Menu
bahaycream

Mga sopas ng repolyo. Simpleng sopas ng repolyo

Ang lahat ng mga sopas ng gulay ay kailangang-kailangan na pagkain ng vegetarian o lean cuisine. Kadalasan sila ay pinakuluan na may mga cereal, pasta, crouton o dumplings ay idinagdag. Ang cream o langis ng oliba, gadgad na keso, tinadtad na itlog, pinong tinadtad na mga gulay ay mainam bilang isang dressing. Upang maghanda ng sopas ng repolyo, maaari mong gamitin ang anumang iba't ibang repolyo - puting brokuli, Brussels sprouts, Beijing, cauliflower, atbp Ang sopas ay hindi lamang napakasarap, ngunit malusog din, dahil ang repolyo ay naglalaman ng maraming protina ng gulay, bitamina, mineral. Ito ay madaling hinihigop ng katawan at nag-aalis ng mga lason. Tingnan natin ang ilan kawili-wiling mga recipe pagluluto ng sopas ng repolyo.

Kuliplor na sopas

Mga sangkap:

  • kuliplor - 500 g;
  • harina - 1.5 tbsp. kutsara;
  • mantikilya - 4 tbsp. kutsara;
  • bouillon ng manok- 2.5 st.;
  • sibuyas - 1 pc .;
  • cream - 50 ML;
  • itlog - 2 mga PC .;
  • keso - sa panlasa;
  • nutmeg, asin, paminta - sa panlasa.

Nagluluto

Paano magluto ng sopas ng repolyo? Kumuha ng isang ulo ng cauliflower, hugasan ng mabuti sa ilalim malamig na tubig at patuyuin ng tuwalya. Hatiin sa maliliit na inflorescences at lutuin sa bahagyang inasnan na tubig sa loob ng 5 minuto.

Sa panahong ito, matunaw ang mantikilya sa isang kawali at magdagdag ng kaunting harina dito. Nililinis namin ang sibuyas mula sa husk at makinis na tumaga. Idagdag ito sa kawali na may sabaw ng manok at ibuhos ang harina na may mantikilya. Pakuluan ang lahat at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng mga 25 minuto.

Pagkatapos ay palamigin ang sabaw at idagdag ang tinadtad kuliplor. Haluing mabuti ang sabaw. Keso hadhad sa isang pinong kudkuran at halo-halong may whipped sa pula ng itlog cream. Dilute ang pinaghalong may sabaw, pagkatapos ay maingat na ibuhos ito sa palayok na may sopas. Ilang minuto bago lutuin, magdagdag ng asin, paminta sa panlasa, berdeng sibuyas at nutmeg.

Mga sangkap:

  • pusit - 50 g;
  • karot - 1 pc .;
  • kuliplor - 50 g;
  • mantikilya - 30 g;
  • asin, paminta - sa panlasa;
  • mga gulay - opsyonal.

Nagluluto

Paano magluto ng sopas ng repolyo na may pagkaing-dagat? Pakuluan ang pusit at shrimp fillet sa inasnan na tubig. Gupitin ang pusit sa mga piraso, at linisin ang hipon, i-disassemble sa mga hibla. Pinong tumaga ang lahat ng mga gulay, igisa sa isang kawali, idagdag sa kumukulong sabaw, at pagkatapos ng 10 minuto ilagay ang mga inflorescences ng repolyo. Takpan ng takip at lutuin hanggang sa ganap na maluto. Sa pinakadulo, magdagdag ng seafood, asin, paminta at igiit ng 20 minuto. Kaagad bago ihain, iwisik ang sopas ng mga halamang gamot at timplahan ng kulay-gatas.

Para sa gayong sopas ng repolyo, ang sauerkraut ay perpekto din. Mahusay itong kasama ng mga gulay, karne ng baka at mga halamang gamot.

Sopas ng repolyo na may mga kabute

Mga sangkap:

  • puting repolyo - 1 pc .;
  • patatas - 3 mga PC;
  • karot - 1 pc .;
  • pinatuyong mushroom - 2 tbsp. kutsara;
  • perehil, kintsay - opsyonal.

Nagluluto

Paano mabilis na magluto ng masarap na sopas ng repolyo? Pakuluan ang makinis na tinadtad na mga karot, kintsay at perehil sa inasnan na tubig. mga tuyong mushroom gilingin sa isang mortar hanggang sa pulbos. Magdagdag ng tinadtad na repolyo, patatas, tinadtad na mushroom sa kawali. Lutuin ang lahat sa mababang init saradong takip sa loob ng 20 minuto. Sa pinakadulo, asin sa panlasa at timplahan ng kulay-gatas.

Katas ng sopas ng repolyo

Mga sangkap:

Nagluluto

Itapon ang mga tinadtad na gulay sa kumukulong tubig. Habang nagluluto sila, iprito sa isang kawali mantika makinis na tinadtad na mushroom, kuliplor. Pagkatapos ng 15 minuto, gilingin ang buong nilalaman ng kasirola gamit ang isang blender. Magdagdag ng pampalasa, asin at pritong gulay. Takpan ng takip at pakuluan ang sopas sa loob ng 10 minuto.

Ang mga mistresses ay naghahanda ng sopas ng repolyo sa loob ng mahabang panahon, dahil sila ay primordially Russian at Mga pagkaing Ukrainiano. Kapansin-pansing natutunaw ng ating katawan ang repolyo, na kumukuha ng pinakamahahalagang elemento mula rito. Alam ng lahat na ang repolyo ay mayaman sa potasa, bitamina C, posporus, bakal, fluorine at iba pang mga elemento. Kaya kapaki-pakinabang para sa tiyan at bituka, ito ay isang regulator ng panunaw. Ang mga sopas na may repolyo ay perpektong nililinis ang katawan ng mga produkto ng pagkabulok, lason at lason.

Kamakailan, ang mga creamy na sopas na may cauliflower at broccoli ay naging popular. Ang mga tunay na katutubo ng Mediterranean, ang mga kapatid na babae ng ating puting kababayan ay ginamit sa paghahanda ng mga pagkaing mula sa mga lutuin ng hilagang bansa, kung saan ito ay napakalamig. Sa mga sandali ng masamang panahon, ang cream soup ay nagpainit at nagpalusog sa katawan. Noong ika-18 siglo, ito ang orihinal na layunin ng repolyo, mashed dish.

Tip sa Pagluluto: Ang mga sopas ng repolyo ay mainam para sa mga bata, ngunit hindi lahat ng mapiling kumakain ay mahilig sa kanila. Para sa mga ina, ang isang mahusay na solusyon ay ang pagluluto ng katas na sopas para sa kanilang mga sanggol na may pagdaragdag ng cream o gatas.

Paano magluto ng sopas ng repolyo - 15 varieties

Ang isang hindi kapani-paniwalang masaganang ulam ay lumalabas na nakabubusog at pampagana. Dahil sa masaganang komposisyon ng gulay, ang sopas ay napakalusog din.

Mga sangkap:

  • Apat na litro ng sabaw ng karne.
  • 100 g bacon.
  • 480 g patatas.
  • 190 g repolyo.
  • 380 g zucchini.
  • 250 g ng matamis na paminta.
  • Isang tangkay ng kintsay.
  • 300 g karot.
  • 5 tangkay ng kintsay.
  • Dalawang bombilya.
  • Dalawang clove ng bawang.
  • Parsley, langis ng gulay, asin.

Nagluluto:

Pinong tumaga ang repolyo, zucchini, paminta, karot, tangkay, ugat ng kintsay, sibuyas, at leeks. Nagpapasa kami ng mga produkto sa taba ng taba. Init ang sabaw sa isang pigsa at ilipat ang fry. Susunod, idagdag ang tinadtad na patatas. Asin ang sopas, paminta at lutuin na may mabagal na pag-init ng kalahating oras. Sa dulo ng pagluluto, ilagay ang mga hiwa ng bacon, tinadtad na perehil sa ulam at pisilin ang bawang. Naghahanda kami ng isa pang limang minuto.

Banayad, bahagyang pritong sopas, hindi mataas ang calorie. Sa gayong ulam, mainam na mag-ayuno o mag-diet.

Mga sangkap:

  • 350 g patatas.
  • 100 g karot.
  • 100 g mga sibuyas.
  • 350 g repolyo.
  • Langis ng oliba para sa pagprito.
  • 80 g ng dawa.
  • Salt, peppercorns.
  • Pinatuyong perehil.
  • dahon ng bay.

Nagluluto:

Gupitin ang mga patatas sa mga cube at isawsaw sa kumukulong sabaw. Pagkatapos ay idagdag ang hugasan na dawa. Asin ang sabaw at idagdag dahon ng bay. I-chop ang repolyo at idagdag sa semi-taunang patatas at cereal. Mga karot, sibuyas na tinadtad at pinirito langis ng oliba. Ilipat ang nilutong inihaw sa isang mangkok. Pakuluan ang sabaw hanggang sa ganap na maluto.

Ang broccoli, bilang isa sa mga varieties ng repolyo, ay isang kamalig ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas. Gustung-gusto ng mga maybahay na magluto ng mga sopas kasama ang kanyang pakikilahok, dahil ang mga pinggan ay siguradong masarap at magaan.

Mga sangkap:

  • 3 litro ng tubig.
  • 0.5 kg ng manok.
  • 0.5 kg ng broccoli.
  • 150 g ng bigas.
  • 90 g karot.
  • Leek.
  • Bay leaf, herbs, asin.

Nagluluto:

Gupitin ang manok sa mga piraso at ilipat sa isang palayok ng tubig. Pakuluan at lutuin ng isang oras na may dahon ng bay. Pagkaraan ng ilang sandali, i-chop ang mga karot at idagdag sa karne. Dito namin ikinakabit ang isang tangkay ng leeks. Pagluluto ng isa pang 15 minuto.

Inalis namin ang sibuyas at perehil mula sa kawali, maglagay ng bigas, mga payong ng brokuli. Lutuin hanggang maluto ang kanin. Tinimplahan namin ang natapos na ulam na may mga damo at pampalasa.

Ang ulam na ito ay hindi dapat malito sa sopas ng isda, dahil inihanda ito gamit ang isang malaking bilang ng mga sangkap. Ang sopas ay matatawag na isda. Ito ay lumalabas na kapaki-pakinabang at maliwanag.

Mga sangkap:

  • 300 ML ng tubig.
  • 500 g salmon fillet.
  • 300 g patatas.
  • 300 g kuliplor.
  • 80 g sibuyas.
  • 100 g spinach.
  • 250 ML ng gatas.
  • 100 ML cream.
  • 40 g mantikilya.
  • 40 g harina.
  • 10 g sarsa ng Tabasco.
  • 10 g paprika, asin, paminta.

Nagluluto:

I-chop ang sibuyas at igisa sa butter hanggang golden brown. Pagkatapos naming ipakilala ang harina, ihalo at iprito ng ilang minuto pa. Inilipat namin ang gulay sa isang kasirola, ibuhos sa tubig na kumukulo at idagdag ang tinadtad na patatas, mga payong ng repolyo. Asin ang sopas, paminta, lutuin hanggang lumambot ang patatas.

Sa pagtatapos ng pagluluto, ipinakilala namin ang 2 kutsarita ng paprika, tabasco, gatas, mabigat na cream. Dalhin ang ulam sa isang pigsa, bawasan ang antas ng init at ilagay ang mga isda na hiwa sa mga piraso. Lutuin ang sopas para sa isa pang 10 minuto at idagdag ang tinadtad na spinach. Paghaluin ang ulam at alisin mula sa init.

Hindi maraming tao ang gustong magluto ng sopas na may sauerkraut dahil sa katangian ng asim ng repolyo. Kung ang ulam ay inihanda nang tama, ito ay magiging tunay na masarap at mabango.

Mga sangkap:

  • Ribs ng baboy.
  • 300 g patatas.
  • 20 ML ng langis ng gulay.
  • 60 g mga sibuyas.
  • 40 g karot.
  • 50 g mantikilya.
  • 20 g ng tomato paste.
  • 250 g sauerkraut.
  • 60 g ng dawa.
  • Asin, dahon ng bay.

Nagluluto:

Bago ihanda ang sopas, kailangan mong pakuluan ang mga buto-buto o karne sa tatlong litro ng tubig. I-chop ang mga sibuyas, karot at iprito sa mantikilya na may tomato paste. Isawsaw ang tinadtad na patatas sa sabaw, at pagkatapos ng 10 minuto sauerkraut at inihaw. Pagkatapos ng 5 minuto ilagay ang dawa. Timplahan ng asin, bay leaf at kumulo sa kalan hanggang lumambot ang sabaw.

Ang mabangong sopas na may repolyo ay magtitipon ng lahat ng miyembro ng pamilya para sa hapunan. Ang ulam ay pahalagahan kahit ng mga maliliit na bata.

Mga sangkap:

  • 500 g sariwang mushroom.
  • 1 kg ng repolyo.
  • 150 g mga sibuyas.
  • 6 sprigs ng perehil.
  • 100 ML ng langis ng gulay.
  • 40 g harina.
  • Bay leaf, asin, paminta.

Nagluluto:

Pakuluan ang mga kabute, ilabas, gupitin at igisa sa isang kawali sa langis ng gulay. Hiwain ang repolyo, ilagay ito sa isang kasirola, ibuhos sa isang maliit na likido at kumulo hanggang malambot. Ilagay ang bay leaf at asin kasama ng repolyo. Sa pagtatapos ng pagluluto, "alikabok" ang repolyo na may harina, ihalo at kumulo para sa isa pang 3 minuto.

Ang sabaw kung saan pinakuluan ang mga mushroom ay sinala at pinakuluan. Inilipat namin ang mga kabute, repolyo, tinadtad na mga gulay, pampalasa, asin dito. Pakuluan ang sopas at alisin sa kalan.

Sino ang tatanggi sa isang plato ng mabangong borscht? Marahil ang karamihan sa mga mamamayan ng ating bansa ay gustung-gusto ang ulam na ito para sa kabusugan, hindi kapani-paniwalang lasa at pagiging kapaki-pakinabang.

Mga sangkap:

  • Tatlong litro ng sabaw ng karne.
  • 50 g pinatuyong mushroom.
  • 500 g patatas.
  • 180 g repolyo.
  • 180 g beets.
  • 120 g karot.
  • ugat ng perehil.
  • 100 g beans.
  • 120 g mga sibuyas.
  • Dalawang tinapay ng bilog na tinapay.
  • Sour cream, herbs, mantikilya.
  • 60 ML ng langis ng gulay.
  • 80 g ng tomato paste.
  • 10 ML ng suka.
  • 10 g asukal.
  • Salt pepper.

Nagluluto:

Ang mga mushroom ay hugasan, pinakuluan, gupitin ng manipis. Pinakuluan namin ang beans. Pinutol namin ang mga beets, magprito sa langis, ilagay ang asukal, suka, kamatis. Magdagdag ng kaunting tubig at kumulo hanggang malambot.

Mga karot, ugat ng perehil, tinadtad ng sibuyas sa mga piraso, igisa sa mantika. Pakuluan ang sabaw, ilipat ang repolyo, mga cube ng patatas. Nagluluto kami ng 15 minuto. Pagkatapos maglagay ng mga munggo, mushroom, nilagang beets, sautéed carrots. Timplahan ang borscht na may asin at paminta at lutuin ng mga 10 minuto.

Gamit ang isang kutsilyo, alisin ang tuktok mula sa bawat tinapay, alisin ang pulp. Gagawa ito ng dalawang kaldero. Lubricate ang tinapay na may mantikilya, kayumanggi sa oven sa loob ng limang minuto. Ibuhos ang natapos na ulam sa mga kaldero, panahon na may kulay-gatas, mga halamang gamot at maglingkod kaagad.

Ang pinausukang karne ay lumilikha ng isang espesyal na sarap sa ulam. Ang sabaw ay masarap at may lasa.

Mga sangkap:

  • Ulo ng repolyo.
  • Dalawang karot.
  • Isang bombilya.
  • Tatlong patatas.
  • Pinausukang brisket.
  • mantikilya.
  • Leek.

Nagluluto:

Kumuha kami ng 400 g ng brisket at gupitin sa mga piraso. Matunaw ang isang piraso ng mantikilya sa isang makapal na pader na kasirola at ilipat ang karne. Kumulo ng halos 10 minuto. Gupitin ang sibuyas, tangkay ng leek, karot sa kalahating singsing at idagdag sa brisket. Lutuin ang inihaw para sa isa pang 10 minuto. Pinutol namin ang mga patatas sa mga cube, at pinutol ang repolyo nang random.

Inilalagay namin ang mga gulay sa isang kasirola at magdagdag ng sapat na tubig na kumukulo upang ang likidong bahagi ay sumasakop sa mga nilalaman ng kasirola na may allowance na 5-7 cm.Ang sopas ay dapat na makapal. Pakuluan ang ulam hanggang maluto, timplahan ng asin, alisin sa init at igiit.

Ang ulam ay maaaring ligtas na isama sa diyeta. Maaari mo itong lutuin araw-araw. Nililinis ng sopas ang katawan at binabad ito ng mga kapaki-pakinabang na bitamina.

Mga sangkap:

  • Kalahating ulo ng repolyo.
  • 100 g karot.
  • 100 g mga sibuyas.
  • 150 g patatas.
  • 200 g ng pabo.
  • Langis ng sunflower.
  • Salt pepper.

Nagluluto:

Gupitin ang pabo sa mga hiwa. I-chop ang mga sibuyas, karot. Igisa ang karne at gulay sa vegetable oil hanggang sa maging ginintuang ang sibuyas at maging crusty ang karne. Pakuluan ang dalawang litro ng tubig, asin, magdagdag ng dahon ng bay. Ilipat ang inihaw na pabo sa sabaw. Gupitin ang mga patatas sa mga cube at ipadala ang mga ito sa sopas pagkatapos ng natitirang mga produkto. Pakuluan ang ulam sa loob ng kalahating oras at alisin mula sa init.

Isang mayaman, masustansiyang sopas na angkop para gamitin sa menu ng araw-araw. Magandang ihain na may kulay-gatas o mayonesa.

Mga sangkap:

  • 0.5 ulo ng repolyo.
  • 500 g ng karne ng baka.
  • 120 g mga sibuyas.
  • 120 g karot.
  • 100 g ng kampanilya paminta.
  • 150 g ng kamatis.
  • 150 g patatas.
  • 100 ML ng langis ng gulay.
  • Asin, paminta, damo.

Nagluluto:

Alisin ang mga ugat mula sa karne ng baka, gupitin sa 22 cm cubes at ipadala sa isang makapal na pader na kawali na may pinainit na langis ng gulay. Iprito nang mabuti ang karne, magdagdag ng tinadtad na mga sibuyas at karot. Mga produkto ng nilagang, pagpapakilos, sa loob ng 15 minuto. Sa dulo, ilagay ang tinadtad na paminta, kamatis. Paghaluin ang lahat at magprito para sa isa pang 7 minuto.

Ibuhos ang 2.5 litro ng tubig na kumukulo sa isang kasirola na may karne at gulay, asin, maglagay ng dahon ng bay. Hayaang kumulo ang mga sangkap sa loob ng 15 minuto at ibaba ang mga tinadtad na patatas. Ibabad ang sopas ng repolyo sa kalan hanggang lumambot ang patatas.

Pinong tumaga ang repolyo at ilagay ito sa mangkok. Ang oras ng pagluluto ng gulay ay 5-10 minuto, depende sa kapal ng hiwa. Kapag ang lahat ng mga produkto sa sopas ay pinakuluan, patayin ang kalan at hayaan ang ulam na magluto ng ilang oras.

Napakadaling gawin ng sopas. Ang pagluluto ay hindi kukuha ng maraming oras, at ang resulta sa anyo ng isang masarap na pagkain ay tiyak na sorpresa sa iyo!

Mga sangkap:

  • 300 g repolyo.
  • Isang pakete ng gatas.
  • 200 g karot.
  • 200 g zucchini.
  • 20 g mantikilya.
  • Salt pepper.

Nagluluto:

Pakuluan ang dalawang litro ng tubig sa isang kasirola at ibaba ang tinadtad na repolyo sa mga piraso. Pakuluan hanggang kalahating luto. Pinong tumaga ang mga karot, gupitin ang zucchini sa mga cube. Magpadala ng mga gulay sa repolyo. Kapag ang lahat ng mga produkto ay pinakuluan, ibuhos ang gatas sa kawali at magdagdag ng asin.

Tip sa pagluluto: pagkatapos ng gatas sa sopas, kailangan mong maglagay ng mantikilya. Mahalagang huwag hintayin na lumitaw ang foam ng gatas. Ang pamamaraang ito ay maiiwasan ang pag-curdling ng gatas.

Tiyak na iniisip ng maraming tao na ang sopas ng bola-bola ay inihanda lamang sa vermicelli o patatas. Sa katunayan, hindi ito ang kaso, dahil ang repolyo ay isang maraming nalalaman na produkto at nagbibigay-daan sa iyo upang pagsamahin ang isang malawak na iba't ibang mga sangkap dito.

Mga sangkap:

  • 400 g repolyo.
  • 80 g mga sibuyas.
  • 80 g karot.
  • 300 g tinadtad na karne.
  • Salt pepper.

Nagluluto:

Magprito ng pinong tinadtad na mga sibuyas at karot sa isang preheated pan. Kapag lumambot na ang mga gulay, ibaba ang ginutay-gutay na repolyo sa kanila. Pakuluan ang mga pagkain sa loob ng 7-10 minuto.

Pakuluan ang dalawang litro ng tubig sa isang kasirola, asin, maglagay ng dahon ng bay at ilipat ang inihaw.

Bumuo ng mga bola-bola mula sa tinadtad na karne at isawsaw sa sopas. Lutuin ang ulam hanggang handa na ang lahat ng mga produkto.

Mga sangkap:

  • 500 g ng isda.
  • 300 g damong-dagat.
  • 300 g patatas.
  • 100 g karot.
  • 70 g mga sibuyas.
  • 150 g adobo na mga pipino.
  • 60 g mantikilya.
  • Mga gulay, asin, pampalasa.

Nagluluto:

Palayain ang isda mula sa mga buto, ilagay sa isang kasirola at ibuhos ang dalawang litro ng tubig. Lutuin hanggang matapos. pinakuluang isda hiwa-hiwain. I-chop ang mga patatas sa mga cube, ilipat sa sabaw at lutuin hanggang lumambot. Gilingin ang mga karot na may mga sibuyas at igisa sa mantika. Maglagay ng gadgad na mga pipino at tinadtad kale ng dagat. Magluto ng hindi hihigit sa 10 minuto. Ilipat ang natapos na inihaw sa kawali at kumulo sa loob ng 15 minuto. Salt sopas, paminta. Ang atsara ay dapat ihain kasama ng mga hiwa pinakuluang isda at halamanan.

Mga sangkap:

  • 600 g ng mga kamatis.
  • 100 g mga sibuyas.
  • 300 g brokuli.
  • Mga gulay na kintsay.
  • Kalahating baso ng gatas.
  • 40 g harina.
  • 80 ML ng langis ng gulay.

Nagluluto:

Sa 1.5 litro ng tubig, pakuluan ang broccoli umbrellas hanggang lumambot. Alisin ang nilutong repolyo at iwanan ang sabaw.

I-chop ang mga kamatis at ilagay sa kawali. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at celery greens. Igisa ang mga produkto sa loob ng 15 minuto. Pure ang natapos na inihaw na may broccoli sa isang blender. Ibuhos ang mashed mass sa sabaw. Magdagdag ng asin at pakuluan ng limang minuto. Pagkatapos ibuhos ang mainit na gatas, magdagdag ng mga halamang gamot at pakuluan ang sopas.

Ang sopas na ito ay ang perpektong kumbinasyon ng pagiging simple at masarap. Ang recipe ay nagpapatunay: upang magluto ng isang treat, malusog na ulam Hindi mo kailangang gumastos ng pera sa mga mamahaling produkto. Ito ay sapat na upang kunin kung ano ang nasa refrigerator at mga lalagyan sa kusina. Nakikilala namin ang susunod na recipe ng badyet para sa sopas ng repolyo na may mga cereal.

Mga sangkap:

  • 400 g repolyo.
  • Yumuko ang ulo.
  • Kalahating baso ng kanin.
  • Pinatuyong plum.
  • Isang ikatlong kutsarita ng turmerik.
  • Asin, paminta, safron.
  • Kutsara ng mantikilya.

Nagluluto:

Pinunit namin ang repolyo gamit ang aming mga kamay sa mga piraso at ibababa ito sa isang kasirola na may isang litro ng tubig na kumukulo. Agad na magdagdag ng hugasan na bigas at asin. Lutuin hanggang malambot.

Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at iprito ang pinong tinadtad na sibuyas. Pagkatapos ng dalawang minuto, asin ang inihaw, timplahan ng safron at turmeric. Magluto ng ilang minuto pa.

Pre-babad ang cherry plum sa tubig, gupitin sa mga piraso at isawsaw sa mga yari na patatas at repolyo. Susunod na inilagay namin ang inihaw. Timplahan ng paminta ang sabaw at ihanda sa loob ng limang minuto.

Hakbang 1: ihanda ang mga sangkap.

Una sa lahat, ibuhos ang purified water sa isang malalim na kasirola, o sabaw ng karne o gulay, ang halaga ay maaaring iakma depende sa kung paano makapal na sabaw gusto mong magluto. Ilagay ang likido katamtamang apoy, hayaan itong kumulo, at pansamantala ay ginagawa namin ang natitirang mga sangkap. Gamit ang isang matalim na kutsilyo sa kusina, alisan ng balat ang mga patatas, sibuyas, karot, at alisin ang itaas, halos palaging nasirang mga dahon mula sa repolyo. Pagkatapos ay hinuhugasan namin ang mga ito sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo kasama ng mga kamatis at damo. Pinatuyo namin ang lahat gamit ang mga tuwalya sa kusina ng papel, ilagay ito sa isang cutting board at magpatuloy sa paghahanda. Ang mga patatas ay agad na pinutol sa mga cube na may sukat na 1.5-2 sentimetro.

Pinutol namin ang repolyo sa mga piraso na may di-makatwirang haba at lapad na 5-6 millimeters.

Gilingin ang mga karot sa isang daluyan o malaking kudkuran.

Pinutol namin ang kamatis at sibuyas sa mga cube, ang una ay 1 sentimetro ang laki, at ang pangalawa ay hanggang 6-7 milimetro. Pinong tumaga ang mga gulay, ipamahagi ang lahat sa magkahiwalay na mga mangkok at ilagay ang natitirang mga produkto na kakailanganin upang ihanda ang ulam sa mesa sa kusina.

Hakbang 2: magluto ng sopas na may repolyo - unang hakbang.


Sa sandaling kumulo ang likido sa kawali, ilagay ang tinadtad na patatas dito at pakuluan ito 5 minuto, pana-panahong nag-aalis ng mapusyaw na puting foam na may slotted na kutsara.

Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na repolyo, bay leaf at patuloy na lutuin ang mga ito nang magkasama para sa higit pa 10 minuto.

Hakbang 3: ihanda ang dressing.


Samantala, i-on ang katabing burner sa katamtamang init at ilagay ang isang kawali na may isang piraso ng mantikilya dito. Pagkatapos ng ilang minuto, kapag ang taba ay natutunaw at nagpainit, ipinapadala namin ang tinadtad na sibuyas doon at kumulo hanggang transparent, pati na rin ang magaan. ginintuang kayumanggi sa loob ng tungkol sa 2-3 minuto.

Matapos itong maging kayumanggi, ilagay ang mga karot sa kawali at igisa ang mga ito hanggang malambot, ito ay aabutin pa 4–5 minuto. Pagkatapos ay itabi ang sopas dressing.

Hakbang 4: magluto ng sopas na may repolyo - ikalawang yugto.


Kapag ang mga gulay sa kawali ay halos handa na, ilagay ang dressing ng mga karot, sibuyas at mantikilya doon.

Pagkatapos ay mga kamatis at tinadtad na dill. Timplahan ng itim na paminta at asin ang lahat ng panlasa. Paghahanda ng unang mainit na pagkain 5–6 minuto, pagkatapos ay patayin ang kalan at igiit ang sopas sa ilalim ng nakatakip na takip 7–10 minuto. Pagkatapos nito, gamit ang isang sandok, ibuhos ito sa mga bahagi sa mga plato at ihain sa hapag kainan.

Hakbang 5: maghain ng sopas na may repolyo.


Ang sopas ng repolyo ay inihahain nang mainit bilang unang pangunahing pagkain para sa hapunan. Ihain ito sa mga bahagi sa malalim na mga plato, opsyonal na tinimplahan ang bawat isa ng kulay-gatas, cream o sariwang tinadtad na dill, perehil, cilantro o berdeng mga sibuyas. Ang isang magandang karagdagan sa ulam na ito ay sariwa, adobo o adobo na mga gulay, salad, at tinapay. Enjoy masarap na pagkain fast food!
Masiyahan sa iyong pagkain!

Hindi masama, ngunit hindi perpekto mantikilya- gulay, ngunit sa kasong ito ang lasa ng sopas ay hindi magiging malambot, at ang perehil ay gagawin sa halip na dill;

Kung ninanais, 5-6 minuto bago ganap na luto ang ulam, maaari mong ilagay ang pre-boiled at gupitin sa mga bahagi ng karne sa isang kasirola, halimbawa, manok, pato, kuneho, karne ng baka, baboy o pato;

Kadalasan, ang isang hanay ng mga pampalasa ay pupunan ng pinatuyong haras, kumin, tarragon, rosemary at basil;

Kasama ang mga sibuyas at karot, maaari mong nilagang tinadtad sa maliliit na cubes o manipis na dayami paminta ng litsugas.

Ang sariwang sopas ng repolyo ay abot-kaya sa buong taon. Pagkatapos ng lahat, ang mga sangkap na ginagamit para sa naturang sopas ay madaling mahanap sa pinakamalapit na tindahan, at higit sa lahat sa abot-kayang presyo. Samakatuwid, bukod sa katotohanan na ang sopas ay napaka-kasiya-siya at pampagana, ito ay matipid din. Bagaman mayroong maraming mga recipe para sa unang kurso na ito, sa kabila ng lahat, ito ay isang matipid na opsyon, makikita mo para sa iyong sarili.

Pinili namin ang pinaka-kagiliw-giliw na mga recipe para sa mga sariwang sopas ng repolyo. Ang kanilang kamangha-manghang lasa at kadalian ng paghahanda ay ginagawang hindi malilimutan ang sopas mismo, ang bawat recipe ay natatangi sa sarili nitong paraan. Kahit na walang taba na sopas sa aming pagpili ay hindi kapani-paniwalang masarap at maganda.

Ang isang mahalagang sangkap sa aming pagpili ay repolyo, na lubhang kapaki-pakinabang para sa ating katawan. Marami kang kikitain dito. ang pinakamasarap na pagkain, at ito ay magagamit sa buong taon, sa halos pareho, murang presyo.

Para sa sabaw, maaari mong gamitin ang parehong karne sa buto at mga piraso ng karne.

Paano magluto ng sariwang sopas ng repolyo - 15 varieties

Ang sopas na ito ay isa sa mga sikat na sopas sa Czech Republic. Ito ay lumalabas na talagang masarap at kasiya-siya. Hindi ka aabutin ng maraming oras upang ihanda ito. Sundin ang mga tagubilin sa pagluluto, at magugulat ka sa hindi kapani-paniwalang lasa ng unang mainit na ulam na ito.

Mga sangkap:

  • repolyo (sariwa) - 400 gr.;
  • patatas - 4 na mga PC;
  • sibuyas - 1 pc .;
  • karot - 1 pc .;
  • sausage - 2 mga PC .;
  • paprika (lupa) - 1 tbsp. l.;
  • mantika - 2 tbsp. l.;
  • dahon ng bay - 2 mga PC .;
  • kumin (lupa) - 0.5 tsp;
  • paminta (alspice) -5 mga PC.;
  • paminta (mga gisantes, itim) - 5 mga PC .;
  • langis (gulay) - 1-2 tsp;
  • harina (trigo) - 2 tbsp. l.;
  • suka (table) - 2 tablespoons;
  • asin - sa panlasa.

Nagluluto:

Dalhin ang sabaw sa isang pigsa, ihanda ang mga produkto.

Pinong tumaga ang mga karot at sibuyas, iprito sa taba sa isang kasirola. Magdagdag ng paprika at kumin. Haluin at iprito ng ilang minuto pa.

Gupitin ang repolyo, at gupitin ang mga patatas sa mga medium na piraso.

Nagdagdag kami ng repolyo, kumukulong sabaw, patatas, pampalasa sa isang kawali na may pritong gulay, asin at lutuin ng mga 25-30 minuto.

Pinutol namin ang mga sausage sa mga singsing at magprito sa isang kawali, pagdaragdag ng langis ng gulay.

Iprito ang harina sa mantika hanggang lumitaw ang isang kulay na creamy.

Nagdaragdag kami ng sarsa ng harina sa sopas na may mga sausage. Patuloy kaming nagluluto ng mga 5 minuto.

Salt sa panlasa, at magdagdag ng dalawang tablespoons ng suka, pagkatapos ay alisin mula sa init.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Perpekto para sa mga taong mabilis at vegetarian, tiyaking isama ito sa iyong menu. Ang sopas ay napakabango at napakasarap, at medyo mabilis din ang paghahanda.

Mga sangkap:

  • repolyo (sariwa) - 500 gr.;
  • sibuyas (bombilya) - 10 mga PC .;
  • karot - 1 pc .;
  • langis (gulay) - 6 tbsp. l.;
  • dahon ng bay - 2 mga PC .;
  • paminta (mga gisantes) - 5 mga PC .;
  • harina - 3 tbsp. l.;
  • lemon - sa panlasa;
  • asin - sa panlasa.

Nagluluto:

Una sa lahat, i-chop ang repolyo, kuskusin ang repolyo sa isang medium grater at gupitin ang sibuyas sa medium cubes.

Iprito ang sibuyas sa isang kawali, pagdaragdag ng langis ng gulay, magprito hanggang sa transparent ang sibuyas. Pagkatapos ay punan ito ng tubig at magdagdag ng repolyo. Pakuluan.

Magdagdag ng carrots, bay leaf, asin at peppercorns. Patuloy kaming nagluluto ng mga 15 minuto.

Iprito ang harina sa parehong langis ng gulay, idagdag ito sa sopas. Pakuluan.

Alisin mula sa init at hayaang matarik ang sopas ng mga 15 minuto.

Bago ihain, magdagdag ng isang slice ng lemon at herbs sa sopas.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang sabaw na ito ay tiyak na masisiyahan. Ito ay hindi mailarawan na masarap at kasiya-siya, niluto talaga sa bahay. Ang halaga ng mga sangkap ay napakaliit, at ang sopas ay tumatagal ng mahabang panahon, kaya ito ay isang napakasarap na matipid na opsyon para sa unang mainit na ulam.

Mga sangkap:

  • patatas - 5 mga PC .;
  • binti (manok) - 400 gr.;
  • karot - 1 pc .;
  • mga sibuyas - 2 mga PC .;
  • harina - 1 tbsp. l.;
  • i-paste (kamatis) - 2 kutsara;
  • dawa - 200 gr.;
  • pampalasa - sa panlasa.

Nagluluto:

Naglalagay kami ng tubig sa apoy na may karne at isang peeled na sibuyas. Huwag kalimutang alisin ang bula, pagkatapos alisin ito, magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa. Lutuin hanggang handa ang sabaw sa mababang init.

I-chop ang mga sibuyas at karot, magprito sa isang kawali na may langis ng gulay. Dagdag namin tomato paste at harina, iprito hanggang sa makuha ng pasta ang isang madilim na lilim.

Pagkatapos ihanda ang sabaw, inilabas namin ang karne at i-debug nang hiwalay upang palamig. Magdagdag ng cereal sa sabaw at magpatuloy sa pagluluto ng mga 15 minuto.

Idagdag ang mga nilalaman ng kawali sa sabaw na may mga cereal, magdagdag ng repolyo. Patuloy kaming nagluluto sa mababang init.

Ang karne ay lumamig, ngayon maaari itong i-cut sa mga piraso at idagdag sa sopas. Budburan ang sopas ng mga halamang gamot at pampalasa sa panlasa. Patuloy kaming nagluluto ng mga 20 minuto.

Alisin sa init at hayaang mag-infuse ang ating sopas ng 15 minuto.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang sopas na ito ay hindi mailarawang mabango, magaan at may napaka mayamang lasa. Inirerekumenda namin ang paghahanda nito sa malapit na hinaharap, ang iyong mga mahal sa buhay ay magpapasalamat sa iyo para sa isang masarap na unang kurso.

Mga sangkap:

  • patatas - 3 mga PC;
  • repolyo (sariwa) - 150 gr.;
  • repolyo (Brussels) - 150 gr.;
  • brokuli - 150 gr.;
  • parsnip - 1 pc.;
  • sibuyas (bombilya) -1 pc.;
  • karot - 1 pc .;
  • langis (oliba) - 2 tbsp. l.;
  • mga gisantes (berde) -80 gr.;
  • beans (berdeng beans) - 80 gr.;
  • mga gulay - sa panlasa.

Nagluluto:

Gupitin ang mga karot, parsnip at sibuyas sa maliliit na cubes.

Init ang mantika sa isang kasirola, magdagdag ng mga karot, parsnips at sibuyas, magprito ng mga 3 minuto.

Gupitin ang mga patatas sa maliliit na cubes, idagdag sa kawali at ihalo, magdagdag ng mga 2 litro ng tubig, dalhin sa isang pigsa. Lutuin hanggang lumambot ang patatas. Pagkatapos ay magdagdag ng paminta at asin.

Ang broccoli ay pinutol sa maliliit na mahabang hiwa, idagdag ang mga ito sa sopas kasama ang mga gisantes, Brussels sprouts at beans. Patuloy kaming nagluluto ng mga 7 minuto.

Pinong tumaga ang mga sariwang damo, idagdag ito sa sopas. Alisin mula sa init at hayaang lumamig ang sopas sa loob ng 15 minuto.

Masiyahan sa iyong pagkain!

hindi kapani-paniwala masarap na sabaw, dapat mong subukan ito, walang karne o sabaw sa loob nito, at ang lasa ay simpleng masarap. Ang paghahanda ng sopas na ito ay napakabilis, at ang mga sangkap ay matatagpuan sa anumang tindahan sa murang presyo.

Mga sangkap:

  • repolyo (sariwa) - 1.4 kg;
  • patatas - 5 mga PC .;
  • sibuyas (bombilya) - 2 mga PC .;
  • karot - 2 mga PC .;
  • mga kamatis - 4 na mga PC;
  • kulay-gatas -100 gr.;
  • langis (gulay) - 4 tbsp. l.;
  • bay leaf - sa panlasa;
  • asin - sa panlasa.

Nagluluto:

Kinokolekta namin ang tubig sa isang kasirola, ilagay sa apoy, dalhin sa isang pigsa, asin at bawasan ang apoy.

Ang repolyo ay dapat na makinis na tinadtad, at ang mga patatas ay pinutol sa manipis na mga piraso. Magdagdag ng patatas at repolyo sa tubig.

I-chop ang sibuyas at iprito hanggang golden brown sa vegetable oil. Magdagdag ng mga karot at tinadtad na kamatis. Pakuluan gamit ang tubig.

Ibuhos ang mga nilalaman ng kawali sa sabaw. Asin, paminta at magdagdag ng bay leaf.

Bago ihain, timplahan ang sopas na may kulay-gatas.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Kung wala kang mga kamatis sa kamay, ang tomato paste ay isang mahusay na kapalit. Sa halip na mga kamatis, magdagdag ng 3-4 tbsp. l. tomato paste.

Pagkatapos mong subukan ang sopas na ito, maaalala mo ang iyong pagkabata, napakagaan at mayamang aroma. Ang sopas na ito ay napaka-simple at nangangailangan ng napakakaunting oras upang maghanda. Marahil ang recipe na ito ay ang pinakamatagumpay at pinakamasarap sa lahat ng iba't ibang mga recipe para sa mga sopas na ito.

Mga sangkap:

  • karne ng baka - 600 gr.;
  • repolyo - 300 gr.;
  • bow -2 mga PC .;
  • karot - 2 mga PC .;
  • kamatis - 1 pc.;
  • langis (gulay) - 3 tbsp. l.;
  • bawang - 3 ngipin;
  • kintsay (ugat) - 50 gr.;
  • perehil - 1 bungkos;
  • dahon ng bay - 1 pc .;
  • paminta - sa panlasa;
  • asin - sa panlasa.

Nagluluto:

Upang ihanda ang sabaw, ilagay ang karne sa isang kasirola, punan ito ng tubig, idagdag sa isang pigsa, huwag kalimutang alisin ang bula. Magdagdag ng 1 karot, 1 sibuyas, ugat ng kintsay, tinadtad na perehil, 3 sibuyas ng bawang sa sabaw. Pakuluan ang sabaw ng 1 oras. Magdagdag ng paminta at asin at magpatuloy sa pagluluto ng mga 45 minuto. Handa na ang sabaw.

Pinong tumaga ang sibuyas, tatlong karot sa isang kudkuran.

Magprito ng mga karot at sibuyas sa langis ng gulay. Pagkatapos alisin ang alisan ng balat mula sa kamatis, gupitin ito sa mga cube. Idagdag sa mga karot at sibuyas. Magprito ng halos 5 minuto.

Pinutol namin ang repolyo, masahin gamit ang aming mga kamay at asin. Gupitin ang patatas sa medium cubes.

Idagdag ang mga nilalaman ng kawali, repolyo at patatas sa sabaw. Lutuin hanggang sa ganap na maluto ang mga gulay.

Hayaang maluto ang sopas ng halos 2 oras.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Kamangha-manghang kumbinasyon ng keso at bola-bola ng manok. Ang sopas ay nakakakuha ng isang hindi pangkaraniwang, at pinaka-mahalaga napaka maliwanag na lasa. Ito ay lumalabas na napakabango at kasiya-siya. Inirerekumenda namin na ihanda ito sa malapit na hinaharap, mangyaring ang iyong mga mahal sa buhay at ang iyong sarili bago, masarap muna ulam.

Mga sangkap:

  • repolyo (cauliflower) - 200 gr.;
  • tinadtad na karne (manok) - 400 gr.;
  • keso (naproseso) -200 gr.;
  • langis (gulay) - 1 tbsp. l.;
  • itlog (manok) -2 pcs.;
  • vermicelli - 100 gr.;
  • patatas - 300 gr.;
  • leek - 150 gr.;
  • karot - 100 gr.;
  • kintsay - 150 gr.;
  • tinapay - 100 gr.;
  • perehil - 1 bungkos;
  • dill - 1 bungkos;
  • paminta (itim, lupa) - sa panlasa;
  • asin - sa panlasa.

Nagluluto:

I-chop ang dill at perehil.

Paghaluin ang mga itlog sa isang mangkok tinadtad na manok, mga gulay at tinapay. Magdagdag ng paminta at asin. Haluing mabuti hanggang makinis. Inilalagay namin ang mangkok sa refrigerator.

Gupitin ang mga karot at kintsay sa manipis na mga piraso.

Balatan ang patatas at gupitin sa medium cubes.

Gupitin ang keso sa maliliit na cubes.

Nag-sculpt kami ng mga medium na bola mula sa tinadtad na karne, gumawa ng mga bola-bola.

Iprito ang kintsay at karot sa langis ng gulay hanggang sa malambot ang mga gulay. Magdagdag ng mga leeks, magprito ng mga 3 minuto.

Pakuluan ang tubig, ibuhos naprosesong keso. Haluin hanggang sa ganap na matunaw ang keso at pakuluan. Ang sabaw ng keso ay handa na.

Nagdaragdag kami ng repolyo at patatas sa sabaw ng keso. Pakuluan. Pagkatapos naming idagdag ang mga pritong gulay at magpatuloy sa pagluluto na may asin para sa mga 7 minuto.

Magdagdag ng vermicelli at meatballs. Paghaluin ang lahat ng mabuti at lutuin ng mga 11-15 minuto. Paminta at asin sa panlasa.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Isang hindi kapani-paniwalang sopas, sa tulong nito maaari mong itapon ang mga labis na pounds, pati na rin masiyahan ang iyong gutom. Napakasarap at hindi pangkaraniwang sopas, na may masaganang aroma. mataas mabilis na pagluluto dapat magustuhan mo. Pagkatapos ng lahat, ang gayong sopas ay magliligtas sa iyo sa mahihirap na sitwasyon kapag kailangan mong magluto ng isang bagay nang mabilis at hindi gumugol ng maraming oras dito.

Mga sangkap:

  • repolyo - 500 gr.;
  • mga sibuyas - 5 mga PC .;
  • kintsay - 3 mga PC .;
  • dill - 1 bungkos;
  • karot - 1 pc.;
  • mga kamatis - 5 mga PC .;
  • paminta (Bulgarian) - 2 mga PC.;
  • perehil - 1 bungkos;
  • asin - sa panlasa.

Nagluluto:

Hugasan, alisan ng balat at gupitin ang lahat ng mga gulay. Punan ang isang palayok sa kanila at magdagdag ng tubig. Magdagdag ng asin at paminta, upang tikman ang mga pampalasa.

Gupitin ang sibuyas sa mga singsing at iprito sa mantika. Idagdag sa sopas.

Inilalagay namin ang kaldero sa apoy. Magluto sa mataas na apoy para sa mga 12-15 minuto, pagkatapos ay bawasan ang apoy at lutuin hanggang ang lahat ng mga gulay ay handa na.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang sopas ay talagang madaling ihanda, ngunit masarap din at kasiya-siya. Ang mga sangkap ay madaling mahanap sa tindahan, ang mga nasa tindahan ay madaling itanim sa hardin. At mangyaring ang iyong sarili sa tulad ng isang tunay na sopas.

Mga sangkap:

  • repolyo (sariwa) - 300 gr.;
  • patatas - 5 mga PC .;
  • sibuyas - leek - 100 gr.;
  • karot - 1 pc .;
  • dill - 1 bungkos;
  • paminta (itim, lupa) - sa panlasa
  • bay leaf - sa panlasa;
  • asin - sa panlasa.

Nagluluto:

Pakuluan ang 2 litro ng tubig.

Balatan ang patatas at gupitin sa medium cubes. Idagdag sa kawali at lutuin ng mga 5 minuto.

Pinong tumaga ang mga leeks.

Nililinis namin ang mga karot at pinutol ang mga ito sa mga bilog.

Gupitin ang repolyo sa manipis na mga piraso.

Idagdag ang lahat ng mga gulay sa tubig na kumukulo at lutuin ng halos 15 minuto sa mababang init.

Magdagdag ng tinadtad na dill, black peppercorns at bay leaf. Patuloy kaming nagluluto ng mga 3-5 minuto.

Bago ihain, timplahan ang sopas na may kulay-gatas o cream.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Diet, magaan, malasa gulay na sopas para sa iyong pigura. Ang sopas na ito ay maaaring kainin kung ikaw ay nagda-diet, ito ay may maliit na halaga ng calories, kaya ito ay mahusay para sa mga taong nagda-diet.

Mga sangkap:

  • repolyo - 600 gr.;
  • mga gisantes (berde) - 800 gr.;
  • paminta (Bulgarian) - 2 mga PC.;
  • karot - 6 na mga PC .;
  • mga kamatis - 5 mga PC .;
  • sibuyas (bombilya) -2 mga PC.;
  • bouillon cube - 2 mga PC .;
  • asin - sa panlasa.

Nagluluto:

Ibuhos ang 3-4 litro ng tubig sa isang kasirola at pakuluan.

Kuskusin namin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. Bulgarian paminta julienne. Pinutol namin ang repolyo.

Idagdag ang lahat ng mga gulay sa tubig na kumukulo at lutuin hanggang malambot.

Gumagamit kami ng pampalasa sa panlasa at asin.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Nakabubusog, masustansya at talagang lutong bahay na sopas walang karne. Madali itong ihanda sa isang mabagal na kusinilya, sa gayon ay nakakatipid ng iyong oras. mataas kawili-wiling sabaw, lutuin ito sa lalong madaling panahon, at magpapasalamat ka sa amin para sa napakagandang recipe.

Mga sangkap:

  • Lentil - 100 gr.;
  • sibuyas - 1 pc .;
  • kintsay - 1 tangkay;
  • repolyo - 200 gr.;
  • sabaw (manok) - 400 ML;
  • bawang -1 clove;
  • tuyong basil - 0.5 tsp;
  • asukal - 0.5 tsp;
  • thyme (tuyo) - 0.5 tsp;
  • kari - 0.25 tsp;
  • paminta (itim, lupa) - sa panlasa;
  • asin - sa panlasa.

Nagluluto:

Nagdaragdag kami ng mga lentil sa kawali at ibuhos ang 200 ML ng tubig. Pakuluan, pagkatapos ay bawasan ang init at kumulo ng mga 12-15 minuto. Banlawan at banlawan ang mga lentil, ibalik sa palayok.

Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at kintsay, tinadtad na repolyo, tinadtad na mga kamatis, mga cube ng karot, sabaw ng manok, pinong tinadtad na bawang.

Timplahan ng pampalasa, asukal, paminta, thyme, basil, kari at asin. Magluto sa mababang init ng halos isang oras at kalahati. Kung ang sabaw ay masyadong makapal, maaari kang magdagdag ng kaunting tubig.

Ang Kapustnyak ay napakapopular sa Ukraine, at hindi lamang. Karaniwang niluluto ito sa masaganang sabaw. Napakabango at malasa. Siguraduhing lutuin ito, ito ay talagang masarap na unang mainit na ulam.

Mga sangkap:

  • baboy - 500 gr.;
  • repolyo (sariwa) - 500 gr.;
  • bacon (baboy) - 150 gr.;
  • patatas - 3 mga PC;
  • karot - 1 pc .;
  • sibuyas (bombilya) - 1 pc.;
  • dawa - 3 tbsp. l.;
  • sarsa (kamatis) - 3 tbsp. l.;
  • pampalasa - sa panlasa;
  • paminta (itim, lupa) - sa panlasa;
  • asin - sa panlasa.

Nagluluto:

Hugasan ng maigi ang baboy sa ilalim ng tubig na umaagos. Ilagay sa isang palayok na may 3 litro ng tubig. Dalhin sa isang pigsa, pagkolekta ng bula. Magdagdag ng tinadtad na repolyo at magluto ng halos isang oras.

Hugasan namin ang dawa, idagdag ito sa sopas.

Pinutol namin ang bacon sa mga cube at iprito ito sa isang kawali hanggang sa maluto ang mga cracklings, asin sa panlasa.

Mula sa sopas kinuha namin ang baboy at idagdag ang mga greaves.

Igisa ang mga karot at sibuyas ng mga 2 minuto. Magdagdag ng sauce, seasonings, paminta at kumulo hanggang malambot.

Sa isang hiwalay na kasirola, pakuluan ang mga patatas hanggang sa ganap na maluto, magdagdag ng asin sa tubig. Pagkatapos kailangan mong alisan ng balat at i-mash ang mga patatas.

Magdagdag ng patatas at pagprito ng sopas, magpatuloy sa pagluluto ng mga 12-15 minuto sa mahinang apoy.

Hayaang maluto ang sopas ng mga 30 minuto.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Isang napakasarap at magaan na sopas na makakatipid sa iyo kahit malamig. Masarap din para sa tanghalian sa trabaho. Ihanda ito sa lalong madaling panahon at ang iyong mga mahal sa buhay ay mababaliw sa gayong obra maestra.

Mga sangkap:

  • pusit - 150 gr.;
  • repolyo - 400 gr.;
  • bigas - 80 gr.;
  • sabaw (manok) - 200 ML;
  • bawang - 1 clove;
  • mga kamatis - 200 gr.;
  • brokuli - 150 gr.;
  • basil - 10 gr.;
  • asin - sa panlasa.

Nagluluto:

Gupitin ang pusit sa maliliit na piraso.

Hatiin ang broccoli sa mga piraso.

Pakuluan ang sabaw ng pusit, ilagay ang broccoli at pakuluan muli.

Magdagdag ng mga kamatis at kanin sa sabaw, lutuin hanggang sa ganap na maluto ang kanin.

Asin at magdagdag ng mga sariwang damo, pati na rin ang bawang. Alisin mula sa init at hayaang matarik ang sopas ng mga 10 minuto.

Kaagad bago ihain, magdagdag ng kulay-gatas o yogurt sa sopas.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Napakababa ng calorie, ngunit sa parehong oras ay napaka-masarap at medyo nakabubusog na sabaw. Ang sopas ay naglalaman ng maraming malusog na gulay para sa ating katawan. Sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay at kaibigan gamit ang sopas na ito.

Mga sangkap:

  • repolyo (sariwa) - 300 gr.;
  • repolyo (puti) - 300 gr.;
  • karot - 2 mga PC .;
  • mga kamatis - 3 mga PC .;
  • paminta (Bulgarian) - 1 pc.;
  • kintsay - 150 gr.;
  • mga sibuyas - 2 mga PC .;
  • limon - 1 pc.;
  • bawang - 3 ngipin;
  • mga gulay - 1 bungkos;
  • basil - sa panlasa;
  • turmerik - sa panlasa;
  • paminta - sa panlasa;
  • asin - sa panlasa.

Nagluluto:

Hugasan at linisin ang lahat ng mga gulay.

Nag-chop kami puting repolyo. Paghiwalayin ang cauliflower sa mga florets.

Gupitin ang karot sa manipis na piraso. Pinutol namin sa mga cube kampanilya paminta.

Pakuluan ang tubig at ilagay ang cauliflower, na sinusundan ng puting repolyo, kampanilya at karot. Ipagpatuloy ang pagluluto sa mababang init sa loob ng 10 minuto.

Ang ugat ng kintsay ay dapat gupitin. I-chop ang sibuyas at gupitin ang mga kamatis sa mga cube. Pinong tumaga ang bawang.

Idagdag ang mga tinadtad na sangkap sa sopas, magpatuloy sa pagluluto ng mga 5 minuto.

Magdagdag ng mga pampalasa, kinatas na lemon juice at asin sa panlasa. Alisin mula sa init pagkatapos ng 5 minuto.

Hayaang maluto ang sopas ng mga 15 minuto. Budburan ang sopas ng mga halamang gamot.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Medyo hindi pangkaraniwan, at ang pinakamahalaga ay napakasarap na sopas. Ito ay tumatagal ng kaunting oras upang ihanda ito, ito ay lumalabas na napakabango at kahanga-hanga na ang lahat ng iyong mga kaibigan at kakilala ay hihilingin sa iyo ang recipe.

Mga sangkap:

  • repolyo (sariwa) -200 gr.;
  • karne ng baka - 300 gr.;
  • labanos - 100 gr.;
  • itlog (manok) - 2 mga PC.;
  • mga pipino - 300 gr.;
  • pansit -300 gr.;
  • bawang - 2 ngipin;
  • cilantro - 50 gr.;
  • sarsa (toyo) - sa panlasa;
  • paminta (cayenne) - sa panlasa;
  • asukal - sa panlasa;
  • paminta (itim, lupa) - sa panlasa;
  • suka - sa panlasa;
  • asin - sa panlasa.

Nagluluto:

Pinutol namin ang karne sa manipis na mga piraso at iprito ito ng mga 5 minuto sa isang mainit na kawali, kasama ang pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng langis ng gulay.

Idagdag sa repolyo ng karne, na pinong tinadtad. Timplahan ng cayenne pepper, magdagdag ng asin at haluin, bawasan ang init sa mababang at kumulo ng mga 10 minuto. Ilipat ang mga nilalaman ng kawali sa isang mangkok at hayaang lumamig.

Pakuluan ang noodles, pagkatapos ay banlawan sa ilalim ng malamig na tubig. Ilagay sa isang mangkok at lagyan ng mantika para hindi magkadikit ang ating pansit sa isang bukol.

Sa isang kudkuran namin kuskusin ang mga pipino at mga labanos.

Pinong tumaga ang cilantro at bawang. Paghaluin ang mga ito ng asin, suka, toyo, langis ng gulay at paminta.

Talunin ang dalawang itlog, magdagdag ng asin at isang pares ng mga kutsarang tubig. Nagprito kami ng ilang mga omelette. Hayaang lumamig ang omelette. Pagulungin ang mga omelette sa mga tubo at gupitin ng manipis.

Magdagdag ng toyo sa malamig na tubig kasama ang isang kutsarang puno ng asukal, 2 tbsp. l. suka, 1 tbsp. l. asin at ihalo nang mabuti ang pinaghalong hanggang sa makuha ang isang homogenous na likido.

ilatag ang karne ng baka na nilaga ng repolyo, tinadtad na omelet, salad ng gulay at pansit sa malalalim na mangkok. Punan sila ng tubig, suka at toyo. Naghahain kami sa mesa.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Ito orihinal na recipe Ang sopas ay angkop para sa mga sumusunod sa figure, pati na rin para sa mga vegetarian o sa panahon ng pag-aayuno. Paano ito orihinal? Una sa lahat, ang kadalian ng paghahanda at ang pinakamababang sangkap, na sinamahan ng lasa na nakukuha mo sa dulo. Kasabay nito, ang sopas ay napaka-kasiya-siya, kahit na napakababa sa calories. Malusog para sa parehong malaki at maliliit na kumakain.

madaling recipe ng kale soup

Upang maghanda ng sopas para sa isang 3-litro na kasirola, kumuha ng:

patatas - 2-3 mga PC.,
sibuyas - 1-2 mga PC.,
karot - 1 pc.,
puting repolyo - 400g.,
tomato paste - 2 table. l.,
dahon ng bay - 2 mga PC.,
buto ng cloves 2 pcs.;
herbs, asin sa panlasa.

Paano gumawa ng sopas ng repolyo

Ang mga pre-washed na patatas ay dapat na peeled at gupitin sa malalaking cubes. Ilagay sa kumukulong tubig at idagdag ang tinadtad na sibuyas. Asin kapag kumukulo.

Hugasan ang mga karot, alisan ng balat at gupitin sa manipis na mga bilog.

Pinong tumaga ang repolyo sa isang espesyal na kudkuran. Ngunit maaari mong gawin ito nang manu-mano, hindi gaanong nito.

Kapag ang mga patatas ay luto hanggang kalahating luto, kailangan mong magdagdag ng repolyo at karot.

Sa kalahating baso pinakuluang tubig palabnawin ang tomato paste, ibuhos sa sopas. Ang pasta ay madaling mapalitan ng baso katas ng kamatis mula sa kahon.

4-5 minuto bago handa ang sopas ng repolyo, magdagdag ng mga clove at bay leaf. Alisin mula sa init at hayaang matarik sa loob ng 15-20 minuto.

Bago ihain, magdagdag ng isang kutsarang puno ng kulay-gatas sa bawat plato ng repolyo at masaganang iwiwisik ang iyong mga paboritong damo.