Menu
bahayMula sa patatas

Ilang kcal sa 1 itlog. Mababang calorie ngunit mataas sa protina

Ang mga benepisyo ng mga itlog ay hindi maikakaila. Ang itlog ng manok ay naglalaman ng 12 bitamina. Ito ay mas mababa sa nilalaman ng bitamina D lamang sa langis ng isda, ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng aktibong bitamina A. Naglalaman ito ng maraming bitamina B, beauty bitamina E, at gayundin sa yolk mayroong isang malaking halaga ng isang mahalagang bitamina - choline. Ang produktong ito ay naglalaman ng 96% mineral, kabilang ang calcium, phosphorus, iron, yodo, tanso. Ang itlog ay hinihigop ng katawan ng halos 100%.

Mga benepisyo ng pinakuluang itlog

Tungkol sa komposisyong kemikal sa itong produkto, kung gayon ito ay nagkakahalaga ng pag-highlight una sa lahat ng mga amino acid na nakapaloob sa puti ng itlog at hindi na-synthesize ng katawan sa kanilang sarili. Bukod dito, nasa itlog na ang kanilang balanse ay pinaka-perpekto kumpara sa iba pang mga produkto, at samakatuwid ang lahat ng mga ito, kapag pinag-aralan, ay inihambing nang tumpak sa itlog. Kabilang sa mga pinakamahalaga dito, hindi magiging labis na tandaan ang tryptophan, methionine at lysine, na ang kakulangan ay maaaring humantong hindi lamang sa pagtigil ng paglikha ng mga protina sa katawan, dahil kung saan nagsisimula silang makuha mula sa mga panloob na organo at dugo, ngunit maging sa mataba na pagkabulok ng atay. At para sa oras na ang katawan ay nabuo pa, ang kakulangan ng protina ay makikita sa mental at pisikal na pag-unlad. Samakatuwid, kahit na sa kabila ng calorie na nilalaman ng isang pinakuluang itlog, 1 o 2 ay dapat na naroroon sa diyeta ng isang bata at isang binatilyo. Bukod dito, madalas sa edad na ito, ang metabolismo ay aktibo pa rin upang hindi mag-alala tungkol sa dagdag na pounds. Sa pamamagitan ng paraan, tungkol sa maximum na asimilasyon at muling pagdadagdag ng protina ng itlog, inirerekomenda ng mga nutrisyonista ang paglikha ng isang tandem ng patatas para sa kanya. Walang alinlangan, pinakuluan o inihurnong: ang pinirito ay magpapataas lamang ng suntok sa pancreas.

Ang natitirang mahahalagang bitamina at mineral, pati na rin ang pinakamalaking bahagi ng taba, ay nabibilang sa yolk. Ito ay para sa kadahilanang ito na ito ay isang medyo kontrobersyal na elemento ng buong produkto. Sa isang banda, sa isang pinakuluang itlog ng manok, ang nilalaman ng calorie ay tiyak na tinutukoy ng pula ng itlog, pati na rin ang porsyento ng mga taba, ngunit sa kabilang banda, naglalaman ito ng malaking proporsyon. kapaki-pakinabang na mga sangkap. Mayroong napakataas na dosis ng isa sa mga bitamina B - choline, na dapat magpababa ng mga antas ng kolesterol at maiwasan ang mga plake sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo. Para sa kadahilanang ito, ang katamtamang pagkonsumo ng mga pinakuluang itlog na may nilalamang calorie at negatibong aspeto ng komposisyon nito ay hindi lilim sa buhay. Bilang karagdagan, mayroong isang disenteng nilalaman ng biotin, na kinakailangan para sa metabolismo ng karbohidrat at taba, bitamina A, na gumagana bilang isang natural na antioxidant na may kapaki-pakinabang na epekto sa paningin, kondisyon ng balat at buto tissue, at nag-aambag din sa ang pinakamahusay na pagsipsip ng ilan sa mga amino acid na matatagpuan sa puti ng itlog. Ito ay kung paano nakakamit ang balanse ng mga elemento sa produktong ito.

Bilang karagdagan, ang 1 pinakuluang itlog na may calorie na nilalaman na mas mababa sa 100 kcal ay naglalaman din ng folic acid (B9), bitamina D, PP at E. Sa mga elemento ng bakas, yodo, tanso, siliniyum, fluorine, cobalt, sulfur, chlorine, phosphorus , potassium, sodium, magnesium at calcium. At ang mga omega-3 polyunsaturated fatty acid ay nararapat na espesyal na banggitin, kung saan maraming tao ang umiinom ng langis ng isda kapag maaari mo lamang isama ang isda o itlog sa iyong diyeta. Ang elementong ito ay kinakailangan para sa stress, dahil pinapababa nito ang produksyon ng cortisol, nagtataguyod ng pagbawi ng kalamnan, at samakatuwid ay lalo na aktibong ginagamit sa nutrisyon sa palakasan, bilang karagdagan, inilalagay nito ang pagkakasunud-sunod. presyon ng arterial sa pamamagitan ng pagpapanipis ng dugo. Ang pang-araw-araw na pangangailangan ng Omega-3 ay nakakamit sa pamamagitan ng pagkain ng limang medium na itlog o isang daang gramo ng salmon.

Ano ang tumutukoy sa calorie na nilalaman ng isang itlog

Ang nilalaman ng calorie ay direktang nakasalalay sa laki ng mga itlog, isang daang gramo ng produkto ay naglalaman ng 158 kilocalories. Ang isang medium raw na itlog ay naglalaman ng 70 kilocalories. Sa isang malaking itlog - 80 kilocalories, at sa isang napakalaking isa - 90 kilocalories. Iba ang calorie content ng mga nilutong itlog. Sa isang pritong itlog - 125 kilocalories, sa pag-aakalang ito ay niluto sa langis ng gulay. Ang calorie na nilalaman ng isang hard-boiled egg ay 50 kilocalories, at isang soft-boiled egg ay 70 kcal. Ang yolk ay naglalaman ng tatlong beses na mas maraming calories kaysa sa protina. Ang calorie na nilalaman ng isang itlog ng pugo (ang produktong ito ay nagiging sikat at madalas na ibinebenta sa mga supermarket) ay 16-17 kilocalories. Ang masa nito ay mga 10 - 12 gramo.

Ilang calories ang nasa isang pinakuluang itlog?

Ang isang pinakuluang itlog ay naglalaman ng 80 kcal, ngunit bago mo ganap na ibukod ang produktong ito mula sa iyong diyeta, kailangan mong malaman ang tungkol sa mga benepisyo nito sa katawan. Kasama sa komposisyon ng mga itlog ang mga kapaki-pakinabang na sangkap:

  • Tinutulungan ng zinc na palakasin ang immune system
  • Ang bitamina E ay isang malakas na antioxidant na mapagkakatiwalaang pinoprotektahan ang katawan ng tao mula sa iba't ibang uri kanser
  • Tinutulungan ng bitamina D na palakasin ang mga ngipin at buto
  • Pinoprotektahan ng bitamina B12 ang kalamnan ng puso
  • Pinipigilan ng bitamina A ang pagsisimula ng kanser at tumutulong na pabagalin ang proseso ng pagtanda
  • Sinusuportahan ng Riboflavin ang Kalusugan ng Tissue
  • Ang protina ay nagtataguyod ng kalusugan at lakas
  • Ang Omega-3 Fatty Acids ay Nakakatulong sa Pagbaba ng Masamang Cholesterol
  • Pina-normalize ng Niacin ang paggana ng nervous system
  • Ang Zeaxatin at lutein ay nagpapabuti ng paningin
  • Pinasisigla ng folic acid ang mga pulang selula ng dugo
  • Pinapa-activate ng Choline ang utak

Calorie sa pinakuluang anyo

Ang mga hilaw na itlog ay pinaka-kapaki-pakinabang, ngunit walang garantiya na sila ay libre sa salmonellosis.

Samakatuwid, mas mahusay na lutuin ang produktong ito. Alam ng lahat na ang isang itlog ay binubuo ng protina at pula ng itlog. Iba-iba ang calorie na nilalaman ng bawat bahagi. Ang pinakamalaking bilang ng mga calorie ay nakapaloob sa pula ng itlog, at sa protina ang mga ito ay tatlong beses na mas mababa.

Nakapagtataka, mayroong kasing daming kilocalories sa isang pinakuluang itlog gaya ng sa isang hilaw. Iyon ay, maglalaman ito ng 70 kcal.

ito mahusay na pagpipilian para sa almusal, at bukod pa, napatunayan ng mga siyentipiko na ang kolesterol na mayroon sila ay hindi nakakapinsala.

mga calorie ng protina?

Pinakuluang protina itlog ng manok ay may hindi gaanong nilalaman ng calorie at 17 kcal lamang, na halos isang-kapat ng kabuuang nilalaman ng calorie. Mahalaga rin na ang protina ay halos walang taba at naglalaman ng lahat ng mga amino acid na kinakailangan para sa katawan ng tao, pati na rin ang mga bitamina B.

Yolk calories?

Ang calorie na nilalaman ng yolk ay tungkol sa 50 - 55 Kcal. Naglalaman ito ng mga taba, protina, carbohydrates, bitamina A, E, grupo B at mga elemento ng bakas: mangganeso, bakal, kaltsyum, sink at iba pa.

Anong uri ng itlog ang pinakamalusog at pinakamababang calorie?

  • Ang mga piniritong itlog ay itinuturing na pinaka mataas na calorie at hindi gaanong kapaki-pakinabang, sa isang pinirito na itlog 125 kcal, sa kondisyon na ito ay pinirito sa langis ng gulay. Karamihan sa mga calorie ay nasa yolk, habang sa protina ay tatlong beses na mas mababa. Ang 100 gramo ng pritong itlog ay naglalaman ng 358 kcal, habang ang pritong itlog ay naglalaman lamang ng 50 kcal. Ang yolk ay naglalaman ng 2 gramo ng carbohydrates, 17 gramo ng protina at 30 gramo ng taba. Ang protina ay naglalaman ng mas maraming protina at walang taba.
  • Ang isang hilaw na itlog ay may average na 80 kcal, ngunit hindi inirerekomenda na kainin ang mga ito dahil sa posibilidad na magkasakit ng salmonellosis.
  • Ang ganitong ulam ng itlog bilang isang omelette, sa kondisyon na ito ay inihanda mula sa dalawang itlog, ay naglalaman ng humigit-kumulang 120 kcal, at kung ito ay inihanda mula sa mga protina lamang, pagkatapos ay 85 kcal. Medyo nakabubusog at malusog na pagkain, bukod pa, maaari kang magdagdag ng iba pang mga produkto dito.
  • Nabanggit na natin ang mga benepisyo ng pinakuluang itlog, ngunit sila ay nahahati din. Ang pinakamababang calorie na nilalaman ng isang itlog na pinakuluan sa isang malambot na pigsa ay 50-60 kcal lamang, sa kondisyon na ang itlog ay binili sa tindahan, kung ang itlog ay rustic, kung gayon ang calorie na nilalaman ay maaaring hanggang sa 70 kcal. Lumalabas na ang mga malambot na itlog ay nangunguna sa aming listahan bilang ang pinakamababang calorie at kapaki-pakinabang na opsyon pagluluto ng itlog.

Dami ng rate ng mga itlog

Ayon sa pangkalahatang tinatanggap na mga pamantayan sa nutrisyon, ang karaniwang tao ay kailangang kumain ng 300 itlog sa isang taon. Ang mga taong nagdurusa sa mataas na antas ng kolesterol sa dugo ay inirerekomenda na kumain ng 2-3 itlog bawat linggo, ang natitira ay makakain ng 5-6 na itlog.

Ang mga maliliit na bata ay ipinakilala sa yolk mula sa edad na pitong buwan.

Ang isang bata na 2-3 taong gulang ay maaaring kumain ng 2 hanggang 3 yolks bawat linggo, ang isang bata na 4-6 taong gulang ay inirerekomenda na kumain ng 3 itlog bawat linggo.

Kapag pinagsama-sama ang iyong menu, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na ang mga itlog ay matatagpuan sa maraming mga produkto: mayonesa, pastry at iba pa.

Gaano katagal pakuluan ang mga hard boiled na itlog

Una sa lahat, kailangan mong ibuhos malamig na tubig sa isang maliit na kasirola upang ang tubig ay lumampas sa mga itlog ng 1 cm. Pagkatapos ay mabilis, ngunit maingat, gamit ang isang kutsara, ibababa ang mga itlog sa tubig nang paisa-isa. Mas mainam na simulan ang pagpapakulo ng mga itlog sa malamig na tubig, kaya magkakaroon ng mas kaunting mga pumuputok na itlog. At ito ay mas mahusay na asin ang tubig, kung gayon ang mga itlog ay hindi sasabog sa lahat.

Pagkatapos ay i-on ang timer at lutuin ang mga itlog hanggang sa kumulo ang tubig sa sobrang init, pagkatapos kumulo ang tubig, bawasan ang apoy at hayaang maluto ang mga itlog para sa isa pang 7-8 minuto. Kung ilalagay mo ang mga itlog sa kumukulong tubig, siguraduhing i-asin ang tubig at lutuin ang mga itlog sa loob ng 8-9 minuto. Sa pamamaraang ito, ang pula ng itlog ay eksaktong nasa gitna ng itlog at ang hiniwang itlog ay magiging mas pantay.

Huwag pakuluan ang mga itlog nang higit sa 10 minuto. Ang pula ng itlog ay nagiging maberde, ang mga protina ng itlog ay naglalabas ng mabahong gas - hydrogen sulfide.

Ang pinakuluang itlog sa diyeta ng mga sumusunod sa figure

Dahil naging malinaw ito pagkatapos malaman kung gaano karaming mga calorie ang nasa isang pinakuluang itlog, maaari mo itong isama sa menu kung gusto mong mapanatili ang iyong kasalukuyang timbang o mawalan ng dagdag na pounds, ngunit dapat mong gawin ito nang matalino. Dahil sa mga panganib ng mataas na antas ng kolesterol at hindi ang pinakamababang calorie na nilalaman, pinakuluang itlog sa halaga ng isa bawat araw, siyempre, ay hindi magiging sanhi ng pinsala, ngunit ang mga takong ay malinaw na hindi ang pinakamahusay na paraan makakaapekto sa timbang. Siyempre, kailangang sabihin ni Zharka ang kanyang walang kompromisong "hindi". Ngunit tungkol sa kumbinasyon sa iba pang mga produkto, mayroong isang bagay na pag-usapan.

Sa kabila ng katotohanan na upang madagdagan ang halaga ng protina, pinapayuhan ng mga nutrisyonista ang pagdaragdag ng patatas sa isang pinakuluang itlog ng manok, ang calorie na nilalaman ng naturang unyon, sayang, ay magpapasaya sa ilang mga tao. Bilang karagdagan, ang kanilang magkasanib na asimilasyon ay isang order ng magnitude na mas mahirap kaysa sa solong asimilasyon. Ang sitwasyon ay maaaring itama ng mga gulay at sariwang gulay - sa partikular na mga pipino o mga kamatis. Ngunit gayon pa man, kung ang pagpili ay ginawa pabor sa naturang tandem, na isinasaalang-alang ang bilang ng mga calorie sa isang pinakuluang itlog at patatas, pati na rin ang kanilang kalubhaan para sa digestive tract, inirerekumenda na gamitin ito sa umaga, bago. tanghalian, kasama.

Ang isa pang mahalagang punto, na nakalimutan ng maraming tao at higit na nakakaapekto hindi sa pigura, kundi sa kalusugan, ay ang buhay ng istante ng mga itlog. Bukod dito, hindi lamang hilaw, kundi pinakuluan din. Kung ang niluto na malambot ay kanais-nais na kainin kaagad, pagkatapos ay ang hard-boiled ay maaaring iimbak ng hanggang tatlo hanggang apat na oras. Ang oras na ito ay kadalasang sapat para sa kanya lamang at sa isang salad, sanwits o sopas. Matapos ang pag-expire ng tinukoy na panahon, ang asimilasyon ng mga mahahalagang sangkap, pati na rin ang pagproseso ng produkto ng katawan, ay nagiging mas kumplikado.

mga recipe ng itlog

Maaaring gamitin ang mga itlog sa magkaibang anyo. Ang mga hard-boiled na itlog ay ginagamit sa diyeta, dahil ito ang pinakamababang calorie na produkto. Mayroong ilang mga sikat at masasarap na pagkain mula sa produktong ito.

  • Hard Boiled Egg - Pakuluan ang mga itlog sa loob ng 7 hanggang 8 minuto. Boiled Eggs - Pakuluan ang mga itlog ng 2-3 minuto.
  • Fried Eggs - Magprito ng itlog sa kawali maliit na halaga mantika, magdagdag ng asin, ground black pepper sa panlasa. Hindi mo maaaring i-on ang itlog - makakakuha ka ng isang kahanga-hangang pritong itlog, maaari mo itong ibalik at iprito ito sa magkabilang panig, o maaari mo itong kalugin sa isang kawali, pagkatapos ay matutunan mo kung paano mag-scrambled egg - talker.
  • Ang omelet ay isang sikat, madaling lutuin na ulam. Upang ihanda ito, talunin ang mga itlog na may gatas, magdagdag ng asin at paminta at iprito sa isang kawali. Sa isang omelette, maaari kang magdagdag ng ham, kamatis, sariwa kampanilya paminta, mga sausage at kahit na keso. Ang lahat ay nakasalalay sa iyong imahinasyon.
  • Ang mga inihaw na itlog ay mga itlog na pinakuluan sa tubig na walang mga shell. Ito ay orihinal pagkaing pranses na gusto ng maraming tao.

Sino ang mas mahusay na magbigay ng mga itlog

Ang mga itlog ay kontraindikado kung mayroon kang allergy, cholecystitis, o hindi pagpaparaan sa anumang bahagi ng protina o pula ng itlog. Ang mga pula ng itlog ay pinapayagan na kainin kahit ng mga sanggol mula sa edad na pitong buwan.

Ang isang itlog ay isang maraming nalalaman na produkto na maaari mong gamitin upang magluto ng maraming kawili-wili, malasa at malusog na pagkain. Kaya ang mga itlog ay dapat naroroon sa iyong diyeta.

Ang mga itlog ng manok ay isang pamilyar na produkto ng pang-araw-araw na diyeta, ang normalized na paggamit nito ay nagdudulot ng maraming benepisyo sa katawan. Sa kabila ng mababang calorie na nilalaman halaga ng nutrisyon sila ay tinutumbas sa mga produktong karne at isda. Ang puti ng itlog at pula ng itlog ay may pinakamainam na komposisyon para sa mga tao at madaling hinihigop ng katawan.

Ang pinakamalaking bilang ng mga calorie ay matatagpuan sa pula ng itlog, sa protina ang mga ito ay ilang beses na mas mababa. Papayagan ka ng comparative table na ihambing ang calorie na nilalaman ng isang produkto na inihanda sa iba't ibang paraan:

Ang mga benepisyo ng protina at pula ng itlog ay hindi pareho. Ang protina ay naglalaman ng isang minimum na taba, naglalaman ng lahat ng kailangan para sa katawan ng tao amino acids, bitamina B. Ang yolk ay ang pinakamahalagang bahagi. Ito ay mayaman sa protina, taba, carbohydrates at mineral. Ang kanyang dilaw dahil sa pagkakaroon ng karotina, na sa proseso ng pagproseso ay binago sa bitamina A.

Kapaki-pakinabang na impormasyon! Ito ay malawak na kilala na ang yolk ay naglalaman ng kolesterol, na maaaring makapinsala sa kalusugan. Ang pagkakaroon ng lecithin sa loob nito ay nakakatulong na balansehin ang antas nito sa dugo na may katamtamang pagkonsumo ng mga itlog.

Sa anong anyo ang produkto ay magdadala ng pinakamalaking benepisyo?

Ang mga itlog ay maaaring makinabang sa katawan sa dalawang anyo - pinakuluang o hilaw. Sa pinirito, napapanatili nila ang ilang mga kapaki-pakinabang na sangkap, bilang karagdagan, naglalaman sila ng mga carcinogens na hindi ligtas para sa mga tao.

Kapag pumipili sa pagitan ng pagkain ng hilaw o pinakuluang itlog, ang mga sumusunod na punto ay dapat isaalang-alang:

  • caloric na nilalaman;
  • pagkatunaw ng pagkain;
  • benepisyo;
  • kaligtasan.

Sa panahon ng pagluluto, ang puti ng itlog ay nagde-denature, na ginagawang mas madaling matunaw - halos 100%. Gayunpaman, ang mga pinakuluang itlog ay natutunaw ng katawan nang napakahirap, at sa parehong oras, sa panahon ng paggamot sa init, nawawala ang isang makabuluhang bahagi ng kanilang mga positibong katangian.

Para sa hilaw na puti ng itlog, ang rate ng digestibility ay 60% lamang. Kasabay nito, ang pula ng itlog ay mas kapaki-pakinabang na kumain ng hilaw. Bilang resulta, ang mga nutritional properties nito ay mas napreserba, at ang mga amino acid ay hindi nasisira at magdadala ng maximum na benepisyo. Ang downside ay ang pagkain ng hilaw na itlog ay maaaring humantong sa impeksyon sa Salmonella.

Ang pinakamahusay na pagpipilian ay magiging pabor sa malambot na pinakuluang itlog. Sa produktong ito, mas mabilis na maa-absorb ang denatured protein at may pinakamataas na benepisyo sa katawan. Ang proseso ng paghahanda ng naturang malusog at masarap na pagkain ay simple - ito ay tumatagal lamang ng 3-5 minuto. sa tiyan tapos na produkto mabilis na natutunaw: wala pang 45 minuto. Magkaroon ng parehong epekto singaw omelet o nilagang itlog.

Pansin! Ang mga pinakuluang itlog ay dapat kainin kaagad pagkatapos magluto. Matapos maiimbak ang mga ito sa refrigerator, kahit na sa loob ng ilang oras, nagsisimula ang paggawa ng mga sangkap na nakakapinsala sa kalusugan - ammonia, hydrogen sulfide, hydrogen phosphide.

Mga benepisyo ng pinakuluang itlog

Sa mga itlog, kabilang ang mga pinakuluang, mayroong isang malaking halaga ng mga sangkap na kinakailangan para sa buhay ng tao. Ang mga ito ay mayaman sa biotin, nicotinic acid, lecithin, choline, bitamina A, B2, B6, B9, B12, K, PP, calcium, iron at iba pang mga elemento ng bakas. Sa kabuuan, mayroong higit sa 40 uri ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na kinakailangan para sa pang-araw-araw na paggana ng katawan.

Ang pinakuluang itlog ay isang mahalagang pinagmumulan ng purong protina, mahalaga para sa aktibong sports. Ang mababang calorie na nilalaman na sinamahan ng mataas na nilalaman ng protina ay nag-aambag sa pagbawas ng mga tindahan ng taba at matinding pagbuo ng kalamnan.

Ang isang itlog ay may kakayahang:

  • palitan ang 50 g ng karne o 200 ML ng natural na gatas ng baka;
  • matugunan ang 100% araw-araw na pangangailangan para sa bitamina B12;
  • Lagyan muli ang 24% ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan sa protina.

Ang mga benepisyo ng produkto para sa katawan ng tao ay walang pag-aalinlangan. Ang pinakuluang itlog ay maaaring maging isang mahusay na prophylactic para sa:

  • mga sakit ng digestive tract;
  • hindi sapat na pag-andar ng atay at gallbladder;
  • pagkamaramdamin sa mga sakit ng puso at mga daluyan ng dugo;
  • stress at depresyon;
  • hina ng buto, kuko at buhok.

Bilang karagdagan, nagagawa nilang pagyamanin ang katawan ng bitamina D, na kailangang-kailangan para sa pag-unlad at paglaki ng mga bata. Ang mga hard-boiled na itlog ng manok ay nag-normalize ng mga proseso ng hematopoietic, nutrisyon ng utak, mapabuti ang memorya at alisin ang mga lason sa katawan.

Para sa pinakamalaking benepisyo, mas mainam na gumamit ng mga itlog mula sa maaasahang mga producer o mga organikong pinapakain ng mga inahing manok.

Kawili-wiling malaman! Ang na-rate na pagkonsumo ng pinakuluang itlog ng manok ay maaaring maging isang mahusay na pag-iwas sa atherosclerosis. Ayon sa mga istatistika, sa mga bansang iyon kung saan kaugalian na kainin ang mga ito para sa almusal, mayroong pinakamababang saklaw ng mga organo ng cardiovascular system.

Application para sa pagbaba ng timbang

Ang mga itlog ay malawakang ginagamit sa paglaban sa labis na timbang. Ang mga ito ay kabilang sa mga produkto na maaaring mabawasan ang gana sa pagkain at sugpuin ang gutom sa mahabang panahon. Ang isang omelette o steamed scrambled egg na inihanda para sa almusal ay magbibigay-daan sa iyong madaling mawalan ng pagkain hanggang sa hapunan.

Ang maliit na halaga ng mga calorie sa produktong ito ay nagpapahintulot na maisama ito sa iba't ibang mga diyeta.
Mayroong isang espesyal na diyeta sa itlog, na dapat sundin mula 3 araw hanggang 1 buwan. Ang kalamangan nito ay isang mabilis na resulta, ang kawalan ng gutom at pagbibigay sa katawan ng lahat ng mahahalagang sangkap. Para sa isang mabilis na epekto sa pagbaba ng timbang, ang isang kumbinasyon ng malambot na pinakuluang mga itlog na may mga bunga ng sitrus ay kapaki-pakinabang - ang pagkain ng mga ito para sa almusal ay maaaring makabuluhang buhayin ang mga proseso ng pagsunog ng taba.

Maraming kapaki-pakinabang at kawili-wiling impormasyon tungkol sa mga itlog ay matatagpuan sa sumusunod na video:

Benepisyo at posibleng pinsala higit sa lahat ay nakasalalay sa mga indibidwal na katangian at pagpapaubaya ng produkto. Kapag kinakain sa balanseng paraan, ang pinakuluang itlog ay nagbibigay ng malaking suporta para sa kalusugan at kagalingan. Gayunpaman, hindi natin dapat kalimutan na ang mga ito ay itinuturing na medyo malakas na allergens. Sa isang pagkahilig na magkaroon ng mga reaksiyong alerdyi, ang paggamit ng produkto ay dapat na bawasan sa isang minimum.

Sa pakikipag-ugnayan sa

Kapag nag-compile ng isang menu ng diyeta, kailangan mong malaman ang calorie na nilalaman ng 1 pc. pinakuluang itlog. Ito ay isang mahalagang produkto para sa katawan ng tao, na nagpapayaman dito ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Mayroong dalawang pangunahing paraan upang maghanda ng pinakuluang itlog: pinakuluang at malambot (na may runny yolk). Ang parehong mga pagpipilian ay naiiba sa oras ng paggamot sa init. Ito ay tumatagal ng halos 10 minuto upang pakuluan ang isang itlog. Upang maghanda ng malambot na itlog, pakuluan ito ng 2-4 minuto.

Sa isang tala! Sa mga tuntunin ng halaga ng enerhiya, ang isang pinakuluang itlog ng manok ay maaaring itumbas sa mga produktong karne, ngunit ang nilalaman ng calorie nito ay mas mababa.

Ang bilang ng mga calorie sa isang pinakuluang itlog

Ilang calories ang nasa isang pinakuluang itlog? Sa karaniwan, ang calorie na nilalaman ng 1 pc. umabot sa 70 kilocalories. Upang masabi nang eksakto kung gaano karaming mga calorie ang nasa isang pinakuluang itlog, kailangan mong malaman ang tagal ng paggamot sa init nito. Kung kinakalkula mo ang bilang ng mga calorie hindi sa 1 piraso, ngunit isinasaalang-alang ang bigat ng produkto, ang mga halaga ay magkakaiba.


Tutulungan ka ng talahanayan na maunawaan ang calorie na nilalaman ng isang pinakuluang itlog.

Ipinapakita ng talahanayan na ang pinaka mataas na calorie na bahagi ng isang itlog ng manok ay ang pula ng itlog. Ang pinakamaliit na halaga ng kilocalories ay matatagpuan sa puti ng itlog, kaya inirerekomenda na gamitin ito kapag nawalan ng timbang. Sa katunayan, ang calorie na nilalaman ng isang malambot na pinakuluang at hard-boiled na itlog ay hindi gaanong naiiba.

Sa isang tala! Sa 100 g hilaw na itlog naglalaman ng 157 kcal. pritong produkto ay mataas sa calories.

mesa halaga ng nutrisyon ang pinakuluang itlog ay ipinakita sa ibaba.

Komposisyon ng itlog

Ang isang itlog ng manok, hindi alintana kung ito ay hard-boiled o soft-boiled, ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap:

  • biotin;
  • bitamina ng halos lahat ng mga grupo;
  • mga elemento ng bakas (magnesium, zinc at iba pa);
  • mono- at polyunsaturated na taba;
  • mga omega acid.

Sa isang tala! Ang itlog ay naglalaman ng maraming protina at kakaunting calories, na ginagawang mahalaga ang produkto para sa mga atleta.

Dahil sa gayong masaganang komposisyon, ang mga itlog ay may positibong epekto sa gawain ng buong katawan ng tao. Gayunpaman, sa ilang mga kaso, ang pagkain ng mga ito ay hindi inirerekomenda. Upang hindi makapinsala sa iyong kalusugan, dapat mo munang pag-aralan ang listahan ng hindi lamang mga kapaki-pakinabang na katangian, kundi pati na rin ang mga kontraindiksyon.


Sa isang tala! Ang pula ng itlog ng isang itlog ay naglalaman ng ikatlong bahagi ng pang-araw-araw na pamantayan ng kolesterol na kailangan ng katawan ng tao.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang mga benepisyo ng pinakuluang itlog sa katawan ng tao ay ang mga sumusunod:

  • bitamina D, na matatagpuan sa maraming dami sa pula ng itlog, nakikilahok sa pagbuo ng mga buto at ngipin, pinapalakas ang sistema ng nerbiyos;
  • choline, naroroon sa puti ng itlog, nagpapabuti sa pagganap ng kaisipan;
  • ang presyon ng dugo ay naibalik;
  • ang epekto ng antioxidant ay nakamit dahil sa selenium at polyunsaturated acids;
  • dahil sa pagkakaroon ng tryptophan, serotonin, niacin, tyrazine ay aktibong ginawa, na tumutulong upang mapabuti ang konsentrasyon, mapabuti ang mga function ng reproductive system, mapabuti ang mood;
  • ang pagkakaroon ng mga omega acid sa mga itlog ay nagbibigay-daan sa iyo upang linisin ang mga daluyan ng dugo, nakakatulong na maiwasan ang atherosclerosis, ang tamang pagbuo ng fetus kapag ang produkto ay natupok ng mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis;
  • salamat sa bitamina K, mas madaling gumaling ang katawan ng tao pagkatapos ng atake sa puso;
  • dahil sa pagkakaroon ng bitamina E, nagpapabuti ang balat, buhok, mga kuko;
  • ang ilang mga sangkap na bumubuo sa isang itlog ng manok ay nagpapabuti sa pamumuo ng dugo, kaya ang produkto ay ipinahiwatig para sa matris at iba pang mga uri ng pagdurugo;
  • dahil sa lutein, ang epekto ng retinol at carotene ay pinahusay;
  • ang atay ay nililinis ng mga lason at iba pang mga sangkap na nakakalason dito;
  • tumataas ang hemoglobin;
  • tulong sa pagbawi ng katawan pagkatapos ng operasyon.

Sa isang tala! Ang mga itlog ng manok ay itinuturing na natural na aphrodisiacs. Sa regular na paggamit ng pagkain, tumataas ang sekswal na pagnanais.

At ang mga itlog ay tumutulong sa paglaban sa insomnia at bawasan ang posibilidad ng mga bangungot. Samakatuwid, inirerekomenda silang kainin sa gabi, 3 oras bago ang oras ng pagtulog.


pinakuluang itlog ng manok - dapat magkaroon ng produkto sa diyeta ng mga atleta. Ito ay mahusay na balanseng protina at amino acids, na nag-aambag sa pagsunog ng labis na taba at mapabilis ang paglaki ng mass ng kalamnan. Sa kasong ito, maaari itong maitalo na ang pinakuluang itlog ay kapaki-pakinabang sa pagbaba ng timbang. Naglalaman ang mga ito ng ilang calories at maraming nutrients, pati na rin ang protina, na kinakailangan para sa pagsunog ng taba.

Mapahamak

Sa ilang mga kaso, hindi inirerekomenda ang mga itlog. Sa ilalim ng ilang mga kundisyon, maaari silang magdulot ng hindi gaanong benepisyo bilang pinsala sa kalusugan ng tao. Huwag kalimutan ang tungkol sa mataas na nilalaman ng kolesterol sa pula ng itlog. Samakatuwid, ang mga taong madaling kapitan ng trombosis ay dapat na maingat na ipasok ang mga itlog sa diyeta o mas gusto ang protina. Totoo, magkakaiba ang mga opinyon ng mga siyentipiko sa bagay na ito.

Sa isang tala! Ang mga modernong siyentipiko ay gumawa ng isang pahayag na ang mga itlog ay naglalaman ng lubhang kapaki-pakinabang na kolesterol, na hindi nakakapinsala sa katawan ng tao. Sa kanilang opinyon, ang pagkakaroon ng yolk sa diyeta ay hindi mapanganib at walang kinalaman sa pagbuo ng mga plake ng kolesterol.

Hindi inirerekumenda na gumamit ng mga itlog para sa mga taong nagdurusa sa cholelithiasis, mga reaksiyong alerdyi sa mga produktong hayop. Ipinagbabawal na ipakilala ang mga ito sa diyeta na may indibidwal na hindi pagpaparaan sa katawan ng mga indibidwal na sangkap.

Sa kawalan ng mga kontraindiksyon, walang pumipigil sa iyo na pakuluan ang isang itlog araw-araw at tinatangkilik ito.

Paano pakuluan ng tama ang isang itlog?


Pakuluan ang mga itlog sa sumusunod na paraan:

  1. Ilubog ang kinakailangang bilang ng mga piraso sa malamig na tubig at ilagay sa isang kasirola sa katamtamang init.
  2. Upang maiwasan ang pagsabog ng itlog, inirerekumenda na itusok ang shell gamit ang isang karayom ​​mula sa gilid ng mapurol na dulo.
  3. Asin ang tubig.
  4. Pakuluan pagkatapos kumukulo para sa isang tiyak na oras.

Ilubog ang mga natapos na itlog sa malamig na tubig upang mas madaling mabalatan pagkatapos ng paglamig.

Ang mga itlog ng manok ay may masaganang komposisyon ng bitamina at mineral, kabilang ang puspos ng bitamina A, B1, B2, B4, B5, B6, B12, D, E, H, PP, potassium, calcium, sodium, magnesium, phosphorus, chlorine, iron, yodo, kobalt, tanso, molibdenum, siliniyum, kromo, sink.

Ang calorie na nilalaman ng pula ng itlog bawat 100 gramo ay 351 kcal. Ang 100 g ng produkto ay naglalaman ng 16.3 g ng mga protina, 31.1 g ng taba, 1 g ng carbohydrates.

Ang pula ng itlog ay may maraming benepisyo sa kalusugan. Ang komposisyon nito ay kinakatawan ng mga bitamina na natutunaw sa taba at tubig, posporus, asupre, murang luntian, kaltsyum, potasa, mga protina. Ang pinakamahalagang sangkap ng itlog ay lecithin, na may anti-sclerotic effect, nagpapalusog sa utak at nervous system.

Egg protein calories bawat 100 gramo

Ang calorie na nilalaman ng puti ng itlog bawat 100 gramo ay 45 kcal. Ang 100 g ng produkto ay naglalaman ng 11 g ng protina, 0 g ng taba, 0 g ng carbohydrates.

Ang protina ng itlog ng manok ay hindi naglalaman ng nakakapinsalang kolesterol at taba. Dapat itong naroroon sa diyeta kapag nagpapagaling mula sa mga sipon, mga sakit sa viral.

matagal nang napatunayan ang mga ari-arian protina ng manok buhayin ang mga proseso ng utak, hematopoiesis. Sa regular na pagkonsumo ng protina ng manok, ang mga katarata ay pinipigilan, nagpapabuti ang kaligtasan sa sakit.

Mga calorie ng hard boiled egg kada 100 gramo

Ang calorie na nilalaman ng isang pinakuluang itlog bawat 100 gramo ay 159 kcal. Sa 100 g ng produkto mayroong 12.8 g ng mga protina, 11.7 g ng taba, 0.9 g ng carbohydrates.

Upang maghanda ng isang hard-boiled na itlog, ito ay sumasailalim sa paggamot sa init sa loob ng 9 minuto. tapos na itlog ay may siksik na puti at pula ng itlog.

Hindi alam ng lahat, ngunit sa mga tuntunin ng nutritional value, ang mga pinakuluang itlog ng manok ay maihahambing sa mga produktong karne. Kung sinusubukan mong magbawas ng timbang, pagkatapos ay pumili ng mga itlog, hindi karne, dahil naglalaman ang mga ito ng malaki mas kaunting mga calorie.

Calorie soft-boiled na itlog bawat 100 gramo

Ang calorie na nilalaman ng isang pinakuluang malambot na itlog bawat 100 gramo ay 158 kcal. Sa 100 g ng produkto mayroong 12.7 g ng mga protina, 11.7 g ng taba, 0.7 g ng carbohydrates.

Upang ihanda ang ulam, ang itlog ay pinakuluan ng 3 hanggang 5 minuto. Ang oras ng pagkulo ay depende sa laki ng itlog: mas maliit ang mga itlog, mas kaunti ang kailangan mong pakuluan.

Ang isang maayos na pinakuluang malambot na itlog ay may semi-likidong pula ng itlog, hindi tumigas, makapal na protina.

Calorie pinakuluang itlog sa 1 pc.

Calorie pinakuluang itlog sa 1 pc. depende sa uri ng produkto. Kaya, ang isang itlog ng pinakamataas na kategorya (timbang 75 g) ay naglalaman ng 117.7 kcal., sa isang napiling itlog (70 g) 110 kcal., Sa isang itlog ng 1st kategorya depende sa timbang na 86 - 100 kcal, sa isang itlog ng ang ika-2 kategorya 70 - 84 kcal ., sa isang itlog ng kategorya 3 55 - 68 kcal.

Mga calorie ng piniritong itlog bawat 100 gramo

mga calorie pritong itlog bawat 100 gramo 151 kcal. Sa 100 g ng isang ulam mayroong 12.2 g ng mga protina, 10.6 g ng taba, 0.68 g ng carbohydrates.

Upang maghanda ng pritong itlog, kailangan mong magpainit ng kawali na may non-stick coating (kung hindi man, hindi mo magagawa nang walang sunflower o langis ng oliba), basagin ang isang itlog dito, magdagdag ng asin, iprito ang itlog sa loob ng 2 minuto.

Mga benepisyo ng pinakuluang itlog

Kapag kinakain sa balanseng paraan, ang pinakuluang itlog ay nagbibigay ng maraming benepisyo sa kalusugan at kagalingan. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto ay:

  • sa mga katangian ng nutrisyon ang isang itlog ay maihahambing sa 200 g ng gatas at 50 g ng karne;
  • na may kinokontrol na pagkonsumo ng pinakuluang itlog, ang mga ito ay 97% na hinihigop ng katawan, hindi nakakatulong sa pagbuo ng mga lason sa bituka;
  • ang pinakuluang itlog ay isang mahusay na lunas para sa stress at depression;
  • ang mga katangian ng mga itlog ay napatunayan upang mapabuti ang paggana ng gallbladder, atay;
  • ang produkto ay nakakatulong na maiwasan ang sakit sa puso, mga daluyan ng dugo, nagpapalakas ng mga buto, mga kuko, nagpapabuti sa kondisyon ng buhok;
  • ang mga puti ng itlog ay isang kailangang-kailangan na bahagi ng mga sports diet para sa "pagpatuyo". mababang calorie na may mataas na nilalaman ng protina, nakakatulong ito upang mabawasan ang taba sa katawan habang pinapanatili ang mass ng kalamnan.

Saktan ang mga itlog

Sa isang hindi balanseng diyeta ng mga itlog, ang pinsala ng produkto sa katawan ay maaaring maging kapansin-pansin:

  • ang labis na pagkain na may mga itlog ay nag-aambag sa akumulasyon ng masamang kolesterol, na naghihimok ng mga sakit sa puso at mga daluyan ng dugo;
  • maraming tao ang nagkakaroon ng hindi pagpaparaan sa protina ng itlog, kung saan lumilitaw ang mga reaksiyong alerhiya, nangyayari ang utot at iba pang mga malfunctions sa digestive tract;
  • ang mga hilaw na itlog ay maaaring maging sanhi ng impeksyon sa salmonella. Ang matagal na paggamot sa init ay binabawasan ang panganib ng salmonella, ngunit sa kasong ito, ang mga itlog ay nawawala ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral;
  • Ang mga itlog ng tindahan ng mga walang prinsipyong tagagawa ay puspos ng mga antibiotic. Dahil sa kawalang-kilos ng mga manok sa mga poultry farm, ang mga ibon ay may napakahina na kaligtasan sa sakit.

Ngunit gaano sila kapaki-pakinabang, gaano karaming mga calorie ang nasa isang pinakuluang itlog at niluto sa ibang paraan? Ang lahat ng ito ay interesado sa mga nasa isang diyeta at hindi lamang. Tungkol sa kanilang mga calorie kapaki-pakinabang na mga katangian at tatalakayin sa materyal.

Mga calorie sa pinakuluang itlog

Ang 100 gramo ng isang itlog ng manok ay naglalaman ng mga 160 kcal, sa karaniwan, ang isang piraso ay tumitimbang ng mga 70 gramo. Alinsunod dito, ang isang pinakuluang itlog ay magkakaroon ng calorie na nilalaman na 80 kcal, dalawang piraso - 160 kcal, ayon sa pagkakabanggit. Ang halagang ito ng mga calorie ay isinasaalang-alang pinakamainam para sa almusal, ibabad mo rin ang iyong katawan ng kinakailangang halaga ng mga elemento tulad ng:

  • bitamina;
  • carbohydrates;
  • protina;
  • mga elemento ng bakas.

Ang puti ng itlog ay mabuti kahit na may isang diyeta, dahil ito ay hinihigop ng halos lahat, at kumakatawan sa katawan malaking pakinabang kaysa sa protina ng karne, gatas o isda. Ang calorie na nilalaman ng produkto sa pinakuluang at hilaw na anyo ay halos pareho.

Maraming nagkakamali na naniniwala na ang mga produktong ito ay nakakapinsala sa katawan dahil sa katotohanan na naglalaman sila ng maraming kolesterol, ngunit hindi ito ang lahat ng kaso. Naglalaman lamang sila ng hanggang 2 porsiyento nito, ngunit marami pang lecithin, kaya kung mayroon kang pinakuluang itlog sa umaga, hindi ka matatakot sa atherosclerosis.

Ang isang pinakuluang itlog ay maaaring maiimbak ng 10 araw, ngunit sariwa ang mga ito ay mas mahusay. kaya mainam na pakuluan ang mga ito bago kainin. Ito ay tumatagal ng halos 5 minuto upang maluto.

Ang pinakakapaki-pakinabang ay mga hilaw na pagkain, ngunit walang magagarantiya na hindi sila maglalaman ng salmonellosis.

Ang bilang ng mga calorie sa yolk at protina nang hiwalay

Iba rin ang calorie content ng yolk at protein. Karamihan sa mga calorie ay nasa yolk, at sa protina ay tatlong beses na mas mababa.

Alam ng lahat na ang isang itlog ay binubuo ng protina at pula ng itlog. Kaya, ang calorie na nilalaman ng protina bawat 100 gramo ay 17 kcal lamang, ito ay katumbas ng isang-kapat ng kabuuang nilalaman ng calorie. Halos walang taba sa protina, nasa loob nito iyon lahat ng kapaki-pakinabang na amino acid at B bitamina.

Ngunit ang calorie na nilalaman ng yolk ay 50 kcal. Naglalaman ito ng:

  • protina;
  • taba;
  • carbohydrates;
  • bitamina A, B, E;
  • mangganeso;
  • kaltsyum;
  • sink;
  • bakal at iba pang mga elemento ng bakas.

Mga bahagi ng pinakuluang produkto

Taliwas sa mga tanyag na alamat tungkol sa pinsala at mataas na calorie na nilalaman ng mga produktong ito, ang mga ito ay mahusay para sa pagkain sa diyeta kapag nawalan ng timbang.

Kaya, naglalaman ang mga ito ng kabuuang 12 uri ng bitamina. Sa dami ng bitamina D, pangalawa lamang ang itlog sa langis ng isda. At mayroon din itong maraming mineral, halimbawa;

  • posporus;
  • tanso;
  • kaltsyum;
  • bakal.

Bilang ng calorie para sa iba pang paraan ng pagluluto

Tiningnan namin kung gaano karaming mga calorie ang nasa isang hard-boiled na itlog, at sa ibaba ay titingnan namin kung ano ito. ang halaga ng enerhiya napapailalim sa iba pang paraan ng pagluluto.

Gaano karaming mga calorie ang nasa isang pinakuluang itlog

Kung pakuluan mo ito ng malambot na pinakuluang, ang pagiging kapaki-pakinabang nito ay magiging pareho, at ang calorie na nilalaman ng isang piraso ay magiging mga 70 kcal. Ang nasabing produkto ay ganap na natutunaw sa loob ng 2 oras. Upang magluto ng malambot na itlog, kailangan mong pakuluan ito ng hanggang 5 minuto. Ang yolk sa loob nito ay dapat magkaroon ng isang semi-likido na estado, ang malambot na pinakuluang itlog ay dapat lamang kainin ng mainit.

Maraming mga tao ang gustong magprito ng piniritong itlog sa umaga, siyempre, ang tanong ng nilalaman ng calorie nito ay nananatiling may kaugnayan para sa ilan. Ang isang pritong itlog na walang mantika ay may 110 calories. Ngunit ang kanilang bilang ay tumataas kung ito ay pinirito sa mataba na mantika.

Samakatuwid, kapag kinakalkula ang bilang ng mga calorie sa isang pritong itlog, siguraduhing isaalang-alang hindi lamang ang itlog mismo, kundi pati na rin ang langis kung saan mo ito niluto. Bilang isang patakaran, ang calorie na nilalaman ng tapos na ulam ay higit sa 170 kcal, ang figure na ito ay higit sa dalawang beses ang calorie na nilalaman ng pinakuluang produkto. kaya lang Pagkaing pinirito hindi kasama sa diyeta para sa mga diyeta sa pagbaba ng timbang masyado silang mataas sa calories.

Ngunit kung susundin mo ang iyong figure, ngunit hindi maalis ang iyong sarili sa kasiyahan ng pagkain ng piniritong itlog para sa almusal, magprito lamang ng mga protina, dahil mayroon silang isang minimum na carbohydrates at zero fat.

Omelet at ang nilalaman ng calorie nito

Ang omelet ay isa sa mga pinakakaraniwan mga pagkaing itlog na naghahanda ng almusal. Napakadaling ihanda ito:

  • talunin ang 2 itlog na may gatas;
  • ibuhos ang masa sa kawali, magpainit ng kaunting mantika sa loob nito bago iyon.

Ang calorie na nilalaman ng tapos na ulam ay 118 kcal, kung nagluluto ka ng isang omelette mula sa mga protina lamang, kung gayon ito ay magiging 85 kcal lamang. Ang bilang ng mga calorie ay tumataas nang husto kung magdagdag ka ng kamatis o keso sa isang omelette, na may parehong sangkap na ito ay 342 kcal.

Egg calorie table sa iba't ibang anyo

Nasa ibaba ang isang maikling listahan ng calorie na nilalaman ng produktong ito sa isang anyo o iba pa, na nagpapahiwatig ng pagiging kapaki-pakinabang:

Ang produktong ito ay mahusay para sa pagsasama hindi lamang sa isang diyeta para sa pagbaba ng timbang, kundi pati na rin sa klinikal na nutrisyon, at para sa layunin ng pangkalahatang pagsulong ng kalusugan. Mayroon itong mga kapaki-pakinabang na katangian:

Natural, marami kapaki-pakinabang na mga produkto, na naglalaman ng mas kaunting mga calorie kaysa sa isang pinakuluang itlog, ngunit hindi lamang ito malusog, ngunit hindi kapani-paniwalang masarap, lalo na para sa almusal. At kung gusto mong tamasahin ang lasa ng produktong ito at doblehin ang dami ng bitamina na natupok, pagkatapos ay subukan iltlog ng pugo. Ngunit tandaan na ang kanilang calorie na nilalaman ay mas mataas kaysa sa manok at mga 150 kcal bawat piraso.

Ang pinakuluang itlog ay isang tiwala na produkto sa mga tuntunin ng nilalaman ng calorie, malusog at malasa. Ang pagkain ng 2 piraso para sa almusal ay magpapanatili sa iyong pakiramdam na busog sa loob ng mahabang panahon.