Salad na may pusit at sariwang pipino recipe. Calamari Salad na may Pipino at Itlog

Minsang sinabi ng aktor na si John Barrymore: "Ang isang tunay na babae ay maaaring lumikha mula sa wala magandang sumbrero, gourmet salad at isang malakas na iskandalo. Ang salad ng pusit na may pipino at itlog ay malinaw na nagpapatunay nito. Sa katunayan, isang minimum na hanay ng mga sangkap, kalahating oras sa kusina - at gourmet snack mula sa seafood at gulay ay handa na.

Paano magluto ng malambot at hindi kapani-paniwalang masarap na salad ng pusit?

Ang lihim sa paghahanda ng masarap na salad ay napaka-simple: kailangan mong piliin ang tamang karne ng pusit. At para dito, kinakailangang isaalang-alang ang mga naturang nuances:

Una sa lahat, dapat mong bigyang-pansin ang amoy ng pusit - ang isang magaan na aroma ng dagat ay dapat magmula sa kanila. Kung ang mga pusit ay walang amoy, nangangahulugan ito na sila ay nagyelo.
Ang mga bangkay ng pusit ay dapat na madaling matuklap mula sa bawat isa. Kung ang mga pusit ay magkakadikit, ito ay katibayan na sila ay na-defrost na, at ang lasa ng ulam ay maaaring walang pag-asa na masira.
Ang kulay ng pusit ay may malaking kahalagahan din: ang pelikula ay maaaring maging anumang lilim, halimbawa, kulay abo at kahit lila, ngunit ang karne ay dapat na eksklusibong puti.

Mayroong mga lihim sa mismong proseso ng paghahanda ng isang salad ng pusit, pipino at itlog:

ang pangunahing bagay ay hindi matunaw ang karne ng pusit, kung hindi man ito ay magiging napakatigas, para sa parehong dahilan hindi mo kailangang iwanan ang mga ito upang palamig sa malamig na hangin;
upang magdagdag ng piquancy sa karne, ang mga pampalasa at damo ay maaaring idagdag sa panahon ng pagluluto;
maaari kang magdagdag ng parehong sariwang mga pipino at mga adobo sa salad;
mainam ang mayonesa para sa dressing o langis ng oliba;
para maging malambot ang salad creamy na lasa maaari kang maglagay ng kaunting kulay-gatas sa mayonesa.

Salad "Spring" - isang magaan at malusog na meryenda

Ang salad na ito na may pusit at pipino ay nararapat na ituring na pinakamasarap at malusog. At ito ay inihanda nang napakabilis at madali. ayaw maniwala? Subukan Natin!

Tambalan:

4 na itlog ng manok;
sariwang dahon ng litsugas;
350 g pusit;
2 sariwang mga pipino;
ilang mga balahibo ng berdeng mga sibuyas;
2 tbsp. l. klasikong yogurt;
2 tbsp. l. mayonesa sa mesa;
pinaghalong asin at paminta.

Nagluluto:

pusit, crab sticks, sariwang pipino, itlog - perpektong kombinasyon sangkap. Ang salad na ito ay magiging isang tunay na dekorasyon. talahanayan ng bakasyon. Ang dami ng mga sangkap sa recipe ay para sa apat na servings, kaya maaari mo itong baguhin batay sa iyong mga pangangailangan.

Tambalan:

pusit - 2 bangkay;
3 sariwang mga pipino;
3 itlog;
150 g crab sticks;
mayonesa;
sariwang dill;
pinaghalong asin at paminta.

Nagluluto:

Pusit at kanin: paghahanda ng masaganang at simpleng meryenda

Naaalala nating lahat pinong lasa salad ng alimango may kanin. Ito ay magiging mas masarap kung ang mga crab stick ay papalitan ng pusit. Ang kakaiba ng recipe na ito ay piniprito natin ang karne ng pusit.

Tambalan:

0.5 kg ng karne ng pusit;
4 na itlog;
200 g ng bigas;
2-3 sariwang mga pipino;
2 tbsp. l. mayonesa sa mesa;
½ st. kulay-gatas;
mantika;
asin.

Nagluluto:

Para sa mga mahilig sa maanghang at maanghang na pagkain, nag-aalok kami ng isang recipe para sa pinausukang pusit salad na may adobo na pipino at itlog. Pinakamainam na punan ito ng mayonesa.

Tambalan:

200 g pinausukang pusit;
2-3 patatas;
2-3 itlog;
2-3 adobo na mga pipino;
mga balahibo ng berdeng sibuyas;
mayonesa sa mesa;
pinaghalong asin at paminta.

Nagluluto:

At narito ang isa pang appetizer recipe na may pusit at kanin. sariwang repolyo ay magbibigay sa salad ng isang ugnayan ng tagsibol. Ang paraan ng paghahatid ng salad na ito ay kawili-wili - ito ay inilatag sa isang pantay na slide sa tulong ng isang garapon, at kung wala kang oras upang hubugin ang ulam, maaari mo itong ihain sa mesa sa mga mangkok lamang.

Tambalan:

½ ulo ng repolyo;
200 g ng bigas;
2 sariwang mga pipino;
200 g pusit;
mga gulay;
mayonesa at asin.

Nagluluto:

masarap magluto salad ng bakasyon sa pusit maaari mong mabilis, literal sa loob ng 10 minuto at simple. Ang pangunahing bagay ay pakuluan ng tama ang mga tulya upang ang karne ay hindi matigas. Tingnan natin nang mas malapitan hakbang-hakbang na mga larawan ang buong proseso ng pagluluto. Sundin lamang ang mga tagubilin at pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay sa mga bagong gastronomic na panlasa.

Mga sangkap:

mga pusit– 500 gramo

sariwang mga pipino- 200 gramo

Mga itlog- 3-4 piraso

Dill- 10 sangay

Mayonnaise- 1-2 tbsp

Paano magluto ng squid salad na may sariwang mga pipino

1 . Maglagay ng tubig sa isang palayok para kumulo, at mga itlog sa isa pang palayok para pakuluan. Calamari (natunaw sa temperatura ng silid) banlawan, ibuhos sa kumukulong tubig para mas madaling mahiwalay ang balat. Balatan ang mga tulya, alisin ang mga tagaytay, balat at mga laman-loob. Hugasan ang mga pipino at gupitin sa mga piraso. Ipadala sa mangkok ng salad.

2 . Gupitin ang dill at idagdag sa mga pipino.

3 . Isawsaw ang mga pusit sa kumukulong tubig sa loob ng 1-2 minuto. Alisin, palamig at gupitin sa mga piraso.

4 . Balatan at gupitin ang mga itlog. Idagdag sa mangkok ng salad.

5 . Nagtimplahan kami ng mayonesa. Kung ninanais, maaari mong asin at paminta.

Ang masarap na salad ng pusit na may sariwang mga pipino at pinakuluang itlog ay handa na

Masiyahan sa iyong pagkain!

AT iba't ibang lutuin mundo ng pusit cook ang pinaka iba't ibang ulam. Ngunit kadalasan ang iba't ibang mga cephalopod na ito ay ginagamit bilang isang sangkap para sa mga salad. Narito sila, marahil, nagkakahalaga ng paghinto. Ngunit una, ang ilang mga salita tungkol sa kung paano maghanda ng pusit para sa salad.

Paano magluto ng pusit

Sa prinsipyo, ang de-latang pusit ay maaaring gamitin para sa salad. Hindi mo na kailangan pang gulo sa kanila. Binuksan ang garapon, gupitin at handa na. Ngunit kung nais mo, maaari kang bumili ng gutted at frozen na mga bangkay ng pusit, at pagkatapos ay pakuluan ang mga ito sa iyong sarili.

Walang mga espesyal na trick sa kasong ito. Alisin ang mga pusit sa refrigerator at mag-defrost ng isang oras. Sa dulo ng prosesong ito, ibuhos ang tubig sa isang kasirola o kasirola at ilagay sa apoy. Habang kumukulo ang tubig, banlawan ang mga bangkay ng pusit sa malamig na tubig na umaagos.

Magdagdag ng ilang black peppercorns at ilang dahon ng perehil sa kumukulong tubig. Ngunit ang pag-asin ng tubig ay hindi katumbas ng halaga, bagaman maraming mga recipe ang nagpapahiwatig ng kabaligtaran. Ganyan ang istraktura ng karne ng pusit. Mas mainam na i-asin ang mga ito kasama ang natitirang sangkap ng salad.

Isawsaw ang mga bangkay ng pusit sa kumukulong tubig at lutuin ng 30 segundo hanggang 1 minuto. Pagkatapos nito, alisin ang mga bangkay gamit ang isang slotted na kutsara at banlawan muli ng malamig na tubig. Dahil sa kawalan ng karanasan, ang mga pusit ay maaaring ma-overexposed at sila ay magiging matigas. Walang masama diyan. Ang problema ay madaling maayos. Kailangan mo lamang ipagpatuloy ang pagluluto ng mga ito nang halos isang oras pa. Sa panahong ito, ang karne ng mga mollusk ay muling magiging malambot, gayunpaman, nawala ang pagkalastiko nito.

Magtatagal upang magulo ang mga bangkay na walang laman, kaya hindi mo dapat pakialaman ang mga ito. Kung walang ibang paraan, pagkatapos bago iproseso at ihanda ang mga ito, dapat kang maghanap ng malinaw na mga tagubilin o kumunsulta sa mas may karanasan na mga tao.

Higit pang mga recipe

Tulad ng lahat ng iba pang katulad na pagkain, ang isang salad na may pusit, itlog at mga pipino ay maaaring ihanda sa isang libo iba't ibang paraan. Halimbawa, ang hipon, karot (parehong regular at Koreano), beans, mushroom, patatas, at maging ang mga beet ay maaaring maging isang mahusay na karagdagan sa tatlong pangunahing produkto ng meryenda na ito.

Siyempre, hindi mo dapat ihalo ang lahat ng mga produktong ito sa isang salad. Ngunit maaari kang palaging magdagdag ng isa o dalawang bagong sangkap sa klasikong bersyon. Posible na ang gayong impromptu na recipe ay magiging isang pirma, ulam ng pamilya.

Ang mga sikat na recipe para sa salad na ito ay naiiba lamang sa isang maliit na pagpapalit ng mga sangkap. Ang mga hostesses ay nagdaragdag ng bigas, ham, adobo na mga pipino, keso,.

Opsyon 1 (pinakasimple)

Ang salad ng Calamari ay madaling ihanda at masarap. Well, depende sa kung anong mga produkto ang hinaluan ng pusit, maaari din itong maging dietary. Kabilang dito ang pinakamadaling ihanda na walang pangalan na salad na may ganitong seafood - mula sa pusit, pipino at itlog. Kasama ang mga sangkap na nabanggit na, ang meryenda na ito ay kinabibilangan ng:

pusit - 100 g;
sariwang mga pipino - 100 g;
itlog - 2 mga PC .;
berdeng gisantes(naka-kahong) - 100 g;
itim na paminta (lupa), suka, asukal at asin - sa panlasa;
mayonesa - para sa dressing.

Upang gawing masarap ang salad, kailangan mong magsimula sa pag-aatsara ng mga sibuyas. Upang gawin ito, dapat itong i-cut sa kalahating singsing, asin, magdagdag ng suka, isang pakurot ng asukal, ihalo at mag-iwan ng 15 minuto (wala na). Kaagad na payo, ang mas manipis na sibuyas ay pinutol, mas malambot ang lasa ng salad ay lalabas. Kaya hindi na kailangang magmadali sa usaping ito.

Pakuluan ang mga itlog at palamig sa ilalim ng isang patak malamig na tubig.

Gupitin ang pinakuluang mga bangkay ng pusit manipis na dayami. Mga pipino - maliliit na stick. Upang gawin ito, pinakamahusay na i-cut muna ang mga ito sa mga bilog, at pagkatapos ay i-cut ang bawat bilog sa mga cube. Ilagay ang mga tinadtad na pusit at mga pipino sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng mga sibuyas sa kanila (dapat munang matuyo ang pag-atsara) at ihalo ang lahat.

Balatan ang mga itlog, gupitin sa mga piraso at idagdag sa natitirang mga produkto. Ilagay ang berdeng mga gisantes doon (walang likido). Asin ang nagresultang salad, paminta at ihalo nang lubusan.

Punan ang squid salad na may pipino at itlog na may mayonesa. Gayunpaman, kung nais mong makakuha ng mas kaunting mataas na calorie na meryenda, maaari mong gamitin ang homemade sauce sa halip na ang handa na sarsa na ito. sarsang pansalad. Ginagawa ito nang simple. Paghaluin sa isang maliit na mangkok mantika at lemon juice. Ang sarsa ay handa na. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay perpekto para sa pagbibihis ng anumang mga salad na may isda o pagkaing-dagat.

Opsyon 2 (may atsara)

Ang salad na ito ay halos inuulit ang una na may isang pagbubukod. Gumagamit ito ng hindi sariwa, ngunit adobo o inasnan na mga pipino. Ang mga berdeng gisantes ay karaniwang hindi idinagdag sa bersyong ito ng squid salad. Ngunit kung nais mo, maaari mong ilagay ito - hindi ito magiging labis. Sa pangkalahatan, ang mga sangkap para sa bersyong ito ng squid salad na may pipino at itlog ay ang mga sumusunod:

pusit - 100 g;
adobo o adobo na mga pipino - 100 g;
itlog - 2 mga PC .;
sibuyas - 1 maliit na ulo na tumitimbang ng halos 100 g;
mayonesa - para sa dressing.

Ang paghahanda ng ganitong uri ng squid salad ay elementarya. Ang mga sibuyas ay pinutol sa manipis na kalahating singsing, iba pang mga sangkap, kabilang ang pinakuluang mga bangkay ng pusit, sa mga piraso. Ang mga sangkap ay pinaghalo sa isang mangkok ng salad at nilagyan ng mayonesa o ang dressing na inilarawan sa itaas.

Ang pag-aatsara ng mga sibuyas sa kasong ito ay hindi katumbas ng halaga. Ang mga adobo o adobo na mga pipino ay magdaragdag ng piquancy sa pampagana.

Opsyon 3 (na may tinunaw na keso)

At isa pang bersyon ng unang bersyon ng squid salad na may mga pipino at itlog. Ang mga sariwang pipino ay inilalagay dito, at dalawang bagong sangkap ang pumalit sa mga sibuyas at berdeng mga gisantes:

pusit - 100 g;
sariwang mga pipino - 100 g;
itlog - 2 mga PC .;
naprosesong keso - 1 pack (80-100 g);
bawang - 3-4 cloves (para sa dressing);
mayonesa - para sa dressing.

Ang prinsipyo ng paghahanda ng pagkakaiba-iba na ito ng salad ay hindi naiiba sa naunang dalawa. Palamigin ang keso at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang natitirang mga sangkap sa mga piraso at ihalo sa keso. Kung ninanais, ang meryenda ay maaaring bahagyang inasnan.

Ang gayong salad ay dapat na tinimplahan ng mayonesa, na hinaluan ng durog o makinis na tinadtad na bawang.

Opsyon 4 (may bigas)

Ang salad na ito ay inihanda nang hindi mas mababa kaysa sa mga nakaraang pagpipilian. Siyanga pala, dietary din ito. Kaya't ang mga kasamang nagmamasid sa kanilang timbang ay makakain nito nang walang labis na pagkabalisa. Mga sangkap para sa Rice Salad:

pusit - 500 g;
sariwang mga pipino - 200 g;
itlog - 3 mga PC .;
bigas - 100 g;
litsugas (dahon) - 1-5 mga PC .;
itim at puting paminta (lupa), asin - sa panlasa;
langis ng gulay at lemon juice - para sa dressing.

Gupitin ang pinakuluang o de-latang pusit sa manipis na piraso. Pakuluan ang mga itlog at kanin, pagkatapos ay palamig. Balatan ang mga itlog, gupitin sa kalahati at paghiwalayin ang mga puti mula sa yolks. Itabi ang mga yolks sa isang hiwalay na mangkok, at gupitin ang mga puti sa mga piraso at idagdag sa mangkok na may pusit.

Balatan ang mga pipino, gupitin nang pahaba sa manipis na mga hiwa, at pagkatapos ay tumawid sa mga piraso. Ipadala ang nagresultang produkto sa isang mangkok na may semi-tapos na salad. Doon, pinunit ang isang dahon ng litsugas gamit ang iyong mga kamay. Magdagdag ng asin, paminta (parehong uri) at ihalo nang lubusan.

Para sa pagbibihis sa isang mababaw na ulam, i-mash gamit ang isang tinidor pula ng itlog, magdagdag ng 2 tablespoons ng vegetable oil at ilang patak ng lemon juice. Paano maghalo. Bihisan ang salad ng inihandang dressing. Sa pamamagitan ng paraan, ipinapayong kumuha ng langis ng oliba para sa sarsa. Gayunpaman, ang domestic sunflower ay angkop din. Ang pangunahing bagay ay na ito ay walang amoy.

Ilagay ang natapos na salad ng pusit sa isang mangkok ng salad, ang ilalim nito ay natatakpan ng natitirang apat na dahon ng litsugas. Handa na ang ulam.

Opsyon 5 ("Kasariwaan ng Dagat")

Sa kabila ng katotohanan na ang batayan ng lahat ng mga salad sa itaas ay pusit, mga pipino at mga itlog, walang sinuman ang nagbabawal sa pagdaragdag ng iba pang mga produkto dito. Halimbawa, ang bersyon na may romantikong pangalan na "Sea Freshness" ay naglalaman ng magandang hanay ng masasarap na sangkap:

pusit - 300 g;
sariwang mga pipino - 200 g;
itlog - 4 na mga PC;
crab sticks - 200 g;
Bulgarian paminta (mas mabuti na maraming kulay) - 2-3 pods (mga 200 g);
bawang - 1 clove;
dill, asin - sa panlasa;
kulay-gatas - para sa dressing.

Matigas na pakuluan ang mga itlog, palamig sa ilalim ng malamig na tubig, alisan ng balat at gupitin sa mga piraso. Ang pinakuluang pusit ay pinutol sa mga singsing, kampanilya paminta at mga pipino - sa mga piraso, crab sticks - sa manipis na mga bilog.

Paghaluin ang mga inihandang sangkap sa isang mangkok ng salad, asin, iwiwisik ang makinis na tinadtad na dill, magdagdag ng isang durog na sibuyas ng bawang at ihalo. Mas mainam na bihisan ang gayong salad na may kulay-gatas, bagaman angkop din ang mayonesa at langis ng gulay. Napakasarap pala at malayo sa corny.

Opsyon 6 (may ham)

Ang gayong salad ng pusit ay tiyak na magpapasaya sa malakas na kalahati ng sangkatauhan. Pagkatapos ng lahat, maraming mga lalaki ang hindi nakikita ang salad bilang pagkain sa lahat kung walang karne sa loob nito. At sa iba't ibang salad na ito na may pusit, pipino at itlog, ito ay isa sa mga sangkap:

pusit - 250 g;
sariwang mga pipino - mga 100 g;
itlog - 2 mga PC .;
ham - 200 g;
keso matitigas na uri- 100 g;
Bulgarian paminta - 1 pc.;
de-latang berdeng mga gisantes - 50 g;
sibuyas - kalahating ulo ng katamtamang laki;
itim na paminta (lupa), asin - sa panlasa;
mayonesa - para sa dressing.

Gupitin ang pipino sa maliliit na cubes, bell pepper at sibuyas sa kalahating singsing at ibuhos sa isang malalim na mangkok ng salad. Maglagay ng berdeng mga gisantes doon. Paghaluin. Ang pinakuluang pusit ay pinutol sa kalahating singsing, pinakuluang itlog at ham - cube at idagdag sa mga gulay. Ibuhos ang mga tinadtad na sangkap na may gadgad na keso, asin, paminta at ihalo. Timplahan ng mayonesa ang natapos na meryenda at maaari mong ihain ang ulam sa mesa.

Recipe ng video mula sa chef na si Ilya Lazerson

Ang mga pusit ay isang kasiya-siya, ngunit sa parehong oras na pandiyeta na produkto: 100 g ay may kasing dami ng 18 g ng protina at 110 kcal lamang. Basahin ang tungkol sa kung gaano kadali linisin at pakuluan ng maayos ang pusit.

Ngunit anong uri ng meryenda ang maaaring gawin gamit ang handa na pinakuluang, pinausukan o de-latang shellfish.

Oras para sa paghahanda: 10 minuto.

Mga sangkap:

2 bangkay ng pusit;
2 maliliit na pipino;
1 maliit na sibuyas;
2 tablespoons ng kulay-gatas;

Nagluluto

Pakuluan ang pusit at gupitin. Hugasan at i-chop ang mga pipino. Peeled sibuyas (mas mabuti matamis na salad) gupitin sa kalahating singsing. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, asin, paminta at bihisan ang salad na may kulay-gatas.

Oras para sa paghahanda: 15 minuto.

Mga sangkap:

2 bangkay ng pusit;
2 maliit na adobo na mga pipino;
2 itlog;
1 sibuyas;
2 kutsara ng mayonesa;
asin at itim na paminta sa panlasa.

Nagluluto

Oras para sa paghahanda: 12 minuto.

Mga sangkap:

1 bangkay ng pusit;
2 itlog;
2 kutsara ng mayonesa;
isang bungkos ng berdeng mga sibuyas;
asin sa panlasa.

Nagluluto

Pakuluan ang pusit at itlog. Gupitin ang una sa mga singsing o mga piraso, i-chop ang pangalawa sa malalaking cubes. I-chop ang sibuyas at ihalo ito sa iba pang sangkap. Asin, paminta at bihisan ang salad.

Mahusay na ipinares sa calamari. Kung ang salad ay naglalaman ng mga sangkap na ito, ang isang pinong lasa ay ginagarantiyahan. Maaaring baguhin ang recipe na ito de-latang mais- magiging mas masarap.

Oras para sa paghahanda: 15 minuto.

Mga sangkap:

2 bangkay ng pusit;
2 itlog;
100 g ng naprosesong keso;
2 cloves ng bawang;
3 kutsara ng mayonesa;
bungkos ng perehil.

Nagluluto

Ang parehong pinakuluang at pinausukang pusit ay angkop para sa salad na ito. Kailangan nilang i-cut sa mga piraso o singsing. Gupitin ang mga pinakuluang itlog sa mga cube. Pinalamig naprosesong keso kuskusin sa isang magaspang na kudkuran, makinis na tumaga ng perehil, durugin ang mga clove ng bawang.

Kapag handa na ang lahat ng sangkap, pagsamahin ang mga ito at timplahan ng mayonesa ang salad.

Oras para sa paghahanda: 15 minuto.

Mga sangkap:

3 bangkay ng pusit;
3 itlog;
1 sariwang pipino;
1 berdeng mansanas;
1 limon;
perehil, dill, basil.

Nagluluto

Habang kumukulo ang mga itlog, pakuluan at gupitin ang pusit. Gupitin ang pipino sa maliliit na piraso o lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Gawin ang parehong sa mga mansanas. Pinong tumaga ang mga gulay. I-mash ang mga hard-boiled na itlog gamit ang isang tinidor.

Ihanda ang iyong dressing. Upang gawin ito, paghaluin ang juice ng isang maliit na lemon na may langis ng oliba. Para sa spiciness, maaari ka ring magdagdag ng isang kutsara ng toyo o isang pares ng kutsarita ng butil na mustasa.

Bihisan at ihagis ang salad. Hayaang magtimpla ng kaunti at ihain sa mesa.

Oras para sa paghahanda: 15 minuto.

Mga sangkap:

3 bangkay ng pusit;
½ ulo ng repolyo ng Beijing;
2 kamatis;
2 kampanilya paminta;
2 kutsara ng langis ng oliba;
perehil at iba pang mga halamang gamot;
asin at itim na paminta sa panlasa.

Nagluluto

Gupitin ang pinakuluang pusit, mga kamatis, repolyo ng Tsino sa mga piraso, paminta mula sa mga buto. Ang salad ay magiging mas maganda kung ang mga sili ay maraming kulay. Pinong tumaga ang mga gulay.

Pagsamahin ang lahat ng sangkap, asin at magdagdag ng mantikilya. Mas gusto ng ilang tao na bihisan ang salad na ito ng yogurt o kulay-gatas.

Oras para sa paghahanda: 10 minuto.

Mga sangkap:

2 bangkay ng pusit;
200 g ng karot sa Korean;
1 sibuyas;
3 kutsara ng toyo;
giniling na pulang paminta sa panlasa.

Nagluluto

mataas mabilis na salad kung mayroon kang handa. Ang kailangan mo lang gawin ay pakuluan at gupitin ang pusit, balatan at gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang malalim na mangkok, paminta, magdagdag ng toyo at ihalo. Ang salad ay magiging mas masarap kung hahayaan mo itong magluto ng ilang oras.

8. Salad na may pusit at beets

Oras para sa paghahanda: 12 minuto.

Mga sangkap:

2 bangkay ng pusit;
1 maliit na beet;
3 itlog;
100 g ng matapang na keso;
3 cloves ng bawang;
3 kutsara ng mayonesa;
asin sa panlasa.

Nagluluto

Beets, itlog at pusit. Gupitin ang huling dalawang sangkap sa maliliit na cubes. Pinong tumaga ang bawang gamit ang isang kutsilyo o dumaan sa isang pindutin. Grate ang keso at beets sa isang medium grater. Pagsamahin ang lahat ng ito sa isang mangkok, asin at timplahan ng mayonesa.

Oras para sa paghahanda: 10 minuto.

Mga sangkap:

2 bangkay ng pusit;
200 g adobo na mushroom;
2 itlog;
2 sariwang mga pipino;
2 kutsara ng mayonesa;
asin sa panlasa.

Nagluluto

Ang pinakuluang pusit (maaari mo ring gamitin ang de-latang) hiwa sa mga piraso. Gawin ang parehong sa mga pipino. Gupitin ang mga pinakuluang itlog sa mga cube. Kung mayroon kang malalaking mushroom, dapat din silang gupitin.

Paghaluin ang lahat ng sangkap at timplahan ng mayonesa. Kung kinakailangan (kung ang mga mushroom ay hindi nagbibigay ng nais na kaasinan), asin.

Mayroong pagkakaiba-iba ng salad na ito na may mga sariwang pritong mushroom at adobo na mga pipino.

Oras para sa paghahanda: 10 minuto.

Mga sangkap:

2 bangkay ng pusit;
200 g crab sticks;
100 g ng naprosesong keso;
2 sibuyas ng bawang (opsyonal)
3 tablespoons ng mayonesa o kulay-gatas;
asin at itim na paminta sa panlasa.

Nagluluto

Gupitin ang pinakuluang o pinausukang pusit. Gawin ang parehong sa crab sticks. Naprosesong keso kuskusin sa isang malaking kudkuran. Ito ay magiging mas madali kung sila ay pinalamig ng maraming.

Pagsamahin ang tinadtad na pusit, crab sticks, keso, mayonesa o kulay-gatas. Asin, paminta at ihalo. Kung gusto mo ang maanghang, magdagdag ng isa o dalawang clove ng bawang sa salad.

Oras para sa paghahanda: 12 minuto.

Mga sangkap:

2 bangkay ng pusit;
200 g hipon;
2 itlog;
2 kutsara ng mayonesa;
asin sa panlasa.

Nagluluto

Balatan at pakuluan ang hipon at pusit. Gupitin ang huli sa mga singsing, at gupitin ang hipon sa dalawa o tatlong bahagi, kung malaki ang mga ito. Gupitin ang mga hard-boiled na itlog sa malalaking cube.

Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, asin at bihisan ang salad na may mayonesa.

Minsan ang mga olibo, cherry tomatoes o bell peppers ay idinagdag din dito, at ang kulay-gatas na hinaluan ng ketchup ay ginagamit bilang isang dressing. Eksperimento!

Oras para sa paghahanda: 10 minuto.

Mga sangkap:

2 bangkay ng pusit;
2 regular na kamatis o 8-10 cherry tomatoes;
1 pulang sibuyas;
2 cloves ng bawang;
100 g feta cheese;
50 g olibo;
4 na kutsara ng langis ng oliba;
2 kutsara ng lemon juice;
1 kutsara ng suka ng alak;
½ kutsarita ng asin at itim na paminta;
basil, perehil at iba pang mga halamang gamot sa panlasa.

Nagluluto

Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang lemon juice, suka, langis ng oliba, tinadtad na bawang, asin at paminta. Ibuhos ito sa tinadtad na mga gulay at binalatan, diced pulang sibuyas. Ipilit natin.

Ang pinakuluang pusit at olibo ay pinutol sa mga singsing. Gupitin ang mga kamatis ng cherry sa kalahati, ordinaryong - mga cube. Gupitin din ang feta cheese. Pagsamahin ang mga sangkap na ito sa dressing, haluing mabuti at hayaang magtimpla ng ilang sandali.

Oras para sa paghahanda: 12 minuto.

Mga sangkap:

2 bangkay ng pusit;
2 abukado;
2 maliliit na pipino;
2 kutsara ng toyo;
1 kutsarita ng Dijon mustasa;
perehil at iba pang mga halamang gamot sa panlasa.

Nagluluto

Gupitin ang pinakuluang pusit sa mga singsing. Balatan ang mga hinog at gupitin sa mga cube. Gawin ang parehong sa mga sariwang pipino. Pinong tumaga ang mga gulay.

Gawin ang dressing: Alisin ang balat mula sa mga kamatis at lagyan ng rehas ang mga ito, pagkatapos ay ihalo sa toyo at mustasa. Kung hindi sariwang kamatis gumamit ng tomato paste.

Pagsamahin ang pusit na may avocado at herbs at ibuhos ang nagresultang dressing.

Oras para sa paghahanda: 20 minuto.

Mga sangkap:

3 bangkay ng pusit;
1 sariwang ugat ng luya;
1 limon;
1 sibuyas;
1 maliit na sili;
½ ulo ng repolyo ng Beijing;
2 cloves ng bawang;
1 kutsarita ng asukal;
asin sa panlasa.

Nagluluto

Ihanda ang dressing: i-mash ang bawang na dumaan sa isang press upang maging paste na may chili peppers. Kapag nagtatrabaho sa huli, mag-ingat: mainit na paminta maaaring magdulot ng paso sa balat. Idagdag ang juice ng kalahating lemon, asukal at asin. Gumalaw at hayaang umupo ang dressing sa loob ng 10-15 minuto.

Sa oras na ito, pakuluan at gupitin ang pusit sa mga singsing, i-chop ang repolyo, alisan ng balat at gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, i-chop ang luya. Kung walang sariwang ugat ng luya, gumamit ng giniling na luya.

Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at ibuhos sa naunang inihanda na sarsa.

Ang salad ng pusit na may pipino at itlog ay marahil ang pinakasimple at pinaka masarap na kumbinasyon mga produkto sa direksyon mga simpleng pagkain mula sa pagkaing-dagat. Ang recipe ay maaaring mabago sa iyong sariling paraan, supplementing na may iba't ibang mga bahagi. Nasa ibaba ang isang seleksyon ng pinakamasarap, mabilis na lutuin na meryenda ng pusit. Ang mga recipe ay angkop para sa parehong pang-araw-araw na menu at para sa maligaya talahanayan.

Ang pinakasimpleng bersyon ng salad ng tatlong sangkap na ito ay inihanda sa loob lamang ng ilang minuto. Ito ay angkop bilang isang magaan na almusal o hapunan, dahil. hindi mahirap digest and at the same time medyo satisfying. Salamat sa karne ng pusit, mayroon itong maraming protina, at kung papalitan mo ang mayonesa natural na yogurt, ang ulam ay angkop para sa mga adherents Wastong Nutrisyon.

pinakuluang mga bangkay ng pusit - 300 gr;
sariwang mga pipino - 2 malalaking prutas;
pinakuluang itlog - 2 yunit;
mayonesa - 100-150 ml;
asin paminta.

Ang pangunahing bahagi ay pinutol sa mga piraso, mga pipino - tinder sa isang magaspang na kudkuran, mga itlog - medium-sized na chop. Pagsamahin ang lahat, timplahan ng mayonesa, asin at paminta.

Isang simpleng squid salad ang handang ihain.

May crab sticks

Ang salad na may crab sticks at pusit ay lumalabas na medyo malambot at sa parehong oras puno ng lasa pagkaing-dagat.

Iminumungkahi namin na tandaan ang sumusunod na recipe:

peeled pinakuluang pusit carcasses - 2 units;
crab sticks - 6 na yunit;
pinakuluang bigas - 50 gr;
pinakuluang itlog - 2 yunit;
isang bungkos ng berdeng mga balahibo ng sibuyas;
pipino - 1 maliit;
asin;
mayonesa.

Gupitin ang pusit, crab sticks at itlog sa maliliit na cubes. Hiwain ang sibuyas. Banlawan ang pipino at gupitin sa manipis na piraso. Pagsamahin ang lahat ng sangkap at haluing mabuti.

Bago ihain, maaari mong palamutihan ng tinadtad na mga balahibo ng sibuyas.

Recipe sa pagluluto ng diyeta

Ang salad ng diyeta na may pusit ay ganap na magkasya sa menu ng tamang nutrisyon o sa mga nagdidiyeta lamang. Ang calorie na nilalaman ng ulam ay hindi mataas, maaari itong gawin kahit na mas mababa sa pamamagitan ng pagbubukod ng mga itlog mula sa listahan.

handa na mga pusit - 2 bangkay;
pipino - 3 mga yunit;
sibuyas - 1 yunit;
maasim na mansanas - 1 maliit;
pinakuluang itlog - 2 yunit;
natural na yogurt - 4 na talahanayan. l.;
asin, paminta, sariwa. mga gulay.

Ihanda ang lahat ng mga produkto nang maaga: hugasan, linisin, kung ano ang kailangang iproseso sa thermally - pakuluan. Ang mga pusit ay pinutol sa manipis na mga piraso, ang pipino at mansanas ay magaspang na gadgad, ang mga itlog ay pinutol sa maliliit na cubes, ang mga sibuyas ay pinutol din ng makinis. Ang lahat ay pinagsama at tinimplahan ng paminta, asin at yogurt. Ang mga gulay ay idinagdag ayon sa ninanais.

Sa berdeng mga gisantes

Ang isa sa mga kagiliw-giliw na salad ng pusit ay nakuha sa pagdaragdag ng mga de-latang berdeng gisantes.

pinakuluang pusit - 3 bangkay;
isang garapon ng de-latang mga gisantes;
pinakuluang itlog - 3 yunit;
pipino - 1 malaki;
isang bungkos ng mga gulay;
mayonesa;
asin.

Ang pusit ay unang pinutol sa mga piraso, pagkatapos ay naging mga cube.

Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap at timplahan ng mayonesa. Haluing mabuti. Palamutihan ng pipino at damo, ihain sa mesa.

Latang pusit salad

Ang paggamit ng de-latang pusit ay makabuluhang nagpapabilis sa proseso ng paghahanda ng mga meryenda.

keso ng sausage - 200 gr;
de-latang pusit - 1 lata;
pinakuluang itlog - 3 yunit;
mga clove ng bawang - 1 yunit;
pampalasa ng kabute - isang pares ng mga kurot;
mayonesa - 2-3 talahanayan. l.

Grate ng sausage cheese. Ang pusit, bilang isang panuntunan, ay durog na, at kailangan mo lamang itong ilagay sa mga chips ng keso. Kung ang squid fillet ay hindi tinadtad, alisan ng tubig ang brine mula sa kanila at gupitin sa maliliit na cubes. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin, at makinis na tagain ang mga itlog. Pagsamahin ang lahat, timplahan at timplahan ng sarsa. Haluin at ihain.

Sa isang tala. de-latang pusit medyo maalat, kaya hindi mo kailangang magdagdag ng asin sa natapos na salad.

May keso at hipon

peeled shrimp - 300 gr;
mga balahibo ng sibuyas - isang bungkos;
pinakuluang peeled squids - 4 na bangkay;
magaan na mayonesa;
matapang na keso - 200 gr;
perehil;
asin sa panlasa.

Pinong tumaga ang mga balahibo ng sibuyas, gupitin ang pusit sa mga piraso. Grate ng keso sa isang magaspang na kudkuran. Pagsamahin ang lahat ng mga bahagi ng ulam, asin at ibuhos ang mayonesa. Gumamit ng perehil upang palamutihan ang natapos na ulam bago ihain.

Mula sa pusit, atsara at itlog

Nag-aalok kami ng bahagyang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng seafood na may mga atsara sa ibaba:

2 bangkay ng pusit;
2 pinakuluang itlog;
maliit na sibuyas;
3 katamtamang adobo na mga pipino;
isang baso ng kulay-gatas.

Pinong tumaga ang sibuyas, pakuluan ang mga bangkay ng pusit at gupitin sa malalaking cubes. Gilingin din ang mga pipino at itlog. Pinagsasama namin ang lahat at tinimplahan ng kulay-gatas. Ang mga pipino ay nagdaragdag ng sapat na alat sa ulam, kaya hindi na kailangang magdagdag ng asin. Maaari kang magdagdag ng ilang giniling na paminta kung gusto mo.

May pipino, itlog at mais

Hindi kapani-paniwalang malambot at makatas na squid salad na may pipino, itlog at de-latang mais. Ang recipe ay tiyak na hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit!

sariwang pusit - 500 gr;
de-latang mais. - 1 bangko;
itlog - 3 mga yunit;
sibuyas - kalahating ulo;
mayonesa - 1 mesa. l.;
kulay-gatas - 1 talahanayan. l.;
asin - isang pares ng mga kurot;
itim na paminta.

Pakuluan ang mga pusit nang maaga, maingat na alisan ng balat at gupitin sa hindi masyadong makapal na mga piraso. Ang mga itlog ay manipis na pinutol sa mga singsing, mga sibuyas - sa quarters ng mga singsing.

Paghaluin ang lahat ng mga handa na sangkap sa isang mangkok ng salad, ilagay ang mais sa kanila, panahon na may kulay-gatas at magaan na mayonesa. Asin, paminta. Haluin gamit ang isang kutsara. Palamigin sa refrigerator sa loob ng ikatlong bahagi ng isang oras.

Paano magluto ng pusit para sa salad?

Ang maayos na pinakuluang pusit ay malambot kasarapan, ang kanilang laman ay malambot at bahagyang makatas. Inirerekomenda na bumili ng mga bangkay ng seafood sa isang unpeeled form - hindi para sa kapakanan ng ekonomiya, ngunit batay sa lasa at nutritional value nito. Sa produksyon, bilang panuntunan, ang naturang produkto ay nalinis gamit ang mga espesyal na solusyon, na hindi maaaring magbigay kapaki-pakinabang na mga katangian produkto.

Napakadaling linisin ang mga bangkay - ang pelikula ay medyo manipis at mabilis na inalis. Kung susubukan mong alisin mula sa isang hilaw na bangkay, kung gayon ang balat ay mapunit at maaaring manatili sa bangkay sa mga lugar.

Maaari mong pabilisin ang proseso sa ganitong paraan:

ilagay ang lahat ng mga bangkay sa isang malalim na lalagyan;
upang pakuluan ang tubig;
ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga bangkay upang ganap itong masakop ang pusit;
pagkatapos ng isang minuto, alisan ng tubig ang tubig at, sa ilalim ng malamig na tubig na umaagos, hugasan ang mga labi ng balat, alisin ang mga loob at ang chord (isang chitinous na pagkakahawig ng isang vertebra).

Ang mga nilinis na pusit ay handa na para sa pagluluto.

Mayroong ilang mga pagpipilian para sa paghahanda ng produktong ito:

Naglagay sila ng isang palayok ng tubig sa kalan, naglagay ng isang lavrushka dito, isang maliit na asin. Sa sandaling magsimulang kumulo ang tubig, ilagay ang mga pusit dito at lutuin ng 2-4 minuto. Ang kabuuang bilang ng mga bangkay ng pusit ay nakakaapekto sa tagal ng pagluluto. Ilabas ang mga bangkay at ibaba ang mga ito sa isang lalagyan na may tubig na yelo.
Pakuluan ang isang malaking halaga ng tubig. Ilagay ang nilinis na mga pusit sa isang malaking lalagyan. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng 3 minuto. Alisan ng tubig ang tubig, banlawan ang mga bangkay ng malamig na tubig. Isagawa muli ang buong pamamaraan.

Ang karne ng pusit, tulad ng hipon, ay napakalambot sa istraktura. Samakatuwid, hindi ito nangangailangan ng mahabang panahon paggamot sa init. Sa kabaligtaran, kung ang produkto ay nagpapahiram sa sarili sa isang masyadong mahabang proseso ng pagluluto, ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay mawawala, at ang karne ay nagiging masyadong matigas, siksik, at nawawala ang lambot nito.

Binubuo nila ang batayan ng isa sa mga pinaka-protina na dietary salad, mayaman sa mga bitamina at mineral complex. Ang kayamanan ng komposisyon ay pinagsama sa isang mababang nilalaman ng calorie: depende sa ratio ng mga pangunahing sangkap, 100 gramo ng naturang halo ay naglalaman ng 80 hanggang 100 kilocalories. Ang mga biologically useful complexes ay kinakatawan ng mga bitamina, pati na rin ang mga natural na compound, phosphorus, at polyunsaturated fatty acids.

Isaalang-alang natin nang mas detalyado ang pangunahing recipe para sa paghahanda ng isang napaka-masarap na salad ng pusit na may itlog at pipino na may larawan, ang pandiyeta na paggamit ng nagresultang ulam at lahat ng uri ng mga karagdagan sa komposisyon nito.

Hakbang-hakbang na kumbinasyon ng isang delicacy ng dagat na may mga produktong panlupa

Upang lumikha ng isang timpla na mayaman sa iba't ibang mga protina, bitamina at mineral na pinagsasama ang calorie restriction na may pinakamataas na benepisyo, kailangan mong piliin ang tama nangunguna Mga sangkap.

Ang mga pusit na may pinakamainam na kalidad ay maliliit na bangkay na minsang nagyelo. Posible upang matukoy na ang mga cephalopod na ito, pagkatapos na mahuli, ay nakaimbak sa ganitong paraan, ayon sa dalawang palatandaan - ang mga pusit ay madaling ihiwalay mula sa karaniwang frozen na bloke, at ang karne ay hindi kulay sa pink-purple na kulay ng pusit. balat at napapanatili ang kaputian nito. Ang lasaw, karagdagang pagproseso at paulit-ulit, at kahit na maraming pagyeyelo, ay nagpapababa sa kalidad ng produkto.

Ang mga itlog ay dapat na sariwa. Kung ito ay may label na kategoryang "D", ang shelf life ay 7 araw, at ang kategoryang "C" ay nakaimbak ng hanggang 25 araw. Ang shell ng mataas na kalidad na mga itlog ay buo, malinis, matte.

Ang mga pipino ay dapat piliin ng eksklusibo berde - iba, depende sa iba't, mga lilim, ngunit walang kaunting tanda ng yellowness. Kasabay nito, ang mga varieties na may medium-sized na mga pimples ay may pinakamahusay na mga katangian ng panlasa.

Maaaring iba-iba ang paglalagay ng gasolina. mayonesa na binili sa tindahan salad ng diyeta- isang hindi kanais-nais na bahagi, dahil ito ang halaga ng nutrisyon nagdududa, at ang calorie na nilalaman ay mataas. Self cooked gawang bahay na mayonesa mas kapaki-pakinabang, kahit na sa bersyon na ito, ang 100 g ng sarsa na ito ay naglalaman ng 300 hanggang 500 kilocalories. Ang isang mas katamtamang bersyon ng dressing sa mga tuntunin ng calories ay low-fat sour cream. Ang pusit, itlog at pipino ay tinimplahan din, na dapat ay binubuo lamang ng natural na sangkap walang preservatives at dyes. Ang ganitong produkto ay ibinebenta sa salamin, hindi mga lalagyan ng plastik.

Ito ay napupunta nang maayos sa mga pangunahing sangkap ng langis ng gulay, na pupunan lemon juice. Lalo na kapaki-pakinabang ang unang malamig na pagpindot. Ang mga giniling na mainit na sili ay magdaragdag ng karagdagang pampagana at maanghang na aroma sa dressing. iba't ibang uri, paprika, at culinary herbs.

Basic Diet Salad Recipe:

dalawang medium-sized na bangkay ng pusit;
dalawang itlog;
isang pipino;
isang maliit na sibuyas - ang lilang ay lalong kapaki-pakinabang;
isang bungkos ng mga gulay;
dalawang tablespoons ng low-fat sour cream;
giniling na paminta at ilang asin.

Nagluluto:

Gut squid, walang mucus at manipis na balat (pinakamahusay sa lahat, ito ay inalis sa mainit na tubig), banlawan ng mabuti. Ang inihandang seafood ay dapat na maayos na pinakuluan sa pamamagitan ng paglubog nito sa kumukulong tubig sa loob lamang ng sampung segundo. Maaari mo ring pakuluan ang inasnan na tubig na may mga dahon ng bay at peppercorns, ilagay ang mga peeled na bangkay sa loob nito, agad na alisin mula sa apoy at hayaang tumayo ng sampung minuto. Ang pinakuluang pusit ay pinutol sa kahit na manipis na kalahating singsing.
Hugasan ang mga itlog ng manok, ilagay sa malamig na inasnan na tubig (kalahating kutsara ng asin sa isang maliit na kasirola), pakuluan at lutuin ng 10 minuto. Pagkatapos ay ibabad ang pinakuluang itlog sa malamig na tubig na umaagos nang hindi bababa sa 4 na minuto upang ang shell ay lalong madaling maghiwalay. Gupitin ang mga peeled na itlog sa mga cube.
Gupitin ang hugasan na pipino sa mga piraso.
Gupitin ang peeled na sibuyas sa manipis na kalahating singsing.
Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, timplahan ng bahagyang inasnan na kulay-gatas na hinaluan ng katamtamang dami ng paminta sa lupa, at ihalo.
Budburan ang natapos na salad na may pinong tinadtad na damo.

Paggamit ng pandiyeta

Ang mga diyeta sa protina na kinokontrol ng calorie ay bumubuo sa batayan ng diyeta sa palakasan. Ang salad na may pusit (protina, bitamina, mineral), itlog (muli protina, bitamina, mineral) at pipino (hibla, mineral, bitamina) ay ganap na akma sa kategoryang ito ng pagkain sa diyeta.

Bilang karagdagan sa "pagbuo" ng mga kalamnan dahil sa mga protina, ang isang produkto ng komposisyon na ito ay nagpapabuti sa kondisyon ng balat, nag-aambag sa normal na paggana ng thyroid gland, nagpapalakas sa skeletal system, kumplikado nagpapagaling sa katawan.

Maganda at kapaki-pakinabang na mga extra

Ang protina, bitamina at mineral na komposisyon ng squid-egg-cucumber mixture ay nagpapayaman sa isang malawak na hanay ng mga suplemento:

Iba't ibang gulay - sariwa at luto. Bilang karagdagan sa pipino na ibinigay sa pangunahing recipe, ito ay mais, kamatis, karot, karaniwan at berdeng beans, Intsik na repolyo, .
Iba pang pagkaing-dagat - pangunahin ang hipon, isda, caviar. Ang mga crab stick, na madalas na lumilitaw sa mga recipe para sa mga salad ng pusit, ay may pangunahing bentahe mababang calorie. Gayunpaman, ang nilalaman kapaki-pakinabang na mga sangkap kasing liit lang nila. Samakatuwid, ang mga crab stick ay hindi kanais-nais sa isang ganap na talahanayan ng diyeta.
Lean meat - lalo na ang pinakuluang o steamed na manok.
Matigas at malambot ang keso. Ang ganitong sangkap ay muling pinupunan ang sangkap ng gatas ng pangkalahatang komposisyon ng protina at nagdaragdag ng calcium.

Mga kabute. Binibigyan nila ang ulam ng karagdagang mga tala ng lasa at, sa parehong oras, halos hindi nadaragdagan ang nilalaman ng calorie.
Ang pusit at itlog na mayaman sa protina, na dinagdagan ng mga low-calorie na cucumber, ay bumubuo ng isang napaka-malusog na diyeta. formula ng diyeta. Ang isang malawak na hanay ng mga additives ay higit na nagpapayaman at nag-iba-iba sa komposisyon ng ulam, lalo na mahalaga para sa mga menu na naglalayong mapanatili at mapataas ang mass ng kalamnan.
Anong mga pagkain ang ginagamit mo sa squid salad bukod sa mga itlog at pipino? Ano sa palagay mo ang pinakamahusay na dressing para sa salad na ito? Ginagamit mo ba ang pagkaing ito sa iyong diyeta? Ibahagi ang iyong karanasan sa pagluluto, mga kagustuhan at mga obserbasyon sa amin sa mga komento!