Menu
bahayMula sa patatas

Mga recipe ng seaweed menu. Sea kale: mga recipe para sa bawat panlasa

Ang isa sa pinakamalusog na seafood ay kelp. Ang algae na ito ay unang ginamit ng mga Intsik, at hindi lamang ito kinakain, kundi mga gamot din ang inihanda mula rito. Benepisyo damong-dagat hindi maikakaila: naglalaman ito ng halos buong listahan ng mga elemento ng periodic table. Ito ay nagkakahalaga na isama ang produkto sa iyong diyeta nang madalas hangga't maaari.

Paano gumawa ng seaweed salad

Ang Laminaria ay lumalaki nang eksklusibo sa purong tubig, samakatuwid ito ay isang ganap na ekolohikal na produkto. Ang pinakakapaki-pakinabang ay ang damong-dagat na tumutubo sa mga dagat ng Barents at Japan. Maaari kang magluto ng mga pagkaing seaweed sa buong taon, dahil ang produkto ay magagamit sa mga tindahan sa anumang panahon. Ito ay lalong mahalaga na isama ang kelp sa iyong menu sa taglamig, kapag may mas mataas na pangangailangan para sa mga bitamina. Paano gumawa ng seaweed salad? Mayroong maraming mga recipe para sa paghahanda ng ulam na ito, kaya ang sinuman ay maaaring pumili ng pinakamahusay na pagpipilian para sa kanilang sarili.

Tuyong seaweed

Ang dehydrated na produkto ay hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito, dahil ang lahat ng mga bitamina at microelement, kabilang ang yodo, ay nananatili sa algae. Ang pinatuyong repolyo ay ibinebenta sa mga selyadong pakete, kaya maaari itong maimbak nang mahabang panahon. Gayunpaman, ang pagkain ng tuyong produkto ay hindi kasiya-siya at walang lasa. Ang pinatuyong kelp ay dapat na maayos na iproseso bago gamitin. Paano magluto ng tuyong sea kale:

  • ibuhos ang produkto na may malamig na tubig upang ang likido ay ganap na sumasakop sa repolyo, para sa 3-8 na oras;
  • pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig, ilipat ang basa, namamagang kelp sa isang salaan, banlawan ng tubig na tumatakbo nang maraming beses, pisilin ang halaman nang bahagya;
  • Gumamit ng matalim na kutsilyo o gunting upang gupitin ang damong-dagat sa mga piraso na kasing laki ng salad.

Magkano ang lutuin ng seaweed

Walang saysay na ilantad ang kelp paggamot sa init, dahil sisirain nito ang karamihan sa mahahalagang sangkap nito. Bilang karagdagan, ang seaweed ay ibinebenta na handa nang kainin, maliban kung bumili ka ng frozen na produkto. Gaano katagal magluto ng frozen seaweed? Bago ipailalim ang algae sa heat treatment, dapat itong ihanda. Paano ang proseso ng paghahanda ng halaman:

  • ang repolyo ay ibinuhos ng tubig, umaalis hanggang matunaw;
  • ang produkto ay lubusan na hugasan ng tubig, inilagay sa isang kasirola na may tubig, dinala sa isang pigsa at patuloy na lutuin para sa isa pang 10 minuto;
  • ang kelp ay itinapon sa isang colander, hugasan ng tubig na tumatakbo, ibalik sa pigsa;
  • pagkatapos kumukulo, dapat na lumipas ang 10 minuto, pagkatapos kung saan ang pamamaraan ay paulit-ulit nang dalawang beses pa sa paghuhugas at pagkulo (ang natapos na algae ay dapat na maging malambot).

Seaweed salad - recipe

Maaari mong pag-iba-ibahin ang iyong pang-araw-araw na diyeta sa iba't ibang paraan sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga bagong pagkaing karne, sopas, paghahain ng pagkain hindi pangkaraniwang mga sarsa. Upang punan ang menu ng iyong pamilya ng mga bitamina at mahahalagang mineral, isama dito ang mga seaweed salad. Sa okasyon ng pista opisyal, ang produktong ito ay maaaring dagdagan ng higit pang mga kakaibang sangkap tulad ng hipon, tahong, pulang isda, caviar. Nasa ibaba ang mga recipe na may pinakamaraming larawan masarap na meryenda na may kelp, na simple at mabilis na inihanda sa bahay.

may itlog

Mabilis, napakasarap, hindi kapani-paniwalang malusog - ito ay kung paano mo mailalarawan ang isang salad na may sea kale at isang itlog. Inihanda ito sa loob ng ilang minuto, nangangailangan ng isang minimum na halaga ng mga sangkap at perpektong umakma sa anumang mga side dish, isda at karne. Ang ganitong pampagana ay maaaring kainin nang walang takot kahit na para sa mga sumusunod sa mga diyeta, dahil ang nilalaman ng calorie nito ay napakababa (100 gramo). tapos na produkto naglalaman lamang ng 62 calories). Sa ibaba nang detalyado at may isang larawan ay inilarawan kung paano maghanda ng salad para sa pagbaba ng timbang.

Mga sangkap:

  • pinakuluang itlog - 3 mga PC;
  • langis ng gulay - 2 tbsp. l.;
  • sariwang handa na damong-dagat - 0.3 kg;
  • berdeng sibuyas.

Paraan ng pagluluto:

  1. Gupitin ang mga balahibo ng sibuyas sa manipis na singsing.
  2. Ilipat ang algae mula sa pakete sa isang mangkok ng salad, idagdag ang sibuyas dito.
  3. Pinong tumaga ang mga peeled na itlog, idagdag sa natitirang mga sangkap.
  4. Bihisan ang salad ng mantika, asin kung kinakailangan at ihain.

May crab sticks

Ang gayong magaan, malusog na salad ay napupunta nang maayos sa anumang ulam: mula sa lahat ng uri ng mga sopas, hanggang sa pinakuluang, pinirito o inihurnong patatas, anumang mga cereal, karne, manok, isda, pagkaing-dagat. Ang calorie na nilalaman ng meryenda ay 85 kcal lamang, kaya angkop ito kahit na para sa pagbaba ng timbang. Ang seaweed salad na may crab sticks ay handa na sa loob ng limang minuto. Upang makamit ang mahusay kasarapan mga pinggan, kailangan mong pumili ng sariwa crab sticks.

Mga sangkap:

  • pinakuluang itlog - 4 na mga PC;
  • mayonesa / kulay-gatas;
  • crab sticks - 1 pack. (250 g);
  • mga bombilya - ½ mga PC .;
  • kelp - 0.3 kg.

Paraan ng pagluluto:

  1. Banlawan ang seaweed sa pamamagitan ng paglalagay nito sa isang salaan/sala. Gupitin ang mga ito sa maliliit na piraso.
  2. I-chop ang mga peeled na itlog sa maliliit na cubes, mga sibuyas sa kalahating singsing.
  3. Pagsamahin ang mga inihandang pagkain sa mga piraso ng crab sticks, timplahan ng mayonesa ang ulam.
  4. Kung ninanais, maaari mong i-refresh ang salad na may de-latang mais.

Sa berdeng mga gisantes

Bago maghanda ng isang ulam, ito ay nagkakahalaga ng pagpili ng mataas na kalidad at sariwang mga produkto. Maaaring mabili ang Laminaria sa isa sa dalawang uri - de-latang (naka-pack) o ayon sa timbang. Maipapayo na bigyan ng kagustuhan ang pangalawang uri, dahil ang de-latang pagkain ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga pampalasa na magiging labis sa isang pampagana. Ang recipe para sa isang salad na may seaweed at peas ay inilarawan nang detalyado at may isang larawan sa ibaba.

Mga sangkap:

  • dill;
  • berdeng mga gisantes - 1 b.;
  • repolyo ng dagat - 0.3 kg;
  • pinakuluang itlog - 3 mga PC;
  • adobo na pipino / adobo na malaki;
  • mayonesa.

Paraan ng pagluluto:

  1. Ang mga itlog ay dapat gupitin sa mga cube (hindi masyadong maliit).
  2. Pinong tumaga ang kelp, gupitin ang adobo na pipino sa maliliit na patpat o kuskusin.
  3. Paghaluin ang mga sangkap kasama ang mga gisantes pagkatapos maubos ang marinade mula sa garapon.
  4. Timplahan ang pampagana, magdagdag ng kaunting mayonesa, ihalo nang mabuti ang salad ngunit malumanay. Sa itaas, maaari mong palamutihan ito ng dill.

sa Korean

Mayroong iba't ibang uri ng masasarap na pagkain kasama ang algae Korean cuisine, isa sa mga ito ay ipinakita sa ibaba. Ang Laminaria ay walang malakas na amoy o lasa, kaya kakaunti ang may gusto nito. Gayunpaman, kung adobo mo ang produkto, pagdaragdag ng bawang at pampalasa dito, makakakuha ka ng napakabango at maanghang na salad mula sa seaweed sa Korean. Ang pampagana na ito ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din, kaya perpekto ito para sa mga lutong bahay na hapunan. Paano magluto ng Korean salad?

Mga sangkap:

  • asukal;
  • toyo - 3 tbsp. l.;
  • mga clove ng bawang - 4 na mga PC .;
  • pinatuyong repolyo ng dagat - 100 g;
  • sesame seeds - 2 tbsp. l.;
  • langis ng gulay - 3 tbsp. l.;
  • kulantro - ½ tbsp. l.;
  • sili paminta - 1 pc.

Paraan ng pagluluto:

  1. Banlawan ang kelp, punan ito ng tubig, mag-iwan ng magdamag.
  2. Sa umaga, banlawan muli ang halaman, tiklupin ito sa isang colander.
  3. Ilagay ang seaweed sa isang kawali, greased na may mantika, magdagdag ng toyo. Kailangan mong lutuin ang produkto nang hindi bababa sa 5 minuto.
  4. Pindutin ang bawang, ihalo sa tinadtad na sili, idagdag sa kawali kasama ang iba pang pampalasa, ihalo nang maigi ang mga sangkap.
  5. Kapag lumamig na ang Korean salad, ilatag pritong ulam sa isang angkop na plato, magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng pagpuno mula sa kawali at ihain.

May sariwang pipino

Ang Laminaria ay itinuturing na lubhang kapaki-pakinabang, salamat sa hanay ng mga elemento ng bakas at bitamina na nilalaman nito. Sa mga bansang Asyano, ang mga dahon ng seaweed na ito ay kinakain araw-araw sa magkaibang anyo at sa loob iba't ibang ulam. Ang halaman ay pinatuyo, pinatuyo, inasnan at maaari pang i-freeze upang mapatagal ang pag-iingat at pag-export. Upang maghanda ng sariwang pampagana ng bitamina mula sa kelp, ang mga pipino ay madalas na idinagdag sa ulam. Nasa ibaba ang isang detalyadong paglalarawan kung paano maghanda ng salad na may seaweed at sariwang pipino.

Mga sangkap:

  • kelp - 0.2 kg;
  • puting repolyo- 0.3 kg;
  • pampalasa;
  • Bulgarian paminta - 1 pc.;
  • sariwang pipino;
  • pinong langis - 4 tbsp. l.;
  • berdeng sibuyas - 50 g.

Paraan ng pagluluto:

  1. Pinong tumaga ang repolyo, kuskusin kasama ng asin.
  2. Gilingin ang kampanilya sa maliit na cubes, gupitin sa mga singsing berdeng sibuyas.
  3. Paghaluin ang mga sangkap sa pamamagitan ng pagdaragdag ng damong-dagat at mga piraso ng sariwang pipino sa kanila.
  4. Timplahan ang pampagana, timplahan ng mantika.

Mula sa de-latang seaweed

Ang damong-dagat sa de-latang anyo ay napakasarap, kaya marami ang naghahain nito bilang isang malayang ulam. Gayunpaman, sa kumbinasyon ng iba pang mga sangkap, pinapabuti lamang nito ang lasa nito. Ang de-latang seaweed ay gumagawa ng anumang ulam na malusog, at ang isa na inilarawan sa ibaba ay dobleng kapaki-pakinabang, dahil naglalaman ito ng hindi lamang isang malaking halaga ng mga bitamina, kundi pati na rin ang mga protina at iba pang mahahalagang sangkap. Paano gumawa ng meryenda?

Mga sangkap:

  • pinakuluang itlog - 4 na mga PC;
  • karne ng baka - 0.2 kg;
  • de-latang algae - 100 g;
  • malalaking karot;
  • mayonesa;
  • dill;
  • patatas - 4 na mga PC.

Paraan ng pagluluto:

  1. Grate ang mga karot, pino ang mga itlog.
  2. Pakuluan ang patatas nang walang pagbabalat. Kapag lumamig, alisin ang balat, gupitin sa maliliit na cubes.
  3. Gupitin ang karne ng baka sa mas maliliit na hibla.
  4. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok ng salad, panahon, ibuhos ang mayonesa.

Far Eastern salad

Ang pangunahing sangkap ng ulam ay kelp, isang nakakain na kayumangging damong-dagat. Ang regular na paggamit nito ay nagpapabuti sa paggana ng mga bituka, nagpapababa ng kolesterol, pinipigilan ang pagbuo ng mga clots ng dugo, may positibong epekto sa nervous system, at pinapa-normalize ang balanse ng water-mole. Ang Far Eastern seaweed salad ay nakikilala hindi lamang sa mga benepisyo nito, kundi pati na rin sa kahanga-hangang maanghang na lasa. Ang calorie na nilalaman ng naturang salad ay halos 50 kcal lamang.

Mga sangkap:

  • suka - 2 tbsp. l.;
  • bombilya;
  • kelp - 0.3 kg;
  • asukal - 1 tsp;
  • allspice - 3 mga PC .;
  • dahon ng bay;
  • mantika.

Paraan ng pagluluto:

  1. Pakuluan ang damong-dagat sa maraming tubig, pagdaragdag ng asin, paminta, bay leaf, 1 tbsp. l. suka.
  2. I-chop ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing, ibuhos ang tubig na kumukulo dito.
  3. Idagdag ang gulay sa pilit na repolyo, timplahan ng asukal ang salad, ang natitirang suka, at langis ng gulay.
  4. Kapag ang pampagana ay na-infuse sa loob ng ilang oras, ituring ang iyong mga kamag-anak dito.

Mula sa frozen seaweed

Ito masarap, hindi kapani-paniwala malusog na meryenda maaaring ilapat hindi lamang sa karaniwan, kundi pati na rin sa mesang maligaya. Ang paghahanda ng isang salad ng frozen na damong-dagat ay hindi mahirap, kailangan mo lamang i-marinate ang pangunahing sangkap at i-chop ang mga pangalawang. Upang ang algae ay mahusay na puspos ng mga pampalasa, ang sangkap ay dapat na itago sa kanila nang hindi bababa sa 5 oras. Ang salad ng gulay na ito ay perpekto para sa pagbaba ng timbang.

Mga sangkap:

  • bombilya;
  • adobo na mushroom - 0.2 kg;
  • patatas - 2 mga PC .;
  • beets - 0.2 kg;
  • sitriko acid - ½ tsp;
  • frozen na damong-dagat - 0.25 kg;
  • puting repolyo - 150 g;
  • pampalasa;
  • suka - 1 tbsp. l.;
  • adobo na mga pipino - 2 mga PC.

Paraan ng pagluluto:

  1. I-defrost ang algae, banlawan ang mga ito, pakuluan kasama ang pagdaragdag ng sitriko acid, asin. Aabutin ito ng mga 15 minuto (5 minuto bago kumukulo at 10 pagkatapos).
  2. Hiwalay, pakuluan ang natitirang mga gulay, maliban sa puting repolyo (tinadtad na hilaw). Gilingin ang mga ito kasama ng mga adobo na pipino at mushroom.
  3. Pagsamahin ang mga sangkap sa isang mangkok ng salad, ibuhos ang mga produkto na may langis, suka, panahon.
  4. Kapag ang salad ay na-infuse nang hindi bababa sa ilang oras sa refrigerator, ihain ito na may mga sariwang damo.

may pusit

Ito ay isang napakagaan, masustansyang ulam na perpekto para sa meryenda sa hapon o bilang meryenda. magaan na hapunan. Bilang karagdagan sa mahusay na lasa, ang meryenda ay may mahusay na mga benepisyo, dahil naglalaman ito ng maraming yodo at iba pang mahahalagang sangkap. Pinapayuhan ng mga eksperto sa pagluluto ang paghahatid ng salad kasama ng toast mula sa tinapay ng rye o mainit na keso sandwich. Paano magluto ng seaweed salad na may pusit?

Mga sangkap:

  • mayonesa;
  • de-latang mais - 100 g;
  • sariwang sea repolyo / de-latang - 150 g;
  • pinakuluang itlog - 2 mga PC;
  • pusit - 200 g.

Paraan ng pagluluto:

  1. Kung pagkatapos ng pagbili ay nagpasya kang i-freeze ang mga pusit, pagkatapos bago ihanda ang ulam, dapat silang lasaw sa refrigerator (ito ay aabutin ng 8-10 oras).
  2. Pakuluan ang mga bangkay ng tubig na kumukulo - mas madali itong alisin ang balat. Gamit ang isang kutsilyo, putulin ang pelikula at alisin ito sa bawat pusit, alisin ang mga chord at lamang-loob.
  3. Pakuluan ang mga pusit sa inasnan na tubig, hayaang kumulo ito ng 3-4 minuto. Pagkatapos ay dapat silang palamig at gupitin sa manipis na mga singsing.
  4. Gupitin ang kelp, ginagawa itong mas mahaba.
  5. Kuskusin ang mga itlog sa isang pinong kudkuran.
  6. Paghaluin ang mga sangkap, magdagdag ng pilit na mais, panahon ng pampagana na may mayonesa, magdagdag ng asin.

may mais

Ang gayong salad ay lumalabas na sariwa, maanghang, bilang karagdagan, ito ay napakadaling ihanda. Ang hanay ng mga sangkap na nakalista sa ibaba ay nakakatulong na mapahina ang kakaibang lasa ng seaweed, na kakaunti ang gustong kainin sa dalisay nitong anyo. Ang salad na may seaweed at mais ay magiging kapaki-pakinabang lalo na para sa mga kababaihan, dahil pinipigilan ng pangunahing sangkap ang pag-unlad ng mga sakit sa suso. Bilang karagdagan, ang mga taong may hypertension at heart ischemia ay dapat isama ang ulam sa kanilang diyeta.

Mga sangkap:

  • pinakuluang itlog - 5 mga PC;
  • mais - 1 b.;
  • crab sticks - 0.2 kg;
  • kelp - 0.2 kg;
  • mayonesa / kulay-gatas - 3 tbsp. l.

Paraan ng pagluluto:

  1. Hatiin ang mahabang algae sa mas maikling piraso.
  2. Ang mga crab stick, tulad ng mga itlog, ay dapat gupitin sa maliliit na cube.
  3. Ilagay ang mga produkto sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng mais, panahon na may mayonesa / kulay-gatas. Ang pagkakaroon ng pinalamutian ang salad na may mga gulay, maaari mong tratuhin ang iyong mga kamag-anak sa kanila.

Masarap na salad na may seaweed - mga lihim ng pagluluto

Maaari mong pagsamahin ang kelp sa parehong katangi-tanging seafood at pamilyar, pang-araw-araw na sangkap para sa amin. Upang maghanda ng seaweed salad, hindi mo kailangang maging isang bihasang chef, ngunit ang ilang mga lihim ay maaari pa ring isaalang-alang:

  • kung gusto mong gumawa ng seafood snack, maaari mong pagsamahin ang seaweed sa anumang isda - salted herring, smoked mackerel at kahit na de-latang pagkain tulad ng tuna o sprat;
  • Ang dry seaweed salad ay nangangailangan ng mas maraming oras ng pagluluto, dahil ang pangunahing sangkap ay dapat ibuhos ng tubig nang maaga;
  • upang gumawa ng "spaghetti" mula sa malalaking dahon ng kelp, gupitin ang algae sa 20 cm na piraso, pagkatapos ng bawat bahagi ay gumulong at tumaga manipis na dayami;
  • maaari mong lagyan ng pampagana ang anumang mga sarsa, kabilang ang gawang bahay / binili na mayonesa, kulay-gatas, mataba na kefir, lemon juice, mantika, balsamic vinegar, atbp.;
  • iimbak ang natapos na salad sa refrigerator nang hindi hihigit sa 4-6 na araw.

Video

Ang pinatuyong seaweed ay dapat ibabad sa sariwang tubig. Para sa 1 bahagi ng repolyo, hanggang 8 bahagi ng tubig ang kinukuha, ibabad ng ilang oras (karaniwan ay magdamag). Pagkatapos nito, ang repolyo ay lubusan na hugasan sa tubig na tumatakbo at pinakuluan ng mga 15 - 20 minuto. Ang semi-tapos na produkto ay handa na. Maaari itong maiimbak sa refrigerator sa loob ng ilang araw.

Ang pinakuluang damong-dagat na ito ay ginagamit sa paghahanda ng halos lahat ng pagkaing kelp.

62 mga recipe

1. Far Eastern ear

  • 2 litro ng tubig,
  • 2-3 piraso ng patatas,
  • 1 karot
  • 1 ulo sibuyas,
  • 1 kutsarang taba ng gulay
  • pampalasa, asin sa panlasa.

Mga ulo ng isda na hinugasang mabuti (maaari kang magdagdag ng mga fillet isda sa dagat) ibuhos malamig na tubig, dalhin sa pigsa, asin. Pagkatapos ay ilagay sa patatas. Kapag kumulo ang patatas, lutuin hanggang kalahating luto. Magdagdag ng damong-dagat, tinadtad na mga ugat ng perehil. Magprito ng mga karot at sibuyas sa langis ng gulay at idagdag kapag handa na ang tainga. Mga pampalasa, asin sa panlasa.

2. Adobong seaweed

  • 1000 gramo ng pinakuluang seaweed
  • 20 gramong asukal,
  • 10 gramo ng suka,
  • 0.5 gramo ng mga clove,
  • 0.2 gramo ng dahon ng bay,
  • 10 gramo ng asin,

Para sa marinade mainit na tubig magdagdag ng asukal, cloves, bay leaf, asin at pakuluan ng 3-5 minuto, pagkatapos ay palamig, magdagdag ng suka. Ang pinakuluang damong-dagat ay ibinubuhos ng pinalamig na atsara at pinananatili sa loob ng 6-8 na oras. Pagkatapos nito, ang pag-atsara ay pinatuyo. Ang adobo na kale sa dagat ay inihahain bilang isang malayang ulam o bilang isang side dish para sa isda at mga pagkaing karne. Maaari rin itong gamitin sa paghahanda ng iba pang mga pagkaing seaweed.

3. Vinaigrette na may seaweed

  • 100 gramo ng sauerkraut,
  • 1 pipino
  • 1 malaking beet,
  • 2 patatas
  • 1 sibuyas
  • 150 gramo ng de-latang berdeng mga gisantes,
  • 3 kutsara mantika,
  • asin sa panlasa.

Pinakuluang beets at patatas, pati na rin ang pipino na gupitin sa mga cube. Pisilin ang sauerkraut mula sa brine at i-chop. Pinong tumaga ang sibuyas. Pagsamahin ang lahat ng mga produkto, magdagdag ng damong-dagat, berdeng mga gisantes, asin, langis ng gulay at ihalo.

4. Bitamina seaweed salad

  • 1 - 2 inasnan o sariwang pipino,
  • 2-3 karot,
  • 1 - 2 mansanas,
  • 1 itlog
  • 3 - 4 na kutsara ng kulay-gatas,
  • asin at damo.

Grate ang mga peeled na karot sa isang magaspang na kudkuran. Ang mga pipino at mansanas ay pinutol sa manipis na hiwa. Pagsamahin ang mga inihandang produkto na may adobo na repolyo, panahon na may asin, kulay-gatas at ihalo. Ilagay sa isang mangkok ng salad, palamutihan ng mga pinakuluang itlog sa anyo ng mga hiwa o bilog at budburan ng pinong tinadtad na perehil.

5. Seaweed salad na may karot at pipino

Paghaluin ang damong-dagat na may hiniwang pipino, gadgad na labanos, pinong tinadtad na sibuyas at itlog at timplahan.

6. Seaweed salad na may mga gulay

  • 2 basong dagat adobo na repolyo,
  • 1 tasang sauerkraut,
  • 3 tubers ng patatas,
  • 1 sibuyas
  • 1/2 tasa ng langis ng gulay
  • asin sa panlasa.

Paghaluin ang dagat at puting repolyo, pinakuluang patatas at sibuyas, hiniwa, asin, timplahan ng mantika at haluing mabuti.

7. Vegetable vinaigrette na may seaweed

  • 100 - 150 gramo ng adobong damong-dagat,
  • 2-3 karot,
  • 2-3 beets,
  • 3-4 na patatas,
  • 1 - 2 mga pipino,
  • 50 - 100 gramo ng berde o sibuyas,
  • 1 - 2 kutsara ng langis ng gulay,
  • 1 - 2 kutsara ng 3% na suka,
  • asin sa panlasa
  • paminta sa panlasa
  • asukal sa panlasa.

Pakuluan ang mga patatas, beets, karot, alisan ng balat, palamig at gupitin sa manipis na hiwa. Banlawan ang mga pipino at gupitin din. Paghaluin ang lahat ng mga gulay, magdagdag ng mga sibuyas at adobo na repolyo. Timplahan ang vinaigrette na may langis ng gulay, suka, asin, paminta, asukal at ihalo. Palamutihan ng berdeng sibuyas kapag naghahain.

8. Vinaigrette na may seaweed

  • 200 gramo ng adobong seaweed,
  • 1 karot
  • 1 beet
  • 1.5 tasa ng adobo na sibuyas
  • 1/2 tasa ng langis ng gulay.

Ang mga pinakuluang beets at karot ay pinutol sa mga piraso. Paghaluin ang lahat ng may seaweed at sibuyas, asin at timplahan.

9. Seaweed na may mayonesa

Magdagdag ng isang bahagi ng pinong tinadtad na hard-boiled na itlog sa adobo na damong-dagat at timplahan ng mayonesa. Ilagay sa isang mangkok ng salad na may slide at palamutihan ng mga hiwa ng itlog.

10. Borscht na may seaweed

  • 100 gramo ng beets,
  • 80 gramo ng karot
  • 20 gramo ng ugat ng perehil,
  • 50 gramo ng sibuyas,
  • 80 gramo ng patatas,
  • 10 gramo tomato paste,
  • 5 gramo ng asukal
  • 5 gramo 3% suka,
  • 20 gramo ng kulay-gatas
  • dahon ng bay,
  • perehil,
  • itim na paminta,
  • asin.

Pakuluan ang damong-dagat, palamig, i-chop sa mga piraso, ibuhos ang malamig na atsara sa loob ng 8-10 oras. Para sa mainit na atsara pinakuluang tubig ilagay ang asin, asukal, cloves, bay leaf, pakuluan ng 10 - 15 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang sabaw, palamig at magdagdag ng suka dito. Gupitin ang mga beets, karot, ugat ng perehil, mga sibuyas sa mga piraso, magdagdag ng tomato paste, kaunting tubig at kumulo sa loob ng 20-30 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng adobo na damong-dagat at patuloy na kumulo. Sa tubig na kumukulo, ilagay ang mga patatas na pinutol sa mga cube, pagkatapos ng 10 minuto - nilagang gulay, bay leaf, black peppercorns. Timplahan ang borscht ng asin, suka at asukal. Kapag naghahain, ilagay ang kulay-gatas at makinis na tinadtad na perehil sa isang plato na may borscht.

11. Shchi na may seaweed at mussels

  • 100 - 150 gramo ng pinakuluang tahong,
  • 100 gramo ng adobong seaweed
  • 200 gramo puti sauerkraut,
  • 1-2 karot,
  • 1 bungkos ng perehil
  • 1 bombilya ng sibuyas,
  • 2 - 3 kutsarang cereal (millet, rice o pearl barley),
  • 2 kutsara ng langis ng gulay,
  • 4 na kutsara ng kulay-gatas,
  • pampalasa, bawang, damo.

Pakuluan ang mga tahong, tagain, iprito sa taba kasama ang mga sibuyas at ugat. Hiwalay, sa sabaw, pakuluan ang mga grits hanggang halos handa na, pagkatapos ay idagdag ang nilaga at adobo na damong-dagat, ilagay ang pritong tahong, ugat at sibuyas sa tomato paste. Pagkatapos ay lutuin hanggang sa ganap na maluto. Sa dulo ng pagluluto, ilagay ang asin, pampalasa at pinong tinadtad na bawang. Ihain kasama ng mga piraso ng mussels, sour cream at herbs.

12. Seaweed salad

  • 200 gramo ng adobong seaweed,
  • ulo ng sibuyas,
  • paminta at asin sa panlasa.

13. Salad na may seaweed at kamatis

  • pinakuluang seaweed,
  • ulo ng sibuyas,
  • 1 - 2 kutsarang langis ng gulay,
  • asukal at asin sa panlasa.

14. Salad na may seaweed at mayonesa

  • pinakuluang seaweed,
  • ulo ng sibuyas,
  • 1/2 tasa ng mayonesa
  • asukal at asin sa panlasa.

15. Salad na may seaweed at sauce

  • pinakuluang seaweed,
  • ulo ng sibuyas,
  • 1/2 tasa mainit o matamis na sarsa

16. Salad na may seaweed at cucumber

  • pinakuluang seaweed,
  • 1 ulo ng sibuyas,
  • 2 sariwang pipino
  • 1 karot
  • kulay-gatas,
  • asin sa panlasa.

17. Salad na may dagat at puting repolyo

  • pinakuluang seaweed,
  • 1/4 medium fork puting repolyo, gadgad na may asin
  • 1 ulo ng sibuyas,
  • asukal at paminta at asin sa panlasa.

18. Salad na may seaweed at gulay

  • pinakuluang seaweed,
  • 1 sariwang pipino
  • 1 ulo ng sibuyas,
  • tinadtad na bawang,
  • paminta, asukal, asin sa panlasa.

19. Salad na may seaweed at bell pepper

  • pinakuluang seaweed,
  • 1/4 tinidor puting repolyo, gadgad na may asin
  • 1 - 2 sariwang mga pipino,
  • 2 kamatis
  • 1 karot
  • 1 matamis na pod kampanilya paminta hiwa sa mga patpat,
  • 1 - 2 piraso ng pinakuluang patatas,
  • 1 ulo ng sibuyas,
  • 2 - 3 kutsara ng langis ng gulay,
  • tinadtad na bawang,
  • asin, paminta, asukal sa panlasa.

20. Salad na may seaweed at labanos

  • pinakuluang seaweed,
  • 2 - 3 medium na labanos,
  • 1 ulo ng sibuyas,
  • 2 kutsarang langis ng gulay,
  • 1 kutsarita ng acetic o sitriko acid,
  • asin, paminta sa panlasa.

21. Vitamin salad na may seaweed

  • 1 - 2 sariwang mansanas na walang core, gupitin sa maliliit na patpat,
  • 1 - 2 sariwang mga pipino,
  • 1 kamatis
  • 1 karot
  • 1/2 tasa ng kulay-gatas
  • asukal sa panlasa.

22. Salad na may seaweed at carrots

  • inasnan na pinakuluang damong-dagat,
  • 1 karot
  • 2-3 sariwang mansanas, gupitin sa mga cube o cube
  • 4-5 plum,
  • 1/2 lemon
  • asukal at asin sa panlasa.

23. Salad na may seaweed at adobo na gulay

  • pinakuluang seaweed,
  • 1 - 2 atsara,
  • 2 inasnan na kamatis,
  • 1 karot
  • 1 - 2 piraso ng pinakuluang patatas,
  • 1 ulo ng sibuyas,
  • tinadtad na bawang,
  • paminta, asukal, asin sa panlasa.

24. Salad na may seaweed at gulay at mansanas

  • pinakuluang seaweed,
  • 1/2 tasa ng sauerkraut, puting repolyo
  • 1 pod ng salted bell pepper,
  • 1 - 2 piraso ng adobo na mansanas,
  • 1 sariwa o inasnan na karot
  • 1/4 ulo ng sibuyas,
  • 1 - 2 kutsarang langis ng gulay,
  • paminta at asin sa panlasa.

25. Salad na may seaweed at mushroom

  • pinakuluang seaweed,
  • 5 - 6 medium na inasnan o adobo na mushroom,
  • 1 ulo ng sibuyas,
  • 2 - 3 kutsara ng langis ng gulay,
  • paminta at asin sa panlasa.

26. Seaweed na may talong caviar

  • 150 gramo ng pinakuluang seaweed na tinadtad sa isang gilingan ng karne,
  • 200 gramo talong caviar,
  • mantika,
  • pampalasa,
  • asin sa panlasa.

27. Salad na may seaweed at isda

  • pinakuluang seaweed,
  • 1/2 tasa ng sauerkraut, puting repolyo
  • 60 gramo ng chum fish o pink salmon na bahagyang inasnan,
  • 1 - 2 atsara,
  • 1 karot
  • 1 - 2 piraso ng pinakuluang patatas,
  • 1 ulo ng sibuyas,
  • 1/2 tasa ng mayonesa
  • asin sa panlasa.

28. Salad na may seaweed at karne

  • pinakuluang seaweed,
  • 1/2 tasa ng sauerkraut, puting repolyo
  • 60 gramo ng karne pinakuluang karne ng baka,
  • 1 adobo na pipino
  • 1 - 2 piraso ng pinakuluang patatas,
  • 1 karot
  • 1/2 tasa ng mayonesa
  • asin at pampalasa sa panlasa.

29. Vinaigrette na may seaweed at gulay

  • pinakuluang seaweed,
  • 1/2 tasa ng sauerkraut, puting repolyo
  • 1 beet
  • 1 karot
  • 1 - 2 piraso ng pinakuluang patatas,
  • 1 - 2 atsara,
  • 1 - 2 adobo na kamatis,
  • 1 ulo ng sibuyas,
  • 2 kutsarang berdeng gisantes
  • 2 - 3 kutsara ng langis ng gulay,
  • asin at pampalasa sa panlasa.

30. Vinaigrette na may seaweed at mansanas

  • pinakuluang seaweed,
  • 1 pinakuluang beetroot
  • 1 - 2 piraso ng mansanas,
  • 1 - 2 piraso ng pinakuluang patatas,
  • 1 ulo ng sibuyas,
  • 2 - 3 kutsara ng langis ng gulay,
  • asukal, asin, pampalasa sa panlasa.

31. Vinaigrette na may seaweed at isda

  • pinakuluang seaweed,
  • 60 gramo ng salmon fish o pink salmon o bakalaw na bahagyang inasnan,
  • 1/2 tasa ng sauerkraut, puting repolyo
  • 1 - 2 atsara,
  • 1 - 2 adobo na kamatis,
  • 1 pinakuluang beetroot
  • 1 karot
  • 1 - 2 kutsara ng berdeng mga gisantes,
  • 1/2 tasa ng mayonesa
  • herbs, asin, asukal, pampalasa sa panlasa.

32. Vinaigrette na may seaweed at mushroom

  • pinakuluang seaweed,
  • 5 - 6 piraso inasnan na mushroom,
  • 1 pinakuluang beetroot
  • 1 - 2 piraso ng pinakuluang patatas,
  • 1/2 tasa ng sauerkraut, puting repolyo
  • 1 - 2 atsara,
  • 1 ulo ng sibuyas,
  • 3 kutsara ng 3% acetic acid solution,
  • asukal, paminta, asin sa panlasa.

33. Vinaigrette na may seaweed at karne

  • pinakuluang seaweed,
  • 1/2 tasa ng sauerkraut, puting repolyo
  • 60 gramo ng karne ng baka o tupa o veal,
  • 1 pinakuluang beetroot
  • 1 - 2 atsara,
  • 1 karot
  • 2 - 3 kutsarang adobo na seresa o plum o lingonberry,
  • 1 itlog
  • 1/2 tasa ng mayonesa
  • asin sa panlasa.

34. Vinaigrette na may seaweed at clam meat

  • pinakuluang seaweed,
  • 60 gramo ng shellfish meat scallops o mussels o pusit o octopus,
  • 1 - 2 piraso ng pinakuluang patatas,
  • 1 - 2 atsara,
  • 1 karot
  • 1 beet
  • 1 - 2 kutsarang plum o adobo na seresa o lingonberry,
  • 1/2 tasa ng mayonesa
  • mga gulay,
  • asin sa panlasa.

35. Shchi na may seaweed at karne

  • 200 - 300 gramo ng karne,
  • 1 tasa sauerkraut puting repolyo
  • 2-3 piraso ng patatas,
  • 1-2 karot,
  • 1 ulo ng sibuyas,
  • 1 kutsarang tomato paste
  • 1/2 kutsarang margarin
  • 1 kutsarang harina
  • 2 - 3 kutsarang kulay-gatas,
  • 2 itlog,
  • dahon ng bay,
  • perehil,
  • dill, bawang, paminta,
  • asin sa panlasa.

Ibuhos ang mahusay na hugasan na karne na may malamig na tubig, dalhin sa isang pigsa at lutuin hanggang kalahating luto. Alisin ang foam na nabuo sa ibabaw ng sabaw, asin. Ilagay ang puting sauerkraut sa sabaw, pakuluan at pagkatapos ay idagdag ang pinakuluang damong-dagat, hiniwang patatas, kapag ang patatas ay kalahating luto - tinadtad na karot, tinadtad na sibuyas, ugat ng perehil. Maghanda ng flour passivation na may tomato paste at season cabbage soup. 10 minuto bago maging handa, magdagdag ng paminta, bay leaf, bawang, asin sa panlasa. Ihain kasama ang tinadtad na itlog, kulay-gatas at mga damo.

36. Shchi na may seaweed sa sabaw ng karne

  • 300 - 450 gramo ng mga buto ng utak,
  • 1 - 1.5 tasa ng pinakuluang damong-dagat,
  • 2-3 piraso ng patatas,
  • 1-2 karot,
  • 1 ulo ng sibuyas,
  • 1.5 kutsarang margarin
  • 1 silid-kainan isang kutsarang harina,
  • dahon ng bay,
  • mga gulay, dill, paminta,
  • asin sa panlasa.

Ibuhos ang mahusay na hugasan na mga buto ng utak na may malamig na tubig at pakuluan ng 2 - 2.5 na oras, pagkatapos ay alisin ang mga buto. Sa natapos na sabaw, dinala sa isang pigsa, ilagay ang pinakuluang damong-dagat, mga gulay, pampalasa at iba pang sangkap.

37. Green cabbage soup na may seaweed

  • 200 - 300 gramo ng karne,
  • 1 tasa sauerkraut puting repolyo
  • 1.5 tasang pinakuluang seaweed
  • 2-3 piraso ng patatas,
  • 1 karot
  • 1 ulo ng sibuyas,
  • 1 - 2 bungkos ng kastanyo,
  • 1-2 kamatis,
  • 1 kutsarang harina
  • 1 itlog
  • 2 - 3 kutsara ng kulay-gatas,
  • paminta, dahon ng bay,
  • asin sa panlasa.

Dalhin ang mahusay na hugasan na karne sa isang pigsa, lutuin hanggang kalahating luto, pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na puting repolyo sa mga piraso, pakuluan, magdagdag ng pinakuluang damong-dagat, patatas, perehil. Kapag kumulo ang sabaw, ilagay ang sautéed carrots, mga sibuyas na tinadtad sa mga piraso, idagdag ang pinagsunod-sunod na hugasan na tinadtad na kastanyo, mga kamatis na pinutol sa mga hiwa. 10 minuto bago handa ang sopas ng repolyo, panahon at ilagay ang mga pampalasa. Ihain kasama ng itlog at kulay-gatas.

38. Meat borscht na may seaweed

  • 200 - 300 gramo ng karne,
  • 1/2 tasa ng sauerkraut, puting repolyo
  • 1/2 tasang pinakuluang seaweed
  • 1-2 piraso ng patatas,
  • 1 beet
  • 1 karot
  • 1 ulo ng sibuyas,
  • 1 kutsarang harina
  • 1 - 2 kutsara ng tomato paste,
  • 1 - 2 kutsarang margarin,
  • 1 itlog
  • 2 - 3 kutsara ng kulay-gatas,
  • pampalasa, asin sa panlasa.

Dalhin ang mahusay na hugasan na karne sa isang pigsa, alisin ang nagresultang foam, asin at lutuin hanggang kalahating luto. Ilagay ang sauerkraut, hayaang kumulo at idagdag ang pinakuluang damong-dagat, patatas na pinutol sa mga hiwa o cube. Kapag kalahating luto na ang patatas, ilagay ang ginisa, tinadtad na karot at sibuyas. Maghanda ng passivation ng harina at season borscht. Maglagay ng pampalasa. Sa mahinang kaasiman, magdagdag ng brine o 3% na solusyon ng acetic acid, asukal sa panlasa. Hiwalay na nilaga sa taba, suka na kakanyahan, durog na beets o cube, idagdag sa natapos na borscht. Pakuluan ng 10 minuto. Inihain kasama ng tinadtad na itlog at kulay-gatas.

39. Green meat borscht na may seaweed

  • 200 - 300 gramo ng karne,
  • 1/2 patatas,
  • 1 bungkos ng kastanyo
  • kangkong,
  • 1 karot
  • 1 ulo ng sibuyas,
  • 1-2 sariwang kamatis,
  • 2 - 3 kutsarita de-latang beans,
  • 1 beet
  • 1 kutsarita gadgad na bawang,
  • 1 kutsarang margarin
  • 1 kutsarang harina
  • dahon ng bay,
  • asin sa panlasa.

Ibuhos ang mahusay na hugasan na karne na may malamig na tubig, dalhin sa isang pigsa. Kapag ang karne ay kalahating luto, ilagay ang pinakuluang damong-dagat, tinadtad na patatas, at pagkatapos (pagkatapos kumukulo) magdagdag ng hugasan, tinadtad na kastanyo, spinach. Pakuluan at ilagay ang sautéed carrots at mga sibuyas, gupitin sa hiwa sariwang kamatis, 2 - 3 kutsarita ng de-latang beans, pampalasa, sa panlasa ng brine o 3% na solusyon ng acetic acid, asukal, gadgad na bawang. Sa natapos na borscht, ang poached beetroot na tinadtad sa mga cube o cubes ay ipinakilala, pagkatapos nito ay pinakuluan ng 7-10 minuto. Hinahain kasama ng tinadtad na itlog.

40. Atsara na may seaweed

  • 200 - 300 gramo ng karne,
  • 1 - 1.5 tasa ng pinakuluang damong-dagat,
  • 2-3 piraso ng patatas,
  • 1 karot
  • 1 ulo ng sibuyas,
  • 1 bungkos ng kastanyo
  • 1 - 2 atsara,
  • 1 - 2 kutsara ng kulay-gatas,
  • perehil,
  • mga gulay,
  • pampalasa,
  • asin sa panlasa.

Maaaring lutuin ang Rassolnik na may karne, ham, sausage o sausage. Gupitin ang karne sa mga piraso at lutuin hanggang kalahating luto. Ilagay ang pinakuluang seaweed, pakuluan. Pagkatapos nito, ibaba ang mga patatas na hiwa sa mga cube, cubes o hiwa sa kawali, idagdag ang mga karot at ang ulo ng sibuyas, igisa na tinadtad na may mga dayami o pansit, at pakuluan. Pagbukud-bukurin ang kastanyo, hugasan, i-chop, alisan ng balat ang mga ugat ng perehil. Gupitin ang mga adobo na pipino sa mga cube, rhombus at magdagdag ng atsara ng pipino, pampalasa at asin sa panlasa. Bago kumain, panahon na may kulay-gatas, budburan ng mga damo.

41. Sopas ng isda na may damong-dagat

  • 200 - 300 gramo ng ulo ng isda,
  • 1/2 tasang pinakuluang seaweed
  • 2-3 piraso ng patatas,
  • 1 karot
  • 1 ulo ng sibuyas,
  • 1 kutsarang taba ng gulay
  • pampalasa,
  • asin sa panlasa.

Mahusay na hugasan ang mga ulo ng isda, maaari kang magdagdag ng 100 - 150 gramo fillet ng isda tinadtad sa mga piraso, ibuhos ang malamig na tubig, dalhin sa isang pigsa, asin. Pagkatapos ay ilagay ang pinakuluang damong-dagat, tinadtad na mga ugat ng perehil at dalhin sa isang pigsa muli, pagkatapos ay idagdag ang sautéed karot, mga sibuyas, gupitin sa mga cube. Ang mga patatas ay inilalagay bago ang damong-dagat at kapag ang mga patatas ay kalahating luto, ang natitirang mga sangkap ay ipinakilala. Mga pampalasa, asin sa panlasa.

42. Pinaghalong likidong hodgepodge na may seaweed

  • 1/2 tasang pinakuluang seaweed
  • 1/2 tasa sauerkraut,
  • 1 adobo na pipino
  • 1 kamatis
  • 1 - 2 kutsara ng capers,
  • 30 - 50 gramo ng karne ng baka,
  • 20 - 30 gramo ng sausage,
  • 20 - 30 gramo ng ham,
  • 1 kutsarang margarin
  • 1 kutsarang harina
  • 1 silid-kainan kutsara ng kulay-gatas,
  • pampalasa,
  • mga gulay,
  • asin sa panlasa.

Kumuha ng ilang baso sabaw ng karne, pakuluan, ilagay ang pinakuluang seaweed at sauerkraut, pakuluan. Kapag kalahating luto, magdagdag ng tinadtad na adobo na pipino, adobo na kamatis, capers at mga bahagi ng karne: karne ng baka, sausage, ham - pakuluan ang lahat ng ito at magdagdag ng mga sautéed carrots, mga sibuyas. Maghanda ng passivation ng harina na may tomato paste. Ilang minuto bago matapos ang pagluluto, ilagay ang asin, pampalasa sa panlasa. Ihain na may kulay-gatas at pinong tinadtad na mga gulay.

43. Seaweed puree soup na may mushroom

  • 230 - 350 gramo ng mga buto,
  • 1/2 tasang pinakuluang seaweed
  • 1 karot
  • 1 ulo ng sibuyas,
  • 1 - 2 mga ugat ng perehil,
  • 7 - 8 piraso sariwang mushroom,
  • 3 kutsara harina,
  • 2 - 3 kutsarang mantikilya,
  • 1 tasang gatas
  • 1 - 2 pula ng itlog,
  • asin sa panlasa.

Ibuhos ang mahusay na hugasan na mga buto na may malamig na tubig, lutuin hanggang malambot. Salain ang sabaw, ilagay ang pureed boiled seaweed. Kuskusin ang ginisang karot, sibuyas at perehil. Kumuha ng isang baso ng gatas, magpainit hanggang sa 60 degrees at idagdag ang pula ng itlog, iling kasama ang naipasa na harina. sariwang mushroom pagbukud-bukurin, banlawan ng mabuti at pakuluan sa isang solusyon ng acetic-salt, pagkatapos ay punasan, gupitin ang ilan sa mga mushroom sa mga piraso. Sa sabaw, idagdag muna ang pinasa na gadgad na mga karot, sibuyas, perehil, pagkatapos ay tinadtad na mga kabute at, sa wakas, pinalo. pula ng itlog, gatas at harina ng trigo. Pakuluan ng 10 - 15 minuto.

44. Nilagang seaweed

  • 1/3 tasa ng sauerkraut,
  • 1/2 tasang pinakuluang seaweed
  • 1-2 piraso ng karot,
  • 1 ulo ng sibuyas,
  • 2 - 3 kutsarang tomato paste,
  • 1 kutsarang harina ng trigo,
  • 1 kutsarang margarin
  • asukal,
  • pampalasa,
  • asin sa panlasa.

Kumuha ng isang kutsarang margarin o mantikilya, pinaasim na repolyo, dalhin sa kalahating luto, magdagdag ng pinakuluang damong-dagat, magdagdag ng mga sautéed carrots, tinadtad sa mga piraso o stick, mga sibuyas. Ilagay ang kamatis, pampalasa at dalhin ang lahat sa pagiging handa.

45. Pinagsamang solyanka na may seaweed sa isang kawali

  • 1/2 tasa sauerkraut,
  • 1/2 tasang pinakuluang seaweed
  • 1 - 2 atsara,
  • 1 - 2 adobo na kamatis,
  • 40 - 50 gramo ng karne ng baka,
  • 20 - 30 gramo ng ham,
  • 20 - 30 gramo ng sausage,
  • 1 karot
  • 1 ulo ng sibuyas,
  • 1 kutsarang margarin
  • 1 - 2 kutsarang tomato paste,
  • mga gulay,
  • pampalasa,
  • asin sa panlasa.

Fry sauerkraut sa margarine hanggang malambot, pagkatapos ay ilagay ang pinakuluang seaweed, adobo na mga pipino, tinadtad na mga kamatis, magdagdag ng karne ng baka, hamon, sausage, ginisang karot na tinadtad sa mga piraso, mga sibuyas at isang kutsarang puno ng kamatis. Dalhin ang lahat sa pagiging handa. Salt, spices ilagay sa lasa. Budburan ng mga halamang gamot bago ihain.

46. ​​Seaweed na nilagang kasama ng baboy

  • 200 gramo ng baboy
  • 50 gramo taba ng baboy,
  • 1 kutsarang toyo
  • 1/2 ulo ng sibuyas,
  • asin sa panlasa.

Pinong tumaga ang pinakuluang seaweed. Alisin ang taba mula sa hilaw na karne ng baboy at gupitin sa hiwa. Hiwain ang sibuyas. Sa isang napakainit na kawali maliit na halaga taba maglagay ng baboy, sibuyas at iprito. Magdagdag ng seaweed, toyo, 1 - 2 tasang tinimplahan na sabaw at, kapag kumulo ang likido, ibuhos ang tinunaw na mantika.

47. Seaweed nilaga na may manok

  • 200 gramo ng pinakuluang seaweed
  • 700 gramo ng manok,
  • 50 gramo ng taba ng baboy
  • 1 kutsarang toyo,
  • 1/2 ulo ng sibuyas,
  • 1 itlog (puti)
  • asin sa panlasa.

Hiwain ang sibuyas. Gupitin ang pinakuluang laman ng manok, mga berdeng sibuyas sa mga hiwa. Ilagay ang sibuyas sa napakainit na kawali na may kaunting mantika, iprito, pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na pinakuluang seaweed, hiwa ng manok, ibuhos ang 1/2 cup seasoned sabaw at hayaang kumulo, ilagay ang tinunaw na mantika.

48. Seaweed sa syrup

  • 1 kg na pinakuluang seaweed
  • 1.5 kilo ng butil na asukal,
  • 2 baso ng tubig,
  • 1 - 2 kutsarita ng sitriko acid.

Ipasa ang pinakuluang seaweed sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, lutuin sa isang enamel bowl asukal syrup at salain. Sa mainit na syrup, magdagdag ng citric acid 1.5 - 2 kutsarita bawat 1 kilo ng repolyo, maglagay ng 500 gramo ng tinadtad na sea kale bawat 1 kilo ng syrup at ibabad sa syrup sa loob ng 1 oras. Pagkatapos ay lutuin ng 20 - 25 minuto hanggang maluto, pagkatapos ay magdagdag ng pagbubuhos ng pinakuluang pampalasa (mga clove, kanela) o banilya sa jam para sa lasa. Handa na ang jam mainit ibuhos sa mga garapon ng salamin. Ayon sa parehong recipe, maaari kang magluto ng seaweed jam na may lingonberries.

49. Captain salad

  • pinakuluang seaweed,
  • pinakuluang karne ng baka,
  • sauerkraut,
  • pinakuluang beets,
  • pinakuluang patatas,
  • 1 - 2 atsara,
  • 1 karot
  • inatsara na lingonberry o cranberry,
  • 1 itlog
  • mayonesa,
  • sariwang perehil,
  • Asin at paminta para lumasa.

50. Carolina salad

  • pinakuluang seaweed,
  • pinakuluang karne ng baka,
  • 1 adobo o adobo na pipino
  • 1 - 2 piraso ng pinakuluang patatas,
  • 1 karot
  • 1 - 2 kutsara ng berdeng mga gisantes,
  • mayonesa,
  • asin, pampalasa sa panlasa.

51. Salad "Merchant"

  • pinakuluang seaweed,
  • sauerkraut puting repolyo,
  • 1 kampanilya paminta,
  • 1 - 2 adobo na mansanas
  • 1 sariwang karot,
  • 1/4 ulo ng sibuyas,
  • 1 - 2 kutsarang langis ng gulay,
  • paminta, asin sa panlasa.

52. Salad "Maryana"

  • pinakuluang seaweed,
  • Puting repolyo,
  • 1 ulo ng sibuyas,
  • 2 kutsarang langis ng gulay,
  • asukal,
  • paminta, asin sa panlasa.

Ang puting repolyo ay makinis na tinadtad at pinahiran ng asin, ang sea kale at sibuyas ay pinutol sa maliliit na piraso, pinaghalong lubusan, ang langis ng gulay, asukal, asin, paminta ay idinagdag.

54. Salad "Natalie"

  • pinakuluang seaweed,
  • 1 - 2 sariwang mansanas,
  • 1 - 2 sariwang mga pipino,
  • 1 kamatis
  • 1 karot
  • perehil o kintsay,
  • 0.5 tasa ng kulay-gatas
  • asin, paminta sa panlasa.

Ang damong-dagat, mansanas, pipino, kamatis, karot, perehil ay pinutol sa maliliit na piraso. Paghaluin nang lubusan, magdagdag ng kulay-gatas, asin, paminta.

54. Salad "Oxy"

  • pinakuluang seaweed,
  • 100 gramo ng mushroom na inasnan o adobo,
  • 1 ulo ng sibuyas,
  • 2 - 3 kutsarang langis ng gulay,
  • paminta, asin sa panlasa.

55. Salad "Olesya"

  • pinakuluang seaweed,
  • Puting repolyo,
  • 1 ulo ng sibuyas,
  • ilang sariwang mga pipino,
  • 2 - 3 piraso ng pinakuluang patatas,
  • 1 ulo ng sibuyas,
  • bawang, paminta, asukal,
  • asin sa panlasa.

Ang puting repolyo ay makinis na tinadtad at pinahiran ng asin, sea kale, mga pipino at mga sibuyas ay pinutol sa maliliit na piraso, pinaghalong lubusan, ang langis ng gulay, asukal, asin, paminta ay idinagdag.

56. Salad "Isla"

  • pinakuluang seaweed,
  • Puting repolyo,
  • 1 ulo ng sibuyas,
  • ilang sariwang pipino
  • 2 kamatis
  • 1 karot
  • 1 matamis na paminta, gupitin sa mga cube
  • 1 - 2 piraso ng pinakuluang patatas,
  • 1 ulo ng sibuyas,
  • 2 - 3 kutsara ng langis ng gulay,
  • 1 kutsarita ng acetic o sitriko acid,
  • bawang, asin, paminta, asukal sa panlasa.

Ang puting repolyo ay makinis na tinadtad at pinahiran ng asin, damong-dagat, mga pipino, kamatis, karot, Bell pepper at sibuyas na gupitin sa maliliit na piraso, ihalo nang lubusan, magdagdag ng langis ng gulay, asukal, asin, paminta.

57. Seaside salad

  • pinakuluang seaweed,
  • chum salmon o pink salmon na bahagyang inasnan,
  • 1 - 2 atsara,
  • 1 karot
  • 1 - 2 piraso ng pinakuluang patatas,
  • 1 ulo ng sibuyas,
  • 1 kutsarang berdeng gisantes
  • 0.5 tasa ng mayonesa
  • asin sa panlasa.

58. Salad "Rogneda"

  • pinakuluang seaweed,
  • sauerkraut puting repolyo,
  • 1 pinakuluang beetroot
  • 1 - 2 sariwang mansanas,
  • 1 - 2 pinakuluang patatas
  • 1 ulo ng sibuyas,
  • 2 - 3 kutsara ng langis ng gulay,
  • asukal, asin, pampalasa sa panlasa.

59. Salad "Sakhalin"

  • pinakuluang seaweed,
  • 1 ulo ng sibuyas,
  • 2 sariwang pipino
  • 1 karot
  • kulay-gatas,
  • asin sa panlasa.

Gupitin ang lahat ng mga produkto sa maliliit na piraso, ibuhos ang kulay-gatas, asin.

60. Salad "Szegeda"

  • pinakuluang seaweed,
  • 0.5 tasa ng sauerkraut
  • 1 - 2 atsara,
  • 1 matamis na paminta,
  • 1 karot
  • 1 - 2 piraso ng pinakuluang patatas,
  • 1 ulo ng sibuyas,
  • bawang,
  • 2 - 3 kutsarang langis ng gulay,
  • paminta, asukal, asin sa panlasa.

Seaweed, atsara, paminta, karot, pinakuluang patatas, tinadtad na sibuyas. Paghaluin nang lubusan, panahon na may langis ng gulay, magdagdag ng asin, paminta.

61. Salad "Tynyanov"

  • pinakuluang seaweed,
  • 1 karot
  • 2 - 3 piraso sariwang mansanas na gupitin sa mga cube o maliliit na cubes,
  • 4-5 piraso ng plum,
  • 1/2 lemon
  • 1/2 tasa ng kulay-gatas o sarsa
  • asukal, asin sa panlasa.

Seaweed, karot, mansanas, plum, tinadtad. Paghaluin nang lubusan, pisilin ang kalahating lemon sa salad, magdagdag ng kulay-gatas, asin, paminta.

62. Salad "Tana"

  • pinakuluang seaweed,
  • chum fish o pink salmon o pinakuluang bakalaw,
  • sauerkraut puting repolyo,
  • 1 - 2 atsara,
  • 1 - 2 adobo na kamatis,
  • 1 pinakuluang beetroot
  • 1 karot
  • 1 - 2 kutsara ng berdeng mga gisantes,
  • 1 - 2 kutsarang adobo na seresa o plum o lingonberry,
  • mayonesa,
  • sariwang perehil,
  • asin, asukal, pampalasa sa panlasa.

Patunayan namin na sa isang malikhaing diskarte at isang minimum na pagsisikap, maaari kang magluto mula sa kanila obra maestra sa pagluluto, ang kasiyahan na kung saan ay tumindi mula sa pagkaunawa na, sa wakas, panlasa at benepisyo ay pinagsama!

Ang isa pang abot-kayang produkto na hindi nakahanap ng malawak na aplikasyon sa masa at nanatili sa kategoryang "amateur" ay kale ng dagat. Ito ang trade name para sa seaweeds ng genus Laminaria na ginagamit para sa pagkain. Ang Japanese kelp ay lalo na pinahahalagahan, na lumalaki sa baybayin ng Asya ng Karagatang Pasipiko mula sa Dagat ng Okhotsk hanggang sa baybayin ng Korea; sa Russia, lumalaki ito sa Dagat ng Japan, sa katimugang baybayin ng Sakhalin at Kuril Islands.

Ang algae ay ang pinakamayamang pinagmumulan ng mga bitamina, ang nilalaman nito ay 100-1000 beses na mas mataas kaysa sa mga terrestrial na halaman. Sa algae, isang malaking bilang ng mga magkakaibang, perpektong pinagsama mineral at mga elemento ng bakas: calcium, phosphorus, iron, magnesium, selenium, zinc. Bukod sa, kale ng dagat ay isa sa pinakamayamang pinagmumulan ng yodo. Ang lahat ng mga elemento ng bakas na matatagpuan sa tubig dagat ay matatagpuan sa kale ng dagat. Kaya, ang isang kilo nito ay naglalaman ng mas maraming yodo gaya ng nilalaman nito sa 100 libong litro ng tubig dagat. Ang elementong bakas na ito ay ang "susi" sa gawain ng thyroid gland, kahit na ang mga menor de edad na pagbabago sa pag-andar na humahantong sa mga malubhang karamdaman sa katawan. Ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa yodo ay 100-150 mcg. At sa algae, halimbawa, sa dry kelp, ang iodine ay naglalaman ng hanggang 160-800 mg.

Ang alginic acid na nakapaloob sa sea kale ay nararapat din ng malaking pansin, na may kakayahang piliing magbigkis at mag-alis ng mga heavy metal ions at radionuclides mula sa katawan, kaya naniniwala ang mga dayuhang mananaliksik na ang sea kale ay nagpapahina sa kurso ng radiation sickness.

Ang dry seaweed ay naglalaman ng: 5-20% protein, 1-3% fat, 6-12% dietary carbohydrates, 0.1-0.6 yodo, mga elemento ng bakas, ito ay mababa sa calories at maaaring gamitin para sa mga araw ng pag-aayuno.

Ang Japanese kelp ay sariwa at de-latang nakakain; ito ay lumago sa mga plantasyon ng dagat, maaari itong magamit upang maghanda hindi lamang ng mga salad, kundi pati na rin ang napaka orihinal na atsara at sopas ng repolyo, vinaigrette - mga Pagkaing tradisyonal Russian cuisine, nagbibigay ito hindi lamang mga kapaki-pakinabang na katangian ngunit din orihinal na lasa.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng algae ay kilala mula noong sinaunang panahon. Ito ay kilala na noong ika-8 siglo oriental na gamot ay ginamit ang mga ito sa paggamot ng dropsy, rayuma, at goiter. Ang mga algae ay kinakain ng mga tao sa Asya, Latin America, at mga bansa sa Europa.

Mga pinggan mula sa seaweed

Shchi mula sa damong-dagat

Kakailanganin mong:

  • baboy - 500 g.
  • pinatuyong repolyo ng dagat - 15 g.
  • karot - 1 pc.
  • sibuyas - 1 pc.
  • kulay-gatas - sa panlasa.

Ibabad ang pinatuyong seaweed sa loob ng 10-12 oras sa malamig na tubig sa ratio na 1:8. Pagkatapos ay banlawan nang lubusan, ibuhos muli ang malamig na tubig, pakuluan, lutuin ng 15-20 minuto, alisan ng tubig ang sabaw, ibuhos ang repolyo maligamgam na tubig(40-50 ° C), pakuluan din, magluto ng isa pang 15-20 minuto at alisan ng tubig muli ang sabaw. Ulitin muli ang proseso. Kasabay nito, ang lasa, amoy at kulay ng repolyo ay nagpapabuti, ang labis na yodo at yodo compound ay tinanggal.

Ang baboy ay hiwa-hiwain at iprito. Sa taba na nabuo mula sa pag-ihaw ng baboy, igisa ang pinakuluang damong-dagat, mga karot at mga sibuyas na pinutol. Pagkatapos ay lutuin ang sopas ng repolyo sa karaniwang paraan; kapag naghahain, ilagay ang mga piraso ng baboy at kulay-gatas sa isang plato.

Frozen seaweed salad

Kakailanganin mong:

  • frozen sea kale - 200 g.
  • puting repolyo - 100 g.
  • sariwang mga pipino - 1 pc.
  • langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara
  • damo, asin.

kale ng dagat lasaw sa malamig na tubig, banlawan, i-chop at pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 15-20 minuto. Alisan ng tubig sa isang colander, cool, ihalo sa tinadtad na mga gulay. Kapag naghahain, ibuhos ang salad na may langis at iwiwisik ang mga tinadtad na damo.

Seaweed vegetable vinaigrette

Kakailanganin mong:

  • 100-150 g adobo na damong-dagat
  • 3 karot
  • 2-3 beets
  • 3 patatas
  • 1-2 mga pipino
  • 50-100 g berde o sibuyas
  • 1-2 tbsp. tablespoons ng langis ng gulay at ang parehong halaga ng 3% suka
  • asin, paminta, asukal.

Pakuluan ang mga patatas, beets, karot, alisan ng balat at gupitin sa manipis na hiwa. Banlawan ang mga pipino at gupitin din. Paghaluin ang lahat ng mga gulay at idagdag ang tinadtad na sibuyas at adobo na repolyo. Timplahan ang vit ng vegetable oil, suka, asin, paminta, asukal at haluing mabuti. Kapag naghahain, ilagay ang vinaigrette sa isang mangkok ng salad o sa isang plato, palamutihan ng berdeng mga sibuyas.

Salad na "Neptune"

Kakailanganin mong:

  • de-latang pusit - 1 lata (250 g)
  • adobo na damong-dagat - 200 g.
  • crab sticks (maaaring mapalitan ng pinakuluang peeled shrimp) - 200 g.
  • sibuyas -1 pc.
  • karot - 1 pc.
  • mayonesa - 2 kutsara
  • asin paminta.

Hiwain ng pino ang pusit, crab sticks o hipon, tadtarin ang seaweed, carrots, tadtarin ng makinis ang sibuyas, asin at paminta. Punan ng langis.

Rassolnik Far Eastern

Kakailanganin mong:

  • adobo na repolyo ng dagat -200 g.
  • patatas - 1 pc.
  • karot - 1 pc.
  • sibuyas - 1 pc.
  • adobo na mga pipino - 3-4 na mga PC.
  • mantikilya - 15 g.
  • kulay-gatas - sa panlasa, asin.

Maghanda ng atsara sa karaniwang paraan. Spasserovat seaweed, ilagay sa isang kumukulong atsara at lutuin ng 3-5 minuto hanggang handa na ang repolyo. Kapag naghahain, ilagay ang kulay-gatas sa isang plato na may atsara.

Salad na may seaweed at itlog

Kakailanganin mong:

  • adobo na damong-dagat - 300 g.
  • itlog - 4 na mga PC.
  • mansanas - 1 pc.
  • pinakuluang patatas - 1 pc.
  • langis ng gulay - 2-3 tbsp. mga kutsara.

Ilagay ang damong-dagat sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng 4 na pinong tinadtad na pinakuluang itlog, pinong tinadtad na mansanas, gadgad na patatas sa isang magaspang na kudkuran at timplahan ng langis. Pagpipilian: mansanas at itlog ay maaaring i-cut sa malalaking piraso. Maaari kang magdagdag ng mga dahon ng litsugas.

Maanghang na damong-dagat

Kakailanganin mong:

  • pinatuyong damong-dagat (dahon o tinadtad) ​​- 200 g.
  • bawang - 1 clove
  • pulang paminta - 0.1 tsp
  • toyo - 1 tsp. kutsara
  • fillet ng manok- 100 g.
  • hops-suneli seasoning - 0.5 tsp
  • langis ng gulay - 2 tbsp. mga kutsara.

Ibabad ang damong-dagat (2-3 oras), hugasan ng maigi at, kung ito ay madahon, gupitin sa mga piraso ng 10-15 ang haba, igulong sa isang tubo at gupitin sa manipis na mga bilog, banlawan muli at iprito sa isang kawali na may kaunting langis ng gulay. Magdagdag ng mga seasonings at durog na bawang sa inihandang repolyo, ibuhos toyo at kumulo ng 15-20 minuto. Putulin ang pinakuluang manok o pabo gamit ang isang tinidor sa mga hibla at idagdag sa repolyo.

Maaaring interesado ka sa mga artikulo

Mga recipe mula sa seaweed para sa mga sumusubaybay sa kanilang kalusugan. Ang sea kale (kelp) ay mayaman sa iba't ibang bitamina at microelement. Una sa lahat, yodo at posporus. Sa Asya, ang mga dahon ng kelp ay hindi lamang pinatuyo, kundi pati na rin ang frozen, tuyo, inasnan at de-latang. Hinahalo sa iba pang mga produkto - gulay, mushroom, isda, karne, malasa at malusog na salad. Ang sariwang damong-dagat ay adobo, ang mga sopas ay ginawa mula dito, nilaga ng baboy o manok. Ang pinatuyong kelp ay nagpapanatili ng kalidad nito, dahil. Ang mga bitamina at microelement ay ganap na napanatili sa loob nito. Ang tuyong damong-dagat ay angkop para sa mga sopas at salad.

Ang recipe para sa isang puff salad ng beets, seaweed at sprats ay nakikilala sa pamamagitan ng orihinal na lasa nito at kadalian ng paghahanda. Ang recipe ay nagpapahiwatig ng dry sea kale, na mas maginhawa at mas madaling palitan ng de-latang. Ang salad na ito ay lumalabas na medyo cal

kabanata: Mga salad ng beetroot

Ang recipe para sa salad ng patatas na may pagdaragdag ng de-latang seaweed ay makakatulong sa pag-iba-ibahin ang menu mga salad ng gulay. Ang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng mga produkto ay isang kaaya-ayang sorpresa, at medyo kaunting oras ang ginugol sa paghahanda ng salad. Bago ihain sa mesa

Gusto kong tratuhin ang aking sarili at mga mahal sa buhay na may masarap na bagay nang madalas hangga't maaari. Kadalasan walang sapat na oras para sa pagluluto. Ang kaligtasan sa kasong ito ay ipapakita, na kung saan ay simpleng gawin, ngunit ito ay lumalabas na napakasarap at malusog. Ang bawat recipe ay espesyal at hindi nangangailangan ng mga kasanayan sa pagluluto, kaya ganap na lahat ay maaaring magluto ng masarap.

Ang kumbinasyon ng mga gulay at malambot na kelp ay nagdudulot ng standing ovation. AT isang simpleng ulam nakolekta ang lahat ng pinakamahusay at masarap. ito ay lumalabas na hindi karaniwan, maliwanag at puspos.

Para sa masarap na salad na may seaweed kailangan mo:

  • 150 gr. de-latang kelp;
  • 4 malalaking itlog;
  • 250 gr. patatas;
  • 150 gr. mayonesa;
  • 1/4 tsp asin;
  • 1 karot;
  • 1/4 tsp paminta;
  • 15 gr. dill.

Canned Seaweed Salad:

  1. Hugasan ang mga patatas at karot gamit ang isang brush, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang kasirola, ibuhos ang tubig at pakuluan.
  2. Ang mga itlog ay inilalagay sa isa pang kasirola, pinakuluan hanggang sa isang matarik na pula ng itlog, pinalamig. Pagkatapos linisin at gupitin sa maliliit na parisukat.
  3. Ang mga pinalamig na ugat ay nalinis. Ang mga patatas ay pinutol sa mga cube, at ang mga karot ay pinutol sa isang kudkuran.
  4. Ang isang garapon ng kelp ay binuksan, ang brine ay decanted at ilagay sa isang mangkok ng salad. Kung kinakailangan, ito ay durog sa mas maliliit na piraso.
  5. Ang lahat ng iba pang mga produkto ay inilatag sa parehong mangkok ng salad, mayonesa at asin at paminta ay idinagdag, halo-halong.
  6. Kung ninanais, maaari mong palamutihan ng mga gulay.

Payo: ang patatas ay isang root crop, bagaman hindi mapagpanggap, ngunit ang paghahanda nito ay dapat ding tratuhin ng espesyal na pansin. Pagkatapos ng pagluluto, ang gulay ay dapat na ibuhos ng malamig na tubig, kung hindi, ito ay "magluluto" na nasa proseso ng paglamig at magiging madurog.

Mga salad na may de-latang seaweed

Ito ay isa sa mga pinakasimpleng recipe, ang pinakamahirap na proseso dito ay ang paghahanda ng mga itlog. Sa isang minimum na pagsisikap, sa loob lamang ng ilang minuto, isang kamangha-manghang at mahusay na masarap na ulam ang lilitaw sa mesa.

Para sa isang simpleng seaweed salad kailangan mo:

  • 200 gr. damong-dagat;
  • 1 ulo ng sibuyas;
  • 1 malaking karot;
  • 2 malalaking itlog;
  • 50 gr. mayonesa;
  • 1 1/4 tsp asin;
  • 35 gr. suka 9%;
  • 1 st. l. Sahara.

Ang mga recipe ng seaweed salad ay simple:

  1. Ikalat ang repolyo sa isang colander at hayaang maubos ang marinade. Matapos ang produkto ay gupitin sa mga piraso ng tatlong sentimetro ang haba.
  2. Ang mga sibuyas ay alisan ng balat, hugasan at gupitin sa manipis na mga piraso.
  3. Ang mga karot ay hinugasan at binalatan, pagkatapos ay ang root crop ay hadhad sa isang kudkuran para sa mga Korean na gulay.
  4. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at asin, pagkatapos ay pakuluan, alisin sa init at magdagdag ng suka.
  5. Ang nagresultang timpla ay ibinuhos ng tinadtad na mga sibuyas at karot, na tinatakpan ng takip hanggang sa ganap na lumamig ang brine.
  6. Ang mga itlog ay pinalo, literal na isang kutsarang tubig ay idinagdag sa kanila at ibinuhos sa isang form na lumalaban sa init, inilagay sa microwave sa loob ng ilang minuto.
  7. Ang isang pancake na ginawa mula sa isang itlog ay pinutol sa mga piraso bilang manipis hangga't maaari.
  8. Ang mga adobo na sibuyas at karot ay sinala mula sa pag-atsara, halo-halong may repolyo at tinadtad na itlog, idinagdag ang kaunting asin, ibinuhos ang mayonesa, at lahat ay halo-halong.

Tip: maaari mo lamang pakuluan ang mga itlog at i-chop ang mga ito ng pino, ngunit ang mga pancake ang magbibigay ng lambing at hangin sa salad.

Marinated seaweed salad

Ito ay lumiliko na maaari kang gumawa ng hindi lamang mga sandwich mula sa sprats. Maraming mga salad ang inihanda sa kanilang pakikilahok, ngunit ang pampagana na ito ay nararapat na espesyal na pansin: madali itong lutuin, kamangha-mangha ang lasa, at ang aroma ay nakamamanghang.

Para sa masarap na seaweed salad kailangan mo:

  • 150 gr. sprat;
  • 300 gr. kelp;
  • 250 gr. crab sticks;
  • 2 malalaking itlog;
  • 120 gr. mayonesa.

Salad mula sa de-latang seaweed recipe:

  1. Ang repolyo ay inalis mula sa garapon, inilagay sa isang colander at hugasan, pagkatapos ay tuyo, tinadtad at inilatag sa isang mangkok ng salad.
  2. Ang isang garapon ng sprats ay binuksan, ang langis ay pinatuyo, at ang isda mismo ay durog na may isang tinidor, kumalat sa repolyo.
  3. Ang mga testicle ay pinakuluan ng hindi bababa sa sampung minuto, pinalamig sa tubig ng yelo, nililinis at pinutol sa mga cube.
  4. Defrost, at pagkatapos ay alisan ng balat at makinis na gupitin ang crab sticks.
  5. Ang lahat ng mga produkto ay inilatag sa isang mangkok ng salad, tinimplahan ng mayonesa at halo-halong may isang kutsara.

Tip: dapat hugasan ang kelp. Ang pagkaing-dagat na ito ay madalas na hinaluan ng mga butil ng buhangin, na sa isang salad ay magiging isang hindi kasiya-siyang sorpresa at maaaring masira ang iyong gana.

Simpleng seaweed salad

Hindi karaniwan ngunit kamangha-mangha. Ang ulam ay napakaperpekto na maaari itong kumilos hindi lamang bilang isang pampagana, kundi pati na rin bilang isang ganap na side dish para sa mga pagkaing karne. Ang isa pang tampok ng pampagana ay ang posibilidad ng paghahatid ng parehong malamig at mainit.

Kakailanganin:

  • 300 gr. de-latang seaweed;
  • 1 karot;
  • 1 ulo ng sinag;
  • 30 gr. mga langis;
  • 1/4 tsp asin;
  • 1/4 tsp paminta;
  • 1/2 tsp kulantro;
  • 2 sibuyas ng bawang.

Simpleng seaweed salad:

  1. Ang repolyo mula sa garapon ay inilipat sa isang salaan upang ang pag-atsara ay nakasalansan, hugasan at piniga ng kamay.
  2. Ang mga karot ay hugasan ng isang brush at binalatan. Pagkatapos linisin, ang tinder ay gadgad para sa mga gulay na Koreano.
  3. Balatan at gupitin ng manipis ang sibuyas.
  4. Ilagay muna ang sibuyas sa kawali, ibuhos ang mantika at iprito ng ilang minuto.
  5. Pagkatapos ay idinagdag ang mga karot, paminta, kulantro at asin sa sibuyas. Sa komposisyon na ito, magprito ng 5 minuto na may paminsan-minsang pagpapakilos.
  6. Ang bawang ay binalatan at gadgad, sapat na pinong, kuskusin.
  7. Pagkatapos ng 5 minuto, ang repolyo na may bawang ay inilalagay sa kawali, ang lahat ay halo-halong at natatakpan ng takip.
  8. Ang litsugas ay kumukulo sa isang kawali sa loob ng mga 5 minuto.
  9. Ang ulam ay inihain kapwa mainit at malamig. Nakadepende na ito sa personal na kagustuhan.
  • 3 malalaking itlog;
  • 40 gr. mga tangkay ng kintsay;
  • 30 gr. lemon juice;
  • 1 ulo ng sinag;
  • 60 gr. mayonesa;
  • 1/4 tsp paminta;
  • 1/4 tsp asin.

    • Hakbang-hakbang na pagluluto:

    1. Ang damong-dagat mula sa isang garapon ay inilipat sa isang colander, kung saan ito ay lubusan na hinugasan at inaalis ang labis na likido. Kung kinakailangan, gilingin sa mas maikling piraso.
    2. Ang mga itlog ay pinakuluan sa tubig, pinalamig, binalatan at pinutol sa mga cube.
    3. Ang mga sibuyas ay binalatan, tinadtad sa manipis na mga plato. Kung ang lasa ay masyadong matalim, pagkatapos ay ang mga hiwa ay ibinuhos ng tubig na kumukulo, iginiit ng hindi bababa sa limang minuto, pagkatapos ay ang tubig ay pinatuyo at ang masa ay malumanay na pinipiga.
    4. Hugasan at makinis na tumaga ng kintsay.
    5. Ang mga hipon ay ibinuhos sa isang kasirola na may tubig na kumukulo at pinakuluan ng halos limang minuto, pagkatapos ay pinalamig sila, kung kinakailangan, pagkatapos ay durog din sila. Pagkatapos nito, nakakabit sila sa iba pang mga produkto.
    6. Para sa dressing, isang espesyal na sarsa ang inihanda mula sa lemon juice at mayonesa. Ang mga produkto ay halo-halong magkasama, hinagupit at ibinuhos sa salad.
    7. Magdagdag ng asin at paminta sa ulam, ihalo at ilagay sandali ang meryenda sa refrigerator.

    Ang maganda sa mga de-latang seaweed salad ay ang kadalian ng paghahanda. Ang mga pakinabang ng pangunahing bahagi ay kilala sa lahat sa loob ng mahabang panahon. Ang mga pagkaing naglalaman ng kelp ay maaaring anuman, ngunit ang kanilang lasa ay palaging nananatili sa itaas. Sa tamang kumbinasyon ng mga produkto, kahit na ang mga malikot na bata ay masigasig na sisipsip ng mga obra maestra na ito na puno ng mga benepisyo para sa kanilang lumalaking katawan.