Magsanay ng mga pangalan ng pagkaing Espanyol. Bokabularyo ng Espanyol: pagkain at pagkain
Walang sapat na mga larawan, alam ko. Ngunit wala akong nakitang angkop. Mas mainam na maglagay ng pansamantala sa ngayon, ngunit ako mismo ay maguguluhan sa pagkuha ng mga ito :)
Ang Espanya ay nabubuhay ayon sa isang hindi pangkaraniwang iskedyul para sa mga Ruso.
Karamihan pamilihan(mga supermarket) gumagana mula 9 hanggang 21 (+-oras).
Mga bangko magtrabaho sa umaga, hanggang 13-14.
Karamihan sa mga organisasyon maliliit na tindahan (damit at grocery), ang mga opisyal na institusyon ay nagtatrabaho nang may siesta, karaniwang mula 14 hanggang 16-17. Bihira kang makakita ng iskedyul ng trabaho na minarkahan sa pasukan sa isang lugar, kaya gabayan ng humigit-kumulang at huwag asahan ang pagiging maagap sa minuto - magpahinga, uminom ng masarap na kape sa isang kalapit na bar.
Almusal . Inihahain sa mga bar na karaniwang mula 9 hanggang 12. Ngunit sa mga ito na matatagpuan sa mga lugar kung saan ang mga tao ay nagtitipon nang maaga o natapos ang trabaho nang huli, ang almusal ay inihahain nang mas maaga. Halimbawa, sa Madrid may mga lugar kung saan maaari kang mag-almusal kahit 6 am.
Ang Spanish breakfast ay hindi tulad ng, sabihin nating, Ingles, walang piniritong itlog. Kadalasan ito ay kape, madalas isang baso ng sariwang piniga na orange juice at:
- mga produktong panaderya(isang croissant, halimbawa)
- bocadillo(Bocadillo, binibigkas na "bocadillo", isang baguette na hiwa nang pahaba, sa loob kung saan inilalagay ang anumang bagay: keso, jamon, gulay, kamatis, tuna, kahit isang patatas na omelet - tortilla (Tortilla, binibigkas na "tortilla")),
- "tostada"- ang parehong baguette, gupitin sa kalahating pahaba at kalahati sa kabuuan, isang quarter na tuyo sa apoy na walang langis - "mediatostada" (o kalahati - "tostada"), ibinuhos ng langis ng oliba, opsyonal na sariwang tinadtad na mga kamatis, keso, jamon ay idinagdag sa itaas.
- sa totoo lang tortilla(Spanish omelette na may patatas). Maaari itong maging: 1) klasiko, 2) "paisana" (aka "campera" sa ilang mga rehiyon) - may mga gulay at piraso ng chorizo, at 3) "rellena", gupitin nang pahaba at pinalamanan ng iba't ibang mga palaman, kadalasan. sariwang salad(lettuce, kamatis, puting asparagus...)
- mga sandwich mula sa toasted pan bimbo. Sa partikular, ang sandwich mixto na may pinakuluang ham at keso, pati na rin ang mga varieties nito: mixto con huevo (na may pritong itlog mula sa isang itlog), mixto con huevo y bacon, atbp. Ang itlog at iba pang mga karagdagan ay hindi inihahain nang hiwalay, ngunit sa loob ng sandwich.
Hapunan.
Inihain sa mga restaurant sa average mula 13:00 hanggang 16:00. Lubos na inirerekomenda "Menu del dia"("Menu del DIA") - kapareho ng tanghalian ng negosyo ng Russia, iyon ay, isang set na tanghalian. Halos bawat restaurant ay may naka-post na menu o isang lunch counter na naka-display.
Karaniwang kasama ang tanghalian salad, una(hindi kinakailangang sopas, maaaring mayroong paella at pasta, halimbawa), pangalawa(bawat ulam upang pumili mula sa ilan, kabilang ang baboy, karne ng baka, tupa, isda), panghimagas(ilang mga simpleng mapagpipilian din), tinapay, 1 inumin(juice-water, beer, wine red, white, rose, water), kadalasan din kape, ngunit hindi palagi.
Dito magagamit ang isang diksyunaryo!
Ang tanghalian ay kadalasang napaka-kasiya-siya, kung kumain ka ng kaunti - kumuha ng 1 para sa dalawa, kadalasang pinapayagan.
Pansin! Pagkatapos ng tanghalian, sarado ang mga restaurant mula 16 hanggang 19-20. magandang restaurant at lahat ng cafe ay sarado sa oras na ito.
Pamahalaan ang iyong oras upang hindi ka magutom. manatiling bukas:
- fast food (ngunit nakakahiyang kumain sa McDonald's para sa presyo ng isang buong pagkain sa isang restaurant!)
- mga restawran na idinisenyo para sa mga turista na walang pakialam kung ano ang kanilang kinakain mula sa gutom (ito ay madalas sa mga pinaka-turistang lugar, sa Alicante sa tabi ng dagat, halimbawa, ngunit sa El Campello ang mga restawran sa tabi ng beach ay kahanga-hanga - sila ay mas dinisenyo para sa sa kanila)),
- mga bar kung saan maaari kang kumain ng isa pang bocaillo na may kape.
Hapunan. Tulad ng malinaw na, ihain mamaya, pagkatapos ng 19-20 sa baybayin, at sa Madrid, halimbawa, hanggang 12 ng gabi. Ipinaliwanag ng lahat ang mga kakaibang klima: sa tag-araw sa hapon, sa init, ayaw mong kumain. Sa araw maaaring ma-intercept baso ng inumin sa panlasa(alak, beer, napakamura sa mga bar, 1.5-2-3 euro) na may ilang meryenda (tapa)- jamon, keso, isang piraso ng tinapay na may ilang masarap, na naka-pin dito gamit ang isang palito.
Ang hapunan ay pinili ayon sa klasikong menu, walang "menu del dia" at kagustuhan na mga presyo (muli, ang diksyunaryo ay kailangang-kailangan - mga uri ng isda, karne at pagkaing-dagat). Sa ilang mga establisyimento, makakahanap ka ng "menú de noche", isang set na hapunan. Ito ay lumalabas na mas mahal kaysa sa isang set na tanghalian, ngunit mas mura kaysa sa pag-order ng parehong mga pagkain nang hiwalay.
Nagkakahalaga ng average na 15-30 euro bawat tao.
Hindi ako magsusulat tungkol sa tapas nang hiwalay, ngunit kung interesado ka, maaari kang magbasa
At maraming uri ng kape(Bagaman malayo sa Italya).
Halimbawa:
Café solo (cafe solo) - itim
Café cortado (cafe cortado) - 2/3 kape, 1/3 gatas
Café con leche (cafe con leche) - 1/3 kape, 2/3 gatas
Cafe bombón (Cafe bombon) - kalahating tasa ng condensed milk, ang natitira ay matapang na kape, napakasarap
Carajillo (carajillo) - may cognac
At oo, ang kape dito ay kamangha-manghang masarap.
Ngunit ang tsaa para sa 99% ay mula sa isang bag, at hindi ang pinakamahusay.
Sinuri at idinagdag vlarin - ym (tulad ng isang bagong tanda ng kalidad :))
Sa post na ito, ililista ko ang mga pangalan ng mga gulay at prutas at ilang idyoma na kasama nila. Ang ilan pang mga post ay susundan ng , pati na rin ang mga kasingkahulugan para sa la comida at comer verb(mula sa portal ng wikang Espanyol).
Las hortalizas - gulay
la cebolla (amarilla)- sibuyas
contigo, pan y cebolla
- sa iyo, sumasang-ayon akong kumain lamang ng tinapay at sibuyas. Sa Russian, "na may matamis na paraiso at sa isang kubo."
el ajo- bawang
estar en el ajo
- upang malaman ang ilang lihim na negosyo: por sus comentarios, yo creo que él también está en el ajo
Quien se pica, ajos come
- kung sino ang nasaktan, kumakain siya ng bawang; katulad na katulad ng ating "magdala ng tubig para sa mga nasaktan". Ang pariralang Espanyol ay ginagamit ng isang tao sa halip na isang paghingi ng tawad sa kausap, wika nga. Ang isang tao ay hindi sapat na tumugon sa iyong sinabi, dahil mayroong ilang katotohanan dito (at siya, na nasugatan, naiintindihan ito).
A le dice a B: Hay que ver que nunca vienes con tu novia! Será que no quieres que la conozcamos.
Entonces B se siente molesto con el comentario porque a lo mejor es verdad que no quiere que la conozcan.
Pues en este caso A le puede decir a B: “quien se pica ajos come” refiriéndose a que si se picó por el comentario que le hizo (es decir, si se sintió molesto) es porque A tenía razón.
los esparragos– asparagus
¡Vete a freír espárragos!
- mga titik. iprito ang asparagus, ibig sabihin, lumabas ka!
Las verduras de hojas - madahong gulay
la col- repolyo
Entre col y col, lechuga
- hindi ang pinakasikat na kasabihan, ngunit ibibigay ko pa rin dito 😉 Ang literal na pagsasalin ay nasa pagitan ng ulo ng repolyo at isa pang ulo ng repolyo - lettuce. Ang ekspresyon ay lumitaw nang matagal na ang nakalipas, nang dalhin ng mga magsasaka ang kanilang mga kalakal sa merkado sa lungsod at, bahagyang para sa isang pagbabago, bahagyang upang itago ang hindi masyadong magandang kalakal, inilipat nila ang repolyo na may litsugas. Ngayon ang pananalitang ito, kung gagamitin, ay sa diwa na kabilang sa isang bagay na mabuti, ang masasamang bagay ay maaari ding makita.
la lechuga iceberg- iceberg lettuce
Ser, estar como una lechuga
- upang maging sariwa bilang isang pipino, inaantok at nagpahinga
la espinaca- kangkong
Las inflorescencias - namumulaklak na gulay
la coliflor- kuliplor
el brecol- brokuli
la alcachofa– artichoke
Las hortalizas de fruto - prutas na gulay
el kamatis (en rama) –
mga kamatis (sa sanga) ()
walang hay cocinera sin tomates a su vera
– hindi mangyayari na ang isang (magaling) na tagapagluto ay walang mga kamatis sa kamay
trabalenguas: Un tomatero tomó un mortero y mató a un matutero que tomó un tomate de su tomatera.
las aceitunas- olibo ()
el pimiento- Bell pepper
el chile- sili
el pepino- pipino
la berenjena- talong
el calabacin- zucchini
la calabaza- kalabasa. Madaling tandaan, dahil kung nakainom ka ng sikat na Latin American drink mate, gumamit ka ng calabash at bombilla para dito (la bomba - pump, bombilla - pump; tulad ng isang tubo kung saan sinisipsip ang asawa)
Las raíces - mga gulay na ugat
el rabano– labanos
la zanahoria- karot
Ang paraan ng carrot at stick ay tinatawag sa Espanyol la politica de palo(sticks) y zanahoria
la remolacha- beet
Las legumbres - munggo
las lentejas- lentils
el cacahuete– mani
las habas- beans en todas partes cuecen habas
- ang mga beans ay pinakuluan kahit saan, iyon ay, ang mga problema ay nangyayari sa lahat ng mga bahay, lahat ay may mga problema.
los garbanzos- mga chickpeas
los guisantes- berdeng gisantes
las judias- beans. Isang kawili-wiling salita. Pagkatapos ng lahat, ang un judío ay "Jew", ibig sabihin, "beans" sa Espanyol ay tinatawag na "Jews" ...
Las frutas - mga prutas
las bayas- berries
la grosella- Mga pulang currant
la grosella negra- itim na kurant
la grosella espinosa– gooseberry
la uva- ubas. Nakakagulat, ang mga ubas ay tinatawag na iba sa halos lahat ng mga wika: ubas (Eng.), le raisin (Fr.), la uva (Italian at port). Ngunit higit pa riyan, ang mga ubas bilang isang halaman ay hindi tinatawag na tulad ng isang ubas-berry
eng. baging - ubas
fr. la vigne - le raisin
Espanyol la vina - la uva
ito. la vite - la uva
daungan. la videira-la uva
tener mala uva
- may masungit, mapang-asar na katangian, at mayroon ding masamang intensyon, estar de mala uva
- para maging masama ang loob
Que mala uva tienes. Me has pegado el balonazo adrede.
No puedo hacerte una broma porque tienes mala uva.
el arandano- blueberry
el arandano agrio- cranberry
el alquequence- sa diksyunaryo ito ay "alkekenge", ngunit ang larawan ay malinaw na nagpapakita na ito ay physalis ...
la frambuesa- prambuwesas
la fresa- Strawberry
Las drupas - mga prutas na bato
la ciruela- kaakit-akit
el melocoton- melokoton
la nectarina- nektarina
el albaricoque- aprikot
la cereza- matamis na Cherry
la guinda- cherry, at ang makasagisag na kahulugan ng "bonus, cherry on the cake": Cerré el contrato y como guinda conseguí que lo ampliaran en un par de años.
¡échale guindas al pavo!
- magtapon ng mga cherry sa pato; isang tandang ng sorpresa, sinasabi nila ito kapag may nangyaring hindi pangkaraniwan, hindi karaniwan, lalo na kung ang isang tao ay nagulat sa kung gaano kadali at dexterously ang isang tao ay pinamamahalaang malutas ang isang problema o makaalis sa isang mahirap na sitwasyon: Ahí lo tienes, trabajando y ha sido capaz de sacarse la carrera en tres años… ¡Échale guindas al pavo!
Ang ekspresyon ay nagmula sa kamangha-manghang Echale guindas a la Tarasca y verás como las masca- magtapon ng mga cherry sa Tarasca, at makikita mo kung paano niya kinakain ang mga ito. Gusto ko lalo na ang salitang Tarasca;) - iyon ang pangalan ng isang mekanikal na pigura sa anyo ng isang ibon o dragon na may mahabang movable neck. Ang ganitong mga pigura ay lumahok sa prusisyon sa kapistahan ng katawan ni Kristo. Ang mga batang lalaki mula sa madla ay madalas na naghagis ng mga cherry, matamis na seresa at matamis sa bibig ng Tarasca.
el datil- prutas ng petsa. Kapansin-pansin, sa Ingles ang salitang ito ay halos kapareho sa "data" at sa "petsa" - petsa.
Las frutas secas - pinatuyong prutas
El Pistacho– pistachios
El Anacardo- cashew (sa Russian, ito ay lumiliko, ito ay tinatawag ding akazhu, alam mo ba?)
la almendra– mga almendras
la avellana- hazelnut
la nuez- Walnut
Maraming ruido, pocas nueces
- maraming ado tungkol sa wala maraming usapan, kaunting aksyon: Dicen que si siguen hablando de nosotros en la televisionónterminaremos haciéndonos ricos, pero yo creo que eso es mucho ruido y pocas nueces.
sacarle las castañas del fuego a uno
- upang matulungan ang isang tao sa isang mahirap na sitwasyon, upang malutas ang kanyang mga problema para sa isang tao (iyon ay, upang hilahin ang mga kastanyas mula sa apoy para sa kanya): si tú no te esfuerzas, nadie va a sacarte las castañas del fuego
el coco- niyog, pati na rin ang kolokyal na pangalan para sa "ulo" - "ulo", "bowler"
comerse el coco
- mga titik. lahat ay nag-iisip at nag-iisip tungkol sa isang bagay, mag-scroll sa ilang sitwasyon, mga solusyon sa aking isip: no te comas más el coco, no puedes hacer nada
la pasa- pasas
arrugado como una pasa- kulubot na parang pasas, o tungkol sa isang napakakulubot na tao, o, alam mo, kung uupo ka sa mainit na paliguan ng masyadong mahaba, ang balat sa iyong mga braso at binti ay magiging kulubot, iyon ay tungkol din sa kondisyong ito
las ciruelas pasas- prun
las ojeras- pinatuyong mga aprikot
Las frutas pomo - prutas ng pome
la pera- peras, at gayundin sa isang matalinghagang kahulugan, ang salitang pera ay maaaring mangahulugan ng alinman sa isang bagay na napakabuti o isang bagay na napakasama - ser algo la pera/la pera en bota/la pera limonera
:
Ese coche es la pera- dito, ayon sa konteksto, magiging malinaw kung ang kotse na ito ay cool, o puno ng ***.
si encima me tocara la lotería sería la pera limonera
pedir peras al olmo
- upang hilingin na tumubo ang mga peras sa isang poplar, iyon ay, upang humingi ng isang bagay na hindi totoo: pedir le a este tacaño que te devuelva el dinero el como pedir peras al olmo. ¡Walang haberselo prestado! Todo el mundo sabe cuan avaro es este chico.
ser alguien una pera/una perita en dulce
- (tungkol sa isang tao) upang maging isang peras sa syrup, iyon ay, maging isang napaka-kaakit-akit na tao (hindi lamang tungkol sa hitsura): este novio tuyo es una perita en dulce
la manzana- Mansanas
el membrillo– halaman ng kwins
Kapansin-pansin, ang quince marmalade ay tinatawag la carne de membrillo
Los citricos - mga bunga ng sitrus
el lemon– limon
la lima– kalamansi
la naranja- orange
la media naranja
- (my, your) soulmate: todavia anda buscando su media naranja
piel de naranja
– cellulite
¡Naranjas de China!
- ano pa! ish ang gusto mo!
la naranja china– kumquat
la mandarina– tangerine
la toronja- suha
Los melones - gourds
el melon– melon
ser un melon- tungkol sa isang tao, tanga, tanga: si no comprendes esto es porque eres un melon
Matatawag din ang malaking ulo un melon
la sandia- pakwan
Frutas tropicales - mga tropikal na prutas
Sigurado ako na sa Latin America mayroong maraming mga expression na may mga pangalan ng mga lokal na prutas. A ver, ¿que nos dicen los residentes de Panama y la isla de Margarita? 😉
el platano– saging
la fruta de la pasion- passion fruit (nagsulat na ako)
el kiwi– kiwi
la pina- isang pinya
El Higo– fig
el caqui - persimmon
el mangga- mangga (din ang el mango ay isang hawakan, isang hawakan; ang mga salita, siyempre, ay may ibang etimolohiya)
Magkakaroon ng mga pampalasa, cereal, gatas at marami pa!
Kung wala ang pagkain, imposible ang ating buhay. Ang pagkain ay may mahalagang papel sa buhay ng isang bata. Ang pagkain ay hindi lamang nagbibigay sa kanya ng mga sangkap na kailangan para sa buhay. Ang pagkain ay pinagmumulan din ng lahat ng uri ng sensasyon at impresyon. Mga amoy, kulay, panlasa... Solid, malambot, likido... Natutuklasan ng mga bata ang mundo habang kumakain. Alamin din natin kung paano ito pag-usapan sa Espanyol
- Para sa wastong paggamit ng mga materyales, mangyaring basahin
- Upang maayos na maihanda ang iyong anak para sa mga aralin, basahin
- Huwag laktawan ang mga paksa, gawin ang mga ito nang isa-isa. Ngunit posible at kanais-nais na pana-panahong bumalik sa mga paksang sakop.
- Gumamit ng mga ritwal sa paglipat ng wika upang simulan ang bawat klase nang tama. Mababasa mo ang tungkol sa mga ito sa Panimulang Aralin.
- Kung ikaw mismo ay nagsisimula pa lamang matuto ng wikang ito, magiging kapaki-pakinabang para sa iyo na magbasa
Mga gawain
Maaaring gawin ang mga gawain sa anumang pagkakasunud-sunod, pinagsama sa bawat isa.
№1
Magsabi ng mga parirala mula sa mga template sa iyong anak sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng iba't ibang salita. Magsalita ng buong parirala, hindi iisang salita ("Esto es una manzana", hindi lang "manzana"). Tiyaking samahan ang mga salita na may positibong emosyon at kilos. Magpakita ng totoo at laruang pagkain, mga larawan o larawan ng pagkain at kung paano kumakain ang mga tao. Magpakita ng mga katulad na sitwasyon sa mga laruan, kung paano sila naghahanda ng pagkain, kumakain, tinatrato ang isa't isa, naglilinis ng mga pinggan at naghuhugas ng pinggan. Ang bawat aksyon ay sinamahan ng naaangkop na parirala:
- — ¿Quieres comer una manzana? (Gusto mo bang kumain ng mansanas?)
- — Si. Quiero comer una manzana. Dame una manzana, por favor (Oo. Gusto kong kumain ng mansanas. Bigyan mo ako ng mansanas, pakiusap)
- - Toma esta manzana (Kunin ang mansanas na ito)
- — Gracias (Salamat)
Huwag magsalin ng anuman. Ulitin ang bawat parirala nang maraming beses. Hindi kinakailangang gamitin ang lahat ng parirala at salita sa isang aralin. Ang isang ganoong gawain ay dapat tumagal ng hindi hihigit sa 3-7 minuto, pagkatapos ay tapusin ang aralin o magpatuloy sa anumang iba pang gawain. Gumamit ng mga laruan, gumawa ng mga skit at mini-dialogue sa kanila upang ipakita sa bata ang prinsipyo ng gawaing ito.
№2
Dalhin ang iyong anak sa kusina! Magluto ng sabay! Iayos ang mesa! Sabay hugas ng pinggan! At magkomento sa lahat ng iyong aktibidad sa Espanyol.
Halimbawa:
1. Magkasama sa pagluluto
- - Hacemos un sandwich (gumawa tayo ng sandwich)
- — Cogemos el pan. Cortamos un trozo de pan. Ponemos este pedazo de pan en gm plato amarilla. Cogemos la mantequilla. Cortamos un trozo de mantequilla. Ponemos este pedazo de mantequilla en el pan. Ponemos el queso. Cortamos un trozo de queso. Ponemos este pedazo de queso en este pedazo de pan. Eso es todo! Ponemos un sandwich. ¿Quiers itong sandwich? Coge lo. (Kumuha kami ng tinapay. Pinutol namin ang isang piraso ng tinapay. Inilalagay namin ang piraso ng tinapay na ito sa isang dilaw na plato. Kumuha kami ng mantikilya. Pinutol namin ang isang piraso ng mantikilya. Inilalagay namin ang piraso ng mantikilya sa piraso ng tinapay na ito. Kinukuha namin cheese. We cut a piece of cheese. We put this piece cheese on this piece of bread. Iyon lang. We have a sandwich. Gusto mo bang kainin itong sandwich? Kunin mo na!)
- - Hacemos los panqueques (gumawa tayo ng pancake)
Tomamos una cazuela y la ponemos aqui. Asimismo, tomamos los huevos, la leche, la harina, la sal y el azúcar. Lo mezclamos ... (kumuha ng kawali at ilagay dito. Kumuha din kami ng mga itlog, gatas, harina, asin at asukal. Hinahalo namin ang lahat ...)
2. Itakda ang mesa
- - Ayuda a poner la mesa por favor! Tome estas tazas verdes. Mett sobre la mesa por favor. (Tulungan mo akong mag-ayos ng mesa, pakiusap! Kunin ang mga berdeng tasang ito. Ilagay sa mesa, mangyaring)
- — Salamat! Tú me ayudaste a poner la mesa! (Salamat! Tinulungan mo akong mag-ayos ng mesa)
3. Maghugas ng mga pinggan (Ikaw mismo ang maghuhugas ng tunay na maruruming pinggan, ang bata ay maaaring maghugas ng malinis na pinggan sa isang palanggana na may malinis na tubig sa malapit, o mga laruang pinggan sa isang palanggana sa malapit - ito ay kapaki-pakinabang hindi lamang para sa pagbuo ng bokabularyo sa Pranses ngunit din para sa pagpapaunlad ng mahusay na mga kasanayan sa motor
- - Vamos a lavar los platos juntos (Sabay tayong maghugas ng pinggan)
- — Tomo una taza. Esta taza esta sucia. Tu bebiste la leche de esta taza. Yo la lavo. Ahora bien, es limpio. Y vemos - esta taza es azul. (….. Kumuha ako ng isang tasa. Ang tasang ito ay marumi. Uminom ka ng gatas mula sa tasa na ito. Hinuhugasan ko ito. Ngayon ay malinis na ito. At nakikita natin - ang tasang ito ay asul)
- - Tomo una placa ... (Kumuha ako ng plato)
- - Tomo una cuchara .. (Kumuha ako ng kutsara)
- — ¿Que tome? Que es? Esto es correcto! Es un cuchillo. Yo voy a lavar un cuchillo. Yo lavo el cuchillo. Ahora, el cuchillo está limpio. (Ano ang kinuha ko? Ano ito? Tama! Ito ay kutsilyo. Huhugasan ko ang kutsilyo. Huhugasan ko ang kutsilyo. Ngayon malinis na ang kutsilyo)
Kaya gumawa ka ng mga gawaing bahay at mag-ehersisyo. Kapag ang bata ay nagpasa ng mga bagong salita "sa pamamagitan ng mga kamay", iyon ay, kumukuha ng mga bagay at pinangalanan ang mga ito. Mas naaalala niya ang mga salita salamat sa kanyang associative memory.
№3
Ayusin ang mga tea party at piging na may mga laruan. Pumili ng angkop na mga diyalogo?
- — Vamos a beber te. ¿Te boir te negro o verde? (Let's have some tea. Gusto mo bang uminom ng itim o berdeng tsaa?)
- Quiero beber te negro. (Gusto kong uminom ng itim na tsaa)
- — Te doy una taza de te negro. ¿Quieres té con azúcar o sin azúcar? (Binibigyan kita ng isang tasa ng itim na tsaa. Gusto mo ba ng tsaa na may asukal o walang?)
- — Quiero beber té con azúcar. (Gusto kong uminom ng tsaa na may asukal)
- — Ok. Puse el azúcar en tu taza .. (Sige. Naglagay ako ng (a) asukal sa iyong tasa)
Maglaro sa parehong paraan sa isang cafe o restaurant
№4
Tingnan ang iba't ibang larawan at larawan ng mga pinggan, pagkain, at kung paano kumakain ang mga tao. Ang mga pagpipinta ng mga mahuhusay na artista na may mga still life at mga larawan ng isang pagkain ay angkop na angkop. Kasabay nito, maaari mong simulan na kilalanin ang bata sa pagpipinta. Pangalanan ang lahat ng bagay na nakikita mo. Ilarawan ang kanilang kulay at sukat. Ilista ang mga tao at pangalanan kung ano ang kanilang ginagawa.
Magagamit din ang mga larawan ng iyong pamilya.
№5
Basahin ang anumang taludtod sa iyong anak, magpakita ng mga larawan ng pagkain at gawin ang mga kinakailangang paggalaw sa teksto. Maaari mong i-hum ang bawat tula sa anumang tono. Ulitin ang talata ng ilang beses sa isang pagkakataon. Ikonekta ang mga laruan sa laro. Hayaan silang gumawa din ng paggalaw. Hanapin ang lyrics sa ibaba.
№6
Gumuhit, magpalilok at gumawa ng makukulay na crafts hangga't maaari. Gumuhit ng pagkain, muwebles, iyong kusina, kung paano ka mag-almusal, tanghalian. Mag-sculpt ng mga prutas, gulay, kagamitan, gamutin ang mga laruan sa mga nabulag mo. Ilista ang mga kulay at sukat.
Kung mas nakakatawa at mas kakaiba ang iyong mga guhit, mas maganda. Sorpresahin ang iyong anak. Tanging maliwanag at positibong mga impresyon lamang ang nagpapaalala sa bata ng isang bagay at gusto siyang ulitin pagkatapos mo.
№7
Panoorin ang video, kumanta kasama (kahit na ang mga salita lamang na alam mo) at isagawa ang mga paggalaw.
Bagong talasalitaan
- dapat mong malaman ang mga bagong salitang ito bago simulan ang mga klase kasama ang iyong anak
- Maaari mong matutunan ang mga salita hindi lahat ng salita nang sabay-sabay, ngunit sa mga grupo ng 3-5 salita, at unti-unting idagdag ang mga ito sa loob ng ilang araw
- Ang huling hanay ay nagpapakita ng transkripsyon sa mga titik na Ruso, ngunit iginuhit ko ang iyong pansin sa katotohanang iyon Hindi maaaring ihatid ng mga letrang Ruso ang lahat ng tunog ng Espanyol
. Sa partikular: interdental c (kapag ang z, ci at ce ay nakasulat), isang bagay sa pagitan ng [b] at [c] (kapag ang b ay nasa gitna ng isang salita o ang v ay nasa simula ng isang salita). Samakatuwid, kung hindi ka pa rin nakakabasa ng Espanyol, siguraduhing suriin muna ito)
- Mula sa bagong bokabularyo, gamitin lamang ang mga produktong iyon na pamilyar sa iyong anak. Maaari kang magdagdag ng ibang bagay na gusto ng iyong anak.
- Kung marunong na magbilang ang iyong anak. Magsimula nang aktibo sa paksang ito (kung hindi mo pa ito nagawa noon) gamit ang mga numero sa Espanyol (1 - uno, 2 - dos, 3 - tres, 4 - cuatro, 5 - cinco, 6 - seis, 7 - siete, 8 - ocho, 9 - neuve, 10 - diez). Kung hindi pa marunong magbilang ang iyong anak, maaari mo pa ring gamitin ang mga numero hanggang 5 kung kinakailangan.
Mga pangngalan
Mga inumin Sandwich mantikilya Langis ng oliba) Sorbetes Pasta Mga prutas (mansanas, peras, saging, peach, cherry) Mga gulay (patatas, karot, sibuyas, repolyo) Mga berry (strawberries, raspberry) Mga gamit sa mesa Pot Pan Muwebles Refrigerator Pang-uri: solid-likido Mainit malamig Matamis-mapait-maalat Dirty-clean Pandiwa: Gusto Maghugas ka Maghanda Itakda ang mesa take-put ibuhos Para maghalo Idagdag Para tumulong Pang-abay humigit kumulang Pang-ukol mula sa (sa isang lugar) mula sa (binubuo ng isang bagay) |
Sustantivo:
el jugo / el zumo el aceite (aceite de oliva) frutas (la manzana, la pera, el plátano, el melocotón, la cereza) verduras (la patata, la zanahoria, la cebolla, el repollo) bayas (fresas, frambuesas) Mga Adjetivo: duro-likido caliente-caliente-frio dulce - amargo - salado sucio-limpio Verbos: lavar los platos paghahanda/cocer Pang-abay delicioso/buen Pang-ukol |
[desayuno] [almuerso] [babidas] [rebanada] [pankekes] [sandwich] [mantekiya] [aseite (aseite de olive] [sirena] [tsokolate] [galetas] [pescado] [pasta] [frutas (mansana, pera, plane tree, melokoton, serasa] [varduras (patata, sanaoria, seboya, repoyo] [bayas (frasas, frambuesas]) [tenador] [ervidor] [caserola] [muebles] [preferido] [duro - likido] [kalyente - frio] [sabroso] [dulse - amargo - salado] [sushio - limpio] [lavar los platos] [kosinar] [poner la mesa] [tomar - poner] [mesclar] [anyadir] [droga / coser] [mas - menos] [delicioso / buen] |
Mabilis na Sanggunian ng Grammar
Para sa mga magulang na nagsisimulang matuto ng wika o hindi marunong magsalita nito:
- Kailangan mong makabisado ang mga sumusunod mga tuntunin sa gramatika:
1. Kapag ginamit pagkatapos ng pandiwang ayudar (upang tumulong), ang pang-ukol na a ay inilalagay bago ang semantikong pandiwa:
- Ayudame a poner la mesa (Tulungan akong mag-ayos ng mesa)
- Yo ayudo a mi madre a cocinar (tinulungan ko si nanay magluto)
2. Hindi regular na mga pandiwa mula sa thread na ito:
Ang kasalukuyan | nakaraan |
querer(gusto, mahal) | |
|
|
poner(ilagay) | |
|
|
vertar(ibuhos) | |
|
|
hervir(magluto) | |
|
|
Mga Template ng Parirala
- Dapat mong master ang mga pattern ng parirala at subukang pagsamahin ang lahat ng mga salita mula sa listahan ng mga bagong bokabularyo ayon sa kanilang halimbawa.
kumain ako Gusto mong kumain? gusto kong kumain Ayokong kumain. Gusto mo pa ba? Ayoko na Mahilig akong kumain ng prutas Gusto mo ba ng mansanas o saging? gusto ko ng mansanas Ano mas gusto mo mansanas o saging? Mas gusto ko ang saging Itong Apple Ang mga prutas ay mansanas, saging, peras... Ang mansanas ay isang prutas Nagluluto si Nanay Nagluluto si Nanay ng sopas Inaayos ni nanay ang mesa Naghuhugas ng pinggan si nanay Tinutulungan ko si mama na maghugas ng pinggan Tinutulungan ko si mama magluto Tulungan mo akong mag-ayos ng mesa Ito ay masarap! Hindi ito masarap. Masarap ang sopas na ito Tea na may / walang asukal Let's set the table Magluto tayo ng hapunan Nagpuputol ako ng prutas Nagpakulo ako ng itlog Nag-ihaw ako ng karne Kumakain ako gamit ang tinidor Kumakain ako mula sa isang plato Uminom ako mula sa isang tasa |
ikaw como ¿Quiers comer? Yo no quiero comer Yo no quiero mas Me gusta comer frutas ¿Quieres una manzana o un platano? Quiero una manzana ¿Qué te gusta más una manzana o un platano? Me gusta mas un platano Las frutas son manzanas, platanos, peras La manzana es una fruta Mi madre cocina la comida Mi madre cocina la sopa Mama pone la mesa Mama lava los platos Ayudo a mi madre a lavar los platos Yo ayudo a mi madre a cocinar Ayudame a poner la mesa Es delicioso! / Esto es bueno! Esta sopa es deliciosa Té con azúcar / sin azúcar Vamos a poner la mesa Vamos a cocinar la cena Corto las frutas Yo como con un tenedor Yo como de un plato Yo bebo de una taza |
[yo komo] [kyeres comer] [kyero comer] [yo no kyero comer] [kyeres mas] [yo no kyero mas] [me gusta komer frutas] [kyeres una mansana o un sycamore] [kyero una manzana] [ke te gusta mas una manzana o un sycamore] [me gusta mas un plane tree] [es una mansana] [las frutas son manzanas, platanos, peras] [la mansana es una fruta] [mi madre cosina la comida] [mi madre cosina la sopa] [mama pone la mesa] [mama lava los platos] [ayudo a madre a lavar los platos] [yo ayudo a mi madre a cosinar] [ayudame a poner la mese] [es delicioso / esto es bueno] [pero delicioso ito] [esta sopa es deliciosa] [te kon atsukar / shin atsukar] [wamos a poner la mesa] [vamos a kosinar la sena] [corto las frutas] [koshino uevos] [frio la carne] [yo komo con un tenedor] [yo komo de un plateau] [yo babo de una tasa] |
Mga Posibleng Ancillary Item para sa Ibinigay na Paksa
- Anumang tunay o laruang pagkain at kagamitan
- Mga larawan ng pagkain at mga kagamitan, mga larawan kung paano kumakain ang mga tao o kamangha-manghang mga hayop, pati na rin ang mga katulad na larawan ng iyong pamilya.
- Iba't ibang mga laruan kung saan maaari mong ayusin ang mga tea party at hapunan
- Mga lapis na may kulay, pintura, plasticine, papel na may kulay
- Nakakatuwang musikang kantahan
CARDS
Maaari mong ipakita ang mga card na ito sa iyong anak habang pinag-aaralan ang mga katumbas na salita. Maaaring ipakita ang mga card sa elektronikong paraan o nakalimbag at gupitin.
PAYO! Ang mga card ay dapat gamitin lamang upang pagsamahin ang kaalaman sa mga bagong salita. Huwag simulan ang pag-aaral ng mga salita mula sa mga card. Dapat ituro ang mga salita sa konteksto kasama ng iba pang alam na salita.
- ¿Qué es? - Ano ito?
- ¿Que te muestro? Ano bang pinapakita ko sayo?
- ¿Esto una manzana o un limon? Ito ba ay isang mansanas o isang limon?
Mga tula sa paksa
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Video sa paksang ito
Kaibigan! Tumulong na gawing mas mahusay ang site na ito! Isulat sa mga komento kung nagustuhan mo ang aralin, kung ano ang gusto mong baguhin, idagdag! Salamat!
Tapas, chorizo, gazpacho, paella, fabada, jamon... Kung ang mga nakakakilabot na pangalan na ito ay walang laman na mga salita para sa iyo, kung gayon hindi mo pa binibisita ang maaraw na Espanya, ngunit plano lamang na pumunta doon. At sa lalong madaling panahon maraming mga katanungan ang lilitaw sa iyong ulo - A, ano ang kakainin ko doon? Paano ko maiintindihan ang menu, hindi ko alam ang Espanyol?
Kaya naghanda ako ng isang maliit na cheat sheet ng mga gastronomic na termino, na, kung ninanais, maaari mong i-print at dalhin sa iyong bulsa.
Ang lutuing Espanyol ay nangunguna sa mundo sa mga tuntunin ng iba't ibang mga pagkain, hindi mo maaaring subukan ang lahat! Ngunit may mga pagkaing at delicacy kung wala ito ay hindi ka makakakuha ng kumpletong larawan ng Espanya.
Umorder ng mabangong malamig na Gaspacho, ang sikat na Spanish potato at egg tortilla omelette. Pahalagahan ang kulay ng Paella (Paella) at isda Zarzuela (Zarzuela). Maglakad sa mga bar, subukan ang signature Tapas at Pinchos. Siguraduhing kilalanin ang lasa ng masarap na chorizo sausage, ang Iberico ham (jamón ibérico) - mahirap hanapin sa labas ng Spain, at ang sikat na Spanish blue cheese cabrales (cabrales).
Subukan ang matamis na puting walnut mix na Horchata. Huwag palampasin ang iconic na hot chocolate churros (churros, isang uri ng cookie donut) at Turron honey-nut nougat, isang Christmas treat ngunit ibinebenta sa buong taon.
Mga sarsa - Salsas
3 pangunahing sarsa ng Espanyol: alioli, Romesco at Salsa verde (larawan: Santi)
- Alioli– tradisyonal na Catalan Sause ng bawang, ay ginawa mula sa bawang, langis ng oliba at mga pula ng itlog sa pamamagitan ng paghampas. Angkop para sa isda, karne at manok.
- Pasto verde- berdeng pesto italian sauce ngunit sa Espanya ito ay tanyag. Mga sangkap: basil, mga pine nuts, parmesan, bawang, langis ng oliba, asin.
- pesto rojo- "pulang pesto": Mga kamatis na pinatuyong araw, bawang, basil, pine nuts, olive oil, parmesan cheese.
- Romesco- mga kamatis, sili, matamis na pulang sili, inihaw na almendras, bawang, inihaw na tinapay, langis ng oliba, suka, asin.
- La salsa de kamatis- Tomato sauce.
- La salsa de soja- toyo.
- La mostaza de Dijon- Dijon mustasa.
- El vinagre(balsámico, de arroz, de manzana, de vino) - suka (balsamic, kanin, mansanas, alak).
Mga meryenda – Entremes
Mga meryenda sa bar (larawan: Marcus Hansson)
Ang tunay na pagkain sa Espanyol ay nagsisimula sa magagaan na meryenda - Tapas (Tapas), na maaaring malamig (Entrantes frios) o mainit (Entrantes calientes). Ang kanilang pangunahing gawain ay upang pukawin ang gana.
Sa iba pang mga meryenda, ang mga mini-sandwich na tinusok sa isang matulis na kahoy na stick o isang ordinaryong toothpick - Pinchos - namumukod-tangi sa isang espesyal na paraan.
Ang mga olibo ay nangunguna sa mga pampagana ng Espanyol. Ang mga ito ay binibitbit sa mga skewer na may mga piraso ng gulay, pinalamanan. Kasama sa mga pagkaing "kulto" ang Tapas batay sa mga sausage, ham, gulay, at keso. Mahilig sila sa mga pie sa Spain: ang bawat rehiyon ay may sariling mga recipe.
- Rinones al jerez- bato sa sherry.
- Chistorra- manipis na hiwa ng mga sausage.
- chorizo- maanghang na sausage
- Menestra- nilagang gulay na may ham (maraming uri).
- Mga entremes- sari-saring meryenda mula sa mga sausage, keso, adobo na gulay.
- Escalivada- sari-saring nilagang gulay.
- Panache de verduras- pinaghalong gulay, kadalasang nilaga (artichoke, patatas, leeks, kamatis, karot, endives, spinach, bawang, langis, asin).
- Pisto- nilagang gulay, madalas na may pagdaragdag ng isang pinakuluang itlog.
- Pimiento asado- pritong paminta.
- Revuelto- isang ulam ng pinalo na itlog, katulad ng isang omelet, kasama ang pagdaragdag ng mga kabute, asparagus, spinach, salmon, atbp.
- Huevos revueltos- omelette.
- tortilla- omelet na may patatas.
- Tortilla Sacromonte- isang uri ng omelet na ulam: ang mga patatas at sibuyas ay pinakuluan sa mababang init sa langis ng oliba, mga hiwa ng ham, berdeng mga gisantes (at iba pang mga sangkap) ay idinagdag, ang pinalo na mga itlog ay ibinuhos at pinirito sa magkabilang panig.
- Patatas- patatas.
Mga salad – Ensaladas
Orange salad na may spinach (Ensalada de lechuga y espinacas con naranja) (larawan: etringita)
Ang mga Espanyol ay naghahanda ng mga salad mula sa pagkaing-dagat at isda, beans at gulay. Ang mga halo ng mga kamatis at bawang na may mga halamang gamot (Ajotomate), patatas na Ensalada Malagueña na may mga olibo ay sikat. Ang ilang mga pinaghalong salad ay kinabibilangan ng mga dalandan; Ang mga dressing ay ginawa mula sa langis ng oliba, alak, suka.
- Ensalada Mixta- litsugas (lettuce, patatas, itlog, kamatis, pipino, karot ...).
- Ensalada aragonese- Aragonese salad (lettuce, berdeng paminta, olibo, kamatis, pinakuluang itlog, serrano jamon).
- Ensalada de colors- salad (patatas, pipino, pinakuluang beets, pinakuluang itlog, inasnan na salmon).
- Ensalada de Valencia- Valencian salad (bigas, dibdib ng manok, adobo na mga pipino, kamatis, berdeng mga gisantes, sibuyas, magaspang na asin).
- Ensalada Formigal- isang salad na nasa lahat ng mga catering establishment ng Formigal (manok o tuna, mais, kamatis, itlog, lettuce o Chinese cabbage, dressing ng suka at langis ng oliba). Minsan ay matatagpuan bilang tuna salad o chicken salad.
Mga sopas
Makapal na lentil na sopas – Lentejas con chorizo (larawan: Con Mucho Gusto TV)
Ang mga sopas ay niluto ng malamig, mainit-init, dalisay at pagpuno. Ang pinakasikat ay ang Gazpacho Andaluz at Salmorejo. Ang makapal na cold cut Olla Podrida (Olla podrida), na nilaga sa isang palayok na may mga gulay, ay kilala sa bansa mula pa noong Middle Ages.
- Gaspacho – malamig na sabaw mula sa mga kamatis.
- Gaspacho andaluz- malamig na makapal na sopas-katas ng mga kamatis, mga pipino, matamis na paminta, mga sibuyas at bawang na may langis ng oliba at mga hiwa ng piniritong tinapay.
- Salmorejo- katulad ng gazpacho, ngunit may dalawang pangunahing pagkakaiba: ang salmorejo ay may iba't ibang sukat at ang mga pipino sa loob nito ay pinalitan ng puting tinapay at ito ay mas makapal.
- Ajo blanco- isang sopas, na kilala rin bilang "white gazpacho", na gawa sa pinakuluang tinadtad na almendras na hinaluan ng mga breadcrumb, bawang at langis ng oliba.
- Crema – gulay katas na sopas depende sa komposisyon, maaari itong maging mainit at malamig. Ito ay mula sa talong, zucchini, carrots, leeks, o pinaghalong gulay.
- Sopa de cebolla- sopas ng sibuyas.
- sopa de fideos- pansit na sopas.
- Sopa de hortalizas- gulay na sopas.
- Sopa de coccido- sabaw na tinimplahan ng pansit o kanin, sibuyas at tinapay.
- Sopa de pescado- Sabaw ng isda.
- Suquet de peix- isang mayamang tainga ng isda.
- Patatas a la marinera- sopas na gawa sa patatas, isda at pagkaing-dagat.
- Sopa de ajo- sopas ng bawang, puting tinapay ay pinirito sa mantikilya na may bawang, pagkatapos ay ibinuhos ng tubig o sabaw ng gulay at pinakuluang may paprika.
- sopa-castellana- Castilian na sopas, isa sa mga varieties ng bawang na sopas, kung saan ang isang itlog at, kung minsan, jamon ay idinagdag.
- Caldo o consomé- sabaw ng manok o sabaw sa buto mula sa jamon.
- Potaje castellano- Castilian stew: chickpeas, spinach, carrots, bawang, pinakuluang itlog, harina, itim na paminta.
- Potaje canario- puting beans, kalabasa, zucchini, kamatis, pinakuluang mais, bawang, sibuyas, bacon.
- Fabada Asturiana- nilagang may puting beans, bacon at sausage: morcilla (blood sausage), chorizo (pork sausage na may pulang paminta), jamon.
- Lentejas con chorizo- isang makapal na sopas ng lentil na nilaga na may chorizo, sibuyas, karot, bawang, dahon ng bay.
- sopa tropikal- sopas na gawa sa pureed avocado na hinaluan natural na yogurt, lemon juice at sabaw ng karne.
- Ruchero- isang makapal na sopas na gawa sa karne ng baka, manok, ham, dumplings o kanin, patatas, bawang.
Isda at pagkaing-dagat – Pescado y mariscos
Canarian fish dish (larawan: draculina_ak)
Ang parehong isda ay maaaring lutuin sa iba't ibang paraan: "a la sal" (inihurnong sa asin), "a la plancha" (prito sa langis ng oliba), "a la marinera" (nilaga kasama ng iba pang pagkaing-dagat).
- Atun- tuna sa iba't ibang uri.
- Sardinas- sardinas.
- Pez espada- isdang espada na may iba't ibang palamuti.
- Raya- stingray na may pampalasa.
- Panggagahasa- "angler".
- Lubina- sea pike.
- rodaballo- halibut.
- Bacaladilla- hindi masyadong malaking isda hanggang sa 15 cm, madali itong iprito sa isang kawali, medyo nakapagpapaalaala ng pollock sa lasa. Hindi mahal.
Galician octopus (larawan: Flávia Junqueira)
Ang lutuing Espanyol ay hindi maiisip kung walang pagkaing-dagat at isda. Ang bakalaw at mackerel, molusko, pusit at cuttlefish ay perpektong luto dito; mahusay na pinirito ang maliliit na isda: espeto sardinas, bagoong (boquerones). Ang mohama delicacy ay gawa sa tuna. Kapag holiday, hinahain ang Sarsujela, isang masalimuot na isda at seafood stew.
- Pulpo condimentado con tomate y ajo- Pugita sa kamatis-bawang pampalasa.
- Cazuela del pescador- "Fisherman's Pot": isda at hipon na pinakuluang kasama ng kanin sa sabaw ng isda na may puting alak at pampalasa.
- Frito mixto- samu't saring pritong seafood. Karaniwang kinabibilangan ito ng 2-3 uri ng isda at 2-3 uri ng seafood.
- mariscos– pagkaing-dagat (hipon, atbp.)
- Mariscada- sari-saring seafood.
- Mejillones a la marinera- tahong sa paraang marino, pinakuluan sa puting alak na may mga sibuyas, bawang at pampalasa.
- Merluza en salsa roja- hake sa pulang sarsa: nilaga sa sabaw ng isda na may puting alak sa isang sarsa ng mga pampalasa na ginagamit sa paggawa ng chorizo sausage.
- Merluza en salsa verde– hake sa berdeng sarsa: nilaga sa sabaw ng isda na may puting alak sa sarsa ng parsley.
- mero al canario– Canarian mero: mero fish na pinirito at pinakuluang may garlic-nut paste at roasted peppers.
- Pulpo a la gallega- Galician octopus, kilala rin bilang " Pulpo a feira". Mga piraso ng pinakuluang octopus na may pinakuluang patatas na may lasa ng paprika, magaspang na asin at langis ng oliba.
- Zarzuela- “paella without rice”, Andalusian style na nilagang isda sa tomato sauce na may mga pampalasa.
Mga Pagkaing Karne – Carne
El cordero en chilindrón – tupa, Navarre (larawan: rosarioaldaz)
Mula sa mga pagkaing karne Ang Cordoba beef, kidney banderillos, sausage ay sikat (ang pinakasikat ay chorizo (chorizo) at morcilla (morcilla)). Ang dry-cured ham-jamon (jamón) ay naging isang pambansang kayamanan. Ang ibon ay inihahain sa iba't ibang paraan: pabo, manok, pato, capon rooster (capon).
- carne de res o carne de vacuno- karne ng baka.
- carne de ternera- karne ng baka.
- carne de cerdo- baboy.
- carne de cordero- karne ng tupa.
- El cordero en chilindron- tupa (Navarre).
- carne de cabra- karne ng kambing.
- carne de conejo- kuneho.
- carne de pelo- kuneho, liyebre.
- carne de monte- laro.
- carne blanca- batang karne.
- carne magra- walang taba na karne.
- carne Asada- karne mula sa oven.
- carne estofada- tinadtad na karne
- Albondigas- mga bola-bola.
- carne guisada- gulash.
- Casuela- inihaw (Catalonia).
- Conejo a la jardinera- kuneho na pinirito sa isang sarsa ng puting alak, mga kamatis at mga sibuyas, at nilaga berdeng mga gisantes sa sabaw ng karne. Sa totoo lang, anumang ulam na nagtatapos sa "a la jardinera" ay nangangahulugang nilaga na may mga gulay.
- Cabrito- Inihaw mula sa isang dairy goat.
- Cordero asado- Inihaw na tupa.
- Chuletillas de cordero lechal- Hiwain ang buto mula sa gatas na tupa.
- Navarro cochifrito- maanghang na nilagang tupa.
- Lomo de buey- balikat ng toro, kadalasang inihaw.
- Rabo de toro- oxtail na nilaga sa red wine.
- Capi-i-pota- nilaga mula sa ulo ng baboy at paa ng baboy.
- Orejas a la plancha- Inihaw na tainga ng baboy.
- Cochinillo asado- buong pasusuhin na inihaw na baboy.
- Codillo al aleman- ang balikat na bahagi ng bangkay ng baboy sa buto, pinakuluan sa isang sabaw na may mga pampalasa at bahagyang inihurnong. Madalas ihain kasama ng niligis na patatas at German sauerkraut.
- carrillera de cerdo o carrillada de ternera- baboy o veal cheeks nilaga ng alak, sibuyas, bawang at paprika.
- Solomillo a la plancha- tenderloin (baboy o veal) sa grill.
- Solomillo- tenderloin, kadalasang baboy o baka, pinirito sa langis ng oliba at inasnan ng magaspang na asin. Walang mga karagdagang sangkap o sarsa ang karaniwang idinagdag, dahil ang karne na ito ay hindi nangangailangan ng mga ito.
- Calderillo- karne ng baka na pinakuluan sa isang sabaw ng mga sibuyas, karot, kamatis, matamis at mainit na paminta. Bago ihain, ang pritong patatas ay idinagdag din sa sabaw.
- Filete de ternera a la plancha- inihaw na veal fillet.
- Escalope milanesa- Milanese escalope: pritong karne ng baka sa mga breadcrumb. Minsan ay inihahain kasama ng keso tomato paste.
- Redondo- manipis na bilog na hiwa ng nilagang karne ng baka sa isang makapal na sarsa ng harina.
- carajaca- piniritong atay ng baka, na dati nang ibinabad sa loob ng ilang oras sa isang sarsa ng bawang, mapait at mainit na paminta, kumin, langis ng oliba at suka.
- Callos a la madrilena- bituka, labi ng baka, binti ng baka.
- Olla podrida- tupa, guya, buntot ng baka, ham, gisantes at gulay.
- Cocido o segundo coindo- sari-saring pinakuluang karne ng baka, baboy, manok, sausage, mantika, chickpeas at patatas.
- pinchos morinos- adobo at tinuhog na karne (timog).
- San Jacobo- isang ulam na mas kilala sa Russia sa ilalim ng pangalang "cordon bleu". Dalawang piraso ng karne, nilagyan ng ham at keso at pinirito sa breadcrumbs.
- Escalope- isang manipis, walang buto na piraso ng karne, ay maaaring mula sa: veal, baboy, pabo, o salmon.
- Parrillada- sari-saring grill. Siguro isda, at seafood, at halo-halong.
- Cocido madrileño- Turkish peas na may karne at gulay.
- callos- tripe na may black pudding at pepper sauce (Madrid).
- Fabada asturiana – baked beans na may pinausukang sausage, bacon, atbp.
- Habas con jamon- beans na may ham.
- Torreznos- cracklings, pritong piraso ng bacon na may isang layer ng karne.
Rice Dishes – Arroces
Pritong itlog na may kanin at tomato paste (larawan: Pablo B)
- Arroz a la cubana- piniritong itlog na may kanin at tomato paste.
- Arroz a la zamorana- kanin na may pinakuluang karne ng baboy sa mga tadyang, tainga ng baboy at pulang paminta.
- Arroz de la huerta- kanin na may mga kamatis, munggo, artichokes at iba pang mga gulay.
- Arroz con bonito- kanin na may tuna at gulay.
paella
Paella – Arroz pescador (larawan: Viandas Cádiz, Sl)
Pambansang Espanyol (Valencian) na ulam ng kanin na may kulay na saffron at olive oil. Bilang karagdagan, ang pagkaing-dagat, gulay, manok, sausage ay idinagdag sa paella ... Mayroong hindi mabilang na mga recipe para sa ulam na ito. Narito ang 3 pangunahing sikat na uri ng paella:
- paella mixta- pinaghalong paella.
- paella valenciana- mula sa bigas, berdeng gulay, karne (kuneho, manok, pato), snails, beans at pampalasa.
- paella de marisco- kanin na may pagkaing-dagat, kulang ito sa beans at gulay.
Sige pa:
- Arroz a la marinera- paella na may pusit, isda (monkfish), at berdeng paminta.
- Arroz a la milanesa- may kasamang paella atay ng manok, jamon, keso, kamatis at mainit na paminta.
- Arroz negro- paella na may pusit, lobster o hipon, tahong at parehong "monkfish". Ang itim na kulay ng bigas ay mula sa tinta ng cuttlefish.
- Arroz pescador- paella na may pusit, monkfish, mussels, almechs (isang uri ng shellfish), lobster at pulang paminta.
- Arroz con costra- "bigas na may crust", inihanda mula sa bigas, safron, sabaw ng manok, kamatis, bawang, manok, puti at dugong sausage, sausage at itlog.
Mga dessert, matamis - Postre, dulce
Ang dessert ng kulto ng mga Espanyol - Turron (Turron) - honey at nut nougat. Maraming matamis ang ginawa mula sa mga prutas: pinalamanan na inihurnong mansanas, puding, pie. Malutong na inihurnong para sa Pasko macaroons Polvoron. Gustung-gusto ng mga Espanyol ang mga dessert cream (cremas): almond - almendras, vanilla - vainilla, itlog - huevo.
- Quesada pasiega- Spanish cheesecake
- Crema de membrillo con queso- dessert ng curd cheese na may jam.
- Flao- shortcrust pastry pie na may cottage cheese, kasama ang pagdaragdag ng anise o mint.
- Bizcocho- biskwit.
- Tarta de San Marcos- sponge cake na puno ng cream o jelly. Castile at Lyon.
- Brazo de gitano- roll na may cream filling.
- Tarta de almendras- almond pie.
- Soplillos- biset na may mga almendras.
- Tartita de manzana- tartlet na may mansanas.
- Natillas- custard na gawa sa gatas, asukal at pula ng itlog.
- Piononos de Granada- mga pastry na may custard. Andalusia.
- Miguelitos- puff pastry na may custard. Castile, La Mancha.
- Susos de crema- mga pastry na may custard. Catalunya.
- Galletas Ohuelas- cookies, ang komposisyon ay depende sa rehiyon. Ito ay karaniwang inihanda mula sa masa batay sa harina, pinirito sa mantika at ibinabad sa syrup, pulot o dinidilig may pulbos na asukal.
- galleta de pistola- shortbread cookies.
- Galletas Almendrado s - macaroons.
- Galletas Sachepos- mga cookies sa anyo ng isang kono, ibinuhos ng syrup (itlog, asukal, harina, syrup, kanela).
- Arroz con leche- kanin na pinakuluan sa gatas na may asukal at itlog.
- Cuajada- isang ulam na kahawig ng pinaghalong cottage cheese na may yogurt at asukal.
- Crema catalana- isang dessert na inihanda batay sa gatas, mga pula ng itlog at cornmeal.
- Flan Isang dessert na parang halaya na ginawa mula sa pinalo na mga itlog, gatas at asukal, na kadalasang may lasa ng vanilla.
- Leche frita- pinirito na piraso ng kuwarta na gawa sa harina, itlog at gatas.
- Galletas lenguas de gato- harina, mantikilya, asukal, itlog.
- Yemas de Santa Teresa- isang dessert na gawa sa mga itlog, asukal, balat ng lemon, kanela, asukal sa pulbos.
- Turron de Alicante- nougat, puti (pulot, asukal, tubig, puti ng itlog, almendras).
- Turron de Jijona- ang malambot na nougat mula sa Gijon ay medyo iba sa matigas na nougat mula sa Alicante. Bukod dito, ang pagkakaiba ay namamalagi hindi lamang sa komposisyon, kundi pati na rin sa paraan ng paghahanda (honey, asukal, almond, hazelnuts, pine nuts, puti ng itlog).
- Turron de Guirlache- tulad ng aming kazinaki, na may mga almond at sesame seeds.
- Arnadi- isang tradisyonal na dessert ng Valencia, mula sa kalabasa at asukal, kanela, harina, almond, itlog. Minsan ang kalabasa ay pinapalitan ng kamote.
- Rosquillas tontas“Madrid dessert, fudge donuts.
- Mga listahan ng Rosquillas- Madrid lemon donuts.
- Roscos de Anis- Mga Andalusian na donut.
- Torta de Aranda- flatbread (harina, lebadura, tubig, langis ng oliba), isang ulam ng Castile at Lyon.
- Torrijas- tinapay na ibinabad sa gatas at itlog na may asukal at kanela, pinirito sa langis ng oliba.
- Mga Florone- isang dessert, tulad ng aming brushwood, isang hugis-bulaklak na anyo (harina, itlog, gatas, asukal) ay pinirito sa isang malaking halaga ng langis. Castile at Lyon.
- buto ng coca- mga pastry mula sa yeast dough. Valencia.
- Trenza de Almudevar- Bun sa anyo ng isang pigtail na may mga pasas at mani, caramelized. Aragon.
- Ensaimada- mga rolyo mula sa yeast dough, sinabugan ng pulbos na asukal. Balearic Islands.
- Paparajotes- mga pie na pinalamanan ng dahon ng lemon. Murcia.
- Tortas de alma- mga pie na pinalamanan ng kalabasa.
- carbayones– Glazed puff pastry na may palaman (almond, itlog, asukal, matamis na alak at lemon zest).
- Frangollo- isang dessert ng gatas na ginawa mula sa mga durog na almendras, currant, anis, mantikilya, kanela, gatas, lemon, asukal. Canaries.
- Mazapan- Dessert na gawa sa almond, puti ng itlog, asukal. Castile, La Mancha.
- Zurracapote
- Macedonia- pinggan ng prutas sa sariling katas.
Kape – Kape
Itim na kape (larawan: Aroma de Café)
- Nag-iisa- itim, matapang na kape sa isang maliit na tasa.
- Cafe de puchero- Matapang na itim na kape.
- Barista- Mataas na kalidad ng kape.
- Expresso- orihinal na mula sa Italya, black strong coffee.
- Cortado o machiatto- espresso coffee na may gatas.
- blanco at negro- kape na may gatas. Valencia.
- Mga cafe vines- Cappuccino na may chocolate chips.
- Moca- kape na may gatas, kasama ang pagdaragdag ng tsokolate o kakaw.
- Arabe- kape na may cinnamon at cardamom.
- Turco o griego- Turkish o Greek na kape.
- Biberon o bomba- itim na kape na may gatas at condensed milk. Valencia at Catalonia.
- Ebaki– kape na may malaking dami gatas at maraming asukal. San Sebastian.
- Cafe instantaneo- instant na kape.
- Frappe- instant na kape na may gatas, napakalamig, inuming Greek.
- Cafe con hielo- may yelong kape.
- Mixto- may yelong kape na may horchata. Valencia.
- Nube– kape 10% at 90% gatas, inihain sa isang baso. Malaga.
- Manchado- gatas, kung saan idinagdag ang kaunting kape.
- milkshake – pag-iling ng gatas may kasamang kape, mga prutas at mga aroma ng vanilla o tsokolate ay idinagdag, napakasikat sa Madrid at iba pang malalaking lungsod.
- Suspiro –malamig na inumin horchata na may lemon at ilang kape. Valencia.
- Café del tiempo- kape, lemon, asukal at ilang yelo. Isang sikat na inumin sa tag-init sa Valencia.
- Carajillo- kape kung saan idinagdag ang alkohol: alak (Galicia), anis (Madrid), rum (Ibiza).
- Ireland- kape, ang ikatlong bahagi ay Irish whisky.
- cafe asiatico– kape, naglalagablab na cognac at condensed milk, binudburan ng cinnamon. Cartagena.
- Licor cafe- liqueur batay sa kape at asukal, na inihain ng malamig na may yelo. Galicia.
- Biberon de Milan- kape na may condensed milk, egg yolks, vermouth, isang slice ng lemon, cinnamon at durog na yelo. Murcia.
- Limonada fresca- isang nakakapreskong inumin na nakabatay sa lemon o dayap, kung minsan ay may pagdaragdag ng maliit na halaga alak. Ang pagdaragdag ng alak (aka Castilian o León lemonade) ay gagawing parang sangria ang inumin, at ang paggamit ng rum ay gagawing Cuban mojito ang limonada.
- Agua de cebada- barley decoction, isang nakakapreskong inumin na binubuo ng mga butil ng barley, tubig, balat ng lemon, cinnamon, pinatamis ng pulot o asukal. Tradisyonal sa Madrid.
- Horchata de almendra- isang inuming gawa sa tubig, asukal, kanela at almendras, inuming napakalamig. Tradisyonal sa mga lalawigan ng Espanya: Murcia, Albacete at Almeria.
- Horchata de chufa- isang uri ng puti, isang maliit matamis na inumin mula sa chaufa (ground almonds).
- Granizado- frozen hanggang pinong mumo juice o prutas o berry puree.
- Gaseosa- carbonated na tubig, kadalasang matamis, hindi ito kumonsumo sa sarili, ngunit ginagamit upang maghanda ng mga magagaan na inuming may mababang alkohol.
- Sangria- sa gitna ng paghahanda nito red wine at oranges. Ang lahat ng iba pang mga sangkap ay maaaring baguhin sa kalooban.
- Aloja(bebida) - aloha, pulot na inumin na may pampalasa, minsan sa alak.
- Mosto- humigit-kumulang, ito ay katas ng ubas (ang hilaw na materyal kung saan nakuha ang alak, ngunit sa yugtong ito ay hindi naglalaman ng alkohol). Parang alak na hindi nakalalasing.
- Sidra- cider, gawa sa natural katas ng mansanas kasama ang pagdaragdag ng pulot. Ito ay nagiging sparkling kapag mahusay na ibinuhos.
- Tinto de verano- isang inumin na nakabatay sa red wine (literal na "pulang tag-araw"), na halos pareho sa sangria, kadalasang carbonated. Nangyayari ito sa lemon at walang, pati na rin sa hindi alkohol.
- Zurracapote- isang inumin na binubuo ng isang timpla na batay sa red wine. Kasama rin dito ang iba't ibang prutas tulad ng mga milokoton, dalandan o lemon, asukal at kanela.
- Malta- isang malambot na inumin batay sa malt at barley, ang aming pinakamalapit na analogue ay kvass.
- Clara- isang 50/50 na halo ng beer at lemon soda.
- Dorada- beer, ang simbolo ng Tenerife.
- tropikal– beer, Canary Islands
Ang mga inumin ay sikat sa parehong malakas at hindi alkohol. Ang Spain ay sikat sa sherry at Sangria, monastery liquors at Aguardiente vodka. Ang pinakasikat na non-alcoholic na inumin ay Horchata, isang matamis na white nut mix.
Mga specialty sa culinary ayon sa rehiyon:
Mga tradisyunal na meryenda sa Espanyol (larawan: KeithEdinburgh)
Iba-iba ang lutuing Espanyol. Ang pagbuo ng panlasa ng mga Espanyol ay naiimpluwensyahan ng klima at pamumuhay; Dinala ng mga Romano, Moors, at Pranses ang kanilang kulay sa pagluluto.
Ang isang medyo malaking bansa ay may makabuluhang pagkakaiba sa panlasa sa culinary mula sa rehiyon patungo sa rehiyon. Halimbawa, sa Catalonia ay iba ang kanilang pagkain kaysa sa Castile, at sa Basque Country ay iba ang kanilang pagluluto kaysa sa Andalusia.
hilagang lutuin
Mga Paborito ng Northern Spain - pagkaing-dagat, isda. Ang Basque Country ay sikat sa inihurnong bakalaw na may bawang, ngunit ang mga matamis ay halos hindi inihahanda. Sa Galicia, sa kabaligtaran, lumikha sila ng masarap kendi naghahain ng pinakasariwang seafood. Ang mga gulay ay bumubuo ng batayan ng mga simpleng pagkain ng Navarra, Rioja, Aragon. Ang cider ay ang tanda ng Asturias.
Kusina ng Mediterranean
Ang lutuing Mediterranean ay batay sa olibo, kanin at gulay; dito gusto nila ang makapal na sopas-puree. Ang mga pagkaing isda ay nangingibabaw sa Valencia; dito sila nagluluto ng kakaibang paella (paella Valencia) na may sea platter. Mula sa panahon ng Arabo, kahanga-hanga oriental na matamis. Ang mga orihinal na sarsa ay ginawa sa Catalonia; sa lutuin ng bulubunduking mga rehiyon ng Catalan, nangingibabaw ang mga sausage at karne. Ang mga Balearic ay sikat sa kanilang mga gulay at mga herbal na likor.
Pagkain ng gitnang Espanya
Ang mga masaganang pagkain ay katangian ng Central Spain: makapal na sopas-cocido, lentil, beans, sausage, inihaw na tupa at baboy, laro, ang sikat na jamon.
Andalusian cuisine
Sa mainit na Andalusia, nagtagpo ang mga tradisyon ng lahat ng rehiyon. Ang mga taga-Andalusia ay aktibong gumagamit ng isda at karne, naghahanda ng mga sopas ng gulay at cereal, gumagawa ng keso ng tupa at kambing. Ang pinakamahusay na gazpacho at mountain ham ay inihahain dito.
Ang lutuing Espanyol ay napaka-magkakaibang at binubuo ng mga tradisyon sa pagluluto ng 17 rehiyon. Bagama't mayroon pa ring mga karaniwang tampok - lahat ng Espanyol ay gumagamit ng maraming langis ng oliba, paprika, bawang: sa buong bansa ay kumakain sila ng tapas, gumagawa ng paella at gazpacho. At, siyempre, ano ang magiging hapunan kung walang masarap na alak!
10 mga pagkaing Canarian upang subukan
Ang mga pinggan ng Canary Islands ay simple at mataas sa calories, ang kanilang hindi kumplikadong komposisyon ay nagbibigay-diin sa pagiging bago ng mga orihinal na sangkap. Ang mga tradisyon ng pagluluto ay nagmula sa mga katutubong taga-isla, sila ay sinamahan ng kasaysayan ng mga lihim ng kasanayan ng mga magluto sa Portugal, North Africa, at Europa.
Ang artikulo ay isinulat ayon sa impormasyon mula sa site na spain4you.es/forum.
Paano ako makakatipid ng hanggang 20% sa mga hotel?
Ang lahat ay napaka-simple - tumingin hindi lamang sa booking.com. Mas gusto ko ang RoomGuru search engine. Naghahanap siya ng mga diskwento nang sabay-sabay sa Booking at 70 iba pang mga booking site.