Paano magluto ng mga recipe ng oyster mushroom na pinirito sa patatas. Oyster mushroom na pinirito na may patatas

- ito ang aming lahat! Well, lahat ng aking mga kamag-anak ay mahilig sa ulam na ito. At sa kabila ng hindi natin naiintindihan - ang pritong pagkain ay, sa prinsipyo, nakakapinsala, ngunit pritong patatas doble, hindi madalas, ngunit pinahihintulutan natin ang ating sarili ng gayong kagalakan. Gusto namin lalo na ang pagpipilian na may mga kabute - mga oyster mushroom na may patatas na pinirito sa langis ng gulay na may pagdaragdag ng mantikilya.

Sa pangkalahatan, maaari kang kumuha ng parehong champignon at chanterelles - narito ang recipe, at anumang iba pang sariwa o frozen na kabute. Depende sa kung alin ang idinagdag sa pritong patatas, ang lasa nito ay nagbabago nang malaki. Ngunit subukang iprito ito gamit ang mga oyster mushroom at mauunawaan mo na ang ulam na ito ay may karapatang kunin ang nararapat na lugar sa iyong mesa.

Impormasyon ng Recipe

Pagkain: Ruso.

Paraan ng pagluluto: mainit.

Kabuuang oras ng pagluluto: 35 min.

Mga serving: 2 .

Mga sangkap:

patatas - 450 g
sibuyas - 1 pc.
oyster mushroom - 115 g
langis ng gulay - 2 tbsp.
mantikilya– 60 g
perehil at dill (sariwa o nagyelo)
asin - sa panlasa.

Paano magluto:

Upang gawing masarap ang patatas, kailangan mong gupitin ang mga ito nang napakanipis. Ang kapal ng mga bar ay hindi dapat lumagpas sa 5 mm.
Una, init ang langis ng gulay sa isang malalim na kawali. Huwag ilagay kaagad ang patatas, maghintay hanggang ang mantika ay uminit ng mabuti.
Ngayon ipadala ang mga tinadtad na tubers, ngunit huwag ihalo kaagad - hayaan ang ilalim na layer na sakupin ng isang crust, maaari kang makagambala sa isang minuto.
Ang mga patatas ay bahagyang pinirito sa ibabaw. Ilagay ang mantikilya sa kawali. Ito ay nasa creamy o ghee ang pritong patatas ay hindi kapani-paniwalang masarap. Bawasan ang apoy sa ilalim ng kawali at iprito ang patatas hanggang kalahating luto, paminsan-minsang pagpapakilos, mga 5 minuto.
Habang nagluluto ang mga patatas, gupitin ang mga oyster mushroom sa mga hiwa at ang sibuyas sa maliliit na cubes.
Ilipat ang halos lutong patatas sa isang gilid ng kawali, at ilagay ang mga oyster mushroom sa kabilang panig.
Igisa ang mga kabute sa loob ng 3 minuto, pagkatapos ay ihalo ang patatas at lutuin sa katamtamang init ng isa pang minuto.
Ilipat muli ang "ihaw" sa gilid at ilagay ang sibuyas.
Brown ang sibuyas, pagkatapos ay ihalo sa natitirang mga sangkap at magdagdag ng sariwa o frozen na dill at perehil.
At ngayon maaari mong asin ang lahat. Pagkatapos ng isang minuto, ang asin ay matutunaw at masisipsip. Hinihiling ko sa lahat sa mesa!

Pwede itong ulam

Ang mga oyster mushroom na pinirito na may patatas ay lubhang kasiya-siya at masarap na ulam, na talagang makakaakit sa lahat ng miyembro ng iyong malaki o maliit na pamilya. Dapat tandaan na maraming mga paraan upang ihanda ang ulam na ito. Ngayon ay ilalarawan namin sa iyo ang ilang mga recipe, gamit kung saan maaari mong mabilis at madaling makagawa ng isang tunay na mainit na tanghalian.

Pagluluto na may mint patatas

Ang mga oyster mushroom ay napakasarap at mabangong mushroom na matatagpuan sa halos anumang supermarket. Ang mga ito ay hindi mahal, kaya lahat ay maaaring bumili ng mga ito.

Kaya, upang makagawa ng pritong oyster mushroom na may mint patatas, kailangan namin:

makapal na kulay-gatas - 200 g;
mataas na taba na mantikilya - 80 g;
sariwang kagubatan oyster mushroom - 400 g;
malalaking patatas - 5 mga PC .;
taba ng gatas - isang buong baso;
pinong langis - 45 ML;
sariwang itlog ng manok - 1 pc.;
karot at sibuyas - 1 pc.;
sariwang leek, asin, itim na paminta at pampalasa - gamitin sa paghuhusga.

pagluluto ng mushroom

Paano dapat ihanda ang mga oyster mushroom (prito)? Sa patatas (mint), ang naturang produkto ay napakahusay. Upang iprito ito, dapat mong paunang iproseso ang lahat ng mga kabute. Dapat silang linisin ng mga hindi kinakailangang elemento, at pagkatapos ay hugasan ng mabuti at bawian ng lahat ng kahalumigmigan.

Ang pagkakaroon ng pagproseso ng mga mushroom, kailangan mong simulan ang pagprito sa kanila. Upang gawin ito, kailangan mong magpainit ng deodorized oil sa isang kasirola. Susunod, ilagay ang lahat ng tinadtad na oyster mushroom dito. Maipapayo na iprito ang mga ito ng mga 4 na minuto. Pagkatapos nito, ang tinadtad na sibuyas at gadgad na sariwang karot ay dapat idagdag sa kanila. Ito ay kanais-nais na lutuin ang mga sangkap na ito sa parehong mode para sa isa pang 23-26 minuto. Sa panahong ito, ang mga kabute at gulay ay dapat na malambot at pinirito. Sa dulo, ibuhos ang isang maliit na na-filter na tubig (mga ½ tasa) sa kanila, pati na rin ilagay ang mga pampalasa at makapal na kulay-gatas.

Pagkatapos ng paghahalo ng mga produkto na may isang kutsara, dapat silang dalhin sa isang pigsa at iwanan para sa 5-8 minuto.

Paghahanda ng isang side dish

Ang piniritong oyster mushroom na may niligis na patatas ay mag-apela hindi lamang sa iyong mga anak, kundi pati na rin sa iyong asawa. Pagkatapos ng lahat, ang gayong hapunan ay hindi lamang masarap, ngunit nagbibigay-kasiyahan din.

Upang ihanda ang side dish na ito, kailangan mong alisan ng balat ang buong patatas, at pagkatapos ay i-cut ang malalaking tubers sa kalahati at ilagay ang mga ito sa inasnan na tubig na kumukulo. Lutuin ang mga gulay hanggang sa sila ay napakalambot. Pagkatapos ng 20-26 minuto, kinakailangang alisan ng tubig ang lahat ng sabaw mula sa patatas, at pagkatapos ay idagdag ang itim na allspice, tinunaw na mantika, pinakuluang gatas at itlog. Ang lahat ng mga sangkap na ito ay dapat na minasa gamit ang isang potato masher hanggang sa mabuo ang isang banayad at mahangin na katas.

Wastong paghahatid ng pangalawang ulam sa mesa

Ang mga oyster mushroom na pinirito na may mint na patatas ay dapat ihain sa mga miyembro ng sambahayan lamang kapag mainit. Upang gawin ito, ang mga inihandang mashed patatas ay dapat ilagay sa isang plato, at ibuhos ito. sour cream sauce may mushroom. Inirerekomenda din na iwisik ang isang handa na mainit na tanghalian na may pinong tinadtad na sibuyas.

Pritong oyster mushroom na may patatas: isang step-by-step na recipe sa pagluluto

Kung hindi mo nais na hiwalay na maghanda ng isang side dish at iprito ang mga mushroom, inirerekumenda namin na ikaw ay sumailalim paggamot sa init parehong pinangalanang mga sangkap na magkasama. Para dito kailangan namin:

sariwang kagubatan oyster mushroom - 250 g;
malalaking patatas - 4 na mga PC;
pinong langis - 45 ML;
karot at sibuyas - 1 pc.;
sariwang leek, asin, itim na paminta at pampalasa - gamitin ayon sa gusto.

Pagproseso ng sangkap

Kung saan isinasaalang-alang namin sa artikulong ito, lumalabas na kasing malasa at kasiya-siya ang katulad na ulam, ngunit sa isang side dish lamang ng mashed patatas. Bago mo lutuin ang hapunan na ito sa bahay, dapat mong iproseso ang lahat ng mga gulay at mushroom sa turn.

Ang mga kabute ng talaba ay dapat na hugasan ng mabuti sa ilalim ng malamig na tubig, at pagkatapos ay ang lahat ng marumi, putrefactive at iba pang mga hindi nakakain na elemento ay dapat na putulin mula sa kanila, at pagkatapos ay tinadtad nang hindi masyadong pino. Tulad ng para sa mga gulay, kailangan nilang alisan ng balat at gupitin: patatas - sa mga dayami, karot - sa mga bilog, mga sibuyas - sa mga cube.

Ang proseso ng pagprito sa kalan

Ang pagkakaroon ng paghahanda ng mga kabute at gulay, kailangan mong simulan ang pagprito sa kanila. Upang gawin ito, kailangan mong ibuhos sa kasirola at pagkatapos ay ilatag ang lahat ng mga oyster mushroom. Pagkatapos magprito ng mga kabute sa isang bahagyang pamumula, dapat silang pantay na ipamahagi sa kawali, at ang mga sibuyas, karot at patatas ay dapat ilagay sa itaas. Sa ganitong estado, ang ulam ay dapat na lutuin sa katamtamang init para sa mga 7 minuto sa ilalim ng isang mahigpit na takip. Pagkatapos ng oras na ito, ang mga produkto ay kailangang tinimplahan ng mga pampalasa, ihalo nang mabuti mula sa ibaba, at pagkatapos ay isara muli, bawasan ang apoy at magprito para sa isa pang 8-9 minuto.

Wastong paghahatid ng isang nakabubusog na pangalawang kurso sa mesa

Matapos malambot ang mga patatas at iba pang mga gulay, dapat silang ipamahagi sa mga plato, at pagkatapos ay masaganang iwisik ng tinadtad. berdeng sibuyas. Ang gayong masarap na tanghalian na may mga kabute ay dapat iharap sa mesa ng pamilya kasama ang isang hiwa ng tinapay, pati na rin Tomato sauce at kulay-gatas.

Summing up

Sinabi namin sa iyo kung paano ka makakagawa ng hapunan nang mabilis at madali gamit ang mga patatas at mushroom tulad ng oyster mushroom. Gayunpaman, dapat tandaan na ang ulam na ito ay maaaring ihanda hindi lamang sa nabanggit na uri ng produkto. Pagkatapos ng lahat, ang pinirito, pati na rin ang mga gusot na patatas, ay sumasama sa mga kabute, at may mga chanterelles, at may mga kabute ng gatas, at may mga kabute, at iba pa. Kaya, sa pamamagitan ng pagpili ng isa o isa pang sangkap, makakakuha ka pa rin ng isang napaka-kasiya-siya, mabango at masarap na tanghalian na ikatutuwa ng lahat ng iyong mga kaibigan at sambahayan.

Ang mga oyster mushroom ay ginagamit sa pagluluto sa maraming bansa sa mahabang panahon. Higit sa lahat, ang mga ito ay iginagalang ng mga Chinese at Japanese chef, dahil sila ay itinuturing na malusog at malasa para sa katawan ng tao.

Ang mga oyster mushroom ay mayroon mababang calorie, samakatuwid, ay isang produktong pandiyeta. Ang mga fruiting body na ito ay madaling magamit ng mga nag-aalaga sa kanilang figure at kalusugan.

Ang mga kaloob na ito ng kalikasan ay maaaring pinakaangkop para sa pagluluto iba't ibang ulam. Ang mga ito ay mahusay para sa pagpapakulo, pag-stewing, pagprito, pagluluto sa hurno, pag-aasin, pag-aatsara at pagyeyelo. Inihanda ang mga ito bilang isang karagdagang sangkap para sa pizza, pie, pie. At siyempre, ang mga oyster mushroom ay maaaring ihain bilang isang malayang ulam.

Iminumungkahi namin na isaalang-alang kung paano magluto ng mga oyster mushroom na may patatas, dahil ang dalawang sangkap na ito ay itinuturing na isa sa masarap na kumbinasyon. Ipapakilala namin sa iyo ang karamihan kawili-wiling mga recipe ang kaselanan na ito.

Dahil ang mga mushroom ay marupok sa kanilang istraktura, bago ilarawan ang mga recipe para sa pagluluto ng oyster mushroom na may patatas, kailangan mong bigyang pansin ang ilang mga punto. Una, ang mga namumungang katawan na ito ay hindi kailangang hugasan sa tubig, bagkus ay punasan ng isang mamasa-masa na espongha sa kusina. At pangalawa, ang mga kabute ay dapat palaging sariwa, walang mga dilaw na spot at pagkasira, na may katangian na amoy ng kagubatan.

Paano magluto ng pritong oyster mushroom na may patatas upang wala sa mga produktong ito ang mawala mga katangian ng panlasa? Ang mga patatas ay mas mabilis magluto kaysa sa mga kabute, na nangangahulugan na ang mga namumunga na katawan ay dapat na pinirito muna. Sa mahabang paggamot sa init, ang mga oyster mushroom ay nawawalan ng malaking halaga ng likido at sa dulo ng pagluluto ay nagiging parang "goma". Makakahanap ka ng isang paraan sa sitwasyong ito - magprito ng patatas at oyster mushroom sa isang hiwalay na mangkok, at sa dulo ng pagluluto pagsamahin at lutuin nang magkasama. Bilang karagdagan, bago ang pamamaraan ng Pagprito, ang mga kabute ay maaaring pakuluan ng 10 minuto sa inasnan na tubig, pagkatapos ay ang oras ng pagluluto ayon sa recipe ay maaaring mabawasan ng 1.5 beses.

Paano magluto ng pritong patatas na may mga oyster mushroom sa isang kawali

Paano tradisyonal na lutuin ang mga oyster mushroom na may patatas, upang hindi mahiwalay sa karaniwang tinatanggap teknolohikal na proseso kilala ng maraming maybahay?

oyster mushroom - 800 g;
patatas - 500 g;
mga sibuyas - 3 mga PC .;
langis ng oliba;
asin;
sariwang lupa itim na paminta - 1 tsp.

Ang mga patatas na pinirito na may mga oyster mushroom ay niluto sa loob ng 30-40 minuto at idinisenyo para sa 5-6 na servings.

Balatan ang patatas, hugasan at gupitin sa manipis na mga piraso.

Punasan ang mga oyster mushroom na may mamasa-masa na espongha, hatiin sa magkakahiwalay na piraso at i-cut nang random.

Ibuhos ang langis sa isang preheated pan, ilagay ang mga mushroom at iprito hanggang sa maging ginintuang.

Sa isa pang kawali, iprito ang patatas hanggang sa maging ginintuang kayumanggi at idagdag ang tinadtad na sibuyas sa mga piraso. Magdagdag ng asin, budburan ng sariwang paminta at magprito para sa isa pang 3-5 minuto.

Ibuhos ang mga oyster mushroom sa patatas, ihalo, takpan at kumulo sa loob ng 7-10 minuto, sinusubukan na huwag makagambala.

Ang apoy sa kalan ay dapat na malakas upang maputol mo ang ulam gamit ang isang kahoy na spatula at ibalik ito. Ang ganitong mga aksyon ay dapat isagawa nang hindi hihigit sa 3 beses upang ang mga patatas na may mga oyster mushroom ay hindi maging lugaw.

Recipe para sa pritong patatas na may mga oyster mushroom sa isang kawali

Paano magluto ng patatas na may mga oyster mushroom sa isang kawali upang ang oras na ginugol sa kusina ay hindi tumagal ng isang malaking halaga ng oras, ngunit ang ulam ay naging espesyal?

oyster mushroom - 500 g;
patatas - 400 g;
mga sibuyas - 3 mga PC .;
langis ng gulay - 2 tbsp. l.;
mantikilya - 4 tbsp. l.;
toyo - 2 tbsp. l.;
asin;
paprika - 1 tsp;
dill o perehil (opsyonal).

Ang recipe para sa pritong patatas na may mga oyster mushroom sa isang kawali ay magiging lalong masarap kung ang mga produkto ay pinirito sa langis ng gulay kasama ang mantikilya. Ang ulam na ito ay maaaring kumuha ng nararapat na lugar sa iyong mesa.

Init ang langis ng gulay sa isang kawali at ilagay ang mga patatas na hiwa sa manipis na mga stick. Huwag kaagad makialam, ngunit maghintay hanggang sa ito ay makakuha ng isang maliit na crust.

Pagkatapos ng 5-7 minuto, pukawin, ilagay ang mantikilya, bawasan ang init at iprito ang patatas hanggang kalahating luto, mga 15 minuto.

Gupitin ang mga peeled oyster mushroom sa mga arbitrary na piraso at ilagay sa isang kawali na pinainit ng mantika. Iprito ang mga kabute hanggang sa ganap na sumingaw ang likido at ilagay ang mantikilya sa kanila.

Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, idagdag sa mga mushroom at magprito ng 5-7 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.

Ibuhos ang sarsa sa mga kabute na may mga sibuyas, magdagdag ng paprika, ihalo nang mabuti.

Pagsamahin ang lahat ng mga produkto sa isang kawali, ihalo, iwiwisik ang mga tinadtad na damo at ngayon lamang magdagdag ng asin.

Gumalaw, hawakan sa ilalim ng talukap ng mata para sa isa pang 3 minuto at maaari kang maglatag sa mga bahagi at maglingkod.

Oyster mushroom na inihurnong may patatas sa oven

Ang pagluluto ng oyster mushroom na may patatas sa oven ay medyo simple at mabilis. Ang resulta ay isang mahusay na ulam - masarap at kasiya-siya, na mag-apela sa lahat ng miyembro ng iyong sambahayan.

oyster mushroom - 500 g;
patatas - 500 g;
mga sibuyas - 4 na mga PC .;
bawang - 2 cloves;
mayonesa - 150 ML;
oregano - ½ tsp;
langis ng gulay - 50 ML;
naprosesong keso - 150 g;
asin;
lupa itim na paminta - 1 tsp.

Oyster mushroom na inihurnong may patatas sa oven - mabango at masustansya patatas at mushroom casserole. Ang lasa ng ulam, na inilatag sa mga layer, ay halo-halong sa isang kakaibang tala ng lasa.

Linisin ang mga mushroom mula sa mga labi ng mycelium, i-disassemble nang hiwalay at gupitin sa mga medium na piraso.

Balatan ang sibuyas, hugasan at gupitin sa maliliit na cubes.

Balatan ang patatas, hugasan at gupitin sa manipis na mga piraso.

Mag-init ng kawali, ibuhos ang mantika, ilagay ang mga oyster mushroom at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Idagdag ang sibuyas sa mga mushroom, magprito sa mataas na init sa loob ng 5 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.

Ilagay ang mga patatas sa isang mangkok, iwiwisik ang asin, paminta, oregano at ibuhos ang mayonesa, ihalo.

Grasa ang isang baking dish na may langis, ilagay ang mga patatas at mushroom sa mga layer.

Budburan ng tinadtad na bawang at gadgad na tinunaw na keso sa isang magaspang na kudkuran sa itaas, takpan ng foil ng pagkain.

Painitin ang hurno sa 190 ° C at maghurno ng ulam sa loob ng 30-35 minuto.

Recipe para sa mga oyster mushroom na may patatas sa isang mabagal na kusinilya

Ang recipe para sa pagluluto ng mga oyster mushroom na may patatas sa isang mabagal na kusinilya ay pahalagahan ng lahat ng iyong mga kamag-anak at kaibigan, dahil ang ulam ay lumalabas na napaka-kasiya-siya at mabango. Ito ay tumatagal ng halos 1 oras upang maghanda at idinisenyo para sa 5 servings.

oyster mushroom - 700 g;
patatas - 700 g;
mga sibuyas - 3 mga PC .;
toyo - 2 tbsp. l.;
mantikilya - 50 g;
asin;
ground thyme - ½ tsp;
paprika - 1 tsp;
tubig - 250 ML;
lavrushka - 2 dahon.

Balatan ang patatas, hugasan at gupitin sa maliliit na cubes. Magdagdag ng sarsa, paprika, asin, thyme, ground pepper dito. Haluing mabuti at hayaang mag-marinate ng 20 minuto.

Balatan ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, i-on ang mabagal na kusinilya sa mode na "Pagprito. Ilagay ang mantikilya at idagdag ang sibuyas, magprito ng 5 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.

Hatiin ang mga oyster mushroom, putulin ang mga tangkay at gupitin sa ilang piraso.

Idagdag sa sibuyas at iprito ng 10 minuto. Kung maraming tubig ang inilabas, huwag mag-alala, ang mga patatas ay mabubusog ng aroma ng mga kabute.

Magdagdag ng adobo na patatas sa mga kabute at sibuyas, ibuhos ang tubig, itapon ang perehil.

I-on ang multicooker sa "Extinguishing" mode sa loob ng 30 minuto.

Pagkatapos ng itinakdang oras, iwanan ang mga oyster mushroom na may patatas sa isang mabagal na kusinilya sa loob ng 10 minuto, para sa higit na saturation na may aroma at lasa.

Ang mga patatas na may mga oyster mushroom sa isang mabagal na kusinilya ay lalong masarap, dahil lahat sustansya sa dalawang produktong ito ay nananatili sa ulam. Ang mga mushroom na may patatas ay magiging maayos sa isang salad ng mga sariwang gulay.

Recipe para sa pritong oyster mushroom na may patatas sa kulay-gatas

Paano magluto ng oyster mushroom na may patatas sa isang kawali sa kulay-gatas?

oyster mushroom - 500 g;
patatas - 400 g;
mga sibuyas - 3 mga PC .;
langis ng oliba - 4 tbsp. l.;
kulay-gatas - 200 ML;
nutmeg - sa dulo ng kutsilyo;
asin;
isang halo ng ground peppers - 1 tsp.

I-disassemble ang mga oyster mushroom, linisin mula sa kontaminasyon at banlawan sa ilalim ng gripo, gupitin sa maliliit na hiwa.

Balatan ang mga patatas, gupitin sa mga piraso at iprito sa mantika hanggang kalahating luto.

Ilagay ang mga mushroom sa isang kawali na pinainit ng mantika, magprito ng 15 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Magdagdag ng tinadtad na sibuyas sa mga mushroom at magprito ng 5 minuto.

Magdagdag ng patatas, asin, paminta, magdagdag ng nutmeg, ibuhos ang kulay-gatas, ihalo at kumulo sa mababang init sa loob ng 10 minuto.

Alisin mula sa kalan at hayaang tumayo ng ilang minuto.

Ang mga patatas na may mga oyster mushroom sa kulay-gatas ay maaaring ihain bilang isang malayang ulam.

Paano magprito ng oyster mushroom na may mga sibuyas at patatas

Paano magluto ng isang recipe para sa pritong oyster mushroom na may patatas at sibuyas? Ang variant ng ulam na ito ay lumalabas na payat, kaya perpekto ito para sa mga vegetarian.

oyster mushroom - 500 g;
patatas - 5 mga PC .;
mga sibuyas - 2 mga PC .;
bawang - 2 cloves;
mantika;
asin;
itim na paminta sa lupa - 1 tsp;
halaman para sa dekorasyon.

Upang malaman kung paano maayos na magprito ng mga oyster mushroom na may mga sibuyas at patatas, tingnan ang step-by-step na recipe.

Balatan ang mga patatas, hugasan at gupitin sa manipis na mga patpat, magdagdag ng tubig at itabi ng 20 minuto upang mailabas ang almirol.

Balatan ang mga oyster mushroom, gupitin, ilagay sa isang kawali na may mantika at iprito hanggang sa sumingaw ang tubig.

Sa isa pang kawali, iprito ang mga patatas hanggang malambot, pagpapakilos gamit ang isang kahoy na kutsara.

Magdagdag ng tinadtad na sibuyas sa patatas at ipagpatuloy ang pagprito sa loob ng 5-7 minuto.

Asin at budburan ng itim na paminta sa lupa, magdagdag ng makinis na tinadtad na bawang, ihalo at isara ang takip sa loob ng ilang minuto, patayin ang apoy.

Kapag naghahain, iwisik ang ulam ng anumang tinadtad na damo.

Recipe para sa nilagang patatas na may mga oyster mushroom at gulay

Ang recipe para sa nilagang patatas na may mga oyster mushroom at gulay ay isang napakasarap na ulam para sa lahat ng miyembro ng pamilya para sa bawat araw. Maaari itong kainin kahit ng mga bata mula 8 taong gulang at mga taong nagda-diet at nag-aayuno. Ang mga mushroom para sa paggamit sa paghahanda ng mga meryenda ay maaaring kunin hindi lamang sariwa, kundi pati na rin frozen.

oyster mushroom - 500 g;
patatas - 300 g;
karot - 200 g;
sibuyas - 200 g;
kampanilya paminta (iba't ibang kulay) - 200 g;
zucchini - 200 g;
tubig;
asin;
mantika;
itim na paminta sa lupa - 1 tsp;
paprika - 1 tsp;
ground coriander - isang kurot.

Upang magluto ng oyster mushroom na may patatas at gulay, kakailanganin mo ng malalim na cast iron skillet.

Balatan ang sibuyas, hugasan sa ilalim ng gripo at gupitin sa manipis na kalahating singsing. Init ang langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang sibuyas sa katamtamang init hanggang malambot.

Balatan ang mga karot, hugasan, gupitin sa kalahati, at pagkatapos ay i-chop ang bawat bahagi sa mga hiwa. Idagdag sa sibuyas at iprito ng 10 minuto.

I-disassemble ang mga oyster mushroom sa mga mushroom, putulin ang pinakamababang bahagi ng tangkay at gupitin din sa hiwa. Idagdag sa mga karot at sibuyas, magprito ng 15 minuto.

Sa isang hiwalay na kawali, iprito ang mga patatas, alisan ng balat at gupitin sa mga medium cubes, hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Paghaluin ang mga patatas na may mga sibuyas, karot, mushroom at iwanan sa kalan, na natatakpan ng takip.

Peel at buto ng zucchini, gupitin sa mga cube at iprito nang hiwalay sa langis ng gulay hanggang malambot.

Balatan ang paminta ng Bulgarian mula sa mga buto, gupitin sa mga noodles at pagsamahin sa zucchini, hayaan itong nilagang sa loob ng 5 minuto at pagsamahin sa karamihan ng mga pritong gulay.

Paghaluin nang lubusan, asin, idagdag ang lahat ng pampalasa na ipinahiwatig sa recipe, ibuhos ang 2 tbsp. mainit na tubig, takpan ang kawali na may takip at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 15 minuto.

Kapag niluluto, mas mainam na huwag buksan ang takip at huwag paghaluin ang mga gulay upang hindi mawala ang kanilang hugis. Patayin ang apoy, buksan ang takip at hayaang tumayo ng 10-15 minuto.

Ang nilagang patatas na may mga oyster mushroom at gulay ay handa na. Ayusin sa mga nakabahaging plato, ibuhos ang sopas at ihain. Matutuwa ang iyong pamilya sa napakasarap na ulam na gulay.

Kung ninanais, maaari mong iwisik ang cilantro, perehil o dill - hangga't gusto mo.

Paano magprito ng mga oyster mushroom na may patatas at dibdib ng manok sa isang kawali: recipe na may larawan

Paano magprito ng mga oyster mushroom na may patatas sa isang kawali na may dibdib ng manok? Dapat kong sabihin na ang karne ng manok ay magbibigay sa iyong ulam ng isang espesyal na lasa. Ang kumbinasyon ng mga produktong ito ay maaaring tawaging isang klasikong opsyon na nakakatugon sa mga pangangailangan ng panlasa ng mga matatanda at bata.

Upang maghanda ng isang simple, pati na rin ang isang mabilis na hapunan, iminumungkahi namin na gamitin mo ang recipe na may larawan ng pagluluto ng mga oyster mushroom na pinirito ng patatas.

oyster mushroom - 500 g;
dibdib ng manok - 1 pc.;
patatas - 5 mga PC .;
mga sibuyas - 2 mga PC .;
kulay-gatas 15% - 200 ML;
kari - ½ tsp;
asin;
lupa itim na paminta - 1 tsp.

Banlawan ang dibdib ng manok, alisin ang balat, taba, hiwalay sa buto at gupitin sa hiwa.

Hatiin ang mga oyster mushroom sa magkakahiwalay na specimens, putulin ang mycelium at pakuluan ng 10 minuto sa inasnan na tubig. Salain sa pamamagitan ng isang colander, hayaang lumamig, gupitin sa mga medium na piraso at kuskusin ng paminta at asin.

Balatan ang mga patatas, hugasan ng mabuti at gupitin sa manipis na hiwa, magdagdag ng asin.

Alisin ang balat mula sa sibuyas, hugasan at gupitin sa mga cube.

Haluing mabuti ang sour cream na may kaunting asin, kari at itim na paminta.

Ilagay ang tinadtad at pinakuluang mushroom at sibuyas sa isang malaking baking dish.

Maglagay ng isang layer ng hiniwang patatas sa itaas at ikalat na may sour cream sauce.

Ang huling layer ilagay tinadtad dibdib ng manok at ipamahagi ang natitirang sour cream sauce.

Painitin ang oven sa 180 ° C at ilagay ang baking dish dito, maghurno ng mga 40 minuto.

Ang ulam na ito ay maaaring ihain kasama ng salad ng gulay.

Paano magprito ng mga oyster mushroom na may patatas at baboy: isang recipe na may larawan

Tingnan ang recipe ng pagluluto na nagpapakita kung paano magprito ng oyster mushroom na may patatas at baboy. Kahit na ang karne ay ang pagpili ng sinumang kinatawan ng malakas na kalahati, ang isang ulam na may baboy, oyster mushroom at patatas ay sorpresa hindi lamang sa kanila sa lasa nito.

baboy (pulp) - 700 g;
oyster mushroom - 1 kg;
patatas - 7 mga PC .;
mga sibuyas - 3 mga PC .;
kulay-gatas (walang taba) - 400 ML;
mantika;
asin;
isang halo ng ground peppers - 1 tsp;
lavrushka - 4 na mga PC .;
perehil at dill (mga gulay) - 1 bungkos.

Upang malaman kung gaano kasarap magluto ng pritong oyster mushroom na may patatas at baboy, kailangan mong maayos na iproseso ang karne. Kinakailangan na alisin ang pelikula, taba mula dito at alisin ang lahat ng mga ugat, na magpapataas ng pagkatunaw ng produkto at mapabuti ang lasa nito.

Hugasan ang karne ng baboy, tuyo ito ng isang tuwalya ng papel at gupitin sa mga piraso.

Ang mga oyster mushroom ay hindi kailangang hugasan, i-disassemble lamang, putulin ang mycelium at gupitin sa mga cube.

Alisin ang balat mula sa sibuyas, gupitin sa malalaking kalahating singsing.

Balatan ang patatas, hugasan at gupitin sa medium-sized na mga cubes.

Sa isang malalim na kaldero, init ng langis ng gulay, iprito ang karne hanggang ginintuang kayumanggi at magdagdag ng tinadtad na sibuyas, magprito para sa isa pang 5 minuto.

Magdagdag ng patatas, takpan at kumulo sa loob ng 10 minuto.

Magdagdag ng mga oyster mushroom sa patatas at karne, asin, ibuhos sa isang halo ng mga paminta.

Kung walang sapat na likido sa ulam, idagdag mainit na tubig upang bahagyang sakop nito ang tuktok ng mga kabute.

Takpan na may takip at, nang walang pagpapakilos, hayaang kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 40 minuto.

Pagkatapos ng oras na ito, magdagdag ng kulay-gatas, lavrushka sa karne na may patatas at mushroom.

Takpan at kumulo muli sa mababang init sa loob ng 15 minuto.

Ang ulam na ito ay maaaring ihain kasama ng salad Intsik na repolyo tinimplahan ng lemon juice.

Paano masarap magprito ng oyster mushroom na may patatas at keso

Mayroong maraming mga recipe para sa pagluluto ng oyster mushroom na may patatas, ngunit ang pagpipiliang ito na may pagdaragdag ng keso ay maaaring palamutihan ang anumang holiday table.

oyster mushroom - 700 g;
patatas - 500 g;
mga sibuyas - 3 mga PC .;
langis ng gulay - 50 ML;
mayonesa - 200 ML;
matapang na keso - 300 g;
asin;
bawang - 2 cloves;
lupa puting paminta - ½ tsp.

Paano magprito ng oyster mushroom na may patatas at keso upang mapasaya ang iyong pamilya na may masarap na hapunan?

Gumamit ng mga ceramic baking pot upang ang bawat miyembro ng pamilya ay makakuha ng kanilang bahagi ng isang masarap na ulam.

Gupitin ang mga oyster mushroom sa mga piraso ng di-makatwirang hugis at iprito sa isang kawali sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Gupitin ang sibuyas sa mga cube at idagdag sa mga mushroom, magprito ng 5 minuto.

Balatan, hugasan at gupitin ang patatas manipis na bilog, asin, budburan ng paminta, durog na bawang, ibuhos sa mayonesa at hayaang tumayo ng 10 minuto. Ilagay sa isang hiwalay na kawali at iprito sa mahinang apoy sa loob ng 10 minuto.

Grasa ang mga kaldero ng langis, ilatag ang kalahati pritong patatas, ilagay ang mga mushroom na may mga sibuyas sa itaas.

Isara ang mga mushroom na may pangalawang kalahati ng patatas, iwisik ang matapang na keso na gadgad sa isang magaspang na kudkuran at ilagay sa oven.

Maghurno sa 190 ° C para sa mga 40 minuto.

Recipe para sa pritong patatas na may oyster mushroom at repolyo

Nag-aalok kami ng isang recipe para sa pritong patatas na may oyster mushroom at repolyo.

oyster mushroom - 700 g;
patatas - 5 mga PC .;
puting repolyo - 500 g;
karot (gadgad) - 100 g;
mga sibuyas - 2 mga PC .;
itim na paminta sa lupa - 1 tsp;
rosemary - ½ tsp;
asin;
mantika.

Paano magprito ng oyster mushroom na may patatas at repolyo? Ito ay isang simple at murang ulam na nag-iiwan ng kaaya-ayang pakiramdam ng init at pagkabusog pagkatapos kumain.

Balatan ang mga oyster mushroom, gupitin sa hiwa, iprito sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at iprito sa loob ng 5-7 minuto.

Ang mga gadgad na karot ay hiwalay na magprito at pagsamahin sa mga kabute.

Balatan ang mga patatas, gupitin sa maliliit na cubes at iprito sa isang hiwalay na kawali sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang.

Hiwain ang repolyo at iprito nang hiwalay sa isang kawali.

Pagsamahin ang lahat ng sangkap, asin, magdagdag ng rosemary at paminta.

Gumalaw, magdagdag ng kaunting tubig at kumulo ang buong masa sa ilalim saradong takip 10 minuto sa katamtamang init.

Kasama ang ulam na ito, maaari kang maglagay ng mga hiniwang hiwa sa mesa. sariwang kamatis at mga pipino.

Pritong patatas na may oyster mushroom at bawang: recipe na may larawan

Gamitin ang iminungkahing recipe na may larawan ng pritong patatas na may mga oyster mushroom at bawang.

oyster mushroom - 700 g;
patatas - 500 g;
mantika;
bawang - 7 cloves;
paprika at fenugreek - ½ tsp bawat isa;
asin;
sibuyas - 1 pc .;
ground lemon pepper - 1 tsp.

Pagkatapos suriin ang aming recipe, matututunan mo kung paano masarap magprito ng oyster mushroom na may patatas at bawang, na magdaragdag ng pampalasa sa ulam.

Balatan ang patatas at oyster mushroom, hugasan at gupitin sa maliliit na piraso.

Iprito ang mga mushroom at patatas sa dalawang magkahiwalay na kawali hanggang sa maging golden brown.

Pagsamahin, magdagdag ng tinadtad na sibuyas, langis ng gulay at magprito ng 5-7 minuto sa katamtamang init.

Asin, budburan ng lemon pepper at diced na bawang, paprika at fenugreek, ihalo, isara ang talukap ng mata at hayaang tumayo ng 10 minuto.

Ayusin sa mga plato at ihain nang mainit.

Paano magluto ng sariwang oyster mushroom na may patatas sa isang creamy sauce

Paano mo lutuin ang mga sariwang oyster mushroom na may patatas sarsa ng cream upang ang hapunan para sa sambahayan ay naging kasing kasiya-siya ng karne?

oyster mushroom - 700 g;
patatas (pakuluan sa uniporme) - 7 mga PC.;
mga sibuyas - 3 mga PC .;
Mozzarella cheese - 100 g;
naprosesong keso - 200 g;
cream - 200 ML;
itlog - 3 mga PC .;
bawang - 5 cloves;
mantika;
rosemary - 1 sprig;
asin;
sili paminta - ½ piraso;
itim na paminta sa lupa - ½ tsp.

Ilagay ang pinong tinadtad na bawang at diced chili pepper sa mainit na mantika. Magprito ng 1 minuto, magdagdag ng tinadtad na sibuyas at rosemary, iprito hanggang malambot.

Balatan ang mga kabute ng talaba, gupitin sa mga hiwa at idagdag sa sibuyas, iprito hanggang ang likido ay sumingaw, asin at iwiwisik ng itim na paminta.

Balatan ang pinakuluang patatas at gupitin sa mga hiwa.

Talunin ang mga itlog na may isang whisk, ibuhos ang cream sa kanila, magdagdag ng gadgad naprosesong keso, asin sa panlasa, magdagdag ng ground black pepper.

Ang ilalim na layer ay pritong oyster mushroom, kuskusin ang ilang Mozzarella sa itaas.

Ang susunod na layer ay patatas, dito ay isang egg-cream na pagpuno ng keso.

Budburan ang natitirang mozzarella cheese sa ibabaw at ilagay sa oven.

Maghurno sa 200 ° C sa loob ng 20 minuto.

Upang mapahusay ang lasa, bago matapos ang pagluluto, maglagay ng ilang maliliit na piraso ng mantikilya sa amag.

Ang ganitong nakabubusog na ulam ay maaaring ihain sa mesa, bilang isang independyente, o may salad ng gulay.

Matapos suriin ang mga pagpipilian kung paano magluto ng masarap na oyster mushroom na may patatas, iiwan ng bawat maybahay ang kanyang negosyo at pumunta sa kusina upang magtrabaho at pasayahin ang kanyang pamilya sa masasarap na pagkain.

(function() ( if (window.pluso)if (typeof window.pluso.start == "function") return; if (window.ifpluso==undefined) ( window.ifpluso = 1; var d = document, s = d.createElement("script"), g = "getElementsByTagName"; s.type = "text/javascript"; s.charset="UTF-8"; s.async = true; s.src = ("https:" == window.location.protocol ? "https" : "http") + "://share.pluso.ru/pluso-like.js"; var h=d[g]("body"); h.appendChild (s);)))();

Oyster mushroom na pinirito na may patatas

Oyster mushroom na may patatas!

Napakasarap, simple at murang ulam ng patatas at oyster mushroom! Madali itong ihanda, umalis pagkatapos kumain ng isang pakiramdam ng kaaya-ayang kapunuan at init sa loob. Gusto ko ang katotohanan na ang pritong patatas na ito na may mga mushroom ay maaaring ihain nang walang karne at ang hapunan o tanghalian ay magiging napaka-kasiya-siya at masarap!

Ang sinumang maybahay ay maaaring magluto ng pritong kabute ng talaba na may patatas. Kung wala kang Oyster mushroom, maaari kang magprito ng patatas na may mga champignon - isang recipe o lutuin masarap na patatas na may chanterelles - recipe.

Ano ang kinakailangan para sa pagprito ng mga oyster mushroom na may patatas

para sa 3 servings

Oyster mushroom - 300 g;
Patatas - 8 piraso;
Sibuyas - 1 ulo;
Allspice - 1/2 kutsarita;
Langis ng gulay para sa pagprito.

Masarap na tanghalian (o hapunan) ng mga mushroom at patatas!

Paano magprito ng oyster mushroom na may patatas

Magluto ng oyster mushroom

Banlawan ang mga kabute, gupitin ng kaunti sa mga binti, kung saan madalas itong matigas. Pagkatapos ay gupitin ang mga kabute sa 2 o 3 bahagi.

Gupitin ang sibuyas sa maliliit na piraso at ilagay sa isang kawali na may pinainit na langis ng gulay.

Itim ang sibuyas sa mababang init hanggang lumambot, at pagkatapos ay idagdag ang mga kabute at iprito sa katamtamang init (10-15 minuto), paminsan-minsang pagpapakilos. Sa panahong ito, ang mga kabute ay bababa sa dami ng humigit-kumulang 3 beses (magbibigay kami ng puwang na may isang kawali para sa mga patatas), magpapadilim, at ang ilan ay magiging ginintuang kayumanggi.

Ilang sandali bago matapos ang pagprito, kailangan mong asin at paminta ang mga kabute.

Kapag handa na ang mga kabute, ilipat ang mga ito sa isang mangkok, at ilagay ang mga patatas sa langis ng kabute.

magprito ng patatas

Balatan ang mga patatas, agad na gupitin sa mga hiwa (huwag ibababa sa tubig, upang hindi maging basa). Pinutol ko sa kalahating bilog - gupitin ang pahaba sa 2 bahagi, at pagkatapos - manipis na gupitin ang bawat kalahati sa kabuuan, mga hiwa ng 2-3 mm ang lapad.

Kung walang sapat na langis sa kawali pagkatapos ng mga kabute, magdagdag ng higit pa.

Ilagay ang patatas sa mainit na mantika at iprito sa katamtamang init, paminsan-minsang pagpapakilos. Ang mga patatas ay pinirito nang napakabilis, kaya dapat itong kontrolin upang hindi ito ganap na magprito sa isang karbon.

Pagsamahin ang patatas sa oyster mushroom

Kapag lumambot ang mga patatas at, sa ilang mga lugar, mamula, asin ito at idagdag ang pritong oyster mushroom sa kawali. Paghaluin ang lahat nang lubusan, tikman ang asin at magdagdag ng asin, kung kinakailangan. Magprito ng oyster mushroom at patatas nang magkasama para sa isa pang 5 minuto sa mahinang apoy. Lahat!

Ang mga oyster mushroom na may patatas ay handa na!

Masiyahan sa iyong pagkain!

At ang mga oyster mushroom ay masarap na pinagsama hindi lamang sa mga patatas, kundi pati na rin sa repolyo - recipe ng oyster mushroom.

Ano kaya ang mas masarap? Kung ang mga patatas ay mayroon ding mga kabute, kung gayon ang isang masarap na tanghalian o hapunan ay garantisadong sa iyo. Bilang mga mushroom, maaari mong gamitin ang alinman sa kanilang mga species. Ngunit sa lungsod, ang mga oyster mushroom at champignon ay madalas na magagamit at madaling mahanap. Ang mga oyster mushroom ay napakasarap at mura. Samakatuwid, madalas silang lumitaw sa aking kusina at ang aking buong pamilya ay kumakain sa kanila nang may kasiyahan. Ang kabute na ito ay walang binibigkas na lasa tulad ng mga champignon, kaya inirerekumenda ko ang lahat na bumili at magluto ng mga pinggan na may pagdaragdag ng mga kabute ng talaba. Well, ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano magluto ng masarap na pritong patatas na may mga oyster mushroom sa isang kawali.

- 700 gramo ng patatas,
- 400 gramo ng oyster mushroom,
- 1 malaking sibuyas,
- 70 gramo mantika,
- asin sa panlasa.

Paano magluto gamit ang isang larawan hakbang-hakbang

Hugasan ko ang mga kabute, ilagay ang mga ito sa isang napkin upang ang tubig ay lahat ng salamin at hinihigop. Pinutol ko ang mga oyster mushroom sa mahabang piraso. Sa una ay tila nakakakuha sila malalaking piraso, ngunit ang mga kabute ay nawawalan ng tubig sa panahon ng pagprito at bumababa sa laki, kaya mas mahusay na i-cut ang mga ito nang mas malaki kaagad at huwag matakot.

Pinutol ko ang sibuyas sa malalaking kalahating singsing upang tumugma ito sa mga kabute. Ginagamit ko ang karaniwang pamilyar na puting sibuyas. Ito ay makatas sa sarili nitong at binibigyan ang ulam ng kinakailangang lasa. Pritong sibuyas- laging masarap.

Ibuhos ko ang kalahati ng isang serving ng langis ng gulay sa isang kawali at simulan ang pagprito ng mga mushroom na may mga sibuyas.

Ang mga kabute ng talaba ay karaniwang naglalabas ng maraming likido, kaya mas mahusay na iprito ang mga ito nang hiwalay sa mga patatas. At kapag handa na ang mga kabute, madali itong idagdag sa mga patatas. Oyster mushroom sa proseso ng litson ko asin. Kung mayroon kang pagnanais na paminta ang mga ito, pagkatapos ay gawin ito.

Balatan ko ang mga patatas, gupitin ito sa mga medium-sized na cubes. Sa ganitong paraan ang patatas ay pantay na pinirito at maluto. Mahalagang bumili ng iba't ibang patatas na angkop para sa pagprito. Kaya hinihiling ko sa nagbebenta sa palengke na bigyan ako ng patatas para sa pagprito. Kung nagluluto ka ng mashed patatas mula sa gayong mga patatas, kung gayon hindi sila papakuluan ng malambot at magiging matigas.

Ibuhos ko ang natitirang langis sa isa pang kawali, ilagay ang mga patatas doon at magsimulang magprito.

Kapag ang mga patatas ay handa na sa kalahati, inasnan ko sila, pukawin ang mga ito at idagdag ang mga pritong mushroom, na handa na sa oras na ito.

Nagprito ako ng patatas na may mga kabute hanggang sa ganap na luto, ihalo, tikman. Kung may sapat na asin, pagkatapos ay aalisin ko ito mula sa kalan. Kung ang patatas ay naglalaman ng maraming almirol, pagkatapos ay sa loob ng 30 minuto ito ay ganap na pinirito at luto. Ang mga patatas na may mababang nilalaman ng almirol ay pinirito sa loob ng 40 minuto.
Ang mga handa na patatas na may mga oyster mushroom ay agad na nagsisilbi sa mesa. Ang ganitong ulam ay hindi lamang palamutihan ang iyong mesa, ngunit magpapalusog din sa iyong buong pamilya. Sa taglagas, ang mga mainit na patatas na may mga oyster mushroom ay magagamit sa anumang oras ng araw: para sa tanghalian at hapunan. Bon gana!
Masarap din pala