Paano gumawa ng inasnan na mga pipino sa isang plastic bag. Banayad na inasnan na mga pipino sa isang bag - mga recipe para sa crispy instant cucumber

Maaari kang mag-atsara ng malutong na mga pipino nang napakabilis, gamit lamang ang isang ordinaryong transparent na plastic bag para dito. Ang pamamaraang ito ng pag-aani ng mga gulay na walang brine ay napakapopular sa parehong may karanasan at walang karanasan na mga maybahay. Salamat sa mga simpleng manipulasyon, maaari kang makakuha ng isang napakagandang meryenda na maaari mong ituring ang iyong pamilya at mga kaibigan.

Paano mag-pickle ng mga pipino sa isang bag

Kadalasang ginusto ng mga maybahay ang de-latang pag-aasin. Ang pamamaraang ito ay mabuti at nasubok sa oras. Gayunpaman, kung ang meryenda ay hindi binalak na maimbak hanggang sa taglamig, ngunit may pagnanais na gamutin ito ngayon, kung gayon ang paggamit ng isang plastic o plastic bag para sa mabilis na pag-canning ay isang mahusay na paraan. Kadalasang ginagamit ng mga celebrity chef ang ganitong paraan ng pag-aasin kung bigla silang maubusan kinakailangang sangkap sa kusina. Maaari kang maghanda ng pampagana sa taglamig at tag-araw, dahil ang pinakasikat na mga kinatawan ng pamilya ng kalabasa ay ibinebenta sa halos bawat tindahan.

Lihim ng recipe inasnan na mga pipino sa pakete ay canning in sariling juice sa pamamagitan ng natural na pagbuo ng kahalumigmigan. Ang tuyo na paraan ay makakatulong sa mga gulay na lumabas hindi lamang maalat, kundi pati na rin sariwa, berde, maliwanag at malutong. Bago ka magluto ng magaan na inasnan na mga pipino sa isang bag, maaari mong pag-aralan ang ilang mga sikat na recipe na may lahat ng uri ng mga teknolohiya at mga bahagi ng pag-aasin. Maaari kang gumamit ng iba't ibang sangkap, halimbawa:

• mustasa;
• malunggay;
• bawang;
• dill;
• cherry at red currant dahon.

Ang isang halatang plus ng pamamaraang ito ng pag-aani ay ang anumang iba't ibang mga pipino ay angkop para sa pamamaraan. Maaari silang may o walang mga pimples, maikli o mahaba, buo o hiniwa - hindi mahalaga, ang pangunahing bagay ay ang mga gulay ay sariwa. Pinakamainam na magluto kapag ang mga kalabasa ay inaani lamang mula sa hardin. Ang pag-asin gamit ang mga plastik na lalagyan ay hindi naglalaman ng mga produkto ng pagbuburo, kaya ang meryenda ay maaaring kainin kahit na sa mga nagdurusa sa ilang mga sakit ng gastrointestinal tract.

Ang pamamaraan para sa paghahanda ng mga pipino ay kasing simple hangga't maaari, at maaari mong kainin ang mga ito ng maximum na anim na oras pagkatapos ng asin. Kung ang oras ng kapistahan ay napakalapit, posible na gumamit ng salting, kung saan ang mga gulay ay magkakaroon ng oras upang maabot ang kondisyon sa loob ng 2 oras. Ang mga mainam na prutas para sa pag-aasin ay dapat matugunan ang mga sumusunod na pamantayan:

1. Ang produkto ay mas mahusay na kunin ang parehong laki (mas mabuti medium).
2. Ang mga gulay mula sa hardin ay dapat magkaroon ng madalas na tubercles (pimples).
3. Dapat silang magkaroon ng manipis na balat (para sa mabilis na pag-aasin).
4. Kinakailangan na pumili ng mga prutas na siksik, hindi tamad, walang pinsala at puting mga patch.

Recipe para sa lightly salted instant cucumber sa isang bag

Kapag nasa labas na ng front door ang mga bisita, at wala pang meryenda sa mesa, makakatulong ito mabilis na recipe inasnan na mga pipino sa isang bag. Ihahanda sila sa oras sa loob lamang ng 4-6 na oras, at ang pangangailangan para sa mga sangkap ay minimal. Kolektahin:

• gulay - 1 kilo;
• asukal - 1 kutsarita;
• asin - 1 kutsara;
• bawang - isang pares ng mga clove;

Paano mabilis na gumawa ng inasnan na mga pipino sa isang bag:

1. Hugasan ang prutas nang lubusan at putulin ang mga tip sa magkabilang panig.
2. Kumuha ng isang malakas na transparent na plastic bag.
3. Tiklupin ang mga pipino, timplahan ng asin, asukal at bawang, gupitin sa mga hiwa.
4. Ang lalagyan ay dapat na mahigpit na nakatali, iling nang maraming beses upang ang mga sangkap ay pantay na ibinahagi.
5. Gumamit ng refrigerator para sa pag-iimbak. Maglagay ng hindi bababa sa limang oras.

Paano gumawa ng magaan na inasnan na mga pipino sa isang bag ng mga pampalasa

Upang gawing mas piquant ang lasa ng pag-aatsara, maaari mong gamitin ang recipe para sa mga pipino sa isang pakete na may mga pampalasa. Pumili ng mga pampalasa sa panlasa at pagsamahin sa iba't ibang paraan. Mga batayang sangkap:

• mga pipino - 1 kg;
• asin - 1 tbsp;
• asukal - kalahating kutsarita;
• mainit na paminta - 1 pc;
• dahon ng kurant, seresa (sa panlasa).

Paano mabilis na mag-atsara ng mga pipino sa isang bag:

1. Hugasan ang mga gulay sa tubig, putulin ang mga dulo sa magkabilang panig.
2. Hiwain ang bawang.
3. Ang mainit na paminta ay dapat na makinis na tinadtad.
4. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang malinaw na plastic bag.
5. Idagdag ang natitirang mga pampalasa, pati na rin ang mga dahon ng cherry, currant at malunggay.
6. Haluing maigi sa pamamagitan ng pag-alog ng lalagyan.
7. Ilagay ang blangko sa refrigerator sa loob ng 4-5 na oras.

Dry adobo na mga pipino sa isang bag na may mustasa

Kung gumagamit ka ng tuyong mustasa kapag nagluluto, ang mga pipino ay makakakuha ng hindi pangkaraniwang, pinong lasa. Ang sangkap na ito ay madalas na matatagpuan sa iba't ibang ulam at mga embahador. Upang atsara ang mga prutas mula sa hardin ayon sa recipe na ito, kailangan mong maghanda:

• mga pipino - isang kilo;
• asin - isang kutsara. l.;
• tuyong mustasa - 2 kutsarita;
• mga gulay - sa panlasa;
• bawang - 3 cloves.

Paano magluto:

1. Hugasan, putulin ang mga dulo ng prutas.
2. Paghaluin ang asin, pinong tinadtad na bawang at mga damo.
3. Magdagdag ng mustasa.
4. Paghaluin sa mga sangkap ng prutas at haluing mabuti.
5. Ilagay ang hinaharap na meryenda sa malamig sa loob ng apat na oras.

Banayad na inasnan na mga pipino sa isang bag sa loob ng 2 oras

Maaari kang magluto ng masarap at mabangong gulay sa loob lamang ng 2 oras. Upang gawin ito, kakailanganin mong i-cut ang mga ito sa mga hiwa upang mas mabilis silang maalat. Ang pamamaraang ito ay napaka-simple, at isang malaking bilang ng mga sangkap ay hindi kinakailangan. Maghanda:

• gherkins - 0.5 kg;
• bawang - 2 cloves;
• dill, cilantro - sa panlasa;
• asin - 1.5 tbsp;
• suka - 1 tsp

Recipe para sa masarap na bahagyang inasnan na mga pipino sa isang pakete sa loob ng 2 oras:

1. Hugasan ang mga prutas, putulin ang mga dulo, ibabad sa loob ng 40 minuto.
2. Gupitin ang mga ito sa makapal na hiwa.
3. Durugin ang bawang, ihalo sa dill at cilantro, timplahan ng suka.
4. Ibuhos ang mga gulay, asin, mga additives sa lalagyan.
5. Haluing mabuti ang laman ng plastic bag.
6. Inihahanda ang pag-aasin sa balkonahe o windowsill.
7. Maaari kang kumain ng masarap na meryenda.

Recipe para sa pag-aatsara ng mga pipino sa isang bag na may dill

Ang permanenteng katangian ng anumang pag-aasin o pag-aani ay dill. Nagbibigay ito ng mga inasnan na gulay ng hindi maunahang lasa at aroma. Ayon sa paraan ng pagluluto, kailangan mong kunin:

• gulay - 1 kg;
• bato asin - 1 tbsp;
• asukal - 1 kutsarita;
• dill - 1 bungkos (mga tangkay, payong o sanga);
• tarragon - 2 sanga;
• bawang - isang pares ng mga clove.

Recipe para sa bahagyang inasnan na mga pipino sa isang bag na may dill:

1. Hugasan ang produkto, putulin ang mga dulo sa magkabilang panig.
2. Sundutin ng ilang butas ang bawat prutas gamit ang toothpick.
3. Kuskusin ang mga payong ng dill gamit ang iyong mga kamay, i-mash ang mga sanga ng tarragon.
4. Gupitin ang bawang sa mga hiwa.
5. Ilagay ang mga pampalasa sa mga prutas, magdagdag ng asukal at asin.
6. Itali ang bag nang mahigpit sa mga sangkap, iling ng maraming beses.
7. Ito ay kinakailangan upang gaanong asin para sa 2-3 oras, pinapanatili ang mga pipino sa normal na temperatura, nanginginig paminsan-minsan.
8. Itabi ang workpiece sa refrigerator - upang maiwasan ang pag-aasin at paglambot ng mga gulay.
9. Pagkatapos ng 6 na oras, ang meryenda ay maaaring ihain sa mesa.

Video: kung paano mag-pickle ng mga pipino sa isang bag

Mga inasnan na pipino ang pakete ay naglalaman ng isang pampagana at hindi kumplikadong paghahanda na maaari mong ituring ang iyong sarili sa panahon ng pipino. Kabilang sa mga bentahe ng naturang mga atsara ay ang bilis ng paghahanda (mga berdeng prutas na bugaw ay handa na sa loob lamang ng ilang oras), ang sariwang lasa at langutngot ng isang gulay na kaka-pluck lang mula sa hardin.

Isang mabilis na recipe para sa bahagyang inasnan na mga pipino sa isang bag

Ang pampagana na ito ay inihanda mula sa parehong mga sangkap tulad ng ordinaryong bahagyang inasnan na mga pipino lamang sa kumpletong kawalan ng tubig. Ngunit huwag matakot na walang brine magiging mahirap para sa mga berdeng prutas sa asin. Ang isang siksik na polyethylene bag ay hawakan ang kinakailangang dami ng kahalumigmigan.

Listahan ng mga kinakailangang sangkap:

• 1000 g mga pipino;
• 35 g asin;
• 10 g ng asukal;
• 12-18 g ng bawang;
• 15-25 g ng dill greens.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Maingat na hugasan ang mga pipino, putulin ang "puwit" at, kung kinakailangan, gupitin sa mas manipis na mga hiwa. I-chop ang mga peeled na clove ng bawang. Hugasan ang dill at iwaksi ang labis na kahalumigmigan mula dito. Ang mga gulay ay maaaring makinis na tinadtad, punitin gamit ang iyong mga kamay, o gamitin sa isang hindi tinadtad na anyo. Para sa pag-aasin sa isang bag, ang mga pimply na prutas na hindi lalampas sa 10 cm ang haba ay angkop, mas maikli at mas payat ang mga ito, mas maaga silang maasin. Ang malalaking ispesimen ay maaaring palaging matunaw sa mga stick na 1-1.5 cm ang kapal.
2. Magpadala ng mga inihandang gulay at damo sa bag, budburan ng asin at asukal sa itaas at i-shuffle ang lahat, tinali ang bag sa isang buhol. Ilagay ang blangko sa istante ng refrigerator sa loob ng 6-8 oras o magdamag.

may bawang

Upang magluto ng malutong na inasnan na mga pipino na may bawang, gamit ang isang bag bilang isang lalagyan para sa pag-aatsara, kailangan mo ang sumusunod na hanay ng mga produkto:

• 2000 g mga pipino;
• 100 ML ng pinong langis ng gulay;
• 34 g asin;
• 34 g ng asukal;
• 26 ML ng suka;
• 26 g ng dill greens;
• 14 g ng bawang;
• 3 dahon ng blackcurrant;
• 2 berdeng umbel ng mga bulaklak ng dill.

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan at gupitin sa mga pahaba na hiwa ng mga pipino ilagay sa isang masikip na bag. Itapon ang tinadtad na mga clove ng bawang, tinadtad na mga sprig ng dill doon.
2. Ang natitirang mga sangkap mula sa listahan sa itaas ay inililipat din sa isang sako, na dapat na nakatali nang mahigpit at malakas na inalog.
3. Maglagay ng plastic bag na may mga gulay sa isang malalim na mangkok, na magsisiguro laban sa pagtagas ng brine, at ilagay ito sa refrigerator. Ang tinatayang tagal ng pag-aasin ay magiging 5-6 na oras.

Ang pinaka malutong na meryenda

Upang gawing pinaka-crispy ang magaan na inasnan na mga pipino sa bag, kailangan mong magdagdag ng pampalasa tulad ng dry mustard sa mga pangunahing sangkap, at alisin din ang mas maraming oras mula sa paunang paghahanda ng mga gulay.

Mga proporsyon ng pampalasa at sariwang mga pipino para sa isang pakete:

• 1000 g mga pipino;
• 30 g ng asin;
• 10-15 g ng bawang;
• 10-15 g ng tuyong mustasa;
• isang pinaghalong peppers at dill sa panlasa.

Teknolohiya ng pag-aasin:

1. Ibabad ang mga napiling bunga ng pipino sa loob ng 5-12 oras malamig na tubig. Ang mas maraming mga gulay ay puspos ng tubig, mas mahirap para sa asin na bunutin ito, at samakatuwid ay mananatiling malutong.
2. Gupitin ang mga tip ng mga gherkin na puspos ng kahalumigmigan, i-pack ang mga ito sa isang bag, magdagdag ng asin, paginhawahin ang mustasa, tinadtad na mga clove ng bawang at iba pang pampalasa. Paghaluin nang mabuti ang lahat at kalimutan ang tungkol sa workpiece sa isang nakatali na bag sa loob ng ilang oras.

Paano mag-pickle ng mga pipino sa isang bag sa loob ng 2 oras

Ang pag-aatsara ng mga gulay sa isang bag ay literal na tumatagal ng kalahating araw, ngunit ang pinakamabilis na bahagyang inasnan na mga pipino ay madaling makuha sa loob lamang ng isa at kalahating hanggang dalawang oras ayon sa recipe kung saan kakailanganin mo:

• 500 g mga pipino;
• 12-18 g ng bawang;
• 20 g pinong asin;
• 20 g ng dill greens;
• ½ lemon (katas)

Pagkakasunod-sunod ng mga aksyon:

1. Hugasan ang mga pipino, gupitin ang tungkol sa 0.5 cm sa bawat panig ng gulay at gupitin nang pahaba sa mga strip-bar. Maliit na mga specimen para sa 4 na bar, mas malaki ang maaaring malaking dami.
2. I-chop ang mga peeled na clove ng bawang gamit ang isang kutsilyo, i-chop ang dill, pisilin ang juice mula sa lemon. Mangangailangan ito ng literal ng isang kutsarita.
3. Ilipat ang mga prutas para sa pag-aatsara sa isang bag, ibuhos ng kaunti lemon juice, budburan ng asin, magdagdag ng bawang at dill. Itali ang bag at paghaluin ang mga nilalaman ng masiglang paggalaw ng pagyanig. Ang iodized salt ay hindi dapat gamitin para sa pag-aatsara ng mga gulay, dahil ang sangkap na ito ay gagawing malambot ang mga pipino at maaaring magbigay sa kanila ng hindi kasiya-siyang lasa ng yodo.
4. Iwanan ang bag ng mga gulay sa isang mainit na lugar para sa 1.5-2 na oras, kung saan mas maraming juice ang lalabas at ang mga pipino ay mahusay na inasnan. Itabi ang natapos na atsara sa refrigerator.

Pagluluto na may dill

Ang ganitong mga pipino ay magiging isang mainam na karagdagan sa mga batang pinakuluang patatas, at, tulad ng ipinapakita ng kasanayan, hindi lamang basta-basta na inasnan na mga gulay, kundi pati na rin ang mga gulay, na ginagamit sa maraming dami sa recipe na ito, ay mapupunta sa pagkain:

• 20 pcs. maliit na batang pipino;
• 100 g dill;
• 100 g perehil;
• 30 g berdeng mga balahibo ng sibuyas;
• 20 g ng bawang;
• 30 g ng asin.

Paano magluto ng inasnan na mga pipino sa isang bag na may mga damo:

1. Pinong tumaga ang mga mabangong damo, itulak ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. Pagsamahin ang mga inihandang damo, bawang at asin. Giling mabuti ang lahat sa isang mangkok.
2. Ilagay ang hugasan at gupitin sa mga bar na mga pipino sa isang bag kasama ang isang gruel ng bawang at mga damo, ihalo nang mabuti.
3. Panatilihin ang mga gulay ng 12 oras sa malamig at maaaring ihain.

Simpleng dry salting

Ang pagiging simple ng dry salting recipe ay nakasalalay sa pagkakaroon ng mga sangkap at ang kadalian ng pagmamanipula na isinasagawa sa kanila upang makakuha ng masarap na bahagyang inasnan na meryenda. Kung ninanais, ang recipe na kinuha bilang batayan ay maaaring dagdagan ng iyong mga paboritong pampalasa at pampalasa.

Ang asin ay naglalaman ng:

• 2000 sariwang mga pipino maliit na sukat;
• 40 g ng asin;
• bawang at dill sa panlasa.

Ambassador hakbang-hakbang:

1. Sa buong kasipagan, hugasan ang mga hilaw na materyales para sa pag-aasin, putulin ang mga tip sa bawat prutas. Alisin ang balat at durugin ang mainit na hiwa ng gulay gamit ang malawak na bahagi ng kutsilyo. Pinong tumaga ang mga gulay.
2. Itapon ang lahat sa isang bag, na pagkatapos ay dynamic na inalog upang ang lahat ay halo-halong. Iwanan ang nakatali na mga pipino sa mga kondisyon ng temperatura ng kusina sa loob ng ilang oras. Itago ang inasnan na meryenda sa refrigerator.

Hiniwang inasnan na mga pipino sa isang bag

Mula sa isang plastic bag na may mga pipino na inasnan sa ganitong paraan, ang isang banayad na halimuyak ng mga atsara ay nagsisimulang kumalat halos kaagad. Maaari mong ihatid ang mga ito sa mesa nang 4-5 na oras pagkatapos ng paghahanda, dahil ang hilaw na materyal ay pinutol sa mga hiwa.

Ang kailangan mo lang maghanda para sa atsara:

• 1000 g ng mga batang pipino;
• 30-50 g ng bawang o sa panlasa;
• 28 g asin;
• 2 pcs. mga clove;
• 2 pcs. allspice;
• dill, dahon ng cherry, currant, malunggay na ugat;
• 2 bag ng freezer.

Paano gumawa ng inasnan na mga pipino sa isang bag:

1. Maghanda ng mga maliliit na gherkin sa parehong paraan tulad ng mga nakaraang recipe, na ikalat ang bawat haba sa ilang mga piraso-hiwa.
2. Gupitin ang bawat sibuyas ng bawang sa 3-4 na piraso. Banlawan ang dill at i-chop ng makinis. Gilingin at binalatan ang masiglang ugat. Banlawan ang mabangong dahon ng cherry at currant, at durugin ng kaunti ang mga clove at paminta sa isang mortar.
3. Ilagay ang mga inihandang pipino, damo, pampalasa at asin sa isang bag para sa pagyeyelo. Susunod, kailangan mo lamang na aktibong kalugin ang bag ng ilang beses, upang ang mga pampalasa ay maaaring pantay na maipamahagi, upang maprotektahan laban sa mga tagas, itago ang mga pipino sa isa pang bag at ilagay ang mga ito sa mesa sa kusina upang maalat.

Ang paraan ng pag-aasin sa isang plastic bag ay nanalo sa mga puso ng mga maybahay para sa mabilis na paghahanda at mahusay na lasa ng mga meryenda. Nag-aalok ako ng ilang mga recipe para sa malutong na inasnan na mga pipino sa isang bag ng mga gulay, pagkatapos subukan na sa wakas ay magpapasya ka na ang buhay ay isang tagumpay.

Malinaw na kakailanganin mong mag-asin hindi sa loob ng 5 minuto, ngunit mas matagal. Ngunit ayon sa mga recipe na ipinakita, ito ay lubos na posible pagkatapos ng isang oras o 2 upang maghatid ng malutong, inasnan na mga gulay sa patatas. Upang gawin ito, dapat kang pumili angkop na recipe at alamin ang mga sikreto mabilis na pag-aasin sa isang cellophane bag.

Paano gumawa ng mabilis na inasnan na mga pipino sa isang bag

Maaari kang mag-pickle ng mga pipino sa loob ng isang oras, o mas kaunti pa, kung maglalapat ka ng ilang mga trick. Bahagyang baguhin ang paraan ng pagluluto:

• Pumili ng mga uri ng pag-aatsara na may mga puting pimples. Ang mga makinis ay mas mahusay na ilagay sa isang salad.
• Walang saysay na anihin sa malalaking bahagi, ang natitirang mga gulay ay mabilis na nag-asin nang hindi nasusukat.
• Ang mga tinadtad na pipino ay mas mabilis na mag-atsara. Kasama o pahaba, hindi mahalaga.
• Kalugin ang bag nang malakas, at madalas.
• Asin sa temperatura ng silid, mapapabilis nito ang proseso
• Upang maghanda ng masarap na meryenda, ang mga ordinaryong plastic bag o mga espesyal na may ZIP fastener ay angkop.

Anong mga pampalasa ang maaaring idagdag kapag nag-aasin:

Ang klasikong ambassador ay nagsasangkot ng pagdaragdag lamang ng bawang at dill. Ang mga tagahanga ng mas maanghang na lasa ay naglalagay din ng iba pang pampalasa at pampalasa.

Ang kulantro, allspice, dahon ng cherry, black currant, malunggay na ugat at dahon ay hindi makakasira sa pag-aasin. Ang bakuran ay magkakaroon ng kintsay, basil, perehil, cilantro, tarragon greens. Gusto ko ng maanghang na asin - magdagdag ng pinong tinadtad mainit na paminta, luya, buto ng mustasa o handa na adjika.

Banayad na inasnan na mga pipino sa isang bag - isang simpleng recipe

Ang pinakasimpleng recipe para sa pang-araw-araw na pag-aatsara ng mga pipino na may bawang at damo (dill) ay itinuturing na isang klasikong paraan ng pagluluto.

• Mga pipino - kilo.
• Ang asin ay isang malaking kutsara.
• Mga clove ng bawang - 2-4 na mga PC.
• Ang asukal ay isang malaking kutsara.
• Mga sanga ng dill.

Paano gumawa ng mga pipino:

1. Para sa maliliit (hanggang 10 cm) na mga pipino o gherkin, putulin ang ilalim.
2. Banlawan ang mga gulay sa tubig na tumatakbo. Gupitin o iwanan ang mga sanga nang buo, magpasya para sa iyong sarili, hindi ito nakakaapekto sa proseso ng pag-aasin.
3. Gupitin ang mga clove ng bawang sa mga random na piraso.
4. Kumuha ng mas matibay na plastic bag, tiklupin ang mga gulay, pampalasa at itali nang mahigpit.
5. Kalugin nang malakas ang bag ng ilang beses upang pantay-pantay na ipamahagi ang mga pampalasa sa mga pipino.
6. Kung hindi ka umaasa sa lakas ng pakete, ilagay ang blangko sa pangalawang bag.
7. Kung may oras ka, ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 5-6 na oras o kahit magdamag.

Tip: ang unang mga pipino na kinuha mula sa hardin ay palaging malakas at kamangha-manghang malutong. Maipapayo na ibabad ang mga gulay sa tindahan sa loob ng isang oras o dalawa.

Recipe para sa Mga Adobong Pipino sa Instant Package

Hindi lamang gaanong inasnan, kundi pati na rin ang mga adobo na pipino mabilis na pagkain, sa loob lang ng 2 oras. Huwag mag-alala, suka, isang lakas ng 9%, ang mga pakete ay makatiis. Ngunit kung may pagdududa, gumawa ng blangko sa isang lalagyan.

Kakailanganin:

• Malakas na maliliit na pipino - kilo.
• Suka, talahanayan 9% - isang kutsara.
• Salt - isang kutsara.
• Mga payong ng dill, dahon ng malunggay, currant.
• Bawang - 2-4 cloves.
• Asukal - isang kutsarita.

Hakbang-hakbang na recipe para sa mabilis na mga pipino:

1. Gupitin ang mga dulo ng mga pipino at hatiin sa ilang bahagi. Pinutol ko ang mga piraso, ngunit maaaring hatiin sa 4 na piraso kasama.
2. Hiwain nang pino ang bawang.
3. Ilagay ang lahat ng mga sangkap ng pag-aasin sa isang malakas na bag, itali ito nang mahigpit.
4. Iling nang malakas upang ang asin at asukal ay pantay na ipinamahagi sa mga gulay.
5. Umalis sa mesa. Pagkatapos ng 2 oras, simulan ang pagtikim.

Mabilis na malutong na inasnan na mga pipino sa loob ng 2 oras

Ang paggawa ng malutong na mga pipino ay ang rurok ng kasanayan para sa sinumang maybahay. Kadalasan, ang kahanga-hangang ari-arian na ito ay ganap na nawawala.

Kakailanganin:

• Mga pipino - kilo.
• Mainit na paminta - ½ bahagi.
• Ang asin ay isang malaking kutsara.
• Isang bungkos ng dill.
• Bawang - 4 cloves.
• Asukal - isang kutsara.
• Parsley - ilang mga sanga.
• Mga buto ng mustasa (sa kawalan ng anuman, kunin ang pulbos) - ½ maliit na kutsara.
• Peppercorns - 4 na mga PC.
• Lemon juice - 2 tablespoons.

Paano mabilis na mag-asin ng mga pipino:

1. Gupitin ang mga gulay sa mga piraso, ilagay sa isang bag.
2. Ipadala ang mga pampalasa sa susunod. Mas mainam na i-cut ang mga gulay.
3. Pukawin ang mga nilalaman nang masigla.
4. Umalis sa mga kondisyon ng silid, subukan pagkatapos ng isang oras. Isaalang-alang na ang mga pipino ay hindi sapat na inasnan, magdagdag ng oras. Karaniwan ang pampagana ay handa nang hindi hihigit sa 2 oras.

Tip: magdagdag ng mga quartered na kamatis sa paghahanda, nagiging masarap din sila sa pag-atsara na ito.

Maanghang na crispy adobo na mga pipino sa loob ng 5 minuto

Ang orihinal na recipe para sa mga adobo na mga pipino. Ibang-iba sa klasikong paraan dahil ang mga karagdagang pampalasa ay hindi karaniwan sa mga pipino. Hindi ko pa nakikilala ang mga taong hindi na-appreciate ang maanghang na maanghang na lasa ng mga meryenda.

• Mga gulay - kilo.
• Mga sprigs ng cilantro at dill.
• Mainit na sili - isang maliit na pod.
• Toyo - isang pares ng malalaking kutsara.
• Bawang - sa panlasa.
• Langis ng oliba - 2 malalaking kutsara.

Paano mabilis na mag-atsara ng isang bahagyang inasnan na meryenda sa isang bag:

1. Kung mayroon kang oras, ibabad ang mga gulay sa malamig na tubig nang ilang oras nang maaga.
2. Pagkatapos ay gupitin sa mga singsing. Hinati ng Chile ang mga singsing.
3. Pinong tumaga ang mga clove ng bawang, lahat ng mga gulay.
4. Paghaluin sa isang mangkok at magdagdag ng asin upang kunin ang katas.
5. Ilagay ang mga sangkap mula sa recipe sa isang ziplock bag.
6. Haluin ang mga nilalaman, i-zip at iling ng ilang minuto hanggang lumabas ang maraming juice.
7. Ang pampagana ay maaaring matikman kaagad, literal sa loob ng 5 minuto.

Ang masarap ay hindi nangangahulugan na kailangan mong gumastos ng maraming trabaho. Video recipe para sa mabilis na bahagyang inasnan na mga pipino na ginawa sa pakete:

Mayroong isang malaking bilang ng mga recipe para sa bahagyang inasnan na mga pipino. Ang iba't ibang pampalasa, damo at iba pang sangkap ay idinagdag sa brine. Maraming maybahay ang natutong magluto inasnan na mga pipino sa isang bag - kaya mabilis silang nabusog ng mga pampalasa at maaari silang maubos kaagad. Ngunit sa proseso ng kanilang paghahanda, ang isang bilang ng mga nuances ay dapat isaalang-alang.

Sa panahon ng pagluluto, kinakailangang isaalang-alang ang mga naturang subtleties upang gawing mas masarap ang ulam:

• Kung mas maliit ang mga prutas, mas mabilis silang magbabad. Kaya kung kailangan mong magluto ng mabilis masarap na ulam, kailangan mong pumili ng mga gulay ng maliliit na varieties.
• Sa isang ordinaryong plastic bag, dahan-dahan silang nag-asin. Mainam na gumamit ng mga cellophane bag na may espesyal na fastener. Lumilikha ito ng isang bagay tulad ng isang vacuum, kaya ang proseso ng pag-aasin ay umuusad nang mas mabilis.
• Maaari mo ring iwanan ang mga ito nang ilang sandali sa temperatura ng silid, dahil sa kung saan nagsisimula silang maging maasim.
• Maaaring i-cut ang mga pipino - kaya sila ay ganap na puspos. At maaari mong iwanan ang mga ito sa kanilang buong anyo - ang balat ay magiging maalat, at ang gitna ay magiging sariwa, makakakuha ka ng isang hindi pangkaraniwang lasa.
• Kailangan mong magdagdag ng mga pampalasa nang may pag-iingat upang hindi ito lumampas. Kung hindi, "lulunurin" nila ang lasa ng pangunahing sangkap.
• Siguraduhing gumamit ng coarse rock salt. Ang iodized salt ay hindi angkop, dahil ito ay lubos na nagpapalambot sa mga gulay.
• Maaaring pumili ng mga pampalasa at halamang gamot ayon sa gusto mo. Ngunit ang dill, perehil, bawang, malunggay at dahon ng kurant, allspice ay pinakamahusay na pinagsama sa mga pipino.
• Dapat alalahanin na kung mas matagal mong itago ang mga pipino sa isang bag ng mga sili, magiging mas matalas ang mga ito. Samakatuwid, kung ang mainit na paminta ay idinagdag, mas mahusay na alisin ang mga ito sa bag pagkatapos ng 1-2 oras.

Ang paghahanda ng gayong mga pipino ay napakadali, walang pagsisikap ang kinakailangan.

Pagpili at paghahanda ng pangunahing sangkap

Mas mainam na kumuha ng mga pipino na bata pa, hindi malaki, hanggang 10 cm ang haba.Mas mainam na inasnan ang mga ito. Ito ay kanais-nais na ang lahat ng mga prutas ay may parehong laki. Kung magkaiba sila, maaaring hindi pantay na inasnan ang mga ito. Ang pagkakaiba-iba ay maaaring maging anuman. Ngunit marami ang nagsasabi na ang mga salad cucumber ay mas masarap.

Maipapayo na mag-pickle ng mga sariwang pipino. Kung tumayo sila ng ilang araw, ang kahalumigmigan ay sumingaw mula sa kanila, sila ay mananatili. Samakatuwid, ang lasa ng lutong ulam ay maaaring lumala nang kaunti, ang mga pipino ay hindi magiging malutong.

Ang espesyal na paghahanda ng mga gulay ay hindi kinakailangan. Hugasan silang mabuti, alisin ang mga ugat at mga labi. Hindi kinakailangang putulin ang mga ito. Ngunit upang gawing mas mahusay ang pagbabad sa kanila, maaari silang hatiin sa mga quarters, bilog o kalahati.

Paano magluto ng inasnan na mga pipino sa mga bag sa bahay

Hindi magiging mahirap kahit na para sa mga baguhan na maybahay na gumiling ng mga pipino sa bahay nang mag-isa. Mayroong isang malaking bilang ng mga recipe, at lahat ng mga ito ay napaka-simple at nangangailangan ng isang minimum na mga sangkap.

Mabilis na recipe sa loob ng 5 minuto hakbang-hakbang

Ang pagluluto ng mga pipino sa isang bag ay madali. Magagawa ito nang mabilis, sa loob ng 5 minuto, kung susundin mo ang recipe na ito. Kailangan mong kumuha ng:

• 1 kg ng mga pipino;
• 1 tsp asin;
• sibuyas ng bawang;
• 2 tbsp. l. mantika;
• pinaghalong tuyong pampalasa sa panlasa.

Ang isang ulam ay inihahanda nang walang brine sa isang plastic bag. Ang mga pipino ay dapat i-cut sa quarters o makapal na bilog, ilagay sa isang bag. Magdagdag ng pinong tinadtad na dill, bawang, pampalasa at mantika. I-seal ang bag, bahagyang iling at umalis sa temperatura ng kuwarto.

Maaari mong kainin kaagad ang gayong mga pipino o maghintay ng ilang oras - upang sila ay maging mas masarap.

Mga maanghang na inasnan na mga pipino

Upang mag-atsara ng maanghang na mga pipino, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 1 kg ng sariwang mga pipino;
• dill;
• ilang cloves ng bawang;
• 1 st. l. asin;
• isang pod ng mainit na paminta;
• din, kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga clove, basil.

Gupitin ang "butts" ng mga gulay, ilagay ang mga ito sa isang bag, idagdag ang lahat ng iba pang sangkap. Ang paminta ay hindi dapat putulin, at kahit na ang buntot ay hindi dapat alisin. Kung hindi, ang ulam ay magiging masyadong maanghang. Iling ang pakete ng ilang beses at ipadala upang i-marinate sa refrigerator. Maaari mong gamitin ang naturang salting pagkatapos ng ilang oras.

Mga pipino sa isang plastic bag sa loob ng 2 oras sa refrigerator

Maaaring lumambot nang bahagya ang mga pipino sa temperatura ng silid. Upang mapanatili ang kanilang langutngot, inirerekumenda na agad na ipadala ang salting sa refrigerator. Posibleng ubusin ang gayong mga pipino sa loob ng 2 oras. Ngunit mas mainam na iwanan ang mga ito sa mas mahabang panahon upang sila ay puspos ng mga pampalasa.

Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 1 kg ng maliliit na pipino;
• 30 ML ng langis ng gulay;
• peppercorns (mga 15-20 gisantes);
• bawang - 2 cloves;
• dahon ng malunggay - 2 piraso;
• 1 st. l. asin;
• dill at perehil.

Maglagay ng dahon ng malunggay sa ilalim ng plastic bag. Gupitin ang mga pipino sa kalahati, ilagay ang mga ito sa ibabaw ng malunggay. ibuhos mantika, magdagdag ng asin, paminta, buong bawang, tinadtad na damo. Iling ang bag at itali ito, i-deflate ang hangin. Ipadala sa refrigerator at mag-iwan ng ilang oras. Pagkatapos ng 2-3 oras, ibuhos ang mga pipino sa isang mangkok at ilagay muli sa refrigerator. Ang ulam na ito ay handa nang kainin.

May bawang at herbs

Upang asin ang mga pipino ayon sa recipe na ito, dapat mong gawin:

• 1 kg ng mga pipino;
• kalahating mainit na paminta;
• 100 g tinadtad na gulay - dill, perehil, berdeng sibuyas, litsugas, basil, cilantro;
• 5 cloves ng bawang;
• 1 st. l. asin at 0.5 tbsp. l. Sahara;
• ilang dill umbrellas.

Para sa recipe na ito, maaari mong gamitin malalaking pipino. Dapat silang alisan ng balat at gupitin sa apat na bahagi. Gupitin ang paminta sa kalahating singsing, hatiin ang mga clove ng bawang sa kalahati, pilasin ang mga payong ng dill sa ilang bahagi. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang bag at iwanan sandali sa refrigerator.

may dill

Upang makagawa ng masarap na inasnan na mga pipino ayon sa recipe na ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 1 kg ng mga pipino;
• 2 malalaking bungkos ng dill;
• 1 medium na bungkos ng berdeng mga sibuyas;
• 1 st. l. asin;
• 2 tbsp. l. mantika;
• allspice;
• 2 dahon ng bay.

Ilagay ang buong mga pipino at pinong tinadtad na dill sa isang plastic bag. Asin at paminta. Mag-iwan ng ilang minuto sa temperatura ng silid upang ang mga gulay ay lumambot ng kaunti at hayaang dumaloy ang katas. Idagdag ang natitirang sangkap, ihalo nang mabuti at ipadala sa refrigerator.

may mustasa

Ang mga pipino na may mustasa ay nakuha bilang adobo - napaka malutong at matigas. Para sa kanilang paghahanda, kailangan mong gamitin ang mga sumusunod na sangkap:

• 1 kg ng medium-sized na gulay;
• 1 baso ng mustasa (maaari mo ring gamitin ang dry mustard - 1 kutsara);
• 1 bungkos ng dill greens;
• kalahating ulo ng bawang;
• 1 st. l. asin.

Gupitin ang mga pipino sa kalahati. Idagdag ang natitirang mga sangkap at haluing mabuti upang ang pinaghalong mustasa ay masakop ang bawat gulay. Isara ang pakete at ipadala ito sa refrigerator.

Magkano at kung paano iniimbak ang natapos na produkto

Ang mga sariwang inasnan na mga pipino ay nagpapanatili ng kanilang lasa sa loob ng isang araw. Kung sila ay naiwan sa bag, sila ay mag-atsara pa, bilang isang resulta sila ay magiging maalat. Samakatuwid, ang mga mahilig sa gaanong inasnan na mga pipino ay pinapayuhan na maghanda ng isang bagong bahagi ng ulam araw-araw.

Maaari mong pabagalin ang proseso ng pagbuburo sa pamamagitan ng pag-alis ng mga gulay sa bag at paghuhugas ng mga ito. pinakuluang tubig. Siguraduhing iimbak ang mga ito sa refrigerator - upang hindi ito maasim. Ngunit ang pagpapanatili ng gayong mga pipino nang mas mahaba kaysa sa 3 araw ay hindi inirerekomenda - sila ay magiging malambot at mawawala ang kanilang lasa.

Gustung-gusto nating lahat ang inasnan, adobo na mga pipino at siyempre, ngunit ito ay tumatagal ng napakatagal na oras upang magluto. Ang mga pipino ay napakapopular. pananim ng gulay tag-init.

Hit ng bawat tag-araw -. Ito ang pinakapaborito at mahalagang ulam para sa buong pamilya. Nangangailangan ng pinakamababang gastos at oras. Maaari silang pagsilbihan bilang mesang maligaya, at sa isang normal na araw bilang meryenda. Ang recipe para sa pag-aatsara ng magaan na inasnan na mga pipino ay maaaring mapili sa iyong panlasa, dahil mayroong hindi mabilang sa kanila. Ang mga magaan na inasnan na mga pipino ay ginawa sa malamig na tubig, may mga paraan upang magluto sa mainit, mayroong, marahil, dalawang oras o isa. Sa pangkalahatan, sa sandaling ito ay maginhawa para sa iyo, maaari mo itong asin.

Ngayon ay ipapakita namin sa iyo ang 5 simple at mabilis na paraan pagluluto ng inasnan na mga pipino.

Ang bawat isa sa atin ay pamilyar sa lasa at natatanging aroma ng naturang meryenda. Ang magaan na inasnan na malutong na mga pipino sa isang bag ay inihanda nang mabilis, ngunit sila ay naging napaka, napakasarap.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 0.5 kg.
• Mainit na paminta - 5 mga PC.
• Bawang - 2 - 3 cloves
• asin - 1 tbsp. kutsara (sa panlasa)
• Dill - 1 bungkos
• Asukal - 0.5 tbsp. kutsara (sa panlasa)
• Mga dahon ng currant / cherry - 2 mga PC. (opsyonal)

Paraan ng pagluluto:

1. Punan malamig na tubig mga pipino sa loob ng halos isang oras. Ito ay kinakailangan upang maibalik nila ang nawalang kahalumigmigan sa panahon ng imbakan at maging mas makatas, nababanat at malutong.

2. Pagkatapos ay pinutol namin ang mga "butts" mula sa mga pipino at tinutusok ang mga ito upang mabilis silang maalat (para sa paghahanda ng mga meryenda, perpekto sila, maliit o katamtaman ang laki ng mga pipino, ipinapayong gupitin ang mas malaki sa kalahati o quarter. ).

3. Inilalagay namin ang mga ito sa isang selyadong bag (maaari mong gamitin ang plastic).

4. Magdagdag ng mga dahon ng currant / cherry (dito ay dadalhin namin sa iyong panlasa, hindi ka maaaring magdagdag ng kahit ano), isang maliit na mainit na tinadtad na paminta, hugasan at tinadtad na dill, at mga clove ng bawang na tinadtad sa manipis na hiwa.

5. Ibuhos ang asin at asukal.

6. Pagkatapos ay maingat na isara ang bag, sinusubukang tiyakin na mayroong isang minimum na hangin na natitira sa loob nito (ito ay kinakailangan upang pantay na asin)

7. Pagkatapos ay iling ang bag upang ang lahat ng pampalasa ay mabuwag. Mag-iwan sa temperatura ng kuwarto para sa 1 oras at pagkatapos ay ilagay sa refrigerator para sa isa pang 2-3 oras. Pana-panahong ilabas at iling ang pakete.

8. Handa na ang meryenda, ilagay ito sa refrigerator at ihain nang malamig.

Masiyahan sa iyong pagkain.

Malutong na mga pipino sa isang bag

Isang nakakatuwang lasa, agad na nauugnay sa isip sa tag-araw, araw, at para sa isang taong may bahay sa tag-araw.

Crispy cucumber - simple, ngunit napaka masarap na meryenda na tumatagal lamang ng ilang minuto upang maghanda.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 9 na mga PC.
• Bawang - 4 cloves
• Asukal - 1 kutsarita
• asin - 1 tbsp. kutsara
• Dill greens - isang bungkos
• Allspice - 3 mga gisantes.

Paraan ng pagluluto:

1. Naghuhugas kami ng 9 na mga pipino, tuyo ang mga ito at pinutol ang mga dulo.

2. Pinong tumaga ang hinugasan at pinatuyong dill.

3. Gupitin ang binalatan na bawang.

4. Inilalagay namin ang mga pipino sa isang plastic bag (kung magagamit, sa isang selyadong bag).

5. Magdagdag ng dill, bawang.

6. Ilagay ang allspice, asin at asukal.

7. Itinatali namin nang mahigpit ang bag at i-shake ito nang lubusan upang ang dressing ay ibinahagi nang pantay-pantay. Inilalagay namin ang bag sa isang malalim na lalagyan at iwanan ito sa temperatura ng silid sa loob ng 4 na oras. Iniimbak namin ang natapos na workpiece sa refrigerator, kung hindi mo agad ihain ang lahat sa mesa. Masiyahan sa iyong pagkain.

Recipe para sa bahagyang inasnan na mga pipino bawat 1 kg

Ang lightly salted cucumber ay marahil isa sa pinakasikat na meryenda. Maaari silang ihain ng pinakuluang patatas - isang klasikong genre para sa mga taong Ruso.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 1 kg.
• Asin - 1.5 tbsp (nang walang slide)
• Carnation - 1 pc.
• Basil - sa panlasa.
• Black peppercorns - 5-6 na mga PC.
• Ground black pepper - 0.5 tsp.
• Dill (payong) - 1 sanga.
• Bawang - 1 ulo.

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan namin ang mga pipino at tuyo ang mga ito gamit ang isang tuwalya ng papel (maaari kang gumamit ng isang ordinaryong tuwalya sa kusina). Maipapayo na kumuha ng hindi malaki, sa laki, upang ang mga ito ay humigit-kumulang pareho, upang sila ay maalat nang pantay.

2. Pinutol namin ang "asno" mula sa mga pipino.

3. I-fold sa isang plastic bag. Maipapayo na maglagay ng bag sa isang bag upang ang isa ay hindi tumusok at ang lahat ng brine ay hindi tumagas.

4. Lagyan ng asin dito, 1 clove, basil ayon sa panlasa.

5. Hugasan namin ang dill, makinis na tumaga at ilagay ito sa isang bag, pati na rin ang itim at lupa na paminta.

6. Kinukuha namin ang bawang, alisan ng balat at gupitin sa mga bilog (maaari mong i-chop) Ilagay ito sa isang bag.

7. Itinatali namin ang unang pakete upang magkaroon ito ng hangin na natitira. Ang pangalawa ay maaaring kunin tulad ng una.

8. Haluin nang maigi at ilagay sa tuktok na istante sa refrigerator. Siguraduhing pukawin ang mga ito tuwing 20 minuto. Pagkatapos ng ilang oras, handa na ang atsara.

Paano gumawa ng masarap na mga pipino na may bawang at dill sa isang bag

Kapag walang oras, at talagang gusto mong kumain ng inasnan na mga pipino. Ang recipe na ito ay para sa lahat.

Kakailanganin namin ang:

• Mga pipino - 8 mga PC.
• Bawang - 1 ulo
• Dill - 1 bungkos
• asin - 1 tbsp. kutsara
• Paminta sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Para sa hugasan na mga pipino, putulin ang mga dulo sa magkabilang panig, gupitin ang mga ito sa kalahati (o mas mabuti sa quarters, upang mas mabilis silang mag-atsara). Maaari kang gumamit ng mga buong prutas, pagkatapos ay kailangan itong butasin ng isang tinidor.

2. Gupitin ang malinis na dill (kung ninanais, maaari kang magdagdag ng dahon ng currant o cilantro).

3. Ilagay ang mga pipino at dill sa isang plastic bag, magdagdag ng asin, magdagdag ng dill at tinadtad na bawang sa kalahati.

4. Tinatali namin ang bag at inilagay sa pangalawang bag. Iling upang ang aming mga sangkap ay maipamahagi sa buong pakete.

5. Iwanan upang mag-atsara para sa 2-4 na oras sa temperatura ng silid. Ang oras ng pag-aasin ay depende sa laki ng mga pipino. Iling ang pakete sa pana-panahon. Masiyahan sa iyong pagkain.

Recipe sa loob ng 2 oras

Banayad na inasnan na mga pipino sa loob ng 2 oras sa isang plastic bag. Mabilis at 10 beses na mas masarap kaysa sa isang garapon.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 7 mga PC.
• Bawang - 1 ulo.
• Dill - 1 bungkos.
• asin - 1 tbsp. kutsara.
• Asukal - 1 tbsp. kutsara.

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan namin ng mabuti ang mga pipino sa ilalim ng tubig na tumatakbo.

2. Pinutol namin ang magkabilang dulo ng pipino at gumawa ng tatlo hanggang apat na hiwa kasama. Kaya, kumikilos kami kasama ang lahat ng mga pipino.

3. Inalis namin ang lahat ng inihanda na mga pipino sa isang plastic bag.

4. Hugasan ang dill, makinis na tumaga, gumamit ng dill greens (at hindi, gaya ng dati, mga payong). Ipinapadala namin ito sa isang pakete sa mga pipino.

5. Balatan ang bawang at gupitin sa maliliit na bilog. Ibuhos sa dill at mga pipino.

6. Magdagdag ng isang kutsarang asukal at isang kutsarang asin dito.

7. Tinatali namin ang bag, kalugin ito ng mabuti upang ang lahat ay mahusay na babad.

8. At iwanan ang bag sa temperatura ng silid sa loob ng 2 oras.

9. Pagkatapos ng dalawang oras, tinitingnan namin kung ang aming mga pipino ay inasnan.

10. Ilagay ito sa isang plato at subukan ito. Dapat silang bahagyang inasnan, malutong. Nais naming magkaroon ka ng magandang gana at mabuting kalooban.