Paano maghanda at uminom ng green tea. Ang mga benepisyo at pinsala ng isang berdeng inumin

Ang green tea ay isang hindi kapani-paniwalang malasa, malusog, nakakapreskong inumin. Ang mga tradisyonal na seremonya ng tsaa ay hindi magagawa kung wala ito. At kung magkakaroon ka ng pagkakataon, dumalo sa isang seremonya ng Chinese o Japanese kung saan mas mauunawaan mo kung paano magluto berdeng tsaa.

Pero syempre sa kapaligiran sa tahanan ang entourage ng seremonya mismo ay hindi kinakailangan.

Paano nakakaapekto ang green tea sa kalusugan?

Ang wastong brewed green tea ay makakatulong na mapabuti ang kalusugan, dahil mayroon itong hindi kapani-paniwalang epekto sa katawan:

Pagkatapos ng isang araw ng trabaho o bago magsimula sa trabaho, uminom ng isang tasa ng masustansyang inumin, at makakatulong ito sa pagpapababa ng presyon ng dugo.
Kung nais mong palakasin ang iyong immune system at protektahan ang iyong kalusugan mula sa pagbuo ng mga nakakapinsalang selula, kung gayon ang green tea ay isang mahusay na mapagkukunan ng mahahalagang antioxidant.
Ang istraktura ng molekular nito ay kinabibilangan ng mga sangkap na nagpapasigla sa pagbabagong-buhay ng tissue ng buto.
Ito ay napatunayan na maayos na brewed green tea, kapag natupok regular at sumusunod sa mga prinsipyo malusog na pagkain tumulong pahabain ang buhay!
Pinangangalagaan ng green tea ang iyong mga baga, tinutulungan silang linisin, ang pag-aari na ito ng inumin ay magiging kapaki-pakinabang lalo na para sa mga naninigarilyo.
Ang mga sangkap at enzyme sa mga leaflet ay tumutulong sa atay na labanan ang mga lason na inilalabas mula sa alkohol.
Pinoprotektahan din ng green tea ang mga ngipin at pinipigilan ang mga ito na mabulok.
Kung naitimpla mo ng tama ang inumin, magbibigay ito ng enerhiya, mapabilis ang proseso ng pagsunog ng taba.
Nakakaapekto ito sa mga selula ng utak, nagpapabuti sa kanilang pagganap, at tumutulong sa sistema ng nerbiyos na labanan ang stress.
Pinipigilan ang pag-aalis ng tubig, tumutulong upang mapanatili ang balanse ng tubig na mas mahusay kaysa sa simpleng tubig.
Ang mga sangkap sa ilang uri ng green tea ay may diuretikong epekto sa maraming tao.

Mahalaga! Lahat mga kapaki-pakinabang na katangian na may wastong paggawa ng berdeng tsaa, lumilitaw lamang ang mga ito kung pipili ka ng sariwang produkto. Kinakailangan din na isaalang-alang ang paraan ng paggawa ng serbesa. Kung ang teknolohiya ay nilabag, ang berdeng tsaa ay nagsisimulang maglabas ng mga nakakapinsalang enzyme.

Pinakamahusay bago ang petsa

Ang pagbili ng masyadong maraming green tea sa isang pagkakataon, kung hindi ka umiinom ng isang pakete sa loob ng 2 linggo, ay hindi dapat. Ang pinakamainam na buhay ng istante sa isang pakete na hindi pa nabubuksan ay 6-12 buwan, ngunit ang ilang mga tagagawa ay nagpapahiwatig ng buhay ng istante na hanggang 3 taon. Pinakamainam na pumili ng mga hilaw na materyales na nakaimpake sa mga vacuum bag.

Kung bibili ka ng bulk tea, pinakamahusay na huwag pumili ng mga hilaw na materyales na mas matanda sa 6 na buwan. Ang bukas na green tea ay dapat na naka-imbak sa isang masikip na lalagyan, maaari kang pumili ng isang plastic na lalagyan na may air pumping function gamit ang isang espesyal na maliit na bomba - sa ganitong paraan mas mahusay kang makatipid masustansyang inumin.

Mahalaga! Sa berdeng tsaa, sa pagtatapos ng petsa ng pag-expire, ang lahat ng mga enzyme na responsable para sa mga benepisyo nito ay nawasak. Tila tuyo ang produkto, at walang gagawin dito. Ngunit hindi iyon ang kaso sa lahat!

Tamang tubig

Upang mahusay at tama ang paggawa ng berdeng tsaa, kakailanganin mong pumili ng mataas na kalidad na tubig. Para sa mga layuning ito, ang alinman sa well-filter na likido o de-boteng tubig ay angkop. May isa pang paraan:

upang maayos na magluto ng tsaa, ibuhos ang tubig sa isang 2-litro na bote;
ilagay ito sa freezer;
sa sandaling tumigas ang tubig 1.5-2 cm mula sa mga dingding, ibuhos ang hindi nagyelo na likido;
hayaang matunaw ang natitirang yelo sa bote.

Ang natunaw na tubig ay magiging mas malambot at kahit na medyo matamis sa lasa, kaaya-aya, maaari mong maayos na magluto ng perpektong tsaa.

Pagpili ng kettle

Upang maayos na magluto ng inumin, kailangan mong maghanda ng isang espesyal na tsarera. Ang mga espesyalista at masters ng mga seremonya ng tsaa ay pinapayuhan na maglaan ng kanilang sariling tsarera para sa berdeng inumin, na hindi sumisipsip ng mga aroma ng iba pang mga hilaw na materyales at hindi gagamitin para sa iba pang mga layunin. Mas mainam na pumili ng earthenware para sa paggawa ng tamang tsaa. Bago magluto mabangong inumin ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw ng tsarera upang hindi nito "maalis" ang init mula sa tubig. Kung hindi ito nagawa, kung gayon dahon ng tsaa ay hindi magkakaroon ng oras upang buksan at ibigay ang lahat ng mga benepisyo nito sa hinaharap na inumin.

Tip: huwag pumili ng mga metal at plastic na kagamitan. Hindi sila makakatulong sa paggawa ng tsaa nang maayos! Ang mga sangkap na ito ay ganap na "patayin" ang mga benepisyo ng berdeng dahon at, bukod dito, idagdag ang kanilang sariling mga nakakapinsalang sangkap sa inumin.

Mas mainam na gumamit ng clay teapot para sa paggawa ng green tea.

Simulan na natin ang proseso!

Ang tubig sa takure para sa pagpapakulo ay karaniwang ibinubuhos sa panahon ng proseso ng paggawa ng green tea. Mahalagang makamit pinakamainam na temperatura sa 95 degrees, ngunit sa anumang kaso ay hindi dapat kumulo nang marahas ang likido! Paano maiintindihan na ang tubig ay umabot sa tamang temperatura? Sa pamamagitan ng mga bula. Magsisimula silang bumangon mula sa ilalim ng takure, ngunit hindi pa sila gaanong bumubulusok.

Mahalaga! Sa sandaling maabot ng tubig ang nais na kondisyon, ang takure ay patayin. Kailangan niyang magpalamig ng halos 3-10 minuto, dahil para makapagtimpla ng inumin, kailangan mo ng mainit na tubig sa 90 degrees, hindi bababa sa 60. Iba't ibang uri Ang mga green tea ay nangangailangan ng iba't ibang temperatura ng paggawa ng serbesa.

Kaya, handa na ang tubig, simulan natin ang paghahanda ng isang mabango, masarap at malusog na inumin:

Ang tsaa ay ibinuhos sa tsarera na may tuyong kutsara (1 tsp para sa 1 tao).
ibinuhos mainit na tubig at agad itong patuyuin.
Ang pangalawang pagkakataon ay ibinuhos ang mainit na tubig sa rate na 200 ML bawat 1 tsp. dry matter (ang eksaktong dami ng likido ay palaging matatagpuan sa mga rekomendasyong nakasulat sa packaging ng tsaa).
Ang takure ay dapat na sarado na may takip. Kung magkano ang tamang inumin ay natitimpla sa paglipas ng panahon ay kadalasang nakasalalay sa iba't-ibang at binabasa mula sa pakete ng tsaa. Kung walang mga rekomendasyon, panatilihin ang inumin para sa mga 3 minuto. Ibuhos sa mga tasa. Ang kakulangan ng kapaitan ay isang siguradong tanda ng maayos na brewed green tea.

Mahalaga! Kung gumagamit ka ng mga bag ng tsaa, kung gayon ang temperatura para sa paggawa ng serbesa ay dapat na hindi bababa sa 75 degrees. I-brew ang bag nang direkta sa tasa sa loob ng 1-2 minuto. Maaari kang maglagay ng ilang mga bag sa isang tsarera, ibuhos ang kinakailangang halaga ng tubig at hawakan nang hindi hihigit sa 2-2.5 minuto.

Ang isang serving ng mga hilaw na materyales ay maaaring brewed 3-4 beses, ang ilang mga varieties ay maaaring magbigay kapaki-pakinabang na materyal hanggang sa 5-6 brews. Upang madagdagan ang mga benepisyo ng green tea, maaari kang magdagdag ng 0.5-1 tablespoons dito. kayumanggi asukal. Ang sangkap na ito ay magpapahusay sa pagpapalabas ng mga glycoside, na nagpapalakas ng kaligtasan sa tao. At tandaan na ang isang malamig na inumin ay isang "dummy" na walang mga kapaki-pakinabang na sangkap na hindi nakakaapekto sa iyong kagalingan at kalusugan sa anumang paraan.

Ang kultura ng pag-inom ng tsaa ay nagsasangkot ng mahigpit na pagsunod sa maraming partikular na subtleties, lalo na ang green tea. Mag-host ng isang nakapapawi na seremonya ng tsaa magsaya ang lasa at aroma ng inumin, maaari mong maramdaman ang lahat ng mga benepisyo kung alam mo kung paano magluto ng berdeng tsaa nang tama, kung gaano karaming mga dahon at tubig ang kailangan, kung posible bang matamis ang inumin na may asukal, dahil ito ay lasing sa bahay - sa Tsina. Mayroong maraming mga nuances, alamin natin ito nang magkasama.

Walang iisang recipe at sagot sa tanong - kung paano pinakamahusay na gumawa ng green tea. Ang lahat ay nakasalalay sa iba't ibang napili, ang mga katangian ng recipe at mga kaugnay na bahagi. Kung bumili ka ng mga dahon ng tsaa sa isang dalubhasang tindahan, pinakamahusay na tanungin ang nagbebenta tungkol sa mga nuances paggawa ng serbesa isang partikular na iba't ibang green tea sa bahay. Gayunpaman, may mga pangkalahatang tinatanggap na rekomendasyon sa kung paano magluto ng berdeng tsaa at kung paano maghanda hindi lamang isang paggamot, ngunit isang elixir ng kabataan at kalusugan.

kalidad ng tubig;

temperatura;

ang bilang ng mga dahon ng tsaa;

ang tagal ng pagtimpla ng inumin.

Ang halaga ng dahon ng tsaa ay direktang nakasalalay sa laki ng mga dahon ng tsaa at ang nais na saturation ng natapos na inumin. Pinakamainam proporsyon - isang kutsarita ng mga hilaw na materyales ng tsaa bawat baso ng tubig.

Sa bagay na ito, kailangan mong isaalang-alang kung anong kalidad ng tsaa ang gusto mong maramdaman. Ang Theine, na tumutulong sa katawan na magsaya, ang tubig ay puspos sa unang minuto at kalahati pagkatapos ng paggawa ng serbesa, pagkatapos ay ang mga tannin lamang ang pumapasok sa tsaa.

Kung naghahanda ka ng berdeng tsaa sa umaga, kapag kailangan mong makakuha ng mahabang lakas ng enerhiya para sa buong mahabang araw ng pagtatrabaho, kailangan mong ihanda ang inumin ayon sa oras na ipinahiwatig sa pakete. Kung interesado ka sa isang mabilis na tonic effect, kailangan mong bawasan ang oras ng paggawa ng serbesa sa isa at kalahating minuto. Pinakamabuting huwag uminom ng tsaa nang walang laman ang tiyan, ngunit magluto ito sa pagitan ng pagkain.

Ang tagal ng pagtitimpla dahon ng tsaa, kung mas mapait ang pagkain, ang sitwasyon ay hindi maililigtas ng anumang pampatamis (ang asukal ay hindi kasama).

ang pinakamahusay na pagpipilian ay spring water, ngunit sa mga lunsod o bayan ay mahirap makuha ito;

pwede gamitin sinalang tubig;

sa matinding kaso, pinapayagan ang paggamit ng tubig sa gripo naayos na tubig.

huwag magtimpla ng green tea na may distilled water at muling pinakuluang.

Ang pangunahing tuntunin na dapat tandaan ay ang mga dahon ng tsaa ay hindi maaaring ibuhos ng tubig na kumukulo. Mas mainam na gumamit ng mainit na tubig na hindi mas mataas kaysa sa 90 degrees.

Paano suriin ang temperatura ng tubig sa bahay: kailangan mong pakuluan ang isang takure ng tubig, patayin ang apoy at maingat na buksan ang takip. Kapag maaari mong hawakan ang iyong palad sa ibabaw ng tsarera nang hindi nasusunog ang iyong sarili, simulan ang paghahanda ng inumin.

Ang pinakamagandang pagpipilian ay cookware na nagpapanatili ng init sa loob ng mahabang panahon, tulad ng ceramic o porselana. Ang mga tradisyonal na kagamitan sa Hapon para sa pag-inom ng tsaa ay gawa sa enamelled na cast iron. Ang mga babasagin ay mukhang naka-istilo at maganda, ngunit hindi kayang panatilihin temperatura. Ngunit sa pamamagitan nito maaari mong obserbahan ang proseso ng paggawa ng serbesa, at ang inumin ay mukhang maganda sa loob nito.

Ang pangunahing bagay ay ang labis, hindi kasiya-siyang mga amoy ay hindi lilitaw, para sa ito ay kapaki-pakinabang na banlawan ang takure ng tubig na kumukulo sa bawat oras bago maghanda ng inumin. Kung, pagkatapos ng paggawa ng serbesa, ang isang madilaw na patong ay nabuo sa mga dingding ng takure, mas mahusay na iwanan ito at huwag banlawan ito. Ang pelikulang ito ay kinakailangan upang neutralisahin ang mga negatibong panlabas na impluwensya.

Ang tsaa ay ibinubuhos at iniinom sa pantay na bahagi upang ang lasa ng inumin sa bawat tasa ay pareho. Hindi kaugalian na mag-alok ng asukal bilang pampatamis, sa halip ay maaari kang gumamit ng mga pinatuyong prutas o pulot.

Kung gumamit ka ng malamig na takure para sa paghahanda, ang inumin sa loob nito ay mabilis na lalamig at mawawala ang lasa nito. mga katangian ng panlasa.

Bilang isang patakaran, ang mga taong patuloy na umiinom ng berdeng tsaa sa umaga ay nagluluto ng inumin nang direkta sa baso. Ang kinakailangang bilang ng mga dahon ay hindi hihigit sa isang kutsarita, at ang oras ng pagbubuhos ay hindi hihigit sa dalawang minuto. Ang nagresultang bula sa ibabaw ng baso ay ang pamantayan at nagpapahiwatig ng kahandaan ng inumin.

hindi ka maaaring magdagdag ng asukal sa isang malamig na inumin - humahantong ito sa isang paglabag sa mga proseso ng metabolic;

hindi makainom mainit na inumin na may mga ice cubes - ang enamel ng ngipin ay sinisira ng matinding temperatura.

ang antas ng paggawa ng serbesa ay dapat na mas malaki, dahil ang natapos na paggamot ay madalas na natunaw ng juice;

tubig ay dapat gamitin mainit-init pinakuluang;

sa halip na asukal, mas mahusay na matamis ang paggamot na may pulot, syrup o condensed milk;

Upang gumawa ng tsaa hindi lamang masarap, ngunit upang gawing isang elixir ng kalusugan, ang mga pampalasa ay idinagdag sa recipe.

Ang sagot sa tanong - kung gaano karaming beses ang paggawa ng mga dahon ng berdeng tsaa - ay nakasalalay sa mga indibidwal na kagustuhan. Kung inihahanda mo ang inumin nang maraming beses, sa bawat paggawa ng serbesa, dagdagan ang tagal ng paghahanda ng ilang minuto.

Sa tanong - posible bang uminom ng berdeng tsaa sa lahat ng oras - ang mga punto ng view ng mga doktor ay nahahati. May naniniwala na ang paggawa ng inumin araw-araw ay nakakapinsala, habang may nagrerekomenda na inumin ito sa lahat ng oras. Sa anumang kaso, dapat kang sumunod tiyak mga paghihigpit.

Ang isang napakainit na inumin ay maaaring makapinsala sa tiyan, na nagiging sanhi ng pagkasunog nito.

Ang pinakamainam na oras para sa seremonya ng tsaa ay isang oras bago kumain o ilang oras pagkatapos kumain. Kung umiinom ka ng tsaa habang kumakain, hindi mo mararamdaman ang lasa ng mga lutong pagkain.

Sa nerbiyos na pagkahapo, hindi ka maaaring uminom ng higit sa dalawang tasa sa isang araw, mas mabuti sa umaga. Ang green tea sa gabi ay ang sanhi ng iba't ibang mga karamdaman sa pagtulog.

Sa isang ulser sa tiyan, ang berdeng tsaa ay kontraindikado.

Ang inumin ay hindi dapat inumin nang walang laman ang tiyan. Ang tsaa na iniinom nang walang laman ang tiyan ay nagdudulot ng mga ulser o gastritis.

Gayundin, ang isang kontraindikasyon sa paggamit ng green tea ay pagbubuntis. hypotension at hypertension, mga panahon ng exacerbation ng mga malalang sakit.

Mag-ingat kung bumili ka ng pekeng sa halip na tunay na green tea, ang katawan ay maaaring tumugon nang hindi mahuhulaan sa isang kahina-hinalang produkto.

Kalusugan 07.07.2013

Minamahal na mga mambabasa, ngayon nais kong ipagpatuloy ang paksang nasimulan sa aking blog tungkol sa green tea. Marahil, marami sa atin ang mahilig sa partikular na tsaa na ito. Lalo na ngayon, sa tag-araw, sa init, kung gaano kasarap magtimpla ng isang tasa ng berdeng tsaa para sa iyong sarili, at ang tono ay mabuti, at ito ay pawiin ang iyong uhaw, at sa parehong oras ito ay mabuti para sa iyong kalusugan. Pag-usapan natin ngayon kung paano maayos na magluto ng berdeng tsaa. Maaari mong basahin ang tungkol sa lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng green tea, pati na rin ang mga kontraindiksyon, benepisyo at pinsala, kung paano ito pipiliin, at iimbak ito sa aking artikulo.

Marahil imposibleng magbigay ng isang sagot sa tanong kung paano magluto ng berdeng tsaa. Ang lahat ay nakasalalay sa kung anong uri ng tsaa ang iyong binili, kung anong mga katangian ng panlasa ang gusto mong makuha sa parehong oras. Kung bumili ka ng berdeng tsaa sa isang dalubhasang tindahan, siguraduhing tanungin ang nagbebenta tungkol sa lahat ng mga intricacies ng paggawa ng serbesa na ito partikular na iba't-ibang. Sasabihin niya sa iyo kung gaano karaming tsaa ang dapat inumin para sa paggawa ng serbesa, kung anong temperatura ang dapat na tubig kapag nagtitimpla ng tsaa, kung gaano katagal bago magtimpla ng tsaa. Gayunpaman, ang ilang mga pangunahing rekomendasyon o tip sa kung paano maayos na magluto ng berdeng tsaa ay maaaring buuin.

Mayroong tatlong sangkap sa paggawa ng tsaa:

Tubig, ang kalidad nito ay napakahalaga at ang temperatura ng tubig kapag nagtitimpla ng tsaa.
dami ng tsaa.
Oras ng paggawa ng tsaa.

Sa pamamagitan ng pag-iiba-iba ng tatlong parameter na ito, makakakuha tayo ng napaka magandang tsaa. Pag-usapan natin ito nang mas detalyado.

Paano magluto ng green tea nang tama?

1. Anong mga proporsyon ang dapat sundin kapag nagtitimpla ng tsaa? Ang halaga ng tsaa ay kinuha sa proporsyon sa laki ng mga dahon ng tsaa at ang nais na saturation ng mga dahon ng tsaa ay isinasaalang-alang. Ito ay pinaniniwalaan na ang pinakamainam na dosis para sa paggawa ng tsaa ay 1 kutsarita bawat 250 ML ng tubig.

2. Gaano katagal magtimpla ng green tea? Ang oras ng paggawa ng serbesa ay tinutukoy din ng laki ng mga dahon ng tsaa at kung anong uri ng tonic effect ang kailangan mong makuha - mabilis o mabagal. Ang katotohanan ay ang kanilang sangkap, na nagbibigay ng tsaa ng tonic effect, ay inilipat sa inumin sa pinakaunang minuto ng paggawa ng tsaa. Karagdagan, ang tsaa ay pangunahing puspos ng mga tannin. Ang asimilasyon ng theine ng katawan ay nangyayari pagkatapos ng asimilasyon ng mga tannin.

Samakatuwid, kung nais mong magsaya pagkatapos ng seremonya ng tsaa, huwag panatilihin ang mga dahon ng tsaa sa brew nang higit sa 1-1.5 minuto. Kung gusto mong makamit ang mas mahabang panahon ng pagpupuyat, magtimpla ng tsaa nang kaunti para sa oras na nakasaad sa pakete o inirerekomenda ng nagbebenta. Ngunit sa kasong ito, kailangan mong tiisin ang ilang kapaitan na lumilitaw sa pamamaraang ito ng paggawa ng tsaa.
3. Anong tubig ang gagamitin kapag nagtitimpla? Siyempre, pinakamahusay na gumamit ng spring water. Naiintindihan ko na hindi lahat ay maaaring gumamit ng payo na ito, kaya maaari kang gumamit ng sinala na tubig, kung hindi ito posible, gumamit ng tubig mula sa gripo na medyo tumira. Ang distilled water ay hindi Ang pinakamahusay na paraan para sa paggawa ng green tea. Ang tubig na kumukulo para sa tsaa ay hindi inirerekomenda. At hindi ito dapat kumulo, ang green tea ay hindi maaaring timplahan ng tubig na kumukulo!

Ang pinakamainam na temperatura ng tubig ay humigit-kumulang 80 -90 degrees C. Paano matukoy ang bilang ng mga degree na ito? Pagkatapos ng lahat, halos walang sinuman ang may mga espesyal na tool sa kamay. Mayroong isang madaling paraan: buksan ang takip ng takure (maingat na maingat upang hindi masunog ang iyong sarili!). Maghintay ng ilang minuto. Sa sandaling ipasa mo ang iyong kamay sa teapot, at kumportable na ang kamay, iyon lang, maaari kang magtimpla ng tsaa gamit ang gayong tubig. Ang singaw ay hindi dapat masunog ang kamay. Gayunpaman, mag-ingat! Tandaan na pinapatay ng kumukulong tubig ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng green tea!

4. Anong lalagyan ang pagtimpla ng green tea? Pinakamainam na gumamit ng mga pagkaing may init para dito. Kadalasan, ginagamit ang porselana o clay teapot para dito. Sa Japan, ang tsaa ay niluluto sa isang enameled cast iron teapot, sa mga bansang Arabo - sa silverware. Ang pangunahing bagay ay upang maiwasan ang paglitaw ng mga dayuhang amoy. At ang pagbanlaw sa takure ng tubig na kumukulo ay nakakatulong nang malaki dito. Ito ay kinakailangan upang ang malamig na mga dingding ng takure ay hindi maalis ang lahat ng init ng tubig na inilaan para sa paggawa ng serbesa.

Kung, pagkatapos ng paggawa ng tsaa, nakakita kami ng isang madilaw na patong sa mga dingding ng tsarera, huwag magmadali upang mapupuksa ito kaagad. Lumilikha ang pelikulang ito ng isang uri ng proteksyon mula sa mga panlabas na impluwensya. Posible, siyempre, na maaaring malito nito ang iyong mga bisita na hindi pamilyar sa lahat ng mga intricacies ng paggawa ng green tea.

5. Ang pamamaraan para sa paggawa ng berdeng tsaa : kailangang painitin ang takure, hawakan ito sa apoy. Pagkatapos ay ibuhos ang mga dahon ng tsaa dito. Upang gawin ito, kumuha ng malinis, tuyo na kutsara. Pagkatapos nito, balutin ang teapot sa isang napkin o tuwalya (maaari kang gumamit ng magagandang bagay na espesyal para sa layuning ito), hayaang tumayo ng 2-3 minuto sa isang mainit na lugar. Pagkatapos ay ibuhos ang isang katlo ng mga dahon ng tsaa na may mainit na tubig. Maghintay ng 2-3 minuto, at pagkatapos ay magdagdag ng tubig sa tuktok ng takure.

Ang mga tasa mismo, kung saan ka iinom ng tsaa, ay dapat hugasan ng mainit na tubig bago magbuhos ng tsaa. Kung ibubuhos mo ang mainit na tsaa sa isang malamig na mangkok, ito ay lalamig nang napakabilis. Ang average na oras upang magluto ng green tea ay 3-4 minuto. Ibuhos ang tsaa sa mga mug sa maliliit, pantay na bahagi upang makakuha ng parehong lasa sa lahat ng tasa.

6. Kung gumagawa ka ng tsaa sa isang tabo o baso - pagkatapos ng lahat, mayroong gayong mga mahilig sa amin, pagkatapos ay maglagay ng hindi hihigit sa 1 tsp. dahon ng tsaa. Ang tsaa na ito ay dapat na brewed nang hindi hihigit sa 2 minuto. Kung nakakita ka ng isang dilaw na kayumanggi na bula sa ibabaw, kung gayon ang tsaa ay inihanda nang tama. Ang bula ay hindi dapat alisin, inirerekumenda lamang na pukawin ito ng isang kutsara sa isang tabo. Huwag kalimutang painitin ang tasa o baso kung saan magtitimpla ng tsaa.

Ilang beses magtimpla ng berdeng tsaa at kung paano ito pinakamahusay na inumin?

Ito ay pinaniniwalaan na ang green tea ay hindi tugma sa asukal. Mas mainam na inumin ito kasama ng mga pinatuyong prutas o pulot. Maaari kang magtimpla ng berdeng tsaa nang paulit-ulit, ang magandang tsaa ay tinimplahan ng hanggang 7 beses. Ngunit sa personal, hindi ako nagtitimpla ng tsaa nang higit sa 2 beses. Mas mainam na kumuha ng napakaliit na tsarera at magtimpla ng isang beses lamang at pagkatapos ay ulitin muli ang lahat gamit ang mga dahon ng tsaa. Sa bawat kasunod na paggawa ng serbesa, ang oras ng paggawa ng serbesa ay dapat na tumaas. Ang unang brew ay may pinakamalakas na lasa. Pagkatapos ay mabubunyag ang lasa ng tsaa.

Mga Sauna sa Moscow Ang mga sauna at paliguan ay isang magandang paraan upang mapabuti ang iyong kalusugan o panatilihin itong maayos. Madali at kaaya-aya kang makakapag-relax, magpahinga mula sa pang-araw-araw na pag-aalala. Sa aming site mayroong isang malaking seleksyon ng mga sauna malapit sa istasyon ng metro ng Tsvetnoy Bulvar. Dito makakakuha ka ng buong impormasyon tungkol sa kung saan matatagpuan ang mga sauna, ang kanilang paglalarawan na may mga larawan, mga detalye ng contact at mga review ng bisita, mag-order upang bisitahin ang sauna.www.banisauni.ru

Paano magluto ng green tea? Higit pang mga pagpipilian sa paggawa ng serbesa:

Basain ang mga tuyong dahon ng green tea na may mainit na tubig, hawakan ng 1-2 minuto, pagkatapos ay ibuhos ang mainit na tubig sa teapot (hanggang kalahati), iwanan ito ng 2-3 minuto, magdagdag ng mainit na tubig sa tuktok ng tsarera (mag-iwan ng 1 cm sa gilid), magluto ng 5 minuto.
Brew tea sa proporsyon ng 0.5 na dahon ng tsaa ng berdeng tsaa bawat baso ng tubig, ang temperatura kung saan ay hindi mas mataas kaysa sa 70 degrees C. Ang tsaa ay brewed sa tatlong dosis. I-brew ang isang third ng kettle, hawakan ng 1 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng tubig sa kalahati ng kettle, hawakan din ng 1-2 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng tubig sa ¾ ng kettle. Ipilit din ang 2 minuto. Pagkatapos uminom ng kalahati ng tsarera, magdagdag ng mainit na tubig sa natitira.

Payo: siguraduhing pukawin ang tsaa na may isang kutsarita. Maaari ka ring magrekomenda ng isang paraan, tulad ng sinasabi namin, "magpakasal o muling magpakasal sa tsaa." Punan ang mug ng mga dahon ng tsaa at agad na ibuhos muli sa tsarera.

Uminom ng berdeng tsaa nang dahan-dahan, tinatangkilik ang seremonya ng tsaa mismo, sa maliliit na sips. Ang inumin ay nag-iiwan ng kakaibang aroma at malakas na aftertaste sa bibig. "Ang lasa na walang lasa ay ang pinakamataas na lasa," sabi ni Lu Tzu-chih, isang mahusay na connoisseur at connoisseur ng Ming era, tungkol sa green tea.

Mahalagang malaman!

Hindi ka maaaring uminom ng tsaa na masyadong mainit, hayaan itong lumamig nang kaunti upang hindi masunog ang esophagus. Ang sobrang init na inumin ay maaaring tumaas ang panganib ng esophageal cancer (4 na beses ayon sa ilang pag-aaral), kaya maging matalino sa seremonya ng tsaa.

Sa Silangan, kaugalian na uminom ng tsaa isang oras bago kumain o 2 oras pagkatapos kumain nang walang mga panimpla at matamis na nagpapasigla sa pagtatago ng laway (naglalaman ito ng maraming calcium at digestive juice na mayaman sa mga enzyme, bitamina, microelement). Bilang isang resulta, ang katawan ay pagod at pagkatapos ng pagtatapos ng caffeine effect, ang pagkahilo at kawalang-interes ay lumitaw.

Kung mayroon kang anumang mga katanungan tungkol sa paggawa ng tsaa, iminumungkahi kong panoorin ang video.

Video. Paano magluto ng green tea ng maayos.

Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa mga tradisyon ng tsaa ng Tibet:

Alam mo ba na ang tsaa ay nainom na sa Tibet mula noong 620? "Ang mga Tibet ay nabubuhay sa pamamagitan ng tsaa" - kaya ito ay nakasulat sa mga lumang aklat na Tsino. Kung wala ito, sila ay nagdurusa sa isang lawak na maaari silang magkasakit. Ito ay hindi nagkataon na ang Tibet ay mayroon pa ring tanyag na sukat ng distansya sa mga bundok, na ipinahayag hindi sa mga yunit ng haba ng landas, ngunit sa mga mangkok ng tsaang Tibetan! Kaya, tatlong malalaking mangkok ng berdeng tsaa ay katumbas ng 8 km ng daan sa mga bundok.

Ang tuyong tsaa sa Tibet ay ginagamit para sa paggawa pambansang ulam"tsambu" - harina mula sa mga pre-roasted na butil ng barley, na halo-halong may yak butter, dry brick tea at asin.

Pag-uusapan natin ang tungkol sa mga recipe para sa berdeng tsaa na may gatas, lemon, pampalasa, prutas at panggamot na tsaa batay sa berdeng tsaa para sa iba't ibang sakit sa mga sumusunod na artikulo. Huwag palampasin ang mga recipe na ito. Mag-subscribe sa mga bagong artikulo sa blog. Ang subscription form ay matatagpuan pagkatapos ng artikulo. Umaasa ako na ang impormasyon ay magiging kapaki-pakinabang para sa iyo.

Umaasa ako na ang mga tip sa kung paano magluto ng green tea ay magiging kapaki-pakinabang sa iyo. Maligayang pag-inom ng tsaa sa lahat!

Ang aking taos-pusong regalo para sa araw na ito Chopin Nocturne Op 27 No. 2 sa D flat major ginanap ni Valentina Lisitsa. Naipakilala ko na sa iyo ang kamangha-manghang pianist na ito. Paano banayad ang lahat, hindi upang ipahiwatig. Kailangan lang pakinggan at tangkilikin.

Nais ko kayong lahat ng isang maayang bakasyon sa tag-init. Maging maganda, malusog, kagalakan sa lahat sa iyong puso at kaluluwa, pagkakasundo at makatarungang optimismo sa buhay. Tangkilikin ang mga lasa ng tag-init!

Minamahal na mga mambabasa, ngayon gusto kong pag-usapan ang tungkol sa green tea. Ito ay naging napakapopular sa mga araw na ito. Kahit na ang mga mahilig sa kape at itim na tsaa ay lalong...

Ang isang halaman tulad ng burdock ay matagal nang kilala para dito nakapagpapagaling na katangian. Ang pinaka-kapaki-pakinabang na bahagi ay burdock root. Naglalaman ito ng hindi bababa sa 0.15% na mahahalagang langis, na ginagamit sa maraming modernong paghahanda.

Celandine - sikat natural na lunas ginagamit upang gamutin ang isang malawak na hanay ng mga sakit. Ang paggamit ng celandine sa paggamot ng mga bacterial at viral disease ay dahil sa dalawang dosenang mga lason ng halaman.

Alisin ang cellulite nang hindi umaalis sa bahay! Ang pagbabalot ay ang pinaka mabisang paraan gawing kaakit-akit ang mga binti at balakang. Maaari kang gumawa ng anti-cellulite wraps sa bahay. Kailangan mo lang malaman ang ilang mga lihim.

Ang ugat ng burdock ay isang popular na lunas para sa kalusugan ng buhok. Ang pag-alam kung paano gamutin ang buhok na may burdock root ay makakatulong na palakasin at ibalik ang mga follicle ng buhok, na ginagawang malakas at makintab ang bawat buhok.

Tingnan din

42 komento

Sumagot

Uso na ngayon ang isang malusog na pamumuhay, parami nang parami ang nalalaman ng pangangailangang kumain ng masusustansyang pagkain. Isa sa mga ito ay green tea. Sasabihin namin sa iyo kung paano magluto at uminom ng tama sa aming artikulo.

Mga Tampok ng Inumin

Ang green leaf at slab teas ay mataas sa antioxidants – mga substance na nagpapabagal sa proseso ng pagtanda, nagpapalaya sa katawan mula sa mga mapanganib na free radical at makabuluhang nagpapataas ng immunity. Samakatuwid, ang isang berdeng inumin ay kinakailangan para sa mga bata at matatanda na gustong maging malakas at malusog.

Ang tsaa na ito ay isang mahusay na lunas laban sa iba't ibang uri ng mga nakakahawang sakit, at bilang karagdagan, ito ay mahusay na gumagana bilang isang preventive measure upang maiwasan ang pag-unlad ng maraming mga mapanganib na karamdaman, tulad ng atherosclerosis at kahit na oncology.

Kamangha-manghang Mga Katangian Ang tsaa na ito ay napansin noong sinaunang panahon sa isa sa mga lalawigan ng Tsina, noon na ito ay kasama sa kumplikado para sa pagpapagaling mula sa mga sakit ng iba't ibang etiologies. Ang halaga ng tsaa ay hindi nabawasan kahit ngayon - ngayon ito ay malawakang inireseta bilang isang pantulong na panukala sa paggamot ng mababang presyon ng dugo, pagkalason, ulcerative na pamamaga, at ang tsaa ay ginagamit din upang alisin mula sa katawan ng tao slags at nakakalason na asin ng mabibigat na metal.

Marami ang hindi hulaan, ngunit ang berdeng dahon ng tsaa ay lumalaki sa parehong mga palumpong tulad ng pula at itim na "mga kapatid", ang kanilang pagkakaiba lamang ay nasa paraan ng pagproseso - ang berdeng tsaa sa yugto ng produksyon ay hindi napapailalim sa anumang pagkalanta o pagbuburo. Salamat sa ito, ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay napanatili sa maximum sa kanilang orihinal na anyo.

Ang isang natatanging katangian ng green leaf tea ay ang mataas na nilalaman ng mga bitamina tulad ng A, E at C., at ang nilalaman ng huli ay 4 na beses na mas mataas kaysa sa spinach, at ang halaga ng retinol ay 10 beses na mas mataas kaysa sa mga karot. Ang inumin ay napakayaman sa micro at macro elements na kinakailangan para sa normal na paggana ng buong organismo. Naglalaman ito ng potassium na kinakailangan para sa pagpapalakas ng kalamnan ng puso, calcium na nagpapalakas ng buto, fluoride, pati na rin ang fiber ng halaman at flavonoids na kapaki-pakinabang para sa panunaw.

Kasama rin sa komposisyon ng mga pangunahing sangkap ang caffeine, tannin at catechin.

catechin nagiging sanhi ng astringent na lasa ng pagbubuhos, at bilang karagdagan, binabawasan ang dami ng kolesterol sa dugo at pinipigilan ang pagbuo ng mga lipid na nagdudulot ng napaaga na pagtanda. Ang sangkap na ito ay may antimicrobial effect, dahil sa kung saan ang green tea ay inuri bilang isang natural na antibiotic at ginagamit para sa pagbanlaw sa kaso ng pamamaga ng lalamunan at bibig.
Caffeine nagiging sanhi ng bahagyang mapait na lasa ng tsaa, nakakatulong ito upang mapawi ang pagkapagod, at sa mga nagdaang taon, maraming pinag-uusapan ang mga siyentipiko tungkol sa aktibidad na anti-cancer ng sangkap na ito.
Tannin- ito ay isang uri ng amino acid na ginagawang masarap ang lasa ng tsaa, at, bilang karagdagan, nagpapalakas ng memorya, nagpapabuti ng kakayahang mag-concentrate at gawing normal ang presyon ng dugo.

Ang tsaa ay ginagamit para sa kumplikadong paggamot ng mga sakit ng puso at mga daluyan ng dugo, ang yodo na naroroon sa istraktura nito ay mahalaga para sa mga taong gumugugol ng masyadong maraming oras sa computer, nakakatulong ito upang alisin ang mga bato mula sa mga bato.

Kasabay nito, dapat tandaan na ang parehong mga sangkap na ito sa malalaking dosis ay maaaring, sa kabaligtaran, ay maging mapanganib, samakatuwid hindi inirerekomenda na kumonsumo ng higit sa 3 tasa ng berdeng tsaa bawat araw.

Ang mga nuances ng paggawa ng serbesa

Upang tamasahin ang isang nakakapreskong berdeng masustansyang inumin at makinabang pa rin sa katawan, kailangan itong maayos na itimpla. Isaalang-alang natin ang mga indibidwal na tampok ng paghahanda ng nakakapreskong inumin na ito.

Sa kaibuturan nito, ang green tea ay ilan sa mga pinakabatang dahon ng isang ordinaryong tea bush. Bilang isang patakaran, 4-5 dahon ay nakolekta sa mga sanga at tuyo sa lilim. Ang pamamaraang ito ng pag-aani ay nagbibigay-daan sa iyo upang i-save ang mga pinaka-kapaki-pakinabang na sangkap, at upang mailipat ang mga ito sa makulayan, kailangan mo lamang ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila. Kailangang gawin ito ng tama.

Bilang ng mga dahon ng tsaa

Ang pagbubuhos ng green tea ay hindi dapat masyadong puro, kung hindi, maaari kang makaranas ng mga hindi kasiya-siyang sintomas tulad ng palpitations ng puso, bigat sa mga bato at atay, sakit ng ulo. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay upang maghanda ng inumin kung saan ang 1 kutsarita na may isang maliit na slide ay kinuha bawat tasa ng 200-250 ml. Gayunpaman, kung plano mong tangkilikin ang tsaa kasama ang mga kaibigan, maaari kang magdagdag ng isa pang kutsara na lampas sa itinatag na pamantayan.

Tamang tubig

Ang paggawa ng berdeng tsaa ay dapat magsimula sa paghahanda tamang tubig. Dapat pansinin na ang tubig sa gripo ay hindi angkop dito - ito ay masyadong matigas, naglalaman ito ng maraming mga impurities na makabuluhang nagpapalala sa lasa at mga katangian ng pagpapagaling inumin.

Upang maghanda ng isang decoction, makatuwiran na gumamit ng de-boteng tubig na walang gas, sa matinding mga kaso, ang na-filter o naayos na tubig ay angkop.

Mas gusto ng ilan na magtimpla ng tsaa na may spring water. Kaya, kung tiwala ka sa kadalisayan ng pinagmulan, kung gayon ang pagpipiliang ito ay katanggap-tanggap din.

Oras at temperatura

Ang pangunahing kahalagahan kapag ang paggawa ng tsaa ay ang temperatura ng tubig at ang oras ng pagbubuhos.

Ang matarik na tubig na kumukulo ay hindi dapat inumin, ang tubig ay dapat dalhin sa yugto ng pagkulo, ngunit patayin bago ito kumulo nang lubusan. Napakadaling matukoy kung anong oras ang kinakailangan upang patayin ang takure: kapag ang tubig ay nagsimulang gumawa ng ingay, at ang mga bula ng hangin ay aktibong tumaas, ito ang magiging kinakailangang temperatura.
Pagkatapos ay dapat mong alisin ang takure mula sa apoy at hayaan itong lumamig nang kaunti, pinakamainam - hanggang sa 90-95 degrees. Kung gumamit ka ng tubig na kumukulo, mabilis nitong sirain ang lahat ng mga sangkap na kinakailangan para sa isang tao, at ang tsaa ay magiging isang nakakapreskong at kaaya-ayang inumin, ngunit, sa kasamaang-palad, ang lakas ng pagpapagaling nito ay mawawala.

Nagtitimpla kami

At sa wakas, kapag handa na ang mga dahon ng tsaa at tubig, maaari kang magpatuloy nang direkta sa paggawa ng mabangong tsaa.

Upang gawin ito, kailangan mong ibuhos ang mga dahon sa tsarera na may malinis, tuyo na kutsara, pagkatapos ay ibuhos ang isang maliit na mainit na tubig at agad na alisan ng tubig. Kaya, hinuhugasan namin at sinisingawan ang mga dahon.
Pagkatapos ay maaari mong ibuhos ang kinakailangang dami ng tubig. Isinasara namin ang teapot na may takip, balutin ito at hayaan itong magluto.
Bilang isang patakaran, ang oras ng paghahanda ay tumatagal mula 30 segundo hanggang 3 minuto, ang eksaktong oras ay depende sa uri ng tsaa. Kaya, ang mga malalaking dahon ay niluluto ang pinakamahabang, at para sa mga maliliit ay aabutin ng mas mababa sa isang minuto.
Hindi ka dapat magtimpla ng tsaa nang mas mahaba kaysa sa ipinahiwatig na oras, dahil sa kasong ito magkakaroon ito ng mapait na aftertaste, at hindi na ito posibleng gamitin muli. Gayunpaman, kung ikaw ay nagpapasingaw ng tsaa o nagtitimpla ng maraming dami para sa maraming tao, aabutin ito ng mga 5 minuto.
Pagkatapos nito, maaari mong ibuhos ang inumin sa mga tasa at tamasahin ang kaaya-ayang lasa nito.

Naghahatid ng mga item

Siyempre, ang berdeng tsaa, pati na rin ang anumang iba pang inumin, ay maaaring ihain sa mga bisita sa mga ordinaryong tasa, ngunit mas gusto ng maraming tao na ayusin ang ilang uri ng seremonya ng Tsino mula sa pag-inom ng tsaa. Upang lumikha ng isang kamangha-manghang entourage, maraming mga nuances ang dapat isaalang-alang.

Kung mayroon kang isang maliit na grupo ng mga malalapit na kaibigan, sa halip na mga mangkok ay maaari mong gamitin ang mga espesyal na pagkain na tinatawag na gaiwan. Ito ay isang set na binubuo ng isang tasa na walang hawakan, isang takip na may butas at isang platito. Sa kasong ito, ang inumin ay niluluto kaagad sa sisidlan, at iniinom nila ito sa pamamagitan ng butas sa takip.

Ngunit kung mayroong maraming mga bisita, pagkatapos ay maaari kang magdaos ng isang mas kumpletong seremonya.

Sa orihinal, ang mga kagamitan sa tsaa ay hinuhubog ng kamay mula sa espesyal na luad, na minahan sa isang lugar sa baybayin ng Lake Tai. Ito ay pinaniniwalaan na ito ay may napakataas na kalidad at nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang init, pinapanatili ang isang mataas na temperatura ng inumin. Gayunpaman, ang paghahanap ng isang orihinal na tsarera ay hindi napakadali, at hindi ito mura, kaya maaari kang huminto sa mga simpleng pagpipilian sa ceramic. Ang mga clay teapot na naka-istilo bilang Chinese painting ay mukhang napaka-istilo.
Alinsunod sa mga sinaunang tradisyon, ang brewed tea ay ibinubuhos sa isang espesyal na pitsel, ito ay tinatawag na Cha-Hai.
Mayroong dalawang uri ng tasa kung saan umiinom ang mga Intsik ng berdeng tsaa: ang una ay matangkad at makitid, at ang pangalawa ay malapad at mababa. Sa parehong mga kaso, ang mga pinggan ay inihahain sa isang bilog na porselana stand, na tumutulong upang magkaisa ang lahat ng mga tasa sa mesa sa isang solong inilarawan sa pangkinaugalian ensemble.
Ang isang kinakailangang elemento ng paghahatid ay isang porselana na kutsara, kung saan maaari mong alisin ang mga dahon ng tsaa mula sa tasa.
At, siyempre, ang lahat ng mga pinggan ay inihahain sa isang espesyal na tray na gawa sa kahoy sa sandaling ang lahat ng mga bisita ay nagtitipon sa mesa.

Paano at saan ka makakapagtimpla?

Sa kasamaang palad, hindi lahat ay kayang mag-ayos ng isang tunay na Chinese tea party. Ito ay mahal, at kung minsan ay walang sapat na oras para sa lahat ng mga seremonya. Halimbawa, sa trabaho, mas gusto ng maraming tao na mabilis na uminom ng isang tasa ng inumin na may sandwich, direktang ibuhos ang mga dahon ng tsaa sa isang baso o gumamit ng mga bag ng tsaa.

nakabalot

Siyempre, ang mga bag ng tsaa ay hindi matatawag na pinaka-kapaki-pakinabang, kadalasan ang mga durog na dahon ng mahinang kalidad ay ginagamit para sa mga naturang pagpipilian. Gayunpaman, mayroong isang kalamangan sa naturang packaging - ang tsaa ay brewed sa ilang sandali, bilang karagdagan, hindi na kailangang mahuli ang mga steamed na dahon, at ito ay sapat lamang upang banlawan ang mga pinggan.

Upang maghanda ng tsaa mula sa isang bag, ilagay lamang ito sa isang tasa at buhusan ito ng mainit na pinakuluang tubig.

Maraming mga tao ang gumagamit ng isang palamigan, sa kaso ng berdeng tsaa, hindi ito nagkakahalaga ng paggawa, dahil ang tubig sa naturang mga aparato ay bihirang uminit sa itaas ng 70 degrees.

Ang lasa ng berdeng tsaa sa mga bag ay karaniwang nakakamit sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga pampalasa, dahil sa oras ng pagdurog ng mga tuyong dahon, ang katutubong lasa ay nawala, ngunit ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng inumin na ito ay nananatili. Upang madagdagan ang kanilang pagiging epektibo, ang isang maliit na pulot o asukal ay dapat idagdag sa tsaa, dahil sa kung saan ang dami ng glycosides na natunaw dito ay tumataas nang malaki.

sa isang termos

Ang green tea ay isang masarap at nakakapreskong inumin, kaya hindi nakakagulat na maraming tao ang nagdadala nito sa kanila sa mga piknik sa isang thermos at nagkakamali. Ang katotohanan ay mahigpit na ipinagbabawal na magluto ng berdeng tsaa sa isang termos, dahil ang tubig sa loob nito ay nananatiling mainit sa loob ng mahabang panahon, at ito ay humahantong sa aktibong pagpapalabas ng mga alkaloid at microelement na nilalaman sa mga dahon.

Isang oras lang ng ganoong "pagpipilit" ay sapat na para maging lason ang isang tila malusog na inumin, at sa literal na kahulugan ng salita.

Ngunit huwag mawalan ng pag-asa - maaari kang palaging gumawa ng tsaa tradisyonal na paraan sa isang ceramic o glass teapot, at pagkatapos ay pilitin ang nagresultang pagbubuhos at ibuhos sa isang termos. Sa kasong ito, maaari mong tangkilikin ang isang mainit na inumin nang hindi nababahala na maaari itong maging masyadong puro at magdulot ng pinsala sa kalusugan.

Klasikong variant

Sa klasikong bersyon, para sa paghahanda ng epektibong berdeng tsaa, ang mga bilog na clay teapot na may maliit na spout ay binili, dahil ang gayong hugis lamang ang nagpapahintulot sa inumin na magbukas sa pinakamahusay na paraan. Maraming tao ang naghahanda ng mga dahon ng tsaa sa isang tsarera, iyon ay, isang masaganang concentrate, at pagkatapos ay ibuhos ito maliit na halaga sa mga tasa, itaas ang tubig at inumin. Hindi ito ang tamang diskarte, dahil alinsunod sa umiiral na mga tradisyon ng pag-inom ng tsaa, hindi ito maaaring kainin sa ganitong paraan, at nalalapat ito hindi lamang sa berdeng tsaa, kundi pati na rin sa itim na tsaa.

Sa isang tsarera, dapat mong agad na magtimpla ng inumin, handa nang inumin. Dapat ding tandaan na ang klasikong bersyon ng tsaa ay hindi nagbibigay para sa pagdaragdag ng asukal, gatas, limon dito, ang tanging pagbubukod ay mga kaso kapag ang green tea ay ginagamit para sa mga layuning panggamot.

Kung ikaw ay isang tagasuporta ng mga klasikal na pamamaraan ng paggawa ng tsaa, dapat mong tama na masuri ang potensyal ng iyong tsarera at, kung kinakailangan, kumuha ng mas malalaking kagamitan o maghanda ng inumin sa parehong oras sa dalawa o tatlong teapot.

Kasama ng itim

Ang isa sa mga pinaka-karaniwang katanungan mula sa mga mahilig sa tsaa ay may kaugnayan sa posibilidad ng pag-inom ng berdeng tsaa kasama ng itim. Sa prinsipyo, ang naturang komposisyon ay walang contraindications, at ang lasa nito ay medyo orihinal. Ang mga uri ng tsaa na ito ay ibang-iba sa bawat isa sa kanilang mga tala ng lasa, gayunpaman, kapag pinagsama, nagbibigay sila ng isang espesyal na lasa na minamahal ng maraming mga gourmets. Sa pamamagitan ng paraan, ang komposisyon na ito ay mayroon ding opisyal na pangalan - isang timpla, sa mga tindahan na mahahanap mo handa na inumin, na naglalaman ng itim at berdeng bahagi.

re

May isang opinyon na ang tsaa ay hindi maaaring gamitin muli. Totoo ito, ngunit sa kaso lamang ng isang itim na inumin, ang berde ay maaaring ligtas na maitimpla ng isa, dalawa, tatlo o kahit apat na beses. Gayunpaman, dapat mong tandaan ang ilan sa mga nuances ng muling paggawa ng tsaa.

Kung ang tsaa ay maliit na dahon, pagkatapos ay sa unang paggawa ng serbesa ito ay kinakailangan upang mapaglabanan ang pagbubuhos para sa mga 30-60 segundo, sa pangalawang paggawa ng serbesa - hindi bababa sa isa at kalahating minuto, ngunit para sa ikatlo at ikaapat na beses ay aabutin. mga 3 minuto. Ang mga connoisseurs, pati na rin ang mga mahilig sa berdeng tsaa, ay nagtaltalan na ang lasa at aroma nito ay hindi nagdurusa sa paulit-ulit na paggawa ng serbesa, ngunit ang dami sustansya Sapat para sa 3-4 na inumin.

Paano magluto ng Chinese?

Maraming mga kawili-wili at orihinal na mga recipe paggawa ng serbesa ng tsaa, ngunit ang isa sa pinakasikat ay ang tunay na paraan ng makipot na Tsino. Ang pamamaraang ito ay ginamit sa Tsina sa loob ng maraming siglo. Ito ay pinaniniwalaan na siya lamang ang ganap na maihayag ang buong lasa at hindi mailalarawan na aroma ng mga dahon.

Una kailangan mong kumuha ng isang tsarera at ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito, ito ay magpainit at lumikha ng kinakailangang rehimen ng temperatura.
Pagkatapos ang isang dahon ng tsaa ay kinuha mula sa isang ratio ng 5-7 g bawat 100-150 ML ng likido at puno ng tubig.
Sa Tsina, bilang panuntunan, ang mga unang dahon ng tsaa ay pinatuyo, ginagamit lamang ito upang buksan ang mga dahon ng tsaa, iyon ay, upang magsimulang magbuka. Gayundin, ang unang tubig na kumukulo ay ganap na naghuhugas ng mga nakadikit na alikabok at dumi na naipon sa mga dahon sa panahon ng pag-aani, pag-iimbak at transportasyon: hindi lihim na maraming mga uri ng tsaa ang pinipili sa maliliit na nayon, at kung minsan ang mga kondisyon ay hindi ang pinaka. baog.

Gaano katagal mag-imbak handa?

Siyempre, ang tsaa ay mas mahusay na magluto para sa isang solong paggamit. Ang mga Nutritionist ay tiyak na hindi inirerekomenda ang pag-iimbak ng mga dahon ng tsaa nang higit sa dalawang oras, bukod dito, ang mga Tsino ay mahigpit na ipinagbabawal na gawin ito. Ayon sa sinaunang turo, ang matagal na paggawa ng tsaa ay ginagawa itong lason, "tulad ng kagat ng ulupong."

Sinusuportahan ng modernong medisina ang pag-aangkin na ito, dahil ang pangmatagalang pag-iimbak ng tsaa ay gumagawa ng mga dahon ng tsaa na labis na puro, na maaaring magdulot ng matinding pagkasira sa kagalingan.

At, siyempre, kung ang tsaa ay inihanda kahapon, kailangan mo lamang itong ibuhos, maniwala ka sa akin, ito ay magiging mas mahusay para sa kalusugan at pangkalahatang kagalingan ng isang tao.

Paano uminom?

Mahalagang malaman ang mga sumusunod.

Hindi na kailangang uminom ng berdeng tsaa habang tumatakbo, ang inumin na ito ay ginawa upang inumin ito nang dahan-dahan, tinatangkilik ang bawat paghigop, nararamdaman ang lasa at aroma nito.
Ang inumin ay dapat na mainit-init, ngunit hindi nakakapaso.
Kadalasan, ang mga matamis, jam, pulot ay inihahain kasama nito, ang ilan ay nagdaragdag ng limon o palabnawin ito ng gatas. Ang lahat ay nakasalalay sa iyong sariling panlasa at kagustuhan.

Mga masasarap na recipe

Iminumungkahi namin ang paggamit ng mga sumusunod na recipe.

Green tea na may luya. mataas masarap inumin nakuha sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mga tala ng berdeng tsaa at ugat ng luya. Upang gawin ito, ang dahon ng tsaa ay steamed alinsunod sa mga klasikong recipe, at habang ito ay infused, luya ay pinutol sa manipis na mga layer at ang juice ng kalahating lemon ay kinatas out. Kapag ang tsaa ay ganap na na-infuse, dapat itong salain at ibuhos sa isang maliit na kasirola, idagdag lemon juice, luya, isang pares ng mga clove at isang kurot ng cardamom. Pagsamahin ang lahat sa isang mabagal na apoy at magpainit ng halos kalahating oras.

Green tea na may mga prutas at berry. Kahit na ang aming malayong mga ninuno ay naghanda ng mga inumin mula sa kung ano ang lumalaki sa kanilang hardin - mga mansanas, currant, gooseberries. Inirerekomenda ng mga modernong nutrisyonista at eksperto sa pagluluto ang pagsasama-sama ng mga berry at prutas na ito na may berdeng tsaa, na minamahal ng marami, ito ay magbibigay nito. maanghang na tala at paramihin ang pagiging kapaki-pakinabang.

Inihanda ang green tea klasikong recipe at hayaan itong lumamig ng kaunti. Pagkatapos ng 2-3 minuto, ilagay ang pinong tinadtad na mga hiwa ng mansanas sa tsarera at magdagdag ng isang pares ng mga hiwa ng lemon kasama ang alisan ng balat at isang maliit na kanela. Ang halo ay nakabalot sa isang tuwalya at iniwan para sa 10-15 minuto, pagkatapos nito ay sinala at ibinuhos sa mga inihandang tasa.

Sa halip na mga mansanas, maaari mong gamitin ang mga currant, seresa o mabangong raspberry sa recipe na ito. Gayunpaman, walang limitasyon sa pag-eksperimento, maaari mong subukang lumikha ng iyong sariling indibidwal na inumin mula sa iyong mga paboritong sangkap, na hindi lamang masarap, ngunit napakalusog din.

10 interesanteng kaalaman Tingnan sa ibaba ang green tea.

Karamihan sa atin ay sumasang-ayon sa pahayag na ito. Well, paano mo hindi mamahalin ang mabango at malusog na inumin na ito! Ngunit, sa kabila ng lahat ng katanyagan nito, kakaunti ang nakakaalam kung paano magluto ng berdeng tsaa.

ah tama. Mayroong isang tiyak na seremonya dito. Ang pagtalima nito ay nagbibigay sa inuming ito ng hindi pangkaraniwang lasa at aroma. Samakatuwid, pag-uusapan natin kung paano at kung magkano ang magluto ng berdeng tsaa.

Gawaing paghahanda

Upang lubos na tamasahin ang lasa ng berdeng tsaa, kailangan mong piliin ito ng tama. Hindi lihim na mayroong maraming mababang kalidad na mga produkto sa mga istante. Ang packaging ng tsaa ay dapat ding sumunod sa mga pamantayan. Ang tsaa mismo ay nakabalot sa foil, hindi sa isang bag. Mas mabuti kung ito ay isang malaking dahon na produkto, at hindi alikabok. Kailangan mo ring malaman kung paano maayos na mag-imbak ng green tea. Mas mainam na gumamit ng mga espesyal na pinggan na gawa sa porselana at faience para dito (maaari kang kumuha babasagin). Ito ay kinakailangan upang ang tsaa ay hindi sumipsip ng mga banyagang amoy. Ngunit hindi mo maaaring isara ang garapon ng masyadong mahigpit. Masama sa tsaa, masusuffocate. Huwag itabi ang produktong ito malapit sa iba pang pampalasa, pabango, sabon, gulay, tabako at iba pang mabangong produkto. Ngayon ay pag-usapan natin kung paano maayos na magluto ng berdeng tsaa.

Seremonya ng tsaa

Una sa lahat, kailangan mong bigyang pansin ang tubig. Mas mainam na kumuha ng purified, ito ay mas malambot, at ang tsaa ay mas masarap. Halimbawa, noong unang panahon, ginamit ng mga Tsino

kung tubig mula sa mga bukal sa bundok. Ngayon, ang tubig sa gripo ay maaari nang maipasa sa isang filter. Ngayon ay kailangan mong pakuluan ito para sa tsaa sa isang tiyak na yugto. Iyon ay, dapat itong panatilihing apoy hanggang sa lumitaw ang maliliit na bula sa ibabaw. Ito ay nagkakahalaga na isaalang-alang ito bago, tama.

Mahalaga rin ang paghahanda ng mga pinggan. Ang mga porselana o faience teapot ay angkop para sa seremonya ng green tea. Banlawan ang mga ito ng tubig na kumukulo upang magpainit ng kaunti. Pagkatapos ay ibuhos namin ang mga dahon ng tsaa sa tsarera - ang halaga ay depende sa uri. Ngunit sa karaniwan ay halos dalawang maliit na kutsara. Ibuhos sa tubig ng nais na yugto ng pagkulo. Mayroong isang maliit na tampok dito: dapat punan ng tubig ang takure ng isang-kapat lamang. Upang malaman nang tama, kinakailangang isaalang-alang ang lahat ng mga tampok ng prosesong ito.

Ngayon takpan ang tsarera ng isang tuwalya, mas mabuti na linen. Ang tsaa ay dapat magpainit, ngunit hindi ma-suffocate. Pagkatapos ng halos limang minuto, magdagdag ng tubig sa itaas, na nag-iiwan ng puwang para sa pagbuo ng bula, na lilitaw kung napili ang kalidad. Pagkaraan ng ilang sandali, mawawala ang bula kapag hinalo gamit ang isang kutsara. Ngayon ay maaari kang magsimulang uminom ng tsaa.

Kung alam mo kung paano magluto ng green tea nang tama, maaari kang mag-enjoy mayamang lasa itong inumin. Dapat itong lasing sa loob ng isang oras. Matapos ang pag-expire ng oras na ito, ang mga katangian nito ay nawala at ang mga katangian ng panlasa ay nagbabago. Kung ang brewed tea ay nakaimbak ng mahabang panahon, ito ay nagiging isang lugar ng pag-aanak para sa bakterya. Tanging kung alam mo kung paano magtimpla ng green tea nang tama, maaari mong tamasahin ang mga panlasa at aroma nang lubos. Samakatuwid, sundin ang lahat ng mga pangunahing patakaran at tradisyon upang maging isang tunay na tagahanga ng inumin na ito.