Paano gumawa ng isang orange na inumin na may 2 dalandan. Mga Recipe ng Orange Juice

Mga kaibigan, kumusta sa lahat!
Iminumungkahi kong maghanda ng tatlong litro orange juice mula sa dalawang dalandan at isang lemon. Sa panlasa, ang juice na ito ay ganap na kapareho ng 100% na binili sa tindahan. Ang inumin ay lumalabas na napakasarap, mabango at, pinaka-mahalaga, maaari mong siguraduhin na ito ay natural. Ang paghahanda ng isang inuming juice ay napaka-simple at madali, mula sa isang minimum na mga produkto. Ito ay perpektong pawiin ang iyong uhaw sa init, maaari itong ihain sa isang magandang pitsel mesang maligaya o dalhin ito sa iyong paglalakbay. Kasabay nito, ang tatlong litro ng juice ay halos walang halaga kumpara sa katapat ng tindahan.
Mayroon na akong mga recipe para sa mga tincture ng alkohol. Halimbawa, sa viburnum. Ngayon ay iyong turn softdrinks. Natagpuan ko ang recipe na ito sa Internet. Talagang nagustuhan ko ito at nagpasya akong subukan ito. Ang resulta ay nasiyahan. Ngayon ibinabahagi ko sa iyo ang recipe.
Kaya...magsimula na tayo. Ang larawan ay nagpapakita ng mga produkto na kakailanganin upang makagawa ng isang orange na inumin. Tatlong litro na lang ng tubig ang kulang.

Ihanda muna natin ang prutas. Hugasan nang mabuti ang mga dalandan at lemon. Dapat itong gawin nang may espesyal na pangangalaga, maaari mo ring kuskusin ang bawat prutas nang kaunti gamit ang isang matigas na brush. Para sa recipe na ito, kailangan natin hindi lamang ang pulp kundi pati na rin ang zest, kaya dapat tayong maging ganap na sigurado na ang lahat ng mga kemikal na pelikula ay hugasan mula sa ibabaw ng prutas.
Inilipat namin ang mga hugasan na prutas sa isang malalim na mangkok. Maliit na mangkok lang ito para sa akin.

Ibuhos ang mga dalandan at lemon na may tubig na kumukulo mula sa takure. Tumayo tayo ng ganito sa loob ng 3-4 minuto. Sa panahong ito, dapat mawala ang lahat ng kapaitan mula sa balat ng prutas.
May isa pang paraan upang alisin ang kapaitan mula sa citrus zest. Upang gawin ito, ang mga dalandan at limon ay inilalagay sa freezer sa loob ng maraming oras.

Gupitin ang mga dalandan sa malalaking piraso. Siguraduhing tanggalin ang lahat ng buto. Nagbibigay din sila ng kapaitan. Ilagay ang prutas sa isang blender chopper.
Gumagamit ako ng blender para gumawa ng juice. Ito ay napaka-maginhawa para sa maliliit na volume. Maaari mo ring gilingin ang prutas sa isang gilingan ng karne.

Gilingin ang mga dalandan kasama ang zest sa isang katas na estado.

Ang mga limon ay pinutol din sa malalaking piraso, maingat na alisin ang lahat ng mga buto at ilagay sa isang blender chopper.

Gilingin ang mga limon na may zest sa isang katas na estado.

Inilipat namin ang mga dalandan at lemon sa isang tatlong-litro na garapon at ihalo nang mabuti ang lahat.

Pakuluan ang tatlong litro ng tubig sa isang malaking kasirola. Magdagdag ng isang baso ng granulated sugar. Pakuluan muli ang tubig at patayin ang apoy.
Palamigin ang nagresultang syrup sa temperatura na 20-30 degrees.
Ibuhos ang natapos na syrup sa isang tatlong-litro na garapon. Hinahalo namin ang lahat ng mabuti.
Tinatakpan namin ang garapon na may takip o gasa at hayaan ang inumin na magluto ng 5-6 na oras sa temperatura ng kuwarto.

Sinasala namin ang juice sa pamamagitan ng ilang mga layer ng gauze. Huwag itapon ang natitirang cake, maaari itong magamit upang gumawa ng mga pie o compotes. Marami pa ring aromatics ang natitira. Napakasarap idagdag ang gayong mga tira sa mannik.

Ibuhos ang juice sa isang lalagyan ng salamin. Hindi ko inirerekomenda ang paggamit ng mga plastik na bote. Ang acid sa produkto ay maaaring mag-react sa plastic, na hindi maganda para sa ating kalusugan.
Ang orange juice mula sa dalawang dalandan at isang lemon ay handa na. Masiyahan sa iyong pagkain.

Pinapayuhan ko ang lahat na maghanda ng gayong orange juice na inumin. Parehong bata at matatanda ay pahalagahan ito. Ang pagkakatulad sa tindahan ay halos 100 porsyento. Ngunit dito hindi ka maaaring matakot na gamitin ito sa malalaking dami. Ang inumin ay hindi lamang masarap, ngunit napaka-malusog din. Ito ay mayaman sa mga bitamina at microelement, lalo na ang bitamina C, na lubhang kailangan para sa katawan sa taglamig.
Bilang karagdagan sa mga benepisyo at panlasa, ang naturang inumin ay lumalabas na napaka-kumikita sa presyo. Bilangin natin: dalawang dalandan 10 rubles, isang lemon 5 rubles, asukal 10 rubles. Kabuuang 25 rubles. Ang tatlong litro ng orange juice sa tindahan ay nagkakahalaga ng hindi bababa sa 100 rubles. Ang nagresultang pagtitipid ng 75 rubles. Kung saan lutong bahay na inumin napakasimple at madaling ihanda.
At kung gusto mo ng mas malakas, mayroon akong recipe para sa cherry tincture. Hindi rin pala masyadong mahal.
* Ipinahiwatig ko ang oras ng pagluluto nang hindi isinasaalang-alang ang pagbubuhos ng inumin.
Good luck sa lahat at mga bagong pagtuklas sa culinary!

Oras para sa paghahanda: PT00H15M 15 min.

Tinatayang gastos sa bawat paghahatid: 25 kuskusin.

Ito ay kilala kung gaano kapaki-pakinabang ang mga prutas at katas ng prutas, ngunit hindi lahat ay nagtitiwala sa mga produktong inaalok sa mga tindahan. Naglalaman ang mga ito ng mga elemento na, bagaman tumutugma sila sa GOST, ay nasa ilalim ng slogan na "magkapareho sa natural". Maaari kang bumili ng nectar nang mabilis at walang problema sa isang tetrapack, ngunit para sa mga bata at para sa iyong sariling kalusugan, iminumungkahi namin ang paggawa ng orange juice sa bahay. Ito ay hindi kasing mahirap na tila sa unang tingin, ngunit ang dami kapaki-pakinabang na mga katangian walang kapantay.

Paano gumawa ng 9 litro ng juice mula sa 4 na dalandan

Sa kabila ng patuloy na pagkakaroon ng mga dalandan, hindi lahat ng bata ay gusto ang mga prutas na ito, na mahirap alisan ng balat sa kanilang sarili. Maraming hindi gusto ang malagkit na likido na dumadaloy sa mga daliri at manipis na panloob na mga balat, sa likod kung saan nakatago ang makatas na pulp.

Kung ang bahay ay inaasahan holiday ng mga bata o isang pagdagsa ng mga kamag-anak at bisita, iminumungkahi namin na maghanda ng orange juice mula sa 4 na mga dalandan nang maaga. Ito ay matipid at masarap na recipe malawak na ipinamamahagi sa Internet, kung saan nag-aalok sila iba't ibang mga pagpipilian pagmamanupaktura. Medyo naiiba sila sa komposisyon, dahil ang bawat babaing punong-abala ay nagluluto ayon sa kanyang panlasa. Ang mga sumusunod na kondisyon ay nananatiling hindi nagbabago sa bawat recipe:

bago lutuin, ang mga dalandan ay nagyelo sa freezer ng refrigerator;
lemon o sitriko acid ay idinagdag sa recipe upang patatagin ang produkto at bigyan ito ng kaunting asim;
ang ilang asukal ay ginagamit upang mapabuti ang lasa;
ang inumin ay hindi napapailalim sa paggamot sa init;
gumamit ng pare-parehong ratio ng mga pangunahing sangkap para sa juice ng 4 na dalandan at 9 litro ng tubig.

Ang pagkakasunud-sunod ng pagluluto ay binubuo ng mga sumusunod:

pumili ng malalaking makatas na mga dalandan na walang pinsala - 4 na piraso;
hugasan ang mga dalandan nang lubusan upang walang patong ng waks na nananatili sa ibabaw;
kami ay nabasa o nagpupunas upang maalis ang natitirang kahalumigmigan;
inilalagay namin ang mga dalandan sa isang bag o iba pang lalagyan at ipinadala ang mga ito sa freezer;
Ang oras ng pagyeyelo ay maaaring mula 4 hanggang 12 na oras, para sa kaginhawahan mas mahusay na ilagay ang mga ito sa refrigerator sa magdamag bago lutuin;
frozen na mga dalandan, nang walang pagbabalat, gilingin sa anumang paraan (gilingan ng karne, blender o kudkuran), nakakakuha kami ng puro juice na may pulp;
sa mga pinggan o ilang lalagyan ay kinokolekta namin ang 9 na litro ng pinalamig na tubig (pinakuluan, sinala o de-boteng);
dilute namin ang mashed oranges na may tubig (1-2 liters) at i-filter sa pamamagitan ng isang pinong salaan upang ang lahat ng malalaking particle ay manatili sa labas (hindi namin itapon ang mga ito, sila ay magiging kapaki-pakinabang para sa dessert);
palabnawin ang asukal sa isang tiyak na halaga ng tubig, ang halaga ng tubig ay depende sa laki ng lalagyan, ngunit hindi kukulangin sa 3 litro, kailangan ang asukal mula 500 g hanggang 1 kg, depende sa pag-ibig ng mga matamis;
pinagsasama namin ang parehong mga solusyon at magdagdag ng tubig, maliban sa isang litro;
sa huling bahagi ng tubig ay dilute namin ang citric acid mula 15 hanggang 30 g, maaari mong gamitin ang puro lemon juice sa parehong halaga o 1-2 lemon;
magdagdag ng acidic na solusyon sa resulta orange na inumin;
ihalo nang lubusan upang makakuha ng pare-parehong lasa;
ibuhos ang nagresultang juice mula sa 4 na mga dalandan sa bahay sa mga bote o garapon;
sa tag-araw ay nagpapalamig kami at maaari mong gamutin ang iyong sarili.

Hindi kasi natuloy yung inuman paggamot sa init, pagkatapos ay hindi ito maiimbak ng mahabang panahon. Ang maximum na panahon ng paggamit ay ilang araw kung ang produkto ay nakaimbak sa refrigerator.

Para sa mga bata, mas mahusay na magtabi ng ilang supply sa mesa na maaari mong inumin sa araw, dahil ang likido mula sa refrigerator ay ang pinakamabilis na paraan sa isang namamagang lalamunan.

Kung ang isang malaking halaga ng juice ay hindi kinakailangan, pagkatapos ay ang buong halaga ng mga bahagi ay maaaring mabawasan sa isang naaangkop na proporsyon.

Ang recipe na ito ay hindi eksaktong juice, sa halip inuming prutas, ngunit sa halip na mga tina, stabilizer at iba pang maliliit na kaaya-ayang bagay, natural at malusog na mga produkto lamang ang ginagamit dito.

klasikong recipe ng juice

Kung mas gusto mo ang mga natural na juice na lasing kaagad pagkatapos ng paghahanda, kailangan mo lamang malaman kung paano gumawa ng orange juice sa bahay, ang tinatawag na sariwa.

gumawa ng juice ang klasikong paraan maaaring magkaiba. Sa kasong ito, mga dalandan lamang ang ginagamit, at walang iba pang mga produkto. Ang isang pagbubukod ay ginawa lamang para sa yelo, na inilalagay sa isang inumin bago ito inumin.

Ang recipe sa kasong ito ay depende sa kung anong kagamitan ang naroroon sa kusina.

Ang mga mahilig sa natural na juice ay karaniwang mayroong all-purpose juicer na maaaring gamitin sa paggawa ng mga inumin mula sa anumang prutas at gulay. Upang maghanda, ang mga dalandan ay dapat na peeled, kung hindi man ay ipoproseso ng juicer ang mga balat at buto, at ang inumin ay lalabas na may kapaitan.

May mga simpleng manual citrus juicer. Upang maging sariwa, ang isang orange ay hindi kailangang balatan. Ang prutas ay pinutol sa kalahati, inilagay sa aparato at pinindot ng isang bahagyang scroll. Ito ang pinakamadali at pinakamurang paraan para makuha natural na katas, ngunit ang ani ng produkto sa kasong ito ay minimal.

Minsan maaari kang gumamit ng isang regular na gilingan ng karne ng auger na may attachment ng juice, ngunit ang kalidad ng produkto ay hindi sapat, at ang paglilinis sa kusina ay higit pa sa isang kasiyahan.

Ang pinaka-nakaranasang mga maybahay ay alam kung paano pisilin ang orange juice nang walang juicer. Inihahanda nila ang inumin sa pinakasimpleng paraan, ibig sabihin. hinuhugasan nila ang dalandan at ibinibigay kasama ng malinis na tasa sa minamahal na lalaki. Ang malalakas na kamay ng lalaki ay madaling makapiga ng likido mula sa isang orange. Pagkatapos ng ilang pagsubok, nagiging perpekto ang teknolohiya, tumataas ang output at nananatiling malinis ang lahat sa paligid.

Orange at lemon juice

Ang orange juice sa bahay ay maaaring ihanda kasama ng iba pang mga prutas. Ang perpektong lasa ay ibinibigay sa pamamagitan ng paggamit ng mga dalandan at limon, dahil ang inumin ay hindi cloying, ngunit matamis at maasim. Ang ratio ng acidity at tamis ay nababagay sa pamamagitan ng pagbabago ng bilang ng mga dalandan at lemon sa kabuuang volume. Karaniwan ang gayong komposisyon ay natutunaw ng tubig, kung hindi man ito ay lumalabas din mayamang lasa at imposibleng mapawi ang iyong uhaw.

Mayroong iba't ibang mga pagpipilian sa pagluluto. AT tradisyonal na mga recipe para sa 4 na mga dalandan kumuha ng 2 malalaking lemon at palabnawin ng tubig sa panlasa (hanggang sa 4 na litro).

Upang makakuha ng inumin kailangan mo:

hugasan ang mga dalandan at limon nang napaka, maingat;
gilingin ang mga ito kasama ng alisan ng balat sa isang blender at processor ng pagkain;
maghalo ng tubig na may asukal (1-2 tasa) hanggang sa ganap na matunaw, pakuluan kung nais at pagkatapos ay palamig;
paghaluin asukal syrup kasama ang nagresultang pinaghalong prutas;
mag-iwan ng ilang oras upang ang solusyon ay mahusay na na-infuse at ganap na hinihigop ang lahat mga katangian ng panlasa;
salain sa pamamagitan ng isang salaan upang alisin ang mga balat at buto, para sa higit na epekto, ang gasa ay maaaring ilagay sa salaan upang ang cake ay pisilin hanggang sa ganap na matuyo;
ang produkto ay handa na, ito ay pinalamig at maaari mo itong inumin.

Ang inumin na ito ay may kaunting kapaitan. Kung hindi mo gusto ito, pagkatapos ay mag-juice ng sariwang-frozen na mga dalandan at lemon, at alisin din ang mga hukay bago i-chop ang prutas. Dahil ang balat at buto ang naglalaman ng kapaitan, ang mga pagkilos na ito ay nakakatulong na mapupuksa ito.

Kung ang inumin ay inihanda sa tag-araw, pagkatapos ay ipinapayong pakuluan ito, upang ito ay mas mahusay na mapangalagaan. Ngunit ang nagresultang timpla ay mas nakapagpapaalaala sa natural na limonada o inuming prutas kaysa sa tradisyonal na juice.

recipe ng pumpkin juice

Ang mga paghahanda para sa taglamig ay maaaring makabuluhang sari-sari kung gumawa ka ng juice mula sa mga dalandan at pumpkins.

Sa taglagas, ang kalabasa ay hindi mahal. Kung ang pananim ay lumago sa hardin, kung gayon ang tanong ng pagproseso ng kapaki-pakinabang na ito, ngunit ang napakalaking gulay ay nagiging talamak at gumagawa ng isang hitsura para sa naaangkop na mga recipe.

Ang mga lasa ng kalabasa at mga dalandan ay magkakasama, kaya ang lahat ay magugustuhan ang resultang lasa.

Ang ratio ng kalabasa at mga dalandan ay kinuha bilang 7 hanggang 1, i.e. para sa 7 kilo ng kalabasa - isang orange, o para sa 1 kg ng kalabasa, mga isang malaking orange o dalawang hindi masyadong malaki.

Ang paghahanda ng juice ay ang mga sumusunod:

ang kalabasa ay hugasan, nalinis, i.e. ang crust at panloob na bahagi ay inalis, tanging ang nakakain na pulp ang natitira;
ang mga nagresultang bahagi ng chalk ng kalabasa ay pinutol sa mga cube o hiwa at ipinadala sa mga pinggan;
ang isang maliit na tubig ay idinagdag at ang kalabasa ay nilaga sa mababang temperatura;
ang mga dalandan ay napalaya mula sa alisan ng balat at mga buto;
ang zest ay hadhad sa isang kudkuran o durog sa ibang paraan;
Ang zest at tubig ay idinagdag sa mga pinggan na may kalabasa (ang dami ng tubig ay depende sa dami ng kalabasa, mga 5 litro bawat 7 kg ng kalabasa);
ang halo ay pinakuluan hanggang ang kalabasa ay ganap na lumambot;
ang juice ay pinipiga mula sa mga peeled na dalandan;
ang pinaghalong kalabasa ay lumalamig nang kaunti upang maaari itong magamit;
gamit ang isang blender, ang kalabasa ay durog at ibinalik sa kawali na may likido;
orange juice, asukal (mula 1.5 hanggang 2 kg), sitriko acid ay idinagdag doon para sa pagpapapanatag;
ang mga sangkap ay lubusan na halo-halong hanggang sa isang homogenous na komposisyon at muling pinainit sa isang pigsa, pagkatapos ay sa madaling sabi (hanggang sa 10 minuto) ay pinakuluan sa mababang init;
sa panahong ito ay naghahanda babasagin(lata, bote), i.e. isterilisado, naproseso sa mainit na singaw o hugasan sa isang makinang panghugas sa mataas na temperatura;
ang nagresultang juice ay ibinuhos nang mainit at sarado na may mga takip ng metal.

Ang nasabing juice ay mahusay na nakaimbak sa normal na temperatura, ngunit pagkatapos buksan ang lalagyan, maaari lamang itong itago sa refrigerator.

Frozen orange juice na "Morozko"

Alam ng mga matipid na maybahay kung paano kumikitang bumili at gumamit ng mga produkto. Kadalasan mayroong mga promo sa mga supermarket kapag ang mga dalandan ay mas mura.

Maipapayo na magpadala kaagad ng mga dalandan sa freezer pagkatapos bumili. Dapat itong gawin sa dalawang kadahilanan:

ang mga frozen na pagkain ay ginagamit sa anumang oras kapag ang babaing punong-abala ay libre o nakakaramdam ng inspirasyon at nagnanais na gumawa ng araling-bahay;
ang mga nakapirming dalandan, pagkatapos matunaw, mawawala ang kapaitan na nasa sarap.

Ang juicing ay nagsisimula sa katotohanan na ang mga dalandan ay lasaw at durog sa anumang paraan (blender, gilingan ng karne, juicer, grater).

Ang nagresultang pulp ay pinipiga upang paghiwalayin ang katas mula sa pulp;
Inihanda ang sugar syrup (200 g ng tubig at 100 g ng asukal ay kinuha para sa 1.5 kg ng mga dalandan);
Ang syrup at juice ay halo-halong sa isang lalagyan at pinakuluan ng hanggang kalahating oras;
Sa panahong ito naghahanda sila mga garapon ng salamin, ibig sabihin. makamit ang kanilang sterility;
Ang mainit na Morozko juice ay ibinubuhos ng mainit sa mainit na mga garapon at pinagsama o isinara gamit ang mga takip ng metal.

Kung sigurado ka na ang lahat ay tapos na nang malinis, pagkatapos ay ang juice ay naka-imbak sa isang cool na lugar. Sa kaunting pagdududa tungkol sa katumpakan ng teknolohiya, mas mahusay na isterilisado ang mga garapon ng juice sa mainit na tubig. Ang oras ng sterilization ay depende sa dami ng mga garapon. Para sa pangangalaga, ang sitriko acid ay maaaring idagdag sa juice (sa rate na 5 g bawat litro ng juice).

Ang bawat maybahay ay maaaring pag-iba-ibahin ang mga recipe sa pamamagitan ng pagbabago ng ratio ng mga sangkap, pagdaragdag ng mint o iba pang pampalasa sa panlasa.

Mula sa isang orange 2 litro ng masarap na inumin

Mga sangkap:

Malaking orange - 1 piraso,
Tubig (pinakuluang at pinalamig) - 2 litro (mayroon akong 1.5 litro),
Sitriko acid - 0.5 tsp,
Asukal - 1 baso.

Paano gumawa ng 2 litro ng juice mula sa isang orange:

Upang magsimula, dapat mong banlawan ang orange nang lubusan, para dito gumamit ako ng sabon sa paglalaba at isang brush, bagaman maaari mo ring gamitin ang baking soda. Ang lahat ng ito ay ginagawa dahil sa ang katunayan na gagamitin namin ang buong orange na may balat at pulp.

Pagkatapos ang orange ay dapat na mapaso at iwanan sa kumukulong tubig sa loob ng 3 minuto, kung saan ang karamihan sa kapaitan ay dapat mawala. Susunod, balutin ang citrus na may cling film o ilagay plastik na bag at ipadala ito sa freezer sa loob ng 3-4 na oras, ngunit ang aking orange ay nakalagay sa freezer buong gabi, hindi ito lumala. Sa panahong ito, ang orange ay magyeyelo at ang anumang natitirang kapaitan ay mawawala.

Pagkatapos ng pagyeyelo, dapat mong alisin ang orange mula sa freezer at gilingin ito, kahit saan pinapayuhan na gilingin ang orange gamit ang isang blender, ngunit sa totoo lang, hindi ginawa ng aking blender ang trabaho, at naawa ako sa kanya, binigyan nila siya. isang kaarawan, lahat ng parehong alaala. At kaya pinutol ko lang ang orange sa isang magaspang na kudkuran, bagaman maaari mo pa ring i-chop ang prutas gamit ang isang gilingan ng karne na may malaking rehas na bakal, pagkatapos putulin ito sa ilang piraso.

Kaya, ihalo ang durog na orange na may butil na asukal at ibuhos ang kalahating litro ng pinakuluang malamig na tubig. Pagkatapos ay takpan ang lalagyan ng isang orange na takip at iwanan upang mag-infuse sa loob ng 10 minuto. Ngunit ang oras na ito ay ipinahiwatig sa recipe, gaya ng lagi, lumihis ako mula dito. Agad kong hinaluan ang asukal sa citric acid at pagkatapos ay ipinadala ang timpla sa orange, ibinuhos ito ng tubig at iniwan ito upang mag-infuse ng isang oras. Pagkatapos ay idinagdag niya ang natitirang tubig at sa parehong oras ay hindi nagsimulang i-filter ang pinaghalong, tulad ng ipinahiwatig sa klasikong bersyon. Kaya iniwan ang halo upang humawa para sa isa pang kalahating oras. Ngayon ay sinala ko ito sa pamamagitan ng isang pinong salaan at ibinuhos ito sa isang bote.

Tila sa akin na ang dalawang litro ay gagawa ng manipis na katas, ngunit nagkamali ako, ang katas sa aking isa at kalahating litro ay naging napakapuspos, kaya kailangan kong palabnawin ito ng kaunti.

Ang pinalamig na katas ay nainom ng malakas sa loob ng ilang minuto! Kaya't hindi palaging lahat ng mga kuwento, dahil tila sa akin ay hindi totoo, lumalabas na napaka "masarap na katotohanan"! Kaya't ang 4 na dalandan at 8 o 9 na litro ng juice, o sa halip na orange na nektar, ay isang katotohanan.

Ang gayong nakapagpapalakas at nakaka-uhaw na katas ay maaaring maging isang mahusay na kapalit para sa mga inuming binili sa tindahan, siguraduhing subukan ito, sigurado akong hindi ka mabibigo!

At sa dulo, ilang mga tip na tiyak na gagamitin ko kapag inihanda ko ang susunod na bahagi ng juice. Papalitan ko ang citric acid ng kalahating tunay na lemon, na maaari ding i-freeze. At magdagdag din ako ng ½ kahel, na nagbigay ng katas ng higit na pagiging sopistikado. Sa palagay ko ang gayong inumin ay maaaring ituring na natural, siyempre, maliban sa asukal at sitriko acid, bagaman nakasanayan na natin ang mga ito, at matagal na silang itinuturing na natural na sangkap para sa atin.

Magkaroon ng isang magandang tag-araw, uminom lamang ng malusog at masarap na inumin!

Ang mabangong orange juice ay hinahangaan ng mga bata at pinahahalagahan ito ng mga matatanda. Ito ay ganap na pumapawi sa uhaw at akmang-akma sa konsepto ng isang "pang-adulto" na kapistahan. Ngunit ang mga presyo ng tindahan ay seryosong nanunuot kamakailan. Oo, at ang mga kahalili mula sa mga tetrapack ay hindi nagdudulot ng anumang benepisyo.

Kaya't ang mga hostesses ay may isa pang kahanga-hangang recipe para sa homemade orange juice. Bukod dito, natapos nila ang pinakamahalagang gawain: ang recipe ay nagsasangkot ng paghahanda ng 9 (!) Litro ng juice mula sa apat na dalandan lamang. Ito ay naging hindi pangkaraniwan, ngunit napakasarap.

Siyempre, ang gayong inumin ay hindi matatawag na juice kahit na may kahabaan. Sa kabilang banda, hindi ito ang pangalan, ngunit ang resulta. At ito ay naging mahusay: simple, masarap, badyet. At ang output ay talagang maraming juice.

Paano gumawa ng 9 litro ng juice mula sa 4 na mga dalandan: ang mga subtleties ng teknolohiya

Maraming mga taong nagdududa. Ngunit iyan ang dahilan kung bakit sila, mga may pag-aalinlangan, ay kailangan upang gawing mas mahusay ang mapagtanong isip ng tao. Halimbawa, alamin kung paano gumawa ng 9 litro ng juice mula sa 4 na dalandan.

Ang pangunahing lihim ng tagumpay ay simple: ang mga dalandan ay dapat na lubusan na nagyelo bago lutuin. Malamang na alam ng mga chemist kung bakit binibigyan ng frozen citrus fruits ang inumin ng mayaman nitong kulay. Ang natapos na orange na "juice" sa baso ay lumiwanag, at ayaw kong pagbutihin ito ng Pangkulay ng pagkain. Kung gumamit ka ng ordinaryong sariwang dalandan, ang kulay ng inumin ay magiging kupas, pangit.

Mahalagang nuance: Hindi mo kailangang balatan ang mga dalandan. Napupunta ito sa juice kasama ang pulp, na nagbibigay sa inumin ng mas masarap na lasa at density.

Ang juice ay naglalaman ng citric acid. Ito ay ganap na ligtas pandagdag sa pagkain na magsisilbing preservative. Salamat sa "lemon", ang inumin ay maaaring maimbak nang medyo mahabang panahon, at nakakakuha din ito ng kaaya-ayang asim. Bilang karagdagan, ito ay sitriko acid na ginagawang mas malinaw ang lasa at aroma ng orange. Sa pangkalahatan, isang hindi maaaring palitan na bagay para sa isang partikular na inumin.

Ang citric acid ay isang mahusay na kapalit para sa natural na lemon. Ang prutas ng sitrus ay magbibigay sa juice ng karagdagang lilim ng lasa at aroma.

Klasikong recipe ng 4 na dalandan at sitriko acid

Ang pinakasimple at pinakasikat na lutong bahay na orange na inumin ay gawa sa tubig, dalandan, at citric acid. Kakailanganin mo ang isang malaking kasirola (hindi bababa sa 10 litro) at ilang mga plastik na bote o tatlong litro na garapon para sa juice. Tingnan natin kung paano gumawa ng 9 litro ng juice mula sa 4 na limon.

Mahalagang nuance: sa klasikong recipe para sa siyam na litro ng natapos na juice, iminungkahi na kumuha ng isang kilo ng puting asukal. Para sa mga hindi mahilig sa matamis-matamis na inumin, marami iyon. Samakatuwid, ang dami ng asukal ay dapat na iakma sa iyong panlasa. Kung ang kalahating kilo ay tila maliit, maaari mong palaging magdagdag.

Mga sangkap:

Apat na malalaking makatas na dalandan;

Dalawang kutsarita ng sitriko acid;

Siyam na litro ng malinis na tubig;

Asukal sa panlasa (500-700 gramo).

Paraan ng pagluluto:

Pakuluan ang mga dalandan ng tubig na kumukulo upang mahugasan ang layer ng wax. Pagkatapos ay punasan ng matigas na malinis na tela o kuskusin ng brush. Punasan ng maigi.

Ilagay ang mga dalandan freezer nang hindi bababa sa dalawang oras. Ito ay mas mabuti kung ang mga bunga ng sitrus ay nagpapalipas ng gabi sa freezer at lubusang nagyelo.

Ang frozen na prutas ay pinutol sa maliliit na hiwa kasama ang balat.

Ipasa ang mga piraso sa gitnang rack ng manual o electric meat grinder o i-chop sa isang blender. Ang unang pagpipilian ay mas maginhawa, dahil ang isang makapal na masa na may mas malaking mga particle ay nakuha. Ito ay mas madaling salain sa pamamagitan ng isang salaan at pisilin.

Kung walang gilingan ng karne o blender, ang mga dalandan ay maaaring gadgad lamang sa isang magaspang na kudkuran.

Ilipat ang nagresultang masa sa isang malaking kasirola.

Ibuhos ang orange na "mince" na may 1/3 ng kabuuang dami ng tubig (tatlong litro). Dapat malamig ang tubig! Maaari itong malamig na tubig na kumukulo o ordinaryong inuming tubig.

Ang juice pagkatapos ng unang pagpuno ay dapat na magluto ng kaunti. Sapat na 15-20 minuto.

Salain ang mabangong orange na pagbubuhos sa pamamagitan ng isang colander, na naghihiwalay sa malalaking particle ng masa.

Salain ang pagbubuhos sa pamamagitan ng gauze filter (gauze na nakatiklop nang ilang beses) o isang pinong salaan.

Ibalik ang juice sa kasirola (maaari ka ring gumamit ng balde).

Magdagdag ng asukal, iba-iba ang dami ayon sa iyong panlasa.

I-dissolve ang citric acid maliit na halaga tubig (dapat itong kunin mula sa natitirang 6 na litro) at ibuhos sa orange juice.

Haluin nang lubusan ang inumin, naghihintay na ganap na matunaw ang asukal.

Ito ay nananatiling magbuhos ng anim na litro ng tubig sa kawali. Ito ang sagot sa tanong kung paano gumawa ng 9 litro ng juice mula sa 4 na dalandan.

Ibuhos ang natapos na juice sa handa na mga lalagyan ng baso o plastik.

Maaari kang uminom kaagad, ngunit hindi kanais-nais. Ang juice ay dapat magluto ng kaunti: makakatulong ito sa inumin na makakuha ng isang maayos na lasa.

Aromatic juice mula sa 4 na dalandan at lemon

May isa pang pagpipilian para sa paghahanda ng inumin. Paano gumawa ng 9 litro ng juice mula sa 4 na dalandan? Ang mga tagapagtaguyod ng lahat ng natural ay maaaring kumuha ng isang maliit na lemon o kalahati ng isang malaking lemon sa halip na isang kemikal na lemon. Sa pamamagitan ng paraan, sa kasong ito, ang lemon ay madaling mapalitan ng dayap. Ngunit ang pomelo, grapefruits at iba pang mga bunga ng sitrus ay hindi gagana: wala silang kinakailangang antas ng kaasiman at ginagawang mapait ang lasa ng juice.

Mga sangkap:

Apat na malalaking dalandan;

siyam na litro ng tubig;

Kalahating malaking lemon (o isang maliit)

700-800 gramo ng puting asukal.

Paraan ng pagluluto:

Hugasan nang maigi ang mga dalandan at lemon, ibuhos ng tubig na kumukulo, pagkatapos ay matuyo nang lubusan.

Ilagay ang prutas sa isang plastic bag at ipadala ito sa refrigerator upang mag-freeze.

Pagkatapos ng hindi bababa sa dalawang oras, kunin ang mga prutas at gupitin. Maaari kang gumawa ng paghahanda para sa gabi, at simulan ang paggawa ng juice mula sa frozen na mga dalandan at lemon sa umaga.

Ihanda ang base para sa juice sa pamamagitan ng pagpuputol ng prutas kasama ng balat. Detalyadong Paglalarawan mga pagpipilian ibinigay sa unang recipe.

Paano gumawa ng 9 litro ng juice mula sa 4 na dalandan? Ibuhos ang orange-lemon mass na may isang third ng tubig, hayaan itong magluto.

Pagkatapos ng kalahating oras, alisin ang masa gamit ang isang slotted na kutsara o alisan ng tubig sa isang colander.

Salain ang pagbubuhos upang maalis ang mga natitirang partikulo ng pulp at gawing mas transparent ang inumin.

Ito ay nananatiling magdagdag ng isang pamantayan ng asukal sa na-filter na juice, pukawin, magdagdag ng isa pang anim na litro ng tubig.

Ibuhos ang inihandang juice sa mga lalagyan, hayaang tumayo sa refrigerator.

inumin inuming may lasa pinalamig.

Mint juice mula sa 4 na dalandan at 2 tangerines

Sa paghahanda ng isang orange na inumin, maaari kang mag-eksperimento hangga't gusto mo. Halimbawa, magdagdag ng ilang mga tangerines at mint sa recipe. Ang mga tangerines ay hindi magbibigay ng acid sa inumin, ngunit ang mga ito ay perpektong pinagsama sa lasa at aroma ng mga dalandan. Upang bigyan ang juice ng isang nakakapreskong tala ng tag-init, maaari kang magdagdag ng isang sprig ng sariwang garden mint o lemon balm dito. Paano gumawa ng 9 litro ng juice mula sa 4 na dalandan at tangerines?

Mga sangkap:

Apat na makatas na malalaking dalandan;

Dalawang dalanghita;

Isang sprig ng sariwang mint;

isang kutsara ng sitriko acid;

Anim na raang gramo ng butil na asukal;

Siyam na litro ng purified drinking water.

Paraan ng pagluluto:

I-freeze ang mga dalandan at tangerines pagkatapos ng maingat na pagproseso.

Gupitin ang prutas sa maliliit na hiwa at i-chop sa isang gilingan ng karne.

Punan ang isang palayok na may masa ng prutas na may tatlong litro ng malinis na tubig.

Gumiling ng isang sprig ng mint upang kunin ang juice, at ilagay sa isang kasirola.

Pagkatapos ng kalahating oras, salain at salain ang inumin.

Magdagdag ng citric acid solution at asukal.

Habang hinahalo, i-dissolve ang asukal.

Ibuhos sa inihandang lalagyan.

Hayaang tumayo ang inumin ng 1-2 oras, pagkatapos ay uminom nang may kasiyahan.

Paano gumawa ng 9 litro ng juice mula sa 2 dalandan at 2 lemon

Hindi kinakailangang sumunod klasikong recipe para makakuha ng simple at magandang inumin. Halimbawa, maaari kang kumuha ng pantay na dami ng mga limon at dalandan. Ang ganitong inumin ay magiging mas acidic, na may maliwanag, binibigkas na lemon tint. Ang pagpipiliang ito ng juice ay mainam na ihanda pagkatapos ng isang maligaya na kapistahan.

Mga sangkap:

Dalawang malalaking dalandan;

Dalawang medium lemon;

Isang kilo ng asukal (maaaring bawasan);

Paraan ng pagluluto:

Maghanda ng mga dalandan at limon tulad ng inilarawan sa itaas.

Gilingin ang mga frozen na piraso ng prutas sa isang gilingan ng karne o rehas na bakal.

Ibuhos ang masa sa unang pagkakataon, hayaan itong magluto ng 20-30 minuto.

Salain nang mabuti at salain ang katas.

Pagsamahin ang unang pagbubuhos na may tubig at asukal.

Ibuhos ang natapos na orange na inumin sa malinis na tatlong-litro na bote o bote, ilagay sa refrigerator sa loob ng isang oras o dalawa.

Ngunit ano ang gagawin sa orange-lemon pomace? Pinapayuhan ng mga matipid na maybahay na huwag itong itapon. Ang masa ay maaaring ihalo sa panlasa na may asukal at sitriko acid, at pagkatapos ay pakuluan sa tatlong hakbang Microwave oven halaya na dessert. Bilang karagdagan, ang balat at pulp ay maaaring idagdag sa mga lutong bahay na cake.

Walang kumplikado kung paano gumawa ng 9 litro ng juice mula sa 4 na mga dalandan, hindi. Ito ay sulit na subukan, lalo na kung mayroon kang isang mainit na tag-araw sa unahan o isang malaking kapistahan.

Sa taglamig, hindi isang solong maybahay ang magtatanggi sa kanyang sarili ng kasiyahan ng pagpapalayaw sa sambahayan na may magagaan na inumin ng mga dalandan. 2000 taon na ang nakalilipas, ang hybrid ng pomelo at mandarin ay dinala sa ating bansa ng mga mandaragat na Portuges. Simula noon, mabilis na nakahanap ng mga paraan ang mga masisipag na maybahay upang organikong pagsamahin ang mga katangian ng lasa ng isang prutas na kakaiba sa panlabas na tirahan sa paghahanda ng hindi lamang gourmet, kundi pati na rin. mga simpleng pagkain at inumin. Upang makapaghanda ng orange juice, inirerekumenda na pumili ng mga prutas ayon sa personal na kagustuhan sa panlasa.

Sa taglamig, hindi isang solong maybahay ang magtatanggi sa kanyang sarili ng kasiyahan ng pagpapalayaw sa sambahayan na may magagaan na inumin ng mga dalandan.

Ang mga maliliit na prutas ng sitrus ay mainam para sa juicing. Maaari mong gamitin ang Moroccan - ito ay iba't ibang mabibigat at makatas na prutas na may manipis na balat. Ang mga ito ay matamis sa lasa, lumalaban sa pinsala at mga pagbabago sa temperatura. Sa pamamagitan ng hitsura halos kapareho sa iba't ibang Valencia, naiiba sila sa mga ordinaryong dalandan sa kumpletong kawalan ng isang bato. Mayroon silang malinaw na maliwanag na amoy, isang hindi tipikal na pulang kulay, na may magaan na presyon, ang balat ng prutas ay bahagyang namumulaklak. Para sa pag-plug, pumili ng mga nababanat na prutas ng isang pare-parehong kulay nang walang nakikitang pinsala.

Upang ak mula sa 4 na dalandan na may gumawa ng 9 litro ng juice

Mga sangkap:

9 litro ng tubig (iminumungkahi na kumuha ng purified water, pinakuluan lamang at pinalamig ay gagawin);
4 na dalandan (mga katamtamang laki ng prutas);
Asukal - 1 kg;
Sitriko acid - 1 kutsarita. Maaari mong gamitin ang lemon juice na iyong pinili.

Ang paghahanda ay nalulugod sa aroma

Nagluluto:

Upang alisin ang kapaitan ng waxy at magbigay ng lambot, ang mga dalandan ay kailangang ibuhos sa tubig na kumukulo. Pagkatapos ng paggamot sa init, tuyo ang mga prutas, ilagay ang mga ito sa malamig, maaari mong ilagay ang mga ito sa freezer nang hindi bababa sa 2 oras.
Pagkatapos ay mabilis na gilingin ang mga bunga ng sitrus sa isang gilingan ng karne, mag-scroll 2-3 beses. Maaari kang gumamit ng blender upang bigyan ang mga prutas ng pare-pareho ng gruel.
Magdagdag ng tatlong litro ng inihandang tubig sa nagresultang masa, itabi upang mag-infuse sa loob ng 15 minuto.
Maingat na salain ang nagreresultang hilaw na inumin upang maalis ang malalaking piraso ng orange. Inirerekomenda ang pagsala gamit ang gauze o isang salaan.
Ibuhos ang natitirang anim na litro ng tubig sa hilaw na orange juice, magdagdag ng butil na asukal at acidify. Para ma-acid ang produkto na may lemon juice: Ibuhos ang kumukulong tubig sa inihandang lemon. Bahagyang alisan ng tubig, putulin ang 1/3 ng lemon at pisilin ito gamit ang iyong kamay. Idagdag ang nagresultang juice sa inumin.
Upang makakuha ng isang masaganang aroma at lasa, ang inumin ay nangangailangan ng halos isang oras upang mahawahan. Sa form na ito, ang juice ay handa nang inumin.
Upang harangan ang juice, kinakailangan upang gawing mainit na paggamot - pakuluan ang likido sa mababang init sa loob ng 20 minuto at ibuhos itong mainit sa isang isterilisadong ulam. I-rolyo.
Iwanan hanggang lumamig. Mag-imbak sa isang tuyo na lugar.

Mandarin jam: TOP 5 recipe para sa bawat panlasa

Huwag magmadali upang itapon ang natitirang mga orange na particle pagkatapos pisilin. Maaari kang gumawa ng isang mahusay na orange jelly mula sa kanila.

Dalawang litro ng inumin mula sa 1 orange

Ang recipe para sa juice mula sa isang prutas ay napakasimple at orihinal na maaaring ihanda ito ng mga bata sa ilalim ng mahigpit na patnubay ng magulang.

kailangan:

Orange - 1 pc.;
Asukal na buhangin - 1 tbsp.;
Sitriko acid - 1/2 tsp (o isang hiwa ng lemon)
2 litro ng sinala na tubig.

Ang recipe para sa juice mula sa isang prutas ay napakasimple at orihinal na maaaring ihanda ito ng mga bata sa ilalim ng mahigpit na patnubay ng magulang.

Kung paano ito gawin:

Hugasan nang mabuti ang orange, pakuluan ito ng tubig na kumukulo, tuyo ito, ilagay sa freezer sa loob ng 3 oras.
Gupitin ang prutas sa mga piraso, gilingin nang lubusan gamit ang isang blender o gilingan ng karne. Kung gumagamit ka ng gilingan ng karne, laktawan ang prutas ng 3 beses.
Ibuhos ang isang litro ng tubig, iwanan upang humawa ng 20 minuto.
Salain ang orange infusion sa pamamagitan ng colander para maalis ang mas malalaking particle ng prutas. Pagkatapos ay ilang beses sa pamamagitan ng isang siksik na layer ng gasa na nakatiklop sa apat.
Ibuhos ang nagresultang concentrate na may isang litro ng tubig, magdagdag ng sitriko acid at asukal. Iwanan upang magluto ng kalahating oras.

nakapirming orange na inumin

Mas malusog ang homemade juice kaysa juice na binili sa tindahan. Kapag malamig, napakasarap pawiin ang iyong uhaw sa mainit na araw ng tag-araw.

Kakailanganin mong:

100 gramo ng asukal;
Frozen orange - 1 pc.;
Sitriko acid - sa dulo ng kutsilyo (o balat ng lemon);
2 litro ng pinakuluang tubig.

Anong gagawin:

Grate ang isang orange sa isang mangkok. Kung gumamit ka ng isang gilingan ng karne, kung gayon ito ay sapat na upang i-twist ang prutas nang isang beses.
Sa nagresultang gruel, ilagay ang granulated sugar at citric acid na may dulo ng kutsilyo.
Ibuhos ang isang litro ng tubig, mag-iwan ng magdamag sa refrigerator sa ilalim na istante.
Sa umaga, ibuhos ang mga nilalaman ng kawali na may natitirang litro ng tubig. temperatura ng silid.
Maingat na pilitin ang syrup sa pamamagitan ng isang salaan, pagkatapos alisin ang mga piraso gamit ang isang colander.

Compote mula sa peras: kapaki-pakinabang na paghahanda para sa taglamig

Pagluluto sa isang blender

Ang isang appliance sa kusina ay magbibigay-daan sa iyo na gumawa ng juice-slurry mula sa prutas, na napaka-maginhawa para sa paggamit ng produkto sa pagkain ng sanggol.

Kakailanganin mong:

Kahel;
Isang baso ng pinakuluang at pinalamig sa temperatura ng silid na tubig;
Asukal, sitriko acid sa panlasa.

Papayagan ka ng appliance sa kusina na gumawa ng juice-slurry mula sa prutas

Anong gagawin:

Hugasan nang maigi ang prutas, ibuhos ang tubig na kumukulo upang alisin ang patong ng wax sa balat. Maaliwalas. Gilingin sa pantay na piraso na may kapal na 3 cm. Alisin ang mga buto.
Ilagay ang hiwa ng produkto sa mangkok ng blender, gilingin sa mode ng pulsation, huminto sa gilingan. Ang pagpintig ng blender mode ay kinakailangan para matukoy ang paggiling ng mas malalaking piraso ng orange.
Pagkatapos ay i-on ang iyong blender sa constant mode. Ang orange na masa ay magiging gruel.
Tikman mo. Kung masyadong matamis, magdagdag ng citric acid sa dulo ng kutsilyo o ilang patak lemon juice. Kung ang timpla ay maasim, maghalo ng isang pares ng mga kutsara ng butil na asukal sa loob nito. Hayaang magluto ng kaunti, kailangan ng oras para matunaw ang asukal. Tikman muli. Magdagdag ng asukal hanggang ang gruel ay tumugma sa iyong kagustuhan sa panlasa.
Gamit ang blender sa pare-parehong mode, dalhin ang citrus smoothie sa isang likidong estado.

Ihain ang inumin sa mesa sa isang mataas na baso na may dahon ng mint. Para sa mga bata, ang naturang bitamina gruel ay magiging mas maganda at mas masarap kapag ang mga piraso ng saging, strawberry, tangerines ay idinagdag dito.

Paano pisilin ang juice nang walang juicer

Upang mabilis na makamit ang mga resulta sa manu-manong pagpiga ng juice, inirerekumenda na ibuhos ang mga inihandang dalandan na may tubig na kumukulo, o maaari mong hawakan ang prutas sa tubig na kumukulo nang hanggang 5 minuto.

Anim na Napakahusay na Mga Recipe ng Carrot Juice

Ang orange juice ay maaaring pisilin gamit ang iyong sariling mga kamay

Maaari kang gumawa ng juice gamit ang iyong sariling mga kamay sa mga sumusunod na paraan:

Gupitin ang blanched orange sa dalawang hati. Kunin ang isa sa mga halves, gumawa ng mga patayong hiwa dito gamit ang isang kutsilyo. Pagkatapos ay pisilin nang mahigpit ang kalahati sa iyong kamay sa ibabaw ng mangkok. Purong puro orange juice ang pawis sa mangkok. Mula sa dalawang prutas ay lumalabas na pinipiga ang 200-250 gramo ng totoong juice.
Gupitin ang orange sa kalahati. Upang pisilin ang juice, gumagamit kami ng isang espesyal na pindutin - isang hugis-kono na funnel na gawa sa plastik, na inilalagay ito sa gitna ng kalahati ng prutas. Ang pamamaraan ay maginhawa para sa pag-scrape ng pulp mula sa prutas.
Maingat na alisan ng balat ang prutas sa mga hiwa. Alisin ang lahat ng labis na ugat at buto. Tiklupin ang mga hiwa ng orange sa isang colander, pre-arranged na may ilang mga layer ng gauze. Itulak ang juice sa isang lalagyan na may pusher. I-wrap ang natitirang bahagi ng orange sa cheesecloth at pisilin.
Kumuha ng cutting board at kutsilyo. I-roll namin ang handa na orange sa board, pinindot ito sa ibabaw na may katamtamang puwersa. Kapag ang prutas ay naging napakalambot, gumawa ng isang butas at pisilin ito sa isang mangkok gamit ang iyong mga kamay.