Paano gumawa ng mga kulay na pancake na may pattern. Mga may kulay na pancake na walang tina
Ang pagluluto ng mga makukulay na pancake ay isang kasiyahan. Ang isang maliwanag na mood ay garantisadong para sa iyo! Ang ganitong mga pancake ay sorpresahin ang mga bisita at galakin ang mga bata, dahil ang maliwanag na kulay ay nakuha sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga natural na sangkap: beets, karot at spinach. Ang lasa, sa kabila ng mga additives, ay nananatiling neutral. Samakatuwid, maaari mong gawing mas matamis ang ulam sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mas maraming asukal, vanilla, zest, o pampalasa. Maaaring gamitin ang mga gulay sa mga berdeng pancake, ang mga dilaw na pancake ay maaaring ihain na may Cheddar cheese, na pinahiran ng cream o curd cheese. Ang mga pagpipilian ay marami!
May-akda ng publikasyon
Sa pamamagitan ng edukasyon siya ay isang musikero at isang guro. Mula pagkabata, kinuha niya ang isang halimbawa mula sa kanyang ina, na masarap magluto. Pangunahing libangan: pagluluto, pagkuha ng litrato at pagguhit. Sa food photography, ang lahat ng sining na ito ay pinagsama sa isa, kaya't naiintindihan niya ang agham na ito nang may kasiyahan. sumusunod sa malusog na pagkain at sinusubukang gawing malusog ang lahat ng pagkain hangga't maaari.
- May-akda ng recipe: Nadezhda Chertkova
- Pagkatapos magluto, makakatanggap ka ng 12 mga PC.
- Oras ng pagluluto: 50 min
Mga sangkap
- 500 ml. gatas
- 3 pcs. itlog
- 360 gr. harina
- 15 kutsara mantika
- 3 tbsp asukal
- 1 tsp asin
- 1 PIRASO. beet
- 1 PIRASO. karot
- 30 gr. kangkong
Paraan ng pagluluto
Maghanda ng mga produkto: gatas, itlog, harina, mantika, asin, asukal, beets, karot at spinach.
Balatan ang mga gulay. Maghanda ng halili na juice mula sa beets at karot (mas mainam na gumamit ng juicer. Kung hindi ito magagamit, maaari mong lagyan ng rehas ang mga gulay at pisilin ang juice sa pamamagitan ng cheesecloth). Para sa recipe, kakailanganin mo ng 75 ML ng karot at beetroot juice. I-chop ang spinach.
Sa isang malalim na mangkok, talunin ang mga itlog na may gatas, asin at asukal, nang hindi nakakamit ang bula! Sa yugtong ito, maaari mong pag-iba-ibahin ang dami ng asukal at asin, depende sa nais na lasa.
Magdagdag ng 320 g ng harina (ang natitira ay kakailanganin ng kaunti mamaya) at talunin muli hanggang makinis.
Ito ay lumiliko ang 900 ML ng kuwarta. Hatiin ang halo na ito sa tatlong pantay na bahagi. Upang maghanda ng mga pink na pancake, magdagdag ng beetroot juice sa kuwarta at pukawin.
Ang kuwarta ay naging masyadong likido. Magdagdag ng 1 tambak na kutsara ng harina dito at ihalo. Dapat mong makuha ang pagkakapare-pareho ng condensed milk. Ibuhos sa 5 tablespoons ng vegetable oil, ihalo muli. Ang kuwarta ay handa na.
Ibuhos ang isang maliit na bahagi ng kuwarta sa isang pinainit na tuyong kawali. Ikiling ang kawali upang ikalat ang batter sa buong ilalim at lutuin hanggang sa ginintuang kayumanggi sa katamtamang init. Kailangan mo lamang magluto ng pancake sa isang tabi! Kaya, maghanda ng mga pancake mula sa buong kuwarta kasama ang pagdaragdag ng beetroot juice.
Magdagdag ng karot juice sa pangalawang mangkok na may kuwarta, pukawin.
Tulad ng sa unang kaso, magdagdag ng 1 heaping tablespoon ng harina sa kuwarta, pukawin hanggang makinis. Ibuhos sa 5 tablespoons ng vegetable oil at ihalo muli.
Ang kuwarta ay maaaring hindi mukhang maliwanag, ngunit sa panahon ng pagluluto, ang kulay ng mga pancake ay magiging mas puspos. Sa parehong paraan, magluto ng orange na pancake sa isang mainit na kawali na walang mantika, pinirito ang mga ito sa isang gilid lamang.
Magdagdag ng tinadtad na spinach sa ikatlong bahagi ng kuwarta at pukawin. Mahalaga: hindi mo kailangang magdagdag ng harina sa kuwarta, 5 kutsara lamang ng langis ng gulay.
Maghanda ng mga pancake ayon sa teknolohiyang inilarawan sa itaas - sa isang tuyong kawali, magprito sa isang gilid lamang.
makukulay na pancake handa na!
Maligayang Maslenitsa!
At Bon Appetit!
Paano magluto ng kulay na recipe ng pancake na may larawan - isang kumpletong paglalarawan ng paghahanda, upang ang ulam ay naging napakasarap at orihinal.
Ang mga may kulay na pancake, ang recipe kung saan isasaalang-alang natin sa ibang pagkakataon, ay hindi kapani-paniwalang maganda at masarap. Para sa kanilang paghahanda, maaari kang gumamit ng mga espesyal na tina ng pagkain. Ngunit magiging mas mabuti kung ang gayong dessert ay ginawa gamit ang mga natural na sangkap na hindi makakaapekto sa kalusugan ng tao.
Mga may kulay na pancake: larawan at recipe
Tiyak na alam ng bawat maybahay kung paano inihahanda ang mga ordinaryong pancake. Gayunpaman, hindi alam ng lahat kung ano ang kailangang gawin upang maging makulay ang mga naturang produkto. Ito mismo ang pag-uusapan natin sa artikulong ito.
Kaya, upang makagawa ng mga kulay na pancake, kailangan namin:
- hilaw na malaking itlog - 2 mga PC .;
- tomato juice (maaaring mabili sa tindahan o ihanda sa sarili) - 1 buong baso;
- baking soda - isang pakurot;
Bago maghurno ng mga kulay na pancake, kinakailangan upang masahin ang isang homogenous na kuwarta. Upang gawin ito, ang sariwang gatas ay pinagsama sa katas ng kamatis, at pagkatapos ay magdagdag ng puting medium-sized na asukal, baking soda at asin. Gayundin, ang pinalo na mga itlog ay ipinakilala sa nagresultang masa. Ang pagkakaroon ng nakuha ng isang homogenous na halo, unti-unting idagdag dito harina. Matapos ihalo nang lubusan ang mga sangkap, humampas ng pulang kulay.
Ang mga kulay na pancake, ang recipe kung saan ay nagsasangkot ng paggamit ng tomato juice, ay dapat na lutuin sa isang makapal na pader na kawali. Upang gawin ito, ang mga pinggan ay malakas na pinainit kasama ng isang pares ng malalaking kutsara ng langis ng mirasol. Pagkatapos ang pancake dough ay maingat na ibinuhos dito sa dami ng hindi kumpletong sandok ng sopas. Upang ang produkto ay pantay na maipamahagi sa ibabaw ng kawali, pagkatapos na ilatag ang base, agad itong ikiling sa iba't ibang direksyon.
Ang mga pulang pancake ay inihurnong hanggang ang magkabilang panig ng dessert ay ma-brown. Pagkatapos nito, sila ay mapagbigay na pinahiran ng mantikilya at inilatag sa isang tumpok sa isang plato.
Paano maghatid ng mga pulang pancake sa mesa?
Ngayon alam mo na kung paano maghurno ng mga kulay na pancake. Matapos ang mga produkto ay langisan at inilatag sa isang tumpok, agad silang iniharap sa mesa. Bilang karagdagan sa ulam na ito, inihahain ang matamis na itim na tsaa, sariwang pulot, condensed milk o jam.
Mga may kulay na pancake: isang recipe para sa pagluluto na may spinach
Nasubukan mo na ba ang berdeng pancake? Hindi? Pagkatapos ay inirerekomenda naming gawin ang mga ito ngayon. Para dito kailangan namin:
- hilaw na malaking itlog - 2 mga PC .;
- sariwang mataas na taba ng gatas - 1 buong baso;
- puting harina ng trigo - 1 buong baso;
- lasaw spinach - 150 g;
- medium-sized na puting asukal - 1 malaking kutsara;
- table salt - 1/3 dessert na kutsara;
- langis ng mirasol- gamitin sa pagprito.
Ang mga may kulay na pancake para sa mga bata ay mainam na lutuin na may mga gulay. Salamat sa kanila, maaari kang gumawa ng hindi lamang isang maganda, kundi pati na rin isang malusog na dessert.
Upang bigyan ang mga pancake ng berdeng kulay, nagpasya kaming gumamit ng lasaw na spinach. Ito ay inilagay sa isang mangkok ng blender at matalo nang maayos sa pinakamataas na bilis. Ang gatas at inuming tubig ay idinagdag sa nagresultang slurry. Gayundin, ang butil na asukal, baking soda at table salt ay inilatag sa base. Pagkatapos ng lubusan na paghahalo ng mga sangkap, ang harina ng trigo ay unti-unting ibinubuhos sa kanila. Sa output, ang isang homogenous na likidong pancake dough ng berdeng kulay ay nakuha.
Paggamot ng init
Ang lahat ng mga pancake, anuman ang kanilang kulay, ay dapat na inihurnong sa isang kawali na may pagdaragdag ng langis ng mirasol. Bukod dito, ang mga pinggan ay dapat na malakas na pinainit nang maaga.
Ikalat ang kuwarta sa isang mainit na kawali, mas mabuti na may sandok ng sopas. Sa kasong ito, ang mga pinggan ay dapat na agad na ikiling sa iba't ibang direksyon, upang ang base ay pantay na ibinahagi sa buong ibabaw nito.
Pagkatapos magprito ng pancake na may spinach, inilatag ang mga ito sa isang plato at may lasa ng mantikilya (creamy).
Ang mga kulay na pancake na may spinach ay inihahain nang mainit. Gayundin, kasama nila, ang sambahayan ay iniharap sa matamis na tsaa, jam, pulot o condensed milk.
Pagluluto ng orange na pancake na may mga karot
Napag-usapan namin kung paano gumawa ng pula at berdeng pancake sa bahay. Kung nais mong makakuha ng mga produkto ng orange, iminumungkahi namin ang pagdaragdag ng mga sariwang karot o katas ng karot sa kuwarta. Ngunit una sa lahat.
Kaya, upang ihanda ang base ng pancake, kailangan namin:
- hilaw na malaking itlog - 2 mga PC .;
- sariwang mataas na taba ng gatas - 1.5 tasa;
- pag-inom ng maligamgam na tubig - 1 buong baso;
- puting harina ng trigo - 1 buong baso;
- baking soda - isang malaking pakurot;
- medium juicy carrot - 1 pc.;
- medium-sized na puting asukal - 1 malaking kutsara;
- table salt - 1/3 dessert na kutsara;
- langis ng mirasol - gamitin para sa Pagprito.
Bago ihanda ang kuwarta para sa orange pancake, dapat mong iproseso ang mga karot. Ito ay hinuhugasan, nililinis at ipinahid sa isang maliit na kudkuran. Nais kong tandaan na ang parehong tinadtad na gulay mismo at ang katas na kinatas nito ay maaaring idagdag sa base. Nagpasya kaming gamitin ang unang opsyon.
Ang sariwang gatas at inuming tubig ay ibinuhos sa gadgad na karot, asin, butil na asukal, pinalo na itlog at table soda ay idinagdag. Pagkatapos paghaluin ang mga sangkap, unti-unting kumakalat sa kanila ang harina ng trigo. Bilang isang resulta, ang isang medyo likidong orange-kulay na pancake dough ay nakuha.
Paano iniluluto at inihain ang mga pancake sa mesa?
Ang mga orange na pancake na may mga karot ay niluto sa langis ng mirasol gamit ang isang makapal na pader na kawali. Matapos ang magkabilang panig ng mga produkto ay browned, sila ay greased na may langis at inilatag sa isang tumpok sa isang plato. Sa form na ito, ang masarap at maliliwanag na pancake ay inihahain sa mesa kasama ang isang tasa ng tsaa at iba't ibang matamis.
Posible bang ilagay ang gayong mga pancake?
Mga may kulay na pancake, ang recipe kung saan nagsasangkot ng paggamit natural na mga tina, maaari mo itong ihain sa mesa hindi lamang kasama ng tsaa at matamis, kundi pati na rin pagkatapos ng pagpupuno sa kanila. Bilang isang pagpuno para sa mga naturang produkto, ginagamit nila ang ganap iba't ibang sangkap. Maaari itong maging parehong matamis na pagkain at karne.
Halimbawa, ang mga may kulay na pancake na may pagpuno ng tinadtad na manok at mga gulay, cottage cheese at mga pasas, atay at bigas. Kadalasan, ang mga naturang produkto ay pinalamanan ng mga ordinaryong berry, prutas, pati na rin ang isang halo ng mga ito.
Para sa isang mas kamangha-manghang ulam, ang mga may kulay na pancake ay maaaring lagyan ng mga sangkap na magiging kaibahan sa base. Halimbawa, mainam na ilagay ang mga produkto ng orange na may cottage cheese at herbs, pula na may minced meat mula sa dark meat, at berdeng mga produkto na may iba't ibang berries o jam mula sa kanila.
Sa pamamagitan ng pagsunod sa lahat ng mga kinakailangan sa reseta, tiyak na makakakuha ka ng napakasarap na multi-kulay na pancake na maaaring ligtas na iharap para sa almusal. Dapat pansinin na ang mga maliliit na bata ay magiging masaya lalo na sa gayong dessert. Pagkatapos ng lahat, palagi nilang gusto ang maliwanag at masasarap na produkto para masiyahan ka sa pagkain.
15 Mga Sintomas ng Kanser na Kadalasang Hindi Pinapansin ng Babae. Bigyang-pansin ang iyong katawan. Kung mapapansin mo.
Bakit kailangan mo ng maliit na bulsa sa maong? Alam ng lahat na may maliit na bulsa sa maong, ngunit kakaunti ang nag-iisip tungkol sa kung bakit maaaring kailanganin ito. Kapansin-pansin, ito ay orihinal na lugar para sa Mt.
13 Signs You Have the Best Husband Ang mga asawang lalaki ay tunay na dakilang tao. Nakakalungkot na ang mabuting mag-asawa ay hindi tumutubo sa mga puno. Kung gagawin ng iyong iba pang kakilala ang 13 bagay na ito, magagawa mo.
Ano ang sinasabi ng hugis ng iyong ilong tungkol sa iyong pagkatao? Maraming eksperto ang naniniwala na sa pamamagitan ng pagtingin sa ilong, marami kang masasabi tungkol sa personalidad ng isang tao. Samakatuwid, sa unang pagpupulong, bigyang-pansin ang ilong ay hindi pamilyar.
Taliwas sa lahat ng mga stereotype: isang batang babae na may isang bihirang genetic disorder ay nanalo sa mundo ng fashion Ang pangalan ng batang babae na ito ay Melanie Gaidos, at mabilis siyang pumasok sa mundo ng fashion, nakakabigla, nagbibigay-inspirasyon at sumisira sa mga hangal na stereotype.
Huwag kailanman gawin ito sa isang simbahan! Kung hindi ka sigurado kung tama ang ginagawa mo sa simbahan o hindi, malamang na hindi mo ginagawa ang tama. Narito ang isang listahan ng mga kakila-kilabot.
Recipe para sa mga may kulay na pancake para sa Shrovetide.
Ito kulay na recipe ng pancake ay inihanda ko noong nakaraang buwan para sa kumpetisyon sa tagsibol. Hindi siya ang nanalo, kundi ang March Hare Cake. pero kinailangan ko pa ring magsikap.
Lena Tyufekchi mula sa akin - maraming salamat sa mga ideya, at Lyolik - para sa tulong sa pagpili ng panghuling pangalan ng paligsahan "Dumating na ang mga Rooks ... namumulaklak ang mga pancake ... :-)" at salamat din sa lahat ng sumuporta sa akin sa itong patimpalak.
At mayroon na tayong tunay na tagsibol sa Hungary. At ikaw? Totoo, totoo ... at ang mga ibon ay umaawit, at ang mga bubuyog ay buzzed kahit papaano, sa aking bakuran - snowdrops, at sa kagubatan - dilaw na primroses. Ang tagsibol na ito ay nagbigay inspirasyon sa akin na maghurno ng mga makukulay na pancake. Sa mga ito, nagdisenyo ako ng pitong kulay na bulaklak, tinirintas ang iba sa isang "cell", ang ilang mga habi ay pinagsama ko sa mga tubo at nagdisenyo pa ng salad sa isang "basket". Gayunpaman, nagpapakita lang ako ng pancake na bulaklak-semi-flower at binibigyan ko kayong lahat ng tagsibol (halos tag-init) na mood.
- Carbonated na tubig (mineral; 1.5 para sa puti, dilaw at rosas; 1.5 para sa iba pa) - 3 stack.
- Langis ng sunflower - 2 tbsp. l.
- Flour - 1 stack.
- Puti ng itlog (para sa puti, asul at maliwanag na berde) - 1 pc.
- Itlog ng manok (para sa dilaw, rosas at spinach) - 3 mga PC
- Spinach (Mayroon akong frozen na katas) - 200 g
- Mga karot (katamtaman o malaki) - 1 pc.
- Turmerik - 1 tsp
- Beets - 1 pc.
- Pulang repolyo - 1
- Pangkulay ng pagkain - 2 mga PC
- Asukal (sa kuwarta) - 1 tbsp. l.
- May pulbos na asukal (para sa pagwiwisik) - 100 g
- Confectionery topping (bulaklak)
Pagluluto ng kulay na pancake
Hayaan akong sabihin sa iyo ang tungkol sa pagsubok. Mga sangkap na may itlog at harina para sa akin pancake bulaklak-pitong-bulaklak tantiya, dahil naghurno ako ng maraming pancake para sa lahat ng aking mga eksperimento sa pancake. At ipinapayo ko sa iyo na gumawa ng iyong sarili paboritong kuwarta, hatiin ito sa bilang ng mga nais na lilim at pagkatapos ay magdagdag ng mga tina doon. Ngunit sinuri ko ang bawat kulay para sa isang sample, 1 pancake. Kung ano ang kailangan ko, pagkatapos ay naghurno pa ako. Mayroon akong mga protina sa stock mula sa ilang ulam, kaya idinagdag ko lang ang tungkol sa dami ng 1 itlog. Well ... umiikot ang aming carousel o spinner? Maraming gumaganang pangalan, ngunit mas nagustuhan ko ito sa mga rook at namumulaklak na pancake. At ikaw?
Grate ang carrots at pisilin ang juice
Maghanda ng orange pancake batter at magdagdag ng carrot juice. Ipinapayo ko sa iyo na huwag magtira ng juice sa kuwarta. Kapag nagprito ng pancake, kahit papaano ay nag-iiba ito, o maaari kang gumamit ng karot sa pinakamaliit na kudkuran.
Maaaring gamitin ang juice para sa mga asul na pancake Pulang repolyo, ngunit ang aking blender ay ang pinakakaraniwan at samakatuwid ay pangkulay ng pagkain.
Para sa mga dilaw, mas mahusay na kumuha ng parehong mga karot, ngunit ang dami ng juice ay mas maliit. Para sa mga malikhaing gulay - pangkulay ng pagkain.
Para sa mga kulay rosas, ang mga beets ay perpekto, maaari mong ilagay ang vanilla sugar sa mga ito upang matalo ang lasa ng mga beets.
Sa kuwarta para sa mga puting pancake, wala akong idinagdag maliban sa protina, mineral na tubig at harina. Ordinaryong klasiko manipis na pancake Palagi akong nagprito lamang sa mineral na tubig sa kalahati na may gatas (ito ay Hungarian). Ibuhos ko ang kuwarta sa gitna ng pinainit na kawali at ikiling ang kawali sa aking kamay sa isang bilog, ang kuwarta ay kumakalat nang pantay-pantay. Para sa dark greens, gumamit ako ng spinach puree. Upang makakuha ng gayong pantay na kulay na tuktok ng pancake, pinirito ko lamang ang mga ito sa isang gilid, ngunit lubusan, sa mahinang apoy at sa isang mahusay na kawali ng pancake.
Medyo nahuli ako sa kompetisyon na may stuffed wicker pancakes. Mayroon din akong matingkad na dilaw na pancake na may turmeric, pero parang baguhan ang lasa. Narito ang isang sample ng aking paghabi. Maaari itong gamitin bilang isang stand sa isang patag na plato para sa salad, o maaari mong igulong ito sa isang bag sa isang malalim na mangkok ng salad at pagkatapos ay ilagay ang salad mismo doon.
Ito ang color scheme ng aking spring pancakes.
Naiintindihan mo mismo na maaari mo pa ring pag-iba-ibahin ito hangga't gusto mo at sa iba't ibang kulay: mula pastel hanggang malikhain ..
Maaari mong tiklop ang mga pancake na may mga sulok, mga sobre, maaari mo ring gamitin ang mga tubo, maaari mo itong punan ng transparent o kulay. jelly cream at magkakaroon ng magandang larawan sa hiwa. Nagbibigay ako ng mga ideya Kumain kami ng berdeng spinach pancake na may sausage, at winisikan ang natitira may pulbos na asukal at inihain kasama ng jam ng kaukulang kulay (strawberry, aprikot, plum, blackberry)
Ito ay para sa huling Maslenitsa my creative still life a la Pancake na bulaklak - isang pitong bulaklak na may pancake na dilaw na rosas, wika nga. Inaamin ko na habang nagluluto ako ng mga pancake na ito, natatawa ako sa aking sarili mula sa kaibuturan ng aking puso at nawa'y magkaroon kayo ng magandang kalooban.
At dahan-dahan kaming pumunta sa aming tagsibol ... sa larawan sa palumpon - tunay na Hungarian snowdrops.
At narito ang tagsibol...
Lahat - isang bulaklak!
Ito ang aking unang recipe para sa kumpetisyon na iyon - may kulay na mga pancake
Orihinal, maliwanag, eleganteng.
- 3 itlog
- 400 g ng gatas
- 250 g harina
- 1 st. l. Sahara
- 1 tsp asin (walang slide)
- mantika
Mga gulay:
- 50 g spinach (timbang ng dahon)
pink:
- 50 ML raw beetroot juice (halos kalahating medium beetroot)
Dilaw:
- 1 tsp turmeric (walang slide)
Kaugnay ng papalapit na Maslenitsa, kasama mo ako sa isang recipe para sa mga pancake. Ngunit ang mga pancake ay hindi simple, ngunit tulad - maraming kulay. Kinuha ko ang lahat ng natural na tina, ang resulta ay talagang maliwanag! Bilang batayan, maaari kang kumuha ng anumang recipe para sa mga pancake na gusto mo (sa gatas, sa kefir, na may mineral na tubig At iba pa). Mayroon akong isang recipe para sa gatas at tubig sa kalahati ("tina" ay ihahalo sa tubig). Ang mga pancake ay talagang hindi pangkaraniwan, maaari mong sorpresahin ang iyong pamilya o mga bisita. Ang mga ito ay inihanda hindi mas kumplikado kaysa sa mga ordinaryong pancake. Talagang nasiyahan ako sa pagluluto sa kanila, hinangaan ko ang resulta sa loob ng mahabang panahon, ang mga pancake ay naging napakaganda at masarap! Ang mga resulta ng pagtikim ay ilalarawan sa ibang pagkakataon sa recipe.
Nakakuha ako ng 6 na manipis na pancake ng bawat kulay, iyon ay, isang kabuuang 18 pancake.
Pagluluto ng masa.
Ilagay ang mga itlog, asukal, asin sa isang lalagyan, iling ng kaunti gamit ang whisk.
Magdagdag ng isang maliit na bahagi ng gatas, ibuhos ang harina, at ihalo nang lubusan sa isang whisk upang ang masa ay maging homogenous. Pagkatapos ay unti-unting ibuhos ang natitirang gatas, pagpapakilos. Ang masa sa yugtong ito ay makapal pa.
At narito ang aming mga tina))
Nagluluto ng berde.
Gupitin ang spinach mula sa mga sanga, ilagay sa isang chopper.
Magdagdag ng 4-5 tablespoons ng tubig, durugin nang maingat.
Ibuhos sa cheesecloth, pisilin nang mabuti. Sa prinsipyo, ang spinach ay medyo pinong giling, kaya hindi kinakailangan na pilitin, kaya kung ninanais.
Pagluluto "pink".
Balatan ang kalahati ng mga beets, lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran sa mashed patatas (crown grater).
Ibuhos sa pamamagitan ng cheesecloth, pisilin ng mabuti ang juice. Kailangan mo ng 50 ML ng juice.
Magdagdag ng tubig upang makagawa ng kabuuang 100 ML ng likido.
Pagluluto "dilaw".
Paghaluin ang turmerik sa 100 ML ng tubig.
Iyon lang ang aming tina, bawat 100 ml.
Hatiin ang kuwarta sa tatlong bahagi, magdagdag ng kulay na likido sa bawat isa, ihalo.
Kung ninanais, magdagdag ng isang kutsarang langis ng gulay sa bawat isa.
Tingnan kung gaano ito kaganda!
Nagprito kami ng pancake.
Painitin nang mabuti ang kawali, bahagyang grasa ng langis ng gulay na may brush o nakatiklop papel na napkin.
Ibuhos ng kaunti mas mababa sa kalahati ng isang sandok ng kuwarta, i-twist ang kawali. Iprito, pitik, iprito.
Narito ang berde.
Inilipat namin ang natapos na mga pancake sa isang plato, ipinapayong agad na mag-grease ng mantikilya habang mainit, at i-stack ang mga ito sa mga tambak upang hindi sila lumamig.
Magpatuloy tayo sa pagtikim.
Ang mga gulay ay ganap na walang lasa ng spinach, sila ay napakasarap, kahit na sila ay tila sa akin na mas masarap kaysa sa mga ordinaryong pancake)) Kinain ko ang unang pancake na mainit nang diretso mula sa kawali, sagana na pinahiran ng mantikilya. Kanta lang, sobrang sarap!
Karagdagang pink. Inaasahan ang pangunahing tanong, sasabihin ko kaagad na ang mga pancake ay walang lasa ng mga beets, mayroong lasa ng isang bagay magaan na gulay, ngunit ito ay napaka-pinong, at hindi nasisira ang lasa ng pancake sa lahat. By the way, alam kong may pancakes kung saan ginagamit ang boiled beetroot puree, doon talaga pronounce ang beetroot taste, pero juice lang ang ginamit ko, kaya iba ang resulta.
Dagdag dilaw. Ang mga pancake ay may lasa ng turmerik, ngunit hindi ito malakas, hindi mapanghimasok, ngunit mayroon. Samakatuwid, ang mga pancake ay magiging perpekto lamang na may masarap na pagpuno, ang pinakamahusay ay karne o palaman ng kabute.
Kung susumahin, dilaw para hindi matamis na palaman, ngunit ang berde at rosas ay maaaring pagsamahin sa ganap na anumang pagpuno, kahit na may cream at strawberry jam. Ito ay magiging napakasarap! Tingnan kung gaano kaganda ito, ang lahat ay natural at maliwanag!
Siyempre, mas masarap ang pancake kapag mainit, kaya kapag malamig, mas mainam na painitin ito sa microwave.
Ang mga may-kulay na pancake ay isang hindi pangkaraniwang ulam na maaaring sorpresa at ikalulugod ang iyong mga mahal sa buhay o mga bisita!
Paano maghurno ng mga kulay na pancake?
1. Magluto ng berdeng pancake. I-defrost ang spinach at pakuluan sa kumukulong tubig sa loob ng 30 segundo. mantikilya lumambot, 3.5 tbsp. salain ang harina sa pamamagitan ng isang salaan.
2. Sa isang blender, ihalo ang itlog, mantikilya, spinach. Magdagdag ng gatas, sifted at wholemeal na harina, asin, paminta at talunin sa isang makinis na masa.
3. Magpainit langis ng oliba sa isang kawali na may diameter na 20 cm. Sa isang maliit na sandok, ibuhos ang kuwarta sa kawali upang masakop nito ang buong ilalim na may manipis na layer. Magprito sa isang gilid hanggang sa maging golden brown, i-flip at lutuin sa kabilang side ng mga 30 segundo.
4. Gumawa ng pulang pancake. Paghaluin ang gatas na may tomato juice sa isang malaking mangkok, timplahan ng asin at asukal
5. Patuloy na pagpapakilos, salain ang harina sa isang mangkok ng likido. Patuloy na pukawin, talunin ang mga itlog at iprito ang mga pancake tulad ng inilarawan sa itaas.
6. Ihanda ang sarsa. Balatan at i-chop ang bawang, hugasan ang mga gulay at makinis na tumaga. Talunin ang kulay-gatas na may bawang at mga damo, asin at paminta sa panlasa at ihain kasama ng mga pancake.
Ang mga may kulay na pancake ay nabighani lamang sa lahat. Ano lamang ang mga recipe na hindi nag-aalok. Mukhang imposible nang makabuo ng bago. Ngunit talagang gusto ko rin ang mga openwork pancake, kaya nag-aalok ako ng mga recipe para sa mga may kulay na openwork pancake.
1) May berdeng dahon ng salad. Ang mga openwork pancake ay inihurnong mula sa karaniwan pancake dough gamit ang isang culinary syringe o isang bote na may butas - una ang isang contour ay ginawa mula sa kuwarta, pagkatapos ay ang isang sala-sala ay "iguguhit". Ang gayong pancake ay pinalamig, isang dahon ng litsugas at isang pagpuno ay inilalagay dito, ang lahat ay baluktot sa isang tubo.
Ang mga pagpuno ay maaaring ibang-iba - keso, cottage cheese na may arugula, karne na may bigas at sibuyas, mushroom na may mga sibuyas, maaari kang gumawa ng mga pagpuno ng gulay - gadgad na mga karot na may mga walnut, gadgad na pinakuluang beets na may herring at mayonesa, pipino na may berdeng sibuyas, itlog at kulay-gatas.
2) Ang pangalawang pagpipilian ay nagsasangkot ng kalahati ng mga pancake sa isang plato tulad ng inilarawan sa itaas, at ang pangalawang kalahati - matamis na pancake na may iba't ibang palaman. Upang gawin ito, hindi na namin ginagamit ang isang dahon ng litsugas, ngunit bilang karagdagan sa mga openwork na pancake, naghurno kami ng kulay. manipis na pancake. Sa larawan - ito ang mga pancake, kung saan idinagdag ang blueberry, blueberry o honeysuckle juice sa kuwarta, ngunit maaari kang gumawa ng orange (carrot juice), pink (beetroot juice), brown (chocolate) pancake.
Una naming ilagay openwork pancake, sa ito - kulay, at sa loob nito ang pagpuno, i-twist namin ang lahat sa isang tubo. Dito, matamis na pagpuno mula sa cottage cheese na may mga pasas at pinatuyong mga aprikot, mula sa mashed na saging na may mga piraso ng kiwi, mula sa anumang sariwang (frozen) na berry na may cottage cheese, mula sa isang mansanas na may mga karot at kulay-gatas, mula sa cottage cheese na may mga piraso ng marmelada ay magkakaroon na. gamitin.
Walang kumplikado, siyempre.
Ang pinakamahalagang bagay ay ang piliin ang tamang pangulay. At kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga pancake, kung gayon, siyempre, hindi natin pinag-uusapan ang tungkol sa pintura.
Maghahanda kami ng mga pancake gamit ang masarap at malusog na mga produkto.
★ gadgad na tsokolate o kakaw - upang lumikha ng isang brown na pancake;
★ At beetroot juice upang makuha magandang kuwarta Kulay pink.
kumukuha kami ng gatas ng anumang taba na nilalaman - isang baso;
beet juice tungkol sa tatlumpung mililitro;
sakit sa mata. Masasabi nating sapat na ang anim hanggang walong kutsara;
isang kutsara ng asukal at isang maliit na asin.
★ Para sa berdeng pancake, kumuha ng spinach at idagdag ang lahat sa kuwarta katulad ng para sa pink na pancake. Ngunit huwag lamang maglagay ng asukal, ngunit magdagdag ng mantikilya sa kuwarta.
Masahin ang kuwarta at maghurno ng pancake sa isang mahusay na kawali.
★ Maaari mo ring gamitin katas ng kahel, karot, blueberry, blackberry, kakaw, tsokolate at, siyempre, pangkulay ng pagkain (maraming pagpipilian para sa pagluluto sa hurno). Sa tingin ko sulit itong subukan.)
Ang mga bata ay labis na mahilig sa maraming kulay na mga pancake at madalas kong lutuin ang mga ito, at hindi lamang para sa Shrovetide, na, sa pamamagitan ng paraan, ay paparating na. Nakakatuwa sila na para lang silang mga hot cake sa amin.
At upang sila ay talagang magkakaiba, sa tag-araw ay nag-freeze ako ng spinach, perehil at raspberry, currant, seresa, strawberry at blueberries. Gayundin para dito naghahanda ako ng juice mula sa mga karot at beets.
Naghahanda ako ng mga juice na may kudkuran at gasa. At ginagawa ko ang kuwarta ayon sa paborito kong recipe na matagal nang nasubok: 2 tasa ng harina, 2 yolks, 2 puti ng itlog na hinagupit sa foam, 2 tasa ng gatas, 4 na kutsara ng kefir, 2 kutsarang asukal, 1/4 kutsarita baking soda at isang pakurot ng asin (pawiin ang soda hindi na kailangan - ang kefir ay magiging maayos dito).
Ibinuhos ko ang kuwarta para sa mga pancake sa iba't ibang mga mangkok at magdagdag ng ilang juice sa bawat isa, paghaluin at maghurno ng maraming kulay na mga pancake na tila mas pampagana kaysa sa mga ordinaryong.
Ngayon ay may libreng oras ako at magandang kalooban. At matagal ko nang gustong subukan ang pagluluto ng mga kulay na pancake.
Gusto kong bigyan ng babala na magtatagal sila sa paghahanda. Ngunit pagkatapos ay ang resulta ay napakahusay, ang mga bata ay lalong masaya. Ang mga kulay na pancake ay masarap at sinubukan ng mga bata ang lahat ng mga kulay para sa pahinga. Ang mga may kulay na pancake ay mukhang masaya at maligaya sa plato.
Para sa pagsubok:
- 3 itlog
- 2 tbsp. harina
- 220 ML ng gatas
- 1 tsp Sahara
- 2 tbsp. l. mantika
- Isang kurot ng asin
Para sa kulay:
- 70 ML beetroot juice
- 1 tsp walang slide ng turmerik
- 70 ML ng gatas para sa diluting turmerik
- 100 g spinach
Para sa pagpuno:
- 500 g atay ng manok
- 2 sibuyas
- 1 st. l. mayonesa
Bukod pa rito:
- 2 itlog
- 5-6 na mga PC. berdeng sibuyas
- 2 tbsp. l. mayonesa
- Langis ng gulay para sa pagprito
Paano gumawa ng mga kulay na pancake? Recipe
Paano gumawa ng mga kulay na pancake? Ito ay hindi eksaktong isang recipe para sa mga kulay na pancake, bagaman, siyempre, ito ay tiyak na sa dulo. Gaya ng dati, mag-aalok ako sa iyo ng isa pang video kung saan ipapakita sa iyo ang isa sa mga teknolohiya para sa paggawa ng mga pancake. Ngunit, sa palagay ko maraming mga maybahay ang hindi nangangailangan ng recipe para sa mga pancake. Maliban kung ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga nagsisimula.
At ang mas maraming karanasan sa loob ng mahabang panahon, malamang, ay may kanilang paboritong recipe (kung minsan ay higit pa sa isa) ng mga pancake, na sinusubukan nilang sundin. Kung pinag-uusapan natin ang mga kulay na pancake, kung gayon ito hindi pangkaraniwang ulam maaari mong mangyaring mga bata, at para sa mga matatanda tulad ng mga kulay na pastry ay magiging isang napaka-kaaya-ayang sorpresa. Maaari mong tandaan ang teknolohiyang ito, at, sa paglaon, sa Maslenitsa, kunin ito mula sa "mga bin" ng iyong kaalaman sa pagluluto, at muling sorpresahin ang iyong mga bisita.
Gumagawa kami ng mga kulay na pancake. Paano at mula sa ano?
Kaya, kung mayroon kang paboritong recipe para sa mga pancake, maaari mong ligtas na lutuin ang mga ito ayon sa recipe na ito. Sa pamamagitan ng paraan, kung sa parehong oras ay hindi mo nais na marumi ang mga pinggan, maaari mong ganap na maiwasan ito kung ihahanda mo ang kuwarta para sa mga pancake hindi sa anumang ulam, ngunit sa isang plastik na bote. Dito maaari mong basahin kung paano ito gawin. Ang bentahe ng simpleng pamamaraan na ito ay hindi mo mabahiran ang mga pinggan, ngunit bote ng plastik pagkatapos magluto ng pancake, maaari mo lamang itong itapon. Bilang karagdagan, ito ay napaka-maginhawa upang ibuhos ang kuwarta nang direkta sa kawali mula sa bote. Pagkatapos ng lahat, para sa mga pancake, dapat itong medyo likido.
Ngayon ay lumipat tayo sa may kulay na mga pancake. Kapag inihanda mo ang kuwarta para sa kanila ayon sa iyong recipe, ito ay tinted lamang. Magagawa mo ito sa alinman Pangkulay ng pagkain na makikita sa mga tindahan. Kung hindi mo gusto ang gayong mga tina, posible na palitan ang mga ito ng mas natural. Maraming pangkulay ng gulay. Ang pangunahing bagay dito ay malaman kung ano ang gagamitin para makuha ang kulay na kailangan natin. Ito ang sasabihin ko sa iyo ngayon.
Paano mo makukulayan ang pancake?
Magpinta kami ng mga pancake na may kinatas na juice mula sa iba't ibang halaman, berry o gulay. Ang unang bagay na malamang na pumasok sa isip ng marami ay ang paggamit ng beetroot juice. Gamit ito, maaari mong napakadaling tint pancake. Magiging pink ang mga ito. Siyempre, kung magdagdag ka ng higit pang juice, kung gayon ang kulay, ayon sa pagkakabanggit, ay hindi na pink, ngunit mas malapit sa pula.
-Kung nais mong maging dilaw ang iyong mga pancake, ibig sabihin, hindi ginto, ngunit dilaw, kung gayon ang turmeric ay makakatulong sa iyo dito. Muli, ang saturation ng kulay ay maaaring iakma sa pamamagitan ng konsentrasyon ng natural na pangulay na ito.
- Ang mga pancake ay maaaring lutuin at berde. Upang gawin ito, gumamit ng spinach at pisilin ang juice mula dito. Maaaring kunin ng sariwa o frozen ang spinach kung inalagaan mo ito sa tag-araw at i-freeze ang berdeng ito para magamit sa hinaharap.
-Ang mga karot, o sa halip ang katas mula rito, ay magbibigay sa atin ng kulay kahel. Muli, ang saturation ng kulay na ito ay kinokontrol ng dami ng juice.
- Maaari kang makakuha ng mga pancake kahit lilac. Ito ay eksakto kung ano ang mga ito kung gumamit ka ng blueberry juice.
-Ang huling pagpipilian ay mga pancake na kulay tsokolate. Ang kulay na ito ay nakakamit sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kakaw. Sa pamamagitan ng paraan, sa tulong ng kakaw maaari kang gumawa ng halos mga pancake ng tsokolate. Maaari mong mahanap ang recipe na ito dito mismo.
Lush milk pancakes na walang lebadura recipe
Pakiusap ang mga bata, magluto ng makukulay na pancake. Maaari mong kunin ang iyong paboritong recipe ng pancake, ngunit para sa kulay, gumamit ng mga tina mula sa mga natural na produkto:
rosas - beet juice;
kayumanggi - kakaw;
dilaw - turmeric powder;
berde - spinach, perehil;
orange - paprika, karot juice;
asul - pulang repolyo juice, klitoris powder.
Kapag nagbe-bake ng pancake, lutuin sa katamtamang init upang mapanatili ang kulay, gumamit ng takip. Binabago ng natural na mga tina ang lasa tapos na produkto, kaya ang mga pancake na may kakaw ay inihanda para sa dessert, spinach - para sa mga snack bar, ang mga pancake na may klitoris ay may neutral na lasa.
Ang mga maliliwanag na pancake ay mukhang mahusay na may magkakaibang mga pagpuno, sa anyo ng mga rolyo. Ang mga curd sweet at salty filler ay lalong mabuti. Ang aming step-by-step na recipe na may mga larawan ay makakatulong sa iyo na maunawaan ang proseso ng pagluluto at magluto ng masarap, makulay na pancake. Nang walang tina.
Mga sangkap:
Para sa mga pancake:
- itlog - 1 piraso;
- harina - 120 gramo;
- gatas - 250 ML;
- langis ng gulay - 1.5 - 2 tablespoons;
- baking powder - 1 kutsara;
- asukal - 1 kutsarita;
- asin - 0.5 kutsarita.
Mga additives:
- spinach - 0.5 bungkos;
- kakaw - 1.5 kutsara;
- asukal - 1 kutsara;
- clitoria powder - 1 kutsarita.
- gatas - 5 tablespoons.
Paano magluto ng makukulay na pancake na walang tina
Talunin ang itlog na may asin, asukal at baking powder.
Ibuhos ang kalahati ng gatas at ihalo.
Idagdag ang sifted flour at haluin gamit ang blender hanggang makinis.
Ang kuwarta ay nagiging makapal, tulad ng mga pancake.
Ibuhos ang mantika at ihalo. Iwanan ang pinaghalong para sa 30 minuto sa temperatura ng kuwarto.
Ibuhos ang natitirang gatas, ihalo. Ang pangunahing kuwarta ay handa na. Hatiin ito sa tatlong bahagi. Upang palamutihan ng mga gisantes, gumuhit ng puting kuwarta sa isang regular na disposable syringe na walang karayom.
Push ang bahagi ng dahon ng spinach gamit ang isang blender na may isang kutsarang puno ng gatas. Ipasok sa kuwarta.
Maghurno ng isa hanggang dalawang minuto bawat gilid, huwag magprito ng sobra.
Para sa mga pancake ng tsokolate paghaluin ang asukal at kakaw, ibuhos ang 2 kutsara ng mainit na gatas.
Ibuhos ang halo sa kuwarta at maghurno sa parehong paraan.
Para sa mga asul na pancake, ibuhos ang klitoris powder na may mainit na gatas, mag-iwan ng 3 minuto.
Ibuhos ang asul na gatas sa kuwarta.
Maghurno sa katamtamang init, kung ninanais, pisilin ang mga patak ng puting kuwarta mula sa isang hiringgilya sa anyo ng mga gisantes.
Magandang araw, mahal na mga mambabasa. Ngayon gusto kitang anyayahan na magluto mula sa natural na produkto ov. Gusto ko talagang sorpresahin mo ang iyong mga kaibigan at mahal sa buhay ngayong linggo ng Maslenitsa.
may kulay na mga pancake maaari mo itong kainin ng ganyan, at may palaman. Ang mga pancake na aming lulutuin ay sasama sa pagpuno ng gulay, sa dulo ng artikulo ay bibigyan kita ng payo kung paano magluto ng mga kulay na pancake na may matamis o pagpuno ng prutas.
Noong unang panahon, noong nag-aaral akong maging technologist (15 years old ako), gumawa ako ng mga colored pancake sa isa sa mga cafe. Simple lang ang recipe: Nagdagdag ako ng blue dye at mint syrup. Nagtawanan ang lahat ng mga nagluluto at kinain ang mga pancake na iyon! Ngayon naiintindihan ko na mas mahusay na huwag magbiro sa pangulay dahil sa pinsala nito at gamitin lamang ito sa mga bihirang kaso.
Kaya simulan na natin ang pagluluto.
Recipe 1. May kulay na mga pancake na may tomato juice, nakakakuha kami ng kulay kahel.
Para sa 15 pancake kailangan namin:
Itlog - 2 mga PC.
Gatas - 1 baso
Tomato juice - 1 baso
Flour - 1 tasa 200 ML
Asukal - 1 kutsara
Asin - 1/3 kutsarita
Langis ng gulay para sa pagprito
Magdagdag ng langis ng gulay, ihalo.
Pinainit namin ang kawali, grasa ng mantika at pinirito sa magkabilang panig.
Recipe 2. May kulay na mga pancake na may spinach, nakakakuha kami ng berdeng kulay.
Para sa 10-11 pancake kailangan namin:
Itlog - 1 pc.
Spinach sariwa o frozen - 60 g
Gatas - 300 ML
Flour - 6 tablespoons na may slide
Asin - 1/3 kutsarita
Ground black pepper
Grind spinach (frozen ito ay ibinebenta na tinadtad). Pakuluan ito ng 30 segundo sa mataas na init.
Paghaluin ang gatas, itlog at spinach. Dahan-dahang magdagdag ng harina.
Magdagdag ng langis ng gulay, asin at paminta.
Iprito ang mga pancake sa isang mainit at may langis na kawali sa magkabilang panig.
Ihain at palamutihan ang mga kulay na pancake.
Perpekto para sa mga pancake na ito. susunod na sarsa:
kulay-gatas - 200 g
berdeng sibuyas - 1 maliit na bungkos
asin
Pinong tumaga ang berdeng sibuyas at kuskusin ng asin.
Magdagdag ng kulay-gatas at ihalo.
Ang aming mga pancake ay handa na, nananatili itong palamutihan at pagsilbihan sila!
Upang makuha dilaw , sa kuwarta kailangan mong magdagdag ng 0.5 tablespoons ng turmerik bawat kalahating litro ng gatas.
Upang makuha para sa prutas o matamis na palaman, gumamit ng mga katas ng prutas, maaari mong bilhin ang mga ito. Para sa mga dilaw, ang peach ay mas mahusay, para sa mga pula, seresa. At magluto ayon sa recipe, habang niluto namin ang tomato juice (para sa 1 baso ng gatas - 1 baso ng juice + 2 itlog).
Nais kong mabuti at matagumpay na pagluluto! Bon appetit sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay!
P.S. Gusto mo bang makatanggap ng pinakabagong mga artikulo mula sa blog na ito? Pindutin ang - Gusto ko talagang magluto ng maayos! O mag-subscribe sa malaking anyo sa anyo ng isang bulaklak ng pakwan para sa balita!!!
Kamangha-manghang mga larawan ng bahaghari. Ang kagandahan ay isang kahila-hilakbot na puwersa!
Ano pa ba kundi pancake sa gatas ang maaari nating lutuin ngayong linggo, dahil ito isang tradisyonal na pagkain Shrovetide. Gusto mo bang sorpresahin ang mga mahal sa buhay ng orihinal na pancake na niluto ayon sa klasikong recipe, ngunit isang hindi pangkaraniwang magandang kulay? Kaya bakit hindi gawin ito ngayon! Sabay tayong gumawa ng mga makukulay na pancake.
Oo, oo, huwag magulat, magluluto kami ng mga kulay na pancake sa gatas, at gumamit ng natural na katas ng gulay bilang mga tina para sa kuwarta. Nagdududa ka ba na ang gayong mga pancake ay malamang na hindi gagana para sa iyo? Lubos kong naiintindihan ka, kung minsan ang pagluluto ng mga ordinaryong pancake ay nagtatapos sa pagkabigo kapag nakita mo ang pinakaunang pancake na nakadikit sa kawali, at pagkatapos ay mayroon ding mga kulay. Itapon ang lahat ng pagdududa hakbang-hakbang na recipe sa isang larawan, magiging maayos ang lahat para sa iyo.
Tiyaking suriin ang mga recipe na ito:
Sa katunayan, walang kumplikado sa pagluluto ng mga kulay na pancake sa gatas, na maaaring mukhang sa unang tingin. Ang pangunahing bagay ay upang malaman ang ilan sa mga subtleties ng prosesong ito, na kung saan ay ang mga lihim ng perpektong pancake baking. Pag-uusapan ko ito sa panahon ng paghahanda.
Ang paggawa ng lahat ng tama, palagi kang makakakuha ng mga manipis na pancake na mahusay na aalisin mula sa kawali at hindi kailanman mananatili. At sa iyong talahanayan ng bakasyon ang pinaka orihinal na simbolikong ulam ng Maslenitsa ay tiyak na naroroon - masarap at magagandang kulay na mga pancake sa gatas.
Kaya kung paano magluto ng manipis na pancake sa gatas ng isang hindi pangkaraniwang magandang kulay? Napakasimple! Mabilis nating suriin kung ano ang kailangan natin para dito, at simulan ang pagluluto ....
Mga pancake na may recipe ng gatas
Mga sangkap para sa kuwarta sa bawat paghahatid ng mga pancake 7-8 na mga PC. isang kulay:
- harina - 200 gr.
- Gatas - 80 gr.
- Isang itlog.
- Langis ng sunflower - 1 tbsp. l.
- Baking powder (soda) - 1 tsp.
Karagdagan para sa pink:
- beetroot juice- 120 ML.
Para sa berdeng pancake:
- Frozen spinach - 100 gr.
Para sa yellow-orange:
- Katas ng karot - 120 ML.
- Turmerik - 1 tsp
Paano magluto ng kulay na pancake sa gatas:
Napansin mo na ang recipe ay walang asukal at asin. Huwag magulat, salamat sa juice ng mga gulay, ang mga pancake sa gatas ay hindi sariwa, nagluto ako sa ganoong paraan. Maaari mong lutuin ang una at subukan ito, kung ang mga sangkap na ito ay hindi sapat para sa iyong mga kagustuhan sa panlasa, maaari mong palaging idagdag ang mga ito. Ngunit tandaan, ang labis na asukal ay nagpapahirap sa mga pancake. Ang perpektong kumbinasyon para sa pancake dough, ito ay isinasaalang-alang bawat litro ng likido: 2 tsp. asukal at 1 tsp. asin.
Bago masahin ang kuwarta, alisin ang mga itlog mula sa refrigerator nang maaga, init ang gatas upang ito ay bahagyang mainit-init. Ang mainit na likido sa kumbinasyon ng harina ay tumutulong sa mga sangkap na magkadikit nang mas mahusay at nagpapataas ng lagkit ng harina.
Mga pink na pancake na may gatas
Magsimula na tayong magluto. Kumuha kami ng isang blender, humimok ng isang itlog dito, idagdag ang sifted na harina, baking powder. Siguraduhing salain ang harina! Ito ay mababad ito ng oxygen, at ang mga pancake ay magiging mahangin at malambot.
Para sa mga pink na pancake, kailangan namin ng beetroot juice. I-squeeze ang beet juice sa pamamagitan ng juicer, maaari mo lamang itong kuskusin sa isang pinong kudkuran, at pisilin ang juice sa pamamagitan ng gauze. Ibuhos ang beetroot juice na may halong gatas sa isang blender, talunin ang lahat. Masahin namin ang kuwarta sa isang blender, kaya walang mga bugal dito. Kung ihalo mo ang kuwarta sa pamamagitan ng kamay, pagkatapos ay ibuhos ang likido sa harina sa isang manipis na stream, at hindi kabaligtaran. Sa pagmamasa na ito, ang mga bukol ay hindi nabuo.
Ang aming kuwarta ay minasa, ang pagkakapare-pareho nito ay katulad ng mabigat na cream. Itabi namin ito ng halos kalahating oras, upang ito ay mag-infuse at magpahinga, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap na ginamit.
Lumipas ang kalahating oras, magdagdag ng langis ng mirasol, ihalo. Huwag magdagdag ng langis bago, pagkatapos lamang ng pagmamasa, kung hindi man ang natapos na pancake dough ay magiging masyadong siksik. Paghaluin nang mabuti ang kuwarta upang ito ay maging homogenous, nang walang mga madulas na guhitan. Ngayon simulan natin ang pagprito ng pancake.
Isang napakainit na kawali, grasa ng mantika gamit ang isang brush, at mas mabuti na may isang piraso ng mantika. Kung wala sa iminungkahing, pagkatapos ay i-cut ang peeled hilaw na patatas sa kalahati, tusukan ng tinidor, isawsaw sa mantika at grasa ang kawali. Huwag ibuhos ito nang direkta sa kawali, kung hindi, ang batter ay dumudulas sa paligid ng kawali at hindi nakatakda.
Kaya, ibuhos ang isang maliit na kuwarta at ipamahagi ang isang manipis na layer sa buong kawali. Mauunawaan mo kung gaano karaming masa ang kailangan mong ibuhos sa kawali kapag nagprito ka ng ilang pancake. Nagprito agad sila sa loob lamang ng isang minuto. Tingnan mo, ang mga gilid ay tuyo, hilaw na masa nawala, at ang ibabaw ay natatakpan ng pantay na pelikula, maaari mo itong ibalik sa kabilang panig. Maingat na durugin ang mga gilid ng pancake gamit ang isang kutsilyo sa diameter ng kawali, at ibalik ito. Sa kabilang banda, magprito sa parehong oras.
Tingnan kung gaano kaganda ang mga pink na pancake, iminumungkahi kong lubricating sila masa ng curd, ilagay ang hiniwang saging sa isang kalahati, budburan ng kanela, o banilya.
Takpan ang kabilang bahagi ng pancake, iwiwisik sa ibabaw coconut flakes. Pinutol namin ang mga tatsulok. Ang ganda at ang sarap!
Ang proseso ng pagluluto, pati na rin ang komposisyon ng mga kulay na produkto ng pancake para sa bawat kulay, ay pareho, samakatuwid, sa sumusunod na mga recipe, Sa palagay ko, hindi ito nagkakahalaga ng pag-uulit, ilalarawan ko lamang ang ilang mga karagdagan sa kanila.
Mga pancake sa gatas na may larawan
Mga berdeng pancake na may gatas
Para sa berdeng kuwarta, gagamit kami ng frozen spinach. Gumiling ito ng maliit na halaga tubig sa isang blender. Ang spinach ay makakakuha ng isang pare-parehong berdeng likido na katulad ng juice. Sinusukat namin ang 120 gramo, at palabnawin ito ng gatas.
Tulad ng sa nakaraang recipe, talunin ang itlog, harina, spinach juice sa isang blender, palitan lamang ang baking powder na may soda, na dapat patayin. Upang gawin ito, ilagay ang soda sa isang baso, ibuhos ang isang kutsarita ng isang kagat o lemon juice, pukawin ng kaunti upang ang soda ay tumutugon sa acid, pagkatapos ay ipadala ito sa kuwarta. Inilalagay namin ang kuwarta upang magpahinga, magdagdag ng langis, ihalo nang mabuti.
Nagbe-bake kami ng pancake, alam mo na kung paano ito gawin. Buweno, gumawa tayo ng mga berdeng pancake sa anyo ng mga rolyo. Lubricate ang pancake na may malambot na keso, maglatag ng isang strip ng pulang isda at sariwang mga pipino, igulong at gupitin. Ito ay naging isang mahusay na pampagana!
Yellow-orange na pancake na may gatas
Naghahanda pa kami. Para sa mga dilaw na pancake, gagamitin namin ang lahat ng parehong sangkap, magdagdag lamang ng katas ng karot at turmeric. Gumagawa kami ng carrot juice sa parehong paraan tulad ng beetroot juice. Hinahalo namin ang harina, itlog, turmerik, karot juice at slaked soda sa isang blender, pagkatapos ay magdagdag ng langis, at maghurno ng mga pancake, ngunit isang rich yellow-orange na kulay lamang.
Tingnan mo lang kung gaano tayo kaganda! Ang mga kulay na pancake sa gatas ay napakalambot, manipis at hindi kapani-paniwalang masarap, na maaaring ihain hindi lamang bilang isang independiyenteng ulam, kundi pati na rin sa iba't ibang palaman. Naiimagine mo ba, kung magpapantasya ka ng konti, ano orihinal na pagkain mula sa kanila ay makukuha.
Siguraduhing lutuin ang rainbow pancake na ito na may gatas! Magluto na may mood at mahusay na pagnanais, pagkatapos ay palagi kang magtatagumpay! Masiyahan sa iyong pagkain!
