Mga binti ng manok na may mayonesa at bawang. Paano masarap at maayos na magprito ng mga binti ng manok sa isang kawali na may mayonesa? Paano magprito ng mga binti ng manok sa isang kawali

Ang malambot, malambot na karne ng manok ay sumasama sa halos anumang mga marinade at sarsa.

Kawili-wili at talagang madali at mabilis na ihanda binti ng manok sa mayonesa.

Ang ulam na ito ay makakatulong sa mga abalang maybahay na masarap pakainin ang pamilya sa isang karaniwang araw at makatipid ng oras sa pagtula. talahanayan ng bakasyon.

Upang ihanda ang ulam na ito, ito ay pinaka-maginhawa upang bumili ng na-cut na manok, lalo na dahil ngayon ay may isang malaking seleksyon ng mga produkto na ibinebenta sa merkado. Ang mga drumstick ay maaaring mabili ng frozen o pinalamig. Ito ay sapat na upang banlawan at patuyuin ang pinalamig na produkto, habang ang mga nakapirming binti ay kailangang lasaw muna. Mahalaga na ang lahat ng mga binti ay magkapareho ang laki, pagkatapos ay mag-marinate sila at lutuin nang sabay.

Ang isa pang mahalagang bahagi ng ulam ay mayonesa. Maaari itong bilhin sa tindahan o gawang bahay. Ang mga binti ay maaaring i-marinate sa mayonesa, o ang produktong ito ay maaaring gamitin nang direkta sa pagluluto bilang isang sarsa. Dagdag mga katangian ng panlasa idagdag ang mga sangkap na idinagdag sa sangkap: bawang, kari, kulantro, oregano, paminta, herbs, herbs, mustard, paprika at marami pang iba.

Huwag matakot na dahil sa mayonesa, ang manok ay magiging masyadong mataas sa calories. Siyempre, ang ulam na ito ay hindi angkop para sa isang talahanayan ng diyeta, ngunit paminsan-minsan ay dapat mong tiyak na ituring ang iyong sarili sa masarap na lasa ng karne, lalo na dahil sa mababang calorie na nilalaman ng manok mismo, ang ulam ay hindi masyadong mabigat.

Pagluluto ng mga binti ng manok sa mayonesa pangunahin sa oven. Ang pamamaraang ito ay mabuti dahil sa pamamagitan ng paglalagay ng inihandang produkto sa isang hulma, pagpapadala nito sa oven, maaari mong kalimutan ang tungkol sa ulam para sa buong oras ng pagluluto sa hurno. Ngunit madalas na nagluluto sila ng mga binti ng manok sa mayonesa at sa isang kawali, at sa isang mabagal na kusinilya, microwave.

Bilang isang side dish, ang mga binti ay pangunahing inihahain sa isang side dish ng mga gulay, cereal. Masarap na manok at beans din pasta. Bilang karagdagan sa isang mainit na side dish, masarap ang manok malamig na meryenda: salad ng gulay o hiniwang, adobo at inasnan na mga gulay, mga halamang gamot.

1. Mga binti ng manok sa mayonesa na may mga pampalasa

Mga sangkap:

3 drumstick ng manok;
anumang mayonesa - isang maliit na mas mababa sa kalahati ng isang baso;
ground paprika, turmeric, ground red pepper, dry ground berdeng sibuyas- 20 gramo;
isang pares ng mga clove ng bawang;
isang pakurot ng asin;
perehil - kalahati ng isang palumpon;
isang maliit na langis ng gulay upang ma-grease ang baking dish.

Paraan ng pagluluto:

Banlawan ng mabuti ang mga binti ng manok sa ilalim ng tubig na tumatakbo. malamig na tubig tuyo sa isang malambot, malinis na tuwalya.
Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang mga sili na may paprika, turmerik at sibuyas. Magdagdag ng asin sa panlasa, pukawin.
Kuskusin ang pinatuyong drumstick na may inihandang spice mixture at mag-iwan ng ilang minuto para masustansya.
Gilingin ang bawang sa isang tagagawa ng bawang, ihalo sa mayonesa at lagyan ng mabuti ang mga drumstick ng manok.
Ilipat ang mga inihandang binti sa isang mangkok, takpan ng malinis na tela at palamigin ng kalahating oras upang mag-marinate.
Ilagay ang marinated drumsticks sa isang greased baking sheet at ilagay sa isang preheated oven sa loob ng 35 minuto. Maghurno sa temperatura na hindi mas mataas kaysa sa 180 degrees.
Buksan ang pinto ng oven tuwing sampung minuto at ibuhos ang mga juice sa ibabaw ng drumsticks.
Ihain ang mga yari na binti sa mayonesa sa isang serving plate na may side dish ng dinurog na patatas, pinalamutian ng mga sprig ng perehil.

2. Pan-fried chicken legs sa mayonesa na may keso

Mga sangkap:

5 binti ng manok;
kalahating baso ng purified water;
4 cloves ng bawang;
50 mg mayonesa;
pampalasa para sa mga ulam ng manok, ground black pepper - kalahating kutsarita;
asin;
langis ng pagprito - 50 ML;
Dutch na keso - 100 gramo;
3 tangkay ng dill.

Paraan ng pagluluto:

Kuskusin ang hinugasan at pinatuyong binti ng manok na may asin at itim na allspice.
Ilagay ang mga binti sa isang mainit na langis ng gulay sa isang kawali at iprito sa lahat ng panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Banlawan ang peeled na bawang, dumaan sa isang pindutin upang makakuha ng isang homogenous gruel.
Paghaluin ang bawang na may kalahating baso ng tubig sa temperatura ng silid at ibuhos ang likidong ito sa mga drumstick ng manok.
Lubricate ang mga shins na may mayonesa, ibalik sa kawali at iprito hanggang lumambot sa loob ng dalawampung minuto sa katamtamang init.
Limang minuto bago matapos ang pagprito, iwisik ang mga binti ng manok na may gadgad na keso.
Kapag naghahain, ilagay ang pritong drumsticks sa mayonesa sa isang flat dish, budburan ng dill.

3. Mga binti ng manok sa mayonesa na may lemon

Mga sangkap:

kalahating kilo ng mga binti ng manok;
isang limon;
50 mg mayonesa;
asin, black pepper powder - isang kurot bawat isa;
langis ng pagprito - 50 ML;
anumang mga gulay - limang tangkay.

Paraan ng pagluluto:

Ilagay ang inihandang mga binti ng manok sa isang malalim na mangkok, asin at paminta ng kaunti.
Pigain ang lemon juice, magdagdag ng kaunting mayonesa at haluing mabuti, hayaan ang manok na pakainin sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.
Ibuhos ang mantika sa isang kawali, painitin.
Ilagay ang mga adobo na binti sa isang mainit na kawali at iprito hanggang malutong ng humigit-kumulang pitong minuto sa isang gilid at sa kabila sa katamtamang init.
Ihain ang mga yari na paa ng manok sa mayonesa sa isang patag na plato, binuburan ng pinong tinadtad na mga gulay na may anumang paboritong side dish.

4. Mga binti ng manok sa mayonesa na may mga karot at sibuyas

Mga sangkap:

4 na binti ng manok;
isang pares ng mga karot;
2 ulo ng sibuyas;
mayonesa, ketchup - 30 ML bawat isa;
itim na paminta, asin - 10 gramo bawat isa;
isang maliit na langis ng gulay para sa pagpapadulas ng baking sheet;
anumang mga gulay - kalahati ng isang bungkos;
dalawang dahon ng berdeng litsugas.

Paraan ng pagluluto:

Pahiran ng mantika ang isang deep frying sheet.
Banlawan ang mga binti ng manok, patuyuin, timplahan ng kaunting asin at paminta at ilagay sa inihandang baking sheet.
Paghaluin ang ketchup at mayonesa sa isang maliit na tasa, grasa ang mga binti ng manok sa halo na ito.
Banlawan at linisin ang mga gulay.
Gupitin ang mga karot sa manipis na bilog, mga sibuyas sa mga singsing.
Ikalat ang mga tinadtad na gulay sa mga binti ng manok.
Ilagay ang baking sheet kasama ang lahat ng nilalaman sa isang mainit na oven at maghurno ng 45 minuto hanggang lumitaw ang isang light brown na crust.
Kapag naghahain sa isang serving plate, humiga dahon ng litsugas, ilagay ang mga inihurnong binti ng manok sa kanila, iwiwisik ang mga pinong tinadtad na damo.

5. Mga binti ng manok sa mayonesa na may mga buto ng linga sa oven

Mga sangkap:

12 binti ng manok;
ulo ng sibuyas;
sesame seeds - isang dakot;
mayonesa, ketchup - 30 ML bawat isa;
kalahating lemon;
asin, allspice powder - 10 gramo bawat isa;
tatlong tangkay ng perehil;
isang maliit na langis ng gulay para sa pagpapadulas ng baking sheet.

Paraan ng pagluluto:

I-chop ang binalatan na sibuyas manipis na dayami gupitin ang lemon sa maliliit na hiwa.
Banlawan ang mga binti ng manok, patuyuin.
Ilagay ang mga drumstick sa isang malalim na mangkok, ihalo sa asin, paminta, magdagdag ng mga hiwa ng lemon, hayaan itong magluto sa refrigerator sa loob ng isang oras.
Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang mayonesa sa ketchup, balutin ang mga adobo na binti ng manok, ilagay sa isang greased baking sheet.
Budburan ang mga binti ng manok na may linga sa itaas, takpan ng foil, ilagay mainit na hurno at maghurno ng kaunti pa sa kalahating oras hanggang lumambot sa katamtamang temperatura.
Alisin ang foil sampung minuto bago matapos ang pagluluto upang magkaroon ng crispy crust.
Kapag naghahain, ilagay ang mga binti ng manok sa mga plato ng paghahatid, maglagay ng side dish na sariwa nilagang gulay, palamutihan ng mga sprig ng perehil.

6. Nilagang binti ng manok sa mayonesa

Mga sangkap:

drumsticks ng manok - 13 piraso;
isang baso ng mayonesa;
langis ng mirasol - isang maliit na mas mababa sa kalahati ng isang baso;
asin - 30 gramo;
itim na paminta sa lupa - 10 gramo;
berdeng dill at perehil - 3 tangkay bawat isa.

Paraan ng pagluluto:

Banlawan ang mga hita ng manok at patuyuin gamit ang mga tuwalya ng papel o mga tuwalya ng papel.
Kuskusin nang mabuti ang mga binti ng asin (maaari kang kumuha ng asin sa dagat, gilingin lamang ito sa isang espesyal na mortar bago gamitin), itim na paminta, grasa ng kaunti sa mayonesa, mag-iwan ng tatlumpung minuto upang mag-marinate.
Iprito ang lahat ng mga binti ng manok sa mainit na mantika sa isang kawali.
Paghaluin ang natitirang mayonesa na may dalawa o tatlong kutsarang tubig, ibuhos ang mga binti sa ibabaw ng halo na ito.
Ayusin ang init sa pinakamaliit at kumulo nang kaunti nang wala pang isang oras.
Pagkatapos ng 20 minuto ng nilaga, ibalik ang mga binti sa kabilang panig.
Ihain ang nilagang mga binti ng manok sa mayonesa sa isang patag na plato, ibuhos ang katas na inilabas sa panahon ng paglalaga, budburan ng mga damo, ilagay ang mga hiwa sa tabi nito sariwang kamatis at mga pipino.

Kung wala kang oras upang i-marinate ang mga binti, gumawa lamang ng mga butas sa mga shins at maingat na kuskusin ang mga binti na may mga pampalasa.
Ang bawang ay hindi lamang maaaring pisilin at ihalo sa mayonesa, kundi pati na rin, gupitin sa manipis na mga hiwa, na ipinasok sa parehong mga butas sa mga binti mismo.
I-wrap ang pinakamalabas na buto ng mga binti bago iprito o i-bake gamit ang foil, pagkatapos ay maaari pa itong kainin gamit ang iyong mga kamay.
Huwag itago ang mga binti sa oven o sa kawali nang higit sa tinukoy, upang hindi sila matuyo. Gayundin, ang manok ay magiging makatas kung, sa panahon ng pagluluto, sila ay pana-panahong natubigan ng katas na namumukod-tangi.
Huwag ilagay ang mga binti sa ibabaw ng bawat isa o malapit sa isa't isa sa panahon ng paggamot sa init. Mas mainam na ilatag ang mga ito sa isang layer sa isang maikling distansya. Pagkatapos ay maghurno sila ng mas mahusay at mas mabilis, at magkakaroon ng magandang pampagana na crust sa lahat ng panig.
Upang mabawasan ang calorie na nilalaman ng ulam, ang paunang pagtatapon ng mga shins mula sa balat ay makakatulong.
Ang alinman sa mga recipe sa itaas ay naaangkop hindi lamang sa mga binti ng manok, kundi pati na rin sa iba pang bahagi ng manok: mga binti, pakpak, hita. Maaari mo ring i-cut ang isang buong manok sa medium-sized na piraso. Masiyahan sa iyong pagkain.

Tila, ano ang maaaring maging mas madali kaysa sa pagprito ng mga ham ng manok sa isang kawali, mapagbigay na tinimplahan ang mga ito ng mayonesa? Ngunit kung hindi mo alam ang mga intricacies ng pagluluto, ang ulam na ito ay magiging hilaw sa loob at masusunog sa itaas. Paano iprito ang mga binti sa isang kawali upang makakuha ng malambot na makatas na karne na may isang nakatutukso na malutong na crust? Para sa pagprito, pinakamahusay na pumili ng katamtamang laki ng mga binti ng manok, mas mabilis silang magprito kaysa sa malalaking binti ng manok. Kapag sila ay naka-imbak sa freezer, dapat silang ganap na lasaw sa temperatura ng silid o sa microwave, banlawan sa ilalim ng malamig na tubig, at pagkatapos ay simulan ang pagluluto. Kung ang karne ay hindi natutunaw nang maayos, pagkatapos ay sa panahon ng pagprito ito ay mananatili sa kawali at masusunog. Ang balat at labis na taba mula sa mga hamon ay dapat na putulin, ito ay magbabawas ng calorie na nilalaman ng ulam.

Kaya, gaano kasarap magprito ng mga binti ng manok sa isang kawali sa pinakamadaling paraan? Upang makakuha ng mabangong karne, dapat itong i-marinate bago lutuin. Para sa pag-atsara kakailanganin mo ang mayonesa, kulay-gatas, bawang, asin at paminta. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. Pagsamahin ang mayonesa na may kulay-gatas sa pantay na bahagi, asin, paminta, magdagdag ng bawang sa pinaghalong at ihalo ang lahat nang lubusan. Ikalat ang mga binti ng manok nang sagana sa nagresultang pag-atsara at palamigin ng ilang oras. Matapos ibabad ang mga ham sa pinaghalong kulay-gatas-mayonesa, ilagay ang mga ito sa isang greased mantika kawali at iprito sa mahinang apoy sa ilalim ng takip ng hindi bababa sa 30 minuto. Upang ang manok ay magkaroon ng isang malutong na crust, bago alisin ang mga natapos na ham mula sa kawali, kailangan nilang iprito sa loob ng 1-2 minuto sa mataas na init.

Bago iprito ang mga binti ng manok sa isang kawali, maaari silang pakuluan sa tubig. Sa kasong ito, ang karne ay magiging mas malambot at ang proseso ng pagprito ay hindi kukuha ng maraming oras. Isawsaw ang mga peeled at hugasan na ham sa isang kasirola na may kumukulong inasnan na tubig, idagdag ang sibuyas, karot, dahon ng bay at magluto ng halos 30 minuto. Ito ay kinakailangan upang matiyak na ang karne ay hindi masyadong luto, kung hindi, ito ay magiging mahirap na magprito. Kunin ang pinakuluang binti ng manok mula sa kawali. Paghaluin ang ilang tablespoons ng mayonesa na may bawang, asin, paminta na dumaan sa isang pindutin at kuskusin ang karne ng manok na may halo na ito. Pagkatapos nito, kailangan mong iprito ang mga ham sa isang kawali sa mataas na init sa magkabilang panig hanggang sa mabuo ang isang gintong crust sa kanilang ibabaw. Ang ulam na ito ay napakadaling ihanda, at ang lasa ay hindi gaanong naiiba sa ganap na pritong karne.

Ang ilan ay nagtataka kung paano magprito ng manok sa isang kawali na may mayonesa sa ilalim ng pang-aapi? Ang teknolohiya ng pagluluto ng ulam ay ang mga sumusunod: gupitin ang ham sa 2 bahagi, bahagyang matalo ng martilyo at ilagay sa isang malalim na enameled na mangkok. Paghaluin ang mayonesa, bawang, paminta, tuyo na basil, asin at ibuhos ang mga piraso ng manok na may ganitong atsara. Mahalaga na ang halo ay ganap na sumasakop sa karne. Ilagay ang manok sa ref ng ilang oras para magbabad. Lubricate ang kawali na may langis ng gulay at init, ilagay ang mga adobo na ham dito at iprito ang mga ito sa mababang init sa ilalim ng pang-aapi para sa mga 20-30 minuto. Upang pantay-pantay ang pagluluto ng manok, kailangan itong baligtarin paminsan-minsan. Bilang pang-aapi, maaari kang kumuha ng isang patag na plato na may diameter na mas maliit kaysa sa isang kawali at maglagay ng isang garapon ng tubig sa ibabaw nito.

Para sa mga hindi alam kung paano magprito ng mga binti ng manok sa isang kawali at ihain ang mga ito masarap na gravy, maaari mong payuhan na magluto ng mga binti ng manok. Para sa ulam na ito, kailangan mong hatiin ang ilang mga hamon sa 3 bahagi at iprito ang mga ito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Upang ihanda ang gravy, kailangan mong kumuha ng 3 kutsara ng mayonesa at tomato juice, 2 de-latang pipino, bawang, suneli hops, paminta at asin. Mayonaise na may halong katas ng kamatis, magdagdag ng mga pipino na gupitin sa maliliit na cubes at bawang at pampalasa na dumaan sa isang pindutin. Dilute ang sauce na may tubig, asin at ibuhos ang pritong piraso ng manok. Ilang minuto bago maging handa, magdagdag ng 2 kutsara ng harina, na dati nang natunaw ng tubig, sa gravy. Ilaga ang mga ham sa nagresultang gravy sa katamtamang init sa loob ng 25-35 minuto.

Ang mga binti ng manok ay maaari ding lutuin na may mga sibuyas. Bago mo iprito ang binti sa isang kawali ayon sa recipe na ito, dapat mong i-chop ang sibuyas nang magaspang. Para sa 500 gramo ng hams, kakailanganin ang 3 malalaking sibuyas. Ibuhos ang tinadtad na sibuyas sa isang kawali na pinahiran ng langis ng gulay sa isang makapal na pantay na layer, iprito ito ng 1-2 minuto, pagkatapos ay ilagay ang mga ham ng manok na gadgad na may asin, pampalasa at mayonesa sa ibabaw nito, takpan ng takip at iprito sa mababang init. sa loob ng 30-40 minuto. Upang maiwasan ang pagsunog ng sibuyas, dapat itong pukawin paminsan-minsan gamit ang isang kahoy na spatula. Pritong paa ng manok - nakabubusog at napaka masarap na ulam. Maaari silang ihain kasama ng patatas, pasta at mga salad ng gulay. Ang tanging awa ay ang mga binti ng manok ay masyadong mataas ang calorie, ngunit paminsan-minsan ay hindi lamang posible, ngunit kinakailangan din, upang ituring ang iyong sarili sa kanila.

Ang oras ng pagprito ng mga binti ng manok ay tinutukoy ng kanilang laki. Paano mas kaunting karne sa buto, mas maikli ang paggamot. Ang ulam ay niluto nang walang takip (upang hindi nilaga) sa katamtamang init (ito ay masusunog sa isang malaki, ito ay dumikit sa isang maliit). Fried chicken legs ay kapaki-pakinabang na produkto kung hindi inaabuso. Ang mabuting karne ay hindi dapat frozen, malambot at pinong kulay rosas. Ang lumang manok ay dilaw at matibay. Hindi rin inirerekomenda na kumuha ng isang ibon na may napakakapal na balat, ang isang malaking halaga ng taba ay maaaring makapinsala.

Paano magprito ng mga binti ng manok sa isang kawali

Mayroong ilang mga patakaran na dapat sundin upang hindi masira ang ulam. Sa pamamagitan ng pagprito ng karne sa isang kawali sa balat, maaari mong mapanatili ang juiciness. Ang pag-ihaw nang walang balat ay magpapatuyo ng produkto. Samakatuwid, ang manok ay palaging napupunta sa batter o breading.
Upang hindi ma-overdry ang mga binti, 5-10 minuto ang inilalaan sa bawat panig. Matapos ang hitsura ng crust, ang kawali ay natatakpan ng takip at pinirito sa mababang init para sa karagdagang 15 minuto.
Ang marinade ay nagpapabuti sa lasa at pinapalambot ang istraktura ng mga hibla ng karne. Ang mga pinalamig at nagyelo na drumstick ay ginagamit, na pre-thawed.

Paano magprito ng mga binti ng manok sa isang breaded pan

Mga sangkap ng Recipe:

Mga binti ng manok - 1 kg.
harina ng trigo - 3 tbsp.
Dry white wine - 100 ML.
Mantikilya - 30 g.
Langis ng gulay - 50 ML.
Asin, pampalasa - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Ang lahat ng mga produkto na inihanda para sa ulam na ito ay lubusan na nililinis at hinugasan. Susunod, ang mga drumstick ng manok ay tuyo at kuskusin ng tuyong giniling na pampalasa at binuhusan ng alak. Ang karne ay dapat na infused para sa 1 oras sa refrigerator.
Inihahanda ang tinapay: halo-halong Harina, asin, ground pepper, ground nutmeg. Ang mga drumstick ay pinatuyo mula sa alak at binuburan ng mga mumo ng tinapay. Ang langis ng gulay ay pinainit sa isang kawali, ang manok ay pinirito sa mga breadcrumb hanggang maluto. Sinusuri ang mga binti sa pamamagitan ng pagtusok sa tinidor. Walang dugo - handa na ang karne.
Ang susunod na hakbang ay ang paghahanda ng sarsa. Natunaw sa malinis na kawali mantikilya, 1 tbsp. breadcrumbs, 1 tbsp. atsara ng alak. Kung kinakailangan, ang sarsa ay tinimplahan ng mga halamang gamot, dinala sa isang pigsa at infused sa ilalim ng talukap ng mata para sa 5 minuto. Ang ulam ay inihahain sa isang platter, na ibinuhos ng isang creamy wine sauce.

Paano magprito ng mga binti ng manok sa isang kawali na may mga gulay

Mga sangkap ng Recipe:

Mga binti ng manok - 4 na mga PC.
Sabaw ng manok - 300 ML.
harina ng trigo - 6 tbsp.
Langis ng mais - 5 tbsp.
Mga de-latang kamatis - 400 g.
Bawang - 2 s.
Tangkay ng kintsay - 1 pc.
Bulgarian paminta - 1 pc.
Sibuyas - 1 pc.
Asin, pampalasa - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Ang recipe ay sobrang simple. Una, ang mga produkto ay hugasan, pagkatapos ay linisin. Ang karne ng manok ay pinatuyo gamit ang mga tuwalya ng papel. Ang isang kawali na may mantika ay pinainit. Ang mga drumstick ay pinirito sa magkabilang panig, ngunit hindi hanggang sa katapusan ng pagluluto.
Ang harina ay ibinubuhos sa isang malinis na kawali at pinainit sa isang light cream na kulay. Pagkatapos ang natitirang mga sangkap ay ibinuhos sa harina: sibuyas, kintsay, paminta, bawang, pampalasa, asin. Ang buong bagay ay pinirito sa mantika sa loob ng 2 minuto.
Pagkatapos nito, ang mga binti ng manok, mga kamatis, gupitin sa mga piraso ay idinagdag sa kawali at ibinuhos ng sabaw. Ang manok na may mga gulay ay niluto ng mga 45 minuto.

Paano magprito ng mga binti ng manok sa isang kawali na may bawang

Mga sangkap ng Recipe:

Mga binti ng manok - 1 kg.
Bawang - 3 s-ka.
Mayonnaise - 4 tbsp.
Langis ng gulay - 50 g.
Salt - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Ang karne ng manok ay hinuhugasan at pinatuyo ng malinis na tuwalya. Ang mga clove ng bawang ay durog sa isang pindutin ng bawang at halo-halong may mababang-taba na mayonesa, dahil ang ulam ay magiging mataba. Ang mga binti ay inatsara sa mayonesa ng bawang sa loob ng 30 minuto.
Ang kawali ay pinainit, ang binti ay pinirito sa langis ng gulay sa magkabilang panig. Sa panahon ng pagprito, suriin kung may dugo gamit ang isang tinidor. Ang natapos na manok ay naglalabas ng malinaw na katas sa halip na dugo, at ang karne ay malambot at makatas.

Para sa pagprito, pinakamahusay na pumili ng isang cast-iron skillet. Ang mas makapal sa ilalim at mga dingding, mas malamang na ang mga binti ay masunog. Ang matagal na pagproseso sa mataas na temperatura ay nagpapatuyo ng produkto. Mahalagang iprito ang tuktok na layer at panatilihin ang lambot sa gitna. Maaari mo ring alisin ang mga buto mula sa drumstick at gumawa ng mga kagiliw-giliw na pagpuno, halimbawa, sa de-latang pinya o mga dalandan sa mayonesa. Inihanda ang karne ng manok pritong patatas, kanin at sinigang na bakwit.

Kahit na ang pinaka masigasig na mga tagahanga kakaibang lutuin madalas na may malaking kasiyahan sa paghahanda ng mga simpleng pang-araw-araw na pagkain, na binubuo ng mga pinakakaraniwang sangkap. Gaano man tayo kahilig sa exotics, minsan napakahirap tanggihan ang kumbinasyon ng inihurnong manok na may bawang, mayonesa at patatas na kilala natin mula pagkabata! Samakatuwid, iminumungkahi namin, kung sakali, na panatilihin itong elementarya recipe sa bahay sa iyong cookbook!

Ang mga inihurnong binti ng manok sa oven na may mayonesa at bawang ay malambot, makatas at napakasarap! At ang hindi maihahambing na aroma ng ulam na ito ay nagdudulot ng gana at isang pagnanais na subukan ang resulta ng iyong mga pagsisikap kaagad!

Mga sangkap:

binti ng manok- 2 mga PC.;
bawang - 2-3 ngipin;
mayonesa - 1.5-2 tbsp. kutsara;
langis ng gulay (para sa pagpapadulas ng amag) - 2-3 tbsp. kutsara;
asin - sa panlasa;
itim o pulang paminta sa lupa - sa panlasa.

Para sa palamuti:

patatas - 600-700 g.

Paano maghurno ng mga binti ng manok sa oven

Grasa ang ilalim ng isang ovenproof na pinggan nang pantay-pantay sa langis ng gulay. Banlawan ng maigi ang mga binti ng manok, isawsaw ito ng napkin / paper towel. Kuskusin ang ibon na may asin sa magkabilang panig at ilagay sa inihandang ulam. Maaari mong lutuin ang buong binti, o gupitin ito sa mga hita at drumstick gamit ang isang kutsilyo - sa anumang kaso, ito ay magiging masarap!
Budburan ang manok ng giniling na paminta at, kung nais, ang iyong mga paboritong pampalasa / pampalasa. Ang ibon ay napupunta nang maayos sa rosemary, basil, oregano, kari. Ang pangunahing bagay ay hindi labis na luto ito ng mga additives, upang hindi makagambala sa natural na lasa ng karne ng manok!
Ang bawang ay napakapino na tinadtad ng isang kutsilyo o dumaan sa isang pindutin, na may halong mayonesa. Ang nagresultang sarsa ay pantay na ipinamamahagi sa ibabaw ng mga binti. Salamat sa mayonesa, ang manok ay magiging malambot, na may isang pampagana na browned crust, at ang bawang ay magbibigay sa ulam ng isang natatanging lasa!
Ipinapadala namin ang form sa oven na pinainit sa 200 degrees. Maghurno ng mga binti ng manok na may mayonesa at bawang para sa mga 40-60 minuto (depende sa laki ng manok ang oras ng pagluluto). Para masiguradong handa na ang manok, maaari mong butasin ang karne ng manok gamit ang tinidor o talim ng kutsilyo. Kung sa parehong oras malinaw na juice ay nakatayo out, ang mga binti ay handa na para sa paggamit. Kung maulap ang likido, ipagpatuloy ang paghurno ng ibon.
Sabay-sabay kaming naghahanda ng side dish. Banlawan at punuin ng tubig, pakuluan ang patatas hanggang malambot. Ang pagkakaroon ng paglamig ng kaunti, binabalatan namin ang mga tubers at inilalagay ang mga ito sa anyo kung saan ang mga binti ay inihurnong dati (kung ang patatas ay malaki, gupitin ang mga tubers sa 2-3 bahagi). Bahagyang iwisik ang asin, at pagkatapos ay ihalo ang mga patatas nang lubusan, ibabad ang mga ito sa lahat ng panig na may pinaghalong langis at katas ng manok na natitira sa ilalim ng form.
Maghurno ng 10-15 minuto. Bilang isang resulta, ang mga patatas ay sakop ng isang manipis na browned crust, ngunit sa parehong oras ay mananatiling malambot sa loob.
Ang mga binti ng manok sa oven na may mayonesa at bawang ay handa na! Hinahain namin ang mga ito kasama ng mga patatas, pati na rin ang mga sariwang damo at anumang mga gulay.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang mga inihurnong drumstick ng manok sa oven na may patatas sa mayonesa, ang recipe na may larawan kung saan inaalok ko, ay tiyak na malulugod sa lahat ng miyembro ng iyong sambahayan, lalo na sa mga lalaki! Dapat tandaan na ang ulam ay isang mahusay na solusyon masarap na hapunan- pagkatapos ng lahat, ang parehong pangunahing ulam at ang side dish ay agad na inihanda. Ito ay lumiliko na ang babaing punong-abala ay gugugol lamang ng 10-15 minuto sa mga proseso ng paghahanda (pagbabalat at pagputol ng patatas, pag-marinate ng mga drumstick ng manok sa sarsa ng mayonesa), at pagkatapos ay sa loob ng 40 minuto, ang ulam ay iluluto sa oven. Sa panahong ito, maaari kang gumawa ng magaan, gawing muli ang maraming kagyat na gawain sa bahay at itakda ang mesa para sa isang masarap na hapunan.
Para sa ulam, kailangan mong kumuha ng mga binti ng manok (mas mabuti na hindi mga homemade na manok, dahil mas mahaba ang lutuin nila) ng katamtamang laki. Upang gawing mas makatas at mabango ang karne, i-marinate ito sa isang sarsa na gawa sa pinaghalong mayonesa, bawang at iyong mga paboritong pampalasa.

Mga sangkap:
- karne ng manok (shins) - 4 na mga PC.,
- patatas tubers - 3-5 mga PC.,
- bawang - 2 cloves,
- mayonesa (anumang taba na nilalaman) - 100 g,
- asin ng katamtamang paggiling - 0.5 tbsp,
- ground black pepper - sa panlasa,
- pampalasa para sa manok - opsyonal.

Hakbang-hakbang na recipe na may larawan:

Hugasan namin ang mga binti, kung kinakailangan, pagkatapos ay linisin namin ang mga ito mula sa mga labi ng balat, ngunit huwag alisin ang balat. Pagkatapos ay gumawa kami ng isang tuyong pinaghalong asin at paminta at iwisik nang mabuti ang mga binti dito.

Gilingin ang binalatan na bawang at ihalo sa mayonesa.

Pinahiran namin ang mga inihandang drumstick na may ganitong sarsa, hayaan silang magbabad sa mga aroma ng pampalasa sa loob ng 15 minuto. 1 tbsp itabi ang sarsa para sa patatas.

Nililinis namin ang mga tubers ng patatas, pinutol ang mga ito sa quarters.

Pagkatapos ay budburan ng asin at ihalo sa sarsa ng mayonesa.

Inilalagay namin ang mga patatas sa isang brazier (pinahiran namin ang ilalim nito ng langis), at sa ibabaw nito ay inilalagay namin ang drumstick ng manok sa sarsa ng mayonesa. (Ibuhos ang natitirang sarsa nang pantay-pantay sa mga patatas).

Nagluluto kami ng ulam sa oven sa temperatura na 180 ° C nang hindi bababa sa 40 minuto.

Inilipat namin ang mga drumstick ng manok na may patatas sa malaking ulam at ihain nang mainit sa mesa.
Masiyahan sa iyong pagkain!

At para sa festive table maaari kong payuhan