Mga binti ng manok sa oven na may bawang at mayonesa. Mga piniritong binti ng manok sa isang recipe ng kawali na may larawan Mga binti ng manok sa mayonesa sa oven - isang hakbang-hakbang na recipe

Nasubukan mo na ba ang mga inihurnong? Kung hindi, siguraduhing subukan ang mga ito. Ito ay para sa tunay masarap na ulam galing sa manok. Mayonnaise at ketchup - dalawa mga unibersal na sarsa na angkop na angkop sa iba't ibang uri karne. Ngayon ipinapanukala kong gumawa ng sarsa batay sa mayonesa, mainit na paminta, balsamic vinegar, pampalasa at bawang.

Ang bawat isa sa mga sangkap ng sarsa na ito ay makakatulong sa lasa, kulay at pagkakayari nito. Oo salamat balsamic vinegar ang sarsa ay makakakuha ng isang maanghang na matamis na aftertaste, at sa proseso ng pagluluto ng manok ay bibigyan ito ng magandang gintong kulay. Ang mga chichi pepper at buto ng mustasa ay nagpapainit sa sarsa, habang ang mga pampalasa at bawang ay ginagawa itong maanghang.

inihurnong recipe binti ng manok sa mayonesa ay binubuo ng tatlong yugto. Ang unang yugto ay ang paghahanda ng sarsa, ang pangalawa ay ang pag-aatsara, at ang pangatlo ay ang direktang pagluluto nito sa oven. Ngayon isaalang-alang kung paano lutuin ang mga binti ng manok sa mayonesa sa oven nang sunud-sunod.

Mga sangkap:

Mustard beans - 1 tbsp. kutsara,
Mga drumstick ng manok - 1 kg.,
Mayonnaise - 150 ml.,
Chili pepper - sa panlasa
Bawang - 3-4 cloves,
Balsamic vinegar - 1 kutsara,
Mga pampalasa - sa panlasa
Salt - sa panlasa

Mga binti ng manok sa mayonesa sa oven - isang hakbang-hakbang na recipe

Ihanda natin ang sarsa para sa pag-marinate ng mga binti ng manok batay sa mayonesa. Pinakamainam na gawin ito sa isang maliit na mangkok ng salad. Kaya, ilagay ang French mustard seeds dito. Magdagdag ng mayonesa.

Itapon ang pinong tinadtad na sili. Mayroon akong de-latang ito at hindi kasing maanghang ng mga sariwang pods. Ang dami ng sili ay maaaring bawasan o hindi na idinagdag, sino ang hindi mahilig sa maanghang.

Magdagdag ng tinadtad na bawang sa mangkok na may sarsa.

Para sa matamis at malasang lasa, ibuhos ang balsamic vinegar.

Magdagdag ng pampalasa at asin. Mayroon akong spice blend ng ground coriander, paprika, curry, black pepper, at luya.

Maanghang na sarsa ng mayonesa para sa manok na natitira upang ihalo.

Mga binti ng manok sa mayonesa sa oven. Isang larawan

Magandang araw, mahal kong tagapagluto! Kung nais mong magluto ng isang bagay nang mabilis at mas kasiya-siya at mas masarap - lutuin ang mga binti. Ang mga piniritong binti ng manok ay isang mahusay na pagpipilian para sa masaganang tanghalian o hapunan. At ang mga ito ay napakadaling ihanda. Ituturo ko sa iyo kung paano iprito ang mga binti ng manok sa isang kawali upang ito ay lumabas na banal na masarap.

Ang calorie na nilalaman ng mga binti ay 158 kcal bawat 100 g ng produkto. Naglalaman ito ng 16.8 g ng protina at 10.2 g ng taba. Bukod dito, ang karamihan sa taba ay matatagpuan sa balat ng mga binti.

Ang produktong ito ay naglalaman ng mga sumusunod na bitamina:, B1 at B2,. Bilang karagdagan, mayroong magnesium, sodium, potassium, phosphorus, iron, calcium at iba pang mahahalagang elemento. Ang pagkonsumo ng mga binti ng manok ay nagpapahintulot sa iyo na lagyang muli ang katawan ng isang bitamina-mineral complex. Kaya, ang naturang produkto ay hindi lamang masarap, ngunit kapaki-pakinabang din.

Paano pumili ng tamang binti

Ang lasa ng inihandang ulam ay depende sa kalidad ng mga produktong ginamit. Samakatuwid, bigyang-pansin ang pagpili ng mga binti ng manok.

Mayroong ilang mga aspeto upang i-highlight dito:

Hitsura ng produkto. Ang balat ng binti ay dapat na pantay, walang mga pasa, batik at anumang pinsala.
Amoy. Kung ang inaalok na produkto ay sariwa, halos wala itong amoy. Ngunit agad mong maamoy ang amoy ng kahit na frozen na mga binti. Tiyak na hindi mo ito malito sa anumang bagay.
Mga kondisyon ng imbakan. Huwag kailanman bumili ng mga binti ng manok na nasa ibabaw ng counter, at hindi sa refrigerator. Sa pinakamainam, sila ay magiging tuyo. Ngunit ang pinakamasamang opsyon ay mapanganib. Ang mga nakakapinsalang bakterya ay maaaring umunlad dito - ang pagkain ng naturang produkto (kahit na pinirito) ay puno ng malubhang problema.
Pagmamarka. Ang packaging ay dapat maglaman ng impormasyon tungkol sa tagagawa ng produkto at mga petsa ng pag-expire.

Gaano katagal magprito ng mga binti ng manok

Ilagay ang mga inihandang binti ng manok sa isang kawali, pinainit at puno ng mainit na langis ng gulay. Iprito ang bawat panig sa loob ng 10 minuto.Huwag takpan ang mangkok na may takip. Ang apoy ay dapat na katamtaman. Pagkatapos ay takpan ang lalagyan na may takip at, bawasan ang init sa mababang, magluto para sa isa pang 10-12 minuto. Tandaan na regular na iikot ang mga binti ng manok, kung hindi, sila ay masusunog. Ito ay kinakailangan upang makamit ang isang pare-parehong ginintuang kulay.

Upang matukoy ang kahandaan ng mga binti - itusok ang manok gamit ang isang kutsilyo. Kung may lumabas na mapula-pula na katas, hilaw pa rin ang karne. Ang isang malinaw na juice ay nagpapahiwatig ng kahandaan ng ulam.

Ang maximum na buhay ng istante ng mga piniritong binti sa refrigerator ay 3 araw. Iniisip ko lang na hindi tatagal ang kaselanan na ito kahit 1 araw 🙂

At para maging makatas at mabango ang manok, i-marinate ang produkto bago ito lutuin. At pagkatapos ay iwanan ito ng isang oras sa refrigerator. Paano mag-marinate ng karne ng masarap.

Mga recipe

Narito, aking mga kaibigan masarap na mga recipe. Napakadaling magluto kasama nila. Subukan ang ilang mga pagpipilian at isulat sa mga komento kung alin ang pinaka nagustuhan mo.

May gravy

Upang ihanda ang ulam na ito, kumuha ng:

3 pcs. binti;
asin + sariwang giniling na itim na paminta;
2 cloves ng bawang;
50 gr mayonesa;
dahon ng bay;
100 gr harina ng trigo;
tubig;
langis ng gulay para sa Pagprito;
anumang gulay (ayon sa iyong panlasa).

Pinutol namin ang bawat hugasan at pinatuyong binti sa kalahati (iyon ay, nakakakuha kami ng isang hita at isang drumstick). Ilagay ang karne sa isang mangkok, paminta at asin ang produkto. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na bawang at mayonesa. Haluing mabuti ang lahat ng sangkap. Takpan ang tuktok ng mangkok na may cling film. At pagkatapos ay ipinapadala namin ito sa refrigerator nang hindi bababa sa isang oras (o mas matagal).

Pagkatapos, ang bawat piraso ay breaded sa harina at iprito sa isang kawali hanggang ginintuang kayumanggi. Hindi mo kailangang magtagal. Dahil noon piniritong piraso ilagay sa isang malalim na kawali o isang kasirola na may makapal na ilalim. Tuktok na may harina na diluted sa tubig (isang pares ng mga tablespoons ng harina + 250 ML ng tubig). Magdagdag ng tinadtad na damo at perehil. Pakuluan sa napakababang apoy hanggang sa maluto.

Kung hindi ka kumain ng mayonesa, pagkatapos ay inirerekumenda kong palitan ito ng 15% na kulay-gatas. Ang ulam ay hindi gaanong mamantika. Tandaan lamang na ang lasa ay bahagyang maasim. Ngunit hindi nito nawawala ang pagiging kaakit-akit ng ulam. O kumuha ng 20% na cream, ito ay lumalabas na napaka malumanay. Ganito ako mag-ihaw ng hita ng manok.

Ang mga binti na inihanda ayon sa recipe na ito ay inihahain nang mainit na may niligis na patatas, pinakuluang kanin o iba pang mga side dish. Huwag kalimutang ibuhos ang side dish at karne sa ibabaw na may maraming gravy.

Maaari mo ring ihain ang mga binti ng manok na may sarsa ng walnut o may sarsa ng mangga at sili. O maaari mong bastedin ang mga piraso na ito ng fennel mint sauce. Natagpuan kawili-wiling video na may mga recipe para sa iba't ibang mga sarsa.

Kung mayroon kang mga natirang hita ng manok, maaari rin itong lutuin ng masarap sa kawali. Paano ito gagawin, .

Na may crust

Ito ay magiging hindi kapani-paniwalang masarap. At ang amoy na ito! Hindi ko kaya, naglalaway na ako 🙂

Ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

2-3 piraso ng hita ng manok (ito ay mga 1-1.2 kilo);
katamtamang limon;
isang pares ng mga clove ng bawang;
70-80 ML ng toyo;
10 gramo ng pulot;
50-60 ml mantika;
sariwang giniling na itim na paminta + pampalasa (sa panlasa).

Hugasan namin ang mga binti ng manok, tuyo ang mga ito at hatiin ang mga ito sa mga hita at drumstick. Inihahanda namin ang pag-atsara - paghaluin ang toyo na may pulot, paminta, lemon juice at tinadtad na bawang. Lubricate ang karne na may ganitong mabangong komposisyon at palamigin sa loob ng isang oras. Hindi na kailangang magdagdag ng asin dahil toyo ito ay nakapaloob na.

Ngayon init ang kawali, ibuhos ang langis dito at painitin ito. Maingat na ilagay ang mga piraso sa isang mangkok. Subukang huwag hayaan silang hawakan ang isa't isa. At bukod sa, ang karne ay dapat na inilatag upang ang balat ay nasa itaas. Kapag ang ilalim na bahagi ay browned, i-flip ang mga piraso sa kabilang panig. Susunod, maghanda binti ng manok dapat na sunog na may kaunting kapangyarihan, pana-panahong pinipihit ang mga piraso.

sa mayonesa

Ihanda ang mga sangkap na ito:

3 piraso ng binti o 6 na drumstick ng manok;
tungkol sa 100 ML ng mayonesa;
asin + pampalasa (sa panlasa);
5-6 cloves ng bawang;
langis ng gulay para sa Pagprito.

Hugasan at tuyo ang karne. Kung gagamitin ang mga binti ng manok, kailangan itong hatiin sa kalahati (ihiwalay ang drumstick sa hita). Paghaluin ang asin at pampalasa sa isang maliit na mangkok. At pagkatapos ay kuskusin namin ang manok na may ganitong mabangong timpla. Iniwan namin ang karne sa loob ng isang-kapat ng isang oras upang ito ay mahusay na puspos ng mga pampalasa at asin.

Gilingin ang bawang sa isang garlic press at ihalo sa mayonesa. I-brush nang husto ang manok gamit ang halo na ito. Pagkatapos ay tinatakpan namin ang ulam kung saan matatagpuan ang karne sa itaas na may cling film at ipadala ito sa refrigerator sa loob ng isang oras.

Susunod, ipinapadala namin ang mga adobo na piraso sa mainit na langis sa kawali. Ang pagluluto ay dapat gawin sa katamtamang init. Sa panahon ng pagprito, ipinapayo ko sa iyo na iikot ang manok 5-6 beses. Kaya ang produkto ay pantay na pinirito sa lahat ng panig. Ihain ang masarap na ito kasama ng mashed patatas, sariwang gulay, o iba pang side dish na gusto mo.

May mga dahon ng ubas

Kakailanganin mong:

2 pcs. mga binti ng manok;
50 gr sariwang dahon ubas;
asin;
200 ML ng tubig;
30 gr ng langis ng gulay;
2 pcs. sibuyas;
150 ML pulang semi-matamis na alak;
perehil.

Hugasan at tuyo ang mga binti ng manok, pagkatapos ay gupitin. Dapat kang kumuha ng hiwalay na drumstick at hita, na nahahati sa 2 piraso. Pinutol namin ang mga tangkay ng mga dahon ng ubas. Ibuhos ang tubig sa isang malalim na kawali at painitin ito.

Susunod, ilagay ang bawat piraso ng karne sa isang dahon ng ubas at balutin ito ng natural na twine. Ilagay ang manok sa tubig na kumukulo. Nagdagdag kami sa itaas. At, binabawasan ang apoy sa maliit, niluluto namin ang karne saradong takip mga 25 minuto.

Ibuhos ang mantika sa isang malinis na kawali, painitin ito. Ilagay ang binalatan at hiniwang mga sibuyas dito at iprito ito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay inilipat namin ang masa ng sibuyas na ito sa isang mangkok na may mga binti ng manok, ibuhos ang alak dito at ilagay ang lalagyan sa isang maliit na apoy. Pagluluto ng halos isang-kapat ng isang oras. Susunod, asin ang ulam, idagdag ang sarsa at patuloy na kumulo ng mga 5 minuto.

Pagkatapos ay tinanggal namin ang ikid. Ikinakalat namin ang mga natapos na binti sa isang patag na plato at nagbuhos ng maraming alak at sarsa ng sibuyas sa itaas. Budburan din ng tinadtad na damo. Ipinapayo ko sa iyo na ihain ang banal na masarap na ulam na may pinakuluang pasta.

May curry sauce

Upang ihanda ang ulam na ito, kumuha ng:

8 paa
20 gr mantikilya;
1 medium na ulo ng sibuyas;
0.5 tsp cumin, ground coriander at kanela;
1 tsp Sahara:
4-5 cloves ng bawang;
½ chili pepper (opsyonal)
10 g ground ginger root (o gadgad);
1 baso ng tubig;

Pinong tumaga ang binalatan na sibuyas. Magprito sa isang malalim na kawali sa loob ng 4-5 minuto. sibuyas sa gulay at mantikilya. Huwag dalhin sa isang malakas na pagprito, kailangan mo lamang itong lumambot.

Pagkatapos ay ilagay ang hinugasan at pinatuyong mga binti sa lalagyang ito. Huwag alisin ang balat mula sa manok - ito ay magiging mas masarap kasama nito. Magprito sa bawat panig ng humigit-kumulang 5 minuto. Sa yugtong ito, ang apoy ng apoy ay dapat na bahagyang higit sa average. Ang pangunahing bagay ay upang matiyak na ang karne ay hindi nasusunog.

Pagkatapos ay bawasan ang apoy sa mababang at, takpan ang ulam na may takip, dalhin ang manok sa pagiging handa. Alisin ang mga binti mula sa kawali at ilagay sa isang patag na plato.

Idagdag ang lahat ng pampalasa sa kawali kung saan niluto ang mga binti. Mag-ingat lamang sa mainit na paminta. Kung hindi mo gusto ang maanghang, bawasan ang dami nito ng kalahati, o kahit tatlong beses. Ibuhos ang tubig sa isang mangkok at pakuluan ang gravy sa loob ng 5-7 minuto, hindi na. Pagkatapos ay idagdag ang bawang na durog sa isang garlic press sa sarsa at lutuin ito ng mga 10 minuto pa.

Ihain ang inihaw na mga binti na mainit na may maanghang na sarsa. Bilang isang side dish mahusay na pagpipilian magiging pinakuluang kanin o niligis na patatas.

Sabihin mo sa akin, paano ka magluto ng mga binti ng manok? Siguraduhing isulat ito, mga kaibigan hakbang-hakbang na recipe sa mga komento. Inaasahan ko. At mag-subscribe sa mga update - Sasabihin ko sa iyo ang maraming mga kagiliw-giliw na bagay. Ngunit sa ngayon ay nagpapaalam ako sa iyo: hanggang sa muli nating pagkikita, mahal kong mga gourmets!

Mga binti ng manok na may mayonesa - masarap na masarap at hindi karaniwan mabangong ulam, na magpapalamuti sa iyong mesa at perpekto para sa anumang side dish. Nag-aalok kami sa iyo ng ilang mga recipe para sa kanilang paghahanda, at pinili mo ang pinaka-angkop para sa iyong sarili.

Mga binti ng manok na may mayonesa

Mga sangkap:

mga binti ng manok - 2 mga PC .;
mayonesa - 3 tbsp. kutsara;
pampalasa: matamis na paprika, turmerik, sili, tuyo na sibuyas;
bawang - 2 cloves.

Nagluluto

Lubusan naming hinuhugasan ang mga binti ng manok, pahiran ng tuwalya, iproseso kung kinakailangan at tuyo. Pagkatapos ay kumuha kami ng isang pakurot ng lahat ng mga inihandang seasonings at ihalo ang mga ito sa isang mangkok. Asin ang karne, kuskusin ito ng mga mabango at iwanan upang mag-marinate sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos nito, gupitin ang mga binti sa mga bahagi o iwanan nang buo. Nililinis namin ang bawang mula sa husk, pinipiga ito sa pamamagitan ng isang espesyal na pindutin, ihalo ito at mapagbigay na pinahiran ang manok na may inihandang timpla.

Susunod, takpan ang lahat ng cling film at ilagay ito sa refrigerator upang mag-marinate ng 30 minuto. Mula sa mayonesa, ang aming karne ay magiging masarap na malambot at hindi kapani-paniwalang malambot, at ang bawang ay magbibigay ng isang mahusay na lasa at banal na aroma. Ngayon ay kinukuha namin ang form, balutin ito ng langis ng gulay, mahigpit na ilatag ang mga bahagi ng mga piraso ng karne at ipadala ito sa oven sa loob ng mga 45 minuto. Naghurno kami ng mga binti ng manok sa temperatura na 180 degrees, pana-panahong ibuhos ang mga ito sa nagresultang juice.

Mga binti ng manok na may mayonesa sa isang kawali

Mga sangkap:

mga binti ng manok - 5 mga PC .;
tubig - 0.5 tbsp.;
bawang - 2 cloves;
mayonesa - sa panlasa;
pampalasa;
mantika;
matapang na keso - opsyonal;
perehil - sa panlasa.

Nagluluto

Banlawan ang mga hita ng manok, patuyuin, kuskusin ng asin at sariwang giniling na paminta. Pagkatapos ay inilipat namin ang karne sa isang malalim na kawali at magprito sa isang mahusay na pinainit na langis ng gulay sa lahat ng panig hanggang lumitaw ang isang gintong crust. Nililinis namin ang bawang, hugasan at pinipiga ang bawang hanggang makinis.

Pagkatapos nito, haluan ito ng tubig at gumamit ng kutsarita para diligan ang mga binti ng manok. Susunod, lubricate ang mga ito maliit na halaga mayonesa, bawasan ang init at iprito hanggang malambot. Ilang minuto bago matapos ang pagluluto, iwisik ang gadgad na keso, ilagay ang mga binti sa isang ulam, palamutihan ng mga sprigs ng mga gulay at ihain ang ulam sa mesa.

Kahit na ang pinaka masigasig na mga tagahanga kakaibang lutuin madalas na may malaking kasiyahan sa paghahanda ng mga simpleng pang-araw-araw na pagkain, na binubuo ng mga pinakakaraniwang sangkap. Gaano man tayo kahilig sa mga exotics, minsan napakahirap tanggihan ang kumbinasyon ng inihurnong manok na may bawang, mayonesa at patatas na kilala natin mula pagkabata! Samakatuwid, iminumungkahi namin, kung sakali, na panatilihin itong elementarya recipe sa bahay sa iyong cookbook!

Ang mga inihurnong binti ng manok sa oven na may mayonesa at bawang ay malambot, makatas at napakasarap! At ang hindi maihahambing na aroma ng ulam na ito ay nagdudulot ng gana at isang pagnanais na subukan ang resulta ng iyong mga pagsisikap kaagad!

Mga sangkap:

mga binti ng manok - 2 mga PC .;
bawang - 2-3 ngipin;
mayonesa - 1.5-2 tbsp. kutsara;
langis ng gulay (para sa pagpapadulas ng amag) - 2-3 tbsp. kutsara;
asin - sa panlasa;
itim o pulang paminta sa lupa - sa panlasa.

Para sa palamuti:

patatas - 600-700 g.

Paano maghurno ng mga binti ng manok sa oven

Grasa ang ilalim ng isang ovenproof na pinggan nang pantay-pantay sa langis ng gulay. Banlawan ng maigi ang mga binti ng manok, isawsaw ito ng napkin / paper towel. Kuskusin ang ibon na may asin sa magkabilang panig at ilagay sa inihandang ulam. Maaari mong lutuin ang buong binti, o gupitin ito sa mga hita at drumstick gamit ang isang kutsilyo - sa anumang kaso, ito ay magiging masarap!
Budburan ang manok ng giniling na paminta at, kung nais, ang iyong mga paboritong pampalasa / pampalasa. Ang ibon ay napupunta nang maayos sa rosemary, basil, oregano, kari. Ang pangunahing bagay ay hindi labis na luto ito ng mga additives, upang hindi makagambala sa natural na lasa ng karne ng manok!
Ang bawang ay napakapino na tinadtad ng isang kutsilyo o dumaan sa isang pindutin, na may halong mayonesa. Ang nagresultang sarsa ay pantay na ipinamamahagi sa ibabaw ng mga binti. Salamat sa mayonesa, ang manok ay magiging malambot, na may isang pampagana na browned crust, at ang bawang ay magbibigay sa ulam ng isang natatanging lasa!
Ipinapadala namin ang form sa oven na pinainit sa 200 degrees. Maghurno ng mga binti ng manok na may mayonesa at bawang para sa mga 40-60 minuto (depende sa laki ng manok ang oras ng pagluluto). Para masiguradong handa na ang manok, maaari mong butasin ang karne ng manok gamit ang tinidor o talim ng kutsilyo. Kung sa parehong oras malinaw na juice ay nakatayo out, ang mga binti ay handa na para sa paggamit. Kung maulap ang likido, ipagpatuloy ang paghurno ng ibon.
Sabay-sabay kaming naghahanda ng side dish. Banlawan at punuin ng tubig, pakuluan ang patatas hanggang malambot. Ang pagkakaroon ng paglamig ng kaunti, binabalatan namin ang mga tubers at inilalagay ang mga ito sa anyo kung saan ang mga binti ay inihurnong dati (kung ang mga patatas ay malaki, gupitin ang mga tubers sa 2-3 bahagi). Bahagyang iwisik ang asin, at pagkatapos ay ihalo ang mga patatas nang lubusan, ibabad ang mga ito sa lahat ng panig na may pinaghalong langis at katas ng manok na natitira sa ilalim ng form.
Maghurno ng 10-15 minuto. Bilang isang resulta, ang mga patatas ay sakop ng isang manipis na browned crust, ngunit sa parehong oras ay mananatiling malambot sa loob.
Ang mga binti ng manok sa oven na may mayonesa at bawang ay handa na! Hinahain namin ang mga ito kasama ng mga patatas, pati na rin ang mga sariwang damo at anumang mga gulay.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang malambot, malambot na karne ng manok ay sumasama sa halos anumang mga marinade at sarsa.

Kawili-wili at talagang madali at mabilis na lutuin ang mga binti ng manok sa mayonesa.

Ang ulam na ito ay makakatulong sa mga abalang maybahay upang masarap na pakainin ang pamilya sa isang ordinaryong araw at makatipid ng oras kapag nagse-set ng festive table.

Upang ihanda ang ulam na ito, ito ay pinaka-maginhawa upang bumili ng na-cut na manok, lalo na dahil ngayon ay may isang malaking seleksyon ng mga produkto na ibinebenta sa merkado. Ang mga drumstick ay maaaring mabili ng frozen o pinalamig. Ito ay sapat na upang banlawan at patuyuin ang pinalamig na produkto, habang ang mga nakapirming binti ay kailangang lasaw muna. Mahalaga na ang lahat ng mga binti ay magkapareho ang laki, pagkatapos ay mag-marinate sila at lutuin nang sabay.

Ang isa pang mahalagang bahagi ng ulam ay mayonesa. Maaari itong bilhin sa tindahan o gawang bahay. Ang mga binti ay maaaring i-marinate sa mayonesa, o ang produktong ito ay maaaring gamitin nang direkta sa pagluluto bilang isang sarsa. Dagdag mga katangian ng panlasa idagdag ang mga sangkap na idinagdag sa sangkap: bawang, kari, kulantro, oregano, paminta, herbs, herbs, mustard, paprika at marami pang iba.

Huwag matakot na dahil sa mayonesa, ang manok ay magiging masyadong mataas sa calories. Siyempre, ang ulam na ito ay hindi angkop para sa isang talahanayan ng diyeta, ngunit paminsan-minsan ay dapat mong tiyak na ituring ang iyong sarili sa masarap na lasa ng karne, lalo na dahil sa mababang calorie na nilalaman ng manok mismo, ang ulam ay hindi masyadong mabigat.

Pagluluto ng mga binti ng manok sa mayonesa pangunahin sa oven. Ang pamamaraang ito ay mabuti dahil sa pamamagitan ng paglalagay ng inihandang produkto sa isang hulma, pagpapadala nito sa oven, maaari mong kalimutan ang tungkol sa ulam para sa buong oras ng pagluluto sa hurno. Ngunit madalas na nagluluto sila ng mga binti ng manok sa mayonesa at sa isang kawali, at sa isang mabagal na kusinilya, microwave.

Bilang isang side dish, ang mga binti ay pangunahing inihahain sa isang side dish ng mga gulay, cereal. Masarap na manok at beans din pasta. Bilang karagdagan sa isang mainit na side dish, masarap ang manok malamig na meryenda: salad ng gulay o hiniwa, adobo at inasnan na mga gulay, mga halamang gamot.

1. Mga binti ng manok sa mayonesa na may mga pampalasa

Mga sangkap:

3 drumstick ng manok;
anumang mayonesa - isang maliit na mas mababa sa kalahati ng isang baso;
ground paprika, turmeric, ground red pepper, dry ground berdeng sibuyas- 20 gramo;
isang pares ng mga clove ng bawang;
isang pakurot ng asin;
perehil - kalahati ng isang palumpon;
isang maliit na langis ng gulay upang ma-grease ang baking dish.

Paraan ng pagluluto:

Banlawan ng mabuti ang mga binti ng manok sa ilalim ng tubig na tumatakbo. malamig na tubig tuyo sa isang malambot, malinis na tuwalya.
Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang mga sili na may paprika, turmerik at sibuyas. Magdagdag ng asin sa panlasa, pukawin.
Kuskusin ang pinatuyong drumstick na may inihandang spice mixture at mag-iwan ng ilang minuto para masustansya.
Gilingin ang bawang sa isang tagagawa ng bawang, ihalo sa mayonesa at lagyan ng mabuti ang mga drumstick ng manok.
Ilipat ang mga inihandang binti sa isang mangkok, takpan ng malinis na tela at palamigin ng kalahating oras upang mag-marinate.
Ilagay ang marinated drumsticks sa isang greased baking sheet at ilagay sa isang preheated oven sa loob ng 35 minuto. Maghurno sa temperatura na hindi mas mataas kaysa sa 180 degrees.
Buksan ang pinto ng oven tuwing sampung minuto at ibuhos ang mga juice sa ibabaw ng drumsticks.
Ihain ang mga yari na binti sa mayonesa sa isang serving plate na may side dish ng dinurog na patatas, pinalamutian ng mga sprig ng perehil.

2. Pan-fried chicken legs sa mayonesa na may keso

Mga sangkap:

5 binti ng manok;
kalahating baso ng purified water;
4 cloves ng bawang;
50 mg mayonesa;
pampalasa para sa mga ulam ng manok, ground black pepper - kalahating kutsarita;
asin;
langis ng pagprito - 50 ML;
Dutch na keso - 100 gramo;
3 tangkay ng dill.

Paraan ng pagluluto:

Kuskusin ang hinugasan at pinatuyong binti ng manok na may asin at itim na allspice.
Ilagay ang mga binti sa isang mainit na langis ng gulay sa isang kawali at iprito sa lahat ng panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Banlawan ang peeled na bawang, dumaan sa isang pindutin upang makakuha ng isang homogenous gruel.
Paghaluin ang bawang sa kalahating baso ng tubig temperatura ng silid at ibuhos ang mga drumstick ng manok na may ganitong likido.
Lubricate ang mga shins na may mayonesa, ibalik sa kawali at iprito hanggang lumambot sa loob ng dalawampung minuto sa katamtamang init.
Limang minuto bago matapos ang pagprito, iwisik ang mga binti ng manok na may gadgad na keso.
Kapag naghahain, ilagay ang pritong drumsticks sa mayonesa sa isang flat dish, budburan ng dill.

3. Mga binti ng manok sa mayonesa na may lemon

Mga sangkap:

kalahating kilo ng mga binti ng manok;
isang limon;
50 mg mayonesa;
asin, black pepper powder - isang kurot bawat isa;
langis ng pagprito - 50 ML;
anumang mga gulay - limang tangkay.

Paraan ng pagluluto:

Ilagay ang inihandang mga binti ng manok sa isang malalim na mangkok, asin at paminta ng kaunti.
Pigain ang lemon juice, magdagdag ng kaunting mayonesa at haluing mabuti, hayaan ang manok na pakainin sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.
Ibuhos ang mantika sa isang kawali, painitin.
Ilagay ang mga adobo na binti sa isang mainit na kawali at iprito hanggang malutong ng humigit-kumulang pitong minuto sa isang gilid at sa kabila sa katamtamang init.
Ihain ang mga yari na paa ng manok sa mayonesa sa isang patag na plato, binuburan ng pinong tinadtad na mga gulay na may anumang paboritong side dish.

4. Mga binti ng manok sa mayonesa na may mga karot at sibuyas

Mga sangkap:

4 na binti ng manok;
isang pares ng mga karot;
2 ulo ng sibuyas;
mayonesa, ketchup - 30 ML bawat isa;
itim na paminta, asin - 10 gramo bawat isa;
isang maliit na langis ng gulay para sa pagpapadulas ng baking sheet;
anumang mga gulay - kalahati ng isang bungkos;
dalawang dahon ng berdeng litsugas.

Paraan ng pagluluto:

Pahiran ng mantika ang isang deep frying sheet.
Banlawan ang mga binti ng manok, patuyuin, timplahan ng kaunting asin at paminta at ilagay sa inihandang baking sheet.
Paghaluin ang ketchup at mayonesa sa isang maliit na tasa, grasa ang mga binti ng manok sa halo na ito.
Banlawan at linisin ang mga gulay.
gupitin ang mga karot manipis na bilog, mga sibuyas - mga singsing.
Ikalat ang mga tinadtad na gulay sa mga binti ng manok.
Ilagay ang baking sheet kasama ang lahat ng nilalaman sa isang mainit na oven at maghurno ng 45 minuto hanggang lumitaw ang isang light brown na crust.
Kapag naghahain sa isang serving plate, humiga dahon ng litsugas, ilagay ang mga inihurnong binti ng manok sa kanila, iwiwisik ang mga pinong tinadtad na damo.

5. Mga binti ng manok sa mayonesa na may mga buto ng linga sa oven

Mga sangkap:

12 binti ng manok;
ulo ng sibuyas;
sesame seeds - isang dakot;
mayonesa, ketchup - 30 ML bawat isa;
kalahating lemon;
asin, allspice powder - 10 gramo bawat isa;
tatlong tangkay ng perehil;
isang maliit na langis ng gulay para sa pagpapadulas ng baking sheet.

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang binalatan na ulo ng sibuyas sa manipis na mga piraso, gupitin ang lemon sa maliliit na hiwa.
Banlawan ang mga binti ng manok, patuyuin.
Ilagay ang mga drumstick sa isang malalim na mangkok, ihalo sa asin, paminta, magdagdag ng mga hiwa ng lemon, hayaan itong magluto sa refrigerator sa loob ng isang oras.
Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang mayonesa sa ketchup, balutin ang mga adobo na binti ng manok, ilagay sa isang greased baking sheet.
Budburan ang mga binti ng manok na may linga sa itaas, takpan ng foil, ilagay mainit na hurno at maghurno ng kaunti pa sa kalahating oras hanggang lumambot sa katamtamang temperatura.
Alisin ang foil sampung minuto bago matapos ang pagluluto upang magkaroon ng crispy crust.
Kapag naghahain, ilagay ang mga binti ng manok sa mga plato ng paghahatid, maglagay ng side dish na sariwa nilagang gulay, palamutihan ng mga sprig ng perehil.

6. Nilagang binti ng manok sa mayonesa

Mga sangkap:

drumsticks ng manok - 13 piraso;
isang baso ng mayonesa;
langis ng mirasol - isang maliit na mas mababa sa kalahati ng isang baso;
asin - 30 gramo;
itim na paminta sa lupa - 10 gramo;
berdeng dill at perehil - 3 tangkay bawat isa.

Paraan ng pagluluto:

Banlawan ang mga hita ng manok at patuyuin gamit ang mga tuwalya ng papel o mga tuwalya ng papel.
Kuskusin nang mabuti ang mga binti ng asin (maaari kang kumuha ng asin sa dagat, gilingin lamang ito sa isang espesyal na mortar bago gamitin), itim na paminta, grasa ng kaunti sa mayonesa, mag-iwan ng tatlumpung minuto upang mag-marinate.
Iprito ang lahat ng mga binti ng manok sa mainit na mantika sa isang kawali.
Paghaluin ang natitirang mayonesa na may dalawa o tatlong kutsarang tubig, ibuhos ang mga binti sa ibabaw ng halo na ito.
Ayusin ang init sa pinakamaliit at kumulo nang kaunti nang wala pang isang oras.
Pagkatapos ng 20 minuto ng nilaga, ibalik ang mga binti sa kabilang panig.
Ihain ang nilagang mga binti ng manok sa mayonesa sa isang patag na plato, ibuhos ang katas na inilabas sa panahon ng paglalaga, budburan ng mga damo, ilagay ang mga hiwa sa tabi nito sariwang kamatis at mga pipino.

Kung wala kang oras upang i-marinate ang mga binti, gumawa lamang ng mga butas sa mga shins at maingat na kuskusin ang mga binti na may mga pampalasa.
Ang bawang ay hindi lamang maaaring pisilin at ihalo sa mayonesa, kundi pati na rin, gupitin sa manipis na mga hiwa, na ipinasok sa parehong mga butas sa mga binti mismo.
I-wrap ang pinakamalabas na buto ng mga binti bago iprito o i-bake gamit ang foil, pagkatapos ay maaari pa itong kainin gamit ang iyong mga kamay.
Huwag itago ang mga binti sa oven o sa kawali nang higit sa tinukoy, upang hindi sila matuyo. Gayundin, ang manok ay magiging makatas kung, sa panahon ng pagluluto, sila ay pana-panahong natubigan ng katas na namumukod-tangi.
Huwag ilagay ang mga binti sa ibabaw ng bawat isa o malapit sa isa't isa sa panahon ng paggamot sa init. Mas mainam na ilatag ang mga ito sa isang layer sa isang maikling distansya. Pagkatapos ay maghurno sila ng mas mahusay at mas mabilis, at magkakaroon ng magandang pampagana na crust sa lahat ng panig.
Upang mabawasan ang calorie na nilalaman ng ulam, ang paunang pagtatapon ng mga shins mula sa balat ay makakatulong.
Ang alinman sa mga recipe sa itaas ay naaangkop hindi lamang sa mga binti ng manok, kundi pati na rin sa iba pang bahagi ng manok: mga binti, pakpak, hita. Maaari mo ring i-cut ang isang buong manok sa medium-sized na piraso. Masiyahan sa iyong pagkain.