Masarap na juicy chicken chops. Paano magluto ng chops ng manok

Chicken Chops (mula sa fillet ng manok) ay isa sa pinakasimple at pinakamasarap na pagkain. Malambot, makatas, malambot! At pagkatapos ng lahat, walang espesyal alinman sa mga sangkap, o sa mga pampalasa, o sa teknolohiya ng pagluluto.

Ang karne ng manok sa diyeta ay medyo tuyo. At ang lahat ng kagandahan ng chop ay nasa pritong crust at makatas na pulp sa parehong oras, at pagkatapos ay ano ang gagawin sa pagkatuyo? Kaya, ang pag-level ng maliit na kapintasan na ito ay madali. Maaari mong tinapay ang chop para mapanatili nito ang (kung ano ito) juiciness kapag piniprito. O maaari kang gumawa ng isang hindi pangkaraniwang fillet chicken chop, ang recipe kung saan ipinapanukala kong subukan.

Chicken fillet chops

Ang pagpili ng breading ay magkakaiba: mga mumo ng tinapay, harina, linga o lipas na mumo ng tinapay. Madudurog tayo.

Mga sangkap para sa Chicken Chops na may Cheese Recipe

fillet ng manok - 2
lipas na (hindi crouton!) hiwa ng tinapay - 1/2 tinapay
itlog - 2
matapang na keso - 70 gramo
asin, paminta, langis ng gulay para sa Pagprito

Paano magluto ng chops ng manok

Hugasan ang fillet ng manok at patuyuin mga napkin ng papel. Gupitin sa kalahati ang haba, at kung ito ay isang malaking piraso para sa iyo, pagkatapos ay sa kalahati sa kabuuan. Kung ito ay lumalabas na makapal, pagkatapos ay talunin ang karne ng kaunti.

Gupitin ang buong crust mula sa isang piraso ng lipas na tinapay, at pagkatapos ay lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.

Haluin ng mahina ang mga itlog.

Gupitin ang keso sa napakanipis na hiwa.

Asin at paminta ang mga chops. Ilagay ang mga hiwa ng keso sa itaas.

At ngayon ay nagtatrabaho bilang isang juggler, dahil ang chop, kasama ang keso, ay kailangang isawsaw sa itlog, sa mga mumo, muli sa itlog at muli sa mga mumo (sa prinsipyo, maaari mong limitahan ang iyong sarili sa isang lumangoy sa pinaghalong itlog at isawsaw ng isang beses sa mga mumo).

Magprito kaagad sa isang mahusay na pinainit na kawali sa katamtamang init sa langis ng gulay.

At ihain kaagad ang chicken chop, mainit. Ang mga gulay ay angkop para sa isang side dish, dahil ang natitira ay nasa loob na nito (parehong tinapay, at keso, at karne).

SA ISANG TANDAAN

Ang lasa ng naturang chicken fillet chop ay may expressive na lasa. laman ng manok may cheese accent. Kung gusto mo ng ilang pampalasa, pagkatapos ay ihalo ang mga ito sa mga mumo ng tinapay.

Iba pang mga subtleties at pagpipilian para sa teknolohiya ng pagluluto ng mga chops ng manok:

1. Upang magdagdag ng juiciness sa mga suso ng manok, ibabad ang mga naputol na piraso sa yogurt sa loob ng ilang oras.
2. Asin at paminta, roll sa sesame seeds at iprito sa langis ng gulay.

Mga chop ng dibdib ng manok

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang isang chop ay isang pinirito na piraso ng tinadtad na karne. Kaya eto na susunod na recipe hindi masyadong akma sa kahulugang ito. Gayunpaman, ang pagluluto ay hindi isang dogma, ngunit pagkamalikhain. Kung hindi ay wala tamad na dumplings at mga rolyo ng repolyo, isang pekeng liyebre o isda. Mula sa parehong serye at chicken chop, na hindi pinalo sa lahat.

Ano ang mga pakinabang ng naturang paghahanda? Una, maaari mong pakainin ang ilang tao ng isang piraso ng fillet ng manok, dahil makakagawa ito ng ilang chops (marahil hindi ito isang malaking plus, ngunit isang plus pa rin). Pangalawa, maaari mong gamitin hindi lamang ang malambot na bahagi ng loin sa chop, kundi pati na rin ang natitirang karne ng manok, ang pangunahing bagay ay ang mga buto, ugat at balat ay hindi nakapasok dito (iyon ay, ang fillet ay fillet, ngunit hindi kinakailangan). Pangatlo, maaari mong iimbak ang semi-tapos na produkto sa refrigerator nang hanggang 3 araw, na nangangahulugang para sa hapunan sa mga araw na ito maaari kang magkaroon ng sariwang, sariwang pritong chops ng manok. Pumayag ka na ba? Tapos magluto kami.

Mga Sangkap ng Recipe

dibdib ng manok - 700-800 gramo
itlog - 1
asin paminta

Paano magluto ng tamad na chops ng manok

Gupitin ang manok sa napakaliit na piraso. Kung mas maliit ang mga piraso, mas masarap ang mga chops.

Ilagay sa isang mangkok, asin at paminta. Talunin ang itlog at ihalo nang maigi.

Magprito, kumakalat ng isang kutsara, sa isang preheated pan na may langis ng gulay. Ihain nang mainit.

SA ISANG TANDAAN

Ang pagputol ng karne ng manok sa maliliit na cubes ay pinakamadali kung ito ay bahagyang nagyelo.

Itago ang mga hindi nagamit na chops sa isang baso o ceramic na pinggan sa pamamagitan ng pagsasara ng takip sa refrigerator.

Irina Kamshilina

Ang pagluluto para sa isang tao ay mas kaaya-aya kaysa sa iyong sarili))

Nilalaman

Maghanap ng pinakasimpleng recipe na hindi nangangailangan ng mga kumplikadong trick, ulam ng karne? Pagkatapos ay subukang magprito ng entrecote, steak o, mas simple, chops mula sa fillet ng manok. Ang mga ito ay napaka-masarap, ngunit pinaka-mahalaga - madaling ihanda. Ang malambot, pampagana at makatas na sapal ay magiging isang karapat-dapat na karagdagan sa mga side dish ng maligaya at pang-araw-araw na mesa.

Paano magluto ng chops ng manok

Kung gusto mong biglang maging problema ang paghahanda ng isang pampagana at katamtamang mataas na calorie na hapunan, kailangan mong matutunan ang ilang mga culinary subtleties at mga lihim ng pagproseso ng karne ng manok. Narito ang ilang magagandang tip:

Gumawa ng mga chops ng manok. Ang karne mula sa bahaging ito ng bangkay ay lalong malambot.
Ang mga fillet ay palaging pinutol sa mga hiwa sa mga hibla, hindi hihigit sa isa at kalahating sentimetro ang kapal.
Bago lutuin ang mga chops, ang karne ay dapat hugasan at tuyo, kung hindi man ang juice ay tumulo sa kawali at babaan ang temperatura ng langis.
Kung walang sariwang piraso sa kamay, maaaring gamitin ang frozen na karne, ngunit tandaan: kailangan mong i-defrost ito nang paunti-unti. Mabuti kung ililipat mo ang isang piraso mula sa freezer patungo sa ibabang istante ng refrigerator sa gabi.
Maipapayo na talunin ang manok nang walang labis na sigasig, kung hindi man ang piraso ay magiging translucent, at pagkatapos magprito, sa halip na isang makatas na chop, makakakuha ka ng isang piraso ng goma.

Batter

Para naman sa iba panlasa additives, mga mabangong pampalasa at pampalasa, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng ilang gramo sa batter o bahagyang timplahan ang pinalo na karne sa kanila. Ang batter mismo para sa mga chops ng manok ay maaaring ihanda ayon sa madaling recipe, halimbawa, paliguan ang karne sa isang itlog na may harina. Pinapayagan din na igulong ang isang piraso ng fillet sa mga breadcrumb. Kung gusto mong sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay, pagkatapos ay gumamit ng linga sa halip na simpleng breading. Ang gayong manok sa ilalim ng isang fur coat ay magiging lalong malambot, ngunit may mga maanghang na tala.

Chicken Chops - Recipe na may Larawan

Ang mga bihasang chef ay laging marunong magluto ng malambot na karne ng manok. Bilang karagdagan, ang bawat lutuin ay may sariling hindi pangkaraniwang recipe para sa mga chops ng fillet ng manok. Mas mahirap para sa mga nagsisimula na agad na kunin at tandaan ang lahat ng mga subtleties ng ulam na ito. Samakatuwid, para sa mga nagsisimula pa lamang na makabisado ang agham sa pagluluto, nakabuo sila ng mga recipe ng larawan. Detalyadong Paglalarawan at hakbang-hakbang na mga larawan tulungan ang mga nagsisimula na gumawa para sa kanilang sarili ng tinatayang pagkakasunud-sunod ng lahat ng mga proseso at makita ang huling resulta nang maaga. Subukan at alamin ang mga recipe sa ibaba.

Chicken chops sa batter

Oras ng pagluluto: 15 minuto.
Bilang ng mga servings: para sa 4-5 tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 166.4 kcal.
Layunin: para sa hapunan.
Pagkain: Ruso.

Gusto mo bang magluto ng diet lunch nang walang abala? Pagkatapos ay subukan ang simpleng recipe na ito. Malumanay sour cream batter mapagkakatiwalaan na bumabalot sa karne ng manok, dahil sa kung saan ito ay lumalabas na lalo na malambot at makatas. Kung mas mahal mo masarap na pagkain o naghahanap upang magdagdag ng iba't-ibang sa iyong pang-araw-araw na menu, subukan ang battering na may espesyal na pampalasa ng manok o isang durog na sibuyas ng bawang.

Mga sangkap:

fillet - 500 g;
itlog - 2 mga PC .;
kulay-gatas - 2 tbsp. l.;
harina - 4 tbsp. l.

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang fillet sa mga hiwa, balutin sa isang pelikula at talunin.
Pagsamahin ang pinalo na itlog na may kulay-gatas hanggang makinis, magdagdag ng harina at pampalasa.
Isawsaw ang manok sa timpla at ilagay sa mainit na mantika.
Nagprito kami ng mga chops mula sa dibdib ng manok sa batter sa medium gas para sa 5-7 minuto.

Sa loob ng oven

Servings: 4 na tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 126.6 kcal.
Destinasyon: para sa hapunan.
Pagkain: Ruso.
Kahirapan sa paghahanda: madali.

Para sa ilang kadahilanan, karaniwang tinatanggap na ang mga chops ng dibdib ng manok ay maaari lamang lutuin sa isang kawali. Sa katotohanan, hindi ito ganap na totoo. Maaari kang gumawa ng isang talagang karapat-dapat na karagdagan sa isang patatas side dish o sinigang kahit na sa oven o Microwave oven. Bilang karagdagan, ang paghahanda ng gayong ulam ay maraming beses na mas madali, dahil hindi na kailangang patuloy na tumayo at manood upang ang manok ay hindi masunog.

Mga sangkap:

gatas - 400 ML;
manok - 600 g;
harina ng trigo - 4 tbsp. l.;
itlog - 2 mga PC .;
crackers - 30 g.

Paraan ng pagluluto:

Timplahan ng asin ang karne, budburan ng paminta at ganap na takpan ng gatas.
Itabi ang mangkok at hayaang mag-marinate ang karne ng kalahating oras.
Ibuhos ang harina at crackers sa magkahiwalay na mga plato, at talunin ang mga itlog gamit ang isang whisk.
Igulong muna ang mga paghahanda ng karne harina, pagkatapos ay isawsaw sa itlog, at pagkatapos ay sa breadcrumbs.
Ilagay ang fillet sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment.
Maghurno ng chicken fillet chops sa oven sa loob ng 15 minuto, iikot ang karne sa kabilang panig sa gitna ng cycle.

May mga kamatis

Servings: 5-6 tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 292.9 kcal.
Layunin: para sa hapunan.
Pagkain: Ruso.

Paano magluto ng mga chops ng dibdib ng manok upang ang karne ay hindi mawala ang juiciness nito? Subukang i-bake ito sa pamamagitan ng paglalagay ng manipis na hiwa ng kamatis sa bawat piraso at palamutihan ang lahat ng may gadgad na takip ng keso. Ang ganitong ulam ay tiyak na hindi magiging matigas o mura at tiyak na magugustuhan ito ng iyong pamilya. Maaari kang maghatid ng makatas na karne na may mga kamatis sa anumang side dish.

Mga sangkap:

dibdib - 500 g;
mayonesa - 50 g;
itlog - 2 mga PC .;
harina - 100 g;
gadgad na keso - 1 tbsp.;
mga kamatis - 3 mga PC.

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang sirloin sa mga bahagi, bahagyang matalo gamit ang isang martilyo.
Paano gumawa ng batter: talunin ang mga itlog, magdagdag ng harina at pampalasa.
Painitin nang mabuti ang langis ng mirasol sa isang kasirola.
Isawsaw ang bawat piraso ng manok sa batter, ilagay sa ilalim ng kasirola at iprito ng 2 minuto.
Takpan ang ilalim ng amag na may isang siksik na layer ng foil, ilagay ang mga piraso ng chops dito.
Ilagay ang mga hiwa ng kamatis sa ibabaw ng karne, grasa ang mga gulay na may mayonesa, budburan ng keso.
Inihurnong chicken chop sa oven na may mga kamatis sa 180 ° C.

May keso

Oras ng pagluluto: 20 minuto.
Bilang ng mga serving: 4-5 tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 128.5 kcal.
Destinasyon: para sa tanghalian.
Pagkain: Ruso.
Kahirapan sa paghahanda: madali.

Malambot, makatas, malambot, mabango, malasa - ito ang tanging paraan upang ilarawan ang fillet ng manok na niluto sa creamy batter. Paano gumawa ng ganitong breading? Ang lahat ay napaka-simple: kailangan mo lamang lagyan ng rehas naprosesong keso at pagsamahin ito sa pula ng manok, protina o isang buong itlog. Gayunpaman, tandaan na ang mabangong pampalasa ay hindi nakakaabala sa pinong creamy na aftertaste, kailangan mo lamang na timplahan ang fillet na may black ground pepper.

Mga sangkap:

fillet - 600 g;
gatas - ½ tbsp.;
harina - 2 tbsp. l.;
naprosesong keso - 2 pack;
breadcrumbs para sa breading - 20 g;
itlog - 2 mga PC.

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang fillet sa mga hiwa, talunin ng martilyo, pambalot ng foil nang maaga.
Pagsamahin ang gadgad na keso, gatas, itlog at harina. Upang ang keso ay hindi dumikit sa grater, ipinapayong palamig ito sa freezer sa loob ng ilang minuto.
Isawsaw muna ang bawat piraso ng karne sa pinaghalong likido, at pagkatapos ay igulong sa mga breadcrumb.
Magprito ng mga chops ng manok sa batter ng keso sa langis ng oliba upang mabawasan ang calorie na nilalaman ng ulam.

Sa breadcrumbs

Oras ng pagluluto: 45 minuto.
Servings: 4 na tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 244.5 kcal.
Destinasyon: para sa tanghalian.
Pagkain: Silangan.
Kahirapan sa paghahanda: daluyan.

Alam ng lahat kung paano gumawa ng batter mula sa mga breadcrumb para sa karne ng manok. Ang ulam na ito ay itinuturing na tradisyonal sa lutuing Ruso at regular na inihanda bilang isang nakabubusog na karagdagan sa mga side dish. Kung ang klasikong recipe medyo sawa ka na, pagkatapos ay subukang pag-iba-ibahin ang breading sa pamamagitan ng paghahalo ng mga crouton sa isang dakot ng mga mani. malambot na manok napupunta nang maayos sa banayad na nutty aftertaste.

Mga sangkap:

brisket - 200 g;
breadcrumbs - 1 tbsp.;
durog na butil mga walnut- ½ st.;
itlog - 2 mga PC .;
dayap - 1 pc.

Paraan ng pagluluto:

Pinutol namin ang brisket sa magkatulad na piraso, balutin ito sa isang pelikula at talunin ito.
Gamit ang isang kutsara, ihalo ang egg marinade, lime juice at oriental spices.
Ibuhos ang karne na may marinade at alisin sa loob ng ilang oras.
Paghaluin ang mga durog na mani na may mga mumo ng tinapay.
Pagulungin ang manok sa mga breadcrumb, ilagay ang mga piraso sa isang mainit na kawali.
Iprito ang breaded chicken chops hanggang malutong.

Na may mushroom

Oras ng pagluluto: 45-50 minuto.
Servings: 4 na tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 94.4 kcal.
Destinasyon: para sa hapunan.
Pagkain: Ruso.
Kahirapan sa paghahanda: madali.

Ang bersyon na ito ng ulam ay madalas na niluto sa oven, unang bahagyang kumulo ang manok sa isang kawali. Bilang isang patakaran, ang lahat ng mga prosesong ito ay tumatagal ng isang malaking bahagi ng oras, na ang dahilan kung bakit ang mga chops ng manok na may mga mushroom at keso ay nawawala ang kanilang katanyagan. Gayunpaman, mayroong isang mas madaling pagpipilian - gawin ang parehong karapatan sa kawali. Ang pangunahing bagay ay hindi labis na luto ang karne: sa sandaling magsimulang matunaw ang keso sa tuktok ng mga kabute, agad itong ilagay sa isang plato.

Mga sangkap:

dalawang fillet - 200 g bawat isa;
champignons - 300 g;
keso - ½ tbsp.;
mga itlog ng katamtamang laki - 2 mga PC .;
gatas - 3 tbsp. l.

Paraan ng pagluluto:

Hugasan namin ang karne, tuyo ito at gupitin sa kalahati.
Inilipat namin ang bawat piraso sa polyethylene at matalo mula sa lahat ng mga gilid.
Season ang fillet na may pampalasa, ihalo sa itlog at gatas, iwanan upang mag-marinate.
Pagkatapos naming igisa ang mga mushroom sa isang kawali, gupitin sa mga hiwa.
Pagkatapos ng kalahating oras, iprito ang fillet ng manok hanggang sa bahagyang browned.
Ibalik ang karne, ilagay ang isang bahagi ng mushroom sa itaas, budburan ng keso.
Lutuin ang karne ng 1.5-2 minuto o hanggang sa ganap na matunaw ang cheese coat.

sa isang kawali

Oras ng pagluluto: 10 minuto.
Servings: 2 tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 127.6 kcal.
Layunin: para sa hapunan.
Pagkain: Ruso.
Kahirapan sa paghahanda: madali.

Gaano kadalas, kapag umuuwi ka mula sa trabaho, tinatanggihan mo ba ang iyong sarili ng isang buong hapunan, na gustong makatipid ng ilang libreng oras? Mabilis na sachet na sinigang, instant noodles at frozen na semi-tapos na mga produkto - ang mga pagkaing ito ay naging batayan ng diyeta ng karamihan ng populasyon na may trabaho. Bakit paglaruan ang iyong kalusugan kung maaari kang magluto Malasang pagkain sa loob lang ng ilang minuto? Gamitin lamang ang recipe na ito na may larawan.

Mga sangkap:

dibdib - 2 halves;
toyo - 30 g;
pampalasa at pampalasa.

Paraan ng pagluluto:

Mula sa bawat piraso ay pinaghihiwalay namin ang mas mababang bahagi, filet mignon.
Sa kabila ng fillet ng manok ay gumagawa kami ng pare-parehong mga hiwa na hugis brilyante na 4 mm ang kapal.
Kuskusin ang karne na may pampalasa toyo, alisin upang magpahinga ng 15 minuto.
Magprito ng mga chops ng manok sa isang kawali sa loob ng ilang minuto sa bawat panig.
Bawasan ang init sa katamtaman, magdagdag ng kaunting tubig, isara ang kawali na may takip at lutuin hanggang ang likido ay ganap na sumingaw.

May kamatis at keso

Oras ng pagluluto: 40 minuto.
Bilang ng mga serving: para sa 8 tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 130.9 kcal.
Layunin: para sa dekorasyon.
Pagkain: Ruso.
Kahirapan sa paghahanda: madali.

Malamang nasubukan mo na sikat na ulam na may pangalang meat sa French? Kung nagustuhan mo ito, kailangan mo lang gumawa ng mga chops ng manok ayon sa isang katulad na recipe. Huwag lang kalimutang maglagay ng tubig sa kalan para pakuluan ng maaga para maluto ang pasta. Sa oras na luto na ang karne, magkakaroon ka na ng isang kahanga-hangang mainit na side dish.

Mga sangkap:

dibdib - 600 g;
mga kamatis - 250 g;
mayonesa - 2 tbsp. l.;
Dutch na keso - 150 g;
malamig na pinindot na langis - 1 tbsp. l.

Paraan ng pagluluto:

Ang mga bahaging piraso ng manok ay lubusang puksain gamit ang martilyo, timplahan ng paborito mong pampalasa.
Magpapaputol tayo manipis na bilog mga kamatis, at magaspang na kuskusin ang keso sa isang kudkuran.
Sinasaklaw namin ang ibabaw na lumalaban sa init na may pergamino, ilagay ang mga piraso ng fillet dito.
Lubricate ang bawat chop na may mayonesa, ilagay ang mga kamatis sa itaas, pagkatapos ay gadgad na keso.
Ang chicken chop na may keso at mga kamatis ay magprito sa loob ng 20 minuto sa 190 ° C.

may pinya

Oras ng pagluluto: 35 minuto.
Bilang ng mga serving: 6-7 tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 133.8 kcal.
Destinasyon: para sa tanghalian.
Pagkain: Ruso.
Kahirapan sa paghahanda: daluyan.

Ano ang perpektong pares sa malambot na karne ng manok? Oo, sa halos lahat ng bagay na mahahanap mo sa iyong kusina: bawang, malambot o matapang na keso, bacon, patatas o sariwang gulay. Ang lahat ng ito ay totoo, ngunit kung minsan ay talagang gusto mong magluto ng isang bagay na talagang hindi karaniwan, halimbawa, maghurno ng fillet na may pinya at berdeng mga gisantes. Pagkatapos ay subukang gumawa ng karne ayon sa recipe na ito na may larawan.

Mga sangkap:

fillet - 1 kg;
matamis berdeng gisantes- 50 g;
Crimean sibuyas - 1 ulo;
keso - 300 g;
pinya - 350 g.

Paraan ng pagluluto:

Timplahan ng mga pampalasa ang tinadtad na karne.
Sa isang cutting board, gupitin ang mga pineapples sa mga hiwa, pagsamahin ang mga ito sa mga gisantes at pinong tinadtad na mga sibuyas na Crimean.
Ilagay ang lahat ng mga bahagi ng ulam sa isang baking sheet sa pagkakasunud-sunod: una - ang fillet, pagkatapos - ang pagpuno, sa dulo - ang gadgad na keso.
Magluto ng mga chops ng manok na may pinya sa oven sa loob ng 25 minuto sa 180°C.

Sa isang mabagal na kusinilya

Oras ng pagluluto: 25 minuto.
Servings: 2 tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 196.13 kcal.
Destinasyon: para sa tanghalian.
Pagkain: Ruso.
Kahirapan sa paghahanda: madali.

Paano magluto ng mga chops ng manok sa isang mabagal na kusinilya? Sa cookbook na kasama ng device, makikita mo ang isa sa mga recipe na ito. Kung biglang nakalimutan ng tagagawa na ipasok ito doon, hindi mahalaga - gamitin ang iminungkahing sa ibaba, ngunit tandaan, upang piliin ang tamang oras ng pagluluto para sa naturang karne, kinakailangang isaalang-alang ang kapangyarihan ng electrical appliance. .

Mga sangkap:

dibdib - 200 g;
itlog - 1 pc;
mayonesa - 1 tbsp. l.;
harina - 30 g.

Paraan ng pagluluto:

Pinalo namin ang karne sa pelikula sa magkabilang panig, panahon na rin.
Haluin gamit ang isang tinidor hanggang makinis ang mga itlog, mayonesa at harina.
Pinipili namin ang mode na "Pagprito" sa display, itakda ang timer para sa isang-kapat ng isang oras.
Inilubog namin ang karne sa batter ng itlog at maingat na ilagay ito sa ilalim ng mangkok ng multicooker.
Iprito ang chops hanggang golden brown.

Subukang gumawa ng lazy chicken chops sa pamamagitan lamang ng isawsaw ang mga ito sa batter at iprito sa vegetable oil hanggang sa malutong at maging ginintuang.
Ang tinadtad na dibdib ng manok ay magiging mas kawili-wili kung ang mga loob nito ay pinalamanan ng pinausukang salmon, bacon o mga piraso ng keso.
Ang masyadong makapal na batter ay maaaring lasawin ng ordinaryong pinakuluang tubig.
Maaari kang maglagay lamang ng karne sa mahusay na pinainit na langis ng gulay, kung hindi man ang batter ay mananatili sa ilalim ng kawali.
Kailangan mong talunin ang fillet gamit ang bahaging iyon ng martilyo ng kusina, kung saan matatagpuan ang malalaki at malalaking clove. Kung hindi, ang karne ay dumidikit sa bakal at mapunit.

Video

May nakita ka bang error sa text? Piliin ito, pindutin ang Ctrl + Enter at aayusin namin ito!

Pag-usapan

Chicken Chops: Mga Recipe na may Mga Larawan

Ang karne ng dibdib ng manok sa diyeta ay pinahahalagahan ng maraming mga lutuin. Sa unang tingin ay maaaring mukhang kung ano ang gagawin nito masarap na ulam mahirap, dahil ang bahaging ito ng manok ay halos walang taba. Ang pinakamaliit na pagkakamali - at ang karne ay mapapatuyo, kaya't ito ay magiging hindi nakakain. Gayunpaman, ang isang bihasang tagapagluto ay hindi magkakamali at makakapagluto ng malambot at makatas na mga chop ng dibdib ng manok kahit na sa isang kawali. Ang pagkakaroon ng hindi bababa sa isang maliit na karanasan at pag-alam ng ilang mga lihim, ang isang ordinaryong babaing punong-abala ay makayanan ang gawaing ito.

Mga tampok sa pagluluto

Ang pagluluto ng malambot at makatas na chicken breast chops ay talagang hindi madali kung hindi mo alam ang ilan sa mga subtleties. Ngunit ang pagkakaroon ng mga lihim na ito ay gagawing madaling makumpleto ang gawain kahit para sa isang baguhan na lutuin.

Ang karne ng dibdib ng manok ay hindi talaga mataba, kaya madaling matuyo. Upang maiwasang mangyari ito, huwag lumampas sa oras ng pagluluto ng mga chops ng fillet ng manok sa isang kawali: kailangan mong iprito ang mga ito sa loob lamang ng 5 minuto sa bawat panig.
Ang pinaka-makatas na chops ay nagmula sariwang karne. Ang pinalamig na fillet ng manok ay hindi nawawala ang juiciness. Ngunit ang frozen na karne ng manok para sa pagprito sa isang kawali ay hindi gaanong angkop. Maaari lamang itong gamitin para sa pagluluto ng mga chops kung ito ay maayos na nadefrost. Kung hindi nalulubog ang fillet maligamgam na tubig, huwag painitin ito sa microwave, ngunit hayaan itong matunaw sa refrigerator nang walang matalim na pagbaba ng temperatura, pagkatapos ay lalabas din ang mga chops dito nang maayos.
Maaari mong i-cut ang fillet ng manok sa mga chops kapwa laban sa mga hibla at kasama nila - ang mga ito ay napaka manipis at malambot na hindi nila masisira ang kasiyahan ng ulam. Ang pangunahing bagay ay hindi gawin ang mga layer na masyadong manipis, kung hindi man sila ay kumakalat kapag pinalo.
Kinakailangan na talunin ang fillet ng manok bago magprito, ngunit ipinapayong gawin ito nang walang labis na kasigasigan, dahil kung hindi, ang chop ay magiging "tagas".
Pinakamainam na talunin ang fillet ng dibdib ng manok sa pamamagitan ng polyethylene. Sa kasong ito, ang karne ay hindi mananatili sa culinary hammer, ang juice ay hindi tumilamsik at mantsang malapit na mga bagay.
Iprito ang mga chops ng manok sa isang malaking halaga ng mantika. Ang mga chops ay dapat ibabad sa mainit na mantika. Kung hindi, maaari silang masunog at matuyo sa mahabang proseso ng pagprito.

Kung iprito mo ang mga chops sa breadcrumbs o sa batter, magiging mas makatas ang mga ito. Ang mataba na sarsa ay magdaragdag din ng katas sa dibdib ng manok, kung ito ay nilaga ng kaunti dito.

Madaling recipe para sa chops ng dibdib ng manok

fillet ng dibdib ng manok - 0.5 kg;
itlog ng manok - 2 mga PC .;
bawang - 2 cloves;
harina ng trigo - 150 g;
mustasa (sarsa) - 5 ml;
mainit na pulang paminta - isang pakurot;
pinatuyong basil, asin - sa panlasa;
langis ng gulay - kung magkano ang pupunta.

Paraan ng pagluluto:

Hugasan ang fillet ng dibdib ng manok, tuyo ito ng isang tuwalya sa kusina, gupitin sa medium-sized na mga piraso tungkol sa isa at kalahating sentimetro ang kapal.
Ilagay ang mga piraso ng fillet ng manok sa isang plastic bag, talunin ito sa magkabilang panig.
Kunin ang karne sa bag.
Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang paminta, asin, basil at mustasa, pagdaragdag ng isang kutsarita sa kanila. mantika.
Kuskusin ang mga chops ng manok sa halo na ito, iwanan ang mga ito upang mag-marinate sa loob ng 10-15 minuto.
Talunin ang mga itlog sa isang malinis na mangkok.
Salain ang harina sa isa pang lalagyan.
Ilagay ang kawali sa kalan, ibuhos ang ilang kutsara ng langis ng gulay dito.
Kapag mainit na ang mantika, i-dredge ang bawat chop sa harina, isawsaw sa itlog, balutin muli sa harina at ilagay sa kumukulong mantika sa kawali.
Pagkatapos ng 5 minuto, baligtarin ang mga chops at iprito ang mga ito sa kabilang panig para sa halos parehong dami.

Video recipe para sa okasyon:

Ang recipe ng chicken breast chop na ito ay isang klasiko. Kung mahigpit mong susundin ang mga tagubilin sa recipe at ang mga panuntunan sa itaas, sila ay lalabas na malambot at masarap.

Chicken breast chops na may mga kamatis at keso

fillet ng dibdib ng manok - 0.6 kg;
itlog ng manok - 2 mga PC .;
mga kamatis - 0.3 kg;
matapang na keso - 150 g;
gatas - 50 ML;
breadcrumbs - kung magkano ang pupunta;
asin, pampalasa - sa panlasa;
langis ng gulay - magkano ang aabutin.

Paraan ng pagluluto:

Hugasan ang fillet ng dibdib ng manok, patuyuin ng mga tuwalya ng papel, budburan ng asin at pampalasa sa magkabilang panig, iwanan upang mag-marinate ng 15 minuto.
Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng gatas sa kanila, talunin ng isang whisk.
Iwiwisik ang mga breadcrumb sa isang patag na plato.
Pinong gadgad ang keso.
Hugasan ang mga kamatis at gupitin sa manipis na mga bilog gamit ang isang matalim na kutsilyo.
Mag-init ng mantika sa isang kawali. Iprito ang mga chops ng manok sa isang gilid, isawsaw ang mga ito sa pinaghalong gatas-itlog at i-bread ang mga ito sa mga breadcrumb.
I-flip ang mga chops, pinirito sa isang gilid, ilagay ang mga hiwa ng kamatis sa kanila at budburan ng keso.
Bawasan ang apoy, takpan ang kawali na may takip, at lutuin ang mga chops para sa isa pang 10-15 minuto, hanggang sa matunaw ang keso.

Ang mga chops ng manok na niluto sa isang kawali ayon sa recipe na ito ay maaari pang ihain sa festive table.

Mga hiwa sa sarsa ng gatas

fillet ng dibdib ng manok - 0.6 kg;
mantikilya- 30 g;
harina - 50 g;
gatas - 0.4 l;
turmerik - 2-3 g;
asin, paminta - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

Ihanda ang fillet ng manok sa pamamagitan ng paghuhugas nito, pagpapatuyo nito, paghiwa sa mga bahagi at paghagupit sa kanila.
Kuskusin ang mga chops na may pinaghalong asin at paminta.
Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, idagdag ang harina at iprito ito nang bahagya.
Ibuhos ang gatas sa kawali sa isang maliit na stream, maingat na pukawin ang sarsa. Lutuin ito, hinahalo, hanggang sa lumapot. Magdagdag ng turmerik at haluing mabuti.
Sa isang malinis na kawali, init ang langis ng gulay at iprito ang mga chops sa loob nito, na nagbibigay sa bawat panig ng 2-3 minuto lamang.
Ilagay ang mga chops sa kawali na may sarsa, takpan at pakuluan ang mga ito sa sarsa ng gatas sa loob ng 10 minuto. Ang turmerik ay magbibigay sa sarsa ng mas pampagana na hitsura.

Kapag naghahain ng mga chops ng manok na may side dish, gamitin ang sarsa kung saan niluto ito bilang isang gravy.

Chicken breast chops sa walnut breading

fillet ng dibdib ng manok - 0.6 kg;
pinaghalong tinapay - 0.2 kg;
dayap (o limon) - 1 pc.;
itlog ng manok - 4 na mga PC;
walnut kernels - 0.2 kg;
langis ng gulay - kung magkano ang pupunta;
hops-suneli, asin - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

Hugasan ang fillet, gupitin, pagkatapos matuyo, sa mga piraso na 1-1.5 cm ang kapal, talunin ito.
Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, pisilin ang katas ng kalamansi dito, magdagdag ng asin at suneli hops.
Ibuhos ang halo sa mga chops, iwanan ang mga ito sa loob ng 30 minuto sa isang cool na lugar.
Gilingin ang mga butil ng walnut sa isang mortar at pagsamahin sa pinaghalong breading.
Mag-init ng mantika sa isang kawali.
Alisin ang mga chops mula sa pinaghalong itlog, igulong ang mga ito sa pinaghalong nut at iprito sa magkabilang panig hanggang maluto.

Dahil sa nutty aftertaste, kakaiba ang pan-fried chicken chops.

Mula sa mga recipe sa itaas, makikita na hindi napakahirap magluto ng masarap na chops ng dibdib ng manok. Hindi rin ito magtatagal.

Chicken chops ay isang panalo-panalo hapunan. Mabilis silang nagluluto, palaging nagiging masarap, at maaari mong lutuin ang mga ito nang iba sa bawat oras, at sa bawat oras na ito ay magiging isang ganap na bagong ulam.

Samakatuwid, ngayon sa pagpili ng mga recipe magkakaroon ng kasing dami ng lima sa kanila. Iprito namin ang mga chops sa isang kawali, at sa higit sa isang paraan, lutuin ang mga ito sa oven at sila rin ay magiging iba't ibang variant. Dagdag pa ng bonus na recipe ng lazy chops.

Chicken breast chops sa batter

Mga sangkap:

dibdib ng manok - 1 pc.;
kulay-gatas (o mayonesa) - 1 kutsara;
harina - 2 kutsara;
itlog ng manok - 1 pc;
asin - 1/2 tsp;
isang halo ng ground peppers - sa panlasa;
langis ng gulay (para sa pagprito ng mga chops) - 50 ML.

Paano magluto ng chops ng manok sa batter

Ang makatas na battered chicken chops ay sumasama sa anumang side dish, tulad ng mga gulay, cereal o pasta.

Breaded chicken chops sa isang kawali: recipe na may larawan

Gusto talaga namin ng breaded chops. Hindi lamang ito bumubuo ng isang pampagana na crust sa karne, ngunit pinapanatili din ang lahat ng mga juice sa loob, na ginagawang parehong malutong at makatas ang ulam sa parehong oras.

Ang kailangan natin:

fillet ng manok - 1 pc;
itlog - 1 pc;
harina - 3 kutsara;
breadcrumbs - 4-5 tablespoons;
asin;
pampalasa para sa manok;
langis ng gulay - 2/3 tasa.

Paano magluto ng mga chops mula sa dibdib ng manok

Ano ang ibig kong sabihin sa "chicken fillet". Ito ay kalahati ng dibdib, na pinalaya mula sa balat at buto. Ang kalahati ay gumagawa ng 4 na chops. Tingnan natin kung paano i-cut ito. Ang isang piraso ng fillet ay palaging magiging makapal sa isang gilid at manipis sa kabilang banda, at binubuo din ng isang malaking fillet at isang maliit na isa na madaling maghihiwalay mula dito. Maliit ay madalas na napakaliit at hindi angkop para sa aming mga layunin, kaya mas mahusay na agad na paghiwalayin at alisin ito, upang sa ibang pagkakataon ito ay magamit sa iba pang mga pinggan. Para sa isang malaking fillet, putulin muna ang manipis na gilid. Ito ay magiging isang chop, at gupitin ang makapal sa tatlo pang piraso. Sa ganitong paraan nakukuha natin ang karne sa mga hibla. Ang pagputol na ito ay nagpapahintulot sa iyo na lutuin ito kahit na mas makatas.
Pagkatapos ay inilalatag namin ang lahat ng mga piraso sa board, asin, kuskusin ng mga pampalasa at takpan ng cling film o isang plastic bag upang maprotektahan ang ating sarili mula sa mga splashes. Maingat, nang walang panatismo, tinalo namin ang karne sa magkabilang panig.
Ibuhos ang harina sa isang plato, basagin ang itlog sa pangalawa at iling ito gamit ang isang tinidor, at ang mga breadcrumb sa pangatlo. Bread ang manok sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: harina - itlog - breadcrumbs. Ulitin ang proseso ng dalawang beses para sa bawat piraso. Pagkatapos ay nakakakuha kami ng isang magandang layer ng breading.
Huwag magmadali upang iprito ito kaagad. Una, ilagay ito sa pisara at hayaan itong humiga ng 10 minuto. Sa panahong ito, ang breading ay moistened at pagkatapos, sa panahon ng proseso ng pagprito, ito ay mas mahusay na kumapit sa manok at hindi mahuhulog.
Samantala, ibuhos ang mantika sa kawali. Pinainit namin ito ng mabuti at inilalatag ang mga blangko. Ang mga ito ay iprito nang halos pinirito, at kung paiinitin mo ito ng mabuti, kakailanganin namin ang lahat ng 3 minuto para sa bawat panig.
Ilabas sa mga tuwalya ng papel upang alisin ang labis na taba.

Ihain kasama ng paborito mong side dish at sauce. Chicken chops - ang ulam ay napaka-accommodating at sumasama sa maraming side dish at halos anumang sarsa.

Tamad na chicken chops

Bakit sila tinatawag na? Dahil ang mga ito ay inihanda hindi mula sa isang buong piraso ng manok, ngunit mula sa tinadtad na karne na may halong tinadtad na patatas. Salamat sa kumbinasyong ito, garantisadong makakakuha ka ng makatas na karne nang walang anumang pagsisikap.

Listahan ng bibilhin:

fillet ng manok - 2 piraso;
patatas - 1 pc;
sibuyas - 1 pc;
tubig - 1/4 tasa;
itlog - 1 pc;
harina - tungkol sa 4 na kutsara;
asin - 1 tsp;
itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
mantika.

Paano gumawa ng mga tamad na chops mula sa fillet ng manok

Tulad ng nakikita mo, mabilis, simple at napaka-masarap. Ang mga maling chop ay handa na!

Chicken fillet chops na may mga kamatis at keso sa oven

Ang karne ng manok ay maaaring lutuin sa isang maikling panahon at sa parehong oras ay makakuha ng isang mahusay na ulam para sa buong pamilya, kapwa para sa isang regular na tanghalian at para sa isang maligaya na hapunan. Magluluto kami ng mga chops sa oven na may mga kamatis at keso. Ito ay magiging napakasarap, at higit sa lahat, ito ay malusog hangga't maaari.

Mga kinakailangang sangkap:

fillet ng manok - 350 g;
mga sibuyas - 10 g;
matapang na keso - 70 g;
mga kamatis - 1530-200g;
mayonesa - 50 g;
langis ng gulay - 2 tablespoons;
asin at itim na paminta sa lupa - sa panlasa.

Pagluluto ng chicken chops

Ang mga handa na chops ay inihain nang mainit sa mesa. Ang mga ito ay mabuti sa kanilang sarili at maaaring maging pangunahing ulam sa mesa, ngunit maaari rin silang ihanda at ihain kasama ng anumang side dish.

Mga chops ng manok sa oven na may mga mushroom at keso

Nagiging classic na ang kumbinasyon ng manok at pinya, gaya ng kumbinasyon sa mushroom. Sa bersyong ito, pagsasamahin namin ang parehong mga sangkap na ito, magdagdag ng keso at ihurno ang lahat sa oven.

Ang kailangan natin:

fillet ng dibdib ng manok - 2 piraso;
sariwang champignons - 4-5pcs;
sibuyas - 1 ulo;
langis ng mirasol;
de-latang pinya - 6-8 singsing;
mayonesa - 2 kutsara;
keso - 100 g;
asin.

Paano maghurno ng mga chops sa oven

Kailangan pa nating iprito muna ang mga mushroom. Upang gawin ito, gupitin ang mga ito sa manipis na hiwa.
Pinutol namin ang sibuyas sa mga cube.
Magdagdag ng mantika sa kawali, painitin ito at idagdag ang mga mushroom.
Magbibigay muna sila ng kaunting likido, na malapit nang mag-evaporate. Kapag nangyari ito, ilagay ang sibuyas, kaunting asin at iprito sa katamtamang apoy sa loob ng 10 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos hanggang sa matingkad na ginintuang kayumanggi.
Samantala, gupitin ang karne sa mga hiwa. Kuskusin sila ng asin. Sa kasong ito, hindi ako gumamit ng mga pampalasa, upang hindi makagambala sa lasa ng mga mushroom at pinya.
Tinatakpan namin ang manok ng isang pelikula at lumakad ng kaunti gamit ang isang martilyo.
Ilagay ang pinalo na karne sa isang baking dish o isang baking sheet na nilagyan ng foil.
Naglalagay kami ng mga mushroom na may mga sibuyas dito.
Ang mga singsing ng pinya ay maaaring i-cut sa 4 na piraso. Ilagay ang mga ito sa susunod na layer.
Lubricate na may mayonesa.
Terme cheese sa isang magaspang na kudkuran, iwiwisik sa itaas.
Inilagay namin sa isang oven na pinainit sa 180 ° C sa loob ng kalahating oras.
Pagkatapos ng oras na ito, nakakakuha kami ng isang handa na masarap na ulam. Ang mga rustikong patatas ay napakahusay na kasama dito bilang isang side dish.

Ang mga inihaw na chicken chop ay ang perpektong saliw sa anumang hapunan o tanghalian. Ang isang ulam na ginawa mula sa pandiyeta karne ay sumasama pinakuluang kanin, bakwit, iba pang mga cereal, munggo, patatas at iba pang mga side dish ng gulay, pasta, iba-iba sariwang salad mula sa mga gulay at gulay. Kasabay nito, ang manok mismo ay maaaring lutuin sa iba't ibang paraan. Ang makatas at hindi kapani-paniwalang masarap na chops ay ginawa sa batter, breaded o ganoon lang. Bukod dito, lahat ng mga bersyon ay masarap na pampagana.

Chicken fillet chops sa batter

Kung gusto mong pasayahin ang iyong pamilya ng talagang masarap na lutong karne, o maghanap ng mapagpipilian ulam sa bakasyon, pagkatapos ay gumawa ng mga chops ng manok sa isang kawali sa batter. Hindi ito mahirap, gaya ng iniisip ng marami.

Oras ng pagluluto -30 minuto.

Ang bilang ng mga servings ay 8.

Mga sangkap

Upang magluto ng mga chops ng dibdib ng manok sa isang kawali, kailangan namin ang mga sumusunod na produkto:

harina - 2 tbsp. l.;
fillet ng manok - 700 g;
inuming tubig - 50 ML;
sariwang itlog ng manok - 1-2 mga PC .;
paminta sa lupa - ¼ tsp;
asin at pampalasa - sa panlasa;
walang amoy na langis ng gulay - para sa Pagprito.

Tandaan! Maaaring gamitin bilang isang base seasoning bouillon ng manok sa pulbos. Ngunit pagkatapos ay kailangan mong maging lubhang maingat sa asin, dahil ang mga naturang mixture ay may napaka-mayaman na lasa.

Paraan ng pagluluto

Ang iminungkahing recipe para sa mga chops ng manok sa isang kawali ay nagsasangkot ng paggawa ng batter. Ngunit maniwala ka sa akin: ang pagpipiliang ito ay tiyak na hindi magdudulot sa iyo ng anumang mga paghihirap.

Ihanda ang mga kinakailangang sangkap.

Gupitin ang karne sa mga bahagi.

Takpan ang mga hiwa ng fillet ng manok na may cling film at bahagyang talunin ang bawat piraso gamit ang martilyo sa kusina sa magkabilang panig. Budburan ang karne ng asin at maliit na halaga itim na paminta sa lupa.

Maghanda ng batter. Upang gawin ito, hatiin ang 1-2 itlog ng manok sa isang mangkok para sa paghahalo ng komposisyon (kung magkano ang eksaktong - tingnan ang laki ng mga itlog: kung maliit - kumuha ng dalawa, kung malaki, pagkatapos ay sapat na ang isa). Ibuhos ang asin. Magdagdag ng pampalasa ng manok.

Ibuhos ang ilang na-filter o pinalamig na pinakuluang inuming tubig. Talunin ang pinaghalong lubusan gamit ang isang tinidor hanggang sa makinis.

Salain ang harina. Ipasok ito sa batter.

Lubusan na pukawin ang masa. Ipadala ang mga hiwa ng manok sa batter at lubusan itong isawsaw.

Painitin nang mabuti ang kawali. Ibuhos ang pinong langis ng gulay dito. Magpadala ng mga chops ng manok dito at iprito hanggang maluto sa magkabilang panig.

handa na! Ang karne ay makatas, malambot at napakalambot.

"Lazy" chicken chops

Ang hindi kapani-paniwalang katakam-takam ay ang tinatawag na lazy chicken chops sa isang kawali ayon sa isang recipe na hindi naman kumplikado. Sa totoo lang, mahirap sabihin na ang gayong ulam ay mas mabilis at mas madaling ihanda kaysa sa karaniwang mga klasikong chops. Ngunit ang katotohanan na ang pagkain mula sa pandiyeta na karne ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap at malambot ay tiyak na sigurado!

Ang bilang ng mga servings ay 5.

Mga sangkap

Upang maghanda ng "tamad" na mga chop ng manok, kakailanganin mong ihanda ang mga sumusunod na produkto ayon sa listahan:

kulay-gatas - 2 tsp;
fillet ng manok - 350 g;
premium na harina - 2 tbsp. l.;
singkamas ng sibuyas - 1 ulo;
malaki itlog- 1 PIRASO.;
lupa itim na paminta at asin - sa panlasa;

Paraan ng pagluluto

Ang "tamad" na mga chop ng dibdib ng manok sa isang kawali ayon sa recipe na iminungkahi dito ay ginawa para sa "isa-dalawa-tatlo", at sila ay naging mahusay sa panlasa: makatas, malambot, malasa.

Hiwain ang manok hangga't maaari. Ilipat ang karne sa isang hiwalay, medyo maluwang na mangkok.

Linisin ang sibuyas. Pinong tumaga ang gulay. Ipadala sa manok.

asin. Magdagdag ng giniling na paminta (itim) o iba pang pampalasa ayon sa gusto. Ang pangunahing bagay ay mahusay silang kasama ng manok. Magpadala ng kulay-gatas sa fillet ng manok.

Hatiin ang itlog sa pinaghalong. Upang pukawin nang lubusan.

Salain ang harina at ibuhos ito sa workpiece sa "tamad" na mga chops ng fillet ng manok. Haluin.

Sa isang tala! Mas gusto ng ilang mga lutuin na huwag gumamit ng harina, ngunit patatas na almirol. Ito ay katanggap-tanggap din. Maaari mo ring palitan ang harina ng semolina. Ito ay pinaniniwalaan na ang mga naturang kapalit ay gagawa kaselanan ng karne mas banayad at hindi gaanong mataas ang calorie.

Init ang langis ng gulay sa isang kawali at ilagay ang masa ng karne dito gamit ang isang kutsara, na bumubuo ng mga balangkas ng mga chops. Magprito sa magkabilang panig hanggang sa ganap na maluto.

Masiyahan sa iyong pagkain! Tulad ng napansin mo mismo, ang "tamad" na chop ng dibdib ng manok sa isang kawali ay hindi mahirap ihanda, ngunit isa na sa kanila hitsura nagdudulot ng tunay na paghanga. Kaya ang recipe na ito ay talagang nagkakahalaga ng pagpapatupad.

Chicken chops na may keso

Ang isa pang mahusay na recipe para sa pagluluto ng mga chops ng fillet ng manok sa isang kawali ay nagsasangkot ng paggamit ng keso. Ang interpretasyong ito ay tiyak na pahalagahan ng mga tunay na gourmets.

Oras ng pagluluto -35 minuto.

Ang bilang ng mga servings ay 5.

Mga sangkap

Ano ang kailangan nating ihanda? Ang listahan ay medyo simple at naa-access. Kaya, isulat o kabisaduhin:

fillet ng manok - 500 g;
mayonesa - 3 tbsp. l.;
matapang na keso - 150 g;
premium na harina - 3 tbsp. l.;
malaking itlog ng manok - 2 mga PC .;
sariwang dill - 1 bungkos;
langis ng gulay - para sa Pagprito;
asin at pampalasa - sa panlasa.

Sa isang tala! Kung wala kang sariwang dill sa kamay, ang frozen o tuyo na dill ay mainam.

Paraan ng pagluluto

ay ginagawa chops sa isang kawali na may keso nang walang kahirapan, ngunit ikaw, ang iyong sambahayan at mga bisita ay tiyak na magugustuhan ang pagkaing ito. Pagkatapos ng lahat, bago ang isang balanseng kumbinasyon malambot na karne at ang malapot na keso ay imposibleng labanan.

Una sa lahat, ihanda ang karne. Gupitin ang mga suso ng manok sa mga bahagi. Talunin sila pabalik ng kaunti. asin. Bahagyang iwisik ang mga angkop na pampalasa.

Ihanda ang sarsa. Upang gawin ito, paghaluin ang mayonesa na may isang itlog sa isang hiwalay na mangkok. Ibuhos ang sifted flour. Hugasan at tuyo ang dill. Hiwain ito ng pino. Ipadala ang mga gulay sa mayonesa-itlog na pinaghalong. asin. Magdagdag ng mga panimpla ng manok. Haluin hanggang makinis.

Grate ang matapang na keso sa isang kudkuran na may katamtaman o malalaking butas.

Ngayon ay mabubuo na natin ang ating chicken breast chops. Upang gawin ito, maglagay ng isang maliit na sarsa sa gitna ng bawat piraso.

Painitin ang kawali na may kaunting peeled sunflower o langis ng oliba. Ipadala sa chicken breast chops. Sa kasong ito, kailangan mong ilagay ang mga piraso ng karne sa kawali upang ang mayonesa-itlog na timpla ay nasa ibaba. Kaya kailangan itong gawin sa lalong madaling panahon.

Budburan ang tuktok ng mga chops ng manok na may gadgad na keso.

Ibuhos ang dressing sa karne. Dalhin sa pagiging handa.

Lahat! Hindi mo maisip kung gaano kasarap at malambot na karne ng manok ang niluto sa interpretasyong ito. Tiyak na hindi mo kailangang pagsisihan ang oras na ginugol at ang mga produkto.

Ang pinakamadaling chops ng dibdib ng manok

Ang nasabing isang chop ng manok sa isang kawali ay ginawa nang napakasimple at mabilis ayon sa recipe na may larawan. Kasabay nito, pinapayagan ka ng isang elementarya na pag-atsara na gumawa ng natural na tuyong karne na hindi kapani-paniwalang makatas at malambot.

Oras ng pagluluto -45 minuto.

Ang bilang ng mga servings ay 4.

Mga sangkap

Upang makagawa ng isang orihinal, ngunit hindi kapani-paniwalang simpleng bersyon ng mga chops ng fillet ng manok, kakailanganin mong gamitin ang sumusunod na hanay ng mga produkto:

dibdib ng manok - 2 mga PC .;
mustasa "Russian" - 2 tsp;
toyo - 4-5 tbsp. l.;
langis ng gulay - para sa Pagprito.

Paraan ng pagluluto

Mayroong ang karamihan iba't ibang mga recipe chicken breast chop sa isang kawali, ngunit ang pagpipiliang ito ay mananalo sa iyo sa pagiging simple at hindi mapagpanggap.

Banlawan ang dibdib ng manok sa tubig na tumatakbo. Putulin ang taba at lahat ng lamad. Hatiin ang bawat dibdib sa 2 piraso. Ilagay ang karne sa isang malinis na plastic bag. Gamit ang martilyo sa kusina, talunin ang fillet sa magkabilang panig.

Ayusin ang mga chops ng manok sa isang cutting board. Lubricate ang bawat piraso sa magkabilang panig na may manipis na layer ng mustasa.

Ilipat ang karne sa isang plato. Ibuhos ito ng toyo at hayaang mag-marinate ng kalahating oras.

Sa isang tala! Tandaan na kung mas matagal ang pag-marinate ng manok, mas mabuti. Kaya maaari mong ligtas na ipadala ito sa refrigerator sa loob ng 1-1.5 na oras.

Maglagay ng kawali sa katamtamang init. Ibuhos ang medyo pinong langis ng gulay. Painitin mo. Ipadala ang manok sa mainit na mantika. Magprito sa magkabilang panig para sa mga 5 minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Takpan ang natapos na karne na may takip at tumayo ng ilang minuto.

Iyan ang lahat ng karunungan ng isang simple, ngunit ganoon masarap na luto mga chops ng manok sa isang kawali.

Mga recipe ng video

Upang maiwasan ang mga pagkakamali sa pagluluto ng mga chops ng fillet ng manok sa isang kawali, dapat mong gamitin ang mga recipe ng video: