Mga bangka ng talong sa oven - hakbang-hakbang na mga recipe ng pagluluto na may tinadtad na karne, manok o gulay. Pinalamanan na talong "Mga Bangka" Talong na pinirito sa mga bangkang may bawang nang hakbang-hakbang

• 2 maliit na eggplants;
• 1 katamtamang karot;
• 1 ulo sibuyas;
• 2 mataba na kamatis;
• 2-3 sibuyas ng bawang;
• 200 gr. matigas na keso;
• 2 pods ng matamis na paminta;
• Isang maliit na langis ng gulay;
• Asin, itim na paminta - sa panlasa.

• Oras ng paghahanda: 00:15
• Oras para sa paghahanda: 00:35
• Servings: 2
• Pagiging kumplikado: liwanag

Nagluluto

Ang pagluluto ng pinalamanan na talong na may mga gulay na inihurnong sa keso ay hindi mahirap. Ang ulam ay lumalabas na mabango at makatas. Ang lahat ng mga bahagi ay paborableng umakma sa isa't isa, na lumilikha ng isang mayamang masaganang lasa.

1. Hugasan nang mabuti ang mga asul, gupitin ang tangkay na may buntot, gupitin sa kalahati ang haba. Sa bawat kalahati, pinutol namin ang laman gamit ang isang kutsilyo, na parang gumuhit ng isang mesh nang hindi hinahawakan ang alisan ng balat. Pagkatapos ay i-scrape out ang pulp gamit ang isang maliit na kutsara, na iniiwan ang mga sentimetro na dingding.
2. Budburan ang nagresultang 4 na bangka na may asin, mag-iwan ng kalahating oras upang palabasin ang kapaitan. Tinadtad na pulp sa mga cube.
3. Nililinis namin ang sibuyas na may mga karot, pinutol ang sibuyas sa mga cube, at tatlong karot sa isang magaspang na kudkuran.
4. Ang aking bell pepper pods, gupitin sa kalahati, alisin ang mga buntot na may mga buto, gupitin ang laman sa isang maliit na kubo.
5. Ilagay ang sibuyas sa isang kawali na may pinainit na mantika, magprito hanggang transparent. Pagkatapos ay magdagdag ng mga karot kampanilya paminta, paghaluin, magprito para sa mga 5 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Susunod, ipinakilala namin ang pulp ng talong, pukawin nang lubusan, magprito ng 5 minuto sa katamtamang init, paminsan-minsang pagpapakilos.
6. Habang pinirito ang mga gulay, ibuhos ang mga kamatis na may tubig na kumukulo, alisin ang balat, gupitin sa mga cube. Magdagdag ng mga kamatis sa mga nilalaman ng kawali, ihalo, dalhin sa nais na lasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng asin at itim na paminta. Pakuluan ng isa pang 5 minuto, itabi.
7. Pinong gadgad ang matapang na keso. Mag-iwan ng 4-6 na kutsara ng keso para sa pagwiwisik, ihalo ang natitira sa mainit pa ring palaman ng gulay. Doon din namin ikinalat ang bawang na dumaan sa bawang.
8. Pinupuno namin ang bawat kalahati ng palaman, na bumubuo ng isang maliit na burol. Ikinakalat namin ito sa isang matigas na amag na may mga gilid, ibuhos ang isang maliit na malamig na tubig. Ipinadala namin ito sa isang mainit na oven (180 gr.) sa loob ng 30-40 minuto.
9. 10 minuto bago matapos ang pagluluto, inilabas namin ang form na may ulam, iwisik ang "mga bangka" na may gadgad na keso, bumalik upang maghurno sa oven hanggang sa mabuo ang isang mapula-pula na cheese crust.
10. Bago alisin ang mga bangka mula sa oven, kailangan mong suriin ang kanilang kahandaan gamit ang isang palito (ang alisan ng balat ay dapat na madaling mabutas). Ikinakalat namin ang pinalamanan na mga talong sa isang ulam, iwiwisik ang mga tinadtad na damo at ihain nang mainit.

Mga sangkap:

• 3 katamtamang talong
• 1 kamatis
• Matigas na keso - 200 gramo
• 2 sibuyas ng bawang
• Dill, asin, pampalasa - sa panlasa

Nagluluto:

1. Hugasan ang talong, gupitin sa kalahati, alisin ang core gamit ang isang kutsara. Budburan ng asin ang mga talong at iwanan ng 30 minuto.
2. Gupitin ang pulp ng talong sa maliliit na cubes, ilagay sa isang mangkok, gupitin ang peeled na kamatis, bawang, herbs sa mga cube, asin, magdagdag ng mga pampalasa, ihalo.
3. Grate ng keso sa isang pinong kudkuran.
4. Dahan-dahang pisilin ang talong mula sa juice, ilagay ang pagpuno sa mga halves, budburan ng keso sa itaas.
5. Maghurno sa isang air grill sa isang medium rack sa 180 Cº sa loob ng 25 minuto.

Inihurnong talong na may mga gulay at couscous

Ang mga talong na may laman na gulay ay maaaring gawing mas kasiya-siya sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang uri ng cereal. Para sa mga layuning ito, ang couscous ay mahusay. Ang paghahanda ng gayong ulam ay medyo simple kahit para sa isang baguhan na lutuin.

• 4 na katamtamang asul;
• 100 gr. couscous;
• 1 sibuyas;
• 1 matamis na mataba na paminta;
• 200 ML ng sabaw;
• 2-3 tbsp mantika;
• 100 gr. Dutch na keso;
• 1 bungkos ng dill;
• 3-5 sibuyas ng bawang;
• Asin, itim na paminta - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Bago mo simulan ang paghahanda ng pagpuno, dapat mong alagaan ang paghahanda ng couscous. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga cereal ay maaaring ihanda na may margin, na nakaimbak sa refrigerator sa loob ng ilang araw, unti-unting ginagamit kung kinakailangan.
2. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa couscous sa isang ratio ng 1: 1, ihalo ang lahat nang lubusan, takpan. Maaari kang mag-asin ng kaunti. Pagkaraan ng ilang minuto, sisingaw ang cereal at handa nang gamitin. Kailangan lang muna itong palamigin.
3. Banlawan ang asul, gupitin nang pahaba sa dalawang bahagi. Gumagawa kami ng mga cross-shaped incisions sa kahabaan ng pulp, nang hindi pinuputol ang alisan ng balat. Kuskusin namin ang asin sa mga incisions, iwanan ang mga gulay sa loob ng kalahating oras, ilagay ang mga ito sa isang tuwalya. I-scoop ang pulp, mag-iwan ng kaunti sa mga dingding. Pinutol namin ang kinuha na pulp sa mga cube.
4. Nililinis namin ang matamis na paminta mula sa mga buto, pinutol ang pulp sa mga cube.
5. Sa isang kawali na may mainit na mantika, ilagay ang tinadtad na bawang mga sibuyas. Magprito ng mga gulay hanggang sa matingkad na kayumanggi. Pagkatapos ng 5 minuto, magdagdag ng sapal ng talong na may matamis na paminta, ihalo, magprito ng 5 minuto sa katamtamang init, patuloy na pagpapakilos.
6. Kapag nagsimulang juice ang mga gulay, magdagdag ng couscous, ihanda ang pagpuno para sa ilang minuto. Paghaluin ang pinong tinadtad na dill, asin at paminta sa panlasa.
7. Pinupuno namin ang mga kalahati ng mga gulay na may tinadtad na karne, inilipat ang mga ito sa isang malalim na matigas na amag. Magluto sa 200 degrees sa loob ng 20 minuto.
8. Inalis namin ang ulam, iwiwisik ang keso, saglit na bumalik sa brazier upang ang keso ay matunaw at maging kayumanggi.

Ang mga talong na may mga gulay, na inihurnong sa oven ayon sa recipe na ito, ay nakakagulat na pinagsama ang mahusay na lasa, mga benepisyo sa kalusugan at orihinal na paghahatid.

Mga sangkap sa pagluluto:

• 3 talong pahaba;
• 2 pods ng bell pepper;
• 4 na sibuyas ng bawang;
• 2 sibuyas;
• 3-4 kamatis;
• 100 gr. bacon
• 100 gr. matigas na keso;
• 0.5 bungkos ng perehil o basil;
• 1 kurot ng sariwang giniling na itim na paminta;
• Isang maliit na asin at langis ng gulay.

Nagluluto:

1. Hugasan namin ang mga gulay sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo sa isang tuwalya. Pinutol namin ang bawat talong sa dalawang pahaba na bahagi (maaaring iwan ang buntot). Pinutol namin ang bawat kalahati sa 3-4 na longitudinal na mga plato na 0.5-0.7 cm ang lapad. Hindi kami ganap na gumagawa ng mga pagbawas. Mula sa gilid ng buntot, hindi namin pinutol ang 1.5-2 cm upang makagawa ng isang fan.
2. Budburan ang bawat hiwa ng masaganang asin, ilagay ang mga blangko sa isang malalim na mangkok, mag-iwan ng kalahating oras. Pagkatapos ay maingat na hugasan ang lahat ng asin mula sa mga hiwa, tuyo sa isang tuwalya ng papel.
3. Pinalaya namin ang paminta ng Bulgarian mula sa core, gupitin sa mga pahaba na piraso. Ang mga kamatis, depende sa kanilang laki, gupitin sa mga singsing o kalahating singsing.
4. Gupitin ang isang piraso ng bacon sa manipis na hiwa. Gupitin ang bawat hiwa sa mahabang piraso. Nililinis namin ang mga ulo ng sibuyas, pinutol sa manipis na kalahating singsing.
5. Alisin ang balat mula sa mga clove ng bawang, dumaan sa bawang. Ang matapang na keso ay pinutol sa manipis na hiwa. Banlawan namin ang mga gulay, putulin ang mga dahon, makinis na tumaga gamit ang isang kutsilyo.
6. Sa bawat plato ay naglalagay kami ng isang piraso ng kamatis, paminta, bacon at keso. Ikinakalat namin ang mga blangko sa isang oiled baking sheet, na ikinakalat ang mga eggplants sa isang fan. Itaas ang kalahating singsing ng sibuyas, bawang at tinadtad na damo. Lubricate ang tuktok na may langis ng gulay, asin at paminta sa panlasa. Para sa pampalasa, maaari mong budburan ng mayonesa o iba pang paboritong sarsa.
7. Naglalagay kami ng baking sheet na may asul sa oven (180 gr.) Maghurno ng kalahating oras.
8. Ilagay ang mga natapos na eggplants sa isang serving dish o sa mga portioned plate, palamutihan ng isang sprig ng mga gulay, maglingkod nang mainit.

Ang isang mahusay na pagpipilian para sa isang magaan at nakabubusog na ulam ng tag-init mula sa pana-panahong mga produkto. Ang hanay ng mga gulay sa pagpuno ay maaaring iba-iba sa iyong paghuhusga: magdagdag o mag-alis ng anumang sangkap. Ang isang recipe na may isang larawan ay makakatulong sa iyo na maunawaan ang lahat ng mga intricacies ng pagluluto.

Mga sangkap sa pagluluto:

• 0.5 kg asul;
• 1 karot;
• 2 tbsp kulay-gatas;
• 100 gr. mga champignons;
• 1 ulo ng sibuyas;
• 1 mataba na kamatis;
• 2 kampanilya paminta;
• 50-100 gr. matigas na keso;
• Isang maliit na langis ng gulay;
• Asin, paminta sa panlasa.

Nagluluto:

1. Aking mga maliliit na asul, i-dissolve ang mga ito nang pahaba, kunin ang pulp gamit ang isang kutsara, na nag-iiwan ng medyo makapal na mga gilid. Budburan ang bawat bangka sa loob ng asin, ilagay ito sa isang baking sheet, ipadala ito upang maghurno sa oven hanggang kalahating luto sa katamtamang temperatura. Gupitin ang pulp ng talong sa mga cube.
2. Nililinis namin ang mga kabute at sibuyas, pinutol ang mga ito sa mga cube. Inalis namin ang core na may mga buto mula sa matamis na paminta, pinutol ito sa manipis na mga piraso.
3. Nililinis namin ang mga karot, kuskusin ang root crop sa isang magaspang na kudkuran. Ang matapang na keso ay ipinahid din sa isang magaspang na kudkuran.
4. Naglalagay kami ng isang kawali sa burner, ibuhos ang langis ng gulay. Ilagay ang mga karot, paminta at sibuyas sa mainit na mantika. Iprito ang mga gulay, pagpapakilos, hanggang sa bahagyang browned.
5. Hiwalay, iprito ang mga mushroom sa langis ng gulay, masyadong, hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ikinakalat namin ang mga ito sa natitirang mga gulay, idagdag ang pulp ng talong. Paminta at asin ang pagpuno sa panlasa, magdagdag ng kulay-gatas, kumulo sa ilalim ng talukap ng mata hanggang malambot.
6. Inalis namin ang mga inihurnong paghahanda para sa pagpupuno mula sa oven, punan ito ng pagpupuno ng gulay na may mga kabute. Ibinabalik namin ang mga bangka para sa isa pang quarter ng isang oras upang maghurno hanggang sa ganap na maluto.
7. Ilang minuto bago maging handa, iwisik ang mga eggplants na may gadgad na keso, maghurno hanggang sa isang magandang kulay-rosas.

Ang inihaw na talong sa oven na pinalamanan ng mga gulay ay isang napakakasiya-siya, madaling lutuin na ulam. Ito ang magiging highlight ng anumang maligaya na kapistahan o isang ordinaryong hapunan ng pamilya. Maaari kang maglagay ng mushroom, kanin, couscous, anumang keso at iba pang sangkap na may mga gulay.

Para sa pagpupuno, mas mahusay na pumili ng katamtamang mga batang talong na may isang maliit na halaga ng mga buto sa loob, na may manipis na makintab na balat na walang pinsala at batik-batik. Ang masyadong berde o sobrang hinog na mga specimen ay hindi dapat gamitin, dahil. marami silang solanine.

Pre-pagwiwisik ng asin ay kinakailangan lamang mapait na varieties ng talong. Kung ang mga gulay ay walang kapaitan, maaari silang magamit kaagad para sa pagluluto.

Bon appetit sa lahat!

Video:

Ang mga talong ay isang mahusay na produkto para sa paghahanda ng masarap at nakabubusog na pagkain. Ang seleksyon ngayon ay nakatuon sa mga bangkang talong sa oven - ang pagpipiliang ito sa pagluluto ay dietary at medyo simple: maglalagay ka ng mga gulay, ilagay ang mga ito sa oven at gawin ang iyong negosyo.

Lahat ng mga recipe na may mga larawan at hakbang-hakbang na mga tagubilin, kaya hindi ka mahihirapang magluto ng mga bangkang talong sa oven.

Ano pa ang maaaring ihanda:

Mga bangkang talong na may tinadtad na karne

Upang maghanda ng 4 na servings kakailanganin mo:

• 400 gr. tinadtad na karne (anuman sa iyong panlasa, kinuha ko ang manok);
• 4 na talong;
• 1 sibuyas;
• 2 cloves ng bawang;
• 150 ml. tomato paste;
• 2 kutsarang pasas;
• mga pine nuts;
• asin, paminta at pampalasa sa iyong panlasa.

Painitin muna ang hurno sa 200 degrees bago mo simulan ang pagbabalat ng mga talong.

1. Gupitin ang gulay nang pahaba sa dalawang hati para gawing "mga bangka".

2. Balatan ang core gamit ang kutsilyo.

3. Ilagay ang mga bangka sa isang baking sheet, asin at ilagay sa oven sa loob ng 10 minuto.

4. Simulan natin ang paghahanda ng minced meat. Ang mga sibuyas at bawang ay kailangang peeled, makinis na tinadtad. Maglagay ng kawali sa apoy, ibuhos ang mantika at iprito ang sibuyas sa katamtamang init hanggang sa maging transparent.

5. Pagkatapos ay idagdag sa sibuyas tinadtad na manok, asin, paminta at magdagdag ng pampalasa. Magprito ng 3-4 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng tomato paste.

6. Sa oras na ito, lumipas na ang 10 minuto, kinuha namin ang ulam mula sa oven. Punan ng tinadtad na karne, budburan ng mga hugasan na pasas sa itaas at mga pine nuts. Ilagay ang tray sa oven para sa isa pang 30 minuto.

7. Ang mga talong bangka sa oven ay handa na. Ihain nang mainit.

Mga bangka na may bawang

Ang mga malulutong at malasang "steak" na ito ay isang magandang opsyon. magaan na hapunan. Ang pagluluto ng gayong mga bangka ay madali at mabilis.

Mga sangkap:

• 3 talong
• 5 sibuyas ng bawang
• asin, pampalasa
• chili pepper (opsyonal)

1. Gupitin ang talong sa kalahati, gupitin ang pulp sa bawat isa gamit ang isang kutsilyo tulad ng ipinapakita sa larawan nang crosswise. Budburan ang mga ito ng asin at mag-iwan ng 20-30 minuto, upang ang kapaitan at katas ay lumabas sa nightshade. Pagkatapos ay banlawan ang mga kalahati at patuyuin ng mga tuwalya ng papel.

2. Itakda ang oven upang magpainit sa 200 degrees.

3. Ilagay ang parchment paper sa isang baking sheet, grasa ito ng mantika. Pagkatapos ay ilagay ang mga kalahati sa papel, asin, paminta, ilagay ang pinong tinadtad na bawang at sili.

4. Ilagay ang baking sheet kasama ang mga bangka sa oven sa loob ng 40 minuto, maghurno hanggang matapos.

5. Kapag naghahain, ibuhos sa ulam lemon juice at budburan ng sariwang damo tulad ng basil. handa na! Maaari kang magsumite!

Mga bangka na may mga gulay

Upang ihanda ang ulam na ito kakailanganin mo:

• 2 malalaking eggplants, gupitin sa haba
• 1 berdeng paminta;
• 1 dilaw na paminta;
• 2 malalaking kamatis;
• dahon ng basil;
• 1/2 malaking sibuyas;
• 2 cloves ng bawang;
• langis ng oliba;
• asin, paminta at pampalasa.

1. Gupitin nang pahaba ang mga talong. Pagdidilig langis ng oliba, asin at paminta at ipadala sa oven sa loob ng 20 minuto sa temperatura na 180 degrees. Sinusuri namin ang kahandaan gamit ang isang tinidor, ang pulp ay dapat na malambot at madaling mabutas.

2. Inalis namin ang mga halves mula sa oven at durugin ang pulp gamit ang isang tinidor upang makagawa ng mga bangka at gumawa ng puwang para sa mga gulay.

3. Pinong gupitin ang basil at ilagay sa ilalim ng mga bangka.

4. Pagkatapos ay i-chop ang bawang, gupitin ang mga sili sa maliit na cubes, i-chop din ang sibuyas at kamatis. Hinahalo namin ang lahat at pinalamanan ang mga bangka. Budburan pa ng basil sa ibabaw.

5. Ilagay sa oven ang mga bangkang talong na may mga gulay sa loob ng 25-30 minuto hanggang maluto. handa na!

Mga bangkang talong na may keso (sa isang kawali)

simpleng recipe, mababang calorie(kabuuang 76 kcal) - ano pa ang kailangan mo para sa isang magaan na hapunan? Upang maghanda ng mga bangkang gulay kailangan mo ng kaunti:

• 4 na talong;
• 100 gramo ng matapang na keso (maaaring maraming uri);
• 200 gr. mga kamatis;
• 2-3 tbsp. l. langis ng oliba;
• isang pakurot ng oregano at itim na paminta;
• asin sa panlasa;
• sariwang basil greens.

Larawan: sicilianicreativiincucina.it

1. Hatiin ang talong sa kalahati, gupitin ang pulp gamit ang isang kutsilyo at iprito sa mantika sa mataas na init sa loob ng 4-5 minuto, takpan ng takip, gawing maliit ang apoy at kumulo sa parehong halaga.

2. Alisin mula sa kawali at ilaga ang mga kamatis, gupitin sa maliliit na piraso, sa parehong mantika. Huwag kalimutang magdagdag ng pampalasa at asin.

3. Kapag lumambot na ang masa, ilagay ito sa ibabaw ng mga bangkang talong, budburan ng gadgad na keso at hawakan ng ilang minuto sa mahinang apoy sa ilalim ng takip upang ang keso ay magsimulang matunaw.

4. Bago ihain, iwisik ang natapos na ulam na may tinadtad na basil.

Mga pagkaing BJU: 3.3 (B); 5 (W); 3.8 (U).

Mga bangkang talong na may manok

Ang ganitong ulam ay maaaring maging isang nakabubusog na hapunan, nang walang isang pagdurog na halaga ng mga calorie (80 kcal bawat 100 gramo). Ang BJU ay kasiya-siya din: 7.2; apat; 3.2. Listahan ng mga produkto para sa 2 servings:

• 2 malalaking talong;
• 400 gr. kamatis;
• 250 -300 gr. fillet ng manok;
• 60 gr. matigas na keso;
• 1 sibuyas;
• 1-2 cloves ng bawang;
• 100 ML cream;
• 2 tbsp. l. langis ng oliba;
• asin at itim na paminta.

1. Hatiin ang talong nang pahaba, maingat na gupitin ang bahagi ng pulp gamit ang isang kutsilyo, na nag-iiwan ng 0.5 cm makapal na mga gilid.

2. Init ang mantika sa isang kawali, magprito ng pinong tinadtad na sibuyas sa loob nito, pagkatapos ay idagdag ang bawang, pampalasa sa panlasa at sapal ng talong, gupitin sa maliliit na piraso.

3. Pagkatapos ng 5 minuto, ipadala doon fillet ng manok, gupitin sa maliliit na piraso, kumulo sa loob ng 10-12 minuto.

4. Sa dulo, magdagdag ng pinong tinadtad na peeled na mga kamatis, cream at kumulo para sa isa pang 5-7 minuto.

Mga bangka na may mga kabute

Napakahusay din ng mga Vegetarian eggplant boat, kailangan lang ng ilang sangkap:

• 1 malawak na talong;
• 200 gr. mga champignons;
• 1 sibuyas;
• 50-70 gr. mozzarella;
• 1 st. l. mantika;
• isang pakurot ng pinatuyong rosemary;
• asin at itim na paminta sa panlasa.

Larawan: cuisine.journaldesfemmes.fr

1. Gupitin ang talong nang pahaba, gumawa ng isang paghiwa ng crosswise sa loob kasama ang pulp at maghurno sa oven sa loob ng 15 minuto gamit ang temperaturang rehimen na 200-220 degrees.

2. Pinong tumaga ang sibuyas, magprito sa mantika hanggang sa pagbabago ng unang kulay, idagdag ang mga mushroom na gupitin sa maliliit na cubes at ipagpatuloy ang heat treatment para sa isa pang 8-10 minuto.

3. Ilabas ang talong, maingat na alisin ang ilan sa pulp, pinapanatili ang "bangka".

4. I-chop ang pulp, ihalo sa mga mushroom at gaanong tumaga gamit ang isang blender (hindi kinakailangan, ngunit ang pagpuno ay magiging mas maayos).

5. Magdagdag ng mga pampalasa, asin sa masa at punan ang mga halves ng talong dito.

6. I-mash ang mozzarella gamit ang isang tinidor sa maliliit na piraso, iwisik sa ibabaw ng talong at maghurno sa oven para sa isa pang 10 minuto.

7. Ihain nang mainit.

Ang halaga ng enerhiya ng ulam ay 70 kcal, BJU = 4.5 (B); 4.4(W); 3 (U).

Mga bangka na may cottage cheese

Isang hindi pangkaraniwang recipe ng talong ang iniaalok ng mga chef ng Languedoc, isang probinsya sa timog France, hindi kalayuan sa Spain. Gumagamit sila ng kumbinasyon ng goat curd at parmesan bilang pagpuno. Maaari naming gamitin ang ordinaryong cottage cheese - ito ay mas naa-access. Ang mga proporsyon ng mga produkto para sa 6 na servings ay ang mga sumusunod:

• 4 mahabang talong;
• 80 gr. matapang na keso (parmesan, Dutch, Gouda);
• 1 itlog;
• 170 gr. cottage cheese;
• 4 tbsp. l. langis ng oliba;
• 1 st. l. thyme;
• isang kurot ng asin at itim na paminta.

1. Gupitin ang talong nang pahaba, ilagay sa baking sheet na nakataas ang gilid.

2. Paghaluin ang mantika na may asin at paminta. I-brush ang mga hiwa ng talong sa pinaghalong.

3. Ihurno ang mga ito sa oven sa loob ng 20-25 minuto sa 200 degrees (dapat silang maging malambot).

4. Alisin ang pulp mula sa talong gamit ang isang kutsara, sinusubukan na huwag masira ang hugis ng talong, ihalo ito sa cottage cheese, itlog at ground thyme.

5. Magdagdag ng gadgad na keso, ihalo muli at punuin ang mga talong bangka ng tinadtad na karne.

6. Brown sa oven sa loob ng 10 minuto at ihain na mainit pa.

Ang nilalaman ng calorie ay 104 kcal. BJU sa mga numero: 5.7; 7; 3.6.

Mga bangkang paminta at talong (sa isang kawali)

At isa pang ulam Italian cuisine- pagkatapos ng lahat, marami silang nalalaman tungkol sa pagluluto ng mga talong: ang nilalaman ng calorie ay 35 kcal lamang bawat 100 gramo. Ang BJU ay 1 (B), 1% (F), 4 (U). Para sa pagluluto isang simpleng ulam kakailanganin:

• 4 na talong;
• 2 matamis na paminta (mas mabuti ang iba't ibang kulay);
• ilang itim na olibo;
• 3-6 capers;
• 2 kamatis;
• 2 cloves ng bawang;
• ilang dahon ng basil;
• 2 tbsp. l. langis ng oliba;
• asin sa panlasa.

1. Gupitin ang talong nang pahaba at gupitin gamit ang isang kutsilyo ang bahagi ng pulp, na nag-iiwan ng kapal ng pader na 5 mm.

2. Budburan ang nagresultang pulp na may isang kutsarang puno ng asin, ibuhos ang tubig upang masakop, at mag-iwan ng kalahating oras.

3. Samantala, magprito ng mga talong bangka sa isang malaking halaga ng langis ng gulay: kaagad ang gilid kung saan ang balat, at pagkatapos ay mula sa gilid ng hiwa. Iprito hanggang sa maging maganda ang kayumanggi at ilagay sa isang tuwalya ng papel.

4. Sa parehong langis, iprito ang pulp ng talong, gupitin sa maliliit na piraso, magdagdag ng tinadtad na bawang, paminta - din sa mga cube.

5. Pagkatapos ng 5-8 minuto, ilagay ang pulp ng mga kamatis at kumulo ng 10 minuto.

6. Gupitin ang mga olibo at caper sa maliliit na piraso, i-chop ang basil at ipadala ang lahat sa masa ng kamatis. Gumalaw, kumulo sa mababang init para sa isa pang 2 minuto.

7. Punan ang mga bangka ng talong ng nagresultang masa, palamutihan sa itaas ayon sa iyong panlasa at ihain.

Kung posible na bumili sa mga tindahan ng lutuing Asyano, kung gayon ang Korean-style na talong ay mananalo sa mga puso ng lahat ng iyong mga mahal sa buhay. Mga kinakailangang sangkap:

• 4 manipis na eggplants;
• 2-3 bombilya;
• 125 gr. danjan sauce (maaaring palitan ng red miso);
• ayon sa 2. Art. l. toyo at sesame oil;
• 50 gr. pulot;
• 5 cloves ng bawang;
• 2 tbsp. l. mantika;
• 1 st. l. puting linga.

1. Paghaluin ang Danjan sauce na may pulot at sesame oil, ilagay ang toyo at tinadtad na bawang. Haluin nang masigla.

2. Gupitin ang talong nang pahaba, gumawa ng mga hiwa kasama ang pulp gamit ang isang kutsilyo, grasa ng langis ng gulay at ikalat sa isang baking sheet na gupitin.

3. Maghurno sa oven sa loob ng 20 minuto sa 220 degrees.

4. Susunod, paikutin ang mga ito sa gilid, lagyan ng grasa ng nilutong Asian pasta at ibalik sa oven sa loob ng ilang minuto, itataas ang temperatura sa 250 degrees. Kailangan mong panoorin: kung ang tuktok ay nagsimulang mag-caramelize, oras na upang alisin ito.

5. Bago ihain, budburan ng sesame seeds, lightly toasted in a dry frying pan.

Ang calorie na nilalaman ng 100 gramo na bahagi ay 65 kcal. BJU sa mga numero: 1; 3.8; 6.6.

Ang isang simpleng recipe para sa pag-aani ng pinalamanan na talong para sa taglamig ay magbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang gulay na ito sa buong taon. Upang ihanda ito, kinukuha namin ang mga sumusunod na proporsyon:

• 2.5 kg na talong;
• 10 cloves ng bawang;
• 0.5 kg ng karot;
• 2 sibuyas;
• 1 ugat ng perehil;
• 250 ML ng langis ng gulay;
• 75 gr. asin;
• bungkos ng berdeng perehil.

1. Gupitin ang bawat talong kasama ng hindi ganap, ibuhos ang tubig, pagdaragdag ng asin (bawat 1 litro - 30 gr.) At pakuluan ng kalahating oras sa mababang init.

3. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, makinis na tumaga ang mga gulay, gupitin ang ugat ng perehil sa manipis na mga piraso, at lagyan ng rehas ang mga karot.

4. Para sa 1/4 ng buong bahagi ng mantika, iprito ang carrots at parsley hanggang malambot, itabi.

5. Sa isa pang quarter ng mantika, iprito ang sibuyas hanggang transparent, magdagdag ng mga gulay at ihalo sa mga karot.

6. Pinalamanan namin ang naunang inihanda na mga eggplants na may nagresultang masa, inilalagay ang mga ito sa mga garapon, pagwiwisik sa bawat layer na may pinaghalong bawang at asin.

7. Init ang natitirang mantika nang halos kumulo at ibuhos nang pantay-pantay sa mga garapon na may mga gulay.

8. Hermetically isara at itabi sa cellar.

Ang halaga ng enerhiya ng 100 gramo ng naturang ulam ay 76 kcal, at BJU: 0.9 (B); 6.3 (W); 4.1 (U).

Ang pinakasimpleng Turkish na recipe ng talong ay mayroon halaga ng enerhiya 48 kcal lamang bawat 100 gramo, habang BJU = 1.5 (B); 1.5 (W); 7 (U). Samakatuwid, siya ay labis na mahilig sa mga nutrisyunista at mga tagasunod ng PP. Mga sangkap:

• 4 na talong;
• 2 sibuyas;
• 50 gr. mga mumo ng tinapay;
• 500 gr. mga kamatis;
• 2 tbsp. l. langis ng oliba;
• 1 tsp ground coriander;
• asin sa panlasa.

Larawan: everydayhealthyrecipes.com

1. Hatiin ang mga eggplants sa dalawa, kunin ang pulp nang hindi nasisira ang integridad ng mga dingding.

2. Ipadala sa oven, pinainit sa 180 degrees, upang bahagyang lumambot.

3. Pinong tumaga ang sibuyas, magprito sa mantika hanggang transparent, idagdag ang pulp ng talong, gupitin sa maliliit na piraso.

4. Kumulo ng ilang minuto pa, magdagdag ng tinadtad na kamatis at ipagpatuloy ang pagluluto ng isa pang 10 minuto sa mahinang apoy.

6. Ihain nang malamig.

Kapag walang oras, ang microwave ay isang kaligtasan. Ang pagkain ay inihanda sa ilang minuto, nang hindi nawawala ang anumang lasa. Upang maghanda ng dalawang servings ng inihurnong talong na may keso, kinukuha namin ang mga sumusunod na proporsyon ng mga produkto:

• dalawang malalaking talong;
• dalawang cloves ng bawang;
• 100 gr. matigas na keso;
• 1 st. l. na may isang slide ng tomato paste;
• 2 tsp langis ng oliba;
• herbs sa iyong panlasa, asin.

1. Gupitin ang talong nang pahaba.

2. Paghaluin ang tinadtad na bawang na may asin at mga halamang gamot, magdagdag ng mantika.

3. Ikalat ang mga hiwa ng mga gulay na may nagresultang timpla, na inilalagay namin sa isang baking dish.

4. Ilagay sa microwave, maghurno ng 4 minuto, gamitin ang maximum power.

Ang nilalaman ng calorie ay 82 kcal, BJU: 4.6 (B); 5(W); 4.4 (U).

At gaya ng dati, sa ibabaw ng lahat ng mga koleksyon orihinal na recipe mula sa chef: mga bangkang talong na may manok at pinya

Ang mga talong ay nakakuha ng mahusay na katanyagan kahit na sa mga tunay na gourmets.

Sa iba pa, hindi kukulangin malusog na gulay, ang mga ito ay mababa sa calories at mataas sa potassium, na lubhang kapaki-pakinabang para sa pagpapalakas ng kalamnan ng puso.

Mula sa kanila maaari kang magluto ng maraming malusog, mayaman sa bitamina na pagkain para sa bawat panlasa.

Ang mga bangkang talong ay sumasakop sa isa sa mga unang lugar sa kasarapan, pagkakaiba-iba at kasikatan sa listahang ito.

Maaari mong lutuin ang mga ito sa iyong sarili iba't ibang paraan at lahat sila ay may mahusay na panlasa.

Ang aming pagpipilian ay mga talong bangka sa oven - isang mababang-calorie na pagkain na pagkain.

Ang ganitong pampagana ay maaaring maging isang magandang karagdagan sa maligaya talahanayan.

Para sa paghahanda ng mga bangka, maaari mong gamitin ang pinaka iba't ibang palaman, condiments at kumbinasyon ng pagkain.

Mga bangkang talong na may manok at mga champignon

Alisin ang mga tangkay mula sa mga talong, gupitin ang mga ito sa kalahati at alisin ang mga buto gamit ang isang kutsara, na nagbibigay sa mga kalahati ng prutas na hitsura ng mga bangka.

Pagkatapos ay ibabad ang mga ito sa malakas na inasnan na tubig.

Habang ang mga gulay ay nakababad, nagsisimula kaming ihanda ang pagpuno.

I-chop ang fillet ng manok gamit ang isang kutsilyo, o dumaan sa isang gilingan ng karne na may malaking rehas na bakal.

Sa isang kasirola o kawali, hayaan itong tumakbo maliit na halaga mantikilya diced sibuyas.

Kapag ito ay naging transparent - magdagdag ng mga karot dito, magprito nang bahagya.

Ibuhos ang mga pampalasa - paminta, kulantro, tinadtad na bawang at ihalo nang mabuti.

Magdagdag ng tinadtad na mga champignon, karne ng manok, basil, cilantro, at ihalo nang mabuti ang lahat.

Asin sa panlasa, maaari kang magdagdag ng kaunting giniling na pulang paminta kung nais mong pagandahin ang ulam.

Ngayon ay oras na upang kunin ang aming mga halves ng talong sa tubig, ilagay ang mga ito sa isang salaan o colander, hayaan silang maubos at punan ang mga ito ng nagresultang "salad".

Ilagay ang mga pinalamanan na halves sa isang baking sheet na may mataas na gilid at maghurno sa oven sa 180-200 C sa loob ng 30-35 minuto.

Ang mga yari na talong na bangka ay inihurnong sa oven, ilagay sa isang ulam at iwiwisik ang tinadtad na dill.

Ang recipe ng video sa ibaba ay may ibang hanay ng mga gulay sa komposisyon nito, ang karne ng manok ay nananatiling hindi nagbabago:

Mga bangkang talong na may mga gulay at pulang beans

Ang recipe ay mabuti para sa mga vegetarian at bilang isang matangkad na ulam.

Mga sangkap:

1. Katamtamang laki ng mga talong - 5-7 piraso.
2. Malaking sibuyas - 1 pc.
3. Mga walnuts, may kabibi - 1/2 tasa
4. Pulang pinakuluang beans - 1 tasa.
5. Bawang - 1 maliit na ulo.
6. Salt, ground red pepper, turmeric, ground coriander seeds.
7. Green cilantro at basil.
8. Suka sa mesa 7-9%
9. Langis ng gulay 4-5 tbsp. mga kutsara.

Maghanda ng talong ayon sa pamamaraan mula sa unang recipe.

Pakuluan at itapon ang mga beans sa isang colander.

Sa isang kasirola o kawali, init ang mantika sa unang usok, ibuhos ang mga pampalasa na inihanda nang maaga dito, alisin mula sa init at ihalo nang tuluy-tuloy at mabilis.

Sa ganitong paraan ang mga pampalasa ay naglalabas ng lahat ng kanilang lasa.

Magdagdag ng tinadtad na sibuyas, lutuin hanggang sa translucent at itabi.

Iprito ang mga mani sa isang tuyong kawali at gilingin sa isang mortar o gumulong gamit ang isang rolling pin sa pamamagitan ng isang tela hanggang sa makuha ang mga magaspang na mumo.

Sa isang mangkok na may beans, ilagay ang mga sibuyas, mani, pinirito na may mga pampalasa, magdagdag ng asin, tinadtad na bawang at cilantro na may basil.

Timplahan ng suka ang timpla.

Alisin ang mga bahagi ng talong sa tubig at ayusin sa isang salaan o colander upang alisin ang labis na likido.

Pagkatapos ay magsimula at, kumalat sa isang lightly oiled baking sheet, ilagay sa oven sa loob ng tatlumpu hanggang apatnapung minuto sa temperatura na 180-200 C.

Ayusin ang natapos na mga bangka sa isang ulam at iwiwisik ang tinadtad na dill.

Bago ihain, maaari mong iwisik ang gadgad na keso sa isang pinong kudkuran.

Nagpapakita kami sa iyo ng isa pang recipe ng diyeta para sa iyong pinili:

Mga posibleng pagpuno

1. Mga hipon na may bawang, kamatis at damo.
2. Salmon na may asparagus beans at karot.
3. Pinaghalong gulay - mga karot, pinong tinadtad na batang mais (baby corn), mga pod ng mga bata, asparagus beans.

Ang seafood ay maaari ding gamitin bilang isa sa mga pagpipilian sa pagpuno.

Maaari mong palamutihan ang mga bangka kapag naghahain gamit ang isang layag mula sa isang manipis na hiwa ng sariwang pipino.

Pag-iba-ibahin ang lasa ng ulam na may iba't ibang mga sarsa-pagpuno:

1. Soy sauce na may puting linga. Gilingin ang toasted sesame seeds na may mga buto ng coriander sa isang mortar, ibuhos ang itim toyo at magdagdag ng makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas.
2. Garlic Sause. Hatiin ang isang itlog sa isang mataas na lalagyan, ibuhos sa kalahating baso ng walang amoy na langis ng gulay, at talunin gamit ang isang immersion blender. Kinakailangan na ang kampanilya ng blender ay sumasakop sa itlog. Simulan ang paghagupit sa katamtamang bilis mula sa ibaba, unti-unting itaas ang blender sa ibabaw ng masa. Unti-unting magdagdag ng lima hanggang pitong binalatan na sibuyas ng bawang, asin.

Ang pagluluto ng mga bangka ng talong sa oven ay hindi mahirap at kahit na ang mga baguhan na maybahay ay maaaring gawin ito.

Hindi mo kailangang matakot mag-eksperimento.

Kung sa tingin mo ay masyadong matigas at tuyo ang karne ng pato, para sa iyo ito. Peking duck ito ay magiging makatas, malambot at hindi pangkaraniwan!

Ito ay pinakamadaling mawalan ng timbang sa tag-araw, dahil ang init ay nakakabawas ng gana, at ito ang panahon ng mga sariwang gulay at prutas. Hindi mo kailangang kumain ng mga salad sa buong araw. Subukang gawing smoothie ang iyong sarili - isang napaka-malusog at madaling pagkain. Iba't ibang mga recipe basahin

Maaari mong gamitin ang anumang bagay bilang pagpuno: karne ng pabo, karne ng baka, iba't ibang uri mga gulay.

Ilagay sa mga bangka na hindi pinalamanan sa tuktok iltlog ng pugo, gumamit ng iba't ibang sarsa.

Ang resulta ay tiyak na magpapasaya sa iyo!

Sa pamamagitan ng paraan, ang talong na inihurnong may mga gulay at itlog - mahusay na pagpipilian almusal.

Ang mga bangkang gulay ay mabuti sa mainit at malamig.

At ang karne ay isang mahusay na pampagana na mag-apela sa kahit na ang pinaka-hinihingi na gourmets at palamutihan mesang maligaya.

At agad nating subukan ang bersyon ng karne - talong na may tinadtad na karne:

Kapag dumating ang mainit at maaraw na panahon, marami pang gulay sa paligid. Madalas nating gustong palitan ang mataba na karne at mga pagkaing harina ng magaan na gulay at malasa. Gusto mong laging kumain ng masarap, at samakatuwid ay oras na upang tandaan ang tungkol paboritong ulam- Mga inihurnong talong na pinalamanan ng iba't ibang pampagana na palaman.

Bilang isang pagpuno, maaari mong gamitin ang marami iba't ibang produkto. Ito ay magiging masarap na may mga gulay at mushroom. Minced meat o chicken fillet na may bawang, herbs at keso. Napakaraming mga recipe para sa pagluluto ng talong sa oven na ang iyong mga mata ay lumaki na lamang. Kadalasan, ang bawang at keso ay idinagdag sa pagpuno, dahil kapag inihurno, ang ginintuang crust ay magpapaganda din sa mga talong.

Ang inihurnong talong ay maaaring kainin ng mainit, tulad ng isang tunay na tanghalian o hapunan. At maaari kang maghanda nang maaga at hayaang lumamig, pagkatapos ay makakakuha ka ng isang mahusay malamig na pampagana para sa isang holiday o pagdating ng mga bisita.

Ang ulam na ito ay hindi tumatagal ng maraming oras, halos anumang paraan ng pagluluto ay magdadala sa iyo ng halos kalahating oras, karamihan sa kung saan ang talong ay iluluto sa oven.

Ngunit tingnan natin kung paano ka masarap magluto ng pinalamanan na inihurnong mga talong.

Para sa sinumang mahilig sa talong, ito ay isang pamilyar at paboritong recipe. Ang mga inihurnong talong ay perpektong nagpapanatili ng kanilang sariling panlasa, at kung magdagdag ka ng ilang mga gulay sa kanila, at maghurno na may crust ng keso, makakakuha ka ng delicacy na dilaan lang ang iyong mga daliri. Isa sa aking mga paboritong recipe, at gusto ko ito para sa pagiging simple at bilis ng paghahanda. Maaari mong pasayahin ang iyong sarili at ang iyong mga bisita sa ganoong kasarap sa loob ng ilang minuto.

Kakailanganin mong:

• medium-sized na talong - 3 piraso;
• karot - 1 piraso;
• sibuyas - 1 piraso;
• matamis na paminta - 1/2 piraso;
• keso - 100-150 gramo;
• mga gulay;
• Asin at paminta para lumasa.

Kakailanganin mong:

1. Gupitin ang malinis na hinog na talong na walang dents sa dalawang bahagi kasama ang balat. Ang balat ay kailangan para sa tigas ng talong bangka, kung hindi mo gusto ito, hindi mo ito makakain sa dulo. Sa isang tinidor, ang isang masarap na core ay ganap na napupunta. Gupitin ang core ng talong. Upang gawin ito, gumawa ng isang circular incision kasama ang balat, at pagkatapos ay nakahalang. Ang bawat piraso ay maaring lagyan ng kutsilyo o kutsara at alisin.

2. Gupitin ang na-extract na pulp ng talong sa mga medium-sized na cube, katulad ng paghiwa mo ng mga gulay sa isang sopas o salad. Mamaya ay ilalagay namin ang mga ito bilang bahagi ng pagpuno. Asin ang mga piraso at umalis sa ngayon.

3. Gupitin ang sibuyas sa manipis na hiwa at iprito para sa mantika hanggang malambot. Pagkatapos ay idagdag ang gadgad na karot sa kawali.

4. Kapag lumambot na ang karot at sibuyas, ilagay ang mga piraso ng talong sa kawali. De-seeded matamis na pulang paminta at gupitin sa mga cube. Ilagay ang mga ito sa isang kawali kasama ang natitirang mga gulay at nilagang kaunti, mga 10 minuto ay sapat na. Tandaan na bahagyang asin at paminta sa panlasa.

5. Palamig nang bahagya nilagang gulay kung ano ang nangyari sa kawali at simulan ang palaman bangka sa kanila mula sa natitirang bahagi ng talong.

6. Gupitin ang mga parihaba mula sa foil at balutin ang mga ito sa ilalim ng mga bangkang talong. Ikalat ang talong sa isang baking sheet at budburan ng tinadtad na damo sa itaas.

7. Ilagay ang mga eggplants sa oven na preheated sa 180 degrees at maghurno ng 25-30 minuto. Pagkatapos nito, ilabas ito at budburan ng gadgad na keso. Ibalik sa oven sa loob ng 10 minuto hanggang sa matunaw ang keso at mag-brown na maganda.

Hayaang lumamig ng kaunti ang mga nilutong talong at maaari mo itong ihain sa mesa. Ang mga masasarap na inihurnong talong na ito ay maaari ding ihain ng malamig at maging isang mahusay na pampagana.

Inihurnong talong na may cottage cheese, bawang at dill

Sa pagkakataong ito ay magluluto kami ng mga talong na may masarap na keso at curd filling. Napaka banayad at kaaya-ayang kumbinasyon na may magaan na pampalasa ng bawang. Muli, ang sapal ng talong ay isasama rin sa pagpuno. Kinalabasan - makatas at mabangong ulam, malasa at malusog, dahil walang pinirito kahit saan, walang taba na idinagdag.

Kakailanganin mong:

• talong - 2 mga PC;
• mababang-taba cottage cheese - 150 gramo;
• matapang na keso - 150 gramo;
• itlog - 1 piraso;
• bawang - 1 clove;
• sariwang dill, basil at perehil - 2-3 sanga bawat isa;
• asin sa panlasa.

Nagluluto:

1. Hatiin sa kalahati ang malinis na talong. Hindi mo kailangang alisan ng balat, maaari mo ring iwanan ang tangkay, dahil ang gulay mismo ay magiging isang plato, at kakainin lamang natin ang mga nilalaman.

2. Maglagay ng tubig sa isang malaking kasirola sa kalan at hayaang kumulo, ilagay ang talong sa loob ng 7-10 minuto upang maluto ito hanggang malambot.

3. Kumuha ng hiwalay na mangkok habang niluluto ang talong, ihanda ang palaman. Ang siksik na low-fat cottage cheese ay gumuho at ilagay sa isang mangkok, lagyan ng rehas ang parehong keso sa isang magaspang na kudkuran. Pisilin ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin.

4. Sa isang mangkok ng cottage cheese na may keso, basagin ang isa isang hilaw na itlog, ito ay magbibigay sa mga bahagi ng isang malakas na bono at masarap na inihurnong mamaya sa oven. Pinong tumaga ang mga gulay at idagdag din doon. Haluing mabuti ang lahat.

5. Palamigin ng kaunti ang nilutong talong. Pagkatapos ay kumuha ng isang kutsara at gamitin ito upang alisin ang pulp mula sa mga kalahati ng gulay. Gupitin ito ng kaunti sa maliliit na piraso at ihalo sa inihandang palaman. Banayad na asin at paminta sa panlasa.

6. Lagyan muli ang mga walang laman na bangkang balat ng talong sa pamamagitan ng paglalagay ng palaman sa mga ito. Ilagay ang talong sa foil o parchment paper sa isang baking sheet. at ilagay sa oven sa loob ng 15-20 minuto sa temperatura na 180 degrees. Ang oven ay dapat na preheated.

Kapag ang mga inihurnong talong na may cottage cheese at bawang ay handa na, sila ay sakop ng isang magandang ginintuang kayumanggi. Ilabas ang mga ito sa oven at ayusin nang maayos sa isang platter.

Masarap parehong mainit at malamig, perpekto para sa isang holiday o isang magaan na nakabubusog na hapunan para sa dalawa. Masiyahan sa iyong pagkain!

Talong pinalamanan ng dibdib ng manok at keso

Ang pinalamanan na inihurnong talong ay maaaring hindi lamang magaan na gulay pampagana, ngunit isang napaka-kasiya-siya at masustansyang ulam. Kung pinalamanan mo ang mga eggplants na may karne, narito mayroon kang isang buong pagkain para sa buong pamilya na hindi mas masahol pa kaysa sa pinalamanan na mga sili, halimbawa. Ang crust ng keso ay magiging isang kahanga-hangang dekorasyon. Marami ang sasang-ayon sa akin na ang mga gulay na inihurnong may keso ay agad na nagiging dalawang beses na mas masarap.

Kakailanganin mong:

• malaking talong - 2 piraso;
• dibdib ng manok - 250-300 gramo (1 piraso ng fillet);
• matapang na keso - 100 gramo;
• bawang - 1 clove;
• langis ng oliba;
• Provence herbs at paprika - 1/2 kutsarita bawat isa;
• asin at paminta.

Nagluluto:

1. Upang gawin ang palaman out dibdib ng manok Ito ay naging makatas at masarap, kailangan mong i-marinate ang karne nang kaunti. Gupitin ang dibdib sa maliliit na piraso, ilagay sa isang maliit na plato. Magdagdag ng kalahating kutsarita ng tuyo provencal herbs at ang parehong dami ng giniling na matamis na paprika. Bahagyang ibuhos ang langis ng oliba, hindi hihigit sa isang kutsara. Pigain ang isang sibuyas ng bawang sa manok, maaari mo itong lagyan ng pinong kudkuran.Asin upang tikman at ihalo. Iwanan upang mag-marinate ng ilang sandali habang inihahanda namin ang mga talong mismo.

2. Maghanda ng talong. Hugasan ang mga ito, alisin ang mga tangkay at gupitin sa kalahati ang haba. Ilagay ang mga halves ng talong sa isang baking dish, ibuhos ng kaunti ang langis ng oliba at maghurno sa oven sa 180 degrees para sa 20-25 minuto. Sa panahong ito, ang talong ay iluluto, malambot at bahagyang kayumanggi sa itaas.

3. Ngayon ay kailangan mong bunutin ang pulp mula sa talong nang hindi nasisira ang balat nito. Gumawa ng isang pabilog na hiwa sa gilid, at pagkatapos ay bunutin ang gitna gamit ang isang kutsara.

4. Gupitin ang pulp na hiniwa at ihalo sa karne ng manok na na-marinate na sa oras na ito. Salt ang timpla ng kaunti, dahil ang talong ay hindi maalat.

5. Ilagay ang timpla laman ng manok na may talong pabalik sa mga bangka mula sa balat, patagin nang mahigpit at maghurno sa oven sa loob ng 20 minuto.

6. Pagkatapos ng 20 minuto, alisin ang pinalamanan na talong sa oven at budburan ng grated cheese. Bumalik upang maghurno para sa isa pang 5-7 minuto, hanggang sa ang pampagana na cheese crust ay browned.

Dahil ang manok mismo ay mabilis na niluto, at ito rin ay inatsara nang maaga, pagkatapos ng kalahating oras ng pagluluto, ang ulam ay magiging ganap na handa na kainin. Hayaang lumamig nang bahagya ang talong at ihain kasama ng mga sariwang damo. Handa na ang masarap na tanghalian!

Griyego-style na talong na inihurnong sa oven na may giniling na karne ng baka at feta cheese

Pagpapatuloy ng tema pagpuno ng karne para sa mga pinalamanan na inihurnong talong, hindi ko maiwasang tandaan at ipakita sa iyo ang recipe na ito. Ang Feta cheese ay malapit na nauugnay sa Greece, malamang dahil, ngunit naniniwala sa akin, sa form na ito ay hindi gaanong maganda. Ang pagpuno ay inihanda mula sa tinadtad na karne na pinirito ng mga kamatis na may pagdaragdag ng mga piraso ng feta. Ito ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap at lubos kong inirerekumenda na subukan ang ulam na ito.

Gumamit na tayo ng mga gulay bilang palaman, tinadtad na karne at maging manok din, lipat tayo sa isa pang paborito at masarap na produkto. Ang mga mushroom, o sa halip na mga champignon, ay perpekto para sa ulam na ito. Kung season na mga kabute sa kagubatan, pagkatapos ay maaari mong gamitin ang mga ito, ngunit mayroon kaming mga champignon na magagamit sa buong taon at walang mga problema sa anumang tindahan. Dagdag pa, ang kanilang pinong bahagyang matamis na lasa ay sumasama sa talong.

Kakailanganin mong:

• talong - 3 piraso;
• champignons - 500 gramo;
• matapang na keso - 150 gramo;
• bawang - 2-3 cloves;
• sariwang damo (sibuyas, dill, perehil) - sa isang maliit na bungkos.

Nagluluto:

1. Hugasan, tuyo at gupitin ang bawat talong sa dalawang hati. Gupitin ang core ng bawat bahagi sa anyo ng isang sala-sala at asin. Hayaang umupo ang talong sa loob ng 10 minuto hanggang sa lumabas ang katas nito, pagkatapos ay tapikin ang mga katas gamit ang isang tuwalya ng papel.

2. Ilagay ang kalahati ng talong sa mainit na mantika para iprito. Brown ang talong sa isang kawali hanggang sa lumambot ang gitna. Itabi ang mga ito upang lumamig nang kaunti papel na napkin upang sumipsip ng labis na langis.

3. Habang lumalamig ang mga talong, ihanda ang palaman. Upang gawin ito, gupitin sariwang champignons at iprito mantikilya. Asin ang mga ito at bahagyang paminta, hayaan ang labis na likido na sumingaw at bahagyang kayumanggi.

4. Grate ang keso. I-chop ang mga gulay gamit ang kutsilyo at ihalo sa keso. Magdagdag ng napaka pinong tinadtad na bawang sa kanila. Panghuli, ihalo ang halo na ito sa mga bagong pritong mushroom.

5. Kunin ang pinalamig na talong at gumamit ng kutsara para bunutin ang pulp mula sa gitna upang may maliit na patong na manatili sa balat. Gupitin ang pulp gamit ang isang kutsilyo sa maliliit na piraso. Idagdag ang mga piraso ng talong sa inihandang mushroom at cheese filling.

6. Ilagay ang palaman sa bawat kalahati ng talong. Pagkatapos ay ilagay ang pinalamanan na mga talong sa isang baking dish. Huwag kalimutan na grasa ang form na may langis o ilagay sa baking paper. Ilagay ang talong sa oven sa loob ng 10 minuto sa oven at maghurno sa 180-200 degrees. Hindi na kailangan ng mas matagal, dahil handa na ang lahat ng mga produkto at gulay, ang pangunahing bagay ay ang paghurno ng pagpuno at kayumanggi ito sa isang masarap na crust.

Budburan ang mga handa na talong na may mga sariwang damo, gupitin ang mga sariwang kamatis at ihain para sa hapunan. Gayundin, ang mga inihurnong talong na may mga mushroom ay maaaring maging isang kasiya-siyang side dish para sa sinuman. ulam ng karne o .

Eggplant Italian style na may mga kamatis, basil at mozzarella

Mozzarella, kamatis at basil. Sa tingin mo ba ito ay isang recipe? Italian pizza? Hindi, ang mga ito ay lutong talong bangka na may ang pinaka masarap na palaman. gourmet dish para sa paghahatid sa isang festive table o para lamang sa kasiyahan. Ang Basil ay dapat palaging sariwa at berde. Kaya mas masarap.

Kakailanganin mong:

• malalaking eggplants - 2 piraso;
• mataba na mga kamatis - 2 piraso (o 1 malaki);
• mozzarella cheese - 100 gramo;
• gadgad na parmesan - 30 gramo;
• sariwang basil - sanga;
• langis ng oliba;
• Asin at paminta para lumasa.

Nagluluto:

1. Una sa lahat, gupitin ang mga talong sa dalawang bahagi nang pahaba para gawing bangka. Maingat na gupitin ang gitna ng laman gamit ang isang kutsilyo, na nag-iiwan ng kalahating sentimetro sa balat.

2. Ilagay ang mga walang laman na eggplants sa isang baking sheet, bahagyang ambon ng olive oil, bahagyang asin at ilagay sa oven sa loob ng 15 minuto hanggang malambot. Temperatura 180-200 degrees.

3. Sa oras na ito, magpainit ng kawali sa kalan na may langis ng oliba. Bahagi ng pulp na kinuha sa labas ng talong, gupitin sa mga cube. Ilagay sa kawali para iprito hanggang sa lumambot at bahagyang kayumanggi.

4. Gupitin ang kamatis sa maliliit na cubes at idagdag sa talong sa kawali. Bahagyang asin at kumulo ng ilang minuto upang ang mga kamatis ay maglabas ng kanilang katas, at pagkatapos ay sumingaw. Pagkatapos nito, ihalo ang pagpuno na may gadgad na parmesan.

5. Gupitin ang mozzarella sa maliliit na piraso. Tanggalin ang mga dahon ng basil mula sa mga tangkay at i-chop din ang mga ito. Paghaluin ang basil at mozzarella.

6. Alisin ang talong mula sa oven, ang natitirang pulp ay dapat na malambot at luto. Punan ang bawat bangka ng talong at pagpuno ng kamatis. Ibabaw sa mozzarella at basil. Sa form na ito, ilagay muli ang pinalamanan na talong sa oven para sa isa pang 5 minuto.

Dapat matunaw ang Mozzarella, ibig sabihin ay ayos na ulam ng gulay handa at handang ihain. Masiyahan sa iyong pagkain!