Muffins na may mansanas sa kefir - Apple muffins sa kefir - muffins sa kefir - user entry ɑɫƥɦɑ (zapadenka) sa komunidad Culinary community sa kategoryang Cookies, cakes, cakes, donuts, cupcakes. Paano maghurno ng apple cake sa oven at mabagal na kusinilya

pie na Mansanas, Apple strudel, charlotte - mga pamilyar na pagkain na lumalabas sa mga mesa anumang oras ng taon. Nangyayari ito dahil sa pagkakaroon ng pangunahing sangkap ng prutas, anuman ang panahon.

Ngunit kabilang sa iba't ibang mga pastry ng mansanas, ang mga muffin ay madalas na hindi nararapat na nakalimutan. Ang mga maybahay ay natatakot sa kanila, iniisip na nangangailangan sila ng maraming sangkap, at ang proseso mismo ay napaka-kumplikado. Marahil isang seleksyon ng pinakasikat at masarap na mga recipe, kasama ng kapaki-pakinabang na mga tip at culinary tricks tumulong sa pag-alis ng alamat na ito.

Cupcake na may mga mansanas

Ang recipe na ito ay isa sa pinakasimpleng, ngunit dahil dito, hindi ito nawawalan ng lasa sa iba at mayroong maraming mga admirers sa mga matamis na ngipin. Ang ilang mga proseso sa paghahanda nito ay maaaring ipagkatiwala sa isang mag-aaral. Hindi lamang nito gagawing mas masarap ang pagbe-bake para sa bata, ngunit makakatulong din na gumugol ng oras na magkasama sa pag-iisip at sa isang paraan ng pamilya, una sa pagluluto ng isang apple muffin, at pagkatapos ay pag-inom ng tsaa.

Hakbang-hakbang na recipe:

Curd cupcake na may mga mansanas

Ang curd base ay magbibigay sa pagluluto ng higit na airiness at lambot. Ngunit hindi mo dapat kalimutan na para dito kailangan mong maingat na gilingin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan o gamit ang isang blender upang ang mga butil ng curd ay hindi masira ang lasa sa natapos na ulam.

Mga sangkap na kailangan para sa pagluluto:

2 itlog ng manok;
5 kutsara ng pulot;
200 g ng cottage cheese;
2 tablespoons ng kulay-gatas;
vanillin sa dulo ng kutsilyo;
10 g baking powder;
2 tasa ng harina;
450-500 g ng mansanas.

Aabutin ng humigit-kumulang 90 minuto upang makagawa ng dessert na curd-apple.

Ang tandem ng cottage cheese at mansanas ay gagawing mataas ang calorie ng cake sa antas na 191.9 kcal / 100 g.

Algoritmo sa pagluluto:

Kung ang kusina ay walang katulong bilang isang blender, kung gayon ang cottage cheese ay dapat munang kuskusin nang maraming beses sa pamamagitan ng isang pinong salaan, at pagkatapos ay hinalo ng isang tinidor na may kulay-gatas, pulot, itlog at banilya. Kung ihalo mo ang mga produkto sa isang blender, hindi mo kailangang gilingin ang cottage cheese. Ilagay lamang ang lahat sa isang mangkok at talunin sa isang homogenous na masa;
Paghaluin ang harina at baking powder, salain ang mga ito sa likidong masa at masahin ang isang homogenous na makapal na kuwarta;
Alisin ang core mula sa hugasan na mansanas, gupitin na mayroon o walang balat sa mga piraso ng di-makatwirang hugis at sukat, pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa kuwarta;
Lagyan ng grasa ang hulma ng masa. mantikilya, ilagay ang kuwarta dito at maingat na i-level ito sa isang spatula;
Maghurno sa 160 degrees para sa 40 hanggang 50 minuto, na nakatuon sa isang ginintuang tuktok at isang tuyong palito.

Mga cupcake na may mansanas at kanela

malumanay mga cupcake ng biskwit, na may tuktok na mga rosas mula sa mga hiwa ng mansanas na may masarap na aroma ng kanela, ay mangyaring hindi lamang ang lasa ng anumang gourmet, kundi pati na rin ang kanyang mga mata. Upang maghanda ng gayong masarap na "kagandahan" na kailangan mo mga sumusunod na produkto:

3 itlog;
2/3 tasa ng asukal;
1 baso ng harina;
vanillin sa dulo ng kutsilyo;
3 maliit na makatas na mansanas;
cinnamon sa panlasa.

Ang kalahating oras ay gugugol nang direkta sa proseso ng pagluluto, at ang parehong halaga ay maaaring gastusin sa mga yugto ng paghahanda upang lumikha ng kagandahan.

Sa 100 g ng mga rosette ng mansanas magkakaroon ng 210.4 kcal.

Pamamaraan:

Mula sa mga itlog, vanillin, asukal at harina, masahin ang mahangin na masa ng biskwit;
Gupitin ang malinis na mansanas sa kalahati, alisin ang mga buto at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang kudkuran potato chips o gupitin sa manipis na hiwa gamit ang manipis na kutsilyo. Huwag tanggalin ang alisan ng balat;
Punan ang silicone cupcake molds sa kalahati ng batter. Pagkatapos ay ipasok ang mga hiwa ng mansanas dito sa anyo ng mga rose petals, iwiwisik ang kanela sa itaas;
Maghurno ng mga inihandang form na may mga cupcake sa hinaharap sa 200 degrees sa loob ng 30 minuto nang hindi binubuksan ang pinto ng oven.

- ilang mga pagpipilian sa pagpuno upang gawing mas masarap ang dessert.

Paano magluto ng kamangha-manghang masarap na salad"Tiffany" na may mga ubas at manok sa aming artikulo.

Borscht na may beets - lahat ng mga lihim ng makatas na ito, mabangong ulam mula sa pambansang lutuing Ukrainian.

Mga cupcake na may cottage cheese, mansanas at mani sa isang silicone mold

mga pastry mula sa curd dough natutunaw sa iyong bibig, palaging nagiging malambot at malambot, at kahit na ang maliliit na bata ay magugustuhan ang mga mansanas at mani sa maliliit na cupcake. Samakatuwid, ang gayong dessert ay makakatulong sa pagpapakain malusog na cottage cheese kahit na ang pinakamalaking pag-aatubili.

Para sa pagluluto sa hurno kakailanganin mo:

130 g ng mataba na cottage cheese;
70 g mantikilya;
150 g ng asukal;
2 itlog;
100 g ng mansanas;
50 g tinadtad na mani (mani, walnut o anumang iba pa);
5 g baking powder;
150 g harina.

Oras ng paghahanda ng dessert - 1 oras.

Calorie curd-apple-nut pastry - 275.4 kcal / 100 gramo.

Mga proseso sa pagluluto:

Una kailangan mong gilingin ang mantikilya na may asukal, pagkatapos ay idagdag ang cottage cheese at mga itlog, giling muli sa isang homogenous na masa;
Dahan-dahang tiklupin ang mga tuyong sangkap (harina at baking powder). Panghuli, ihalo ang tinadtad na mansanas, inihaw at tinadtad na mani. Gumalaw upang ang mga mansanas at mani ay pantay na ibinahagi sa masa;
Punan ang isang silicone mold para sa mga cupcake na may ¾ dough at ipadala sa oven upang maghurno sa 180 degrees sa loob ng 40 minuto.

Cupcake sa kefir na may mga mansanas sa isang mabagal na kusinilya

Kung mayroong isang hindi natapos na bote ng kefir at ilang mga mansanas sa refrigerator, at ang multicooker ay nababato sa kusina nang walang trabaho, maaari kang gumugol ng kaunting oras at maghurno para sa hapunan masarap na cupcake na may mga mansanas sa kefir. Ang mga produkto para dito ay kakailanganin sa mga sumusunod na proporsyon:

250 ML ng kefir;
1 itlog;
200 g ng asukal;
50 ML ng walang amoy na langis ng gulay;
300 g ng mansanas;
10 g kanela;
3 g vanillin;
20 g baking powder;
10 g ng soda;
350 g harina.

Ang mga aktibong aksyon ay tatagal ng 15-20 minuto, at sa loob ng halos 60 minuto ang multicooker ay gagana sa pagluluto sa mode na "Paghurno".

Ang calorie na nilalaman ng 100 g ng naturang cake ay magiging katumbas ng 224 kilocalories.

Nagluluto:

Sa isang mangkok, ihalo ang pinalo na itlog, kefir at pinong langis ng gulay;
Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang mga tuyong pagkain: harina, asukal, baking powder, soda at pampalasa;
Pagkatapos ay maingat na ipasok ang unang mangkok sa maliliit na bahagi pukawin ang tuyong pinaghalong mula sa pangalawang mangkok;
Lubricate ang mangkok ng multicooker na may langis at magandang ilagay ang mga hiwa ng peeled apple sa ibaba, ibuhos ang kuwarta sa itaas at simulan ang "Baking" mode ("Cupcake" o, kung wala, "Steamer").

Mas mainam na pumili ng mga mansanas para sa pagluluto ng cake na may siksik na pulp, na hindi mabilis na magkakalat sa kuwarta. Kasama sa mga varieties ang Semerenko, Bogatyr, Granny at iba pa.

Upang gawing mas mahangin ang natapos na pagluluto sa hurno, ang bahagi ng harina (hindi hihigit sa 1/5) ay maaaring mapalitan ng almirol o semolina.

Pagyamanin ang natapos na ulam kapaki-pakinabang na mga sangkap at mabibigyan mo ng panibagong lasa kung maghahalo ka harina na may oatmeal, bakwit o rye.

Ang mga pampalasa tulad ng vanilla, cinnamon at nutmeg ay makakatulong na bigyang-diin ang aroma ng mga mansanas. Ngunit bago mag-eksperimento sa mga pampalasa, mas mahusay na alamin ang tungkol sa mga kagustuhan sa panlasa ng mga sambahayan, dahil may mga tao na hindi talaga gusto ang kanela.

Bilang karagdagan sa mga pampalasa, ang pagdaragdag sa kuwarta ay makakatulong upang mapagbuti ang lasa ng apple cake. tuyong mga kranberya, pasas, seresa o minatamis na prutas. Upang sila ay "dumikit" nang mas mahusay sa kuwarta, kailangan nilang igulong sa harina.

Sa kabila ng katotohanan na ito ay napaka-maginhawa upang masahin ang kuwarta gamit ang isang panghalo, mas mahusay na kalimutan ang tungkol dito sa pamamagitan ng paghahalo ng mga tuyong sangkap sa pinalo na mga itlog upang hindi makagambala sa istraktura.

Gayundin, kapag ang pagmamasa ng kuwarta, mahalagang isaalang-alang na ang halaga ng harina na ipinahiwatig sa recipe ay maaaring naiiba mula sa kung saan ay kinakailangan sa isang partikular na kaso. Depende ito sa kalidad nito, kaya dapat mong palaging tumuon sa pagkakapare-pareho ng kuwarta, na dapat ay tulad ng makapal na homemade sour cream.

Tinatayang maaaring tawagan at ang oras ng pagluluto sa hurno. Depende ito sa kapangyarihan at iba pang mga tampok ng isang partikular na oven. Kaya, ang isang kahoy na skewer at ang kulay ng crust ay maaaring makatulong na matukoy ang kahandaan ng dessert.

Kung ang natapos na apple cake ay hindi maalis mula sa amag, pagkatapos ay dapat itong ibalik at isang mainit, basang tuwalya na ilagay sa ilalim ng ilang minuto.

Mga muffin na may mansanas sa kefir

Mga sangkap

Ang harina ng trigo ng pinakamataas na grado - 1 tasa
Baking powder para sa kuwarta - 1 tsp.
Kefir ng anumang taba na nilalaman - 250 ML.
Granulated sugar - 3 tbsp. l.
Asin - sa dulo ng kutsilyo
Mga sariwang mansanas - 200 gr.
Itlog ng manok - 1 pc.
Mantikilya - 50 gr.
Vanilla sa panlasa

Oras ng pagluluto: 55 minuto

Output: 6 na mga PC.

Ang mga kefir muffin ay madaling ihanda, ang isang recipe na may larawan ay magagamit nang sunud-sunod kahit na para sa isang walang karanasan na confectioner. Ang delicacy ay nakuha sa isang maselan at puno ng butas na istraktura. Ang pagluluto ay hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap. Ang mga muffin na may mansanas sa kefir ay palaging isang malugod na bisita sa hapag-kainan at hindi nababato! Salamat sa mga mansanas, ang pagluluto sa hurno ay hindi tuyo at mabango. Ang mga hindi inaasahang panauhin na dumalo sa iyong tea party ay magugulat sa gayong kasiyahan. Ang isang dessert na batay sa mga mansanas at kefir ay maaaring pasayahin ang sinuman at lumikha ng isang romantikong kapaligiran.

Paano magluto ng apple muffins sa kefir

Naghahanda kami ng mga produkto ayon sa recipe, ito ay magliligtas sa iyo mula sa hindi kinakailangang kaguluhan sa kusina. Salain ang harina sa pamamagitan ng isang salaan, sukatin ang asukal, asin at baking powder para sa masa. Tinitimbang namin ang mantikilya, hugasan ang mga mansanas at itlog. Hindi ako nag-peel ng mga mansanas, sa form na ito ay mas kapaki-pakinabang ang mga ito. Sa anong anyo upang i-cut ang mga mansanas sa pagluluto sa hurno ay nasa iyo. Kumuha kami ng isang baso ng kefir o yogurt. Kailangan din namin ng baking molds, whisk at mga kagamitan para sa paggawa ng kuwarta.

Ibuhos ang harina ng trigo, asukal, asin, banilya at baking powder sa isang malalim na mangkok. Paghaluin nang mabuti ang mga tuyong sangkap at ibuhos sa kefir.

Ang susunod na hakbang ay talunin ang itlog gamit ang isang whisk, idagdag ito sa aming kuwarta.

Ang huling hakbang ay ibuhos ang tinadtad sa maliliit na piraso sa isang mangkok. sariwang mansanas. Paghaluin ang masa gamit ang isang spatula, hayaan itong tumayo nang ilang sandali.

Inilatag namin ang kuwarta para sa mga muffin sa kefir sa mga hulma. Kung mayroon kang mga metal na hulma, lagyan ng mantikilya ang mga ito. Sa aking bersyon, ang mga silicone molds ay kinuha na hindi nangangailangan ng pagpapadulas. Ang mga muffin ay inihurnong mabuti sa kanila at madaling ilabas.

Maghurno ng mga muffin na may mga mansanas sa kefir sa isang preheated oven nang hindi hihigit sa kalahating oras. Ang pagiging handa ay madaling suriin sa isang kahoy na stick. Ihain nang pinalamig. Bon appetit at kaaya-ayang karanasan sa pagluluto!

prokefir.ru

Mga muffin sa kefir (na may mga mansanas) - Hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Ang pagluluto sa kefir ay palaging nagiging malambot, mahangin at napakasarap! At ang aming recipe ng kefir muffin ngayon ay walang pagbubukod. Iminumungkahi namin ang paggawa ng mga miniature apple muffin na ito, ngunit maaari kang pumili ng anumang prutas at berry na gusto mo kung gusto mo. Para sa paghahanda ng mga muffin, pinaka-maginhawang gumamit ng mga espesyal na silicone molds o paper rosette liners.

Mga sangkap para sa paggawa ng muffins sa kefir (12 piraso):

kefir - 1 tasa / 250 ML
harina ng trigo - 1 tasa / 150 g
asukal - 50 g
itlog ng manok - 1 pc.
langis ng mirasol- 2 tbsp.
ground cinnamon (opsyonal) - 0.5 tsp
soda - 1 tsp (walang slide)
mansanas (o iba pang prutas) - 2 mga PC / 200 g

Recipe muffins sa kefir:

Pagsamahin ang harina ng trigo, granulated na asukal at giniling na kanela sa isang malalim na mangkok at ihalo nang mabuti. Maaari mong ayusin ang dami ng asukal ayon sa gusto mo.

Ibuhos ang kefir sa isa pang mangkok temperatura ng silid, magdagdag ng soda, pukawin at mag-iwan ng 5 minuto.

Sa panahong ito, maaari mong ihanda ang mga mansanas: banlawan, alisan ng balat at alisin ang mga buto. Gupitin ang mga mansanas sa maliliit na manipis na hiwa. Kung ninanais, maaari mong iwisik ang mga mansanas na may lemon juice upang hindi sila madilim.

Magmaneho ng isang itlog sa isang mangkok na may kefir at ibuhos sa langis ng mirasol. Talunin nang husto ang pinaghalong gamit ang isang whisk o mixer.

Pagkatapos ay ibuhos ang likidong kefir-egg mixture sa isang mangkok na may harina at asukal.

Paghaluin nang mabuti ang kuwarta hanggang sa makinis, pinuputol ang mga bukol gamit ang isang kutsara. Ang kuwarta para sa muffins sa kefir ay magiging katulad ng mataba na kulay-gatas sa pagkakapare-pareho.

Ilipat ang mga inihandang mansanas sa kuwarta at ihalo.

Ibuhos ang batter na may mga mansanas sa mga muffin cup, pinupuno ang mga ito ng halos 2/3 puno.

Ilagay ang amag sa isang preheated oven (180 degrees) at maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi sa loob ng mga 30 minuto.

Ang mga kefir muffin ay handa na!

Masiyahan sa iyong pagkain!

Mga Tag:

cook-s.ru

ang pinakamahusay na mga homemade recipe na may mga larawan nang sunud-sunod

Ang baking, na niluto sa kefir, ay palaging nagiging mas malambot, mas malambot at mananatiling sariwa nang mas matagal. Ngunit sa kaso ng muffins, ang huling sandali ay maaaring balewalain. Ang bagay ay ang mga malambot at may lasa na mga cupcake mabilis na nawala sa mesa, wala na silang oras para magpalamig!

Ang pinakamahalagang bagay sa kefir muffins ay ang kuwarta ng tamang pagkakapare-pareho. Upang gawin itong perpekto, kailangan mong gawin ang lahat tulad ng ipinahiwatig sa recipe, iyon ay, sa parehong pagkakasunud-sunod. Maipapayo na ihanda ang mga produkto nang maaga upang ang lahat ay nasa parehong temperatura. At sa bawat oras, sa sandaling ito ay idinagdag sa mangkok bagong sangkap, kailangan mong masahin ang lahat gamit ang isang panghalo upang walang mga bukol.

Mga simpleng muffin sa kefir

Oras para sa paghahanda

calories bawat 100 gramo

Paano magluto:

Tip: Upang maiwasang mag-crack ang mga sumbrero, maaari kang maglagay ng isang mangkok ng tubig sa ilalim ng oven.

Mga muffin sa kefir na may tsokolate

Ang mga dessert na tsokolate ay isang espesyal na hilig ng matamis na ngipin. Narito ang mga chocolate muffin na may nakakatuwang aroma at katakam-takam na takip.

Gaano katagal ang 35 minuto.

Ano ang calorie na nilalaman - 386 calories.

Paano magluto:

Hatiin ang itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asukal at ihalo.
Susunod, talunin gamit ang isang whisk sa isang magaan, malambot na foam.
Pagkatapos ay ibuhos ang kefir at talunin ang mga sangkap hanggang sa matunaw ang asukal.
Ibuhos ang harina sa isang malalim na mangkok gamit ang isang salaan, magdagdag ng kakaw sa parehong paraan, soda at banilya.
Paghaluin upang ang lahat ay maipamahagi nang maayos.
Sa mga bahagi, magdagdag ng mga tuyong sangkap sa "basa", aktibong hinahalo ang lahat gamit ang isang panghalo.
Punan ang mga kapsula ng papel na 2/3 puno ng masa at ilagay ang mga ito sa oven.
Maghurno ng dalawampung minuto sa 180 degrees.

Tip: Upang gawing mas mayaman ang mga cupcake hangga't maaari sa lasa, maaari kang magdagdag ng mga patak ng tsokolate sa kuwarta.

Mga cupcake ng cottage cheese

Mga cottage cheese muffin sa kefir - hindi mo maiisip ang mas malambot! Ang pagluluto na may cottage cheese ay awtomatikong nagiging paborito dahil sa magaan at lalo na binibigkas na lasa. Suriin natin?

Gaano karaming oras - 1 oras.

Ano ang calorie na nilalaman - 289 calories.

Paano magluto:

Maglagay ng isang malaking salaan sa isang mangkok, ibuhos ang cottage cheese dito.
Laktawan gamit ang isang kutsara o spatula. Maaari mo ring ilagay ang cottage cheese sa isang blender at gilingin ito sa isang homogenous consistency, ito ay magiging mas mahusay.
Ilipat sa isang mangkok, magdagdag ng asukal, vanillin at talunin ang lahat gamit ang isang whisk hanggang ang mga kristal ng asukal ay ganap na matunaw.
Hatiin ang itlog sa isang hiwalay na mangkok, talunin ito at idagdag sa cottage cheese, ihalo.
Gupitin ang mantikilya sa mga cube at ilagay sa isang mangkok.
Ipadala ito sa microwave nang ilang sandali upang ang masa ay magkalat.
Hayaan itong dumating sa temperatura ng silid o hindi bababa sa lumamig nang kaunti.
ibuhos masa ng curd, ihalo.
Ibuhos ang kefir sa temperatura ng kuwarto at dalhin ang halo hanggang makinis.
Ibuhos ang baking powder, banilya, asin at magdagdag ng harina sa mga bahagi.
Idagdag ito gamit ang isang salaan at pagkatapos ng bawat oras na talunin ang masa gamit ang isang whisk o mixer upang ang pagkakapare-pareho ay makinis.
Hatiin ang nagresultang kuwarta sa mga hulma at ilagay sa oven.
Maghurno ng dalawampung minuto sa 200 degrees hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Tip: ito ay magiging napakaliwanag at masarap kung idagdag mo ang mga nilalaman ng isang vanilla pod sa kuwarta.

Masarap na recipe para sa mga mini cupcake na may mga mansanas

Ang mga muffin ay madalas na inihanda na may iba't ibang prutas at berry. Napagpasyahan din namin na huwag tumayo at niluto ang mga ito ng makatas na mansanas, kanela at nutmeg.

Gaano katagal ang 50 minuto.

Ano ang calorie na nilalaman - 198 calories.

Paano magluto:

Hugasan ang mga mansanas, alisan ng balat kung ninanais.
Gupitin sa mga cube, alisin ang mga buto mula sa mga sentro.
Ipasa ang harina sa isang salaan sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng soda, dalawang uri ng asukal, kanela at mabangong nutmeg.
Sa isang katabing lalagyan, talunin ang itlog na may mantikilya at kefir hanggang makinis.
Paghaluin ang mga basang sangkap na may tuyo, ngunit siguraduhing gumamit ng whisk, dahil kung hindi, maraming bukol ng harina ang lilitaw.
Magdagdag ng mga mansanas at ihalo ang lahat nang lubusan.
Ibuhos ang mga mani sa isang tuyong kawali, init ang mga ito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Pagkatapos ay palamig, makinis na tumaga at idagdag sa iba pang mga sangkap.
Punan ang mga hulma sa kalahati ng nagresultang kuwarta, ilagay sa oven.
Maghurno ng tatlumpung minuto sa 180 degrees.

Tip: kung gusto mo ng malutong na mani, magdagdag ng 2-3 beses pa sa mga ito. Ang lasa ay hindi malilimutan!

Pagluluto na may asim

Mayroon bang maaasim na manliligaw sa ating mga mambabasa? Pagkatapos ay mayroon kaming regalo para sa iyo - mabilis na recipe lemon muffins sa kefir. Sulit na subukan!

Gaano katagal - 55 minuto.

Ano ang calorie na nilalaman - 316 calories.

Paano magluto:

Hugasan nang maigi ang lemon sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
Alisin ang zest mula dito gamit ang isang espesyal na kudkuran.
Hatiin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asukal at talunin ang mga sangkap sa isang malambot, magaan na masa.
Ibuhos sa mantika, magdagdag ng kaunti lemon juice at zest, pinalo ang mga sangkap sa mababang bilis.
Magdagdag ng lebadura sa kuwarta, ihalo.
Bahagyang ipakilala ang harina sa pamamagitan ng isang salaan, sa bawat oras na nagdadala ng masa sa pagkakapareho.
Ibuhos sa kefir, masahin ang kuwarta gamit ang isang spatula at ibuhos sa mga kapsula.
Ilagay ang mga ito sa isang hulma, ilagay ang mga ito sa oven para sa 25-30 minuto sa 200 degrees.

Tip: kung gusto mong magdagdag sariwang lebadura, kailangan nilang maging dalawang beses nang mas maraming at pre-diluted hanggang sa ganap na dissolved sa bahagyang warmed kefir.

Recipe para sa muffins sa kefir "Tenderness"

Ang semolina, tulad ng kefir, ay ginagawang mas malambot at malambot ang anumang masa. Nang walang pag-aalinlangan, nagpasya kaming pagsamahin ang mga sangkap na ito sa aming mga muffin.

Gaano karaming oras - 2 oras at 30 minuto.

Ano ang calorie na nilalaman - 299 calories.

Paano magluto:

Ibuhos ang semolina sa isang mangkok, ibuhos ang kefir sa temperatura ng kuwarto dito.
Haluin at ilagay sa refrigerator, hayaan itong magluto ng dalawang oras.
Upang maiwasan ang masa mula sa "paghuli" ng iba pang mga lasa, higpitan ang mangkok na may cling film.
Alisin muna ang mantikilya, buksan ito at gupitin upang mas mabilis itong uminit at maging malambot, handa na para sa karagdagang trabaho.
Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, idagdag ang asukal at talunin hanggang lumiwanag.
Magdagdag ng malambot na mantikilya, talunin muli, at pagkatapos ay idagdag ang harina sa mga bahagi. Sa bawat oras pagkatapos idagdag, gawing homogenous ang kuwarta gamit ang isang whisk o mixer.
Banlawan ang mga pasas, ibuhos ang tubig na kumukulo at hayaang tumayo ng sampung minuto.
Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig, banlawan ang mga pinatuyong prutas at tuyo.
Magdagdag ng soda sa namamaga na semolina, ihalo.
Hayaang tumayo ng isa pang sampung minuto, pagkatapos ay ihalo sa masa ng harina.
Ipakilala ang mga pasas, pantay na ipamahagi ang mga ito at ibuhos ang kuwarta sa mga kapsula.
Maghurno ng muffins sa loob ng tatlumpung minuto sa 170 degrees.

Tip: upang gumawa ng mga cupcake na hindi pangkaraniwan at mabango, ibabad ang mga pasas hindi sa tubig, ngunit sa cognac. Sa kasong ito, aabutin ng mas maraming oras, mga dalawang oras.

Ang muffins ay maliliit na portioned na cake na maaari mong eksperimento nang walang katapusan. Magdagdag ng mga pinatuyong prutas, mani, minatamis na prutas sa masa, sariwang berry o mga hiwa ng prutas. Maaari ka ring magkaroon ng mga hiwa ng brie cheese! Ngunit ito ay para sa mga tunay na naghahanap ng kilig.

Punan ang mga paper muffin capsules (o anumang iba pang anyo) sa kalahati lamang o 2/3. Kung magbuhos ka ng mas maraming kuwarta, ito ay dadaloy at maghurno. Dito hindi mo dapat kalimutan ang tungkol sa mga katangian ng soda, baking powder at lebadura.

Hindi kinakailangan na gumawa ng tsaa o kape para sa mga muffin, napakasarap at pampagana na hindi nila kailangan ang gayong mga karagdagan. Magluto nang sabay-sabay para mapuno ang lahat!

gotovkin.su

Cupcake na may mga mansanas sa kefir: recipe na may larawan

Cupcake na may mga mansanas sa kefir - ito ay isa sa mga pagpipilian masarap na pastry. Ang mga ito ay perpekto para sa tsaa o isang tasa ng kape. Maaari mo ring ihanda ang parehong ganap na cupcake, pagkatapos ay gupitin ito sa mga piraso, at mga portion na muffin.

Masarap na recipe ng dessert

Upang maghanda ng isang cupcake na may mga mansanas sa kefir, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na produkto:

dalawang baso ng harina;
ang parehong halaga ng kefir;
dalawang itlog;
tatlong tablespoons ng asukal;
50 gramo ng mantikilya;
isang bag ng baking powder;
kanela, vanillin sa panlasa;
dalawang mansanas.

Sa pamamagitan ng paraan, marami din ang nakasalalay sa pagpili ng iba't ibang mansanas. May mga taong gusto itong maasim. Pagkatapos ay mas mahusay na magdagdag ng ilang asukal.

Pagluluto ng cupcake sa kefir na may mga mansanas: isang recipe na may paglalarawan

Una sa lahat, ito ay nagkakahalaga ng paghahanda ng harina. Upang gawin ito, dapat itong salain. Ito ay nagpapahintulot na ito ay puspos ng oxygen upang ang pastry ay lumabas na malago. Pagkatapos ay idinagdag ang baking powder dito. Ang Kefir ay maingat na ipinakilala at ang halo ay lubusan na halo-halong.

Ang mga itlog ay pinaghiwa sa isang mangkok, idinagdag ang asukal. Ang lahat ay matalo nang lubusan, hanggang sa bula. Pagkatapos ay ang isang manipis na stream ay injected sa kuwarta. Haluing mabuti. Ngayon ay maaari kang magdagdag ng asin, vanilla sugar, cinnamon - lahat ng mga sangkap na gusto mong makita sa iyong cupcake. Haluin muli at ilagay ang kuwarta sa refrigerator saglit.

Sa oras na ito, maaari mong simulan ang paghahanda ng pagpuno. Hugasan ang mga mansanas, putulin ang balat, alisin ang mga buto. Ang pulp ay pinutol sa maliliit na cubes.

Ibuhos ang ilang langis sa ilalim ng amag. Para sa silicone molds maaaring laktawan ang hakbang na ito. Ilagay sa bahagi ng pagsubok. Pagkatapos ay ilatag ang pagpuno. Kung kinakailangan, maaari mong iwisik ang mga mansanas na may asukal o kanela. Ibuhos ang natitirang kuwarta. Dapat mayroong puwang sa gilid ng amag, dahil ang cake na may mga mansanas sa kefir sa oven ay tataas sa dami. Ipadala ang kuwarta sa loob ng dalawampung minuto sa oven, pinainit sa 200 ° C.

Ibahagi ang mga cupcake o muffin

Maraming tao ang mahilig sa mga cupcake sa mga portioned form. Ayon sa recipe na ito, ang mga ito ay mahusay. Kailangan mong kunin ang mga sumusunod na sangkap:

isang baso ng kefir;
ang parehong halaga ng harina ng trigo;
50 gramo ng butil na asukal;
200 gramo ng mansanas;
dalawang tablespoons ng langis ng mirasol;
isang maliit na kanela;
isang itlog;
isang kutsarita ng soda.

Upang magsimula, ang mga tuyong sangkap ay halo-halong, katulad ng kanela, harina at butil na asukal. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang soda at kefir sa temperatura ng kuwarto. Dapat siyang hayaang tumayo ng mga limang minuto.

Ang mga mansanas ay binalatan mula sa mga buto at balat, pinutol sa maliliit na piraso. Ang isang itlog ay idinagdag sa kefir, pinalo, pagkatapos ay ibinuhos ang langis ng mirasol at pinalo muli ng isang whisk. Ang nagresultang timpla ay ibinuhos sa harina, magsimulang ihalo ang kuwarta. Sinusubukang huwag mag-iwan ng mga bukol. Sa pamamagitan ng pagkakapare-pareho, sa kalaunan ay nagiging parang likidong kulay-gatas. Magdagdag ng mga inihandang mansanas, ihalo muli.

Ang mga cupcake na may mga mansanas sa kefir ay inihurnong sa oven sa mga hulma. Ang bawat isa ay bahagyang nilalangis. Punan ang mga ito ng halos isang ikatlo. Ipadala sa oven, preheated sa 180 ° C. Kapag ang mga cupcake na may mga mansanas sa kefir ay naging ginintuang, maaari mong alisin ang mga ito. Ito ay karaniwang tumatagal ng humigit-kumulang tatlumpung minuto.

Ang mga cupcake ay mahusay na pagpipilian para sa tsaa. Sa pagpuno ng mansanas, sila ay nagiging makatas at mabango. Maaari kang gumawa ng isang malaking cake o maraming maliliit.

fb.ru

Apple muffins na may cinnamon mula kay Yulia Vysotskaya. Mga muffin na may mga mansanas at mga walnut sa kefir. Mga muffin na may mansanas

Ang mga muffin ay isang treat mula sa parehong serye tulad ng canapes: hindi, upang makagawa ng isang malaking sandwich, sa kabaligtaran, gumawa sila ng maraming maliliit. Ngunit maaari mong pag-iba-ibahin ang pagpuno, at sa aming kaso - alinman sa kuwarta o patong. Buweno, isipin na lang: isang malaking ulam ng mga cupcake at wala ni isa ang gusto nito!

Ang mga muffin ay inihurnong sa maliliit na hulma, na maaaring gawin ng parehong silicone at metal. Kadalasan, para sa naturang pagluluto sa hurno, ginagamit ang mga espesyal na gawang gawa sa pabrika na papel. Bago ipamahagi ang kuwarta sa mga form, ang isang manipis na layer ay inilapat sa kanilang mga dingding at ibaba. mantika, ang mga lalagyan ng silicone ay hindi nangangailangan ng gayong paghahanda.

Sa puntong ito, gumawa ng isang magandang bola at ilagay ito sa isang mainit na pinagsama na mangkok upang tumaas. Dapat itong triple at tatagal ito ng hindi bababa sa 8 oras. I-drop ang kuwarta sa ibabaw ng harina, durugin ito nang bahagya at ilipat ito sa cake, bigyan ito ng pantay na kapal, na sumasakop sa buong ilalim ng kawali. Hayaang mabawi ang starter para sa isa at kalahating oras. Gupitin ang mga peeled na mansanas na sapat na malaki upang magkasya ng hindi bababa sa dalawang sentimetro sa gilid. Paghaluin ang oil nut sa Microwave oven o bain-marie, at kapag huminto ito sa pag-init, linisin ang ibabaw ng prasko.

Ang kuwarta para sa mga muffin na may mga mansanas ay minasa sa gatas o mga produktong fermented milk tulad ng sour cream, kefir at kahit cottage cheese. Ito ay palaging nakaluluwag sa isang factory ripper. Ang kakaiba ng paghahanda ng kuwarta para sa mga muffin ay hindi ito maaaring pukawin nang mahabang panahon, at higit pa sa paghagupit. Ang mga inihurnong produkto ay dapat na may malalaking pores, at ang mahabang pagmamasa at paghagupit ay ginagawang makinis na buhaghag ang istraktura.

Apple Muffins - Mga Pangkalahatang Prinsipyo sa Pagluluto

Ilagay ang mga parisukat ng mansanas, maingat na pinindot sa lupa, at pantay na iwiwisik ang buong ibabaw ng semolina nang hindi nagpapalaki. Napakababa ng temperatura na ginagamit ito upang subukang makuha ang asukal sa pinakamababa hangga't maaari sa ibabaw. Kung alam namin na ang aming oven ay umiinit nang husto, panatilihing mas mababa ang temperatura. Kapag nagluluto, nagbe-bake, at sa lalong madaling panahon, buuin ang cake upang palamig ito sa kudkuran. Matamis na kabutihan para sa almusal, malasa at basa-basa para sa presensya sariwang prutas, malutong sa ibabaw salamat sa asukal, na kung saan ay dapat na mawala ng ilang oras pagkatapos ng paglamig, dahil ito ay libre mula sa parehong kahalumigmigan ng focaccia.

Ang mga mansanas ay maaaring idagdag sa durog na anyo kapwa sa kuwarta mismo at sa pagpuno. Para sa pagpuputol ng prutas, maaaring kailangan mo ng kudkuran na may malaki o maliliit na selula.

Kasama ang mga mansanas, maaari kang maglagay ng mga durog na mani, karot, pinatuyong prutas.

Apple muffins - opsyonal masaganang pastry, maaari silang maging dietary kung gagamitin mo sa halip na harina mga cereal o idagdag mo na lang maliit na halaga para sa isang bungkos ng cottage cheese na walang taba.

Gayunpaman, pinapanatili itong malambot at sariwa ng foam sa loob ng ilang araw kung pinananatiling maayos kahit sa isang simpleng porter. At, ka

cafe-homyak.ru

👌 Cupcake na may mga mansanas sa kefir, mga recipe na may mga larawan

Mga recipe
Karayom
Bago 9
Mga Blog

Sumulat

Mga pinalamanan na itlog para sa holiday...
Patatas-akurdyon na may keso at damo
Italian homemade na tinapay...
Recipe para sa tunay Italian lasagna

Mga fruit salad Mga magaan na salad sa atay Winter Festive Festive Hindi mapagpanggap na may mushroom Mula sa labanos Mula Intsik na repolyo Mula sa beans Mula sa beetroot Mula sa pusit C crab sticks May hipon Olivier Herring sa ilalim ng fur coat Mga Korean-style carrots Korean-style na repolyo Na Bagong Taon Sa mga pinya Mula sa bakalaw na atay

alimero.ru

Paano magluto ng muffins sa kefir ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Mga Recipe ng Muffin

Mga simpleng recipe para sa masarap na kefir muffins: regular at may mga mansanas. Hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan at video. Muffins sa kefir - light baking na may pinong lasa.

Ang mga unang muffin ay lumitaw noong ika-9 na siglo sa Great Britain, mula doon sila ay lumipat sa Amerika, at pagkatapos ay unti-unting nagkalat sa buong mundo. Sa una, sila ay inihanda sa isang batayan ng lebadura mula sa cornmeal at nagsilbi bilang isang uri ng kapalit ng tinapay para sa almusal. Ang kanilang pangalan ay nangangahulugang sa iba't ibang mga wika ng mga uri ng tinapay. Nang maglaon ay nagsimula silang gumamit ng soda at baking powder.
Ang mga muffin ay ginawa gamit ang iba't ibang palaman: prutas, gulay o karne. Mayroong dalawang uri ng kuwarta para sa kanila: tradisyonal na Ingles na may lebadura o ang bersyong Amerikano na may baking powder. Para sa mga muffin mula sa pangalawang bersyon ng pagsubok, ang isang base ng sour-gatas ay mas madalas na ginagamit. Tulad ng kulay-gatas, cottage cheese o kefir.

Madalas din akong maghurno ng muffins para sa aking pamilya sa kefir. Palagi silang magkasya at lasa ng malambot at malambot. Minsan gumagawa ako ng mga simple, at kung minsan ay nagdaragdag ako ng mga mansanas. Subukan at tratuhin ang iyong pamilya ng mga kefir muffin ayon sa aking mga recipe. Ikaw ay masisiyahan sa kadalian ng paghahanda, at ang iyong pamilya sa isang masarap na karagdagan sa tsaa.

Mga muffin sa kefir

Mga kagamitan sa kusina at imbentaryo: isang lalagyan para sa kuwarta, isang maliit na mangkok, isang panghalo, mga hulma para sa mga muffin, isang salaan, isang baking sheet.

Listahan ng mga sangkap:

Inirerekumenda ko ang paghahanda ng lahat ng mga produkto nang sabay-sabay, dahil ang kuwarta ay inihanda sa isang pagliko sa panghalo.

Pagkakasunod-sunod ng pagluluto

Inalis namin ang mga natapos na muffin mula sa mga hulma, at sa kanilang lugar muli ilagay ang kuwarta at maghurno ng parehong halaga. Kung kinakailangan, ulitin ang pamamaraan hanggang sa maubos ang kuwarta. Nakakakuha ako ng 2-3 pass.
Alikabok ang muffins na may pulbos na asukal, kung ninanais.

Maaari ka ring gumawa ng -raisin muffins- o palitan ang kefir at magluto ng muffins na may kulay-gatas.

Nag-aalok ako sa iyo ng isang recipe para sa mga cupcake sa mga hulma ng papel, Ginagawa ko ang mga ito ng tinadtad na mansanas, na umakma sa lasa na may kaaya-ayang asim. Ang mga ito ay napaka-kaaya-aya sa panlasa, para sa tsaa o kape ito ang kailangan mo. Para sa mga bata, maaari silang gawin bilang meryenda para sa meryenda sa hapon, na may isang baso ng gatas o kefir.

Ang recipe para sa apple muffins ay matagumpay na ang lahat na sumusubok sa kanila ng hindi bababa sa isang beses, pagkatapos ay tiyak na nais nilang maghurno ng higit pa, at ang asawa at mga anak ay hihilingin na magluto pa. Kung naghahanap ka ng perpektong recipe ng cupcake, ito ang nasa harap mo. Maghanda para sa kalusugan.

Mga sangkap:

Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
Asukal - 240 g
Kefir - 300 ML.
Margarin - 180 g
harina - 260 g
Soda slaked na may suka - 0.5 tsp
Mansanas - 2 mga PC.

Dami: 12 piraso

Paghurno sa oven: 30 minuto

252 kcal bawat 100 g

Paano gumawa ng mga cupcake sa bahay

Upang ihanda ang kuwarta para sa mga cupcake, talunin muna ang mga itlog na may asukal gamit ang isang panghalo hanggang sa malambot na bula. Ito ay tumatagal ng mga 3-4 minuto, magdagdag ako ng kefir, slaked soda, tinunaw na margarin at pukawin.

Pagkatapos kong ibuhos ang harina, pagkatapos salain, at ihalo ito sa kuwarta.

Ang huling sangkap ay mansanas, alisan ng balat ang mga ito, alisin ang core at gupitin sa maliliit na piraso.

Hinahalo ko ang tinadtad na mansanas sa natitirang kuwarta, at handa na ito.

Naglalagay ako ng mga cupcake sa kefir upang maghurno sa isang pinainit na oven sa 200 degrees, para sa 25-30 minuto, hanggang ginintuang kayumanggi tulad ng sa recipe sa larawan.

Ang mga cupcake na may mga mansanas ay handa na, hayaan silang lumamig nang kaunti at maaari mong subukan. Ang recipe na ito ay matagal nang naging paborito sa aming pamilya, dahil mayroon itong napakaraming mga pakinabang: ito ay mabilis, madaling ihanda, ang mga produkto ay simple at ito ay lumalabas na masarap na pastry. Talagang dapat subukan nang walang pag-aatubili. Masiyahan sa iyong pagkain!

Mahalagang malaman:

Sa kasong ito, ang soda ay hindi maaaring patayin, dahil ito ay mangyayari kapag nakikipag-ugnayan sa kefir.
Bago magdagdag ng tinunaw na mantikilya o margarine, kailangan itong palamig ng kaunti. Magagawa mo ito nang mas mabilis sa pamamagitan ng paglubog ng mangkok ng mainit na margarin sa malamig na tubig.
Ito ay pinaka-maginhawa at pinakamabilis na paghaluin ang harina sa isang whisk, at ang pagsala nito ay gagawing mas kahanga-hanga ang pagluluto sa hurno.
Mas mainam na kumuha ng maaasim na uri ng mansanas, dahil ang masa ay matamis.
Ang recipe na ito para sa mga cupcake sa mga hulma ng papel ay hindi naiiba sa mga kapag sila ay inihurnong sa silicone o iron molds. Iyon ay, talagang hindi mahalaga kung ano ang iluluto natin sa kanila.
Upang matiyak na ang mga cupcake ay inihurnong sa loob, kailangan mong itusok ang mga ito ng isang kahoy na palito, at kung ito ay nananatiling tuyo, pagkatapos ay maaari mong alisin ito sa oven, ngunit kung ito ay basa, kailangan mong maghurno para sa isa pang 5- 10 minuto.

Ang cupcake na may mga mansanas sa kefir ay isa sa mga pagpipilian para sa masasarap na pastry. Ang mga ito ay perpekto para sa tsaa o isang tasa ng kape. Maaari mo ring ihanda ang parehong ganap na cupcake, pagkatapos ay gupitin ito sa mga piraso, at mga portion na muffin.

Masarap na recipe ng dessert

Upang maghanda ng isang cupcake na may mga mansanas sa kefir, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na produkto:

dalawang baso ng harina;
ang parehong halaga ng kefir;
dalawang itlog;
tatlong tablespoons ng asukal;
50 gramo ng mantikilya;
isang bag ng baking powder;
kanela, vanillin sa panlasa;
dalawang mansanas.

Sa pamamagitan ng paraan, marami din ang nakasalalay sa pagpili ng iba't ibang mansanas. May mga taong gusto itong maasim. Pagkatapos ay mas mahusay na magdagdag ng ilang asukal.

Pagluluto na may mga mansanas: isang recipe na may paglalarawan

Sa oras na ito, maaari mong simulan ang paghahanda ng pagpuno. Hugasan ang mga mansanas, putulin ang balat, alisin ang mga buto. Ang pulp ay pinutol sa maliliit na cubes.

Ibuhos ang ilang langis sa ilalim ng amag. Para sa mga silicone molds, maaaring laktawan ang hakbang na ito. Ilagay sa bahagi ng pagsubok. Pagkatapos ay ilatag ang pagpuno. Kung kinakailangan, maaari mong iwisik ang mga mansanas na may asukal o kanela. Ibuhos ang natitirang kuwarta. Dapat mayroong puwang sa gilid ng amag, dahil ang cake na may mga mansanas sa kefir sa oven ay tataas sa dami. Ipadala ang kuwarta sa loob ng dalawampung minuto sa oven, pinainit sa 200 ° C.

Ibahagi ang mga cupcake o muffin

Maraming tao ang mahilig sa mga cupcake sa mga portioned form. Ayon sa recipe na ito, ang mga ito ay mahusay. Kailangan mong kunin ang mga sumusunod na sangkap:

isang baso ng kefir;
ang parehong halaga ng harina ng trigo;
50 gramo ng butil na asukal;
200 gramo ng mansanas;
dalawang tablespoons ng langis ng mirasol;
isang maliit na kanela;
isang itlog;
isang kutsarita ng soda.

Ang mga cupcake ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang tea party. Sa pagpuno ng mansanas, sila ay nagiging makatas at mabango. Maaari kang gumawa ng isang malaking cake o maraming maliliit.

Mga sangkap

Harina ng trigo - 1 tasa
Baking powder para sa kuwarta - 1 tsp.
Kefir ng anumang taba na nilalaman - 250 ML.
Granulated sugar - 3 tbsp. l.
Asin sa dulo ng kutsilyo
Mga sariwang mansanas - 200 gr.
Itlog ng manok - 1 pc.
Mantikilya - 50 gr.
Vanilla sa panlasa

Oras ng pagluluto: 55 minuto

Output: 6 na mga PC.

Paano magluto ng apple muffins sa kefir

Ibuhos ang harina ng trigo, asukal, asin, banilya at baking powder sa isang malalim na mangkok. Paghaluin nang mabuti ang mga tuyong sangkap at ibuhos sa kefir.

Ang susunod na hakbang ay talunin ang itlog gamit ang isang whisk, idagdag ito sa aming kuwarta.

Sa huling yugto, ibuhos ang mga sariwang mansanas na tinadtad sa maliliit na piraso sa isang mangkok. Paghaluin ang masa gamit ang isang spatula, hayaan itong tumayo nang ilang sandali.