Ang mga pinalamanan na sili na may mga gulay ay hakbang-hakbang. Malusog at mababang-calorie na meryenda na bell pepper

masarap na paminta pinalamanan ng mga gulay - alternatibo pinalamanan ng paminta lalo na sa mga taong hindi kumakain ng karne. Minsan nakarinig ako ng reklamo na karamihan sa mga recipe para sa pagluluto ng mga pagkaing may gulay ay naglalaman ng karne, manok, at isda. Sa pangkalahatan, ito ay.

Alisin ang mga buto mula sa mga paminta

Ang mga pinalamanan na gulay ay nakakagulat na pinagsama ang pinakamahusay na lasa, nutritional at aesthetic na mga katangian sa pagluluto. Ito ay totoo lalo na para sa pinalamanan na mga sili. Simpleng tinatawag na Carrot Stuffed Peppers, Vegetarian Stuffed Peppers ay isa pa sa mga paboritong recipe ng badyet ng aming mga lola. Ngunit ang oras ay hindi tumigil, nalalapat din ito sa pagluluto. Ang mga paraan ng pagluluto ay nagbabago, ang mga pagpuno ay nagpapabuti. Kung, dahil natatakot sa maliwanag na pagiging kumplikado ng recipe, hindi mo pa rin ito niluto pinakamalusog na ulam sa iyong kusina, siguraduhing gawin ito gamit ang aming simpleng recipe.

Recipe para sa Oven-Baked Peppers na Nilagyan ng Mga Gulay

Aabutin ng hindi hihigit sa isang oras upang magluto ng limang servings ng stuffed peppers (kung ang mga gulay ay malaki, ang bawat paminta ay katumbas ng isang serving). Bukod dito, lamang kalahati ng oras na ito ay kailangang gugulin sa pagputol ng mga gulay at paghahanda ng pagpuno. Kapag nasa oven na ang mushroom-stuffed peppers, maaari mong italaga ang iyong sarili sa anumang iba pang aktibidad hanggang ang masaganang aroma ng natapos na ulam ay nagpapaalala sa iyo na tumingin sa oven.

Mula sa mga kagamitan sa kusina kakailanganin mong: kutsilyo, cutting board, kawali at isang baking sheet o baking dish.

Mga sangkap

Kapag pumipili ng matamis na paminta para sa pagpupuno, dapat mong bigyang pansin hindi lamang ang pagiging bago, kakulangan ng pagkasira, antas ng pagkahinog, kundi pati na rin sa hugis ng gulay. Ang pinaka-maginhawa at angkop para sa pagpupuno, isinasaalang-alang ng mga espesyalista sa pagluluto ang mga varieties na ang hugis ay malapit sa kubiko (Gift of Moldova, Golden Miracle, California Miracle) o spherical (Golden Rain). Ngunit din mga uri ng pahaba na hugis, sapat na lapad sa base, medyo angkop (Topolin, Bogatyr, Atlas, Red shovel).

Dahil sa recipe na ito para sa paminta ng Bulgarian na pinalamanan ng mga gulay, ang mga champignon ay bumubuo sa karamihan ng pagpuno at makabuluhang nakakaapekto sa lasa ng ulam sa kabuuan, kapag pumipili ng mga kabute, dapat mong bigyang pansin ang kanilang pagiging bago. Madilim, na may mga durog na plato at matubig na mga binti, hindi dapat kunin ang mga champignon.

Hakbang sa pagluluto ng masarap na pinalamanan na sili sa oven

Video ng recipe

Ang isang maikli at malawak na video ay kahanga-hangang naglalarawan sa buong proseso ng paghahanda ng mga pinalamanan na sili ayon sa sandalan na recipe na ito. Matapos itong tingnan, makikita mo kung gaano kasarap ang hitsura ng natapos na ulam, at makikita mo ang isang mahusay na pagpipilian sa paghahatid.

Hindi masakit na mapansin dito na may isa pang paraan ng paghahanda ng paminta para sa palaman, naiiba sa ipinakita sa video. Sa halip na putulin ang mga takip kasama ang mga buntot kapag nagbabalat ng mga gulay, maaari mong gupitin ang mga ito nang pahaba, at pagkatapos ay alisan ng balat at palaman ang mga ito. Pagkatapos ay makakakuha tayo ng mga bangka na mukhang hindi gaanong kaakit-akit kaysa sa buong pinalamanan na sili.

Dahil ang mga gulay na pinalamanan na sili ay inihurnong sa halip na nilaga sa recipe na ito, walang gravy na ihahain, sa halip ay maaari mong palamutihan ng mga damo at kanin, o sinigang mula sa ibang cereal sa iyong paghuhusga. Maaari mo ring ihain ito bilang isang independiyenteng ulam para sa isang magaan ngunit masustansiyang hapunan.

Iba pang mga pagpipilian sa pagluluto at mga karagdagan

Ang mga recipe ng pinalamanan na paminta ay maaaring nahahati sa mga gumagamit ng ilang uri ng karne at mga payat. Sa huli, ang orihinal na karagdagan ay madalas na keso. malambot na varieties ilagay sa pagpuno mismo, matigas na hadhad at iwiwisik sa pagluluto.

Para sa pagkabusog sa mga recipe na walang karne Ang mga nagluluto ay kadalasang nagdaragdag ng bigas, bakwit at iba pang mga cereal. Ngunit kung ang mga mushroom o eggplants ay ginagamit sa pagpuno para sa pinalamanan na mga sili, ang gayong recipe, kadalasan, ay hindi nagsasangkot ng mga additives sa anyo ng mga cereal. Ang parehong mga mushroom at talong ay lubos na may kakayahang magbabad sa kanilang sarili.

Kahit na may karanasang chef ay kayang gawin ito. Kabilang sa mga mabilis at badyet na mga recipe para sa gayong mga paghahanda, ang mga paminta na pinalamanan ng mga gulay na may repolyo ay maaaring mapansin. Ang mga nagluto ay tandaan ang orihinal na lasa ng workpiece, na inihanda para sa hinaharap, ayon sa recipe.

Para sa mga mas gusto pagpupuno ng karne sulit na subukang magluto.

Maraming mga gulay ang angkop para sa palaman. Kung nagtagumpay ka sa recipe para sa pinalamanan na mga sili at nagustuhan ang ulam, dapat mong subukang magluto pinalamanan na zucchini o talong. Napakasarap at malambot.

Magluto tayo ng pinalamanan na sili na may mga gulay - ito ay napaka masarap na recipe, at para sa pagpuno gagamitin namin ang abot-kayang at murang mga sibuyas, repolyo at karot. Ang gayong ulam ay dapat na nilaga Tomato sauce. Kung ikaw ay isang tagasunod ng isang vegetarian menu o sumusunod sa isang diyeta, ang recipe na ito ay para sa iyo. Ang paminta ng gulay ay makakatulong sa iyo nang mabilis at madaling mabawasan ang timbang sa pamamagitan ng pagbibigay ng matatabang karne. Madalas itong pinalamanan tinadtad na karne(karamihan ay baboy), na ginagawang mataas sa calorie ang ulam na ito. Ngayong araw ay papalitan natin tinadtad na baboy para sa mga gulay na madaling matunaw.

Mga Sangkap ng Pepper Stuffing:

• 500 g ng matamis na paminta;
• 150 g karot;
• 150 g ng mga sibuyas;
• 300 g repolyo;
• 500 g ng mga kamatis;
• mantika para sa pagprito;
• asin at itim na paminta sa panlasa.

Paano magluto ng pinalamanan na sili na may mga gulay

Bell pepper banlawan, putulin ang tuktok gamit ang isang buntot at linisin ang mga buto. Ang mga matamis na paminta ng Bulgarian ng anumang kulay ay angkop para sa pagpupuno: mula berde hanggang pula.

Para sa pagpuno ng gulay, iprito ang mga gulay. Ipasa ang tinadtad na mga karot at sibuyas sa isang kawali na may langis ng gulay. Ang mga gulay ay maaaring i-cut nang arbitraryo, ngunit sa ugali, pinutol namin ang sibuyas sa mga cube, at gadgad ang mga karot.

Magdagdag ng ginutay-gutay na repolyo, magprito ng repolyo hanggang malambot, maaari mong asin at paminta. Kung mayroong kaunting langis, pagkatapos ay magdagdag ng isang patak.

Lagyan ng laman ng gulay ang mga sili at ilagay sa isang kasirola. Dahil sa ang katunayan na ang pagpuno ay pinirito, ang mga gulay ay naging mas malambot, na nagpapadali sa proseso ng pagpupuno. Ang pagpuno ng gulay ay mahigpit na nakaimpake sa paminta, at maaari mong punan ang mga ito nang maayos.

Gumagawa kami ng juice mula sa mga kamatis: i-twist sa isang juicer. Kung walang sariwang kamatis, palitan ito ng tomato paste bahagyang diluted sa tubig.

Ibuhos ang mga peppers na may tomato juice, asin ng kaunti at itakda sa nilagang apoy. Una, gumawa kami ng isang malakas na apoy, sa sandaling kumulo ang sarsa, bawasan ito sa pinakamaliit upang ang juice ay bahagyang gurgles. Tinatakpan namin ng takip. Hindi kami mahilig sa asin, gaya ng katas ng kamatis mayamang lasa at kaaya-ayang asim.

Pakuluan ng 30-40 minuto, dalhin sa pagiging handa, hanggang malambot at tanggalin ang mga hiwa.

Handa na ang masasarap, malusog at pampagana na pinalamanan na sili. Sa mga gulay, ito ay napaka-makatas na ikaw ay dilaan ang iyong mga daliri.

Magandang araw, mahal na mambabasa! Ang mga pinalamanan na paminta na walang karne ay isa sa mga pinaka-praktikal at sa parehong oras masarap na pagkain. Maaari nating lutuin ito ng inihurnong, o maaari nating kainin ito nang hilaw. Bilang karagdagan, ito ay napaka-maginhawa - niluto ko ito, ilagay ito sa mga mangkok at hindi ka mag-alala tungkol sa pagkakaroon ng isang bagay na tulad nito para sa tanghalian.

At sa taglamig, kapag talagang gusto natin ang isang bagay, mga de-latang pinalamanan na sili, ito ang kailangan natin! Nag-aalok kami sa iyo ng anim sa pinakamasarap na recipe na may mga paminta.

Turkish stuffed peppers na walang karne

Masarap na Pepper Recipe! Napaka-makatas, kasiya-siya at pinaka-mahalaga - walang karne! Posibleng maghanda para sa pag-aayuno kung papalitan mo ang keso, halimbawa, ng tofu soy cheese.

Kaya, ano ang kailangan nating maghanda ng 4 na servings ng himalang ito:

• Bulgarian paminta - 2 mga PC .;
• Brown rice - 150 g;
• Sabaw ng gulay - 350 ML;
• Katas ng kamatis - 250 ML;
• Kamatis - 1 pc.;
• Itim na olibo - 80 g;
• - 100 g;
• asin;
• Itim na paminta;
• Mga gulay;

Ngayon ay lumipat tayo sa aktwal na pagluluto:

1. Hinahalo namin ang 100 ML. sabaw at 250 ML. katas ng kamatis, asin. Magdagdag ng kanin at lutuin hanggang maluto.
2. Gupitin ang mga kamatis sa mga cube, gupitin ang mga olibo sa kalahati. Hinahalo namin ito sa handa na bigas, magdagdag ng mozzarella, asin ng kaunti, paminta.
3. Kumuha kami ng paminta, gupitin sa kalahati, malinis mula sa mga buto. Sinisimulan namin ang mga halves sa dating tinadtad na karne.
4. Pagkatapos, ibuhos ang natitirang sabaw sa isang baking dish at ilatag ang mga pinalamanan na prutas. Painitin ang oven sa 180 degrees at itakda sa loob ng 30 minuto.
5. Voila! Ito ay nananatiling lamang upang magwiwisik ng mga damo at maaari kang maglingkod.

Bulgarian pinalamanan na paminta

Alam mo ba na ang bell pepper ay hindi nagmula sa Bulgaria? Sa katunayan, dinala ito ni Columbus sa Europa mula sa Amerika.

Mayroong maraming mga uri ng peppers, ngunit ito ay Bulgarian na lubhang kapaki-pakinabang at.

Naglalaman ito ng labis na bitamina C, pati na rin ang potasa, bakal, magnesiyo at mga oxidant, na kailangan lang ng atay. Kaya naman inirerekomenda namin itong bell pepper recipe.

Kakailanganin namin ang:

• Buckwheat - 1 baso.
• Matamis na paminta - 6 na mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• Karot - 2 mga PC.
• Sour cream - 10% taba.
• Mantika;
• Tubig;
• asin;

Nagsisimula:

1. Ang bakwit ay dapat munang ibabad ng 6-8 na oras sa tubig.
2. Kinukuha namin ang prutas at maingat na pinutol ang core mula dito. Pagkatapos ay hayaan itong magluto sa mababang init sa loob ng 5-7 minuto.
3. Gupitin ang sibuyas sa maliit na cubes, bahagyang magprito.
4. Kuskusin namin ang mga karot sa isang pinong kudkuran at magprito ng langis ng gulay. Pinutol namin ang mga gulay.
5. Paghaluin ang mga sibuyas, karot at gulay na may sinigang, ihalo, asin. Lagyan ng halo ang mga sili.
6. Ikinakalat namin ang mga paminta sa isang kasirola, punan ng tubig at kumulo sa loob ng 15 - 20 minuto.
7. Ito ay nananatili lamang upang timplahan ng kulay-gatas at maaari kang maglingkod.

Paghahanda ng mga paminta para sa taglamig

Mga pinalamanan na sili - malusog at masarap na ulam, lalo na kapag inihahanda ito mula sa mga sariwang paminta mula sa hardin. Ngunit ano ang gagawin kung gusto mo ang mga puspos na paminta sa taglamig?

Sasabihin namin sa iyo kung paano mag-stock ng mga naturang sili para sa taglamig, pinapanatili ang kanilang mga benepisyo sa bitamina at pinapayagan ang iyong sarili na tamasahin ito. masustansyang pagkain sa lamig.

Bukod dito, ang tinadtad na karne ay maaaring karne. Ituturo namin sa iyo kung paano mag-stock. mga paminta ng gulay. Ito ay nananatiling lamang upang makuha ang mga sili mula sa garapon at painitin ang mga ito.

Mga sangkap:

• 50 kampanilya paminta;
• 500 g karot;
• 200 - 300 g mga sibuyas;
• 100 g ng berdeng kintsay;
• 2.5 kg. repolyo;
• 2 ulo ng bawang;
• 1 pod ng mainit na paminta;
• Parsley.

Para sa 1 litro ng marinade:

• Asukal - 200 g.
• Langis ng gulay - 200 g.
• 9% - 200 ml.
• Salt - 2 tablespoons na may slide;

Pagkakasunod-sunod ng pagluluto:

1. Paghaluin ang lahat para sa pag-atsara sa isang kasirola at dalhin sa isang pigsa;
2. Kumuha kami ng mga paminta. Gupitin ang tuktok, ngunit hindi ganap. Dapat itong magmukhang isang takip. Sa pamamagitan nito inaalis namin ang mga buto at hugasan ang mga sili. Pagkatapos ay kailangan mong ilagay ang mga ito sa isang kumukulong atsara sa loob ng 5 minuto. at pagkatapos ay hayaang lumamig.
3. Pagluluto ng tinadtad na karne. Upang gawin ito, makinis na kuskusin ang repolyo. Gupitin ang kintsay at perehil. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng pindutin, gupitin ang mainit na paminta. Asin ang lahat ng ito at ihalo nang lubusan.
4. Grate ang mga karot, i-chop ang sibuyas at kumulo sa mantika hanggang malambot. Pagkatapos ay idagdag sa tinadtad na karne, ihalo, asin, paminta sa panlasa.
5. Ngayon palaman ang mga peppers.
6. Kinukuha namin ang mga pinggan kung saan ang aming mga paminta ay magbuburo, at inilalagay ang mga ito doon nang baligtad. Ibuhos ang lahat ng ito na may pag-atsara, kung saan ang mga sili mismo ay pinakuluan bago, takpan ng pang-aapi at mag-iwan ng 2 araw sa temperatura ng silid.
7. Talagang handa na, ang mga paminta ay maaaring kainin o ilipat sa mga isterilisadong garapon, magdagdag ng mga halamang gamot, ibuhos ang pinakuluang marinade, isteriliser sa loob ng 40 minuto (3 mga litrong garapon) at maaaring baluktot.

Mga paminta na pinalamanan ng feta

orihinal na paminta, niluto sa oven, ay nakikilala sa pamamagitan ng pagiging sopistikado ng lasa, salamat sa hindi pangkaraniwang palaman.

Kakailanganin namin ang:

• Bulgarian paminta - 12 mga PC .;
• Feta (maaari mong keso) - 250 g;
• Harina(o mga mumo ng tinapay);
• Itlog- 3 mga PC.
• Mga berdeng olibo (o olibo) - 0.5 lata;
• Mantika.

At inihahanda namin ito tulad nito:

1. Hugasan ang mga sili at ilagay sa isang baking sheet. Maaaring lagyan ng papel o foil. Pinainit namin ang oven at itinakda upang maghurno hanggang kayumanggi (15-20 minuto sa 200 degrees). Maipapayo na pana-panahong baligtarin upang ito ay kayumanggi sa lahat ng panig.
2. Pagkatapos ng litson, ilagay ang paminta sa isang bag at itali ito. Magpapasingaw ito at magiging malambot.
3. Kaayon ng mga pagkilos na ito, maaari mong ihanda ang pagpuno. Paghaluin ang feta (o keso) at isang itlog, magdagdag ng mga olibo (opsyonal). ang pagpuno ay dapat sapat na makapal upang gawing mas madali ang tinapay na pinalamanan ng mga sili sa hinaharap.
4. Kapag ang mga sili ay mainit-init, maingat na alisan ng balat ang balat, ngunit huwag maging masigasig upang hindi mapunit. Tinatanggal namin ang mga tangkay na may mga buto. Susunod, naghahanda kami ng 2 plato na may harina at pinalo na mga itlog.
5. Ngayon inilalagay namin ang pagpuno sa loob ng mga paminta, pagkatapos ay igulong ang mga ito sa harina (well, o mga mumo ng tinapay), at pagkatapos ay sa itlog. Inilalagay namin ang kawali sa kalan, magdagdag ng langis ng gulay at magsimulang magprito.
6. Iprito sa magkabilang gilid hanggang malutong.

Iyon lang. Napakasarap na inihain parehong mainit at malamig.

At ang obra maestra na ito sa pangkalahatan ay nararapat ng espesyal na pansin, dahil hindi ito nangangailangan paggamot sa init at maaaring ituring na isang malamig na meryenda.

Ang aming mga sangkap:

• Bulgarian paminta - 2 mga PC .;
• matigas na keso- 150 g;
• Mga walnut - 100 g;
• Bawang - 2 cloves;
• Itlog ng manok - 2 mga PC .;
• Mantikilya - 100 g;

Mas kaunting enerhiya at oras ang ginugugol sa pagluluto:

1. Ilagay ang mga mani at bawang sa isang blender at durugin.
2. Tinadtad din namin ang keso. Kapag maliit na ito, idagdag mantikilya.
3. Paghaluin ang parehong masa, asin sa panlasa.
4. Hugasan ang mga paminta, alisin ang mga hukay.
5. Matigas na pakuluan ang mga itlog, hayaang lumamig.
6. Pinalamanan namin ang mga sili sa nagresultang masa, at ipasok ang itlog sa loob.
7. Budburan ng mga mani at palamigin nang hindi bababa sa 1 oras.
8. Kapag ganap na lumamig, hiwain at ihain. Maaari mong palamutihan ng halaman.

Mga pinalamanan na sili sa sarsa ng kamatis

Pagluluto ng paminta na pinalamanan ng mushroom, kanin at lentil.

Upang maghanda ng mga paminta, kailangan namin:

• Matamis na paminta - 6 na mga PC
• Champignons - 400g
• Bigas - 50g
• Lentils - 0.5 tasa tuyo (babad magdamag - kumuha ka ng isang baso)
• Sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 piraso
• Mga kamatis - 5-6 na mga PC
• Cream 10% - 200g
• Tubig - mga 1 l
• Asin, asukal, pampalasa sa panlasa, mantika para sa pagprito

Paano Balatan ang Paminta

Kung ang paminta ng Bulgaria ay sumasailalim sa paggamot sa init, ang alisan ng balat ay nagsisimulang maghiwalay mula dito, ito ay matigas at hindi mukhang napaka aesthetically kasiya-siya. Samakatuwid, sa ilang mga kaso, makatuwiran na linisin ito. May tatlo sa video na ito mga simpleng paraan para sa lahat ng okasyon, kung paano magbalat ng kampanilya.

Ito ang aming katakam-takam na paminta para sa bawat panlasa. Huwag kalimutan na ang gayong mga pinggan ay maaaring gawin hindi sa isang kawali o oven, ngunit sila ay naging mahusay sa isang mabagal na kusinilya, at kahit isang double boiler.

Pinalamanan din ng mga sili mahusay na ulam para sa mga kababaihan na nanonood ng kanilang figure, dahil ang nilalaman ng calorie nito ay hindi masyadong mataas.

Nais namin sa iyo ng isang kaaya-ayang gana at inaasahan na makita ka sa lalong madaling panahon sa aming website! Paalam, mahal na mambabasa!

Masarap na paminta na pinalamanan ng mga gulay - isang alternatibo sa pinalamanan na sili, lalo na para sa mga taong hindi kumakain ng karne. Minsan nakarinig ako ng reklamo na karamihan sa mga recipe para sa pagluluto ng mga pagkaing may gulay ay naglalaman ng karne, manok, at isda. Sa pangkalahatan, ito ay.

Alisin ang mga buto mula sa mga paminta