Tomato juice para sa taglamig ang pinakamahusay na mga recipe. Tomato juice para sa taglamig

Kapag ang maraming mga kamatis ay hinog na sa hardin at kailangan mong gumawa ng isang bagay sa kanila, huwag mag-atubiling pakuluan ang katas ng kamatis. Maaari itong maging batayan para sa iba't ibang mga sarsa, ginagamit para sa pagluluto ng mga unang kurso at maging isang malusog na inumin. Ngunit ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay pagkatapos ng labinlimang minutong paggamot sa init, ang dami ng lycopene sa mga pulang gulay na ito ay tumataas ng isa at kalahating beses (kumpara sa mga sariwang prutas).

Walang mga preservative na idinagdag sa tomato juice, tulad ng suka o sitriko acid. Ang mga hinog na kamatis ay may sapat na mga organikong asido. Ngunit para sa isang mahusay na pangangalaga ng produkto sa buong taglamig, bigyang-pansin ang mahusay na isterilisasyon ng mga garapon at mga takip. Gayundin, para sa paghahanda ng pangangalaga na ito, pumili lamang ng mga hinog na prutas, hindi bulok.

Mula sa mataba na varieties nakakakuha ka ng mas makapal na inumin, mula sa makatas - mas likido. Kaya piliin para sa iyong sarili kung aling pagpipilian ang gusto mo. Ngayon simulan na natin ang pagluluto.

Ang tomato juice ay maaaring gawin nang walang mga extraneous additives, at kapag ginamit, ilagay ang asin at iba pang pampalasa sa panlasa. Nasa ibaba ang mga katulad na recipe. Ngayon nagmumungkahi ako masarap na pagpipilian ang paghahanda ng inumin na ito ay hindi pamantayan, kasama ang pagdaragdag ng bell pepper. Ang pagkakaroon ng isang beses na masarap, babalik ka sa recipe na ito nang paulit-ulit.

Mga sangkap:

mga kamatis - 6 kg
kampanilya paminta pula - 100 gr.
dahon ng bay- 2 mga PC.
black peppercorns - 10 mga PC.
asin - 1 tbsp.
asukal - 2 tbsp.

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga kamatis, gupitin ang mga ito sa mga arbitrary na piraso at dumaan sa juicer.

Siguraduhing kumuha ng matamis na sili na mataba at hinog. Tanging ang gayong gulay ay maaaring magbigay ng maximum na lasa sa natapos na juice. Ang mga kamatis, kung maaari, ay kumuha ng manipis na balat at makatas, mula sa mga ito makakakuha ka ng mas maraming likido, mas kaunting basura.

2. Gupitin ang Bulgarian pepper sa kalahati at isawsaw sa pinipiga na juice. Bilang isang pagpipilian, i-scroll ang paminta kasama ang mga kamatis o kumuha ng matamis na paprika sa halip. Takpan ang palayok gamit ang workpiece at ilagay sa isang malakas na apoy upang pakuluan. Pagmasdan ang proseso, dahil ang kumukulong likido ay maaaring bumubula nang husto at "makatakas" sa kalan.

3.Minsan haluin ang juice gamit ang kahoy na kutsara o spatula para hindi dumikit sa ilalim ang settling pulp. Pagkatapos kumukulo, gumawa ng katamtamang init at magluto ng 30 minuto sa ilalim saradong takip(kailangan mong takpan upang ang kahalumigmigan ay hindi sumingaw sa kisame). Kailangan mong lutuin ang naturang de-latang pagkain sa enameled o hindi kinakalawang na mga pinggan. Huwag gumamit ng mga kawali ng aluminyo, nag-oxidize sila kapag nakikipag-ugnay sa mga acid.

Para sa isang kaaya-ayang aroma, maaari kang magdagdag ng ilang mga tangkay ng perehil sa kumukulong juice, para sa spiciness - kalahati ng chili pepper. Alisin ang mga sangkap na ito bago ibuhos sa baso.

4. Hindi mo maalis ang bula, ito ay kumukulo at mawawala. Pagkatapos ng 10 minuto ng pagluluto, magdagdag ng asin, asukal, perehil at paminta, pukawin, hayaang matunaw at subukan. Kung wala kang sapat na asin o tamis, idagdag ang kinakailangang sangkap. Ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang 20 minuto.

5. Ilang minuto bago matapos ang pagluluto, tanggalin ang bay leaf at paminta mula sa kawali (kung ginamit mo itong hiwa). Sa puntong ito, ang mga garapon ay dapat na isterilisado sa iyong paboritong paraan.

6. Ibuhos ang natapos na mainit na juice sa mga sterile na garapon at i-roll up na may pinakuluang lids. Baliktarin ang mga blangko at hayaang lumamig. Maaari mong iimbak ang pangangalagang ito sa apartment, sa isang madilim na lugar.

Tomato juice sa pamamagitan ng juicer: isang simpleng recipe na walang isterilisasyon

Ang pinakamabilis na paraan ng paggawa ng tomato juice ay gamit ang isang espesyal na tool - isang juicer. Maaari itong maging mekanikal o elektrikal. Ang huling opsyon, siyempre, ay gagana nang mas mabilis. Kapag mayroong maraming pulang prutas, ang recipe na ito ay makakatulong sa kanila na maproseso ang mga ito nang sapat na mabilis. Ang kakanyahan ay simple: kinatas na juice, niluto, may lasa, sarado at maghintay para sa taglamig. Bilang karagdagan, hindi kinakailangan na isterilisado ang natapos na pangangalaga, sapat na gawin ito sa mga walang laman na garapon.

Mga sangkap:

mga kamatis - 12 kg

Para sa 1 litro ng juice:

asukal - 2 tsp
asin - 1 tsp

Paano magluto:

1. Hugasan ang mga kamatis, gupitin sa mga piraso na kasya sa butas ng pagpuno. Gupitin ang lugar kung saan nakakabit ang tangkay. Patakbuhin ang lahat ng mga piraso sa pamamagitan ng juicer. I-twist ang cake na mananatiling 2-3 beses pa para makakuha ng mas maraming nutrient moisture. Upang makakuha ng mas maraming likido mula sa basura, painitin ito at pisilin ito sa pamamagitan ng cheesecloth.

2. Ibuhos ang nagresultang juice sa isang kasirola ng isang angkop na dami (o hatiin sa dalawang mangkok). Magdagdag ng asukal at asin kung kinakailangan.

Gaano karaming asukal at asin ang dapat ilagay sa 1 litro ng kamatis? Ang klasikong pamantayan ay 1 kutsarita ng asin at 2 kutsarita ng asukal.

3. Habang hinahalo, pakuluan ang workpiece, pagkatapos ay bawasan ang apoy. Pakuluan ang iyong pulang inumin mula ngayon sa loob ng 15 minuto. Kasabay nito, isterilisado ang mga garapon at mga takip.

4. Maraming foam ang mabubuo sa proseso ng pagluluto. Upang mawala ito - masiglang pukawin ang juice, sa dulo ng pagluluto ay walang foam.

5. Ito ay nananatiling ibuhos ang juice sa maingat na isterilisadong mga garapon at gumulong. Ibalik ang preserbasyon sa mga takip, balutin ito ng mainit na kumot o tuwalya at maghintay hanggang sa ganap itong lumamig. Pagkatapos nito tanggalin masarap na kamatis sa permanenteng imbakan. Ang isang baso ng naturang inumin ay magiging lubhang kapaki-pakinabang para sa mga matatanda at bata. Pagkatapos ng lahat, ito ay may pinakamataas na kalidad, natural, nang walang hindi kailangan at nakakapinsalang mga additives.

Juice na may pulp mula sa sariwang mga kamatis sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne - dilaan mo ang iyong mga daliri

Kung wala kang juicer, maaari kang gumamit ng isang maginoo na gilingan ng karne, ang pinakasimpleng isa, nang walang anumang mga kalakip. Ngayon maraming mga modernong kagamitan sa kusina, mayroon ding mga gilingan ng karne na may mga nozzle para sa pagpiga ng juice. Kung mayroon kang isa sa bukid, pagkatapos ay gamitin ito gamit ang recipe sa itaas. Ang parehong pagpipilian ay angkop para sa mga may pinaka-ordinaryong gilingan ng karne.

Ang gayong kamatis ay lumalabas na makapal, na may sapal at buto. Maaari itong magamit upang gumawa ng mga gravies, dressing, sauces. O maaari ka lamang uminom at kumuha ng mga malusog na sangkap.

Mga sangkap para sa isang 3 litro na garapon:

mga kamatis - 4 kg
asin - 1 tbsp.

Nagluluto:

1. Hugasan ang mga kamatis, gupitin sa malalaking piraso, alisin ang mga tangkay. Ipasa ang lahat ng mga inihandang prutas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at ibuhos ang nagresultang medyo makapal na masa sa isang kasirola.

Kung gusto mo ng mas pinong pagkakapare-pareho ng natapos na juice, alisin muna ang balat mula sa mga kamatis.

Upang gawin itong mabilis at madali, gumawa ng isang cross cut sa tuktok ng bawat kamatis. Isawsaw ang mga gulay sa mga bahagi sa tubig na kumukulo sa loob ng 30-60 segundo. Pagkatapos ay agad na ilipat ang mga ito gamit ang isang slotted na kutsara sa inihanda malamig na tubig(ang mga hakbang ay kapareho ng para sa kumukulong itlog). Pagkatapos ay madaling maalis ang balat.

2. Pakuluin ang masa ng katas sa sobrang init, habang hinahalo paminsan-minsan. Pagkatapos ay bawasan ang apoy at lutuin ang workpiece sa loob ng 30 minuto. Magdagdag ng asin 3 minuto bago lutuin.

3. Kailangan mong ibuhos ang juice sa well-sterilized na garapon. Maginhawang gumamit ng funnel para sa mas tumpak na trabaho. Ibuhos ang kamatis hanggang sa gilid ng garapon at i-roll up. Kaya, kung gayon ang lahat ay ayon sa karaniwang pamamaraan: ibalik ito, balutin ito, palamig at ilagay ito sa isang madilim na lugar kung saan ang mga sinag ng araw ay hindi bumabagsak.

Paano gumawa ng tomato juice na walang juicer (recipe na walang asin at asukal)

Ito ay lubhang magandang recipe para sa mga hindi gumagamit ng alinman sa isang gilingan ng karne o isang juicer. Hindi nito kailangan ang anumang mga aparato, maliban sa isang salaan, na matatagpuan sa anumang kusina. tapos na produkto lumalabas na makapal at mayaman, maliwanag na lasa. Kasabay nito, hindi mo kailangang magdagdag ng alinman sa asin o asukal, ang kumpletong pagiging natural ay napanatili.

Mga sangkap:

mga kamatis

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan ng mabuti ang mga kamatis at hiwa-hiwain. Ang mga katamtamang laki ng prutas ay maaaring i-cut sa 4 na bahagi, maliit - sa kalahati. Gupitin ang tangkay sa panahon ng pagproseso.

2. Ilagay ang mga tinadtad na kamatis sa isang makapal na ilalim na kasirola at ilagay sa mahinang apoy. Haluin ang mga piraso gamit ang isang kahoy na kutsara o spatula upang hindi masunog. Pagkaraan ng maikling panahon, magsisimulang lumabas ang juice. Pagkatapos ng 10 minuto, ang mga kamatis ay lulubog at natatakpan ng likido. Pagkatapos ng ilang minuto, ang masa ay kumukulo. Huwag kalimutan na maging sa paligid at makihalubilo sa lahat ng oras na ito.

3. Pagkatapos kumukulo, lutuin ang workpiece sa loob ng 3 minuto, patayin ang apoy at hayaan itong lumamig nang buo. Maginhawang magluto ng mga kamatis sa gabi, at sa umaga ay ipagpatuloy ang pagluluto ng kamatis.

4. Ibuhos ang pinalamig na masa sa isa pang kawali sa pamamagitan ng isang salaan o colander. Gilingin ang pulp gamit ang isang kutsara upang ang mga buto at balat lamang ang mananatili sa salaan, pagpindot sa isang salita.

5. Ilagay ang piniga na kamatis sa kalan at pakuluan. Ang asin at iba pang pampalasa ay maaari mong idagdag kaagad bago gamitin ayon sa gusto mo.

Upang ang juice ay maayos na nakaimbak, kailangan mong subukan at maingat na isterilisado ang mga garapon at mga takip, bago hugasan ang mga ito ng soda o mustasa na pulbos.

6. Pakuluan ang juice sa loob ng 10 minuto at maaari mo itong ibuhos sa mga garapon habang mainit. Upang maiwasan ang pagsabog ng baso, ibuhos nang unti-unti, na nagpapahintulot sa garapon na magpainit. Maaari ka ring maglagay ng manipis na talim ng kutsilyo sa ilalim nito o ilagay ito sa isang metal grill.

7.Screw kaagad mga takip ng tornilyo o gumulong sa ilalim ng makina. Lumiko, suriin kung may mga tagas (walang dapat tumagos sa takip) at balutin sa ilalim ng isang fur coat. Kapag ang tomato juice ay lumamig, ilagay ito sa isang madilim, malamig na lugar, mas mabuti sa basement o cellar. Tulad ng nakikita mo, lahat ay mapanlikha - simple! At mula sa sarili ko idadagdag ko na masarap din.

Homemade tomato juice na may blender. Video recipe sa kung paano maayos na pakuluan ang tomato juice

Ang isang blender ay isang kailangang-kailangan na katulong sa kusina. Sa tulong nito, ang mga sarsa ay ginawa (halimbawa,), at mga blangko (halimbawa,), at mga pastry (halimbawa,), at. Sa pangkalahatan, maraming bagay ang maaaring gawin, kabilang ang tomato juice.

ito mabilis na recipe. Madaling gamitin kapag maraming kamatis, kakaunti ang oras, lahat ay kailangang maproseso nang mabilis. At hindi mo kailangang gumiling sa pamamagitan ng isang salaan, ang isang blender ay makakatulong na gumawa ng makapal at masarap na juice. Paano ito gawin, tingnan ang video.

Ito ay kung paano mo mabilis at madaling isara ang tomato juice para sa taglamig. Pumili ng anumang recipe, magluto nang may kasiyahan at kasama magandang kalooban at lahat ay magiging masarap. At sa partikular na kaso, ito ay kapaki-pakinabang din. I-bookmark ang recipe at bisitahin ang aking blog nang mas madalas, maraming magagandang recipe.

Katas ng kamatis Ito ang pinakasikat na katas ng gulay sa mundo. At ito ay maaaring hindi kahit na nakakagulat. Ang katotohanan ay ang tomato juice ay hindi lamang napakasarap, ito rin ay hindi kapani-paniwalang malusog. Mas gusto ng maraming tao na bumili ng tomato juice sa tindahan, ngunit kakaunti ang nakakaalam kung gaano kasarap ang juice na inihanda ng iyong mga kamay.

Okay lang kung wala kang juicer, madali mong magagawa nang wala ito. Sa katunayan, sa bawat bahay ay tiyak na may isang gilingan ng karne o isang blender, pati na rin isang salaan, kaya ang pagpunas ng juice ay hindi magiging mahirap. Ngunit gaano kasarap sa taglamig upang tamasahin ang maliwanag at magandang tomato juice na inihanda gamit ang iyong sariling mga kamay.

Mga recipe katas ng kamatis marami, at maaari kang pumili ng alinman sa iyong panlasa. Maaari mong gawing maasim at maalat ang juice, matamis at maanghang - lutuin ito sa paraang gusto mo at ng iyong pamilya.

Kaya tomato juice

Recipe para sa tomato juice para sa taglamig na walang asin

Upang gawin itong simple at madaling recipe ng tomato juice, ang kailangan mo lang ay:

Kailangan mong hugasan nang mabuti ang mga hinog na kamatis, ilagay ang mga ito sa isang malaking palanggana at ibuhos ang tubig ng yelo sa kanila. Ang tubig ay dapat na ganap na masakop ang mga kamatis. Pagkatapos nito, ang palanggana ay inilalagay sa pinakamaliit na apoy, at ang mga kamatis ay pinakuluan hanggang sa maging malambot.

Pagkatapos nito, kailangan mong maghintay hanggang sa lumamig sila, at kaagad, hangga't maaari, punasan mainit na kamatis sa pamamagitan ng napakapinong salaan. Ang juice na nakukuha mo sa kasong ito ay dapat na pinakuluan sa paraang ito ay nagiging isang-ikatlo na mas kaunti. Ang mga bangko para sa pag-iimbak ng naturang tomato juice ay dapat na isterilisado. Ibuhos kaagad ang juice sa kanila mula sa kalan, nang hindi naghihintay ng paglamig.

Pagkatapos ng lata, agad na i-roll up at ilagay upang palamig sa lamig. Ang juice na ito ay kapansin-pansing nakaimbak hanggang 5 taon. Bago ito ubusin, dapat kang magdagdag ng asin at nais na pampalasa sa panlasa. Ang recipe ay simple, ngunit maraming nalalaman, dahil sa batayan ng juice na ito maaari kang gumawa ng maraming mga sarsa, dressing para sa mga salad ng taglamig at iba pa.

Tomato juice na may pagdaragdag ng beetroot para sa taglamig

Ngayon, hindi lamang ang mga juice mula sa isang produkto ang sikat, kundi pati na rin ang mga juice kung saan pinaghalo ang ilang mga sangkap. Para dito kakailanganin mo ang sumusunod:

Mga sariwang kamatis - 2 kilo;

Apple juice pagluluto sa bahay- 1 litro;

Beetroot juice - 200 ML;

Asin sa panlasa, mas mabuti ang asin sa dagat.

Una kailangan mong lutuin ang mga kamatis - hinuhugasan sila sa mainit na tubig na tumatakbo, at pagkatapos ay mabilis na isawsaw sa tubig na kumukulo o ibuhos sa kanila mula sa isang takure, inilalagay ang mga kamatis sa isang colander. Matapos ang mga kamatis ay kailangang i-cut sa maliliit na hiwa, gilingin sa pamamagitan ng isang salaan. Kung mayroong isang juicer sa bukid, ang prosesong ito ay maaaring gawing simple sa pamamagitan ng paglalagay ng mga kamatis dito. Pagkatapos kailangan mong ibuhos ang juice mula sa mga mansanas sa masa na ito at kaunti beetroot juice. Ang lahat ng nasa kawali ay dapat ilagay sa apoy, maghintay hanggang kumulo. Maghanda ng mga garapon at mga takip para sa juice na ito nang maaga - pareho ay dapat na sterile. Ang juice, habang kumukulo, agad na ibuhos sa mga garapon, at pagkatapos ay i-roll up.

Katas ng kamatis na may mga tangkay ng kintsay

Kung gusto mong gumawa ng bitamina at masarap na juice na may nilalaman ng kintsay, dapat mong inumin mga sumusunod na produkto:

Kintsay - 3 malalaking tangkay;

Mga matamis na hinog na kamatis - 3 kilo;

Ground pepper - 1 kutsarita;

Asin - 1 kutsara.

Ang juice na ito ay mahusay para sa buong taglamig, ngunit upang ito ay tumayo nang mas matagal, ang parehong mga takip at garapon ay dapat na isterilisado. Upang magsimula, hugasan ang mga garapon, ilagay ang mga ito sa oven para sa calcination para sa hindi bababa sa 30 minuto. Pagkatapos ng talukap ng mata, kailangan mong isawsaw sa tubig na kumukulo at hayaan silang kumulo.

Ngayon alagaan ang mga produkto. Ang mga kamatis para sa juice ay dapat piliin ang pinaka pula, maganda, matamis. Hugasan nang mabuti, gupitin sa maliliit na piraso at ipadala sa juicer. Pagkatapos mong kailanganin ang juice na natitira mo, ibuhos ito sa isang kasirola, na agad mong ilagay sa kalan. Hayaang kumulo ang mga kamatis nang halos isang minuto. Agad na simulan ang pagluluto ng mga tangkay ng kintsay - banlawan ang mga ito mula sa mga labi at dumi, pagkatapos ay ilagay sa apoy, at maghintay hanggang kumulo ang lahat. Matapos ang masa na iyong na-out, kailangan mong punasan ito sa pamamagitan ng isang salaan, hayaan itong kumulo muli, ibuhos ang lahat sa isang garapon at igulong ito. Ang juice ay napaka-sariwa, hindi karaniwan.

Tomato juice para sa taglamig, na inihanda na may dahon ng bay at pampalasa

Upang maihanda ang juice na ito, pinakamahusay na piliin ang pinaka-overripe na mga kamatis. Kakailanganin mo ang mga produktong ito:

6 kilo ng mga kamatis - sobrang hinog, ngunit hindi nasisira;

Sweet peppers - 3 pods;

3 dahon ng bay; mga putot ng clove - 6 na piraso;

Itim na paminta - 6 na piraso;

Malaking asin sa dagat.

Kailangan mong kunin ang mga kamatis at hugasan ang mga ito, pagkatapos ay gupitin ang mga ito nang napakalaki, sa mga piraso. Ang mga paminta ay kailangan ding malinis at hugasan, gupitin ang mga tangkay mula dito.

Pagkatapos nito, kailangan mong pisilin ang juice mula sa mga gulay gamit ang isang juicer. Susunod, kailangan mong kunin ang juice na iyong na-out, ibuhos ang lahat sa isang medyo malaking enameled pan, ilagay sa apoy. Dalhin ang lahat sa isang pigsa, agad na ilagay ang lahat ng mga pampalasa at asin sa juice. Pakuluan ang lahat ng ito para sa mga 7 minuto, at pagkatapos ay ibuhos sa mga garapon at i-roll up.

Tomato juice na inihanda na may suka

Upang maihanda ang tomato juice na may pagdaragdag ng suka, kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na produkto:

Mga kamatis - hinog, mas mabuti kahit isang maliit na overripe - 1 kilo;

Suka - isang maliit na mas mababa sa kalahati ng isang baso ng suka sa 9%;

Asukal - isang kutsarang walang tuktok;

Asin - kalahating kutsarita.

Kailangan mong kumuha ng mga kamatis, ayusin ang mga ito, mas mahusay na huwag kunin ang mga prutas na masyadong malambot. Hugasan ang lahat ng mga kamatis at gupitin sa mga piraso. Ang mga piraso ay kailangang punasan sa pamamagitan ng isang salaan, na dati mong binuhusan ng tubig na kumukulo. Maaari ka ring kumuha ng juicer para dito, pagkatapos ay ang mga kamatis ay maaaring gupitin sa kalahati o quarter, ang lahat ay depende sa kung gaano kalaki ang iyong iba't ibang mga kamatis.

Matapos mong kailanganin ang juice na ito, na iyong ginawa, i-filter sa pamamagitan ng gasa, na dapat na nakatiklop nang maraming beses. Sa likidong ito kailangan mong paghaluin ang asukal at asin, suka. Ang juice ay ibinuhos sa isang kasirola at ilagay sa apoy. Maghintay hanggang ang juice ay magsimulang kumulo, at agad na ibuhos sa mainit na mga garapon, nang hindi dinadala ito sa isang pigsa.

Takpan ang mga garapon na may mga takip, at ilagay ang juice sa isterilisasyon sa loob ng 10 minuto.

Ang mga bangko ay pinagsama at pinalamig, inilipat sa isang malamig na lugar.

Tomato juice na inihanda na may dill para sa taglamig

Upang ihanda ang mabangong tomato juice na ito, kakailanganin mong kunin ang mga sumusunod na produkto:

Mga kamatis - 5 kilo;

200 gramo ng pulang kampanilya paminta;

Sariwang dill na may mga payong - isang bungkos;

Granulated sugar.

Upang makagawa ng tomato juice ayon sa recipe na ito, ang mga hinog na pulang kamatis ay pinili. Ngunit kung ang iyong mga kamatis ay sobrang hinog o kahit na basag, mas mahusay na huwag kunin ang mga ito, ngunit gamitin ang mga ito para sa sariwang salad, dahil may malaking panganib na ang batch ng inihandang juice ay hindi tatayo. Kinakailangan na hugasan ang mga sili at mga kamatis, habang ang mga sili ay dapat na malinis ng mga buto. Patakbuhin ang lahat ng mga gulay sa pamamagitan ng isang juicer. Makakakuha ka ng juice na kailangan mong kolektahin sa isang kasirola, at pagkatapos ay ilagay ito sa apoy. Pagkatapos kumukulo, ang juice ay dapat na pinakuluan, para dito, ang masa ng kamatis ay dapat tumayo sa katamtamang init para sa mga 40 minuto. Matapos kumulo ang juice, kailangan mong magdagdag ng malinis na hugasan at tuyo na dill dito. Ang asin at asukal ay idinagdag din kaagad - mas mahusay na tikman.

Sa sandaling maluto ang juice, kinakailangang ibuhos ito sa mga isterilisadong tuyo na lalagyan, igulong ito at palamigin ito nang nakabaligtad. Juice ay dapat na naka-imbak sa cellar o sa basement, maaari mo ring sa refrigerator.

Tomato juice para sa taglamig na may pagdaragdag ng kampanilya paminta

Upang makagawa ng isang napakasarap na juice ng gulay mula sa mga kamatis at paminta, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na produkto:

Mga kamatis - isang balde ng 10 litro ng hinog na pulang prutas;

Bulgarian paminta - 5 malalaking mataba na pods;

Bawang - 3 cloves;

Sibuyas - 1 ulo.

Kailangan mong hugasan nang mabuti ang mga kamatis at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa tubig na kumukulo sa loob ng 2 minuto.

Pagkatapos mong alisin ang mga kamatis mula sa tubig na kumukulo na may slotted na kutsara, ilagay ang mga ito sa tubig ng yelo sa loob ng mga 2 minuto. Pagkatapos ay agad na alisin ang lahat ng balat mula sa kanila, at gupitin ang mga tangkay gamit ang isang matalim na kutsilyo. Kailangan din ng mga paminta na putulin ang mga tangkay, alisan ng balat ang mga ito mula sa mga buto. Hugasan. Pagkatapos kailangan mong linisin ang bawang at sibuyas.

Ang mga gulay ay pinakamahusay na dumaan sa isang juicer, pagkatapos ng pagputol. Kung wala ito, kailangan mong gilingin ang lahat sa isang blender o ipasa ito sa isang gilingan ng karne. Pagkatapos lamang nito, kakailanganin mong punasan ang lahat sa pamamagitan ng isang salaan, na dati ay inilubog sa tubig na kumukulo. Ang juice na makukuha mo ay kailangang kolektahin sa isang kasirola. Agad naming inilagay ito sa apoy, at pagkatapos ay pakuluan ang lahat sa loob ng 10 minuto. Ang juice ay pinagsama lamang sa mga sterile na garapon. I-rolyo. Ang katas na ito ay inirerekomenda na maalat ng kaunti bago mo ito gamitin.

Makapal na tomato juice na may pulp para sa taglamig

Upang ang iyong tomato juice ay maging makapal, kailangan mong lutuin ito sa isang bahagyang naiibang recipe.

Upang gawin ito, kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na produkto:

Mga kamatis - 1.2 kilo;

Magaspang na asin sa dagat - 2 kutsarita.

Ang juice ay kailangang ihanda sa paraang hindi na kailangang pakuluan. Gayunpaman, tiyak na kakailanganin mong isterilisado ito. Upang ang juice ay maging makapal, kailangan mong pumili ng napaka-siksik na mga kamatis na may pulp, mga espesyal na varieties. Ang mga kamatis ay dapat hugasan nang mahusay, at pagkatapos ay kailangan mong ilagay ang mga ito sa isang salaan o colander at isawsaw sa tubig na kumukulo para sa mga 2 minuto sa mga bahagi.

Kaagad kailangan mong maglagay ng isang palayok ng tubig malapit dito, kung saan tatayo ang mga piraso ng yelo. Itapon ang mga kamatis. Ngunit hindi mo dapat panatilihin ang mga ito doon nang mahabang panahon, hanggang sa 2 minuto. Matapos ang mga kamatis ay peeled, at pagkatapos ay kailangan mong punasan ang mga ito ng isang bagay sa pamamagitan ng isang salaan o colander. Pagkatapos nito, dapat na i-filter ang juice, at pagkatapos ay dapat idagdag ang asin. I-sterilize ang mga garapon, ibuhos ang juice sa kanila at ilagay din sa isterilisasyon. Sa kasong ito, kailangan mong ilagay ang tomato juice sa palamig lamang baligtad.

Tomato juice na may bawang

Kailangan mong kunin ang mga sumusunod na produkto para gawin itong juice:

Mga pulang kamatis - 2 kilo;

Asukal - 100 gramo;

35 gramo ng asin;

Suka - 50 ml - 9%

Bawang - mga clove ng balahibo;

Allspice - 2-3 mga gisantes;

Carnation - 1 usbong;

Cinnamon - isang pakurot;

Pulang paminta at nutmeg sa panlasa.

Kailangan mong hugasan ang mga kamatis at alisan ng balat ang mga ito, gupitin sa ilang piraso. Pagkatapos kailangan mong ipadala ang mga ito sa juicer. Ang juice ay lalabas na malinis - walang buto at walang mga piraso ng alisan ng balat. Pagkatapos nito, kailangan mong kumuha ng tomato juice at ibuhos ito sa isang enameled pan, ilagay ang lahat sa apoy, pakuluan ng kalahating oras. Susunod, ang apoy ay kailangang gawing mas kaunti, at ang juice ay dapat na patuloy na kumulo. Kailangan mong magdagdag ng asukal at asin dito, magluto ng 5 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng suka at bawang at magluto ng isa pang minutong 20. Pagkatapos nito, kailangan mong igulong ang lahat gaya ng dati, sa isang isterilisadong ulam.

Tomato juice na may basil

Ang mga maanghang na halamang gamot lamang ang nagbibigay ng sarap sa iyong katas. Halimbawa, kung naghahanda ka ng tomato juice na may pagdaragdag ng basil, pagkatapos ay makakakuha ka ng isang napaka-karapat-dapat inuming may lasa na magpapasaya sa lahat nang walang pagbubukod. Para sa naturang juice, ang mga sumusunod na produkto ay kinuha:

5 kilo ng sobrang hinog na mga kamatis;

Basil - sa panlasa;

Asukal at asin.

Kailangan mong kunin ang mga kamatis at hugasan ang mga ito, gupitin ang mga tangkay, gupitin ang lahat sa mga piraso. Ang mga kamatis na ito ay kailangang kunin at ilipat sa isang juicer, pisilin ang juice. Pagkatapos kailangan mong gawin ang juice na angkop para sa pag-iimbak nito sa taglamig.

Ang juice ay dapat ibuhos sa isang enameled saucepan, pagkatapos ay ilagay sa apoy at pakuluan ito ng halos kalahating oras pagkatapos itong kumulo. Pinakamainam na mag-apoy ang mga garapon para sa juice nang maaga sa oven, at pakuluan ang mga lids sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos nito, kailangan mong magdagdag ng kaunting asin at asukal sa juice - isang kutsarita bawat litro. Susunod, magdagdag ng basil sa dulo ng pagluluto. Sa pamamagitan ng paraan, ang tuyo na basil ay mahusay din para sa juice na ito.

Dilaw na katas ng kamatis

Upang makagawa ng katas ng kamatis, hindi kinakailangan na gumamit lamang ng pulang kulay ng pananim. Halimbawa, kung ang iyong mga kamatis ay dilaw, maaari mo ring gamitin ang mga iyon. Halimbawa, upang makapaghanda ng isang litro ng tomato juice, kakailanganin mong kumuha ng mga 1.5 kilo ng mga kamatis.

Kailangan mo ring magdagdag ng asin at asukal kung ninanais.

Ang mga kamatis ay kailangang hugasan at ayusin, maaari kang kumuha ng mga kamatis na may mga depektong bahagi, kailangan lamang itong hiwain.

Matapos maipasa ang mga kamatis sa isang dyuiser, kung wala kang isa, pagkatapos ay maaari mong gamitin ang isang gilingan ng karne, at pagkatapos ay punasan ang masa sa pamamagitan ng isang salaan. Ang juice na iyong lumabas ay dapat ilagay sa apoy sa isang kasirola at itago doon sa loob ng 15 minuto.

Huwag kalimutan na ang foam ay madalas na nabubuo sa dilaw na katas ng kamatis, na dapat i-steamed off. Maaari kang magdagdag ng asukal at asin, o hindi mo ito magagawa, at pagkatapos ay idagdag lamang bago gamitin. I-roll up ang juice at palamigin.

Sa tag-araw, ang mga masisipag na maybahay ay nakapaghanda ng marami masarap na stock. Ang iyong pansin sa paborito ng lahat sa pamilya, ang pinaka mabango at masarap - tomato juice para sa taglamig.

Maraming mga recipe ang tutulong sa iyo na maghanda ng isang malusog na inuming kamatis para sa hinaharap, na magiging napakasarap tikman sa isang araw ng taglamig kapag ang lahat ng mga bitamina mula sa pulang gulay ay magagamit.

Ang mga benepisyo ng produktong ito para sa katawan ay walang kondisyon, at sa wastong pag-iimbak, ang inumin ng kamatis ay nagpapanatili ng lahat ng mga katangian ng bitamina. sariwang kamatis sa loob ng dalawang taon.

Ang malamig na panahon ay ang panahon kung kailan kailangan ng ating buong pamilya ng bitamina. Down na may sintetikong bitamina at gulay na hindi kilalang pinanggalingan! Mas mainam na tangkilikin ang isang baso ng lutong bahay na makapal na inuming kamatis araw-araw, na inihanda ng iyong mga kamay nang walang mga kemikal at preservatives.

Tulad ng para sa pag-iimbak, ang tomato juice ay perpektong nakaimbak kapwa sa ilalim ng mga klasikong canning lids at sa ilalim ng mga screw cap sa mga sinulid na garapon. Siguraduhing maingat na isterilisado babasagin at mga takip, pagkatapos ay ang mga maiinit na garapon ay dapat na maingat na nakabaligtad - ang hakbang na ito ay makumpleto ang pangangalaga. Ito ay nananatiling lamang upang maghintay para sa taglamig at pagyamanin ang iyong sarili sa mga bitamina!

Tomato juice na may pulp sa bahay

Gusto malamig na taglamig subukan ang malapot na tomato juice? Pakiusap! Mga kamatis, asin at asukal ang kailangan mo para maghanda ng inuming bitamina sa taglamig. Ang iyong atensyon ay hindi kumplikadong recipe nagluluto masarap na juice mula sa isang kamatis, na tatangkilikin ng lahat ng kabahayan. Magluto nang may kasiyahan!

Kakailanganin mong:

12 kg na hinog na kamatis
1 st. l. asin na walang slide para sa 1 litro ng juice
2 tsp asukal sa bawat 1 litro ng juice

Paraan ng pagluluto:

Hugasan ang lahat ng mga kamatis, gupitin sa apat na bahagi, alisin ang tangkay

Para sa tomato juice, mas mahusay na pumili ng mga hinog na kamatis. Pumili ng iba't-ibang ayon sa iyong panlasa, ngunit ang antas ng karne nito, kaasiman at tamis ng mga gulay ay makikita sa huling produkto.

Pagkatapos ng pre-treatment, ipasa ang mga kamatis sa pamamagitan ng isang juicer, ngunit sa kasong ito makakakuha ka ng isang medyo likidong masa na walang pulp

Bilang isang pagpipilian sa pagpuputol, ipasa ang mga kamatis sa isang gilingan ng karne, kung gayon ang inumin ay magiging makapal at mayaman

Upang alisin ang mga buto ng kamatis at labis na alisan ng balat, kung ninanais, punasan lamang ang buong masa sa pamamagitan ng isang pinong salaan.

Ibuhos ang masa sa isang malalim na mangkok ng metal, ilagay sa apoy, pakuluan, lutuin ng mga 15 minuto, magdagdag ng asin at asukal batay sa dami

Habang nagluluto, isterilisado ang mga garapon ng tubig na kumukulo o sa singaw, pakuluan ang mga takip ng 1-2 minuto sa tubig na kumukulo.

Maingat na ibuhos ang natapos na inumin sa mga garapon

Agad na takpan ang mga ito ng mga inihandang takip, gumulong gamit ang isang makinilya

Baliktarin ang mainit na garapon, balutin ng mainit na kumot

Tapos na produkto sa isang malamig, madilim na lugar tulad ng basement o pantry

Masiyahan sa iyong pagkain!

Pagluluto ng tomato juice na may basil para sa taglamig

Ayon sa recipe na ito, tiyak na makakakuha ka ng isang hindi kapani-paniwalang mabangong inumin na may masarap na lasa ng basil. Para sa mga mahilig sa pampalasa na ito, iniaalok ko sa inyo madaling paraan maghanda ng hindi pangkaraniwang tomato juice para sa taglamig.

Siguraduhing subukang lutuin ito. Maaari mong gamitin ang parehong sariwang basil sprigs at dry seasoning, at ang resulta ay pareho - masarap inumin sa panahon ng malamig na panahon.

Kakailanganin mong:

4-5 kg ng bahagyang hinog na pulang kamatis
4-6 beterinaryo. basilica
asukal

Paraan ng pagluluto:

Banlawan ng mabuti ang mga kamatis, gupitin sa quarters, alisin ang tangkay
Kung walang juicer, pagkatapos ay gumamit ng isang gilingan ng karne at isang salaan
Susunod, ibuhos ang masa sa isang kasirola, pakuluan ang juice sa apoy para sa mga 15 minuto
I-sterilize nang mabuti ang mga garapon, at pakuluan ang mga takip
Para sa 1 litro ng juice, magdagdag ng 1 tbsp. l. asin at 1 tbsp. l. Sahara
Kung ang sariwang balanoy out of stock, pagkatapos ay idagdag ang pinatuyong kamatis sa pinakuluang kamatis - ito ay magiging masarap din
Banlawan ang sariwang basil, tuyo ito - maglagay ng ilang mga sanga sa bawat garapon
mainit na inumin ibuhos sa mga garapon, takpan ang bawat isa ng takip at igulong
Baligtarin ang mga garapon, takpan ng mainit, maghintay para sa paglamig
Panatilihin ang inuming kamatis sa isang malamig na lugar

Masiyahan sa iyong pagkain!

Recipe para sa homemade tomato juice sa pamamagitan ng juicer

kaya lang simpleng recipe Ito ay lumalabas na napakasarap at homogenous na juice na walang pulp. Ang kailangan mo lang ay kamatis, juicer at asin. Ang isang simpleng hakbang-hakbang na recipe na may larawan ay tutulong sa iyo na maghanda ng inuming kamatis para sa taglamig. Subukan nating magluto - tiyak na magtatagumpay ka!

Kakailanganin mong:

4 kg na kamatis
1.5 st. l. asin

Paraan ng pagluluto:

Banlawan ng mabuti ang mga kamatis, gupitin sa quarters, alisin ang tangkay at mga depekto sa ibabaw ng mga gulay

Patakbuhin ang mga ito sa pamamagitan ng juicer

Ibuhos ang masa ng kamatis sa isang kasirola, pakuluan, regular na pagpapakilos, pakuluan ng mga 15 minuto

Ibuhos ang asin

Ihanda ang mga garapon - isterilisado ang baso na may tubig na kumukulo o singaw, pakuluan ang mga takip sa loob ng 1-2 minuto

Ibuhos ang mainit na inumin sa mga garapon, agad na takpan ng mga takip, gumulong

Dahan-dahang baligtarin ang mga garapon, takpan ng mainit na kumot

Tapos na produkto sa isang cool, madilim na lugar, sa isang basement o pantry

Masiyahan sa iyong pagkain!

Paano gumawa ng tomato juice na may kintsay

Narito ang isang recipe para sa isang napaka-masarap at bitamina juice mula sa mga kamatis at kintsay. Ang dami ng mga sangkap ay iminungkahi bawat 1 kg. Samakatuwid, kung magpasya kang gumawa ng juice mula sa tatlong kilo ng mga kamatis, pagkatapos ay triple namin ang bilang ng mga bahagi. Masiyahan sa iyong pagkain!

Kakailanganin mong:

1 kg na kamatis
3 tangkay ng kintsay
1 tsp itim na paminta sa lupa
1 st. l. asin

Paraan ng pagluluto:

I-sterilize ang garapon ng tubig na kumukulo, ibalik ito sa isang napkin - hayaang maubos ang tubig
Takpan ang takip ng tubig na kumukulo
Banlawan ang mga kamatis nang lubusan, gupitin sa apat na bahagi
Hugasan nang mabuti ang mga tangkay ng kintsay, gupitin
I-chop ang mga gulay sa isang juicer
natanggap halo ng gulay ibuhos sa isang kasirola, dalhin sa isang pigsa
Maingat na ibuhos ang juice sa isang garapon, takpan at i-roll up
I-wrap ang mainit na garapon ng mainit na kumot, hayaang lumamig ang inumin
Tapos na produkto sa isang malamig, madilim na lugar tulad ng pantry o basement

Masiyahan sa iyong pagkain!

Video recipe para sa masarap na tomato juice para sa taglamig

Sinusubukan ng bawat babaing punong-abala na maghanda ng tomato juice para sa taglamig sa bahay. Hindi tulad ng mga surrogates na binili sa tindahan, hindi nawawala ang dami ng inuming gawa sa bahay kapaki-pakinabang na mga katangian. At ang lasa nito ay nananatiling sariwa, na parang mula sa mga bagong ani na kamatis sa hardin.

Tomato juice para sa taglamig sa bahay: ang pinakamadaling recipe

Ang kamatis ay isang di-kapritsoso na gulay; maaari itong maimbak sa mga sterile na garapon nang higit sa isang taon. Ang paggawa ng juice mula dito ay hindi mahirap. Ang pinakamadaling paraan ng pag-aani ay ang paggamit lamang ng isang kamatis. Hindi na kailangan ng mga produkto. Dahil dito, ang paghahanda ng mga produkto ay tumatagal ng pinakamababang oras.

Bago ka magsimula sa pagluluto, kailangan mong ihanda ang lahat ng kailangan mo:

5 kg ng mga kamatis;
gilingan ng karne;
mga bangko;
mga pabalat.

Ang mga gulay ay dapat hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
Ang lahat ng mga kamatis ay dapat na dumaan sa isang gilingan ng karne, ibuhos sa isang malawak na kawali.
Ang lalagyan ay dapat ilagay sa kalan at pakuluan ng 2 minuto sa mataas na init.
Pagkatapos ng mabilis na pigsa, ang apoy ay dapat bawasan at ang mga kamatis ay dapat na kumulo para sa isa pang 20 minuto, habang hinahalo paminsan-minsan.
Handang inumin kailangan mong ibuhos sa mga sterile na garapon at agad na gumulong.

Ang lalagyan ay dapat na ibalik at balutin, pagkatapos ng paglamig, inilipat sa isang malamig na lugar.

Masarap na tomato juice para sa taglamig (video)

Paano gumawa ng tomato juice: isang mabilis na recipe

Upang ang isang mabangong inuming kamatis ay maiimbak nang mabuti at masiyahan sa kaaya-ayang lasa nito kahit na sa matinding malamig na panahon, ito ay hindi kinakailangan na ipailalim ito sa mahabang panahon. paggamot sa init at gumugol ng maraming oras sa kusina. meron din mabilis na paraan mga blangko.

Para dito kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

1.5 kg ng mga kamatis;
10 gr. asin;
15 gr. Sahara.

Maaari kang maghanda ng juice sa pamamagitan ng pagsunod sa sumusunod na pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

Ang mga gulay ay dapat hugasan at gupitin sa ilang piraso.
Pagkatapos nito, dapat silang durugin sa isang gilingan ng karne o juicer. Kung bilang isang resulta ang masa ay naging heterogenous, pagkatapos ay dapat itong ipasa muli sa isang maginoo na gilingan ng karne.
Ang likido ay dapat ibuhos sa isang kasirola, ilagay sa kalan at magdagdag ng asukal at asin dito.
Pagkatapos kumukulo, alisin ang foam at ihalo.
Tumatagal lamang ng 5 minuto upang pakuluan ang likido.

Ang mga bangko ay kailangang isterilisado at punuin ng mainit na inumin, na pinagsama nang walang pagkaantala.

Paano magluto ng puro tomato juice

Ito ay mahusay na nakaimbak kahit na sa isang regular na pantry na may temperatura ng silid at may mahusay na lasa at aroma.

Ang pangunahing bagay ay upang ihanda ang mga bangko nang maaga at iyon na. mga kinakailangang produkto:

11 kg ng mga kamatis;
500 gr. Sahara;
250 gr. suka 9%;
180 gr. asin;
25 gr. allspice;
10 gr. mga clove;
5 gr. pulang paminta;
20 gr. mustasa;
3 sibuyas ng bawang;
5 gr. nutmeg.

Kasama sa paghahanda ang mga sumusunod na hakbang:

Ang mga kamatis ay dapat hugasan at ilagay sa isang mangkok, pinagsunod-sunod.
Ang pinagsunod-sunod na mga gulay ay dapat i-cut sa ilang mga bahagi at ang mga tangkay ay tinanggal.
Ang mga hiwa ng kamatis ay dapat na dumaan sa isang juicer at ibuhos sa isang kasirola, ilagay sa kalan.
Pagkatapos kumukulo ang masa ng kamatis, ang apoy ay dapat bawasan at ang likido ay pinakuluan para sa isa pang 40 minuto.
Pagkatapos ng oras na ito, magdagdag ng asukal at suka, pakuluan sa komposisyon na ito para sa isa pang 10 minuto.
Ang bawang ay dapat na peeled at tinadtad ng kutsilyo.
Idagdag ang lahat ng iba pang mga produkto sa kumukulong likido at pakuluan para sa isa pang 20 minuto.
Ang isang mainit na inumin ay dapat ibuhos sa mga isterilisadong garapon at igulong kaagad.
Pagkatapos nito, ang lalagyan ay dapat ibalik at balot.

Tomato juice sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne: isang hakbang-hakbang na recipe

Hindi lahat ng bahay ay may juicer, pabayaan ang isang juicer, ngunit gusto mo pa ring maghanda ng juice para sa taglamig. Ang isang ordinaryong gilingan ng karne, na maaari ding gamitin para sa pagpuputol ng mga kamatis, ay makakatulong sa kasong ito. Ang proseso ng pagluluto ay hindi magkakaiba.

Kailangan mo lamang na braso ang iyong sarili sa lahat ng kailangan mo:

10 kg ng mga kamatis;
3 sibuyas ng bawang;
100 gr. Lucas;
200 gr. kampanilya paminta.

Ilang hakbang lang sa paghahanda at handa na ang isang masarap na inumin:

Ang mga hugasan na kamatis ay dapat ilagay sa isang palayok ng tubig na kumukulo at i-blanch dito sa loob ng 30 segundo.
Kaagad na ilabas ang mga ito gamit ang isang slotted na kutsara at alisan ng balat.
Ang mga sibuyas at bawang ay dapat alisan ng balat.
Ang paminta ng Bulgarian ay dapat putulin, alisin ang tangkay at lahat ng buto.
Ipasa ang lahat ng mga gulay pagkatapos ng paghahanda sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
Upang maiwasan ang mga bato sa inumin, ang handa na masa ng kamatis ay dapat na hadhad sa pamamagitan ng isang regular na salaan.
Ibuhos ang likido sa isang kasirola at pagkatapos ay pakuluan ng 20 minuto sa mababang init.

Ang natapos na inumin ay dapat ibuhos sa mga sterile na garapon, pinagsama.

Recipe para sa tomato juice na may kintsay

Ang katas na ito ay lalong mabango at mayaman. Ang pagluluto nito ay kasingdali ng classic. Ang recipe ay may napakaliit na pagkakaiba na hindi magiging sanhi ng mga paghihirap. Ito ay sapat na upang ihanda ang lahat ng mga kinakailangang produkto:

1 kg ng mga kamatis;
30 gr. kintsay
15 gr. asin;
5 gr. itim na paminta.

Ang paghahanda ay isinasagawa ayon sa sumusunod na plano:

Ang mga kamatis ay dapat hugasan kaagad at gupitin sa ilang maliliit na piraso.
Ang mga tinadtad na kamatis ay dapat na maipasa kaagad sa inihandang juicer.
Ang nagresultang likido ay dapat ibuhos sa isang kasirola at ilipat sa kalan, dalhin sa isang pigsa.
Pagkatapos ay idagdag kaagad ang kintsay, asin at paminta sa masa ng kamatis.
Pakuluan ang juice para sa isa pang 10 minuto.
Ang mga sterile na garapon ay dapat punuin ng mainit na juice at agad na pinagsama.
Pagkatapos ng kumpletong paglamig, ilipat ang lalagyan sa isang medyo malamig na lugar.

Tomato juice na may beets at mansanas: kung paano magluto sa bahay

Ang mga kamatis sa kumbinasyon ng mga beets at mansanas ay nagiging mas puspos. Ang inumin na ito ay mayaman sa bitamina. Ang lasa nito ay hindi pangkaraniwan, ngunit kaaya-aya, sariwa.

Maaari mo itong lutuin kahit na sa bahay mula sa mga naturang produkto:

2 kg ng mga kamatis;
200 ML beetroot juice;
1 l katas ng mansanas;
10 gr. asin.

Ang buong proseso ng pagluluto ay bumaba sa ilang mga hakbang:

Ilagay ang mga kamatis sa tubig na kumukulo at paputiin ito ng 1 minuto.
Pagkatapos ang mga gulay ay dapat i-cut sa mga piraso at hadhad sa pamamagitan ng isang salaan.
Ibuhos ang isang litro ng mansanas at isang baso ng beet juice sa masa ng kamatis.
Ibuhos ang inumin sa isang kasirola at pakuluan ng 2 minuto.

Ibuhos ang natapos na juice na mainit pa sa mga sterile na garapon at agad na i-roll up ang mga ito.

Masarap at simpleng tomato juice (video)

Ang katas ng kamatis ay isa sa pinakamasarap at masustansyang inumin. Sa bawat tahanan may mga tunay na connoisseurs nito. Malawakang ginagamit ito sa pagluluto, dahil hindi lamang ito maaaring lasing, ngunit idinagdag din sa mga sopas at borscht, kahit na sa mga pangunahing pagkain. Naturally, sinusubukan ng bawat babaing punong-abala na maghanda ng mas maraming inumin na ito hangga't maaari para sa taglamig. Bukod dito, hindi mo maaaring limitahan ang iyong sarili sa klasikong tomato juice lamang: maaari kang magdagdag ng mga mansanas, kintsay, damo at bawang, kampanilya at beets dito. Dahil dito, hindi isang inumin ang lilitaw, ngunit isang buong hanay. Ang bawat isa sa kanila ay parehong kapaki-pakinabang at masarap ang lasa.

Magandang araw sa lahat! Bundok-bundok ka pa ba ng kamatis sa kusina, sobra-sobra na ba, nanlalabo na ang balat? At hindi mo alam kung ano ang gagawin sa kanila? Mayroong isang mahusay na solusyon para sa taglamig, ito ay upang magluto ng isang napaka-masarap na bitamina at iskarlata-pulang tomato juice.

Sa pangkalahatan, sa tingin mo ba ay kapaki-pakinabang ang tomato juice at mayroon bang anumang benepisyo mula dito?

Malaki pala ang benefits nito sa ating katawan lalo na sa mga lalaki at pati na rin sa mga nagda-diet. Hindi ko na iisa-isahin, para sa mga interesado, palagi mong mababasa ang impormasyong ito sa mga pahina ng Internet.

Ililista ko lamang ang pinakapangunahing, ibig sabihin, kung anong mga bitamina at mineral ang naglalaman ng hinog na makatas na mga kamatis:

Naiisip mo ba kung gaano karaming mga kapaki-pakinabang na bagay, horror lang, iyon ang kailangan mong kainin araw-araw!

Tomato juice para sa taglamig sa bahay

Tingnan lamang kung anong magagandang garapon, mabuti, na parang mula sa isang tindahan, ngunit ang iyong sariling mga gawang bahay lamang, nang walang anumang mga additives, pampalasa at iba pang mga bagay na walang kapararakan.

Ang pinaka-masarap at paboritong recipe ng pagluluto na maaaring gawin nang napakabilis at madali sa bahay.

Upang gawin ito, kailangan namin ng isang bungkos ng mga kamatis at, gaya ng lagi, isang mahusay na kalooban))). Ang lihim ng pagluluto ay napaka-simple at madali, sa maikling salita, pagkatapos ay kunin ang mga prutas at dumaan sa isang gilingan ng karne o blender, at pagkatapos ay itago ang mga ito sa mga garapon.

Kung nais mong inumin ito kaagad, pagkatapos ay maaari mong alisin ang oras ng pag-iimbak at gawin itong kahit na walang asin at asukal kung nais mo.

Kakailanganin namin ang:

hinog na mga kamatis - 12 kg
asin bawat 1 litro - 0.5 tbsp
asukal bawat 1 litro - 2 tsp

Dagdag: sa pangkalahatan maaari mong alisin ang asukal at asin, o gawin ito batay sa iyong mga kagustuhan sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan ng mabuti ang mga kamatis at gupitin, tanggalin ang tangkay at iba't ibang pangit na lugar sa balat.

Mahalaga! Pinakamainam na pumili ng mga de-kalidad na kamatis nang walang anumang mga depekto upang magkaroon ng mas kaunting basura.

Pagkatapos ay ipasa ang lahat ng mga piraso sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o juicer. Kung sino man ang mayroon niyan at gamitin ito. Sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, ang juice ay palaging nakuha na may pulp, ngunit sa pamamagitan ng isang juicer na walang pulp.

Interesting! May isa pang paraan, kung walang gilingan ng karne, at gayundin, kung nais mong gawin ito nang walang juicer, anumang bagay ay posible sa mga araw na ito, kung gayon ang aparato ay nasira, pagkatapos ay walang pera na mabibili, ano ang maiisip mo tapos.? Upang gawin ito, kumuha ng isang ordinaryong salaan at gilingin ang lahat ng pulp ng mga kamatis, lahat ay mayroon nito.

2. Pagkatapos mong pigain ang juice, madami pang matitirang cake, ilipat mo sa gilid, hindi na kailangan.

Kawili-wili! Kung nais mo at sapat na oras, maaari mong i-twist ang cake sa pamamagitan ng isang juicer o gilingan ng karne nang maraming beses.

3. Ilagay ang lahat ng pulang likido sa isang kasirola, asin at asukal.

Mahalaga! Gaano karaming asin at asukal ang dapat inumin kada 1 litro? Paano mo karaniwang kinukuha? Mayroon akong ganoong kalkulasyon para sa 1 litro, 0.5 kutsara (o 1 tsp) ng asin, at 2 kutsarita ng asukal ang kinuha.

4. Init ang hilaw na timpla at pakuluan. Tandaan na haluin para hindi masunog ang katas. Magluto mula sa sandali ng kumukulo para sa 10-15 minuto, at samantala maaari mong isterilisado ang mga garapon at mga takip.

Mahalaga! Kapag kumukulo, maraming foam ang nabuo, bawasan ng kaunti ang apoy, haluing mabuti, at mawawala ang foam, maaari mo itong alisin ng kaunti sa isang kutsara.

5. Ang susunod na hakbang, ibuhos ang mainit na tapos na juice sa mga isterilisadong garapon.

6. Screw sa ilalim ng takip o roll up na may twist.

Mahalaga! Suriin kung ang lahat ay gumagana, para dito, baligtarin ang garapon at tingnan kung ang likido ay tumagos. I-wrap ang mga garapon sa ilalim ng kumot at hayaang lumamig.

7. Sa napakagandang paraan maaari mong lutuin ang himalang ito ng kalikasan, at sa taglamig maaari mo itong makuha at inumin, o gawin ang iyong paboritong Tomato sauce o ketchup.

Mayroon akong isa pang ideya kung paano i-save ang isang blangko, ibig sabihin, maaari mong pisilin ang mga kamatis at i-freeze ang nagresultang juice, sa taong ito ay isinasagawa ko ang eksperimentong ito, inilalagay ang juice sa mga lalagyan, lalagyan, tasa ng yelo, at pagkatapos ay sa taglamig. ilalabas ito at idagdag, halimbawa, sa salad dressing. Ano sa palagay mo ang ideyang ito sa pag-iimbak para sa iyong tahanan?

Video: Paano gumawa ng tomato juice?

Recipe para sa homemade tomato juice sa pamamagitan ng juicer

Ang isa pang mahusay at cool na pagpipilian ay maaaring gawin sa mga garapon. Ito ay lumalabas na walang mga buto at walang pulp, habang ginagamit ang isang electric juicer. Kakailanganin ng napakakaunting oras upang magluto, dahil ang gayong katulong ay gumagawa ng mga kinakailangang aksyon sa loob ng ilang minuto. zhzhzhzhzhzh lang at tapos ka na.

Ang kakaiba ng pagpipiliang ito ay ginawa lamang ito sa pagdaragdag ng asin. Opsyonal, maaari kang magdagdag ng asukal, bay leaf, cloves sa panlasa. Ang ilan, alam ko, nagdaragdag pa ng kampanilya at bawang, at pagkatapos ay giniling din nila ang lahat sa isang juicer. Sa aking palagay, ito ay mas maraming katas ng gulay.

Ang ilang karagdagang paggamot sa init, isterilisasyon pagpipiliang ito ay hindi nangangailangan, dahil ang mga garapon ay kinuha na malinis at handa na. Magsimula tayo, at ang mga ito hakbang-hakbang na mga larawan para lang matulungan ka.

Kakailanganin namin ang:

mga kamatis - 4 kg
asin - 1 tbsp (ilagay sa iyong paghuhusga, subukan, pukawin, magdagdag ng higit pa)

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang mga kamatis sa hiwa at ilagay sa isang espesyal na lalagyan ng juicer, gumawa ng juice.

2. Pagkatapos ay ilagay itong pulang timpla para pakuluan sa kalan. Pagkatapos kumukulo, 10 minuto ay dapat na lumipas, asin at ihalo na rin.

Mahalaga! Huwag kalimutang pukawin upang mas kaunting foam ang lumalabas sa ibabaw. At pagkatapos ay ang sitwasyon, tulad ng sa gatas ay maaaring mangyari, siya ay "tumakas". Magluto sa mahinang apoy, ngunit sa pag-gurgle.

3. Pagkalipas ng 10 minuto, kunin ang mga isterilisadong garapon at takip at maingat na ibuhos ang likido sa kanila.

Mahalaga! Ibuhos ang juice nang dahan-dahan, sa una ay ibuhos ng kaunti upang mapaso ang garapon at ito ay nagiging mainit, sanay sa temperatura na ito.

4. Higpitan nang may twist para walang maubusan sa ilalim ng mga takip.

5. Baligtarin, balutin at hayaang lumamig sa temperatura ng kuwarto.

Ang lahat ay naka-imbak ng napakatagal na panahon, ang lasa ay kahanga-hanga at lumilipad palayo, sobrang !. Siguradong magugustuhan mo ang paghahandang ito at ikaw at ang iyong pamilya ay lubos na masisiyahan. Masiyahan sa iyong pagkain.

Well mga kaibigan, eto na gawang bahay na juice magagawa mo ito sa iyong sarili, nang walang labis na pagsisikap. Kung nagustuhan mo ang tala na ito, ibahagi ito sa mga social network, mag-subscribe sa pangkat na nakikipag-ugnayan at, tulad ng sinasabi nila, makita ka sa lalong madaling panahon! Sa ngayon lahat magkaroon ka ng magandang araw at mabungang gawain!

Taos-puso, Ekaterina Mantsurova