Pea soup na may calorie ng manok 100. Pea soup na may pinausukang karne

Ang pea soup o pea soup ay kilala mula pa noong sinaunang panahon at ito ay isang root dish ng lutuin ng mga Slavic people. Ito ang bihirang bersyon ng gulay ng sopas na nakakabusog pati na rin ang karne, ngunit ipinagmamalaki ang pagiging magaan at ligtas na may kaugnayan sa digestive tract, lubhang natutunaw at marami. kapaki-pakinabang na mga katangian. Bukod dito, ang pea soup ay may ilang mga pagkakaiba-iba, hindi limitado sa tanging klasiko, na nagbibigay-daan para sa isang maliit na halaga ng mga sangkap. Ngayon, mula rito ay tila isang simpleng ulam maaari kang gumawa ng isang buo obra maestra sa pagluluto. Ngunit bilang karagdagan sa mga positibong aspeto, siyempre, mayroon ding mga negatibo, tulad ng anumang produkto at ulam. Nalalapat ito sa mga proseso ng pagbuburo sa mga bituka at pamumulaklak na may labis na paggamit ng mga gisantes. Pero maiiwasan ang mga ganitong pangyayari. Paano eksakto - ito ay nagkakahalaga ng pag-uunawa. At para sa mga maingat na sinusubaybayan ang bawat mumo na pumapasok sa tiyan, hindi magiging kalabisan upang malaman kung gaano karaming mga calorie ang nasa sopas ng gisantes, kung paano ito ibinahagi, kung maaari silang bumaba o hindi makakaapekto sa figure, at kung nagdadala sila. anumang semantic load para sa isang tao.

Ang pea na sopas ay maaaring gawin nang walang anumang bagay - walang mga additives, walang mantikilya, walang mga sibuyas at mga gulay, ngunit tiyak na hindi ito gagana nang wala ang pinakamahalagang bagay: walang mga gisantes. Nabibilang sa pamilya ng legume, ang produktong ito ay matagal nang pinahahalagahan bilang isang mahusay na kapalit ng karne kasama ng mga beans dahil sa mataas na nilalaman ng protina nito. Sila ang "nailigtas" ng mga vegetarian na hindi kumakain ng isda o karne, ngunit nangangailangan pa rin ng protina na pagkain. Kung hindi man, ang mga sumusunod sa "berdeng nutrisyon" ay hindi magtatagal - hindi pinatawad ng katawan ang isang malubhang kawalan ng timbang sa mahabang panahon.

Kaya, tungkol sa mga gisantes, na may calorie na nilalaman nito na 298 kcal bawat daang gramo, nagbibigay ito ng halos isang third - sa protina, na ang bahagi ay 28%. Ang parehong halaga ay matatagpuan sa beans, na ginagawa itong mapagpapalit na mga produkto. Ngunit para lamang sa tagapagpahiwatig na ito! Ang natitira ay ibinahagi sa pagitan ng mga taba at carbohydrates na may isang preponderance patungo sa huli: 66% ang napupunta sa kanila, at 6% lamang ang napupunta sa mga taba. Bukod dito, ang mga carbohydrates dito, tulad ng sa karamihan ng mga gulay, ay kumplikado, hindi nagiging sanhi ng malaking pinsala sa pancreas, at, samakatuwid, ay hindi nagiging sanhi ng mga spike sa asukal sa dugo, na humahantong sa diyabetis at, dahil dito, sa sobrang timbang. Dapat tandaan na ito ay isa sa mga dahilan para sa halaga ng mga gisantes at sabaw ng gisantes lalo na para sa menu ng pandiyeta. Siyempre, sa mga tuntunin ng porsyento ng nilalaman ng protina, hindi ito katumbas ng karne, kung saan ang tagapagpahiwatig ay pinananatili sa marka ng 80%, ngunit sa lahat ng mga gulay, ang mga munggo ay nangunguna, at samakatuwid ay mababad nang higit pa kaysa sa iba. Ngunit hindi tulad ng karne, ang mga gisantes at beans ay maaaring kainin araw-araw at sa anumang dami - sa loob ng makatwirang mga limitasyon, siyempre. Hindi ito magdadala ng pakiramdam ng bigat, hindi mag-overload sa gastrointestinal tract at atay, at hindi hahantong sa labis na pagpapalabas ng apdo. Bagaman ang gayong pagkain ay dapat kainin sa anumang oras ng araw, maliban sa gabi at gabi, maaari itong tawaging magaan, habang ang grupo ng karne ay malinaw na hindi ipinagmamalaki ang gayong "label". At kahit na ang "timbang" ng mga gisantes ay makabuluhang mas mataas kaysa sa iba pang mga gulay, ang calorie na nilalaman ng pea sopas ay hindi masyadong mataas.

Ang tinapay ay maaari ring palitan ang mga gisantes, ngunit hindi lamang dahil sa pagkabusog nito: ang nilalaman ng mga bitamina B at PP dito ay ilang beses na mas mataas kaysa sa mga cereal roll, kung saan ang bahagi ng leon ng mga bitamina at microelement ay karaniwang napanatili. Gayundin, ang mga gisantes ay dapat bigyan ng kredito para sa antas ng sitriko acid, kung saan naabutan nito ang mga patatas. Ang elementong ito ay may pananagutan sa pag-alis ng mga lason mula sa katawan, mga mabibigat na metal na asing-gamot, mga bato sa bato, pag-normalize ng panunaw, at kahit na nakakaapekto sa paningin. Sa iba pang mga bagay, kung ano ang mahalaga para sa mga taong nawalan ng timbang, konektado sa proseso pisikal na ehersisyo, eksakto lemon acid nag-aambag sa pinakamahusay na pagsunog ng taba sa panahon ng aerobic exercises, pinapanatili ang rate ng puso sa mataas na halaga sa mahabang panahon. At isa pang napaka mahalagang punto, na hindi maaaring balewalain, ay ang presensya nito komposisyong kemikal selenium, na pumipigil sa akumulasyon ng iba't ibang hindi kanais-nais na radioactive na mga metal sa katawan, at isang espesyal na sangkap - pyridoxine, na nagpapalitaw ng mga proseso ng metabolic, na kinakailangan para sa mga nagpapaalab na proseso sa gastrointestinal tract at mga problema ng nervous system.

Dahil sa mga positibong katangian sa itaas ng mga gisantes, na siyang pangunahing para sa sopas ng gisantes, ang nilalaman ng calorie ay hindi dapat matakot sa kanya nang labis. Bukod dito, sa huli, isang pangalan lamang ang natitira mula dito: sa proseso ng paggamot sa init na may pakikilahok ng isang malaking halaga ng tubig, ang tuyong produkto ay namamaga, tulad ng nangyayari sa mga cereal, at samakatuwid ay tumataas sa dami at nawawalan ng calories. Ang sopas ng gisantes, hindi katulad ng sinigang na gisantes, ay higit sa kalahati ng tubig, at samakatuwid kahit na ang isang malaking bahagi para sa isang may sapat na gulang ay nagtatapos sa isang hindi kahanga-hangang "timbang". Calorie na nilalaman ng pea sopas, na binubuo ng mga gisantes, karot, sabaw ng manok, sibuyas, ang mga gulay at patatas ay magiging katumbas lamang ng 53 kcal bawat daang gramo. Ang isang serving ay naglalaman ng average na dalawang daan at limampung gramo, na katumbas ng 132 kcal ng pea soup. At ang halagang ito ay sapat na para sa isang nasa hustong gulang ng isang normal na konstitusyon upang makakuha ng sapat para sa susunod na tatlo hanggang apat na oras. Siyempre, ang isang tao ay magkakaroon ng sapat na mas maliit na dami, na binabawasan ang bilang ng mga calorie sa pea soup para sa isang serving, habang ang isang tao ay nangangailangan ng parehong halaga. Ngunit sa anumang kaso, dahil sa mga positibong katangian ng produkto, walang saysay na isipin kung gaano karaming mga calorie ang nasa sopas ng gisantes. Sa kabila ng katotohanan na ang mga kanais-nais na aspeto ay hindi limitado sa mga likas sa gisantes mismo. Halimbawa, ang sabaw ng manok ay isang mahusay na immunostimulating, warming at digestive aid, na pinapayagan kahit na may malubhang problema sa gastrointestinal tract. Ang mga karot ay pinagmumulan ng bitamina A, na responsable para sa mga proseso ng pagbabagong-buhay ng balat at paningin. Kung nalalasahan mo ang pea sopas na may isang kutsarang puno ng kulay-gatas, ang nilalaman ng calorie nito ay hindi masyadong tumalon, ngunit ang bitamina A ay mas mahusay na masisipsip. Bilang karagdagan, ang sibuyas ay gumagana din bilang isang immune stimulant, at ang parsley ay nagpapabilis ng metabolismo at nagpapabuti ng pagsipsip. Kung magdagdag ka ng isang sprig ng dill sa isang bahagi ng pea soup, hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa pagtaas ng pagbuo ng gas, bloating at fermentation sa mga bituka.

Pea sopas sa diyeta ng mga sumusunod sa figure

Bilang isang resulta, maaari nating tapusin na ang calorie na nilalaman ng pea na sopas ay ganap na hindi mapanganib, at samakatuwid ay pinapayagan na isama ito sa menu ng diyeta, kahit na lumilikha ng mas kumplikadong mga pagkakaiba-iba kaysa klasikong recipe ulam na ito. Maaari kang magdagdag ng ham, karot, Bell pepper, patatas, iba't ibang gulay at pampalasa, bawang. Kahit na para sa gayong mga likha, ang calorie na nilalaman ng pea soup ay hindi lalampas sa bar ng 109 kcal bawat daang gramo, na natitira pa rin sa loob ng pandiyeta na halaga. Maaari ka ring magpakita ng higit pang imahinasyon sa pamamagitan ng paghahanda ng pea cream na sopas na may gatas, kasama ang pagdaragdag ng mga karot, sibuyas at sariwang damo, kung saan ang dill ay kinakailangan upang i-level ang mga epekto ng mga gisantes. Ang calorie na nilalaman ng ganitong uri ng pea soup ay magpapakita lamang ng 51 kcal bawat daang gramo.

3.7 sa 5 (12 Boto)

Kung sa tingin mo ay imposibleng maging mas mahusay mula sa sopas, kung gayon ikaw ay lubos na nagkakamali. Ang lahat ay nakasalalay sa mga sangkap na ginamit sa paghahanda ng ulam. Ngayon ay malalaman mo kung ano ang calorie na nilalaman ng mga sopas (kabute, gisantes at iba pa).

Pangkalahatang Impormasyon

Ang mga tao ay nagluluto ng sopas mula noong sinaunang panahon. Siyempre, ang mga unang pagkaing inihahanda natin ngayon ay malaki ang pagkakaiba sa mga kinain ng ating malalayong ninuno. Ngunit kahit na noon ay ginamit na ang mga gulay at iba't ibang ugat. Sa Russia, ang "stews" ay inihanda batay sa mga sabaw ng manok at isda.

Sa paglipas ng mga taon, ang mga eksperto sa pagluluto ay nakabuo ng mga bagong recipe para sa mga unang kurso. Salamat sa kanilang mga pagsisikap, mayroon tayong pagkakataong pumili iba't ibang mga pagpipilian. Ang calorie na nilalaman ng mga sopas ay nakasalalay sa mga sangkap na ginamit. Para sa mga nasa isang diyeta at sinusubukang panatilihin ang kanilang figure, ang mga sabaw ng gulay na walang pagdaragdag ng karne ay angkop.

Pea sopas: calories at recipe

Set ng grocery:

pinausukang tadyang ng baboy;
isang bombilya;
patatas - 3 piraso;
mga gulay;
isang baso ng mga gisantes;
lavrushka - 1 sheet;
katamtamang karot;
3 litro ng tubig;
pampalasa.

Nagluluto:

1. Saan magsisimula? Kinakailangan na hugasan at ibabad ang mga gisantes nang maaga. Iniwan namin ito ng 4-6 na oras. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang likido. Ilipat ang cereal sa isang mangkok. Nagre-recruit malamig na tubig upang mapuno nito ang 2/3 ng lalagyan. Magluto ng 40-60 minuto.

2. Balatan ang mga patatas, hugasan at gupitin sa mga cube.

3. Simulan natin ang pagproseso ng mga tadyang. Hindi kinakailangang bilhin ang mga ito sa maraming dami. Upang bigyan ang ulam ng amoy ng paninigarilyo, sapat na kumuha ng 2-3 tadyang. Hiwalay lang namin sila sa isa't isa.

4. Ipinapadala namin ang mga sangkap na ito sa kawali na may mga gisantes. Magluto ng sopas sa pamamagitan ng paglalagay ng mabagal na apoy.

4. Nililinis namin ang mga karot at sibuyas. Hinugasan namin sila. Ang mga gulay ay kailangang i-chop at ipadala sa isang kawali para sa sautéing. Nagdagdag kami ng kaunting mantika. Ibuhos ang natapos na pagprito sa sabaw. Asin at paminta. Ipagpatuloy natin ang sabaw. Maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa. Bago ihain, ang ulam ay dapat tumayo ng 15 minuto. Nakakuha kami ng isang mabango at mayaman na sopas ng gisantes, ang calorie na nilalaman nito ay 302 kcal bawat 100 g ng produkto. Ibuhos namin ito sa mga mangkok. Sa bawat isa sa kanila ay naglalagay kami ng mga crouton at tinadtad na mga gulay.

recipe ng sabaw ng manok

Mga sangkap:

7-8 patatas;
5 st. l dawa;
hita ng manok- 1 piraso;
daluyan ng bombilya;
lavrushka - 3-4 na mga sheet;
isang karot;
pampalasa.

Praktikal na bahagi:

1. Alisin ang balat mula sa bombilya. Ang pulp ay dapat na makinis na tinadtad.

3. Simulan natin ang pagproseso ng patatas. Ang bawat isa sa kanila ay nililinis at hinuhugasan. Pagkatapos ay i-cut sa mga cube.

4. Ang mga karot ay kailangang balatan, hugasan at gadgad. Ang sopas ng manok, ang nilalaman ng calorie na kung saan ay mababa, ay lumalabas na napakabango at kasiya-siya (dahil sa pagdaragdag ng dawa).

5. Ibuhos ang tubig sa isang malalim na kasirola (medyo higit sa kalahati). Inilalagay namin ito sa kalan. Kapag ang likido ay nagsimulang kumulo, itapon ang mga karot, sibuyas at patatas. Ilagay kaagad ang hita ng manok sa sabaw. Hindi mo kailangang putulin ito.

6. Magdagdag lamang ng dawa pagkatapos maluto ang iba pang sangkap.

7. Inilabas namin ang hita. Alisin ang balat at buto. Gupitin ang fillet sa mga piraso. Pagkatapos ng 5 minuto, maaari mong patayin at ibuhos ang sopas ng manok sa mga mangkok. Ang calorie na nilalaman ng ulam na ito ay 80-100 kcal (bawat 100 g ng produkto).

Maanghang na sopas ng kabute

Listahan ng mga produkto (para sa isang 4-litro na kawali):

katamtamang karot;
400 g mushroom (sariwa, kung gumamit ka ng mga tuyo, kung gayon ang kanilang bilang ay dapat na hindi bababa sa kalahati);
patatas - 2 piraso;
4 tbsp. l vermicelli;
isang bombilya;
lavrushka - 1 sheet;
mga gulay;
pampalasa.

Paano maghanda ng sopas ng kabute (calorie content 50 kcal / 100 g):

Hakbang numero 1. Ilagay ito sa mesa mga kinakailangang produkto. Nililinis namin ang mga kabute, hugasan at makinis na tumaga. Ibuhos ang 3 litro ng tubig sa isang malalim na kasirola. asin. Nagsunog kami. Kapag nagsimulang kumulo, itapon ang mga tinadtad na kabute. Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Hakbang numero 2. Balatan ang mga patatas at gupitin sa mga cube. Nagpapadala kami sa sabaw sa mga niluto na mushroom. Maglaan tayo ng 10 minuto.

Hakbang numero 3. Alisin ang husk mula sa bombilya. Gilingin ang pulp (mas mabuti na mga cube). Idagdag sa sopas. Nagluluto kami ng 5 minuto.

Hakbang numero 4. Balatan ang mga karot, banlawan sa tubig na tumatakbo at i-chop gamit ang isang kudkuran. Ipinapadala namin sa kawali. Nagluluto kami ng 5 minuto.

Hakbang numero 5. Ito ay nananatiling magdagdag ng vermicelli. Pagkatapos ng 5 minuto, maaari mong patayin ang sopas ng kabute. Ang calorie na nilalaman ng ulam ay tataas kung pupunuin mo ito ng kulay-gatas. Ibuhos ang sopas sa mga mangkok at palamutihan ng mga tinadtad na damo. Ihain kasama ng sariwang puting tinapay. Tiyak na hihingi pa ang iyong sambahayan.

Sopas puree calories

Gusto mo bang kumain ng masasarap na pagkain at hindi tumaba? Kung gayon ang mga purong sopas ay eksakto kung ano ang kailangan mo. Mayroong maraming mga recipe na angkop para sa mga dieter at weight watchers.

Mga uri ng puree na sopas at ang kanilang calorie na nilalaman (bawat 100 g):

patatas - 58 kcal;
kalabasa - 63.7 kcal;
gulay - 41.2 kcal;
kabute - 50 kcal.

Chicken soup na may vermicelli

Mga sangkap:

patatas - 3 piraso;
mga gulay;
isang karot;
0.5 kg dibdib ng manok;
ilang kurot ng vermicelli ("Spider line");
sibuyas - 1 piraso;
pampalasa.

Nagluluto:

1. Hugasan namin ang karne ng manok at hatiin ito sa ilang bahagi. Ilagay sa isang palayok ng tubig at pakuluan. Huwag kalimutang tanggalin ang foam gamit ang slotted na kutsara. Kapag luto na ang manok, kailangan mong kunin, at salain ang sabaw. Ang karne ay pinutol sa mga cube. Ibuhos muli ang sabaw sa palayok. Inilagay namin ang manok doon. Hindi pa namin binubuksan ang apoy.

2. Nililinis at hinuhugasan namin ang sibuyas at karot. Hiwain ang mga gulay at igisa sa isang kawali gamit ang mantikilya.

3. Buksan ang apoy. Habang umiinit ang sabaw, alisin ang balat mula sa patatas. Gupitin ang mga tubers sa mga hiwa. Ipinapadala namin ito sa kumukulong sabaw. Pagkatapos ng 5-7 minuto, idagdag ang mga browned na gulay. Calorie na nilalaman ng mga sopas na inihanda sa sabaw ng manok, ay hindi hihigit sa 100 kcal/100 g.

4. Tukuyin ang lambot ng patatas gamit ang kutsara o tinidor. Kung gumuho ang mga piraso, maaari mong ilagay ang vermicelli. Asin at paminta. Idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa. Pakuluan ng 5 minuto. Ibuhos ang sopas sa mga mangkok. Budburan ang mga tinadtad na damo sa itaas. Ngayon ang iyong mga bisita o sambahayan ay maaaring pahalagahan ang sopas na may vermicelli. Ang calorie na nilalaman ng ulam ay 46-50 kcal / 100 g.

Pagluluto ng baboy kharcho

Set ng produkto:

bawang - 2 cloves;
4 tbsp. l millet groats;
pampalasa (hops-suneli, kulantro);
½ st. l suka ng alak;
mga gulay (perehil, cilantro);
1/3 tsp kanela;
5 bombilya;
0.5 kg ng baboy;
½ tsp cloves.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan namin ang baboy gamit ang tubig na galing sa gripo. Gupitin sa malalaking piraso. Ilagay ang mga ito sa isang malalim na kasirola. Ibuhos ng kaunti mantika. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas. Buksan ang apoy at kumulo ng ilang minuto.

2. Kapag medyo brown na ang mga piraso ng baboy, ibuhos ang 2 litrong tubig na kumukulo sa kawali.

3. Salain at hugasan ang dawa. Ipinapadala namin ito sa kumukulong sabaw. Pagkatapos ng 7-8 minuto, ibuhos ang suka ng alak, magdagdag ng mga pampalasa at tinadtad na bawang. asin. Ang huling pagpindot ay ang pagdaragdag ng mga tinadtad na gulay (cilantro at perehil). Ang calorie na nilalaman ng ulam ay 142 kcal / 100 g. Ito ay inihahain kasama ng toasted white bread.

Sa wakas

Ngayon alam mo ang calorie na nilalaman ng mga sopas, na kadalasang inihanda ng mga maybahay na Ruso. Para sa mga nasa isang diyeta, ang mga sabaw ng gulay na walang pagdaragdag ng karne ay angkop. Ang iba ay maaaring ituring ang kanilang sarili at ang kanilang mga pamilya sa masarap at nakabubusog na unang mga kurso na may baboy o manok.

Payo: upang pag-iba-ibahin klasikong ulam, maaari kang magdagdag ng mga mushroom sa recipe nito - ang mga ito ay sumasama sa karne ng manok at ginagawang mas pampagana ang nilagang.

Pea soup na may manok at dumplings

Oras para sa paghahanda: 40 minuto

Servings: 12

Ang halaga ng enerhiya

nilalaman ng calorie - 163.1 kcal;
taba - 4.8;
protina - 11.2;
carbohydrates - 18.9.

Mga sangkap

sabaw (manok) - 2 l;
kintsay (ugat) - 200 g;
sibuyas - 1 pc .;
karot - 1 pc .;
berdeng mga gisantes (frozen o sariwa) - 450 g;
matamis na paprika (piraso) - 2 tbsp;
langis ng oliba - 2 kutsara;
asin - sa panlasa;
tubig - 150 ML;
harina (trigo) - 200g;
itlog - 2 mga PC .;
paprika (lupa) - 1 tsp;
bawang (tuyong lupa) - 1 tsp

Hakbang sa pagluluto

Alisin ang karne ng manok mula sa pre-boiled na sabaw at gupitin ito sa maliliit na cubes, ilagay ang sabaw sa maliit na apoy at takpan hanggang sa kumulo.
Balatan ang lahat ng mga gulay, katulad ng mga karot, sibuyas at ugat ng kintsay, banlawan ng mabuti at tuyo ng mga tuwalya ng papel. Gumuho sa brunoise na paraan (maliit na kubo 1-2 mm).
Init ang isang kutsara sa isang kawali. langis ng oliba at igisa ang sibuyas ng 2 minuto hanggang sa transparent.
Susunod, itapon ang tinadtad na karot at kintsay. Haluing mabuti at hayaang magluto ng isa pang 5 minuto. Kapag ang mga gulay ay lumambot ng kaunti, magdagdag ng mga piraso ng paprika sa kanila at kumulo para sa isa pang 1 minuto.
Ibuhos ang inihaw sa sabaw at lutuin ng 15 minuto.
Banlawan ang berdeng mga gisantes nang lubusan sa ilalim ng tubig at itapon din sa sabaw na may mga gulay. Magluto, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa ganap na maluto ang mga gisantes.
Habang lumalamlam ang sabaw, alagaan natin ang dumplings. Una sa lahat, masahin namin ang kuwarta: 200 gramo ng harina ay dapat na lubusan na sinala sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng asin (1 tsp) at pinatuyong pampalasa dito. Hatiin ang mga itlog sa tuyo na pinaghalong at ihalo nang lubusan. Maingat na ibuhos sa isang manipis na stream maligamgam na tubig. Dapat kang makakuha ng isang kuwarta ng pagkakapare-pareho ng napakakapal na kulay-gatas.
Naglalagay kami ng isang malawak na lalagyan ng tubig sa apoy at maghintay hanggang kumulo ang likido, magdagdag ng asin sa panlasa at magdagdag ng isang kutsara ng langis ng oliba upang ang mga dumpling ay hindi magkadikit sa panahon ng proseso ng pagluluto. Naglalagay kami ng isang kudkuran na may malalaking butas sa ulam at naglalagay ng isang kutsara ng kuwarta dito, punasan ito sa mga puwang. Ulitin namin ito hanggang sa magawa namin ang lahat ng nasa mangkok.
Sa sandaling lumutang ang kuwarta sa ibabaw, markahan ng 1 minuto at lutuin, patuloy na pagpapakilos. Itapon ang natapos na dumplings sa isang colander at hayaang maubos ang tubig.
Sa panahong ito, ang sopas ay magiging handa. Paghahain sa mesa, ilagay ang mga bahagi ng dumplings at piraso ng karne sa bawat mangkok, at pagkatapos ay punuin ng mainit na nilagang - Bon Appetit.

Payo: kung walang oras para gumawa ng kuwarta, magdagdag ng pansit. Kapag naghahain ng ulam, iwisik ang nilagang may pinong tinadtad na perehil - upang ang sopas ay magiging mas maliwanag at mas mabango.

Mayroong maraming mga pagpipilian sa pagluluto. Mayroong mga recipe para sa sopas ng gisantes na may manok na may repolyo, pinausukang karne, walang taba. Kahit na ang natitirang inihaw na manok ay maaaring maging sangkap sa isang simple at masarap na ulam. Ang mga maliwanag at mabangong sopas ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit - kahit isang matanda o isang bata. Kaya armado ka kinakailangang sangkap at lutuin ang mga ito sa iyong kusina, na nagpapasaya sa iyong pamilya ng bago masasarap na pagkain. Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang katotohanan na ang mga gisantes ay maaaring kainin ay kilala kahit na sa primitive na lipunan. Ang kasaysayan ng paglilinang ng gisantes ay isa sa pinakaluma sa mundo at bumalik sa mahigit tatlong libong taon. Ang mga labi ng mga pagkaing naglalaman ng mga gisantes ay matatagpuan sa mga layer na itinayo noong Panahon ng Bato. Isang napakatagal na panahon ang nakalipas, lumitaw ang mga gisantes sa Russia. Ito ay pinatunayan ng salawikain tungkol kay Haring Pea, na nangangahulugang ang kaganapan ay naganap sa isang mahabang panahon ang nakalipas.

Ang mga gisantes ay itinanim sa isang lagay ng bahay para sa personal na paggamit at nilinang nang maramihan bilang isang pananim sa bukid. Ang lalawigan ng Yaroslavl ay lalong matagumpay sa bagay na ito. Sa oras na iyon, sa Europa at Russia, lalo itong sikat berdeng gisantes at mga berdeng pod (balikat) ng mga gisantes, na inihain sa maharlikang mesa at ang talahanayan upang malaman. Matagal bago ang pag-imbento ng paraan ng pag-iingat ng berdeng mga gisantes ng Dutch (simula ng ika-18 siglo), ang mga lokal na manggagawa ay gumamit ng isang espesyal na teknolohiya para sa pagpapatuyo ng mga blades ng berdeng gisantes at na-export ang mga ito sa England at mga bansang Europa sa loob ng mahabang panahon.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga gisantes

Ang mga gisantes ay napakabilis na kumalat halos sa buong mundo. Ito ay lumago at natupok sa Europa at Asya, Africa at Amerika. Bukod sa kasarapan ang halaga ng mga gisantes ay nasa complex kapaki-pakinabang na mga sangkap. Ang mga gisantes ay naglalaman ng 20-26% na protina ng gulay, na kinabibilangan ng mahahalagang amino acid, asukal, almirol, macronutrients, macronutrients, bitamina. Mas madaling ilista kung ano ang wala sa mga gisantes.

Ang mga gisantes ay kailangang-kailangan para sa vegetarian nutrition dahil naglalaman ito ng protina. Ang mga pagkaing gisantes ay may nakapagpapagaling na epekto sa estado ng cardiovascular system, nagpapabuti sa paggana ng atay at bato, at ginagamit upang maiwasan ang anemia. Ang hibla na nilalaman ng mga gisantes ay normalize at kinokontrol ang mga proseso ng panunaw, samakatuwid ito ay aktibong ginagamit sa paglaban sa labis na katabaan.

Ang mga gisantes ay isang mahusay na antioxidant at anti-carcinogenic agent. Tumutulong na maiwasan ang pagbuo ng kanser, pinipigilan ang pagtanda.

Hindi kataka-taka na may ganitong mga katangian, ang mga gisantes ay malawakang ginagamit sa pandiyeta na nutrisyon.

Diet na sopas na hindi nakakaabala

Ang mga diyeta at pagkain sa diyeta ay madalas na nakikita nang walang sigasig. Mga pagkain sa diyeta para sa karamihan, hindi sila naiiba sa isang binibigkas na lasa. Ang pagbubukod ay pea soup na may manok. Ang sopas na ito ay may mahusay na panlasa at mga nutritional na katangian at, bukod dito, ay napakadaling ihanda.

Ang calorie na nilalaman ng pea soup ay depende sa komposisyon at pagkakapare-pareho nito. Ang 100 gramo ng tuyong mga gisantes ay naglalaman ng 300-320 kcal, berde - 50-70 kcal. Kung hindi ka magdagdag ng mataas na calorie na gulay at taba ng hayop at mataba na karne sa sopas, ang calorie na nilalaman ng natapos na ulam mula sa mga tuyong gisantes ay hindi lalampas sa 150-200 kcal, mula sa berde - 50-100 kcal.

Pinakamainam na magluto ng pea soup na may manok. Para dito kakailanganin mo:

Dalawa hanggang apat na oras bago magluto ng sopas, ibuhos ang mga gisantes malamig na tubig para sa pamamaga. Alisan ng tubig ang tubig pagkatapos magbabad. Ibuhos ang karne ng manok na may malamig na tubig sa halagang ipinahiwatig sa recipe, mabilis na dalhin sa isang pigsa, alisin ang bula, ilagay ang babad na mga gisantes, pagkatapos kumulo ang karne at mga gisantes, bawasan ang apoy at lutuin ng 40-60 minuto. Ang sopas ay dapat na patuloy na hinalo upang ang mga gisantes ay hindi masunog. Sa oras na ito, alisan ng balat at makinis na tumaga ang mga karot at sibuyas. Idagdag sa sopas kapag ang mga gisantes ay naging malambot, ngunit hindi pa pinakuluan. Pakuluan ng sampung minuto. Asin, magdagdag ng mga pampalasa, hawakan sa apoy para sa isa pang limang minuto at alisin mula sa kalan. Ang karne ay maaaring kunin, makinis na tinadtad at ibalik sa sopas. Budburan ng mga halamang gamot bago ihain.

Ang pea soup ay isang masarap na masustansyang ulam na nagpapainit sa iyo sa malamig na panahon at nagbibigay ng lakas at enerhiya sa katawan ng tao. Naglalaman ito ng mga bitamina A, B, PP, E, pati na rin ang folic acid, magnesium, potassium, yodo at phosphorus. Dahil sa mababang taba nito, maaari itong kainin ng mga taong nagbabalak na magpapayat at sumusubaybay sa kanilang diyeta. Bilang karagdagan sa mga benepisyo para sa figure, ang isang ulam ng pea groats ay mayroon ding positibong epekto sa kagalingan ng isang tao. Ang regular na paggamit nito ay nagpapabuti ng metabolismo, pinapa-normalize ang paggana ng nervous system at pinatataas ang mga proteksiyon na function ng katawan.

MAHALAGANG MALAMAN! Manghuhula na Baba Nina:"Palaging maraming pera kung ilalagay mo ito sa ilalim ng iyong unan..." Magbasa nang higit pa >>

KBJU pea sopas

Ang mga gisantes ay naging mahalagang bahagi ng diyeta ng Russia sa loob ng maraming siglo nang sunud-sunod. Ang mga lugaw, sopas at minasa na mga gisantes ay nagbibigay-kasiyahan sa pakiramdam ng gutom sa loob ng mahabang panahon dahil sa kanilang mataas halaga ng nutrisyon. Bilang karagdagan, ang mga ito ay mayaman sa mahahalagang bitamina at mineral, kung wala ang normal na kurso ng mga proseso ng kemikal sa katawan ay imposible. May masarap at kapaki-pakinabang na mga cereal Inirerekomenda ng mga doktor hindi lamang upang mapabuti ang kanilang kalusugan, kundi pati na rin para sa pagbaba ng timbang. Ang katamtamang pagkonsumo ng mga gisantes ay nagpapabuti sa metabolismo ng taba at nakakatulong na alisin ang mga nakakapinsalang sangkap mula sa katawan.

Ang halaga ng enerhiya ng pinatuyong mga gisantes ay 306 calories.

Ang bilang ng mga kilocalories sa pea soup ay depende sa paraan at recipe para sa paghahanda nito. Kapag kinakalkula ang mga ito, kinakailangang isaalang-alang ang calorie na nilalaman ng mga karagdagang sangkap na bumubuo sa ulam. Maaari itong pinakuluang karne ng iba't ibang uri, ribs ng baboy, pinausukang karne, sausage, atbp. Tinatalakay sa talahanayan sa ibaba ang enerhiya at ang halaga ng nutrisyon(BJU) pea sopas bawat 100 gramo.

Recipe ng pinausukang sopas

Listahan ng mga kinakailangang sangkap:

mga gisantes - 150 g;
pinausukang tadyang ng baboy - 250 g;
patatas - 3 mga PC;
maliit na sibuyas - 1 pc.;
karot - 1 pc .;
dahon ng bay - 1 pc .;
asin, itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
mantika;
dill, berdeng sibuyas.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Hugasan ang karne, tuyo ito at gupitin sa medium-sized na cubes. Ilagay upang pakuluan sa katamtamang init, pana-panahong inaalis ang bula.
2. Hugasan ang mga gisantes at idagdag sa kawali na may karne kapag kumulo ang tubig dito.
3. Gupitin ang patatas sa mga cube at idagdag sa sabaw ng karne 45 minuto pagkatapos magdagdag ng mga gisantes.
4. Pinong tumaga ang sibuyas, lagyan ng rehas ang patatas. Idagdag sa sopas at lutuin ng 20 minuto.
5. 10 minuto bago lutuin ang sopas, asin ito at ilagay ang bay leaf.

Budburan ng sariwang damo bago ihain.

At ilang sikreto...

Ang kwento ng isa sa aming mga mambabasa na si Alina R.:

Ang bigat ko ay lalo akong naabala. Marami akong nakuha, pagkatapos ng pagbubuntis ay tumimbang ako tulad ng 3 sumo wrestler na magkasama, lalo na 92 kg na may taas na 165. Akala ko ay bababa ang tiyan ko pagkatapos ng panganganak, ngunit hindi, sa kabaligtaran, nagsimula akong tumaba. Paano haharapin ang mga pagbabago sa hormonal at labis na katabaan? Ngunit walang nakakasira o nagpapasigla sa isang tao gaya ng kanyang pigura. Sa aking 20s, una kong nalaman na ang mga matatabang babae ay tinatawag na "WOMAN", at na "hindi sila nagtatahi ng mga ganoong sukat." Pagkatapos sa edad na 29, isang diborsyo mula sa kanyang asawa at depresyon ...

Ngunit ano ang maaari mong gawin upang mawalan ng timbang? Laser liposuction surgery? Natutunan - hindi kukulangin sa 5 libong dolyar. Mga pamamaraan ng hardware - LPG massage, cavitation, RF lifting, myostimulation? Ang isang maliit na mas abot-kayang - ang kurso ay nagkakahalaga mula sa 80 libong rubles sa isang consultant nutritionist. Siyempre, maaari mong subukang tumakbo sa isang gilingang pinepedalan, hanggang sa punto ng pagkabaliw.

At kailan hahanapin ang oras para sa lahat ng ito? Oo, napakamahal pa rin. Lalo na ngayon. Kaya para sa sarili ko pinili ko ang ibang paraan ...