Ang karne na may zucchini na nilaga sa oven. Nilagang zucchini na may karne sa isang kawali

Kahit papaano napakasarap magandang gulay, tulad ng zucchini, ay napakabihirang sa menu ng maraming mga maybahay. Ngunit walang kabuluhan, maaari kang magluto ng isang malaking bilang ng mga masarap at mahusay na mga treat mula dito. Marahil, marami ang sumubok ng zucchini caviar o pritong zucchini.

Mahusay din silang kasama ng maraming gulay. At ano lamang ang zucchini na inihurnong sa oven! Oo, pagkain lang! Ngunit marami ang hindi alam kung paano lutuin ang mga ito nang masarap.

Ngunit hindi mahalaga, ang mga recipe sa ibaba ay makakatulong na ayusin ang maliit na problemang ito.

Ang zucchini na inihurnong may keso at mga kamatis sa oven

Nagluluto:

Ang zucchini ay dapat hugasan at gupitin sa mga bilog na may kapal na 5 mm;

Ang bawang ay dapat na peeled off at makinis na tinadtad ng isang kutsilyo o hadhad sa isang pinong kudkuran;

Pagkatapos ay inililipat namin ang mga bilog ng zucchini sa isang malalim na lalagyan, iwiwisik ang mga pampalasa, asin at pinong bawang. Hinahalo namin ang lahat ng mabuti;

Ang mga kamatis ay pinutol sa mga bilog;

Ang baking sheet ay dapat na greased mantika;

Itaas ang mga gulay na may kulay-gatas. Nag-iiwan kami ng kaunting kulay-gatas para sa pagpuno ng itlog;

Ang mga itlog ay dapat na basagin, ilagay sa isang mangkok, asin, panahon, magdagdag ng kulay-gatas at matalo ng mabuti sa isang whisk;

Pagkatapos ay ibuhos ang mga gulay na may pinaghalong itlog;

Naglalagay kami ng baking sheet sa isang preheated oven at iwanan ito ng 40 minuto;

Pinupunasan namin ang keso na may malaking kudkuran;

10 minuto bago maging handa, ang mga gulay ay dapat na iwisik ng mga chips ng keso;

Ang mga handa na gulay ay maaaring kainin ng mainit o malamig.

Ang zucchini ay pinalamanan ng tinadtad na karne at inihurnong sa oven

Mga sangkap na bumubuo:

• 3-4 zucchini;
• Tinadtad na karne - 300 gramo;
• 2 sibuyas;
• Isang piraso ng matapang na keso bawat 100 gramo;
• mga clove ng bawang - isang pares ng mga piraso;
• Mantika;
• Asin at itim na paminta sa lupa;
• Ilang tuyong damo.

Paano magluto:

1. Upang magsimula, ang zucchini ay peeled at pinutol sa mga daluyan na piraso na may taas na katumbas ng taas ng form;
2. Susunod, gupitin ang core, gawin itong parang mga tasa;
3. Ginagawa namin ang pagpuno. Nililinis namin ang husk mula sa sibuyas at pinutol ito sa maliliit na piraso;
4. Ang mga core ng zucchini ay kuskusin ng isang pinong kudkuran;
5. Ang mga clove ng bawang ay binalatan at makinis na tinadtad ng isang kutsilyo o kuskusin ng isang pinong kudkuran;
6. Paghaluin ang minced meat na may sibuyas at mashed zucchini. Magdagdag ng bawang, asin at ground black pepper. Haluing mabuti;
7. Ang baking sheet ay greased maliit na halaga mga langis;
8. Budburan ang mga tasa ng zucchini na may tuyong pampalasa at ilagay ang tinadtad na pagpuno ng karne doon;
9. Pagpo-post pinalamanan ng mga gulay sa isang baking sheet;
10. Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga gulay sa isang preheated oven sa 180 degrees at maghurno ng halos isang oras;
11. Ang keso ay hadhad sa isang magaspang na kudkuran;
12. Susunod, kunin ang mga gulay, iwiwisik ang gadgad na keso at lutuin ng isa pang kalahating oras;
13. Ang ulam na ito ay pinakamahusay na kainin nang mainit.

Zucchini na may karne at patatas na inihurnong sa oven

Mga produktong kakailanganin mo:

• Isang maliit na zucchini;
• Patatas - 600 gramo;
• 600 gramo ng sapal ng karne (baboy);
• Pares ng mga bombilya;
• 100 ML kulay-gatas;
• 100 gramo ng mayonesa;
• Matigas na keso - isang piraso ng 80 gramo;
• Isang maliit na asin at itim na paminta.

Mga panuntunan sa pagluluto:

1. Ang karne ay dapat hugasan at tuyo papel na napkin at gupitin sa mga plato na 1 cm ang kapal sa mga hibla;
2. Pagkatapos ang mga piraso ng karne ay dapat na pinalo ng mabuti, hadhad na may pinaghalong asin at paminta;
3. Ang mga patatas at zucchini ay dapat na peeled, hugasan at gupitin sa manipis na mga bilog;
4. Kinakailangan na alisan ng balat ang balat mula sa sibuyas at gupitin ito sa maliliit na piraso;
5. Susunod, ang baking sheet ay kailangang greased na may langis ng gulay, ilagay ang kalahati ng isang bilog ng patatas at zucchini na na-overlap doon sa anyo ng mga hilera. Budburan sila ng asin at itim na paminta;
6. Ilagay ang mga layer ng inatsara na karne sa itaas at iwiwisik ito ng tinadtad na mga sibuyas;
7. Pagkatapos ay muling ilatag ang mga bilog ng patatas at zucchini sa itaas. Budburan sila ng asin;
8. Ang kulay-gatas ay dapat na halo-halong may mayonesa, asin at paminta ay dapat idagdag at mga gulay at karne ay dapat ibuhos sa halo na ito;
9. Inilalagay namin ang baking sheet na may mga sangkap sa isang mainit na oven hanggang sa 200 degrees para sa 1 oras;
10. Ang keso ay dapat na hadhad sa isang magaspang na kudkuran;
11. Kinukuha namin ang anyo ng kanilang oven at iwiwisik ang mga chips ng keso. Pagluluto para sa isa pang 20 minuto;
12. Ihain nang mainit kasama ng mga halamang gamot at gulay.

Ang zucchini at talong na inihurnong sa oven

Mga sangkap na bumubuo:

• Zucchini - 1 piraso;
• Talong - 1 piraso;
• Isang matamis na paminta;
• 2 kamatis;
• Isang pulang sibuyas;
• Mozzarella cheese - 70 gramo;
• kulay-gatas - 100 ML;
• Isang clove ng bawang;
• Isang pares ng mga sprigs ng perehil at dill;
• Isang maliit na asin at itim na paminta sa lupa;
• Mantika.

Nagluluto:

1. Ang mga gulay ay dapat banlawan ng maligamgam na tubig;
2. Susunod, ang mga eggplants ay dapat i-cut sa anyo ng mga manipis na bilog, ilagay sa isang malalim na tasa, asin, ihalo, pindutin ang pababa sa isang plato, ilagay ang isang load sa ibabaw nito. Iniwan namin sila sa loob ng kalahating oras, sa panahong iyon ang lahat ng kapaitan ay lalabas sa kanila;
3. Samantala, ihanda ang sarsa ng gulay. Upang gawin ito, ibuhos ang mga kamatis na may tubig na kumukulo at mag-iwan ng ilang minuto. Pagkatapos ay inalis namin ang balat mula sa kanila at pinutol ang mga ito sa mga cube;
4. Putulin ang tangkay ng paminta at gupitin ito sa dalawang bahagi. Inalis namin ang mga buto at pinutol sa quarters ng mga singsing;
5. Nililinis namin ang sibuyas mula sa husk at pinutol sa kalahating singsing;
6. Pagkatapos nito, ibuhos ang mga gulay sa isang tasa ng blender at ihalo hanggang sa isang homogenous na timpla;
7. Kuskusin ang mozzarella cheese na may pinong kudkuran at idagdag sa pinaghalong gulay;
8. Pagkatapos ay magdagdag ng asin, paminta at talunin muli;
9. Magdagdag ng kulay-gatas sa sarsa ng gulay at ihalo;
10. Ang zucchini ay dapat i-cut sa manipis na mga bilog. Asin at paminta ang mga ito;
11. Inalis namin ang mga eggplants mula sa tasa at iwiwisik din ng paminta;
12. Ang isang refractory glass pan ay dapat na smeared na may langis ng gulay;
13. Pagkatapos ay naglalatag kami ng mga bilog ng gulay doon na magkakapatong;
14. Pagkatapos nito, punan namin ang lahat sarsa ng gulay na may keso at kulay-gatas;
15. Pinainit namin ang oven sa 200 degrees at ilagay ang kawali doon. Takpan ito ng takip at lutuin ng kalahating oras;
16. Mga 10 minuto bago lutuin, alisin ang takip upang ang mga gulay ay lutong;
17. Ang bawang at hugasan na mga gulay ay dapat na tinadtad ng makinis na may kutsilyo;
18. Budburan ang mga inihandang gulay na may pinaghalong bawang at halamang gamot.

Ang zucchini na inihurnong may mga gulay sa oven

Mga sangkap na bumubuo:

• Katamtamang laki ng zucchini;
• Karot - 1 piraso;
• Isang biro kampanilya paminta;
• Tomato - 2 piraso;
• Isang bombilya;
• Mantika;
• Isang maliit na asin;
• Isang pinaghalong tuyong pampalasa.

Recipe sa pagluluto:

1. Ang zucchini ay dapat hugasan at gupitin sa kalahati, sa mga piraso sa anyo ng mga bangka;
2. Sa loob, kailangan mong kunin ang pulp at mag-iwan ng mga 1 cm sa paligid ng mga gilid;
3. Susunod, gupitin ang pulp ng gulay na may kutsilyo sa anyo ng maliliit na cubes;
4. Nililinis namin ang mga karot, hugasan at pinutol sa maliliit na cubes o straw;
5. Nililinis namin ang paminta sa mga tangkay, gupitin sa dalawang bahagi at linisin ang mga buto. Susunod, i-chop ito sa maliliit na piraso;
6. Hugasan namin ang mga kamatis, alisin ang balat. Upang gawin ito, dapat silang ibuhos ng mainit na tubig. Gupitin ang mga ito sa maliliit na parisukat;
7. Nililinis namin ang sibuyas mula sa alisan ng balat at makinis na tumaga;
8. Pagkatapos nito, ibuhos ang langis sa brazier at ilagay ito sa apoy;
9. Ilagay ang mga gulay sa mainit na mantika at magprito ng mga 3-5 minuto. Kailangan din nilang ma-asin at magwiwisik ng mga pampalasa;
10. Susunod, palaman ang zucchini na may pritong gulay;
11. Pinahiran namin ang baking sheet na may langis ng gulay at inilalagay ang mga bangka na may pagpuno dito;
12. Naglalagay kami ng isang baking sheet sa isang mainit hanggang sa 200 degrees at magluto ng 20 minuto;
13. Maaaring ihain mainit o malamig;
14. Maaari mong palamutihan ng mga tinadtad na damo at maglingkod kasama ng anumang mga gulay o karne.

• Para sa pagluluto, ang mga batang zucchini ay hindi masyadong malaki;
• Upang ang labis na likido ay lumabas sa mga gulay, kailangan nilang i-cut sa mga bilog, asin, pindutin nang may pagkarga at hayaang tumayo ng 20 minuto;
• Bago lutuin, alisan ng tubig ang labis na likido mula sa zucchini at pisilin ng mabuti;
• Maipapayo na alisan ng balat ang mga gulay. Kung wala ito, sila ang magiging pinaka malambot at makatas.

Ang zucchini na inihurnong sa oven ay isang magandang treat para sa pang-araw-araw na tanghalian o hapunan, pati na rin para sa mga pista opisyal. Ang mga gulay na ito ay sumasama sa iba pang mga gulay at karne. Ang mga ito ay napakasarap din sa mga palaman ng karne o gulay, na tinimplahan ng kulay-gatas at keso.

Siguraduhing tandaan ang mga recipe na ito at ihanda ang mga treat na ito. Sila ay magiging isang mahusay na karagdagan sa iyong menu!

Ang zucchini ay isang maraming nalalaman na gulay na melon. Mula dito maaari mong lutuin ang una o pangalawang mainit na ulam, malamig na pampagana at matamis na dessert. Ang recipe para sa zucchini na may karne ay isa ring karaniwang pangalan para sa higit sa dalawang dosenang pinggan. Kabilang sa mga ito ay nilagang zucchini na may mga gulay at tinadtad na karne, inihurnong zucchini na may karne, pinalamanan ng karne at keso. At ang listahang ito ay maaaring ipagpatuloy sa mahabang panahon. Sabay-sabay nating kilalanin ang ilang mga recipe mula sa kamangha-manghang gulay na ito.

Mahahalagang subtleties

Ang zucchini at zucchini sa pagluluto ay gumagamit ng tatlong antas ng kapanahunan:

• pagawaan ng gatas - ang mga prutas ng maliit na sukat, sapal at balat ay napakalambot, walang mga buto;
• daluyan - mga prutas na 15-25 cm ang haba, malambot ang balat at pulp, may mga buto na wala pa sa gulang;
• mature - mabigat na zucchini tungkol sa 2 kg bawat isa, ang balat at pulp ay siksik at magaspang, ang mga buto ay matanda at nabuo.

Ang mature na zucchini ay ginagamit nang mas madalas kaysa sa mga bata. Mahirap silang alisan ng balat, at ang magaspang na laman ay ginagawang imposibleng magluto ng maraming maselan na pagkaing may mataas na antas ng pagiging kumplikado.

Nilagang zucchini na may karne

Zucchini na may karne at patatas - isang ulam na angkop para sa isang pahinga sa tanghalian o isang magaan na hapunan. Ang mga patatas sa recipe na ito ay nagpapataas nito halaga ng nutrisyon at ang pagkain ay nagiging mas mayaman.

Ano ang kailangan mo para sa pagluluto:

• batang zucchini - 250 g;
• karne ng baka - 150 g;
• lemon juice- 1 kutsarita;
• bawang - 2 cloves;
• karot - 1 pc .;
• kamatis (o katas ng kamatis) - 1 kutsarita;
• sibuyas o shallot - 50 g;
• patatas tubers - 100 g;
• rosemary greens - 1 sprig;
• batang dill greens - 20 g;
• langis ng mirasol - 30 ML;
• itim na paminta sa lupa - 2 g;
• asin - sa panlasa.

Kaya, simula upang lumikha ng isang ulam:

1. Hugasan ang karne ng baka malamig na tubig, patuyuin gamit ang isang tuwalya ng papel at gupitin sa mga piraso tungkol sa 2x2 cm.
2. Ibuhos ang langis ng mirasol sa isang mataas na kasirola at init. Ilagay ang mga piraso ng karne at iprito sa magkabilang panig. Ibuhos ang mainit na pinakuluang tubig (isang baso ay sapat na) at magdagdag ng lemon juice. Bawasan ang init sa mababang at takpan ang karne na may takip upang kumulo.
3. Simulan ang pagproseso ng mga gulay at tubers. Banlawan ang lahat ng mga gulay ayon sa listahan ng mga sangkap sa malinis na tubig. Pagkatapos ay linisin ang mga ito. Gupitin ang mga dulo ng zucchini. Linisin ang mga karot kasama ang kasambahay. Alisin ang lugar kung saan ang tangkay ay mula sa kamatis. Alisin ang mga tuyong natuklap mula sa bawang at sibuyas. Pagbukud-bukurin ang mga gulay - alisin ang malambot na mga batang dahon mula sa makapal na tangkay. Balatan ang mga patatas at ilagay ang mga ito sa isang mangkok ng malamig na tubig.
4. Gupitin ang zucchini at patatas sa mga cube ng parehong laki. Ang kamatis ay maaaring gupitin o i-mashed kung gusto mo. Pindutin ang bawang sa pamamagitan ng isang espesyal na pindutin. Ang sibuyas ay makinis na gupitin sa mga cube. Gilingin ang mga karot sa isang medium grater. Pinong tumaga ang lahat ng mga gulay.
5. Kapag halos lahat ng kahalumigmigan sa kasirola ay sumingaw, magdagdag ng isa pang 50 ml mainit na tubig at ilipat sa karne zucchini, patatas, karot, sibuyas at bawang. Tandaan na hindi mo pa kailangang magdagdag ng mga gulay. Kung ang lahat ay hindi magkasya kaagad, maaari mong limitahan ang iyong sarili sa isang bahagi ng tinadtad na mga gulay. Kapag tumira sila ng kaunti sa kasirola, ilagay ang pangalawang bahagi at ihalo.
6. Ipagpatuloy ang pagpapakulo sa loob ng ilang minuto. Budburan ng asin at ground black pepper. Haluin at kumulo hanggang maluto ang patatas. Ang karne ay dapat na malambot sa oras na ito.
7. Magdagdag ng mga gulay at ihalo. Kaagad pagkatapos nito, alisin ang kasirola mula sa apoy at iwanan sa saradong takip sa loob ng ilang minuto upang ang mga produkto ay puspos ng mga aroma ng maanghang na gulay.

Maaari mong ihain ang ulam na ito sa mesa na may mga sarsa ng kulay-gatas.

Paalala sa may-ari

Maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga gulay sa ulam na ito, na nakatuon sa iyong sariling panlasa. Sa recipe para sa zucchini na may karne, maaari mong idagdag o palitan ang isa sa mga sangkap dito (maliban sa mga pangunahing: zucchini at karne):

• kalabasa;
• ugat o nangungulag na kintsay;
• Jerusalem artichoke;
• puting repolyo, kuliplor o brokuli;
• iba't ibang sariwa o tuyo na damo (basil, berdeng sibuyas, perehil).

Ang sangkap ng karne ay maaari ding palitan ng ganap na anumang karne o manok, niluto at pinausukang mga produkto o sausage.

Recipe para sa zucchini sa isang mabagal na kusinilya

Madaling gumawa ng zucchini na may karne sa isang mabagal na kusinilya kung mayroong "stew" mode sa appartar. Gayunpaman, maraming mga modelo ang hindi. Ano ang gagawin pagkatapos? Gumamit ng isa pang mas angkop. Halimbawa, sa "baking" mode, maaari kang mag-stew ng mga piraso ng karne, at ang "cooking" mode ay ang pinaka-angkop para sa stewing vegetables. Ang recipe na ito para sa zucchini na may karne ay medyo mas mabilis kaysa sa nauna. Pagkatapos ng lahat, ang ilang mga responsibilidad ay inilipat sa multicooker.

Anong mga produkto ang kailangan:

• batang zucchini - 1 pc .;
• mga balahibo berdeng sibuyas- bundle;
• tinadtad na karne- 200 g;
• langis ng mirasol - 25 ML;
• tomato paste o tomato puree - 1 tbsp. l.;
• nutmeg - 1-2 g;
• itim o pulang paminta sa lupa - 1-2 g;
• anumang asin - sa panlasa.

Paano magluto ng zucchini na may karne sa isang mabagal na kusinilya:

1. Isagawa ang pangunahing pagproseso ng mga gulay, katulad ng zucchini at berdeng mga sibuyas. Gupitin ang mga dulo ng zucchini. Hugasan ng mabuti ang sibuyas sa tubig. Susunod na gupitin ang zucchini manipis na bilog. At makinis na tumaga ang mga balahibo ng sibuyas.
2. I-on ang multicooker sa mode na "pagprito" at ibuhos ang langis sa mangkok, ilagay ang tinadtad na karne doon. Haluin at iprito sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
3. Pagkatapos ay ilatag ang mga hiwa ng zucchini at ibuhos ang kalahating baso ng mainit pinakuluang tubig. Ipagpatuloy ang pagluluto sa "stewing" mode o sa isa pang pumapalit dito.
4. Pagkatapos ng halos 10 minuto, magdagdag ng mga gulay at lahat ng pampalasa, kabilang ang asin. Haluin at kumulo ng isa pang 10 minuto hanggang sa maluto.

Isang mabilis na recipe para sa inihurnong zucchini na may karne

Isa pa masarap na recipe- zucchini na inihurnong may karne sa oven sa anyo ng isang portioned casserole.

Ano ang kailangan mo para sa recipe:

• batang zucchini - 2 mga PC .;
• karot - 50 g;
• baboy (bahagi ng leeg o balikat) - 250 g;
• lemon juice o suka ng mesa 6% - 5 ml;
• langis ng mirasol - 15 ML;
• kalabasa - 50 g;
• parmesan cheese (o anumang iba pang matapang na keso) - 80 g;
• anumang asin - sa panlasa;
• pampalasa at pampalasa - sa panlasa;
• perehil - para sa paghahatid.

Simulan natin ang pagluluto ng zucchini na inihurnong may karne:

1. Banlawan ang zucchini at iba pang mga gulay at tuyo sa isang papel o regular na tuwalya sa kusina. Gupitin ang zucchini sa matataas na piraso upang ito ay maginhawa upang palaman ang mga ito. Pagkatapos ay bunutin ang mga loob mula sa mga bahagi ng zucchini, ngunit hindi sa ibaba. Dapat kang makakuha ng mga blangko para sa pagluluto sa anyo ng mga tasa. Grate ang kalabasa at karot sa isang medium grater. Banlawan ang mga gulay para sa paghahatid at tuyo sa temperatura ng kuwarto.
2. Isawsaw ang mga bahagi ng zucchini sa isang iron sieve sa tubig na kumukulo at panatilihin ng ilang minuto. Pagkatapos ay ilabas at palamig ng kaunti.
3. Pinong tumaga ang baboy at iprito langis ng mirasol sa sobrang init hanggang kalahating luto. Pagsamahin sa lemon juice at ihalo.
4. Ayusin ang karne sa mga tasa ng zucchini, ilagay ang isang halo ng kalabasa at karot dito. Budburan ng asin at pampalasa ayon sa gusto mo.
5. Grate ang keso at iwiwisik sa ibabaw.
6. Ilagay ang zucchini sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment paper. Ilagay sa isang mainit na hurno para sa pagluluto sa temperatura ng 180-200 ° C para sa isang maliit na mas mababa sa kalahating oras.

Palamutihan ang ulam na may sariwang perehil bago ihain.

Pinalamanan na zucchini

recipe ng zucchini pinalamanan ng karne at ang bigas ay medyo mas mahirap kaysa sa mga nauna. Gayunpaman, hindi magtatagal ang paghahanda. Ang pamamaraan ay magiging ganito:

1. Banlawan ang zucchini at gupitin sa kalahati hanggang sa buong haba, i-scrape ang core, paputiin ng ilang minuto, palamig.
2. Ilagay ang tinadtad na karne o pinong tinadtad na piraso ng karne sa loob.
3. Lagyan sila ng pre-boiled round rice.
4. Takpan ng manipis na hiwa ng mga kamatis.
5. Budburan ng gadgad na matapang na keso at tinadtad na damo.
6. Ilagay sa isang greased baking sheet (o pan) at ipadala sa oven.
7. Maghurno sa 180-200 ° C sa loob ng 15-25 minuto.

Iba pang mga pagpuno para sa pagpupuno ng zucchini

Ang keso ay isang mahalagang sangkap. Angkop para sa anumang mahirap na grado, natunaw, malambot na cottage cheese o salted cheese.

Mas mainam na i-pre-proseso ang pagpuno ng karne hanggang sa kalahating luto - pakuluan, nilaga, magprito o nilagang. Ang karne ay magiging makatas at malambot.

Ang zucchini ay gumagawa ng isang kahanga-hangang pastry! Ang zucchini na may karne at patatas ay angkop para sa isang pie na walang lebadura. Ang pagpuno na ito ay magiging nakakagulat na makatas at kasiya-siya! Pero naka-bake in puff pastry sa anyo ng mga rolyo, ang mga manipis na hiwa ng zucchini ay magiging vegetarian o ulam sa diyeta. Bagaman maaari kang magdagdag ng tinadtad na karne dito.

Sa tag-araw, sa panahon ng gulay, dapat mong lutuin ang inihurnong zucchini na may karne sa oven. Ang simpleng ulam na ito ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan, at ang resulta ay kawili-wiling sorpresa sa iyo, kaya ang recipe na ito ay maaaring ligtas na maiuri bilang mabilis at malasa.

Ang zucchini ay isang maraming nalalaman na gulay na nababagay sa lahat ng uri ng karne, kaya maaari kang pumili ng anumang tinadtad na karne. Medyo masarap ang kumbinasyon ng karne ng pabo at manok.

Kailangan mong kumuha ng bata, na may maliliit na buto, maliit ang laki at manipis na balat. Piliin ang iyong mga paboritong pampalasa mabangong halamang gamot mas mabuting kumuha ng seasonal.

Kakailanganin mong:

• zucchini - 2 piraso,
• tinadtad na pabo - 250 gramo,
• tinadtad na manok - 250 gramo,
• bawang - 3 cloves,
• kulay-gatas - 4 na kutsara,
• buto ng mustasa - 1 kutsarita,
• pinamamahalaang hops - 2 kutsarita,
• perehil - 1/3 bungkos,
• asin,
• paminta,
• langis ng gulay - kaunti.

Paano magluto ng zucchini na may karne sa oven

Magdagdag ng asin at tuyong pampalasa sa tinadtad na karne. Haluin.

Pinong tumaga ang perehil at ipadala sa tinadtad na karne. Haluin hanggang makinis.

Hugasan at tuyo ang zucchini. Gamit ang isang tinidor, gupitin nang pahaba ang mga gulay sa ibabaw ng mga gulay.

Gupitin ang zucchini sa kalahating pahaba.

Alisin ang loob gamit ang isang kutsara.

Grasa ang isang baking dish na may langis ng gulay. Ilagay ang mga zucchini boat sa isang amag.

Balatan ang bawang at tinadtad ng makinis. Ilagay ito sa ilalim ng zucchini boat.

Ilagay ang tinadtad na karne sa ibabaw ng bawang.

Ilagay ang kulay-gatas at ikalat sa buong ibabaw ng zucchini.

maghurno sa mainit na hurno 40 minuto.

Ilagay ang tapos na ulam sa isang serving dish, palamutihan ng maliliwanag na gulay at maglingkod.

Pumili ng isang piraso ng baboy na walang buto at taba. Pinong tumaga ang karne at ilagay sa isang mangkok.

Nililinis namin ang mga buto mula sa isang maliit na pod ng bell pepper, gupitin sa mga cube. Pinong tumaga ang ulo ng sibuyas.

Magdagdag ng tinadtad na paminta at sibuyas sa baboy.

Grate ang isang hinog na pulang kamatis, itapon ang balat.

Magdagdag ng gadgad na kamatis, isang kutsarita ng ground sweet paprika at isang kutsarita ng dry minced seasonings sa mangkok.

Inilalagay namin ang mayonesa, asin ang lahat nang magkasama ayon sa gusto mo, ihalo nang lubusan. Mag-iwan ng kaunting mayonesa para ma-grease ang tuktok ng kaserol.

Sa isang hiwalay na mangkok, lagyan ng rehas ang zucchini sa isang magaspang na kudkuran. Ang isang hinog na gulay ay dapat alisan ng balat at alisin ang mga buto.

Magdagdag ng mga karot, gadgad sa isang kudkuran ng gulay, at isang pinong tinadtad na bungkos ng sariwang perehil sa zucchini.

Salt sa panlasa, ibuhos 3 tablespoons ng semolina, ihalo.

Lubricate mantikilya matigas ang ulo baking dish. Ikinakalat namin ang karne na may mga panimpla sa ilalim ng form, ipamahagi ang masa sa isang pantay na layer.

Ikalat ang mga gulay sa itaas, ipamahagi din sa isang pantay na layer.

Lubricate ang mga gulay na may mayonesa, iwisik mga mumo ng tinapay. Pinainit namin ang oven sa temperatura na 200 degrees Celsius.

Inilalagay namin ang ulam sa oven sa gitnang istante, maghurno ng 45-50 minuto.

Ihain nang mainit sa mesa, budburan ng mga sariwang damo bago ihain, at palamutihan ng mga chili ring. Masiyahan sa iyong pagkain.

Hakbang-hakbang na mga recipe ng pagluluto masarap na zucchini may karne sa oven

Grade
reseta

Oras
(min)

mga servings
(mga tao)

Sa 100 gramo ng tapos na ulam

7 gr.

9 gr.

carbohydrates

124 kcal.

Pagpipilian 1. Klasikong recipe para sa zucchini na may karne sa oven

Ang zucchini na may karne sa oven ay isang nakabubusog, malusog at masustansyang ulam. AT pagpipiliang ito baboy ang ginagamit, pero kung gusto mong bawasan ang calories, kumuha ng manok o pabo.

Mga sangkap

• 1/3 stack. mayonesa;
• 700 g pork tenderloin;
• ulo ng sibuyas;
• 150 g ng Dutch cheese;
• 1/3 stack. ketchup;
• dalawang zucchini;
• malaking itlog.

Hakbang-hakbang na recipe para sa zucchini na may karne sa oven

Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang ketchup na may mayonesa at kalugin gamit ang isang tinidor, paminta at asin.

Hugasan, tuyo gamit ang isang napkin, putulin ang labis na taba at pelikula mula sa baboy. Gupitin ang karne sa medium-sized na piraso. Pagsamahin ang fillet sa sarsa at ihalo. Ilipat sa isang may langis na anyo.

Punasan ang hugasan na zucchini gamit ang isang disposable towel. Gilingin ang isang prutas sa malalaking chips. Talunin ang itlog sa masa ng gulay at magdagdag ng makinis na tinadtad na sibuyas. Asin ang lahat, pukawin at ilagay sa isang hulma sa ibabaw ng karne.

Gupitin ang pangalawang gulay sa hindi masyadong makapal na mga bilog at ikalat sa gadgad na zucchini. Mula sa itaas, gumawa ng isang pinong mata ng mayonesa at iwiwisik ang mga chips ng keso. Ilagay sa oven na preheated sa 200 C sa loob ng isang oras.

Para sa pagluluto, gumamit ng mga batang prutas na may malambot na balat. Ang sobrang hinog na zucchini ay dapat alisan ng balat at alisin ang mga buto na may mga hibla. Ang ulam ay magiging nakabubusog kung idadagdag mo ito pinakuluang kanin o bakwit.

Pagpipilian 2. Isang mabilis na recipe para sa zucchini na may karne sa oven

Ang ulam ay lutuin nang mas mabilis at magiging makatas at napakalambot kung gumagamit ka ng batang baboy. Para sa liwanag, maaari kang magdagdag ng mga sariwang o adobo na gulay.

Mga sangkap

• 20 ML pinong langis;
• 250 g ng batang baboy;
• dalawang cloves ng bawang;
• sariwang giniling na paminta;
• batang zucchini - dalawang piraso;
• 80 g ng Dutch cheese.

Paano mabilis na lutuin ang zucchini na may karne sa oven

Banlawan ang isang piraso ng fillet ng baboy, ibabad gamit ang isang tuwalya ng papel at gupitin sa di-makatwirang maliliit na hiwa.

Hugasan ang mga batang zucchini, punasan at gupitin sa mga bilog ng katamtamang kapal. Init ang langis ng gulay sa isang kawali. Ilagay ang mga hiwa ng gulay dito at iprito hanggang sa pampagana na crust.

Pahiran ng mantika nang bahagya ang ovenproof dish. Ilagay ang zucchini at baboy dito. Asin at timplahan ng sariwang giniling na paminta. Palayain ang bawang mula sa balat, gupitin ang mga clove sa manipis na mga plato at ikalat sa mga nilalaman ng form. Painitin muna ang oven sa 180 C. Isumite ang form dito sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ay iwisik ang mga nilalaman ng mga chips ng keso at maghurno para sa isa pang pitong minuto.

Upang ang zucchini ay magkaroon ng oras upang magluto, iprito ang mga ito hanggang kalahating luto sa isang preheated pan. Huwag gupitin ang karne ng masyadong malaki upang hindi ito manatiling hilaw. Kung mas mahaba ang pag-marinate ng karne, mas malambot ito. Para sa pag-atsara, maaari mong gamitin ang kamatis, mustasa, pampalasa.

Pagpipilian 3. Zucchini na may karne sa oven na may patatas

Zucchini na may karne - makatas at masarap na ulam. Ang patatas ay gagawing kasiya-siya at masustansya. Salamat kay crust ng keso magiging presentable ang ulam.

Mga sangkap

• 80 g ng matapang na keso;
• 450 g ng karne ng baka;
• 5 g ng mga halamang Provence;
• 500 g patatas;
• 150 g kulay-gatas;
• isang zucchini;
• bombilya;
• pampalasa.

Paano magluto

Hugasan ang karne ng baka, patuyuin ng isang tuwalya ng papel at gupitin sa manipis na hiwa. Talunin ng mahina gamit ang martilyo sa magkabilang panig.

Balatan ang mga patatas, gupitin sa mga hiwa. Ilagay sa isang mangkok, asin, timplahan provencal herbs at magdagdag ng kulay-gatas. Haluing mabuti. Hugasan ang zucchini, patuyuin ng mga tuwalya ng papel at gupitin sa mga hiwa.

Ilagay ang ikatlong bahagi ng patatas sa ilalim ng amag, ikalat ang mga mug ng zucchini sa itaas, bahagyang paminta at asin. Ikalat ang kalahati ng mga hiwa ng veal sa mga gulay. Balatan ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing at ilagay sa karne. Ulitin ang mga layer sa parehong pagkakasunud-sunod. Huling layer- patatas.

Painitin muna ang oven sa 200 C. Ilagay ang form na may laman dito. Maghurno ng 1 oras 20 minuto. Alisin ang form, iwiwisik ang gadgad na keso sa itaas at lutuin ng isa pang walong minuto.

Kung nag-aalala ka na ang patatas ay mamasa-masa, pakuluan muna ito hanggang kalahating luto. Ang ulam ay lutuin nang mas mabilis, lagyan ng rehas o gupitin ang mga patatas nang manipis hangga't maaari.

Pagpipilian 4. Zucchini na may karne sa oven na may mga pampalasa

Ang manok na inihurnong may zucchini at iba pang mga gulay, na tinimplahan ng mga pampalasa at halamang gamot ay isang mabango, masarap at napakasarap na ulam para sa isang magaan na hapunan.

Mga sangkap

• 3 g ng butil na asukal;
• dalawang binti ng manok;
• 5 g ng tuyo na bawang, basil at adjika;
• utak ng gulay;
• 30 ML ng langis ng oliba;
• dalawang pods ng Bulgarian red pepper;
• sibuyas ng bawang;
• bombilya ng sibuyas;
• tatlong hinog na kamatis.

Hakbang-hakbang na recipe

Pagsamahin sa isang maliit na mangkok langis ng oliba may asin, tuyong bawang, itim na paminta, bahagi ng tuyo na basil at adjika. Hinahalo namin.

Ang aking mga binti ng manok, tuyo sa isang disposable towel at kuskusin ng mabangong mantika. I-marinate ang karne sa loob ng isang oras.

Pinalaya namin ang paminta ng Bulgarian mula sa tangkay at nililinis ito mula sa mga buto at mga partisyon. Gumiling sa malawak na mga piraso. Nililinis namin ang zucchini mula sa alisan ng balat at pinutol sa mga bar ng isang sentimetro ang kapal. Pinutol namin ang peeled na sibuyas sa kalahating singsing. Inilabas namin ang bawang mula sa balat at tinadtad ng makinis.

Iprito ang mga hita sa mainit na mantika hanggang ginintuang kayumanggi at ilipat sa isang plato. Sa parehong kawali, idagdag ang sibuyas at magprito, pagpapakilos, hanggang sa translucent. Magdagdag ng bawang at igisa ng isa pang minuto. Magdagdag ng asukal, ihalo.

Nagpapadala kami ng paminta at zucchini sa sibuyas. Dinurog namin ang pinatuyong basil, ihalo at lutuin ng ilang minuto upang ang mga gulay ay puspos ng mga pampalasa at langis. Ilipat ang mga inihaw na gulay sa isang baking dish. Dito ipinapadala namin ang hamon. Gupitin ang mga kamatis sa kalahati at ilagay ang mga ito sa itaas. Takpan ng foil at maghurno ng apatnapung minuto sa oven na preheated sa 190 C. Alisin ang foil sa loob ng sampung minuto bago maging handa.

Kumuha ng maliliit na kamatis, kung ang mga kamatis ay malaki, gupitin ito sa malalaking hiwa. Lalo na kahanga-hanga ang hitsura ng mga kamatis ng cherry. pampalasa at pampalasa maaari kang pumili ayon sa iyong panlasa.

Pagpipilian 5. Zucchini na may karne sa Greek oven

Zucchini na inihurnong may fillet ng manok, dalawang uri ng keso at kamatis - isang makatas at maliwanag na ulam. Ang lemon ay magdaragdag ng pampalasa at pagiging bago.

Mga sangkap

• tatlong cloves ng bawang;
• dalawang dibdib ng manok;
• 40 g sariwang damo;
• utak ng gulay;
• 10 ML lemon juice;
• maliit na lilang sibuyas;
• 30 ML ng langis ng oliba;
• limon;
• 100 g ng feta cheese at mozzarella.

Paano magluto

Pinutol namin ang mga dibdib ng manok sa kalahating pahaba, hugasan ang karne, gumawa ng apat na hiwa sa bawat piraso. Ilagay ang manok sa anyo.

Pinong tumaga ang binalatan na bawang. Banlawan ang mga gulay, i-chop. Ibuhos ang langis ng oliba sa mangkok, magdagdag ng lemon juice, herbs at bawang. Hinahalo namin. Ibuhos ang fillet ng manok na may mabangong mantika.

Ang aking zucchini, punasan at gupitin sa manipis na kalahating bilog. Nililinis namin ang sibuyas at pinutol ito sa kalahating singsing. Gilingin ang mga kamatis at lemon sa parehong paraan tulad ng zucchini. Sa bawat paghiwa sa mga suso, maglagay ng dalawang hiwa ng zucchini, lemon, kamatis at sibuyas. Durog na feta cheese sa ibabaw. Tatlong mozzarella at budburan ito ng mga gulay at karne. Nagpapadala kami ng 25 minuto sa oven, pinainit sa 220 C.

Sa halip na feta, maaari mong gamitin ang hindi masyadong maalat na keso. Bago ihain, iwisik ang ulam na may mga tinadtad na damo.