunaw. Iwanan ang cream upang palamig.

5. Kapag medyo lumamig na ang cream, ibuhos ang waffle at cookie crumbs dito, ihalo nang lubusan at bumuo ng isang medium-sized na "patatas".

6. Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig magdagdag ng ilang mantikilya dito.

7. chocolate icing takpan ang bawat cupcake at itaas ito ng mga dinurog na walnut.

8. Ilagay ang mga cake sa refrigerator sa loob ng ilang oras upang sila ay masustansya.

Paano gumawa ng chocolate chip cookies: recipe na may larawan

Mayroong maraming mga recipe para sa paggawa ng chocolate chip cookies sa bahay.

Kakailanganin mong:

matamis na cookies - 0.5 kg;
pinalambot na mantikilya - 200 g;
kakaw - 50 gramo;
isang itlog;
isang baso ng asukal;
gatas - 2 tbsp. l.

Dumikit ng ganito hakbang-hakbang na recipe chocolate chip cookies na may larawan:

1. I-twist ang cookies sa isang gilingan ng karne o gilingin ito sa isang mortar, ginagawa itong maliliit na mumo.

2. Sa isang hiwalay na lalagyan, talunin ang mga itlog na may asukal. Dahan-dahang idagdag ang tinunaw na mantikilya at gatas sa mga itlog, patuloy na talunin ang lahat.

3. Ilagay ang durog na biskwit at kakaw sa masa na ito. Maaari kang kumuha ng mas maraming cocoa powder kaysa sa ipinahiwatig sa recipe, mapapabuti lamang nito ang lasa ng dessert.

4. Mula sa lutong masa, magsimulang bumuo ng isang "patatas".

Ang pagkakaroon ng pagpapakita ng imahinasyon at pagkamalikhain, ang mga cake ng ganap na anumang hugis ay maaaring mabuo mula sa "tsokolate" na masa. Maaari itong maging mga puso, mushroom, maliliit na daga o hedgehog. Ang mga orihinal na cake sa larawan sa ibaba ay ipinakita sa kanilang pagkakaiba-iba, lalo silang magiging kawili-wili para sa maliliit na bata:

Recipe para sa paggawa ng chocolate potato chips

Sa halip na cookies, ang crackers ay maaari ding maging pangunahing bahagi ng naturang dessert.

Para sa recipe ng chocolate chip cookie na ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

vanilla crackers - 500 g;
mantikilya - 200 g;
condensed milk - 100 g;
pulbos ng kakaw - 2 tbsp. l.;
tinadtad na mga walnuts - 0.5 tasa;
Isang baso ng gatas;
pulbos na asukal - 3 tbsp. l.

Hindi alam kung paano gumawa ng chocolate fries na may breadcrumbs? Kakailanganin mo ang hakbang-hakbang na gabay na ito:

1. Ibuhos ang gatas sa isang kasirola, ilagay sa apoy, pakuluan at palamig ito.

2. Hiwalay, ilagay ang bahagyang tinunaw na mantikilya sa isang mangkok at ibuhos ang condensed milk. Talunin ang mga sangkap na ito gamit ang isang kahoy na kutsara hanggang sa makinis.

3. Magdagdag ng cocoa powder sa mangkok, ihalo ang lahat ng lubusan.

4. Hiwain ng mumo ang vanilla crackers. Upang gawin ito, maaari silang gadgad o dumaan sa isang gilingan ng karne. Gupitin ang mga mani gamit ang isang kutsilyo.

5. Magdagdag ng mga durog na crackers sa masa na may condensed milk at butter, paghaluin, magdagdag ng mga mani at ihalo muli.

6. Ibuhos ang pinalamig na gatas sa pinaghalong, ihalo muli. Dapat kang makakuha ng isang makapal na homogenous na masa, na kahawig ng kuwarta.

7. Mula sa tsokolate na "dough" ay bumubuo ng mga bola sa laki ng isang dalanghita, ilagay sa malamig.

8. Pagkatapos ng isang oras, iwisik ang mga cake na may powdered sugar at ihain.

Recipe para sa paggawa ng mga patatas na tsokolate na walang cookies (na may larawan)

Kung hinahanap mo kawili-wiling recipe kung paano gumawa ng tsokolate na patatas na walang cookies, ang pagpipiliang ito para sa paggawa ng masarap na dessert ay maaaring angkop sa iyo. Kakailanganin mo ang mga sangkap na ito:

mani - 200 g;
gingerbread na walang pagpuno - 200 g;
pinakuluang condensed milk - 400 g;
- 70 gramo;
namamagang pasas - 100 g.

Upang gumawa ng mga cake, gamitin ang photo-recipe na ito para sa mga patatas na tsokolate na walang cookies:

1. Gilingin ang gingerbread sa mga mumo, ito ay pinakamahusay na i-twist ang mga ito sa isang gilingan ng karne.

2. Inihaw ang mga mani sa isang tuyong kawali at durugin ang mga ito upang maging pulbos.

3. Grate ang chocolate bar sa isang coarse grater at ihalo sa tinadtad na gingerbread at nuts.

4. Idagdag ang namamaga na mga pasas at condensed milk sa mga sangkap na ito.

5. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap hanggang sa mabuo ang isang homogenous na masa, at bumuo ng mga bola ng parehong laki mula dito.

Ilagay ang mga natapos na cake sa refrigerator sa loob ng 1-2 oras, pagkatapos ay kainin ang mga ito kasama ng tsaa o ibang inumin.

Masarap na Chocolate Cookie at Milk Potatoes: Recipe na may Larawan

Ang "chocolate potato" na gawa sa cookies at gatas ay napakasarap at malambot. Upang ihanda ang dessert na ito, maaari kang gumamit ng maraming mga recipe na kasama ang dalawang sangkap na ito.

Maaari mong gamitin ang sumusunod na detalyadong recipe ng larawan para sa mga patatas na tsokolate batay sa mga naturang produkto:

cookies - 0.5 kg;
pulbos ng kakaw - 2 tbsp. l.;
kanela - 0.5 tsp;
Isang baso ng gatas;
asukal - 0.75 tasa;
isang itlog;
mantikilya - 80 g;
2 tsp tinadtad na mani;
vanillin.

Ang recipe na may larawan ng masarap na patatas na tsokolate ay ganito ang hitsura:

1. Sa isang malalim na mangkok, durugin ang cookies gamit ang mortar.

2. Magdagdag ng cinnamon at cocoa powder sa mumo na ito, ihalo.

3. Ibuhos ang gatas sa isang maliit na kasirola, idagdag ang itlog, asukal at vanillin dito, ihalo ang lahat nang lubusan, pagkatapos ay idagdag ang harina.

4. Ilagay ang kawali sa isang mabagal na apoy, dalhin sa isang pigsa at lutuin hanggang sa lumapot, patuloy na pagpapakilos.

5. Alisin ang kawali mula sa apoy, magdagdag ng mantikilya sa mainit na masa at pukawin ang lahat ng mabuti.

6. Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang mangkok sa atay, ihalo ang lahat sa iyong mga kamay hanggang sa mabuo ang isang masa ng isang homogenous consistency.

7. Gamitin ang iyong mga kamay upang bumuo ng mga cake na may parehong laki.

8. Palamutihan ang "patatas" sa iyong paghuhusga. Upang palamutihan ang dessert, maaari mong gamitin ang coconut flakes, tinadtad na mga walnut o chocolate chips.

9. Ilagay sa refrigerator, at pagkatapos ng dalawang oras tamasahin ang kamangha-manghang lasa ng iyong paboritong dessert.

Paano gumawa ng "Potato" mula sa chocolate chip cookies na may condensed milk

Maaari kang gumawa ng cake na "Potato" mula sa chocolate chip cookies nang hindi gumagamit ng cocoa powder.

Mga sangkap:

tsokolate biskwit - 700 g;
lata ng condensed milk - 380 g;
mantikilya - 200 g.

Paghahanda ng dessert:

1. I-wrap ang cookies sa cling film, ilagay sa mesa at igulong ang rolling pin sa iba't ibang direksyon. Kaya madali at mabilis mong gawing mumo ang cookies.

2. Pagsamahin ang pinalambot na mantikilya sa condensed milk at paghaluin ang lahat hanggang sa makinis.

3. Ibuhos ang durog na cookies sa masa na ito at ihalo nang mabuti sa iyong mga kamay. Dapat kang makakuha ng medyo makapal na timpla.

4. Bumuo ng mga cake mula dito, palamigin ng dalawang oras.

Kung ninanais, sa proseso ng paghahanda ng isang dessert, maaari mong gamitin ang cognac, alak o rum. Ang mga ito mga inuming may alkohol bibigyan nila ang mga cake ng isang kaaya-ayang lasa at aroma, ngunit ang mga matatanda lamang ang masisiyahan sa kanilang panlasa.

Cake "Potato" mula sa chocolate biscuit at hazelnuts

Mga sangkap:

800 g;
100 ML cream;
mantikilya - 50 g;
kalahating baso ng asukal;
tsokolate - 160 gramo;
hazelnuts - 100 g;
cognac - 2 tbsp. l.;
kalahating tasa ng cocoa powder.

Kung nais mong ang cake ay walang kapaitan na ibinibigay ng tsokolate, magdagdag ng higit pang asukal.

Ang cake na "Potato" mula sa chocolate biscuit ay lutuin tulad nito:

1. Dry hazelnuts sa isang kawali. Ang mga mani ay dapat na patuloy na hinalo upang hindi sila masunog, kung hindi, ang "Patatas" ay magiging mapait.

2. Balatan ang mga pinatuyong mani at i-chop sa isang food processor.

3. Ilagay ang cream at softened butter sa isang kasirola, at ilagay ito sa mabagal na apoy. Dalhin ang masa sa isang pigsa, pakuluan para sa isang minuto at alisin mula sa kalan.

4. Hatiin ang chocolate bar sa maliliit na piraso at ilagay sa isang kasirola na may mainit na cream at mantikilya. Gumalaw nang masigla hanggang sa ganap na matunaw ang tsokolate at magkaroon ng pare-parehong pagkakapare-pareho ang masa.

5. Magdagdag ng asukal at cognac sa halo na ito, haluing mabuti muli hanggang sa tuluyang matunaw ang granulated sugar.

6. Bahagyang natuyo biskwit na tsokolate durugin gamit ang iyong mga kamay. Kinakailangang gumamit ng lipas na biskwit, dahil ang sariwa ay hindi gumuho nang maayos. Paghaluin ang mga mumo ng biskwit na may tinadtad na mani.

7. Ibuhos ang masa ng tsokolate sa pinaghalong biskwit-nut, malumanay na ihalo ang lahat gamit ang iyong mga kamay, nang hindi dinudurog ang mga mumo ng biskwit.

8. Pagulungin ang maliliit na bola mula sa nagresultang masa, igulong ang mga ito sa cocoa powder at ilagay sa isang ulam na nilagyan ng parchment paper.

9. Takpan ang mga cake na may cling film sa itaas at palamigin ng dalawang oras.

Minsan ang mga maybahay sa proseso ng paghahanda ng gayong dessert ay nagbasa-basa ng kanilang mga kamay sa tubig. Sa katunayan, hindi ito dapat gawin, dahil ang masa na ito ay mananatili sa bawat oras.

Ngayon alam mo na kung paano gumawa ng tsokolate na patatas mula sa cookies, crackers, gingerbread at biskwit sa bahay. Higit pang mga Recipe"Chocolate Potato" - sa video sa ibaba:

Para talagang tamasahin ang Patatas, kumukuha sila ng sariwa at malutong na cookies. Siyempre, ang mga cookies ay naging mga mumo at babad, ngunit malambot at natutunaw sa bibig ang "Patatas" ay nakuha lamang mula sa mataas na kalidad na hilaw na materyales. Kaya pumili ng sariwa at masasarap na sangkap para sa delicacy na ito.

Una, hinaluan ng asukal ang cocoa powder.

Ang mataba na gatas ay idinagdag sa tuyong pinaghalong, kung minsan ang cream na may taba na nilalaman na 10-15% ay ginagamit. Ang masa ay pinainit sa mababang init hanggang sa matunaw ang asukal, maaari mong gawin nang hindi kumukulo. Ang kawali ay inalis mula sa apoy sa sandaling ang lahat ng mga butil ng asukal ay natunaw, at ang masa ay nagiging tsokolate.

mantikilya idinagdag kung kailan masa ng tsokolate palamig sa 20-30 degrees. Ang mantikilya ay pinutol sa mga cube, hinalo. Dapat ay oily. tsokolate cream. Ang mga cookies ay nasira, inilagay sa isang mangkok ng blender at giling sa mataas na bilis.

Ang mga durog na cookies ay idinagdag sa pinalamig na chocolate cream sa dalawa o tatlong dosis.

Kailangan mong masahin gamit ang isang kutsara, ang masa ng tsokolate ay dapat makuha ang pagkakapare-pareho ng malambot na plasticine. Sa sandaling lumapot ang "masa", maaari mong simulan ang pag-sculpting ng mga klasikong cake.

I-roll up ang mga pinahabang hugis na hugis, ikalat ang mga ito sa isang patag na plato, ilagay ang mga ito sa refrigerator sa loob ng 3-4 na oras. Ang klasikong "Potato" ay kahawig ng mga sprouted tubers: ang mga maliliit na dents ay ginawa sa mga gilid ng mga cake at "mata-sprouts" ng puting butter cream ay nakatanim sa mga recess na ito.

Ngayon ang mga aesthetic na prinsipyo ng disenyo ay nagbago, ang mga cake ay pinalamutian ng mga bulaklak. Ang mantikilya ay pinahiran ng cognac at powdered sugar. Ang nagresultang cream ay inilalagay sa silicone molds at ilagay sa refrigerator sa loob ng 10 minuto.

Ang mga frozen na cake ay inilatag sa isang plato. Umalis ka sa freezer langis rosas, "itanim" ang mga ito sa mga cake.

Cake "Patatas" klasikong recipe hinahain kasama ng mabangong kape o tsaa.