Beet salad na may prun - ang pinakamahusay na mga recipe. Paano maayos at masarap magluto ng beetroot salad na may prun

Mahusay na lasa kapaki-pakinabang na komposisyon, mababang calorie at isang magandang pagkakataon na mawalan ng timbang - hindi ito lahat ng mga pakinabang ng beetroot salad na may prun. Ang isang pananim na ugat ng badyet ay matatagpuan sa mga basurahan ng bawat may paggalang sa sarili na maybahay. At higit pa sa pagiging bahagi ng isang banal na vinaigrette. Ang isang malaking karagdagang plus ng isang gulay ay ang paggawa ng masarap at simpleng pang-araw-araw na pagkain, at hindi rin ito mawawala sa festive table, palagi itong makakahanap ng mga admirer.

Sa mga tuntunin ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ang mga prun ay hindi nahuhuli sa isang kaalyado sa isang salad; kasama ang mga beets, nililinis nila ang katawan at pinupuno ito ng mahahalagang bitamina. At kung pupunan mo ang recipe sa iba pang mga produkto, maaari kang lumikha ng isang tunay na obra maestra mula sa tila simpleng mga sangkap.

Paano magluto ng salad na may beets at prun

Ang mga salad ay inihanda mula sa sariwa at pinakuluang pulang beets. At dito ito ay kinakailangan upang piliin ang tamang root crop iba't.

Ang mga table beet ay karaniwang isang mayaman na madilim na pulang kulay. Pumili nang walang mga light streak na nagpapahiwatig ng nilalaman ng nitrate ng gulay. Dapat ding walang mga voids o dark spot sa hiwa.
Subukang kumuha ng maliliit na beets. Una, ito ay lutuin nang mas mabilis, ito ay magiging mas masarap, at ang dami ng nitrates ay hindi lumalabas sa sukat.

Ang ilang mga tip para sa paghahanda ng isang malusog na pagkain:

Steam prun bago gamitin sa kumukulong tubig sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Wastong steamed, ito ay magiging makatas at malambot.
Gumamit ng mga walnut sa ulam - paunang ibabad sa loob ng isang-kapat ng isang oras sa cool na tubig, pagkatapos ay tuyo sa microwave - ang lasa at aroma ay magiging mas matindi.

Ano ang maaaring idagdag sa beetroot salad

Hindi nakita ang iyong mga paboritong produkto sa recipe? Magdagdag at subukan, marahil ikaw ay maging may-akda ng isang bagong recipe.

Ang tradisyonal na mayonesa ay hindi isang axiom. Subukan ang iba mga salad dressing at ang ulam ay magbubukas sa isang bagong paraan. Sour cream, honey na may lemon, fruit juice, iba't ibang uri mga langis - lahat ng ito ay isang pagkakataon na lumampas sa karaniwang lasa ng isang salad.

Paano magluto ng beets para sa salad

Huwag alisan ng balat ang root crop - ito ay isang malaking pagkakamali ng mga walang karanasan na maybahay. Sa alisan ng balat, ang mga beets ay panatilihin ang lahat mga kapaki-pakinabang na katangian, ito ay magiging mas matamis.
Ilagay ang gulay sa kumukulong tubig, gaya ng ginagawa ng mga kagalang-galang na tagapagluto. Kapag kumulo ang mga beets, idagdag ang mga kristal sa tubig sitriko acid o suka - ang root crop ay mananatili ng isang magandang kulay at magmukhang pampagana sa isang salad.
Huwag mag-asin. At lutuin na nakasara ang takip.
Ang isang mahusay na paraan upang maghanda ng gulay ay ang pag-ihaw sa oven. Depende sa laki, ang pagluluto ay tumatagal mula 20 minuto hanggang isang oras.
Marami ang nag-master ng pagluluto sa microwave - ang proseso ay mas mabilis at nagpapanatili ng maximum na bitamina. Upang maghurno, itusok ang ugat na gulay sa maraming lugar gamit ang isang kutsilyo, balutin sa cling film at microwave sa loob ng 10-15 minuto.

Isang simpleng recipe ng salad na may pinakuluang beets

Nag-aalok ako ng isang recipe para sa isang pangunahing salad na may prun, sa batayan kung saan posible na bumuo ng maraming mga pagkakaiba-iba. Iminungkahi ang mayonesa sa recipe ng dressing. Kung nais mong bawasan ang mga calorie, gumamit ng mas kaunting taba na kulay-gatas.

Pinakuluang beets - 500 gr.
Pinatuyong plum - 80 gr.
Mayonnaise para sa dressing.

Nagluluto:

Maghurno o pakuluan ang mga ugat na gulay, lagyan ng rehas na may malalaking chips.
Steam prun na may tubig na kumukulo sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ng isang paunang natukoy na oras, alisan ng tubig ang likido, tuyo at i-chop ng makinis.
Ilagay ang mga sangkap sa isang mangkok at ibuhos ang sarsa.

Beet salad na may prun at mga nogales

Isang parada na bersyon ng beetroot salad na may mga mani at pinatuyong prutas. Angkop para sa pagpapagamot ng mga bisita sa mga pista opisyal, sa kasong ito, ang salad ay maaaring gawin sa mga layer at pinalamutian nang maganda.

Kunin:

Inihurnong beets - 350 gr.
Mga mani - 6 na malalaking kutsara.
Mga prun - 6 na mga PC.
Keso - 100 + 40 gr.
Mga sibuyas ng bawang - 2 mga PC.
Mayonnaise, honey (opsyonal), asin.

Paano magluto ng salad na may prun at mani:

Pakuluan o maghurno ng mga gulay na ugat, tumaga sa isang kudkuran, alisan ng tubig ang labis na likido.
Patuyuin ang mga mani sa isang kawali na walang langis, durugin sa isang mortar.
Gupitin ang prun, i-chop ang bawang sa gruel, lagyan ng rehas ang keso nang magaspang.
Pagsamahin ang mga sangkap sa isang mangkok ng salad at timplahan ng sarsa ng mayonesa. Ang honey ay idinagdag nang mahigpit sa kalooban, kung sa tingin mo na ang mga beets ay hindi sapat na matamis. Hayaang tumayo sandali ang ulam at kumuha ng sample.

Klasikong recipe para sa beetroot salad na may prun at bawang

Ang mga pinatuyong plum sa ilalim ng araw ay nagbibigay ng pagiging sopistikado ng beetroot, at bawang - piquancy at pagka-orihinal. Ang ulam na ito ay hindi nakakabagot, maaari itong kumilos bilang isang self-sufficient dish o side dish para sa karne. Upang mabawasan ang mga calorie, gumawa ng salad na walang mayonesa - panahon na may kulay-gatas. Pagkatapos ay 100 gr. Ang kasarapan ay magiging 70 kcal.

Kakailanganin mong:

Beets - 200 gr.
Ang bawang ay isang clove.
Prunes - isang pares ng mga piraso.
Sour cream - 2 malalaking kutsara.
Lemon juice - isang kutsara.
Magdagdag ng iba pang mga panimpla kung nais - paminta, ground coriander, perehil, cilantro.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

Pakuluan ang gulay, palamig at lagyan ng rehas ng magaspang. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng garlic press.
Ibuhos ang prun na may tubig na kumukulo sa loob ng ¼ oras, alisan ng tubig ang likido at gupitin.
Idagdag sa kulay-gatas lemon juice at kaunting asin.
Pagsamahin ang mga sangkap, ninanais na pampalasa, timplahan ng sarsa. Hayaang matarik ng kaunti bago ihain.

Salad na may manok, prun, beets, keso

Isang mahusay na interpretasyon ng iyong paboritong salad. Salamat kay laman ng manok, ang salad ay saturates nang mabilis at sa loob ng mahabang panahon, at kung gusto mong palamutihan mesang maligaya- gawin ang ulam sa mga layer.

Kakailanganin:

Beets - isang pares ng mga piraso.
fillet ng manok - 600 gr.
Mga prun - 200 gr.
Keso - 150 gr.
Anumang mga mani ay isang dakot.
Mga clove ng bawang - isang pares ng mga piraso.
karot.
Mantikilya, dill sprigs, mayonesa.

Hakbang-hakbang na paghahanda ng puff salad na may beets:

Ilagay ang mga gulay upang pakuluan, habang pinapasingaw ang prun. Pagkatapos ng 10 minuto, alisin ang likido, tuyo ang mga prutas ng kaunti at gupitin.
Sa parallel, pakuluan ang karne ng manok, palamig at gupitin sa mga cube.
Hugasan nang magaspang ang pinakuluang at pinalamig na gulay at ilagay sa iba't ibang mangkok. Gawin ang parehong sa keso.
Pinong tumaga ang bawang, idagdag sa masa ng beet, durugin nang kaunti ang mga mani.
Kolektahin natin ang mga layer ng litsugas: kalahati ng mga beets, pagkatapos ay ang manok, na puno ng mayonesa. Susunod na ilatag ang mga prun, na sinusundan ng mga karot at ang natitirang mga beets. Ibuhos ang sarsa ng mayonesa, at ikalat ang mga mumo ng keso sa salad. Ang mga mani ay pupunta para sa dekorasyon - kumalat at magdagdag ng mga dill greens kung ninanais.

Sariwang beetroot salad na may mansanas at karot

Isang magaan na meryenda na may prun, na mahalaga, mula sa mga sariwang beets. Salamat sa ito, ang ulam ay lumalabas na lubhang kapaki-pakinabang. Ang mansanas ay magdaragdag ng kaunting asim.

Kunin:

Mga hilaw na beets - 300 gr.
Mga mansanas - 3 mga PC. iba't-ibang matamis-maasim.
Mga karot - isang pares ng mga piraso.
bombilya.
Langis ng sunflower, asukal, katas ng mansanas.

Paano maghanda ng salad:

Ibabad ang pinatuyong prutas, hayaang lumambot, alisan ng tubig ang likido, tuyo ito ng kaunti, at gupitin sa mga piraso.
Grate ang mga sariwang beets at karot. Palayain ang mga mansanas mula sa gitna ng buto at alisan ng balat, gupitin sa mga cube. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing.
Paghaluin ang mga sangkap, gumawa ng dressing at haluin.

Salad na may beets at tinunaw na keso

Ang creamy na lasa ng keso ay nasa perpektong pagkakatugma sa tamis ng pinakuluang beets.

Kunin:

Mga prun - 100 gr.
Natunaw na keso.
Beets - 500 gr.
Bulb para sa juiciness.
Mayonnaise sauce.

Hakbang-hakbang na pagluluto ng beetroot salad:

Grate ang pinakuluang beets at ilagay ang mga ito sa isang mangkok ng salad. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at ipadala sa ulam.
I-steam ang pinatuyong plum sa loob ng 10 minuto hanggang malambot. Alisin ang labis na tubig at gupitin.
Ilagay ang naprosesong keso sa freezer, hayaan itong mag-freeze ng kaunti (mas madali itong kuskusin) at kuskusin ito sa mga mumo.
Magdagdag ng keso at prun sa mangkok ng salad, panahon at pukawin. Asin kung kinakailangan.

Beetroot na may prun at pasas

Ang recipe ay umaakit sa pamamagitan ng ang katunayan na ito ay pinahihintulutan na magluto ng dessert salad na may pinakuluang at sariwang beets. Bilang karagdagan sa mga pasas, magdagdag ng mga pinatuyong aprikot, petsa at iba pang pinatuyong prutas. Sa pamamagitan ng pampalasa na may kulay-gatas, maaari mong makabuluhang bawasan ang calorie na nilalaman.

Upang maghanda ng salad ng mga beets na may bawang kakailanganin mo:

2 beets
2 sibuyas ng bawang
70-100 g ng keso
mayonesa
asin sa panlasa

recipe ng beetroot salad

Hugasan ang mga beets nang walang pagbabalat, balutin ang bawat isa sa foil at maghurno sa oven sa 180° sa loob ng 60-80 minuto (ang oras ay depende sa laki ng mga beets) o pakuluan ang mga ito hanggang malambot.
Balatan ang pinakuluang beets at nitrite sa isang magaspang na kudkuran.
Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin o makinis na tagain.
Grate ang keso. Ilagay ang mga beets, keso at bawang sa isang mangkok ng salad. Season ang salad na may mayonesa, asin ng kaunti.

Salad na may beets, nuts at prun

Upang ihanda ang salad kakailanganin mo:

2 medium beets
sibuyas ng bawang
5-7 prun
1/3 tasa mga walnut
mayonesa

Recipe para sa beet salad na may mga mani at prun

Pakuluan ang mga beets sa kanilang mga balat. I-steam ang prun, alisin ang mga buto, kung mayroon man, at gupitin ng pino.
Banayad na i-chop ang mga walnuts.
Pagsamahin ang prun, beets, mani at bawang, dumaan sa isang pindutin.
Punan ng mayonesa. Kumain para sa kalusugan!

Beet salad na may langis ng oliba

Ang pagpapatuloy ng tema ng simple at masarap na beetroot salad: ang salad na ito ay napakagaan, ito ay angkop sa mga batang babae na sumusunod sa kanilang figure. Bilang karagdagan, ang litsugas ay walang tiyak na amoy ng mga bulaklak.

Upang gumawa ng Beetroot Salad na may Olive Oil, kakailanganin mo:

4 na beets
berdeng sibuyas
kalahating bungkos ng kulantro (cilantro)
3 tbsp olibo
1 tbsp lemon juice
asin (coarse non-iodized)
sariwang giniling na itim na paminta

Recipe para sa Beetroot Salad na may Olive Oil

Pakuluan ang mga beets sa tubig na kumukulo (kung ninanais, maghurno sa 180°C, pagkatapos balutin ang mga beets sa foil) sa loob ng isang oras.
Hayaang lumamig ang beetroot temperatura ng silid. Balatan ang mga beets, lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. gupitin ng pino berdeng sibuyas.
Maghanda ng salad dressing. Pagsamahin ang langis ng oliba at 1 tbsp. lemon juice. Magdagdag ng asin at paminta. Haluing mabuti.
Ibuhos ang dressing sa mga beets at dahan-dahang ihagis ang salad. Magdagdag ng pinong tinadtad na cilantro.
Haluin muli. Tikman ang salad. Asin ang salad, paminta. Gamitin ang salad bilang isang side dish at pampagana.

Salad na "Beets sa Korean"

Ang Korean beetroot ay isang ulam na gusto ng maraming tao. Ang salad na ito ay maaaring maging batayan para sa iba pang mga salad.

Upang maghanda ng mga beets sa Korean kakailanganin mo:

500g beets
2-3 sibuyas ng bawang
1/3 tasa ng langis ng gulay
1/3 tsp pulang paminta
1/3 tasa ng suka
asin sa panlasa
mantika

Korean Beetroot Recipe

Balatan ang mga beets, lagyan ng rehas sa isang espesyal na kudkuran. Magdagdag ng bawang, suka, paminta, asin.
Init ang mantika sa isang kawali at ibuhos ang mga beets. Huminahon.
Iwanan ang mga beets sa ilalim ng presyon sa loob ng 12 oras. Masiyahan sa iyong pagkain!

2-3 beets, 2 tablespoons ng langis ng gulay, sitriko acid, paminta sa panlasa, perehil at dill.

Maghurno ng mga beets, alisan ng balat, gupitin sa mga piraso. Pagkatapos asin, budburan ng paminta, panahon mantika hinaluan ng citric acid, ihalo, at budburan ng tinadtad na perehil at dill sa itaas.

BEET SALAD NA MAY BEANS

2 malalaking beets, 1.5 tasa ng beans, 1 atsara, 1 karot, 1 tasa ng cottage cheese o sour cream sauce, 1 bungkos ng berdeng sibuyas.

Pakuluan ang mga beets, alisan ng balat at i-chop. Magdagdag ng pinakuluang beans, pinong tinadtad na adobo na pipino, gadgad na mga karot. Pagkatapos ay ihalo ang lahat at timplahan ng sauce. Palamutihan ang natapos na salad na may makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas.

BEET SALAD WITH MUSHROOMS

2 beets, 1 sibuyas, 5-6 pinatuyong mushroom, 1 kutsara ng gadgad na malunggay, 4 na kutsara ng langis ng gulay, asin sa panlasa, ilang sprigs ng perehil.

Pakuluan ang mga beets, palamig, alisan ng balat at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang sibuyas sa maliit na cubes at iprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ibabad ang 5-6 na tuyong kabute sa malamig na tubig sa loob ng 3-4 na oras, pagkatapos ay pakuluan hanggang lumambot, lumamig at gupitin. manipis na dayami. Pagsamahin ang lahat ng mga produkto, ihalo, asin sa panlasa. Pagkatapos ay magdagdag ng gadgad na malunggay at timplahan ng langis ng gulay. Palamutihan ang natapos na salad na may mga sprigs ng mga gulay.

BEET SALAD NA MAY WALNUTS

3-4 medium beets, 1 tasa ng walnut kernels o pumpkin seeds, 1 kutsarita ng fruit vinegar, isang clove ng bawang, 4 tablespoons ng mayonesa, ilang sprigs ng herbs.

Pakuluan ang mga beets, palamig, alisan ng balat, i-chop sa mga piraso o lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Magdagdag ng durog na walnut kernels o durog na buto ng kalabasa, gadgad na bawang, mayonesa at suka ng prutas. Paghaluin ang lahat nang lubusan, ilagay sa isang mangkok ng salad, ibuhos ang mayonesa sa itaas at palamutihan ng mga sprigs ng mga gulay.

BEET SALAD NA MAY POMEGRANATE SEEDS

3 medium beets, 1 tasang buto ng granada, 1/2 tasa ng langis ng gulay, asukal sa panlasa.

Pakuluan ang mga beets, alisan ng balat at lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran. Pagkatapos ay i-mash ang mga buto ng granada, ihalo sa mga beets, magdagdag ng asukal sa panlasa at timplahan ng langis ng gulay.

BEET SALAD NA MAY MGA PASAS

2 beets, 1 mansanas, 1/2 cup raisins, 5 walnuts, 1 lata ng mayonesa, perehil.

Pakuluan ang mga beets, alisan ng balat, lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran, magdagdag ng isang pinong tinadtad na medium-sized na mansanas, steamed raisins, pati na rin ang tinadtad at gaanong inihaw na walnut kernels. Paghaluin ang lahat nang lubusan, panahon na may mayonesa at budburan ng perehil.

BEET SALAD NA MAY SIBUYAS AT MANSANAS

2-3 medium beets, 1 sibuyas, 1 mansanas, kumin, 1 kutsarang malunggay, asukal, juice ng granada sa panlasa, 3 kutsarang langis ng gulay.

Mga hilaw na beet hugasan, alisan ng balat at lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran. Balatan ang isang medium-sized na mansanas, alisin ang core at gupitin sa mga piraso, magdagdag ng makinis na tinadtad na sibuyas at malunggay. Pagkatapos ay ihalo ang lahat ng mga sangkap nang lubusan at timplahan ng kumin, asukal, katas ng granada at, kung ninanais, langis ng gulay.

BEET SALAD NA MAY SIBUYAS

5-6 na mga PC. table beets, 2 sibuyas, 5 tablespoons ng langis ng gulay, 3-4 tablespoons ng lemon juice o suka, asin.

Hugasan nang mabuti ang mga hilaw na beets, alisan ng balat at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Magdagdag ng pinong tinadtad sibuyas. Timplahan ang salad na may langis ng gulay na may halong lemon juice at asin.

BEET SALAD WITH POTATOES

2 beets, 2 patatas, 1 sibuyas, 2 kutsarita ng gadgad na malunggay, 2 kutsarang langis ng gulay, suka sa panlasa.

Pakuluan ang mga beets, alisan ng balat at gupitin sa manipis na hiwa, magdagdag ng hiniwang pinakuluang patatas, gadgad na malunggay. Gupitin ang sibuyas sa mga singsing at bahagyang iprito. Paghaluin ang lahat, ibuhos ang langis ng gulay at suka sa panlasa.

BEET SALAD NA MAY REPOLYO

2 medium beets, 1/3 tinidor na walang laman, 1 kutsarang langis ng gulay, 2 kutsarang lemon juice, asukal, asin sa panlasa.

Maghurno ng mga hugasan na beets, cool. Pinong tumaga sariwa puting repolyo, asin at kuskusin gamit ang iyong mga kamay, ihalo sa mga tinadtad na inihurnong beets. Pagkatapos ay idagdag ang asukal, lemon juice na diluted na may tubig at panahon na may langis ng gulay.

BEET SALAD NA MAY POTATOES AT BEANS

3 beets, 3 patatas, 1/2 tasa puting beans, 1 matamis na paminta, mga gulay; para sa dressing - 1 kutsara ng langis ng gulay, asin, paminta, suka sa panlasa.

Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat at balatan. Maghurno ng mga beets at alisan din ng balat ang mga ito. Pagkatapos ay gupitin ang pagkain sa maliliit na cubes, ihalo sa pinakuluang puting beans at diced sweet peppers. Paghaluin ang lahat at punuin ng dressing. Ilagay ang salad sa isang mangkok ng salad, palamutihan ng mga singsing ng paminta at mga damo.

BEET SALAD NA MAY SIBUYAS

3 beets, 3 sibuyas, 1/2 tasa ng gadgad na malunggay, asin, sitriko acid, mustasa sa panlasa, 1/2 lata ng mayonesa, 3 kutsara ng berdeng mga gisantes, ilang sprigs ng mga halamang gamot.

Pakuluan ang mga beets, alisan ng balat, lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran, magdagdag ng browned singkamas
diced sibuyas, asin, sitriko acid sa lasa at gadgad na malunggay
sa isang pinong kudkuran. Paghaluin ang lahat, panahon na may halo ng mayonesa at mustasa. Kapag nag-aaplay
palamutihan ang salad sa mesa berdeng mga gisantes at mga sanga ng halaman. Maaari kang gumawa ng salad
langis ng gulay na may suka.

BEET SALAD NA MAY MAYONNAISE

3 beets, 2 tablespoons asukal, 3 tablespoons cream, paminta, lemon zest, kumin sa panlasa, 1 lata ng mayonesa, 1 bungkos ng perehil.

Hugasan ang mga beets, pakuluan, alisan ng balat, gupitin sa mga bilog at ibalik ang mga ito sa parehong sabaw, tinimplahan ito ng mga pampalasa. Pagkatapos ng 2 oras, kunin ang mga beets, gupitin sa mga piraso at ibuhos sa mayonesa. Maaari kang magdagdag ng kaunting cream, asukal, paminta, balat ng lemon. Budburan ang tinadtad na perehil sa ibabaw ng salad.

BEET SALAD NA MAY PIPINO

2 beets, 2 atsara, 2 sariwang pipino, berdeng sibuyas, 1/2 garapon ng mayonesa, 1 kutsarita ng asukal, asin sa panlasa.

Pakuluan ang mga beets, alisan ng balat at gupitin sa mga cube. Magdagdag ng pinong tinadtad na sariwa at adobo na mga pipino, berdeng sibuyas, asukal. Timplahan ang salad na may mayonesa at asin.

BEET, CUCUMBER AT RADISH SALAD

2-3 beets, 1-2 sariwang mga pipino, 1 bungkos ng labanos, 1/2 lata ng mayonesa, 1 bawang sibuyas, perehil, cherry plum.

Hugasan ang mga hilaw na beets, alisan ng balat, lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Magdagdag ng tinadtad na mga pipino at labanos at hiniwang cherry plum. Pagkatapos ay ihalo ang lahat, ibuhos ang mayonesa, iwiwisik ang perehil at tinadtad na bawang.

BEET SALAD NA MAY NUTS AT BAWANG

3-4 beets, 1 baso ng walnut kernels, 3 cloves ng bawang, matamis na paminta, 3 tablespoons ng suka, 3 tablespoons ng langis ng gulay, perehil, asin sa panlasa.

Pakuluan ang mga beets at makinis na tumaga, maingat na i-chop ang peeled mga walnut. Kuskusin ang bawang na may asin at kaunti capsicum. Pagkatapos ay ihalo nang mabuti ang lahat, palabnawin ng suka, magdagdag ng langis ng gulay, iwiwisik ng perehil.

BEET SALAD NA MAY LANGIS NA GULAY

2-3 beets, 2 tablespoons vegetable oil, 1 kutsarita gadgad malunggay, 1 kutsarita suka, asin sa panlasa.

Pakuluan o lutuin ang mga beets sa oven, lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran, asin at ibuhos sa suka. Ang salad ay maaaring maiimbak sa refrigerator sa loob ng ilang araw. Bago ihain, bihisan ang salad na may langis ng gulay at gadgad na malunggay.

BEET SALAD NA MAY RADISH AT POMEGRANATE JUICE

2 medium beets, 2 maliit na labanos, 1/2 tasa ng katas ng granada, asukal o pulot sa panlasa, mga buto ng kumin o dill.

Hugasan ang mga hilaw na beets at labanos, alisan ng balat at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran, magdagdag ng katas ng granada. Timplahan ang salad na may asukal o pulot, magdagdag ng mga buto ng kumin o dill.

BEET SALAD NA MAY CELERY

1-2 medium beets, 2 maliit na atsara, 1 ugat ng kintsay, 1/2 lata ng mayonesa.

Ang pinakuluang beets, kintsay, mga pipino ay pinutol sa mga cube. Paghaluin ang lahat, panahon na may mayonesa, ilagay sa isang mangkok ng salad at palamutihan ng mga adobo na singsing ng pipino.

BEET AND PEPPER SALAD

2-3 beets, 1 kutsarita ng mustasa, 1 sibuyas ng bawang, 1 matamis na paminta, dill, 3 tablespoons ng mayonesa, 3 tablespoons ng kulay-gatas.

Gupitin ang mga hilaw na beets at paminta sa mga piraso, magdagdag ng tinadtad na bawang, mustasa. Paghaluin ang lahat, ibuhos sa isang halo ng mayonesa at kulay-gatas at iwiwisik ang tinadtad na dill.

BEET AT RAW GULAY SALAD

1 beetroot, 1 karot, 2 mansanas, 1/2 ugat ng kintsay, 3 kutsara ng langis ng gulay, juice ng 1/2 lemon, asin, paminta sa panlasa, perehil.

Raw medium-sized na beets, hilaw na karot, peeled na mansanas at celery root grate sa isang magaspang na kudkuran. Season ang nagresultang timpla na may langis ng gulay na may pagdaragdag ng lemon juice, asin at paminta sa panlasa. Paghaluin ang lahat, ilagay sa isang mangkok ng salad at palamutihan ng perehil.

BEET SALAD NA MAY BEANS

2 medium beets, 1 cup beans, 2 mansanas, juice ng 1/2 lemon, 3 tablespoons vegetable oil, asin at paminta sa panlasa, perehil at dill.

Pakuluan ang mga beets, alisan ng balat at gupitin sa mga cube. Pakuluan ang beans, palamig. Balatan ang mga mansanas at gupitin sa maliliit na cubes. Pagsamahin ang lahat ng mga inihandang produkto, magdagdag ng lemon juice, asin at paminta sa panlasa. Season ang salad na may langis ng gulay, palamutihan ng mga hiwa ng mansanas at mga damo.

BEET SALAD NA MAY SOUR CREAM

1-2 beets, 2 kutsarang asukal, 1/2 tasa ng kulay-gatas.

Pakuluan ang mga beets, palamig, alisan ng balat at gupitin sa mga hiwa. Pagwiwisik ng asukal sa itaas at ibuhos ang kulay-gatas.

BEET SALAD NA MAY HORSERADISE

2 maliit na beets, 1 kutsarang suka, 1 kutsarang langis ng gulay, 2 kutsarang gadgad na malunggay, asin sa panlasa.

Pakuluan ang mga beets, palamig, alisan ng balat, gupitin sa manipis na hiwa. Pagkatapos asin, ibuhos ang suka at i-marinate ng 20 minuto. Pagkatapos ay timplahan ang mga beets na may langis ng gulay at malunggay na gadgad sa isang pinong kudkuran.

BEET SALAD NA MAY HORSERADISE AT EGG

3-4 maliit na beets, 1 itlog, 2 kutsara ng gadgad na malunggay, suka, langis ng gulay, asin sa panlasa.

Pakuluan ang mga beets sa inasnan na tubig, alisan ng balat at gupitin sa mga piraso. Grate ang malunggay sa isang pinong kudkuran o dumaan sa isang gilingan ng karne, pagsamahin sa mga beets, panahon na may suka, langis ng gulay at asin sa panlasa. Itaas ang salad na may mga hiwa ng hard-boiled egg.

BEET SALAD NA MAY PRUNE

2 beets, 1/2 cup prun, juice ng 1/3 lemon, 1 lata ng mayonesa, 4 tablespoons ng kulay-gatas, asukal, asin sa panlasa.

Banlawan ang prun maligamgam na tubig, ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng 20 minuto, alisin ang mga buto at makinis na tumaga, idagdag ang mga beets na gadgad sa isang magaspang na kudkuran. Paghaluin ang lahat, budburan ng lemon juice, asin sa panlasa, panahon na may mayonesa na may halong kulay-gatas at asukal.

BEET SALAD NA MAY PRUNE AT HERBS

3 beets, 1 baso ng prun, 1 lata ng mayonesa, herbs, asin sa panlasa.

Pakuluan ang mga beets at prun. Alisin ang mga hukay mula sa prun. Pagkatapos ay ipasa ang mga beets at pulp ng prun sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, panahon na may mayonesa at asin sa panlasa. Ilagay ang salad sa isang mangkok ng salad at palamutihan ng mga damo.

BEET SALAD NA MAY PRUNE AT NUTOS

2 beets, 1/2 cup prun, 1/2 cup walnuts, 1 lata ng mayonesa.

Pakuluan ang mga beets, alisan ng balat at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Ibuhos ang prun na may tubig na kumukulo at mag-iwan ng 20-30 minuto, pagkatapos ay ihiwalay ang pulp mula sa mga buto at gupitin sa maliliit na piraso. Grind walnut kernels, ihalo sa prun at beets, season na may mayonesa. Maaari kang magdagdag ng ilang mga pasas o pinatuyong mga aprikot sa salad.

BEET SALAD NA MAY PRUNE AT BIGAS

2 beets, 1/2 cup prun, 2 tablespoons rice, 1/2 cup sour cream, asukal, asin, herbs sa panlasa.

Maghurno ng mga beets, alisan ng balat, gupitin sa mga piraso o hiwa, magdagdag ng tinadtad na prun, pinakuluang at pinalamig na bigas. Season ang salad na may kulay-gatas, asukal, asin, budburan ng mga damo.

BEET SALAD NA MAY BAWANG

2 beets, 2-3 cloves ng bawang, 1 kutsara ng gadgad na malunggay, 1 kutsara ng langis ng gulay, asin at asukal.

Pakuluan ang mga beets, alisan ng balat at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Magdagdag ng tinadtad na bawang, malunggay, ihalo, asin, ilagay ang asukal at timplahan ng langis ng gulay.

BEET SALAD NA MAY APPLES AT MAYONNAISE

2 maliit na beets, 2 medium na mansanas, 10 walnuts, 4 na kutsara ng mayonesa.

Pakuluan ang mga beets at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Balatan ang mga mansanas, alisin ang core, lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran, i-chop ang mga walnut kernels. Pagkatapos ay ihalo ang lahat at timplahan ng mayonesa.

BEET SALAD NA MAY APPLES AT GULAY OIL

1-2 maliit na beets, 2 maasim na mansanas, 1 labanos, 1 sibuyas, lemon o granada juice, asukal, 3 kutsara ng langis ng gulay.

Grate ang mga hilaw na beets, labanos at peeled na mansanas sa isang pinong kudkuran, makinis na tumaga ang sibuyas. Pagkatapos ay ihalo nang mabuti ang lahat, panahon na may langis ng gulay. Magdagdag ng asukal, lemon o katas ng granada hanggang sa magkaroon ng matamis at maasim na lasa ang salad.

BEET SALAD NA MAY APPLES AT CURD SAUCE

2-3 medium beets, 2 malalaking maasim na mansanas, 1/2 sibuyas, 1 kutsarita ng malunggay, cloves, kanela sa dulo ng kutsilyo, 1 tasa ng curd sauce, perehil, 1 atsara.

Pakuluan ang mga beets, palamig, alisan ng balat, lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Magdagdag ng gadgad na mansanas na may alisan ng balat, gadgad na malunggay, pinong tinadtad na sibuyas, pampalasa, sarsa ng curd. Pagkatapos ay ilagay ang salad sa isang mangkok ng salad at palamutihan ng perehil at mga hiwa ng adobo na pipino.

BEET SALAD NA MAY APPLES AT CREAM

2-3 medium beets, 2 medium na mansanas, 1 kutsarang asukal, 1/2 cup sour cream, citric acid sa panlasa.

Hugasan, peeled beets gupitin sa mga piraso. Balatan ang mga mansanas, alisin ang core, i-chop ng makinis. Pagkatapos ay ihalo ang mga beets at mansanas, panahon na may sitriko acid, asukal, magdagdag ng kalahati ng kulay-gatas.
Ilagay ang salad sa isang mangkok ng salad, palamutihan ng mga hiwa ng mansanas at ibuhos ang natitirang kulay-gatas.

BEET SALAD NA MAY MANSANA AT BAWANG

3-4 beets, 1/2 lata ng mayonesa, 2 cloves ng bawang, 2 medium na mansanas, herbs, asin.

Pakuluan ang mga beets, palamig at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Magdagdag ng bawang na durog na may asin, mga mansanas na gadgad sa isang magaspang na kudkuran at ibuhos sa mayonesa. Budburan ng perehil sa ibabaw ng salad.

BEET SALAD NA MAY PICKLED GRAPES

1-2 medium beets, 1 kutsarang asukal, 1/2 tasa ng adobo na ubas, 1 kutsarang suka, asin sa panlasa.

Pakuluan ang mga beets sa tubig kasama ang pagdaragdag ng suka, alisan ng balat, lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Pagkatapos ay magdagdag ng mga adobo na ubas, timplahan ng asukal at asin ayon sa panlasa.

BEET SALAD NA MAY MANSANAS, BIGAS AT PASAS

1 medium beetroot, 1 kutsarang bigas, 1 kutsarang mantikilya, 1 kutsarang pasas, 2 kutsarang kulay-gatas, 1/2 kutsarita ng asukal, kanela sa dulo ng kutsilyo.

Pakuluan o lutuin ang mga beets, alisan ng balat at alisin ang core gamit ang isang kutsara, na nagbibigay sa mga beets ng hitsura ng isang tasa. Magluto mula sa kanin malutong na sinigang ilagay ito sa mga pasas, asukal, mantikilya at kanela. Pagkatapos ay ihalo ang lahat, palaman ang mga beets, ibuhos ang kulay-gatas at maghurno. Ihain ang beetroot na may kulay-gatas.

BEET SALAD NA MAY COTTAGE CHEESE

1-2 beets, 1/2 cup cottage cheese, 1/2 cup milk, cumin, asin, asukal sa panlasa.

Pakuluan ang mga beets, palamig, alisan ng balat at lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran. Magdagdag ng kumin, asin sa panlasa, cottage cheese na minasa ng gatas. Pagkatapos ay haluin, magdagdag ng ilang asukal.

BEET SALAD NA MAY PIPINO

1 maliit na beetroot, 1 adobo na pipino, 3 cloves ng bawang, 4 na kutsara ng mayonesa, asin sa panlasa.

Peel raw beets, lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran, ihalo sa gadgad na pipino. Magdagdag ng gadgad na bawang, timplahan ng mayonesa at asin.

BEET SALAD NA MAY MGA PASAS

2 beets, 1 mansanas, 1/2 cup raisins, 5 walnuts, 1/2 lata ng mayonesa, perehil.

Pakuluan ang mga beets, alisan ng balat, lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran, magdagdag ng makinis na tinadtad na mansanas, steamed raisins, tinadtad at gaanong pinirito na mga kernel ng walnut. Pagkatapos ay ihalo ang lahat, ibuhos ang mayonesa, iwiwisik ang perehil.

Ang salad na may beets at prun ay tinatawag ding "Velvet", tila dahil mayroon itong lasa na tumutugma sa pangalang ito - mayaman, matamlay at makatas. Ang kumbinasyon ng beetroot at prun ay ang perpektong duo ng dalawang produkto, na na-highlight ng isang nutty flavor. Kung ninanais, ang isang pares ng pinindot, pre-peeled, mga clove ng bawang ay maaaring idagdag sa salad upang i-highlight at piquant note, ngunit kung ang ulam ay hindi kakainin ng mga bata.

Mga sangkap

3-4 pinakuluang maliliit na beets
150 g tuyo o pinausukang prun
50 g shelled walnuts
2 kurot ng asin
1 kurot ng butil na asukal
1.5 st. l. mayonesa
halaman para sa dekorasyon

Nagluluto

1. Pakuluan ang mga beets sa loob ng 30-40 minuto at palamig nang husto sa pamamagitan ng pagbaba sa malamig na tubig. Kung pipiliin mo ang maliliit na gulay, pagkatapos ay kumuha ng mga 3-4 piraso, kung malaki, pagkatapos ay mga 1-2 piraso. Balatan ang mga ito kapag sila ay ganap na lumamig. Grate na may malalaking cell nang direkta sa mangkok ng salad. Kung ninanais, ang mga pinakuluang gulay ay maaaring i-cut sa maliit o malalaking cubes.

2. Ibabad ang tuyo o pinausukang prun sa kumukulong tubig sa loob ng 10-15 minuto, at pagkatapos ay i-cut ito sa maliliit na cubes kung ang pinatuyong prutas ay pitted. Kung ang bato ay naroroon, pagkatapos ay alisin muna ito, at pagkatapos lamang nito - gupitin ang mga prun, ibuhos ang mga hiwa sa mangkok ng salad sa mga beets.

3. Gilingin ang mga walnut sa mga palad, sa mga mumo. Maaari mo ring gamitin ang: hazelnuts, peanuts, almonds, atbp.

4. Ibuhos ang asin sa mangkok ng salad, magdagdag ng mayonesa na gusto mo sa panlasa: mustasa, salad, diyeta, atbp. Dahan-dahang ihalo ang lahat ng nilalaman ng mangkok ng salad.

Ang mga beet ay karapat-dapat na magkaroon ng isang reputasyon bilang isang natural na natural na manggagamot. Ang gulay na ito ay hindi lamang masarap, ngunit lubhang malusog. Ang mga beet ay mayaman sa bitamina B at P, betaine, mineral(magnesium, yodo, iron, calcium). Maaari itong magamit upang palakasin ang kaligtasan sa sakit, pagbutihin ang paggana ng gastrointestinal tract at pabilisin ang metabolismo.

Ang mga prun ay isang likas na pinagmumulan ng natural na elemento tulad ng bakal. Kung mayroon kang beriberi, pagkatapos ay sa halip na mga bitamina mula sa isang parmasya, kumain ng 5-6 na piraso ng prun araw-araw. Sa dry form, ang produktong ito ay hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian at bitamina, samakatuwid, gamit ang prun, makakakuha ka ng pectin, fiber, bitamina P, C, B at A, pati na rin ang mga mineral sa anyo ng iron, phosphorus, potassium at magnesiyo. Hindi na kailangang sabihin, kung gagamitin mo ang dalawang produktong ito sa anyo ng beet salad na may prun, pagkatapos ay maglalagay ka lamang ng isang tunay na "bomba" ng bitamina sa iyong katawan.

Beet salad na may prun - paghahanda ng pagkain at pinggan

Bago ihanda ang salad, kailangan mong pakuluan ang mga beets kung magpasya kang magluto ng ulam na may pinakuluang produkto. Isaalang-alang ang mga katangian ng beets sa magkaibang anyo kanyang paghahanda. Halimbawa, ang hilaw na beetroot ay tumutulong sa pagpapababa ng mataas na presyon ng dugo sa hypertension at mas kapaki-pakinabang na gamitin sa form na ito para sa mga taong dumaranas ng mataas na asukal. Ang pinakuluang beets ay may binibigkas na diuretic na epekto para sa mga gumagamit nito.

Bago ang pagputol ng prun para sa salad, ipinapayong ihanda ang mga ito. Upang gawin ito, punan ito ng tubig na kumukulo. Kaya makakakuha ka ng isang malambot at makatas na pinatuyong prutas, at hindi isang pinatuyong produkto na mahirap kahit na gupitin, pabayaan ang kumain.

Pakuluan ang lahat ng mga pinggan na iyong gagamitin upang ihanda ang beetroot salad na may prun na may tubig na kumukulo bago gamitin. Pinakamainam na maghanda ng isang malalim na mangkok para sa salad at dalawa o tatlong flat para sa mga sangkap.

Huwag matakot na mag-eksperimento - magdagdag ng mga bagong sangkap na wala sa recipe. Subukan ang mga bagong iba't ibang pampalasa. Ang beetroot salad na may prun ay magbubukas sa isang bagong paraan kung timplahan mo ito ng katas ng prutas o pulot at lemon.

Mga recipe ng beet salad na may prun:

Recipe 1: Beet salad na may prun

Ito ang pinakasimple at pa pangunahing recipe. Kung gagawin ito bilang batayan, maaari kang mag-eksperimento sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga bagong sangkap at sangkap, na ginagawa itong isang dessert o isang mahusay na side dish para sa mga pagkaing karne.
Mga kinakailangang sangkap:

1 kg ng sariwang beets;
150 gramo ng prun;
Mayonnaise o sour cream para sa dressing.

Paraan ng pagluluto:

1. Magpasya kung gagamit ka ng hilaw na beets para sa salad o pinakuluang. Kung hilaw, ang salad ay magkakaroon ng mas maliwanag na sariwang lasa. Ang pinakuluang beets ay gagawing mas matamis ang salad. Peel ang mga beets mula sa alisan ng balat, lagyan ng rehas ito sa isang magaspang na kudkuran.

2. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga prun, mag-iwan ng 8-10 minuto; pagkatapos ay tadtarin ito ng pino.

3. Paghaluin ang mga sangkap sa pamamagitan ng pagtimplahan ng kulay-gatas o mayonesa. Gagawin ng sour cream ang iyong salad na hindi gaanong mataba at mataas ang calorie, ngunit gagawing makatas na pagkain ang beetroot salad na may prun ng mayonesa.

Recipe 2: Beet salad na may prun at mani

Ang lahat ng parehong kapaki-pakinabang masarap na salad, ngunit tinimplahan na ng mga mani. Maaari kang gumamit ng mga pine nuts, almond, walnut, cashews, o mani. Anuman ang iba't ibang uri ng nut na pipiliin mo, ang salad ay magiging malasa at hindi karaniwan sa lasa. Sa recipe na ito, ang pagpipilian ng paggamit ng mga sibuyas sa recipe ay isinasaalang-alang - sa gayon, ang salad ay magiging hindi matamis. Ngunit kung nais mo, maaari mong tanggihan na gumamit ng mga sibuyas at asin, at pagkatapos ay ang salad ay magiging isang matamis na nutty dessert.
Mga kinakailangang sangkap:

1 kg ng sariwang beets;
200 gramo ng prun;
150 gramo ng iyong paboritong iba't ibang mga mani;

Paraan ng pagluluto:

1. Pakuluan ang mga beets hanggang maluto o gumamit ng sariwa, balatan at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.

2. Ibabad ang prun mainit na tubig para sa 8-10 minuto, pagkatapos ay i-chop ito ng pino.

3. Balatan ang mga mani at i-chop gamit ang blender o igulong gamit ang rolling pin.

4. Hiwain ang sibuyas hangga't maaari.

5. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, pagbibihis ng natapos na salad na may kulay-gatas o mayonesa ayon sa gusto mo.

Recipe 3: Beet salad na may prun at tinunaw na keso

Ang anumang kapistahan ay nangangailangan ng hindi lamang isang kasaganaan ng mataba at nakabubusog na pagkain, kundi pati na rin ang iba't ibang mga magagaan na meryenda. Subukan itong mabilis at masarap na beetroot salad na may prun at tinunaw na keso. Hindi mo kailangan ng maraming mamahaling sangkap, ngunit ang tapos na ulam ay humanga sa mga bisita na may kaaya-aya at hindi pangkaraniwang lasa.

Mga kinakailangang sangkap:

1 kg ng sariwang beets;
200 gramo ng prun;
2 naprosesong keso"Pagkakaibigan" (200 gramo);
1 katamtamang laki ng sibuyas, opsyonal para sa juiciness
mayonesa o kulay-gatas para sa dressing;
asin (kung magpasya kang gawing hindi matamis ang salad)

Paraan ng pagluluto:

1. Pakuluan ang mga beets hanggang maluto - inirerekumenda na gamitin para sa salad na ito pinakuluang beets. Ang mga matamis na pinakuluang beet ay magiging perpektong pagkakatugma sa creamy na lasa keso. Balatan ito at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.

2. Ibabad ang prun sa kumukulong tubig sa loob ng 8-10 minuto para sa lambot at juiciness sa salad, pagkatapos ay i-chop ang mga ito nang pinong hangga't maaari.

3. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran.

4. Balatan ang sibuyas at i-chop ito sa manipis na kalahating singsing.

5. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, dressing ang natapos na salad na may kulay-gatas o mayonesa sa iyong panlasa, asin. Bago ihain, mas mainam na hayaan ang beetroot salad na may prun at tinunaw na keso na magluto.

Recipe 4: Beet salad na may prun at labanos

Kung nakagawa ka na ng beetroot salad na may prun, subukang baguhin ang recipe sa pamamagitan ng pagdaragdag ng labanos at mansanas bilang isang "lihim" na sangkap. Hindi makikilala ng iyong pamilya ang karaniwang mga beets at prun sa salad na ito, ngunit mamangha sa phantasmagoria ng lasa. Ang pagiging bago ng mansanas, ang aroma ng labanos, ang tamis ng mga beets at prun ay hindi pangkaraniwang masarap na kumbinasyon!

Mga kinakailangang sangkap:

300 g ng mga hilaw na beets;
3-4 semirenko o granny smith mansanas;
150 g labanos;
1 medium-sized na sibuyas;
langis ng mirasol para sa dressing;
apple o cherry juice para sa dressing;
asukal.

Paraan ng pagluluto:

Hugasan ang mga hilaw na beets at labanos, alisan ng balat at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.
Hugasan ang mga mansanas, alisin ang mga buto at buntot, gupitin sa maliliit na parisukat na piraso.
Ibabad ang prun sa tubig na kumukulo, pagkatapos ay gupitin ito sa malalaking piraso.
Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing.

paghaluin mga inihandang sangkap, timplahan ng mantika, juice at asukal ang salad ayon sa panlasa.

Recipe 5: Beet salad na may prun at karot

Isa pa sa mga recipe para sa "unsweetened" beetroot salad na may prun - sa oras na ito kasama ang pagdaragdag ng hilaw na karot. Mainam na ihain kasama ng mga pork chop o cutlet.
Mga kinakailangang sangkap:

1 kg ng sariwang beets;

100 gramo ng prun;
2-3 medium sized na karot;
1 katamtamang laki ng sibuyas;
mayonesa o kulay-gatas para sa dressing;
asin (kung magpasya kang gawing hindi matamis ang salad)

Paraan ng pagluluto:

1. Balatan, hugasan at lagyan ng rehas ang mga sariwang beets at karot.

2. Ibabad ang prun sa mainit na tubig sa loob ng 8-10 minuto, pagkatapos ay gupitin ang mga ito sa manipis na mahabang piraso.

3. Hiwain ang sibuyas hangga't maaari.

4. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, pagbibihis ng natapos na salad na may kulay-gatas o mayonesa ayon sa gusto mo.

Beet salad na may prun - mga lihim at tip mula sa pinakamahusay na chef

Hanggang ngayon, sa mundo ng pagluluto, may mga pagtatalo tungkol sa tamang paraan pagluluto ng pinakuluang beets. Narito ang paraan na ginagamit ng karamihan sa mga chef sa mundo. Una sa lahat, kailangan mong hugasan ang mga beets nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, i-brush ang mga ito sa lupa at alikabok.

Sa anumang kaso hindi mo kailangang alisan ng balat ang mga beets - kung pakuluan mo ang produktong ito sa alisan ng balat, ito ay ganap na mapanatili ang mga bitamina at mineral at magiging mas masarap at mas matamis. Huwag ilagay ang mga beets sa malamig na tubig - dapat lamang silang isawsaw sa tubig na kumukulo. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, hindi mo dapat i-asin ang mga beets, at inirerekumenda na isara ang kawali kung saan ang mga beets ay pinakuluan na may takip.

Kung nais mong mapanatili ng mga beets ang kanilang kulay pagkatapos magluto, at hindi kumupas, pagkatapos ay siguraduhin na magdagdag ng kaunting acid bago kumukulo ang tubig (kalahating kutsarita ng sitriko acid, suka ang gagawin). Kung nais mong maghurno ng mga beets (ibig sabihin, sa form na ito ito ay perpekto para sa paggamit sa mga vinaigrette), pagkatapos ay gawin din ito nang hindi inaalis ang alisan ng balat. Ang oras ng pagluluto ay dapat na halos isang oras.

Maraming magagandang salita ang sinabi tungkol sa mga beet para sa kanilang napakahalagang mga katangian para sa kalusugan ng tao. Ang beetroot ay naglalaman ng maraming hibla, na kinakailangan para sa mga bituka. Nagagawa nitong bawasan ang presyon ng dugo, linisin ang dugo, pagandahin ang sirkulasyon ng dugo, palakasin ang immune system. Naglalaman ito ng maraming iba't ibang mga elemento ng bakas, bitamina B at R. Ang bakal ay makakatulong upang makayanan ang anemia. Bilang karagdagan, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay napanatili kahit na pagkatapos ng paggamot sa init.

Mayroong maraming mga recipe na may beets. Ang beet salad na may prun ay lalong popular. Maraming mga pagkakaiba-iba. Ang bawat isa ay naglalaman ng mga beets at prun, kasama ang iba't ibang mga additives. Maaari mong palaging idagdag ang iyong mga paboritong sangkap, walang mga pagbabawal. Isaalang-alang natin ang ilan sa mga ito.

Subukan mo klasikong recipe mga pinggan.

Upang ihanda ito, kailangan mo ng isang minimum na mga produkto, at madali itong gawin.

Kabilang dito ang mga sumusunod na sangkap:

Naturally, ang reyna ng litsugas ay beets - dalawang medium-sized na root crops;
Siyempre prun - maghanda ng 10 prutas, sa isang lugar sa paligid ng 150 gr;
Bawang - 2 o 3 cloves (sa iyong panlasa);
Para sa dressing, gumamit ng mayonesa;
asin.

Nagluluto

1 Pakuluan ang mga beets. Aabutin ito ng humigit-kumulang 50 minuto. Pagkatapos ay alisin ang alisan ng balat, lagyan ng rehas. Ilagay sa isang mangkok ng salad.
2 Ang mga prun ay inirerekomenda na paunang itago sa kumukulong tubig sa loob ng 20 minuto. Ito ay gagawing mas malambot. Pagkatapos ay tumaga ng makinis. Idagdag sa beets.
3. Dinurog ang bawang at ipadala sa iba pang produkto.
4. Lagyan ng kaunting asin, timplahan ng mayonesa at ihalo nang maigi.

Ang aming salad ay handa na.

Tip: "Upang alisin ang mga beets ng hindi kasiya-siyang amoy, pakuluan ang mga ito kasama ng isang crust ng itim na tinapay. Sasagutin ng tinapay ang lahat ng amoy."

Ang isa pang bersyon ng ulam na may pagdaragdag ng mga walnuts

Sa pangkalahatan, maaari itong maging anumang mani: mga walnut, kasoy, almendras, mani, at mga pine nuts. Bilang karagdagan sa mga mani, isang sibuyas ang idadagdag sa beetroot salad na ito na may prun. Sa kasong ito, lumalabas ang isang mas mayaman, mas maanghang na lasa. Ngunit, maaari mong palaging tanggihan ang anumang hindi kanais-nais na mga elemento.

Mga sangkap

Beets - kilo;
Prunes - hindi hihigit sa dalawang daang gramo;
Mga mani - 150 gr.;
Bulb sibuyas - isang daluyan ng sibuyas;
Mayonnaise o kulay-gatas;
Salt - kung hindi mo ito maaaring tanggihan.

Nagluluto

Pakuluan ang mga beets. Maaari mo ring gamitin ang hilaw. Grate sa isang malaking kudkuran.
Hawakan ang prun sa tubig na kumukulo sa loob ng 8-10 minuto. Hiwain.
Ang mga mani ay maaaring gilingin sa isang gilingan ng kape, tinadtad ng isang blender, simpleng durog, halimbawa, na may isang rolling pin.
I-chop ang sibuyas nang napaka-pino.
Hinahalo namin ang mga inihandang sangkap, panahon na may kulay-gatas at maglingkod.

Tip: "Upang panatilihing saturated ang kulay ng mga beet pagkatapos magluto, magdagdag ng kaunting lemon juice sa tubig."

Nakalimutang sabihin ang tungkol sa mga benepisyo ng prun. Ang mga prun ay naglalaman ng maraming bakal, potasa, magnesiyo, posporus. Kung kumain ka ng 5 piraso ng prutas nito araw-araw, maaari mong permanenteng mapupuksa ang paninigas ng dumi. Makakabawi ito sa kakulangan ng mga bitamina tulad ng B, P, C, A sa katawan.

Ang mga salad ay maaari ding bihisan ng langis ng gulay. Maaari itong olive o sunflower oil.

Pag-usapan natin ang mga benepisyo ng mga mani. Ang mga ito ay napaka-nakapagpapalusog at malusog, dahil sa mataas na nilalaman ng mga langis at bitamina sa kanila. Dagdag pa, ang mga ito ay nakaimbak nang mahabang panahon nang hindi nawawala ang kanilang mga natatanging katangian. Ang mga mani ay madaling natutunaw ng katawan. Sa kabilang banda, ang isang malaking halaga ng mga protina at taba ay medyo mahirap para sa tiyan. Samakatuwid, kailangan mong kainin ang mga ito nang paunti-unti. Mas mainam na pagsamahin ang mga ito sa mga gulay, tulad ng sa aming kaso, litsugas o iba pang mga gulay. Ang pagkain ng mga mani ay ang pag-iwas sa atherosclerosis, pagtaas ng hemoglobin, pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit, pagtulong sa thyroid gland. Lalo na ang kumbinasyon ng mga mani at pasas ay nagbibigay ng pinaka-aktibong epekto.

Beet at pinatuyong prutas na salad

Isa pang hindi kapani-paniwalang masarap na salad ng mga beets at pinatuyong prutas. Bilang karagdagan sa mga pinatuyong prutas, ang bawang ay kasama rin dito, na napakahusay na kaibigan na may matamis na lasa ng iba pang mga sangkap at nagbibigay ito ng isang katangi-tanging katangian ng piquancy.

Maghanda para sa pagluluto:

Beets - 3 medium root crops;
Mga pinatuyong prutas (prun, pinatuyong mga aprikot, petsa, pasas) - 2 tasa;
Bawang - 3 cloves;
Mga walnuts - isang baso ng nucleoli;
Mayonnaise - hindi hihigit sa isang kutsara.

Nagluluto

Pakuluan ang mga beets, lagyan ng rehas o gupitin sa magagandang piraso. Maaari mo itong i-bake, na gagawing mas mabango at mas masarap ang salad.
Hugasan ang mga pinatuyong prutas, ibabad sa mainit na tubig sa loob ng isang-kapat ng isang oras at tumaga ng makinis.
Durugin ang mga mani, iprito muna ito nang bahagya.
Durog din ang bawang.
Paghaluin ang lahat, panahon na may mayonesa.

Tip: "Para sa mas mahusay na pagbabalat ng mga beets, agad na isawsaw ang mga ito sa malamig na tubig pagkatapos kumukulo. Ang root crop na ito ay dapat palaging lutuin nang hindi nababalatan at sa isang selyadong lalagyan.

Tulad ng nabanggit na, maaari mong punan ang mga sangkap na may mababang-taba na kulay-gatas, ito ay makabuluhang binabawasan ang calorie na nilalaman. Kaya sa 100 gramo ng salad na may mayonesa - 284 kcal, at may kulay-gatas - 167. Ang pagkakaiba ay kapansin-pansin.

panghimagas salad

Oo, ang salad na ito ay angkop bilang isang dessert, salamat sa matamis na lasa, dahil naglalaman ito ng pulot, pinatuyong prutas. Ang hanay ng mga produkto na ito ay napakasustansya, pinatibay at bilang kapaki-pakinabang hangga't maaari. Pinipili ng mga beet ang matamis na varieties.

Ang hanay ng mga inaalok na produkto ay idinisenyo para sa isang kumpanya ng 4-6 na tao.

Pinakuluang beets - kalahating kilo;
Mga prun - 200 gr;
Mga walnut at hazelnuts - 60 gr bawat isa;
Mga pasas at petsa - 100 gr bawat isa; Honey - 3 tbsp
Lemon juice - sa panlasa

Ang mga prun, tulad ng kaugalian, ay pinahihintulutang lumambot sa tubig na kumukulo, gupitin.
Pakuluan ang mga beets sa mahinang apoy. Ito ay panatilihin ang mga bitamina.
Pinong tumaga ang mga petsa
I-chop ang mga nuts gamit ang isang kutsilyo o i-chop sa isang gilingan ng karne.
Paghaluin ang lahat, ibuhos ang mga pasas, ilagay ang pulot, budburan ng lemon at masahin muli. Maaaring ihain ang ulam.

Kung gusto mo ng kakaiba, gumawa ng salad na may pinya. Angkop para sa parehong de-latang at sariwang prutas. At para sa dressing, kumuha ng langis ng oliba. Upang maghanda ng kakaibang opsyon, kumuha ng beets, walnuts, prun at, siyempre, pinya.

Para sa refueling, kumuha ng dalawang mesa. mga kutsara langis ng oliba, ibuhos ang tungkol sa limampung ML ng lemon juice dito, magdagdag ng isang halo ng kahanga-hanga provencal herbs, asin ng kaunti at punuin ang ulam na may ganitong sarsa.

Para sa mga mahilig sa nilagang beets, isa pang recipe.

Ano ang kakailanganin:

Reyna ng root crops beets - kalahating kilo;
Prunes - hindi hihigit sa 100 gr;
Mantikilya - sining. kutsara;
Tubig - halos kalahating baso;
Kaunting asukal at asin kung kinakailangan.

Nagluluto

Grate ang mga ugat na gulay na hilaw sa isang magaspang na kudkuran, o gumawa ng mga dayami.
Ibabad ang prun sa tubig na kumukulo (15 minuto), gupitin sa kalahati.
Susunod, kailangan mo ng isang kawali na may mataas na panig. Iprito ang beetroot straws sa mantika, unti-unting idagdag ang mga kalahati ng prun, ibuhos sa kaunting tubig at kumulo hanggang handa na ang beetroot straw.
Patamisin, asin kung kinakailangan. Ang pagpipiliang ito ay pinakamahusay na nagsilbi bilang isang side dish.

Tulad ng nakikita mo mula sa mga recipe, maaari mong palaging alisin ang isang bagay, magdagdag ng iyong sarili. Ang mga pagpipilian ay walang limitasyon. Ang pagiging bago ng tag-init ay idadagdag ng mga mansanas, ang talas ng labanos. Siyempre, mas mahusay na huwag madala, ngunit gumamit ng mga recipe na nasubok na ng libu-libong mga maybahay sa kanilang mga miyembro ng sambahayan at kanilang mga kaibigan at kakilala.