Pear pie sa oven. Lenten pie na may peras at pasas sa oven

Mga sangkap

320 g ng sifted na harina;
200 g ng asukal;
½ kutsarita ng soda;
1 kutsarita ng baking powder;
1 kutsarita ng vanilla sugar;
250 ML ng kefir;
120 ml langis ng gulay + kaunti para sa pagpapadulas;
2 peras.

Nagluluto

Pagsamahin ang harina, asukal, soda, baking powder at vanilla sugar. Ibuhos sa kefir at langis at ihalo nang mabuti.

Balatan ang isang peras at gupitin ito sa maliliit na cubes. Idagdag ang mga ito sa kuwarta at ihalo. Gupitin ang pangalawang peras sa kalahati, alisin ang core at i-chop ang mga kalahati nang pahaba sa manipis na hiwa.

Takpan ang naaalis na ilalim ng 27 cm na amag na may pergamino.Pahiran ng grasa ang ilalim at mga gilid mantika. Ilagay ang mga hiwa ng peras sa isang bilog at dahan-dahang ikalat ang kuwarta sa kanila.

I-bake ang cake nang mga 40 minuto sa 180°C hanggang sa maging golden brown. Baliktarin at palamigin ang cake. Mas masarap ang lasa kapag malamig.

Mga sangkap

180 g ng sifted na harina;
130 g mantikilya;
1 kutsara ng asukal;
2 itlog;
3-4 peras;
3 kutsara ng pulot;
1 kutsarita ng kanela;
250 g ricotta;
4 na kutsara;
isang dakot ng mga walnuts.

Nagluluto

Crush ang harina at 80 g ng ice-cold butter, gupitin sa mga cube. Magdagdag ng asukal at 1 itlog at masahin ang kuwarta. I-wrap ito sa cling film at palamigin ng 30-40 minuto.

Balatan ang mga peras at gupitin sa manipis na mahabang piraso. Ilagay ang mga ito sa isang kasirola, magdagdag ng pulot, kanela at 50 g ng mantikilya. Magluto sa mababang init, pagpapakilos paminsan-minsan, para sa 10-15 minuto. Ang mga peras ay dapat na malambot, hindi malutong.

I-mash ang ricotta gamit ang isang tinidor. Magdagdag ng 1 itlog at condensed milk at haluing mabuti hanggang sa makinis at mag-atas.

Ikalat ang pinalamig na kuwarta sa ilalim at gilid ng baking dish. Ang isang 24 cm diameter na amag ay pinakamahusay na gumagana.

Ikalat ang ricotta cream sa kuwarta at itaas ang mga peras. Budburan ang cake na may mga tinadtad na mani at ilagay sa oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 40-45 minuto.

edimdoma.ru

Mga sangkap

100 g mantikilya;
4 na kutsara ng asukal;
240 g ng sifted na harina;
isang pakurot ng asin;
1 itlog;
400 ML + 1 kutsara;
3 peras;
3 kutsarang brown sugar;
3 kutsara ng tubig;
2 kutsara ng rum;
4 na pula ng itlog;
2 tablespoons ng pulbos na asukal;
isang kurot ng vanilla.

Nagluluto

Kuskusin ang mantikilya at 2 kutsarang asukal. Ibuhos sa 200 g ng harina at asin at ihalo upang makagawa ng mumo. Magdagdag ng isang itlog at isang kutsarang gatas at masahin ang kuwarta.

Ikalat ito sa ilalim at gilid ng baking dish. Pinakamahusay na gumagana ang pan na may diameter na 24 cm. Magbutas ng ilang butas sa kuwarta gamit ang isang tinidor at palamigin nang hindi bababa sa 30 minuto.

Sa panahong ito, ihanda ang pagpuno. Balatan ang mga peras, gupitin sa kalahati at alisin ang mga core. Ilagay ang kawali sa katamtamang init. Ibuhos ang tubig dito, ibuhos kayumanggi asukal at maghintay hanggang matunaw. Magdagdag ng rum at pukawin. Idagdag ang mga peras sa pinaghalong at magprito sa magkabilang panig sa loob ng 2-3 minuto.

Para sa cream, pagsamahin nang mabuti ang mga yolks, may pulbos na asukal, vanillin at 40 g harina. Ibuhos ang 400 ML ng gatas sa isang kasirola, magdagdag ng 2 kutsara ng asukal at pakuluan. Ipasok ang masa ng itlog at lutuin, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa lumapot.

Ikalat ang pinalamig na cream sa pinalamig na kuwarta at pakinisin ito. Gumawa ng mga pahaba na hiwa sa mga pinalamig na peras. Kaya, ang prutas ay mas mahusay na maghurno, at ang cake ay magiging mas orihinal.

Ilagay ang mga peras nang patagilid sa cream at bahagyang pindutin ang mga ito. I-bake ang cake nang humigit-kumulang 40 minuto sa isang preheated oven sa 180°C. Palamig nang lubusan bago ihain.

Mga sangkap

130 g ng sifted na harina;
160 g semolina + kaunti para sa pagwiwisik;
150 g ng asukal;
1 kutsarita ng baking powder;
isang pakurot ng vanillin;
isang pakurot ng asin;
130 g mantikilya;
3-4 peras;
3-4 na mansanas;

Nagluluto

Paghaluin ang harina semolina, asukal, vanillin at asin. Lubricate ang ilalim at gilid ng isang baking dish na may 30 g ng mantikilya at budburan ng semolina. Magagawa ang anumang hugis: mas maliit ito, mas maraming layer ang magkakaroon ng cake.

Balatan ang prutas at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Ikalat ang bahagi ng pinaghalong harina sa ilalim ng amag, ilagay ang bahagi ng gadgad na peras sa itaas, isa pang bahagi ng pinaghalong harina at bahagi. gadgad na mansanas. Ulitin ang mga layer. Huling layer dapat na harina.

Takpan ang cake na may isang layer ng gadgad na malamig na mantikilya. Maghurno sa 200 ° C para sa mga 25 minuto. Budburan ang cake na may powdered sugar bago ihain.

Sa panahon ng pagluluto, ang pinaghalong harina ay puspos ng katas ng prutas, at ang cake mismo ay magiging lasa tulad ng isang strudel.

povarenok.ru

Mga sangkap

2 itlog;
80 g mantikilya + kaunti para sa pagpapadulas;
150 g ng asukal;
200 g ng sifted na harina;
1½ kutsarita ng baking powder;
150 ML ng gatas;
100-150 g madilim na tsokolate;
3 peras;
1-2 tablespoons ng powdered sugar.

Nagluluto

marthastewart.com

Mga sangkap

160 g + 2 kutsara ng sifted na harina;
1 kutsarita ng asin;
½ kutsarita ng asukal;
230 g mantikilya;
2-4 tablespoons ng tubig;
140 g ng peeled almonds;
100 g ng asukal sa pulbos;
1 itlog;
½ kutsarita almond extract - opsyonal
160 g aprikot jam;
3-4 peras.

Nagluluto

Paghaluin ang 160 g harina, ½ kutsarita ng asin at asukal. Magdagdag ng kalahati (115g) ng malamig na mantikilya at kuskusin ang mga sangkap sa mga mumo. Ibuhos sa tubig at masahin ang kuwarta. Pagulungin ang kuwarta sa isang bola at hubugin ito sa isang disc. I-wrap sa cling film at palamigin ng isang oras.

Igulong ang pinalamig na kuwarta sa isang bilog. Ibuhos sa 22 cm diameter na amag at pindutin ito sa ilalim at gilid ng amag. Ilagay ito sa refrigerator habang inihahanda mo ang pagpuno.

Gilingin ang mga almendras gamit ang isang blender at pagsamahin sa may pulbos na asukal. Ilipat ang timpla sa isang mangkok, idagdag ang natitirang mantikilya, itlog, 2 kutsarang harina, ½ kutsarita ng asin, at almond extract. Haluin gamit ang isang panghalo hanggang sa mag-atas.

I-brush ang pie base na may kalahati ng apricot jam. Ikalat ang almond cream sa itaas at palamigin ng 15 minuto.

Gupitin ang mga peras nang pahaba sa manipis na hiwa. Ikalat ang mga piraso sa cream, ilagay ang mga ito sa ibabaw ng bawat isa. Ihurno ang cake sa loob ng 40-45 minuto sa 190°C. Matunaw ang jam na may kaunting tubig at i-brush ang pinalamig na cake.

povarenok.ru

Mga sangkap

2 peras;
200 g;
1 kutsarang brown sugar;
150 g asul na keso.

Nagluluto

Gupitin ang mga peras sa kalahati, alisin ang core at gupitin nang pahaba sa manipis na mga piraso. Sa isang sheet ng parchment, igulong ang kuwarta sa isang hugis-parihaba na layer. Gamit ang isang kutsilyo, gumawa ng mga hiwa sa mga gilid, umatras ng kaunti mula sa kanila.

Ilagay ang mga peras sa gitna ng layer upang ang bawat susunod na plato ay bahagyang magkakapatong sa nauna. Budburan ng asukal at ibabaw ng diced cheese.

Ihurno ang cake sa isang preheated oven sa 200°C para sa 15-20 minuto hanggang sa ito ay browned. At makakakuha ka ng isang mahusay na pampagana para sa alak.

finecooking.com

Mga sangkap

180 g mantikilya;
100 g brown sugar;
3 peras;
190 g ng sifted na harina;
2 kutsarita ng baking powder;
¼ kutsarita ng asin;
200 g puting asukal;
isang pakurot ng vanillin;
2 itlog;
120 ML ng gatas;
½ kutsarita ng lemon juice.

Nagluluto

Matunaw ang 65g butter sa isang kasirola sa mahinang apoy. Magdagdag ng brown sugar at haluin hanggang matunaw. Ikalat ang karamelo sa ilalim ng 26 cm diameter na amag.

Kung mayroon kang isang kawali na may angkop na diameter, maaari mong matunaw ang asukal sa loob nito. Pagkatapos ay hindi mo kailangang ilipat ang karamelo sa ibang anyo.

Gupitin ang mga peras nang pahaba sa manipis na mga hiwa at ayusin sa isang bilog sa karamelo, na inilalagay ang mga hiwa sa ibabaw ng bawat isa.

Paghaluin ang harina, baking powder at asin. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang natitirang mantikilya, asukal at banilya na may isang panghalo. Pumasok pula ng itlog, matalo nang husto pagkatapos ng bawat karagdagan.

Magdagdag ng pinaghalong gatas at harina sa pinaghalong mantikilya at ihalo nang mabuti. Haluin ang mga puti ng itlog lemon juice sa isang malambot na foam, ilagay sa kuwarta at ihalo muli.
Maingat na ikalat ang kuwarta sa ibabaw ng mga peras. I-bake ang cake sa 180°C sa loob ng mga 45 minuto. Baliktarin ang cake sa isang serving platter kaagad pagkatapos maluto.

9. Pie na may peras, plum at meringue

postila.ru

Mga sangkap

200 g harina;
1 kutsarita ng baking powder;
1 itlog;
100 g margarin;
100 g ng asukal;
4-5 peras;
300-400 g ng mga plum;
1½ kutsarang gawgaw;
2 puti ng itlog;
100 g ng asukal sa pulbos.

Nagluluto

Paghaluin ang harina at baking powder. Talunin ang itlog, margarin at 75 g ng asukal gamit ang isang panghalo. Magdagdag ng pinaghalong harina at masahin ang kuwarta.

Nang walang rolling, ikalat ang kuwarta sa ilalim at gilid ng isang 26 cm baking dish. Pinakamainam na gumamit ng baking dish na may naaalis na ilalim, na tinatakpan ito ng pergamino. Gagawin nitong mas madali para sa iyo na alisin ang cake.

Peel ang mga peras, gupitin sa maliliit na piraso at ilagay sa kuwarta. Gupitin ang mga plum sa kalahati, alisin ang mga hukay at ilagay ang hiwa sa gilid sa mga peras. Budburan ng cornstarch at natitirang asukal. Maghurno ng 50 minuto sa 160°C.

Samantala, talunin ang mga puti ng itlog at icing sugar gamit ang isang mixer hanggang sa makapal at mag-atas. Ikalat ang pinaghalong protina sa ibabaw ng pie at lutuin ng isa pang 15 minuto sa 180°C para maluto. Palamigin ang pie bago hiwain.

crazyforcrust.com

Mga sangkap

230 g mantikilya;
280 g ng sifted na harina;
150 g + 2 kutsara ng asukal;
130 g ng almond petals;
½ kutsarita ng asin;
3-4 peras;
1¼ kutsarita ng kanela.

Nagluluto

Gamit ang isang mixer, pagsamahin ang kalahati ng mantikilya, 160 g harina, 50 g asukal, 50 g almond flakes at ¹⁄₄ kutsarita ng asin. Ikalat ang batter sa ilalim ng baking dish. Pinakamahusay na gumagana ang isang 22 x 22 cm na pan. Ihurno ang pie base sa loob ng 15 minuto sa 180°C.

Gupitin ang mga peras sa maliit na cubes at ilipat sa isang mangkok. Ibuhos ang sapat na tubig upang masakop ang kalahati ng prutas. Pakuluan sa katamtamang init, bawasan ito at lutuin ng isa pang 5 minuto. Patuyuin ang mga peras sa isang colander.

Talunin ang 115 g mantikilya at 100 g ng asukal. Magdagdag ng 120g harina, 80g almond flakes, ¹⁄₄ kutsarita ng asin at 1 kutsarang kanela at ihalo hanggang sa gumuho. Ilagay ang mga peras sa isang mangkok at ihalo sa 2 kutsarang asukal at ¼ kutsarita ng kanela.

Hatiin ang mga peras sa ibabaw ng inihurnong base at itaas na may mga mumo ng almendras. Maghurno sa 180°C sa loob ng mga 25 minuto hanggang mag-brown ang tuktok.

Ang isang pear pie sa oven ay kaaya-aya na lutuin, ngunit masarap kainin. Ito ay para sa lahat na gustong gumawa ng magagandang pastry. Ang mga produkto ay kailangan ng abot-kayang, ito ay tumatagal ng kaunting oras. Ang resulta ay matikas, mabango at nakamamanghang. masarap na pie kung saan imposibleng humiwalay. Ang aming kuwento tungkol sa isang dessert para sa mga tunay na gourmets.

Ang crumbly shortbread base na pinalamanan ng frangipane (walnut-egg cream), makatas na mga hiwa ng peras sa alyansa sa mga caramel nuts at caramel thread - isang hindi mapaglabanan na tukso. Ang bango ng bagong lutong pear pie at mga walnut iniimbitahan ka sa isang magiliw na tea party para sa isang puso-sa-pusong pag-uusap.

Mga recipe ng oven peras pie

Walang napakaraming mga recipe bilang isang makatas, mahalimuyak, hinog na peras ay nararapat. Ang panahon ng tag-araw ay patuloy na nagdedeklara ng sarili na may kasaganaan ng mga prutas at berry. Ang mga hostesses ay nagluluto nang lubusan, ngunit sa ilang kadahilanan ay hindi nila inilalagay ang peras kahit saan, maliban sa mga compotes at jam. At ang kanyang mga pie ay napaka-makatas at masarap. Napakaganda nito na napapalibutan ng cream, filling o caramel.

Sa kasamaang palad, ang kalawakan ng Internet ay nag-aalok ng kaunting bilang ng mga pagkakaiba-iba sa tema ng mga pear pie sa oven. Mayroong sunud-sunod na mga tagubilin sa iba't ibang mga mapagkukunan, ngunit ang lahat ay maaaring bawasan sa ilang mga denominator.

Pear Pie Base:

buhangin;
lebadura;
puff;
sa kefir (yogurt, kulay-gatas).

Pie na may mga peras at mani

Ito na siguro ang pinaka masarap na pagpipilian pie ng peras. Ito ay ilalarawan nang detalyado sa isang hakbang-hakbang na recipe). Ang mga paboritong mani ay idinagdag sa kuwarta (ang mga pagpipilian ay nakalista sa itaas) o, na ibinuhos sa base. Ang mga kalahati ng isang quarter o mga hiwa ng peras ay inilalagay sa itaas. Maghurno ng 40 minuto sa 200 degrees. Ang natapos na dessert ay ibinuhos ng karamelo o tsokolate. Inihain kasama ng isang scoop ng ice cream o whipped cream.

Pie na may peras at mansanas sa oven

Sa base mismo (kasama ang pagdaragdag ng kefir o yogurt), ang mga piraso ng peras at mansanas ay inilalagay sa ilalim ng amag o sa ibabaw ng kuwarta. Ang kumbinasyon ng mga karaniwang prutas na ito ay ganap na naaayon sa anumang uri ng pundasyon. Ang isang changeling ay napaka-interesante - isang uri ng pie kung saan ang mga caramelized na prutas ay inilatag sa ilalim ng isang baking sheet, ibinuhos ng kuwarta, at ibinalik pagkatapos magluto. Bilang isang resulta, ang tuktok ng cake ay nakakaakit na kumikinang na may mga caramelized na prutas.

Kung gusto mong gumamit ng buhangin, puff o lebadura kuwarta, ito ay sapat na upang ilagay ang frangipane at mga prutas sa base at maghurno ng pear pie sa oven. Madaling opsyon lutong bahay na dessert(lalo na kung gumamit ka ng isang handa na base) kahit isang bata ay magtatagumpay.

Ang ilan ay nakasalansan, ang mga prutas ay inilalagay dito, at ang lahat ay binuburan ng mga mumo ng buhangin sa itaas.

Ang pinakamadaling opsyon ay a la charlotte. Ang mga piraso ng peras-mansanas ay idinagdag sa biskwit (o kefir) na masa. Ang lahat ay inihurnong sa oven, pagkatapos ay ibinuhos ng iyong paboritong sarsa o pinalamutian ng masarap na cream.

Sa aming opinyon, ang pinakamatagumpay na pear pie ay pie na may pagpuno ng nut, pear strudel at baligtad. Maaari ka ring gumawa ng pie na may mga peras at cottage cheese, tulad ng sa o sa. Sa mga susunod na publikasyon, bubuhayin namin ang mga ideyang ito, na ginagawang batayan ang mga pinangalanang recipe. Tanging sa halip na mga gooseberry at seresa ay maglalagay kami ng mga peras.

Madaling recipe ng pear pie

Dalawang baso ng harina ang halo-halong may baking powder (1 tbsp. L) at vanillin. Magdagdag ng kulay-gatas (250 ml), hinagupit ng asukal (100 g) itlog ng manok(3 pcs.) At mantikilya (50 g), natunaw sa microwave. Ang lahat ay maayos na pinaghalo. Ang form ay lubricated na may langis ng gulay.
Ang mga peras (1-2 piraso) ay binalatan, pinutol sa mga hiwa kasama, na dati nang tinanggal ang mga buto at ang matigas na core.
Ang kuwarta ay ibinubuhos sa amag, ang mga peras ay inilatag tulad ng isang fan sa itaas.
Ilagay ang pear pie sa oven, pinainit sa 200 degrees.
Pagkatapos ng 35-40 minuto, aalisin sila sa pamamagitan ng pagsuri sa isang kahoy na tuhog. Handa nang pie magiging kayumanggi.

Nuances

Upang ang mga peras ay mamula-mula, bago ilagay ang mga ito sa pie, ang mga prutas ay dapat na caramelized. Upang gawin ito, matunaw ang 100 g ng asukal sa isang kawali, isawsaw ang mga hiwa ng peras sa nagresultang karamelo at ilagay ang mga ito sa base.

Upang makakuha ng isang pitik, ang mga peras ay inilalagay sa ibaba, sa itaas - ang kuwarta. Maghurno, i-flip at magsaya. Mmm. Pinong buhaghag na kuwarta, makatas na karamelo na peras - masarap, kasiyahan at kaligayahan lamang.

Hakbang-hakbang na recipe kamangha-manghang pear pie sa oven

Ngunit ang pinaka masarap at maganda, siyempre, ay atin. hakbang-hakbang kasiyahan ng peras. Tatlong beses na higit na galak at isang milyong beses na higit na kaligayahan sa isang kamangha-manghang lutong peras pie. Ang cake na ito ay binubuo ng base ng buhangin, pagpuno ng nut, mga baked peras at caramel nuts na may mga caramel strands bilang dekorasyon. Maaaring mukhang kumplikado, ngunit ito ay inihanda para sa isa o dalawa.

Kumbinasyon ng mga peras at mani isang panalo-panalo masarap na dessert. Ang mga produkto ay nangangailangan ng abot-kayang, at ang resulta ay kamangha-manghang. Ang recipe para sa isang pie na may mga peras at mga walnut ay hindi mas kumplikado kaysa sa mga opsyon na inilarawan sa itaas. Ngunit ang pagluluto sa hurno ay isang daang beses na mas kawili-wili at pampagana. Masasabing, mas maligaya, mas kinatawan, mas kasiya-siya.

(Binisita ng 5 827 beses, 1 pagbisita ngayon)

Maaaring gawin ang pear pie iba't ibang mga recipe. Ngayon ay ibibigay ko sa iyo, sa aking opinyon, ang pinakamadali at pinakamabilis na recipe para sa paggawa ng pear pie. Kakailanganin mo ng 5-7 minuto upang maghanda at halos kalahating oras upang magluto sa oven. Mahusay na pagpipilian kapag kailangan mong mabilis na maghanda ng isang bagay para sa tsaa.

Pear Pie (Pinakamadaling Recipe)

Kapag kailangan kong mabilis na maghanda ng isang bagay para sa tsaa, ang charlotte na may mga mansanas ay madalas na sumagip sa akin.

Siya nga pala, kung paano magluto ng charlotte na may mga mansanas at cake ng mansanas nagsulat na ako

Sa pangkalahatan, palagi akong gumagawa ng charlotte na may mga mansanas dati. Ngunit pagkatapos ay tinatrato kami ng mga kaibigan ng mga peras mula sa kanilang hardin. At ang kanilang pagkakaiba-iba ay tulad na kapag ang mga peras ay hinog, sila ay nagiging kayumanggi sa loob nang napakabilis. Isang bagay na mapilit na kailangang gawin sa mga peras na ito. Ang bahagi ay pumunta sa compote, at nagpasya din akong mabilis na maghurno ng isang peras pie. At pumasok sa isip ko ang ideya na gumawa ng charlotte na may peras.

Nagluto ako ng Charlotte nang napakabilis, dahil hindi ko pinalo ang mga itlog na may buhangin na may panghalo. Kung matalo mo, ang kuwarta ay magiging mas mahangin at luntiang, ngunit gusto pa rin namin ito, at ang oras ay nai-save. Kaya naman sa tingin ko ang recipe na ito ang pinakamadali. Maghusga para sa iyong sarili.

Mga sangkap:

mga peras 6 piraso (maliit)
harina 1 baso
butil na asukal(3/4 - 1 baso)
itlog 3 piraso
baking powder 1 kutsarita (o soda)
mantika(para sa pagpapadulas ng amag)

Pagluluto ng pinakamadaling pear pie

Dahil ang paghahanda ng mga produkto para sa pear pie ay hindi magdadala sa amin ng maraming oras, mas mahusay na agad na i-on ang oven, dahil dapat itong magkaroon ng oras upang magpainit hanggang sa mga 180 degrees.

Magsimula na tayong magluto likidong kuwarta.

Paghaluin ang harina sa asukal.

Para sa charlotte na may mga mansanas, palagi akong kumukuha ng 1 tasa ng granulated sugar. Ngunit gayon pa man, ang mga mansanas ay mas maasim kaysa sa peras. Samakatuwid, ang pagkuha ng parehong 1 baso ng asukal para sa charlotte na may peras, ang cake ay magiging mas matamis. Kung hindi mo gusto ang isang napakatamis na cake, kumuha ng mas kaunting granulated na asukal - 3/4 tasa.

Ang aking asawa ay mahilig sa matamis, kaya kumuha ako ng 1 baso.

Magdagdag ng baking powder.

Kung walang baking powder, magdagdag ng kalahating kutsarita ng baking soda na pinatay ng suka.

Hatiin ang mga itlog at ihalo ang lahat nang lubusan.

Hinugasan ko ang mga peras, pinutol ang mga buntot at inalis ang mga core na may mga buto, pinutol ang mga ito. Hindi ko pinutol ang balat (ito ay naging mahusay bilang isang resulta).

Ibinuhos ko ang tinadtad na peras sa kuwarta at pinaghalo ang lahat.

Ang baking dish (parehong ibaba at ang mga dingding) ay dapat na grasa ng langis ng gulay.

Sa form ilagay ang aming humampas may peras.

Ang oven ay dapat na preheated sa ngayon. Inilalagay namin ang aming form dito. Inilagay ko ang mode na "Baking with convection". Huwag masiraan ng loob kung wala kang ganoong mode sa oven. Mayroon akong isang lumang gas stove nang walang anumang mga mode, at ang mga charlotte sa loob nito ay palaging maganda.

Sa aking kalan, handa na ang pear charlotte sa loob ng 25 minuto. Narito ang nangyari:

Maaari itong kainin kapwa mainit at malamig.

Sinabi ng asawang lalaki: "Sa hitsura, inaasahan mo ang isang lasa (ang ibig sabihin ng mansanas), ngunit nakakakuha ka ng isang ganap na kakaiba, ngunit napakasarap din!" At nagustuhan ko rin ang pear charlotte na ito.

Well, sumasang-ayon ka ba na ito ang pinakamadaling recipe ng pear pie? Tila sa akin imposibleng mag-isip ng anumang bagay na mas madali at mas mabilis!

Gayunpaman, mayroong isa pang recipe, ayon sa kung saan madalas din akong magluto ng mga pie nang mabilis.

Gustung-gusto ng buong pamilya ang mga pie na ito. Ang kuwarta sa kanila ay napakasarap, na may isang crust. At para sa pagpuno, ang anumang prutas at berry ay angkop. Sa kung ano ang hindi ko lang lutuin ang gayong pie (kabilang ang mula sa mga frozen na berry)! Laging lumalabas na masarap! Siyempre, ang gayong pie ay maaari ding ihanda sa mga peras.

tawag ko sa kanya tamad na pie . Binigyan ko na kayo ng recipe. Mababasa mo ito sa pamamagitan ng pagpunta sa

Ngayon alam mo kung paano mabilis at madaling maghanda ng masarap na pie ng peras.

● Pie na may pinatuyong mga aprikot at mani

Kamusta mahal kong mga mambabasa! Ngayon ay patuloy kong ipakikilala sa iyo ang mga mabilisang recipe ng pagluluto. mga simpleng pie mula sa likidong kuwarta. Ngayon ituturo ko sa iyo kung paano magluto ng pie na may pinatuyong mga aprikot ...

Kung magtatanong ka tungkol sa kung aling pear pie ang pinaka-masarap, makakakuha ka ng pinaka-iba't ibang mga sagot. Ngunit maraming connoisseurs matamis na pastry sigurado kami na ang mga peras ay pinakamatagumpay na nadama na ipinares sa shortcrust crumbly dough. Kasabay nito, maaari itong ihanda bilang mantikilya, at sa margarine, maliit ang pagkakaiba. Ito ay magiging mas masarap kapag nagdagdag ka ng cream filling sa mga peras.

Ang limang pinakakaraniwang ginagamit na sangkap sa mga recipe ng pear pie ay:

Ang shortbread dough para sa pear pie ay inihanda nang napakabilis. Ito ay karaniwang itinuturing na isa sa mga pinaka-maginhawa sa bagay na ito: ang mantikilya at harina ay tinadtad ng isang kutsilyo sa mga mumo, halo-halong kasama ang natitirang mga sangkap sa kuwarta at ipinadala sa refrigerator sa loob ng kalahating oras. Sa panahong ito, maaari kang magtrabaho sa pagpuno: alisan ng balat at gupitin ang mga peras, ilagay ang mga ito sa maligamgam na tubig o langis sa isang pinainit na kawali upang magbigay ng lambot kung kinakailangan, ihalo sa asukal para sa higit na tamis. Upang gawin itong mas makatas, maaari kang magluto ng creamy na pagpuno.

Una, mas mahusay na maghurno ng shortbread dough nang hiwalay sa anyo ng isang basket kapag kalahating luto. Pagkatapos ng pagpuno ng peras at pagbuhos at oven hanggang sa ganap na luto. Palamigin at ihain kasama ng tsaa.

masarap sa pakiramdam sariwang peras ipinares sa isang cookie dough. Ito ay medyo naiiba sa karaniwang lebadura, ngunit nangangailangan din ito ng maraming oras upang magluto.

Lima sa pinakamabilis na mga recipe ng pear pie:

Ang isang express na bersyon ng pear pie para sa mga pinaka-abalang maybahay ay puff pastry (mula sa kuwarta na binili sa tindahan). Upang hindi ito lumabas na masyadong manipis (at ito ang tanging paraan sa naturang pagsubok), ang layer ng peras ay inilatag sa pagitan ng dalawang layer. Ito ay lumiliko sa dulo saradong pie na may makatas na pagpuno. Maaaring gadgad o gupitin ang mga peras.

Kasama ng mga peras, ang iba pang mga prutas o berry ay maaaring idagdag sa pie kung ninanais.

Ang mga pear pie ay ginawa mula sa yeast dough sa tubig at sunflower oil. Para sa pagpuno, gumamit ako ng peras at mga pasas. Upang makakuha ng isang mabangong pagpuno, ipinapayo ko sa iyo na i-pre-bake o nilaga ang prutas sa asukal na may pagdaragdag ng orange zest. Ang kuwarta ay maaaring ilagay sa isang mainit-init, naka-off ang oven upang mas mabilis itong tumaas sa volume.

Ang mga pie ay malambot, porous na may mabangong pagpuno ng peras. Maaari mong ituring ang iyong sarili sa gayong mga pastry sa isang normal na araw, angkop din ito para sa pag-aayuno.

Mga sangkap:

harina ng trigo - 2 stack.
almirol (anuman) - 30 g.
tuyong lebadura - 1 tsp
asukal - 5 tbsp.
langis ng mirasol - 100 ML.
mainit na tubig - 0.5 stack.
mga pasas - 2.5 tbsp.
orange peel - 1 tsp
peras - 1 pc.
vanillin sa panlasa
asin sa panlasa

Mga lebadura na pie na may peras

Maaaring ihanda ang lebadura na may kuwarta, o mabilis na paraan. Ginagamit ko ang pangalawang opsyon, at ang mabilis na kumikilos na dry yeast ay nakakatulong sa akin dito. Hinahalo ko ang mga ito ng isang baso ng sifted flour at 3 tbsp. l. Sahara.

Pagkatapos ay ibuhos ko ito sa tuyong pinaghalong maligamgam na tubig, dahil sa malamig na tubig ang lebadura ay hindi magiging aktibo. Naglagay din ako ng sunflower oil, minsan pinaghalong may olive oil.

Ang asin at vanillin ay dapat idagdag sa kuwarta sa panlasa. Pagkatapos ay nagbuhos ako ng harina at almirol, idinagdag ko rin sa kuwarta isang maliit na halaga ng sarap. Nagmamasa ako ng makapal na masa, at inilagay ito sa init. Inaabot ako ng 1-1.5 na oras.

Kapag tumaas na ang kuwarta, minasa ko ito sa isang tray na binudburan ng harina. Ang kuwarta ay handa na para sa paggawa ng mga pie.

Ngayon ang pagpuno ng mga peras para sa mga pie: banlawan ang peras ng tubig. Pagkatapos ay binalatan ko ang prutas at pinutol ang core. Pinutol ko ang pulp sa mga pahaba na piraso. Hinahalo ko ang peras na may mga pasas, asukal at orange zest. Ngayon kumulo sa isang kasirola para sa 5-7 minuto. Ang pagpuno ay handa na.

Inilalabas ko ang kuwarta sa isang layer na 4 mm ang kapal. Pagkatapos ay pinutol ko ang mga bilog na may diameter na 8 cm.

Naglalagay kami ng isang slice ng peras sa gitna, at iwiwisik ang mga pasas. Kinurot ko na parang dumpling, at inilagay ang tahi.

Ikinakalat ko ang mga pie sa isang baking sheet, grasa ang ibabaw langis ng mirasol. Pagkatapos ay gumawa ako ng mga hiwa gamit ang gunting upang palamutihan ang pagluluto sa hurno.

Naghurno ako ng mga pie ng peras sa oven sa temperatura na 200 degrees para sa mga 35 minuto.

Ang mga ito ay nagiging kulay-rosas at malambot. Inihahain ko ito ng mainit na may kasamang tsaa.

Masiyahan sa iyong pagkain! Recipe ni Nina S.